BIO-GAS, ABONO NATURAL, HARINA PROTEICA Y BIOMASA; A PARTIR DE ALGAS DE LA LAGUNA ALALAY, ESTIRCOL PORCINO Y DE GALLINA POR TRATAMIENTO

CON BACTERIAS METANOGNICAS Y LOMBRICES ROJAS CALIFORNIANAS. 1. INTRODUCCIN. 2. ANTECEDENTES. 3. OBJETIVOS. 3.1. OBJETIVOS GENERALES. 3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS. 4. REVISION BIBLIOGRAFICA. 4.1. EL CICLO BIOLGICO DE LA VIDA. 4.2. ELEMENTOS NUTRITIVOS DE LAS PLANTAS 4.2.1. ALGAS 4.2.2. CARACTERSTICAS FSICAS 4.2.3. REPRODUCCIN 4.2.4. TIPOS DE ALGAS 4.3. BIOCARBURANTES. 4.4. EL BIOGAS, ALIMENTACION Y CULTIVO. 4.5. LA BIOMASA 4.5.1. DERIVADOS DE LA BIOMASA 4.6. BIOTECNOLOGA. 4.6.1. PROCESOS DE FERMENTACIN. 4.6.2. FERMENTACIN METANOGNICA. 4.6.3. SUSTRATOS UTILIZADOS. 4.6.4. CONDICIONES DE FERMENTACIN. 4.6.5. MICROBIOLOGIA DE LAS FERMENTACIONES 4.6.6. LAS BACTERIAS 4.6.7. SELECCIN DE MICROORGANISMOS 4.6.8. CRECIMIENTO MICROBIOLGICO 5. MERCADO. 6. MATERIALES Y MTODOS. 6.1 MATERIAS PRIMAS. 6.2. PRODUCTOS. 7. PROCESO PRODUCTIVO. 7.1. PROCESO PRODUCTIVO. 7.1.1 PRODUCCION ANAEROBICA DE BIOGAS. 7.2. BIODIGESTOR. 7.3. FASE EXPERIMENTAL. 7.4. PROCEDIMIENTO.7.5. CLCULOS Y RESULTADOS.8. CONCLUSIONES. 9. BIBLIOGRAFIA 10. ANEXOS

BIO-GAS, ABONO NATURAL, HARINA PROTEICA Y BIOMASA; A PARTIR DE ALGAS DE LA LAGUNA ALALAY, ESTIRCOL PORCINO Y DE GALLINA POR TRATAMIENTO CON BACTERIAS METANOGNICAS Y LOMBRICES ROJAS CALIFORNIANAS. 1. INTRODUCCIN. Durante este ltimo siglo, se han producido grandes cambios sociales y avances importantes en las diferentes ramas de la ciencia y el saber de la humanidad. Al igual que un aumento considerable en la poblacin mundial; y como consecuencia un aumento en las necesidades humanas para el diario subsistir. Entre las necesidades primarias de estas industrias se requiere de energa. La energa en los ltimos dos siglos fue y es alimentada por hidrocarburos, y como todos perciben estos recursos estn en decadencia (estn terminndose). Es entonces que se crearon diversas fbricas e industrias con en fin de satisfacer la creciente demanda de estas necesidades; lo cual condujo a serios problemas ambientales por el uso indiscriminado de los recursos naturales, los desechos qumicos expelidos al medio ambiente al igual que los miles de toneladas de desechos orgnicos que se botan y que constituyen focos de infeccin. Una de las alternativas energticas que se encuentran son estas energas limpias, las cuales son fuentes energticas que buscan saciar la demanda energtica del planeta, el cual constantemente muestra un crecimiento alarmante. Por tal motivo, el biogs, el biodiesel, la energa solar, la energa elica, y la energa a base de hidrogeno entre otros El presente proyecto presenta un tratamiento y aprovechamiento de desechos orgnicos que se botan diariamente en las inmediaciones de la laguna Alalay como materia prima para la produccin de biogs mediante dos procesos de cultivo de algas. Cave destacar que las algas utilizadas son en realidad "micro algas" que se caracterizan por ser organismos unicelulares (su tamao se encuentra en el rango de los micrmetros) por lo que no son visibles a simple vista ni tienen la forma tradicional de las algas que conocemos en forma de plantas acuticas. Estas micro algas son caracterizadas por tener la mayor eficiencia en cuanto a la utilizacin de la luz para producir fotosntesis (mucho ms eficientes que las plantas que viven sobre la tierra). Una de las ventajas que tienen las algas es que al estar suspendidas en el agua (a diferencia de los cultivos tradicionales terrestres), tienen un mejor acceso al O2, CO2 y diversos nutrientes que les ayudan_a_crecer. 2. ANTECEDENTES. Bolivia no esta exenta de estos problemas ambientales, y este proyecto puede dar solucin a los diversos desperdicios orgnicos que se botan diariamente. Estos desperdicios sometidos a una fermentacin controlada con microorganismos seleccionados, dan lugar a la generacin de bio-gas (CH4), el cual puede ser utilizado para producir electricidad a partir de un generador termoelctrico. Los residuos lquidos (lixiviados) se constituyen como abono foliar, mientras que los residuos slidos (fangos), pueden ser transformados en abono orgnico natural, haciendo uso de lombrices de tierra . Dichas lombrices se

multiplicaran progresivamente y constituirn materia prima para la obtencin de harina con un alto valor proteico. 3. OBJETIVOS. 3.1. OBJETIVOS GENERALES. Obtener bio-gas, abono natural, harina proteica y biomasa; a partir de algas de la laguna Alalay, estircol porcino y de gallina por tratamiento con bacterias metanognicas y lombrices rojas californianas. 3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS. Eliminar la contaminacin ambiental que se da por malos olores y focos de infeccin que se originan, por la descomposicin de desperdicios orgnicos. Llevar a cabo la fermentacin metanognica en un biodigestor. Obtener Bio-gas a partir de algas de la laguna Alalay, estircol porcino y gallinaza, a travs de bacterias metanognicas. Producir dixido de carbono para el cultivo de microalgas. Filtrar y escurrir los lixiviados de la fermentacin para producir abono foliar. Obtencin de abono orgnico natural (humus) como resultado de la intervencin de lombrices rojas californianas. Obtencin de harina proteica por deshidratacin y molienda de lombrices rojas californianas. 4. REVISION BIBLIOGRAFICA. 4.1. EL CICLO BIOLGICO DE LA VIDA. Las diversas enciclopedias lo presentan como la serie de etapas desde cualquier etapa de una generacin hasta la misma etapa de la generacin siguiente, y el diccionario Mosby lo define como: el intervalo de tiempo transcurrido durante la secuencia de acontecimientos desde la concepcin y el nacimiento, a lo largo del crecimiento y la maduracin, hasta la muerte natural de todo ser vivo. En los programas educativos se ensea que el mismo se componen de las siguientes etapas: Nacimiento, Nutricin-Crecimiento, Reproduccin y Muerte. Todos los seres vivos se reproducen, esto es, engendran en algn momento otros seres semejantes a ellos. El crculo imaginario que traza un organismo, a lo largo de su itinerario vital, desde las estructuras reproductivas con que se inicia hasta el momento en que alcanza su propia madurez para formar nuevas estructuras reproductivas semejantes a las primeras, se denomina ciclo biolgico o ciclo vital, como fuera definido en el prrafo anterior. Si bien hay especies con un mecanismo reproductivo nico, muchas otras exhiben, en su ciclo vital, varios de ellos, a pesar de que baste con uno para la conservacin de la especie. En las plantas, los sistemas reproductivos pueden ser de naturaleza sexual o asexual. En cualquiera de los 2 casos, llega un momento en que las clulas vegetativas, integrantes

del cuerpo vegetal, forman clulas o estructuras complejas que realizan el fenmeno reproductivo, y que, por ello, son designadas estructuras reproductivas. A manera general en los animales complejos, su forma de reproduccin se caracteriza por ser de naturaleza sexual pero en la gran variedad de microorganismos existentes en nuestro planeta tambin se observan diversas formas de reproduccin que permiten el crecimiento y conservacin de la especie.

