SUBSECRETARIA DE EDUCACION BASICA DEPARTAMENTO DE EDUCACION SECUNDARIA TECNICA SUPERVISION GENERAL ZONA No. 04 ESCUELA SECUNDARIA TECNICA NUM.

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TECNOLOGIA: APICULTURA GRADO: PRIMERO TIEMPO APROXIMADO: 22 FECHA PROBABLE: ___DEL 5 AL 23 DE NOVIEMBRE ___DEL MAESTRO_PEDRO ENRIQUE MEDINA ENRIQUEZ CICLO ESCOLAR _____ 2012-2013 MAESTRO_PEDRO BLOQUE I1: MEDIOS TECNICOS. PROPSITOS 1. Reconocer la delegacin de funciones como una forma de extender las capacidades humanas a travs de la creacin y uso de herramientas y mquinas. 2. Utilizar herramientas, mquinas e instrumentos en diversos procesos tcnicos. 3. Reconocer la construccin de herramientas, mquinas e instrumentos como proceso social, histrico y cultural. APRENDIZAJES ESPERADOS

Mdulos

1.- Identifican la funcin de las herramientas, mquinas e instrumentos en el desarrollo de procesos tcnicos. 2 . - Emplean herramientas, mquinas e instrumentos como extensin de las capacidades humanas e identifican las funciones delegadas en ellas. 3.- Comparan los cambios y adaptaciones de las herramientas, mquinas e instrumentos en diferentes contextos culturales, sociales e histricos. 4 . - Utilizan las herramientas, mquinas e instrumentos en la solucin de problemas tcnicos.

CONTENIDO TEMATICO: 2.1. Herramientas como extensin de las capacidades humanas 2.1.1 La creacin de herramientas segn sus funciones en las sociedades antiguas. 2.1.2. Los gestos tcnicos empleados en el uso de las herramientas e instrumentos del nfasis de campo. 2.1.3. La delegacin de funciones en las mquinas de la apicultura. 2.1.4 El concepto de herramienta: estructura, funciones y ergonoma. 2.2. Herramientas, mquinas e instrumentos: sus funciones y su mantenimiento 2.2.1. Los componentes De una mquina: fuentes de energa, motor, transmisin, actuador, sistemas de regulacin control. 2.2.2.Las herramientas y mquinas empleadas en las tcnicas de apicultura: Definicin conceptual Morfologa Funcin Ergonoma Delegacin de funciones

ESTRATEGIAS DIDACTICAS: I 1.- Investigar y analizar cmo fue la creacin de herramientas en las civilizaciones antiguas, as como sus funciones tcnicas. Indicar cmo las herramientas y las mquinas cambian y se adaptan a nuevos entornos culturales a lo largo del tiempo. 2.- Visitar una apiario para identificar el papel de las herramientas e instrumentos que se emplean en diversos procesos de produccin artesanal por ejemplo: la esptula, pinza levanta cuadros, cepillo, extractor de miel, cuchillo desperculador y otros. Enfatizar sobre los gestos tcnicos que se emplean para su uso. 3.- Demostrar el uso de una mquina empleada en los procesos de produccin artesanal del laboratorio de apicultura, sealar las funciones delegadas en ella. 4.- Elaborar de manera grupal un catlogo ilustrado de las herramientas utilizadas en apicultura. Clasificarlas de acuerdo con sus caractersticas morfolgicas y ergonmicas, estructura y funciones (de proteccin, de manejo u otra) y grado de especializacin. ESTRATEGIAS DIDACTICAS: II 1.- Realizar un anlisis estructural- funcional de una herramienta o mquina empleada en la apicultura para la elaboracin de un subproducto o producto del nfasis de campo. Ponderar sobre cmo se desarrolla la delegacin de

funciones en ella, cul es la funcin de la energa, actuador y motores en las mquinas, procesos involucrados, identificar las partes movibles, prcticas de limpieza, lubricacin y sustitucin de piezas, as como las precauciones para utilizarlas. 2 Demostrar e identificar las funciones delegadas en las mquinas empleadas en la apicultura. Se sugiere la exploracin de mquinas centrifugadoras o calefactores. Revisar los instructivos para conocer las formas de mantenimiento preventivo y correctivo de las mismas. 3. Operar una centrfuga, identificar las acciones delegadas por el ser humano en est. 4.- Elaborar un catlogo ilustrado sobre las mquinas empleadas en apicultura, clasificndolas de acuerdo a: sus caractersticas morfolgicas, funcin tcnica y grado de especializacin. Incluir las acciones para su mantenimiento. 5.- Realizar por equipos el anlisis sistmico de una herramienta o mquina empleada en la apicultura se sugiere un desperculador semiautomtico.
RECURSOS: Programa de estudio Bibliografa tcnica, manuales, antologa, folletos, etc Cuaderno de notas Papel rotafolio Implementos y equipo pecuario. EVALUACION: Participacin individual Apuntes de los textos Marcadores, cinta, regla Pintaron, borrador, pintarrines. Libro para recortar Taller apcola Aula de primero C Trabajo extraescolar Prueba obetiva Cuestionario

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TECNOLOGIA: APICULTURA GRADO: PRIMERO FECHA PROBABLE: ___26 AL 30 DE NOVIEMBRE_________ NOVIEMBRE_________ MAESTRO_PEDRO ENRIQUE MEDINA ENRIQUEZ MAESTRO_PEDRO BLOQUE I1: MEDIOS TECNICOS. PROPSITOS 1. Reconocer la delegacin de funciones como una forma de extender las capacidades humanas a travs de la creacin y uso de herramientas y mquinas. 2. Utilizar herramientas, mquinas e instrumentos en diversos procesos tcnicos. 3. Reconocer la construccin de herramientas, mquinas e instrumentos como proceso social, histrico y cultural.

