UNIDAD 1: INTRODUCCION AL ESTUDIO DE LA BIOQUIMICA GENERALIDADES DE LA BIOQUIMICA

NOMBRE DEL CATEDRTICO: JUAN MIGUEL ESTRADA ALVAREZ

NOMBRE DE LOS INTEGRANTES: MARINTHIA SELENE RODRIGUEZ DIAZ LIZETH KARINA SALINAS MEDINA ALEJANDRA RUIZ MATEO JENNY JIMENEZ LACES

MINATITLN, VER; A 12 DE SEPTIEMBRE DEL 2012

INDICE

Conceptualizacin

PAGS.

-tomo. 3 -Molcula. 3 -Elementos primarios y secundarios.. 4 -Smbolo.. 4 -Cuerpo compuesto.. 5 -Formula.. 7 -Metales... 7 -Metaloides. 7 -Peso atmico 8 -Mezcla. 9 -Combinacin. 10 -Fenmeno Qumico. 10 -Fenmeno fsico.. 10 -PH. 10 -cido base. 11 -Amortiguadores 11 -Metabolismo y sus fases: Catabolismo y anabolismo.. 12 -Enzimas... 12

ATOMO Del latn atmum, un tomo es la cantidad menor de un elemento qumico que tiene existencia propia y que est considerada como indivisible. El tomo est formado por un ncleo con protones y neutrones y por varios electrones orbitales, cuyo nmero vara segn el elemento qumico. El tomo tambin es denominado como la partcula fundamental, gracias a su caracterstica de no poder ser dividido mediante procesos qumicos. A partir de los siglos XVI y XVII, con el desarrollo de la qumica, la teora atmica comenz a avanzar con certezas que, hasta entonces, eran imposibles de obtener. John Dalton fue quien demostr que los tomos se unan entre s de acuerdo a ciertas proporciones definidas. El ncleo atmico est compuesto por protones y neutrones. Los protones tienen una carga energtica positiva, mientras que los neutrones no presentan carga. La diferencia entre los distintos elementos qumicos est dada por la cantidad de protones y neutrones de sus tomos. Por otra parte, la cantidad de protones que contiene el ncleo de un tomo recibe el nombre de nmero atmico. John Dalton fue quien demostr que los tomos se unan entre s de acuerdo a ciertas proporciones definidas. Un nmero determinado de protones es el que caracteriza a un elemento qumico concreto, cada uno de los cuales tiene unas propiedades qumicas. El nmero de neutrones no influye en las propiedades qumicas, pero s en la estabilidad del ncleo frente a posibles desintegraciones atmicas. Para que un ncleo determinado sea estable, debe darse cierta proporcin (o cierto margen de proporciones) entre los protones y neutrones. As, el carbono-12 (seis protones y seis neutrones) y el carbono-13 (seis protones y siete neutrones) son estables, mientras que el carbono-14 (seis protones y ocho neutrones) es inestable y se desintegra emitiendo radiactividad. A partir del bismuto, todos los elementos qumicos conocidos (es decir, lo ms pesados) carecen de istopos estables.

MOLECULA Una molcula es una agrupacin de tomos. Cuando bebes caf estars bebiendo molculas. Incluso, mientras estamos sentados tranquilamente en una habitacin, estamos siendo bombardeados por una continua lluvia de molculas. Cuando apreciamos el color de una orqudea, o la textura de un paisaje, estamos admirando las molculas que lo forman.

Al saborear la comida o bebida, lo que hacemos es disfrutar de las molculas que las componen. Cuando huele a podrido, lo que olemos son molculas. Nuestra ropa est hecha de molculas, comemos y excretamos molculas. Nosotros mismos estamos constituidas por ellas.