4.2. ELEMENTOS NUTRITIVOS DE LAS PLANTAS La nutricin vegetal es el conjunto de procesos que permiten a los vegetales absorber en el medio ambiente y asimilar los elementos nutritivos necesarios para sus distintas funciones fisiolgicas: crecimiento, desarrollo, reproduccin Los elementos nutritivos indispensables para la vida de una planta se subdividen en dos categoras los macronutrientes y los micronutrientes. Los macronutrientes se caracterizan por sus concentraciones superiores al 0.1% de la materia seca. Entre ellos se encuentran los principales elementos nutritivos necesarios para la nutricin de las plantas, que son el carbono, el hidrgeno, el oxgeno y el nitrgeno. Estos cuatro elementos que constituyen la materia orgnica representan ms de un 90% por trmino medio de la materia seca del vegetal. Al cual se aaden los elementos utilizados como abono y enmiendas que son: el potasio, el calcio, el magnesio, el fsforo, as como el azufre.

Macronutrientes esenciales para la mayora de las plantas vasculares y concentraciones internas consideradas como adecuadas1

Elemento

Smbolo qumico

Forma disponible para las plantas

Concentracin adecuada en tejido seco, en mg/kg.

Funciones

Hidrgeno H

H2O

60000

El hidrgeno es necesario para la construccin de los azcares y por lo tanto para el crecimiento. Procede del aire y del agua. El carbono es el constituyente principal de las plantas. Se encuentra en el esqueleto de numerosas biomolculas como el almidn o la celulosa. Se fija gracias a la fotosntesis, a partir del dixido de carbono procedente del aire, para formar hidratos de carbono que sirven como almacenamiento de energa a la planta El oxgeno es necesario para la respiracin celular, los mecanismos de produccin de energa de las clulas. Se encuentra en numerosos otros componentes celulares.

Carbono

CO2

450000

Oxgeno

O2,H2O,CO2

450000

Procede del aire. El nitrgeno es el componente de los aminocidos, de los cidos nuclicos, de los nucletidos, de la clorofila, y de las coenzimas. El potasio se produce en la smosis y el equilibrio inico, as como en la apertura y el cierre de los estomas; activa tambin de numerosas enzimas El calcio es un componente de la pared celular; cofactor de enzimas; interviene en la permeabilidad de las membranas celulares; componiendo la calmodulina, regulador de actividades enzimticas y tambin de las membranas. El magnesio es un componente de clorofila; activador de numerosas enzimas. Se encuentra el fsforo en los compuestos fosfatados que transportan energa (ATP, ADP), los cidos nuclicos varias coenzimas y los fosfolpidos. El azufre forma parte de algunos aminocidos (cistena, metionina), as como de la coenzima A

Nitrgeno N

15000

Potasio

10000

Calcio

Ca

Ca2 +

5000

Magnesio Mg

Mg2 +

2000

Fsforo

2000

Azufre

1000

Fuente: Peter H.Raven , Ray F.Evert , Susan E.Eichhorn (trad. de la 7ime dition amricaine Jules Bouharmont et rvision scientifique Charles-Marie Evrard), Biologie vgtale, 2ime dition, De Boeck, 2007 ISBN 978-2-8041-5020-4 et d'aprs P.R.Scout, Proceeding of the Ninth Annual California Fertilizer Conference, 1961

Los micronutrientes llamados tambin oligoelementos no sobrepasan el 0.01% de la materia seca. Son el cloro, el hierro, el boro, el manganeso, el zinc, el cobre, el nquel, el molibdeno, etc. El dficit de alguno de estos elementos puede determinar enfermedades de carencia.

Micronutrientes esenciales para la mayora de las plantas vasculares y concentraciones internas consideradas como adecuadas2

Elemento

Smbolo qumico

Forma disponible para las plantas

Concentracin adecuada en tejido seco, en mg/kg

Funciones

Cloro

Cl

Cl

100

El cloro se produce en la smosis y el equilibrio inico; probablemente indispensable para las reacciones fotosintticas que producen el oxgeno.

Hierro

Fe

Fe3 + , Fe2 +

100

El hierro es necesario para la sntesis de la clorofila; componente de los citocromos y de la

nitrogenasa

Boro

H3BO3

20

El boro intervine en la utilizacin del Calcio, la sntesis de los cidos nuclicos y la integridad de las membranas.

Manganeso Mn

Mn

2+

50

El manganeso es activador de algunas enzimas; necesario para la integridad de la membrana cloroplstica y para la liberacin de oxgeno en la fotosntesis

Zinc

Zn

Zn2 +

20

El zinc es el activador o componente de numerosos enzimas.

Cobre

Cu

Cu + ,Cu2 +

El cobre es el activador o componente de algunas enzimas que se producen en las oxidaciones y las reducciones.

Nquel

Ni

Ni2 +

El nquel forma la parte esencial de una enzima que funciona en el metabolismo

Molibdeno Mo

0,1

El molibdeno es necesario para la fijacin del nitrgeno y en la reduccin de los nitrato

Fuente: Peter H.Raven , Ray F.Evert , Susan E.Eichhorn (trad. de la 7ime dition amricaine Jules Bouharmont et rvision scientifique Charles-Marie Evrard), Biologie vgtale, 2ime dition, De Boeck, 2007 ISBN 978-2-8041-5020-4

4.2.1. ALGAS Especies intermareales Numerosas algas, junto con unas pocas especies de plantas con flor, representan las especies dominantes que se encuentran en todas las zonas intermareales. Todas estas especies tienen adaptaciones especiales para protegerse de la desecacin cuando se hayan expuestas durante la bajamar. La mayora de las algas marinas son comestibles y se consideran un alimento bsico en algunas partes del mundo. Algunos extractos de algas se utilizan en la fabricacin de productos como helados y cosmticos. G.I. Bernard/Oxford Scientific Films Algas, grupo de organismos de estructura simple que producen oxgeno al realizar el proceso de la fotosntesis. Como las plantas, la mayora de las algas utilizan la energa del Sol para crear compuestos orgnicos. Sin embargo, las algas no tienen races, ni hojas ni otras estructuras propias de las plantas. Son los organismos fotosintticos ms importantes del planeta pues capturan mayor cantidad de energa solar y producen ms oxgeno (un subproducto de la fotosntesis) que todas las plantas juntas. Las algas constituyen, adems,

el primer eslabn de la mayor parte de las cadenas alimentarias acuticas, y sustentan una gran diversidad animal.

