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Conseils Alimentaires. Comment Motiver Les Personnes À Modifier Leurs Habitudes Alimentaires
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Livre électronique44 pages31 minutes

Conseils Alimentaires. Comment Motiver Les Personnes À Modifier Leurs Habitudes Alimentaires

Par Graziano Roberta

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À propos de ce livre électronique

D’après l’Organisation Mondiale de la Santé « l’activité de conseil est un processus qui, à travers le dialogue et l’interaction, aide les individus à résoudre et à gérer des problèmes puis à prendre des décisions; ce processus met en présence un « client » et un « conseiller ». Le premier est un sujet qui ressent le besoin d’être aidé, le second est un professionnel, impartial, sans lien avec le premier, formé à l’écoute, à l’accompagnement et au comportement ».
En règle générale, nous pouvons donc dire que l’activité de conseil est un processus qui met en relation un professionnel (le conseiller) avec une autre personne (le client), laquelle ressent le besoin d’être soutenue dans la gestion d’un problème ou d’une décision. C’est une relation d’aide qui doit faciliter la prise de décision et par conséquent améliorer la situation de la personne concernée. Il s’agit en fait d’analyser avec les personnes leur style de vie, leurs possibles changements, leurs difficultés à mettre en œuvre ses changements et la manière la plus efficace pour y faire face.
LangueFrançais
ÉditeurTektime
Date de sortie2 déc. 2017
ISBN9788885356450
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    Aperçu du livre

    Conseils Alimentaires. Comment Motiver Les Personnes À Modifier Leurs Habitudes Alimentaires - Graziano Roberta

    0001

    Titre original: Counseling alimentare. Come motivare le persone a modificare le abitudini alimentari

    Editeur livre original: Youcanprint

    Editer: Tektime

    Traduit par: Joséohine Castoro

    SOMMAIRE

    INTRODUCTION 1

    POURQUOI LES RÉGIMES ÉCHOUENT-ILS ? 3

    CONSEILS NUTRITIONNELS 7

    L’ENTRETIEN DE MOTIVATION 9

    LE CONSEILLER 9

    LA MOTIVATION ET LES STADES DU CHANGEMENT 10

    LES RESISTANCES AU CHANGEMENT 11

    LES MOTIVATIONS AU CHANGEMENT 12

    FACILITER LES DECISIONS 14

    L’ENTRETIEN : CARACTÉRISTIQUES ET DURÉE 15

    EMPATHIE 15

    FEEDBACK 15

    AUTHENTICITE 16

    ATTITUDE DE NON-JUGEMENT 16

    COMMUNICATION 16

    CAPACITES D’ECOUTE 20

    ECOUTE ACTIVE 22

    QUESTIONS OUVERTES 24

    LA VISITE 28

    LA PREMIERE VISITE 29

    LE CONTENU DES RENCONTRES 30

    SEANCES DE GROUPE 31

    BIBLIOGRAPHIE 32

    Introduction 

    Avant les années 80, en Italie, les conseils en matière de santé étaient quasiment inexistants. Le terme de « conseils » était utilisé uniquement dans le cadre d`interventions cliniques plus approfondies dans des secteurs très spécifiques. Les Etats-Unis, le Canada et l`Angleterre, mais également d`autres pays européens commencèrent alors à se persuader de la réelle nécessité de ce que l`on définissait comme des « counselling skills », c`est-à-dire des compétences en matière de santé. Peu à peu on en arriva même à penser que le fait d`avoir des compétences en communication et des capacités relationnelles de niveau élevé devait constituer un devoir pour tous les professionnels de santé.

    Cette nouvelle façon de concevoir l’assistance médicale entraîna bon nombre de critiques (« Mais est-il vraiment nécessaire de soumettre ces besoins à des médecins, à des infirmiers, à des biologistes, etc. ? », « les professionnels de la santé n’ont pas beaucoup de temps, ce qui est important c’est qu’ils soient compétents d’un point de vue clinique et technique, d’ailleurs ce ne sont pas des psychologues », « lorsqu’un patient souhaite qu’on le comprenne, qu’on l’écoute, qu’on l’aide à affronter la situation, il consulte un psychologue » et ainsi de suite). Pour répondre à ces objections, il convient avant tout de clarifier ce que l’on entend par « conseils en matière de santé ».  

    D’après l’Organisation Mondiale de la Santé « l’activité de conseil est un processus qui, à travers le dialogue et l’interaction, aide les individus à résoudre et à gérer des problèmes puis à prendre des décisions ; ce processus met en présence un « client » et un « conseiller ». Le premier est un sujet qui ressent le besoin d’être aidé, le second est un professionnel, impartial, sans lien avec le premier, formé

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