DIANGAR, Mouhamadou Moussa

Influence de la varit (Arachis hypogaea L.) sur le niveau de contamination des graines et du sol par Aspergillus flavus./ Mouhamadou Moussa DIANGAR Bambey : ISFAR ex ENCR, 2009. 54 p.

On croit souvent que larachide (Arachis hypogaea L.) est une noix, mais en ralit il sagit dune lgumineuse au mme titre que les haricots, elle est dailleurs une excellente source de protines, bien que ces dernires soient moins compltes que les protines animales. La culture de larachide est une coutume dans la vie rurale sngalaise. Pour donc prserver sa viabilit dans le paysannat sngalais il est bon que les producteurs puissent garantir un produit de qualit dans le sens dlargir le march intrieur et de se lancer sur le march international. Cependant le problme de la contamination des graines par laflatoxine se pose, une contamination qui intervient la scheresse en fin de cycle. La prsence daflatoxine dprcie considrablement son utilisation tant en alimentation humaine quen animale. Ltude de linfluence de la varit sur le niveau de population dans le sol et la contamination des graines a t entreprise en vue dlucider au-del de limportance de la rotation culturale sur la gestion des populations du pathogne, la place possible de lutilisation de varits de sensibilit diffrentes. Les trois varits darachide cycle court que sont la 55-437 ; la fleur11 et la GC8-35 mais possdant des niveaux diffrents de tolrance laflatoxine ont peu de diffrences sur leur effet sur la population dA. flavus dans le sol. Cependant la GC8-35 tait la varit la plus rsistante la scheresse de fin de cycle et a t la moins infeste. L'analyse a rvl des diffrences significatives entre les varits du point de vue du rendement en gousses et en graines. La varit GC 8-35 a eu la meilleure performance avec un rendement en gousses et graines respectivement de 1095 et 706 kg/ha

/ Arachide // Aspergillus flavus // Contamination // Aflatoxine // Arachis hypogaea L. /