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Remerciements Remerciements

Lensemble du Rseau CREPA remercie le gouvernement sudois travers lAgence sudoise pour le dveloppement international (Asdi) pour son soutien financier, ainsi que tous les partenaires scientifiques et techniques pour leur appui au programme rgional ECOSAN. Nous remercions galement tous ceux qui sont associs ce programme et qui y ont contribu dune manire ou dune autre. La direction des travaux a t assure par la coordination du CREPA-Sige. Les tudes ont t conduites par des chercheurs nationaux qui ont effectu la collecte et lanalyse des donnes dans leurs pays. Les propos, interprtations et conclusions qui sont prsents dans ce manuel sont les rsultats des travaux de recherche et de synthse rdigs par le Rseau CREPA.

AVERTISSEM ENT AVERTISSEM ENT


Les opinions exprims dans cet ouvrage collectif ralis par le Rseau CREPA sous la coordination du CREPA-Sige ne sauraient reprsenter les opinions ou la politique officielle des agences de financement du CREPA. Toutefois, le CREPA reste ouvert toutes suggestions ou critiques visant lamlioration de ce document qui en est sa toute premire version.

Directeur de publication : Ing. Msc. Cheick Tidiane TANDIA, Directeur gnral du CREPA

CREPA Octobre 2006

BOTE OUTILS ECOSAN

VOLET AGRONOMIE

SOMMA IRE SOMMA IRE


Remerciements ........................................................................................................................2 Avertissement ..........................................................................................................................2 Prface ....................................................................................................................................5 Contexte/Justification ..............................................................................................................6 Recommandations Gnrales ..................................................................................................7 FICHE TECHNIQUE N A1 ..................................................................................................9 Paramtres requis pour la fertilisation avec les urines et fces ...........................................9 Introduction .............................................................................................................................9 Effets des facteurs et conditions requises ..............................................................................9 La Raction ( pH) du milieu et lassimilabilit des lments nutritifs. ................................10 LEfficacit des engrais en fonction du climat......................................................................10 FICHE TECHNIQUE NA2 ..................................................................................................13 Dmarche pour le choix du type de culture valeur commerciale ou nutritive ..............13 Introduction ...........................................................................................................................13 Paramtres daide aux choix de la culture ............................................................................13 Classification des plantes selon leur raction au pH.............................................................13 Rpartition des plantes en trois grandes catgories en fonction de limportance des mesures de protection ncessaires (Shuval et al., 1986). ....................................................................14 FICHE TECHNIQUE NA3 ..................................................................................................17 Dtermination de la dose et de la norme dengrais en fonction du type de culture ........17 Introduction ...........................................................................................................................17 Elments essentiels la dtermination de la dose et de la norme ........................................17 Prsentation des caractristiques des sols ayant servi aux essais agronomiques Ecosan dans les pays du rseau CREPA. ...................................................................................................18 Calcul de la dose ...................................................................................................................19 1. Dtermination partir de la rcolte prvue.......................................................................19 2. Dtermination partir du surplus de rcolte ...............................................................20 Calcul de la norme: ...............................................................................................................22 1. La Norme partir de lanalyse chimique du sol: ..........................................................22 2. La Norme partir du surplus de la rcolte prvu.........................................................23 Dtermination de la norme en fonction du mode dapplication ...........................................25 Quantit dengrais applique lhectare...............................................................................26 Observations ..........................................................................................................................26

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FICHE TECHNIQUE N A4 .................................................................................................27 Prparation du sol, application des engrais, arrosage, stockage, rcolte, etc...................27 Travail du sol .........................................................................................................................28 Mode et priode dapplication des engrais ..........................................................................28 La Priode dapplication .......................................................................................................29 Observations ..........................................................................................................................29 FICHE TECHNIQUE NA5 ..................................................................................................31 Calcul de rendement et lvaluation conomique de lutilisation dengrais humain.......31 Introduction ...........................................................................................................................31 Dtermination du rendement .................................................................................................31 Effectivit conomique de lapplication des engrais ............................................................33 Indices caractristiques de leffectivit conomique ............................................................33 Observations ..........................................................................................................................34

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PREFACE PREFACE
Lassainissement cologique (ECOSAN) est une nouvelle approche de lassainissement qui reprsente un changement de paradigmes. Cette approche vise protger la sant et lenvironnement par une hyginisation des excrtas humains afin de les utiliser comme fertilisants dans lagriculture. Cest un programme international de recherche et de dveloppement parrain par lAsdi (Agence Sudoise de coopration de Dveloppement International). Il implique un grand rseau de partenaires dans le monde ayant des connaissances/de lexpertise sur divers aspects dassainissement cologique. Cette approche est dveloppe dans plusieurs rgions. En Afrique de lOuest et du Centre, le Centre Rgional pour lEau Potable et lAssainissement faible cot (CREPA) a men un programme de recherche sur ECOSAN depuis 2002. Aprs les succs enregistrs avec son programme, le CREPA propose cette premire version de la bote outils ECOSAN destine accompagner des populations dfavorises, des ONG, des associations et entrepreneurs dsireux de sinvestir dans le domaine de lassainissement cologique. Cette boite outils se fonde sur les connaissances acquises du Rseau CREPA travers des projets de recherche mises en uvre in situ dans dix de ses pays membres. Les informations et rsultats compils sont inspirs des ralits socioculturelles des pays membres du rseau CREPA et mis la disposition du public. Le programme ECOSAN tant toujours en cours, il va sans dire que le CREPA reste ouvert toute critique constructive dans le but dune amlioration, du contenu de la bote. Le CREPA adresse un remerciement sincre tous ses partenaires techniques et financiers dont le soutien constant a permis daboutir la ralisation de *cette bote outils ECOSAN . Le Rseau est ainsi reconnaissant aux membres du Comit Technique Rgional (CTR) qui nont mnag aucun effort pour le travail combien important accompli durant la phase de recherche. Les remerciements vont galement la Stockholm Environment Institute (SEI) pour son accompagnement dans la recherche. Un hommage est aussi rendu lAsdi pour son appui financier au rseau CREPA.