BIOELEMENTOS ELEMENTOS PRIMARIOS Son los elementos ms abundantes en la materia viva, constituyendo mas del 99% de su peso, y son los componentes principales de las biomolculas. PROPIEDADES: Se puede destacar que sus tomos tienen la gran capacidad de combinacin con otros tomos. El O,N y C son los nicos elementos que forman enlaces mltiples. El C con 4 electrones de valencia tiene la capacidad para formar enlaces dobles o triples. Y con el H,O y N puede formar una variedad enorme de molculas estables. ELEMENTOS SECUNDARIOS Na, K ,Ca, Mg, Cl, S y P. Constituyen aprox. 0,7% de la materia de los organismos vivos y tienen funciones muy diversas con diferente grado de especificidad. Estos bioelementos, solos o acompaados con otros bioelementos, se encuentran en forma inica en disoluciones acuosas. Conducirn corrientes elctricas, y se denominan Electrlitos. SIMBOLO Letra o par de letras que sirven para nombrar un elemento qumico; la primera de ellas se escribe con mayscula y la segunda, si existe, con minscula. Los smbolos qumicos son los distintos signos abreviados que se utilizan para identificar los elementos y compuestos qumicos en lugar de sus nombres completos. Algunos elementos frecuentes que tienen como smbolos son: carbono, C; oxgeno, O; nitrgeno, N; hidrgeno, H; cloro, Cl; azufre, S; magnesio, Mg; aluminio, Al; cobre, Cu; argn, Ar; oro, Au; hierro, Fe; plata, Ag; platino, Pt.

La mayora de los smbolos qumicos se derivan de las letras griegas del nombre del elemento, principalmente en latn, pero a veces en ingls, alemn, francs o ruso. La primera letra del smbolo se escribe con mayscula, y la segunda (si la hay) con minscula. Los smbolos de algunos elementos conocidos desde la antigedad, proceden normalmente de sus nombres en latn. Por ejemplo, Cu de cuprum (cobre), Ag de argentum (plata), Au de aurum (oro) y Fe de ferrum (hierro). Este conjunto de smbolos que denomina a los elementos qumicos es universal. Los smbolos de los elementos pueden ser utilizados como abreviaciones para nombrar al elemento, pero tambin se utilizan en frmulas y ecuaciones para indicar una cantidad relativa fija del mismo. El smbolo suele representar un tomo del elemento. Sin embargo, los tomos tienen unas masas fijas, denominadas masas atmicas relativas, as que los smbolos representan, a menudo, una masa molar del elemento o mol.

CUERPO COMPUESTO "Cuerpo" es cualquier porcin de materia con lmites propios y definidos. De aqu se deduce que los lquidos y los gases no son cuerpos, sino sistemas materiales, ya que pueden tener lmites definidos (por ejemplo, si los envasamos en botella o bombona, respectivamente) pero stos no son lmites propios, sino del recipiente que los contiene.

A veces, "Cuerpo" tambin es sinnimo de "objeto slido". Un cuerpo compuesto esta formado por la unin de dos o ms elementos. Los compuestos no pueden ser separados por mtodos fsicos, solo por reacciones qumicas-los cuerpos compuestos anatmicamente son ms densos y as ms pesados Los cuerpos simples o compuestos que pueden separarse de los seres orgnicos por medios puramente fsicos (disolucin, filtracin, evaporacin, etc.), reciben el nombre de principios inmediatos. Algunos de stos son cuerpos minerales, ya simples (oxgeno y nitrgeno), ya compuestos (sal comn, agua, carbonatos y fosfatos de calcio y magnesio, etc.), pero la inmensa mayora son de naturaleza orgnica. La diversidad de estos principios inmediatos y su importancia requiere que los estudiemos con un poco de detalle. Alcoholes. Son compuestos de C, H y O de composicin semejante a la del alcohol ordinario. Unos son lquidos, como la glicerina, que forma, en

