Le Chasseur Français

Le lever du soleil: un moment très propice

Au lever du jour, les carnassiers sortent d’un laps de temps calme, tant au niveau sonore qu’au niveau visuel. Les premières lueurs matinales rendent les insectes, les petits poissons blancs et autres crustacés visibles des prédateurs. Avec une approche discrète, en eau douce comme en mer, les premiers lancers peuvent se révéler des plus efficaces.

Si en début d’été le jour pointe vers 5 h

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Confiture D’oranges Amères
Préparation : 35 min. Cuisson : 1 h. Difficulté : * Pour environ 7 pots • 500 g d’oranges amères non traitées • 1,5 l d’eau • 1,5 kg de sucre • 1 zeste de citron non traité 1. Lavez et séchez les oranges. Ôtez les pédoncules. Coupez les fruits en
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Saucisson Brioché
Préparation : 30 min. Repos : 1 + 4 h. Cuisson : 15 + 40 min. Difficulté : * Pour 6 personnes • 1 saucisson de Lyon pistaché • 250 g de farine • 1 sachet de levure boulangère déshydratée • 3 œufs • 15 cl de crème fraîche épaisse • 1 c. à c. de sel

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