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Acosta,MiguelA. Manualdeopcionestecnolgicasparaelmanejoecolgicodelcultivodelnoni (Morinda citrifolia L.) en Panam. Panam, Instituto de Investigacin AgropecuariadePanam/AgenciaEspaoladeCooperacinInternacional,2003. 384p.;tab.;fig. Incluye:Bibliografap-30-80. 1.Morindacitrifolia. .2.Non.3.Cultivo I.

IDIAP II.PanamIII.Ttulo

Junta Directiva
Licda.LynetteM.StanziolaA.
MinistradeDesarrolloAgropecuario Presidenta

Licdo.ArquimedesCedeo
GerenteGeneraldelBanco deDesarrolloAgropecuario Miembro

Ing.JuanMiguelOsorio
DecanodelaFacultadde CienciasAgropecuarias Miembro

Dr.DavidBerroaPinzn
DirectorGeneraldelIDIAP Secretario

Cuerpo Directivo
Dr. DavidBerroaPinzn
DirectorGeneraldelIDIAP

Dr.JaimeMoscosoPonce
Sub-DirectorGeneral

Ing.AnaisVargas
SecretariaGeneral

Dr.ReynaldoDeArmas
DirectorNacionalde InvestigacinPecuaria

Ing. JosA.Yau
DirectorNacionalde InvestigacinAgrcola

Licdo.EloyAlvarez
DirectorNacionalde AdministracinyFinanzas

Ing. FranklinBecerra
DirectorNacionalde PlanificacinySocioeconoma

Ing.Luis Pinto
DirectorNacionalde ProductosyServicios

Dr. VicenteBeros
DirectordelCIA-Occidental

Ing. VirginiadeRodrguez
DirectoradelCIA-Central

Ing. GumercindoFras
DirectordelCIA-Oriental

Licdo.IvnSamaniego
DirectoradelCIA-Azuero

Ing. LuisA.Ramos
DirectordelCIA-RecursosGenticos

Ing.ArturoFuertes
DirectorencargadodelCIA-TrpicoHmedo

AGRADECIMIENTO
Muchas son las personas que contribuyeron de diversas formas a la elaboracin de este manual tcnico. La contribucin radica en varios aspectos ninguno ms importantequeelotro.Elsuministrodeinformacinvaliosae indita, no disponible en la biblioteca y centros de documentacin agropecuaria, enuncaso,yelaportede fotografas e ilustraciones resultaron de gran importancia para la mayor comprensin del contenido de esta publicacin. Comounaportemuyparticularserecibieron las experiencias y atinados comentarios sobre muchos de lostemastratadosenestemanual. Si bien, cada una de las personas que apoyaron este empeo cuentan con nuestra eterna gratitud, consideramosoportuno dar unreconocimientoespecial a todos los productores de noni, que sin conocer elcultivoy contarcongarantasdemercadodelafruta,searriesgaron eninvertirsusahorrosenelestablecimientodeunsinnmero de plantaciones que existen a todo lo largo y ancho del pas. Deigualforma, agradecemosmuyespecialmente a la Agencia Espaola de Cooperacin Internacional (AECI), por poner todo su empeo y voluntad en el cumplimientode losobjetivosdelProyecto.Tambinreviste de mucha importancia el agradecer al hermano del alma Dr. Germn Tortosa, que como productor de noni, puso a disposicin del Proyecto su plantacin y otros recursos, durante el proceso de generacin de

PRESENTACIN
El Manual Tcnico de Opciones Tecnolgicas para el Manejo EcolgicodelCultivodeNoni( ), sepresentaa lacomunidadnacionaldeproductoresdenoniyenespeciala los tcnicos extensionistas del Sector Agropecuario. Este constituye el esfuerzo mancomunado entre el Instituto de Investigaciones Agropecuaria de Panam (IDIAP) y la Agencia EspaoladeCooperacinInternacional(AECI),queseresumeen tresaosdeactividad de investigacin y aprendizaje conjunto entre investigadores, extensionistas y productores. El enfoque ecolgico y participativo del proceso de generacin de tecnologas limpias contenidas en este manual, ha permitido enfrentarlosretostecnolgicosactualesimpuestosporelentorno y la comunidad internacional, contribuyendo as al enriquecimiento del acervo cientfico y tecnolgico del sector agrcola del pas. Sin duda alguna, lo ms fructfero de este procesohasidoelintercambiodeconocimientos,experienciasy lacoordinacindecapacidadesyrecursosentrelasinstituciones yentesparticipantes Seesperaquelapuestaenprcticadelainformacincontenida enestedocumento,afectesignificativamenteelcriteriobasado enelusoindiscriminadodegrandescantidadesdeinsumos,que resulta un escollo dentro del proceso productivo del cultivo y su comercializacincomoproductohomeopticoyseminimicela aplicacin de estos utilizando un enfoque sostenible. Con lo anterior se garantiza la presencia de una relacin armoniosa entre el hombre y la naturaleza, que se traduce en el mejoramientodesusalud,condicineconmicaysocial. Nossentimoscomplacidosconlapublicacindeestemanual,y profundamente motivados para continuar realizando nuevos y mayores aportes al acervo tecnolgico del pas; ya que para nosotrosSertilaltesoneroesfuerzo del agricultor,constituyela mejorrecompensa

INDICE GENERALIDADES REQUERIMIENTOSAGROECOLGICOS RequerimientosClimticos Altura Temperaturadelaire Viento Radiacinsolar Precipitacinpluvial RequerimientosEdficos Textura Profundidadydrenajedelsuelo pH (Niveldeacidez) Pendiente Nutrientes MORFOLOGADELAPLANTA MANEJOECOLGICODELCULTIVODENONI PROPAGACIN PropagacinporSemillao Gmica PropagacinVegetativaoAgmica Semillero Vivero PLANTACION PreparacindelTerreno yDensidaddeSiembra SiembraoTrasplante NUTRICIN RequerimientosNutricionalesdelaPlanta CriteriosparalaAdicindeNutrientesalaPlantadeNoni ImportanciadelAnlisisQumicodelSueloysuInterpretacin FormacinyAlmacenamientodelosElementos ImportanciadelosNutrientesenlosProcesosFisiolgicos 11 12 12 12 12 12 14 15 15 15 15 16 16 17 19 19 20 21 22 24 26 26 27 28 28 30 31 31

MANEJODELASMALEZAS EcologadelasMalezas ProblemasDirectos ProblemasIndirectos ManejodeMalezas INSECTOSPLAGAS InsectosPlagasdeImportanciaEconmica ManejodelaHormigaCortadoraoArriera MANEJOECOLGICODELAFERTILIDAD MejoramientodelSuelo ConservacindelEquilibrioBiolgicodelSistema ManejoIntegradodelosElementosdelaFinca Condiciones SocioeconmicasyCulturalesdelosProductores ElaboracindeAbonosOrgnicos NEMTODOS ENFERMEDADES EFECTODEABONOSORGANICOS YENMIENDAS SOBRELAPRESENCIADEENFERMEDADES AcumulacindeMaterialesOrgnicos Inhibicin ProduccindeCompuestosTxicosVoltilesynoVoltiles ModificacindelAmbientedelSuelo InterferenciaconlaDiseminacindeInculos ControlBiolgicoporAntagonismosEspecficos,parsitosy PredatoresdeHongosyNemtodosFitopatgenos PODA COSECHA MADURACIN PROCESAMIENTOINDUSTRIAL DELNONI PropiedadesIndustriales PropiedadesFarmacolgicas BIBLIOGRAFIA

34 34 34 36 36 39 43 44 47 47 48 48 48 48 51 52 54 54 55 55 56 56 56 57 57 58 59 59 61 64

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MANUALDE OPCIONES TECNOLGICAS DELCULTIVO DE NONI (Morinda citrifolia L.), EN PANAM.


GENERALIDADES Las plantas delgnero Morinda estnampliamentedistribuidas enlaszonastropicalesdel mundo. Este gnero incluye cerca de 80 especies generalmente de uso domstico, ornamental, medicinal y de uso agroindustrial. El rea de origen de la especie citrifolia abarcaunaampliaextensindetierraquevadesdelaIndiahastaelnortedeAustralia.Enel Caribe americano, a lo largo de la costa centroamericana, existe unrea dedicada a la proteccindeunaabundante biodiversidad en donde hay un sinnmero de plantas con extraordinarias propiedades curativas. Esta regin, conocida como Corredor Biolgico Mesoamericano,poseecercadel8%delabiodiversidadbiolgicadelplaneta,porloque ofrece las mejores condiciones agro climticas para el crecimiento, desarrollo y fructificacindeestasplantasdeincalculablebeneficio. En Panam, la especie citrifolia fue introducida a inicios del siglo XX por botnicos norteamericanos del Jardn Botnico Summit y distribuidaentodoelterritorionacional comoplantaornamental.EnelCaribepanameo,encontramos MorindacitrifoliaL., enIsla ColnyLaLagunadeChiriqu,enlaprovinciadeBocasdelToro;IslaEscudodeVeraguas, enlaprovinciadeVeraguas;enRioIndio,Salud,Pia,ViejoChagresyLagoGatn,enla CostaAbajodeColn;MaraChiquita,Portobelo,LaGuaira,NombredeDiosyPalmira,en laCostaArribadeColn.ElroAligantyalgunasislasdelArchipilagodeSanBlasestn cubiertas connoni.EnlaprovinciadelDarinlascomunidadesindgenasdePayayMort presentanbosquecillos silvestres de noni. En las comunidades de Alanje,SanAndrs y Gualaca, en la provincia de Chiriqu existen plantaciones comerciales de noni. En las provinciasdeCoclyPanamOestelasplantacionescomercialesdenoniestnubicadasen las comunidades de Rio Hato, Churuquita Grande, Santa Clara, San Carlos y Nuevo Emperador. EnlacomunidaddeCaita,PanamEste,existe unaplantacincomercialde nonidegranenvergadura. Elnonipanameo,consideradocomounproductoecolgicosecultivaenreasprotegidasy encamposcuyossueloshanescapadoaloscontaminantesqumicos,locual favoreceala conservacin de labiodiversidad biolgica delpas.Apesardequeelcultivodenonies promocionadoparagenerardivisas,ennuestropasexistepocainformacinagronmicaque garanticealargoplazolaproduccinlimpiaysostenibledeestefruto.LaAgenciaEspaola deCooperacinInternacional,enconjuntoconelInstitutodeInvestigacinAgropecuariade Panam desarrollaron un proyecto para generar tecnologas limpias para la produccin sostenible de este cultivo. La informacin desarrollada en el proyecto va orientada especialmente,enaquellosaspectosrelacionadosconelmanejoagronmicodelcultivo.El propsito de este manual es poner a disposicin de extensionistas y productores las alternativasagronmicasgeneradasporlosinvestigadoresdeIDIAP,paraelcultivodenoni.

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REQUERIMIENTOSAGROECOLGICOS Esfundamentalqueelproductordenoniconozca losaspectosagroclimticosquefavorecen elmanejoptimodelaplanta,yaqueestospermitenexpresaralaplantasupotencialde produccindefrutos. Antes del establecimientodeunaplantacincomercial denoni el productor debeobtenerlosregistroslocalesdelaalturadelsitiodeproduccin,temperatura del aire, viento, radiacin solar, precipitacin pluvial, textura del suelo, profundidad, pendiente,drenaje,pHyrequerimientodenutrientes. RequerimientosClimticos Altura : Comoelnoniesunaplantapropiadeltrpicocreceyfructificahastalos500msnm. EnlavertientedelCaribepanameo,lasplantacionessilvestresseencuentrana20 msnmyenlasplantacionescomercialesdelPacficoentrelos10y200msnm. Temperaturadelaire: Elmximocrecimientoydesarrollodelrboldenoniseobservaenaquellaszonas 0 del pas donde se registran temperaturas diurnas entre25y30 C. Porlogeneral 0 cuandolatemperaturadelairesuperalos30 C,seaceleranlosprocesosfisiolgicos, produciendo en la planta prdida de grandes volmenes de agua por evapotranspiracin; adems, ocurre prdida de humedad en el suelo por evaporacin.Sinembargo,laplantadenoniposeemecanismosdedefensacontralas altas temperaturas que le permiten enroscar sushojas y cerrar losestomasenlas horasdemayorintensidadsolarreducindosesignificativamente laprdidadeagua porevapotranspiracin. Viento: Losvientoscalientesdesecanelfollajedelaplantadenonihastaelextremodecausar necrosis en hojas y ramas.En las plantacionescercanasal mar lasgotasdeagua salina,arrastradaspor el viento a granvelocidad,chocan y sedepositan sobre el follajeprovocandoquemaduras de consideracinenlashojas.Durantelaestacin secalosfuertesyconstantesvientosp roducenenlasplantasexpuestasrasgadurasen lashojas,cadasdefloresyfrutos,evapotranspiracinexcesivay reduccintantode lapoblacindeinsectospolinizadorescomodelnmeroypesodelfruto. Con el establecimiento de una cortina o barrera rompeviento alrededor de la plantacindenonisereducenlosdaos.Porlogeneral,secolocanentretresycinco hilerasderbolesenelsistemadesiembraconocidocomotresbolillo.

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ElrboldeEucaliptoeselmsutilizadocomobarrera rompevientosdebidoa su granaltura,suralofollajenoofrecemuchasombraloquefavorecelaproduccinde frutosenlasplantasdenoni;ademslaformadesucopapermiteutilizararreglos espacialesmuycortos.

Radiacinsolar: Una vez culminado el trasplante definitivo de la planta denoni, la radiacin solar influye directamente en su crecimiento, desarrollo y fructificacin; ya que la fotosntesisdependedirectamentedelaluzparalaelaboracindelosazcares. En losinicios el noni fue considerado como unaplantapropia del sotobosque. Sin embargo,lasplantacionescultivadasenexposicindirectaalsolhanexhibidograndes producciones de frutas; contrario a lo observado en aquellas plantaciones que han crecido debajo de plantaciones maderables,palmerasdecoco,pltanoybanano.En condicin de semisombra la planta de noni apenas capta un 50% de luz solar, favoreciendo el alargamiento excesivo del tallo en detrimento de la produccin de floresyfrutos.Bajoestascondicionesseadviertetambinpocapresenciadeinsectos polinizadores,importantesenlaproduccinyproductividaddelaplanta.

