Caractersticas Morfolgicas da Raa Angus

NVEIS ORIENTATIVOS DE CIRCUNFERENCIA ESCROTAL

CATEGORIA EM PP TERNERO JOVEM TERNERO ADULTO JUNIOR IDADE EM MESES CE MNIMA AT 11 MESES 12-14 MESES 15-19 MESES 32 CM 34 CM CATEGORIA EM PC DENTE DE LEITE (18-20 MESES) DOIS DENTES (APROX. 24 MESES) QUATRO DENTES (APROX. 30 DENTES) SEIS DENTES (APROX. 36 MESES)

DOIS ANOS JOVEM

20-23 MESES

35 CM

DOIS ANOS ADULTO

24-29 MESES

36 CM

SENIOR

ACIMA 30 MESES

38 CM

Obs.: PP puro por pedigree; PC- puro por cruza

1. Aspecto geral: O Angus uma raa produtora de carne, reconhecida por sua precocidade reprodutiva, facilidade de parto, aptido materna e longevidade. Os exemplares da raa devem possuir boas massas musculares e produzir carne de boa qualidade (macia, marmorizada, suculenta, saborosa, etc.). Devem ser volumosos, de boa profunidade e com bom equilbrio ou harmonia de conjunto. Suas formas devem ser suaves, de contornos arredondados, com bom acabamento e sem acumulaes excessivas de gordura. O temperamento deve ser ativo, mas no agressivo, geis nos seus deslocamentos, demonstrando prumos corretos e articulaes fortes. A pele deve ser medianamente fina, elstica, coberta com uma pelagem suave, curta e espessa de cor negra ou vermelha. A troca de pelo precoce indicativo de uma boa funcionalidade hormonal e, portanto, de alta fertilidade. 2. Tamanho: Mdio (longe dos extremos). Este tamanho intermedirio d equilbrio, funcionalidade e facilidade de terminao a pasto, assim como tambm permite ser muito eficiente na engorda em confinamento. 3. Massas musculares: A massa muscular deve ser suficientemente desenvolvida e adequada; seu volume muscular no deve ser excessivo para no afetar a fertilidade nas fmeas, uma das principais caractersticas da raa. Ao se mencionar massas musculares, significa dizer que quando se observa um animal pronto, se observa um conjunto de msculos indiferenciados formando o seu quarto, seu dorso, etc, sem notar-se excessiva diferenciao intermuscular. O dorso deve ser bem largo (bom fil de costela) e os quartos largos, com os msculos com bom caimento at os garres. Nas fmeas, as massas musculares da paleta no devem ser proeminentes e os quartos musculosos porm sem exagero, isto , sem excesso, para no prejudicar sua funo reprodutiva. 4. Aprumo: A correo dos aprumos essencial para a funcionalidade. Nosso sistema pastoril exige grandes deslocamentos. Tendo em conta que a cria est localizad em zonas de baixa oferta forrajeira, de baixa receptibilidade pecuria ou em campos extensos, o bom deslocamento indispensvel. 5. Profundidade corporal: A raa deve ter como bitipo uma boa profundidade corporal, dada pelo comprido e bom arco costal, permitindo uma boa capacidade ruminal. A boa capacidade ruminal lhe permite incorporar grande quantidade de pasto que logo ser

utilizado no engorde ou, no caso das matrizes, para otimizar sua capacidade reprodutiva e produo leiteira. 6. Expresso: No macho, a expresso de masculinidade est ligada ao bom tamanho dos testculos, forte massa muscular no nvel da nuca e troca de pelo precoce. Na fmea, a expresso deve ser de grande feminilidade, de cabea pequena e nuca suave bem inserida no corpo. 7. Cabea: Nas fmeas, deve ser pequena e afilada com orelhas medianas e levemente inclinadas para cima e com boa pilosidade. A dos machos deve ser com focinho forte e com boa expresso nas mandbulas. A largura deve ser orientativamente dois teros do comprimento, mais arredondada e larga que a da fmea e com orelhas menores. Em ambos, mocha e com a protuberncia entre as orelhas bem marcada. 8. Nuca: Na fmea, de bom comprimento, fino e com suave insero na cabea e corpo, enquanto no macho, mais comprido e com maior proeminncia superior (cangote). 9. Corpo: Bem profundo, com grande arco costal, comprido e com lombo largo. 10. Anca: Nas fmeas, larga e com boa abertura dos squios (osso da pelve) proporcionando um bom canal de parto. No macho, slida e plana a nvel de quadril. Para ambos, sem projees na insero da cauda. 11. Peito: Tanto nos machos como nas fmeas aceitvel certa gordura (adiposidade) no excessiva. Este leve acumulo de gordura est ligado a uma funcionalidade melhor. 12. Quartos e ndegas: Largos, produndos, de musculatura slida no exagerada (sobretudo nas fmeas), longos e com o maior caimento possvel ao nvel da juno entre o fmur e a perna (tero distal). 13. Garres: Slidos, bem definidos e bem angulados. No macho, fortes. 14. Patas: Mdias, com ossos fortes, bem aprumadas e separadas indicam aptido para produo de carne. 15. Costelas (paleta): Com tendncia a serem paralelas e no angulosas (vistas de cima), indicando boa largura de lombo. A musculatura exterior deve ser slida, no exagerada, pois ao contrrio compremeteria a facilidade do parto. 16. Mos: Mdias, bem aprumadas. 17. Pele: De espessura fina, com pelo suave e curto. 18. Testculos: Bem cados e sem excesso de gordura escrotal. Quanto a medida, ver tabela.

19. Ubere: De tamanho mdio, no excessivamente coberto de pelos, corretamente conformados e implantados, com quartos bem desenvolvidos e simtricos e com mamilos finos de tamanho mdio.

Fonte: Associao Argentina de Angus 2000 Obs.: Traduo livre. A numerao da figura foi alterada em relao ao original porque no correspondia com o texto.