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Lien entre la consommation de phosphate et maladie cardiaque confirme dans une nouvelle tude

ScienceDaily (8 Juin 2011) - reduction de phosphate dans les aliments chez les humains peut rduire les maladies cardiaques, selon une tude mene par des experts de l'Universit de Sheffield. L'tude dmontre le lien entre une alimentation riche en phosphate et l'athrosclrose - une des principales causes de maladie cardiaque, disent les chercheurs.
Les rsultats ont t publis dansl'artriosclrose, la thrombose et de biologie vasculaire (2 Juin 2011).L'tude, qui a t financ par le rein Sheffield Association et le National Institute for Health Research, a montr que les dpts de cholestrol dans la paroi des artres sont augments suivant un rgime plus lev de phosphate. Cela conduit un rtrcissement des artres, ce qui est la cause de la plupart des crises cardiaques et des accidents vasculaires crbraux. Par consquent, la recherche dmontre l'importance de rduire les niveaux de phosphate dans l'alimentation humaine ou ventuellement en utilisant des mdicaments appels liants ou d'autres agents qui bloquent l'absorption du phosphate . Aliments riches en phosphate comprend les biscuits, les gteaux, les bonbons, les produits laitiers et les viandes comme les abats et le veau. Dr Tim Chico du dpartement de l'Universit de sciences cardiovasculaire, qui a dirig la recherche, a dclar: "C'est une dcouverte trs tt, mais passionnante, car elle suggre que, en rduisant la quantit de phosphate dans le sang que nous avons pu dcouvrir une nouvelle approche rduire les maladies cardiaques. Nous esprons tendre nos recherches plus loin et se pencher sur le dveloppement de nouveaux traitements pour aider rduire les niveaux de phosphate dans le sang. "

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