4.2.2. CARACTERSTICAS FSICAS Con excepcin de las cianobacterias, que tambin han recibido el nombre de algas verdeazuladas, las algas estn formadas por clulas eucariotas es decir el interior de la clula est organizado en orgnulos separados por una membrana, entre los que se encuentran el ncleo y las mitocondrias. Las cianobacterias son organismos procariotas, es decir organismos unicelulares bastante simples que carecen de ncleo. Sin embargo, como su actual nombre indica, las cianobacterias tienen caractersticas similares a las bacterias y las clasificaciones ms modernas las incluyen en ese grupo. Un importante orgnulo que se localiza en las algas eucariotas es el cloroplasto, que contiene los pigmentos responsables de capturar la energa del Sol durante la fotosntesis. En la mayora de las algas el principal pigmento es la clorofila, el mismo que poseen las plantas. Muchas algas contienen otros pigmentos secundarios, como los carotenoides, que son pardos u amarillos, y las ficobilinas, que son rojas o azules. Los pigmentos secundarios proporcionan a las algas sus caractersticos colores. Al igual que sucede en las plantas, la mayora de las algas tienen paredes celulares rgidas compuestas principalmente por celulosa. Una excepcin son las diatomeas, cuyas paredes se componen principalmente de slice. Esta sustancia les proporciona rigidez y forma elaborados patrones que se utilizan para identificar las distintas especies. Muchas algas tienen apndices similares a ltigos, llamados flagelos, unidos a sus paredes. Al batir sus flagelos mediante movimiento rotatorio, estas algas son capaces de desplazarse a travs del agua. Unas pocas especies que carecen de paredes celulares rgidas son capaces de extender hacia fuera una parte de su cuerpo para arrastrarse sobre superficies slidas, de forma parecida a como hacen las amebas.

4.2.3. REPRODUCCIN

Ciclo biolgico de un alga Las algas se reproducen de diversas maneras. Algunas especies se reproducen asexualmente, otras sexualmente y muchas de las dos formas. En la reproduccin asexual un individuo da lugar a otros dos sin combinar su material gentico con el de otro individuo. La forma ms simple de reproduccin asexual es la fisin binaria. Algunas algas pluricelulares, como las del gnero Sargassum, se reproducen asexualmente mediante fragmentacin, en la que cada uno de los fragmentos que proceden del organismo parental origina un nuevo individuo. En un proceso similar, llamado gemacin o brotacin, una yema se despega del alga pluricelular y origina un nuevo organismo. Muchas algas producen tambin clulas especiales, llamadas esporas, capaces de desarrollarse en nuevos organismos. Si estas esporas se mueven mediante flagelos se llaman zoosporas. En la reproduccin sexual, se combina el material gentico de dos individuos. La forma ms simple de reproduccin sexual es la conjugacin, cuando dos organismos similares se unen e intercambian su material gentico. Otras algas pluricelulares llevan a cabo una reproduccin sexual ms compleja que implica la unin de clulas reproductoras especiales, llamadas gametos, para formar el cigoto. Muchas algas, como las algas verdes del gnero Ulva, siguen un esquema reproductivo, llamado alternancia de generaciones, en el que, para completar su ciclo vital, se suceden dos generaciones una que se reproduce sexualmente y otra que se reproduce asexualmente. La forma haploide, llamada gametofito, origina, mediante mitosis, gametos haploides. Estos gametos se unen y forman un cigoto diploide, que se desarrolla en un organismo diploide, denominado esporofito. El esporofito produce, mediante meiosis, esporas haploides que se desarrollan y forman el gametofito. Las dos generaciones son morfolgicamente similares y se dice que son isomrficas. Sin embargo, no todas las algas que sufren alternancia de generaciones tienen formas haploides y diploides similares. En el ciclo de vida de las algas del gnero Laminaria, el gametofito y el esporofito son distintos morfolgicamente o heteromrficos. El esporofito es ms grande y posee una especie de lminas similares a hojas y el gametofito es pequeo y filamentoso.

4.2.4. TIPOS DE ALGAS Los cientficos han clasificado las algas de diversos modos. Tradicionalmente los botnicos han estudiado las formas inmviles, mientras que las mviles, incluso las fotosintticas, han interesado tambin a los zologos. Sin embargo, una divisin simplista de las algas en animales y vegetales es incorrecta. Los actuales sistemas de clasificacin incluyen las algas en el reino Protoctistas, junto con otros organismos eucariotas que carecen de verdaderos tejidos especializados. En algunas clasificaciones, las lneas filogenticas con formas pluricelulares se incluyen en el reino Vegetal. Las cianobacterias, sin embargo, se clasifican, junto con las bacterias, en el reino Mneras, que incluye a los organismos procariotas. Este sistema de clasificacin continua siendo intensamente debatido al tiempo que las nuevas investigaciones incrementan nuestro conocimiento sobre cmo estos organismos estn relacionados entre s. Las investigaciones actuales sugieren que existen, al menos, 16 lneas filogenticas (grupos de organismos con un antepasado comn). A una lnea filogentica se le suele dar la categora de un filo en zoologa y de una divisin en botnica. Los principales grupos filogeneticos de algas son las siguientes: Diatomeas Chlorofita Euglenofita Dinoflagelada Chrysofita Faeofita Rodofita Cianobacteria Diatomeas: organismos unicelulares del reino protista, que se caracteriza por una cubierta de slice de la escultura a menudo intrincado y hermoso. La mayora de las diatomeas existir por separado, aunque algunos se unen para formar colonias. Por lo general son de color amarillento o pardo, y se encuentran en agua dulce y salada, en suelo hmedo, y en la superficie hmeda de las plantas. Diatomeas de agua dulce y marinos aparecen en mayor abundancia a principios de ao como parte del fenmeno conocido como la floracin de primavera , que se produce como consecuencia de la disponibilidad de los tanto la luz y los nutrientes (invierno-regenerado). Se reproducen asexualmente por divisin celular. Cuando las diatomeas aguatic mueren, caen al fondo, y las conchas, no estar sujeto a la decadencia, se acumulan en el lodo y eventualmente formar el material conocido como tierra de diatomeas. Las diatomeas se puede producir en una forma ms compacta como un suave, tiza, roca ligero, llamado diatomita . Diatomita se utiliza como