combinacin con los cidos grasos, las grasas, y otros slidos, como la colesterina, que se encuentra en el cerebro y bilis de muchos animales. Acidos. Se componen tambin de C, H y O. Como ejemplos pueden citarse los cidos ctrico y oxlico, muy abundantes en los vegetales. Tambin merece mencin el cido rico, que se encuentra en la orina y es nitrogenado, y, sobre todo, los llamados cidos grasos (oleico, esterico y palmtico), que en combinacin con la glicerina constituyen las grasas. Hidratos de carbono. Se pueden considerar como combinacin del carbono con el agua. Es decir, del carbono con el oxgeno y el hidrogeno en las mismas proporciones en que entran en el agua. Los hidratos de carbono ms sencillos son los MONOSACRIDOS, de frmula C6H12O6 solubles en agua y de sabor dulce, como la glucosa o azcar de uva, la fructosa o azcar de frutos y lagalactosa. La combinacin de dos molculas de monosacridos con separacin de una molcula de agua da origen a los DISACRIDOS (2 C6H12O6 = C12H22O11 + H2O), cuerpos tambin solubles en agua y dulces. El tipo de los disacaridos es la sacarosa o azcar de caa y remolacha. El azcar de leche o lactosa y la maltosa, tambin lo son. Finalmente, la combinacin de nmolculas de monosacridos con separacin de n molculas de agua, origina unos cuerpos insolubles en agua e inspidos llamados POLISACRIDOS (n C6H12O6 = n H2O + (C6H10O5)n). Los ms importantes son tres: el almidn o fcula, producto vegetal granuloso que con el agua caliente origina el engrudo; el glucgeno o almidn animal, que se encuentra en el hgado, y la celulosa, que no falta en ninguna planta. El algodn, el hilo y el papel estn formados de celulosa ms o menos pura. Los polisacridos y disacridos tienen la propiedad de transformarse en monosacridos, cuando se les hierve en agua acidulada, porque los cidos diluidos los hidratan, es decir, les hacen tomar el agua que perdieron al formarse. Grasas. Son compuestos slidos o lquidos (manteca, sebos, aceite) solubles en el alcohol, la bencina, el cloroformo, etc., pero no en el agua, en la cual, si se les bate, se disgregan en finsimas gotitas, formando una emulsin. Las grasas, como los cuerpos antes estudiados, se componen de C, H y O, pero el oxgeno escasea en ellas. Resultan las grasas de la combinacin de la glicerina con los cidos grasos. Las principales son la olena, la palmitina y la estearina. Si se las mezcla con el lcali (potasa o sosa), las grasas se descomponen en sus dos componentes: la glicerina queda libre, y el cido graso se combina con aqul formando jabones. Este proceso recibe el nombre de saponificacin.

FORMULA Una frmula es un mtodo prctico de resolver un asunto, brindar instrucciones o expresar una operacin en el mbito cientfico. El concepto de formula se pueden dividir de la siguiente manera: Frmula emprica: Determina los tomos que componen a la sustancia y la relacin entre ellos. Por ejemplo, para el 1,2-butadiol sera C2H5O. Frmula molecular: Indica los tomos que componen a la sustancia y la cantidad exacta de cada uno en una molcula (no puede simplificarse). Por ejemplo, para el 1,2-butadiol sera C4H10O2. Frmula semidesarrollada: Es la que se utiliza con preferencia en qumica, slo se desarrollan algunos enlaces, manteniendo algunas partes con la frmula molecular. Por ejemplo, para el 1,2-butadiol sera CH3-CH2-CH(OH)-CH2OH. Frmula desarrollada o Frmula estructural: Es una representacin de la molcula que indica qu tomo se une con cul, y mediante qu enlace doble, triple, etc.... METAL Se llama metal a los elementos qumicos caracterizados por ser buenos conductores del calor y la electricidad. Poseen alta densidad y son slidos en temperaturas normales (excepto el mercurio); sus sales forman iones electropositivos (cationes) en disolucin. El concepto de metal se refiere tanto a elementos puros, as como aleaciones con caractersticas metlicas, como el acero y el bronce. Los metales comprenden la mayor parte de la tabla peridica de los elementos y se separan de los no metales por una lnea diagonal entre el boro y el polonio. En comparacin con los no metales tienen baja electronegatividad y baja energa de ionizacin, por lo que es ms fcil que los metales cedan electrones y ms difcil que los ganen. METALOIDES Cuerpo simple, mal conductor del calor y de la electricidad, que combinado con el oxgeno produce compuestos cidos o neutros. Junto con los metales y los no metales, los semimetales (tambin conocidos como metaloides) comprenden una de las tres categoras de elementos qumicos siguiendo una clasificacin de acuerdo con las propiedades de enlace e ionizacin. Sus propiedades son intermedias entre los metales y los no metales. Se caracterizan por presentar un comportamiento intermedio entre los metales y los no metales. Pueden ser tanto

