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Fragilidades dos Sistemas Agrrios O sistema agrrio das diferentes regies agrrias: a superfcie total de exploraes, As principais culturas e a sua repartio. - Decrscimo da superfcie total de exploraes Litoral menor representatividade Alentejo maior representatividade (3/4 so exploraes agrcolas) Regies Agrrias Maior Representatividade Menor Representatividade Alentejo (62%) Entre Douro e Minho (39%) Aores (61%) Beira Litoral (23%) Trs-os-Montes (53%) Madeira (9%) Beira Interior (53%)
Superfcie agrcola utilizada (SAU) 77% Superfcie florestal 18% Superfcie agrcola no utilizada (SANU) 3% Outras superfcies 2%
Superfcie Total de Exploraes a soma da SAU, da Superfcie Florestal, da SANU e de as Outras Superfcies de Explorao. Superfcie Agrcola Utilizada (SAU) constituda pelas terras arveis (limpas e sobcoberto de matas e florestas), culturas permanentes, pastagens permanentes e horta familiar. Superfcie Agrcola No Utilizada (SANU) a superfcie de exploraes anteriormente utilizada como superfcie agrcola, mas que j no o por razoes econmicas sociais ou outras. Outras Exploraes de Explorao reas ocupadas por edifcios, eiras, ptios, caminhos, barragens, albufeiras e ainda jardins, matas e florestas (proteo do ambiente ou recreio) A Superfcie Agrcola Utilizada (SAU) - SAU de 1999 a 2005 sofreu um decrscimo de 5%. - Maior decrscimo Madeira (mais de 20%) seguido da Beira Litoral, Beira Interior, Ribatejo e Oeste e Alentejo. - Aumento da SAU Entre Douro e Minho, Trs-os-Montes e Algarve. - Apesar da Diminuio Alentejo tem a maior representatividade da SAU (49%) ( seguido de T.M e R.O ) - Menor Representatividade da SAU Nos Arquiplagos (Madeiras com menos de 1%, Aores com 3%).
Repartiao Regional da SAU
6% 13%
-1% 3%
3%
4%
10%
Composio da SAU - 1989 a 2005 assistiu-se: diminuio das superfcies destinadas s culturas temporrias e permanentes Ao aumento das superfcies destinadas aos prados e pastagens permanentes Em termos Regionais: - a SAU tem uma repartio varivel, devido as diferentes realidades agrcolas nacionais, condicionadas: Pela natureza e qualidade dos solos; Pelas diferenas climticas; Por fatores de ordem social e econmica. Assim verificou-se que : - As Culturas temporrias predominam: Entre Douro e Minho; Beira Litoral; Ribatejo e Oeste; Madeira. - As Culturas permanentes predominam: Trs-os-Montes; Algarve. - Os prados e pastagens predominam: Aores; Alentejo. Terras Arveis So as superfcies. Frequentemente mobilizadas , destinadas a culturas de sementeira anual (girassol, cereais, feijo), ou as que so ressemeadas com espcies culturais que ocupam o solo por um perodo inferior a 5 anos (morangos, espargos, prados temporrios) e ainda terras em pousio e horta familiar Pousio a rea includa no afolhamento ou rotao sem fornecer colheitas um durante o ano agrcola. Horta Familiar a superfcie reservada pelo agricultor para a cultura de hortcolas ou frutos destinados a autoconsumo. Culturas permanentes culturas que ocupam o solo durante um longo perodo e fornecem repetidas colheitas sem necessidade de novo plantio. Culturas temporrias culturas em que o ciclo vegetativo no ultrapassa um ano e so ressemeadas com um intervalo que no excede os 5 anos. Pastagens permanentes superfcies com culturas espontneas ou semeadas cujo o fim destinado alimentao do gado, ocupam o solo durante um perodo superior a 5 anos. A SAU e as Culturas Temporrias: - reas destinadas s culturas temporrias sofreram um decrscimo - As culturas temporrias integram: Os cereais As leguminosas Os prados temporrios A batata A horticultura A floricultura As culturas industriais O tomate para a industria - 1999 , principal cultura permanente cereais -2005, principal cultura permanente prados temporrios e culturas forrageiras (46%) - As leguminosas secas e a batata sofreram um decrscimo mais acentuado
