Vous êtes sur la page 1sur 158

M I C R O M G A

Physique Chimie
Livre du professeur
DEUXIME DITION
Chantal Clavel-Monin
Professeur au lyce Condorcet de Saint-Priest

de

Ghislain Garcia
Professeur Montpellier

Anne-Marie Miguet
Professeur au lyce Saint-Exupry de Lyon

Hlne Pruvot-Dchelette
Professeur au lyce Ren Descartes de Saint-Genis-Laval

Karine Vasseur
Professeur au lyce La Martinire Monplaisir de Lyon

sous la direction de

Jean-Franois Le Marchal
Matre de confrences lcole Normale Suprieure de Lyon

H AT I E R

Cet ouvrage est la deuxime dition du livre du professeur Micromga 2de paru en 2000, rdig, sous la direction de Jean-Franois Le Marchal, par lquipe dauteurs suivante : Chantal Clavel-Monin Anne-Marie Colonna Ghislain Garcia Nathalie Hild Guy Le Parc Anne-Marie Miguet

Conception maquette : Monique Alessandrini Composition : Laser Graphie Schmas : Domino

HATIER, PARIS, avril 2004

ISBN : 2-218-74817-7

Toute reprsentation, traduction, adaptation ou reproduction, mme partielle, par tous procds, en tous pays, faite sans autorisation pralable est illicite et exposerait le contrevenant des poursuites judiciaires. Rf. : loi du 11 mars 1957, alinas 2 et 3 de larticle 41. Une reprsentation ou reproduction sans autorisation de lditeur ou du Centre Franais dExploitation du droit de Copie (20, rue des GrandsAugustins 75006 Paris) constituerait une contrefaon sanctionne par les articles 425 et suivants du Code Pnal.

CHAPITRE 1. ESPCES CHIMIQUES


Aspects pdagogiques et scientifiques
Ce premier chapitre de chimie a pour objectif central dintroduire la notion despce chimique. Comme les concepteurs des programmes lont souhait, cette introduction ne sappuie pas sur une description symbolique ou microscopique, mais sur lobservation de la vie de tous les jours et sur une approche exprimentale. Ce chapitre met donc le concept en uvre dans un nombre important de situations bien choisies. force dexemples et de contre-exemples, de traitements thoriques et exprimentaux, llve apprhende peu peu le concept. Il a t choisi de regrouper toutes les mthodes de caractrisation des espces chimiques ensemble : tests chimiques, utilisation des caractristiques physiques et chromatographie. Ceci ne fait pas une place particulire la chromatographie sur couche mince, qui est souvent prsente aprs la synthse, alors quelle peut tre utilise comme outil de caractrisation la suite dune extraction, par exemple. Pour viter toute confusion entre les produits chimiques et les produits apparaissant dans le cadre dune raction chimique, le mot produit a t banni du manuel. Cependant ce terme apparat dans les commentaires du livre du professeur. que certains noms chimiques sont des noms despces chimiques (acide sulfurique) et que dautres ne le sont pas (chlorure). Cette activit permet aussi dexplorer une proprit en relation avec la notion despce chimique, celle de puret. Llve doit comprendre quune espce chimique correspondrait un chantillon parfaitement pur ; le rapprochement avec la notion de corps pur connue depuis le collge est galement possible. Limpossibilit dobtenir, dans un rcipient du laboratoire, une espce chimique rvle que cette notion correspond un modle et non un objet. Limportance de la modlisation en science peut donc tre aborde ds la premire activit de lanne.

Correction
a. Lors du corrig, le professeur pourra classer les rponses des lves dans quatre colonnes : les objets ou les matriaux : leau minrale, une banane, le bois, un morceau de fer (alors que le fer est plac dans la catgorie ; les objets de la vie quotidienne qui sont pratiquement des espces chimiques : sel (chlorure de sodium), sucre (saccharose), alcool (au sens de lthanol, mais pas au sens de digestif quil faut alors mettre dans la catgorie ), etc. ; les mots chimiques, mais qui ne sont pas des espces chimiques : azote, chlorure, etc. ; les vritables espces chimiques : acide sulfurique, bicarbonate de sodium, fer.
Note. Il nest pas encore possible de justifier aux lves pourquoi le fer est une espce chimique, et pourquoi lacier, le ciment ou lacide chlorhydrique nen nest pas une, et ce nest pas le but de lactivit. Cette question permet essentiellement de catgoriser les ides que les lves se font de la matire, car tel est lenjeu de cette partie : dcrire le monde de la chimie.

Activits de dcouverte
1. Le monde de la chimie et la chimie du monde (p. 12)
La premire activit entre directement dans le vif du sujet en utilisant lexpression espce chimique . Mme si celle ci na pas encore t dfinie, llve va tre amen manipuler cette notion dlicate. Il pourra dabord la rapprocher intuitivement du vocabulaire du collge : substance chimique comme le propose le programme. Llve est dabord confront au fait quune espce chimique possde un nom. Certains lui sont demands et il doit en proposer dautres. Le professeur guide la rflexion de la classe pour faire merger lide

Micromga 2de, 2004 Hatier

b. Dans le flacon dacide actylsalicylique, il y a 1,5 % dautre chose que de lacide actylsalicylique. Or, lespce chimique acide actylsalicylique , cest seulement de lacide actylsalicylique.
Note. Une espce chimique, cest ce que les lves ont appel au collge, ds la cinquime, un corps pur. Dans le flacon dacide actylsalicylique, il ny a pas un corps pur, puisque le contenu du flacon contient 1,5 % dimpurets. Cest un corps presque pur, pas un corps pur . Du point de vue scientifique, le glossaire propos en accompagnement du programme prcise la

1 ESPCES CHIMIQUES

diffrence entre corps pur et espce chimique : leau est une espce chimique, quelle soit sous forme de glace ou de gaz, alors que la glace est un corps pur diffrent de leau liquide. Cette nuance na bien sr pas apparatre au niveau du lyce.

avec le pictogramme, une juste en dessous de celuici et elle est rcrite en caractre gras.
Notes Ce risque est cod R11. Les lves continuant des tudes scientifiques dcouvriront ces phrases de risque en premire S. La dfinition de risque est normalise (EN292-1) : cause capable de provoquer une lsion ou une atteinte la sant. Il ne nous semble pas gnant dutiliser le nom dalcool isopropylique en lieu et place de propan-2-ol. La nomenclature en chimie organique apparat beaucoup plus tard dans lenseignement.

c. Effectivement, force est de constater que les flacons du laboratoire ne contiennent pas une unique espce chimique.
Note. On trouvera des flacons proposs par certains fournisseurs qui affichent une puret de 100 %. Il sagit dune approximation. La puret maximale dun chantillon est atteinte grand prix pour des chantillons de silicium destination de lindustrie des composants lectroniques. Le taux dimpuret peut tre infrieur 10 9, ce qui est considrable, et qui confirme lvidence que laffichage de 100 % sur un flacon est une valeur arrondie. Il faut viter de confronter les lves avec de telles tiquettes si lon souhaite rflchir la notion de modle.

b. La consigne de scurit de base consiste viter dapprocher une flamme. Ces informations sont inscrites en toutes lettres.
Note. Il faut initier les lves distinguer la notion de risque li au danger potentiel dun produit chimique donn, et celle de scurit, lie ses conditions demploi. Le risque dpend de lespce chimique, cest une traduction des ses constantes physicochimiques (temprature dinflammabilit, pression de vapeur, etc.) alors que la scurit concerne lutilisateur : il doit mettre des lunettes, porter des gants, etc.

d. Comme aucune espce chimique en tant que telle ne peut tre contenue dans un rcipient du laboratoire puisquelle est toujours avec des impurets, le mlange du contenu des 4 flacons contient forcment plus de 4 espces chimiques. e. Une espce chimique est un corps parfaitement pur .

2. Scurit au laboratoire de chimie (p. 12)


Cette activit permet daborder les notions de risque et de scurit relatives aux produits chimiques. Il sagit pour un lve dapprendre trier et dchiffrer les diffrentes indications se trouvant sur une tiquette de produit chimique ce sujet. Llve sera ainsi ds le dbut de lanne mme de travailler dans de bonnes conditions. La prsentation des principaux pictogrammes de scurit permet de faire le point sur ce type de connaissances dont llve doit tre capable de faire usage dans la vie courante. Les phrases de risques que le programme nenvisage de prsenter quen premire S, sont tout de mme prsentes sur ltiquette de produits chimiques de cette activit comme sur les flacons que llve pourra tre amen manipuler. En fonction de la curiosit de sa classe, lenseignant pourra choisir den parler ou pas. Lenseignant pourra en profiter pour faire remarquer que tous les pictogrammes de scurit et leur signification sont rappels en rabat de couverture et peuvent donc tre retrouvs trs rapidement.

c. Essence, alcool brler, etc. d. Produits corrosifs. viter tout contact avec la peau, les yeux et les vtements. Produit irritants. viter de respirer les vapeurs issues des divers rcipients. Produits toxiques. viter absolument de respirer les vapeurs issues des divers rcipients. viter toute inhalation ou ingestion.
Note. La scurit est un tat desprit qui se traduit par un comportement responsable au laboratoire comme dans les situations domestiques risque. Il doit paratre naturel aux lves de se protger les yeux et les mains tant en TP que lors de lutilisation de produits dentretien ou de bricolage. Le rle des pictogrammes de scurit est de leur rappeler la conduite tenir.

3. Eau et sirop de menthe

(p. 13)

Micromga 2de, 2004 Hatier

Correction
a. Le contenu de la bouteille risque de senflammer facilement. Linformation figure trois fois : une

Cette activit de rflexion rutilise la notion despce chimique pour que les lves se lapproprient peu peu. Plus ils lutiliseront bon escient, plus la dfinition, lorsquelle interviendra dans le cours, prendra du sens. Il devient explicite ici quune espce chimique ne correspond pas un objet rel. Llve doit prendre conscience de la distance qui existe entre une espce chimique et la poudre ou le liquide qui se trouve dans un flacon qui porte le mme nom. Lespce chimique correspondrait, par sa dfinition, un produit chimique parfaitement pur. Le glossaire accompagnant le programme prcise en effet quune espce chimique est un ensemble dentits chimiques identiques, ce dont on ne dispose jamais dans un flacon. Enfin, il apparat dans cette activit quil existe deux catgories despces chimiques : ioniques et

1 ESPCES CHIMIQUES

non ioniques. Cette distinction permet aux lves de reconnatre rapidement les espces chimiques ioniques la structure de leur nom (chlorure de sodium, carbonate de calcium, etc.) et de retenir facilement le principe de base de leur ractivit : un cation ragissant toujours avec un anion. Cest autant de manipulations du concept despce chimique et donc autant doccasions pour llve de lui donner du sens. Mme sans connatre la structure de ces entits charges qui ne sera vue quau chapitre 3, les notions de collge sur les ions participent favorablement la construction de la notion despce chimique. Dautre part, cela permet de prparer les lves qui poursuivront des tudes scientifiques lutilisation de la notion dion sans que cela ne surcharge les autres. Enfin les espces chimiques ioniques sont bien mentionnes dans le programme dans les commentaires de la partie I.3 : Toutefois ltude despces tires du monde minral pourra tre dveloppe dans lenseignement thmatique Cette activit gagnera en intrt et en comprhension si on ralise le mlange sucre, eau, et colorants E102, E131 devant les lves et quon les laisse sentir, voire goter, si les conditions de scurit le permettent, les diffrents lments.

Note. Il faut bien choisir ses exemples quand on parle de puret, et sen tenir aux chantillons portant le nom despces chimiques. Dans certains cas (acide chlorhydrique par exemple) le terme pur qui peut figurer sur un emballage signifie toujours sans impuret bien que plus dune espce chimique soit prsente. Dans dautres cas (air pur, eau pure, etc.) la connotation de pollution au sens cologique du terme donne encore un nouveau sens cette notion.

b. Leau minrale nest pas constitue dune seule espce chimique puisquil y a autre chose que de lespce chimique eau, comme lindique ltiquette. c. Pour un chantillon quasi pur, la temprature dbullition reste constante tout au long de lbullition. Il suffira donc de chauffer lchantillon deau et de vrifier qu bullition, alors que leau svapore continment, la temprature ne varie pas. d. Les espces chimiques les plus abondantes contenues dans le sirop de glucose sont leau et le glucose. e. Le sirop de menthe contient au moins les espces chimiques saccharose, eau, glucose, colorant E102 et colorant E131. On en a donc au moins 5. On ne sait pas si larme naturel en est une ou si cest un mlange. Il y a de surcrot toutes les impurets qui sont autant despces chimiques.

3. Espces chimiques ioniques ou non ioniques


a. La rgle indique que le glucose, leau sont des espces chimiques non ioniques car leur nom nest pas compos. Le sulfure de fer, lhydrognocarbonate de potassium, loxyde de calcium sont des espces chimiques ioniques car leur nom est bien constitu de deux parties relies par la prposition de .
Notes Une telle question ne suppose pas que llve connaisse la structure dun ion au niveau microscopique, pas plus que sa formule. Dun ion, llve doit seulement savoir que cest quelque chose de charg et qui possde un nom, autant de connaissances acquises au collge. Porter son attention sur la prposition de permet llve dliminer des espces chimiques ioniques du type acide thanoque, alcool thylique, etc. Il reste un certain nombre despces chimiques non ioniques qui chappent la rgle telles le dioxyde de carbone, thanoate de mthyle, etc. ou celles dont les anciens noms sont encore en usage : chlorure de vinyle, ttrachlorure de carbone etc. dont il est prfrable de limiter lusage pendant cette phase dapprentissage des espces chimiques.

Correction
1. Constitution dun sirop de menthe
a. On trouve cette espce chimique dans la canne sucre ou la betterave sucrire. b. Chacun des constituants du sirop de menthe peut exister indpendamment des autres. Ainsi dans tous les supermarchs, le paquet de sucre est vendu non accompagn de colorant E102 et leau se trouve dans un autre rayon.
Note. La notion de mlange, oppose celle despce chimique, fait partie du sens que llve doit construire de la notion despce chimique qui constitue le cur des contenus et des comptences exigibles lies cette partie du programme.

Micromga 2de, 2004 Hatier

c. Si lon mlange, en conservant les bonnes proportions, du saccharose, du glucose, de leau, du colorant E102 et du colorant E131, le mlange aura la couleur, le got du sirop de menthe du commerce mais pas son odeur puisque la formulation propose ne contient pas darme naturel.
Note. Il est en fait difficile de sparer la notion de got et dodeur, les deux sens tant physiologiquement interdpendants.

2. Espces chimiques et puret


a. Pur signifie qui ne contient pas dimpurets.

b. Pour les espces chimiques de la question a : les anions sont les ions hydrognocarbonate, sulfure et oxyde ; les cations sont les ions potassium, sulfure et calcium.

1 ESPCES CHIMIQUES

Pour leau minrale : les anions sont les ions bicarbonate, sulfate, nitrate, chlorure ; les cations sont les ions calcium, magnsium, potassium et calcium.
Note. Une petite difficult intervient avec le nom de certains mtaux fer, cuivre chrome, mercure, etc. dont le nom ne porte pas le suffixe ium comme calcium, rubidium, einsteinium, etc. Cependant, dans le nom sulfure de fer, lidentification de lanion (sulfure) montre que le fer est un cation bien que son nom ne lindique pas.

2. Espces chimiques acides


a. Seule la solution 1 (acide chlorhydrique) donne un pH infrieur 7 donc contient une espce chimique acide. b. La pomme contient galement des espces chimiques acides puisque le papier pH permet de trouver un pH infrieur 7. c. Les pH-mtres permettent galement de dtecter la prsence despces chimiques acides. Il suffit de tremper la sonde de cet instrument dans une solution tester. Ici on pourra raliser un jus de pomme en pilant sa chair et montrer que le pH de la solution rsultante est infrieur 7 donc que ce fruit contient des espces chimiques acides.

c. On trouve les ions chlorure, magnsium et sodium. Il ny a pas despces chimiques ioniques dans le sirop de menthe.

3. Espces chimiques de la famille des sucres


a. On pile un morceau de pomme dans un mortier en ajoutant de leau pour en dissoudre le jus. On introduit ce liquide dans un tube essais que lon chauffe avec un dispositif de chauffage adapt en tenant le tube par une pince en bois. Il faut dgager lespace de travail si on utilise une flamme, sattacher les cheveux et liminer tout autre objet flottant (collier, charpe). Le tube ne sera pas rempli au-del du quart de sa capacit. Tenu par une pince en bois, il sera chauff au niveau de la surface de liquide en maintenant une lgre agitation. b. La solution prpare prcdemment vire bien du bleu au rouge brique lorsquon chauffe. La pomme contient donc des espces chimiques de la famille des sucres.
Note. Le prcipit rouge brique est de loxyde de cuivre (I) Cu2O rsultant de la rduction du cuivre (II) en milieu basique. Seuls les sucres rducteurs sont mis en vidence par ce test ; ce sont des aldoses, possdant une fonction aldhyde. Les ctoses comme le fructose ne sont pas rducteurs puisquils portent une fonction ctone, pas plus que les disaccharides comme le saccharose (sucre ordinaire), leur fonction aldhyde tant sous forme dhmiactal dans la jonction des deux units monosaccharides.

4. Analyse dune pomme

(p. 14)

Cette activit rpond pleinement aux exigences du programme qui demande de commencer lanne par la mise en vidence de la richesse chimique dun produit quotidien. Pour cela lenseignant sappuie sur ce que les lves savent dj de la chimie et leur fait dcouvrir les activits et les outils du chimiste. Cette activit classique permet donc de tester la prsence dun certain nombre despces chimiques prsentes dans une pomme. Au-del de cet objectif officiel, lactivit permet de faire le point sur les tests chimiques, cest--dire de les rappeler, et surtout de montrer quune transformation chimique sutilise en particulier pour montrer la prsence ou labsence dune espce chimique. En effet trop souvent, ces tests chimiques ne sont utiliss que pour valider la prsence dune espce chimique, mais jamais pour linvalider. Les lves ne voient donc que des tests positifs et ne comprennent pas quune manipulation o il ne se passe rien peut aussi tre porteuse dinformations.

4. Espce chimique amidon

Correction
1. Espce chimique eau
Micromga 2de, 2004 Hatier

a. La fcule contient de lamidon.


Note. Cest mme son constituant essentiel. Lamidon est un polysaccharide constitu dun enchanement dunits glucose. Cest un polymre du glucose.

a. On observe que le sulfate de cuivre anhydre blanc devient bleu en prsence deau, mais pas en prsence dthanol. Ce dernier ne contient donc pas deau. b. Le sulfate de cuivre anhydre devient bleu au contact du quartier de pomme, qui contient donc de leau.

b. La pomme contient de lamidon puisquon observe lapparition de la couleur noire lorsquon dpose de leau iode sur sa chair. Matriel Une hotte aspirante Une coupelle

1 ESPCES CHIMIQUES

Deux pipettes Une spatule 6 tubes essais + bouchon Un mortier + un pilon Un entonnoir Un agitateur en verre Une pince en bois Un bec bunsen Des allumettes Eau distille thanol 1/2 pomme par binme BBT en solution acide (jaune) Soude Acide chlorhydrique Ractif de Fehling Amidon Eau iode Dichloromthane.

158 103 m(A) 0,20 103 (A) V(A) d(A) = = = = 0,79 1 000 (eau) (eau) 200 103 m(B) 0,20 103 (B) V(B) d(B) = = = = 1,0 1 000 (eau) (eau) 156 103 m(C) 0,20 103 (C) V(C) d(C) = = = = 0,78 1 000 (eau) (eau) c. Le contenu du flacon B a une densit gale celle indique pour ltiquette . Le flacon B contient donc de leau. On ne peut pas conclure pour les flacons A et C qui contiennent des liquides aux densits trop voisines pour tre diffrencis par cette seule exprience. d. Un mlange htrogne est un mlange dau moins deux phases non miscibles. e. Le flacon A contient le seul liquide non soluble dans leau, donc le contenu de chaque flacon B ou C introduit dans leau donne un mlange homogne. Finalement : le flacon A correspond ltiquette , cest du cyclohexane daprs la dernire observation ; le flacon B correspond ltiquette , cest de leau ; le flacon C correspond ltiquette , cest de lthanol. f. Les informations des tiquettes concernant les tempratures de fusion et dbullition nont pas t utilises. On pourrait faire chauffer lbullition un chantillon de chacun des flacons et mesurer alors la temprature. De mme, en utilisant la temprature de fusion, on identifierait les trois liquides. g. Le cyclohexane, comme lthanol, sont inflammables ; ils devront donc tre manipuls loin de toute flamme.

5. Caractristiques physiques
(p. 22) Cette activit permet dutiliser des critres de reconnaissance des espces chimiques autres que les tests dj mis en place dans lactivit 4. Elle permet galement de rinvestir les comptences sur les pictogrammes de scurit dcouverts avec lactivit 2. Comme toutes les activits du manuel, elle est autonome. Elle se prsente sous la forme d nigmes . Il sagit de replacer correctement des tiquettes sur des flacons du laboratoire partir des indications quelles fournissent et des comptes rendus dexpriences ralises sur le contenu des flacons. Lidentification des solides mentionne un banc Kofler, montr en photo, ce qui permet dvoquer ce dispositif simple, trop peu prsent dans les lyces. Cette activit peut tre donne en devoir la maison pour vrifier la bonne acquisition des comptences lies aux grandeurs physiques. On pourra galement proposer dutiliser le gestionnaire de cartes didentit des espces chimiques du cdrom pour complter les tiquettes et vrifier les informations.

2. Identification de solides
a. Les trois tiquettes donnent des tempratures de fusion suprieures la temprature ambiante et correspondent donc des solides. b. Les tiquettes signalent le caractre nocif et irritant des solides mis en jeu. Il faudra viter leur contact avec les yeux et la peau. c. Sur la plaque mtallique du banc, lchantillon devient liquide au moment o il atteint sa temprature de fusion. Lindex gradu, en vis--vis, permet de dterminer sa temprature de fusion. Cette mesure permet daffirmer que : le rcipient A contient de lacide citrique correspondant ltiquette ;

Correction
Micromga 2de, 2004 Hatier

1. Identification de liquides
a. tiquette 1 (eau) : eb = 100 C ; fus = 0 C ; indice de rfraction = 1,33 ; d = 1,00 ; pas de pictogramme de scurit, lespce chimique eau ne prsentant pas de danger. b. Attention aux units (masse en kg, volume en m3 et masse volumique en kgm3)

1 ESPCES CHIMIQUES

le rcipient B contient de lacide oxalique correspondant ltiquette ; le rcipient C contient de lacide benzoque correspondant ltiquette . d. Les informations sur la solubilit ne sont pas compltes. Il faudrait, pour chacune des espces chimiques, connatre leur solubilit dans les solvants proposs : eau, glycrine, ther, alcool, et dterminer leur solubilit en agitant un chantillon de chacun des solides A, B et C avec chacun des solvants.

c. La phase organique surnageant, on peut affirmer que la densit de lther de ptrole dont elle est essentiellement constitue est plus faible que celle de leau. d. Aprs agitation, la phase organique est colore, ce qui tmoigne quune ou plusieurs espces chimiques du jus de tomate y sont prsentes. e. Certaines espces chimiques du jus de tomate ont t extraites par lther de ptrole parce quelles y sont solubles.

2. Sparation despces chimiques


a. Les espces chimiques colores semblent se fixer sur le haut de la colonne. b. Les espces chimiques colores semblent accroches et lther de ptrole, dans lequel elles sont pourtant solubles, ne parvient pas les entraner. c. Le dichloromthane entrane certaines espces chimiques colores. d. Les espces chimiques les plus retenues par la phase fixe (et qui sont les moins entranes par la phase mobile) sont spares de celles qui sont le moins retenues (ou le plus entranes). La phase fixe est appele ainsi car elle ne bouge pas pendant lexprience, contrairement la phase mobile. e. Dans le 2e tube, on a rcupr une ou plusieurs espces chimiques et, dans le 4e tube, on en a rcupr dautres. Ces deux espces chimiques (ou ces deux groupes despces chimiques) ont ainsi t spares. Quant aux tubes 1 et 3, ils ont ventuellement rcupr des espces chimiques, mais qui ne sont pas colores. f. Il y a au moins une espce chimique diffrente dans chaque fraction colore (sans compter toutes celles qui ne sont pas colores ou qui sont restes dans le jus de tomate mme aprs extraction). Matriel Une hotte Une ampoule dcanter Un portoir et quatre tubes essais Deux ou trois bchers Un petit flacon dther de ptrole Un petit flacon dalcool Une micropipette contenant un coton et remplie de gel de silice Deux autres micropipettes Du jus de tomate Dichloromthane

6. Extraction et sparation despces chimiques (p. 23)


Cette activit dexploitation en fin de chapitre est ralisable si les notions de solubilit et de densit ont dj t abordes. Cette activit exprimentale vise donner, conformment au programme, les bases de lextraction liquide-liquide. Elle a pour support un produit de la vie courante : le jus de tomate . Elle permet galement de dcrire une technique de chromatographie o les phases fixe et mobile sont clairement spares pour llve. Enfin, par rapport la chromatographie purement analytique sur couche mince, sa mise en uvre sur colonne permet de rcuprer des chantillons. Ce TP permet donc la fois de faire une extraction et une chromatographie. Pour la partie 2, il est prfrable de fournir aux lves la colonne contenant la silice, plutt que de la leur faire remplir. On gagne ainsi un temps prcieux.

Correction
1. Extraction despces chimiques
a.

ther de ptrole incolore Jus de tomate rouge


Micromga 2de, 2004 Hatier

b. Lhypothse prcdente est bien vrifie puisque la goutte deau rejoint la phase infrieure qui est donc la phase aqueuse.

1 ESPCES CHIMIQUES

Exercices
Appliquer ses connaissances
Notion despce chimique 13. a. Lexpression origine synthtique signifie
que lanhydride actique a t fabriqu par lhomme partir dautres espces chimiques. b. Comme lanhydride actique est dit organique, sa combustion donnera de leau et du dioxyde de carbone. c. Les conditions dutilisation les plus importantes sont de porter des lunettes et de manipuler avec des gants.

Identification et caractrisation des espces chimiques 20. Un test au sulfate de cuivre anhydre permettrait de prouver la prsence deau et un test au papier pH permettrait de dtecter la prsence dacide. On ne pourra, ce stade, prciser sil sagit uniquement dacide citrique.

14. a. Le X dessin sur le pictogramme nindique


pas un danger inconnu. Il montre que le chloroforme est irritant ou nocif. b. Le n est utilis pour prciser le caractre nocif (ce serait i pour irritant). c. 99 % signifie que le flacon tiquet chloroforme contient en fait 99 % despce chimique chloroforme. Le reste est constitu dimpurets.

22. a. Le test 1 nest pas utilis correctement puisque le papier pH nest mis en contact avec aucun liquide contrairement au test 2 o lon prend la peine dobtenir un jus de pomme avant dutiliser le papier pH. b. Le ractif de Fehling met en vidence des espces chimiques de la famille des sucres. Le test 3 est positif puisque le contenu du tube essais vire au rouge. c. Pour prouver que la pomme contient de leau, on utilisera du sulfate de cuivre anhydre mis en contact avec la pomme. On sattend ce que le sulfate de cuivre blanc anhydre devienne bleu, donc non anhydre. 24. a. Butane et propane sont gazeux temprature ambiante et la pression atmosphrique. b. Le propane est gazeux, alors que le butane est liquide une temprature de 5 C et la pression atmosphrique. c. Le butane, liquide par temps froid, ne pourra pas tre enflamm facilement la sortie du brleur de camping.

15. a. LActifed nest pas une espce chimique puisque cest un mlange. b. Lexcipient na pas deffet thrapeutique et sert enrober les parties actives du mdicament. c. Le chlorhydrate de diphnydramine est le nom dune espce chimique ionique contenu dans lActifed.

17. a. Voir la fiche mthode 9.


b. Le caoutchouc naturel est peu peu supplant par le caoutchouc synthtique. c. Le caoutchouc est utilis pour les pneus de voiture par exemple.

Extraction despces chimiques 25. a. Voir schma du Doc. 5 p. 18.


b. Ce dispositif permet de sparer le limonne du reste des espces chimiques contenues dans le zeste dorange. En effet, le limonne est entran avec leau alors que les autres espces chimiques ne le sont pas. Il y a donc extraction du limonne par leau. c. La principale espce chimique prsente dans la phase aqueuse est leau ! d. La phase contenant principalement le limonne se situe au-dessus de la phase aqueuse. La densit de cette phase suprieure est infrieure celle de la phase aqueuse. Donc le limonne a une densit infrieure 1. e. Les masses volumiques sont en gmL 1 : m(limonne) (limonne) v(limonne) d(limonne) = = (eau) (eau) 0,84 = 1 = 0,84. 1

18. a. Une espce chimique est ionique si son nom


est compos de deux parties spares par le prfixe de . b. Le carbonate de mercure et le chlorure dammonium sont des espces chimiques ioniques.

19. a. Ltiquette deau minrale ne mentionne que


des ions alors que celle de Coca-Cola ne mentionne que des espces chimiques. b. Lespce chimique eau est prsente dans la constitution des deux boissons, cen est mme le principal constituant. c. Un test au sulfate de cuivre anhydre permettrait de prouver la prsence deau dans les deux boissons.
Micromga 2de, 2004 Hatier

1 ESPCES CHIMIQUES

26. a. Sur ltiquette figurent la teneur minrale, la


densit, la temprature dbullition, le volume, le mode de stockage, les risques et les consignes de scurit en ce qui concerne lther. b. Un solvant dextraction doit tre volatil et capable de solubiliser les espces chimiques intressantes. c. La densit de lther indique sur la bouteille est infrieure 1 : cette espce chimique est donc moins dense que leau. Au contact de leau dans une ampoule dcanter, lther sera situ au-dessus de leau. d. Le pictogramme figurant sur la bouteille indique que lther est inflammable. Il faut lloigner de toute source de chaleur ou tincelle.

c. Pour vrifier la prsence des colorants E131 et E102 dans le sirop de menthe, il suffit de dposer, sur une mme plaque de chromatographie, chacun de ces colorants purs (on les appelle composs de rfrence) ainsi que le sirop de menthe. Dpt 1 : colorant E131 (bleu patent), Dpt 2 : colorant E102 (tartrazine), Dpt 3 : mlange vert.

31. a. La chromatographie permet de sparer les


espces chimiques dun mlange et de les identifier, par comparaison, lorsquon dispose des composs de rfrence. b. Voir Essentiel , page 21. c. Aprs migration de la phase mobile sur le dpt de sirop de grenadine, on voit apparatre deux taches sur la plaque de chromatographie. La premire tache dpose est situe la mme hauteur que la tache correspondant lazorubine, la seconde tache dpose est situe la mme hauteur que la tache correspondant au rouge de cochenille. On peut donc en dduire que le sirop de grenadine contient effectivement de lazorubine (E122) et du rouge de cochenille (E124). Les indications de ltiquette sont donc exactes.

28. a. Larme de vanille est un mlange de plusieurs espces chimiques : la vanilline, lacide vanillique et lacide hydroxybenzoque. b. Lgende du schma : espces chimiques prsentes dans la phase infrieure : chloroforme et vanilline ; espces chimiques prsentes dans la phase suprieure : eau, acide vanillique et acide hydroxybenzoque. c. Il sagit dune extraction par solvant. Le chloroforme est le solvant qui permet dextraire la vanilline de larme de vanille. d. Aprs sparation des phases : schage de la phase organique sur sulfate de sodium anhydre ; filtration du sulfate de sodium hydrat ; distillation du chloroforme.

Aller plus loin


32. Analyse dun anesthsique a. Phases fixes : silice ; phase mobile : thanoate dthyle. b. Lchantillon dpos en 3 donne une seule tache en chromatographie. Cette tache migre la mme hauteur que celle de la benzocane de rfrence : lespce chimique synthtise semble tre de la benzocane. c. La temprature de fusion de la benzocane synthtique est identique la temprature de fusion de la benzocane de rfrence. On peut en conclure que lespce chimique synthtise est bien de la benzocane. Ce rsultat est en accord avec le rsultat de lanalyse chromatographique.

Chromatographie 30. a. Voir les dfinitions du cours page 20.


b. Aprs migration de la phase mobile, on voit apparatre deux taches sur la plaque de chromatrographie : on peut donc en dduire que le sirop de menthe contient (au moins) deux espces chimiques. Lune de ces espces chimiques prsente une couleur bleue, lautre une couleur jaune.

Micromga 2de, 2004 Hatier

1 ESPCES CHIMIQUES

CHAPITRE 2. SYNTHSE DESPCES CHIMIQUES


Aspects pdagogiques et scientifiques
Ce deuxime chapitre de chimie dcrit ce quest une synthse en chimie et montre son intrt, si possible en relation avec la vie quotidienne de llve. Lextraction prcdemment tudie napparat donc plus comme la seule technique dobtention des espces chimiques. Ce chapitre poursuit galement ltude des mthodes exprimentales de la chimie (chauffage reflux par exemple) dont llve peut aussi avoir un aperu laide du cdrom. Il peut y combiner sa guise les diffrents lments utiliss dans les dispositifs de base de la chimie organique. La premire activit montre, sur lexemple de lespce chimique vanilline, lintrt que prsente une synthse en termes de temps et de cot. La deuxime activit permet une premire description de cette nouvelle technique. La troisime activit est un TP o llve est invit raliser la synthse dune espce chimique inorganique qui prsente lavantage dutiliser leau comme solvant. La quatrime activit permet de comparer deux protocoles exprimentaux, lun de synthse et lautre dextraction, avant que la cinquime activit ne fasse apparatre la complmentarit de ces deux techniques au cours dun TP mettant en jeu lthanoate de linalyle. Enfin la sixime activit montre, sur lexemple de ce mme ester, quune espce chimique possde des caractristiques physiques identiques, quelle provienne dune extraction ou dune synthse. Il est important, afin dapprofondir la notion despce chimique en cours dacquisition chez llve, que cette nouvelle connaissance soit maintes fois utilise, dans diffrents registres. Plus cette notion sera explicitement rinvestie dans des situations diffrentes, ce que nos six activits proposent, plus llve pourra lui-mme la mettre en uvre. Il nest pas question ici danticiper sur le chapitre 8 o la raction chimique est tudie, tant pour son aspect symbolique (lquation chimique) que quantitatif (ractif limitant, ractif en excs). Lambition est bien moindre. Il sagit dacqurir quelques connaissances exprimentales gnralement mises en jeu lors de ractions chimiques et de faire prendre conscience llve que quelque chose de nouveau (une espce chimique) apparat lors dune transformation chimique. Cest donc finalement une sensibilisation la ncessit de disposer dun modle microscopique pour interprter ces nombreuses expriences dont il sera question. ce titre, ce chapitre appelle la partie suivante du programme Constitution de la matire .

Activits de dcouverte
1. Synthtique, mais plus vrai que nature (p. 30)
Cette activit a pour objectif de montrer lintrt de la synthse par rapport lextraction naturelle. Cette dmonstration se fait sur lexemple de lespce chimique vanilline qui court tout le long du chapitre. Lenseignant pourra donc sappuyer, lors de la ralisation de cette activit, sur les photos de lentre de la partie I, p. 8 et 9, qui sont entirement bases sur lespce chimique vanilline. Il pourra, lors de la mise en place des concepts fondamentaux du chapitre, revenir cet exemple qui est galement trs prsent dans le cours du livre. Ds cette activit, on montre que lespce chimique vanilline obtenue par extraction a la mme utilisation que lespce chimique obtenue par synthse. Puis on suggre llve, par les questions, quun chantillon de vanilline de synthse et un chantillon de vanilline naturelle ont les mmes caractristiques chimiques et physiques, et sont donc identiques. Les comptences du chapitre 1 sont donc ici pleinement rutilises.

Correction
a. Extraction : action de sparer une espce chimique dun mlange et de faire en sorte quelle devienne le constituant majoritaire dun chantillon b. La deuxime mthode voque est la synthse. c. On peut montrer que lon obtient toujours lespce chimique vanilline en comparant les rsultats de chromatographies dchantillons dorigine naturelle et dorigine synthtique.

Micromga 2de, 2004 Hatier

2 SYNTHSE DESPCES CHIMIQUES

d. La deuxime mthode (la synthse) permet dobtenir lespce chimique en quantit industrielle. Cest une mthode moins coteuse et plus rapide. Lobtention de la vanilline partir des gousses de vanille prend des mois.

2. Odeur de lavande

(p. 30)

Lactivit 2 a pour objectif de mettre en place les caractristiques dune synthse. Cette activit nest pas une activit exprimentale ralise par llve mais pourra avec beaucoup de profit tre montre par lenseignant sa classe afin que llve puisse voir et sentir ce que dcrit le texte. Llve met ainsi en uvre plusieurs de ses sens comme le suggre le programme. De plus cette synthse est ralise avec un matriel extrmement simple, ce qui permet de montrer quune synthse nest pas forcment synonyme de gros matriel (montage reflux au laboratoire, tuyauterie importante dans lindustrie). lissue de cette activit, llve doit avoir une ide intuitive mais juste de ce quest une synthse au sens du chimiste.

Cette activit se rfre aux espces chimiques ioniques voques dans le chapitre 1. Cest loccasion de revenir sur cette notion, ou de lintroduire si cela na pas dj t fait. Enfin cette activit rinvestit fortement les comptences lies la caractrisation des espces chimiques introduite aussi au chapitre 1. Pour la synthse, les masses choisies ne sont pas anodines. Lexcs doxalate amliore la pertinence de la rflexion sur les tests raliss ultrieurement sur le filtrat : les ions fer ne sont plus prsents en fin de raction et llve peut en dduire quil y a eu synthse. Loxalate de fer se forme facilement, ce quon peut mettre en vidence dans un tube essais sans avoir recours lutilisation du dispositif dcrit dans ce TP. En revanche, si lon veut en faire la synthse, et donc avoir un produit aussi pur que possible et un bon rendement, le dispositif dcrit ici est ncessaire. Son utilisation est de plus dans lesprit du programme.

Correction
1. Tests chimiques prliminaires
a. On observe la formation dun prcipit vert. b. On observe la formation dun prcipit blanc. c. Dans le tube A, on a en solution les ions : sulfate ; hydroxyde ; fer ; sodium. Daprs le tableau, il peut se former un prcipit vert dhydroxyde de fer. Le prcipit vert observ dans le tube A la question a est donc de lhydroxyde de fer. Cest bien la couleur du prcipit observ.
Note. Ce questionnement oblige llve sparer ce qui relve des observations (questions a et b) et ce qui relve de linterprtation. Il peut tre intressant de le lui faire remarquer.

Correction
a. Lespce chimique eau est mise en vidence par ce test chimique. b. Leau ntait pas prsente dans le mlange initial. Elle est donc apparue au cours de lexprience. c. On peut en dduire que cette odeur provient dune espce chimique nouvellement forme. d. Une espce chimique dorigine synthtique est prpare partir dautres espces chimiques, et non pas extraite de produits naturels.

3. Synthse dune espce chimique (p. 31)


Cette activit exprimentale permet la ralisation par llve dune synthse. Celle-ci se droule avec un dispositif de chauffage reflux tel quon en trouve dans tous les lyces. Contrairement aux synthses habituellement proposes, les produits mis en uvre ne prsentent pas de danger et ne dgagent pas les odeurs qui font la si mauvaise rputation des chimistes. Les rsidus du TP peuvent tre facilement limins, la poubelle, pour les solides et, lvier, pour les solutions. De plus cette synthse est rapide, ce qui permet de la raliser aisment en une sance tout en sattelant au questionnement prvu.

d. Dans le tube B, on a en solution les ions : sulfate ; chlorure ; fer ; baryum. Daprs le tableau, il peut se former un prcipit blanc de sulfate de baryum. Le prcipit blanc observ dans le tube B la question b est donc du sulfate de baryum, blanc.

Micromga 2de, 2004 Hatier

2. Synthse et identification dune espce chimique ionique


a. Le rfrigrant permet dviter de laisser schapper dans latmosphre des vapeurs modifiant la composition du mlange.
Note. Dans le cas dune synthse organique, ce serait galement la seule faon de ne pas disperser des vapeurs de solvant, ce qui est toujours dsagrable.

2 SYNTHSE DESPCES CHIMIQUES

b. Il y a eu un changement de couleur. Ce nest pas suffisant pour dire quil y a eu synthse, mais cest un indice. c. Les ions prsents au dbut de la manipulation sont les ions : sulfate, anion apport par le sulfate de fer ; fer, cation apport par le sulfate de fer ; oxalate, anion apport par loxalate dammonium ; ammonium, cation apport par loxalate dammonium. Les ions qui peuvent sassocier pour former le prcipit sont les ions oxalate avec les ions fer, ou les ions sulfate avec les ions ammonium, mais le tableau indique que cette dernire possibilit ne donne pas de prcipit. Donc seule lassociation des ions fer et des ions oxalate peut former un prcipit. Cest donc loxalate de fer de couleur jaune qui se forme. d. Les ions fer et les ions oxalate se sont associs pour former lespce chimique oxalate de fer ou on a synthtis lespce chimique oxalate de fer partir des ions fer et des ions oxalate .

Un ballon de 100 mL et un valet. Un rfrigrant boule pour montage reflux. Un chauffe-ballon lectrique. Un montage de filtration sous vide et les filtres. Une prouvette gradue de 50 mL ou 100 mL. Une pissette deau distille. Un flacon tiquet solution dhydroxyde de sodium (pour des tests). Un flacon tiquet solution de chlorure de baryum (pour des tests). Un flacon tiquet oxalate dammonium . Un flacon tiquet sulfate de fer . Sur une paillasse dans la salle : Des balances (prcision au dixime de gramme). Sel de Mohr tiquet sulfate de fer (sulfate de fer II et dammonium). Oxalate dammonium. Deux spatules.

Activits dexploitation
4. Synthse, entranement la vapeur et extraction (p. 34)
Cette activit propose de comparer le protocole dune synthse et celui dune extraction. Lobjectif est donc de rutiliser les comptences lies ces deux techniques tudies dans les chapitres 1 et 2. Lobjectif est galement de donner un peu de recul aux lves lors de la lecture des textes de travaux pratiques quils utiliseront toute lanne. Lenseignant pourra bien videmment mettre en place le matriel rel et raliser notamment la synthse du nylon qui a toujours beaucoup de succs ! La ralisation de lextraction de lessence de lavande est galement possible, il faut simplement lavoir ralise avant puisquelle ncessite une bonne demi-heure de chauffage.

3. Caractrisation de certains ions


a. On observe la formation dun prcipit orange. On a vu que les ions fer introduits taient caractriss par un prcipit vert. Ce nest pas le cas, les ions fer initialement prsents ne sont donc pas dans le filtrat (ils sont dans le prcipit).
Note. Les ions oxalate ont t introduits en excs, ce qui est en accord avec le fait quil ne reste plus dions fer (II). En revanche, il reste des ions fer (III) que llve ne sait pas reconnatre. Cest la raison pour laquelle le corrig indique quil ny a plus dions fer initialement introduits ; on se place ainsi du point de vue de llve. Ces ions fer (III) rsultent dune lgre oxydation lair du ractif utilis ou de la solution. Nous navons jamais russi lviter. Aux lves qui se posent la question, il faut faire comparer le test initial et celui-l.

b. Les ions sulfate sont susceptibles dexister dans ce filtrat puisquils ont t apports au dbut avec le sulfate de fer et que ces ions ne sont pas intervenus dans la synthse de loxalate de fer. Ils sont donc encore en solution dans le filtrat. c. On peut utiliser le test de la partie 1 qui consiste ajouter quelques gouttes dune solution de chlorure de baryum. Sil apparat un prcipit blanc, on en dduira que les ions sulfate taient bien prsents dans le filtrat.
Micromga 2de, 2004 Hatier

Correction
1. Lobtention du Nylon
a. Les espces chimiques mentionnes dans ce mode opratoire sont lhexamthylnediamine, le carbonate de sodium, le dichlorure dacyle et le ttrachloromthane, le Nylon. b. Le carbonate de sodium, portant un nom compos, est une espce chimique ionique. c. On a ralis une synthse despce chimique, celle constituant le film qui apparat lors de lexprience. Lespce chimique synthtise est le Nylon. d. Ltat physique du Nylon est ltat solide, puisquon voque un fil.

Note. Les ions oxalate donneraient galement avec les ions baryum un prcipit blanc. Le test ralis par les lves ne permet donc pas de conclure la prsence des ions sulfate par ce seul test.

Matriel Par binme : 8 tubes essais avec bouchons. Une spatule.

2 SYNTHSE DESPCES CHIMIQUES

e. Le mlange nest pas homogne puisquon parle dinterface entre les deux solutions : il y a donc deux phases liquides. De plus le fil de Nylon donne une phase solide supplmentaire. f. Le Nylon est utilis sous forme de fil dans lhabillement notamment mais aussi comme fil de pche. On fabrique aussi des joints en Nylon.

effet, il est gnralement ncessaire de raliser une extraction aprs une synthse car lespce chimique attendue est disperse dans le milieu ractionnel. On revient donc en dtail sur la technique de lextraction par deux solvants dans une ampoule dcanter.

2. Lobtention de lessence de lavande


a. Fleurs de lavande et eau : mlange de dpart. Chauffe-ballon pour chauffer le contenu du ballon. Ballon pour contenir le mlange de dpart. Rfrigrant avec entre et sortie deau pour refroidir les vapeurs. Erlenmeyer pour rcuprer le distillat. Distillat : ce qui est rcupr. b. Il sagit dun entranement la vapeur. La vapeur deau entrane les espces chimiques les plus volatiles qui sont extraites des fleurs par leau bouillante.
Note. Cette extraction sappelle une dcoction (puisque leau est maintenue lbullition), ne pas confondre avec une infusion (extraction leau chaude), ni une macration (extraction leau temprature ambiante).

Correction
1. Synthse de lthanoate de linalyle
a. Cest un dispositif de chauffage reflux. b. Le linalol ragit avec lanhydride thanoque pour donner de lthanoate de linalyle et de lacide thanoque.

2. Extraction de lthanoate de linalyle


a. Le ballon est chaud bien aprs larrt du chauffage. Il est donc susceptible de gnrer des vapeurs (nocives) que le rfrigrant doit continuer de piger. b. Voir la fiche mthode 1. La phase aqueuse est situe en dessous de la phase organique daprs le test ralis en additionnant quelques gouttes deau. c. La phase aqueuse contient les espces chimiques eau et acide thanoque (soluble dans leau). La phase organique contient les espces chimiques thanoate de linalyle (peu soluble dans leau) et acide thanoque (qui est, de par ses proprits de solubilit, partag entre les deux phases). d. Aprs limination de la phase aqueuse infrieure, il reste la phase organique avec les espces chimiques thanoate de linalyle et acide thanoque. Lajout dune solution dhydrognocarbonate de sodium, transforme lacide thanoque comme indiqu dans les donnes. Le produit de la transformation (essentiellement lion thanoate) passe en phase aqueuse (leau constituant le solvant de la phase aqueuse est apport par la solution dhydrognocarbonate de sodium). Matriel Par groupe : 2 prouvettes gradues de 10 mL, 2 paires de lunettes + 2 paires de gants, 1 chauffe-ballon + pierre ponce, 1 support lvateur ou une cale, 1 ballon sec fond rond, 1 rfrigrant boule + tuyaux, 1 valet en lige + 1 moufle, 1 ampoule dcanter + support, 1 entonnoir, 3 bchers + 1 spatule.

c. Leau introduite na pas t consomme puisquon na pas ralise de synthse. De plus elle ne pouvait pas sortir du dispositif, elle y est donc toujours prsente. d. Le test au sulfate de cuivre montre que la partie infrieure du distillat contient de leau (cest mme majoritairement de leau). Cette eau provient de la condensation de la vapeur utilise pour lentranement des espces chimiques extraites. e. Cette manipulation a pour but de sparer lessence de lavande du reste de la fleur. Contrairement lexprience de la partie 1, on na pas cr de nouvelle espce chimique, on a rcupr des espces chimiques dj existantes. f. Une ampoule dcanter permettra de sparer les deux phases.

5. Synthse et extraction de lthanoate de linalyle


Micromga 2de, 2004 Hatier

Lactivit exprimentale 5 permet llve de raliser la synthse de lthanoate de linalyle. Llve doit aussi dcrire le chauffage reflux utilis et en expliquer le fonctionnement. Une fois la synthse ralise, lespce chimique attendue est extraite. Cest une manire de montrer que synthse et extraction sont des techniques complmentaires. En

2 SYNTHSE DESPCES CHIMIQUES

Pour la classe : anhydride thanoque, linalol, solution dhydrognocarbonate de sodium 50 gL1, sulfate de magnsium anhydre + spatule.