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Precipitacinpluvial: Elcrecimientoydesarrollodelaplantadenoniestdeterminado,engranparte,por elaguaysuactividadfotosinttica. Entrelasfuncionesdelaguaestn:quereactiva la fotosntesis ya que es el medio de transporte de los nutrientes; y regula la temperaturade laplanta.Durantelaestacinseca,lasplantacionescomercialesde noni en elPacfico estnexpuestasalargosperodosdeestrshdrico,fenmeno atmosfricopococomnenelCaribe. La plantadenonipareceadaptarsebiena aquellaszonas donde existen registros de precipitacin superioralos2,800mm anuales. Aquellas zonas donde la precipitacin pluvial est por debajo de este ndice,esnecesarioqueelcultivocuenteconunsistemaderiego. Es importante mencionar el efecto negativo que causa en la planta de noni la saturacin de agua en el suelo duranteunperodo de tiempoprolongado. En el Caribe,lasconstantesyprolongadaslluviassonlacausaprincipaldelasaturacinde aguaenelsuelo,enespecialenaquellasreasaledaasalacostaquesonafectadas porlamarea.Lapresenciapermanentedelaguaenelsueloocasionaunadeficiencia deoxgenoenlasraces,yposteriormenteentodalaplantahastaprovocarsumuerte. Cuando se tieneenlaplantacinestasituacinesimportanteconstruircanalesde drenajesuficientementeprofundos. RequerimientosEdficos Textura: Aunquelaplantadenonicreceensuelosdediferentestexturas,lossuelosdetextura franca, resultan ideales para establecer una plantacin comercial, ya que su estructura porosa facilita el crecimiento y desarrollo de las races, donde se almacenanelaguaylosnutrientesenformaeficiente. Demaneracuriosa,ennuestro paslosrbolesmsdesarrolladosyproductivosloencontramosensuelosdetextura arenosa muycercanosalacosta.Existenplantacionesdenonicreciendoensuelos rojos arcillosos, cidos y altamente saturadosdealuminio (Al), y en suelosgrises esmectticoscuyoscontenidosdehierroymanganeso,sonbastanteelevados . Profundidadydrenajedelsuelo: La profundidad y el drenaje del suelo son otros requisitos edficos de gran importancia. Ensuelosprofundoslarazprincipaldelaplantacreceypenetrasin obstculo, lo que permite a la plantadenonisostenerseyextraer de los estratos inferioresdelsuelolosnutrientesrequeridos.Encuantoaldrenaje,laplantadenoni esmuysensiblealencharcamiento,ysobretodocuandoelnivelfreticoestanivel de la superficiedelsuelo. Cuando ocurreesta situacin, se observa en el follaje signosdeclorosis,similaracuandoocurreunadeficienciadenitrgeno.

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Silatopografadelasparcelasesplanaypresentaproblemasdemantofreticoenla superficiedelsuelo,esnecesarialaconstruccindecanalesdedrenaje. Paraextraer elaguadeescorrentaodelmantofreticoalamayorvelocidadposible,sedeben construir canalessecundariosadistanciasquenoexcedanlos25.0metros. Estos canalesdebenverterlasaguasdeescorrentaresidualauncanalprincipalocolector, dispuestoperpendicular,yconsuficienteprofundidadydeclivecomoparaevacuar lasaguasporgravedad. pH (Niveldeacidez): El nivel deacideznopareceafectaralaplantadenoni,yaquese han observado plantaciones en suelos conpHinferiores a 5.0. Sin embargo, paraestablecer un cultivo de noni se prefieren suelos ligeramente cidos (entre 5.5 y 6.8). Como cualquierespeciehalfita,laplantadenonitoleralasalinidad;muestradeesto,enel Caribepanameo,lasplantasdenonicrecenmuycercadelacostayenlaszonasde manglares,dondelasconcentracionesdesodio(Na)sonextremadamentealtas. Pendiente: Para establecer el cultivo de noni se debe escoger preferiblemente reas con pendientes que no superen el 10%. Cuando el cultivo se establece en parcelas escarpadaslaslaboresdecultivo,lacosechayeltransportedelafrutadelcampoal sitiodeacopiosedificulta,atalpuntoqueloscostosdeproduccinseincrementan conrespectoalasplantacionesdenoniubicadasenterrenoscompletamenteplanos. Nutrientes: Ens,elsueloesunreservoriodenutrientesycomotaldebeposeerlaspropiedades fsicoqumicasybiolgicasqueasegurenelcrecimientoy desarrollode laplanta; paraello,esimpres cindible estimulary preservarenelsuelolafaunamicrobiana. Desdeelpuntodevistaecolgico,sondosloscriteriosimportantesquesustentanel manejo fsico, qumicoybiolgicodelsuelo:Elprimero,consisteenincorporar materia orgnica; el segundo,eselusodeleguminosascomocultivodecobertura. Estasademsdeaportaral suelo materia orgnica, nitrgenoy otros nutrientes lo protegendelaerosinhdrica. El uso de leguminosas alimenticias y de cobertura asegura la disponibilidad de materialorgnicoynutrienteenlasplantasdenoni,mediantelatransformacinque realizan los microorganismos sobreelfollaje depositado en el suelo. Adems el mejoramientodelascondicionesdedrenajeparaoxigenardelsistemaradiculardela planta; mantenimiento de la humedad a capacidad de campo; establecer las condiciones ptimas de pH y temperatura delsueloy laestimulacinaniveldel suelo,elcrecimientodelosmicroorganismosesotroaspectodeimportanciadentro delmanejoecolgicodelsuelo.

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MORFOLOGADELAPLANTA LaplantadenonidelgneroMorinda,especiecitrifolia,esmiembrodelafamiliaRubiaceae, comoelborojyelcaf.Esunarbustoorbolpequeo,quealos20aostieneunaalturade seismetros,momentostecuandoalcanzasumadurezproductiva. Decrecimientoerecto, est compuesta de un tallo principal de donde se desprenden cuatro ramasangulares y glabras. Las ramas secundarias poseen nudos separados dedonde emergen los racimos florales. Tieneunarazprincipalopivotante,conracessecundariasdealtacapacidaddepenetracin enelsuelo.Lashojasde12a28cmdelargoyde7a16 cmdeanchosonopuestas,agudasen elpiceycuneiformes(formadecua)ensubase,decolorverdeoscuroyglabrastantoenel hazcomoenelenvs.Poseeunpecoloaladode12a20mmdelargoy2mmdedimetro. Lasfloressonssilesyseunenenlabasedelcaptulo.Lacorolaescarnosa,decolorblanco compuesta decincolbulos; la parte interior presenta pilosidades, mientras que la parte exterioresglabra.Elclizesuntubocilndricodedondeemergendecuatroaseisestambres ligeramenteseparadosenlabasedelacorola.Lasanterasseencuentranenroscadaenlos pices de los estambres, estructuras donde se produce el polen. El estigma es el rgano receptordelpolenyseencuentraubicadoenelinteriordelcliz,posicinquelimita,engran medidalapolinizacindelaflor,amenosqueintervenganinsectospolinizadores. Elfrutodelnoniestformadoporovariosocarpelosunidos.Loscarpelosindividualesse distinguen fcilmente por lasmarcasenlasparedescarpelares.Cadacarpelopresentaun pequeo crculou ojo, quenoesmsquelacicatrizdelclizodiscoovarialquequeda despusdelacadadelafloryproducecuatrosemillas,porloqueelnmerodecarpelos determinarelnmerototaldesemilladelainfrutescencia. Unavezquesedesprende la ltima flor,elcrecimiento de la infrutescencia es rpida, y depende de las condiciones de humedad que imperen en el lugar. Este perodo toma alrededorde40das.Lasinfrutescenciassonglobosas,avecesdeformes,cuyopesovariade 50 a 300gramos.Cuandola infrutescencia alcanza la madurez fisiolgicaadquiere una coloracinblancaconocidacomopuntodeporcelana.Luegodetresdas,lainfrutescencia adquiere un color entre amarillo plido a transparente, lo que indica que esta lo suficientementemaduraylistaparasudespulpe. Lasemillaesdiscoidal,de0.4a0.6cmdedimetroydecolormarrn,provistadeunabolsa deairequelepermiteflotarenelagua.Laviabilidadenlasemilladenonid ependedetres factoresbsicos:elpesodelasinfrutescencia;elmtododeseparacinoextraccinquese utiliceyeltiempodealmacenamiento.

Fruto, HojasyTallodelNoni w.w.w.botany.hawaii.edu/faculty/carr /images/mor_city.jpg

Inflorecenciadel Noni w.w.w.aloja.net/coral-c/ noni_fruit.jpg

VistaInternadelFrutodelNoni w.w.w.tahitifruits.com/.../originales/ images_fruits/gnono.jpg

FrutodelNoni w.w.w.alternatiuhelse.com/info_TNJ_ files/images003.jpg

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ELMANEJOECOLGICODELCULTIVODENONI Entre los factores que ms limitan las actividades de produccin agropecuaria de los productorespanameos,estlapocadisponibilidaddelosrecursosnecesariosparainiciarla produccin; aunque, en muchos casos stos estn presentes en las fincas. El desconocimientodeinformacin tecnolgicapara identificar susproblemas,representael principalinconveniente;sinembargo,steespocovaloradoporelagricultor,quienpresta mayor atencin a la bsqueda de insumos y agrotecnologas forneas para tratar de solucionar losproblemas. Cuando la bsqueda no resulta exitosa se crea un ambiente de pasividad,apatayfatalismo. Considerando al noni como una planta homeoptica, su produccin sostenible debe enmarcarse dentro de una agricultura eminentemente limpia, logrando mantener la productividaddelcultivoeneltiempoatravsdelusodeprcticasagronmicasquemejoren laeficienciabiolgicadelsistemaysucapacidadproductiva,preservandolabiodiversidad. Para producir noni bajo un enfoque ecolgico se requiere que los extensionistas y productoresseformenunaconcienciaambientalyvoluntadciudadana,ademsesnecesario seguirlasrecomendacionesuopcionestecnolgicasquelesbrindaestemanual.Cadaunade estas opciones tecnolgicas busca el mejoramiento del suelo, la diversificacin de la produccin, la modificacin de las condiciones micro climticas para desfavorecer el crecimientoy desarrollo de las plagas y la conservacindelagroecosistema.Lastcnicas agro ecolgicas que se ofrecen son culturalmentecompatibles, puesto que consideran la idiosincrasia de los agricultores y permiten adems combinar los conocimientos tradicionalesconloselementosdelaagriculturamoderna. PROPAGACIN Los frutales s e p ueden propagar por semillaovagmicayporvavegetativaoagmica. Paradiferenciarestosdossistemasdepropagacin,algunosdenominan reproduccinala propagacinsexualporsemilla, y multiplicacinalosprocesosdepropagacinvegetativa porestaca,injertacinycultivodetejido,entreotros. Paralasiembrayestablecimientodelnoniseaplicanenformacombinadalosdostiposde propagacin:porsemillaosexual(gmica)y/ovegetativaoasexual(agmica).Cuandopor primeravezse iniciaelcultivodenoniseutilizalapropagacinporsemilla.Porlogeneral, enestetipodepropagacinseutilizanpoblacionesdehasta10,000plantasporhectrea,con la cuallasplantas expresan un crecimiento vegetativo exuberante. En el tercer ao, la plantacinse cierradetalforma,quelaslaboresdemanejoyrecoleccindefrutosescasi imposible.Esprudente,entonces,ralearosustraerlosrbolesdelaplantacinhastaobtener unapoblacinde5,000plantasporhectrea.

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Conlaescogenciarigurosadelasplantasmadresparaobtenerlostallosyramasprimariasse establecelapropagacinvegetativaoporestacade laplantacin.Tantolostalloscomolas ramasdedondeseobtendrnlasestacasdebenprocederdeplantassanas,vigorosas,dealta capacidad productiva y frutos deexcelente calidad. La nueva plantacin vegetativa ser homogneayguardarlascaractersticasmorfogenticasdelaplantamadreloquegarantiza que en la nueva plantacin todos los rboles tendrn las mismas caractersticas morfogenticasdelaplantamadre.Acontinuacinsedetallanaspectosque involucrancada unadeestostiposdepropagacin: PropagacinporSemillao Gmica Lasemillaeslaconjuncindelosgametosdelosprogenitores,yportalrazn,lasplantas obtenidas por este medio seasemejan a sus padres,nosonidnticosa ellos, ni entre s. Presentan variabilidad como consecuencia de su constitucin gentica, debido a la segregaciny la recombinacin de genes que tienen lugarenelprocesodereproduccin sexual.Cuandosepropaganplantashomocigotasypredominalaautofecundacinsetienen individuos prcticamente puros, que presentan caractersticas idnticas a las plantas de donde provienen. Generalmente,enlanaturalezaocurrelapolinizacincruzada y deesta forma los individuos o linajes puros sondifciles de conseguir. Este hecho hace que la utilizacin de la semilla como medio de propagacin en la fruticultura moderna est restringida a ciertos frutalesobtenidosdepatronesy trabajos de mejoramiento gentico. Parainiciarlasiembradelnoniporsemillaesnecesarioconsiderarlossiguientespuntos o aspectos: Seleccindelosfrutos: L a s p l a n t a s s e l e c c i o n a d a s para multiplicarse deben estar totalmente sanas, y los frutos escogidos debern s u p e r a r l o s 150 g r a m o s y s e r representativos delcultivar. Elfrutotiene que haber alcanzado la madurez fisiolgica, condicin importante en la conservacindelpodergerminativodelas semillas. Extraccindelassemillas: Las semillas deben extraerse evitando hastadondeseaposible,causaralgndao mecnico.Enelnonilasfrutassemaceran en forma manual dentro de un recipiente con aguaysedepositansobreuncolador demalla;selavanconaguacorrientepara

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separarelmuclagoquemantienenadheridaalatestaocubierta.Posteriormente,se colocansobreunpapelabsorbenteysedejansecaralasombraportresocuatrodas. Caractersticasdelassemillas: Las semillas en general, deben presentar el tamao y peso adecuado; adems, debe estar sana. A mayor tamao de la semilla mayor ser la cantidad de reservas,yporlotanto,darorigen aplantasmsvigorosas. Poder germinativo de la semilla: Sondoslosfactoresqueafectan el poder germinativo de la semilla: la naturaleza de la semilla y las condiciones agroclimticas regidas por las condicionesadecuadasdehumedad, aireacinytemperatura.Lasemillade noni por naturaleza pierde su poder germinativo rpidamente, por lo cual no debemantenersealmacenadapormsde15das. Para incrementar el porcentajedeemergencia de la semilladenonisesumergeenunrecipienteconaguasalada, entre5a10das. PropagacinVegetativaoAgmica Este procedimiento est basado en la facultad de regeneracin que poseen los tejidos vegetalesparadarorigenanuevosindividuos.Medianteestesistemalatransmisindelos caracteresgenticosdelaplantaquesedeseamultiplicarestgarantizada.Laspartesdela plantamsutilizadasparaestepropsitosonlasestacasyacodos. Estacas: Es la parte de laplantaqueseparadadelaplantamadreypuestaencondiciones adecuadasemiteracesybrotesdandoorigenaunaplantaigualaaquelladelacual proviene. Generalmente,paraesteprocedimientoseempleanpedazosderamasde aproximadamente 20 a 25 cmdelargo y entre 2.0 a 2.5 cmdedimetro. Estas dimensionespuedenvariardependiendodeltipodefrutal.

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Lasestacasdebenprovenirdeplantaslibresdeenfermedadesyplagasypresentar lascaractersticaspropiasdelasvariedadesseleccionadastalescomo:morfologa, produccinycalidaddefruto,entreotros. Locaractersticodelmtodoesquelas plantas multiplicadas por estacas no presentan raz pivotantes, lo cual las hace susceptiblesalacame. Paraquelapropagacindelnoniporestacaresulteexitosasedebeconsiderar:edad delarama,posicindelaparteaemplearseenlarama,ylaespecieseleccionada.Las estacas deben ser plantadas enposicinvertical, lo suficientemente firme en el substratode modoqueocurraunntimocontactoentreambos.Deuntercioodos terciosdellargodelaestaca(condosomsyemas)debequedarlibresobrela superficie de la bolsa. Despusdeplantadaenlabolsa,debemantenerseelsitio hmedoyproporcionandotodosloscuidadosculturales. Acodos: Elacodoconsisteenenterrarunaramaopartedelaplantamadre,conla finalidaddeobtenernuevosindividuos,loscualesseseparandeella,despusque hayanenraizadoenelsuelooenlapartearea. Semillero Paralapropagacin delnonies necesarioelusodeinstalaciones especiales denominada s semilleros o envases individuales. Debido a que la introduccindelnoniennuestro pasesreciente,esescasaanivel locallainformacinrelacionada con laconfeccin y manejodel semillero;sin embargo,elxito enelcultivodenoni,seiniciael establecimiento de un buen semillero. Por logeneral,paraconstruirun semillero se deben utilizar materiales que se encuentren disponibles en la finca. En la siembra se prefieren cajas de madera; sinembargo, el usode cajasobandejasdeplsticoyde metal constituyen otras alternativas menos econmicas. Las cajas o semilleros deben levantarsesobreunamesa.