un material aislante contra el calor y el sonido, en la fabricacin de dinamita y otros explosivos, y para filtros , abrasivos, y productos similares. Las diatomeas han depositado la mayor parte de la piedra caliza de la tierra, y gran parte del petrleo es de origen diatomeas. El barro superficie de un estanque, zanja o laguna casi siempre producen algunas diatomeas. Chlorophyta: la divisin del reino de los protistas que consiste en el organismo photosyntetic comnmente conocido como las algas verdes. Las diferentes especies puede ser unicelular, multicelular, coenocytic (que tiene ms de un ncleo en una clula), o colonial. Chlorophyta son en gran parte aguatic o marinos, algunos tipos son terrestres, que se producen en suelos hmedos, en los troncos de los rboles, en las rocas hmedas y en los bancos de nieve. Varias especies son altamente especializadas. Euglenophyta: phylum pequea del reino protista, que consiste principalmente de algas unicelulares aguatic. Algunos euglenoids contienen cloroplastos con los pigmentos fotosintticos, otros son hetertrofos y pueden ingerir o absorber su alimento. La reproduccin se produce por la divisin celular longitudinal. La mayora vive en agua dulce. El gnero ms caracterstico es Euglena, comn en estanques y piscinas, especialmente cuando el agua ha sido contaminada por la escorrenta de los campos o prados en los que se han utilizado fertilizantes. Hay aproximadamente 1000 especies de euglenoids. Dinoflagellata: gran grupo de protistis flagelados. Algunas especies son hetertrofos, pero muchos son organismos fotosintticos contienen clorofila . Varios otros pigmentos pueden enmascarar el verde de las clorofilas. Otras especies son endosimbiontes de animales marinos y protozoos, y desempean un papel importante en la biologa de los arrecifes de coral. Otros dinoflagelados son depredadores de otros protozoos incoloros, y algunas formas son parsitas. La reproduccin para la mayora de los dinoflagelados es asexual, a travs de una simple divisin de las clulas despus de la mitosis. Los dinoflagelados son componentes importantes del plancton, y como tal son las principales fuentes alimentarias en los ocanos ms clidos. Muchas formas son fosforescentes, son en gran parte responsables de la fosforescencia visible por la noche en los mares tropicales. Hay aproximadamente 2000 especies de dinoflagelados. Chrysophyta: gran grupo de algas eukariotyes comnmente llamado alga dorada, que se encuentra principalmente en agua dulce. Originalmente se considera que incluye todas estas formas, excepto las diatomeas y las algas marrones multicelular, pero desde entonces se han dividido en varios grupos diferentes en funcin de la pigmentacin y estructura celular. En crisfitas muchas de las paredes celulares estn compuestas de celulosa con grandes cantidades de slice. Anteriormente clasificados como plantas, contienen la clorofila pigmentos fotosintticos una y c. Bajo ciertas circunstancias que se reproducen sexualmente, pero la forma usual de reproduccin es la divisin celular. Phaeophyta: filo del reino protista compuesta por los organismos comnmente llamadas algas pardas . Muchas de las algas marinas conocidas en el mundo son miembros de Phaeophyta. Al igual que el marrn crisfitas algas obtienen su color de la presencia, en los cloroplastos de clulas, de varios pigmentos carotenoides de color marrn, como

fucoxathin. Con slo unas pocas excepciones, las algas marrones son marinas, que crecen en los ocanos ms fros del mundo, muchos en la zona de mareas, donde son sometidos a un gran estrs de accin de las olas, mientras que otros crecen en aguas profundas. Hay aproximadamente 1500 especies de Phaeophyta. Rhodophyta: filo del reino protista que consiste en los organismos fotosintticos comnmente conocidas como algas rojas. Los miembros de la divisin tienen un caracterstico color rojo o prpura claro impartida por pigmentos accesorios llamados ficobilinas. Las algas rojas son multicelulares y se caracterizan por una gran cantidad de ramificacin, pero sin diferenciacin en tejidos complejos. La mayora de las algas marinas en el mundo pertenecen a este grupo. Aunque las algas rojas se encuentran en todos los ocanos, que son ms comunes en climas templado clidas y tropicales, en los que pueden producirse a mayor profundidad que cualquier otros organismos fotosintticos. La mayora de las algas coralinas, que secretan calcio y carbonato de jugar un papel importante en los arrecifes de construccin, pertenecen aqu. Las algas rojas son una parte tradicional de la cocina oriental. Hay 4000 especies conocidas marinas de algas rojas, algunas especies se producen en agua dulce. Cyanobacteria: filo de bacterias procariotas aguatic que obtienen su energa mediante la fotosntesis. Ellos se refieren a menudo como algas azul-verdes , a pesar de que ahora se sabe que no estn relacionados con ninguno de los otros grupos de algas, que son todos los eucariotas. Las cianobacterias pueden ser unicelulares o coloniales. Dependiendo de las especies y las condiciones ambientales, las colonias pueden formar filamentos, lminas o bolas huecas incluso. Algunas colonias filamentosas muestran la capacidad de diferenciarse en tres tipos de clulas diferentes. pesar de su nombre, las diferentes especies puede ser de color rojo, marrn o amarillo; floraciones (masas densas en la superficie de un cuerpo de agua) de una especie rojos se dice que tienen dado el Mar Rojo en su nombre. Hay dos tipos principales de pigmentacin. La mayora de las cianobacterias contienen clorofila a, junto con varias protenas llamadas ficobilinas, que dan a las clulas de un tpico azul-verde a gris-marrn. A pocos gneros, sin embargo, la falta ficobilinas y tienen clorofila b, as como una, dndoles un color verde brillante. A diferencia de las bacterias, que son hetertrofos descomponedores de los residuos y los cuerpos de otros organismos, las cianobacterias contienen la clorofila pigmento verde (as como otros pigmentos), que atrapa la energa de la luz solar y permite a estos organismos para llevar a cabo la fotosntesis. Las cianobacterias son, pues, los productores auttrofos de su propio alimento a partir de simples materias primas. De fijacin de nitrgeno cianobacterias slo necesitan nitrgeno y dixido de carbono para vivir: son capaces de fijar gas nitrgeno, que no puede ser absorbido por las plantas, en amonaco (NH 3 ), nitritos (NO2) o nitratos (NO3), que puede ser absorbido por las plantas y se convierte en protenas y cidos nucleicos. Las cianobacterias se encuentran en casi todos los hbitats imaginables, desde los ocanos a agua dulce a la roca desnuda en el suelo. Las cianobacterias producen los compuestos responsables de terrosos olores que detectamos en el suelo y algunos cuerpos de agua. El limo verdoso en el lado de la maceta hmeda, la pared de su casa o el tronco de ese rbol grande es ms probable que sean las cianobacterias que otra cosa. Las cianobacterias han encontrado incluso en la piel de los osos polares, a los que imparten un matiz verdoso. En