6. Caractrisation de lthanoate de linalyle


Lactivit exprimentale 6 clt le cycle des activits qui traitent de lthanoate de linalyle : son extraction lactivit 4, sa synthse lactivit 5 et ici sa caractrisation. Celle-ci se fait la fois grce aux caractristiques physiques de lthanoate de linalyle et par la mthode de la chromatographie sur couche mince. On exploite donc de nombreuses caractristiques dune espce chimique

1. Caractristiques physiques
a. Il est ncessaire de connatre la temprature de fusion pour dterminer si lespce chimique thanoate de linalyle est liquide temprature ambiante. b. On ne met pas son nez directement au-dessus de la bouteille mais on dplace quelques vapeurs la main vers le nez. c. Le liquide A sent la lavande et est incolore. m(A) m(A) V(A) 1,0103 (A) d. d(A) = = = = 0,89 1 000 (eau) (eau) donc m(A) = 0,89 1 000 1,0103 = 0,89 g. Exprimentalement, on retrouve une masse proche de 0,9 g. e. On prvoit que le mlange des liquides A et cyclohexane est homogne puisque le Doc. 1 indique que lthanoate de linalyle est soluble dans le cyclohexane. Exprimentalement le mlange du liquide A et du cyclohexane est homogne. f. Les observations prcdentes sont en accord avec les donnes du tableau, nanmoins cela ne permet pas daffirmer que lespce chimique thanoate de linalyle est prsente dans le mlange A. g. On peut raliser une chromatographie pour comparer le liquide A avec un chantillon dthanoate de linalyle de rfrence.

Matriel Salle avec hotte aspirante Par groupe : 2 cuves chromatographie + 2 couvercles, 1 pince pour sortir les plaques des cuves. Au bureau : stylo verre + cures dents, 6 bchers + 1 prouvette 25 mL, 10 pipettes Pasteur tiquetes, plaques de silice (petites, prvoir 2 par binme), sche-cheveux, paire de gants (1 par groupe), grand cristallisoir, 2 pinces pour sortir les plaques des cuves, 1 paire de ciseaux pour le papier filtre, eau distille, huile essentielle de lavande rcupre du TP 5, linalol en solution dans du dichoromthane, essence de lavande en solution dans du dichoromthane, actate de linalyle en solution dans du dichoromthane, dichoromthane, cyclohexane, solution de permanganate de potassium 5102 molL1 dans un cristallisoir (pour rvler les CCM).

Exercices
Appliquer ses connaissances
Limites de la production naturelle 9. a. Par combustion du ptrole, on obtient de leau
et du dioxyde de carbone. b. Ces espces chimiques sont dorigine naturelle. c. Il faut soit trouver dautres sources dapprovisionnement (cest possible, il y en a dans le charbon), soit les synthtiser. d. Ces espces chimiques peuvent donc galement rsulter de synthses. Ce sont des espces chimiques dont lorigine peut tre naturelle ou synthtique.

11. a. La prparation industrielle est plus facile que


lextraction partir des espces naturelles. Le ramassage des substances qui renferment les espces chimiques naturelles demande beaucoup de main duvre. b. Lapprovisionnement se fait partir de lindustrie car la production partir des substances qui renferment les espces chimiques naturelles ne couvre pas les besoins. c. Les besoins mondiaux sont de 8 000 t soit 8 000 103 kg.

2. Chromatographie sur couche mince


Micromga 2de, 2004 Hatier

a. La phase fixe est la silice de la plaque de chromatographie. La phase mobile est constitue de lespce chimique dichloromthane et des espces chimiques entranes. b. Le liquide A est compos de lespce chimique thanoate de linalyle mais il contient galement du linalol, comme lextrait dessence de lavande.

2 SYNTHSE DESPCES CHIMIQUES

Or 100 g soit 100 10-3 kg de vanilline dorigine naturelle cote 300 donc le cot serait de : 300 8 000 103 = 2,41010 . 100 103 d. Les deux chantillons vont migrer la mme vitesse donc atteindre la mme hauteur sur une couche mince par exemple.

Reprsentation dune synthse 13. Le chlorure de trphtalate ragit avec la


paraphnylnediamine pour donner du Kevlar et du chlorure dhydrogne.

15. a. Lorigine du mthanol est synthtique, puisquil est peu prsent dans la nature et que les besoins industriels sont importants. b. Les ractifs sont le monoxyde de carbone et le dihydrogne : le seul produit est le mthanol. c. Dans le jus de fruit, lthanol nest pas prsent ; la fermentation est donc une synthse de lthanol. d. Aprs fermentation, lthanol est prsent ; sa distillation sapparente donc une extraction.

b. Schma dun chauffage reflux. c. Le dispositif reflux sert chauffer sans perdre despces chimiques sous forme de vapeur. d. Lhuile contient du triglycride. Cest un point commun entre le procd des gyptiens et le procd actuel. e. On retrouve dans le procd des gyptiens toutes les espces chimiques utilises actuellement pour fabriquer du savon. f. Les savons des gyptiens possdaient des impurets que les procds actuels nincorporent pas dans les savons modernes. Par ailleurs, les savons actuels contiennent dautres espces chimiques de confort : parfums, adoucissants, colorants, etc.

22. Synthse de laniline


a. Schma de chauffage reflux o lon indique que lon a mis les trois ractifs. Pour raliser la synthse de laniline, il faut chauffer au reflux un mlange de nitrobenzne dacide chlorhydrique et de zinc. b. Le rfrigrant qui ramne les vapeurs dans le ballon o se droule la raction est remplac par un dispositif qui permet de condenser la vapeur dans un autre rcipient. Dans ce rcipient, on ne rcupre que de leau et de laniline. c. Laniline, aprs sparation de leau (par dcantation), peut tre caractrise soit par une de ses constantes physiques (par exemple sa temprature dbullition) soit par chromatographie en la comparant un chantillon de rfrence.

16. a. Lammoniac et lacide cyanique sont des ractifs. b. Dans les 2 cas cest la mme espce chimique. Protocole dune synthse 19. a. Le dichlorothane est une espce chimique
plus intressante synthtiser que leau qui se trouve ltat naturel en abondance. b. lissue de la synthse, il faut faire circuler le mlange de gaz chaud dans un condenseur. Les deux produits de la synthse se liqufient. c. Si les deux produits ne sont pas miscibles, alors ils constituent deux phases. Il suffit de rcuprer seulement une des deux phases, dans une ampoule dcanter par exemple. d. Le dichlorothane ragit tout seul, haute temprature, pour donner du chlorure de vinyle et du chlorure dhydrogne.
Note. Cest original de prsenter llve une synthse o il y a un seul ractif.

23. Synthse de lactylne


a. Ractif : carbure de calcium et eau. Produit : actylne.
Note. On produit aussi de lhydroxyde de calcium.

Micromga 2de, 2004 Hatier

e. Il faut nouveau faire passer le mlange de produits dans un condenseur et rcuprer le liquide sparment du gaz. f. On le rutilise dans la premire synthse. g. On fait des tuyaux de canalisation par exemple.

Aller plus loin


21. Procd de fabrication des savons
a. Les ractifs sont le triglycride et lhydroxyde de sodium.

b. Le carbure de calcium est ionique, cest son nom qui lindique. c. Leau de la cuve eau nest pas un ractif, elle sert uniquement rcuprer lactylne. Leau de lampoule ragit avec le carbure de calcium et est donc un ractif. d. Il faut que lactylne soit insoluble dans leau, sinon, on obtiendrait une solution dans la cuve eau, non un gaz. e. Cest une espce chimique organique. f. Lespce chimique organique actylne est produits partir de deux espces chimiques inorganiques : le carbure de calcium et leau. Leau nest videmment pas organique, cette remarque montre que le carbure de calcium ne lest pas non plus.

2 SYNTHSE DESPCES CHIMIQUES

CHAPITRE 3. MODLE DE LATOME


Aspects pdagogiques et scientifiques
Ce chapitre, par le biais des activits proposes et par le cours, aborde la constitution des atomes et des ions monoatomiques ainsi que la notion dlment chimique. La premire activit permet, partir des reprsentations que les lves ont dun atome, dintroduire une description plus prcise du modle de latome (dimension et structure) qui va tre enseign. La deuxime activit amne llve rflchir sur lhistoire de la place de la notion datome au sein de la communaut scientifique. La troisime activit dveloppe plus prcisment la structure de latome (noyau, lectrons), introduit celle dun ion monoatomique, dfinit lisotopie et aborde la notion dlment chimique. La quatrime activit est relative lorganisation des lectrons au sein des atomes et des ions monoatomiques. Limage que lon veut donner de la distance de llectron au noyau ne doit pas laisser penser un modle plantaire de latome. laide du simulateur, nous utilisons donc une reprsentation dcrite comme un ensemble des positions possibles des lectrons autour du noyau, et qui est en fait une rpartition de probabilit de prsence. Lintrt est de montrer quun lectron nest pas sur une trajectoire, mais occupe un volume. La cinquime activit rinvestit les notions introduites dans ce chapitre : latome, les ions et surtout llment chimique. Il sagit dune activit exprimentale dans un chapitre presque entirement thorique. tablir un lien entre la dfinition thorique de llment chimique par le nombre de protons et la mise en vidence exprimentale de la ncessit dun concept de conservation nous parat essentiel pour le travail qui sera ultrieurement entrepris avec ltude de la raction chimique. La sixime activit retrace une partie de lhistoire de latome, des Grecs au XXe sicle. Elle dcrit et met en jeu diffrents modles comme celui de Dalton, de Thomson Outre son aspect historique, elle permet donc galement une rflexion sur les modles en science.

Activits de dcouverte
1. Dessine-moi un atome
(p. 46) Cette introduction de la notion datome suppose que les lves possdent dj quelques connaissances sur les atomes. Lors de ltude des objets constituant lUnivers, il en a en effet dj t question. cette occasion, la taille des atomes avait t voque. Par ailleurs, au collge, la notion datome a galement t mise en jeu. Les lves savent donc que latome est constitu dun noyau entour dlectrons et que lordre de grandeur de sa taille est 1010 m. Ainsi, la premire question relative la reprsentation que les lves se font des atomes ne doit pas surprendre. Lobjectif de cette activit est donc de forcer les lves expliciter la reprsentation quils se font des atomes. Cela leur permet de faire le point sur les connaissances dj acquises dans ce domaine. On pourra profiter de la prsence du terme modliser , dans lnonc, pour faire passer une ide clairement nonc par le programme officiel : cest dun modle de latome quil est question dans ce chapitre. Le document fourni dans le manuel reprsente une image obtenue par microscopie effet tunnel. Il ne sagit ni dune microscopie optique amliore , ni mme dune microscopie lectronique. Le principe de la microscopie effet tunnel est tout autre et na pas tre dvelopp avec les lves. Cette illustration a t choisie afin de contribuer construire chez les lves une image de ce quest un atome au sein dun solide. Il va en effet tre beaucoup question de latome isol, dans ce chapitre, et il nous a sembl important de situer cette notion dans le cadre opratoire des objets manipuls couramment : solutions ou solides par exemple. Le modle de latome (dimensions et structure) est introduit partir des connaissances des lves auxquels on demande tout dabord de reprsenter ce quils pensent tre un atome.

Micromga 2de, 2004 Hatier

Correction
b. Sur le dessin, le rapport entre le diamtre (ou ce que lon peut considrer comme le diamtre) de

3 MODLE DE LATOME

latome et le diamtre du noyau nest pas gal celui du modle (1010/1015 = 105). Lchelle du dessin ne respecte donc pas les dimensions qui interviennent dans le modle de latome. Pour que ce soit le cas, il faudrait dessiner un atome de diamtre dix mille fois plus grand que celui du noyau. Si celui-ci est reprsent par une sphre dun millimtre de diamtre, il faudrait dessiner une sphre de cent mtres de diamtre pour latome, ce qui est impossible sur une feuille de papier. Pour pouvoir reprsenter la fois latome et son noyau sur une mme feuille de papier en respectant les dimensions donnes par le modle, il faudrait donc choisir deux chelles diffrentes : une pour latome et une pour le noyau. c. La structure des atomes est dite lacunaire car les lectrons de latome se dplacent dans un volume vide immense, compar au volume occup par le noyau.

Note. On peut cependant dterminer la masse dun unique atome ou dune unique molcule par lintermdiaire dun spectromtre de masse mais on ne peut pas appeler un tel appareillage balance .

d. Pour croire lexistence de quelque chose qui nest pas directement perceptible, les scientifiques ont besoin dexpriences qui mettent cette existence en vidence. Les atomes tant trs petits notre chelle, il na pas t facile de raliser de telles expriences. Il a fallu de longues annes de progrs scientifiques et techniques pour enfin disposer de mthodes appropries.

3. Structure dun atome

(p. 47)

2. Vingt sicles de doute

(p. 46)

Cette activit permet dintroduire la structure des atomes ainsi que les notions disotope, dion monoatomique et dlment chimique. Les notations et symboles que llve devra connatre la fin de lactivit sont utiliss petit petit dans les questions afin que llve se les approprie, mais ne constituent pas un objet dapprentissage en tant que tel.

Lobjectif de cette activit est de faire sentir aux lves pourquoi la notion datome, utilise en chimie aujourdhui, sest impose avec difficults la communaut scientifique. Si les atomes taient plus gros, ce que lactivit met en jeu serait perceptible dans la vie de tous les jours. Il est donc important de faire comprendre que cest lextrme petitesse des atomes qui rend aussi dlicate la relation entre les aspects continu et discontinu de la matire. Nous avons choisi de faire rflchir les lves sur cette relation propos de la masse des atomes, concept qui entre en jeu au cours de ce chapitre, et qui semble accessible aux lves.

Correction
1. Le noyau de latome
a. Un neutron nest pas charg, ce qui signifie quil est lectriquement neutre. Le terme neutron provient du mot neutre.
Note. De nombreux lves attribuent le qualificatif neutre la charge du neutron et non la particule elle-mme. Il pourra tre utile de leur dire que la charge du neutron est nulle.

Correction
a. Comme partir dun ensemble de 11 billes, on ne pourrait prlever une masse quelconque partir dun tel chantillon. On ne pourrait en effet prlever que des masses multiples de la masse dun atome de mercure. b. On ne peut pas peser un milligramme de mercure un atome prs car la masse dun atome de mercure est denviron 1/31021 = 31022 g, soit 31019 mg. Cette masse est beaucoup trop petite pour intervenir sur le rsultat de la pese. c. Aucune balance, mme actuelle, ne permet datteindre la prcision de la masse dun atome. La balance na donc jamais t, pas plus maintenant quautrefois, un moyen de prouver lexistence des atomes aux chimistes.

b. La masse du noyau est gale la somme des masses des protons et des neutrons qui le constituent : mnoyau = 3mp + 4mn = 7 1,71027 = 1,21026 kg. c. La charge dun noyau est la somme des charges des protons car les neutrons ne sont pas chargs. q = 3qp = 3 1,61019 = 4,81019 C. d. Ce noyau possde trois charges lmentaires.

2. Les lectrons
a. La charge dun lectron est loppose de celle dun proton. Un atome tant lectriquement neutre, il possde donc autant dlectrons que de protons, cest--dire trois pour un atome de lithium. b. La charge dune telle entit est gale : 3 1,61019 + 2 ( 1,61019) = 1,61019 C = e. c. La seule diffrence entre latome et lion est leur nombre dlectrons : latome Li possde un lectron de plus que lion Li+. Par consquent leur diffrence de masse est la masse dun lectron.

Micromga 2de, 2004 Hatier

3 MODLE DE LATOME

d. matome = mnoyau + mlectrons = mnoyau + 3me = 1,21026 + 271031 = 1,21026 kg. La prcision sur la masse des nuclons ne permet pas de tenir compte de la masse des lectrons dans le rsultat numrique. Or latome, lion et leurs noyaux ont le mme nombre de nuclons. Le calcul de leur masse donnera donc le mme rsultat numrique. e. Latome Mg lectriquement neutre a autant dlectrons que de protons. Lion Mg2+ de charge positive a moins dlectrons que de protons. Lion Mg2+ a donc moins dlectrons que latome Mg. Cela peut expliquer un rayon infrieur pour lion par rapport latome.
Note. Llment chimique nayant pas encore t introduit, les lves ne savent pas quun atome et un ion monoatomique de mme nom ont mme nombre de protons. Certains pourraient penser que lion a deux protons de plus que latome.

4. lments chimiques
a. Les diffrentes entits du tableau ont toutes le mme nombre de protons. Ce qui caractrise un lment chimique est donc son nombre de protons. b. On a vu en partie 3 que les atomes de chlore ont 17 protons. Llment chimique chlore est donc caractris par la prsence de 17 protons dans le noyau.

4. Structure lectronique des atomes et des ions (p. 48)


Cette activit introduit la notion de structure lectronique des atomes et des ions monoatomiques. Le dernier paragraphe fait appel au simulateur e-couche du cdrom et permet llve de rflchir sur laspect spatial de la rpartition lectronique. La reprsentation dun atome utilise dans le cdrom est explique dans le paragraphe 1. a de la prise en main.
Note. Attention, cette activit utilise des notions vues dans lactivit prcdente (lectroneutralit dun atome, lment chimique).

f. Un raisonnement analogue celui de la question prcdente sur la charge de lion Cl permet de dire que cet ion a plus dlectrons que latome Cl. On peut donc penser que le rayon de lion sera plus grand que celui de latome.
Note. Leffet de taille ne rsulte pas du volume intrinsque occup par un lectron supplmentaire, mais par la faible attraction exerce par le noyau sur cet lectron supplmentaire, attraction crante par le reste du nuage lectronique.

3. Isotopes
a. Par dfinition, toutes les entits du tableau ont le mme nombre de protons. On a vu dans les parties 1 et 2 que ce nombre est gal 3. Les noyaux nont pas dlectrons. Les deux atomes ont chacun 3 lectrons, car un atome est lectriquement neutre. Lion lithium 7 est constitu de 3 protons, 4 neutrons et 2 lectrons (partie 2). Lion lithium 6 a la mme charge que lion lithium 7 : il a donc aussi 2 lectrons. Isotope Lithium 7 Noyau 3 protons 4 neutrons 0 lectron 3 protons 3 neutrons 0 lectron Atome Li 3 protons 4 neutrons 3 lectrons 3 protons 3 neutrons 3 lectrons Ion Li+ 3 protons 4 neutrons 2 lectrons 3 protons 3 neutrons 2 lectrons

Les ions monoatomiques sont introduits ici comme des entits ayant un nombre de protons diffrent de leur nombre dlectrons et non comme un atome ayant perdu ou gagn des lectrons. Plusieurs raisons justifient ce choix : un ion monoatomique a rarement t atome avant dtre ion ; la dfinition donne peut stendre facilement aux ions polyatomiques ; les lves, aprs enseignement, ne savent dfinir un ion que comme un atome modifi ; des interprtations errones en conductimtrie ont t remarques chez des lves de premire S, qui expliquent qu une solution de chlorure de sodium conduit le courant lectrique parce que le chlore et le sodium changent des lectrons .

Correction
1. Lorganisation des lectrons dun atome
a. La structure propose est en accord avec la rgle puisque le nombre maximal dlectrons sur chacune des couches nest pas dpass. Elle est en accord avec la rgle , puisque lordre de remplissage est respect.

Micromga 2de, 2004 Hatier

Lithium 6

b. Latome de chlore 35 est constitu de : 17 protons, 35 17 = 18 neutrons, et 17 lectrons. Latome de chlore 37 est constitu de : 17 protons, 37 17 = 20 neutrons, et 17 lectrons.

3 MODLE DE LATOME

Note. Ce nest pas prcis ce niveau, mais ces rgles ne sont valables que dans les cas particuliers tudis en seconde. Par exemple, la rgle ne sapplique que pour des atomes dans leur tat fondamental.

Note. Les couleurs donnes ici correspondent aux paramtres de la prise en main. Une telle approche est purement pdagogique puisque les lectrons sont indiscernables.

b. Latome considr a 6 lectrons. Il a aussi 6 protons car il est lectriquement neutre. Son numro atomique est donc gal 6. Il sagit de latome de carbone C. c. Daprs la rgle , si la couche M dun atome contient 2 lectrons, alors ses couches K et L sont pleines. La rgle dit que la couche K est pleine lorsquelle contient 2 lectrons et que la couche L est pleine lorsquelle contient 8 lectrons. Latome considr possde donc 2 + 8 + 2 = 12 lectrons et son numro atomique Z est gal 12. Il sagit dun atome de magnsium. d. Le numro atomique de latome de soufre tant gal 16, celui-ci possde 16 protons et donc aussi 16 lectrons. La rpartition de ces lectrons selon les rgles et est la suivante : 2 lectrons dans la couche K ; 8 lectrons dans la couche L ; les 6 lectrons restants dans la couche M.

b. Les zones dans lesquelles il est peu probable de rencontrer llectron de la couche L sont les zones o il y a peu de points rouges. Cest le cas par exemple du bord de limage. Cest le cas aussi de la zone occupe par les points bleus. c. La couche la plus prs du noyau (non reprsent au centre de limage) est la couche K : cest la couche interne de latome. La couche la plus loigne est la couche externe. d. Lion lithium de charge + e na que deux lectrons qui sont tous deux dans la couche K, sa couche L tant vide. Seule la couche K serait donc dessine dans la reprsentation de lion.
Note. partir de la charge de lion lithium, les lves vont dduire que ce dernier a un proton de plus que dlectrons. Certains lves pourront donc htivement dire que cet ion a 4 protons et 3 lectrons. Cest la connaissance de la prsence du mme lment chimique dans latome et dans lion (activit 3) qui permettra en fait llve daffirmer que lion a bien 3 protons et donc 2 lectrons.

2. Cas des ions


a. Daprs la question 1.d latome de soufre possde 16 protons. Il en est de mme pour lion sulfure qui correspond au mme lment chimique (voir activit 3 p. 47). Lion sulfure a donc 18 lectrons qui se rpartissent de la manire suivante : 2 lectrons sur la couche K ; 8 lectrons sur la couche L ; 8 lectrons sur la couche M. b. Lion considr a 10 lectrons. Il a la charge + 3e, ce qui signifie quil a 3 protons de plus que dlectrons, cest--dire 13 protons. Son numro atomique est donc 13. Il sagit de lion aluminium de symbole Al3+. c. On constate que les couches externes des ions sulfure S2 et aluminium Al3+ sont toutes deux pleines. d. Lion sodium possde 11 protons. Sa charge tant + e, il a un proton de plus que dlectrons. Il a donc 10 lectrons et sa structure lectronique est (K)2(L)8 (comme lion aluminium). Sa couche externe est effectivement elle aussi pleine.

Activits dexploitation
5. Quelques expriences avec le cuivre (p. 56)
La notion dlment chimique est mise en jeu exprimentalement propos de llment chimique cuivre. Llve ralise cinq transformations et doit rflchir, partir de ses observations, ce qui se conserve (les lments chimiques) et ce qui ne se conserve pas (les espces chimiques) au cours de ces transformations.

Informations pratiques
Transformation 1 Utiliser de lacide nitrique de concentration gale 7 ou 8 molL1.
Note. Avec des concentrations infrieures il faudrait beaucoup de temps pour que la transformation soit totale, or il est ncessaire, pour la suite du questionnement, que le cuivre ait disparu. Avec des concentrations suprieures en acide nitrique, la solution devient verte, et non bleue. Cela est d la superposition des couleurs bleue de Cu2+ et rousse de NO2, gaz plus soluble quand il y a moins deau.

Micromga 2de, 2004 Hatier

3. Position des lectrons


a. Les points qui reprsentent la couche K sont bleus. Ceux qui reprsentent la couche L sont rouges.

Il faut prendre un petit morceau de cuivre, pour que la transformation se termine dans un dlai raisonnable et que la quantit de NO2 dgage soit faible. Pour prendre 30 40 mg de cuivre, dcouper aux ciseaux des copeaux de cuivre bien fins.

3 MODLE DE LATOME

Transformation 2. La lame de fer doit tre propre, non rouille. Transformation 3. La solution dhydroxyde de sodium doit tre suffisamment concentre (5 ou 6 molL1) car la prcipitation de Cu(OH)2 se fait pH neutre aprs neutralisation par lacide nitrique, lui-mme concentr. Transformation 4. La concentration de la solution dammoniac doit tre leve, galement 5 6 molL1, ce qui surprend les narines de certains lves.
Note. Si les lves ne peuvent pas venir faire leur addition de solution dammoniac sous une hotte, veiller ce que les bouchons soient vite referms.

formation 1, puisquon peut le faire rapparatre par la transformation 2. Cette situation, dans laquelle le cuivre ne se conserve pas et se conserve la fois, doit amener les lves distinguer deux notions diffrentes pour le cuivre : si le cours a t fait avant le TP, les lves doivent penser utiliser la notion dlment chimique (cest llment chimique qui se conserve, contrairement au mtal cuivre qui disparat) ; si le TP est effectu avant le cours, les lves cherchent avec leurs mots distinguer deux concepts. On peut alors institutionnaliser la connaissance et introduire la notion dlment chimique. e. Transformation 3. Il y a formation dun prcipit bleu. Transformation 4. Il y a disparition du prcipit et apparition dune coloration bleu cleste.
Note. Aprs agitation, la totalit du prcipit doit avoir disparu, sinon ajouter plus de solution dammoniac. La coloration bleu 2+ cleste est due la prsence du complexe soluble Cu(NH3)4 .

Transformation 5. Lacide nitrique est de mme concentration que pour la transformation 1.

Correction
1. tude de quelques transformations chimiques
a. On reconnat un fil de cuivre, parmi des fils de fer ou de plomb, sa couleur orange.
Note. Il est important que les lves rpondent cette question car le cuivre mtallique sera identifi par sa couleur dans la suite du TP.

Transformation 5. La coloration bleu cleste disparat et la solution redevient bleu ple.


Note. Lacide nitrique doit tre ajout jusqu ce que la solution redevienne bleu ple, mme aprs agitation. On dtruit laminocomplexe en milieu acide.

b. On observe des bulles (effervescence), lapparition dune couleur bleue dans la solution et lapparition dune coloration rousse dans le tube audessus de la solution. La transformation est termine quand le cuivre a totalement disparu.
Note. Certains lves ne voient pas la coloration rousse due NO2 ou pensent que le verre du tube sest color, ou encore que le cuivre est devenu gazeux (NO2 a effectivement la mme couleur que Cu).

f. la fin, les contenus des tubes n 1 et n 2 (lorsquils contiennent la mme quantit de liquide) ont la mme couleur : la mme quantit dions cuivre est donc toujours prsente dans chacun des tubes, ce qui montre que, mme aprs plusieurs transformations chimiques, la quantit de cuivre prsent dans le tube n1 na pas chang.

c. La tache observe est une tache de cuivre, identifie grce sa couleur. d. Rponses possibles des lves : Ce qui na pas t conserv : Il y a de nombreuses rponses possibles, parmi lesquelles le cuivre ; en effet, le morceau de cuivre ne se voit plus. Ce qui a t conserv : Certains lves rpondent que le cuivre sest conserv pendant la transMicromga 2de, 2004 Hatier

2. Tableau rcapitulatif
Remplir ce tableau prend du temps : il nous parat indispensable que les lves prennent conscience que ce quils ont fait pendant lactivit exprimentale ne se rsume pas suivre un mode opratoire. Comme on le constate, on peut dcrire les transformations avec des phrases, sans faire appel la notation symbolique.

3 MODLE DE LATOME

tat Formule Aspect phychimique couleur sique

Prciser : mtal, Moyen dobtention ion ou prcipit

Les schmas des questions A et B permettent de mettre en vidence que llment chimique cuivre est rest prsent pendant toutes les transformations.

Cu2+

bleu ple

Cu

rougeorang

Cu(OH)2

bleu

Cu(NH3)2+ 4

bleu cleste

Cu2+ est obtenu par raction du cuivre mtallique avec lacide en soluion nitrique ou bien Cu2+ est tion obtenu par raction de la solution bleu cleste avec lacide nitrique. Cu est obtenu par raction de la solution bleu solide mtal ple (ions Cu2+) avec la lame de fer. Cu(OH)2 est obtenu par raction de la solution solide prcipit bleu ple (ions Cu2+) avec la solution dhydroxyde de sodium. 2+ Cu(NH3)4 est obtenu par raction de la soluen soluion tion bleu ple et du prtion cipit bleu ciel avec la solution dammoniac.

6. Latome : des Grecs au XXIe sicle


Cette activit introduit les principaux modles de latome dvelopps dans lhistoire de la science. Outre son intrt pistmologique, elle amne aussi llve rflchir la notion de modle. Elle permet ainsi de comprendre quune exprience donne peut tre interprte par un modle mais pas ncessairement par un autre.

Correction
a. Actuellement, on sait quil y a un nombre fini datomes diffrents et que tout matriau est constitu de certains de ces atomes. Par exemple, le bois est constitu datomes de carbone, doxygne et dhydrogne, et il nexiste pas datome de bois. b. Atome = inscable : qui ne peut tre coup. Pour quun atome se transforme en cation, il faut bien quil puisse tre coup en deux : le cation et llectron. c. Les corpuscules voqus par Thomson sont les lectrons. d. Pour Dalton, latome est la plus petite particule qui puisse exister. Lobtention dun ion monoatomique de charge ngative (un atome auquel viennent sajouter un ou plusieurs lectrons) nest donc pas interprtable partir de sa thorie. En revanche, le modle de Thomson permet cette interprtation, puisquil utilise la notion de corpuscules chargs ngativement. e. Le modle dcrit par Rutherford est qualifi de plantaire par analogie avec le systme solaire constitu du soleil (le noyau) autour duquel tournent les plantes (les lectrons). f. Dans lexprience de Rutherford, presque toutes les particules qui arrivent sur la feuille dor la traversent sans tre dvies. Seules quelques particules subissent un changement de direction. Cela ne peut sexpliquer si on considre que les atomes sont des sphres pleines, ce que propose Thomson. g. La notion disotope fait intervenir la constitution du noyau. Pour parler disotopes, il a donc fallu attendre que le proton et le neutron aient t dcouverts, cest--dire 1932. h. Pour Bohr, le mouvement des lectrons dun atome est compar celui des plantes : les lectrons sont donc dcrits comme tournant de faon

Complment du TP pouvant tre donn aux lves : travail de rflexion


A. Deux transformations chimiques vues pendant cette activit exprimentale peuvent tre symbolises ainsi :
transformation n Cu transformation n Cu2+

Prciser lesquelles en rappelant leur n au-dessus de la flche correspondante. B. Il est possible de dcrire le cycle ci-dessous avec certaines transformations vues pendant la sance de TP :
transformation n
Micromga 2de, 2004 Hatier

transformation n

transformation n

Comme sur le schma de la question A, mettre dans chaque cadre du schma ci-dessus lune des 4 formules chimiques de la colonne de gauche du tableau rcapitulatif. Complter ensuite le schma en prcisant le numro des transformations qui ont eu lieu.

3 MODLE DE LATOME

rgulire autour du noyau. Dans ce chapitre, il a t dit quun lectron dun atome na pas de trajectoire particulire et que lon ne peut pas prvoir prcisment sa position.

20. a. Les entits qui sont des ions sont les entits
1 et 3 car elles ne sont pas lectriquement neutres. b. Entit 1 Entit 2 Entit 3 Entit 4 Protons Symbole de llment chimique Charge Symbole 20 Ca + 2e Ca
2+

Exercices
Appliquer ses connaissances
Structure de latome 14. Un atome est lectriquement neutre : il comporte toujours autant dlectrons que de protons. Be : 4 protons, 5 neutrons, 4 lectrons ; Cr : 24 protons, 28 neutrons, 24 lectrons ; F : 9 protons, 10 neutrons, 9 lectrons ; Na : 11 protons, 12 neutrons, 11 lectrons ; P : 15 protons, 16 neutrons, 15 lectrons. 15. Le rapport R est conserv lors dun changer ment dchelle donc le rayon R de la sphre vrifie R la relation R 2 = . r 3 10 3,0102 5,31011 On a donc R = 1,21015 = 1,3103 m 1,3 km.

20 Ca 0 Ca

17 Cl e Cl

18 Ar 0 Ar

b. H+ : + 1,61019 C ; F : 1,61019 C ; Fe3+ : + 4,81019 C ; O2 : 3,21019 C. c. Ion H+ Fe3+ F O2 Protons 1 9 26 8 Neutrons lectrons 0 0 10 10 30 23 8 10

21. a. H+ : + e ; F : e ; Fe3+ : + 3e ; O2 : 2e.

23.
64 30Zn 127 53I 40 20Ca 23 11Na

16. a. et b. Des atomes isotopes ont le mme


nombre de protons, donc le mme numro atomique Z. Z = 16 : (16, 32) et (16, 34) ce qui correspond au soufre 32 et au soufre 34. Z = 6 : (6, 12) et (6, 14) ce qui correspond au carbone 12 et au carbone 14. Z = 8 : (8, 16) et (8, 17) ce qui correspond loxygne 16 et loxygne 17.

a. Charge 3,21019 1,61019 3,21019 1,61019 (en C) b. Symbole c. Zn2+ 30 p 34 n 28 e I 53 p 74 n 54 e Ca2+ 20 p 20 n 18 e Na+ 11 p 12 n 10 e

17. a. Seuls les protons contribuent la charge du noyau. Le nombre de protons est donc gal la charge du noyau divise par la charge dun proton, soit : 4,8 1018 Z= = 30. 1,6 1019 Il sagit dun atome de zinc. b. Le noyau est constitu de 64 nuclons. Son symbole scrit : 64 Zn. 30
Micromga 2de, 2004 Hatier

lments chimiques 24. a. et b. Cl : chlore, du grec khlros = verdtre.


Li : lithium, du grec lithos = pierre. He : hlium, du grec hlios = soleil. N : azote, du grec a = sans et dze = vie.

26. a. Les entits constitues du mme lment


chimique ont le mme nombre de protons : il sagit des entits 1 et 4 dune part, et 2 et 3 dautre part. b. Lentit 1 est un atome car elle a autant dlectrons que de protons. Z = 17 : cest donc latome de chlore de symbole Cl. Lentit 4 a un lectron de plus que lentit 1 : il sagit de lion chlorure Cl. Lentit 2 est un cation de charge + 2e. Z = 20 : il sagit de lion calcium Ca2+. Lentit 3 est un noyau datome de calcium. Son symbole scrit 40 Ca. 20

Ions monoatomiques 19. a. Cest un anion car il a plus dlectrons que


de protons : sa charge lectrique est donc ngative. b. La charge de cet ion est 2e. c. Le numro atomique de lion est Z = 8 : il sagit de lion oxyde de symbole O2. d. Cest un cation, de charge 3e et de symbole Al3+.

3 MODLE DE LATOME

c. Latome de calcium a autant dlectrons que de protons, soit 20. Son nombre de neutrons dpend de lisotope considr. Daprs cet exercice, il en existe au moins 2 : latome de calcium 44 (24 neutrons) et latome de calcium 40 (20 neutrons).

b. On les appelle des atomes isotopes car ils ont le mme nombre de protons mais pas le mme nombre de neutrons.

33.
Atome ou ion Symbole du noyau Nombre de protons Nombre de neutrons Nombre dlectrons Li+
7 3Li

27. a. Calcium Ca (Z = 20), hydrogne H (Z = 1) et


oxygne O (Z = 8). b. Lion calcium a deux lectrons de moins que de protons ; son symbole est Ca2+. c. Pour compenser la charge dun ion Ca2+, il faut deux ions HO. Il y a donc deux fois plus dions HO que dions Ca2+. d. Espces produites : Ca(OH)2 et H2 contenant les lments Ca, O et H. La prsence de ces lments chimiques tait prvisible cause de la loi de conservation des lments chimiques.

H+
2 1H

O
17 8O

O2
16 8O

Ne
20 10Ne

F
19 9F

3 4 2

1 1 0

8 9 8

8 8 10

10 10 10

9 10 10

28. a. Loxyde de cuivre est constitu des lments chimiques cuivre Cu et oxygne O ; le carbone est constitu de llment chimique carbone C. b. Le cuivre mtallique nest constitu que de llment chimique cuivre. Or, daprs la loi de conservation des lments chimiques, les lments chimiques oxygne et carbone doivent aussi tre prsents aprs la transformation. Il sest donc form au moins une autre espce chimique pour que cela soit le cas. c. On peut mettre le dioxyde de carbone en vidence avec de leau de chaux. Structure lectronique : atomes et ions 29. Si (K)2(L)8(M)4 ; B (K)2(L)3 ; He (K)2 ;
Na (K)2(L)8(M)1.

Structure (K)2 (K)0 (K)2 (K)2 (K)2 (K)2 lectronique (L)6 (L)8 (L)8 (L)8

34.
Symbole de latome ou de lion Symbole du noyau Charge Nombre de protons Nombre de neutrons Nombre dlectrons B
11 5B

Si
28 14Si

Mg2+
25 12Mg

Cl
35 17Cl

Fe3+
56 26Fe

0 5 6 5

0 14 14 14

+ 2e 12 13 10

e 17 18 18

+ 3e 26 30 23

30. C : (K) (L) ; Mg 32.


Symbole de latome Symbole du noyau Nombre de protons Al
27 13Al

: 10 lectrons (K) (L) ; Cl, K+ et Ar : 18 lectrons (K)2(L)8(M)8.

2+

Be
9 4Be

P
31 15P

S
32 16S

S
34 16S

F
19 9F

Aller plus loin


35. Quel est cet atome ? a. Le numro atomique est le nombre de protons du noyau : cest la charge du noyau divise par la charge dun proton : 20,81019 Z= = 13. 1,61019 b. La masse de latome est gale la masse du noyau car la masse des lectrons est ngligeable devant celle des nuclons. Le nombre de nuclons est gal la masse du noyau divise par la masse dun nuclon : 45,91027 A= = 27. 1,71027 3 MODLE DE LATOME

13

4 5 4

15 16 15

16 16 16

16 18 16

9 10 9

Micromga 2de, 2004 Hatier

Nombre de 14 neutrons Nombre 13 dlectrons

Structure (K)2 (K)2 (K)2 (K)2 (K)2 (K)2 lectro- (L)8 (L)2 (L)8 (L)8 (L)8 (L)7 nique (M)3 (M)5 (M)6 (M)6

c. 13 protons, 14 neutrons et 13 lectrons. d. Z = 13 correspond latome daluminium, de symbole Al.

37. Atomes et ions monoatomiques


a. Pour identifier les entits, il faudrait connatre leur nombre de protons. b. Lentit A a 19 protons et 18 lectrons. Il sagit de lion potassium K+. B nest pas identifiable car on ne connat pas sa charge lectrique et donc pas son nombre de protons. C a autant de protons que dlectrons, soit 7. Il sagit de latome dazote N. D a 13 protons : cest latome daluminium Al. c. B, de charge 2e, a 8 protons. Il sagit de lion oxyde O2.

41. Combien pse cet atome ? matome mnoyau = A mnuclon = 27 1,71027 = 4,61026 kg. Autre mthode. La masse dun atome est gale la masse de la feuille daluminium divise par le nombre datomes qui la constituent : 3,0103 matome = = 4,61026 kg. 6,51022 42. Espces chimiques ioniques et non ioniques a. Les espces chimiques ioniques sont celles dont le nom est compos : loxyde de calcium, constitu danions oxyde et de cations calcium ; le chlorure de lithium, constitu danions chlorure et de cations lithium ; loxyde de potassium, constitu danions oxyde et de cations potassium. b. Lion oxyde, de charge 2e, a 10 lectrons (Z = 8). Sa structure lectronique scrit donc : (K)2(L)8. c. Ion Potassium Calcium Chlorure
Protons Charge Formule 19 +e K
+

38. Nombre datomes


a. matome mnoyau = Amnuclon = 200 1,71027 matome = 3,41025 kg. b. Volume dune goutte : 0,05 mL = 5108 m3. Masse dune goutte : mgoutte = 13,6 103 5108 = 6,8104 kg. Nombre datomes dans la goutte : 6,8 10 4 Natomes = = 2,01021. 3,4 1025

20 + 2e Ca
2+

17 e Cl

39. lments chimiques


Les lments chimiques prsents dans les ractifs sont les lments fer Fe, soufre S et hydrogne H. Ces mmes lments chimiques doivent tre prsents dans les produits (loi de conservation). H2S est constitu des lments chimiques H et S. Les ions monoatomiques obtenus doivent donc tre constitus de llment chimique fer. Leur charge tant + 2e, il sagit des ions Fe2+.

d. Un solide ionique est toujours lectriquement neutre. Il y a donc deux fois plus dions potassium (de charge + e) que dions oxyde (de charge 2e) dans loxyde de potassium. Lindice 2 de la formule indique cette proportion. e. Cette formule traduit effectivement llectroneutralit de loxyde daluminium, puisque 2 ions aluminium ont bien une charge oppose celle de 3 ions oxyde.

Micromga 2de, 2004 Hatier

3 MODLE DE LATOME

CHAPITRE 4. DE LATOME AUX DIFICES CHIMIQUES


Aspects pdagogiques et scientifiques
Ce chapitre permet : de donner la rgle du duet et de loctet et de lutiliser pour prvoir et interprter la formule des ions monoatomiques de numro atomique Z 18 ; de dfinir les molcules et dintroduire le modle de Lewis de la liaison covalente ; de dfinir la notion disomrie ; et dtudier la gomtrie de quelques molcules simples. Les diffrentes activits proposes permettent dintroduire ces notions, excepte celle disomrie envisage uniquement en cours et en exercice. La premire activit introduit la notion de molcule en demandant llve de rinvestir ses connaissances sur les atomes. Dans la deuxime activit, llve dcouvre la rgle du duet et de loctet en comparant les structures lectroniques de diffrentes entits pour mettre en vidence que leur couche externe est pleine, limage de celle des atomes de gaz nobles. Cette ide est suggre par le programme. Nous vitons de dire quun ion monoatomique a la structure lectronique du gaz rare le plus proche et nous prfrons (comme dans le cours p. 67) la formulation un ion monoatomique a une structure en octet ou en duet , qui ne fait pas rfrence la classification priodique, encore non tudie. Nous avons galement choisi de dconnecter la rgle de loctet du concept de raction chimique en vitant une formulation telle que au cours des ractions chimiques, les atomes ragissent pour obtenir une structure . La rfrence la raction chimique, concept difficile qui sera tudie plus tard (chapitre 8), naide pas la comprhension. Aprs cette activit, llve doit savoir que les ions (et les atomes dans les molcules) ont une structure en duet ou en octet pour une raison de stabilit.
Note. Le mot stable est utilis avec son sens commun, et non en lien avec lnergie.

Micromga 2de, 2004 Hatier

La troisime activit est consacre au modle de Lewis de la liaison covalente. La liaison chimique, la rgle de loctet puis la reprsentation de Lewis sont introduites partir de la molcule de chlorure dhydrogne. Llve est ensuite amen dcouvrir la reprsentation de Lewis de molcules dammoniac et de diazote sans utiliser la reprsentation de Lewis des atomes, en conformit avec le programme. Dans le cours (p. 68), nous avons, pour cette raison, dabord dfini la molcule, la liaison covalente et les doublets liants et non liants. Ensuite (p. 70), nous donnons la convention de reprsentation de Lewis des molcules. Enfin, nous dtaillons la mthode utiliser dans le cas gnral pour dterminer la reprsentation de Lewis dune molcule. La quatrime activit utilise le simulateur Lewis du cdrom pour visualiser la gomtrie tridimensionnelle des molcules en relation avec la disposition ttradrique des doublets dlectrons autour de latome central. Elle utilise le modle de Lewis de la liaison covalente prcdemment introduit en se limitant des molcules qui possdent un atome central li ses voisins uniquement par liaisons simples. Les molcules tudies en classe de seconde vrifient la rgle de loctet ; cest pourquoi, au sein de ces molcules, les atomes autres que lhydrogne sont toujours entours de quatre doublets dlectrons, occupant les sommets dun ttradre en raison de leur rpulsion. Le nombre de doublets liants peut tre 2, 3 ou 4, ce qui correspond respectivement une molcule coude, pyramidale ou ttradrique. La cinquime activit est une activit documentaire autour dun texte consacr la chimie des odeurs. Nous abordons la notion disomrie dans le cours (p. 71) en nous limitant aux isomres de constitution que nous dfinissons comme des molcules de mme formule brute dont les atomes sont lis diffremment. Nous avons constat que cette formulation tait plus opratoire et plus rigoureuse que beaucoup dautres. Nous prcisons que les espces chimiques correspondant des molcules isomres nont pas les mmes proprits. Ce souci de lier les niveaux microscopique et macroscopique se retrouve frquemment dans nos choix pdagogiques.

4 DE LATOME AUX DIFICES CHIMIQUES

Activits de dcouverte
1. Chercher lintrus
(p. 64) Cette activit permet, dune part, dintroduire la dfinition dune molcule partir de photos de modles molculaires et, dautre part, de faire rflchir les lves sur certaines proprits constitutionnelles des molcules. Les questions poses visent viter que llve confonde la notion de molcule et ses reprsentations. Pour cela, les relations avec la masse, le volume, les lectrons, etc. sont explicites. Que laffirmation (7) soit fausse est vident, mais il est essentiel que les lves diffrencient une tige en plastique et une liaison chimique, lune reprsentant lautre.

Correction
a. Entit He Ar Na
+

Z 2 18 11 4 8 17 2 4 8

Nombre Structure dlectrons lectronique 2 18 10 2 10 18 3 3 6 (K)2 (K)2(L)8(M)8 (K)2(L)8 (K)2 (K)2(L)8 (K)2(L)8(M)8 (K)2(L)1 (K)2(L)1 (K)2(L)4

Be2+ O2 Cl

He Be+ O
2+

Correction
a. Les photos reprsentant une molcule sont les photos a et c. b. Une molcule est constitue de plusieurs atomes attachs ou lis entre eux. c. (1) Faux. Une molcule est constitue datomes qui ont chacun une masse. Une molcule a donc une masse. (2) Vrai. La molcule est constitue datomes qui occupent chacun un certain volume. Une molcule occupe donc un certain volume. (3) Faux et (4) Vrai. Dans une molcule il y a les lectrons des atomes qui la constituent et autant de noyaux que datomes. (5) et (6) Faux. Certaines molcules sont constitues de deux atomes (H2, Cl2, etc.), dautres de centaines de milliers (protine, Nylon, etc.). (7) et (8) Faux. Il ne faut pas confondre la molcule (entit microscopique) et sa reprsentation par un modle molculaire. (9) Faux. Un atome est lectriquement neutre, par consquent, une molcule aussi.

Les couches lectroniques externes des atomes que lon rencontre isols en phase gazeuse sont pleines. Il en est de mme pour les ions que lon rencontre dans des solides ioniques (partie suprieure du tableau). En revanche, ce nest pas le cas pour les ions que lon ny rencontre pas (partie infrieure du tableau).
Note. Lexpression atome isol en phase gazeuse est un plonasme du point de vue scientifique, mais pour llve, nous avons estim que la redondance tait importante afin de distinguer latome isol de celui au sein dune molcule. Cest un point fondamental et nouveau dans ce chapitre.

b. Les entits susceptibles dexister ont leur couche lectronique externe pleine comme Ne, Al3+, Mg2+. Celles qui nexistent pas ont leur couche lectronique externe non pleine comme F, Al2+, Mg.
Note. Quand on dit ici dun atome quil nexiste pas, il est sousentendu quil nest pas stable en phase gazeuse.

2. tre ou ne pas tre

(p. 64)

Micromga 2de, 2004 Hatier

Cette activit permet dintroduire la rgle de loctet partir de quelques exemples datomes et dions monoatomiques puis partir de la reprsentation des lectrons des atomes dune molcule. La dmarche suivie est de faire analyser la structure lectronique dions et datomes que lon dclare exister ou non afin que llve devine la rgle de stabilit pour une couche lectronique pleine. Le professeur gnralisera ce rsultat par la rgle du duet et de loctet.

c. Molcule F2. Chaque atome de fluor a 7 lectrons sur sa couche externe. En tout, cela fait 14 lectrons qui sont effectivement reprsents sur le schma. Molcule H2O. Latome O a 6 lectrons sur sa couche externe. Chaque atome H en a 1. En tout cela fait 8 lectrons qui sont effectivement reprsents sur le schma. d. Pour la molcule de difluor. La proprit de la question a est encore vraie si chacun des atomes F a sa couche lectronique externe pleine et donc si elle contient 8 lectrons. Il faut pour cela compter, pour un atome F donn, les 6 lectrons non liants et les 2 lectrons de la liaison. On peut faire le mme raisonnement pour la molcule deau.