brillantes como opacos, y su forma puede cambiar fcilmente. Generalmente, los metaloides son mejores conductores de calor y de electricidad que los no metales, pero no tanto como los metales. No hay una forma unvoca de distinguir los metaloides de los metales verdaderos, pero generalmente se diferencian en que los metaloides son semiconductores antes que conductores. Son considerados metaloides los siguientes elementos: Boro (B) Silicio (Si) Germanio (Ge) Arsnico (As) Antimonio (Sb) Telurio (Te) Polonio (Po) Dentro de la tabla peridica los metaloides se encuentran en lnea diagonal desde el boro al stato. Los elementos que se encuentran encima a la derecha son no metales, y los que se encuentran debajo a la izquierda son metales. Son elementos que poseen, generalmente, cuatro electrones en su ltima rbita. El silicio (Si), por ejemplo, es un metaloide ampliamente utilizado en la fabricacin de elementos semiconductores para la industria electrnica, como rectificadores, diodos, transistores, circuitos integrados, microprocesadores, etc. PESO ATOMICO El peso atmico (smbolo: Ar) es una cantidad fsica adimensional definida como la razn de las masas promedio de los tomos de un elemento, es decir, el peso atmico es el nmero asignado a cada elemento qumico para especificar la masa promedio de sus tomos (de un origen dado) a 1/12 de la masa de un tomo de carbono 12. El concepto se utiliza generalmente sin mayor calificacin para referirse al peso atmico estndar, que a intervalos regulares publica la International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC). A diferencia de las masas atmicas (las masas de los tomos individuales), los pesos atmicos no son constantes fsicas. Un peso atmico (masa atmica relativa) de un elemento de una fuente especificada es la razn de la masa media por tomo del elemento a 1/12 de la masa de un tomo 12C. Puesto que un elemento puede tener dos o ms istopos cuyas masas difieren, el peso atmico de tal elemento depender de las proporciones relativas de sus istopos. La composicin isotpica de los elementos que se encuentran en la naturaleza es casi constante, excepto en los generados por radiactividad natural. El peso atmico se refiere a esta mixtura natural.

MEZCLA En el uso cotidiano usamos la palabra mezcla para designar toda unin y combinacin de distintos elementos. Una mezcla es una materia constituida por diversas molculas. Las materias formadas por molculas que son todas iguales, en cambio, reciben el nombre de sustancia qumicamente pura o compuesto qumico. Las mezclas, por lo tanto, estn formadas por varias sustancias que no mantienen interacciones qumicas. Las propiedades de los diversos componentes pueden incluso ser distintas entre s. Es habitual que cada uno de ellos se encuentre aislado a travs de algn mtodo mecnico. Podra decirse, en definitiva, que una mezcla surge cuando se incorporan distintas sustancias sin interaccin qumica a un todo. Si la misma est formada por sustancias puras que no pierden sus propiedades naturales en la integracin, se habla de mezcla homognea. stas son disoluciones y se caracterizan por no exhibir sus componentes de manera diferenciada ante los ojos del observador, que slo detecta una nica fase. Las mezclas heterogneas, por otra parte, son composiciones que carecen de uniformidad, como los coloides o las suspensiones. Qumicamente se denomina mezcla a la unin de dos o ms sustancias puras (los medios mecnicos no pueden separarlas en otras) en distintas cantidades. Cada uno de los elementos que componen la mezcla conserva sus propiedades fsicas y qumicas y su identidad, y aunque en general no son reactivas, esto puede ocurrir bajo determinados factores ambientales, como sucede en los motores de combustin interna donde reaccionan el aire y el combustible entre s. La destilacin, la separacin magntica, la decantacin, la flotacin, la disolucin, la filtracin, o la centrifugacin, son medios fsicos que se utilizan para separar los elementos que componen las mezclas. Existen mezclas que pueden constituir sistemas homogneos, puesto que son continuos, como sucede con el aire, dispersin gaseosa integrada por oxgeno y nitrgeno; o con el agua y la sal, donde no se diferencian zonas o capas, ni aun utilizando el microscopio. Las disoluciones se hallan conformadas por un solvente (el elemento ms abundante) y un soluto (el componente ms escaso). En los sistemas heterogneos, en cambio, las zonas son identificables como ocurre con la mezcla de agua y arena. El ultramicroscopio es el que permite observar si una mezcla es o no homognea.