TIEMPO APROXIMADO: 8 CICLO ESCOLAR _______2012-2013 _______2012-2013 APRENDIZAJES ESPERADOS

Mdulos

1.- Identifican la funcin de las herramientas, mquinas e instrumentos en el desarrollo de procesos tcnicos. 2 . - Emplean herramientas, mquinas e instrumentos como extensin de las capacidades humanas e identifican las funciones delegadas en ellas. 3.- Comparan los cambios y adaptaciones de las herramientas, mquinas e instrumentos en diferentes contextos culturales, sociales e histricos. 4 . - Utilizan las herramientas, mquinas e instrumentos en la solucin de problemas tcnicos.

CONTENIDO TEMATICO 2.3. Las acciones tcnicas en los procesos artesanales 2.3.1. La caracterizacin de los procesos artesanales en la apicultura El empleo de herramientas y mquinas e la intervencin del ser humano en toda las fases del proceso tcnico y sus productos. Las acciones de regulacin y control en el uso de herramientas y mquinas. 2.3.2. De los procesos de produccin artesanales a los procesos de produccin industriales de la miel. 2.3.3. Las acciones de regulacin y control en la operacin de herramientas y mquinas empleadas en las tcnicas de apicultura. ESTRATEGIAS DIDACTICA. 1.- Representar por equipos mediante dibujos o recortes un proceso de produccin artesanal, cules son sus fases y cules las acciones humanas involucradas en l. 2.- Visitar un establecimiento en el que se elaboren productos o subproductos de manera artesanal de la apicultura y uno donde se lleve a cabo de manera industrial. Observar y representar grficamente las diferencias entre los procesos artesanales e industriales por ejemplo en las acciones humanas involucradas y la delegacin de funciones en herramientas, instrumentos y mquinas que se presentan en cada uno de los procesos de produccin. 3. Realizar un anlisis comparativo respecto ala produccin apcola en el presente y en el pasado, Qu tcnicas se utilizaban y usan para su produccin? Cules eran y son los insumos usados? Qu productos se obtenan y obtienen? Cmo han cambiado y son los medios tcnicos empleados? Comentar los resultados en plenaria. 4.- Practicar el uso de herramientas y mquinas empleadas en una colmena, indicar cules se emplean en cada una de las fases del ciclo de reproduccin, segn la especie y las acciones de regulacin y control que se emplean para su uso.
RECURSOS: Programa de estudio Bibliografa tcnica, manuales, antologa, folletos, etc Cuaderno de notas Papel rotafolio Implementos y equipo pecuario. EVALUACION: Participacin individual Apuntes de los textos Marcadores, cinta, regla Pintaron, borrador, pintarrines. Libro para recortar Taller apcola Aula de primero C Trabajo extraescolar Prueba obetiva Cuestionario

SUBSECRETARIA DE EDUCACION BASICA DEPARTAMENTO DE EDUCACION SECUNDARIA TECNICA SUPERVISION GENERAL ZONA No. 04 ESCUELA SECUNDARIA TECNICA NUM. 51 TECNOLOGIA: APICULTURA GRADO: PRIMERO TIEMPO APROXIMADO: 16 FECHA PROBABLE: ____DEL _3 AL 14 DE DICIEMBRE_______ MAESTRO_PEDRO ENRIQUE MEDINA ENRIQUEZ CICLO ESCOLAR _______2012-2013 MAESTRO_PEDRO _______2012-2013 BLOQUE I1: MEDIOS TECNICOS. PROPSITOS 1. Reconocer la delegacin de funciones como una forma de extender las capacidades humanas a travs de la creacin y uso de herramientas y mquinas. 2. Utilizar herramientas, mquinas e instrumentos en diversos procesos tcnicos. 3. Reconocer la construccin de herramientas, mquinas e instrumentos como proceso social, histrico y cultural. APRENDIZAJES ESPERADOS 1.- Identifican la funcin de las herramientas, mquinas e instrumentos en el desarrollo de procesos tcnicos. 2 . - Emplean herramientas, mquinas e instrumentos como extensin de las capacidades humanas e identifican las funciones delegadas en ellas. 3.- Comparan los cambios y adaptaciones de las herramientas, mquinas e instrumentos en diferentes contextos culturales, sociales e histricos. 4 . - Utilizan las herramientas, mquinas e instrumentos en la solucin de problemas tcnicos. Mdulos