resumen, las cianobacterias no tienen un hbitat ya que se pueden encontrar casi en cualquier parte del mundo. 4.3. BIOCARBURANTES. Los biocarburantes o biocombustibles son combustibles que se generan a partir de procesos biolgicos, son de origen biolgico no fosilizado. Presentan una gran cantidad de ventajas frente los combustibles fsiles, entre ellas producir bastante menos cantidad de C02, principal gas causante del efecto invernadero. Al tratarse estos de recursos inagotables, son excelentes para reemplazar los combustibles que se producen en base al petrleo, el cual escasea y por otro lado produce grandes efectos contaminantes en la atmsfera, como el efecto invernadero entre muchos otros. Este tipo de biocombustibles, estn caracterizados por la posibilidad de aplicacin a los actuales motores de combustin interna, y ya son muchos los vehculos que se estn fabricando para funcionar con este tipo de carburantes. Existen diferentes tipos de biocombustibles que mencionaremos a continuacin: Bioetanol: Etanol generado a partir de la biomasa o de una fraccin biodegradable de residuos. Biodisel: ster metlico generado a partir de un aceite vegetal, algas o animal de calidad similar al gasleo. Biogs: combustible gaseoso generado a partir de la biomasa de vegetales y/o a partir de la fraccin biodegradable de los residuos Biometanol: metanol generado a partir de la biomasa de vegetales. Biodimetilter: dimetilter generado a partir de la biomasa de vegetales. BioMTBE (metil ter-butil ter) : combustible generado a partir del biometanol. Biocarburantes sintticos: hidrocarburos sintticos o sus mezclas, generados a partir de la biomasa vegetal. Aceite vegetal puro: obtenido a partir de plantas oleaginosas mediante presin, extraccin u otros procedimientos comparables, crudos o refinados, pero sin modificacin qumica. 4.4. EL BIOGAS, ALIMENTACION Y CULTIVO. El biogs es la mezcla de gases que se obtienen a partir de la descomposicin en un ambiente anaerobio (sin oxgeno) de los residuos orgnicos, como el estircol animal o los productos de desecho de los vegetales. En este proceso realizado por bacterias, se libera un mezcla de gases formada por metano (el principal componente del biogs), dixido de carbono, hidrgeno, nitrgeno y cido sulfhdrico. Es un combustible econmico y

renovable; se utiliza en vehculos de motor, para mezclar con el gas del alumbrado y para usos industriales y domsticos. La produccin de biogs, adems de aprovechar materia considerada como desperdicio, origina como subproducto un fertilizante de calidad excelente. El biogs tiene mucha importancia en los pases en desarrollo, y en los industrializados est aumentando la atencin por este combustible para intentar reducir la dependencia actual del petrleo. 4.5. LA BIOMASA La Biomasa, es la abreviatura de masa biolgica, cantidad de materia viva producida en un rea determinada de la superficie terrestre, o por organismos de un tipo especfico. El trmino es utilizado con mayor frecuencia en las discusiones relativas a la energa de biomasa, es decir, al combustible energtico que se obtiene directa o indirectamente de recursos biolgicos. La energa de biomasa que procede de la madera, residuos agrcolas y estircol, contina siendo la fuente principal de energa de las zonas en desarrollo. En algunos casos tambin es el recurso econmico ms importante, como en Brasil, donde la caa de azcar se transforma en etanol, y en la provincia de Sichuan, en China, donde se obtiene gas a partir de estircol. Existen varios proyectos de investigacin que pretenden conseguir un desarrollo mayor de la energa de biomasa, sin embargo, la rivalidad econmica que plantea con el petrleo es responsable de que dichos esfuerzos se hallen an en una fase temprana de desarrollo. 4.5.1. Derivados de la Biomasa Los combustibles derivados de la biomasa abarcan varias formas diferentes, entre ellas los combustibles de alcohol (mencionados anteriormente), el estircol y la lea. La lea y el estircol siguen siendo combustibles importantes en algunos pases en vas de desarrollo, y los elevados precios del petrleo han hecho que los pases industrializados se vuelvan a interesar por la lea. Por ejemplo, se calcula que casi la mitad de las viviendas de Vermont (Estados Unidos) se calientan parcialmente con lea. Los cientficos estn dedicando cada vez ms atencin a la explotacin de plantas energticas, aunque existe cierta preocupacin de que si se recurre a gran escala a la agricultura para obtener energa podran subir los precios de los alimentos. 4.6. BIOTECNOLOGA. La biotecnologa es la ciencia que hace uso integrado de tcnicas y conocimientos de Bioqumica, Microbiologa, Gentica, Enzimologa e innovacin tecnolgica; para la aplicacin de estos en el desarrollo y control de biosistemas o procesos biolgicos que se dan en los seres vivos (microorganismos, enzimas, clulas animales o vegetales seleccionadas), para la produccin de bienes y servicios de inters humano en el campo de la guerra biolgica, la agricultura y ganadera, las bioindustrias (farmacutica y alimentara) y el saneamiento ambiental.

Para el desarrollo y control de todo proceso biolgico es necesario disponer de un microorganismo de caractersticas idneas para el proceso, proveer un medio de cultivo adecuado (que contenga todos los nutrientes esenciales en proporciones y cantidades ptimas de produccin) y, finalmente, establecer las condiciones fisicoqumicas para el desarrollo de la fermentacin. Como resultado se obtendr una cantidad de microorganismos mayor que la inicial y diversos productos de inters humano (antibiticos, enzimas, cidos orgnicos, solventes, aminocidos, etc.) Un proceso biolgico puede representarse en forma esquemtica, de la siguiente manera:
MICROORGANISMOS (substratos) [bacterias, levaduras, hongos, algas, tejidos celulares, etc.] MICROORGANISMOS [biomasa] + + SUBSTANCIAS NUTRITIVAS [C, H, N, O, S, P, metales, vitaminas, etc.] + CONDICIONES AMBIENTALES [pH, temperatura, agitacin, oxgeno disuelto, viscosidad + H= -240 Kcal/Kg [calor liberado]

PRODUCTOS [antibiticos, alcoholes, ac. orgnicos, enzimas, efluentes depurados, etc.]

CO2 [aerobio o anaerobio]

4.6.1. PROCESOS DE FERMENTACIN. La fermentacin es la transformacin de una sustancia orgnica (generalmente carbohidratos) en otra utilizable, producida mediante un proceso metablico por microorganismos o por enzimas que provocan reacciones de oxidacin-reduccin, de las cuales el organismo productor deriva la energa suficiente para su metabolismo. Las fermentaciones pueden ser anaerbicas, si se producen fuera del contacto con el aire, o aerbicas si tienen lugar en presencia de oxigeno. Los diversos tipos de fermentaciones en la industria de alimentos se pueden clasificar en: fermentaciones no alcohlicas (panadera, vegetales fermentados, ensilado), fermentaciones alcohlicas (vino, cerveza, sidra, destilados, vinagre), fermentaciones crnicas (embutidos crudos curados, jamn serrano, productos de pescado fermentado) y fermentaciones lcticas (yogur, quesos, bebidas lcticas alcohlicas). Un proceso de fermentacin tpico es esencialmente un proceso que se lleva acabo en un recipiente llamado fermentador o en general, biorreactor, mediante el cual determinados sustratos que componen el medio de cultivo son transforma dos por accin microbiana en metabolitos y biomasa. El microorganismo va aumentando en su concentracin en el transcurso del proceso al mismo tiempo que el medio se va modificando y se forman productos nuevos como consecuencia delas actividades catablicas y anablicas. Los dos fenmenos crecimiento y formacin de producto, tienen lugar durante el desarrollo del proceso simultneamente o no segn los casos.