Ing. Msc. Cheikh Tidiane TANDIAN


Directeur Gnral du CREPA

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CONTE XTE/JUS TIF ICA TIO N CONTE XTE/JUS TIF ICA TIO N
Les travaux de recherche sur lassainissement cologique (ECOSAN) entrepris par le rseau CREPA durant la priode 2002-2006 ont abouti des rsultats dont la diffusion devra permettre de mieux informer les acteurs sur les opportunits du concept et de raliser les activits y relatives. Ainsi, dans le but de faciliter lexploitation de ces rsultats par des utilisateurs potentiels, il a t dcid la conception dune bote outils ECOSAN . Pour ce faire, une commission compose, dune part, des membres du Comit Technique Rgional (CTR) et, dautre part, dune quipe de coordination du CREPA-Sige a t commise la tche. Lobjectif de cette commission est de synthtiser les rsultats de la recherche sous une forme directement exploitable par des ONG, associations, entrepreneurs, etc. Ces outils, labors sur la base des expriences des chercheurs et des experts du rseau CREPA impliqus dans la recherche sur ECOSAN, selon le contexte des populations dfavorises, ont t rassembls dans une bote outils [mis dans compte, Llaboration de ce support de diffusion contribue latteinte des objectifs de la Phase Dissmination, savoir notamment la consolidation et la dissmination de lapproche ECOSAN en Afrique de lOuest et du Centre travers dvelopps par le rseau CREPA en vue de contribuer lamlioration des conditions de vie sociosanitaires des populations et la lutte contre la pauvret, dans le cadre de la poursuite des Objectifs de dveloppement du millnaire (OMD). A partir des connaissances acquises dans le programme de recherche ECOSAN du CREPA, des rsultats de la recherche, des observations des experts du CTR et des rfrences bibliographiques, la prsente bote outils est conue pour servir comme un guide pour la mise en uvre efficiente du concept dassainissement cologique. Son contenu sera mis jour progressivement pour intgrer les rsultats de nouvelles recherches. La bote outils est compose de quatre volets : Social, Hygine/Sant, Technique et Agronomie. Chaque composante se rapporte une fonction dans le processus de mise en uvre dun projet ECOSAN. Pour les acteurs non dbutants en matire dassainissement, ayant un intrt pour lassainissement cologique, cette bote outils ECOSAN est une rfrence utile dans la mise en uvre. Par ailleurs, llaboration dun tel guide mthodologique rpond un besoin daccompagnement des Reprsentations Nationales (RN) du CREPA qui constituent les partenaires indiqus au niveau national dans lappui aux autres acteurs du secteur de lAEPHA (Approvisionnement en eau potable, lhygine et lassainissement) intresss par lassainissement cologique. La bote outils ECOSAN ainsi mis leur disposition facilite la mise en uvre des projets denvergure et permet damliorer les performances des partenaires locaux. Cest la raison pour laquelle les outils constitutifs de cette boite sont mettre en relation avec lapproche CREPA, laquelle approche a donn des rsultats durables dans la mise en oeuvre des projets dans le secteur de leau et de lassainissement.

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RECOMMA NDATIONS GNRALES RECOMMA NDATIONS GNRALES


Le prsent manuel fait partie dun ensemble de volet de la bote outils ECOSAN. Il est destin aux professionnels, entrepreneurs, artisans, travailleurs sociaux et ceux du domaine de la sant, etc., qui sont des ralisateurs potentiels du concept dassainissement cologique. Les informations contenues dans ce manuel sont les synthses des rsultats de la recherche en assainissement cologique mene au sein du rseau CREPA et qui sont mis ensemble sous une forme oprationnelle, pratique et applicable des contextes et chelles diffrents. Pour les acteurs non dbutants en matire dassainissement, ayant un intrt pour lassainissement cologique, cette bote outils peut servir comme un guide dinstruction et de check-list dans la mise en uvre dun projet ECOSAN dans le volet Agronomie. Afin de bnficier pleinement des bnfices de lutilisation du prsent manuel, il est recommand : - que les pays ou les zones dapplication du projet disposent des donnes relatives aux conditions de ralisation des essais (la pluviomtrie et sa rpartition dans le temps, le calendrier cultural, cest--dire le chronogramme dexcution des travaux, la temprature) ; - davoir une meilleure connaissance des lments caractristiques des systmes darrosage: les dbits darrosage, la quantit deau et la frquence darrosage, le calendrier cultural, cest--dire le chronogramme dexcution des travaux et si possible la temprature ; - de disposer des donnes sur les caractristiques des sols, des fces et des urines ; - de connatre les rendements obtenus pour les cultures pratiques dans la zone avec les autres formes de fertilisants en vue de faciliter la comparaison.

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FICHE TECHNIQUE N A1

Paramtres requis pour la fertilisation Paramtres requis pour la fertil isation avec les u rines et fc es avec les u rines et fc es
Introduction
La fertilisation agricole est en pleine volution. Les principaux problmes actuels se rsument mettre dans les sols et sur les cultures la fois ce que ceux-ci exigent et de ny mettre que ce que fixent les conditions conomiques et la protection de lenvironnement. Les agriculteurs accordent la prfrence aux engrais organiques car ceux-ci augmentent la teneur du sol en humus, amliorent sa structure, augmentent sa capacit de rtention deau et stimulent lactivit biologique. La plupart des sols ne sont pas pauvres en micro-nutriments du fait de lutilisation prolonge dengrais organiques. La macrofaune et la microfaune sont prsentes en quantit lgrement plus faible dans les champs qui ne reoivent que des fumures minrales (FM). Les apports pratiqus dengrais sont destins soit augmenter le stock pour le porter un niveau plus favorable, soit en compenser les pertes soit encore maintenir ce stock. Les pertes sont la consquence dun entranement (lessivage, rosion, vaporation), dune consommation (eau, lments minraux, matire organique) par les plantes ou les organismes ou dune insolubilisation (phosphore). Un plan de fumure est un budget technique et prvisionnel qui comporte lvaluation des besoins quantitatifs et qualitatifs des fertilisants ncessaires lexploitation pour raliser lobjectif de production fix par lexploitant. Hebert1 le dfinit comme : lensemble des quantits, formes et techniques dapplications des engrais gr au niveau de lexploitation pour en maximiser les rsultats socioconomiques. Deux courants sont considrer : - un courant ascendant comprenant des donnes agronomiques : richesse du sol, caractristiques de chaque parcelle, besoins culturaux, etc. ; - un courant descendant dterminant les dcisions prises : nature, dose, date dapplication des engrais choisis.

Effets des facteurs et conditions requises


Le sol, le climat, le type de plante, le mode, la priode et la frquence dapplication sont les lments pris en compte pour analyser les conditions et les effets dapplication des urines et des fces. Les considrations qui militent en faveur dune fertilisation adquate base durines et de fces sont prsentes dans le tableau 1.(Voir page suivante)

Hebert J. (1982) : Rendre accessible le raisonnement de la fumure; Agriculture N 463

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Tableau A1: Conditions requises pour lefficacit des excrta


N 1 Sol Facteurs Urines pH % M.O /% argile X 100 ; pour mille Humidit, aration Temprature pH Localisation 6-7 15 - 25 Sensible Sensible 5,0 7,0 Sillon le long des lignes de semis Sillon autour des plants (environ 7 10 cm du plant) Fractionnement en application continue dans le temps Conditions Fces 6 7,5 17 - 18 Fluctuante Fluctuante aux tempratures leves 6,2 7,9 Dans le poquet ou la priphrie suivie dun bon mlange avec la terre

Climat

3 4

Plantes Mode dapplication

Priode dapplication

Dates

Pendant la prparation du lit de semis et/ou repiquage; plantation, fractionnement pour les plantes prennes.

6 Frquence Observations pour une meilleure efficacit des urines

Observations pour une meilleure efficacit des fces

limiter lapplication les priodes o le sol est nu ; appliquer sur des cultures capables de prlever lazote immdiatement ; rduire le travail du sol au minimum ; travailler les pentes du sol dans le sens qui minimise lcoulement de surface ; rechercher un niveau dhumus stable relativement modeste entretenu essentiellement grce aux restitutions ; recourir aussi frquemment et rgulirement que possible des enfouissements de matires fermentescibles ; constituer un stock de matires organiques humifies lev par des apports rpts de matriaux haut rendement humique. Lurine seule en application a un effet rsiduel comparable celui dun engrais vert. Les fces enfouies profondment sont parfois un moyen efficace de lutter contre les maladies ou les formes parasitaires. La localisation excessive de la matire organique ralentit lcoulement et linfiltration de leau. La pntration et lexploration radiculaires sont rduites dans les zones forte concentration en matire organique en cours dvolution. Il est donc important dassurer une dispersion satisfaisante des M.O. lors de lenfouissement.

