MODULO DE PRODUCCION DE AGUCATE.

Practica # 2. Evaluacin de dos tratamientos pregerminativos de la semilla de aguacate (Persea americana). PRESENTAN:
Hernndez Gonzlez Ismael. Hernndez Vsquez Lucero. Jimnez Roque Ernesto. Lpez Daz Csar Antonio. Lpez Reyes Andrs Fidel. Lpez Santiz Juan. Luna Cruz Carolina. Molina Emigdio Nadia Eunice.

GRADO: 7

GRUPO: 3

PROFESOR:

Dr. AMERICO DE JESUS FLOREZ MEDINA.

Chapingo, Mxico. 25 de noviembre de 2011.

INTRODUCCION El aguacate es un frutal originario de Mxico y Centro Amrica. La especie comprende tres grupos o razas ecolgicamente definidas: raza mexicana (Persea americana var. drymifolia), raza guatemalteca (Persea nubigena var. guatemalis) y raza antillana (Persea americana var. americana). (Bernal E., J.A.; Diaz., C.A. 2005) La propagacin del aguacate y de plantas en general se pueden hacer de dos formas: la sexual y asexual; esta ltima es mediante la utilizacin de cualquier estructura a excepcin de la semilla botnica, esto puede ser mediante estacas, esquejes, acodos, injertos, etc. En la mayora de los productores o viveristas de aguacate primero obtienen plntulas mediante propagacin sexual, ya sea de criollos o algo ms utilizado en la actualidad para elevar la productividad, los portainjertos enanizantes; posteriormente realizan injertos sobre el patrn obtenido mediante propagacin por semilla. (Bernal E., J.A.; Daz., C.A. 2005) Se recomienda proteger a la semilla con fungicidas en polvo como: Arazn, o Captn, en dosis de 10g por cada kilo de semilla (Sepiah, M.; Subki, A., Lam, P.F 1991). Se puede utilizar agua caliente a 49-50C durante 30 minutos, para eliminar el hongo Phytopthora cinnamomi, temperaturas menores a 45C no son efectivas y mayores a 51C daan el embrin de la semilla; luego se enfran y se orean, para eliminarles la cubierta (Rodriguez Suppo, 1982) Cuando se van a poner a germinar, a las semillas se elimina la cubierta y se les hacen cortes delgados hacia el extyremo superior, para acelerar la germinacin. (Bernal E., J.A.; Diaz., C.A. 2005)

Objetivo Evaluar, la eficiencia de los tratamientos pre-germinativos en semillas de aguacate. Revisin Bibliogrfica TAXONOMA O BOTNICA El nombre botnico del aguacate es Persea americana, pertenece a la familia Lauraceae, presenta un sistema radical poco profundo, las hojas se encuentran arregladas en espiral, brotando en racimos. Las inflorescencias se presentan en

miles, cada una con cientos de flores; stas son verdosas, de 1 cm. de anchura y profundidad, con tres verticilos de tres estambres y un ovario (Samson, 1991). La zona tropical, comprendida aproximadamente entre los 10-30 de latitud norte y sur, posee el clima ptimo para que este cultivo se desarrolle espontneamente, siendo as el lugar donde se origin, el sur de Mxico y Centro Amrica (Samson, 1991). La propagacin por semilla se utiliza principalmente para obtener patrones o portainjertos y consiste en las etapas que a continuacin se mencionan: Construccin de almacigo Con el objeto de facilitar la germinacin de las semillas es recomendable preparar una cama de arena de 20 a 30 centmetros de profundidad, de 1 metro de ancho y lo largo depender de las necesidades de planta que se requiera; se calcula que aproximadamente en 2 metros cuadrados se obtiene planta suficiente para una hectrea. Comnmente, los almcigos se construyen de 10 metros de largo para facilitar su manejo; la poca para establecerlo es entre marzo y mayo. Tambin se puede hacer almcigos con tierra de monte de 1m de ancho x 20 m de largo x 0.30 a 0.40 m de alto (Corias, 2009). Por otra parte segn Gonzales (1975), se puede realizar la preparacin de eras o camas de siembra, en estacin seca se puede realizar en forma de cajuelas de 10 a 15 cm de profundidad, en estacin lluviosa se puede realizar en formas de bancales a una altura de 30cm (Figura1)

