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Acide quinique.

tat naturel. Dans l'corce de quinquina, combin avec la chaux. Proprits. Cristaux incolores, transparents, inaltrables l'air, d'une saveur aigre, trs-solubles dans l'eau. Formule: . La plupart des quinates, mme ceux de chaux, de plomb et d'argent, sont trs-solubles dans l'eau. Lorsqu'on chauffe un mlange d'acide quinique, de suroxyde de manganse et d'acide sulfnrique, on obtient, entre autres produits de la dcomposition, le quinole, corps qui se sublime en longs prismes d'un jaune d'or, d'une odeur trs-irritante, =

L'acide sulfureux, l'hydrogne l'tat naissant, etc., transforment le quinole en , corps incolore, sublimable, cristallisable et trssoluble dans l'eau. Lorsqu'on mlange une solution de ce dernier avec une solution de quinole, les deux corps se combinent et l'on obtient un compos nouveau qui se spare tout de suite en cristaux dous de l'clat mtallique et d'une belle couleur verte. Ce compos a pour formule . Il se forme encore lorsqu'on soumet le corps des influences oxydantes, par exemple, l'action du chlore, du perchlorure de fer, etc. Il forme avec l'alcool une solution d'une couleur jaune rouge. Au moyen de la chaleur il se dcompose en quinole et en

Extrait de : Cours de chimie organique

Par Friedrich Whler,Mareska,H. Valrius

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Acide succinique.
tat naturel. Dans le succin. Il peut tre produit par l'action de l'acide nitrique sur l'acide starique ou sur le blanc de baleine. Prparation. On fait fondre le succin dans une cornue : par ce moyen, une partie de l'acide se sublime et l'autre se distille en dissolution dans l'eau. Proprits. Cristaux blancs, translucides, d'une saveur aigre, sans odeur; fond par la chaleur et se sublime en cristaux, en perdant, suivant la temprature, la moiti ou la totalit de son eau basique. Inflammable, brle avec une flamme bleue, est peu soluble dans l'eau froide. L'acide qui se cristallise de l'eau a pour formule : 2

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