4 DE LATOME AUX DIFICES CHIMIQUES

3. Modle de Lewis de la liaison covalente

d. H (p. 65)

N H

Cette activit introduit le modle de Lewis de la liaison covalente ainsi que la reprsentation de Lewis. On peut prolonger lactivit en demandant aux lves de faire cette reprsentation pour dautres molcules simples comme O2, H2O, Cl2, CO2, CH4, C2H6 et C2H4 qui sont les molcules figurant explicitement au programme.

Correction
1. Modle de Lewis
a. Latome de chlore (Z = 17), de structure lectronique (K)2(L)8(M)7, a 7 lectrons priphriques. Seul un de ces lectrons priphriques est reprsent (celui participant la liaison chimique). Six ne sont donc pas reprsents dans lcriture HCl. b. Latome dhydrogne (Z = 1) na quun lectron et celui-ci est reprsent dans lcriture HCl. c. Les 6 lectrons qui manquaient la reprsentation de la question a sont maintenant prsents sous la forme des trois doublets non liants reprsents autour de Cl. d. On appelle doublet liant dune molcule les 2 lectrons dune liaison covalente simple de la molcule. e. Latome de chlore est entour de 8 lectrons (3 doublets non liants et 1 doublet liant). Latome H est entour des 2 lectrons du doublet liant.
Note. La rgle de loctet dveloppe sur un exemple simple est, ce stade, donne avec sa formulation gnrale. Nous suggrons une lecture collective de la rgle et un retour sur la faon dont les lves lont fait merger dans le cas du chlorure dhydrogne. La deuxime partie de lactivit permet alors de lappliquer sur deux autres exemples.

Il y a bien 4 doublets dans la reprsentation (accord avec la rponse b). Chaque atome H est entour de 1 doublet liant. N est entour de 3 doublets liants et possde 1 doublet non liant (accord avec la rponse c). e. Dans la reprsentation de Lewis, tous les doublets sont reprsents mais la forme de la molcule nest pas mise en vidence. Dans les modles molculaires, la forme de la molcule est mise en vidence. Dans le modle clat, les doublets liants sont reprsents. Dans le modle compact, aucun doublet nest reprsent. Molcule de diazote N2 a. En tout, les deux atomes de la molcule apportent 10 lectrons priphriques. 5 doublets doivent donc tre dessins dans la reprsentation de Lewis. b. Un atome N est entour de 3 doublets liants et possde 1 doublet non liant. N c. N d. Chaque atome a engag 3 lectrons dans la liaison covalente de la molcule. Il sagit dune triple liaison.

4. Gomtrie de quelques molcules simples (p. 66)


Cette activit introduit la gomtrie des molcules simples (molcules 1 atome central) ainsi que les conventions de Cram qui permettent de reprsenter cette gomtrie. Elle utilise le simulateur Lewis du cdrom qui donne une image tridimentionnelle des molcules.

2. Reprsentation de Lewis de quelques molcules


Molcule dammoniac NH3 a. Latome N (Z = 7) a 5 lectrons priphriques. Chaque atome H en a 1. b. Dans la molcule NH3, 5 + 1 + 1 + 1 = 8 lectrons proviennent des couches lectroniques externes des atomes. Dans sa reprsentation de Lewis, 4 doublets doivent donc tre dessins. c. Pour tre entour de 2 lectrons, chaque atome H a un doublet liant et aucun doublet non liant. Latome N, qui a 5 lectrons priphriques, doit avoir 3 doublets liants pour tre entour de 8 lectrons. Sur les 5 lectrons, 2 nappartiennent donc pas un doublet liant et forment 1 doublet non liant.
Note. On peut aussi faire le raisonnement suivant : en formant des liaisons covalentes, chaque atome dune molcule sentoure de 8 lectrons, soit de 4 doublets. Latome N qui a 3 doublets liants a donc 1 doublet non liant.

Correction
1. Gomtrie dune molcule
a. Latome situ au centre du ttradre est latome C. Les atomes situs aux sommets du ttradre sont les atomes H. b. Latome central C de la molcule de chloromthane CH3Cl est, comme dans la molcule CH4 prcdente, entour de 4 doublets dlectrons. Ces doublets se rpartissent avec une structure ttradrique et la molcule de chloromthane est donc galement ttradrique. c. On vrifie effectivement que la molcule de chloromthane est ttradrique. d. Latome central N est entour de 4 doublets dlectrons rpartis suivant des directions ttradriques. Lun de ces 4 doublets est non liant et il

Micromga 2de, 2004 Hatier

4 DE LATOME AUX DIFICES CHIMIQUES

ny a donc pas datome dans la direction correspondante. Les 3 autres directions pointent vers des atomes H. e. Le simulateur prcise que la molcule dammoniac est pyramidale.

2. Reprsentation de Cram
a. Molcule de chloromthane : H H Molcule dammoniac : b. H H H C H C H H H H Cl C H N H

3. Rgle des doublets dlectrons


a. Cet angle vaut 90. b. Avec un rapporteur, on trouve 109. c. La valeur qui correspond celle du modle molculaire est 109. d. La molcule deau est constitue de 3 atomes. Or 3 points distincts dfinissent toujours un plan. e. On attend ici que les lves donnent leur avis sans saider du simulateur. Ils vrifieront leur rponse laide du simulateur la question suivante. f. Les 4 doublets autour de latome O pointent dans les directions dun ttradre dont deux sommets seulement sont occups par les atomes H. La molcule est donc coude. Langle entre les deux liaisons est de 109, comme pour la molcule CH4.
Note. Langle de liaison est exprimentalement de 105 dans la molcule deau car la rpulsion entre les doublets non liants est suprieure celle des doublets liants.

c. Chaque atome C a engag 4 liaisons : il est donc entour de 8 lectrons (octet). Chaque atome H a engag 1 liaison : il est donc entour de 2 lectrons (duet). Latome O a engag 2 liaisons et possde 2 doublets non liants : il est donc entour de 8 lectrons (octet). d. Oui, les deux liquides sont diffrents car, dans le liquide qui a une odeur, se trouvent des molcules odorantes qui ne sont pas prsentes dans le liquide qui na pas dodeur. En effet, la phrase les chimistes sont aujourdhui capables, dans certains cas, de relier la structure dune molcule son odeur signifie que la structure mme dune molcule est en lien avec le fait quelle soit responsable ou non dune odeur particulire. e. Un liquide peut tre inodore : sil nest pas assez volatil pour que ses molcules puissent atteindre nos rcepteurs ; si aucune de nos cellules de la muqueuse olfactive nest adapte pour dtecter les molcules qui le constituent.

Exercices
Appliquer ses connaissances
Ions monoatomiques 11. a. Lion monoatomique a une structure en octet ou en duet : il a donc soit 10 lectrons (charge 2e), soit 2 lectrons (charge + 6e). Il nexiste pas de cation monoatomique avec plus de 3 charges positives. Lion considr a donc une charge de 2e. b. Il sagit de lion O2. 12. a. Li : (K)2(L)1 ; Mg : (K)2(L)8(M)2 ;
He : (K)2 ; O : (K)2(L)6. b. Les ions lithium et magnsium sont des cations car les ions monoatomiques correspondant aux atomes ayant 1, 2 ou 3 lectrons sur leur couche externe sont des cations. Ces ions ont une structure en duet ou en octet, soit (K)2 pour lion lithium et (K)2(L)8 pour lion magnsium. Leurs formules sont donc Li+ et Mg2+. He a une structure en duet : il ny a donc pas dion monoatomique correspondant. Lion oxyde est un anion car les ions monoatomiques correspondant aux atomes ayant 6 ou 7 lectrons sur leur couche externe sont des anions. Il a une structure en octet, soit (K)2(L)8. Sa formule est donc O2.

g. La proposition (1) est en accord avec les exemples de cette activit.

5. Comment sentons-nous les odeurs ? (p. 74)


a. C10H20O. b.
Micromga 2de, 2004 Hatier

H O H H C C H H C C C C H H H H C C H H C H H H

H H C H

H H

13. a. Ces ions ont tous une structure en octet. 4 DE LATOME AUX DIFICES CHIMIQUES

Structure lectronique Structure lectronique de latome de lion correspondant S (Z = 16) (K)2(L)8(M)6 (K)2(L)8(M)8 2 8 7 Cl (Z = 17) (K) (L) (M) (K)2(L)8(M)8 2 8 1 Na (Z = 11) (K) (L) (M) (K)2(L)8

b. S2 et Cl : mme structure lectronique que Ar. Na+ : mme structure lectronique que Ne.

liant. Les atomes H engagent leur seul lectron dans une liaison et nont donc pas de doublet non liant. Latome Cl engage 1 de ses 7 lectrons dans des liaisons. Les 6 lectrons restants forment donc 3 doublets non liants. H e. H C Cl H

14. a. (K) (L) (M) .


b. Z = 20 pour le calcium. Lion a 18 lectrons et 20 protons, soit une charge +2e. Sa formule est Ca2+.

Reprsentation de Lewis 15. a. La molcule est constitue de 4 atomes : 2


atomes dhydrogne H et 2 atomes doxygne O. b. H : (K)1 ; O : (K)2(L)6. c. Chaque atome H apporte 1 lectron priphrique et chaque atome O en apporte 6. Cela fait un total de 14 lectrons, soit 7 doublets. d. Pour avoir une structure en duet, chaque atome H engage son unique lectron dans une liaison et na donc pas de doublet non liant. Pour avoir une structure en octet, chaque atome O doit avoir 2 lectrons supplmentaires et donc engager 2 de ses 6 lectrons dans des liaisons simples. Les 4 lectrons restants forment 2 doublets non liants. e. H O O H

19. a. H : (K)1 ; P : (K)2(L)8(M)5.


b. H P H c. H P H P H H H

d. PH3 et P2H4.

20. a. Les atomes C ont 4 lectrons priphriques. Les atomes H en ont 1. Au total, cela fait 2 4 + 2 1 = 10 lectrons, soit 5 doublets dlectrons.
b. Chaque atome C doit avoir 4 doublets liants pour avoir une structure en octet. Chaque atome H doit avoir 1 doublet liant pour avoir une structure en duet. c. Latome C engage ses 4 lectrons priphriques dans des liaisons et na donc pas de doublets non liants. Les atomes H engagent leur seul lectron dans une liaison et nont donc pas de doublet non liant. d. H C C H

17. a. H : (K)1 ; S : (K)2(L)8(M)6.


b. En tout, dans la molcule, il y a 1+1+6 = 8 lectrons provenant des couches externes des atomes, soit 4 doublets. c. Chaque atome H doit engager un lectron pour avoir une structure en duet. Latome S doit en engager 2 pour avoir une structure en octet. d. Les atomes H engagent leur seul lectron dans une liaison et nont donc pas de doublet non liant. Latome S engage 2 de ses 6 lectrons dans des liaisons. Les 4 lectrons restants forment donc 2 doublets non liants. e. H S H

Isomres, formules dveloppes et semidveloppes 22. a.


H H C H Cl C H Cl H Cl C H Cl C H H

18. a. C : (K)2(L)4 ; H : (K)1 ; Cl : (K)2(L)8(M)7.


b. En tout dans la molcule, il y a 4+3+7 = 14 lectrons provenant des couches externes des atomes, soit 7 doublets. c. Latome C doit engager 4 liaisons pour avoir une structure en octet. Chaque atome H doit engager une liaison pour avoir une structure en duet. Latome Cl doit engager 1 liaison pour avoir une structure en octet. d. Latome C engage ses 4 lectrons priphriques dans des liaisons et na donc pas de doublet non

b. CH3CHCl2 ; CH2ClCH2Cl.

23. a.
H H C H H C H H C H F H H C H H C F H C H H

Micromga 2de, 2004 Hatier

b. CH3CH2CH2F et CH3CHFCH3.

24. a. Il y a deux molcules isomres : 5

4 DE LATOME AUX DIFICES CHIMIQUES

H H C H

H C H

H C H

H C H H H

H C H H

H C C H CH CH3

H C H H CH3 H

c. Les deux liaisons occupent 2 des 4 positions du trtradre : la molcule est donc coude , comme la molcule deau : H S H
Note. La molcule est plane puisque constitue de 3 atomes et que lon peut toujours faire passer un plan par trois points.

b. CH3CH2CH2CH3 et CH3

Aller plus loin


30. Proprits communes dions et datomes a. Lion Br a 8 lectrons priphriques donc latome Br a 7 lectrons priphriques. Mme raisonnement pour I. b. Les atomes F (Z = 9) et Cl (Z = 17) ont tous deux 7 lectrons priphriques. Les quatre atomes considrs ont la mme structure lectronique externe. Les lments chimiques correspondants tant dans la mme colonne du tableau priodique, on peut donc formuler lhypothse : une colonne de la classification regrouperait les lments chimiques dont les atomes correspondants ont mme structure lectronique externe. 32. Formules de molcules a. Z = 1 : atome H, Z = 6 : atome C. La molcule la plus simple forme partir de ces atomes est CH4. b. Z = 15 : P (K)2(L)8(M)5. P tablit 3 liaisons pour avoir une structure en octet. Molcule PH3. c. Z = 16 : S (K)2(L)8(M)6. S tablit 2 liaisons. Molcule : S C S de formule CS2. 34. Comparaison despces chimiques a. Les tempratures dbullition tant diffrentes, les espces chimiques considres le sont galement. b. Oui : une mme formule brute peuvent correspondre des molcules de structures diffrentes. Ces molcules, appeles isomres, reprsentent alors des espces chimiques diffrentes. 35. Reprsentation de Cram
H H H H C C H C H H H

25. a. Formules brutes : C3H8O dans les deux cas.


Formules dveloppes : H H H C H H H C H C H H C H O H C H H C H H O H

Formules semi-dveloppes : CH3CH2CH2OH ; CH3CH2OCH3. b. Ces molcules sont qualifies disomres parce quelles ont la mme formule brute mais des structures diffrentes.

Reprsentation de Cram 26. a. Les atomes H et C sont dans le plan de la


page du livre. Cl est en avant et F en arrire. b. Formule brute : CH2FCl. Reprsentation de Lewis : F H C H Cl

27. a.
H H

H C

H C H H

b. CH3CH3.

Gomtrie dune molcule 29. a. Pour avoir une structure en duet, chaque
Micromga 2de, 2004 Hatier

atome H engage 1 liaison. Pour avoir une structure en octet, latome S a 2 doublets liants et 2 doublets non liants : H S H b. Autour de latome central S, les 4 doublets dlectrons se repoussent et occupent les sommets dun ttradre.

37. Frons a. La rgle du duet et de loctet doit tre vrifies : C engage toujours 4 liaisons et F, Cl et H en engagent toujours une. Formules brutes : CF4 ; CF3Cl ; CF3H ; CF2Cl2 ; CF2ClH ; CF2H2 ; CFCl3 ; CFCl2H ; CFClH2 ; CFH3. b. Lutilisation des frons est interdite depuis plusieurs annes car ces gaz participent la destruction de la couche dozone. 4 DE LATOME AUX DIFICES CHIMIQUES

CHAPITRE 5 LA CLASSIFICATION PRIODIQUE DES LMENTS CHIMIQUES


Aspects pdagogiques et scientifiques
Ce chapitre vise la fois rationaliser une grande partie des connaissances fondamentales des deux chapitres prcdents sur les atomes, les ions et les molcules, et prparer la dernire partie du programme relative la raction chimique. Les lves viennent de dcouvrir la structure des entits microscopiques, la notion dlment chimique ainsi que la rgle de loctet. Cet ensemble essentiel de connaissances a ncessit, pour tre oprationnel, que les lves acquirent des raisonnements qui leur permettent de dduire, par exemple, la stchiomtrie des molcules simples, ou la charge des ions monoatomiques. Grce aux notions de ce chapitre, ils vont pouvoir les tendre simplement un grand nombre dentits. Ce quils savent sur H2O ou sur le chlore peut maintenant se gnraliser H2S, H2Se ou au brome, et liode. En conformit avec les recommandations officielles, nous avons adopt dans lactivit 1 une approche qui rappelle celle de Mendeleev pour introduire la notion de regroupement des lments chimiques par famille. Cette ide, dautres contemporains de Mendeleev lont eu. On citera LotharMeyer et, avant lui Newland, ou Beguyer de Chancourtois. Ce qui a diffrenci lapproche du savant russe fut le pouvoir prdictif quil sut donner sa classification. Quelques exercices font appel ces notions. Une rflexion sur lvolution des rayons atomiques dans la classification priodique est propose dans lactivit 2. Cette recommandation du programme permet de lutter contre la notion faussement intuitive que le rayon de latome augmente avec le numro atomique. Or, mme si on ne peut le justifier au niveau de la classe de seconde, dans une ligne, le rayon atomique diminue. Une telle justification ncessiterait au moins la notion dcran dun lectron priphrique par ceux dune mme couche. Linformation visuelle propose nous a sembl suffisamment probante pour la proposer aux lves. La notion mme de rayon atomique nest pas simple dfinir et il ne faut pas chercher entrer dans les dtails en classe, dautant que plusieurs dfinitions existent qui ne conduisent pas la mme valeur du rayon de latome. Pour les lves plus curieux, on pourra dire que cest la moiti de la distance entre deux atomes identiques lis soit dans une molcule, soit dans un solide. La troisime activit de dcouverte est un TP qui illustre les proprits voisines des halognes. Cette famille est commode car les corps simples comme les ions monoatomiques sont accessibles pour plusieurs lments de la famille : Cl, Br et I. Il ne faut pas saventurer sur les proprits du difluor et de lion fluorure qui sont atypiques ; par exemple AgF est raisonnablement soluble dans leau. Il faut viter galement de mentionner lastate dont peu de proprits chimiques sont connues du fait de son instabilit nuclaire. Avec lactivit 4, qui utilise le cdrom Micromga, les lves parcourent la classification priodique et dcouvrent sa structure et quelques aspects des familles et des priodes. Cest galement une activit recommande par le programme. Nous avons estim que, pour quelle soit profitable, cette recherche informatise devait tre organise, structure, et faire partie dun questionnement adapt des objectifs pdagogiques prcis. Do le texte de notre activit. Il met en jeu la notion de mtal qui nest pas simple dfinir. Nous pensons quil suffit, au niveau de la seconde, que les mtaux soient dfinis partir des lments chimiques gauche dune ligne diagonale passant par laluminium et le polonium. Ils pourraient galement tre dfinis par leurs proprits, ce qui semble cependant loign des proccupations des lves dans ce chapitre. Lactivit 5 (activit dexploitation) est galement un TP. Il se base sur lutilisation de la loi de conservation des lments chimiques lors dune raction, ce qui permet danalyser les expriences que llve a lui-mme ralises. Le formalisme propos laide dun petit tableau est important car il permet de mettre en vidence limportance de la notion de conservation des lments chimiques. Par ailleurs, la disposition adopte prfigure le tableau davancement qui sera vu au chapitre 9. Cette loi que lon doit Lavoisier sera reprise au chapitre 8 avec un aspect quantitatif mais, dj, cette approche permet de donner de lintrt la notion de conservation

Micromga 2de, 2004 Hatier

5 LA CLASSIFICATION PRIODIQUE DES LMENTS

des lments chimiques pour laquelle il est souvent difficile de motiver les lves. La sixime et dernire activit permet de sinterroger sur lorigine des noms des lments chimiques, ce qui permet une familiarisation dun autre type avec la classification priodique. Les lves curieux apprcient cette activit qui fixe un peu les ides sur ces noms et ces symboles dont larbitraire peut drouter au premier abord.

Activits de dcouverte
1. Classer les lments chimiques (p. 80)
Cette activit met llve en situation dinduire des regroupements partir de formules, ce qui consiste partiellement en ce que Mendeleev a d effectuer pour tablir la classification priodique. Certaines lignes sont moins efficaces que dautres pour tablir ces rapprochements, en particulier, la ligne des corps simples (CS) naide pas beaucoup ; elle est mme la source des anomalies que prsentent les familles. Les ions monoatomiques, en revanche, constituent un bon point de dpart, mais ne permettent pas de crer toutes les familles ; en effet, de nombreux lments chimiques courants napparaissent pas dans cette ligne. Les oxydes et les hydrures permettent de complter la cration des familles. Cette activit peut prendre du temps si lon laisse les lves chercher et sils ne trichent pas en se rfrant la classification priodique du rabat de couverture. Elle prsente alors lavantage de les familiariser avec de nombreuses formules chimiques de base. Cette modeste rudition quils peuvent ainsi acqurir devrait contribuer viter quils ne proposent ultrieurement des symboles qui nexistent pas ou des formules aberrantes telle que Mg6 qui pourrait respecter la rgle de loctet. Remarques Mendeleev ne connaissait ni les gaz nobles ni les formules chimiques des corps simples quand il a tabli sa classification. Il sest aid des constantes physiques comme les tempratures de fusion et dbullition de nombreux composs, ce que nous ne considrons pas ici. Il a aussi pris en compte la ractivit des espces chimiques connues, ce qui serait prmatur dutiliser ici. Il connaissait galement les masses quivalentes correspondant aux masses molaires actuelles. Le terme hydrure est utilis en chimie soit pour nommer lion H (habitude en chimie organique)

soit pour dsigner les composs binaires (2 lments chimiques) dont lun est lhydrogne (habitude en chimie inorganique). Attention la difficult du classement du bore quon peut tre tent de classer avec laluminium (B2O3 et Al2O3) ou avec lazote (BH3 et NH3). Il faudrait utiliser dautres proprits physicochimiques pour affiner le classement. Cela met en vidence la quantit importante dinformations quil faut rassembler pour tablir rellement la classification priodique.

2. Classer les atomes selon leur rayon (p. 80)


Cette activit est une approche visuelle de lvolution des rayons atomiques dans la classification priodique. Un lien avec la densit des espces chimiques est propos, ce qui constitue une relation macroscopique/microscopique originale. Lesprit de cette activit est suggr par le programme officiel. Le simulateur e-couche du cdrom qui est utilis dans lactivit 4 du chapitre 3, page 48, permet galement de visualiser les rayons atomiques des atomes de numro atomique infrieur 20.

Correction
a. On remarquerait que les plus grosses sphres sont la verticale les unes des autres et quil en est de mme pour les plus petites. b. La suivante aurait un gros rayon. Elle reprsenterait latome de potassium K. c. Il faut raisonner dans une ligne de la classification priodique et utiliser le fait que les atomes tant de plus en plus petits et de plus en plus lourds, la densit des corps simples correspondants augmente dans la ligne. Cette proprit se renouvelle la ligne suivante. d. Aux lments de la partie droite de la classification chimique correspondent des espces chimiques gazeuses dans les conditions habituelles : O2, N2, etc. (connues des lves) ; des gaz nobles quil faut introduire car ils sont importants dans ce chapitre ; ainsi que le difluor et le dichlore qui vont tre souvent utiliss. Pour ces gaz, on ne peut pas considrer que les atomes sont au contact les uns des autres (en phase gazeuse) et le raisonnement de la question prcdente qui vaut pour les corps simples solides ne peut tre appliqu.

Micromga 2de, 2004 Hatier

5 LA CLASSIFICATION PRIODIQUE DES LMENTS

Note. Quelques annes avant que Mendeleev ne propose la classification priodique, le chimiste allemand Lothar-Meyer avait remarqu que la densit des corps simples prsentait une priodicit.

Correction
1. Une famille chimique : les halognes
a. Ces lments chimiques sont placs dans lavantdernire colonne de la classification priodique. b. Cest le fluor F : Z = 9. c. On peut dj remplir les cases suivantes. Recto : symbole de llment chimique nom de llment chimique position dans la classification priodique famille chimique. Verso : symbole de latome nom de latome structure lectronique (pour F et Cl) masse molaire.

3. Quelques proprits dune famille chimique (p. 81)


Ce TP constitue une introduction la classification priodique. Solution de dichlore. prparer sous la hotte, cause du dgagement de dichlore. Suivant la quantit de solution dsire : eau de Javel mnagre : 10 mL ; acide chlorhydrique concentr : 20 mL ; eau : 100 mL. La solution deau de dichlore doit tre conserve bouche. Elle titre approximativement 0,1 molL 1 au moment de sa prparation.
Eau de Javel commerciale

2. Ions halognures
a. Cl : on trouve la formule de lion en utilisant la rgle de loctet. b. Tube 2 : AgBr ; tube 3 : AgI. c. Toujours par analogie avec AgCl et Cl on trouve : Br et I.
Note. Au-del de Z = 18, les lves ne connaissent pas les structures lectroniques, ils doivent donc utiliser une analogie avec un lment chimique de la mme famille, tel que Z 18.

Bouchon 2 trous

Laine de verre

3. Raction avec les ions Fe2+


Acide chlorhydrique concentr eau

Attention, au moment de vider lerlenmeyer, il contient galement beaucoup de dichlore. Solution de dibrome. Sous la hotte, mettre quelques gouttes de dibrome dans une bouteille en verre teint, remplie au trois quarts deau distille. Boucher, agiter. Il peut rester un peu de dibrome non soluble si la solution est sature en dibrome (elle titre 0,2 molL 1). Solution de diiode. Le diiode nest pratiquement pas soluble dans leau pure (0,001 3 molL 1). Dissoudre de liodure de potassium KI dans de leau distille (environ 5 % en masse). Mettre quelques cristaux de diiode (suivant la concentration obtenir) et agiter environ une heure. On peut atteindre ainsi une concentration assez importante en diiode. Solution de sulfate de fer II. Sa concentration doit tre denviron 0,1 molL 1. Solutions dhalognure de potassium. Leur concentration doit tre denviron 0,1 molL 1.

a. En rajoutant quelques gouttes de soude, on obtient un prcipit de couleur rouille : il y a donc des ions Fe3+ dans la solution. On peut en dduire que les ions Fe2+ se sont transforms en ions Fe3+ en prsence de dichlore Cl2. b. On attend des lves quils proposent de vrifier si cette transformation des ions Fe2+ en ions Fe3+ a lieu galement en prsence de dibrome et de diiode. Ne leur donner les solutions de dibrome et de diiode quaprs quils aient rflchi et fait leur proposition.
Note. La raction chimique (rdox) na en fait eu lieu quen milieu basique dans le cas de I2. En effet, tant quon est en milieu acide, loxydorduction ne peut avoir lieu, car les potentiels des couples Fe3+/Fe2+, E = 0,77 V et I2/I, E = 0,54 V ne permettent pas la raction. En revanche, en milieu basique, le diiode est sous forme dions iodate, dont le potentiel est alors suffisant pour que loxydation ait lieu. La conclusion sur la ractivit commune des dihalognes que peuvent tirer les lves est donc correcte bien que les dtails relatifs cette ractivit en fonction du pH ne leur soient pas accessibles.

Micromga 2de, 2004 Hatier

5 LA CLASSIFICATION PRIODIQUE DES LMENTS

4. Donnes complmentaires
Fluor Date de dcouverte du corps simple 1886 Chlore 1774

moins en moins oxydants quand Z augmente. De mme, les halognures dargent sont de plus en plus solubles quand Z diminue (AgF, 2H2O est extrmement soluble dans leau puisquon peut en dissoudre 1,8 kg par litre deau). *** Le difluor est tellement ractif que sa manipulation ncessite des conditions particulires ; les rcipients doivent tre en tflon, ou en nickel (qui se passive au contact du difluor). La temprature laquelle une raction avec F2 est tente est rigoureusement contrle compte tenu du risque dexplosion. Peu de laboratoires au monde matrisent lutilisation de ce gaz.

Savant ayant Moissan* : dcouvert le chimiste et pharcorps simple macien franais Isotopes naturels (A) Structure lectronique Rayon de latome (nm) 19 (K)2(L)7 0,072

Scheele

35 et 37 (K)2(L)8(M)7 0,099 Cl2 ragit avec presque tous les corps simples Cl2 transforme Fe2+ en Fe3+ Cl prcipite avec Ag+ Iode 1811 cendre des varechs Courtois : pharmacien franais 127

4. Exploration du simulateur classification priodique (p. 82)


Le but de cette activit est de mettre llve en situation dutiliser certains concepts connus : lment chimique, structure lectronique, couche lectronique externe, numro atomique, en relation avec la classification priodique. Nous nous adressons des lves qui ne sont pas encore familiariss avec la classification priodique. Certaines notions vont ainsi se prciser : famille, mtal, etc. Llve doit tre muni dun papier, dun crayon et dun ordinateur sur lequel se trouve la classification priodique du cdrom Micromga.

F2 ragit violemment avec Proprits presque tous les chimiques** corps de lion ou du simples*** corps simple

Correction
Brome Date de 1826 dcouverte du eaux des salines corps simple Savant ayant Balard : dcouvert le chimiste et pharcorps simple macien franais Isotopes naturels (A) 79 et 81

1. Familles dlments chimiques


a. Une famille est une colonne de la classification priodique. b. He : K2 c. Ne : K2 L8 d. Ar : K2 L8 M8 ; Kr : K2 L8 M18 N8 ; Xe : K2 L8 M18 N18 O8. e. part lhlium, tous les gaz nobles ont huit lectrons sur leur couche lectronique externe. f. Bryllium, calcium, strontium, baryum, radium. g. Be : K2 L2 ; Mg : K2 L8 M2 ; Ca : K2 L8 M8 N2 ; etc. Tous ont deux lectrons sur leur couche externe.

Structure (K)2(L)8(M)18(N)7 (K)2(L)8(M)18(N)18(O)7 lectronique Rayon de latome (nm) 0,114 0,133 I2 ragit avec de nombreux corps simples I prcipite avec Ag+

Micromga 2de, 2004 Hatier

Br2 ragit avec de nombreux Proprits chimiques de corps simples lion ou du Br2 transforme 2+ 3+ corps simple Fe en Fe Br prcipite avec Ag+

2. volution de la structure lectronique dans une ligne


a. Na : K2 L8 M1. b. Mg : K2 L8 M2 ; Al : K2 L8 M3 ; Si : K2 L8 M4 ; etc. c. Dans une ligne de la classification priodique, les lments chimiques successifs correspondent des atomes possdant des nombres dlectrons sur leur couche lectronique externe qui augmentent dune unit chaque case.

* Henri Moissan a t rcompens en 1906 par un prix Nobel pour la dcouverte du difluor. ** Une proprit chimique ne se retrouve jamais lidentique dans toute une famille. Par exemple, les dihalognes sont de

3. Les mtaux
a. Fer, cuivre, aluminium.

5 LA CLASSIFICATION PRIODIQUE DES LMENTS

b. Oxygne, chlore, carbone. c. Ont ltiquette mtal toutes les cartes des lments chimiques gauche du germanium. d. De mme pour les lments chimiques gauche de laluminium, et gauche du bryllium. e. Les mtaux correspondent des lments chimiques situs gauche dune ligne diagonale de la classification priodique, qui passe par Be, Al, Ge, etc.

4. Masse et numro atomique


a. Elle semble croissante quand on se dplace de gauche droite dans une ligne. b. Les atomes cobalt et nickel, argon et potassium, et tellure et iode, ne suivent pas la rgle de la masse croissante avec le numro atomique. c. Le numro atomique est dfini comme le nombre de protons dun atome correspondant llment chimique. La classification priodique est effectivement base sur le numro atomique (et pas sur la masse).

Activits dexploitation
5. Interprtation et prcision des donnes exprimentales
(p. 89) Ce TP permet dutiliser les principes de la classification priodique pour interprter et prvoir des ractions chimiques.

Correction
1. Raction du calcium mtallique avec leau H2O
Pour cette exprience, il vaut mieux utiliser du calcium en poudre afin de pouvoir en prendre une toute petite quantit (4 mg). On vite ainsi la formation du prcipit dhydroxyde de calcium Ca(OH)2. Le raisonnement demand llve est volontairement trs dtaill, afin que celui-ci passe par toutes les tapes logiques et importantes qui permettent de trouver ce qui sest pass. Cest lors de ces tapes que lutilisation du tableau priodique et de la loi de conservation des lments chimiques est effectivement mise en jeu. Ne pas engager cette discussion dconnecte le TP de son objectif. a. Les ractifs sont le calcium et leau (certains lves oublient leau).

b. Les lments chimiques sont Ca, H et O. c. Pour les produits : Le test la phnolphtaline permet de montrer la prsence dions hydroxyde HO. Le test du dihydrogne H2 a t ralis au collge. Certains lves sen souviennent, sinon le professeur le rappelle. Le volume de H2 produit est faible, vu la petite quantit de calcium utilise. Pour pouvoir caractriser H2, boucher le tube essais au dbut de la raction et attendre que celleci soit termine pour dboucher le tube et en approcher une allumette enflamme (parfois la pression du gaz dans le tube fait sauter le bouchon). Le fait que les lves fassent deux fois lexprience au cours de ce TP leur permet vraiment dobserver ce qui se passe la premire fois. Si on leur demande de caractriser H2 tout de suite, ils sont occups par cette manipulation et ne peuvent pas observer en mme temps ce qui se passe dans le tube essais (effervescence). d. Les seuls produits caractriss jusqu prsent sont HO et H2. Les lments chimiques prsents dans ces produits sont seulement O et H. Tous les produits de la raction nont donc pas t caractriss car llment chimique calcium doit aussi tre prsent. e. La solution contient des anions (HO), il faut donc que des cations soient aussi prsents pour que llectroneutralit soit vrifie. f. Les cations ne contiennent que llment chimique calcium : il sagit donc des cations monoatomiques obtenus partir des atomes de calcium. Comme le calcium est dans la deuxime colonne de la classification, ce sont des ions de formule Ca2+. g. Dans le tableau rcapitulatif, il ny a quune seule case pour les lments chimiques prsents dans les ractifs et les produits. Cest bien sr volontaire, car les lments chimiques des produits sont les lments chimiques des ractifs. Ractifs Nom et formule Produits Ca, H2O HO, H2, Ca2+

lments chimiques calcium Ca, hydrogne H, prsents oxygne O h. Le calcium et leau ragissent ensemble pour donner des ions hydroxyde HO, du dihydrogne H2 et des ions calcium Ca2+.

Micromga 2de, 2004 Hatier

2. Raction du magnsium mtallique Mg avec leau H2O


a. Le magnsium tant dans la mme colonne de la classification priodique que le calcium, les lves

5 LA CLASSIFICATION PRIODIQUE DES LMENTS

doivent prvoir que la raction avec Mg sera la mme quavec Ca. Cest le cas, mais la raction, moins violente, est moins dmonstrative. Comme ils simaginent que cela va tre la mme raction, ils vont, dans un premier temps, penser quils se sont tromps dans leur prdiction. Puis, dans un second temps, ils vont se servir du fait que cest bien la mme raction pour retrouver les indices qui montrent les points communs entre Mg et Ca : on arrive voir la coloration de la phnolphtaline, juste autour du magnsium ; H2 ne peut tre caractris, mais on peut observer de toutes petites bulles autour du morceau de magnsium. b. Cette raction montre que, dans une famille, les lments chimiques prsentent des similarits mais similaire ne signifie pas identique.

Note. De telles rponses seraient diffrentes dans une autre langue pour laquelle les symboles sont les mmes, mais pas le noms des lments chimiques : iron pour fer en anglais par exemple, nitrogen pour lazote, sans mme penser au chinois !

b. C, Ca, Cl et Cu. On a utilis une deuxime lettre du nom pour distinguer les symboles de ces lments qui commencent par la mme lettre. c. Or = Aurum. Do le symbole Au pour cet lment chimique.

3. Origine gographique
a. Europium, Eu (Z = 63) et amricium, Am (Z = 95). b. Francium, Fr (Z = 87), germanium, Ge (Z = 32) et polonium Po (Z = 84).
Note. La rponse Ga pour gallium nest pas acceptable parce que son dcouvreur, le chimiste franais Le Coq de Boisbaudran, honore son propre nom (sous lapparence de nommer son lment chimique comme lancien nom de son pays, la Gaule). En effet, en latin, gallina, gallus = la poule, le coq (de Boisbaudran).

6. Origine des noms des lments chimiques

(p. 90)

Lobjectif de cette activit est de familiariser llve avec la classification priodique. Celui-ci sera confront plusieurs fois des noms dlments chimiques en sinterrogeant sur lorigine des termes adopts pour les nommer. Il y dcouvrira la grande varit des origines des termes qui constituent les briques de la nomenclature chimique. Rappelons que la rgle est que le dcouvreur dun lment chimique dcide du nom de llment nouvellement dcouvert. Honorons ici la mmoire de lun (ou plutt lune) dentre eux, qui a dcouvert deux lments chimiques, le radium et le polonium : Marie Curie.

Samarium, Sm (Z = 62), scandinavium, Sc (Z = 21), etc. c. Lhlium a t dcouvert grce au spectre de la lumire solaire (Helios), quelques annes avant quil ne soit isol sur Terre. d. Slne est le nom de la Lune, en grec. Tellus, telluris est le nom latin donn au globe terrestre, et lon parle de secousses telluriques en parlant des tremblements de terre.

4. Nom des grands savants


a. Curium, Cm (Z = 96), ensteinium, Es (Z = 99), mendelevium, Md (Z = 101), etc. b. Ils ont tous des numros atomiques levs car ce sont des lments chimiques dcouverts tardivement, pour la plupart dans le troisime tiers du e XX sicle, par synthse nuclaire.
Note. Il sagit de noms honorifiques donns par des quipes de recherche ; jamais (sauf pour le gallium, voir la question 3.b cidessus) un chercheur na donn son propre nom un lment chimique quil a dcouvert. Par exemple, Marie Curie a dcouvert le radium et le polonium, mais pas le curium.

Correction
1. Les noms de lAntiquit
a. S et C. Sept corps simples (carbone, soufre, mercure, fer, cuivre, argent et or) taient connus et nomms ds lAntiquit. b. Le mercure est liquide temprature ambiante (comme leau) et il brille tel le mtal argent. Ce pourra tre loccasion de signaler la progressive disparition du mercure de notre environnement quotidien cause de sa toxicit. Il reste prsent dans certains thermomtres, dans les amalgames dentaires, etc.

5. Proprits physiques, chimiques ou biologiques


a. Le mot chrome vient du grec khrma qui veut dire couleur. b. Si lon remplace lair par le gaz diazote, la vie nest plus possible. c. Le gaz dichlore est un gaz verdtre.
Note. Chlorophylle signifie vert de la feuille , et non qui contient du chlore !

Micromga 2de, 2004 Hatier

2. Symboles et noms chimiques


a. Pour la premire lettre du nom : H, B, C, O, F, S et P, et pour les deux premires : He, Li, Be, Ne, Al, Si et Ar (attention, il y a un H chlore !).

5 LA CLASSIFICATION PRIODIQUE DES LMENTS

Exercices
Appliquer ses connaissances
Classification des lments chimiques 8. Z = 33 : As = arsenic.
Z = 63 : Eu = europium. Z = 79 : Au = or. Z = 86 : Rn = radon. Z = 92 : U = uranium.

10. a. Z croissant, changement de ligne lorsquune


nouvelle couche lectronique intervient, lments dont les atomes ont le mme nombre dlectrons priphriques dans une mme colonne. b. et c. Structures lectroniques et classification restreinte page 84.

17. a. Le nombre de protons augmente dune unit quand on passe dun lment chimique celui qui se trouve dans la case immdiatement droite. La charge lectrique augmente en mme temps. b. Dans toute une ligne, la dernire couche est la mme. Plus le numro atomique Z augmente, plus cette couche a dlectrons. c. Linteraction entre les lectrons de charge ngative et le noyau de charge positive est attractive car des charges de signes opposs sattirent. d. Les lectrons de la dernire couche lectronique sont dautant plus attirs par le noyau que dans une mme ligne (cest--dire pour une mme couche lectronique externe) Z est grand. Le rayon de latome diminue donc quand Z augmente dans une mme ligne. Ions monoatomiques 19. Le baryum est dans la 2e colonne, comme le
magnsium dont lion possde deux charges positives. Sa formule est : Ba2+.

Familles chimiques 11. Ce sont ceux dont les lments chimiques


correspondants sont dans la mme colonne : F2 et Cl2 ; Ca et Ba.

20. a. Magnsium (Mg).


b. 3e ligne, 2e colonne. c. (K)2(L)8(M)2. d. Mg2+ qui vrifie la rgle de loctet.

12. a. 15 protons et 16 neutrons.


b. 15 ; (K) (L) (M) . c. Phosphore (P). d. Azote (N).
2 8 5

21. a. 3e ligne, 3e colonne.


b. Z =13 : aluminium (Al). c. Al3+ qui vrifie la rgle de loctet. d. Bore (B) et gallium (Ga).

13 a. Le potassium appartient la famille des alcalins, le plomb la famille du carbone et le xnon la famille des gaz nobles. b. Le potassium appartient la 4e priode, le plomb la 6e et le xnon la 5e.

14. Magnsium (Mg). 15. a. Cest le chlorure dargent AgCl, prcipit


blanc qui noircit la lumire. b. Effectivement, le test est utilisable pour les ions bromure et iodure car les lments chimiques correspondants sont de la mme famille que le chlore. c. Les formules sont AgBr et AgI. d. Les formules sont AlI3 et BBr3, car Al et B sont dans la mme famille chimique, ainsi que Cl et Br.

22. a. X1 : lithium (Li), Z = 3. X2 : oxygne (O), Z = 8. X3 : magnsium (Mg), Z = 12. b. Li+, O2, Mg2+. 23. Non, car Z = 53 correspond llment chimique iode qui appartient la famille des halognes. Dans cette famille, tous les ions ont une charge e.

Molcules 24. a. Llment chimique phosphore est dans la


famille de lazote. On sait que la molcule NH3 existe. Il y a donc toutes les chances que la molcule correspondante PH3 existe galement. b. Llment chimique arsenic tant galement dans la famille de lazote, la formule AsH3 existe aussi.

16. a. Une famille dlments chimiques est une


colonne de la classification priodique. b. Alcalin, alcalino-terreux, colonne du bore, etc. c. Lithium, sodium, potassium, rubidium, csium et francium. d. Ces atomes sont dans la mme colonne, ils ont donc beaucoup de points communs, ce qui autorise les comparer. Latome Na possde une couche lectronique de plus que latome Li. Cela explique que le rayon de Na soit suprieur celui de Li. Il en est de mme pour la comparaison des rayons de Na et de K.

Micromga 2de, 2004 Hatier

25. a. et b.
Atomes Nombre de liaisons C et Si 4 P et N 3 Cl et F 1

26 a. Famille de loxygne. b. H2S. 7

5 LA CLASSIFICATION PRIODIQUE DES LMENTS

28. a. 14e colonne, 3e ligne. Le carbone C.


b. H H Si H H H Si

H H H SiH4 a la mme structure que CH4 : un atome central Si, autour duquel les 4 liaisons avec les atomes dhydrogne occupent des positions ttradriques.

29. Le corps simple correspondant llment F est le difluore de formule F2, pour Br, cest le dibrome Br2, et pour I, cest le diiode I2. 30. a. Mendeleev a d constater pour commencer
quun lment chimique manquait. En effet, aucun lment chimique similaire aux lments chimiques de la mme famille ntait connu. Il a d ensuite imaginer les proprits des espces chimiques dans lesquels cet lment chimique serait impliqu, par analogie celles de la mme famille et en respectant lvolution des proprits dans une ligne de la classification priodique. b. Le carbone doit engager 4 liaisons chimiques simples pour satisfaire la rgle de loctet. La formule du chlorure correspondant est CCl4. Le chlorure de germanium est donc GeCl4. c. Le chlorure de carbone et le chlorure de silicium ont galement des tempratures dbullition faibles.

masse atomique qui corresponde aux lments chimiques voisins dans la mme ligne, et qui soit engag dans des ractions chimiques similaires celles des lments chimiques voisins dans la mme colonne. b. Pour prvoir lexistence dun lment chimique, il faut quil existe dj une famille incomplte. Dans le cas des gaz nobles, aucun lment de la famille ntait connu. c. La particularit de largon est de navoir pas de ractivit chimique. Comme un tel lment chimique ne ressemblait aucun autre, il na pu tre plac dans la classification telle quelle tait connue lpoque. d. Rayleigh a trouv quils taient tous monoatomiques et quaucun navait de ractivit chimique. e. On avait une famille entire. Il a donc t dcid de crer une nouvelle colonne. f. La colonne des gaz nobles aurait pu avoir t place avant la colonne des alcalins (famille 0).

35. Magnsium et calcium


a. CaO car Ca est dans la mme colonne que Mg. b. O2 car O est dans la l6e colonne. c. Ca2+ : pour respecter llectroneutralit dans CaO.

38. Loi des octaves


a. Les gaz nobles ntaient pas connus de Mendeleev, ne pouvaient donc pas ltre antrieurement par Newland. b. Une octave, cest sept notes de musique. Newland ne connaissant pas les gaz nobles, ses lignes navaient donc que sept lments chimiques. Dans loctave, la huitime note est analogue la premire, alors que loctet traduit quune ligne a huit lments chimiques diffrents, le neuvime tant lanalogue du premier. c. Son hypothse du classement par masse atomique navait aucun fondement (il lui a mme t suggr avec sarcasme de voir ce quil se passerait sil rangeait les lments chimiques par ordre alphabtique). Cette loi des octaves tait fausse pour plus de la moiti des lments chimiques connus.

31. a. Mtaux : fer, cobalt, nickel ; non mtaux :


carbone, azote, oxygne. b. Mg2+, Ca2+, Ba2+. c. H2O, H2S. d. Le carbone et le silicium ne se rencontrent jamais sous forme mtallique alors que les lments chimiques du bas de cette mme colonne, comme le plomb, sont des mtaux notoires. La chimie du carbone et celle du plomb auront des points communs, mais aussi des diffrences importantes de ce fait.

Aller plus loin


32. Famille chimique
a. Alcalino-terreux. b. Na, K et Cs appartiennent la 1re colonne. Les ions monoatomiques correspondants sont Na+, K+ et Cs+, ce qui explique les formules des solides ioniques. Ca est dans la 2e colonne. Lion monoatomique est Ca2+, ce qui explique la formule CaCl2. c. Les formules des corps simples : celle de llment H est diffrente des autres. Les espces chimiques CLi4 et CNa4 nexistent pas, alors que CH4 existe.

34. Dcouverte des gaz nobles


a. Les lments chimiques dont Mendeleev prdit lexistence manquaient. Il nen connaissait pas de

39. Compos ionique a. Llment chimique calcium est dans la 2e colonne de la classification priodique, lion monoatomique correspondant est donc Ca2+. Pour llment chimique fluor, cest F . b. La charge globale de lespce chimique est nulle. c. La formule du fluorure de calcium CaF2 est acceptable puisque lion calcium possde deux charges positives et que lion fluorure en possde une ngative. Lensemble a ainsi une charge nulle, ce qui est la condition releve la question prcdente. 5 LA CLASSIFICATION PRIODIQUE DES LMENTS

Micromga 2de, 2004 Hatier

CHAPITRE 6. LA MOLE
Aspects pdagogiques et scientifiques
La troisime partie du cours de chimie concerne la transformation chimique dun systme et a pour objectif final dtablir un bilan de matire. Cette tude ncessite la mise en place dun outil de description macroscopique dun systme chimique : la quantit de matire, exprime en mole. Le terme quantit , qui voque jusqu prsent pour llve des grandeurs diverses (masse, volume) devra dsormais prendre une signification prcise : il sagit dassocier exclusivement une quantit de matire un nombre dentits atomes, molcules, ions lors dune description microscopique, et un nombre de moles lors dune description macroscopique. La notion de mole est introduite dans la troisime activit en rinvestissant la notion de paquet prcdemment introduite. Cette notion nest jamais simple pour les lves, pas plus quelle ne le fut pour la communaut internationale. Le terme mole a t propos par Guggenheim seulement en 1961 pour dsigner une nouvelle grandeur, la quantit de matire, en remplacement des anciennes dnominations telles que molcule-gramme et atome-gramme. Cest en 1971 que la mole est devenue la septime unit de base du systme international. Deux activits exprimentales viennent illustrer cette notion de quantit de matire. Lactivit 4, p. 102, est de nature introductive. Elle est conue pour que les lves dcouvrent la notion de quantit de matire dans le cas dchantillons despces chimiques atomiques (fer) ou molculaires (saccharose, soufre, eau, thanol). Lactivit 5, p. 108, implique cette mme notion dans une transformation chimique et permet de dterminer le volume molaire dun gaz.