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Ubicacinyconstruccindelsemillero: Laubicacindelsemilleroessumamenteimportanteyaquelasplntulasdenonien las horas de la maana requieren de gran luminosidad. Cuando las plntulas se mantienenenunambientedebajaluminosidadlostalloscrecendelgados,largosy dbiles, fenmeno conocido como etiolacin. Elsemillero debe estar orientado hacia la salida del sol de manera tal, que los rayos solares penetren entre los entresurcos, disminuyendo cualquierexcesode humedadquepuedafavorecer el crecimientoydesarrollodehongosfitopatgenos,propiosdelalmacigo. Elsemilleroesunainfraestructurad emaderatipocajn,cuyasdimensionesvaran 2 deacuerdoalasuperficiequesepretendasembrar.Sinembargo,en2.5m (5.0mde largopor0.5mdeanchoy0.20dealto,separadodelsueloa1.0mdealtura),pueden establecersesuficientesplntulasdenonicomoparasembrardedosatreshectreas. Entre la superficiey elsemillero debemantenerseunadistanciaquepermitaalas plntulas denoni,unavezemerjan,escaparalataquedelashormigascortadoraso grillos talpa o cualquier larva que se presenteenelsemillero.Sise cuentan con varias mesas o cajones para semillero es importante entre ellos mantener una separacinconvenientede2.0mparaqueelpersonalyequipotransitenlibremente porelrea. Sustratodelsemillero: Enelsemillerosedebenutilizarsuelossueltos,debuenaconstitucin fsicaycon excelente drenaje. Si el suelo disponible no tiene estas propiedades conviene mejorarlo mezclndolo con arena y materiales orgnicos como estircol. Los estudiosmuestranqueelusodelaarenademaroderoconstituyeelmejorsubstrato enelsemillero;sinembargo,lamezclaformadadearenalavada,materiaorgnica descompuesta y tierra cernida en la proporcin 3:1:1 proporciona resultados satisfactorios. Elsueloosubstratodebecernirseconelpropsitodesustraerlelas malezas,piedras,palosyracesquecontenga.Unavezcernido,sedepositasobrelos cajonesysenivela para evitarencharcamientos delaguaderiegoqueponganen peligrolasplntulasinmediatamentedespusdelaemergencia. Con la buena desinfeccin del suelo en el semillero se previene el ataque de enfermedadesfungosas,nemtodoseinsectos,ascomoelefectoperjudicialdelas malezas.Durantesuemergencialaplntuladenonisenutreexclusivamentedelos carbohidratosalmacenadosenlasemillahastaquelaplntulaemitaentrelaterceray cuartahojafuncional(entre30y40das)momentoparaqueserealiceeltrasplantea la bolsa. Durante este perodo la plntula no est en capacidad de absorber los nutrientes que estn disponibles en el substrato, por lo que, ste debe ser lo suficientementeporosoc omoparafacilitarlaextraccindelaplntulayreducirel deteriorodelsistemaradicularenelmomentodesuextraccin.

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Bajoestapremisa,laarenaconstituyeelsubstratomsapropiadoparaelmanejodel semillero. Seleccionado el substrato, se recomienda desinfectarlo mediante tres lavadossucesivasconaguacaliente. Establecimientodelsemillero Duranteelperododegerminacindelasemillayelposteriordesarrollodelaplanta, elsemillerorequieredealgunoscuidadosconelpropsitodequeambosprocesosse llevendentrodelasmejorescondiciones.Esnecesariocubrirelsemilleroconalgn material disponibleenelsitiocomohojasdepltanoobijao,ramasderboles, pencas,entreotros,paraevitarqueelgolpedelasgotasdelluvias,elaguaderiegoo lospjarosdestapenlassemillas . Lahumedaddelsueloenelsemillerodebemantenersesindeficienciaoexcesos.Al momentoqueemerjanlasplntulasselevantarlacubiertaaunos30a40cm,conel propsitodereducirlaintensidadsolaryventilarelsemillero.Lasiembradelnoni enelsemillerodebehacersepreferiblementeenhilerasparafacilitarlaslaboresde limpieza y extraccin de las plntulas con el sistema radicular completo. Las semillassedepositanenhileras separadas a 8.0 c m y a 3.0 cmdeprofundidad; cubrindolas conunacapadearenade3.0a5.0cmdeespesor.Porlogeneral,las plantasdenoniemergenentrelos35a60das.Enelcasodelnoni,noserequiere aplicar fertilizantes a nivel del semillero; sin embargo, de observarse signos de deficiencianutricionalsesugiereaplicarporvafoliarnutrientesalosplantonesen dosis de 5.0 cc por litro de agua, cada 15 das. El semillero debe supervisarse permanentemente con el propsito de determinar el ataque de alguna plaga o enfermedadesparaefectuaratiempo,loscorrectivospertinentes. Vivero Existendiferentesdiseosdeviverosquevandesdelosmssofisticados(casacontechode plstico,mallaalrededoryprovistadeunsistemaderiegopormicroaspersin)hastalos rudimentarios (talanquera de madera redonda utilizada en la produccin de frutas y hortalizas como granadilla, maracuy, chayote y cucurbitaceas). Este debe ubicarse en terrenosplanosopocoinclinado,protegidodevientosfuertesyconposibilidaddeaguapara riego.Lasplntulasenelviverosereponendelestrshdricosufridoduranteelprocesode embolsado o trasplante. Durante su permanencia en el vivero las plantas requieren de tratamientos contra plagas y enfermedades, control de malezas, riegos peridicos, fertilizacinfoliaryotros. De los viveros evaluados, el tipo talanquera ha mostrado mayor funcionalidad para el manejo del estrshdricode las races en las plntulas embolsadas. Este tipo de vivero, ademsdeproporcionaringresosadicionalesporlaventadelasfrutasyhortalizasmantiene ensuinterior la temperaturaambientalconstante,pordebajodelos 30 0C duranteelda, reduciendoelestrsdelosplantonesyelnmeroderiegos.

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Eltrasplanteoembolsadodebehacersecuandolasplntulasenelsemilleroemitenlatercera ocuartahoja.Seutilizanbolsasdepolietilenonegroperforadasconunacapacidadde2.0 libras de substrato. Como substratose recomiendala mezcla formada por unaporcinde arena, dos porciones de suelo franco y una porcin de bocashi. Culminada la labor de embolsado,los plantonessecolocanordenadamentedentrodelvivero,endonderecibirn los cuidados que se requieran. Adems, del suministro diario de un riego suave a las plntulas,tambindebeasperjarseunfertilizantefoliaral5% (5.0cc/litrodeagua)cada15 das,conelpropsitodesuplirlasnecesidadesdemacroymicronutrientes.La aspersin foliardenutrientesenlosplantonesdenonigarantizauncrecimientodehasta40centmetros dealturaen90dasdespusdelembolsado.

2.5m

0.60m

3.0m

Vivero tipo talanquera(vistafrontal)

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2.5m

4.0m rea=24m material=caaza


2

2.0m

4.0m

Vivero tipo talanquera (vista lateral)


PLANTACION PreparacindelTerrenoyDensidaddeSiembra Paraestablecerelcultivodenoniseprefierenterrenosplanos,detexturafrancaycondrenaje entremoderadoabueno.Lapreparacindelsuelocomienzaconelcortemanualomecnico delavegetacinysuposteriordistribucinuniformeenlasuperficiedelaparcelaamanera decobertura.Posteriormente,semarcaoestaquillalaparcelaparaprocederalaperforacin uhoyado,deacuerdoaladistribucinespacialseleccionada. Antesdeseleccionarladistribucinespacial,sedebeconsiderarelsistemadeproduccin queseutilizar(enasocioomonocultivo).Paraelcasodelnonise mbradoenmonocultivo debe iniciarse con una poblacin de 10,000 plantas por hectrea. Esta recomendacin tcnicasebasaenlaconcepcindequelaproduccindefrutosesdirectamenteproporcional alnmerodeplantasproductivas;enlamedidaqueocurranincrementosenelnmerode plantaporunidaddesuperficie,ocurrirnincrementosenlaproduccindefrutos;comose observaenel Cuadro1. Cuadro1.Produccindefrutosdenoniversuslapoblacindeplantasporhectrea Distribucin Produccin Produccin Poblacin Frutos Pesodel espacial fruto planta/ao defrutos (plantas/ha) planta/ distancia(m) planta/ao (kg) ton/ha ao (kg) Hileras Plantas 10,000 56.4 129.63 7.311 1.00 1.00 73.11 2,500 2.00 2.00 82.8 144.90 11.977 29.44 1,100 3.00 3.00 110.4 153.47 16.943 18.63
Fuente:Acosta,M.A.InformeTcnico. IDIAP,2003.

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SiembraoTrasplante La plntula escogida paraeltrasplanteencampoodefinitivopreferiblementedebetener tallos fuertes y leosos, confollajeexuberante y altura superior a los40cm..Estalabor puedehacerseencualquierpocadelao,siemprequeexistaunaaltaactividadvegetativay se disponga deunadecuadosuministrodeagua.Por razones prcticas y econmicas, es recomendablequelasplantacionesdenoniseestablezcanaliniciodelperodolluvioso. Enlaexplotacinmodernadefrutales,eltrasplanteyelmanejoagronmicodelasespecies esunaactividadmuyintensivayespecializada,porloquelaproduccindeplantasdenoni enviverosparatrasplanteconstituyeunaparteimportanteenlaindustria.Losproductoresde noni pueden optar por adquirir lasplantas de viveristas privados o producir sus propias plntulas. En el primer caso, deben solicitar con suficiente antelacin el pedido considerandolacantidaddeplantones,fechaderequerimientoyelcostoporunidad. Cuandosetienedelimitadalaparcelaparaelnonisehacenloshoyosde20cmdedimetroy 30cmdeprofundidad.Ensuelosarcillososycompactadoselhoyadotienequesermecnico, porloquesesugiereelus odeltaladrohelicoidal.Ensuelosfrancos,laoperacinsehace manualmedianteelusodeherramientascomocoaypala-coa. Eneltrasplantedefinitivose recomiendaelusodelatcnicadelenarenado,queconsisteenestratificarelsueloencapas, utilizandoparacadaunadiferentesmaterialesenelsiguienteorden: Adicioneenelfondodelhoyode2.5a3.0lbdelabonofermentadobocashi; agregueunacapadelgadadesuelosobreelbocashiparareducirelcontactoque puedapresentarseentresteylasracesdelaplntula; desprendalabolsadelplantn; coloquelaplntuladentrodelhoyo, afirme conelsueloextradoenelhoyado;y aadaseguidamente, una capadeaproximadamente10cmdeespesordearena hasta formar unmontculopequeoalrededordelabasedeltallo. Elusodelaarenatradicionalmenteenlosenarenadosproducelossiguientesefectos: Aceleralavelocidaddeinfiltracindelagua; subajocalorespecficoaceleraelcalentamientoyenfriamientodelosestratos inferiores; suporosidadencierraunagranmasadeairequeactacomoaislantetrmico;y evitaelincrementodelatemperaturadelsueloduranteelda,yelenfriamiento excesivodurante l a noche. reducelaincidenciadelasenfermedadescausadasporlospatgenosdelsuelo; prolongalaefectividaddelarodaja; aceleralamadurez fisiolgicaenlosfrutos;e incrementalaproductividaddelosrboles.

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NUTRICIN El principal problema de lossistemas deproduccinqueseestablecen en el trpico en sustitucin de los sistemas autctonos, es la violenta reduccin de la productividad en trminosdedosotresaos;raznporlacualloscampossonabandonados.Estefenmenose atribuyealareduccingradualdelosnutrientesenelsueloyalrpidoincrementoenlas poblaciones demalezas,insectosfitfagosyenfermedades.Laestrategiademanejodelos factoreslimitantessebasaenelusodefertilizantesqumicosyplaguicidas,queademsde resultar costosa y peligrosa (por la contaminacin q u e produce en el ambiente y en los alimentos),esineficiente. Losagricultoresdeltrpicoseenfrentanalgravedilemadecarecerdesistemasagrcolasde productividad sostenida; sistemas stos que permiten mantener la fertilidad del suelo, reducirlacompetenciaqueejercenlasmalezasymantenerenunbajonivellaspoblaciones de insectos plagas y enfermedades sin que haya la necesidad de introducir el sistema enormescantidadesde energaexterna(ya seaenformadeequipoagrcola,fertilizantesy pesticidas). Lo anterior es agravado ante la falta de capital para insumos y maquinarias, siendo ineficientesparasolucionarlosproblemasagronmicosidentificadoscomolimitantes.En lospasescomoelnuestro,lanecesidaddealimentosymateriaprimaescadavezmayor,yno sedisponedebosquesprimariosnisecundariosdondesecontineconlaprcticatradicional deagriculturamigratoria,tambinconocidacomoderoza. La aparente ausencia de sistemas agrcolas de productividad sostenida en las regiones tropicales se debe en general, a su pobre valorizacin, ignorancia y mal manejo. Esta apreciacinleshaimpedidopercatarsedequelosfactoreslimitantesantesmencionadosno sonlosverdaderosproblemas;sinolaprevalecienteculturaagrcolasinlimitaciones,como lo demuestra la existencia por casi unsiglo del corredor silvestre de noni, en el Caribe panameo. Se puede asegurar que la violenta disminucin de la productividad de los sistemas de produccin en el trpico,nosedebealapocadisponibilidad de tecnologas o a labaja capacidad gentica de rendimiento de las variedades tradicionales, sino ms bien al desconocimientodelastecnologasgeneradaspornuestrosantepasadoshacemilesdeaos, mediantelaprctica. RequerimientosNutricionalesdelaPlanta Lacantidaddenutrientesqueseaplicarauncultivoesunadecisinquefrecuentemente enfrentanlostcnicosyproductores.Laprdidaaceleradadelafertilidaddelossuelosporel usocadavezmayordeplantasconaltopotencialdeproduccin; lacrecientegeneracinde

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informacinsobretcnicasdecalibracinyanlisisdesuelo,larespuestadeloscultivosen elcampoyelcostocadavezmayordelosfertilizantesqumicos,constituyenalgunosdelos aspectosimportantesrelacionadosconelproblema.Enlosprrafossiguientesseresumeel conceptoanteriorencuantoaque: Existenavancesenlastcnicasyprocedimientosdelaboratoriosdirigidosamejorar las solucionesextractoras;

loscriterios de interpretacin de losresultadosdel anlisis qumico de suelo son cadadamsprecisos.Pruebadeello,eselusodenivelescrticosconfiablescomo resultadosdelasactividadesexperimentalesrealizadas; lasformulacionescomercialesdefertilizantesdiseadasparauncultivoespecifico, porejemplo,arrozocafsoncuestionadas,puestoquestasasumenquetodoslos suelos arroceroso cafeterosdelpassonnutricionalmenteiguales,y que todas las variedadesdearrozocafposeenlosmismosrequerimientosdenutrientesparasu manejo; an,cuandoatravsdelasactividadesexperimentalesdeloscultivosseobtienenlos criteriosparagarantizaralasplantaslosnutrientesnecesariosparasucrecimiento, desarrollo y fructificacin, losresultados deunaregin,reay localidad no son extrapolables. La zonificacin ambiental, particularmenteenbasealosfactores edficosyclimticos,constituyenloscriteriosmsimportantesparalalocalizacin yejecucindeactividadesexperimentales,yextrapolacinderesultados;

persistelahiptesiserrneadequelacaracterizacindelossuelosesimportanteen relacin a la disponibilidad de nutrientes. Esta hiptesis cada da conduce a recomendacioneserrneas; larecomendacindenutrientesenlamayoradeloscultivos,dependedel usode fertilizantes. En consecuencia, los tcnicos y productores desconocen la importancia que tiene para el suelo la adicin e incorporacin de enmiendas orgnicas y abonos, y el papel que juegan los microorganismos en poner a disposicindelas plantascultivables,losnutrientesdisponiblesenlasenmiendas;y existe incertidumbre entre los tcnicos extensionistas cuando ofrecen a los productoresenfoquesecolgicosparasolucionarlosproblemasagronmicosdelos cultivos,especficamentecuandosecarecedelapoyoderesultadosexperimentales validados.