Observations gnrales

Les sols dont la structure est trs fragile (sols limoneux) ; il est probablement ncessaire de retenir des objectifs levs ; selon Monnier2, les matires organiques ninfluencent de manire notable la stabilit structurale quau-del dun seuil correspondant un rapport % MO sur % argile x 100 suprieur 7 ((%M.O) / (%ArgileX100) >7) Etablir le bilan des proprits physicochimiques et biologiques du sol pour viter la toxicit, la surestimation des besoins des plantes et la sous-valuation de la disponibilit partir du sol Evaluer la disponibilit des nutriments synchroniser avec le pic de besoins de la plante Suivre la variation de zone humide et de zone sche Les valeurs de pH qui sont indiques sont celles favorables lassimilabilit de lazote et du phosphore.

La raction (pH) du milieu et lassimilabilit des lments nutritifs


Une marge de pH convient lassimilation de chaque lment nutritif, lment majeur ou oligo-lment. En dehors de cette marge, lassimilation nest plus optimale. La stabilit strucMonnier G. (1969) : le profil cultural; Masson, Paris

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turale du sol varie selon le pH. Elle est minimale pour des valeurs de pH voisines de 6.5 7. Les accidents de structure ne surviennent qu des pH< 5 entranant la destruction des rseaux cristallins des argiles. La solubilit de la plupart des lments minraux est augmente pour des valeurs du pH lgrement infrieures la neutralit ; leur assimilabilit est accrue. Tous les oligo-lments, except le Molybdne, sont plus solubles en conditions acides. Tableau A1-2 : Classification des plantes selon leur raction au pH.
Catgorie Les plantes ne supportant pas l'acidit Les plantes supportant une faible acidit Les plantes supportant une acidit tempre Les plantes supportant une forte acidit Type de plante Betterave sucrire et fourragre, luzerne, moutarde, carotte sucre, chou pomm. Mas, haricot, oignon, bl, pois,concombre Avoine, pomme de terre, seigle, tomate Pomme de terre

Tableau A1-3 : La raction optimale (pH) du sol favorable la croissance et au dveloppement des cultures pour la formation dune bonne rcolte.
Cultures 1.Betterave sucrire 2. Chou 3. Soja 4. Oignon 5. Haricot 6. Concombre 7. Tomate PH 7.0-7.5 6.7-7.4 6.5-7.1 6.4-7.9 6.4-7.1 6.4-7.0 6.3-6.7 PH 6.2-7.5 6.07.0 6.0-7.0 5.7-6.5 5.5-7.2 5.5-7.0 5.0-5.5

Cultures 8.Betterave four 9. Pois 10. Mas 11. Salade 12. Mil 13. Carotte 14. Pomme de terre

Les conditions optimales de germination de la majorit des cultures se crent avec une faible acidit du sol (pH kcl = 5.7-5.8 et pH H20 = 6.2-6.5)

Lefficacit des engrais en fonction du climat


Toutes les interventions culturales ne sont pas affectes de manire semblable par les conditions climatiques. On peut, selon Kreher3, distinguer deux types de travaux : des travaux diffrables et des travaux non diffrables (ceux qui ne peuvent tre dplacs sans risque et sans atteinte la production, semis, traitements phytosanitaires, rcolte, etc.). Ils sont tributaires des conditions mtorologiques et doivent tre excuts entre deux dates limites. La proportion des cations dtermine lambiance physico-chimique du sol caractrise par le taux de saturation v. Lactivit des bactries nitrifiantes est maximale entre 6.8 et 7.5 . Au voisinage de la neutralit, leffectif des populations microbiennes est en gnral, le plus lev. La minralisation des lments chimiques des matires organiques est progressive, continue et diffuse dans toute la masse du sol. Le rythme de libration des lments varie selon lactivit microbienne sur laquelle les conditions pdo-climatiques exercent un rle dterminant. Lvolution des matires organiques peut aussi entraner limmobilisation dlments minraux

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prexistants dans le sol. Cest le cas pour lazote minral, en particulier lorsque les matires organiques apportes nen renferment pas une quantit suffisante pour assurer une humification normale. Les substances trs fermentescibles augmentent considrablement la stabilit structurale mais leur action est de dure limite. Laugmentation de la rtention de leau est de faible importance en sols argileux et limoneux ; elle est plus intressante en sols sableux. Efficacit relative des engrais minraux et organiques : - Sols limoneux : minraux = organiques ; - Sols sableux : organiques > minraux. La comparaison doit tre effectue durant plusieurs annes afin de rechercher lexistence dun effet moyen et, ventuellement, dun effet cumulatif. Lensemble des essais raliss sur les diffrentes cultures au cours de la recherche a t conduit sur des sols de types sablo-argileux et argilo-limoneux. Le tableau 3 (Voir page prcdente) prsente en fonction des types de cultures et de la quantit de fertilisants apporte, la teneur du sol en lments nutritifs. Tableau A1-4 : Doses optimales en fonction des types de sols et des cultures
Pays Burkina Faso Sabtenga Urines fces Urines Urine Urine Type de sol Sources de nutriments Culture Aubergine Gombo Mas Tomate Sorgho Arachide Mas Igname Manioc Mas Nib Coton Mas Tomate Doses optimales

Bnin Cte dIvoire Guine

ferrugineux

8000l/ha 6667kg/ha 4875l/ha 7.6 L/m2 8 L/m2

Latritique / gravillonnaire

Fces/urine Fces/urine

Mali

Sngal

Limoneux argileux Limoneux sableux Sablo-limoneux

Excrta Urine Urine

250kg/ha /200L/ha 250Kg/ha /300L/ha 5000 Kg / ha 5000 L / ha 3 L/m2/ semaine durant 11 semaines

Togo

Laitue Tomate Laitue Chou Mas

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FICHE TECHNIQUE NA2

Dmarc he pou r le choix du type de culture Dm arc he pou r l e choix du type de cul ture valeur commerc iale ou n utritive valeur comm erc ial e ou n utritive
Introduction
Les produits agricoles destins la consommation humaine font peser un risque potentiel sur le personnel dexploitation, sur les ouvriers qui manipulent les produits et sur les consommateurs. La dure de survie des agents pathognes peut dpasser la dure de la priode de vgtation de sorte que la contamination est extrmement probable, sauf si les excrta subissent un traitement pouss. La limitation des cultures autorises est une mesure existante en matire de protection sanitaire.

Paramtres daide aux choix de la culture


Il sagit dune solution de longue haleine et qui peut tre totalement inefficace face certaines prfrences culturelles : - Limportance et le rle de la culture dans lconomie du pays ; - Les perspectives et voies daugmentation de la productivit de la culture ; - Le plan de fumure ; - Les particularits biologiques de la culture ; - La pratique traditionnelle de consommation ; - La provenance des produits ECOSAN et le public consommateur du produit agricole. Certaines mesures complmentaires sont ncessaires pour protger le personnel dexploitation agricole et ceux qui manipulent les produits aprs la rcolte, mais parfois aussi pour protger totalement les consommateurs et aussi concilier les intrts des populations et la protection de lenvironnement. Aussi, il importe de rpartir les plantes selon leur raction au pH du sol en vue dune bonne production et le degr de traitement des excrta.

Classification des plantes selon leur raction au pH.


Les excrta caractre salin doivent, si possible, tre rservs lirrigation de cultures tolrantes au sel et, en gnral, la rotation des cultures et lassolement sont ncessaires pour viter que la structure pdologique ne se dgrade long terme.

