Ingredientes: 8 Bizcochos 1 taza de agua hirviendo 6 huevos 1 taza de azucar 1 taza de leche pasas esencia de vainilla azcar para

caramelo 8 Bizcochos. 1 taza de agua hirviendo. 6 huevos. 1 taza de azucar. 1 taza de leche. Pasas. Esencia de vainilla. Azcar para caramelo.

Preparacin: Poner los biscochos en un pocillo, agregar el agua hirviendo, remojar los biscochos hasta que de desagan, luego agregar los huevos la leche el azcar, al final la esencia de vainilla y las pasas. En una fuente para llevar al horno, hacer caramelo y verter encima la mezcla anterior, poner en bao mara y llevar al horno por aproximadamente 40 minutos a fuego moderado

Para cocinar este budn de naranja vamos a necesitar estos ingredientes: 350g de azcar, 250ml de jugo de naranja, 4 huevos, 1 taza de mermelada de naranja, 1 cucharada de licor o vino de naranja, 250ml de leche, 6 plantillas, 1/2 taza de agua. Comenzamos haciendo el caramelo con 100g de azcar y 1/2 taza de agua, luego lo volcamos en una budinera lisa y removemos para que cubra toda la superficie hasta que se endurezca. El resto del azcar lo mezclamos con el jugo de naranja en una cacerola para hervirlo durante 2 minutos, luego retiramos y dejamos entibiar, vamos batiendo los huevos dejndolos bien espumosos y aadimos la leche apenas tibia y el jugo de naranja, mezclamos bien. Agregamos las plantillas desmenuzadas, y los trocitos de cscara de naranja confitada bien picados, lo llevamos a la budinera acaramelada y calentamos en elhorno a unos 180C en bao Mara, una vez listo desmoldamos calentamos lamermelada de naranja, y agregamos el licor para baar con esta mezcla el budn.