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Lo anterior sugiere que la tomadeconcienciasobrelarealidaddelproblemaconllevala recomendacin de nutrientesenloscultivos. Se tratadeofrecer soluciones racionales y ajustadas a la realidad del ecosistema, y al comportamiento biolgico de la triloga microorganismo-planta-suelo. CriteriosparalaAdicindeNutrientesenlaPlantadeNoni ElIDIAPhadiseadounametodologaparagenerarinformacin confiablequefacilitela interpretacinyrecomendacindenutrientesenloscultivo,estableciendonivelescrticos. Los nutrientes de importancia en las planta se ubican en tres grandes grupos segn la respuestaquemuestrenloscultivosalaadicindeestos. En elCuadro2sepresentanparacincoelementoslosnivelescrticosestablecidosconla solucinExtractoradeCarolinadelNorte. Cuadro2.Nivelescrticosdemacroelementosparaelcultivodenoni Nutrientes P K Ca Mg Bajo 0.0 18.00 0.0 00.11 0.0 02.00 .0 00.60 Niveles crticos Medio 18.00 54.00 00.12 00.38 02.10 05.00 00.70 01.80 Alto >54.00 >00.38 >05.00 >01.80

Fuente:Acosta,M.A.InformeTcnico. IDIAP,2003.

ImportanciadelAnlisisQumicodelSueloysuInterpretacin Elanlisisqumicoeselpuntodepartidaparacorregirlasposiblesdeficienciasnutricionales de unsuelo ya queconestesedeterminaenunamuestrarepresentativa la cantidad de nutrientesaprovechablesquecontiene.Comogeneralmentelamuestrautilizadaespequea, debeserrepresentativa. Enelnoni,porserunfrutal,laextraccindelamuestradebehacerse aunaprofundidadmayora50.0cm;paratal efecto,serecomiendalaconstruccindeuna mini calicata de40cmdeanchopor100cmdelargoy60cmdeprofundidad. Lamuestrase extraer del rea descubierta del perfil de suelo y debe rotularse con la siguiente informacin:Nombreydireccindelcliente,nombre,localizacingeogrficaysuperficie delafinca,alturasobreelniveldelmardelafinca,profundidaddeextraccindelamuestra; cultivosanteriores,enelrea,tipodedrenajeinterno,entreotros. DentrodelservicioquerealizaelLaboratoriodeSuelodelIDIAP sehacenanlisisfsicoqumico del suelo que incluyen la determinacin textural, niveles de pH, MO, y los nutrientes P, K,Al, Ca, Mg, Fe, Mn, Zn, Cu, entreotros.Tambin, se hacen anlisis d e caracterizacinqueinvolucranademsdeladeterminaciones nutricionales anteriores, al

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Na,capacidaddeintercambiocatinico(CIC)ylaconductividadelctrica(CE).Esteltimo anlisisseutilizaparadiagnsticosdesituacionescomplejas. Elanlisisdelaguaesotroque serealizaenestelaboratorio. FormacinyAlmacenamientodelosElementosdelSuelo Elsueloeslacapasuperiordelasuperficieterrestreformadaapartirdel materialrocoso subyacentesobreelcualactanelclima,losmicroorganismos,losanimalesylavegetacin. Elsuelotambinpuedeformarseapartirdematerialestransportadosporelviento,elaguao lagravedad. Unsueloagrcoladebeposeerexcelentescaractersticasquefavorezcaneldesarrollodelas plantas, faciliten el pasodelaireydelagua,permitanelcrecimientodelasracesyel almacenajedelosnutrientesencantidadesbalanceadasyaprovechables.Paraqueseden estascondiciones el suelo debe conteneragua,aire,materiaorgnica,nutrientesymicro organismosenperfectobalance. Los materiales orgnicos encontrados en lossuelos del trpico provienen de residuos de animales y vegetales en diferentes estados de descomposicin, donde el humus es el producto final y la fuente de nutrientes. Los materialesinorgnicosconstituidosporrocasendiferentesgradosdemineralizacin,desde la roca original no alteradahastaelproductofinal de sudescomposicin, constituyen las arcillas,cuyafuncinesalmacenarnutrientes. Entre menoreseltamaodelapartculadearcillamayorsonsuspropiedadescoloidales, siendoelhumussumejorrepresentante;stesecaracterizaporposeerunagransuperficie cargada negativamentequeformasuelosricosencationes. Por accin de los microorganismoslosmineralessonseparadosdelcoloideyentranaformarpartedelasolucindel suelo de donde son extrados por las plantas. En este proceso de descomposicin o transformacin,elsuelo adquieremineraleslibresoparcialmenteretenidosqueconstituirn los nutrientes. Los nutrientes esenciales para las plantas son 16, de los cuales tres son suministradosporlaatmsferayelagua; y losdemssonexclusivosdelsuelo. ImportanciadelosNutrientesenlosProcesosFisiolgicos Los elementos carbono, hidrgeno y oxgeno, proporcionados por el aire y el agua, constituyen el 93% del tejido vegetal. El sueloproporcionanitrgeno, fsforo, potasio, calcio,magnesio, azufre,hierro,cobre,zinc,boro, molibdenoycloroqueformanpartedel 7%restante.Estoselementossonconsideradosesencialesporquelaausenciadecualquiera de ellos inhibe el crecimientodelaplantadenoni. El nitrgeno, fsforo y potasio se clasificancomoelementosprimarios;elcalcio,magnesioyazufrecomosecundariosycomo micronutrientesoelementosmenoreselhierro,cobre,zinc,manganeso,boro, molibdenoy cloro.Losnutrientesproporcionadosporelsueloseencuentranformandopartedelamateria orgnicaretenidaporlaarcilla,oenestadolibreenlasolucindelsuelo.

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Lasolucindelsuelotambinllamadaaguacapilaroaguaaprovechable,eselaguaretenida porelsuelocontralagravedad.Estatieneporlmitesuperiorlacapacidaddecampoypor lmiteinferiorelpuntodemarchitezpermanente.Algunosnutrientesenlasolucindelsuelo tienencargaselctricas positivas,porloquesonatradosyretenidosporloscoloidesdel suelo con la suficiente fuerza electrosttica para evitar su lixiviacin (lavado); a stos nutrientesselesconocecomocationes.Otrosnutrientes, por el contrario, estn cargados negativamenteynosonatradosniretenidosporloscoloides;astosnutrientesselesconoce comoanionesysemuevenlibrementeenlasolucindelsuelo. Ellos puedenlavarse con facilidadoformarcompuestosorgnicoseinorgnicospesados,queluegosonfijadosporla arcilla. Cuandounnutrienteseencuentraretenidoenelcoloidedelsuelo,puedeintercambiarsepor otronutrientesimilarqueallseencuentre;empero,unnutrientefijadonoesintercambiable. Elintercambiodeunnutrienteretenidoenelcoloideporunoqueseencuentraenlasolucin delsueloseconocecomointercambiocatinicoylacapacidadtotalderetencinqueposee uncoloideseconocecomocapacidaddeintercambiocatinico,representadoporlassiglas CIC, dondeelconjuntodecationes,eselcoloideylasolucindelsueloeselcomplejode cambio. Es difcil encontrar en el pas suelos que contengan una reserva de nutrientes lo suficientementecompletaparasuplirlasnecesidadesdelaplantadenoni.Sinembargo,esta plantanecesitasuplirsusnecesidadesdenitrgeno,fsforo,potasio,calcioymagnesioentre los macro nutrientes;elazufre y elhierro,entrelosmicronutrientes. Acontinuacin se detallanalgunascaractersticasdelosnutrientesylossntomasmscomunesqueproducen sufaltaenlaplanta: Nitrgeno: Laplantadenoniresponderpidamentealsuministrodenitrgeno.Eselelemento principal del protoplasma en las clulas vegetales, de all su importancia en el metabolismo y crecimiento de la planta. Su carencia se manifiesta mediante la aparicindeclorosisoprdidadelpigmentoverde,conocidocomoclorofila,enel follajedelaplanta. Fsforo: Estpresenteenlosprocesosmetablicosquetienenlugarenlasclulasdelaplanta. Sudeficienciacreasituacionescrticasparalaplantadenoni,yaqueformapartede lasmolculasquetransformanlaenergasolarenenergaqumica.

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Potasio : An, cuando en los suelos del trpico se reporta la existencia de reservas considerablesdepotasio,sloel1%,estdisponibleparalasplantas.Sudeficiencia enlaplantasemanifiestaatravsdeunareduccinsignificativadelcontenidode carbohidratosyazcaresenlosfrutos. Calcio: Es tanesencialenlaplantacomoelnitrgeno.Lasmayoresproduccionesdenoni estnasociadasalcontenidodecalcioenelsueloyalaadicindefuentesorgnicas, como laharinadehuesoylaharinadecaparazndecamarn.Elcalcioestmuy ligadoalaresistenciadelostejidosvegetalesalasenfermedades.Porejemplo:el problemanutricionalconocidocomoVejigndelfrutodenoni,estmuyligadoa larelacinCa:Mg,cuandostaesmenorde4:1lossignosdevejignsemanifiestan casienformainmediata. Magnesio: Estenutrienteesimportanteenlaformacindela clorofila,aunquenoformaparte deella.Enlostejidosvegetalesactacomoactivadorenzimtico.Sudeficiencia se manifiestaporunamarillamientoenlaszonasintervenalesdelashojasviejas,loque fluyenegativamenteenlaproduccindefrutos. Azufre: Es el ingredienteprincipal en laconstruccin deaminocidos(cistina,cistenay metionina). Su deficiencia afecta el crecimiento de la planta, la emisin de inflorescenciasylaproduccindefrutos. Hierro: Cuandohaydeficienciadehierroenlasyemasdecrecimiento(retoos)delaplanta seobservan signosdeamarillamiento.

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MANEJODELASMALEZAS El concepto maleza est directamente relacionado con las actividades que el hombre desarrolla.Desdeelpuntodevistaecolgiconoexistenmalezas,tampocodesdeelpuntode vista botnicoo taxonmico.Desdeelpuntodevistaagronmico una planta se considera maleza cuando de manera inoportuna dificulta el crecimientodeplantascultivadas. La palabramalezatieneunsignificadorelativo,yaquelasplantasnoblespueden,bajociertas circunstancias, ser consideradas como malezas. Deacuerdo con lo anterior y en sentido universal,malezaescualquierplantafueradelugar. EcologadelasMalezas Las malezaspresentanendiferentesgrados,unaovariasdelassiguientescaractersticas: Espontaneidad,adaptacin al medio, fcil propagacinsexualy vegetativa, latenciaen la semilla, facilidadde dispersin,altopodergerminativodelasemilla,altaeficienciaen el uso del suelo, agua, CO2 y luz, alta eficiencia competitiva respecto a otras plantas y, alelopata. Comolasupresindelasmalezassetraducecasisiempreenunincrementoenelrendimiento de los cultivos, existe latendenciaamenospreciarelpapelqueenmuchasocasionesellas desempean enlosecosistemas.Pore jemplo: Preservanal suelo de la erosin, sirven d e alimentoyabrigoalosanimalesincluidalaentomofaunabenfica,enmuchoscasosson tilesdesdeelpuntodevistamdico,proporcionanmateriaorgnicayreciclanlosnutrientes del suelo,constituyen una reservagenticade valor incalculable, tienen valor esttico y ornamental. Empero,lasmalezascausanproblemasdirectoseindirectosaloscualesnos referiremosenlosprrafossiguientes. ProblemasDirectos Elproblemadirectomsimportanteeslainterferenciaeneldesarrollodelcultivoconocida como competencia. Las malezas compitenventajosamenteconelcultivoporagua,CO, 2 espacio, luz y nutrientes. Competenciaporagua: Es de las ms importantes, y muchas veces supera lacompetencia por nutrientes. Duranteelperodofenolgicocadacultivorequieredeunacantidaddeterminadade aguaparasusubsistenciayperpetuarlaespecie.Sinembargo,tambinlasmalezas necesitan agua, y al tomarla limitan la cantidad disponible en perjuicio del rendimientodelcultivo. Las malezassonporlogeneralverdaderasbombassuccionadorasdeaguaylo haceneficientemente.Escomnobservarcultivosmarchitosporcarecerdeagua;no

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as,lasmalezaspresentesenelmismocampo.Elefectodecompetenciaporaguase puedecontrarrestaraplicandoriego.Sitantolamalezacomoelcultivodisponende suficiente cantidad de agua para su supervivencia, la prdida resultante de la competenciaporaguadisminuye. Competenciapordixidodecarbono(Co): 2 Estetipodecompetenciaesdiscutibleycarecedeimportanciaanivelprctico.Sin embargo, se ha encontrado que la mayora de las malezas tienen un ndice de saturacindeCO2 msbajoqueeldealgunasplantascultivadas,lacuallespermite sermseficientesenelprocesodefotosntesis. Competenciaporespacio: Esta comprende tanto el espacio subterrneo como elareo.Lasmalezassonlas primerasplantasenocuparcualquierreadentrodeuncampo,yaqueenausencia delcultivotiendenainfestarelrea ycubrirtodoelespaciodisponible. Competenciaporradiacinsolar: Las malezasobstaculizan el paso de la luz a las plantascultivadas,reduciendola absorcin de energa lumnica, importantepara que se lleveacaboelprocesode fotosntesis. Aun, cuando el noni es un arbusto la competencia por luz es posiblementela menosimportante,yaquesloescrticaenestadostempranosdel desarrollo del cultivo. Una especie que compite especialmente por luz es la Rottboelliacochinchinensis (Lour)W. D.Clayton, debidoasualtacapacidadde sobrepasarenalturaalcultivoconelcualestcompitiendo,ensusprimerasetapas decrecimiento. Competenciapornutrientes: Tantolasmalezascomoloscultivosdemandangrandescantidadesdenutrientes,en dondelasmalezashandemostradosermseficientesenlaca ptacin yusodelos mismos. En algunas ocasiones este tipo de competencia puede reducirse con aplicaciones adicionales de nutrientes. Sin embargo, esto resulta costoso y contraproducente,puesenalgunoscasoslosnutrientesbeneficianmsalasmalezas que al cultivo mismo. En este caso, la solucin estara en suprimir las malezas medianteelusodedesbrozadorasmecnicayconlaconfeccindelarodaja. Este doblecontroldemalezas,dereconocerseas,adems,de reducir la competencia directa de lasmalezasenlas etapas tempranadecrecimientodelnoni, evitar la prdidadeplantasporotrosfactorescomoinsectosyenfermedades.