Comptage des petits objets


La premire activit propose a pour objectif de faire prendre conscience aux lves que le comptage de petits objets identiques, dans la vie courante, fait intervenir un groupement par paquets . A fortiori, lorsquil sagit dentits microscopiques comme les atomes ou les molcules constituant la matire, on peut penser quun groupement par paquets va savrer indispensable.

La constante dAvogadro
Cette constante, note NA, permet de raliser un changement dchelle, cest--dire de passer du niveau microscopique (entits) au niveau macroscopique (quantit de matire). Avogadro ne connut jamais la valeur du nombre qui porte son nom, mais lon se devait de lui rendre hommage pour sa contribution lavancement de la chimie. La valeur de la constante NA fut dtermine au dbut du XXe sicle par diffrentes mthodes et diffrents savants (Rutherford en 1903 partir de la radioactivit du radium et du polonium, et Jean Perrin qui sappuya sur plusieurs mthodes exprimentales dont la diffusion des gaz). Des techniques comme la spectroscopie de masse permirent dtablir avec prcision la valeur de la constante : 6,000 136 71023 mais on se contente gnralement de 6,0221023, voire 61023. Limmensit du nombre 61023 est une difficult pour les lves, et des exemples seront ncessaires pour donner une ide de son gigantisme : une mole de secondes reprsenterait environ 4 millions de

Quantit de matire : la mole


Combien dentits le chimiste va-t-il considrer pour constituer un paquet ? Cette question est pose dans la deuxime activit dans le cas des atomes daluminium constituant une rgle. Un chantillon de matire dont la masse est denviron 10 g (ordre de grandeur courant en chimie) est form dun nombre dentits de lordre de 1023. Il est donc logique de considrer des paquets de N entits o le nombre N est de lordre de grandeur de 1023. Le nombre N dentits du paquet du chimiste sera not NA. Ce paquet reprsente une mole dentits chimiques identiques.

Micromga 2de, 2004 Hatier

6 LA MOLE

fois lge de la Terre, une mole de billes recouvrirait la Terre dune couche de 80 km dpaisseur, etc. Nous avons pris en charge cette difficult dans lexercice 22 page 112.

Le cours, les activits


On trouvera dans le cours toutes les dfinitions gnrales et relations calculatoires habituelles, concernant la grandeur quantit de matire, illustres dapplications. Cependant, les activits de dcouverte introduisent progressivement la quasi-totalit de ces dfinitions et relations sur des exemples cibls, plus accessibles. Une activit dexploitation est entirement consacre ltude du volume molaire (activit 5). Les grandeurs temprature et pression intervenant dans la dfinition du volume molaire dun gaz seront tudies dans la troisime partie du cours de physique. Il nest pas ncessaire davoir trait cette partie du cours de physique.

Activits de dcouverte
1. Comptage des petits objets
(p. 100) Cette activit exprimentale (ralisable avec des lentilles, des grains de riz, de caf) peut ventuellement se faire la maison avec un matriel simple : balance de mnage, verre gradu Elle a pour objectif de montrer quil est commode de constituer des paquets pour compter les petits objets. Cette ide est la base du concept de mole. Il est important que lide de comptage par paquets soit rutilise par le professeur dans la suite de ce chapitre, cette activit ntant quune introduction au concept de mole. Au cours de ce travail, on constate que de nombreux lves manquent de sens pratique et que lide mme de compter par paquets nest pas une vidence. Lintrt de la notion de mole leur serait inaccessible sils ne rflchissaient pas aux questions poses ici.
Micromga 2de, 2004 Hatier

moyenne dune lentille (m/50). Pour trouver le nombre de lentilles dans le sac de 500 g, on divise 500 par la masse moyenne (en g) dune lentille. Compter puis peser 50 lentilles, par exemple, comme dans la mthode prcdente, et diviser la masse totale (500 g) par la masse des 50 lentilles. On obtient alors le nombre n de paquets de 50 lentilles dans la bote. Le nombre total de lentilles est 50n. Cette mthode a lavantage sur la prcdente dutiliser la notion de paquet , que lon souhaite introduire dans cette activit. Introduire des lentilles dans lprouvette gradue de 10 mL de faon obtenir un volume V1 de 10 mL (par exemple) en tassant au mieux les lentilles. Compter ces lentilles (nombre n). Dterminer le volume occup par la totalit dun sac de 500 g en utilisant lprouvette gradue la plus grande (il faudra remplir lprouvette gradue plusieurs fois). Lire le volume V2 obtenu. V1 Le nombre total de lentilles est n. V2 On remplit le pilulier ras bord de lentilles (tasses) et on compte le nombre n de lentilles quil contient. On compte le nombre p de fois quil faut remplir le pilulier pour vider compltement un sac de lentilles (complet). Le nombre total de lentilles est pn. Les lves seront amens critiquer les diverses mthodes : problme des espaces entre les lentilles lors des mesures de volumes, lentilles pas toutes identiques On trouve entre 16 500 et 17 000 lentilles pour 500 g. c. Ces diffrentes mthodes ont en commun de considrer des paquets de lentilles ( paquet de 50 lentilles, paquet correspondant 10 mL, paquet correspondant au contenu du pilulier).
Note. On na volontairement pas parl dun paquet de lentilles de 500 g mais dun sac de lentilles, afin de rserver au mot paquet un sens particulier.

Correction
a. et b. On peut proposer diffrentes mthodes. Dterminer la masse moyenne dune lentille (toutes les lentilles nayant pas la mme masse). Pour cela, on peut compter puis peser par exemple 50 lentilles (masse m) et en dduire la masse

d. Une pinte ne correspond pas toujours au mme nombre de grains car les grains nont pas le mme volume moyen selon leur nature : par exemple, un grain de caf occupe davantage de place quune lentille, donc il y aura moins de grains de caf dans une pinte de caf que de lentilles dans une pinte de lentilles. Une pinte de grains ne correspond pas toujours la mme masse puisquelle ne correspond pas un nombre de grains donn et que les grains nont pas la mme masse moyenne selon leur nature.

6 LA MOLE

Matriel 2 botes de lentilles de 500 g (lune devra rester inentame) Balance (prcision au dg bien suffisante ; limine la solution consistant peser une seule lentille) prouvettes gradues : 10 mL, 250 mL Petit rcipient : pilulier, petite bote ventuellement double dcimtre.

2. Paquets datomes

on peut multiplier la masse dun atome daluminium (matome = 4,510 23 g) par le nombre datomes dans une mole (NA = 6,01023) : MAl = matome NA = 4,510 23 6,01023 = 27 g ; on peut aussi considrer que 80 g daluminium reprsentent 3,0 moles datomes daluminium. La masse dune mole datomes daluminium est alors obtenue par le calcul suivant : Mrgle 80 MAl = = = 27 g. n 3,0

(p. 100)

Cette activit a pour objectif de poursuivre la mise en place du lien entre les descriptions microscopique et macroscopique de la matire. Par rapport aux prcdents chapitres, ce lien devient quantitatif. Llve a compris quon pouvait dcrire la matire en termes datomes, et il a une ide de la dimension des atomes. Ici, avant mme que la grandeur quantit de matire ne soit connue des lves, on montre que le chimiste sintresse lide de quantifier la matire soit en comptant des atomes, soit en comptant des paquets macroscopiques datomes. Il sagit donc, la fois, de la suite logique de lactivit prcdente qui se limitait rvler lintrt du comptage par paquets, et de lintroduction lactivit suivante qui prsente la notion de quantit de matire. Le nombre dAvogadro apparat dans cette activit comme associ un paquet particulier. Il nest pas encore question que ce nombre ait le statut quil va acqurir dans la suite du chapitre. Les deux premires questions reprennent des types de calculs dj mis en uvre au chapitre 3.

3. Quantit de matire, masse molaire (p. 101)


Cette activit a pour objectifs : dintroduire une nouvelle grandeur, la quantit de matire, et son unit, la mole (symbole mol) ; de dfinir et de dterminer des masses molaires. Chacune de ces notions est dfinie dans lactivit aussi simplement que possible. Par exemple, celle de mole lest en utilisant la notion de paquet datomes dont lintrt a t abord dans la premire activit de ce chapitre. Cela nous a sembl plus appropri que la dfinition officielle faisant rfrence au carbone 12, que nous avons relgue en marge du cours, page 103. De notre point de vue, celle-ci nest pas opratoire au niveau de la classe de seconde. Une dfinition est donne pour la mole de molcules et une autre, presque identique, pour la mole datomes. Cette redondance nous a paru importante afin que llve ne confonde pas une mole datomes dans le cas dune espce chimique monoatomique et une mole datomes dans le cas dune espce chimique molculaire. Le terme mole occasionne facilement la confusion avec molcule et les expressions mole datomes et mole de molcules doivent tre abondamment utilises afin que les diffrents termes prennent du sens les uns par rapport aux autres. Les dfinitions proposes ici ont valeur de cours. Lexpression atomes identiques doit tre prise au sens large (ce dont llve na pas se proccuper) : les isotopes correspondant un mme lment chimique sont considrs comme des atomes identiques, alors quils ne le sont bien sr pas. Ainsi, la masse molaire correspondante, telle quelle est indique dans la classification priodique, est une valeur qui tient compte de la rpartition isotopique naturelle. Ces considrations passent gnralement au-dessus des lves, mais il arrive que certains se posent fort lgitimement la question. De mme, dans la troisime partie du

Correction
a. La masse matome de latome daluminium est gale la somme des masses de ses constituants : matome = (13 1,67310 27) + (14 1,67510 27) + (13 9,110 31) = 4,510 26 kg soit 4,510 23 g. b. Dans la rgle en aluminium de masse Mrgle = 80 g, il y a : M 80 N = rgle = matome 4,510 23 = 1,8 1022 atomes daluminium. c. Dans la rgle en aluminium, il y a : 1,81022 N n = = = 3,0 paquets datomes 6,01023 NA daluminium, soit 3,0 moles datomes daluminium. d. Pour dterminer la masse dune mole datomes daluminium MAl :
Micromga 2de, 2004 Hatier

6 LA MOLE

cours de physique concernant les gaz, on sera amen considrer la quantit de matire dun mlange gazeux (comme lair). Bien que les entits concernes O2 et N2 ne soient pas identiques, on sera amen parler de mole dair. Les exemples ont t multiplis tout au long de lactivit afin que llve puisse tre confront un grand nombre de possibilits.

Correction
1. Quantit de matire
a. On lit par exemple (dictionnaire Le Robert) : Quantit : nombre dunits ou mesure qui sert dterminer une collection de choses [] chose qui est susceptible dtre mesure, etc. b. Le terme quantit est associ une unit de masse pour le sucre (gramme), de volume pour lessence (litre). Pour le nombre de billes, il ny a pas dunit. c. Dans 3,0 mol deau ou dactone il y a : 3,0 6,0 1023 = 1,81022 molcules deau ou dactone. Dans 0,23 mol deau ou dactone il y a : 0,23 6,0 1023 = 1,41023 molcules. d. 5,0 1022 molcules deau ou dactone reprsen5,0 1022 tent = 0,083 mol deau ou dactone. 6,0 1023

2. Mole datomes et masse molaire


a. Calcul de la masse molaire atomique : 2,0 10 23 6,01023 = 12 g pour une mole. b. La classification priodique donne pour C : 12,0 gmol 1. Cette valeur et celle trouve en a sont en accord. c. Quantit de matire de carbone dans la mine de 1,2 crayon : = 0,10 mol. 12

de masses ou de volumes en faisant prendre conscience llve quune quantit de matire, la diffrence dune masse ou dun volume, ne peut pas se mesurer directement. Cest loccasion de raliser des peses, des mesures de volumes lprouvette gradue. Nous proposons galement de rflchir sur le volume occup par une molcule dans le cas du soufre, de lthanol ou de leau liquides. Il est en effet intressant de rflchir au volume (petit mais non nul) des molcules surtout pour lintrt de lhypothse sous-jacente un tel calcul (question 1. f). On suppose en effet que les molcules sont au contact les unes des autres ltat liquide. Ce nest pas une vidence pour la plupart des lves de ce niveau qui pensent quelles sont plus espaces ltat liquide qu ltat solide (afin que le liquide puisse couler !). Un contre-exemple facilement comprhensible est leau dont le volume molculaire diminue lors de la transition solide/liquide. Cest pour cela que la glace flotte. Il est ncessaire que les notions de quantit de matire et de masse molaire aient t introduites avant de commencer ce TP. Lactivit 3 prcdente a t prvue pour cela. Il faudra faire remarquer aux lves que lon parle ici de mole et de quantit de matire au seul niveau macroscopique. Cest presque toujours le cas et, en chimie, le niveau microscopique est rarement utilis lors de questions quantitatives. Les lves nont donc gnralement pas utiliser le nombre dAvogadro.
Note. Les chantillons utiliss pourront tre rcuprs.

Correction
1. Cas de solides
a. La masse molaire du fer est MFe = 55,8 gmol 1. La masse molaire du saccharose est Msac = 342,0 gmol 1. b. Il faut peser mFe = MFe n = 55,8 0,20 = 11 g de fer et msac = Msac n = 342,0 0,20 = 68 g de sucre. c. Les masses de quantits de matire gales de fer et de sucre sont diffrentes parce que les masses molaires sont diffrentes. lchelle microscopique, les masses de latome de fer et de la molcule de sucre sont diffrentes. d. La masse molaire de lespce chimique S8 est 8 MS = 8 32,1 = 257 gmol 1. Si mS est la masse du morceau de soufre, la quantit m de matire (en mol) est nS = S . 257

3. Masse molaire dune espce chimique molculaire


a. Dioxygne : 16,0 2 = 32,0 gmol 1. Eau : 2 1,0 + 16,0 = 18,0 gmol 1. Actone : 3 12,0 + 6 1,0 + 16,0 = 58,0 gmol 1. 50 b. Quantit de matire deau : = 2,8 mol. 18,0
Micromga 2de, 2004 Hatier

c. Quantit de matire dactone :

50 = 0,86 mol. 58,0

4. Dtermination de quantits de matire (p. 102)


Cette activit exprimentale a pour objectif principal de dterminer des quantits de matire partir

6 LA MOLE

e. On procde par dplacement deau : on introduit le morceau de soufre dans une prouvette contenant un volume deau V1 = 50,0 mL. Le nouveau volume lu est V2. Le volume du morceau de soufre est VS = V2 V1. Une molcule de soufre occupe un volume VS o NA est le nombre de molcules dans (nS NA) une mole soit 6,01023 molcules par mole.
Note. On na pas encore utilis lexpression nombre dAvogadro mais il nempche que la notation NA est ds prsent souhaitable.

On peut remarquer que les dterminations de quantits de matire dans les parties 1 et 2 ont aussi ncessit la connaissance de la masse molaire de lespce chimique considre. Matriel poudre de fer ; sucre en poudre ; soufre solide (morceau de soufre en canon) ; thanol (lalcool brler convient) ; balance au dg ; prouvettes gradues de 100 mL, 10 mL et 25 mL.

f. On a implicitement choisi un modle qui considre que les molcules au sein dun solide se touchent donc quil ny a pas despaces vides entre elles.

5. Volume molaire

(p. 108)

2. Cas de liquides
a. Masses molaires : 18,0 gmol 1 pour leau, 46,0 gmol 1 pour lthanol. b. 0,20 mol deau, cest 3,6 g soit 3,6 mL deau (on utilisera lprouvette gradue de 10 mL). 0,20 mol dthanol, cest 9,2 g soit 12 mL dthanol (on utilisera lprouvette gradue de 25 mL). c. Une molcule deau occupe un volume donn par VM 18,0 = = 3,010 23 mL. NA 61023 Une molcule dthanol occupe un volume donn V 46,0 par M = = 9,810 23 mL. NA (0,78 61023) d. Le volume dune molcule dthanol est environ trois fois plus grand que celui dune molcule deau. En effet, une molcule deau est constitue de 2 atomes H et 1 atome O alors quune molcule dthanol comporte en plus 2 atomes C et 4 atomes H : il est logique quelle soit plus grosse.

Lobjectif de cette activit exprimentale est de dterminer quelques volumes molaires de solides et de liquides puis le volume molaire dun gaz. La deuxime partie est aussi loccasion de dterminer exprimentalement une masse volumique. On remarquera que la valeur trouve en troisime partie pour le volume molaire du gaz est trs suprieure aux valeurs rencontres dans les exemples de solides et de liquides. Cette information tait prvisible et il tait demand aux lves leur avis ds le dbut de lactivit afin de les faire rflchir sur le sens physique de cette grandeur, dont on rserve peut-tre trop souvent lusage au gaz. La question 3. c fait admettre implicitement la notion de stchiomtrie qui nest pas encore connue. Il ne faut donc pas stendre sur cette question qui, avec la formulation propose, ne pose pas de difficult aux lves. Tout au plus pourra-t-on faire remarquer que la relation propose mme quantit de matire de H2 form que de Mg disparu est un cas particulier dune loi qui sera tudie dans sa gnralit en fin danne.

3. Travail de rflexion
a. Dans la partie 1, on a mesur la masse dun chantillon despce chimique correspondant la quantit de matire demande. Dans la partie 2, on a mesur le volume dun chantillon despce chimique correspondant la quantit de matire demande. b. Si un appareil tait capable de compter une molcule toutes les s, il lui faudrait 61023 s = 61017 s soit 19 milliards dannes pour compter les molcules dune mole. Cest beaucoup c. Si lespce chimique est inconnue, sa masse molaire aussi, et lappareil ne pourra pas calculer la quantit de matire. Il ne pourra donner que la masse de lchantillon.

Correction
1. Introduction lactivit
a. Le volume molaire dune espce chimique est le volume occup par 1 mol de cette espce chimique. b. Une mole, cest toujours 61023 entits identiques. Le volume molaire est le volume occup par 61023 entits. Les entits tant moins tasses dans les gaz (cela a t vu au collge), cest la vapeur deau qui aura le plus grand volume molaire.

Micromga 2de, 2004 Hatier

2. Cas des solides et des liquides


a. Masse volumique = M Masse molaire := . Volume molaire Vm

6 LA MOLE

b. On trouve respectivement pour M (en gmol 1) : 12,0 ; 58,5 ; 18,0 et 46,0. Pour dterminer la masse volumique de lthanol, on utilise un volume V dthanol (prouvette gradue) dont on dtermine la masse m (masse de lprouvette et de lthanol masse de lprouvette m vide). On calcule = . On trouve 0,78 gcm 3. V Les volumes molaires sont respectivement (en Lmol 1) : 5,210 3 ; 2,710 2 ; 1,810 2 et 5,910 2. Rappel : 1 mL = 1 cm3 = 10 3 L. c. Pour des masses volumiques voisines, comme m M = ou plus la masse molaire M est grande, V Vm plus le volume molaire Vm est grand. Il faut donc comparer les masses molaires. Les rsultats montrent que le graphite et le chlorure de sodium ont des masses volumiques voisines. De mme, leau et lthanol ont des masses volumiques assez voisines. Le volume molaire de leau est plus petit que celui de lthanol. Il en va de mme pour les masses molaires.

Matriel balance (au cg) ; cristallisoir ; prouvette gradue de 100 mL et bouchon 1 trou adapt ; thanol (alcool brler) ; ruban de magnsium ; acide chlorhydrique 1 molL 1 ; gants, lunettes ; support avec pince.

Exercices
Appliquer ses connaissances
Quantit de matire, entits 9.
Espce chimique Dihydrogne H2 Eau H2O Alcool C2H6O Quantit Nombre Nombre de de matire datomes molcules (mol) 1,21024 5,41022 1,610
26

6,01023 1,81022 5,210


25

1,0 0,030 87 0,030 87

3. Cas des gaz


a. Louverture est ncessaire pour que la solution de lprouvette puisse svacuer dans le cristallisoir lors de la formation du gaz. b. La masse molaire du magnsium est : MMg = 24,3 gmol 1. La quantit de matire de magnsium utilise est m nMg = Mg o mMg est la masse du morceau de MMg magnsium. Avec mMg = 0,42 g, on obtient nMg = 1,710 3 mol. c. La quantit de matire de dihydrogne obtenu est nH2 = 1,7 10 3 mol. V . d. Pour un volume V de gaz recueilli, Vm = nH2 1 Si V 40 mL alors Vm 24 Lmol . On se limitera 2 chiffres significatifs. e. On liminera les valeurs de Vm infrieures 20 Lmol 1 et suprieures 30 Lmol 1. On fera la moyenne arithmtique des autres valeurs.
Note. Les erreurs invitables lies la pression effective du gaz dans lprouvette et sa temprature ne seront pas prises en compte, dautant plus quau moment de lanne scolaire o cette activit est ralise, ltude des gaz en physique na pas encore t faite.

1,61023 4,710
26

1,81022 5,210
25

11. Les chantillons reprsentent une mole de chaque espce chimique, soit une masse dont la valeur est gale celle de la masse molaire de lespce chimique : dioxyde dazote : 46,0 g ; carbone : 12,0 g ; soufre : 32,1 g ; sulfate de cuivre hydrat : 249,6 g ; ferricyanure de potassium : 329,1 g ; plomb : 207,2 g ; cuivre : 63,5 g ; eau : 18,0 g ; thanol : 46,0 g. Quantit de matire, masse 12. a. 1,010 2 44,0 = 0,44 g.
b. 2,5 63,5 = 1,6102 g. c. 2,010 1 17,0 = 3,4 g. d. 2,010 2 96,1 = 1,9 g.

Micromga 2de, 2004 Hatier

f. Les volumes molaires des solides et liquides considrs dans la partie 2 sont trs infrieurs au volume molaire du gaz. Ceci est conforme la prvision de 1. b.

14. a. Masse dun atome de sodium :


23,0 = 3,8210 23 g. 6,021023

6 LA MOLE

b. Nombre datomes de sodium dans 1,0 g de 1,0 sodium : = 2,61022 atomes. 3,8210 23

d. lment chimique carbone : Hydrogne : Oxygne :

6 = 0,3 soit 30 %. 20

15. a. Masse molaire de laluminium :


135 = 27,0 gmol 1. 5,00 b. Masse dun atome daluminium : 27,0 = 4,4910 23 g. 6,02 1023 c. La masse de lion est gale celle de latome. MAl =

8 = 0,4 soit 40 %. 20

16. a. La masse dune mole dions Na+ est gale


la masse molaire attribue llment chimique sodium Na soit 23,0 gmol 1. La masse dune mole dions Cl est gale la masse molaire attribue llment chimique chlore Cl, soit 35,5 gmol 1. b. La masse molaire du chlorure de sodium est : MNaCl = MNa+ + MCl = MNa + MCl = 23,0 + 35,5 = 58,5 gmol 1. c. La masse de chlorure de sodium peser est mNaCl = nNaCl MNaCl = 3,2010 2 58,5 = 1,87 g. d. nNa+ = nCl = 3,2010 3 mol.

6 = 0,3 soit 30 %. 20 e. lment chimique carbone : 72,0 = 0,410 soit 41,0 %. 176,0 8,0 Hydrogne : = 0,045 soit 4,5 %. 176,0 96,0 Oxygne : = 0,545 soit 54,5 %. 176,0 96,0 b. lment chimique carbone : = 0,495 soit 194,0 49,5 %. 10,0 Hydrogne : = 0,052 soit 5,2 %. 194,0 56,0 Azote : = 0,289 soit 28,9 %. 194,0 32,0 Oxygne : = 0,165 soit 16,5 %. 194,0 8010 3 c. n = = 4,110 4 mol. 194,0 Nombre de molcules : 4,110 4 6,01023 = 5,61019 molcules. 600 d. = 7 tasses. 80 Il y a au plus 0,250 g de cafine dans un paquet, soit une quantit de matire de cafine : 0,250 n= = 1,2910 3 mol. 194,0 22. a. Masse dun grain de riz : 1 = 210 2 g. 50 b. Masse dune mole de grains de riz : 210 2 61023 = 121021 g soit 121018 kg. c. Les Chinois consomment, par jour, 0,250 1,24109 = 3,1108 kg de riz et, en un an, 3,1108 365 = 11,31010 kg de riz. Pour consommer une mole de grains de riz, il leur 121018 faudrait = 108 ans environ soit 100 mil11,31010 lions dannes !

21. a. M = 194,0 gmol 1.

18.
Formule HCl Nom chlorure dhydrogne Masse Masse molaire (g) 1 (gmol ) 36,5 96,1 28,0 64,1 100,1 2,0 7,3 120 28,0 0,64 50 1,0 Quantit de matire (mol) 0,20 1,25 1,00 1,010 2 0,50 0,50

SO2 ion sulfate 4 N2 SO2 CaCO3 H2 diazote dioxyde de soufre calcaire dihydrogne

19. a. Nombre datomes dor dans la pice :


15 = 4,51022 atomes. 3,3 10 22 b. Masse dun atome dor : 197 1,67 10 27 = 3,2910 25 kg ou 3,2910 22 g. c. MAu = 3,29 10 22 6,021023 = 198 gmol 1. La classification priodique donne 197,0 gmol 1.

Micromga 2de, 2004 Hatier

20. a. M = 176,0 gmol 1.


m 0,500 = = 2,8410 3 mol. M 176,0 c. Nombre de molcules : 2,84 10 3 6,021023 = 1,711021 molcules. b. n =

Isotopes 23. a. Il y a 19,6 moles datomes de bore 10 et


80,4 moles datomes de bore 11. b. 19,6 10,0 = 196 g de bore 10 80,4 11,0 = 884 g de bore 11. c. Masse totale pour 100 moles : 1 080 g.

6 LA MOLE

M = 10,8 gmol 1 ; cest la valeur que donne la classification priodique.

24. On utilise la mthode de lexercice 23.


Masse de 100 moles : (92,6 7,0) + (7,4 6,0) = 693 g M = 6,93 gmol 1 soit environ 6,9 gmol 1, valeur que donne la classification priodique.

d. Il y a au total 5,40 mol de gaz. Ce gaz occupe un volume de 5,40 24 = 130 L soit 75 L + 55 L. Le volume du mlange est gal la somme des volumes des deux gaz puisque les conditions restent les mmes et que tous les gaz ont, dans les mmes conditions, le mme volume molaire.

tat gazeux 25. a. Volume de 24 L (volume occup par une


mole de gaz dans les conditions considres). b. Une mole.

Masse volumique 31. a. La masse dune mole de dichlore est la


masse molaire du dichlore soit 35,5 2 = 71,0 g. La masse dune mole de chlorure dhydrogne est la masse molaire du chlorure dhydrogne soit 36,5 gmol 1. b. La masse volumique du dichlore dans les conditions envisages est : MCl2 71,0 Cl2 = = = 3,0 gL 1. Vm 24 Pour le chlorure dhydrogne : M 36,5 HCl = HCl = = 1,5 gL 1. Vm 24 c. Le volume molaire du dichlore dans les conditions o sa masse volumique est Cl2 = 3,2 gL1 est MCl2 71,0 = = 22 Lmol 1. Vm= 3,2 Cl2 d. Pour le gaz chlorure dhydrogne HCl, la masse volumique est alors : M 36,5 HCl = HCl = = 1,7 gL 1. Vm 22 e. Pour le dichlore, un volume molaire de 24 Lmol 1, correspond une masse volumique de 3,0 gL 1. Pour le dichlore, un volume molaire de 22 Lmol 1, correspond une masse volumique de 3,2 gL 1. Pour le chlorure dhydrogne, un volume molaire de 24 Lmol 1, correspond une masse volumique de 1,5 gL 1. Pour le chlorure dhydrogne, un volume molaire de 22 Lmol 1, correspond une masse volumique de 1,7 gL 1. Donc la masse volumique augmente quand le volume molaire diminue : les variations sont de M sens contraires. Comme, pour une mole, = il Vm est logique que, pour M donne, augmente quand Vm diminue.

27. a. Vm = 22,4 Lmol 1 ;


n= V 1,5 = = 6,7102 mol. Vm 22,4

b. m = n M = 6,710 2 2,0 = 0,13 g. 2,4 c. n = = 6,810 2 mol. 35 d. Les rsultats sont voisins. Le volume molaire augmente quand la temprature augmente : une mole occupe un plus grand volume, mais on a utilis un rcipient de plus grand volume. 36 Le rapport des volumes molaires ( = 1,6) tant 22,4 gal au rapport des volumes des rcipients 2,4 ( = 1,6), on trouve des quantits de matire 1,5 pratiquement gales.

Mlange de gaz 28. a. 50 0,80 = 40 m3 de diazote et 10 m3 de


dioxygne. b. 40 103 = 1,7103 mol de diazote 24

10 1023 = 4,2102 mol de dioxygne. 24 c. Masse de diazote : 1,71023 28,0 = 48103 g soit 48 kg. Masse de dioxygne : 4,2102 32,0 = 13103 g soit 13 kg. d. Masse totale : 61 kg. Mdioxyde de carbone = 44,0 gmol 1. 100 = 3,13 mol ; b. ndioxygne = 32,0 100 ndioxyde de cabone = = 2,27 mol. 44,0 c. Vdioxygne = 3,13 24 = 75 L ; Vdioxyde de carbone = 2,27 24 = 55 L.

29. a. Mdioxygne = 32,0 gmol 1 ;

Micromga 2de, 2004 Hatier

32. a. La masse du gaz est donne par m = V, do m = 1,8 0,25 = 0,45 g. b. Masse molaire du propane : M = 3 MC + 8MH = 3 12,0 + 8 1,0 = 44,0 gmol 1. 6 LA MOLE

c. La quantit de matire de propane est m 0,45 n= = = 1,010 2 mol. M 44,0 d. Le volume molaire du propane dans les conditions envisages est : V 0,25 Vm = = = 25 Lmol 1. n 1,010 2 e. Dans les mmes conditions de temprature et de pression, le volume molaire est le mme pour tous les gaz (loi dAvogadro-Ampre). Donc, pour le mthane, dans les mmes conditions que pour le propane, Vm = 25 Lmol 1.

d. Le volume occup par une mole dthanol est de 60 mL ltat liquide et 29 L ltat gazeux : le volume molaire est beaucoup plus important ltat gazeux. La masse volumique de lthanol est de 0,78 gcm 3, ltat liquide, et de 1,9.10 3 gcm 3, ltat gazeux : elle est beaucoup plus petite pour le gaz (qui, quantit de matire gale, donc masse gale, occupe un volume beaucoup plus grand). ltat gazeux, les molcules sont beaucoup plus loignes les unes des autres qu ltat liquide.

Aller plus loin


33. Isotopes du magnsium
a. Masse dun proton : 1,67310 27 kg. Masse dun neutron : 1,67510 27 kg. Masse dun lectron : 9,10910 31 kg. b. Mole de protons : 1,673 10 27 6,0221023 = 1,010 3 kg soit 1,0 g. De mme pour une mole de neutrons. Mole dlectrons : 5,510 4 g (ngligeable). c. 24 1,0 = 24 g. d. 25 g et 26 g. e. M = 24 0,79 + 25 0,10 + 26 0,11 = 24,3 gmol 1. f. La classification priodique donne la valeur trouve en e.

34. tat liquide, tat gazeux


a. M = 46,0 gmol 1. M 46,0 b. V = = = 60 cm3 ou 60 mL. 0,78 c. Pour la vapeur, la masse volumique est : 46,0 = 1,9 gL 1 soit 1,910 3 gcm 3. 29

35. Mole dions 2 1. Ca2+ ; Mg2+ ; Na+ ; SO4 ; NO3 ; HCO3 . 2. Quantit de matire dions : 0,555 calcium : = 1,3810 2 mol ; 40,1 0,110 magnsium : = 4,5310 3 mol ; 24,3 0,014 sodium : = 6,0910 4 mol ; 23,0 1,479 sulfate : = 1,5410 2 mol ; 96,1 0,002 9 nitrate : = 4,6810 5 mol ; 62,0 0,403 hydrognocarbonate : = 6,6110 3 mol. 61,0 3. a. Charges positives : 2 1,3810 2 + 2 4,5310 3 + 6,0910 4 = 37,310 3 mol. b. Charges ngatives : 2 1,5410 2 + 4,6810 5 + 6,6110 3 = 37,410 3 mol. c. Les quantits de charges positives et ngatives sont pratiquement gales : llectroneutralit de leau minrale est respecte, compte tenu de la prcision des donnes et des calculs.

Micromga 2de, 2004 Hatier

6 LA MOLE

CHAPITRE 7. CONCENTRATION MOLAIRE


Aspects pdagogiques et scientifiques
Concentration et quantit de matire
La notion de concentration fait son entre ce niveau de la progression propose par le programme, ltude se limitant la concentration molaire des espces chimiques molculaires en solution. Llve a utilis des solutions depuis quil fait de la chimie. Il en a rencontr qui portent le mme nom, mais qui prsentent des colorations plus ou moins intenses. Il sait, dautre part, quune eau sucre lest plus ou moins. Il comprendra donc la ncessit dattribuer une solution une grandeur chiffre, sa concentration, quil aura sans doute eu loccasion de lire sur les tiquettes des flacons. La grandeur quantit de matire ayant t introduite au chapitre prcdent, la concentration molaire dune espce chimique en solution est une suite logique dans la progression. La restriction aux espces chimiques molculaires facilite ltude, mais rduit le nombre dexemples. Il nest pas exclu, comme le mentionnent les commentaires du programme, de prsenter des expriences dans lesquelles les solutions rsultent de la dissolution de solides ioniques , mme si la relation entre la quantit de matire de solut apport et celle des ions en solution nest pas envisage. Nous avons utilis des solutions de permanganate de potassium pour construire une chelle de teintes (activit 5) : il sagit dune espce chimique inoffensive, dont les solutions prsentent une belle coloration allant du mauve ple au violet fonc, qui sduit les lves. Dans ce cas, on ne parle pas de concentration dune solution de permanganate de potassium mais de concentration en ions permanganate dune solution de permanganate de potassium, en privilgiant les ions qui colorent la solution. Il ny a pas dambigut ici puisque les anions et les cations sont en nombres gaux, mais ce nest videmment pas le cas pour toutes les solutions ioniques. Nous rappelons que les solutions de diiode sont obtenues par dissolution de cristaux de diiode I2 (toxiques) dans leau en prsence diodure de potassium. La dissolution peut galement se faire dans un solvant tel que le cyclohexane. Nous considrerons que les solutions de diiode sont des solutions molculaires contenant lespce chimique I2. Il sera fait allusion la notion de concentration massique, qui intervient assez souvent au quotidien.

Le cours et les activits


Les activits de dcouverte introduisent, au moyen dexemples, les concepts fondamentaux du chapitre. Notion de concentration, chelle de teintes (activit 1). Solution aqueuse, concentration molaire, dilution, vaporation de solvant (activit 2). Prparation de solutions aqueuses (activit 3). n Utilisation de la relation c = , dilution et prlV vement (activit 4). Toutes ces notions sont reprises dans le cours, gnralises et illustres dexemples. Les activits dexploitation sont consacres : la ralisation et lexploitation dune chelle de teintes (activit 5) ; la connaissance et lutilisation des concentrations de quelques solutions courantes intervenant dans la vie quotidienne (activit documentaire 6). Deux fiches mthodes (2 et 5) compltent ce chapitre.

Activits de dcouverte
1. Sirop de menthe
(p. 116) Cette activit a pour objectifs : dintroduire la notion de concentration partir dune boisson colore. Le terme concentration nest pas employ ; on se limite pour le moment lutilisation de ladjectif concentr qui fait plus partie du vocabulaire courant ; dinitier les lves la prparation et lutilisation dune chelle de teintes (une autre activit sera consacre lchelle de teinte) ;

Micromga 2de, 2004 Hatier

7 CONCENTRATION MOLAIRE

dapprocher le fait que des solutions aqueuses dun mme solut, de mme concentration, contiennent des quantits de matire de solut gales pour des volumes gaux. La concentration de la solution est ici lie sa couleur, condition dutiliser des volumes gaux de solutions dans des rcipients identiques. Nous avons choisi de faire rflchir les lves sur une srie de solutions dont le volume nest pas constant. En prparant les solutions de la faon prconise (volume constant deau et croissant de sirop), on se positionne loin de la faon dont le chimiste opre (volume constant de solution et constant de solut). Nous pensons que cette approche est plus simple pour les lves et permet une comparaison avec la prparation habituelle en chimie pour mieux faire ressortir les diffrences et montrer ainsi lintrt de la prparation ralise par le chimiste. Cette activit ne ncessite aucun calcul, la diffrence de la suivante. Les lves sont convis aborder le concept de concentration en utilisant quelques-uns des cinq sens du chimiste, la vue et lide quils se font du got des boissons prpares. Leur intuition est aussi mise contribution pour interprter et prvoir, suivant les questions.

boisson analogue (volume cent fois plus grand), il faudrait 2 500 gouttes de sirop. e. Il faut se ramener 10 mL de cette solution pour pouvoir faire une comparaison. Il y a 21 gouttes de sirop de menthe dans 30 mL de solution, donc 21 = 7 gouttes dans 10 mL. On attend une colora3 tion intermdiaire entre celles des contenus des tubes 1 et 2. f. Des boissons identiques dans des rcipients de formes diffrentes nont pas le mme aspect : la comparaison des couleurs peut conduire une conclusion errone. Matriel 6 tubes essais ; compte-gouttes ; sirop de menthe verte.

2. Sucre et eau sucre

(p. 116)

Correction
a. Les volumes ne sont pas prcisment gaux mais sont approximativement gaux (on observe que le niveau du liquide dans le tube 5 dpasse de quelques mm le niveau dans le tube 1). On pourra utiliser cette constatation lorsquon dfinira la concentration relativement au volume de solution (et non au volume de solvant). b. Boisson plus (ou moins) concentre en sirop de menthe signifie quon a introduit dans un mme volume deau plus (ou moins) de sirop de menthe. c. On constate, par simple observation, que la couleur de la boisson est de plus en plus intense du tube 1 au tube 5, cest--dire dautant plus intense que la boisson est plus concentre en sirop de menthe. La couleur varie graduellement ; la constitution de chaque solution est connue et varie rgulirement : on peut parler dchelle de teintes. d. Dans le tube 1, il y a 5 gouttes de sirop pour 10 mL (environ) de boisson. Pour fabriquer un litre de boisson analogue (volume cent fois plus grand), il faudrait 500 gouttes de sirop. Dans le tube 5, il y a 25 gouttes de sirop pour 10 mL (environ) de boisson. Pour fabriquer un litre de

Les objectifs de cette activit sont de : dfinir la grandeur concentration molaire partir de diverses solutions de saccharose obtenues en mettant en uvre les oprations de dissolution, dilution et vaporation partielle de solvant ; prendre conscience du fait quajouter ou retirer du solvant ne modifie pas la quantit de matire initiale de saccharose, mais en modifie la concentration. la diffrence de lactivit prcdente, il est demand aux lves deffectuer des petits calculs de quantit de matire. Cette grandeur leur pose toujours des problmes, que cette seule activit ne va pas rsoudre par magie, mais les calculs tant simples, classiques et aids, ils doivent pouvoir y parvenir. Il faut que llve fasse le lien entre la notion de concentration et celle de quantit de matire, et cette activit y contribue. Imaginer une faon de diluer une solution est facile pour les lves de ce niveau. En revanche, concentrer leur pose plus de problme. La fin de cette activit aide rflchir cette question en relation avec la dfinition de la grandeur concentration qui vient dtre donne.

Micromga 2de, 2004 Hatier

Correction
a. Quantit de matire de saccharose dans la solu50 m tion (S1) : n = = = 0,15 mol. M 342 b. Dans un litre de solution, il y a 5 fois plus de saccharose soit 0,75 mol de saccharose.

7 CONCENTRATION MOLAIRE

La concentration molaire en saccharose de la solution (S1) est donc 0,75 molL 1. c. On a toujours 0,15 mol de saccharose. Le volume de la solution est 500 mL. Dans un litre, il y aurait 2 fois plus de saccharose soit 0,30 mol. La concentration molaire en saccharose de la solution (S2) est 0,30 molL 1. d. On a toujours 0,15 mol de saccharose. Le volume de la solution est 360 mL. Dans un litre, 0,15 il y aurait = 0,42 mol de saccharose. 0,360 La concentration molaire en saccharose de la solution (S3) est 0,42 molL 1.

Correction
1. Prparation dune solution par dissolution dun solide.
a. Masse molaire du glucose : 180 gmol 1. Il faut peser 1,80 g de glucose. b. Il faut utiliser une balance au centigramme. c. On utilise la fiole jauge de 100 mL.

2. Prparation dune solution par dilution


a. Pour prparer V2 = 50,0 mL de solution (S2) de concentration c2 = 1,0010 2 molL 1, il faut n2 = c2V2 = 1,0010 2 50,010 3 = 5,0010 4 mol de glucose. b. Cette quantit de matire de solut est apporte par un volume V1 de solution (S1) tel que : n 5,0010 4 n2 = c1V1 soit V1 = 2 = = 5,0010 3 L 0,100 c1 soit 5,00 mL. c. On choisit la pipette jauge de 5 mL et la fiole jauge de 50 mL.

3. Prparation de solutions aqueuses (p. 117)


Lobjectif de cette activit exprimentale est dapprendre prparer une solution de concentration donne : par dissolution dun solide ; par dilution dune solution. en effectuant les calculs ncessaires, en choisissant un matriel appropri pour mesurer des volumes de liquides et en suivant un protocole exprimental. Cette activit est aussi loccasion de revoir le test des sucres. Le professeur invitera les lves se reporter aux fiches mthodes pour lutilisation du matriel. Le travail en TP, jusquau bac, est souvent ralenti ds que des calculs prparatoires lobtention dune solution de concentration donne sont requis. De nombreuses grandeurs sont susceptibles dintervenir (masse volumique, masse, volume, quantit de matire, concentration, masse molaire, etc.). Et pourtant, tout se ramne toujours au rapport dune quantit de matire un volume. Cest donc de cette relation quil est question sur deux exemples afin de traiter le cur du problme. Le mode opratoire dtaill fourni confre ce TP un statut de passage oblig. Le test au ractif de Fehling propos partir de deux solutions de concentrations diffrentes permet de relier la concentration de deux solutions incolores un vnement perceptible. Pour la solution la plus concentre, lapparition de la couleur rouge brique est plus rapide et le prcipit de Cu2O plus abondant. Bien que cette observation ne trouve pas dexplication au niveau de la classe de seconde, elle est intuitivement accept par les lves et bien relie la notion de concentration.

3. Comparaison des solutions


a. Pour la premire solution (la plus concentre), il suffit de chauffer quelques instants pour voir apparatre un abondant prcipit rouge brique. Pour la deuxime solution, il faut chauffer un peu plus longtemps et le prcipit obtenu est moins abondant. b. Le test au ractif de Fehling sert caractriser la prsence de sucre dans une solution. c. On a introduit dans chaque tube un mme volume V de solution, mais la solution (S1) est 10 fois plus concentre que la solution (S2). La quantit de matire de glucose dans le premier tube est 10 fois plus grande que dans le second. Il est donc normal que le test dans le tube de solution (S1) donne un rsultat plus marqu, obtenu plus rapidement.
Notes Le test au ractif de Fehling concerne les sucres rducteurs. Cest le cas du glucose. Le ractif de Fehling est obtenu par raction chimique entre une solution de sulfate de cuivre II et une solution basique de tartrate de sodium (ou de potassium). ce pH, les ions Cu2+ devraient tre prcipits sous forme Cu(OH)2 mais, complexs par les ions tartrate nots ici Y4 , ils sont maintenus en solution. Le test se droule chaud. Il sagit dune raction doxydorduction entre les couples CuY2/Cu(I) (sous forme de prcipit rouge brique, Cu2O) et glucose/acide gluconique (le groupe caractristique aldhyde du glucose est oxyd en groupe acide carboxylique).

Micromga 2de, 2004 Hatier

Matriel Fioles jauges : 50 mL, 100 mL, 1 L

7 CONCENTRATION MOLAIRE

Pipettes jauges : 5 mL, 10 mL, 20 mL Poire daspiration Coupelle Spatule Entonnoir Pipette simple 2 tubes essais Balance Glucose Ractif de Fehling Moyen de chauffage Pince en bois

4. Concentration et parfumerie
(p. 118) Cette activit a pour but de mettre en uvre, sur des exemples situs hors du laboratoire de chimie, la relation entre concentration, quantit de matire de solut dissous et volume de la solution. Cest aussi loccasion de confronter llve au devenir des grandeurs quantit de matire, volume et concentration lors dune dilution (partie 1) et dun prlvement (partie 2). La partie 1 considre la dissolution dans leau dun liquide, lthanol. Elle dbute avec des questions simples. La partie 2, qui sappuie sur ltude des solutions odorantes intervenant en parfumerie, rinvestit des connaissances antrieures du collge ou du dbut danne de seconde : solution homogne, solvant volatil, extraction par solvant, mthodes de sparation Elle ncessite, pour tre faite compltement, davoir une bonne reprsentation de ce quest une solution. Ce point manque souvent aux lves, mme en premire S, et constitue un handicap en particulier pour ltude des titrages.

tit de matire correspondante ne peut tre calcule. On ne connat dailleurs pas non plus le volume de la solution (S), du moins pas prcisment. d. Volatil signifie facilement vaporisable. e. Il faut vaporer le solvant. Attention si lon chauffe : le solvant est inflammable. Un chauffage avec flamme doit tre exclu. 70 f. La masse de phnylthanol est 0,20 = 0,14 g. 100 La masse molaire du phnylthanol C8H10O est 122 gmol 1. La quantit de matire de phnylthanol en solution 0,14 est n = = 1,110 3 mol. 122 La concentration molaire en phnylthanol de la solution (S) est : n 1,110 3 c= = = 7,310 3 molL 1. V 15010 3 g. La mme quantit de matire de phnylthanol se retrouve dans 100 mL de solution (S ). La concentration de (S ) est : 1,110 3 = 1,110 2 molL 1. 10010 3 h. La quantit de matire est infrieure : on prend une partie de la solution (S ). i. La concentration est la mme : il sagit de la mme solution (on considre bien sr que la solution (S ) est homogne).

Activits dexploitation
5. chelle de teintes
(p. 124) Cette activit exprimentale a pour objectif de mettre en uvre les connaissances prcdemment acquises, concernant les solutions aqueuses, pour fabriquer une chelle de teintes et lutiliser. La solution initiale (S0) est prpare par dissolution de 3,168 g de permanganate de potassium solide par litre (ne pas prendre de leau du robinet, dont les ions Cl ragissent avec les ions MnO , formant 4 lentement un prcipit brun MnO2 , ce qui entrane une modification de la concentration en ions permanganate). La dissolution est lente ; la couleur tant intense, on voit mal sil subsiste des cristaux non dissous. Il faut agiter longuement (plusieurs heures, avec un agitateur magntique). En faisant crire par les lves le mode opratoire de la prparation de la solution (S1), on favorise une bonne comprhension des principales tapes raliser : la dtermination du volume de solution prlever, le moyen de prlvement, la dilution et

Correction
1. Eau alcoolise et dilution
a. Concentration molaire de la solution : n 0,250 = 1,25 molL 1. cA = A = V 0,200 b. V = 400 mL. c. nA = nA = 0,250 mol. nA c 0,250 = = 0, 625 molL 1 (cA = A ). d. cA = V 0,400 2

2. Solutions odorantes et prlvement


Micromga 2de, 2004 Hatier

a. Il faut filtrer pour liminer les ptales de roses, recueillir et agiter le filtrat. b. Le solvant est lhexane (nocif et inflammable ; manipuler sous hotte et loin de toute flamme). c. On ne peut pas dterminer la concentration en phnylthanol de la solution : on ne connat pas la masse de phnylthanol en solution, donc la quan-

7 CONCENTRATION MOLAIRE

lagitation. Pour clair que paraisse le Doc. 1 (page 124 du manuel), la relation entre ce qui est dessin, ce qui doit tre ralis et la reprsentation que llve se construit dune solution prend du temps. Lintrt de la rflexion de la question 3. a saccommode bien dun retour sur la rponse la question 1. a. Nous avons choisi de faire prparer 5 solutions par un mme binme dlves. Une fois que lopration a t ralise une ou deux fois, le temps de ralisation dune nouvelle solution diminue sensiblement et les lves parviennent les prparer toutes. Lalternative consistant faire prparer diffrentes solutions par diffrents binmes prend certes moins de temps, mais prive les lves de lassurance acquise par la rptition de la pratique de la dilution. De plus, les solutions prpares par dautres nont pas le mme statut pour les lves de ce niveau, ce qui peut reprsenter une gne dans la partie relative lutilisation de lchelle de teintes.

b. Les volumes V de solution (S1) de concentration c1 (place dans une burette gradue) se calculent en utilisant la relation ci 100 = c1 V (en mL). ci V (mL) c2 50 c3 35 c4 20 c5 5,0

2. Utilisation dune chelle de teintes


a. Il faut introduire un volume de solution (Sx) gal aux volumes introduits dans les tubes essais prcdents, dans un tube essais identique. Puis il faut situer le tube de solution (Sx) dans lchelle de teintes par comparaison des couleurs. b. On ne peut pas donner de valeur pour cx. On peut seulement donner un encadrement. Par exemple c3 cx c4 .
Note. Il est recommand de fournir une solution dont la concentration est intermdiaire entre celles de deux solutions conscutives de lchelle de teintes, et non une solution de concentration trop voisine de celle dune des solutions de rfrence.