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Tableau A2-1 : Classification des plantes selon leur raction au pH.

Catgorie Les plantes ne supportant pas l'acidit Les plantes supportant une faible acidit Les plantes supportant une acidit tempre Les plantes supportant une forte acidit

Type de plante Betterave sucrire et fourragre, luzerne, moutarde, carotte sucre, chou pomm. Mas, haricot, oignon, bl, pois, concombre. Avoine, pomme de terre, seigle tomate Pomme de terre

Rpartition des plantes en trois grandes catgories en fonction de limportance des mesures de protection ncessaires (Shuval et al., 1986)4.
Les excrta dont la qualit, la suite dun traitement, rpond aux critres dEngelberg en vue dune utilisation sans limitation (<1.000 coliformes fcaux pour 100 ml et < 1 uf viable de nmatode par litre) peuvent tre utiliss pour irriguer nimporte quelle culture sans autre mesure de protection sanitaire. Si la norme nest pas pleinement satisfaite, il reste possible dutiliser les excrta pour certaines cultures sans risques pour la sant du consommateur. Les formes de restriction sont classes suivant trois catgories : A, B, et C : Catgorie A : Protection ncessaire pour le personnel dexploitation agricole uniquement 1- Plantes non destines la consommation humaine (Par exemple : coton, sisal, tabac, dah, etc.) 2- Plantes normalement traites par un procd thermique ou par dessiccation avant leur consommation par lhomme (Crales, olagineux, betteraves sucre) 3- Lgumes et fruits exclusivement destins tre consomms aprs mise en bote ou aprs un autre traitement dtruisant efficacement les agents pathognes 4- Plantes fourragres sches au soleil et ramasses avant dtre consommes par les animaux 5- Irrigation de zones encloses o le public na pas accs (ppinires, forts, espaces verts) Catgorie B : Autres mesures de protection parfois ncessaires 1- Pturages, cultures de fourrages verts 2- Plantes destines la consommation humaine et nentrant pas en contact direct avec les eaux rsiduaires condition quelles ne soient pas ramasses sur le sol et que lirrigation ne soit pas pratique par aspersion (arboriculture, etc.) 3- Plantes destines la consommation humaine mais, en principe, consommes uniquement aprs cuisson (pommes de terre, aubergines, betteraves potagres) 4- Plantes destines la consommation humaine mais consommes sans leur peau (melons, agrumes, bananes, fruits coque, cacahutes) 5- Nimporte quelle culture ds lors quon pratique lirrigation par aspersion : - par submersion (irrigation par calants), ce qui humidifie la quasi-totalit du sol ; - par infiltration, la raie , ce qui nhumidifie quune partie de la surface ; - au moyen dasperseurs, ce qui donne un rsultat trs analogue celui de la pluie ; - par irrigation souterraine, auquel cas la surface est trs peu humidifie, sinon pas du tout, alors que le sous-sol est satur ;
4Shuval H.J. et al. (1986): Wastewater irrigation in developing countries: health effects and technical solutions.

Washington , DC, Banque Mondiale, 1986 ( technical paper; n51 ).

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- Par irrigation localise (au goutte--goutte ou au moyen de tubulures de refoulement), leau tant amene directement au niveau de chaque plante, un dbit rglable. Catgorie C : Traitement essentiel jusqu obtenir une qualit conforme aux critres dEngelberg pour lirrigation sans limitation. 1- Nimporte quelle plante pouvant tre consomme crue et qui est cultive en contact troit avec des effluents obtenus partir des excrta (lgumes frais, tels que laitues ou carottes ou fruits irrigus par aspersion). 2- Irrigation de zones auxquelles le public peut avoir accs. Observations Les cultures industrielles comme le coton, le sisal et le dah semblent tre bien indiques. La limitation certaines cultures peut entraner une diminution des frais de traitement. Mais quand il nexiste pas de prcdents locaux, la possibilit dimposer des limitations doit dabord tre exprimente dans une zone dtermine tableau 2 (Voir page suivante). Remarques : Le critre dEngelberg nest quimparfaitement satisfait; on peut encore utiliser la mthode pour la culture de certaines plantes, sans risques pour le consommateur. Catgorie A : Protection ncessaire uniquement pour le personnel dexploitation agricole ; Se rangent dans cette catgorie, des cultures industrielles comme celles du coton, du sisal et des crales, ainsi que lexploitation forestire et les plantes vivrires destines la conserve. Catgorie B : Mesures complmentaires ventuellement ncessaires. Cette catgorie englobe les pturages, le fourrage vert, larboriculture, ainsi que les fruits et lgumes qui sont pels ou cuits avant dtre consomms. Catgorie C : Respect strict des critres dEngelberg pour lirrigation sans limitation. Ce traitement rigoureux est ncessaire pour les lgumes frais, les fruits irrigus par aspersion, ainsi que les parcs, les gazons.

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Tableau A2-2 : Utilisation conseille des excrta


Dsignations Non traits Utilisation conseille Jachre de courte dure 1 2 ans Observation Lpandage sur le sol se fait par injection dans la couche superficielle ou dversement dans des tranches, avant le dbut de la priode de vgtation. Production leve de biomasse vgtale enfouir en fin dhivernage. En tte de rotation une culture non comestible et/ou prenne Systme cologique de traitement des eaux grises

Assolement-rotation SETEG jardin Alternatives de gestion des Compostage excdents durines /fces Traitement contrl Toute culture Traitement incontrl Cultures appropries

Le cycle pathogne est interrompu Eviter les cultures cycle court et surtout dont le produit est consomm cru

Lobservation de ces considrations permettra de rpondre aux objectifs suivants : - Faisabilit conomique - Acceptabilit du point de vue social

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FICHE TECHNIQUE NA3

Dtermination de la dose et de la norme Dterm ination de la dose et de l a norme dengrais en fonc tion du type de cu ltu re dengrais en fonc tion du type de cu ltu re
Introduction
Dans un plan de fumure, le courant ascendant qui requiert des donnes agronomiques : (richesse du sol, caractristiques de chaque parcelle, besoins culturaux, etc). aide au calcul de la dose et de la norme des engrais. Pour ltablissement dune norme dengrais et dune proportion juste des substances nutritives ncessaires la formation de la rcolte dans des conditions donnes; souvent dans la pratique, on a recours la mthode de calcul. Lensemble des principes de calcul reste fond sur la comparaison des exigences en lments nutritifs pour la formation dune rcolte et leur assimilabilit partir du sol et des engrais.

Elments essentiels la dtermination de la dose et de la norme


Pour dterminer la dose et la norme dengrais pour une culture donne, les lments essentiels prendre en considration sont prsents, ici, sous forme de questions, savoir : Quel type dengrais et pour quelle culture ? o La dure de leffet de lengrais : elle dpend de la raction physiologique de la plante, de la concentration du principe actif contenu dans lengrais. o La quantit dengrais utiliser : la dtermination de la quantit doit tenir compte de la teneur du sol en lments nutritifs assimilables, du coefficient dassimilabilit des lments nutritifs du sol et des engrais par la plante ou le type de culture, la quantit et la qualit de la rcolte prvue. o Quand utiliser lengrais ? : selon le besoin de la plante en lments nutritifs. o Comment utiliser ? : en fonction des techniques agricoles et culturales. o O lutiliser ? : selon le type de sol appropri et les besoins en lments fertilisants.