CONTENIDO TEMATICO: 2.4. Conocimiento, uso y manejo de las herramientas, mquinas e instrumentos en los procesos artesanales 2.4.1. Las acciones estratgicas e instrumentales en las tcnicas de apicultura. 2.4.2. La ejecucin y el uso adecuado de las herramientas y mquinas del nfasis de campo 2.5. Aplicaciones de las herramientas y mquinas a nuevos procesos segn el contexto 2.5.1. El origen y evolucin de las herramientas, mquinas y tcnicas empleadas en las tcnicas de apicultura. 2.5.2. Las herramientas y mquinas empleadas en la apicultura y en otros campos tecnolgicos SECUENCIAS DIDACTICAS: I 1.- Usar de manera adecuada las herramientas y mquinas del laboratorio de tecnologa para los procesos de produccin apcola respecto al. Uso adecuado del equipo de proteccin y de manejo de Herramientas para el ensamblado de una colmena. Uso de instrumentos o herramientas para la revisin e inspeccin de la colmena. 2.- Propiciar la comprensin del concepto de gesto tcnico e identificar las acciones tcnicas empleadas para ello: estratgicas, instrumentales y de control SECUENCIAS DIDACTICAS: II 1.- Realizar por equipos el anlisis sistmico de un ahumador u otro instrumento empleado en el laboratorio de tecnologa, identificar su funcin tcnica y sus procesos de cambio. Compartir los resultados al grupo. 2.- Elaborar una lnea de tiempo sobre la genealoga de las herramientas y mquinas utilizadas para la apicultura. Incluir los objetos tcnicos antiguos y recientes del nfasis de campo. Exponer los resultados en plenaria. 3.- Identificar las mquinas, herramientas o instrumentos que surgieron en otro campo tecnolgico y se adaptaron a las prcticas de la apicultura, as como en el caso contrario
RECURSOS: Programa de estudio Bibliografa tcnica, manuales, antologa, folletos, etc Cuaderno de notas Papel rotafolio Implementos y equipo pecuario. EVALUACION:

Marcadores, cinta, regla Pintaron, borrador, pintarrines. Libro para recortar Taller apcola Aula de primero C

Participacin individual Apuntes de los textos

Trabajo extraescolar Prueba obetiva Cuestionario

SUBSECRETARIA DE EDUCACION BASICA DEPARTAMENTO DE EDUCACION SECUNDARIA TECNICA SUPERVISION GENERAL ZONA No. 04 ESCUELA SECUNDARIA TECNICA NUM. 51 TECNOLOGIA: APICULTURA GRADO: PRIMERO TIEMPO APROXIMADO: 6 Mdulos FECHA PROBABLE: __DEL 17 AL 19 DE DICIEMBRE____________________________ MAESTRO_PEDRO ENRIQUE MEDINA ENRIQUEZ CICLO ESCOLAR _______2012-2013 MAESTRO_PEDRO _______2012-2013 BLOQUE I1: MEDIOS TECNICOS PROPSITOS 1. Reconocer la delegacin de funciones como una forma de extender las capacidades humanas a travs de la creacin y uso de herramientas y mquinas. 2. Utilizar herramientas, mquinas e instrumentos en diversos procesos tcnicos. 3. Reconocer la construccin de herramientas, mquinas e instrumentos como proceso social, histrico y cultural. APRENDIZAJES ESPERADOS 1.- Identifican la funcin de las herramientas, mquinas e instrumentos en el desarrollo de procesos tcnicos. 2 . - Emplean herramientas, mquinas e instrumentos como extensin de las capacidades humanas e identifican las funciones delegadas en ellas. 3.- Comparan los cambios y adaptaciones de las herramientas, mquinas e instrumentos en diferentes contextos culturales, sociales e histricos. 4 . - Utilizan las herramientas, mquinas e instrumentos en la solucin de problemas tcnicos.

CONTENIDO TEMATICO 2.6. Herramientas, mquinas e instrumentos En la resolucin de problemas tcnico y el trabajo por proyectos en los procesos productivos 2.6.1. El empleo de herramientas y mquinas en la resolucin de problemas apcolas. 2.6.2. El trabajo por proyectos. ESTRATEGIA DIDACTICA: 1. Proponer por equipos, la resolucin de un problema estructurado del nfasis de campo a partir de los intereses de los alumnos. Presentar las propuestas de solucin de los equipos en plenaria. 2. Valorar en plenaria cada una de las propuestas y planear la manera en que se llevar a cabo, considerar para ello las tcnicas y los medios tcnicos a emplear. 3 Comunicar y evaluar en plenaria los resultados obtenidos.

RECURSOS: Programa de estudio Bibliografa tcnica, manuales, antologa, folletos, etc Cuaderno de notas Papel rotafolio Implementos y equipo pecuario. EVALUACION: Participacin individual Apuntes de los textos

Marcadores, cinta, regla Pintaron, borrador, pintarrines. Libro para recortar Taller apcola Aula de primero C Trabajo extraescolar Prueba obetiva Cuestionario