- Fatores responsveis pelo decrscimo das leguminosas secas e da batata: Desaparecimento de exploraes de pequena dimenso (onde eram cultivadas) Estabilizao da produtividade por hectare Modificao dos hbitos de consumo da populao Aumento e diversificao da oferta de produtos alimentares Inexistncia de ajudas comunitrias - Prados temporrios e Culturas forrageiras predominam no Norte e no Centro ( Entre Douro e Minho, Beira e Litoral e Beira Interior). - Hortcolas e Florcolas predominam no Ribatejo e Oeste - Culturas Industriais predominam no Alentejo - As restantes culturas temporrias encontram-se muito concentradas no territrio nacional. Os Cereais - maior superfcie de cultivo e produo Alentejo - sofreram um decrscimo - destaque na alimentao dos animais e da populao em geral. CEREAIS DE SEQUEIRO O Trigo: - fase de germinao e crescimento: TeH+ Outono/Inverno - fase de maturao: T + ; H e Insolao + -exige solos frteis e profundos de natureza argilocalcria e argiloarenosa (relevo plano) - cereal com maior representatividade nacional; - Predomina: Alentejo (devido ao clima, relevo pouco acidentado (plancies) e a natureza do solo ). Ribatejo e Oeste Trs-os-Montes - Regioes com menos Expressividade: Entre Douro e Minho Devido, elevada pluviosidade e humidade do ar Aores e ao relevo acidentado. Madeira O Centeio: - Sofreu um decrscimo da rea ( produo baixa ) - Predomina no Norte, Centro e Litoral (Trs-os-Montes e Beira Litoral) A Aveia: -Sofreu um decrscimo principalmente nos anos 90 da area ( produo alta ) - predomina no Alentejo - Exige solos mais ricos e planos CEREAIS DE REGADIO O Milho: - sofreu um aumento - cereal de maior produo e representatividade devido: Aumento da superfcie explorada em regime de regadio Desenvolvimento tecnolgico e acompanhamento tcnico mais eficaz Utilizao de variedades mais produtivas ( milho hbrido )
O Tomate: - apesar da reduo da rea de cultivo sofreu um aumento de produo - considerada uma cultura de sucesso - o seu desenvolvimento esta tambm associado a ajudas comunitrias beneficiando assim de fatores como: Investimento efetuados no sector Aconselhamento tcnico Tcnicas de cultivo Aumento da dimenso das exploraes Condies naturais muito favorveis - Maior rea de cultivo e produo e no Ribatejo e Oeste (82,7% do total) seguindo-se o Alentejo. A Beterraba Sacarina: - A nvel industrial o a sua produo no continente recente , atravs das ajudas comunitrias que permitiram a instalao de uma fabrica transformadora de acar permitindo preos compensados aos agricultores. o J estava presente nos Aores h muito tempo. - Principal rea de cultivo :Ribatejo e Oeste e Alentejo.
A SAU e as Culturas Permanentes As culturas permanentes integram: Os frutos secos Os citrinos Os frutos subtropicais Os frutos secos O olival A vinha - tem sofrido um decrscimo, associado s politicas comunitrias. - este decrscimo deu-se devido ao: Aumento da rea das principais espcies frutcolas num perodo em que os agricultores acreditavam num aumento dos rendimentos agrcolas reduo da rea destas espcies quando os agricultores constataram que os rendimentos previstos no se concretizaram( devido concorrncia de outros pases e a produo ser feita em pequenas exploraes com baixa produtividade). - Maior decrscimo foi nos pomares de frutos frescos; A FRUTICULTURA Frutos Frescos: Maior Superfcie de Pomares: - Ribatejo e Oeste - Trs-os-Montes - Beira Interior Menor Superfcie de Pomares: - Aores - Madeira -Entre Douro e Minho
Composio dos pomares: - Maior Predominao em Portugal : Macieiras ( Beira Litoral, Trs-os-Montes e Aores ) Pereiras (Ribatejo e Oeste ) Pessegueiros (Ribatejo e Oeste, Beira Interior) Cerejeiras (Beira Interior e Trs os Montes) -Todos os pomares sofreram um decrscimo, com a exceo das cerejas , sobretudo os pessegueiros que decresceram quer em numero de exploraes quer em superfcie( devido m seleo das variedades introduzidas que no se adaptaram ao clima do pais e sua produo predominar em exploraes de pequena dimenso). - Ribatejo e Oeste e Trs os Montes so as reas de maior produo de frutos frescos
O OLIVAL E O AZEITE O Olival: - uma das principais culturas permanentes em Portugal devido: tradio e importncia para a populao rural; produo de azeite - est vocacionado para a produo de azeite e azeitonas de mesa - verificou-se um decrscimo quer da rea de olival quer no n de exploraes - Trs os Montes e Beira Litoral sofreram uma expanso do olival - A superfcie de maior rea de Olival Localiza-se : Alentejo Trs os Montes Beira Interior - a oliveira adapta-se a diversos tipos de solo mas muito sensvel a condies meteorolgicas (veres longos quentes e secos ) - Apesar da tendncia para decrescer assistiu se a nvel de produo e de transformao boas prespectivas devido : Produo: utilizao de tcnicas de produo mais adaptadas e instalao de novas plantaes Transformao: concentrao, modernizao e adaptao tecnolgica dos lagares. Em relao produo de azeitonas para a produo de azeite: A maior rea de olival foi o Alentejo seguindo-se Trs os Montes A principal regio produtora foi Trs os Montes seguindo-se o Alentejo e Beira Interior A diminuio da importncia relativa ao azeite explica-se pelo facto : Do abandono de algumas reas relativas a exploraes agrcola pequenas Do olival ainda se encontrar em fase de renovao - Causas do Abandono de Algumas ares de Olival : Condies meteorolgicas, falta de ajudas e a utilizao de utenslios maus. - Tem tendncia para aumentar a produo e a qualidade