4.6.2. FERMENTACIN METANOGNICA. La generacin de biogs, mezcla constituida fundamentalmente por metano (CH4) dixido de carbono (CO2), y pequeas cantidades de hidrgeno (H), sulfuro de hidrgeno (SH2) y nitrgeno (N) constituye un proceso vital dentro del ciclo de la materia orgnica en la naturaleza. Las bacterias metanognicas en efecto constituyen el ltimo eslabn de la cadena de microorganismos encargados de digerir la materia orgnica y devolver al medio los elementos bsicos para reiniciar el ciclo. Se estima que anualmente la actividad microbiolgica libera a la atmsfera entre 590 y 880 millones de toneladas de metano. La fermentacin anaerbica involucra a un complejo nmero de microorganismos de distinto tipo los cuales pueden ser divididos en tres grandes grupos principales. La real produccin de metano es la ltima parte del proceso y no ocurre si no han actuado los primeros dos grupos de microorganismos. Las bacterias productoras del biogs son estrictamente anaerbicas y por lo tanto slo podrn sobrevivir en ausencia total de oxgeno atmosfrico. Otra caracterstica que las identifica es la sensibilidad a los cambios ambientales debido a lo cual ser necesario un mantenimiento casi constante de los parmetros bsicos como la temperatura.
Fase de hidrlisis

Las bacterias de esta primera etapa toman la materia orgnica virgen con sus largas cadenas de estructuras carbonadas y las van rompiendo y transformando en cadenas ms cortas y simples (cidos orgnicos) liberando hidrgeno y dixido de carbono. Este trabajo es llevado a cabo por un complejo de microorganismos de distinto tipo que son en su gran mayora anaerobios facultativos.
Fase de acidificacin

Esta etapa la llevan a cabo las bacterias acetognicas y realizan la degradacin de los cidos orgnicos llevndolos al grupo actico CH3-COOH y liberando como productos Hidrgeno y Dixido de carbono. Esta reaccin es endotrmica pues demanda energa para ser realizada y es posible gracias a la estrecha relacin simbitica con las bacterias metanognicas que substraen los productos finales del medio minimizando la concentracin de los mismos en la cercana de las bacterias acetognicas. Esta baja concentracin de productos finales es la que activa la reaccin y actividad de estas bacterias, haciendo posible la degradacin manteniendo el equilibrio energtico.

Fase metanognica:

Las bacterias intervinientes en esta etapa pertenecen al grupo de las achibacterias y poseen caractersticas nicas que las diferencian de todo el resto de las bacterias, se cree que pertenecen a uno de los gneros ms primitivos de vida colonizadoras de la superficie terrestre. La transformacin final cumplida en esta etapa tiene como principal substrato el actico junto a otros cidos orgnicos de cadena corta y los productos finales liberados estn constituidos por el metano y el dixido de carbono. El siguiente grfico resume las distintas caractersticas de cada una de las etapas vistas que por simplificacin se han agrupado en dos fases (cida que involucra la de hidrlisis y acidificacin y la metanognica), con los principales compuestos qumicos intervinientes. 4.6.3. SUSTRATOS UTILIZADOS. El microorganismo requiere para su crecimiento una fuente de energa y una fuente de materia. En la mayora de las fermentaciones industriales, la fuente de energa y la de materia son las mismas (azcares provenientes de frutas, melaza, remolacha, etc.). Es necesario que la fuente de materia orgnica (sustrato) contenga todas las fuentes de elementos constitutivos de la masa celular (aditivos nitrogenados y minerales), en las proporciones requeridas para la composicin interna del organismo. La conversin del sustrato a clulas es un factor importante, que determina el rendimiento. Por tanto el sustrato debe reunir ciertas condiciones y caractersticas como ser: eficiencia de conversin, pre-tratamiento, toxicidad, precio, disponibilidad y abundancia. 4.6.4. CONDICIONES DE FERMENTACIN. Una vez que el sustrato y el microorganismo han sido seleccionados es necesario encontrar las condiciones de operacin ms adecuadas y que optimicen el sistema. Las variables a ser ajustadas son: pH, temperatura, productividad, relacin carbono/nitrgeno y nivel de aireacin. Estas variables se asocian a los costos del producto, del equipo y al control del proceso. Toda fermentacin metanognica es conducida por cepas de achibacterias, que estn ya presentes en el estircol. El proceso se desarrolla anaerobicamente, por lo general a temperaturas de 30 - 35 C. 4.6.5. MICROBIOLOGIA DE LAS FERMENTACIONES La fermentacin, descubierta por Louis Pasteur, es un proceso anaerbico, ya que se produce en ausencia de oxgeno, que puede ser producida por bacterias. La fermentacin alcohlica transforma hidratos de carbono (generalmente azcares como glucosa) en el etanol de las bebidas alcohlicas (vino, la cerveza, la sidra, el cava, etc). La fermentacin butrica, caracterizada por la aparicin de olores ptridos, se produce a partir de la lactosa o cido lctico con formacin de cido butrico y gas. Una aplicacin

actual como nuevo biocombustible es el gas obtenido a partir de los excrementos, tanto animal como humano (en China hay ms de 10 millones de fermentadoras). La fermentacin lctica utiliza glucosa para obtener energa, siendo el producto de desecho el cido lctico. Gracias a ella se elaboran los yogures y los quesos. La fermentacin ptrida origina productos malolientes y es el causante de las manchas verdosas del queso roquefort o el olor a pies. Hay procesos de fermentacin aerbica incompleta, como el que produce la bacteria Acetobacter, que transforma el vino el vinagre. Metanognesis es la formacin de metano por micro organismos. Es una forma de metabolismo microbiano muy importante y extendida. En la mayora de los entornos, es el paso final de la descomposicin de la biomasa Los organismos capaces de realizar la metanognensis se llaman metangenos. Las bacterias que realizan la metanognesis no tienen ncleo ni orgnulos separados por membranas es decir, son procariotas. Los metangenos son un grupo muy antiguo de organismos, miembros de las arqueobacterias (o arqueas). Los metangenos son anaerobios estrictos, mueren en presencia de oxgeno, por lo que slo se encuentran en entornos en los que el oxgeno es reducido. Sobre todo son entornos que experimentan una descomposicin de materia orgnica, como terrenos pantanosos, el tracto digestivo de los animales y sedimentos acuticos. La metanognesis tambin se da en zonas donde no hay presencia de oxgeno ni descomposicin de materia orgnica, como el subsuelo profundo terrestre, las fuentes hidrotermales de las profundidades marinas y las reservas de petrleo. 4.6.6. LAS BACTERIAS Bacteria, es el nombre que reciben ciertos organismos unicelulares visibles solo a travs del microscopio y que constituyen uno de los tres dominios en que se dividen los seres vivos. Carecen de ncleo diferenciado y se reproducen por divisin celular sencilla. Las bacterias son tan pequeas que solo pueden observarse con ayuda de un microscopio que las ample al menos 500 veces su tamao real. La mayora de las bacterias presentan forma de bastn, esfera o espiral. Las bacterias con forma de bastn reciben el nombre de bacilos. Las bacterias esfricas se llaman cocos y las que presentan forma espiral o en tirabuzn se denominan espirilos. En 1970, Carl Woese, un microbilogo de la Universidad de Illinois, realizo una nueva clasificacin de los seres vivos estudiando sus cidos nucleicos. La filogenia molecular estableci tres grupos principales de organismos, que Woese llam dominios. Un dominio llamado Eukarya (Eucariota), que comprende todos los organismos con un ncleo verdadero y que incluye todas las plantas y los animales, y otros dos dominios, que recibieron el nombre de Archaea y Bacteria, formados por organismos procariotas sin ncleo verdadero. Anteriormente las arquebacterias, que componen el dominio Archaea, fueron clasificadas con las bacterias dentro del reino Mneras.