Figura 1: Formas de realizar almcigos. Para la siembra se tuvo que desinfectar el sustrato para evitar la presencia de malas hierbas, hongos o plagas del suelo que enfermen o impidan el buen desarrollo de las plantas de aguacate. De igual modo es necesaria una buena preparacin del suelo para sembrar, este debe de estar bien mullido, suelto, bien desraizado, sin piedras ni terrones. Un suelo bien preparado evita que las races se deformen. Despus se lleva a un almacigo o semillero, existen muchos mtodos para desinfectar como los antes mencionados. Obtencin y Pre acondicionamiento De Semillas: Las semillas deben recolectarse considerando lo siguiente: Proveniente de rboles sanos y vigorosos. Libres de plagas y enfermedades, adems del viroide del sunbloth, enfermedad que es altamente transmisible por esta va. De frutos que hayan completado su madurez fisiolgica Los frutos no deben haber cado al suelo, por lo que deben ser recolectados directamente de los rboles.

Descartar las semillas fuera de tipo y muy pequeas para la variedad, ya que hay una correlacin fuerte entre semillas pequeas con poco vigor.

Los patrones deben reunir caractersticas de resistencia, arraigamiento al suelo al que va a ser destinado y afinidad con la variedad a la que deba ser injertado.

Utilizar semillas preferentemente provenientes de rboles criollos.

Tratamientos Pregerminativos Algunas semillas deben someterse a diversos tipos de tratamientos para facilitar su germinacin o disminuir su latencia. Los tratamientos ms utilizados son: la escarificacin, la estratificacin o un mtodo combinado. En aguacate, los principales tratamientos pregerminativos utilizados son: Tratamiento Hidrotrmico. Escarificacin. Reguladores de Crecimiento (Giberelinas).

Escarificacin Previo a la siembra se debe realizar un pre acondicionamiento a las semillas ya que stas contienen inhibidores bioqumicos en la testa y barreras mecnicas dado por el tamao de los cotiledones, factores que dificultan la germinacin. La Escarificacin consiste en la remocin de la testa de la semilla, combinado con un corte basal de dos a cuatro mm y un corte apical de uno a dos mm, como se observa en la Fig.1 y 2. (Brom y Carvalho, 1966)(Baiza, 2003). No se recomienda la posibilidad de utilizar una lija metlica, por muy fina que esta sea, en la base de la semilla para eliminar la testa, ya que se pueden ocasionar daos a irreversibles a sta.

Posterior a este pre acondicionamiento, se recurre a la desinfeccin de las semillas con algn fungicida, para prevenir la cada de plntulas por algn hongo patgeno. Despus del pre acondicionamiento, las semillas se llevan a germinar en camas de sustratos como turba y arena o turba y perlita. (TOMALA, 2002)

Figura 2: Forma de colocar la semilla en el sustrato, con el corte de candado (Baiza, 2003).

Figura 3: Corte de la punta de la semilla del aguacate. A: brote desviado debido al candado .B: corte de semilla. C: brote normal. (Brom y Carvalho, 1966) Siembra Para la siembra de la semilla en el almacigo se debe de colocar de 5 o 6 cm de profundidad, dependiendo del tamao, es decir que la semilla quede enterrada

unos 2 cm de la superficie del suelo, separadas entre semilla y semilla de 1 a 5 cm y entre surcos de 5 a 15 cm, o a 1 cm entre lneas (surcos) y entre huesos (Corias, 2009). Por otro lado Gonzales (1975) menciona que para la siembra de las semillas se pueden colocar de 10cm entre semilla y 20 cm entre cada hilera, cuando se deposite la semilla en el sustrato se debe de cuidar que la punta cortada no quede tapada por tierra. Se recomienda cubrir con zacate u hojas secas el semillero, cuando comience la germinacin, entre 30 y 60 das, esto dependiendo de la variedad y el cima, se quita est cubierta. Dentro de todos los manejos que se realizan en el vivero el riego es el ms importante, el cual consiste en aplicar diariamente o cada dos-tres das, dependencia del tipo de suelo, los factoresclimticos, el desarrollo de la planta y la tcnica aemplear, con una cantidad de 2-3 litros/planta. (IIFT, 2011). Cuidados en el Sustrato Es importante tener un buen manejo y acondicionamiento del sustrato en la germinacin de semillas de aguacate, para poder obtener el mximo porcentaje de plntulas sanas y con caractersticas adecuadas para ser utilizadas como portainjertos. (ALVAREZ, 2005) En base a la teora encontrada, nuestra prctica se basa principalmente en la comparacin de tres diferentes tratamientos de pre germinacin, evaluando su crecimiento durante aproximadamente cuatro meses. Materiales. 90 semillas de aguacate. 3 navajas. Captan. Cubeta.