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Problemas Indirectos Lasmalezasenmuchoscasossonhospederasdepatgenoseinsectos.Amododeejemplola manisuris (Rottboelliacochinchinensis, L.W.Clayton) hospedaalgunospatgenos,como elhongo Colletotrichum sp.agentecausaldelaenfermedadconocidacomoAntracnosis.La batatilla (Ipomoea sp.) colonizarpidamentelaplantadenoni,impidiendoquelosinsectos polinicenlasflores. Otraespecie, eselbledo (Amaranthusspinosus), queconsusespinas producedaosfsicos o reaccionesalrgicasalosrecolectoresdefrutos,durantelacosecha. La planta de noni debe permanecer libredecompetenciadurante los primeros 350das posterioresaltrasplantedefinitivooencampo.La presinqueejercenlasmalezasdurantela pocacrticadecompetencia,tiendenaretardarelcrecimientodelaplanta,yenelpeordelos casoscausasumuerte ManejodeMalezas Elmanejodemalezassebasaenelprincipiodecrearcondicionesfavorablesdesueloyde ambientealcultivoydesfavorablesalasmalezas.Estoimplicaelempleodeunconjuntode prcticas manuales, mecnicas y culturales que beneficien al cultivo e impidan el establecimiento, crecimiento y desarrollo de las malezas. La seleccin del mtodo o mtodosencadacasodependede: Lasespeciesdemalezasquecomponenelcomplejo; las condiciones ambientales imperantes en el sitio; las caractersticas fsicas, qumicasyfisiogrficasdelsuelo;y ladisponibilidaddemanodeobra. Manejomanual: Ennoniserecomiendan,alomenos,dosdeshierbasalmes.Unavezquelasplantas han superado el perodo crtico de competencia y cubierto los entresurcos, la deshierbasepuedereduciraunaactividadpormes.Elmanejomanualdemalezases efectivoenlamedidaquesedispongademanodeobra. Manejomecnico: Esta prctica se refiere al uso deequiposdespus del trasplante definitivodelas plntulasenelcampo;slopuedeusarsecuandoelcultivosesiembra enhilerasyen terrenosdepocapendiente.Enestoscasos,lamaquinariaqueserecomiendaesla desbrozadora, puesto que adems de reducir el tiempo de limpieza, utiliza un mnimodemanodeobra.

PlantacindeNoniEnmalezada

Desbrozadora w.w.w.infojardin.com/articulos/ malas-hierbas-herbicidas.htm

Amaranthusspinosus w.w.w.delawarewildflowers.org/ amaranthus_spinosus.jpg.

Ipomoeasp pharm1.pharmazie.uni-greifswald. De/gallery/yamasaki.htm

Rottboelliacochinchinensis, L.W.Clayton www.aphis.usda.gov/pa/inside_aphis/ featuredigitalimagi

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Manejocultural: Elxitodeestemanejoenelcultivodenoni,estntimamentevinculadoalusoenel trasplantedeplntulasvigorosas,quecompitanenigualdaddecondicionesporluz, agua,espacioyCo2.. Lapocadetrasplantepuedeinfluirenlaintensidaddemanejo delasmalezas.Silaplntuladenonisetrasplantaaliniciodelaestacinlluviosa, cuando elcomplejodemalezaes abundante,elagricultornecesitaintensificarel manejodelasmismas.Sieltrasplanteocurrepocoantesdelperododesequa,la presindelasmalezasdisminuyeconsiderablemente. Lasmalezasnosonunproblema,sieltrasplanteserealizaalfinaldelaestacinseca, puestoquealreiniciarselas lluvias, las plantas de noni han cubiertoparte de la superficie, antesquelasmalezasgerminenycubranlosentresurcos. Elasociodelcultivodenoni con leguminosasalimenticias o decoberturaesotra formademanejarlasmalezasdespusdel trasplante.An, cuando lasombraque produce el follaje de la planta de noni afecta el crecimientodelasleguminosas durantelosprimerosmeses,stasasfixianlasmalezasqueemerjan.Porlotanto,con estesistemasepuedenobtenerexcelentesrendimientosdelnoniydelaleguminosa queseutilice(guand,frijoles)conuncostomnimoenlasupresindemalezas. Una prctica de control cultural muy efectiva es hacer una rodaja. Para hacer la rodajasedesmalezamanualmenteconunmacheteelreaquecircundalabasedel tallo.Unavezqueseconfeccionalarodajaseleadicionaarena,paraprotegerlabase deltallodelexcesodehumedadymantenera laplantasuficientementeventilada. INSECTOSPLAGAS Antesdeescogerlamedidadecontrolaimplementarconlosinsectosplagas,quizsms importante es aprender a convivir con ellos, o realizar un manejo adecuado analizando fundamentalmente, que el control de los insectos plagas en la agricultura debe estar orientadonosloenfuncindeloeconmico,sinotambindeloecolgico. La importancia que alcanza unaplagaenuncultivoeselresultadodelasactividadesdel hombre,altransportar plagas a regiones no infectadas,alintroducirenlareginplantas nuevasoexticas,producirvariedadesnuevasenelafndeincrementarlaproductividadyal simplificarlosecosistemascomoresultadodelasactividadesagrcolaseindustriales.Seha insistidoenlosbeneficios econmicosyecolgicosqueseobtienen con elusopermanente delmanejointegradodeinsectosplagas,sinembargo,enlamayoradeloscultivoselcontrol sehacecasiexclusivamenteconplaguicidasnoselectivos;estrategiaquealargoplazonoha resultadofuncional.

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El uso indiscriminado de plaguicidas a evidenciado los problemas que se generan d e s u excesivautilizacin,como:Contaminacinambiental;presenciaderesiduostxicosenlos alimentos,aumentosenloscostosdeproduccin,reduccinconsiderableenlaspoblaciones de enemigos naturales, aparicin de nuevas plagas que ayer no eran de importancia econmicayelincrementodelaresistenciadeinsectosplagasalosinsecticidas.Alrespecto, actualmenteenelmundosereconocenmsde300insectosconunaltogradoderesistenciaa insecticidas. Lacrisissurgidaconloscultivosbsicos,cuyaproduccinhadependidodelosinsecticidas parareducirlosnivelesdedaodelosinsectosplagas,haobligadoatcnicosyagricultoresa entender que el manejointegrado es la forma racional de regular las poblaciones de las especies dainas.Elmanejointegradodelasplagasrecurreatodoslosmtodosprcticos parareducirlapoblacindeinsectosdainosenunaformasintetizadayarmoniosa,conel propsitodemantenerpordebajo,elnivelquecausedaoeconmicoalcultivo. Laaplicacindeunprogramademanejointegradodeplagasenuncultivonoesfcil,yaque serequieredelconocimientoprofundodelaolasespeciesdeinsectosplagasidentificadas, locualinvolucradesdelabiologahastaelcomportamientodelosfactoresqueregulansus poblaciones, como los enemigos naturales. Igualmente, importante e indispensable es establecersistemasdemuestreosquefacilitenladeterminacindelosnivelespoblacionales queocasionanprdidasdeimportanciaeconmica,enlasdiferentesetapasfenolgicasdel cultivo. El nivel dedaoeconmicodeuninsecto plaganopuedeexpresarsetanslo como u n nmerooporcentaje;steesunfactorvariablequedependedemuchosparmetros,entrelo que se destacan: el vigor de las plantas, la parte de la planta afectada por la plaga, las condiciones climticasyedficasdelazonaylasexigenciasdelmercadoencuantoala calidadypresentacindelacosecha.Porconsiguiente,antesdeprocederaimplementarel manejointegradodeplagas,esimportanteejecutaractividadesbsicascomolosmuestreos peridicosparadeterminarlapoblacindeinsectosplagasquecausanprdidaseconmicas alcultivoylosfactoresdemortalidadqueregulanlaspoblacionesdelosinsectosplaga. Enelmanejodelosinsectosplagaslosfactoresnaturalesdemortalidadjuegantambinun papelmuy importante en la regulacin de la poblacin. Paratalefecto,sereconocendos causasnaturalesdemortalidadenlosinsectosplagas:

! !

Losfactoresquecausanunamortalidadconstante,sinimportarlaabundanciadelos insectos,conocidostambincomofactorescatastrfico;y Losfactoresquecausanunamortalidadcreciente,enlamedidaqueseincrementa las poblaciones de insectos hospederos, que tambin se les denomina factores facultativos.

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Paracomprender el efecto que producen las fluctuaciones de los insectos plagas en los cultivos y para facilitar la decisin sobre el programa de manejo, el productor debe considerarlosaspectosqueacontinuacinsemencionaneilustran: Uninsectocuyamximapoblacinocurraalrededordelpuntodeequilibrio,sinque llegue al punto de umbral econmico, no se considera plaga (Figura 1). Sin embargo,puedeocurrirqueenlafluctuacindesupoblacinunaplagalleguea sobrepasartemporalmenteelumbraleconmico,comoseobservaen la Figura2 , estamosentoncesantelapresenciadeunaplagaocasional.En estecasonosedebe permitirquelaplagalleguealosnivelesdedaoseconmicos,porlocuallamedida decontroldebeiniciarsecuandolapoblacinlleguealumbraleconmico;y cuando la densidad de un insecto daino supera frecuentemente el umbral econmico(Figura3),estamosantelapresenciadeunaplagaclave,querequierede medidasfrecuentesdecontrol.Estasituacinesprovocadageneralmenteporeluso indiscriminado de insecticidas. Normalmente, cuando existe esta situacin la poblacindelinsectoplagaserecuperarpidamentedespusdecadaaplicacindel pesticida; sobre todo,aquellos insectosqueenraraocasiones causan daos, se conviertanenplagasdeprimerorden.Deestaforma,sellegaaunaetapadecrisis seguidadeldesastre,enlacualelusoindiscriminadodeinsecticidaelevaloscostos de produccin hasta el punto que el cultivo deja de ser econmico y debe ser reemplazadoporotro.

Los tcnicos encargados de atender cultivos comerciales presionados por el temor a los agricultoresyconjustificadarazn,sepreocupanporidentificarlaplaga,decidirelcontrol y dosisefectivas,queporlogeneralsonlasquetienenlosefectosmsletalessobretodolos seresvivientesdentrodeunecosistema.Sinembargo,estasituacinestcambiandoporuna condicinmsfavorableymenosarriesgada,quenosbrindaelmanejointegradodeplagas.
Niveldedaoeconmico Umbraleconmico

Posicindeequilibrio

Tiempo

Figura 1.Insectonoplaga(plagapotencial)

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Posicindeequilibrio(A) Niveldedaoeconmico Umbraleconmico

Poblacindelas plagas Posicindeequilibrio(B)

Tiempo

Figura2.Cambiodelaposicingeneraldeequilibriodeuninsectoplaga

Niveldedaoeconmico Umbral econmico Posicindeequilibrio

Tiempo

Figura 3. Plaga clave (requiere de medidas frecuentes decontrol)

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Insectosplagasdeimportanciaeconmica El nico insecto plaga de importancia econmica en el cultivo de noni actualmente en nuestropaseslahormigacortadoraconocidacomoarriera (Attasp.). Esteinsectopertenece alaSubfamilia Myrmicinae, tribu Attini,cuyacaractersticasobresalienteesquelasobreras poseenantenasformadaspor11segmentos;adems,sonlasnicashormigasquecultivan hongosdeloscualessealimentan.Enlaespecie Attasexdens ,dentrodelasobrerasexisteun grupoencargadasdecortarlashojasdelrbolyotrodetrasladarlasalacolonia,dondeson utilizadas comosubstratodelhongo Rhozitesgongylophora quereconvertirenfuentede alimento.Estashormigasdefoliandetalmaneralasplntulasdenoni,quedenomantenerun manejocontinuoyefectivodelapoblacin,causanlamuerteinmediatadelasmismasyla consecuenteprdidaeconmica. Comoson variadaslasplantasutilizadascomosubstratoparalaalimentacindel hongo, ellassonensentidoecolgico,marcadamentepolfagas.Sinembargo,sisetomaencuenta querealmentesealimentandeunasolaespeciedehongo,seconsideranmonfagas. Losdaoseconmicosocasionadosporlasarrierasenunaplantacincomercialdenonison deconsideracin cuandolospobladosseencuentran cercanos alcultivo.Lascasasdelas hormigascortadorasoarrierasseidentificanporlapresenciadeunacadenademontculosde tierra,encuyacspideseobserva,porlomenosunagujeroparecidoalcrterdeunvolcn.

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Manejodelahormigacortadoraoarrieraenelcultivodenoni Para el manejo de la hormiga cortadora o arriera se utilizan un sinnmero de mtodos individualesointegrados,queenalgunamedidapermitenreducirlosdaosqueocasiona esteinsectoenlasplantasdenoni,entrelasquepodemosmencionar: Medidas preventivas: Entrelasmedidaspreventivasdefcilaplicabilidadpararetardarlapresenciadeesteinsecto plagaenuncampocomercialdenonisemencionan: Mantener el cultivo limpio de malezas para exponer a las hormigas a la mayor cantidadderadiacinsolaryenemigosnaturalesposibles; sacar y quemar fueradelcampoelfollajedelasplantasdenonique se produce durantelaslaboresdepoda,desrameyraleodelasplantas; sacar y quemar fuera del campo todas las plantas que la arriera utiliza como substratodelhongo; seleccionarcampos consuelosdetexturaarenosaofrancoarenosa,yaqueenestos suelos la pocaadhesindelaspartculas,hacequesusgalerasocoloniasresulten inestables; siembraotrasplantedelasplantasdenonienelcampodurantelaestacinlluviosa, queeslapocaenquelasaturacindeaguadificultalaincursindeestosinsectosen elcampo.

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Medidasfsicas: Con el propsito de impedir que la arriera pueda desfoliar la planta se pueden establecer barreras fsicas entre sta y la planta de noni. Entre las medidas fsicas ms efectivas, podemosmencionar: Forrareltallodelaplantaconplsticodecoloresclarosycubrirloconlamezcladel insecticidaneemygrasanatural; cubrir eltallodelaplantacontubodePVCde30cmdelargo,eimpregnarlocon lamezcladelinsecticidaneemygrasanatural; rodearelrboldenoniconunneumticopartidoporlamitad,dentrodelcualse mantendr unasolucinabasedelinsecticidanaturalneem;y mantenerel rea delarodajalimpiademalezasycubiertadearena.Cuandolos insectoscaminansobrearena,elrocedeloscristalesfinosquesealojanentrelas extremidades delinsectoyelabdomen,leprovocanheridasquefavorecenla entradadehongosybacteriasqueposteriormentecausarnsumuerte. Medidasmecnicas: El uso de combustible inflamable es la medida mecnica ms utilizada por los agricultores para reducir la poblacin dehormigas cortadoras. Elmtodo se basa e n identificarlacoloniaytaponartodaslassalidas,aexcepcindelaentradaprincipal, dondese aplicaelcombustibleyseprendefuego.Estatcnicademanejodelahormiga cortadoraesefectivaparareducirlapoblacindelinsecto,sinembargo,surealizacin estanpeligrosa,querequieredepersonalyequipoespecializado. Medidasculturales: Entre las medidas culturales que se pueden utilizar en el manejo de la hormiga cortadora,mencionaremos:

! !