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Prsentation des caractristiques des sols ayant servi aux essais agronomiques ECOSAN dans les pays du Rseau CREPA.
Tableau A3-1 : Caractristiques des sols des diffrents pays Pays Burkina Faso Bnin Cte dIvoire Guine Mali Sngal Togo * Sabtenga Tableau A3-2 : Caractristiques chimiques des urines et fces Pays Azotes ; mg/l 2702.0 8000* 3600 244.0 3300 300 4400 Urines Phosphore ; mg/l 369.6 700* 26.0 738.14 28.68 800 Fces Phosphore g/kg 0.01536 20.67 0.01 2.7754 0.0099 0.6 Azote (%) 0.038 0.024 * 0.045 0.047 0.26 0.047 0.02 0.065 0.05 Phosphore (ppm) Potassium (ppm) pH C (%) Argile (%) 313.92 862.78 5.73-5.92 1.25 * 59.0 * 7.07-7.1 0.39* 9.80-21.57* 6.1-6.7 1.59-46.56 4204.62 7.0 4.62-8.58 41.12 51 11.2 35.0 30.94 0.08 5.5-5.9 3.78 4.38-4.70 5.10 5.83-7.73 32-45.4 24.16 16.60-41.80 6-10

Burkina Faso Bnin Cte dIvoire Guine Mali Sngal Togo

Potassium mg/l 314.5 3900* 20.0 4390 700

Azote g/kg 33.7 17.2 9.72 13.7 10.05 4.7

Potassium g/kg 0.02232 50.61 0.0476 0.67287 2.1

Le taux dpandage doit tre calcul en tenant compte des quantits ncessaires pour compenser lvaporation et le lessivage et assurer une salinit et une teneur en sodium convenables (Pettygrove et Asani, 1984)5.

Pettygrove, G.S. et ASSANO, T. Irrigation with reclaimed municipal wastewater A Guidance Manual. Sacramento, California State Water Ressources, Board, 1984 ( report N 84 1 )

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Dose : La quantit de llment fertilisant contenu dans 1 kg de la substance calcule lhectare est communment appele dose dengrais. Norme : La norme dengrais est lexpression de la dose value en substance totale pour lhectare. Exemple : Considrant lure dune teneur de 46% N nous aurons: Norme CO (NH2)2 100 kg 1 kg Dose N 46 kg 0,46 kg

En dautres termes, la dose sera la quantit pure de llment fertilisant dans un engrais dsign et la norme correspondra lensemble des composants de lengrais dsign, y compris llment fertilisant ncessaire.

Calcul de la dose
La dtermination dune dose optimale rsulte de lapplication des formules suivantes: 1. Dtermination partir de la rcolte prvue

100. X - C.Ks D= Ke o D = dose exprime en kg/ha; X = le besoin en lments nutritifs de la rcolte prvue ; C = la teneur du sol en lments nutritifs prcisment dans la couche exploitable par le systme racinaire kg/ha ; Ks = le coefficient dassimilabilit des lments partir du sol (%) Ke = le coefficient dassimilabilit des lments partir de lengrais (%) Ltablissement de la dose partir de cette formule exige les donnes suivantes : - Le besoin en lments nutritifs de la rcolte prvue (cf. tableau 8); - La teneur du sol en lments nutritifs, exprime en mg/kg du sol quon multiplie par 3 si la profondeur de la couche arable est de 22 cm et par 4, si celle-ci est de 30 cm, afin dobtenir lunit de kg/ha dlments nutritifs. NB : La majorit (85%) du systme racinaire se situe cette profondeur.

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Exercice dapplication Dterminez la quantit dlments nutritifs pour une rcolte de 3t/ha de coton sachant : 1) 1 tonne ncessite 167 kg N, 64.5 kg P205 et 155 kg K2O 2) Lanalyse chimique du sol dune profondeur de 22 cm donne 380 mg/kg N, 313.92 mg/kg P205 et 862.78 mg/kg de K2O. 3) Le coefficient dassimilabilit des lments partir du sol est de 25% N, 5% P205 et 15% K2O. 4) Le coefficient dassimilabilit des lments partir des engrais est de 70% N, 20% P205 et 80% K2O. Solutions 1. Besoin total de la rcolte prvue 2. Teneur du sol 3. Quantit d'lments disponibles partir du sol 4. Quantit d'lments ncessaires fournir partir des engrais ou dose nette. 5. Quantit d'lments utilisables par la plante partir des engrais ou dose brute Oprations 3 X167 380 X3 1140.25 100 501 - 285 Elments nutritifs ( Kg/ha ) P2o5 K2O 501 193.5 465 N 1140 285 941.76 47.08 2588.34 388.25

216

146.42

76.75

216. 100 70

308.57

732.1

95.94

La dose nette est la quantit juste dlments nutritifs pour garantir la rcolte prvue. La dose brute est la dose nette plus les ventuelles pertes par dnitrification, lessivage, transformation ltat insoluble, etc. Lapplication de la formule nous donnera : 100(501 - ( 1140 . 25) 100 = 308.57 70 2. Dtermination partir du surplus de rcolte 100 . XSR D= Ke

D = la quantit dlments nutritifs exprime en kg/ha XSR = le besoin en lments nutritifs du surplus de rcolte en kg/ha Ke = le coefficient dassimilabilit de llment nutritif partir de lengrais en % 20

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Lapplication de cette mthode est fonde sur le besoin du surplus de rcolte programme connaissant la rcolte obtenue sans apport dengrais. Ici nous devrons connatre le besoin dune unit de production (cf tableau 8) Tableau A3-3. Exportation dunits fertilisantes pour 1T/ha de rendement principal (kg/ha). Cultures Mas Sorgho Riz Arachide Soja Haricot Betterave Pomme de terre Patate Manioc Agrumes Ananas Banane Cacao Caf Cocotier Palmier huile Th Tomate Canne sucre Tabac Coton Sisal Mil Carotte Concombre Oignon 27-34 30-52 14-21 70-85 67-71 69 4-5.9 6.2-5 5-7 2- 6 8-10 3-4 1-6 40 80 26 38 64 2.6-3 1-3 65-73 120-214 33-59 33 3.2 1.7 3.0 N 10-12 23-60 7-8 10-15 16-26 19 1.8-2 2.2-3 2-3 1-2 2 1 2 15 20 11 16 16 0.4-1 2 20-23 43-86 7-13 10 1.6 1.4 1.2 P 2 O5 26-37 30-55 13-26 28-55 18-53 51 7.-7.5 8-14,5 10-12 1-9 12 7-8 25 70 87 49 31 36 3.6-4 3-6 120-133 87-223 80-98 34 5.0 2.6 4 K2 O

NB: Ces chiffres sont donns titre indicatif, vu les larges paramtres desquels dpende la nutrition des plantes.