A SAU E AS PASTAGENS Maior Representatividade dos prados e pastagens permanentes: Alentejo Aores - a pecuria pode ser subdividida em : Intensiva quando os animais esto em estabulo e so alimentado por raoes Extensiva quando os animais esto pelo menos uma parte do ano nas pastagens em regime pastoreiro - As vrias espcies animais so subdivididas em : Bovinos Sunos Ovinos Caprinos Animais de capoeiros A Evoluo da pecuria : - houve um decrscimo do numero de exploraes pecurias que se traduziu em termos de numero de exploraes por espcie a um decrscimo nas exploraes: De sunos (62%) De bovinos (60%) De caprinos (54%) De ovinos (43%) Ver pgina 50 do Livro A repartio dos: - Bovinos, o Alentejo e os Aores - Sunos , Ribatejo e Oeste, Beira Litoral e Alentejo - Ovinos , Alentejo - Caprinos, Beira Interior A SUPERFICIE FLORESTAL - fundamental do ponto de vista ambiental, econmico, social e cultural porque permite: A manuteno da biodiversidade A qualidade e quantidade da agua O combate eroso dos solos Combate diversificao A capacidade de reteno de CO2 O fornecimento de fontes de energia A criao de emprego P desenvolvimento rural
A dimenso media das exploraes e a SAU - ao relacionar-se a dimenso media das exploraes com a SAU verificou-se: Houve um aumento da importncia relativa a exploraes com 100 ou mais hectares. no Alentejo onde se encontram a maior parte destas exploraes No Alentejo houve um aumento da dimenso das exploraes Predominam as exploraes agrcolas de pequena dimenso (predominam na Beira Litoral, Entre Douro e Minho e Madeira) Os valores da SAU Media por explorao so mais baixos na Beira Litoral, Entre Douro e Minho e Madeira. A fragmentao das exploraes agrcolas do noroeste , Entre Douro e Minho e Beira Litoral deve-se : relativa fertilidade dos solos amenidade trmica elevada humidade Ao relevo acidentado elevada concentrao demogrfica s elevadas taxas de natalidade e partilha de terras por herana - as grandes exploraoes pouco fragmentadas , caractersticas do Alentejo devem-se : Ao clima seco Aos solos mais pobres Ao relevo pouco acidentado, de extensas plancies fraca concentrao populaconal
Condicionalismos estruturais: A estrutura das exploraoes agrcolas e a estrutura fundiria Ao modos de exploraao da terra Os sistemas de cultivo As caractersticas da populao agricola A utilizao de tecnologias agrcolas
A estrutura das exploraes agrcolas e a estrutura fundiria: - reas com maior numero de exploraes : Trs-os-Montes Beira Litoral Entre Douro e Minho - o numero de exploraes diminuiu ( a rea de explorao aumentou ) - o numero de exploraes tem tendncia para diminuir
No Noroeste as exploraes so muito fragmentadas No Alentejo as produes so menos fragmentadas Soluo para exploraes fragmentadas EMPARCELAMENTO
- a Fragmentao um problema porque: Condiciona a introduo de novas tecnologias agrcolas assim como a modernizao Traduz um aumento dos custos da produtividade devido deslocao, perda de tempo, maior desgaste do material e ao maior consumo de combustvel. - O emparcelamento pode constituir uma mais valia para o sector pois levar: Ao aumento da produtividade e rendimento Mecanizao racional de um maior numero de exploraoes Aumento do numero de culturas por ano Introduo de novas culturas Rejuvenescimento e modernizao de pomares Menor desgaste no uso de maquinas agrcolas Diminuio dos custos de produo Melhoria das condies de vida dos agricultores