Correction
1. Ralisation dune chelle de teintes
a. tape 1. Afin de ne pas prlever directement dans le flacon de rfrence, on verse un volume quelconque (mais suffisant) de solution (S0) dans un bcher. Il faut ensuite dterminer par le calcul le volume V0 de cette solution qui doit tre prlev pour prparer la solution (S1). Ce volume est fix par la quantit de matire n1 dions permanganate qui devra se trouver dans la solution (S1). Cette quantit de matire est : n1 = c1V1 = 2,010 4 mol. Elle est apporte par un volume n 2,010 4 V0 = = = 1,010 2 L c0 2,0 10 2 soit 10 mL de solution (S0). On utilise donc une pipette jauge de 10 mL pour effectuer ce prlvement. tape 2. On verse le contenu de la pipette dans la fiole jauge de 100 mL qui contiendra la solution (S1). tape 3. La fiole jauge de 100 mL est complte aux trois quarts avec de leau. tape 4. On agite le contenu de la fiole. tape 5. On complte la fiole jusquau trait de jauge avec de leau. Le niveau est ajust la pipette simple de telle sorte que le bas du mnisque soit tangent au trait de jauge. tape 6. La fiole est bouche et agite par retournement.

3. tude dtaille des modes opratoires


a. tape 1. On ralise un prlvement de (S0) (avec une pipette jauge). tape 3. On ralise une dilution de (S0). b. Pour comparer, il faut des rcipients identiques et des volumes gaux de solutions. On vrifie aisment que si lon place une mme solution dans des rcipients diffrents, ou des volumes diffrents de solution dans des rcipients identiques, laspect de la solution nest pas partout le mme.
Note. La justification thorique de ce protocole utilise la loi de Beer-Lambert que les lves ne connaissent pas. Une justification exprimentale simpose donc.

c. Lchelle de teintes ralise nest utilisable que pour dterminer la concentration dune solution de permanganate de potassium. Il faudrait fabriquer une chelle de teintes avec des solutions dosine. d. Une eau sale nest pas colore. La technique de lchelle de teintes ne peut pas convenir. Matriel Solution de permanganate de potassium 2,010 1 molL 1 Fioles jauges de 100 mL (5, moins si rpartition du travail) Pipette jauge de 10 mL Poire daspiration Burette gradue 7 tubes essais Pissette deau distille tiquettes ou marqueur pour verrerie.

Micromga 2de, 2004 Hatier

7 CONCENTRATION MOLAIRE

6. Solutions et concentrations
(p. 125) Cette activit est loccasion pour llve dtre confront des valeurs de concentrations (molaires ou massiques) de solutions rencontres dans la vie quotidienne : boissons diverses, sang, etc. Lutilisation de bandelettes-test appropries est un moyen rapide pour dterminer la concentration dune solution en une espce ou une entit chimique particulire. De tels tests sont mis en uvre aussi bien pour vrifier la qualit dune eau (eau dun aquarium, par exemple) que dans le domaine mdical (test ralis sur lurine dun diabtique, par exemple). Lamplitude des concentrations choisies dans les exemples (10 9 molL 1 6 molL 1) contribue fournir des repres aux lves pour une grandeur nouvellement introduite par ce chapitre. Grce une telle rflexion, les notions de solutions concentre et dilue prennent du sens. ce titre, le vin devient une solution concentre dthanol (2,6 molL 1). Cela peut amener les adolescents considrer la consommation des boissons alcoolises avec un regard scientifique, et pas seulement moral. Rflchir quoi correspond une solution contenant 2 kg de sucre pour 1 kg deau est intressant. Notons quau laboratoire une autre grandeur, la molalit (quantit de matire de solut par unit de masse de solvant), est utilise la place de la concentration molaire. Cet aspect nest bien sr pas prsent aux lves.

Mcholestrol = 386 gmol 1 ; Mure = 113 gmol 1. Pour le glucose, une concentration molaire de 6,110 3 molL 1 correspond une concentration massique de 6,110 3 180 = 1,1 gL 1. Pour le cholestrol, une concentration molaire de 6,510 3 molL 1 correspond une concentration maximale de 6,510 3 386 = 2,5 gL 1. Pour lure, une concentration molaire de 8,310 3 molL 1 correspond une concentration massique de 4,410 3 113 = 0,50 gL 1. d. La masse molaire des ions nitrate est 62 gmol 1. La concentration molaire en ions nitrate de leau 2,910 3 Hpar est = 4,710 5 molL 1. Cette 62 concentration est bien infrieure au maximum tolr. Il sagit heureusement dune eau potable ! e. On nutilise pas les mmes bandelettes pour dterminer une concentration en glucose ou en ions nitrate : une varit de bandelettes est spcifique de lespce chimique ou de lion tester (cest--dire approprie au test dune certaine espce chimique ou dun certain ion).

Exercices
Appliquer ses connaissances
Concentration molaire 10. a. Masses molaires : aspirine : 180,0 gmol 1 ;
vitamine C : 176,0 gmol 1. b. Quantits de matire dans un comprim donc dans le verre : 0,500 daspirine : = 2,7810 3 mol ; 180,0 0,200 de vitamine C : = 1,1410 3 mol. 176,0
Remarque. La donne du volume est sans intrt ici.

Correction
a. La masse molaire du saccharose est M = 342 gmol 1. m = 2 kg de saccharose reprsente une quantit de m 2103 matire n = = = 6 molL 1. 342 M Le sirop considr a une concentration de 6 molL 1 : sa concentration en saccharose est maximale ; il sagit dune solution sature. b. Si le vin est 12, il y a 12 g dthanol dans 100 g de vin donc dans 101 mL. Dans un litre de vin, il y a m = 119 g dthanol soit m 119 une quantit de matire n = = = 2,6 mol. M 46 La concentration molaire en thanol dun vin 12 est 2,6 molL 1, valeur comprise entre 2 et 4 conformment au Doc. 1. c. Mglucose = 180 gmol 1 ;

Micromga 2de, 2004 Hatier

c. Concentration molaire en aspirine : 2,7810 3 = 1,8510 2 molL 1. 0,150 Concentration molaire en vitamine C : 1,1410 3 = 7,6010 3 molL 1. 0,150

11. a. Masse molaire de lthanol : 46,0 gmol 1.


Quantit de matire dthanol dans 0,75 L : 2,6 0,75 = 2,0 mol. Masse dthanol : 2,0 46,0 = 92 g. b. Concentration du vin dans le verre : 2,6 molL 1. Le volume de vin dans le verre est sans importance.

7 CONCENTRATION MOLAIRE

c. La dilution envisage divise par 2 la concentration qui devient 1,3 molL 1.

b. n =

m 0,27 = = 2,010 3 mol. M 134,5

12. a. M = 60,0 gmol 1.


b. n = cV = 0,50 0,200 = 0,10 mol ; m = nM = 6,0 g. c. 0,50 60,0 = 30 gL 1.

13. a. M = 253,8 gmol 1.


b. m = nM = 2,0010 2 253,8 = 5,08 g. c. Il aurait fallu une quantit de matire de diiode quatre fois plus grande (puisque le volume est quatre fois plus grand) soit 8,0010 2 mol de diiode. d. 5,08 4 = 20,3 g. e. c = 8,00 10 2 molL 1. f. 20,3 gL 1. 14. a. n = m do : M 10,0 saccharose : = 2,9210 2 mol ; 342,0 22,0 glucose : = 1,2210 1 mol ; 180,0 3,50 acide citrique : = 1,8210 2 mol. 192,0 b. Les concentrations molaires sont respectivement 2,92 10 2 molL 1, 1,22 10 1 molL 1 et 1,82 10 2 molL 1. c. Il y a 2,9210 2 mol de saccharose dans une litre de limonade. La quantit de matire de saccharose dans 180 mL soit 0,180 L est : nsaccharose = 2,9210 2 0,180 = 5,2610 3 mol. De mme nglucose = 1,2210 1 0,180 = 2,2010 2 mol et nacide citrique = 1,8210 2 0,180 = 3,2810 3 mol. 5,00 d. On ajoute = 1,4610 2 mol de saccharose 342,0 dans 180 mL de limonade. Dans 180 mL de la nouvelle boisson, il y a 5,2610 3 + 1,4610 2 = 1,9910 2 mol de saccharose. 1,9910 2 Donc csaccharose = = 0,111 molL 1. 0,180 Les concentrations en glucose et acide citrique sont inchanges. 16. a. n = V = 1,2 = 0,050 mol (dans 5,0 L de Vm 24 solution). Concentration molaire : 0,010 molL 1. b. Masse molaire de lammoniac : M = 17,0 gmol 1 m = nM = 0,010 17,0 = 0,17 g. c. Il faut 0,10 mol dammoniac donc 2,4 L dammoniac.

c. Il y a 2,010 3 mol dions Cu2+ et 4,010 3 mol dions Cl. d. [Cu2+] = 1,010 2 molL 1 [Cl ] = 2,010 2 molL 1. e. lectroneutralit.

Solution sature 19. a. La masse molaire du chlorure de sodium est


MNaCl = MNa + MCl = 23,0 + 35,5 = 58,5 gmol 1. Dans un litre deau de mer il y a m = 30 g de chlorure de sodium. Quantit de matire de chlorure de sodium : m 30 n= = = 0,51 mol. MNaCl 58,5 b. Volume deau de mer du bassin : V = surface hauteur = 104 2010 2 V = 2,0103 m3 soit 2,0106 L. La masse de chlorure de sodium rcupre aprs vaporation totale de leau est : 30 2,0106 = 6,0107 g soit 6,0104 kg (60 tonnes). c. Lorsque le sel commence se dposer, un litre deau sale renferme 360 g de sel. La masse totale de sel dans leau sale du bassin tant de 6,0107g, lorsque le dpt commence, le volume de solution 6,0107 est = 1,7105 L soit 1,7103 m3. La superfi360 cie tant de 1,0104 m2, lpaisseur deau sale est 1,7103 = 0,17 m soit 17 cm. 1,0104

20. a. Dans 500 mL deau sucre il y a 0,025 mol


de sucre. Cette quantit de matire subsiste dans la solution aprs vaporation partielle. La nouvelle 0,025 concentration est = 5,610 2molL 1. 45010 3 b. La masse molaire du sucre est 342,0 gmol 1. La masse de sucre rcupre est 0,025 342,0 = 8,6 g 2103 m c. n = = = 6 mol. La concentration 342,0 M molaire dune solution sature est denviron 6 molL 1. d. Au dpart, il y a 0,025 mol de sucre dans 500 mL de solution. Lorsque la saturation est atteinte, cette mme quantit de matire de sucre est contenu dans un volume de solution gal : 1103 0,025 = 4 mL environ. 6

Micromga 2de, 2004 Hatier

17. a. M = 134,5 gmol 1. 7 CONCENTRATION MOLAIRE

Dilution 21. 1. a. Il y a 10 poissons dans le seau.


b. Il y a 10 poissons dans 5 L. La concentration est de 2 poissonsL 1. 2. a. Il y a 10 moles de solut. b. Concentration molaire : 2 molL 1. 3. Mmes rsultats dans les deux cas. La quantit de matire se conserve lors dune dilution (comme le nombre de poissons).

23. a. Pour dissoudre 16,5 g de cafine, il faut un


volume de solution au moins gal : 16,5 = 0,750 L soit 750 mL. 22,0 Il faut donc ajouter au moins 250 mL deau. Il ne sagit pas dune dilution mais dune dissolution (la concentration garde la mme valeur, maximale, jusqu dissolution complte du solide). b. Il y a 16,5 g de cafine dans 750 mL de solution. La quantit de matire de cafine est : m 16,5 n= = = 8,5110 2 mol. M 194,0 Concentration molaire de la solution : n 8,5110 2 c= = = 0,113 molL 1. V 0,750 Il sagit dune dilution.

ci reprsente les concentrations des solutions prparer. V0 correspond aux volumes des prlvements. Dans chaque cas ci = c0V0, V0 tant exprim en L : c1 = 5,0010 4 200,010 3 = 1,0010 2 molL 1 ; c2 = 5,0010 3 molL 1 ; c3 = 2,0010 3 molL 1 ; c4 = 1,0010 3 molL 1 ; c5 = 5,0010 4molL 1. b. La concentration de la solution inconnue est comprise entre : 2,0010 3 molL 1 et 5,0010 3 molL 1. Elle est de lordre de (3 ou 4)10 3 molL 1. c. Il faut utiliser la mme verrerie.

26. a. La masse molaire du diiode est 253,8 gmol 1 :


12,7 m = = 5,0010 2 mol. M 253,8 b. La solution initiale (S1) renferme 1,0010 2 mol de diiode. On en ajoute 5,0010 2 mol. Il y a donc 6,0010 2 mol de diiode dans 200 mL de solution. La concentration molaire de la solution (S2) est de 0,300 molL 1. c. Dans les 200 mL de solution (S2) il y a 6,0010 2 mol de diiode. La solution (S3) de concentration 5,0010 2 molL 1 contiendra 6,0010 2 mol de diiode dans un volume V (en L) tel que : V 5,0010 2 = 6,0010 2 soit V = 1,20 L. Il faut donc ajouter 1,00 L deau distille. n=

24. a. M = 34,0 gmol 1.


Dans un litre deau oxygne 110 volumes il y a 34,0 11,0 = 374 g de peroxyde dhydrogne. b. Leau oxygne 11 volumes est 10 fois moins concentre. La concentration est de 1,10 molL 1. c. Un volume V2 = 150 mL deau oxygne 11 volumes (c2 = 1,10 molL 1) contient une quantit de matire de peroxyde dhydrogne c2V2. Cette quantit de matire est apporte par un volume V1 deau oxygne 110 volumes (concentration c1 = 11,0 molL 1) tel que c1V1 = c2V2. cV 1,10 150 Donc V1 = 2 2 = = 15,0 mL. 11,0 c1 d. Une eau oxygne 3 volumes a une concentration de 0,300 molL 1. En suivant le mme raisonnement que prcdemment, le volume deau oxygne 11 volumes ncessaire pour prpa0,300 150 rer la solution est = 40,9 mL. 1,10

Aller plus loin


27. Mlange de solutions a. La masse molaire de lactone est 58,0 gmol 1. Les quantits de matire dactone sont : 0,500 25010 3 = 1,2510 1 mol 23,3 et = 4,0210 1 mol 58,0 soit un total de 5,2710 1 mol dans 500 mL de mlange. La concentration molaire en actone de la solution obtenue par mlange est 1,05 molL 1. b. On introduit une quantit de matire supplmen23,3 taire dactone de = 0,402 mol. 58,0 La concentration molaire de la solution est : 0,500 + 0,402 = 0,902 molL 1. 29. Densit a. La densit dun liquide fait rfrence leau. Si la densit de la solution est 0,95 alors 1,0 mL de cette solution a pour masse 0,95 g. 1,0 L de solution a pour masse 9,5102 g et renferme 28 9,5102 = 2,7102 g dammoniac. 100 7 CONCENTRATION MOLAIRE

Micromga 2de, 2004 Hatier

25. a. La conservation de la quantit de matire


lors dune dilution permet dcrire c0V0 = ci V avec V = 1,00 L.

La masse molaire de lammoniac est 17,0 gmol 1. La quantit de matire dammoniac dans un litre de 2,7102 solution est = 16 mol. 17,0 La concentration molaire en ammoniac de la solution est 16 molL 1. b. La concentration de la solution sera de 0,16 molL 1. Il y aura 0,080 mol dammoniac dans 500 mL de solution. Le prlvement raliser sera 0,080 donc de = 5,010 3 L soit 5,0 mL. 16,0 Matriel. Fiole jauge de 500 mL avec bouchon, pipette jauge de 5 mL avec dispositif daspiration, bcher pour la solution prlever, pipette simple. Mode opratoire. On prlve, dans un bcher, 5,0 mL de solution initiale au moyen de la pipette munie du dispositif daspiration. Le contenu de la pipette est introduit dans la fiole jauge, que lon remplit aux trois quarts avec de leau distille. On bouche et on agite. On complte jusquau trait de jauge avec de leau distille en ajustant le niveau au moyen dune pipette simple. On bouche et on agite.

b. Le solvant (eau) se vaporise en partie : le volume de la solution diminue (le phnomne de vaporisation lemporte sur le phnomne de dilatation du liquide). c. La quantit de matire dions sodium na pas vari. La concentration molaire en ions sodium est 5,0010 3 = 4,5510 2molL 1. 11010 3 d. Le volume va un peu diminuer (contraction lors du refroidissement) et la concentration va donc un peu augmenter.

31. Concentration et indice de rfraction a. La deuxime loi de Descartes se traduit par la relation n1 sin i1 = n2 sin i2. b. On dduit, de la deuxime loi de Descartes, n sin i1 n2 = 1 sin i2
avec n1 = 1,00 et sin i1 = sin 60,0 = 0,866. i2 () 38,9 37,6 36,4 35,2 sin i2 0,628 0,610 0,593 0,576 n2 1,38 1,42 1,46 1,50

30. vaporation du solvant


a. Dans 250 mL de solution, la quantit de matire dions sodium est : 0,500 10,0 10 3 = 5,0010 3 mol. La concentration molaire en ions sodium est la quantit de matire dions sodium par litre de solution : 2,00 10 2 molL 1.

c. La courbe dtalonnage est une droite ne passant pas par lorigine : lindice de rfraction est une fonction affine de la concentration. d. Pour n2 = 1,44, on a c = 0,740 molL 1.

Micromga 2de, 2004 Hatier

7 CONCENTRATION MOLAIRE

CHAPITRE 8 LA RACTION CHIMIQUE


Aspects pdagogiques et scientifiques
Ce chapitre permet la transition de la notion de transformation chimique celle de raction chimique, ce que les concepteurs du programme ont voulu comme le passage de ce qui est perceptible sa modlisation. Deux enjeux distincts doivent donc tre considrs. La modlisation dabord, cest--dire la difficile notion de raction chimique qui sera au centre des programmes jusquau baccalaurat, et sa reprsentation, cest--dire lquation chimique, qui ne pose pas de problme parce quil sagit dune criture symbolique dont les lves, avec un peu dentranement, sapproprient facilement les bases. Pourquoi la notion de raction chimique est-elle si difficile ? Elle nest pas intuitive parce que, dans la vie de tous les jours, les ractions chimiques napparaissent pas en tant que telles. Les objets qui nous entourent sont stables lchelle de temps de leur utilisation. Les ractions chimiques sont donc essentiellement limites aux combustions et aux ractions mettant en jeu de la matire vivante. Les premires apparaissent sous forme de flammes et, part le carburant, le comburant et les produits sont gazeux, donc peu perceptibles. Quant aux ractions mettant en jeu la matire vivante, elle paraissent aller de soi car les transformations correspondantes nont jamais fait lobjet dattention scientifique de la part des jeunes lves : une pomme qui mrit, un uf qui cuit, etc. Cest une des raisons qui plaident pour la premire activit en montrant, dune raction, les ractifs et les produits : pas de gaz, pas de solvant ni de solut, seuls les ractifs, solides, lentement transforms par broyage avec modification de couleur. Un autre aspect de la difficult de la raction chimique est son ct anormal, au regard du comportement conservatif des objets de la vie de tous les jours. Le rle de la raction chimique est de faire disparatre et apparatre des espces chimiques. part dans les tours de prestidigitation ou les films de sorcires, les mots apparatre et disparatre nont pas cours pour la matire, dans la vie quotidienne. Souvent, dans les activits et les exercices de ce chapitre, on attire lattention sur le fait que de nouvelles espces chimiques sont cres. On fait alors prendre conscience aux lves que les produits ntaient pas prsents parmi les ractifs. Nous avons galement appuy la squence denseignement propose dans ce chapitre sur de nombreuses situations concrtes : la statue ronge par les pluies acides, le comprim daspirine effervescent dont on analyse la richesse du systme chimique quil met en uvre lorsquil ptille, linteraction entre le vinaigre et la levure comme le suggre les documents daccompagnement du programme. chaque fois, le scnario pdagogique est le mme, il faut apprendre aux lves regarder certains aspects de la transformation chimique afin quils dcouvrent ce que modliser signifie dans le cas de la chimie. Transformation et raction chimique doivent, au regard du programme, tre distingus. Si lon veut que cela serve aux lves, il faut que ce soit dit et fait avec force dans des cas pertinents, cest--dire quand lcart entre ces notions est grand afin que cela vaille la peine davoir deux mots distincts. Deux diffrences importantes ont t releves : (1) le fait que, dans le systme chimique, il y ait des espces chimiques qui ne soient pas prises en compte dans la modlisation, cest le cas du vinaigre et de la levure pour lesquels on ne considre que lacide thanoque et lion HCO3 (activit 4) ; (2) le fait que pour dcrire certaines transformations chimiques, il faille plusieurs ractions (activit 3). Quelques concepts associs la raction chimique font galement lobjet de beaucoup dattention dans ce chapitre. Par exemple, les notions dtat initial, final, de ractif et de produit. La grande difficult de la notion dtat initial est son ct abstrait. Le systme nest jamais dans son tat initial. Pendant le mlange des ractifs, la raction a dj commenc, ltat initial ne peut tre montr du doigt, il ne peut tre photographi . Llve doit faire avec, et cest une difficult sur laquelle il devra revenir souvent lors de ses tudes scientifiques. La notion de ractif nest pas simple non plus puisquelle diffre de celle despces chimiques initialement prsentes. Le solvant, les ions spectateurs, etc. ne font pas partie de la liste des ractifs alors quils ont t introduits dans le systme chimique. Ces notions difficiles ne se

Micromga 2de, 2004 Hatier

8 LA RACTION CHIMIQUE

comprennent qu travers celle de modle. Elles sont abondamment prises en charge dans lactivit 4, le cours et les exercices. La progression propose se prsente donc ainsi : Activit 1. Observation dune transformation chimique en phase solide afin de simplifier au mieux la notion de systme chimique, en prenant en charge le lien avec la vie quotidienne. Activit 2. Analyse en termes de raction chimique du vieillissement dune statue sous leffet des pluies acides ; cela met en uvre les notions despces chimiques nouvellement formes. Activit 3. Analyse de leffervescence dun comprim daspirine introduit dans leau ; cest loccasion de revenir sur la notion dquation chimique vue au collge et de montrer quil faut dans ce cas plusieurs ractions pour dcrire une transformation chimique. Activit 4. Ce TP met en uvre la transformation qui se produit lorsque de la levure est introduite dans du vinaigre ; cest loccasion de dfinir et dutiliser les notions dtat initial et dtat final. Activit 5. Une raction chimique en phase solide est compare cette mme raction en solution ; cest loccasion de revoir lensemble des notions du chapitre. Activit 6. laide de quelques travaux historiques pr-lavoisiens, on analyse, en termes de raction chimique, les points communs entre loxydation lente du fer et la combustion du carbone.

c. Exemples de transformations qui sont des transformations chimiques : les feuilles qui jaunissent, la cuisson des aliments, etc.
Note. Aucun des produits chimiques mis en jeu dans cette exprience ne possde de toxicit dans les conditions de lexprience.

2. Transformations chimiques
(p. 132) Le but de cette activit est de faire apparatre aux lves quune transformation apparente dun objet peut ventuellement rsulter dune transformation chimique. Une transformation chimique nest pas forcment instantane, surtout dans la vie quotidienne. Si ltude de la transformation dun systme chimique en fonction du temps (la cintique chimique) nest traite quen terminale, faire passer le message quune volution lente peut tre dordre chimique est essentielle pour rflchir scientifiquement au monde qui nous entoure. En biologie, la plupart des ractions chimiques sont lentes, il en est de mme pour ce qui concerne les matriaux dont est constitu notre environnement, de mme que les minraux constituant la crote terrestre. Au laboratoire du lyce, beaucoup de ractions chimiques tudies sont quasiment instantanes, ce qui est loin dtre la rgle lextrieur du laboratoire.

Correction
a. Il peut sagir dune rosion due lcoulement de la pluie ou dune lente dissolution du matriau. Enfin, on peut envisager une transformation chimique. A priori, rien ne permet de savoir quel phnomne a eu lieu. b. Pour affirmer quil sagit dune transformation chimique, il faut, comme cela a t vu au chapitre 2, montrer quune espce chimique (au moins) disparat, ou quune nouvelle espce chimique est forme. c. On peut faire lhypothse que ce vieillissement est d aux pluies acides, comme le suggre la lgende de la photo, et tester laction dun acide sur le mme matriau. On peut constater que le matriau constituant la statue (par exemple, le carbonate de calcium) disparat, et que de nouvelles espces chimiques apparaissent (par exemple, le dioxyde de carbone). d. Lre industrielle a provoqu un accroissement de la quantit despces chimiques acides dans latmosphre qui constituent les ractifs des transformations chimiques du type de ce qui est arriv la statue reprsente sur la photo.

Activits de dcouverte
1. Transformations de la matire
(p. 132) Il sagit dune approche de la distinction entre transformation physique (broyage sans changement de couleur) et transformation chimique (transformation saccompagnant ici dun changement de couleur). Lintrt du broyage de deux poudres, cest que les ractifs sont perceptibles (ce qui nest pas le cas en solution ou en phase gazeuse) et que la transformation est galement perceptible. Tout se droule devant les yeux des lves.

Micromga 2de, 2004 Hatier

Correction
a. Il sagit dune transformation chimique. b. Exemples de transformations sans modification chimique : lbullition, la fusion, le changement de forme lorsquon tord un fil de fer, etc.

8 LA RACTION CHIMIQUE

3. Transformations, ractions et quations chimiques (p. 133)


Le but principal de cette activit est de montrer quune transformation chimique peut tre dcrite par une ou plusieurs ractions chimiques, et que celles-ci se reprsentent par des quations chimiques. Ces dernires scrivent en respectant des rgles (dont la stchiomtrie) dont les lves ont dj entendu parler au collge et qui sont reprises dans cette activit. cette occasion, la distinction entre transformation et raction chimique prend tout son sens. Lexemple courant du comprim effervescent daspirine dans leau le met bien en vidence. Cette transformation qui se manifeste comme sur la photo du manuel ne peut tre dcrite que par une srie de ractions chimiques mettant en uvre le principe actif du mdicament et certaines espces chimiques constituant lexcipient avec leau. Lensemble des ractions chimiques constitue donc un modle pour reprsenter la transformation chimique. Cette varit de ractions chimiques permet denvisager lcriture de plusieurs quations chimiques et, progressivement, les lves peuvent (re)dcouvrir lintrt des nombres stchiomtriques et aborder la ncessit de prendre en compte les charges des ions.

d. Il y a 27 C, 23 H, 13 O et 3 charges () de chaque ct. e. C6H8O7 + 3HCO C6H5O3 + 3CO2 + 3H2O. 3 7

4. Modlisation dune transformation chimique

(p. 134)

Correction
1. Transformation chimique
a. Il se forme un gaz et le comprim finit par disparatre. b. Le gaz correspond une espce chimique qui ntait pas prsente avant de mettre le comprim dans leau.
Note. Certains lves peuvent penser que le gaz tait dj prsent dans le comprim et na t que libr. Ils peuvent aussi sinterroger sur ce quest devenu le comprim : par exemple, sest-il dissous comme un morceau de sucre, etc.

Ce TP est fortement inspir dun exemple dactivit recommand par le programme. Il prsente lintrt de mettre en jeu des produits de la vie quotidienne (vinaigre et levure). Les lves peuvent donc revoir cette transformation dans leur cuisine moindre frais. Cest gnralement motivant. Notre approche permet dintroduire des dfinitions dlicates telles que tat initial, tat final, raction chimique. Nous pensons que les lves sont plus aptes donner du sens ces concepts lorsquils les mettent eux-mmes en jeu dans une situation exprimentale dont ils sont les acteurs principaux. Le questionnement associ ce TP est donc un peu difficile, mais il prend bras le corps les concepts centraux du chapitre avec lesprit que le programme cherche donner. La notion dtat initial est difficile puisque cest un tat fictif. Il ny a pas darrt sur image une fois que les ractifs sont mlangs : la raction dmarre. Cependant, cet tat est le point de dpart du tableau davancement tel quil sera enseign dans le chapitre suivant. Il convient donc de prendre le temps ncessaire pour que ce soit loccasion de construire une connaissance suffisamment opratoire.

Correction
1. Ralisation dune transformation chimique
a. On observe un gonflement du ballon. On en dduit quun gaz est produit au cours de la transformation. b. Le systme chimique est lensemble des espces chimiques prsentes lors de la transformation chimique. Il est donc constitu initialement de celles qui constituent le vinaigre acide thanoque, eau, colorant, etc. et de celles prsentes dans la levure hydrognocarbonate de sodium, pyrophosphate de sodium, etc. De nouvelles espces chimiques vont apparatre et faire partie du systme chimique, dont la composition volue donc au cours de la transformation. c. Une espce chimique nouvelle est produite : elle constitue le gaz. Il faut faire une hypothse sur ce gaz produit. Est-ce du dihydrogne ? Est-ce du dioxygne ? Est-ce du dioxyde de carbone ? Ici, le

2. Raction et quation chimiques dans un cas de laboratoire


a. Il y a 1 Na, 1 H, 1 C et 3 O de chaque ct. b. Il y na pas de charge gauche de la flche, et il y a 1 moins et 1 plus droite. c. C7H5O2Na Na+ + C7H5O. 2

Micromga 2de, 2004 Hatier

3. Raction et quation chimiques dans un cas de la vie quotidienne


a. 10 C, 9 H, 7 O et 1 () pour la premire quation et 16 C, 13 H, 6 O et 1 () pour la seconde. b. C6H8O6 + HCO C6H7O + CO2 + H2O. 3 6 c. C6H8O6 + C7H5O2 C6H7O6 + C7H6O2 + H2O.

8 LA RACTION CHIMIQUE

professeur proposera de tester la prsence de dioxyde de carbone avec de leau de chaux.


Note. Le professeur peut faire rflchir les lves sur le rle de la levure pour faire du pain ou des gteaux : la pte gonfle (lve). Les bulles du pain rsultent de la production de dioxyde de carbone rest prisonnier de la pte.

2. Modlisation dune transformation chimique


a. Dans ltat initial du systme chimique sont prsents : acide thanoque et eau (du vinaigre) ; hydrognocarbonate de sodium et pyrophosphate de sodium (de la levure).
Note. Ltat initial na pas de ralit exprimentale car les ractifs ne peuvent pas rester sans ragir. Par exemple, la transformation a dj lieu pendant le mlange des ractifs. Un tel tat du systme ne dure pas dans le temps.

b. ltat final, il y a : des espces chimiques initialement prsentes qui nont pas compltement ragi ; le dioxyde de carbone qui sest form, plus ventuellement dautres espces chimiques qui nont pas t identifies.
Note. Les entits qui ont ragi sont au moins les ions hydrognocarbonate de la levure et lacide thanoque du vinaigre. ce niveau, on ne distinguera pas les acides H+ et CH3COOH.

c. Stchiomtrie : 3 C, 5 H, 5 O et une charge (). d. On a considr que seuls ragissaient lacide thanoque et les ions hydrognocarbonate (provenant de la levure). On na pas tenu compte des ions sodium, des colorants, du pyrophosphate de sodium (qui apporte lui aussi des ions). e. En ajustant la stoechiomtrie de lquation, il vient : P2O4 + 3C2H4O2 H3P2O + 3C2H3O 7 7 2 f. Cette quation reprsente une raction qui nexplique pas la formation du gaz que lon voit. Elle ne pourrait donc pas elle seule reprsenter la transformation chimique entre le vinaigre et la levure.
Note. Considrer que la transformation entre le vinaigre et la levure peut tre reprsente uniquement par la raction dquation : C2H4O2 + HCO C2H3O + H2O + CO2 3 2 a conduit donc ignorer une autre raction chimique qui se droule cependant dans le mme systme chimique. Dcrire une transformation par une seule raction chimique est donc une simplification que le programme demande de prsenter comme une modlisation de la transformation.

intervenir des soluts. Bien quon ne les voie pas, ils existent. Llve a dabord introduit lui-mme les solides KI et Pb(NO3)2 dans leau pure, il a ensuite constat le produit de la raction, jaune (PbI2). Enfin, il ralise que, mme sans solvant, il se serait pass un vnement similaire. Les ractifs solides (KI et Pb(NO3)2), bien broys, produisent en effet la mme coloration jaune quen solution. Faire ragir des solutions est si pratique pour le chimiste, si simple pour lenseignant, quon en oublie souvent que llve, lui, ne voit rien. On lui montre des liquides incolores, on les mlange devant lui, et la magie fait son uvre. Le point de vue adopt dans cette activit est donc de dmystifier ce qui se passe en solution en le produisant galement sec . On voit lvnement se raliser la force du broyage. Le mode opratoire suggr ne remplace pas la magie en solution par la magie ltat solide, il met en parallle deux vnements similaires dont llve doit trouver les points communs. Lenjeu est donc autre. En troisime partie, une nouvelle transformation chimique est prsente llve, cette fois seulement en solution. Il doit y rflchir et rinvestir les connaissances quil a construites dans les deux premires parties de lactivit. Il sagit de la raction entre les ions thiocyanate SCN et fer Fe3+. Lintense coloration rouge sang qui en rsulte est produite par une entit en solution, et non par un prcipit. En diluant le mlange ractionnel, llve peut en prendre conscience. Cest donc un TP o llve manipule beaucoup, il prpare des solutions, il en mlange, il broie des solides, il voit diffrentes couleurs. En plus de la dcouverte de ces savoir-faire, un questionnement adapt contribue renforcer la fois le concept de raction chimique, central dans ce chapitre, mais galement les notions relatives aux solutions, vues dans les chapitres prcdents.

Correction
1. Raction en phase dissoute
a. On constate que les trois produits chimiques se dissolvent totalement dans leau distille et forment des solutions incolores. Les espces chimiques correspondantes sont solubles. b. On constate lapparition dun prcipit jaune lors du mlange des deux solutions. On peut affirmer quune transformation chimique a eu lieu car il est apparu en solution une nouvelle espce chimique insoluble et de couleur jaune.

Micromga 2de, 2004 Hatier

Activits dexploitation
5. Transformations chimiques
(p. 140) la fois originale et simple, cette activit permet de comprendre quune raction en solution fait

8 LA RACTION CHIMIQUE

c. Le systme chimique est constitu ltat initial dune solution contenant des ions nitrate, des ions plomb, des ions iodure et des ions potassium. d. On a : Pb(NO3)2 Pb2+ + 2NO3 . e. Les deux associations possibles sont Pb2+ avec I, et K+ avec NO3 . Pb2+ ne peut en effet pas sassocier avec NO3 puisque ceux-ci coexistent dans la solution de nitrate de plomb. Pour une raison analogue, K+ et I ne peuvent pas sassocier. f. On a observ la question a que le nitrate de potassium tait soluble dans leau, il ne peut donc pas constituer le prcipit. g. On a : Pb2+ + 2I PbI2.

+ b. On peut envisager : NH4 avec Cl, ou Fe3+ avec SCN . c. On peut mettre en solution du chlorure dammonium NH4Cl et voir si la solution est colore. Si elle ne lest pas, cest que cest lautre association (entre Fe3+ et SCN) qui a eu lieu. d. On constate que la coloration rouge devient moins intense et quil ny a pas de solide dans lerlenmeyer. Le produit de la raction nest donc pas un prcipit.

2. Raction en phase solide


Note. Si lon ne dispose pas de deux mortiers par binme, on peut faire broyer une double quantit diodure de potassium par un binme et une double quantit de nitrate de plomb par un autre binme. Limportant est que tous les lves aient constat par eux-mmes que le broyage des solides, pris sparment, ne conduit pas la formation dune coloration jaune. Cest vident pour un chimiste, encore faut-il que les lves en prennent conscience.

Note. Lquation de la raction mise en jeu est : Fe3+ + SCN Fe(SCN)2+. Une solution qui ne contient pas de prcipit est transparente (ventuellement colore). Son caractre homogne ne perturbe pas la traverse de la lumire. On peut sen convaincre en la mettant au contact dune page crite. On distingue alors clairement le texte travers la solution.

6. Ractions chimiques et lois de conservation (p. 141)


On part dinformations historiques relatives quelques rsultats de Stahl, un grand chimiste du dbut du XVIIe sicle, prcurseur des travaux de Lavoisier. Ce savant prussien avait compris que la corrosion du fer et les combustions rsultaient du mme type de raction chimique. Il avait galement identifi la rduction de loxyde de fer. Le lien entre Lavoisier et Stahl est indirect. Les travaux de ce dernier, rdigs dans un mlange dallemand et de latin, furent repris dans une publication de Senac en 1723 que lut Guillaume-Franois Ruelle, enseignant au Jardin des Plantes. Cest l que Lavoisier apprit la chimie. Cette activit tudie et compare la combustion du carbone et loxydation du fer. Les points communs et les diffrences sont dgages, en particulier le fait que la masse dun morceau de charbon qui brle diminue alors que celle dun clou en fer qui rouille augmente. Llve peut interprter cela grce ce quil sait du dioxyde de carbone, gazeux, et grce la formule brute de la rouille. Une fois quune bonne mthode de rflexion est acquise, llve peut, en troisime partie, comprendre certains aspects des travaux de Stahl.

a. Non, il ny a pas de changement de couleur ; chaque poudre reste blanche. b. On constate que la couleur volue au cours du broyage. Le solide devient jaune. c. Lapparition dune couleur jaune lors du broyage indique la prsence dune nouvelle espce chimique. Une transformation chimique a donc eu lieu. d. On a : Pb(NO3)2 + 2KI PbI2 + 2KNO3.
Note. Les lves peuvent se demander do sort le produit KNO3. Dune part, il en a t question dans la premire partie, ce nest donc pas un produit totalement inconnu deux. Dautre part, ils doivent savoir, sinon cest loccasion pour eux de le (re)dcou vrir, que lcriture dions K+ et NO3 nest permise, pour une raction chimique, quen solution.

Micromga 2de, 2004 Hatier

e. Points communs : les mmes espces chimiques, nitrate de plomb et iodure de potassium, sont mises en jeu dans les deux situations ; dans les deux cas il se forme une espce chimique commune (jaune, liodure de plomb). Diffrences : dans un cas il y a un solvant et pas dans lautre ; lespce chimique nitrate de potassium ne se forme quen phase solide.

Correction
1. La combustion du carbone
a. On observe la combustion du morceau de carbone dans le dioxygne. Cette combustion est vive, dgage de la chaleur et met de la lumire. b. La masse na pas chang en vertu de la loi de Lavoisier.

3. Formation dune entit colore


a. On constate lapparition dune coloration rouge intense qui ne peut sexpliquer que parce quune transformation chimique a eu lieu dans le tube essais.
Note. Attention il ne sagit pas dune raction de prcipitation.

8 LA RACTION CHIMIQUE

c. La masse est infrieure car dans le tt combustion, une partie du charbon a disparu. d. C + O2 CO2.
Note. Si daventure des lves se risquaient proposer la formation de monoxyde de carbone, la rponse doit tre considre comme cohrente avec les informations de lnonc, mais fausse. Le monoxyde de carbone ne se forme pas dans une flamme, haute temprature.

e. On peut mettre en vidence le dioxyde de carbone par un test leau de chaux. Cette dernire peut tre ajoute au flacon avant ou aprs la raction ; initialement limpide, elle se troublerait aprs agitation.

c. Avant Stahl, ces deux transformations taient abordes sous un point de vue perceptible uniquement : rapide ou lent, dgageant de la chaleur ou pas, etc. Ce chimiste allemand a trouv un mme modle pour dcrire ces deux transformations, celui de la raction chimique. d. Stahl est antrieur Lavoisier de presque un sicle. Les historiens des sciences ont montr que Lavoisier avait utilis les rsultats de Stahl.

Exercices
Appliquer ses connaissances
Transformations chimiques 9. Dans les tous les cas, il y a des transformations,
mais dans le cas dune guirlande, aucune nouvelle espce chimique nest forme. Ce nest donc pas une transformation chimique.

2. La formation de la rouille
a. La corrosion du fer ncessite la prsence simultane deau et de dioxygne.
Note. Le fer ne peut pas rouiller en labsence deau. Il peut soxyder sans eau, mais beaucoup plus haute temprature ; il se forme alors un oxyde de fer, par exemple Fe3O4, mais pas de rouille FeO2H. Dans les pays chauds et secs, les carrosseries des voitures ne rouillent pas, compar ce qui se passe en France mtropolitaine.

b. Les ractifs sont le fer, leau et le dioxygne. Le produit est la rouille. c. 4Fe + 2H2O + 3O2 4FeO2H. d. La formule chimique de la rouille montre que chaque atome de fer ayant agi sest entour de 2 atomes doxygne et dun atome dhydrogne. Il en rsulte un gain de masse pour lobjet rouill.
Note. On peut faire remarquer aux lves que la rouille ntant pas un oxyde fortement fix au fer (contrairement loxyde daluminium par exemple), elle finit par sen dtacher et lobjet pse alors moins lourd.

tat initial, tat final 10. Un moteur diesel qui fonctionne. . I. : le


moment o lon dmarre le moteur. . F. : le moment o le moteur sarrte, soit parce quil ny a plus de carburant, soit parce que le dioxygne ne parvient plus au moteur. Un moteur essence qui fonctionne. . I. et . F. comme prcdemment.

11. a. Chlorure dhydrogne et thanoate dthyle. b. Oui, car il a disparu pendant la transformation.
Note. ce niveau, un lve na pas de critre pour trouver que lthanol est aussi un ractif. Cela pourrait trs bien tre le solvant, la transformation ne faisant intervenir quun unique ractif. Sur un plan pdagogique, nous pensons quil est essentiel de ne pas laisser croire aux lves quil y a forcment deux ractifs dans toute transformation chimique.

e. Chaque ballon a la mme masse avant et aprs les 15 jours. Pour le ballon 2, cest cause de la loi de Lavoisier. Pour les autres ballons, cest parce quil ne sest rien pass.

3. La thorie de Stahl
a. La combustion produit de la chaleur et de la lumire, alors que ce nest pas le cas pour la corrosion. Le charbon disparat alors que la masse du clou augmente. La premire transformation se droule en moins dune minute, lautre est beaucoup plus longue.
Micromga 2de, 2004 Hatier

13. a. Les espces chimiques constituant le bois et le dioxygne de lair.


Note. Le bois contient essentiellement de la cellulose, un polymre du glucose.

Note. En 15 jours, la raction est visible, mais loin dtre totale. lair humide ou dans la terre, un clou met des annes rouiller compltement. Heureusement !

b. Les deux ractions ncessitent la prsence de dioxygne.


Note. Llment chimique oxygne se retrouve sous forme datome O li au carbone dans la molcule CO2, ou sous forme dions O2 dans le rseau cristallin de FeO2H.

b. CO2 et H2O, par dfinition dune combustion complte despces chimiques contenant les lments chimiques C, H et O. c. . I. = bchette et air, au moment o lon craque lallumette. d. . F. = dioxyde de carbone et vapeur deau partis dans latmosphre. e. Si la combustion est complte, cest quil y a un excs de dioxygne. Si la bchette steint avant dtre totalement consume, par exemple aprs avoir souffl la flamme, cest quune modification du systme chimique non inclue dans ltat initial est intervenue.

8 LA RACTION CHIMIQUE

b. C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O c. 4Al + 3O2 2Al2O3 d. C4H6 + 2Cl2 C4H6Cl4 e. C6H6 + 3HNO3 C6H3N3O6 + 3H2O f. 2FeCl3 + 3MgO Fe2O3 + 3MgCl2 Pour c, il faut crire : H2CO3 + H2O HCO + H3O+. 3 Pour d, cest Pb2+ + 4I PbI2. 4

Stchiomtrie des quations chimiques 14. a. CH4 + 2O2 CO2 + 2H2O

c. On peut confirmer que les gouttes rcupres sont de leau laide du test au sulfate de cuivre anhydre. Si le solide, initialement blanc, devient bleut, cest que les gouttelettes sont de leau. d. CO2 + H2O + Ca2+ CaCO3 + 2H+ b. 2HCl + CaO CaCl2 + H2O c. 2C4H10 + 13O2 8CO2 + 10H2O d. Fe2O3 + 3CO 2Fe + 3CO2 e. Ca + 2H2O Ca(OH)2 + H2

22. a. HCl + NH 3 NH4Cl

16. La stoechiomtrie est ajuste dans les cas a et b.

17. a. 2NH3 + H2S (NH4)2S. b. Ag+ + 2NH3 Ag(NH3)+. 2 c. Ag+ + 2CN Ag(CN)2 . d. 2Na + 2H+ 2Na+ + H2. 2 e. H2SO4 + 2HO SO4 + 2H2O. 3 f. H3PO4 + 3HO PO4 + 3H2O. g. 2Al + 6H+ 2Al3+ + 3H2. 2 h. I2 + 2S2O2 2I + S4O6 . 3 3+ i. 2Fe + 3Zn 2Fe + 3Zn2+. j. 2Au3+ + 3Cu 2Au + 3Cu2+. k. Fe2+ + 2HO Fe(OH)2. l. Fe3+ + 3HO Fe(OH)3. m. Zn(OH)2 + 2HO ZnO2 + 2H2O. 2
b. 3Cu + 2NO3 + 8H+ 3Cu2+ + 2NO + 4H2O. c. 2NO + O2 2NO2.

23. a. Le mlange deau sale et deau de Javel ne conduit pas une raction chimique puisque leau sale napporte que les entits chimiques Na+, Cl et H2O dj prsentes dans leau de Javel. Seul lapport de nouvelles entits chimiques pourrait conduire un mlange ractif. b. Apporter des ions chlorure de leau de Javel nest pas suffisant pour quil y ait une raction chimique, puisquil y en a dj. On peut donc en dduire que lautre ion du dtartrant (lion H+) est ncessairement un ractif de la raction envisage. c. 2H+ + Cl + ClO Cl2 + H2O. d. On reconnat dans les ractifs les ions prsents dans le dtartrant et leau de Javel, et dans les produits les espces chimiques formes lors du mlange. 24. a. On a Na+ et Cl dune part, et dautre part
Fe3+ et HO. Les ions Na+ et HO ne peuvent sassocier car ils sont inroduits par une solution dhydroxyde de sodium Na+ + HO. Il en est de mme pour les ions Fe3+ et Cl. b. Le prcipit form contient les ions fer Fe3+ et les ions hydroxyde HO. c. Fe3+ + 3HO Fe(OH)3.

18. a. Cu2+ + 2HO Cu(OH)2.

Ractions chimiques 20. Traductions des quations chimiques :


Le mthane ragit avec le dioxygne pour donner du dioxyde de carbone et de leau. Le glucose ragit avec le dioxygne pour donner du dioxyde de carbone et de leau. Laluminium ragit avec le dioxygne pour donner de lalumine. Le butadine ragit avec le dichlore pour donner du ttrachlorobutane. Le benzne ragit avec lacide nitrique pour donner du trinitrobenzne et de leau. Le trichlorure de fer ragit avec loxyde de magnsium pour donner de loxyde de fer et du chlorure de magnsium. Le calcium ragit avec leau pour donner de lhydroxyde de calcium et du dihydrogne.

25. a. De nouvelles espces chimiques sont produites. On peut donc parler de transformation chimique. b. Lacide propanoque C3H6O2, lthanol C2H6O, lacide sulfurique H2SO4, leau constituent le systme chimique ltat initial. c. Lacide sulfurique nest pas consomm. d. Lacide propanoque C3H6O2 et lthanol C2H6O sont les ractifs puisque eux seuls sont consomms. Leau et le propanoate dthyle C5H10O2 sont les espces chimiques produites. e. C3H6O2 + C2H6O H2O + C5H10O2 .