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Tableau A3-4: Coefficient dassimilabilit des lments nutritifs (%)


Anne d'action I. II II Cycle d'assolement rotation Engrais organiques N P2O5 K2O 20-25 25-30 50-60 20 10-15 10-15 10 5 50 - 55 40 - 50 60 - 75 Engrais minraux N P 2 O5 K2O 50-60 15-20 50-60 5 10-15 20 5 5 60 - 70 30 - 40 70 - 80

Tableau A3-5 : Coefficient dassimilabilit des lments nutritifs la premire anne dapplication en fonction des diffrents engrais organiques (%) Engrais Fumier et compost Purin Fiente d'oiseaux Fcales Cendre N 20-25 50 30 50 30-50 40 40 25 P 2 O5 50-70 80 90 70 70 K2 O

Calcul de la norme
La dtermination de la norme dengrais reste lie non la quantit nutritive ncessaire pour une rcolte prvue ou surplus de rcolte prvue, mais aussi lapplication des doses tablies par des essais de plein champ. Ainsi, la dtermination partir de lanalyse du sol qui sera la suite de la formule n1 (dose), partir du surplus de rcolte prvue, suite de la formule n2 (dose) et lapplication des doses dj connues par essai. 1. La norme partir de lanalyse chimique du sol Cette dtermination repose sur les deux sources principales dlments nutritifs pour la plante. (100X) - (C.Ks) N= Ke.t o N= dsigne la norme dengrais (Q/ha) t= la teneur en lments nutritifs de lengrais donn X = le besoin en lments nutritifs de la rcolte prvue ; C = la teneur du sol en lments nutritifs prcisment dans la couche exploitable par le systme racinaire kg/ha ; Ks = le coefficient dassimilabilit des lments partir du sol (%) Ke = le coefficient dassimilabilit des lments partir de lengrais (%) La quantit dlments utiliss par la plante est le produit de la rserve totale par le coefficient dassimilabilit de chacun des lments. La diffrence entre le besoin de la rcolte prvue et la 22

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quantit fournie par le sol est celle quil faut fournir par les engrais do la dose nette. Pour satisfaire le besoin rel de la rcolte prvue, nous devrons dterminer la dose brute partir du coefficient dassimilabilit des engrais. Lapplication combine des engrais minraux et organiques donne la forme suivante la formule : (100X) - (c.Ks) - (do.co.ko) N= Ke o do : la quantit de lengrais organique (T/ha) co : La teneur de lengrais organique (1T) en lments nutritifs N5 P2,5 K6 ko : % dlments nutritifs utilisables.

2. La norme partir du surplus de la rcolte prvue Cette dtermination comme toutes les autres est fonde sur ltablissement de la dose brute en premier lieu et aprs quoi nous appliquons la formule suivante dite lmentaire : kg/ha N=D .100 t D : dsigne la dose brute t : dsigne la teneur en lments nutritifs de lengrais donn en % A limage de cette formule nous pouvons utiliser le tableau n6 pratique suivant en calculant la norme dengrais en fonction de leur dose et leur teneur en lments nutritifs. La dtermination de la norme dengrais pour un essai exprimental est fonde sur la formule suivante: y= a. b c.100 o y: norme dengrais pour la parcelle lmentaire (kg) a : quantit dlments fertilisants pour 1 hectare (kg) b : surface de la parcelle lmentaire (m?) c : teneur en lments fertilisants de lengrais donn (%)

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Tableau A3- 6. Calcul de la norme dengrais en fonction de leur dose et leur teneur en lments fertilisants, kg/ha. t% 10 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 40 50 60 100 99 83 77 71 67 62 59 56 53 50 48 45 44 42 40 38 37 36 35 33 25 20 17 200 182 166 154 143 133 125 118 111 105 100 95 91 87 83 80 77 74 71 70 67 50 40 33 20 30 300 272 250 231 214 200 187 176 164 157 150 142 136 130 125 120 115 111 107 103 100 75 60 50 40 400 363 333 308 286 267 250 235 222 210 200 190 182 174 167 160 154 148 143 138 133 100 80 67 D (kg/ha) 50 60 500 600 454 545 413 500 385 462 357 428 333 400 312 374 294 353 278 334 263 314 250 300 237 285 227 273 217 261 207 250 200 240 192 231 185 222 178 214 176 207 166 200 125 150 100 120 83 100 90 900 817 750 693 643 600 562 529 500 475 450 429 409 391 375 360 346 333 322 310 300 225 180 150 120 150 1200 1500 1089 1361 1000. 1250 924 1155 858 1073 800 1000 750 937 705 881 666 832 633 791 600 750 570 712 546 682 522 652 500 622 480 600 462 577 444 755 429 736 414 517 400 500 300 375 240 300 200 250

t% : Teneur en lments nutritifs de lengrais donn D : Quantit dlments nutritifs apporter Principe dapplication du tableau 6 La norme dengrais en kg/ha sexprime par le chiffre dsign par le croisement entre la ligne verticale indiquant la dose (kg/ha) et lhorizontale dsignant la teneur de llment nutritif (%) dans lengrais. Une diffrence entre la norme calcule et celle tablie partir du tableau reste admissible car la norme se dtermine avec une prcision jusqu 10 kg. Exercice dapplication Dterminez la quantit de fces pour une rcolte de 3T/ha de coton sachant : 1) 1 tonne ncessite 167 kg N, 64.5 kg P205 et 155 kg K2o 2) Lanalyse chimique du sol dune profondeur de 22 cm donne 380 mg/kg N, 313.92 mg/kg

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P2O5 et 862.78 mg/kg de K2O. 3) Le coefficient dassimilabilit des lments partir du sol est de 25% N, 5% P2O5 et 15% K2O. 4) Le coefficient dassimilabilit des lments partir des engrais est de 70% N, 20% P2O5 et 80% K2O. 5) la teneur des fces est de 3.37 %N ; 0.001 % P2O5 et 0.002 % K2O.
Solutions 1. Besoin total de la rcolte prvue 2. Teneur du sol 3. Quantit d'lments disponibles partir du sol 4. Quantit d'lments ncessaires fournir partir des engrais ou dose nette. 5. Quantit d'lments utilisables par la plante partir des engrais ou dose brute 6. Norme de fces 308.57 .100 3.37 9156.38 Oprations 3 X167 380 X3 1140.25 100 501 - 285 Elements nutritifs ( Kg/ha ) K2O N P 2 O5 501 193.5 465 1140 285 941.76 47.08 2588.34 388.25

216

146.42

76.75

216 . 100 70

308.57

732.1

95.94

Dtermination de la norme en fonction du mode dapplication


Dans un essai sur diffrents modes dapplication du phosphore la vole, en sillons et par poquet, calculer les doses dengrais partir du superphosphate simple (contenant 18 % P2O5) sur une superficie de 50 m2 la dose de 13 Kg P/ha avec comme culture le mil qui est sem 1 m x 1 m. Cas de lapplication la vole 13 kg P/ha = 13 x 2,2914 kg P2O5/ha = 30 kg P2O5/ha = 30.000 g P2O5 /ha = 30.000 g P2O5 / 10.000 m2 = 3 g / m2 = 150 g P2O5 / 50 m2 Le superphosphate simple contient 18 % P2O5 donc la quantit dengrais peser pour appliquer sur la parcelle de 50 m2 la vole est : 150 x (100 / 18) = 833 g 25

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Cas de lapplication par poquet Selon le plan, le nombre de poquets est de 50 ; il faudrait donc peser 16,66 g de superphosphate simple cinquante (50) fois et lappliquer par poquet. Cas de lapplication en sillons Il faudrait diviser les 833 g de superphosphate par le nombre de sillons.

Quantit dengrais applique lhectare


La quantit de fces et/ou urines dtermine est partie du raisonnement suivant : la quantit du principe actif applique lhectare partir de la fumure minrale vulgarise. La teneur du principe actif dans lurine ou les fces et sa disponibilit partir du sol. La valeur est multiplier par 1000 pour obtenir la quantit lhectare en litres pour lurine et en kilogrammes pour les fces (Tableau 7). Tableau A3-7 : La quantit de fces et/ou durine applique
Aub. Burkina Faso Bnin Cte dIvoire Guine Mali Sngal Togo fces urine fces urine fces urine fces urine fces urine fces urine fces urine 36 Gomb. 32.1 Toma. 24 54.28 66.66 48 76 Laitue. Chou Sorg. Mas Coto. Igna. Mani. Arachi.

