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  • Le Chasseur Français

    Remerciements

    Mar 10, 2021 2 minutes

    • Le potager de Claude Hilaire (03)

    • Les jardins du musée international de la Parfumerie (06)

    • Le potager du Roy de la Ville de Rochefort (17)

    • Le jardin d’André Chenet (17)

    • Le jardin de Georges Merit (17)

    • Le jardin du château fort de Saint-Jean-d’Angle (17)

    • Les jardins

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    Le Chasseur Français1 min read
    Tarte Miroir Au Chocolat Noir
    Préparation : 25 min. Cuisson : 15 + 10 min. Difficulté : * Pour 6 personnes • 1 pâte sablée (voir la tarte bourdaloue p. 92) • 200 g de chocolat noir • 20 cl de crème fraîche • 1 œuf • 1 c. à c. de piment d’Espelette 1. Disposez la pâte sablée é
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    Galette des Rois
    Préparation : 25 min. Repos : 1 h 30. Cuisson : 30 min. Difficulté : *** Pour 8 personnes • 2 pâtes feuilletées pur beurre • 2 œufs • 1 jaune d’œuf pour dorer • 100 g de beurre • 100 g de sucre • 70 g de poudre d’amande • 40 g de cerneaux de noix
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    Croziflette
    Préparation : 10 min. Cuisson : 5 + 15 + 5 + 35 min. Difficulté : * Pour 4 personnes • 250 g de crozets au sarrasin • 1 reblochon fermier • 40 cl de crème liquide • 250 g de lardons fumés • 1,5 l de bouillon de légumes • 1 oignon jaune • 1 feuille

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