COMBINACION Es un fenmeno qumico, y a partir de dos o ms sustancias se puede obtener otra (u otras) con propiedades diferentes. Para que tenga lugar, debemos agregar las sustancias a combinar en cantidades perfectamente definidas, y para producirse efectivamente la combinacin se necesitar liberar o absorver calor (intercambio de energa). Ejemplos: una cierta cantidad de cobre reaccionar con el oxgeno del aire cuando se le acerque la llama de un mechero, entonces se combinan el cobre y oxgeno, gracias a la energa proporcionada por el calor de la llama del mechero. FENOMENO QUIMICO Se llama fenmeno qumico a los sucesos observables y posibles de ser medidos en los cuales las sustancias intervinientes "cambian" su composicin qumica al combinarse entre s. A nivel subatmico las reacciones qumicas implican una interaccin que se produce a nivel de los electrones de los tomos (enlace qumico) de las sustancias intervinientes. En estos fenmenos, no se conserva la sustancia original, se transforma su materia, manifiesta energa, no se observa a simple vista y son irreversibles en su mayora. La sustancia sufre modificaciones irreversibles, por ejemplo: Un papel al ser quemado no se puede regresar a su estado original. Las cenizas resultantes fueron parte del papel original, y han sido alteradas qumicamente. FENOMENO FISICO Los procesos o fenmenos fsicos son aquellos procesos en los que no cambia la composicin de una sustancia, es decir, son aquellos cambios reversibles, ya que no ocurren cambios de energa y se detectan por observacin o por medicin, no originan nuevas sustancias en su proceso, por ejemplo: Doblar o torcer un alambre. PH El pH (potencial de hidrgeno) es una medida de acidez o alcalinidad de una disolucin. El pH indica la concentracin de iones hidronio [H3O+] presentes en determinadas sustancias. La sigla significa "potencial de hidrgeno" (pondus Hydrogenii o potentia Hydrogenii; del latn pondus, n. = peso; potentia, f. = potencia; hydrogenium, n. = hidrgeno). Este trmino fue acuado por elqumico

dans Srensen, quien lo defini como el logaritmo negativo en base 10 de la actividad de los iones hidrgeno. Esto es: ACIDO BASE Una reaccin cido-base o reaccin de neutralizacin es una reaccin qumica que ocurre entre un cido y una base. Una reaccin de neutralizacin es una reaccin entre un cido y una base. Cuando en la reaccin participan un cido fuerte y una base fuerte se obtiene sal neutra y agua. Mientras que si una de las especies es de naturaleza dbil se obtiene su respectiva especie conjugada y agua. As pues, se puede decir que la neutralizacin es la combinacin de cationes hidrgeno y deaniones hidrxido para formar molculas de agua. Durante este proceso se forma una sal. Las reacciones de neutralizacin son generalmente exotrmicas, lo que significa que desprenden energa en forma de calor. Generalmente la siguiente reaccin ocurre: cido + base sal haloidea + agua AMORTIGUADORES Los amortiguadores son sistemas acuosos que tienden a resistir los cambios en el pH cuando se les agregan pequeas cantidades de cido (H+) o base (OH-). Un sistema amortiguador consiste de un cido dbil (dador de protones) y su base conjugada (aceptor de protones). Por ejemplo una mezcla de concentraciones iguales de cido actico e ion acetato, que se encuentra en el punto medio de las grficas anteriores en un sistema amortiguador. El pH de los medios biolgicos es una constante fundamental para el mantenimiento de los procesos vitales. La accin enzimtica y las transformaciones qumicas de las clulas se realizan dentro de unos estrictos mrgenes de pH. En humanos los valores extremos compatibles con la vida y con el mantenimiento de funciones vitales oscilan entre 6,8 y 7,8; siendo el estrecho margen de 7,35 a 7,45 el de normalidad. Tambin en el trabajo de laboratorio, es imprescindible el mantenimiento de un pH para la realizacin de muchas reacciones qumico-biolgicas. Los sistemas encargados de evitar grandes variaciones del valor de pH son los denominados amortiguadores, buffer, o tampones. Son por lo general soluciones de cidos dbiles y de sus bases conjugadas o de bases dbiles y sus cidos conjugados. Los amortiguadores resisten tanto a la adicin de cidos como de bases.