5 32 36.66 22 21.66 38.33 18

5 5

Observations Il importe de tenir compte de la densit volumique de lurine dans les calculs. Les facteurs de conversion des lments nutritifs sont dterminants dans le calcul de la dose et la norme des engrais. Lanalyse et les mlanges dengrais sont exprims sur la base de leur teneur en quivalent doxyde, exception faite pour lazote. Ainsi pour dterminer les quivalents techniquement exacts des oxydes ou des lments, on peut utiliser un facteur de conversion ; Cas du phosphore : Le poids molculaire de P2O5 est 142, donc il y a un facteur 62 (P2) / 142 (P2O5) = 0,4366 pour passer de P2O5 P Il y a aussi un facteur de : 142 (P2O5) / 62 (P2) = 2,2914 pour passer de P P2O5. Cas du potassium : Le poids molculaire du K2O est 94 ; il y a un facteur de 78 / 94 = 0,8297 pour passer de K2O K Il y a aussi un facteur de : 94 / 78 = 1,205 pour passer de K K2O. 26

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FICHE TECHNIQUE N A4 Prparation du sol, appl ication des engrais, arrosa arrosag e, stoc kage, rcolte, etc .
Prparation du sol, appl ication

Introduction
Les oprations culturales visent une amlioration de la nutrition organo-minrale des plantes. Ces interventions permettent : - lameublissement du sol do une meilleure circulation de leau et de lair et un meilleur dveloppement des racines ; - laugmentation de la rtention en eau du sol suite lapplication de matires organiques, ce qui contribue une alimentation hydrique des plantes. Les dessins relatifs cette partie seront adapts chaque contexte. Les pays respectifs pourront ainsi dessiner dans les cases selon le contenu qui sy trouve.

DESSIN

Une personne en position courbe pour lapplication sur une parcelle avec des plantes

DESSIN

Une personne avec des vtements et chaussures protecteurs

DESSIN

DESSIN

Une personne en train de se nettoyer et/ou laver le corps aprs le travail

Une personne en train de mesurer les quantits appliquer (arrosoir, entonnoir, outils de mesure) schmatiser le mouvement de fermer immdiatement aprs la mesure pour minimiser la perte de lazote ; refermer le sillon

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Travail du sol
Le travail du sol regroupe lensemble des interventions culturales faites sur le profil et la surface du sol en vue de crer un environnement favorable au dveloppement radiculaire et permettre le fonctionnement normal des outils. La nature du travail est fonction de lhistoire de la parcelle : friche ou ancien champ. Le type du sol et la culture y pratiquer dtermine le degr du travail. La limitation de lexposition humaine est une obligation : il existe quatre catgories de personnes sur qui lutilisation agricole des excrta fait peser un risque potentiel : - ouvriers agricoles travaillant dans les champs et membres de leur famille ; - manutentionnaires et manipulateurs des produits de la rcolte - consommateurs (de plantes cultives, de viande et de lait) ; - personnes vivant proximit des champs.

Mode et priode dapplication des engrais


Le mode dapplication des engrais est la technique par laquelle lagriculteur met la disposition de la plante les lments nutritifs. La priode dapplication des engrais est lespace de temps plus ou moins court ou long dapplication des engrais en vue de synchroniser la disponibilit des lments nutritifs avec la phase de besoin de la plante. La personne qui applique le substrat doit tre en position courbe. Le mode dpandage tributaire aussi du degr de traitement dtermine la mesure (disposition prendre) dpandage. Tableau A4-1. lments essentiels lapplication des engrais Quel engrais? Dure de leffet de lengrais Quelle quantit utiliser? Quand lutiliser? Comment lutiliser? O lutiliser ? Le degr de mobilit du principe actif (NO3 > NH4 > K2O > P2O5) ; lge des engrais organiques, la vitesse de dcomposition, de minralisation des engrais organiques

Le mode dpandage doit prendre en compte la mobilit de llment nutritif, la disposition du systme radiculaire et la forme physique de lengrais utilis. On distingue deux modes : Une distribution assurant une couverture totale de la parcelle ( la vole) qui se pratique sur sol nu et avant le semis ou en cours de vgtation. La rgularit dpandage est difficile obtenir ; Une localisation : - dans les sillons le long des lignes ; - dans les poquets. Dans ce mode, deux effets sont recherchs : un effet de concentration et un effet de placement. Lengrais doit tre une distance judicieuse de la semence ou de la plante (trop prs, une toxicit est prvisible, trop loign, il reste sans effet). Outre laction recherche en dbut de vgtation, la localisation permet de rduire la concurrence du sol lgard de P ou de K dans les sols ayant un pouvoir fixateur trs lev. On ralise une conomie dengrais mais la distribu28

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tion des lments nutritifs dans le sol est plus htrogne. Ainsi, 5 7 T/ha en localisation peuvent donner un mme supplment de rendement que 20 25 T/ha en couverture totale. Exemple : Influence du mode dpandage sur le rendement de la pomme de terre (Q/ha) de supplment. Niveau de fertilisation N45P45K45 Sans engrais 196,29 Couverture totale 55,14 Localisation 91,4

Lpandage dexcrta non traits ou insuffisamment traits ne doit tre pratiqu que par deux mthodes : dversement dans les tranches recouvertes avant le dbut de la priode de vgtation ou injection souterraine au moyen dun quipement particulier. Quand les excrta ont subi un compostage correct, ils sont exempts dagents pathognes, de sorte quon peut les rpandre sur le sol la main ou par un procd mcanique sans risques pour la sant. Le port de vtements et chaussures protecteurs peuvent mettre labri de linfection, mme dans des circonstances o le risque serait trs important faute de ces prcautions. Lducation pour la sant est indispensable pour faire voluer certains types de comportements. La faon dont les excrta sont rpandus sur le sol ; la dure entre deux pandages successifs et la dure entre le dernier pandage et la rcolte sont autant de facteurs qui influent sur le risque de contamination des cultures et de dispersion des agents pathognes dans lenvironnement.

La priode dapplication des fces


Les fces sont pandus lors de la prparation du sol, avant la plantation et enfouis par labourage ou hersage avant les semis ou les plantations. Le taux dpandage varie selon la nature du sol, des plantes cultives et la saison. Ce taux est rgi principalement par la quantit de nutriments disponibles, spcialement lazote, le souci dviter toute inhibition de la germination et de la croissance des jeunes pousses, ainsi que par les limites pratiques du volume qui peut tre rpandu dans les champs ou incorpor au sol. Lutilisation dexcrta non traits ou insuffisamment traits nest possible que par pandage sur le sol, selon deux techniques : enfouissement dans les tranches recouvertes avant le dbut de la priode de vgtation ou injection souterraine au moyen de dispositifs spciaux. Observations Eviter darroser la partie comestible avec lurine surtout dans le cas des lgumes consommes crues Appliquer lurine selon la croissance et le dveloppement des plantes et larrter au moins trois semaines un mois avant lapparition des indices de maturit.