Tipos de emparcelamento : o Emparcelamento Simples associao de pequenas exploraes por venda ou troca o Emparcelamento Integrado para alem da fuso das parcelas engloba: a reconverso de culturas , a melhoria do acesso as exploraes, a construo ou melhoramento dos sistemas de rega; a criao de reas de lazer; obras para melhorar as povoaes rurais e realizado numa rea de grande potencialidade agrcola o Emparcelamento de Explorao concentrao das parcelas dispersas de uma mesma empresa Agrcola pertencentes a proprietrios diferentes A estrutura Fundiria: - tamanho - forma um condicionalismo porque predominam as pequenas exploraes (dimenso) muito fragmentadas que impedem a introduo de novas tecnologias e mecnicas e aumenta os custos de produo Minifndio explorao agrcola de pequena dimenso geralmente inferior a 5 hectares Latifndio explorao agrcola de grande dimenso geralmente superior a 5 hectares Sistemas de Cultivo : Intensivo - Policultura - Litoral - Rendimento/Produo Alta - Regadio Extensivo - Monocultura - Interior - Rendimento/Produo Baixa - Sequeiro - Regadio - Sequeiro Utiliza rega artificial No utiliza rega
Bocage campos fechados / vedados (muros, arbustos.. ) . Aplica-se ao cultivo intensivo Repartio do regadio e de sequeiro: Regadio predomina na Madeira, Entre Douro e Minho e Beira Litoral Sequeiro predomina nos Aores, Trs os Montes, Beira Interior e Alentejo Em Portugal Predomina o sistema de sequeiro Razoes por existir grande superfcie irrigvel : o Falta de iniciativa dos agricultores o Dificuldade de escoamento dos produtos agrcolas o s praticas passadas de gerao para gerao o s condies adversas do solo e relevo O POVOAMENTO AGRICOLA - Disperso - Disperso ordenado - Concentrado
Povoamento
Com a exceo do Alentejo Plancie Agrupamento concentrado. AS CARACTERISTICAS DA POPULAAO AGRCOLA a) Decrscimo : - Tem vindo a diminuir; ( Maior Diminuio R.O. , B.I. e B.L. ) - Devido : o Aos progressos tecnolgicos e da mecanizao o Ao xodo rural motivado pela procura de trabalho o Ao envelhecimento da populao agrcola o fraca capacidade atrativa deste sector ( no conquista os jovens ) o reduo do n de exploraoes e do agregado familiar Envelhecimento - Tem vindo a aumentar (Algarve mais envelhecida Aores menos envelhecida) - Duplo Envelhecimento - Razoes: o Aumento da esperana media de vida o Populaao mais jovem tem vindo a diminuir o Emigrao - Razoes que explicam o facto do envelhecimento constituir uma entrave modernizao: o Falta de Dinamismo o No abertura s novas tecnologias o Falta de capacidade empreendedora e criatividade Grau de Instruo: - Muito Baixo - Maior grau de instruo ( Aores, Alentejo e R.O. ) - Menor grau de instruo ( Madeira ) A Populao Feminina na Agricultura: - Tem vindo a aumentar - Maior Representatividade ( Madeira Entre Douro e Minho e Beira Litoral ) - Menor Representatividade (Algarve Ribatejo e Oeste e Alentejo ) - Razoes do Aumento: o Emigrao e xodo rural (sobretudo masculina) o A imigrao tem vindo a aumentar principalmente feminina o que aumenta as fileiras do trabalho agrcola ,muitas com formao acadmica e qualificao profissional; o O facto da agricultura continuar a ser o ganha-po das mulheres por tradio ou por necessidade vem a agricultura como modo de subsistncia.
b)
c)
d)
A origem dos rendimentos agrcolas - a Agricultura portuguesa caracterizada pela pluriatividade e pelo plurirrendimento; Pluriatividade - Agricultores ativos que trabalham em mais do que uma rea ao mesmo tempo Plurirrendimento Agricultores que recebem uma rendimento (reforma penso ) mais o que recebem da agricultura; A Sua importncia : So Fundamentais para a manuteno do espao rural, uma vez que associados aos laos afetivos que ligam a populao agrcola terra, vo atenuando o abandono da atividade agrcola e o xodo rural. Repartio : Ribatejo e Oeste maior percentagem de populao Agrcola que obtm rendimentos exclusivamente da agricultura Algarve e Madeira menor percentagem. A Utilizao de tecnologias Agrcolas : - o n de tratores tem vindo a aumentar - maior utilizao do trator 1 Beira Litoral 2 R.O. - menor utilizao do trator Trs os montes - as exploraes de pequena dimenso apenas 2 em cada 10 exploraes tem trator - as exploraes de grande dimenso possuem mais do que um trator Condicionalismos Modernizao: Morfologia do terreno Estrutura fundiria Envelhecimento do povoamento agrcola e baixo nvel de instruo e qualificao profissional. Levando assim a um menor rendimento e rendimento. Fatores responsveis pela elevada dependncia externa : o Solos pouco frteis, fraca e irregular precipitao o Desajustamento entre culturas e a aptido do solo o Pouca diversidade cultural falta de seleo cuidada o Estrutura fundiria muito fragmentada o Domnio de uma agricultura tradicional o Fraca introduo modernizao o Envelhecimento e falta de instruo da populao Agrcola o Fraca especializao das exploraes agrcolas , poucas culturas Falta Pgina93 e 94