Micromga 2de, 2004 Hatier

Aller plus loin


26. Cacao et cafine
a. Il y a, gauche et droite, 9 C, 14 H, 1 S, 4 N, 6 O. La stchiomtrie de lquation est donc ajuste.

21. a. C2H6O + 3O2 2CO2 + 3H2O b. Il sagit de leau H2O, seul produit de la raction liquide dans les conditions de lexprience. 8 LA RACTION CHIMIQUE

b. En utilisant la deuxime loi de Lavoisier, on peut crire que la masse de la cafine obtenue est gale : 1,80 + 1,26 1,12 = 1,94 g. c. Il en faut 50 fois plus que de masse de thobromine, soit 90 g. d. Non, cest une extraction, il ny a pas apparition de nouvelles espces chimiques.
Note. Le sulfate de dimthyle scrit en formule semi-dveloppe O2S(OCH3)2. Cest un agent mthylant qui permet de transformer un groupe OH (dalcool, dacide) en groupe OCH3.

b. C7H16 + 11O2 7CO2 + 8H2O. c. Llment chimique N, de NO2, provient forcment du diazote prsent dans lair. d. N2 + 2O2 2NO2. e. .I. : essence et air. .F. : dioxyde de carbone, eau, un peu de dioxyde dazote, le reste de diazote et de dioxygne.

28. Les pluies acides


a. H2SO4 + H2O HSO4 + H3O+.

27. Le fonctionnement dune moto


a. Lessence ragit avec du dioxygne pour donner du dioxyde de carbone et de leau.

b. SO3 + H2O H2SO4. c. C2H6S + 5O2 2CO2 + 3H2O + SO3.

Micromga 2de, 2004 Hatier

8 LA RACTION CHIMIQUE

CHAPITRE 9 BILAN DE MATIRE


Aspects pdagogiques et scientifiques
Ltude du bilan de matire plonge llve dans le traitement quantitatif de la raction chimique. Le grand nombre de notions quil faut manipuler simultanment en rend lapprentissage ardu. Llve na pas ce stade une perception microscopique suffisante de la matire pour quil puisse en dduire de faon raisonne la notion de stchiomtrie, cest--dire traduire que les ractifs se combinent en proportions dfinies. Il na pas non plus encore bien construit le sens de la grandeur quantit de matire qui lui permettrait un traitement macroscopique du bilan de matire. Pour avancer, face tant dadversit, le programme officiel demande de traiter le bilan de matire laide du tableau davancement. Cet outil est bas sur la grandeur macroscopique avancement, qui sexprime en mole et dont la dfinition complexe nest pas au programme. Il permet, en tant rempli de faon automatique, de court-circuiter certaines des notions dlicates connexes au bilan de matire et de simplifier considrablement la tche de llve. Dans la progression dactivits propose, nous avons adopt cette approche, tout en essayant de donner du sens aux notions mises en jeu. Les deux premires activits permettent de comprendre la notion de ractif limitant, sans pour cela quaucun calcul ne soit mis en jeu. Il sagit par exemple de faire prendre conscience que, lorsque deux ractifs sont en prsence, augmenter la quantit de lun des deux amplifie parfois , et parfois seulement, leffet que produit la transformation chimique ; par exemple le gonflement dun ballon par le dioxyde de carbone issu de la raction. Dans le cas de la premire activit o un peu de levure est introduit dans du vinaigre, ajouter plus de vinaigre ne change rien la quantit de gaz produite. La notion davancement est introduite dans lactivit 3 loccasion de la raction de prcipitation de liodure de plomb. Lintrt de la raction retenue pour cette tude vient : de sa simplicit : deux ractifs et un produit dont on peut percevoir la formation puisque cest un prcipit jaune ; et des nombres stchiomtriques non triviaux, 1 / 2 / 1, ce qui donne un petit caractre gnral aux connaissances que llve va construire. Lavancement est dfini comme la quantit de matire diodure de plomb form. Cest une dfinition simplifie dans le contexte bien prcis de lactivit. Nous notons lavancement x, et non comme dans la littrature universitaire, conformment la demande du programme. Llve peut ainsi commencer son premier calcul davancement. Puis les rgles qui permettent dtablir un tableau davancement sont fournies et llve peut analyser un tableau fourni. En troisime partie, llve doit construire un tableau lui-mme et lon fait en sorte quil saperoive de laspect rptitif du remplissage du tableau. Dans lactivit 4, il est question de la notion de stchiomtrie. Nous avons estim quil tait important que llve ait une premire approche de cette notion, en relation avec lavancement. Lquation de la raction qui sert de support cette tude est fournie ; il sagit de la raction du diiode avec les ions thiosulfate. Le TP propos en activit 5 permet de faire ragir des ions HCO3 et H+, le bilan tant tabli par la volumtrie de CO2 form, en utilisant la loi dAvogadro relative aux gaz. Les diffrentes notions : tableau davancement, ractif en excs, ractif limitant, etc. sont rinvesties dans cette activit exprimentale. Bien que cette tude semble complte, il ne faut pas se leurrer sur lapproche ncessairement limite qui est propose. Si llve parvient remplir des tableaux davancement et les exploiter dans les cas simples, il aura atteint lobjectif de ce chapitre. Ce nest pas pour cela que lon pourra penser quil a compris ce quest la grandeur avancement par exemple. Nous avons constat quune des difficults tait de mettre en rapport le tableau avec les notions des prcdents chapitres : relations entre quantit de matire, masse, concentration, volume de gaz. Ce chapitre est donc aussi loccasion dapprofondir ce qui a t prcdemment tudi.

Micromga 2de, 2004 Hatier

9 BILAN DE MATIRE

Activits de dcouverte
1. Raction chimique dans la cuisine (p. 148)
Llve sait du chapitre prcdent que le chimiste tudie une transformation chimique en simplifiant le systme chimique. Le vinaigre est modlis par une solution aqueuse dacide thanoque et la levure par de lhydrognocarbonate de sodium. Lobjectif de cette activit est daller plus loin et de considrer les quantits de ractifs introduits. La modification des volumes propose permet de lutter contre lintuition naturelle qui consiste penser que si lon double la quantit dun des partenaires de la transformation, on double leffet observ (ici le gonflement du ballon). Cela permet dintroduire la notion de ractif en excs.

nombre de spatules qui correspond encore une quantit de matire) influe sur la quantit de gaz forme. c. Plus le ballon est gros, plus la quantit de matire de gaz quil contient est grande.
Note. Cette relation est importante faire faire aux lves. Si le chapitre sur les gaz a t trait, on peut aller plus loin dans les explications sur la pression.

d. Lacide contenu dans le vinaigre na pas totalement ragi lors de la premire exprience, car il y avait trop de vinaigre (cest--dire un excs dacide thanoque). En mettre plus ne change rien au rsultat du gonflement. En revanche, mettre plus de levure revient introduire plus dions hydrognocarbonate qui peuvent ragir avec lacide en excs. Le gonflement du ballon peut donc se poursuivre.
Note. Les notions dexcs et de dfaut dun ractif sont considres ici qualitativement. La notion de quantit de matire a t soigneusement vite dans lnonc, mais le professeur jugera si ses lves lont suffisamment bien acquise pour pouvoir lvoquer dans cette activit introductive.

Analyse du mode opratoire


Le vinaigre contient gnralement 8 % dacide thanoque, soit 80 gL1 cest--dire 1,3 molL1. Un sachet de 11 g de levure chimique contient au plus 0,13 mol dions hydrognocarbonate. La transformation totale en dioxyde de carbone conduirait la formation de 3 L de gaz sil tait dans les conditions normales de pression, ce qui nest pas tout fait le cas puisque le gonflement du ballon de baudruche impose son contenu une lgre surpression. Il faut prvoir que lion hydrognocarbonate sera encore le ractif limitant dans la troisime situation (100 mL de vinaigre, 0,13 mol), donc que trois spatules correspondent une quantit infrieure ou gale la totalit dun sachet.

2. Ractif en excs et ractif limitant (p. 148)


Lobjectif de cette activit est de mettre en vidence la notion de ractif limitant et de ractif en excs. Pour cela, on associe le sens que ces mots ont dans le vocabulaire courant avec des situations pour lesquelles la notion dexcs et de dfaut apparat de faon perceptible, grce une raction chimique dont les ractifs sont incolores et le produit de la raction est color.

Analyse du mode opratoire


Lquation de la raction est : Fe3+ + SCN Fe(SCN)2+. Lors dune premire approche de cette activit, les lves nont pas besoin de la connatre. Les concentrations doivent tre faibles car le coefficient dabsorption molaire du produit qui se forme est grand. La solution de chlorure de fer doit tre lgrement acide (pH < 2) pour viter que ne se forme un prcipit dhydroxyde de fer, sans que lacide ne soit excessivement concentr ; les ions thiocyanate ne seraient alors pas stables. La solution dions fer (III) doit avoir une concentration de 0,01 molL1 et la concentration en ions thiocyanate doit tre telle que lquivalence est obtenue pour le troisime tube, soit 0,067 molL1. On peut tout aussi bien utiliser des solutions de thiocyanate de potassium ou de sodium. Lajout de la solution de thiocyanate dammonium est ralis avec une burette.

Correction
a. Le volume du ballon augmente pendant un moment puis se stabilise. Le gonflement du ballon tmoigne de la formation dun gaz lors du mlange du vinaigre et de la levure.
Note. La formation dun gaz doit tre traduite par llve comme la formation dune nouvelle espce chimique. Vu ce qui a t enseign au chapitre 2, il sagit donc dune transformation chimique et, vu ce qui a t enseign au chapitre 8, on modlise cette transformation par une raction, cest--dire en considrant que le vinaigre, dune part, et la levure, dautre part, contiennent les ractifs de la raction chimique.

Micromga 2de, 2004 Hatier

b. On constate que la quantit (cest un volume, auquel correspond une quantit de matire dacide) initiale de vinaigre ne semble pas influer sur la quantit de gaz forme. En revanche, on constate que la quantit initiale de levure (cette quantit est un

9 BILAN DE MATIRE

Le rapport des concentrations permet que lajout progressif de la solution de thiocyanate dammonium ne modifie pas trop le volume total du systme chimique, afin dviter la dilution qui se traduirait par une modification de lintensit de la couleur du produit (loi de Beer-Lambert).

qualitatif dans lactivit prcdente, est maintenant traite quantitativement. Une erreur sest glisse dans le tableau de lnonc. Pour les expriences 4 et 5, il faut remplacer les valeurs 0,1 par 0,05 dans la colonne n(PbI2)final.

Vocabulaire courant
Si le terme excs a des sens voisins dans le vocabulaire courant et en chimie il y en a trop il nen nest pas de mme pour le verbe limiter pour lequel la notion habituelle de limite est plus large que celle utilise dans le cadre de la raction chimique. Cest la raison pour laquelle la question sur le ractif en excs est pose avant celle de ractif limitant. Dans le vocabulaire courant, limiter est associ : on ne peut pas aller plus loin / il y a une limite / on est contraint. En chimie, ladjectif limitant est relatif au ractif qui fixe la limite de la raction. La relation entre le sens courant et le sens chimique est plus difficile faire sentir intuitivement.

Correction
1. Avancement dune raction chimique
a. Pb2+ + 2I PbI2. b. M(PbI2) = 207,2 + 2 126,7 = 460,6 gmol1 . c. Il faut dterminer la quantit de matire prsente dans 0,14 g diodure de plomb : n = m/M = 0,14/460,6 = 3,0104 mol. d. Pour les expriences 2 et 3, lavancement final ne dpend pas de la quantit de matire initiale dions iodure puisque la quantit initiale dions iodure peut varier (0,2 ou 0,3 mol) sans que lavancement maximal ne change (0,1 mol). e. Pour les expriences 1 et 4, lavancement maximal dpend de la quantit de matire initiale dions plomb puisque lavancement maximal change quand la quantit de matire initiale dions plomb change.

Correction
a. La couleur est de plus en plus soutenue dans les tubes 1, 2 et 3, mais est la mme dans les tubes 3, 4 et 5. Cela peut paratre surprenant aux lves puisque lon a ajout de plus en plus de ractif entranant la coloration de la solution. b. En excs signifie en trop dans le vocabulaire courant. c. Les ions thiocyanate sont un ractif en excs puisque la coloration de la solution nest pas modifie lorsquon en rajoute. Il y a dj un surplus dions thiocyanate dans le tube 4, en mettre davantage na donc pas de raison de modifier la couleur pour le tube 5. d. Limiter , cest imposer une limite. Limitant , est donc relatif celui qui fixe une limite. e. Les ions thiocyanate sont appels ractif limitant parce que la quantit ajoute limite lintensit de la coloration de la solution. Mettre plus de ce ractif conduit une couleur plus intense.

2. Tableau davancement
Exprience 5 .I. x = 0 x .F. xmax Pb2+ 0,3 0,3 x 0,3 xmax + 2I 0,1 0,1 2x 0,1 2xmax PbI2 0 x xmax

Lavancement et les quantits de matire sont exprims en mole.

a. Il ny a pas diodure de plomb ltat initial, cest--dire quand lavancement de la raction x est gal 0. b. Par dfinition de lavancement x, la quantit de matire de PbI2 est gale lavancement de la raction. c. Il suffit de reporter la valeur de xmax dans les expressions du tableau. Celle-ci est de 0,05 mol, contrairement ce qui est donn dans le tableau de la partie 1 de certains manuels. On trouve : n(Pb2+)final = 0,25 mol et n(I)final = 0 mol.

3. Introduction la notion davancement (p. 149)


Micromga 2de, 2004 Hatier

3. Utilisation de tableaux davancement


a. Il suffit dadapter les valeurs du nouveau tableau davancement aux nouvelles valeurs initiales. Exprience 3 .I. x = 0 x .F. xmax Pb2+ 0,1 0,1 x 0,1 xmax + 2I 0,3 0,3 2x 0,3 2xmax PbI2 0 x xmax

Cette activit permet que llve comprenne ce quest la grandeur avancement sans en fournir la dfinition. Cette notion est dlicate mais le tableau davancement en permet la manipulation ds que llve a compris comment il stablit. La notion de ractif limitant pose galement des problmes aux lves. Son approche, aborde dun point de vue

Lavancement et les quantits de matire sont exprims en mole.

9 BILAN DE MATIRE

Comme xmax = 0,1 mol, on peut en dduire les quantits de matire finales : ions Pb2+ : 0,1 0,1 = 0 mol ; ions I : 0,3 2 0,1 = 0,1 mol. b. Par dfinition, les ions plomb sont limitants dans cette exprience 3. c. Le tableau davancement pour lexprience 1 est : Exprience 1 .I. x = 0 x .F. xmax Pb2+ 0,1 0,1 x 0,1 xmax + 2I 0,1 0,1 2x 0,1 2xmax PbI2 0 x xmax

temps de voir quil existe une relation entre ces diffrentes valeurs et les nombres stchiomtriques de lquation chimique de la raction utilise. La raction qui sert de support cette activit met en jeu des ions thiosulfate et du diiode. Elle resservira dans le cours. Cet exemple possde lavantage de navoir pas ses nombres stchiomtriques tous gaux 1. Par ailleurs, la disparition de la couleur du diiode est utilisable pour une dmonstration exprimentale accompagnant cette activit. Cette activit peut galement accompagner lutilisation du simulateur Lavoisier, gnralement bien apprcie des lves.

Lavancement et les quantits de matire sont exprims en mole.

Correction
1. Stchiomtrie des ractifs
a. On dtermine ces quantits par diffrence entre les quantits finales et initiales. Exprience 1 2 3 n(I2) en mol 0,16 0,20 0,09 n(S2O2) en mol 3 0,32 0,40 0,18

On peut trouver xmax = n(PbI2)final = 0,05 mol daprs la partie 1. Il faut ensuite reporter la valeur de xmax dans la dernire ligne du tableau. On trouve : n(Pb2+)final = 0,05 mol et n(I)final = 0 mol. Les ions iodure constituent le ractif limitant dans ce cas. d. Exprience 2 .I. x = 0 x .F. xmax Pb
2+

2I

PbI2 0 x xmax

0,1 0,1 x 0,1 xmax

0,2 0,2 2x 0,2 2xmax

Lavancement et les quantits de matire sont exprims en mole.

Il faut trouver xmax = n(PbI2)final = 0,1 mol daprs la partie 1. Il faut ensuite reporter la valeur de xmax dans la dernire ligne du tableau. On trouve : n(Pb2+)final = 0 mol et n(I)final = 0 mol. Les ions iodure et les ions plomb sont tous les deux des ractifs limitants dans ce cas. Cest un cas particulier quon appellera proportions stchiomtriques.

4. Stchiomtrie et avancement (p. 150)


Micromga 2de, 2004 Hatier

On constate que la quantit de matire dions thiosulfate disparus est toujours le double de celle de diiode disparu. b. On utilise le rsultat de la question a, cest--dire le fait que la quantit de matire dions thiosulfate qui disparaissent est le double de celle de diiode. Pour lexprience 1, il aurait fallu 0,16 mol de diiode ltat initial pour tre dans les proportions stchiomtriques. Pour lexprience 2, il en aurait fallu la moiti de 1,00 mol, soit 0,50 mol. Pour lexprience 3, il en aurait fallu 0,09 mol. c. Si lon avait doubl la quantit de matire de diiode initiale de la premire exprience, on en aurait eu initialement 0,64 mol ; 0,32 mol supplmentaires se seraient ajoutes, ltat final, aux 0,16 mol de ltat final de lexprience 1. Il en serait donc rest : 0,16 + 0,32 = 0,48 mol.

2. Stchiomtrie de lquation chimique


a. Il se forme chaque fois deux fois plus dions iodure que dions ttrathionate. b. Il se forme chaque fois deux fois plus dions iodure quil ne disparat de diiode. c. Il se forme chaque fois deux fois moins dions ttrathionate quil ne disparat dions thiosulfate. d. Les proportions constates partir des quantits de matire exprimentales sont les mmes que les rapports des nombres stchiomtriques.

Pour llve, le tableau davancement correspond rapidement un algorithme dnu de signification. Cette activit souhaite lutter un peu contre cet tat de fait. Llve est convi rflchir aux valeurs initiales et finales des ractifs et des produits, en lien avec lavancement. Cest le sens profond de la stchiomtrie qui est en jeu. Cest un peu difficile pour llve, mais cest important quil ait pris le

9 BILAN DE MATIRE

3. Avancement dune raction


a. Le seul produit dont le nombre stchiomtrique 2 est 1 est S4O6 . b. Lavancement dans ltat final est gal la quantit de matire dions ttrathionate, soit : x3 = 0,09 mol. c. Pour les ions iodure : n(I) = 2x. d. Pour le diiode, n(I2) = ni(I2) x. 2 Pour les ions thiosulfate, n(S2O3 ) = ni(S2O2) 2x. 3 e. Lhistogramme est le suivant :
Quantit de matire (mol) 0,18

Si m0 = 0,70 g : ns = 0,70/84 = 8,3103 mol. La quantit de matire des ions H+ est : nH+ = V1cA = 2,0103 2,0 = 4,0103 mol. b. Le seul produit gazeux dans les conditions de lexprience est le dioxyde de carbone. c. Construction du tableau davancement :
NaHCO3 .I. x = 0 x 8,3 103 8,3 10 x
3

H+ 4,0 103

Na+ + H2O + CO2 0 solvant x solvant 0 x

4,0 10 x

.F. xmax 8,3 103 xmax 4,0 103 xmax xmax solvant xmax
Lavancement et les quantits de matire sont exprims en mole.

0,09

0,03 0 I2 S2O2 3 I S4O2 6

Activits dexploitation
5. Avancement et bilan de matire (p. 158)
Ce TP permet de faire manipuler du matriel de chimie un peu dlicat : burette, cuve eau, ce qui reprsente une prparation intressante aux activits de premire S. Il est ncessaire de prvenir llve de limportance dune condition crite dans le texte du TP : il ne doit pas y avoir de fuite ce montage. Un grand soin simpose donc. Les valeurs trouves seraient incorrectes sinon. Lexprience propose met en jeu un solide, une solution et un gaz. Il faut donc faire intervenir des conversions entre quantit de matire et masse, concentration ou volume de gaz suivant les cas. Cest donc une activit assez complte. Par ailleurs, il est demand de prvoir les valeurs exprimentales attendues et de les confronter la valeur rsultant de lexprience. Cest une activit importante en chimie comme en physique. Il peut tre utile de le faire remarquer aux lves.
Micromga 2de, 2004 Hatier

d. Puisquil ne reste plus dion H+ (condition donne dans lnonc), on peut crire : 4,0103 xmax = 0 do xmax = 4,0103 mol. On peut donc en dduire la quantit de NaHCO3 restant n : s n = 8,3103 xmax = 8,3103 4,0103 s n = 4,4103 mol. s La quantit de matire de CO2 form est gale lavancement xmax. On peut donc, si le volume molaire est VM = 24 Lmol1, en dduire le volume form : VCO2 = xmaxVM = 4,0103 24 = 48103 L VCO2 = 48 mL.
Note. Gnralement, le volume observ est lgrement infrieur la valeur calcule. Cest cause de la petite solubilit de ce gaz dans leau.

3. Deuxime mesure : excs dacide


a. La quantit de matire dions H+ introduits depuis le dbut de lexprience est : nH+ = V2 cA = 8,0103 2,0 = 16103 mol. b. Le nouveau tableau davancement est :
NaHCO3 .I. x = 0 x 8,3 103 8,3 10 x
3 3

H+ 16 103

Na+ + H2O + CO2 0 solvant x solvant 0 x

16 10 x
3

.F. xmax 8,3 10 xmax 16 10 xmax xmax solvant xmax


Lavancement et les quantits de matire sont exprims en mole.

Correction
2. Premire mesure : dfaut dacide
a. La quantit de matire ns dhydrognocarbonate de sodium est relie sa masse m0 par la relation ns = m0/M.

c. Si les ions H+ constituent nouveau le ractif limitant, on aurait xmax = 16103 mol. La quantit finale de NaHCO3 serait alors : ns = 8,3103 16103 = 7,7103 mol. Une quantit de matire ngative nest pas acceptable. d. Puisque la valeur trouve pour ns nest pas acceptable, cest que lhypothse relative la nature du ractif limitant est incorrecte. NaHCO3

9 BILAN DE MATIRE

est donc le ractif limitant. La valeur de lavancement maximal est alors xmax = 8,3103 mol. e. On peut en dduire le volume de dioxyde de carbone attendu. Comme la question d de la partie 2 : VCO2 = xmaxVM = 8,3103 24 = 0,20 L.

Zn .I. x = 0 x 0,3 0,3 x

Cu2+ 0,3 0,3 x

Zn2+ + 0 x

Fe 0 x

2CO .I. x = 0 x 0,3 0,3 2x 4Al

CO2 0 x

C 0 x

Exercices
+ 3O2 0,3 0,3 3x 2Al2O3 0 2x

Appliquer ses connaissances


Avancement dune raction chimique 8. a. Le ballon qui se gonfle traduit que la raction
chimique produit un gaz (responsable de leffervescence rappele dans lintroduction de lexercice). b. On a mis plus de craie et le ballon sest plus gonfl. Cela traduit le fait que la craie tait, dans le premier tube, le ractif limitant. c. Si lon avait mis plus dacide, le gonflement naurait pas t diffrent car lacide tait dj en excs. En mettre plus naurait quaugment lexcs, sans rsultat sur la production de gaz.

.I. x = 0 x

0,3 0,3 4x

12. a. C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O. b. 5,6103 mol. c. 42103 mol. d.


C6H12O6 .I. x = 0 x 0,005 6 0,005 6 x + 6O2 0,042 0,042 6x 6CO2 + 6H2O 0 6x 0 6x

Lavancement et les quantits de matires sont en mole.

10. a. Lquation de la raction est :


2H2 + O2 2H2O. b. Comme on na pas dinformation sur ltat initial, on doit se limiter remplir la premire ligne. c. Bien sr, la raction a lieu ds que les ractifs sont en prsence, quelles quen soient les proportions. Il nest pas ncessaire que les ractifs soient dans les proportions stchiomtriques. d. 2H2 + O2 2H2O .I. x = 0 x .F. xmax 1 1 2x 1 2xmax 1 1x 1 xmax 0 x 2xmax

13. a. Lquation de combustion du mthane dans le dioxygne est : CH4 + 2O2 CO2 + 2H2O b. 1er cas :
CH4 .I. x = 0 x 1 1x + 2O2 1 1 2x CO2 + 2H2O 0 x 0 2x

Lavancement et les quantits de matire sont exprimes en mole dans les trois tableaux davancement de cet exercice.

2e cas. Il faut convertir le volume de ractif (1,0 L de gaz) en quantit de matire (0,042 mol). Le tableau devient :
CH4 .I. x = 0 x 0,042 0,042 x + 2O2 0,042 0,042 2x CO2 + 2H2O 0 x 0 2x

Lavancement et les quantits de matire sont exprims en mole.

Micromga 2de, 2004 Hatier

e. Si lavancement tait de 1 mol, la quantit de H2 serait : n(H2) = 1 2 1 = 1 mol. Il nest pas permis quune quantit de matire soit ngative. f. Pour xmax = 0,5 mol, les quantits de matire sont : n(H2) = 0 mol ; n(O2) = 0,5 mol et n(H2O) = 1 mol.

3e cas. Il faut convertir la masse de ractif (1,0 g de gaz) en quantit de matire (0,062 mol pour le mthane et 0,031 mol pour le dioxygne). Le tableau devient :
CH4 .I. x = 0 x 0,062 0,062 x + 2O2 0,031 0,031 2x CO2 + 2H2O 0 x 0 2x

11. Pour les trois tableaux de cet exercice, lavancement et les quantits de matire sont exprims en mole. 6

9 BILAN DE MATIRE

Recherche de ltat final 15. a. thylne : 21103 mol ; dichlore : 12103 mol.
b. .I. x = 0 x C2H4 0,021 0,021 x + Cl2 0,012 0,012 x C2H4Cl2 0 x

Lavancement et les quantits de matire sont en mole.

c. Le dichlore est le ractif limitant. nCl sannule pour xmax = 12103 mol. d. Dans ltat final: nC2H4 = 9103 mol ; xCl2 = 0 mol ; nC2H4Cl2 = 12103 mol. e. MC2H4Cl2 = 99 gmol1 ; mC2H4Cl2 = 1,2 g ; VC2H4Cl2 = 0,96 mL. f. On part de 0,80 L de gaz. On produit 0,96 mL de produit liquide. Les liquides tant environ 1 000 fois plus denses que les gaz, une telle diminution de volume nest donc pas surprenante.

On tait en fait dans les proportions stchiomtriques. e. On a form, pour x = 3,0 mmol : nPbI2 = 3,0 mmol, soit mPbI2 = 46l 3103 = 1,4 g et nKNO3 = 6,0 mmol, mKNO3 = 101 6,0103 = 0,6 g. soit f. Lquation chimique est maintenant : Pb(NO3)2 + 2NaI + PbI2 + 2NaNO3. MPb(NO3)2 = 331 gmol1 ; MNaI = 150 gmol1.
Pb(NO3)2 + x=0 x 3,0 103 2NaI 6,7 103 PbI2 + 2NaNO3 0 x 0 2x

3,0 103 x 6,7 103 2x

Lavancement et les quantits de matire sont en mole.

16. a. 2Na + 2H2O 2Na+ + 2HO + H2.


c.
2Na x=0 x xmax 0,010 0,010 2x 0 +

b. nNa = 0,010 mol ; nH2O = 103/18 = 56 mol.


2H2O 2Na+ + 2HO + 56 56 2x 56 0 2x 0,010 0 2x H2 0 x

Faisons lhypothse que le nitrate de plomb est limitant : xmax = 3,0103 mol. On a, ltat final : nPb(NO3)2 = 0 mol ; nNaI = 0,70103 mol, soit mNaI = 0,10 g ; nPbI2 = 3,0103 mol, soit mPbI2 = 1,4 g ; nNaNO3 = 6,0103 mol, soit nNaNO3 = 0,51 g ; Ces quantits sont positives ; lhypothse est correcte.

Avancement et concentration 19. a. Les quantits de matire en ions Pb2+ et I


sont ltat initial : n = cV = 0,20 10103 = 2,0103 mol. b. Pb2+ + 2I PbI2 .I. x = 0 x .F. xmax 2,0103 2,010 x
3 3

0,010 0,005 0

Lavancement et les quantits de matire sont en mole.

d. ltat final, il reste 56 mol deau.


Note. La prcision sur les donnes ne permet pas daffirmer quil reste 55,99 mol deau. De faon gnrale, on ne considre pas la modification de la quantit de solvant dans une raction chimique, mme si le solvant est ractif ou produit.

2,0103 2,010 2x
3 3

0 x

2,010 xmax 2,010 2xmax xmax

e. [Na+] = [HO] = 0,010 molL1. VH2 = 0,005 0 24 = 0,12 L. b. MPb(NO3)2 = 331 gmol1 ; MKI = 166 gmol1. c.
Pb(NO3)2 + 310
3

Lavancement et les quantits de matire sont exprims en mole.

18. a. Pb(NO3)2 + 2KI PbI2 + 2KNO3.


2KI

PbI2 + 2KNO3 0 x 0 2x

x=0
Micromga 2de, 2004 Hatier

610

3103 x

6 103 2x

Lavancement et les quantits de matire sont exprimes en mole dans ces deux tableaux davancement.

d. Faisons lhypothse que liodure de potassium est le ractif limitant : xmax = 3,0 mmol. Donc ltat final : nKI = 0 mol et nPb(NO3)2 = 0 mol.

c. Il faut dterminer quel est le ractif limitant. Si on fait lhypothse que cest Pb2+ on trouve xmax = 2,0103 mol. Si on fait lhypothse que cest I on trouve xmax = 1,0103 mol. Il faut prendre la plus petite valeur de lavancement maximal soit 1,0103 mol. d. ltat final, il reste donc : n(Pb2+) = 2,0103 xmax = 1,0103 mol. Il ne reste plus dion iodure puisque nous avons montr que cest le ractif limitant : n(PbI2) = xmax = 1,0103 mol. e. La masse de prcipit form est : m(PbI2) = n(PbI2) M(PbI2) = 1,0103 (207,2 + 2 126,9) = 0,46 g.

9 BILAN DE MATIRE

21 a. Ag3PO4. 3 b. 3Ag+ + PO4 Ag3PO4. c. On fait ragir seulement nAg+= 1,0 mol.
3Ag+ x=0 xmax 1,010
2 2

PO3 4 nPO3
4

Ag3PO4 0 xmax

e. On veut produire 0,20 mol de UF6, donc : xmax = 0,20 mol. f. Comme on veut tre dans les proportions stchiomtriques, il faut avoir simultanment : n1 xmax = 0 et n2 3xmax = 0 soit n1 = 0,20 mol et n2 = 0,60 mol.

1,0 10 3xmax nPO3 xmax 4

Lavancement et les quantits de matires sont exprims en mole.

xmax = 3,3103 mol. On dduit ensuite la quantit de matire dions phosphate ncessaire pour tre dans les conditions stchiomtriques : nPO3 = 3,3103 mol. 4 d. On obtient la quantit de matire xmax = 3,3 mol de nitrate dargent. Soit une masse de : mAg4PO3 = 418,6 3,3103 = 1,4 g. 4

25. a. Pour faire ragir, 1 mol de dioxyde de soufre dans les proportions stoechiomtriques, il faut : 2 = 0,4 mol dions permanganate. w5 b. 4 = 0,8 mol dions H+ sont alors produits. w5 26. a. Ag2CO3. b. 2Ag+ + CO2 Ag2CO3. 3 c. La quantit de matire de chaque ractif est : 0,05 10 103 = 0,5 103 mol pour Ag+ et 0,2 2103 = 0,4103 mol pour lion CO2. Il en 3 faudrait 0,25103 mol pour tre dans les proportions stchiomtriques. d. Du tableau davancement, on dduit que les ions argent sont en dfaut. Il ne reste que des ions carbonate. e. Pour tre dans les proportions stchiomtriques, il faudrait 0,25103 mol dions carbonate, soit un volume de 1,25 mL.

22 a. Cu2+ + Zn Cu + Zn2+.
b.
x=0 x Cu2+ 1,0 103 1,0 10 x
3

Zn 0,18 0,18 x

Cu + Zn2+ 0 x 0 x

Lavancement et les quantits de matires sont exprims en mole.

Les ions Cu2+ sont limitants. c. Dans les proportions stchiomtriques, il faudrait 1,0103 mol de zinc, soit 65 mg. d. ZnSO4 (ionique) et Cu (mtallique). e. 64 mg de cuivre et 161 mg de sulfate de zinc.

Aller plus loin


27. Avancement et gaz parfait a. 2H2 + O2 2H2O. b. Lair contient 4 % de dihydrogne, 19,2 % de dioxygne et 76,8 % de diazote. En volume, cela se traduit par 4,8 m3 de dihydrogne, 23 m3 de dioxygne et 92 m3 de diazote. c. Grce un tableau davancement, on montre que le dihydrogne est limitant. On forme donc la mme quantit de matire deau que de dihydrogne initialement prsent, soit 4 800 = 200 mol, w 24 soit 3,6 kg deau. d. La rponse la plus simple considre que la quantit de matire lors de lexplosion est pratiquement constante. Le volume du laboratoire tant constant, le passage de 300 K 11 200 K provoque une multiplication par 4 de la pression. Conclusion : les vitres et les portes du laboratoire sont souffles, et si des personnes sont prsentes, elles subissent de graves brlures et leurs tympans sont dtriors. 28. Dtermination dune quantit de matire a. Le ractif fer nest pas en excs puisque le morceau de fer disparat totalement. 9 BILAN DE MATIRE

Proportions stchiomtriques 23. a. UF4 + F2 UF6


.I. x = 0 x .F. xmax 0,20 0,20 x 0,20 xmax n nx n xmax 0 x xmax

Lavancement et les quantits de matire sont exprims en mole.

Micromga 2de, 2004 Hatier

b. Le mlange initial est dans les proportions stchiomtriques sil ne reste aucun des ractifs ltat final, soit : 0,20 xmax = 0 et n xmax = 0. La premire quation donne : xmax = 0,20 mol et la seconde n = 0,20 mol. c. Il se forme autant de UF6. d. U + 3F2 UF6 .I. x = 0 x .F. xmax n1 n1 x n1 xmax n2 n2 3x n2 3xmax 0 x xmax

Lavancement et les quantits de matire sont exprims en mole.

b. n(Fe) = m/M = 2,56/55,8 = 0,046 9 mol. c. + 2+


Fe + 2H Fe .I. x = 0 x 0,0469 0,0469 x 0,500 0,500 2x 0 x xmax

H2 0 x xmax

.F. xmax 0,0469 xmax 0,500 2xmax

Pour que les ions permanganate et fer soient dans les proportions stchiomtriques, il faut que lon ait simultanment : n = xmax et 5xmax = 0,004 69 soit n = xmax = 4,3810 4 mol. g. La concentration en ions permanganate est : c = nV3 = 4,3810 4 0,010 = 4,3810 6 molL1.

Lavancement et les quantits de matire sont exprims en mole.

29. Dtermination dune formule brute


a. CyHz + y + z O2 yCO2 + z H2O. w4 w2 b. 232 mL de CO2 gaz correspondent 9,67 mmol. 0,217 g deau correspond 12,1 mmol. c.
CyHz .I. x = 0 x .F. xmax n nx 0 + y + z O2 yCO2 + z H2O w4 w2 excs 0 0 excs excs xy 9,67 xz w2 12,1

Si le fer est le ractif en excs, xmax = 0,046 9 mol, alors que si ce sont les ions H+, xmax = 0,250 mol. Le ractif limitant est celui dont la quantit de matire sannule pour la plus petite valeur de lavancement maximal. Cest donc bien le fer. d. Il deviendrait le ractif limitant partir du moment o la quantit de matire des ions H+ sannule ltat final, soit pour un avancement xmax = 0,250 mol. Il faudrait pour cela quil y ait au moins 0,250 mol de fer ltat initial. e. La quantit de matire de dihydrogne form est xmax ce qui correspond un volume : V = xmaxVM = 0,0469 24,0 = 1,10 L. f. Pour tablir le tableau davancement, il faut connatre les quantits de matire de chacun des ions, ractifs de la raction : n(MnO4 ) = n, inconnue que lon cherche ; 2+ n(Fe ) = n(Fe2+)totalV2 / V1 = 0,046 9 10,0 / 100 = 0,004 69 mol ; H+ en grand excs. Le tableau davancement est :
MnO4 +

Lavancement et les quantits de matire sont exprims en mmol.

d. On peut en dduire que : z 12,1 w 2 = y soit z = 2,5. w9,67 w wy e. Les nombres y et z sont entiers, donc on a les possibilits suivantes : (y, z) = (2, 5) ou (4, 10). Les hydrocarbures possibles sont donc C2H5 qui nexiste pas ou C4H10 qui est le butane ou un de ses isomres.
Note. On constate que lon ne se sert pas de la masse de lhydrocarbure introduite. Cest pour cela que lnonc prcise environ 0,14 g . Les seules donnes prcises ncessaires cette dtermination sont les masses de produits forms. Grce la loi de Lavoisier, on peut dduire les masses des ractifs grce aux masses de produits forms, on na donc pas besoin de les mesurer prcisment.

5Fe2+ 0,004 69

+ 8H+ Mn2+ + 5Fe3+ + 4H2O excs 0 x 0 5x solvant solvant

x=0 x

n nx

0,004 69 5x excs

xmax n xmax 0,004 69 5xmax excs xmax 5xmax solvant


Lavancement et les quantits de matire sont exprims en mole.

Micromga 2de, 2004 Hatier

9 BILAN DE MATIRE

CHAPITRE 10. DE LESPCE CHIMIQUE LA RACTION CHIMIQUE


Aspects pdagogiques et scientifiques
Ce chapitre, qui arrive une fois que le programme de chimie est termin, a t ralis pour au moins deux usages : certains professeurs prfrent ne pas passer trop de temps sur la premire partie de la chimie ( Chimique ou naturelle ? ), par exemple pour ne pas tarder arriver aux parties importantes du programme (transformation de la matire ; lair qui nous entoure). Ils reviennent alors, en fin danne, approfondir les comptences exigibles du programme relatives la premire partie ; pour cela, il est intressant de disposer dactivits et dexercices qui mettent en jeu la fois les comptences de la premire partie et celles du reste du programme ; dautres, qui ont ralis le programme tel quil est prvu, souhaitent approfondir la partie sur la raction chimique, par exemple dans lesprit de lenseignement thmatique. Ce chapitre permet alors de prolonger le travail sur la raction chimique sans aller au-del des comptences du programme. Pour satisfaire ces deux usages possibles, nous avons repris des activits de base de la premire partie de la chimie (espce chimique, extraction, chromatographie, etc.) en les doublant dun questionnement qui met en jeu lensemble des connaissances mises en jeu pendant lanne : description microscopique de la matire, notion de quantit de matire et de concentration, raction chimique, bilan de matire. Lactivit 1 considre ltude dune pomme telle quelle est recommande par les documents daccompagnement du programme mais en ajoutant la possibilit pour le jus de pomme de se transformer en cidre. Cela met donc en jeu la notion de raction chimique. Lactivit 2 permet ltude de leau de chaux, utilise en premire partie du programme comme le ractif du test de la prsence de dioxyde de carbone, et qui est ici considre comme le sige de ractions chimiques. Lactivit 3 se livre une tude approfondie de lespce chimique eau, et envisage les notions de conservation et de bilan. Cela permet de revenir sur les proprits des lments chimiques, sur le passage du microscopique au macroscopique et sur les tableaux davancement. Lactivit 4 met en scne une synthse du benzaldhyde dont la partie exprimentale pourrait tre traite pendant la premire partie du programme de chimie, mais qui est accompagne dun questionnement adapt des lves qui ont tudi la raction chimique. Il sagit dun grand TP de rvision, plus long qu lhabitude, et qui doit mettre en condition les lves qui se proposent de passer en premire S. Lactivit 5 est une tude documentaire empruntant lhistoire des sciences. Elle permet de comprendre comment les scientifiques du XIXe sicle en sont arrivs distinguer atome et molcule, une connaissance quil est bon dapprofondir avec les lves. Le cours na que trois pages, en accord avec le fait quil ny a pas de nouvelles connaissances dans ce chapitre.

Activits de dcouverte
1. De la pomme au cidre
(p. 166) Cette activit revient sur la notion despce chimique aborde au dbut de lanne. Cette fois, llve dispose de notions telles que raction chimique, concentration ou test chimique qui lui permettent davoir un nouveau regard sur la relation entre la vie quotidienne et sa reprsentation en termes despce chimique.

Correction
a. Certaines espces chimiques donnent la peau du fruit sa couleur rouge, dautres sa couleur jaune, dautres encore donnent sa texture la peau. Le got du fruit provient lui-mme de diffrentes espces chimiques, certaines sucres, dautres acides, etc. b. Certaines espces chimiques sont identifiables grce des tests : leau, laide dun test au sulfate de cuivre anhydre ; les espces chimiques de la famille des sucres sont reprables laide du ractif de Fehling ; les espces chimiques acides sont dtectes laide du papier pH.

Micromga 2de, 2004 Hatier

10 DE LESPCE CHIMIQUE LA RACTION CHIMIQUE

c. Si une espce chimique apparat, cest quelle sest forme lors dune raction chimique.
Note. Ici, il sagit de la fermentation alcoolique, qui transforme le glucose en thanol, en dioxyde de carbone et en eau.

d. Lthanol est dj prsent avant la distillation et nest pas produit pendant cette opration. Une distillation est une forme dextraction, et non une synthse.

2. Tests chimiques

(p. 166)

d. CO2 + 2HO CO2 + H2O (on verra en pre3 mire S quil sagit dune raction entre un acide et une base). La raction de formation de lespce chimique CaCO3 est une association dions Ca2+ + CO2 CaCO3. 3 e. Lair contient du dioxyde de carbone (cest le gaz effet de serre dont les lves ont d entendre parler). Ce gaz, en se dissolvant dans leau de chaux, donne la raction chimique voque prcdemment. Leau de chaux se trouble naturellement, et sabme (vieillit) cette occasion.

Au collge et au dbut de lanne de seconde, llve a utilis des tests chimiques, en particulier celui leau de chaux mettant en vidence la prsence de dioxyde de carbone. Cette activit lui permet de comprendre quun test chimique est une raction chimique, notion quil connat maintenant. Dans lactivit prcdente, ctait une espce chimique dont on envisageait la raction. Ici, cest la ractivit dions qui est utilise. La notion dion polyatomique est utilise avec les ions carbonate et hydroxyde, ce qui constitue une difficult supplmentaire. Les lves ne ralisent pas toujours que lorsquon effectue un test pour montrer quun produit sest form, deux ractions sont en jeu : lune est lobjet dtude et lautre le moyen dtude. Llve ne distingue pas forcment ces deux ractions.

3. Lespce chimique eau

(p. 167)

Correction
a. On peut tester la prsence de lespce chimique dioxyde de carbone laide du test leau de chaux. b. On dit quune espce chimique a vieilli pour exprimer quavec le temps elle sest partiellement transforme.
Note. La raction chimique mise en jeu, quand une espce chimique vieillit , est soit une raction avec loxygne de lair, soit avec leau atmosphrique, soit une dgradation spontane. Dans les deux premiers cas, il faut conserver le produit chimique dans un flacon bien ferm, dans le dernier, sa conservation doit avoir lieu dans un endroit frais (frigo, conglateur, azote liquide).

La notion de conservation est essentielle en physique : la masse, lnergie se conservent. En chimie, au cours dune raction chimique, les lves ont appris (chapitres 3 et 8) que les lments chimiques se conservaient. On ne leur a pas toujours dit cela et la premire partie de cette activit se propose de faire la part des choses. Par exemple, au collge, on enseigne quau cours dune raction chimique les atomes se conservent. En SVT, ne parle-t-on pas du cycle de leau, ce qui sous-entend que leau se conserve. Dans certains contextes, la conservation des atomes et celle despces chimiques sont enseignes ; il faut que les lves en soient conscients et quils situent ces informations par rapport celles qui ont t enseignes cette anne (parmi lesquelles la conservation des lments chimiques). La seconde partie reprend lide de la conservation et propose de raliser trois sortes de bilan dans le cas de la raction de formation de leau partir de H2 et de O2. Le bilan atomique utilise implicitement la notion de conservation des atomes et se place au niveau microscopique. Le bilan molaire se place du point de vue macroscopique. Enfin, le bilan de matire utilise le tableau davancement que llve utilise depuis le chapitre prcdent. Cette partie permet donc que soient mis en relation plusieurs points de vue de la raction chimique.

Micromga 2de, 2004 Hatier

c. Loxyde de calcium se dissout en partie dans leau, ce qui est en accord avec le fait quon retrouve des ions Ca2+ dans leau. On attend donc quil y ait aussi des ions oxyde O2 dans leau. Ils ont ragi puisquil ny en a pas. Ils ont pu ragir avec leau (lnonc de la question suivante laisse entendre que le produit de la raction avec leau est lion hydroxyde).
Note. Lion oxyde O2 est la base conjugue de lion hydroxyde HO. Dans leau, lion oxyde nexiste pas, cest une base forte.

Correction
1. Leau et la vie
a. Cest le cycle de leau. b. Cest lespce chimique eau qui se conserve. c. 6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2. d. Lespce chimique eau ne sest pas conserve parce que les molcules deau ne restent pas telles quelles, leurs atomes participent la formation de molcules dautres espces chimiques.

10 DE LESPCE CHIMIQUE LA RACTION CHIMIQUE

e. Les atomes H et O se retrouvent dans dautres molcules ; on peut donc dire quils se sont conservs. f. Les atomes de leau ne sont pas conservs puisquun atome H perd son lectron. Il ny a donc pas conservation des atomes lors des ractions chimiques. En revanche, il y a conservation des lments chimiques.

h. Tableau davancement : .I. .F. x=0 xmax + O2 2H2O nO nH 0 nH 2xmax nO xmax 2xmax 2H2

Les quantits de matire et les avancements sont exprims en mole.

2. Raction de formation de leau


Bilan atomique a. HH HH O O soit ltat : O

HH O HH b. tat intermdiaire : H O tat final : H O H H H H

H O H O

On a 2xmax = 7,21022 mol. Si lon se place dans des proportions stchiomtriques : nH2 = 2xmax = 7,21022 mol et nO2 = xmax = 3,61022 mol. soit, dans les CNTP : VH2 = nH2VM = 7,21022 22,4 = 1,61024 L et VO2 = 0,811024 L. i. Le volume de latmosphre est 41021 L soit six cents fois moins que ce quil faudrait comme gaz pour produire leau existant sur Terre.

4. Synthse dune espce chimique (p. 168)


Ce TP met en jeu de nombreuses notions vues pendant lanne. Espce chimique, chromatographie, synthse, raction chimique, tableau davancement, etc. se trouvent mis en scne dans une grande sance de rvision. La premire partie de cette activit a t conue pour tre prpare avant le TP. Une raction chimique rapide a t choisie. Parmi les nombreux avantages de ce choix on trouve : une synthse bon march, sans solvant (sauf pour lextraction), avec peu de dchets, peu dodeurs sauf celle de lther, une quation chimique mettant en jeu une varit de nombres stchiomtriques. Lusage du tableau davancement devient intressant. Une rflexion sur les protocoles exprimentaux de la synthse, de lextraction et de la chromatographie est propose. Elle permet aux lves de prendre conscience des manipulations quils ont ralises.

c. Chaque atome possde une masse ; comme il y a un rarrangement des atomes, on retrouve la masse totale initiale parmi les produits. La masse sest conserve. Bilan molaire d. Dans 3 mol de H2 il y a 6NA atomes H et dans 1 mol de O2 il y a 2NA atomes O.
Note. Les lves ont souvent beaucoup de mal avec cette question ; il y a deux difficults : la distinction entre molcule et atome dune part, et le passage macro-micro dautre part.

e. Dans 2 mol de H2O, il y a 4NA atomes H et 2NA atomes O. ltat initial il y a le compte datomes O, en revanche, il y a un excs de 2NA atomes H, soit NA molcules H2, ou une mole. Bilan de matire f. Tableau davancement : 2H2 .I. .F.
Micromga 2de, 2004 Hatier

O2 1 1x 1 xmax

2H2O 0 2x 2xmax

x=0 x xmax

3 3 2x 3 2xmax

Correction
1. Travail thorique prparatoire
Les calculs demands dans cette partie sont les calculs de base dun bilan de matire. On peut considrer quils rsument ce que les lves doivent savoir faire pour passer en premire S. La rflexion relative au choix de la verrerie va permettre llve de commencer se familiariser avec ce quil va trouver sur sa paillasse en commenant le TP.