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FICHE TECHNIQUE NA5

Calcu l de rendement et valuation conomique Calcu l de rendement et val uation conomique de lu tilisation de len grais humain de lu tilisation de l en grais h um ain
Introduction
Lvaluation de la rentabilit conomique est un facteur important qui permet lexploitant destimer ses charges (intrants agricoles) et de dduire son bnfice en fin de production. Le calcul du rendement permet lestimation de la production par unit de surface ; cest une donne importante qui permet de quantifier la production. Les dessins relatifs cette partie seront adapts chaque contexte. Les pays respectifs pourront ainsi dessiner dans les cases selon le contenu qui sy trouve.

Dessin Un champ exprimental : y matrialiser la parcelle lmentaire et la parcelle utile

Dtermination du rendement
Dans lapproche exprimentale, il est conseill de : 1- Identifier des plantes (chantillon reprsentatif) dobservation sur lesquels on mne la collecte des donnes et mme la structure du rendement 2- Compter le nombre des plantes la rcolte 3- Au moment de la rcolte, on rcolte ces plants dobservation suivie des plantes du reste de la parcelle utile sparment. 4- Au terme de la collecte des donnes, on associe les deux rcoltes pour dterminer le rendement de la parcelle utile. Le rendement est obtenu partir de la formule suivante : Parcelle utile : la pese de lensemble de la rcolte obtenue sur la surface de la parcelle utile. Rendement lhectare : le poids de la rcolte obtenue sur la surface de la parcelle utile multipli par 10.000 m2 et divis par la surface (m2) de la parcelle utile. 31

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Tableau A5-1 : rendement dans les diffrents pays (T/ha)


Culture Aubergine Traitements Tmoin Urine FMV Tmoin Urine FMV Tmoin Urine FMV Tmoin Urine FMV Tmoin Urine FMV Tmoin Urine FMV Tmoin Urine FMV Tmoin Urine/fces FMV Tmoin Urine FMV Tmoin Urine FMV Tmoin Urine FMV Burkina Faso 2.81 15.97 17.13 1.66 2.34 2.66 2.13 5.15 5.75 Bnin Cte dIvoire Guine Mali Sngal Togo

Gombo

Tomate

Laitue

Chou

6.8 15.7 13.3 19.07 32.03 30.91 2.31 3.79 4.11 2.38 3.55 3.48 0.62 2.36 3.10 0.18 0.35/1.49 0.38 4.00 8.00 6.00 45.00 60.00 60.00 0.44 0.56 0.78

Sorgho

Mas

Coton

Igname

Manioc

Arachide

Lanalyse globale des rsultats partiels milite en faveur de lutilisation des excrta qui, statistiquement, diffre de la pratique paysanne et se situe gnralement dans le mme groupe homogne que la fumure minrale vulgarise pour la culture retenue. Lefficacit agronomique relative : lindice defficacit agronomique (IEA) est calcul par la formule suivante : production de m.s (traitement) - production de m.s (tmoin) IEA = production de m.s (fumure de comparaison) production de m. s (tmoin) Cet indice permet de se faire une ide sur la valeur intrinsque dun traitement par rapport un autre.

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BOTE OUTILS ECOSAN


Effectivit conomique de lapplication des engrais

VOLET AGRONOMIE

Laugmentation du rendement des cultures et leffectivit de la production agricole a t et reste toujours le but principal de divers procds et voies damlioration de lutilisation des engrais. Ainsi le choix et lintroduction des normes, forces, procds et priodes dapplication des engrais ncessitent une estimation conomique qui dcoule dun rendement maximum thorique et dune limite conomique. Le rendement maximum thorique est celui qui reste infrieur la valeur de la dose supplmentaire dengrais (cest--dire une dose supplmentaire dengrais qui ne procure aucune augmentation de rendement). La limite conomique apparat quand le niveau de rendement ou les supplments de rcolte obtenus couvrent juste la dpense dengrais. Elle stablit dans les conditions de production en comparant le rendement obtenu partir des engrais et celui, sans eux. Leffectivit conomique de lapplication des engrais exprime tant en nature, quen espces sestime partir des critres et indices de lconomie nationale, caractrise par laugmentation du rendement du travail collectif. Le surplus de rcolte dune unit de surface ou dengrais dsigne leffectivit agronomique des engrais exprime en indices de prix.

Indices caractristiques de leffectivit conomique


La valeur de leffectivit conomique est conditionne par les facteurs suivants : Le prix du surplus de production La grandeur du surplus de revenus net La compensation du surplus de dpenses Laugmentation du rendement de travail La baisse du prix de revient dune unit de produits La rentabilit de la production Les indices sus-cits sont inter-lis. Ainsi plus le surplus de rcolte dune unit de surface est grand et de bonne qualit, plus on a un rendement lev de travail, un bas prix de revient, le revenu net plus grand et une rentabilit leve de la production. Le rendement du travail est la capacit des travailleurs produire pendant un temps de travail dtermin une quantit donne de production. Le prix de revient sexprime par la somme des dpenses en espces pour lunit de production. Les variations du prix de revient rsultant de lapplication des engrais peuvent sexprimer sous la forme suivante : A A + A1 D= et D1 = Yo Yo + Yn D et D1 : dsignent le prix de revient de lunit de production respectivement sans engrais et avec engrais. A : dsigne toutes les dpenses (sans apport dengrais lha) A1 : dsigne les surplus de dpenses pour lengrais lha Y0 : dsigne le rendement par hectare sans apport dengrais (Q/ha) Yn : dsigne le surplus de rcolte lhectare avec lapplication de lengrais (Q/ha). Le revenu net (RN) reprsente la diffrence entre le prix du produit selon le prix de ralisation et les dpenses engages sa production ou le prix de revient. 33

VOLET AGRONOMIE

BOTE OUTILS ECOSAN

RN = Sr -Dp Sr : dsigne le prix du surplus de rcolte Dp : dsigne le surplus de dpenses productives ou encore RN =(S + s) E S : dsigne le prix du surplus de rcolte principale s : dsigne le prix du surplus de rcolte secondaire E : dsigne la somme de toutes les dpenses lies lapplication des engrais. E= Z1 +Z2 +Z3 +Z4+Z5 + Zn Z1 : dsigne le prix des engrais Z2 : dsigne la valeur dacquisition des engrais jusquau champ Z3 : dsigne la valeur de conservation des engrais Z4 : dsigne les dpenses pour lapport Z5 : dsigne les dpenses pour rcolte et transport du surplus de rcolte. La compensation des dpenses productives C= Sr : Dp =S + s : E Cet indice indique combien de surplus de rcolte exprims en espces sobtiennent chaque unit de dpenses productives. La rentabilit est le rapport du RN au Dp par 100 exprime en % R= RN. 100 / Dp ou (S + s) E . 100

A la base de ces principaux indices donns, une estimation conomique de lapplication des engrais est valablement faisable bien quil reste plus considr la production par unit de surface ou dengrais et le revenu net. Dans la pratique, il est souvent utilis un procd trs simple et admissible pour lestimation conomique qui considre seulement les surplus de dpenses productives lapplication des engrais et le prix du surplus de rcolte. Pendant la comparaison des variantes sur le systme dengrais par les indices conomiques, la prfrence va la variante qui a donn la plus grande rcolte et le revenu net lhectare, le rendement de travail trs lev, le bas prix de revient avec une haute rentabilit. Observations Le rendement est dtermin partir dune parcelle dite utile quon extrapole lhectare. La notion de rendement principal et de rendement secondaire ( ex : gousse et fane darachide ) reste importante pour la rentabilit de lapplication des engrais. Lvaluation cumulative de leffet des fces est prendre en compte dans lanalyse conomique.

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