Las arqueas metangenas son microorganismos procariontes que viven en medios estrictamente anaerobios y que obtienen energa mediante la produccin de gas natural, el metano (CH4). Gracias a esta caracterstica, este tipo de organismo tiene una gran importancia ecolgica, ya que interviene en la degradacin de la materia orgnica en la naturaleza, y en el ciclo del carbono. Las metangenas son un grupo filogenticamente heterogneo en donde el factor comn que las une es la produccin de gas metano y sus cofactores nicos. De acuerdo al anlisis filogentico del ARN ribosmico 16S, las metangenas estn clasificadas en el grupo de los procariontes, y en el subgrupo de las arqueas. Esto se puede confirmar al ver que las metangenas son microorganismos unicelulares sin ncleo definido y su pared celular no es de peptidoglucano como la de las bacterias, sino de pseudomurena. Ms especficamente, dentro del dominio Archaea, existen cuatro filos diferentes: el filo Crenarchaeota, formado por especies marinas y por hipertermfilos, el filo Korarchaeota constituido hasta donde sabemos por termfilos, el filo Nanoarchaeota que comprende un sola especie y el filo Euryarchaeota, donde justamente se encuentran las metangenas y los halfilos extremos. Actualmente, se conocen cerca de sesenta especies diferentes de metangenas, y a pesar de constituir un grupo filogentico coherente, este grupo no es homogneo. Existen grandes diferencias fisiolgicas y morfolgicas entre ellas. Por este motivo se han hecho cuatro subdivisiones, formando las siguientes clases: Methanobacteria, Methanococci, Methanomicrobia y Methanopyri. Estas clases se subdividen en rdenes y familias. De la misma forma, las familias se dividen en gneros, y despus en especies.2 Lo interesante, es que en cada familia y hasta en cada gnero, encontramos organismos con morfologa diferente, por ejemplo, dentro de la familia Methanomicrobiaceae, hay metanogenas en forma de cocos, de espiral y de bastn. De la misma forma, dichos microorganismos, se encuentran en diferentes ambientes, y por ende, tienen metabolismos diferentes, al reducir sustratos diferentes para obtener metano 4.6.7. SELECCIN DE MICROORGANISMOS En una fermentacin espontnea, la presencia de microorganismos no deseables puede disminuir los rendimientos de la fermentacin, debido a la produccin de metabolitos que no son de inters. Por el contrario una fermentacin con microorganismos seleccionados permite no solo acortar el tiempo de desarrollo de estos, sino que tambin asegura una fermentacin controlada con cepas de caractersticas conocidas. El criterio de seleccin de un microorganismo no solo se limita a aquel que pueda efectuar la reaccin deseada, sino al que pueda: - efectuar el cambio bioqumico necesario en poco tiempo - producir el rendimiento mximo a partir del sustrato especfico, con un mnimo de atencin - mantener su actividad de una generacin a otra con un crecimiento competitivo - tolerancia a condiciones adversas

produccin de compuestos organolpticos deseables Aunque muchas cepas de una especie no satisfacen todos los requisitos dentro de un proceso, es posible encontrar, aclimatar, mutar o criar cepas especficas con cualidades adecuadas, mediante tcnicas biotecnolgicas como la identificacin, el aislamiento de microorganismos de la flora epiftica y la manipulacin gentica de estos. 4.6.8. CRECIMIENTO MICROBIOLGICO Las bacterias en una primera instancia crecen y se multiplican lentamente y despus su incremento, llega a ser de forma exponencial. En el crecimiento microbiano se distinguen cuatro fases: Latencia.- Adaptacin de las clulas a las nuevas condiciones del medio de incubacin al que han sido transferidas. Las clulas no crecen inmediatamente sino despus de este tiempo de latencia. Crecimiento exponencial.- Las clulas se dividen regularmente a ritmo constante. En condiciones apropiadas, el grado de desarrollo es mximo. Estacionaria.- El nmero de clulas no se incrementa ms porque los nutrientes del medio se van agotando y posibles sustancias txicas pueden ir acumulndose. Muerte celular.- Las clulas mueren a una velocidad mayor a la que se originan debido al agotamiento total de los nutrientes o la excesiva acumulacin de sustancias txicas. 5. MERCADO. El estudio de mercado se lo efecta realizando encuestas a diversas explotaciones agrcolas, ganaderas y avcolas, con el fin de obtener informacin sobre el tratamiento que realizan sobre sus desechos o que utilidades les dan y a la vez obtener el grado de aceptacin del proyecto para su posterior implementacin en las respectivas explotaciones. 6. MATERIALES Y MTODOS. 6.1 MATERIAS PRIMAS. Las materias primas utilizadas son macrofitas, estircol porcino y gallinaza, pudiendo utilizarse tambin otro tipo de estircoles o residuos agrcolas. Estos se constituyen en los principios nutritivos de los microorganismos los cuales sern descompuestos a compuestos sencillos de carcter inorgnico, constituyndose en fuente de energa y nutrientes para plantas en explotaciones agrcolas. Tabla 1: Composicin media de estircoles frescos de diferentes animales domsticos (como porcentaje de la materia seca). Gallinas Vacunos Porcinos Caprinos Conejos Materia orgnica (%) 48,9 52,8 63,9 45,3 54,1 Nitrgeno total (%) 1,27 1,55 1,94 1,36 2,38 Fsforo asimilable (P2O5, %) 0,81 2,92 1,82 1,98 3,86 Potasio (K2O, %) 0,84 0,74 0,95 0,66 1,39

Calcio (CaO, %) Magnesio (MgO, %) 6.2. PRODUCTOS.

2,03 0,51

2,72 0,65

3,2 0,57

2,36 0,45

3,63 0,77

Entre los productos que se obtendrn en la planta procesadora: Bio-gas.- Este producto se lo utilizara como fuente de energa como combustible o para la produccin de electricidad dentro de una explotacin. Abono Natural.- Se constatar la calidad del abono obtenido y las ventajas que este presenta frente a los abonos qumicos, presentes en el mercado; con el fin de establecer una fuerte competencia. La demanda en el mercado se evaluar realizando un estudio, en base a datos histricos sobre las importaciones de diferentes fertilizantes qumicos y sus mltiples aplicaciones. Harina Proteica.- Este producto est enfocado a su utilizacin como alimento en granjas avcolas. Por tanto es de vital importancia evaluar el valor nutritivo de este, y establecer como un producto alternativo, frente a otros productos alimenticios similares. Biomasa.- Es materia prima para producir aceite vegetal, y a partir de este aceite vegetal se realiza biodiesel. 7. PROCESO PRODUCTIVO. 7.1. PROCESO PRODUCTIVO. El proceso productivo esta dado por las siguientes etapas: 7.1.1 PRODUCCION ANAEROBICA DE BIOGAS. La produccin de biogs se lleva a cabo en un biodigestor que promueve las condiciones ideales para el desarrollo y proliferacin de las bacterias arqueas metangenas, que obtienen energa transformando los diferentes cidos orgnicos en metano y dixido de carbono. Este proceso es conducido por un largo y variado grupo de microorganismos que cooperan entre si, para degradar el estircol ya que por si solos no podran degradarlo. La descomposicin anaerbica de materia orgnica compleja en metano y dixido de carbono es un proceso multi-etapa. Las principales etapas son hidrlisis, acidognesis, acetognesis y metanognesis. Degradacin anaerbica de material orgnico.