Adicionar a la planta de noni en el trasplante la suficiente cantidad de cualquier enmienda orgnica, para promover la multiplicacin en el suelodeorganismos entomopatgenos e incrementarsuvigordetalmaneraqueseacapazderesistir ataquesdegranmagnitud; rodear a laplantacindenoni con cultivos trampas; esto permite el manejo d e muchosinsectosplagas,aprovechandolosefectosderepelenteodeinsecticidaque producenalgunasplantas; comocultivostrampasseutilizanaquellasplantasqueunavezllevadasalacolonia producenemanacionesdegasfosfricoqueactancomofungicida,provocandola muertedelhongoqueconstituyelafuentedealimentodelashormigascortadoras. Lasplantasquemsseutilizancomocultivotrampason: canavaliaycamote.

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Las plantas repelentes poseen olores tan fuertes y desagradables a las hormigas cortadorasquelasrepeledelcultivo,porejemplo:culantro,flordemuerto,etc

! las plantas insecticidas producen sustancias que causan la muerte de la hormiga


cortadora tan pronto entre en contacto con ella, siendo el Neem el mejor representante.Elrodearlaplantacindenoniconrbolesdeneem,mantiene alas poblacionesdearrierasennivelesquenoocasionendaoseconmicosalcultivo. Medidasqumicas: Comomedidasqumicassemencionanelusodecebosde insecticidas altamente txicos. Loscebosporlogeneral secolocanenelcaminopordondecirculanlashormigaso en loshuecos deentradadelacolonia.Cuandoelcebo entraencontactoconelCO2ylahumedaddelacolonia seproduceungasfngicoqueeliminaalhongo,queesla fuente de alimento de las arrieras. Los insecticidas en polvo,porlogeneral,seaplicandentrodelosorificiosde entrada de la colonia. Para ello, se utiliza una bomba manual de presindeairequeimpulsaelinsecticidaen polvo hacia las profundidades del hueco, en donde se encuentran las galeras reproductivasdelacoloniaylas cmaras de reproduccin del hongo. El grado de contaminacin que se produce con la utilizacin de estos insecticidas txicos es tan impresionante, que las medidas qumicas debenutilizarseencasodeextremaurgencia. Cabemencionarenestaseccinquesiempreseha considerado al zagao (Trigona sp. familia Himenoptera) como un insecto plaga, tal vez, porque en algunas ocasiones esta presente, alimentndosedelasyemasdecrecimientoydelas hojas jvenes de la planta de noni. Sin embargo, estasabejasjuntoaalgunasespeciesdehormigas, son las encargadas de realizar las labores de polinizacin en las flores del noni. Es muy probable que el establecimiento de colmenas de abejas en las plantaciones comerciales de noni, mejorelaproductividaddelasplantas;ademsde percibirotrosingresosconlaventadelamiel.

FruitBee
w.w.w.noni_vital.com/images/ Fruit_Bee.jpg

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MANEJOECOLGICODELAFERTILIDAD Tradicionalmente,elsuelohasidolabasedelaproduccinagrcolaennuestropas,y como tal,hayquemantenerloeslasmejorescondicionesfsicoqumicasybiolgicasparaquelas plantas puedan crecer y desarrollarse en forma adecuada. Esto se logra estimulando y conservando la vida (microorganismos) en el suelo. La incorporacin de enmiendas orgnicasyelmantenimientooestablecimientodecultivosdecoberturasonloselementos comunes a losqueserefiereelmanejoecolgicodel suelo. Estos favorecen la aireacin, humedad,temperatura,contenidodemateriaorgnica, p H , y unaeficienteactividaddelos microorganismospresentesenelsuelo.Lastcnicasderecuperacinymantenimientodela fertilidadnaturaldelsuelosontansencillasquepuedenseradoptadasconrelativafacilidad porlosagricultores. La incorporacin de materia orgnica constituye una de las prcticas agronmicas ms importantes en el manejo ecolgico del suelo. Los suelos con bajo contenido de esta absorbenmenosmolculasdeagua,debidoaquetienenpocosenlacesdeadhesin;deall que las partculas orgnicas almacenan molculas de agua, debido a que tienen mayor cantidad de enlaces libres. La materia orgnica es fuente de microorganismos que la descomponenylatransforman,liberandolosnutrientes,queposteriormentesonabsorbidos porlasplantas. El agricultor espaol de agricultura orgnica Isidro Zudaire Sola define la Agricultura Ecolgica,comounafilosofa devidaquesirveparaeldesarrollofsicoyespiritualdelas personasbuscandoelequilibriodelsueloquetrabaja,lasplantasquecultiva,losanimales quealimenta,elecosistemaquehabita,labiosferaenquesedesenvuelveyelcosmoenque estinmerso.Esunainteraccindedaryrecibirenergasterrestresycsmicasdesdeyparas mismo, a fin de producir unos productos naturales que les sirva como alimentacin y medicinaspropias,desufamiliaogrupo,amigosoclientes. Con el desarrollo de una agricultura ecolgica, no slo deben obtenerse productos de primeracalidad,exentosdesustanciastxicasquepermitanconservarlasaluddelhombrey losanimalesyelambiente;sino,quelasmateriasprimasqueseusenenlaconfeccinde abonoslimpiosestnlibresdecontaminantes.Unaspectodeimportancia,esqueenestetipo deagricultura puedeparticiparlafamilia, incluyendo losnios, sinquelamismaseaun peligroinminenteparasusalud.Esporello,queparaestablecerunaagriculturaecolgicaen elcultivodenoni,sedebepartirdealgunosprincipiosbsicosofundamentales,comoson: MejoramientodelSuelo: incluyelaaplicacindeconceptosbsicoscomo: Optimizacinenelusodelamateriaorgnica; consideracindelsuelocomounentevivo,compuestoporunaparteinerteyel restopororganismosvivos;

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mantenimientodeunbalancenaturalentreloscomponentesorgnicose inorgnicos enelsuelo;y conservacindelrecursoa travsdelaimplementacindeprcticasde conservacindelsuelo. Conservacindelequilibriobiolgicoenelsistema: Estoselograconlaimplementacindeunaseriedemedidascomo: El manejodeinsectos plagas y enfermedades que afectan econmicamente los cultivos,medianteelusodeagentesbiolgicosynaturales; laimplementacindemedidasculturalesenelmanejodemalezas,insectosplagas y enfermedades; y lautilizacindecultivosadaptadosalascondicionesagroclimticaslocales,que permitenuna reduccinenlaaplicacindebiocidasparaelmanejodemalezas, insectos plagas y enfermedades. Manejointegradodeloselementosdelafinca : Con esto puede reducirse hasta donde es posible, la dependencia de recursos externosalafinca,medianteelusodelosexcedentesdelsistemacomoelementos bsicosparalaproduccin. Condicionessocioeconmicasyculturalesdelosproductores: Esimportantetomarencuentalacapacidadtcnica,lasposibilidadesdemercado,la existenciadeinfraestructurasenelreayelmanejopostcosechadelaproduccinde los diferentes grupos de productores. Se debe tener presente que la agricultura ecolgicaesunaformanuevadeinterrelacinentreelhombreyelambiente,donde leselenteprincipalquedebegarantizarsesusnecesidadesbsicasdealimentacin y materia prima. La agricultura ecolgica ofrece a los productores de noni alternativas viables que le permitirn ofrecer al consumidor productos completamente sanos,libresderesiduostxicos,diferentesalosobtenidosconel usodelaagriculturaconvencional. Elaboracindeabonosorgnicos: Dentro de loselementosesencialesen lossuelosestlamateriaorgnica,lacual mejorasuestructura,disminuyelaerosin,incrementalacapacidaddeintercambio catinico(CIC),mantienealtolosnivelesdeagua,conservalavida,yhaceefectivo elreciclajedelossubproductosdelafincaydelosdesechosdelaproduccin.

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Existen marcadas diferencias entre el abono orgnico y losfertilizantes. Mientras que el primero mejora el suelo, aportndole el material orgnico de los cuales se alimentan insectos,lombricesymicroorganismosquealmorirseponenadisposicindelaplantacomo nutrientes y micronutrientes; el fertilizanteensnoesunmejoradordelaestructuradel suelo. El abono permanece durante largo tiempo en el suelo, liberandonutrientes a las plantas muy lentamente; mientras que el fertilizantequmico corrigeunadeficienciaen formarpida. Otracaractersticaparticulardelabono,esqueenelprocesodedescomposicindelamateria orgnica por los microorganismos, no se libera hidrgeno, elemento responsable de la acidificacindelsuelo,porloqueregularizalasvariacionesdepH. Adems, las enmiendas orgnicasestimulan la actividad microbianaenelsuelo,locual reducelapoblacindeinculosdehongospatgenospresentesenel,puestoquemediante reaccionesantagnicasprovocalisisenlostubosgerminativosdelospropgulos (conidias, esclerocios, clamidosporasy otros) disminuyendolaincidenciadelasenfermedadesen la plantadenoni. En el mercado existen diferentes tipos de abonos orgnicos que van desde los abonos compuestoshastalosabonosfermentadoscondiferentescomposicionesymetodologasde elaboracin;sinembargo,entrelosmsconocidossedestacanelcompostyelbocashi.En los ltimos aos el humus, proveniente de la vermicultura, ha logrado importancia comercial. Laplantadenonirespondefavorablementealaadicinde2.5y3.0librasdebocashi.Este debeserincorporadoaunladodelaplantaenelsistemaconocidocomomedialuna.Cuando lasplantasdenonimuestrensignosdedeficienciadecalcio,serecomiendaadicionarenel suelo2.03.0librasdeharinadehuesooharinadecaparazndecamarn,respectivamente Compost: Esteabonoseelaboraapartirde materiales orgnicos sometidos a fermentacin aerbica; se obtiene una mayor cantidad de humus, que cuando slo se utilizamateriaorgnica.Parasu elaboracin es importante reciclar en la finca grandes v o l m e n e s de d e s e c h o s orgnicos que se producen de las actividades agrcolas y pecuarias.Elcompostsemadura

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entre los45y60das,dependiendodelosmaterialesqueseutilicenydelmanejo correctodelosmismos.Paraobteneruncompostdeexcelentecalidadesimportante garantizar en el procesosuficiente humedad,oxgeno y que la relacinC:Ndela materiaprimaseencuentreenunacantidadaceptable. Bocashi: Estenombreprovienedelvocablojaponsquesignificaabonofermentado.Entre suscaractersticassedestacaeldetenerunaltoporcentajedemineralesdisponibles, sin embargo,su contenido de materia orgnicaestpordebajodelcompost.Sila elaboracinhasidomanejadacorrectamente eltiempodemaduracindelbocashi duraentre12a16das. Lombricompost: Enelabonodelombriz o vermicompost el material orgnico es procesado por l a lombriz roja californiana Eisenia foetida. Existe una gran cantidad de especies de lombrices detierra,sinembargo, laespeciemencionada eslamsutilizadapor su alta capacidad de procesamiento de materia orgnica. Se e s t i m a que c a d a lombriz procesa 0.6 gramosdeabonoporda.Esteltimomaterialesdegranvalornutricionalparalas plantas. Gallinaza: Lagallinazaeslacombinacindealgunosmaterialescomoexcrementodegallina, cascarilla de arroz, aserrn con otros materiales utilizados en los galpones por diferentes perodos de tiempo, en las granjas avcolas. La composicin de la gallinaza vara de acuerdo a suprocedencia, siendo la de mayor calidad la que proviene de gallinas ponedoras; ya que estas reciben una alimentacin rica y balanceada.Lagallinazaseutilizacomofuentedenitrgeno.

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NEMTODOS Los nemtodos agalladores del gnero Meloidogyne se encuentran distribuidos a nivel mundial,afectando el crecimientode lasplantas.Deestegnerosereportanlasespecies patognicas M. incognita, M. javanica, M. arenaria, M.hapla y M. salasi. La especie Meloidogynejavanica seencuentraampliamenteadaptadaalaplantadenoniysuataquees severobajocondicionesestresantes,talescomo:estrsporagua,competenciapormalezasy vientosfuertesqueenconjuntopuedencausarlamuertedelaplanta. Losdaosqueocasionanlosnemtodosenlaplantadenonisonnotables,yaqueenelfollaje seobservansntomasdeamarillamientoyretardoenelcrecimiento.Lamayorconcentracin dendulosoagallasproducidasporelnematodoselocalizanenlasracessecundarias;esto impide la absorcin del agua y de los nutrientes del suelo; adems de bloquear el paso ascendenteydescendentedestoshacialosrganosdelaplanta. Tradicionalmente,losproblemascausadosporlosnemtodosseresuelvenconnematicidas qumicos muy efectivos, pero inconvenientes por su alta toxicidad humana y los daos severosquecausanalecosistema.Enlosltimosaos,lasenmiendasorgnicascomola gallinaza y la harina de caparazndecamarnhan mostradoserbastantesefectivasenla reduccindelapoblacindenematodos. El mecanismo de accin de la gallinaza radica en que la materia orgnica estimula e incrementalaactividadmicrobial(algas,bacterias,hongosdelgneroActinomicetoyotros organismos),ystaasuvezpromuevelaactividadenzimticadetalmanera,queenelsuelo enmendadoseacumulancompuestosorgnicosqueactancomounnematicidabiolgico. En el caso deenmiendas quitinosascomo la harina decaparazn decamarn,stas han resultadoefectivasenelmanejodelapoblacindenemtodosagalladores.Existeevidencia dequelaquitina formapartedelamatrizgelatinosaqueenvuelvelamasadehuevosenlas especies de nemtodos del gnero Meloidogyne; por consiguiente, la incorporacin de quitina alsuelo,estimulaelcrecimientodehongosnematfagosconsumidoresdequitina. Los nematfagos, ademsdelaquitinaadicionadaalsueloconsumenlaquitinaqueforma partedelamatrizgelatinosaqueenvuelvelamasadehuevos. Unavezquelosnematfagosconsumenlacoberturaquitinosadelamasadehuevos,quedan expuestosenlasolucindelsueloalascondicionesadversasdetemperaturayhumedad,ya serparasitadosy/oconsumidos porotrosmicroorganismos.Ladosisporplantadeharinade caparazn de camarn depende de la poblacin de nemtodos agalladores que estn presentesenelsuelo.Porlotanto,sinosecuentaconlainformacinsobrelapoblacinde nemtodosagalladoresenel suelo, se recomienda incorporar en elsuelo,aunladodela planta, ocho onzas de harina de caparazn de camarn a intervalos de 50 das, aproximadamente.

