Etude de cas 2 : Socit NIVINE Pr. A.

TOURABI Thme : Cot dachat et de production - dchets Lentreprise NIVINE est spcialise dans la fabrication de plats cuisins. Elle commercialise un nouveau produit Saveurs lointaines . Celui-ci est constitu de 3 ingrdients principaux (viandes, semoule et carottes). Aprs traitement, le produit rsultant est immdiatement conditionn dans deux types de botes: un conditionnement de 400 g et un conditionnement de 800 g. Dans un premier temps, la viande est prpare. Cette prparation fait apparatre 2% de dchets de dcoupe qui doivent tre vacus pour un cot de 0,02 DH le Kg. Une fois prpare, la viande est mlange aux autres ingrdients et mise en cuisson: la cuisson fait perdre 10% du poids global des matires premires utilises. Le mode de fabrication permet de raliser lensemble des travaux dans un mme atelier. Le produit est ensuite stock avant dtre vendu. Les seules charges directes de la priode concernent les achats de matires premires: - 300 000 Kg de viande pour 1140000 DH; - 200 000 Kg de semoule 89 DH les 100 Kg; - 125 000 Kg de carotte 220 DH les 100 Kg. Du compte du rsultat et pour la mme priode sont extraites les donnes suivantes: - Services extrieurs : 115 000 - Impts, taxes et versements assimils : 100 500 - Charges de personnel : 240 000 - Charges financires : 118 000 - Charges exceptionnelles:52 000 - Dotations aux amortissements : 93 800. Le tableau de rpartition des charges indirectes est le suivant: Total Rpartition secondaire Nature duvre unit ? Approvisionnement 42125 La tonne de matires achetes Fabrication 418275 La tonne de produits obtenus Conditionneme nt 103125 1000 botes conditionnes Distribution ? 1000 DH de CA HT

Le montant des charges suppltives est de 14909 DH. En dbut de mois, les stocks initiaux reprsentent: - Viande: 100 000 Kg pour un montant global de 40 100 DH - Semoule: 7 tonnes pour un montant de 6412 DH - Carottes: 15 tonnes pour un montant de 33955 DH - Plats en botes de 400g: 24500 units pour un montant global de 20815 DH - Plats en botes de 800 g: 22000 units pour un montant global de 32780 DH.

Les consommations de matires premires de la priode considre sont les suivantes: 300 000 Kg de viande, 160 000 Kg de semoule et 96 000 Kg de carottes. Le cot des botes livres en juste temps est de 0,10 DH pour les 400 DH et 0,16 DH pour les 800 g. Il a t produit 137500 botes de 400g et 550000 botes de 800 g. Les ventes de la priode se sont leves 150 000 botes de 400 g au prix de 2,5 DH la bote et 529 000 botes de 800 g au prix de 4,90 DH la bote. 1. 2. 3. 4. Quel est le montant des charges indirectes incorporables? Finaliser le tableau de rpartition des charges indirectes. Calculer les cots dachat des trois matires premires. Calculer le cot unitaire moyen pondr des stocks de matires premires et en dduire la valeur des consommations de matires intgrer dans le cot de production. 5. Calculer le cot de production des barquettes. 6. Dterminer le cot de revient et le rsultat analytique de chacune des botes.