7.2. BIODIGESTOR. El Biodigestor, se muestra esquemticamente en la figura, esta construido en acero al carbn (con volumen de 122 litros), equipado con cuatro placas deflectoras y un agitador de turbina con 6 aspas e inclinacin de 45, montado en la base del tanque. Este sistema permite una mezcla uniforme y una distribucin uniforme de la temperatura. El reactor tiene una tapa superior falsa que mediante un empaque de goma y 24 pernos a presin soporta una presin de 6 bares, provisto de un manmetro que mide la presin en su interior, y un termmetro de pared con un bulbo de 15 cm de longitud. El reactor tiene sistema de carga y retiro de material provisto de tapn con rosca y vlvulas de bola, adems de salida de biogs por la parte superior conectado con manguera plstica hacia un botelln de coleccin de biogs de 700 mL de capacidad. El motor agitador es monofsico, posee una potencia de 0,5 hp y trabaja a 700 rpm. El volumen de trabajo del digestor es de 80 litros, aproximadamente las 2/3 partes de su capacidad. El biogs fue colectado en el recipiente colector por desplazamiento de agua acidificada (pH= 2) y este volumen fue medido diariamente a presin ambiente. La temperatura fue

mantenida y controlada a temperatura mesoflica (25 35C) mediante circulacin de vapor saturado a travs de un serpentn de cobre que lo rodea. Para minimizar las prdidas de calor de biodigestor hacia el medio por transferencia de calor a travs de su pared; posee un encamisado de fibra y plastoformo sujetado por una tela licrada. 7.3. DESCRIPCIN DEL PROCESO
DESECHOS ORGNICOS

ALMACEN

TRITURADO

MEZCLADO

AGUA
H2S CH4 CO2 NH3 H2O HNO3 CO2 CH4 H2O H 2S

H2S

FERMENTACIN (BIODIGESTOR)

FILTRO

FILTRO

NH4NO3

CH4, CO2, H2O

BIO-GAS

AIREACIN

FILTRADO

ABONO

FOLIAR

BIOREACTOR

LOMBRICES

TAMIZADO

SECADO

MOLIDO

HARINA PROTEICA

HUMUS

7.3. FASE EXPERIMENTAL. MATERIALES - Balanza - Moledora de grano - Recipientes de plsticos - Biodigestor - Manguera de plstico y goma
Embudo Cuba de vidrio Tubo fluorescente quemado Filtro de gasolina Dos embases de suero Cucharas Olla a presin Tubo de cobre para refrigeracin 3/16 Habitculo de lombrices Cocina a gas

INSUMOS
Agua Estircol porcino Estircol de gallina Acido ntrico Lombrices rojas californianas Virutas de hierro

7.4. PROCEDIMIENTO.Para la obtencin de biogs, abono orgnico generacin de electricidad y harina proteica se deben seguir los siguientes pasos: Cargar el biodigestor con una solucin al 20% en estircol, utilizando una relacin de uno de gallina por tres de cerdo. La mezcla de estircoles se trituran en la moledora y se mezcla con agua. Fermentar en el biodigestor por un lapso de 10 das a una temperatura de 30C, midiendo volmenes cada 5 horas. El gas formado es liberado y conectado mediante una manguera hacia una cocina a gas, sobre la cual existe una olla a presin en cuyo interior se encuentra agua. Generndose vapor que es utilizado para mantener constante la temperatura del biodigestor y producir en una turbina electricidad mediante un generador elctrico. Se descarga el biodigestor y se filtran los lixiviados. Los lquidos se constituyen en abono foliar; mientras que los slidos (fangos), previamente aireados se introducen al habitculo de lombrices. Las lombrices transforman los fangos en abono orgnico con una excelente carga microbiana. Las fracciones obtenidas se purifican en la columna de fraccionamiento obtenindose los alcoholes: metanol y etanol.

 Las lombrices excedentes son retiradas del criadero, por tamizado y luego secadas al sol. Las lombrices se cas se muelen en una moledora, constituyendo la harina proteica. 7.5. CLCULOS Y RESULTADOS.Dentro los clculos que se deben llevar a cabo estn:
Efectuar un balance de masa para cada una de las etapas de proceso. Determinar los rendimientos de obtencin de biogs, abono orgnico, electricidad y harina proteica.

8.

CONCLUSIONES.

La produccin de biogs es una fuente de energa alterna que abarata los costos por energa en una explotacin agrcola, mientras que los dems derivados se usan como abono orgnico bastante cotizado y la harina de lombriz como fuente de alimento para aves y peces.

9. BIBLIOGRAFIA DICCIONARIO MOSBY. 2000 Ediciones Harcourt, S.A. EEUU. COMPAGNONI, L.-PUTZOLU, G. Cra moderna de las lombrices y utilizacin rentable del humus. Editorial De Vecchi, S.A. Barcelona. FERRUZZI, C.1987. Manual de lombricultura. Editorial Mundi Prensa. Madrid-Castelo 37. Madrid, Espaa. 138p. FERRUZZI, C. 1988."Manual de Lombricultura". ED. MUNDI-PRENSA (Madrid). 136 p. FUENTES, J.1982. La crianza de la lombriz roja. Ministerio de Agricultura, Pesca Alimentacin. Colombia. Hojas divulgadoras No-1/87 HD. y

HERNNDEZ, J.D.; Montes de Oca, P., Villalobos, C. 1996b. Estudio reproductivo de la lombriz de tierra E. foetida en cuatro sustratos en la finca experimental Santa Luca. Universidad Nacional. Memorias X Congreso Nacional Agronmico. San Jos de Costa Rica. 08/12/07. GALVIS, A.1991. Un autntico reciclaje natural. La lombricultura. Caja Agraria. Dpto. Risararlda. Pereira, Colombia, 4p. LEE, K.l. 1985. Lombrices: su ecologa y relacin con el suelo y el uso de la tierra. Academic Press. Orlando, Florida, USA. 423. 1985. Microsoft Encarta 2008. 1993-2007 Microsoft Corporation. Reservados todos los derechos. MEINICKE, A. 1985. Las lombrices. De. Agropecuaria, Hemisferio Sur S. R. L SALAZAR, E.; Rojas, C.1992. Conferencia curso fundamental de lombricultura. Aspectos generales. Teora. Asociacin Colombiana de Lombricultores. Asolombrz. 8p. YAGUE, J. L. 1987. La crianza de la lombriz roja. N 1/87 H. D. Hojas divulgadoras del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin, Madrid, Espaa. VIEIRA, M. I. 1997 Minhocas dao lucros Prata editora e distribuidora Ltda., Sao PauloBrasil.

10. ANEXOS

a, b. plantas anfibias o palustresc, d. plantas acuticas arraigadas con hojas flotantesc, d. plantas acuticas arraigadas con hojas flotantese, f. plantas acuticas arraigadas totalmente sumergidase, f. plantas acuticas arraigadas totalmente sumergidasg, h. plantas acuticas libres, sumergida (g), y flotante libreg, h. plantas acuticas libres, sumergida (g), y flotante libre(h).(h).