METODOLOGIA. El experimento se llev a cabo en el invernadero del mdulo de fruticultura,

ubicado en el campo experimental San Martin de la universidad Autnoma Chapingo. Para su realizacin se emplearon 90 semillas secas, las cuales se dividieron en 3 grupos de treinta y que a su vez conformaron los siguientes tratamientos: Testigo: semilla con testa y sin corte; semillas con corte de candado y semillas sin testa con corte basal y candado. Para la desinfeccin de la semilla se emple Captan a una dosis de 10g por litro de agua, en la cual se sumergieron por 30s las semillas. Una vez desinfectadas las semillas, se colocaron en una cama de germinacin en la cual se emple como sustrato la arena, la distribucin de las semillas dentro de est fue en lnea, a una separacin de 5cm. El riego se efectu de forma diaria y con ayuda de una regadera. Despus de la emergencia de la plntula, se midieron los siguientes datos: altura, dimetro del tallo, numero de foliolos y longitud de los mismos. La toma de datos culmino el da 22 de noviembre. Cada uno de los datos obtenidos en las mediciones, se emplearon para llevar a cabo el anlisis de los resultados y realizar una comparacin entre los mismos; y finalmente se determincul de estos fue el mejor.

BIBLIOGRAFIA lvarez, F. 1981. El Aguacate. Tercera edicin. Madrid, Espaa. 225 p.

CORIAS, A. V. M. 2009. Tecnologa para la produccin de aguacate en Mxico. Instituto Nacional de investigaciones, Forestales, Agrcola y Pecuarias (INIFAP). Segunda edicin. Libro tcnico numero 8, Uruapan, Michoacn, Mxico. Pg. 255.

GONZALES, T., J.A.1975.Como hace buenos viveros de aguacate, ctricos y mango. Ministerio de agricultura y ganadera. Servicio de consulta y capacitacin agropecuaria Managua, Nicaragua, C.A.

Instituto de Investigaciones en Fruticultura Tropical (IIFT).INSTRUCTIVO TCNICO PARA EL CULTIVO DEL AGUACATE. Ministerio de la AgriculturaInstituto de Investigaciones en Fruticultura TropicalAsociacin Cubana de Tcnicos Agrcolas yForestales. Primera edicin: 2011.40 p.

Tomal R. M. A. 2002. Evaluacin de Tratamientos para Aumentar la Germinacin en Semillas de Aguacate. Zamorano. Honduras. 6 p. BAIZA A., V.H.2003.Guia tcnica del cultivo del aguacate. Programa Nacional de Frutas de El Salvador. Ministerio de Agricultura y Ganadera.

BROM, R. E. Y CARVALHO, C. F. 1966. El aguacate. Ed. Juan Lozoya Dvila. 122p.

Bernal E., J.A.; Diaz., C.A.2005. Tecnologia para el cultivo del aguacate. Corporacin colombiana de investigacin agropecuara, CORPOICA, Centro de investigacion la Selva, Rio negro , Antioquia, Colombia. Manual tcnico 5. 241 paginas. Rodriguez Suppo, F. 1982 el aguacte, 1ra edicin, Mxico A. G.T. Editor, S.A. 167 P. Sepiah, M.; Subki, A., Lam. P.F. 1991. Fungicides for Postharvest control of colletotrichum spp. In Eksotica papaya. ASEAN Food Journal. 6(1) 14-18.

Anexos.

Figura 4. Eliminacin de la testa

Figura 5. Corte de candado

Figura 6. Desinfeccin de las semillas Figura 7. Siembra

Figura 8. Semilla sembrada

Figura 9. Riego con solucin fungicida.

Figura 10. Plntulas en desarrollo

Figura 11. Toma de medidas.