METABOLISMO La nutricin de las clulas supone una serie de complejos procesos qumicos catalizados por enzimas que tienen como finalidad la obtencin de materiales y/o energa. Este conjunto de procesos recibe el nombre de metabolismo. Los organismos no se diferencian en la manera de procurarse compuestos inorgnicos del medio, todos los obtienen de una manera directa. En cambio, si se van a diferenciar en cmo van a obtener las sustancias orgnicas. Ciertos organismos las obtienen a partir de sustancias inorgnicas, como el CO2, H2O, NO3, PO4-3, etc. A estos organismos se les llama auttrofos. Otros son incapaces de elaborar los compuestos orgnicos a partir de compuestos inorgnicos y deben obtenerlos del medio, son los organismos hetertrofos. Los organismos adems de materiales necesitan tambin energa. Cuando la fuente de energa es la luz, el organismo recibe el nombre de fotosinttico. Cuando la energa la obtienen a partir de sustancias qumicas, tanto orgnicas como inorgnicas, los llamaremos quimio sintticos. FASES DEL METABOLISMO El metabolismo va a poder descomponerse en dos series de reacciones: Anabolismo. Son aquellos procesos qumicos que se producen en la clula y que tienen como finalidad la obtencin de sustancias orgnicas complejas a partir de sustancias ms simples con un consumo energa. Son anablicos, por ejemplo, la fotosntesis, la sntesis de protenas o la replicacin del ADN. Catabolismo. En estos procesos las molculas complejas son degradadas formndose molculas ms simples. Se trata de procesos destructivos generadores de energa; como por ejemplo: la glucolisis. ENZIMAS En el pasado las enzimas se conocan con el nombre de fermentos, porque los primeros enzimas estudiados fueron los fermentos de las levaduras y de las bacterias. En la actualidad el trmino fermento se aplica nicamente a las enzimas que las bacterias, hongos y levaduras vierten al exterior para realizar determinadas trasformaciones: las fermentaciones. Las enzimas son protenas o asociaciones de protenas y otras molculas orgnicas o inorgnicas que actan catalizando los procesos qumicos que se dan en los seres vivos. Esto es, actan facilitando las transformaciones qumicas ya que aumentan considerablemente la velocidad de las reacciones que catalizan y

disminuyen al mismo tiempo la energa de activacin que estas reacciones requieren. Las enzimas, como catalizadores que son, no modifican la constante de equilibrio y tampoco se transforman recuperndose intactas al final del proceso. La rapidez de actuacin de las enzimas y el hecho de que se recuperen intactas para poder actuar de nuevo es la razn de que se necesiten en pequesimas cantidades. Es de destacar que las enzimas son especficas. Esto es, una enzima puede actuar sobre un substrato o un grupo de substratos relacionados (especificidad de substrato) pero no sobre otros; por ejemplo: la sacarasa, que hidroliza la sacarosa. Otras enzimas, sin embargo, tienen especificidad de accin al realizar una accin determinada pero sobre mltiples substratos; por ejemplo: las lipasas que hidrolizan los enlaces ster en los lpidos. Debido a esta especificidad de las enzimas existen en la clula miles de enzimas diferentes. La especificidad de las enzimas ha llevado a comparar a stas con llaves y a los substratos con cerraduras (modelo de la llave y la cerradura). Las enzimas son, en general, prtidos. Algunas son protenas en sentido estricto. Otras poseen una parte proteica y una parte no protica, ambas estn ms o menos ligadas qumicamente. La conformacin espacial de la parte proteica es la responsable de la funcin que realiza la enzima. Para ello la sustancia o sustancias que van a reaccionar y transformarse se unen a la enzima en una zona que llamaremos centro activo y son las interacciones qumicas entre los restos de los aminocidos presentes en el centro activo y el substrato o los substratos las responsables de la transformacin; ya que estas interacciones producen reordenamientos de los electrones que debilitan ciertos enlaces y favorecen la formacin de otros desencadenando la transformacin qumica. Por ltimo, indicar que las enzimas se nombran aadiendo la terminacin asa, bien al nombre del substrato sobre el que actan (sacarasa), al tipo de actuacin que realizan (hidrolasas), o ambos (ADN polimerasa).

BIBLIOGRAFA http://www.uco.es/organiza/departamentos/bioquimica-biolmol/pdfs/06%20pH%20AMORTIGUADORES.pdf http://nea.educastur.princast.es/repositorio/RECURSO_ZIP/1_jantoniozu_web_de part_final/web_depart_final/paginas/apunt_pau/Unidad4_Metabolismo.pdf Gonzlez De BJM(1999) Bioqumica Clnica (1.Ed) Espaa Mc. Graw Hill Interamericana McKeen T. (2003) Bioqumica Base molecular de la vida (3a.Ed.) Espaa: Mc.Graw Hill Interamericana Vagaban N.V. (1983) Bioqumica(2da. Ed) Espaa: Interamericana