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Otrasformasexitosasparalasupresindenemtodosfitoparsitos,enespecialelagallador de las races (Meloidogyne spp) han sido reportadasconelusodecultivosdecobertura, cultivostrampa,secuenciadecultivosyadicindemateriaorgnicacomoenmienda(Muller y Gooch;Nusbaum).EnunensayoMojtahedietal,1991demostrquelasiembradecolza (Brassicanapuscv.Jpiter) pordosmesesysuposteriorincorporacincomoabonoverde, logrreducirsignificativamentelapoblacinde Meloidogyne chitwoodi, quelasobtenidas con enmiendasa basedematerialvegetativodemazotrigoyqueelmismobarbechode calza. Rodrguezetal.,encontrquela siembrademucuna (Mucuna deeringianum) en rotacin, redujo la poblacin d e Meloidogynearenaria, e increment el rendimiento de manmseficientementequeelnematicidaAldicarb,enelsistemadeproduccindemanen monocultivo. El Tagetesspp. ,producetertieniloyotrosprolitienilos,sustanciasqueinhibennemtodos fitoparsitosproductoresdeagallasylesiones.Otrasenmiendasorgnicascomolastortasde frijolruedayneem,tambincontienencompuestostxicosparalosnemtodos. ENFERMEDADES Las enfermedades producidasporbacteriasyhongospatognicossoncomunesenmuchas especiesdeplantascultivadas.Laspudricionesdelarazs onlasenfermedadesmsseveras en suelos pobres del trpico, que se caracterizan por poseer bajo contenidodemateria orgnica,unaestructurafrgil,texturacompactayundrenajedeficiente. Tambin, las enfermedades se masifican en los campos cuando se utilizan en secuencia cultivares susceptibles que favorecen el incremento delospropgulos patognicos e n e l suelo.Adems,lasplantasseveramenteinfectadassonmenoseficientesenlaabsorcinde agua y nutrientes, especficamente cuando presentan condiciones de estrs hdrico y biolgico. Los estudiosactualessebasanen la relacin simbitica entrelosmicroorganismosylas plantas, especficamente, lapresenciadehongosenelinteriordelostejidosvegetalessin queseobservensntomasdeenfermedades;aestoshongosselesconocecomoendfitos, trminoqueserefiereamicroorganismosconcaractersticasespecficasquevivendentrode los tallos, hojas y otros rganos de las plantas sin causar aparentemente sntomas de enfermedad.Lasrazonesquellevanaconocersobreloshongosendfitos,esqueademsde colonizar los tejidos vegetales, pueden ayudar a la planta para defenderse contra las enfermedades. Laplantadenonidelaespecie Morindacitrifolia L,noformapartedenuestrafloranativa, sin embargo, ha logradoadaptarse a losecosistemasdelas zonasdevidadelosbosques hmedosymuyhmedostropicalesdenuestropasdondesehamantenidopocoperturbada,

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enrelacinconlosfactoresbiticosyabiticosdenuestrosecosistemas.Seesperaqueel nonienmonocultivocontinuonopresentegrandesproblemasfitosanitarios;sinembargo, hayindiciosdelaexistenciadealgunosproblemasdehongos,bacteriasynematodos;yaque sehanpresentadoreportesdedaosenlasracespor Meloidogyne spp.,maldelalmcigoy pudricionesdelainfrutescencia enreasdeproduccindenoni. Enzonasproductorasdenonidelpas,enelaode2002,Bsmeson,realizunestudioconel propsito de identificar hongos endfitos y organismos patognicos del noni (Morinda citrifolia,L.), tantoenparcelasnativascomoencomerciales.Losresultadosmuestranquela mayorcantidaddemorfoespeciesdehongosendfitossedetectaronenlasparcelasdenoni de Capira, provincia de Panam; y en Santa Ana, provincia de Los Santos y la menor cantidad en parcelas de Portobelo, provincia de Coln y en la Isla Cayo Zapatilla en provinciadeBocasdelToro.Delaislamientologradoa162endfitos,sloseprodujeron9 estructurasreproductivastilesparasuidentificacintaxonmica,pertenecientesa9taxas, dondeelgnero Aspergillus fueelmsdetectado.Entodaslasparcelasmuestreadaslos niveles de daos fueronbajos; sin embargo, los niveles se incrementaron al presentarse periodosdesequa. Loshongosaisladosenhojas,frutos,ramasyracesseidentificaroncomopertenecientesa lasrdenes Deuteromycestes,AscomycetesyFicomicetes. Los gnerosdetectadosa nivel delashojasfueron: Colletotrichum, Cladosporium y Fusarium;mientrasqueenlasramas: Gaeumannomyces, Phomopsis y Botrydiplodia. En los frutos sedetectaron losgneros Fusarium y Aspergillus; enlaraz,enelcasoespecficodeBocasdelToro,losgneros Helicosporium y Fusarium.Encuantoabacterias,se detectaronlosgneros Xanthomonas y Pseudomonas .Ambos gneros,fuerondetectadosenlaslesionesfoliaresprocedentesde lasparcelasdeLosSantosyPortobelo;enelcasodeCapirasloseencontr Xanthomona. Elestudiopermitiestablecerlaexistenciadeunagrandiversidaddehongospatognicos asociadosalesionesnecrticasenhojas,ramas,frutosyracesdelnoni;aligualquebacterias enlesionesfoliaresydelnematodoagalladorenlasraces.Lapresenciadeestosorganismos patognicosenbajaincidenciayseveridadenlasparcelascomercialesynativasubicadasen lasdiferenteszonasdevida,sugiereque elcultivodenoniestolerantealdaocausadopor estospatgenos. Esprobablequealintroducirtecnologasdemanejoagronmicoovariedadesexticas,se favorezcalaincidenciadenivelessuperioresdedaoalosobservadosenlaactualidad.Por esto,esconvenientequelosprogramasdepromocindelcultivo,mantenganelsistemade produccin tradicional, para evitar condiciones ambientales extremas que puedan comprometer laexpresindetoleranciaalospatgenos,quehamostradohastalafechala plantadenoni. Delestudio seconcluyequelamayorabundanciadehongosendfitosseencontrenlas plantacionesubicadasenlazonadevidadelbosquehmedotropical,mientrasqueenlas

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plantacionesenlazonadevidadelbosquemuyhmedotropicaltransicinclidafuemenor. Adems,queenelcultivodenoniexisteunabajapoblacindeendfitos,queensumayora no producen estructuras reproductivas tiles para su identificacin. Lo anterior se debe quizs a que la diversidad de hongos endfitos asociados al follaje de laplantade noni puedan estar influidos, no slo por la variacin de los factores climticos durante los perodos secosylluviososdelao;sinotambin,porlamismaactividadfisiolgicadela planta(elhospedero)encadaperodoclimtico.Deall,queexistanreportesqueindicanque lamayorpoblacindeendfitosenencuentranenhojasviejasyenplantasquecrecenbajoel doseldelbosque. EFECTO DEABONOS ORGANICOS Y ENMIENDASSOBRE LAPRESENCIA DEENFERMEDADES Elpapeldirecto o indirectoquejueganlosresiduosdecosechayotrasfuentesdemateria orgnica sobre lacondicin sanitariadeloscultivos y el rendimiento, es mencionado en documentosemitidosdesdehacecientosdeaos. Antiguos escritores de China, Grecia, Roma, Arabia y Espaa, mencionan la importancia del uso de materiales orgnicos en composty otros tipos de abonos orgnicosparaelmejoramientodelaproduccindelos cultivosyelmanejodelasenfermedadesenlasplantas. EnChina,bajoelsistemadeproduccinintensivadehortalizaslosproductoresanualmente agreganasustierrascomofertilizantegrandescantidadesdematerialesorgnicos,comoel compost casero. En estos sistemas se espera encontrar un nmero considerable de enfermedades que influyen negativamenteenla produccin;sinembargo, la ocurrencia o impacto de lasenfermedadesproducidasporhongosynemtodospatgenosdelsueloes bienlimitada.Loanteriorindicaquelaadicinintensivadelabonocompostcombinadocon lahumedaddelsuelo, fueron factores que incidieron en la eliminacin de las fuentes de inculos de los patgenos del suelo, adems de mejorar la estructura del suelo y la disponibilidaddenutrientes. Demanerageneral,existendiversosmecanismosatravsdeloscualesseformandemanera paulatina materialorgnicoenelsuelo.Acontinuacinsemencionanalgunosdelosms conocidos Acumulacindematerialesorgnicos: Unejemplo clsico eselsistemadeproduccinmilenariodeChinampasdeXochimilco, Mxico,quedatadelacivilizacinAzteca,endondelaacumulacindegrandescantidades de plantas acuticas, residuos decultivos y malezas,desechosdeorigenanimal y otros materialesorgnicosenelfondodelcanalprodujounlodoricoennutrientesqueincideenla bajaincidenciadeenfermedades,coincidiendoconlabajapoblacindehongosynemtodos patgenos presentes en ella, por lo que varios son los agentes de control biolgico

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recuperados en estos suelos que suprimieron lapoblacin y eldaode Pytium spp.,y el nematodo Meloidogyne spp ., encondicionesexperimentales,encultivoshortcola. En muchas regiones del mundo los agricultores tradicionales utilizan el sistema de produccin bajo terraza, quienes en laconstruccin y reparacin de las mismas utilizan enormescantidadesdemateriaorgnica,yaseaenformaderesiduosdecultivosymalezas, boigayotros.Estaprcticahacontribuidoasuprimirlospatgenosdelsueloy mantenerel sistema sostenible a travs de los siglos. Otra experiencia valiosa, es la reduccindelos daoscausadopor Phytophthoracinnamoni enelcultivodeaguacate,conelusodecultivos decoberturasylaadicinalsuelodematerialesorgnicos. Ensntesis,existennumerososejemplosquedocumentanelusodecultivosdecoberturay enmiendasorgnicas(principalmenteelcompost)enlasupresindelasenfermedadesenlos cultivos. Los cultivos de cobertura y las enmiendas orgnicas, han resultado eficaces y ecolgicamentecompatiblesenelmanejodelasenfermedadesdelasplantas,enespecial aquellas causadasporlospatgenos del suelo. Losmecanismosespecficosde cmo los cultivosdecoberturaylasenmiendasorgnicassuprimenalospatgenosdelsuelo,estn disponiblesenunnmeromuylimitadodecasos.Estosmecanismospuedendebersea: Diferencias en la composicin qumica, estado de madurez y tasa de descomposicindelascoberturasyenmiendasorgnicas, a lacomplejidadydiferenciasenloscomponentesdelsuelo(biolgico,fsicoy qumico) y, al ambiente. Inhibicin Cuandoseadicionanenmiendasorgnicasalsuelo,enespecialaquellasquecontienenuna elevada relacin carbono-nitrgeno (C:N), se presenta una competencia por nutrientes, como el nitrgeno, hierro, entre otros. Los organismos microbianos inmovilizan los nutrientesdentrodelprotoplasma,matandoporinanicinalospatgenose imponiendouna condicinfungistticaenelsuelo.Amododeejemplo,laadicinalsuelodefollajedemaz endescomposicinreducesignificativamentelaseveridaddelapresenciadelaenfermedad pudricinradicalenelfrijol,yaqueseinhibeelcrecimientodelhongo Rhizoctoniasolani. Como un aspectodeinters se observa que al adicionarse nitrgeno inorgnico al suelo (fertilizante)esteefectoserevierte . Produccindecompuestostxicosvoltilesynovoltiles: Ungrannmerodeestudioshanevaluadoelefectobiolgicoyqumicodeloscompuestos queseproducenenelsueloporladescomposicinquerealizanlosmicroorganismossobre las coberturas y enmiendas orgnicas, y que inhiben el crecimiento de los propgulos patognicos.

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Elamoniacoyeletilenoproducidoduranteladescomposicindeenmiendasorgnicasson txicos para muchos hongos y nemtodos patognicos que viven en el suelo. Existen reportes que el amoniaco impide la germinacin de zoosporas y elimina el micelio de Phytophthoracinnamoni encondicionesinvitro.Tambin,setieneinformacindequela maleza Tagetes spp.producetertieniloyotrosprolitienilosqueinhibenfitoparsitoscomo losnemtodosformadoresdeagallasylesiones.Otrosmaterialesorgnicoscomolatortade frijolruedayelneem,contienencompuestostxicosalosnemtodos. Modificacindelambientedelsuelo Muchascoberturasde cultivos y enmiendasorgnicasmodificanfactoresmicroclimticos delsuelo,enespeciallatemperaturaylahumedad.Enunestudioelaumentoenlaincidencia yseveridaddelasenfermedadesenelmanzano,cultivadobajounmantilloocoberturade pajadetrigo,secorrelacionsignificativamenteconunacondicin prolongadadehumedad enelsuelo.Estacoberturadepajadetrigocontribuyaqueelsuelomantuvieralahumedada capacidaddecampoenlosprimeros10a15cmdelsuelo,situacinidealparaimpedirlas condicionesclimticasfavorablesparaelcrecimientoyfructificacindelospropgulosde loshongosdelsuelo Rhizoctoniasolani y Pytium spp . Interferenciaconladiseminacindeinculos Se tiene informacin de que las coberturas y las enmiendas orgnicas influyen en la supervivencia, produccinydiseminacindemuchospropgulosprimariosysecundarios de patgenos del suelo. Tal es el caso de Rhizoctonia solani y su fase perfecta Thanatephorus cucumeris, que causan infecciones en elfollaje del frijol. El uso de coberturassobrelasuperficiedelsuelo,comoenel sistema decerolabranza,hareducido significativamentela incidenciadelaenfermedadconocidacomo Mustia hilachosa en e l frijolcomn (Phaseolus vulgaris L.) enPanam.Lacoberturademalezasvivasomuertas proveen al cultivo de frijolunabarrerafsicaqueimpidequelagotadeaguadelluvia,a travs del salpique, deposite las estructuras de los propgulos del hongo (esclerocios y fragmentosdemicelios)sobrelashojasprimariasdelasplantasdefrijol. Controlbiolgico porantagonismos especficos, parsitos y predatores de hongos y nemtodosfitopatgenos Lascoberturasyenmiendasorgnicasjueganunpapelimportanteenelcontrolbiolgicode lospatgenosquevivenenelsuelo,puestoqueestimulanlosagentesbiolgicosespecficos queloafectanenformadirecta.Porejemplo,laadicinalsuelodeenmiendasorgnicasa base de quitina incrementa la poblacin de varias especies de hongos quitinosos (consumidoresdequitina)colonizadoresyconsumidoresdelamasadehuevodenemtodos, principalmentedelgrupo Meloidogyne spp.