Les quantits de matire et les avancements sont exprims en mole.

Le ractif limitant est O2 et xmax = 1 mol. Il reste donc ltat final 3 2xmax = 1 mol de H2. g. On trouve sur diffrents sites, que la masse de leau sur Terre est me = 1,31024 g, ce qui correspond la quantit de matire ne donne par : ne = me/Me = 1,31024/18 = 7,21022 mol.

10 DE LESPCE CHIMIQUE LA RACTION CHIMIQUE

Une fois sa stchiomtrie ajuste, lquation de la synthse scrit : 3C7H8O + 2KMnO4 + H2SO4 3C7H6O + 2MnO2 + K2SO4 + 4H2O a. mA = AVA = 1,04 2,00 = 2,08 g ; nA = mA/MA = 2,08/108 = 0,019 3 mol. b. Le tableau davancement (limit au membre des ractifs) est : 3 C7H8O .I. x = 0 x .F. 0,0193 0,0193 3x 2 KMnO4 nK nK 2x H2SO4 nH nH x

c. On a suivi la disparition dun ractif et identifi un produit, ce qui est peu sur les six espces chimiques qui figurent dans lquation chimique. d. La nouvelle odeur est celle de laldhyde benzylique ; on peut la comparer celle dun chantillon de rfrence. Elle rappelle lodeur de lamande amre.

3. Extraction du benzaldhyde
Parmi toutes les extractions mentionnes aux lves pendant lanne de seconde, celles utilisant deux solvants dans une ampoule dcanter est de loin la plus frquemment rencontre lors des tudes de chimie. La phase organique a t ici appele phase thre (comme on dit phase aqueuse, ou phase alcoolique). Le test du caractre organique na en effet pas t envisag et la prsence dther (le plus inflammable de tous les solvants) dans le laboratoire impose quon vite toute tentation de craquer une allumette. Par ailleurs, un tel vocabulaire est largement employ au laboratoire. a. Le tableau indique que laldhyde recherch est dans la phase thre. Cest la phase suprieure. Il faut donc liminer chaque fois la phase infrieure. b. Parmi les produits de la raction (on fait lhypothse de la disparition totale des ractifs), seul laldhyde benzylique est bien soluble dans la phase thre. c. Lextraction dune espce chimique consiste en un dplacement depuis un milieu, o elle est disperse parmi de nombreuses autres espces chimiques, vers un autre milieu, o elle reprsente le solut principal. d. Lexprience a montr que les espces chimiques eau et ther ne sont pas solubles lune dans lautre. e. Seul lalcool benzylique et le benzaldhyde sont solubles dans lther sans ltre dans leau. Le cas de lacide sulfurique est part ; puisquil est simultanment soluble dans leau et dans lther, il se partage donc dans les deux phases ; force de lavage leau, il est progressivement et totalement limin. f. La phase organique nest pas constitue que de benzaldhyde pour une raison thorique et une raison exprimentale. Thoriquement, lther ntant pas soluble dans leau, il ny a donc pas de raison quil ait t limin. Exprimentalement, la phase organique na pas lodeur caractristique du benzaldhyde. On peut sparer les constituants de cette phase par vaporation du solvant ou par distillation.

xmax 0,0193 3max nK 2xmax nH xmax

Lavancement et les quantits de matire sont exprims en mole.

Les proportions stchiomtriques imposent : 0,019 3 3xmax = 0 et nK 2xmax = 0 soit xmax = 0,006 43 mol et nK = 0,012 9 mol. La masse mK correspondante est : mK = nKMK = 0,012 8 158 = 2,04 g. c. La quantit de matire dacide est : nH = xmax = 0,006 43 mol. Cela correspond au volume : VH = nH/cH = 0,006 43/0,500 = 0,0129 L = 12,9 mL. d. Les 2 mL dalcool vont tre prlevs laide dune pipette gradue de 5 mL. Les 2,03 g de permanganate de potassium vont tre pess. Les 12,9 mL vont tre mesurs avec lprouvette gradue de 25 mL.
Note. Les proportions stchiomtriques concernent lalcool et le permanganate de potassium, et lon ne tient pas compte de lacide sulfurique. Pour un lve qui aurait appris loxydorduction, la justification serait vidente : les proportions stchiomtriques sentendent pour le couple oxydant-rducteur. Ce nest pas le cas des lves de seconde ; on peut prciser un lve curieux que les proportions sont stchiomtriques pour deux des ractifs, lacide tant en grand excs.

2. Ralisation exprimentale
leur niveau, les lves savent suivre soit lvolution dun volume gazeux, soit lvolution de la couleur du systme chimique. La ralisation prsente permet de suivre simultanment la disparition dun ractif et lapparition dun produit. Le test est un jeu denfant, simple comprendre et rapide raliser. a. Les ractifs sont lalcool benzylique, le permanganate de potassium et lacide sulfurique. b. La premire tache est violette, la deuxime est noire avec une aurole violette et la troisime est noire sans aurole violette. Le ractif permanganate de potassium violet disparat alors que le produit dioxyde de manganse noir le remplace.

Micromga 2de, 2004 Hatier

10 DE LESPCE CHIMIQUE LA RACTION CHIMIQUE

4. Caractrisation par chromatographie


Bien que les documents daccompagnement du programme invitent pousser plus loin la comprhension de la notion dinteraction entre la phase fixe et la phase mobile, nous avons ici limit lusage de la chromatographie lidentification dune tache par son Rf en comparaison une tache de rfrence. Cest lessentiel de ce qui doit tre retenu notre avis. a. La migration de la phase liquide montre que cette phase est mobile, relativement la phase mobile sur laquelle elle se dplace. b. La tache principale rsultant de la chromatographie de la phase thre de la synthse possde le mme Rf que lchantillon de rfrence de benzaldhyde. Il y a toutes les chances pour que la synthse ait effectivement produit cette espce chimique.

Note. Cette loi va tre essentielle dans cette activit. On va mme lappliquer des entits qui nexistent pas, isolment en phase gazeuse, comme les atomes dhydrogne ou de chlore.

b. On reconnat quune espce chimique est ionique quand son nom est constitu de ceux dun anion et dun cation spars par la prposition de . c. On ne pouvait envisager que la molcule Cl2 soit constitue dions Cl+ et Cl qui seraient associs par attraction entre charges.
Note. Ce fut un rel problme, une poque o la notion datome ntait pas totalement accepte, de considrer la diffrence entre atome et molcule dans les cas aussi simples que lhydrogne, loxygne, le chlore, etc. Les seules espces chimiques bien connues taient les espces chimiques ioniques. Lattraction entre anion et cation tait une raison convaincante pour accepter que des entits soient associes. Cette raison ntait pas utilisable bien sr pour assembler des atomes identiques au sein dune molcule. Ne pas distinguer H et H2 semble incroyable aujourdhui, mais ce fut un acquis important de la chimie, qui permit, la fin du XIXe sicle, de stabiliser la notation des formules chimiques sur celle quon utilise actuellement. La constitution dune molcule ne sera thoriquement comprise quavec Lewis qui, en 1916, dfinissait la liaison chimique covalente.

Activits dexploitation
5. Atomes, molcules et espces chimiques (p. 173)
Cette activit base sur des faits historiques permet de soulever le problme de la faon dont, au XIXe sicle, les chimistes ont pu dterminer que de nombreux gaz taient diatomiques (H2, N2, O2, Cl2, etc.). Il faut pour cela utiliser la loi dAvogadro et avoir compris la notion de bilan dune raction chimique. Comme chaque fois que des faits dhistoire des sciences sont proposes des lves, il y a un risque que les erreurs du pass, pourtant dment signales comme telles, ne soient prises comme argent comptant et deviennent source de confusion chez les lves. Par exemple, les errements de la science relatifs la distinction entre atome de chlore et molcules de dichlore sont analyss ici, alors que de nombreux lves de fin de seconde nont pas ralis eux-mmes cette distinction. Il faut donc tre suffisamment clair et en profiter pour que cette activit amliore leur point de vue sur ce sujet.

d. Dioxygne, diazote, difluor, etc.


Note. Le difluor ntait pas connu au moment de la rflexion sur la diffrence entre atome et molcule, il fallut attendre sa dcouverte en 1886 par Henri Moissan.

e. Tableau davancement : H .I. .F. x=0 xmax 1 1 xmax + Cl 1 1 xmax HCl 0 xmax

Les quantits de matire et lavancement sont exprims en mole.

Ce tableau montre que si lon part dune mole de H et dune mole de Cl, on forme une mole de HCl. f. ltat initial, il y aurait deux moles (une mole de H et une mole de Cl) alors qu ltat final il ny aurait quune seule mole de gaz (HCl). Le volume du systme chimique serait donc deux fois moins grand ltat final qu ltat initial. g. H2 + Cl2 2 HCl. h. Tableau davancement : H2 .I. .F. x=0 xmax 1 1 xmax + Cl2 1 1 xmax 2 HCl 0 2 xmax

Micromga 2de, 2004 Hatier

Les quantits de matire et lavancements sont exprims en mole.

Correction
a. Dans les mmes conditions de temprature et de pression, des mmes quantits de matire de gaz occupent le mme volume, quelle que soit la nature du gaz.

On tire xmax = 1 mol de la colonne H2 ou Cl2. On en dduit que la quantit de matire de HCl forme est 2 mol. i. ltat initial, le volume est celui de deux moles de gaz (une mole de H2 et une mole de Cl2). ltat final, le volume est galement celui de deux moles

10 DE LESPCE CHIMIQUE LA RACTION CHIMIQUE

de gaz (deux moles de HCl). Le volume est donc le mme ltat initial et ltat final. j. Une simple mesure de volume ltat initial et ltat final permet dliminer la premire hypothse. k. Lewis (Gilbert Newton). l. La cohsion de la molcule est due une mise en commun dlectrons (et non une interaction entre charges).

Aller plus loin


8. Espces chimiques inflammables
a. Il ne faut aucune flamme dans le laboratoire pendant la manipulation dun produit inflammable. b. C4H10O + 6O2 4CO2 + 5H2O. V m 1 000 0,796 c. nE = E = E E = = 10,8 mol. ME ME 74,0 d. Tableau davancement : C4H10O + 6O2 4CO2 + 5H2O nO x=0 10,8 0 0 xmax 10,8 xmax nO 6xmax 4xmax 5xmax
Lavancement et les quantits de matire sont exprims en mole.

Exercices
Appliquer ses connaissances
5. a. Lorsquune bougie brle, on peut mettre en
vidence, au-dessus de la flamme, la prsence de lespce chimique eau. Cela ne signifie pas que lespce chimique eau est prsente dans la bougie mais quil y a eu une raction chimique produisant de leau (et du dioxyde de carbone). b. Lorsque lon chauffe du calcaire, par exemple pour produire du ciment, il se dgage du dioxyde de carbone. Cela ne signifie pas que lespce chimique dioxyde de carbone est prsente dans le calcaire mais quelle a t produite lors du chauffage (CaCO3 CaO + CO2). c. Les haut-fourneaux permettent de transformer le minerai de fer en fer mtallique. Le fer mtallique est constitu datomes de fer. Ces atomes de fer ntaient pas prsents dans le minerai de fer. Ce dernier contient des ions fer, non des atomes. Ce sont les lments chimiques qui se conservent, non les atomes, lors dune raction chimique. d. La raction du dichlore gazeux avec le sodium mtallique produit lespce chimique chlorure de sodium. Celle-ci est constitue dions sodium et dions chlorure. Cela ne signifie pas que les ions sodium sont prsents dans le sodium mtallique et que les ions chlorure sont prsents dans le dichlore. Les ions se sont forms lors de la raction chimique.

Si lther brle entirement, xmax = 10,8 mol. La quantit de matire de dioxygne utilis est : nO = 6 10,8 = 64,8 mol. e. La quantit de matire de dioxyde de carbone produit est : nC = 10,8 4 = 43,0 mol. Celle deau est : nH = 10,8 5 = 54,0 mol. f. Le volume de dioxygne initial est donn par lquation du gaz parfait : n RT 64,8 8,32 298 VO = O i = = 1,59 m3. p 1,013105 Le volume des gaz produits par la raction est : (n + nH) RTf V= C p (43,0 + 54,0) 8,32 (900 + 273) = 9,35 m3. 1,013105 Il y a un agrandissement important du volume (facteur 6). g. Cette situation est dangereuse parce quil se produit une augmentation brutale du volume, et que ce gaz est brlant. V=

Micromga 2de, 2004 Hatier

6. 1. Le chauffage du carbone avec loxyde de cuivre est une transformation chimique pour laquelle une coloration cuivre apparat. Cela prouve que llment chimique cuivre tait prsent ltat initial (rponse c). 2. Une lame de zinc trempe dans une solution de sulfate de cuivre prsente un dpt de couleur orange : comme il y a llment chimique cuivre ltat final, alors, cest quil y a llment chimique cuivre ltat initial (rponse c). 6

9. Espces chimiques corrosives a. Il faut mettre des gants et des lunettes de protection, et porter une blouse boutonne. b. Il se produirait une transformation chimique dans laquelle la peau serait endommage. c. 3e colonne, soit Al3+. d. Les 2 ions aluminium apportent 6 charges +, il faut donc que les 3 ions sulfate apportent 6 charges , soit deux charges ngatives par ion sulfate : SO2. 4 e. 2Al + 3H2SO4 3H2 + Al2(SO4)3. f. Il faut faire un tableau davancement pour lequel ltat initial est donn par : 9,0 1,84103 nAl = = 0,33 mol et nacide = = 18,8 mol. 27 98,0

10 DE LESPCE CHIMIQUE LA RACTION CHIMIQUE

+ 3H2SO4 3H2 + Al2(SO4)3 x=0 0,33 18,8 0 0 xmax 0,33 2xmax 18,8 3xmax 3xmax xmax 2Al
Lavancement et les quantits de matire sont exprims en mole.

Lquation est HgS + O2 Hg + SO2. b. Il faut dterminer la quantit de matire n prsente dans un litre de mercure : 13,6103 n= = 68,0 mol. 200 HgS n1 + O2 n2 Hg 0 xmax + SO2 0 xmax x=0 xmax n1 xmax n2 xmax

Si laluminium est le ractif limitant alors : xmax = 0,17 mol. Si cest lacide sulfurique, xmax = 6,2 mol. Le ractif limitant est celui dont la disparition a lieu pour la plus petite valeur de lavancement maximal, cest donc laluminium. Il sest donc form 3xmax = 3 0,17 = 0,51 mol de H2 et xmax = 0,17 mol de sulfate daluminium. g. La masse daluminium forme est donc : m = xmaxM = 0,17 (2 27,0 + 3 (32,1 + 4 16,0)) = 58 g.

Lavancement et les quantits de matire sont exprims en mole.

10. Isomres et chromatographie


a. On peut dire que A et B correspondent la mme espce chimique alors que C est un isomre. b. Le chromatogramme rsultant de (2) serait constitu dune seule tache alors que celui rsultant de (3) serait constitu de deux taches. c. A sest transform en C. Lquation de la raction est C14H12 C14H12 (on passe dun isomre lautre).
Note. Cette exprience est ralisable avec les 1,2-diphnylthylne Z et E.

La quantit de matire que lon doit obtenir permet de dterminer xmax = 68 mol. Il faut donc 68 mol de HgS, soit une masse : m = 68,0 232 = 15,8103 g. c. Pour avoir 15,8 kg de cinabre dans un minerai qui en contient 2 % en masse, il faut donc 0,79 t (pour 1 L de mercure !). c. La formulation extraction est impropre puisquil y a raction chimique.

14. Le vert de la feuille


a. Lors de la premire tape, on ralise lextraction dune partie des pigments prsents dans la feuille dpinard. la deuxime tape, on ralise la chromatographie du mlange de pigment, la phase fixe tant la craie. On constate que lon a extrait au moins deux pigments, un vert et un jaune. En troisime tape, on ralise nouveau une extraction du pigment vert qui est cette fois dispers dans la craie (et pas dans la feuille). la quatrime tape, le changement de couleur de la solution est une transformation chimique. b. Il est probable que le pigment vert se transforme en pigment jaune, le mme que celui qui a t observ lors de la chromatographie sur craie de ltape 2. c. Pour vrifier cette hypothse, il faut mettre une goutte de la solution jaune rsultante de lacidification du filtrat sur la craie et comparer avec la craie de la photographie. Si les deux franges jaunes sont la mme hauteur, il y a de fortes chances pour quon ait form le pigment jaune initialement prsent dans la feuille partir du pigment vert.

12. Le cinabre
1. a. Ce sont les lments chimiques S (soufre) et Hg (mercure). b. Dans cette colonne, les ions monoatomiques portent deux charges ngatives. Lion soufre est S2. c. Lion mercure doit porter deux charges positives pour que lespce chimique soit lectriquement neutre. Lion mercure est Hg2+. d. La couleur rsiste ainsi au lavage. e. On ne peut pas raliser la chromatographie dune espce chimique insoluble. 2. a. Il faut que llment chimique oxygne intervienne, il est prsent dans lair au sein des molcules de formule O2.

Micromga 2de, 2004 Hatier

10 DE LESPCE CHIMIQUE LA RACTION CHIMIQUE

CHAPITRE 11. STRUCTURE DE LUNIVERS


Aspects pdagogiques et scientifiques
Ce chapitre est prvu pour dbuter lanne. Le programme souhaite quun dbat sinstaure autour dun film, en impliquant les objets de lUnivers et les mesures de distances dans le cadre de lutilisation de la lumire (vise, parallaxe, diffraction, etc.). Nous avons traduit cette demande en proposant aux lves de travailler sur quelques outils indispensables : les nombres en criture scientifique, leurs manipulations au sein des quatre oprations et la gomtrie de base (thorme de Thals). Ces outils vont tre utiliss ici dans le cadre de la description des objets constituant lUnivers, et en particulier des mesures de longueurs relatives ces objets : leur taille et les distances qui les sparent. Dans ce contexte, en laissant le choix au professeur du travail laide dun support audiovisuel comme le requiert le programme, nous proposons, dans deux courtes activits introductives, un dbat sur la lumire (activit 1, p. 182) et quelques travaux de calcul propos de distances : grandes et ordinaires (p. 182). Cette deuxime activit possde le mme objectif que le travail sur le film Puissances de dix suggr par le programme, savoir : prendre conscience des dimensions relatives de certains des objets de lUnivers. Ces activits peuvent tre traites en peu de temps 10 minutes chacune mais on peut sattarder. Puis nous proposons deux activits de cours qui requirent plus de travail. Dans lactivit 3, nous faisons rflchir les lves sur la manipulation des nombres en notation scientifique (p. 183). Nous avons en effet remarqu que les lves avaient besoin dtre aids pour appliquer en physique ce quils avaient appris en mathmatiques sur les puissances de dix. Le visionnement dun film ne suffit pas hlas ! Lactivit 4 (p. 184) prolonge le travail de transfert de comptences mathmatiques pour la physique dans le cadre de la gomtrie. Les lves auront besoin de connaissances gomtriques lors du travail sur les lois de Descartes et ils peuvent y tre prpar par cette activit. La sance de travaux pratiques sur la dtermination de la taille dune molcule est propose page 190 (activit 5). En revanche, nous avons transform le TP utilisant la diffraction de la lumire en exercice (n 28 p. 195). Nous avons, en effet, constat que cette activit ne pouvait pas tre propose toutes les classes, et que la partie exprimentale dune telle activit ne constituait pas sa difficult premire.

Activits de dcouverte
1. La lumire meurt-elle ?
(p. 182) Cette activit permet llve de rinvestir les notions acquises en 4e concernant la lumire et ses proprits. Elle peut avoir lieu en classe entire, sous forme dun dbat. Une fois les questions poses, les lves dbattent entre eux et opposent leur point de vue. Lenseignant peut orienter vers les bonnes rponses ou bien laisser le dbat sinstaller ; il se limite alors un rle dinstitutionnalisation en expliquant pourquoi tel ou tel point de vue ne peut tre accept du point de vue de la physique. Une fois les changes termins et la vue des rponses fournies, les lves peuvent noncer les conditions pour une bonne propagation de la lumire.

Correction
a. La lumire meurt dans le brouillard, sous leau etc. ; elle ne meurt pas quand elle vient du Soleil, des toiles etc.
Note. Les lves confondent facilement lumire et source de lumire, et pensent que la lumire meurt quand la source de la lumire meurt , cest--dire steint. Dans le cas dune toile, on peut tre amen expliquer quune toile peut cesser de vivre. Il faut alors faire comprendre que la lumire quelle a mise avant de steindre continue de se propager dans lUnivers.

Micromga 2de, 2004 Hatier

b. Quand la lumire ne meurt pas, cest quelle se propage dans le vide. Elle meurt quand elle est absorbe (milieu non homogne, milieu diffrent du vide et, dans une certaine mesure, de lair). c. La lumire se propage bien (indfiniment mme) dans le vide et dans lair. Il faut un milieu qui soit transparent.

11 STRUCTURE DE LUNIVERS

2. Structure de lUnivers

(p. 182)

Lors de cette activit, llve explore les diffrents objets constituant lUnivers, de linfiniment grand linfiniment petit, en utilisant les illustrations des pages dentre de la partie IV. Il peut ainsi se familiariser avec les ordres de grandeur de ces objets. Les lves sont amens dcouvrir la reprsentation de type chelle logarithmique sans laquelle il nest pas possible de reprsenter cette varit de dimensions sur un mme axe.

3. Voyage dans linfiniment grand

(p. 183)

Correction
a. La photo de la Voie lacte, lchelle de limage de la galaxie spirale, serait mille fois plus petite en largeur et en hauteur soit un million de fois plus petite en surface. b. Le dessin de la Voie lacte lchelle de limage du systme solaire, devrait tre 1 000 fois plus grande suivant ses deux dimensions, soit 57 m 57 m soit environ 200 fois les dimensions du livre (40 000 fois la surface du livre). c. On obtient le classement du doc. 1. d. On obtient le classement du doc. 2.
Note. Les lves mettent un certain temps avant de trouver lchelle de reprsentation puis finissent par opter pour une chelle logarithmique (sans noncer le mot) o 1 cm reprsente un facteur 103.

e. Les lves placent les objets entre 100 et 103 m (doc. 3).
Note. Llve constate quon ne peut pas classer les objets courants sur un tel axe ; lide que leurs dimensions ont le mme ordre de grandeur merge ainsi.

Tout en explorant les objets de notre galaxie et du systme solaire, cette activit permet llve de revoir lutilisation des puissances de 10 dans lexpression de nombres. Cest aussi loccasion dintroduire les notions dordre de grandeur et de chiffres significatifs que les lves ont tant de mal manipuler. Une fois ces notions introduites, on donne llve quelques rgles lmentaires dutilisation des chiffres significatifs lors de calculs (multiplication, division et addition). La troisime partie de cette activit aborde laddition des nombres avec des puissances de 10. Ce nest pas immdiat pour llve, car lide de factorisation est sous-jacente pour un tel calcul. De plus, la gestion des chiffres significatifs lors de laddition ou de la soustraction de nombres est plus dlicate que la gestion des chiffres significatifs lors de la multiplication ou de la division. Il faut prendre en compte la prcision sur la valeur utilise, ce qui nest pas simple pour llve. En mathmatiques, 1 + 0,001 = 1,001 alors, quen physique, 1 m + 1 mm est quivalent 1 m, parce que la faible prcision annonce sur la valeur 1 m (plus ou moins 0,5 m par convention) ne permet pas de prendre en compte lajout dun millimtre. Llve ne sait pas cela et il doit se construire cette ide avec lusage. Enfin, cette activit renvoie vers la fiche mthode 8 sur lutilisation des chiffres significatifs, afin de rpondre aux demandes de llve tout au long de lanne.

1021 m Galaxie spirale 1018 m Voie lacte 1015 m 1012 m Systme solaire 109 m Distance Terre-Lune 200 cm Armoire 106 m France 103 m Pont de l'le d'Olron 1 m Violoncelle 10 3 m Grains de sable Bactrie 10 6 m (Escherichia coli)

Correction
1. Reprsenter les nombres
a. Deux cent milliards dtoiles = 21011 toiles ; quarante milliards = 41010. b. Les ordres de grandeur sont : 1011 ; 1010. c. La masse du Soleil M = 1,991030 kg est exprime avec 3 chiffres significatifs.

109 m 106 m 103 m 1m 10 3 m Mobile, crayon, livre

2. Multiplier et diviser des grands nombres


a. Les deux cent milliards dtoiles ont une masse gale : M = 41010 1,991030 = 81040 kg. b. Lordre de grandeur de ce rsultat est 1041 kg. c. Puisque les deux milliards dtoiles psent quarante milliards de fois la masse du Soleil, la masse moyenne dune toile vaut : mt = M/21011 = 41029 kg. d. Lordre de grandeur de ce rsultat est 1029 kg.

Micromga 2de, 2004 Hatier

40 cm 30 cm Livre 20 cm

10 cm Mobile 0 Mine de 10 9 m Molcule d'ionone crayon Doc. 2 Doc. 1

Doc. 3

11 STRUCTURE DE LUNIVERS

3. Additionner des grands nombres


a. En milliard de km, on a : dTerre/Mars = 0,078109 km ; dSat/Mars = 1,2109 km ; dTit/Sat = 0,001 22109 km. b. La distance totale parcourue par le voyageur est : d = 0,078 109 + 1,2 109 + 0,00122 109 = 1,27922 109 km. Ce rsultat doit tre arrondi 1,3 109 km car la donne exprime avec le moins de chiffres significatifs est dSat/Mars.

b. La hauteur de limmeuble est approximativement de 36 m. On constate que cette valeur est du mme ordre de grandeur que celle trouve en 1.c. c. Si la distance entre lobservateur est raisonnablement connue, la mthode de la vise est meilleure que celle utilisant la hauteur approximative dun tage. En effet, lerreur dj grande sur la hauteur dun tage est multiplie par le nombre dtages.

3. Autres dterminations de distances


a. La distance ( vol doiseau) est : d = 2500 0,60/0,083 = 1,8104 m = 18 km.
Note. On peut trouver la hauteur de la montagne laide dune carte. Attention, la carte donnera la hauteur de la montagne partir du niveau de la mer. Il faut soustraire laltitude depuis laquelle la vise est effectue.

4. Mesures par vise

(p. 184)

Cette activit permet de mettre en pratique une technique utilisable pour dterminer la dimension dobjets dont on ne peut pas mesurer directement la taille. On peut choisir au choix un arbre ou un immeuble que lon distingue facilement de la salle de classe et pour lequel on connat la distance nous en sparant. Les lves simpliquent volontiers dans ce type dactivit qui permet de sortir du strict cadre de la salle de cours ou de TP. Enfin, lactivit fait rflchir llve sur lutilisation possible dune telle technique pour dterminer des distances astronomiques. Le thorme de Thals est rappel dans la mesure o les lves le voient en classe de 3e. Cette parenthse mathmatique ne doit pas dtourner de lobjectif premier du travail propos qui est centr sur la mesure, activit essentielle en sciences physiques.

b. On vrifie la distance laide dune carte, si lon sait prcisment o lon se trouve.
Note. Cette mthode est galement utilise en peinture. Le peintre ne sintresse quaux proportions entre les parties de son dessin. Il constate par vise que larbre doit apparatre deux fois moins haut que la maison, mais il na pas besoin de dterminer ni la hauteur de larbre ni celle de la maison.

4. Distances astronomiques
a. La mthode de vise nest pas utilisable pour des distances astronomiques parce que lapplication du thorme de Thals confronte son utilisateur une relation pour laquelle deux grandeurs astronomiques sont prsentes et impossibles dterminer directement. b.
D B L A C
Note. Pour la lisibilit du dessin, langle kAOB (30) est beaucoup plus grand que le diamtre apparent de la lune (0,5). Sur le schma, AB ne passe pas par le centre de lastre et il ne correspond donc pas exactement au diamtre de lastre. Cette subtilit doit tre prcise aux lves.

Correction
1. Mesure de la hauteur dun immeuble
a. Le thorme de Thals permet dobtenir : AB/CD = OA/OC. b. La longueur AB est connue prcisment, OA peut tre dtermine avec une bonne prcision et OC peut tre mesure, par exemple en comptant le nombre de pas entre le lieu de la mesure et le pied de limmeuble, et en convertissant ensuite en mtres, ou laide dun plan de la ville (ou du quartier). La hauteur de limmeuble CD est la grandeur inconnue quon pourra dterminer avec cette technique. c. Si limmeuble se trouve OC = 75 m de lobservateur, que son bras mesure OA = 0,45 m et que la vise montre que AB = 0,223 m, on trouve que la hauteur de limmeuble est : CD = AB OC/OA = 0,223 75/0,45 = 37 m.

2. Vrification laide dune autre mthode


a. On peut compter le nombre dtages de limmeuble observ. Celui qui est schmatis comporte 12 tages.

c. Daprs le thorme de Thals, on a : AB/CD = OL/OS d. On calcule les rapports AB/CD et OL/OS : AB = 3,48103 km ; OL = 3,844105 km ; CD = 1,39106 km ; OS = 1,496108 km. AB/CD = 0,002 50 OL/OS = 0,002 57 La relation est vrifie 2,8 % prs.

Micromga 2de, 2004 Hatier

11 STRUCTURE DE LUNIVERS

Activits dexploitation
5. Dtermination de la taille dune molcule (p. 190)
Cette activit permet de mettre en uvre les diffrentes notions rencontres dans le cours (ordre de grandeur, chiffres significatifs) et prsente une nouvelle technique de mesure de distance, spcifique aux ordres de grandeur des molcules. Il sagit ici dune adaptation de lexprience historique de Franklin, ralise au 18e sicle. Dans une premire partie, les lves ralisent une exprience prliminaire laide de sable (ou de petites perles de rocaille). Cette exprience fait rflchir llve sur les calculs et les hypothses quil sera amen faire dans la suite de lactivit. Llve rflchit ensuite sur lexprience historique et propose un ordre de grandeur de la taille dune molcule dhuile. Pour cela, llve fait une hypothse trs simple sur la constitution microscopique de la matire : on considre en effet que lhuile est constitue dentits identiques et indformables. Nous avons, en effet, fait le choix de ne pas compliquer la modlisation de la situation en introduisant plus dinformations sur lacide olique, ces informations sont au programme de la fin de terminale S, donc peu accessibles en dbut de seconde. Enfin, llve ralise lexprience de Franklin dans une cuve rectangulaire, munie dun flotteur lger. Lorsque la couche dhuile se forme, le flotteur se dplace la surface de leau et on peut facilement dterminer la surface de la couche dhuile.

1. Exprience prliminaire
a. On trouve S = 76 cm2. Puisquon a vers 10 mL de sable qui forme une couche daire S et dpaisseur e, on en dduit que lpaisseur de la couche vaut : e = V/S = 10/76 = 0,13 cm = 1,3 mm. b. Puisquon a ralis une seule couche de sable, alors on peut considrer que lpaisseur de la couche de sable est gale la taille dun grain de sable si on suppose que tous les grains de sable sont identiques.

2. Exprience de Franklin
a. Les molcules dhuile sont identiques et indformables. Ainsi, le nombre de molcules dhuile prsentes dans la cuillere dhuile est identique au nombre de molcules dhuile prsentes la surface de ltang. Le volume de la goutte dhuile est identique au volume du film dhuile dpos la surface de ltang. b. Le volume dhuile sest tal sur ltang en une couche daire S et dpaisseur e. Puisque le volume de cette couche est gal au volume dune cuillere dhuile, on obtient lpaisseur e du film dhuile e = V/S = 210 6/2 000 = 110 9 m = 1 nm. c. Cette paisseur correspond la taille dune molcule, soit un ordre de grandeur de 1 nm.

3. Ralisation de la couche dhuile


Nous avons travaill avec une cuve de largeur = 20 cm. a. On prlve, laide dun compte-gouttes gradu, un volume dhuile suprieur 1 mL puis on en verse, goutte goutte, 1,0 mL dans un bcher en comptant le nombre de gouttes ncessaires. On trouve 52 gouttes. Ainsi, une goutte a pour volume : Vgoutte = V/N = 1,0/52 = 0,019 mL. b. On observe que le flotteur se dplace la surface de leau par rapport au bord de la cuve. c. On mesure L = 14 cm. d. La mesure est raisonnablement reproductible.

Correction
On peut prparer directement la solution S0 sur une balance de prcision en dposant une goutte dacide olique (d = 0,89) dans une prouvette gradue contenant 15 mL dactone. On peut alors en dduire la proportion volumique partir de la masse dacide olique ajoute. Notre solution a une proportion volumique de 0,37 % en acide olique. Le choix du solvant actone est guid par la ncessit de le faire disparatre de la surface de leau ; lactone se solubilise dans leau. Nous avons utilis une cuve rhographique. Le flotteur est en plastique et doit tre suffisamment lger pour flotter la surface de leau. Sa largeur doit tre ajuste la largeur de la cuve afin quil puisse glisser sans tre gn.

4. Taille dune molcule


a. Lors du dpt de la goutte de solution S0, il sest form, la surface de leau, une couche dacide olique qui a pouss le flotteur. b. On obtient : L = 280 cm2 = 2,810 2 m2. Cette aire correspond laire de la couche forme. c. On a vers une goutte de solution S0, de proportion volumique 0,37 %. Ainsi, le volume de lacide olique vers est : Vac = 0,003 7 1,0/52 = 7,1110 5 mL = 7,110 11 m3.

Micromga 2de, 2004 Hatier

11 STRUCTURE DE LUNIVERS

d. On peut estimer la taille de la molcule dacide olique : e = V/S = 7,110 11/2,810 2 = 2,510 9 m = 2,5 nm. e. Lordre de grandeur de la taille de la molcule dhuile est le nanomtre (nm).

14. On a : 56 = 6,01023 mFe.

Ainsi, mFe = 56/6,01023 = 9,310 23 g = 9,310 26 kg soit un ordre de grandeur de 10 25 kg.

15. a. Un cube de cuivre de 1 dm3 pse :


1,0510 22 8,501025 = 8,93103 g. b. La masse volumique est = m/V. c. Ainsi, pour le cuivre, = 8,93103 gdm 3 = 8,93103 kgm 3. La valeur trouve est assez proche de la valeur exprimentale. d. Le volume de 1,0 kg de cuivre est : V = m/ = 1,0/8,93103 = 1,110 4 m3 = 0,11 dm3.

Exercices
Appliquer ses connaissances
Notation scientifique, ordre de grandeur et chiffres significatifs 8.
Notation Valeur sans puissance Notation dcimale scientifique de dix exprime dans (en mtre) (en mtre) lunit convenable 4 320 0,000 0314 0,000 77 0,045 2 0,000 000 12 630 0,000 000 589 4,320 103 3,1410 5 7,710 4 4,5210 2 1,210 7
11

4,32 km 31,4 m 0,77 mm 45,2 mm 0,12 m 53 pm 630 m 589 nm

16. a. Lorbite autour de la boule devrait avoir le rayon : d = 5,310 11 2,5/1,110 15 = 1,2105 cm soit 1,2 km. La balle se trouverait 1,2 km de la boule. b. On mesure avec cette reprsentation quel point la distance est grande entre le noyau et llectron et quentre les deux il ny a rien. Cest ce quon appelle une structure lacunaire. Lumire : mesures de distance 18. Par dfinition, t = d/c = 1,4961011/3,00108 ;
t = 499 s soit 8 min 19 s.

0,000 000 000 053 5,310

6,30102 5,8910 7

9.
Notation Notation dcimale scientifique 382 0,000 072 4 0,000 97 0,000 000 97 3,82102 7,2410
5

20. a. d = 2,0106
Ordre de grandeur 102 10 4 10 3 10 6

9,461012 =1,91019 km. b. Par dfinition de lanne de lumire, la lumire met 2,0106 annes pour nous parvenir.

21. a. d = 4,451015/9,461012 = 470 a.l.


b. La lumire met 470 ans pour parvenir de de Cassiope. Ainsi la lumire reue en 2004 a t mise en 1534 par ltoile.

9,710 4 9,710 7

10.
Dimension Ordre de grandeur (m) 26 m 10 5 0,98 dam 10 25 cm 0,17 mm 697 km 106 0,79 nm 10 9

23. laide du thorme de Thals, on trouve : L = D /d = 6,0 0,70/0,025 = 1,7102 m. 24. a.


D B L A C

10 1 10 4

11.
Nombre Chiffres significatifs 3,25104 0,000 43 3 2 2105 1 5,01108 6,110 5 3 2
O

Micromga 2de, 2004 Hatier

13. Le volume dhuile verse correspond au


volume dhuile sur ltang, soit S e. Ainsi, lordre de grandeur de la taille de la molcule vaut : e = V/S = 2 10 6/2103 = 10 9 m.

On a : tan /2 /2 = 0,5dLune/dTerre-Lune.
Note. Il est prfrable de travailler avec la moiti du diamtre apparent pour faire apparatre un triangle rectangle dans lequel on applique une relation trigonomtrique.

Ainsi, dLune = dTerre-Lune = 3,5103 km.

11 STRUCTURE DE LUNIVERS

b. De mme, on a : LTerre-Soleil = DSoleil/ = 1,5108 km. c. La Lune et le Soleil sont vus depuis la Terre sous le mme diamtre apparent. Ainsi, lorsque les trois astres sont aligns dans lordre Terre-Lune-Soleil, la Lune peut occulter totalement le disque solaire et provoquer une clipse totale.

Mesures de dures
vson(eau) t = 99 m. 2 b. La dure minimale entre la rception et lmission est de 1,0 + 0,5 = 1,5 ms. Cela correspond la v t distance minimale : Dmin = son(eau) min = 1,1 m. 2

26. a. D =

Notes. Cette rflexion sur la diffraction, recommande par le programme officiel, utilise un modle de propagation de la lumire qui nest pas le modle enseign. On ne peut pas en effet comprendre cette exprience avec un modle de propagation rectiligne. Le professeur qui utilise cet exercice devra grer ce problme lors de la correction. Il faut galement faire lhypothse que la tache de diffraction par un objet peut tre dtermine avec une courbe dtalonnage ralis avec des fentes. Cest un problme grer galement avec les lves. Vouloir faire tracer la courbe dtalonnage d = f(1/a) serait plus intressant du point de vue de la physique puisque cest une droite, mais ne lest pas du point de vue de lenseignement et ce pour plusieurs raisons. Cette relation dinverse proportionnalit ne peut tre justifie aux lves et renforcerait larbitraire qui entoure dj cet exercice. Cette relation nest donc prise en compte que dans la deuxime partie de lnonc, et en justifiant dune certaine manire son utilisation.

27. a. On a : 2DTerre-Lune = ct.


Ainsi, DTerre-Lune = ct/2 = 3,00108 = 3,84108 m. 2,56/2

Note. Lapplication de la rgle sur les chiffres significatifs nest pas mise en dfaut par la prsence du nombre 2 au dnominateur. En effet, ce nombre nest pas une donne exprimentale et nest donc entach daucune imprcision.

c. Il est ncessaire davoir suffisamment de points exprimentaux afin de pouvoir dterminer lallure de la courbe dtalonnage. On ne peut ainsi rduire le nombre de points exprimentaux sous peine dtre incapable dtablir une courbe suffisamment fidle ce quelle serait avec un grand nombre de donnes. 2. a. On obtient les valeurs suivantes.
Largeur d de la tache centrale (cm) Largeur a de la fente ( m) 1/a (m) 1,49 2,55 3,80 7,62 15,3

b. Pour dterminer la distance Terre-Lune 1 km prs, cest--dire avoir une prcision de 6 chiffres significatifs, il faut connatre lintervalle de temps aussi avec 6 chiffres significatifs, cest--dire 10 5 s prs.
Note. La vitesse de la lumire est connue avec toute la prcision ncessaire pour une telle mesure.

250
3

150
3

100
2

50 2,010
2

25 4,010 2

4,0010 6,6710 1,0010

b. On obtient le graphe suivant.


Largeur d de la tache centrale (en cm) 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 0 50 100 150 200 250 300 150 200 250 1 en m 1 Inverse de la largeur de la fente a

Aller plus loin


28. Dtermination de la taille dun cheveu
1. a. On obtient la courbe dtalonnage d = f (a).
Largeur d de la tache (en cm) 18 16 14 12 10 8 6
Micromga 2de, 2004 Hatier

4 2 0

50

100

150 200 250 300 Largeur a de la fente (en m)

b. On cherche sur la courbe prcdente labscisse pour laquelle on a d = 4,85 cm. On trouve e 77 m.

La courbe est une droite passant par lorigine. On peut en dduire que d est proportionnelle 1/a et donc que la loi propose dans lnonc est vrifie. c. laide de la courbe prcdente, on trouve pour d = 4,85 cm, 1/a = 0,013 m 1 soit a = 77 m.

11 STRUCTURE DE LUNIVERS

d. Puisque cette courbe dtalonnage est une droite passant par lorigine, il nest pas forcment ncessaire davoir beaucoup de points exprimentaux. Si lon fait confiance la loi, un minimum de deux points (dans la pratique, on en prend toujours au moins trois) permet davoir lallure de la courbe dtalonnage. On peut donc utiliser moins de points exprimentaux que dans la premire partie.

d=

c t 340 = 2

6710 3 = 11 m. 2

29. cholocation
a.
70 ms

Temps (s) 3 ms

Entre deux cris, il y a t = 70 3 = 67 ms. b. Il faut un minimum de 3 ms pour que lcho revienne. Ainsi, cela correspond une distance de c t 340 310 3 d= = = 0,51 m. 2 2 c. Il faut au minimum une dure de 67 ms entre la perception du cri et lmission du suivant. Cette dure correspond deux fois la distance chauvesouris obstacle. Do :

30. Parallaxe dune toile a. Par dfinition, sin p = R/TE o TE est la distance Terre-Etoile. Ainsi, TE = R/sin p R/p (p en radian). Do : TE = 1,50108/1,110 6 = 1,31014 km. b. TE = 1,31014/9,461012 = 14 a.l. c. Daprs le schma, tan p = R/D. Ainsi, D = R/tan p R/p. Puisque R = 1 U.A. , alors D = 1/p (D en U.A. et p en radian). d. p = 1 = 4,810 6 rad. Un parsec correspond alors : D = 1/4,810-6 = 2,1105 U.A. = 3,11013 km = 3,3 a.l. e. Puisque D = 1/p, alors p = 1/D = 1/(1,32 2,1105) = 3,610 6 rad. 32. Mare noire a. Au bout de cinq heures, il sest chapp : 1,2103 5 = 6,0103 tonnes de ptrole. b. Il faut 2,5104/1,2103 = 21 h. c. V = m/ = 2,5107/0,86 = 2,9107 dm3 = 2,9104 m3. d. On a : V = Se et e = V/S = 1,010 6 m = 1,0 m. Lordre de grandeur est de 10 6 m soit 1 m.

Micromga 2de, 2004 Hatier

11 STRUCTURE DE LUNIVERS

CHAPITRE 12. UN SYSTME DISPERSIF : LE PRISME


Aspects pdagogiques et scientifiques
Lobjectif de ce chapitre est dict par le contenu du chapitre suivant. Il sagit dtudier la dispersion de la lumire. Les lois de Descartes sont donc surtout abordes pour tre utilises, non pour leur tude propre. Dans ce chapitre, deux courtes activits de dcouverte permettent chacune de faire rflchir les lves sur un des aspects importants de ce chapitre : la lumire peut tre dvie (activit 1, p.198) et la lumire blanche peut tre disperse (activit 2, p.198). Puis deux activits de cours, lune exprimentale (activit 3, p.199), lautre mettant en jeu les TICE (activit 4, p. 200), permettent de mettre en place le vocabulaire propre lutilisation des lois de Descartes, et les lois elles-mmes. Elles donnent toutes les deux loccasion de raliser des activits de mesures, de reprsentations graphiques, dexploitation, tout cela avec un souci de dmarche scientifique face la dcouverte dune loi. En fin de chapitre, les connaissances acquises sont exploites au travers dune autre activit TICE sur lutilisation du prisme (activit 5, p. 206). Cet abondant recours aux TICE est justifi non seulement par les consignes officielles une note est prsente pratiquement chaque partie du programme Les activits pouvant mettre en jeu les technologies de linformation et de la communication sont repres par un astrisque mais parce les TICE apportent un plus la comprhension des notions de ce chapitre. Il nest pas simple, par exemple, de substituer exprimentalement une source de lumire polychromatique par une source monochromatique, ce que la simulation ralise sans difficult. Or cette substitution facilite lapprentissage, par llve, de ce quest la lumire. Quoi de plus impalpable que la lumire pour un nonphysicien ? Les diffrentes contraintes et prcautions dusage de la simulation sont dtailles ciaprs pour chaque activit, et le professeur intress sy reportera. Notre exprience nous a montr que le travail avec les TICE devait tre organis par le professeur : il ne suffit pas de dire aux lves : voil un beau logiciel, apprenez ! Nous avons labor ces activits TICE aprs avoir observ des lves qui utilisaient les simulateurs Micromga avec certaines de nos activits. Les lves apprennent lorsque les activits sont bien structures, et cela pour de nombreuses raisons : lattrait de linformatique et sa motivation, cette absence de crainte face lexprience, la relation directe entre les objets (prismes), les vnements (dviation de la lumire) et le modle (modification en temps rel des rayons lumineux). Les activits TICE que nous proposons donnent llve lopportunit de rflchir aux notions effectivement importantes, il peut tester des ides, il peut revenir sans crainte sur lobservation dun phnomne. Nous encourageons les collgues qui nont pas eu loccasion dutiliser les TICE dans leur enseignement de commencer avec quelques activits comme celles de ce chapitre, en mettant deux lves par ordinateur.

Activits de dcouverte
1. La lumire peut-elle changer de direction de propagation ?
(p. 198) Lobjectif de cette activit est dintroduire le phnomne de rfraction de la lumire laide de deux expriences simples, a priori dpourvues de points communs pour llve. Lexprience avec le laser est trs visuelle et ne pose pas trop de problmes dinterprtation llve. En effet, la distance cognitive entre ce quil voit (le faisceau de lumire) et ce dont il a besoin pour proposer une interprtation (la notion de rayon lumineux) est petite. En revanche, il lui est difficile de faire le lien entre la pice et la propagation de la lumire. La raison tient au fait que ce nest pas vident pour llve quil sagit dune exprience mettant en jeu la lumire. Cette distance cognitive entre ce quil voit (les pices) et ce dont il a besoin pour modliser la situation (des rayons lumineux) est de ce fait trs grande. Quand bien mme la-t-on guid en lui demandant de

Micromga 2de, 2004 Hatier

12 UN SYSTME DISPERSIF : LE PRISME

reprsenter la situation en termes de rayon lumineux, lide de faire partir des rayons lumineux de la pice nest pas intuitif, les lves voulant souvent, dans ce type de situation, faire partir les rayons lumineux de lil. Il est ncessaire que le professeur guide le raisonnement des lves. Ce sera loccasion de rinvestir le modle de rayon lumineux tudi au chapitre 11.

Correction
Lexprience avec la pice peut tre visualise par la classe entire laide dune webcam en position fixe, judicieusement place, relie un ordinateur ou un tlviseur. a. Non, le trajet de la lumire observ (Doc. 1) ne correspond pas la propagation en ligne droite vue prcdemment. On observe quune partie de la lumire incidente pntre dans leau en changeant de direction. b. Llve observe lapparition progressive de la pice dans son champ de vision. c. Les deux expriences mettent en jeu la propagation rectiligne de la lumire dans un milieu donn mais avec changement de direction lors du changement de milieu. En effet, dans lexprience 1, llve constate que la lumire se propage en ligne droite dans lair et dans leau puis change de direction lorsquelle passe de lair leau. Dans lexprience 2, llve positionne le rcipient de faon ne plus voir la pice. Il peut en dduire que la lumire issue de la pice se propageant en ligne droite ne parvient pas dans son il. Lorsquon verse de leau, la pice rapparat. Il peut alors en dduire que la lumire issue de la pice parvient maintenant dans son il. Puisquil na pas boug par rapport au dbut de lexprience, seule la propagation de la lumire a chang et cette dernire ne se propage pas en ligne droite entre leau et lair. d. Sur les deux exemples, la lumire se propage en ligne droite dans un milieu donn mais change de direction lorsquelle passe dun milieu un autre.

duit lide que le prisme est un systme dispersif : il disperse les couleurs. Les expriences peuvent tre ralises moindre frais ; lidal est de pouvoir tre dans lobscurit. Il suffit dune lampe blanche, dune fente dune lentille de projection, dun cran blanc, dun filtre rouge et dun prisme. En explorant le comportement de la lumire dans diverses situations, avec et sans filtre, avec et sans prisme, on amne llve se questionner sur la nature de la lumire et sur la proprit dispersive du prisme. Nous avons pris le parti de ne pas dire la lumire est constitue de diffrentes couleurs , mais lexprience sinterprte si lon considre que la lumire blanche est constitue de diffrentes couleurs . Cette nuance volontairement conserve entre ce que llve voit (la lumire blanche, le prisme, les couleurs) et les modles du physicien sur la constitution de la lumire et sur le fonctionnement du prisme, tous deux initialement ignors des lves, a montr quelle vitait aux lves de considrer que la physique est arbitraire. Le texte de lactivit laisse au professeur le soin de conclure ; cette activit se limite montrer le phnomne de dispersion et faire en sorte que llve se pose des questions ; elle napporte pas de rponse.

