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  • La Revue du Vin de France

    L’effet nocebo en dégustation

    Aug 27, 2020 1 minute
    Fabrizio Bucella Professeur à l’Université libre de Bruxelles

    Nous connaissons tous l’effet placebo (“je plairai” en latin), c’est-à-dire l’effet psychologique positif lié à l’absorption d’une substance sans efficacité thérapeutique démontrée. Une illustration de cet effet : faire croire qu’un vin

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