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En el semillero se han encontrado los hongos Colletotrichum sp., Phytophthora sp., y Fusarium sp,queestnvinculados a la muerte de plntulas de noni en el semillero. La . presencia de Colletotrichum sp ., Fusarium sp., Aspergillus sp ., Penicilium sp., y Trichoderma sp,enfrutospodridosdenoniesmuycomn.Tambinel Colletotrichum sp., . agentecausaldelaenfermedadconocidacomoAntracnosis,hasidodetectadoparasitandoel follajedelaplantadenoni;sinembargo,hastaelpresentenosecuentaconinformacinque cuantifiqueeldaoeconmicodeestaenfermedadenelcultivodenoni. PODA Comoelnoniformapartedelafamilia Rubiaceae , respondealapodadeformacinenlacual se suprimen las ramas viejas e improductivas localizadas en los dosltimosterciosdela planta, induciendo hacia una arquitectura triangular tipo arbolito. Con larealizacin dela podasebusca: Promoverelcrecimientoylaproductividaddelasramasnuevas; facilitarlaslaboresdecultivo;y facilitarla recoleccinyeltransportedelosfrutosdelcampoalsitiodeacopio. Otrotipodesupresinquesepuedeaplicarencultivosdealtadensidad,eslapodadesoca. Cuandoelnoniseestableceenaltadensidad(10,000plantasporhectreaaproximadamente) ybajoelarregloespacialde1.0mentrehilerasy1.0mentreplantas,elcultivocierradetal manera,quesumanejoylacosechaesineficaz.Losproblemasagronmicosquetraeeluso delaaltadensidadsecorrigesuprimiendoel50%delashileras,conlocuallapoblacinse reducealamitad (5,000plantasporhectrea),yladistribucinenelcamposemodificaa2.0 mentrehilerasy1.0mentreplantas.Posteriormente,sesuprimeel50%delasentreplantas, reduciendolapoblacindenonialamitad(2,500plantasdenoniporhectrea);ysemodifica ladistribucinespacialdesiembraa2.0mentrehilerasy2.0mentreplantas. COSECHA Ensitiosconprecipitacionespluvialesporencimadelos3,000mmanuales,laplantadenoni expresaproduccionesdehasta36kilogramosdefrutaporrbolalao,enunarregloespacial de3.0mentrehilerasy3.0mentreplantas,queequivaleaunapoblacinde1,100plantasde noniporhectrea.Tresdasposterioresaquelafrutaalcanzasumadurezfisiolgicaestarde cosecha. En esta faseoetapa,elfrutoadquiereel colorblancohueso,conocido tambin comopuntodeporcelana. Comoelnoniesunfrutoperecedero,tresdasdespusalcanza lamadurezcompleta,distinguindoseporelcoloramarilloplido,yunolorpenetrantemuy caracterstico. Larecoleccindelosfrutossehacedeformamanualydebeefectuarseenlasprimerashoras delamaanay/oenlasltimashorasdelatarde,yaqueelcolorblancodelfrutoinfluyesobre la refraccin de los rayos solares,loqueafectasignificativamente la recoleccin de los

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frutos. Cuando se presentan das muy soleados, los recolectores cegados por la luz solar reflejada en el color blanco del fruto cosechan una gran cantidaddefrutos que annohancompletado la madurez fisiolgica (frutos blancos que presentan carpelos inmaduros o de color verde). L a s reas verdes que presenta e l fruto de noni son los carpelos inmaduros, que no han tenido el tiempo suficiente para madurarse.Cuandolosfrutossoncosechadosas,almadurarlainfrutescencia,lasmanchas verdessetornannegras,loquedesmejoralacalidad y elsabordelapulpa. MADURACIN Inmediatamente que la fruta es recolectada debe lavarse con agua fresca bajo presin en tinas deacero inoxidable, con el propsito de eliminarlelaspartculas de suelo, basurasymateriaorgnicaquese encuentre adherida a la cutcula de la misma. Unavezculminado elprocesodelavadodelasfrutas, stassecolocanenaguaclorinada al1%,conelpropsitodelibrarlas delapresenciadehongos,bacteriasy otrosmicroorganismos Existen diferentes mtodos para madurar las frutas, que van desde el uso de cuartos o bodegas

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hermticamente cerradas, mesas de maduracin forradas con una manta o lona, cajas plsticas, tanques plsticos de diferentes dimensiones y bolsas de polietileno negro. El sistemademaduracinqueseutiliceparalosfrutosdenonivaadependerdelproductoque sequiereobtener,ydequetaneficienteyeconmicoresultesuoperatividad. Cuando el fruto est maduro tanto el lavado como la manipulacin es extremadamente difcil,yaquesufinacutculadificultaestalabor,producindoseeldeteriorodelamisma. Por ello,colocarlosfrutosdenonienbolsasdepolietilenodecolornegroydepositarlasen tanques de plsticos con capacidad de cinco galones, constituye hasta el momento la alternativa de maduracin ms econmica y eficiente; el usodelabolsasdepolietileno reduce las prdidas de jugo y pulpadeaquellosfrutosquelogrenmadurarenuntiempo menordetresdas,dadoqueelfrutodenonitomaalrededordetresdasenmadurar.Unavez quelosfrutosestncompletamentemadurosseprocedealdespulpado.Enlaactualidad,este sistemademaduracinesutilizadoporalgunosprocesadoresdenonidelpas. PROCESAMIENTOAGROINDUSTRIALDELNONI PROPIEDADESINDUSTRIALES

Muchas son las propiedades atribuibles a la fruta del noni debido a la presencia de componentes activos tales como xeronina, proxeronina, proxeronasa, damnacantal, escopoletina, aminocidos, minerales, bioflavonopides, entre otros. La xeronina es un alcaloidepresenteentodaslasclulassanasdelossereshumanosvivosencantidadesmuy pequeas.Estetienecomofuncinprincipalactivartodaslasenzimascatalizadorasdelos procesosmetablicoscelularesyregular lasntesisdelasprotenasestructurales. Debido a la gran demanda que actualmente tienen los derivados del noni,consideramos oportunoenestemanualreferirnosalosproductosoderivadosdelprocesamientodelnoni, paraquelosusuariosconozcansobrelosprocesostecnolgicosylosequiposnecesariosque permiten ofertar el noni que seproduce en el pas enlosmercados externosdeEstados Unidos,Canada, EuropayAsiacontcnicaseconmicamenteviables. ProductosderivadosdelaPlantadelNoni Sepuedenelaborarunagrandiversidaddeproductosderivadosdelafrutayplantadelnoni, cuyaviabilidadycostosestnrelacionadosdirectamenteconelprocesotecnolgicoquese escojayaplique.Delafrutasepuedenobtenerconcentradosyderivadosfermentados,jugo puro,mezclasdejugosdenoniconotrosproductoscomolasbila,boroj,pia,fresa,uva, entreotros.Deljugoliofilizadocpsulas; delahojas,tallosyracesencombinacinopor separadoseobtieneninfusiones;y de lasemilla,algunosderivadoscomo aceites y c a f o aceiteslaxativos; delbagazoodesechodelafrutapuedenfabricarseconcentradosparala alimentacin delganado lecheroy cerdos; adems de usarse en la preparacindeabonos orgnicoscomoelbocashi.

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Dependiendodelproductofinalseleccionadoparalatransformacindelnoniserequierende cuatroprocesosindustriales.Elprimeroconsisteenlaproduccindepulparefinadaquese utilizaenlapreparacinde jugos y bebidas. El segundo proceso est relacionado con la liofilizacindeljugoparalaproduccindecpsulas.Eltercero,consisteenlafermentacin deljugoparalaobtencindederivadosalcohlicos; yelcuartoproceso,esladeshidratacin ypicadodehojas,tallosyraces,paralapreparacindeinfusiones Eljugodenoni: Actualmente, ste eselprincipal producto derivado de la pulparefinada delnoniquees promocionado a nivel local e internacional. Este tiene gran demanda en el mercado internacional debidoalosbeneficiosreportadosparalasalud humana,cuandoesingerido de manera constante. Resulta de gran importancia durante el procesamiento de la fruta preservar adecuadamente los ingredientes activosquecontiene, porlocualesnecesario controlar eltiempoytemperaturaqueseaplicarnparaelprocesamientodeljugoantesde envasarlo Eljugodenonieselprincipalproductoelaboradoporlasplantas procesadoras actualmente establecidas, y es el de mayor demanda en el mercado. De este podemos encontrar variantes como: jugo puro como extracto, jugo concentrado mezclado con otras frutas o productos, y jugo puro para elaborar derivados alcohlicosyaseasloomezclado. Encapsuladodeljugodenoni: De los diferentes jugos antes mencionados se pueden elaborar polvos que se encapsulan.Estosseobtienenmediantelosprocesosde liofilizacin SprayDryer y FreezeDryery Enelsegundomtodosesometeeljugoatemperaturaspordebajo decerogradocentgradode temperatura,preservandolos principios activos, que por regla general son termo-voltiles. Dentro de las ventajas que presentan las cpsulasessulargoperiododealmacenaje; adems, no tienen ni el saboryolor caractersticodeljugo,pocoagradablealconsumidor. La liofilizacin es el procedimiento sofisticado para comercializar en polvo un lquido orgnico. Este sistema, utilizado convariadosmedicamentosy productos naturaleslquidosoenmaterialvegetalfresco,permiteunadeshidratacincompleta sinqueseproduzcanaumentosenlatemperaturaquepuedanalterarlacomposicin qumica y la actividad curativa del producto final. Se usa generalmente en la preparacincomercialdeantibiticos,de algunasvacunasydemuchosproductos vegetalesalimenticios. Elprocedimientoconsisteenextraerelaguaaunasustanciacongelada, obviandoel estado lquido. El proceso se iniciaconelcongelamientodeljugodenoni para

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impedir cambios qumicos que deterioran las sustancias activas presentes en el mismo.Posteriormente,eljugocongeladosesometeaunprocesodealtovacoque hacepasarelaguadelestadoslidoalestadogaseoso,sinpasarporelestadolquido. Es una forma de secarcualquier sustancia qumica a bajas temperaturas, sin que ocurra el deterioro de los ingredientes activos, por el recalentamiento de la sustancia. Los productos alimenticios como leche, sopas, sales decebolla y deajo, y otros productosdesaborescomplejosydelicadossonliofilizadosypresentadosenpolvo oentrozospequeos.Estopermitealosproductoscosechadosagrandistancia,que han sidotrozados, pulverizados,envasados al vaco y mantenidos en estantespor largotiempo,conservanintactassuscaractersticasorganolpticas. Infusiones: Muchosdeloscomponentes encontrados en las hojas del noni se han reportado como agentes naturales farmacuticos. En el extracto de hojas de noni existen mayores contenidos de minerales que en el jugo de la fruta; stas son ricas en betasitosterol, glucsidos,cidourslicoyantraquinonas.Adiferenciadel t, que conlleva unprocesodemarchitesyfermentacin previo a la deshidratacin, en e l casodelnoni,sepuedenelaborarinfusionesdelashojas,ascomodeotraspartes comoracesytallos,previadeshidratacinyelposteriorsecadoymolido. PROPIEDADESFARMACOLGICASDELNONI El noni de la especie Morinda citrifolia L. es una frutaconpropiedadesextraordinarias utilizadapormsde2,000aosenlaPolinesia,China,Indiayotraspartesdelmundo.Sus propiedades se deben a la presencia de componentes activos tales como la xeronina, proxeronina, proxeronasa, damnacantal, escopoletina, aminocidos, minerales, bioflavonoidesymuchosotrosms. Xeronina: Es un alcaloide presenteenpequeascantidadesentodaslasclulassanasdelos seresvivos.Suprincipalfuncinesactivarlasenzimascatalizadorasdelosprocesos metablicos celulares y regularizar la sntesis de las protenas estructurales. Las clulas poseen receptores especficos para la xeronina, pero stos pueden ser ocupadosporradicaleslibresosimplementeestardesocupadospordeficienciade xeronina. Cuando la glndula pineal envejece se produce una deficiencia de serotonina(hormonaprecursoradelamelatonina,determinanteenlosprocesosde regeneracin celular y desequilibrio de los ciclos metablicos diarios) y de las endorfinas, conocidas como las hormonas del bienestar y responsables de la analgesia natural del organismo.Sehaencontrado que la xeronina reactiva a la glndulapinealyatodaslasglndulasendocrinas,exocrinasymixtas,contodoslos beneficiosqueestoconlleva.

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La reactivacinde la produccin de melatonina se traduceenlaregeneracinde tejidosylaprofundizacindelsueo.Igualmente,reproducelaoptimizacindelas funcionesdelaglndulatiroide,loquegeneraunaadecuacindelmetabolismo,y deltimo,estimulndosenotablementelafuncininmunolgica.Elpncreasmejora susfunciones,contribuyendoalaregulacindelaazcarsangunea,aligualqueel resto de las glndulas endocrinas, tendindosealrestablecimiento del equilibrio hormonal. Laxeronina adems, activa laproduccindelasprotenas catalticas, encargadas de transportar hasta las vas excretoras las clulas muertas y otras sustancias dedesecho, tales comoloscristalesycadenasdeazcaresmodificadas por los procesos degenerativos en el espacio articular. Esto incide en la rpida mejoradelosprocesosartrticosyreumticos,almismotiempoquealiviaeldolor porsuefectoanalgsico. Damnacantal: ElDamnacantalesunasustanciaqueinhibelaaccindeungrupodeclulas(K ras NRK) precursorasdelcncertumoral.En una accinconjuntaamedidadequeel damnacantal detieneelcrecimiento de lostejidosmalignos,laxeroninareparael tejido, hastacontrolareldesfaseenelprocesoreproductivodelasclulasyestimula alsistemainmunolgicoparaacelerarelprocesodeleucocitognesis(formacinde nuevosleucocitos). Escopoletina: Laescopoletina,adems de ser unbuen vasodilatador, se asocia a la serotonina contribuyendoallevarlapresinarterialasunivelnormal,yamejorarlacirculacin ylaoxigenacindelcerebro. OxidoNtrico: Elnoniestimulalaproduccindexidontrico,ungasproducido porlasclulasdenuestrocuerpoyquesehacomprobadorecientementequecumple innumerablesfunciones,entreellas,dilatarlosvasossanguneos,locualcontribuye a normalizar la tensin arterial y mejorar la circulacin y la oxigenacin, previniendolaanginadepecho,laimpotenciaymejorandolamemoria.Ademsde ayudar a combatir los radicales libres y evitar la oxidacin del colesterol malo (LDL),inhibelacoagulacinprematuradelasangre,ayudandoaprevenirbloqueos enlasarteriascausantesdeinfartosenelmiocardio ycerebrales. Lapresenciadexidontricoenelcuerpohumano,adems,contribuyea estimular al sistema inmunolgico contrabacterias,virus y clulas cancerosas; mejorar la eficienciaenlac omunicacinentrelasclulascerebralesylasdelrestodelcuerpo; ayudaramantenerlosnivelesdeinsulinaenlasangre,contribuyendoapreveniry/o

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controlar la diabetes;yunestmuloadecuadoparalasecrecindelahormonadel crecimiento, factor clave para evitar el envejecimiento y el mantenimiento de la masamuscularyladensidadsea. Bioflavonoides: ElaltocontenidodeBioflavonoideseneljugodelfrutodenoni,lohaceunpoderoso antioxidante; por lo tanto, constituye un aliado eficaz contra los perjudiciales radicaleslibres,responsables delenvejecimientoprematuroydegeneracinde las clulas.Conmucharaznlospolinesiosllamanalnonielregalodelosdioses. Es importante mencionar que noni no es un medicamento ni pretende curar enfermedades,sinounjugonaturalqueaportanutrientesregeneradorescelulares,lo cual indirectamente hace que el mismo organismo auto corrija su mal funcionamiento. Este no tiene contraindicaciones ni efectos secundarios, y es compatible con cualquier tratamiento mdico. Los resultados benficos con su consumo son variables y dependen de las caractersticas de cada persona, por ejemplo: del estado previo de intoxicacin, del funcionamiento del sistema inmunolgico,delacapacidaddedepuracin,etc.,ypuedeoscilardesdepocosdas hastavariosmeses. Conelconsumodelnoni,tradicionalmentesehanvertidotestimoniosasombrososacercade las mejoras en los diferentes sistemas del cuerpo humano, tales como: Digestivo, respiratorio,cardiovascular,endocrino,seo,muscular,nervioso,cutneo,inmunolgicoy ladesorganizacinprogresivadetejidos.Elnonitieneadems53propiedades,entrelasque podemosmencionar:Regeneradorcelular,antispticonatural,analgsico,antinflamatorio, antiparsito, anticancergeno, antioxidante, regulador metablico y muchas otras ms. Ademsdelosproductosactivosmencionados,elnoni posee144sustanciasadicionales.

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Portada

AbelardoGuerraG. GregoriaHurtado

Edicin
Sandra deMilln

DiseoyDiagramacin
Sandra deMilln GregoriaHurtado

CatalogacindelaFuente
OmayraH.deRivera

Fotografias

Ing.MiguelAcosta ArchivosdeIDIAP

Tiraje 1,000 Ejemplares