Correction
a. On constate quaprs lajout du prisme, la lumire sur lcran est toujours de couleur rouge mais sest dplace par rapport sa position initiale (donne au Doc 1.a). Le prisme possde donc la proprit de dvier la lumire. b. On observe sur lcran les couleurs de larc-enciel. Cette observation peut sinterprter en considrant que la lumire blanche est constitue de diffrentes couleurs et que le prisme les fait apparatre . c. On retrouve la lumire rouge la trace R marque prcdemment lorsque seule de la lumire rouge tait envoye sur le prisme. On peut interprter cette observation en considrant que les diffrentes couleurs, que lon considre comme constituant la lumire blanche, ne sont pas dvies de la mme faon par un prisme.

Micromga 2de, 2004 Hatier

2. Lumire blanche ou lumire colore ?

(p. 198)

Cette deuxime activit de dcouverte fait prendre conscience llve que, dans certaines expriences, le comportement de la lumire dite blanche sinterprte en considrant quelle est constitue des couleurs de larc-en-ciel. On intro-

3. Rfraction de la lumire

(p. 199)

Cette activit permet, conformment au programme, dintroduire exprimentalement les lois de la rfraction en lumire blanche.

12 UN SYSTME DISPERSIF : LE PRISME

Au cours de cette activit purement exprimentale, qui ncessite dtre dans une salle de travaux pratiques si possible obscurcie, llve repre et mesure des angles ; cest une comptence exigible. Lexploitation de ces mesures lui permet de retrouver la seconde loi de Descartes pour la rfraction. Une dmarche que nous pensons intressante est suggre puisque llve est amen proposer un premier modle pour interprter ces mesures (dans le cas des petits angles). De nouvelles mesures viennent montrer que ce modle nest pas pertinent et il faut le remettre en question, do la loi de Descartes qui fait apparatre la fonction sinus. Le dispositif exprimental ne permet pas une forte dispersion de la lumire blanche mais on pourra voquer ce phnomne avec les lves. En effet, dans ce chapitre centr sur la dispersion de la lumire, on devrait en toute rigueur raliser cette activit avec une lumire monochromatique, ce que nous ne faisons pas. Cela peut tre discut, en mme temps que les dernires questions du TP qui permettent de rflchir aux choix qui ont prvalu llaboration du dispositif dtude (demi-disque, travail dans un plan particulier, le plan dincidence).

type i2 = ki1, quand langle est infrieur 20, k tant un coefficient de proportionnalit.
Note. On ne cherche pas donner une signification physique au coefficient k. Ce serait linverse de lindice du milieu sil fallait en donner une. La raison pour laquelle on ne cherche pas donner une signification ce coefficient est que pour que ce soit intressant, il faudrait tudier au moins deux milieux diffrents, ce qui nest pas envisag ici.

45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 0

Angle i2 (en degrs)

10

20

30

40

50

60 70 80 90 Angle i1 (en degrs)

2. Lois de Descartes
a. On constate, avec les nouvelles valeurs (voir tableau ci-dessous), que lorsquon complte le graphe prcdent, les points ajouts sloignent de la droite prcdemment trace. Ainsi, la relation propose en e nest donc pas gnrale. b. i1 () 30 40 50 60 70 80 i2 () i1 () 5 10 15 20 30 40 50 60 70 80 20 26 i2 () 3 7 10 13 20 26 31 36 39 42 31 36 sin i1 0,087 2 0,174 0,259 0,342 0,5 0,643 0,766 0,866 0,942 0,985 39 42 sin i2 0,052 3 0,105 0,174 0,225 0,342 0,438 0,515 0,588 0,629 0,669 Le tableau de donnes devient le suivant.

Correction
1. tude de la rfraction de la lumire
a. La lumire change de direction lorsquelle pntre dans le demi-cylindre. b. Cest le rayon rouge. c. Cest le rayon bleu. d. i1 : angle entre la flche rouge et la droite en pointills ; i2 : angle entre la flche bleue et la droite en pointills. On obtient le tableau suivant. i1 () i2 () 5 3 10 7 15 10 20 13

Micromga 2de, 2004 Hatier

Note. Le but de ce travail nest pas de faire apprendre une loi pour les petits angles, qui nest pas lesprit du programme, mais de proposer aux lves une dmarche scientifique mettant en jeu une activit de modlisation. Les termes de dmarche et de modle sont abondamment cits dans le programme, tant en physique quen chimie. partir de certaines mesures, on propose un modle. Dautres expriences aidant, il faut remettre en question le premier modle et en proposer un nouveau, plus sophistiqu.

e. Le trac obtenu est pratiquement linaire. On peut proposer une relation de proportionnalit du

12 UN SYSTME DISPERSIF : LE PRISME

c. Le graphe demand est donn ci-dessous.


sin i2 0,8 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0 0 0,2 0,4 0,6 0,8 1,0 1,2 sin i1 sin i2 = 0,675 sin i1

si lon a choisi ce dispositif, cest en particulier parce quil y avait une autre loi de Descartes sur le plan dincidence. Nous avons pens quil ne fallait pas le dissimuler aux lves. Cependant, cet aspect des lois de Descartes tant particulirement elliptique dans le programme, nous nous sommes limits quelques questions de rflexion en fin dactivit.

4. Utilisation du simulateur Descartes (p. 200)


Cette activit exploite le simulateur Descartes du cdrom Micromga et propose la simulation dune exprience de rfraction. Lusage des TICE est conforme lvolution des programmes. Cette activit pourrait ventuellement se substituer lactivit 3, mais ce serait dommage de priver les lves dun contact rel avec les mesures. Dans un premier temps, llve se familiarise avec les notions de lumire, de radiation et dindice de rfraction. Dans un second temps, il simule la rfraction dune lumire monochromatique lors de la traverse dun demi-cylindre. Les mesures dangle effectues, llve peut, partir de reprsentations graphiques, constater que les valeurs fournies par le simulateur sont en accord avec la seconde loi de Descartes. Nous avons en effet opt pour une certaine transparence de la simulation. Le simulateur tant programm avec la loi de Descartes, nous ne laissons pas croire llve quil dcouvre cette loi grce un simulateur qui lutilise ; nous len informons (partie 3) : Le simulateur a t programm pour dterminer les positions des rayons lumineux laide de la 2e loi de Descartes. Ce faisant, llve est invit constater quil y a effectivement accord. Llve manipule ainsi la loi de Descartes (cest ainsi quil apprend sen servir et quil lui donne du sens), ainsi, il ne se fait pas une fausse ide de ce quest une simulation. Le simulateur adopte un point de vue sur lequel il faut tre clair : ce qui est trac lcran sont les rayons lumineux. Cest un modle gomtrique de la lumire. Ces rayons sont colors afin de reprsenter telle ou telle radiation. Cest un autre modle de la lumire. Ces traits colors lcran constituent donc, par commodit, une rfrence deux modles distincts. Cela ne gne pas llve, mais si lon veut voquer avec lui la notion de modle, il faut tre averti des choix qui ont prvalus la programmation du simulateur et leur donner un sens en accord avec les choix pdagogiques retenus par le professeur.

d. La reprsentation graphique est linaire : sin i1 et sin i2 sont proportionnels pour lensemble des valeurs. Cette loi est donc plus gnrale que celle avance la question 1. e. e. Puisque sin i1 et sin i2 sont proportionnels, alors on a une relation du type sin i2 = a sin i1, a tant un coefficient de proportionnalit.
Note. Il est important de faire remarquer que le coefficient a est indpendant des angles.

f. Le coefficient a reprsente le coefficient directeur de la droite. On obtient a = 0,67.


Note. Nous avons prfr distinguer a et les indices n1 et n2 afin que les lves puissent dcouvrir la loi de Descartes.

g. En divisant par n2 les deux membres de la relation de Descartes donne dans lnonc, on retrouve lexpression trouve prcdemment en prenant a = n1/n2.
Note. La faon de procder propose ici ne laisse pas croire aux lves quils ont dcouvert une loi. Ils ont compar les rsultats de leurs expriences une loi propose au 17e sicle et constat quil y avait un bon accord. Le sens de n1 et n2 est fourni ici comme une information, rien de plus.

Micromga 2de, 2004 Hatier

h. Le plan dincidence est le plan perpendiculaire la face dentre du demi-cylindre. La face dentre du demi-cylindre est verticale, le plan dincidence est ici horizontal. i. La lumire nest pas dvie sa sortie du demicylindre. Cela sexplique car le faisceau lumineux arrive sur la surface courbe du demi-cylindre en tant confondu avec la normale la surface de sparation du demi-cylindre avec lair. Ainsi, puisque langle dincidence dans le demicylindre est nul, langle de rfraction la traverse de linterface plexiglas/air est nul daprs la loi de Descartes.
Note. Ces dernires questions justifient a posteriori les choix qui ont prvalus llaboration du dispositif exprimental. En effet,

12 UN SYSTME DISPERSIF : LE PRISME

Correction
1. Lumire blanche et lumire colore
a. On constate que la lumire polychromatique change de direction et se spare en diffrentes couleurs (dispersion) lors de son entre dans le demidisque alors que la lumire monochromatique est seulement dvie. Une lumire polychromatique est une lumire constitue de plusieurs couleurs.
Note. Llve sapproprie de nouvelles notions partir de son vcu et de son vocabulaire. On fait appel ses connaissances de la langue franaise sur la structure des mots dans le cas du mot poly chromatique . La notion de rayonnement ne sera introduite quaprs.

On constate que la reprsentation graphique est une droite passant par lorigine. Ainsi, sin i1 et sin i2 sont proportionnels et on peut proposer la relation : sin i2 = a sin i1. On trouve a = 0,62. En utilisant la seconde loi de Descartes, on a : nair sin i1 = nflint sin i2 soit sin i2 = a sin i1, avec a = nair/nflint. Puisque nair = 1,00, on trouve nflint = 1,6. Le simulateur donne nflint = 1,63 = 600 nm. Le rsultat trouv est proche de la valeur du simulateur (1,8 % derreur). Lerreur sur la valeur de lindice est due la prcision du positionnement du rapporteur lors de la mesure de langle.

b. On voit que la longueur donde sexprime en nanomtre qui est un sous-multiple de lunit de longueur. Ainsi, la longueur donde est une longueur. c. = 420 nm : bleu ; = 534 nm : vert ; = 712 nm : rouge.

Activits dexploitation
5. tude dun prisme laide du simulateur Prisme (p. 206)
Conformment au programme, cette activit permet dtudier la dispersion de la lumire par un prisme et dexploiter les lois de Descartes pour la rfraction. On fait nouveau appel aux TICE dans le cadre dune activit o llve est amen se questionner. Peu dtablissements sont dots de prismes dtude la disposition des lves. Ainsi, le simulateur Prisme du cdrom Micromga permet de compenser cette difficult dquipement. Dans un premier temps, llve tudie la dispersion de la lumire. Dans un second temps, il simule la rfraction de la lumire dans un prisme un peu particulier. Ce sera loccasion de parler dun phnomne que la simulation permet daborder sans calculs thoriques, la rflexion totale. Cette tude nest pas une connaissance exigible, mais elle peut tre ralise sans nouvelle notion et constitue un approfondissement de ltude du prisme.

2. Indice de rfraction
a. Non, on constate que la valeur de lindice varie en fonction de la longueur donde. b. Pour lair : n400 = 1,00 ; n800 = 1,00. Pour leau : n400 = 1,34 ; n800 = 1,33.

3. Seconde loi de Descartes


a. On obtient les valeurs suivantes. i1 i2 sin i1 10,1 6,5 0,175 20,2 12,0 0,345 30,0 17,2 0,5 40,0 23,8 0,643 50,0 28,2 0,766 60,1 32,3 0,867 70,1 35,4 0,940 b. On obtient le graphe suivant.
sin i2 0,6 0,5 0,4
Micromga 2de, 2004 Hatier

sin i2 0,113 0,208 0,296 0,403 0,473 0,534 0,579

sin i2 = 0,62 sin i1

0,3 0,2 0,1 0 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1,0 sin i1

Correction
1. Dispersion de la lumire
a. la sortie du prisme, la lumire a les couleurs de larc-en-ciel.

12 UN SYSTME DISPERSIF : LE PRISME

b. Pour = 600 nm, on obtient le tableau suivant. i1 () D1 () D2 () D () 20,0 8,5 30,1 38,6 30,1 12,8 20,6 33,4 40,3 17,3 15,7 33,0 50,1 23,2 12,0 35,2 60,0 28,7 8,2 36,9 On constate que la dviation totale D dcrot puis augmente nouveau. c. Pour = 720 nm, on obtient le tableau suivant. i1 () D1 () D2 () D () 20,0 9,5 26,4 35,9 30,0 10 19,6 29,6 40,0 16,3 15,5 31,8 50,1 21,9 8,3 30,2 60,1 28,3 6,0 34,3 On constate que les rsultats trouvs sont diffrents de ceux trouvs la question b pour = 600 nm. La dviation dune radiation dpend de sa longueur donde.

f. En utilisant le critre de lnonc, on voit que langle dincidence sur la face AC est suprieur langle de rflexion totale trouv prcdemment (40). Ainsi, le rayon ne subit pas de rfraction, il est totalement rflchi. g. On obtient :
A I 90 J 45

45 B K

90 C

2. Une utilisation surprenante du prisme


a. On constate que, pour un certain angle dincidence i1, proche de 0, le rayon ne subit pas de rfraction et ne sort pas du prisme par cette face. b. Le rayon lumineux se rflchit totalement lintrieur du prisme. c. On mesure i1 38,5.
Note. Thoriquement, langle de rflexion totale est donn par la relation : sin i1 = nair/nflint et vaut 38,0. La diffrence entre cette valeur et celle affiche par le simulateur provient de limprcision sur la mesure de langle dans le simulateur.

Le rayon lumineux arrive sur la face BC sous une incidence de 45 (le triangle JCK est isocle et rectangle en C). Par analogie avec ce qui prcde, le rayon lumineux subit une autre rflexion totale en K. Il arrive alors normalement la face dentre du prisme (le triangleBKL est rectangle en L) et ressort sans tre dvi. Le trajet de ce rayon lumineux peut paratre surprenant puisque le rayon lumineux fait demi-tour et part en sens inverse celui darrive.

Exercices
Appliquer ses connaissances
Radiations lumineuses 10. a. Le terme monochromatique signifie que le
rayonnement nest constitu que dune seule radiation. b. Cette radiation correspond une couleur verte.

d. Daprs la loi de Descartes et puisque langle dincidence est nul, alors sin i1 = 0, sin i2 = 0 et i2 = 0. Le rayon lumineux pntre dans le prisme sans tre dvi. e. On obtient le schma suivant.
A I 90 J
Micromga 2de, 2004 Hatier

Indice de rfraction 13. a. On a : v = c/n = 2,22108 ms 1.


b. Dans lair, tair = d/v = 1,0010 1/3,00108 = 3,3310 10 s et, dans lther, tther = d/v = 1,0010 1/2,22108 = 4,5010 10 s. c. On ne peut utiliser commodment la diffrence entre les deux dures car celle-ci est trop faible.

45

45 B

90 C

Gomtriquement, le triangle AIJ est rectangle en I et langle en J a pour mesure 45. Langle i1 fait par le rayon lumineux avec la normale la face AC vaut 90 45 = 45.

12 UN SYSTME DISPERSIF : LE PRISME

Loi de Descartes 14. a.


Rayon incident i1 milieu 1 : air Suface de sparation Normale la surface

b. Dans le plexiglas : v = c/n = 3,00108/1,50 = 2,00108 ms 1.

19. a. Dans le triangle ABC rectangle en A, i2 =


et on a tan i2 = AC/AB. Do i2 = 41. b. Par application de la seconde loi de Descartes pour la rfraction, on a : n sin i1 1,000 sin 80 n2 = 1 = = 1,5. sin i2 sin 41 c. On a : v = c/n = 3,00108/1,5 = 2,0108 ms 1. d. Langle fait par le faisceau laser avec la base du cube correspond 90 i2 = 49. Langle i1 entre le faisceau et la normale la base du cube en C vaut 90 49 = 41.
Note. Les angles i1 et sont alternes internes.

milieu 2 : eau i2

Rayon rfract

b. Daprs la seconde loi de Descartes pour la rfraction, n1 sin i1 = n2 sin i2. Ainsi : n sin i1 1,000 sin 30 n2 = 1 = = 1,3. sin i2 sin 22

15. a. Par application de la seconde loi de Descartes pour la rfraction, on a n1 sin i1 = n2 sin i2.
Ainsi, sin i2 = 1,0 sin 56/1,5 et i2 = 34. b. De mme, on a : sin i1 = 1,000 sin 40/1,70 et i1 = 22. c. On a : n1 = 1,000 sin 27/sin 10 = 2,6.

Daprs la seconde loi de Descartes, on a : n1 sin i1 = n2 sin i2. Ainsi, sin i2 = n1 sin i1/n2 = 1,5 sin 41 et i2 = 80. Le faisceau laser ressort du cube paralllement au faisceau incident.

Prisme 21. a. On observe la dispersion de la lumire blanche. Sur lcran, toutes les couleurs de larc-enciel sont prsentes. b. Le cache ne laisse passer que les couleurs les plus dvies. Il reste sur lcran le violet. c. Puisque la lumire incidente est monochromatique, alors la lumire issue du second prisme sera aussi monochromatique. 22. a. Cette radiation correspond la couleur orange. b. La lumire nest constitue que dune seule radiation, il sagit donc dune lumire monochromatique. c. On observe maintenant plusieurs raies colores. La lumire mise par une lampe vapeur de mercure contient plusieurs radiations. Elle est donc polychromatique. d. La radiation la moins dvie correspond la plus grande longueur donde. La couleur correspondante est lorange.

16. a. Le faisceau incident est confondu avec la


normale au plan dincidence. Ainsi, langle dincidence est nul. b. Par application de la seconde loi de Descartes pour la rfraction et puisque i1 est nul, alors i2 est nul galement. c. On a : n2 = n1 sin i1/sin i2 = 1,3. d. Par dfinition, v = c/n = 2,3108 ms 1. e. Lhuile et leau sont des milieux transparents diffrents. Ainsi, leurs indices de rfraction sont diffrents. Lapplication de la seconde loi de Descartes conduit un angle de rfraction dans lhuile diffrent de celui dans leau. f. Par application de la seconde loi de Descartes, on a : nair sin 45 = nhuile sin i2 soit sin i2 = nair sin 45/nhuile. Puisque neau < nhuile : n sin 45 nair sin 45 alors air < soit sin i2 sin 32. nhuile neau La fonction sinus est une fonction croissante, cela quivaut alors i2 < 32.

Micromga 2de, 2004 Hatier

17. a. Par application de la seconde loi de


Descartes pour la rfraction, on a : n sin n1 1,000 sin 45,0 nP = 1 = = 1,50. sin 28,1 sin n2

Aller plus loin


23. Irisation dun faisceau de lumire blanche a. On trouve i2 = 40,4 pour la radiation 470 nm et i2 = 40,6 pour la radiation 740 nm. 7

12 UN SYSTME DISPERSIF : LE PRISME

b. et c.
surface de sparation air eau

40,6 60 40,4

n1 sin i1 = n2 sin i2 et sin i2 = n1 sin i1/n2 et i2 = 38 . c. On a v = c/n = 2,14108 ms 1. d. Dans le triangle ABB , on a cos 38 = AB /AB. Ainsi, AB = AB /cos 38 = 6,3 cm. Le temps ncessaire pour parcourir AB dans le bloc vaut t2 = AB/v = 2,910 10 s. e. La dure totale du parcours vaut : t1 + t2 = 6,210 10 s.

Chaque rayon constituant le faisceau va tre dispers et va donner naissance aux diffrentes couleurs de larc-en-ciel. Dans la zone centrale du spectre, les diffrentes couleurs vont se chevaucher et vont donner de la lumire blanche. Les bords du faisceau vont tre aussi disperss mais les extrmits du spectre (couleurs bleu et rouge) ne se mlangeront avec aucune autre couleur. Les bords de la lumire rfracte seront iriss (bleu dun ct et rouge de lautre).

27. Propagation dans une fibre optique a. Daprs la seconde loi de Descartes pour la rfraction, on a : sin i2 = n1 sin i1/n2 = 0,33 et i2 = 19,2. b. Par dfinition, v = c/n = 1,86108 ms 1. c. Les angles i2 et i3 sont des angles complmentaires. Ainsi, i3 = 90 i2 = 70,8. Si on calcule nc sin i3, on constate que : nc sin i3 1,52 = ng. Ainsi, la lumire ne pntre pas dans la gaine et se propage dans la fibre. 28. Lame faces parallles a. Daprs la seconde loi de Descartes pour la rfraction, on a : sin i2 = n1 sin i1/n2 = 0,333 et i2 = 19,5. b. Soit i1 langle dincidence sur la deuxime face de la lame. Les angles i1 et i2 sont alternes internes. Do i1 = 19,5. c. On applique de nouveau la seconde loi de Descartes. On trouve que i2 vaut 30. On remarque que les directions des rayons incident et mergent sont parallles.

24. Dviation de la lumire par un prisme


a. Par dfinition, la vitesse de la lumire dans le prisme vaut : v = c/n = 1,80 108 ms 1. b. On applique la seconde loi de Descartes pour la rfraction : n1 sin i1 = n2 sin i2 avec n2 = 1,668. On a alors sin i2 = n1 sin i1/n2 et i2 = 29,8 . c. En utilisant A = i2 + i1 , on a i1 = 30,2 . d. On applique de nouveau la seconde loi de Descartes pour la rfraction : n2 sin i1 = n1 sin i2 . Do : sin i2 = n2 sin i1 /n1 et i2 = 57,0 . On peut calculer la dviation que subit le rayon lumineux aprs la traverse du prisme. On a : D = i1 + i 2 A = 53,0 .

30

air verre air i2 i2 i1

26. Propagation dans un bloc de plastique


a. Dans le triangle LAA , on a cos 60 = A A/LA. Ainsi, LA = A A/cos 60 = 10 cm. Le temps ncessaire pour parcourir LA dans lair vaut t1 = LA/c = 3,310 10 s. b. Par application de la seconde loi de Descartes pour la rfraction, on a :

Micromga 2de, 2004 Hatier

12 UN SYSTME DISPERSIF : LE PRISME

CHAPITRE 13. LES MESSAGES DE LA LUMIRE


Aspects pdagogiques et scientifiques
Ce chapitre conclut la premire partie du programme de physique. ce titre, il constitue laboutissement dun travail prparatoire sur lUnivers, la lumire, sa propagation et sa dispersion. Cet approfondissement ne donne pas lieu des dveloppements calculatoires, mais ncessite que les concepts des chapitres prcdents soient acquis. En particulier, la notion de longueur donde doit avoir t assimile car elle est centrale ici, bien plus que les lois de Descartes par exemple. La relation entre la longueur donde et la couleur, la distinction entre radiation et lumire, ou entre lumire et source de lumire sont essentielles dans ce chapitre. Les nouvelles connaissances portent sur les spectres, qui peuvent tre dmission ou dabsorption, de raies ou de bandes. Il faut que llve apprenne les conditions qui permettent la production de tel ou tel spectre. Ainsi, un spectre tant fourni, il est possible de remonter la nature de la source de la lumire. Cela permet de comprendre le principe de la plus importante famille de mthodes danalyse en physique : la spectroscopie. Mme si elle est ici limite la connaissance de la nature de lenveloppe gazeuse des toiles et lanalyse des ions en solution, les notions abordes dans ce chapitre permettent de se faire une ide de la faon dont les scientifiques peuvent rpondre des questions aussi incroyables que celles relevant de la composition dobjets se trouvant aux confins de la Galaxie. Nous proposons une premire activit introductive (p. 214) qui permet de constater que les flammes nont pas toutes la mme couleur et que cette couleur informe sur ce qui brle. Cette activit introduit ainsi au principe de lmission de lumire. La deuxime activit introductive (p. 214), en exploitant diffrentes observations dun spectre de lumire blanche, permet de soulever un questionnement, fondamental en spectroscopie, qui conduit faire merger la notion dabsorption de la lumire. La troisime activit est une activit de cours (p. 215), qui permet de dcouvrir les bases thoriques de lmission de lumire. Llve apprend ainsi que tout corps chauff met de la lumire et que le spectre de cette lumire dpend de la temprature du corps metteur. Les applications proposes concernent la combustion, llectricit et lastrophysique. La quatrime activit (p. 215) aborde la spectroscopie dmission de raies. la condition sur la temprature du systme qui met la lumire, sajoute celle sur son tat (atome ou ion monoatomique en phase gazeuse), ncessaire la production dun spectre discontinu. En application du cours, lactivit 5 (p. 223) propose la seule application numrique de ce chapitre : le pointage des longueurs dondes sur un spectre de raies, la dtermination par interpolation des longueurs donde, et lidentification dlments chimiques sur des spectres inconnus. Il sagit ici de rels spectres dtoiles. Un travail comparable est dailleurs repris dans lexercice rsolu 2 (p. 225). Ce chapitre est plus intressant quand les lves savent ce que sont un ion et un lment chimique (chapitre 3, Modle de latome ). Sil nest pas possible que ce chapitre sur la structure de la matire soit trait avant de commencer le chapitre 13, on peut en profiter pour introduire la notion dlment chimique avec une dfinition provisoire qui peut tre : H, H+, H2, H2O etc. sont autant dentits o lon trouve ce que lon appelle llment chimique hydrogne. En ce qui concerne la notion dion, on peut sappuyer sur des connaissances de collge : Cest une entit qui possde une charge. En tout tat de cause, il est prfrable que ce chapitre applique les connaissances du chapitre 3 sur la structure de la matire, plutt quil ne les introduise.

Activits de dcouverte
1. La couleur des flammes (p. 214)
Cette courte activit permet dintroduire la notion de production de lumire dont il va largement tre question dans ce chapitre. Deux ides importantes mergent : la lumire ncessite une temprature leve pour tre produite et la nature de lobjet chaud modifie la couleur observe. Ces ides seront dveloppes dans la suite de ce chapitre et

Micromga 2de, 2004 Hatier

13 LES MESSAGES DE LA LUMIRE

permettront de dterminer la composition chimique de lenveloppe gazeuse dtoiles. Cette activit ce qui est le cas de tout le chapitre est pdagogiquement plus profitable quand les lves ont acquis la notion dions (introduite page 52) et celle dlment chimique (introduite page 53). Se limiter ce que les lves savent des ions pour lavoir appris au collge est dommage car le contexte tait alors celui des ions en solution, ce qui na que peu de relation avec les ions au sein dune flamme ou dans lenveloppe gazeuse dune toile. Bien que le manuel fournisse les photos de deux des flammes dont il est question dans lactivit, nous recommandons que ces expriences soient raliss ; elles sont excessivement simples. Elles ncessitent un bec bunsen avec une flamme trs chaude dans laquelle la position de lchantillon influe. Il faut donc rapidement en essayer plusieurs pour obtenir la couleur la plus spectaculaire.

2. Une autre faon de regarder larc-en-ciel (p. 214)


Dans cette deuxime activit introductive, on sintresse labsorption de la lumire par une solution. Il sagit donc de spectres de bandes, gnralement obtenus en dispersant de la lumire qui a travers un milieu absorbant transparent. Il est galement possible, quand le milieu tudi est une solution colore, de voir le spectre rsultant de cette absorption en mettant la cuve prs de lil et en regardant un spectre de la lumire blanche. Le fait quil se passe quelque chose lorsque la lumire traverse un chantillon est un phnomne essentiel appel absorption. Celle-ci sera raborde lors de ltude de la composition de lenveloppe gazeuse des toiles. Le principe de lanalyse sera le mme et cette activit permet den comprendre le fondement. Dans ce chapitre, on dit aux lves quune radiation est ou nest pas absorbe. Ce raisonnement binaire est suffisant pour une premire approche, bien quil soit plus subtil en ralit. La grandeur qui se cache dernire cette absorption est le coefficient dextinction molaire, , de la loi de Beer-Lambert. Ce coefficient est une fonction qui dpend de la longueur donde. Sa valeur maximale est gnralement faible (infrieure 10 mol 1Lcm 1) pour les solutions des ions de transition, Fe2+, Ni2+, Co2+, etc., quelques exceptions notables prs : MnO4 3 1 1 ( = 2,510 mol Lcm pour 525 nm) ou des complexes intensment colors comme FeSCN2+. On peut se faire une ide prcise de tels spectres avec le simulateur Micromga, de niveau terminale S, gratuitement tlchargeable sur le site www.micromega-hatier.com. Cette rflexion sur les valeurs du coefficient dabsorption molaire explique quil faut parfois des solutions concentres pour mettre en jeu des spectres de bandes, et parfois des solutions dilues. Pour raliser la premire exprience, une solution concentre de sulfate de cuivre est parfaite. En revanche, pour raliser la seconde, la concentration en ions permanganate doit tre ajuste. Elle dpend de lpaisseur de solution traverse et de lintensit lumineuse dont on dispose. Trop concentre on ne voit pas la lumire ; trop dilue, on ne voit pas labsorption. Une solution dont la concentration avoisine 10 4 molL 1 est acceptable.

Correction
a. Avec le chlorure de lithium, on peut penser que cest lintroduction dun corps dans la flamme qui est responsable de sa coloration. Puisque la couleur se retrouve avec lintroduction du bromure de lithium, on peut penser que cest cause de la prsence dions lithium dans la flamme. b. Lobtention de la mme couleur de flamme en utilisant du lithium mtallique (non ionique) oblige revoir lhypothse prcdente. Force est de constater que la prsence dions lithium nest pas ncessaire. Ce qui est commun au diffrentes expriences est llment chimique lithium dont la prsence provoque la coloration de la flamme.
Note. On peut tout aussi bien mettre une solution de chlorure de lithium. Les ions sont alors apports sous une autre forme. Nous avons vit lutilisation des solutions dans cette activit car leur tude se fait un peu plus tard dans lanne (chapitre 6).

Micromga 2de, 2004 Hatier

c. Lhypothse est toujours acceptable ; lorigine de la flamme verte est due la prsence de llment chimique cuivre ; quant la flamme orange, elle provient de la prsence de llment chimique sodium. d. On peut envisager une application analytique de ces rsultats. La mthode permettrait de savoir si un lment chimique dont on connat la couleur de flamme est prsent dans un chantillon inconnu.

Correction
a. La lumire rouge correspond une plage de radiations qui nest pas visible travers la solution

13 LES MESSAGES DE LA LUMIRE

de sulfate de cuivre, donc linterprtation consistant dire que ces radiations sont arrtes est justifie.
Note. Labsorption nobit pas la rgle du tout ou rien, des radiations tant absorbes et dautres pas. Labsorption dune radiation est rgie par la loi de Beer-Lambert. On sest mis ici dans des conditions exprimentales o lon voit effectivement une absorption importante de certaines radiations, ce qui se traduit, lil, par une plage noire sur lcran.

proposs. Dans cette activit, llve doit donc apprendre utiliser quelques grandes notions qualitatives abordes dun point de vue thorique.

Correction
a. La combustion du charbon en prsence de dioxygne pur est ralise une temprature suprieure celle ralise en prsence dair. Il en rsulte un dgagement de chaleur suprieur dans le cas de la prsence de dioxygne pur.
Note. On peut se convaincre de la diffrence de dgagement de chaleur en approchant la main dun charbon puis de lautre.

b. La lumire est bleue. La solution joue le rle dun filtre qui colore la lumire.
Note. La formulation prvoir la couleur ne doit pas inciter ncessairement une rflexion thorique. Il faut rpondre avec son bon sens dans ce cas.

c. La lumire qui parat bleue nest plus compose de la totalit des radiations du spectre de la lumire blanche. Lexprience initiale a permis de montrer que la plage des radiations correspondant la lumire rouge tait absente la sortie de la cuve contenant la solution de sulfate de cuivre. Si lon dcompose la lumire paraissant bleue, il va donc manquer la partie rouge. On retrouve le mme spectre qu la question a. d. Les radiations correspondant la plage de lumire verte sont arrtes par la solution de permanganate de potassium.

3. Couleur et temprature des toiles (p. 215)


Il sagit, dans cette activit, qui peut tenir lieu de cours, de faire comprendre aux lves le lien entre la temprature dun corps et le fait quil peut mettre de la lumire. Pour ce faire, nous proposons deux noncs qualifis de thoriques. Tout corps chauff une temprature suffisante met de la lumire. La couleur de la lumire mise par un corps chaud dpend de la temprature du corps. Ces deux noncs thoriques doivent tre utiliss par les lves (et ils y sont explicitement convis : Interprter ces observations laide des noncs thoriques prcdents ) pour interprter des observations dcrites et illustres. Cette utilisation dune thorie pour interprter des observations, naturellement au cur de la physique, est ici clairement mise en uvre. Il est difficile dtre quantitatif dans le domaine de la relation entre la temprature et la plage de longueurs donde mises. Un tableau approximatif est donn dans le cours (p. 221) et un exercice de la rubrique Aller plus loin (n 25 p. 229) sur la relation intensit lumineuse / longueur donde de quelques toiles sont

b. Justification de lnonc . Le charbon temprature ambiante nmet pas de lumire. Il en met sil est chaud et dautant plus que sa temprature est plus leve. Justification de lnonc . On a constat que la lumire mise par le charbon est orange basse temprature et jaune voire blanche temprature plus leve. c. Quand le filament est aliment, il schauffe. Lnonc permet de prvoir quil va mettre de la lumire, ce qui est le cas ds que la tension aux bornes du filament est suffisante. Lnonc permet de prvoir que la lumire mise sera diffrente selon que le filament est plus ou moins chaud. Cest ce que lon constate en alimentant le filament sous une tension plus ou moins grande. d. Il faut que la lumire mise par la lampe traverse un systme dispersif (prisme ou rseau). e. La plage de lumire violette a presque totalement disparu plus basse temprature.
Note. Pour raliser une telle exprience, il faut compenser artificiellement le fait que lintensit de la lumire est galement diffrente. Nous sommes conscients que les lves ne peuvent pas proposer un dispositif exprimental qui prenne en jeu cette compensation. En revanche, il faut bien distinguer lintensit lumineuse et la plage de longueurs donde mise en jeu. Il sagit de la mme distinction quentre lamplitude dun son (piano forte) et sa longueur donde (do mi).

Micromga 2de, 2004 Hatier

f. Plus la temprature dun corps est leve, plus le rayonnement quil met senrichit en radiations de courtes longueurs donde. g. La diffrence de couleur de la surface des toiles traduit le fait que ces surfaces ne sont pas la mme temprature.
Note. On peut se poser la question de la relation entre les conclusions de cette activit (la lumire dpend de la temprature : la lumire dun corps moins chaud est plus rouge) et celle de la premire activit (la lumire dpend du corps chauff : le lithium met une lumire diffrente du cuivre). Les conditions dobtention de la lumire dans les deux cas sont diffrentes : ici, les corps chauffs sont des solides ; prcdemment, les corps chauffs

13 LES MESSAGES DE LA LUMIRE

taient des atomes ou des ions monoatomiques en phase gazeuse, conditions apparentes celles rencontres la surface des toiles.

4. Atome et lumire

(p. 216)

Cette activit couvre plusieurs notions du cours, dont la diffrence entre un spectre continu et un spectre de raies. Il faut que les lves sachent reconnatre de tels spectres et, surtout, quils soient capables de les relier la nature du corps chaud qui met la lumire tudie. Le mcanisme dmission de la lumire nest pas abord par le programme. Dans le cas dun atome ou dun ion monoatomique en phase gazeuse, il sagit de transitions entre un niveau excit et un niveau qui lest moins, voire avec le niveau fondamental de latome. En cas de question dun lve curieux, on peut donner une petite ide de linterprtation de ce phnomne laide du concept de couche lectronique qui, lui, est au programme. Les atomes isols, sils sont excits, ne peuvent se dsexciter quen mettant de la lumire. Cest en effet le seul mode possible de transfert dnergie dans le vide. Cette mission de lumire intervient faible pression. Comme tous les atomes isols dun mme lment chimique sont strictement identiques (aux isotopes prs), il est normal quils se comportent de la mme faon dans les mmes conditions. Si un atome met quelques radiations particulires, tous les atomes de lchantillon se comporteront de mme ; il y aura donc mission dun spectre de raies. En revanche, dans un solide ou au sein dune molcule, les atomes sont en contact avec leurs voisins. Ils peuvent donc se dsexciter en transfrant leur nergie ces voisins. Lmission de lumire nest donc plus le seul mode de dsexcitation.

d. Les tubes fluorescents ou les lampes basse consommation ne possdent pas de filament. De faon concrte, on sait quune lampe ne possde pas de filament si elle chauffe peu en fonctionnement. e. Les lampes de bronzage artificiel rayonnent des UV. Certaines lampes dites lumires noires utilises dans les soires techno mettent essentiellement des UV. Il ne faut pas regarder de telles lampes de faon directe. On sen protge en portant des lunettes spciales anti-UV. f. Le spectre de la lumire blanche est continu alors que celui de la lampe vapeur de mercure est constitu de raies : on dit quil est discontinu. g. La lampe vapeur de mercure met effectivement de la lumire dont le spectre est discontinu, alors que, dans le cas du filament des lampes, lmetteur de la lumire nest pas constitu de gaz, mais dun solide.

2. Spectroscopie atomique
a. Une molcule est constitue datomes relis entre eux par des liaisons chimiques. Molcule : eau, dichlore, mthane. Atome : hlium, non (et les gaz nobles), mtal en phase gazeuse.
Note. Dans lnonc, on utilise le terme atome isol , parce quon le pense plus clair, pour les lves, que le terme atome en phase gazeuse. La description microscopique dun gaz nest, en effet, abord quen fin danne. Dans les conditions ordinaires, on ne trouve pas datomes (isols) dazote, de carbone, etc.

Correction
1. Spectre continu, spectre discontinu
a. Pour raliser le spectre dune lumire, il faut la disperser avec un prisme puis la projeter sur un cran blanc. b. Le spectre dune lumire est constitu de lensemble des radiations du rayonnement correspondant la lumire analyse. c. On sait quune lampe possde un filament en observant lintrieur de la lampe. Par exemple, toutes les ampoules utilises pour les vlos, les motos ou les voitures possdent un filament visible dans lampoule de verre de la lampe.

b. Le fait que le spectre dune lampe vapeur de sodium est discontinu indique que le corps metteur de cette lumire est un gaz constitu datomes ou dions monoatomiques. c. Le non est un gaz noble, donc monoatomique. Il rentre dans le cadre des gaz constitus datomes ou dions monoatomiques et peut, quand il est chauff, faible pression, effectivement produire de la lumire dont le spectre est discontinu. En revanche, leau, constitue de molcules, ne risque pas dmettre une lumire dont le spectre est discontinu.
Note. Une molcule deau ne peut mme pas mettre de lumire du tout et sa dsexcitation se fait toujours par voie non radiative ; elle perd son nergie en passant dun niveau vibrationnel un autre, lors de chocs avec dautres molcules dgagement de chaleur.

Micromga 2de, 2004 Hatier

Activits dexploitation
5. Composition des toiles (p. 223)
Cette activit est pratiquement impose par le programme officiel qui demande de savoir reprer par

13 LES MESSAGES DE LA LUMIRE

sa longueur donde, dans un spectre dmission, une radiation caractristique dune entit chimique. Derrire ces savoir-faire se cache une connaissance fondamentale, pas toujours acquise au niveau de la classe de seconde, la proportionnalit. Les lves qui ont besoin de sentraner pourront affecter une longueur donde chaque raie du spectre de rfrence propos. Les autres connaissances en jeu sont celles tudies dans ce chapitre. Il faut connatre la diffrence entre un spectre dabsorption et un spectre dmission, ainsi que lorigine de chacun deux. Il faut galement avoir compris que ces spectres permettent de dterminer la nature de lenveloppe gazeuse des toiles. Un minimum doit avoir t acquis sur la structure de ces dernires, en particulier dans le cas du Soleil. Quelques questions poses en premire partie permettent de sassurer que llve a bien appris son cours.

carts entre les raies sont proportionnels. Les raies qui sont aux mmes positions, dans les spectres des naines blanches, ont la mme longueur donde. Lcart entre la raie de longueur donde 434 nm et celle de longueur donde 471,3 nm ( = 37,3 nm) est 18,5 mm. Lcart entre les raies de longueur donde 471,3 nm et 486,1 nm ( = 14,8 nm) est 7,7 mm. Les rapports 37,3/18,5 et 14,8/7,7 sont bien gaux aux erreurs de lecture prs (2,0 et 1,9). e. et f. Sur le spectre de DB4, les principales raies ont les longueurs donde : 389 nm, 403 nm, 439 nm, 447 nm et 471 nm. Ce sont des raies de lhlium. Sur les toiles DA6 et DA7, les raies sont pointes 434 nm, 410 nm et 397 nm. Elles appartiennent lhydrogne. Sur ltoile DZ8, on trouve les raies 397 nm, 393 nm et 373 nm. Ces raies appartiennent lion Ca+.

Correction
1. Structure du Soleil
a. La temprature est leve au centre et diminue en allant vers la priphrie du Soleil. b. On voit la partie externe du Soleil, la photosphre. Sa temprature est comprise entre 6 000 C et 4 000 C. c. Le Soleil met de la lumire car cest un corps chaud et que tout corps chauff une temprature suffisante met de la lumire.

Exercices
Appliquer ses connaissances
Spectre dmission 11. a. Lobservateur voit toutes les couleurs de
larc-en-ciel, car la lampe ordinaire met une lumire blanche. b. La temprature du filament est donc trs leve (au moins 2 000 C daprs le doc. 13 p. 221). c. Le chauffage du filament est d au passage du courant lectrique (effet Joule).

2. Structure chimique de lenveloppe externe de quelques toiles


a. Les spectres ne contiennent pas les mmes raies. Les spectres des naines blanches sont des spectres dabsorption alors que le spectre de rfrence est un spectre dmission. Les spectres des naines blanches sont les spectres de lumires qui nous proviennent du ciel alors que la lumire qui a permis de faire le spectre de rfrence a t produite en laboratoire. b. Pour obtenir le spectre de rfrence, on a chauff (lectriquement) un gaz connu sous faible pression (dans une lampe dcharge). La lumire produite a t analyse laide dun prisme. c. Les spectres des naines blanches contiennent des raies dabsorption car la lumire mise par leur surface, en traversant lenveloppe gazeuse qui les entoure, est absorbe par des atomes et des ions monoatomiques. d. Il faut dterminer la longueur donde de chaque raie du spectre de rfrence en considrant que les

12. a. Non, car la prsence de llment chimique zinc avec la solution de bromure de zinc a t sans effet. b. Cest la prsence de llment chimique potassium qui permet dobtenir la flamme violette. c. Non, on ne peut pas faire cette prvision car on ne connat pas leffet de la prsence de llment chimique sodium dans une flamme. d. Ce nest pas la prsence de llment chimique brome, cest donc celle de llment chimique sodium qui est responsable de la coloration orange. 13. a. Il faut faire fondre du fer, donc dpasser trs largement la temprature de fusion de ce mtal (1 535 C). Le mtal en fusion met donc de la lumire. b. Il sagit dun spectre continu, car la lumire est mise par un corps qui nest pas un gaz datomes ou dions monoatomiques faible pression. 5

Micromga 2de, 2004 Hatier

13 LES MESSAGES DE LA LUMIRE

Spectre dabsorption 16. a. Llment chimique sodium, dans la flamme, existe sous forme dun gaz constitu datomes Na ou dions Na+. Seul un tel gaz chauff peut produire de la lumire susceptible de produire un spectre de raies.
b. Si le carbone est la source de lumire, et sil ne peut pas devenir gazeux, alors le spectre est un spectre continu. c. Le gaz contenant llment chimique sodium, soit sous forme Na, soit sous forme Na+, est capable dabsorber les raies quil a su mettre, donc en particulier, la raie de longueur donde 590 nm.

400

500 7,6 cm fond continu

600

700

800 nm

raie noire

20. a. La lumire de lexplosion de la supernova a mis 5,2104 3,26 annes pour nous parvenir. Sa distance est donc de 1,7105 annes de lumire. b. La temprature de lexplosion tait trs leve.
Notons quun important flux de neutrinos a galement t observ en provenance de cette supernova.

Aller plus loin


21. Feu dartifice a. La lumire colore est produite par lespce chimique chauffe grce la combustion de la poudre. Sa couleur est caractristique des lments chimiques constituant lespce chimique prsente avec la poudre. b. La lumire possde un spectre de raies, cela signifie que la source de lumire est un gaz chaud, constitu datomes ou dions monoatomiques. c. La lumire rouge possde une longueur donde suprieure celle de la lumire orange de la flamme du sodium. Cette dernire tant de 590 nm, seule la longueur donde 671 nm de llment chimique lithium rpond ce critre. On en dduit que llment chimique lithium est ncessairement prsent dans lespce chimique utilise pour fabriquer cette fuse. d. On peut prendre du chlorure de lithium LiCl par exemple. En fait, toute espce chimique contenant llment chimique lithium est acceptable. On prend toujours des sels de lithium car le mtal est de manipulation peu commode. 22. Lampe hydrogne a. Lors des dcharges lectriques provoques dans le tube scell, le gaz peut mettre de la lumire. b. Non car seul un spectre de lumire mise par un gaz constitu datomes ou dions monoatomiques peut mettre une lumire constitue de raies spares. La molcule H2 ne peut pas tre la source de lumire dans ce cas (la lumire est mise en fait par des atomes H provenant de la dissociation de molcules H2). c. Il faut calculer pour les valeurs possibles de n et retenir seulement les longueurs donde comprises entre 400 et 800 nm : n = 3 : = 655,8 nm (lumire visible) ; n = 4 : = 485,7 nm (lumire visible) ; n = 5 : = 433,7 nm (lumire visible) ; n = 6 : = 409,8 nm (lumire visible). 13 LES MESSAGES DE LA LUMIRE

17. a. Le spectre dabsorption dune solution colore est ncessairement un spectre de bande. Parmi les spectres proposs, seul le spectres Sc peut donc convenir. b. Le spectre Sa est un spectre dmission obtenu par lanalyse spectrale dun gaz constitu datomes ou dions faible pression. Le spectre Sb est un spectre continu entrecoup de raies dabsorption. Cette caractristique est celle dun gaz dions monoatomiques ou datomes plac entre lobservateur et une source chaude. c. Une solution de chlorure de sodium est incolore. Le spectre rsultant est le mme que celui de la lumire blanche initiale. La solution incolore nabsorbe pas la lumire. d. Si les ions chlorure taient responsables dune absorption de la lumire dans la solution de chlorure de titane, ils le seraient galement dans la solution de chlorure de sodium. Or, on vient de voir que la solution de chlorure de sodium nabsorbe pas la lumire ; ce sont donc les ions Ti3+ qui sont responsables de la couleur de la solution de chlorure de titane.

Applications lastrophysique 18. a. Le fond continu correspond la lumire mise par la surface de ltoile (photosphre) ; ce nest pas un gaz constitu datomes ou dions monoatomiques.
Micromga 2de, 2004 Hatier

b. Les raies noires correspondent labsorption de radiations par des atomes ou des ions monoatomiques prsents dans lenveloppe gazeuse de ltoile. c. et d. La position de la raie noire est : 16 (590 400) / (800 400) = 7,6 cm.

Pour les valeurs suivantes de n, les longueurs donde calcules sont infrieures 400 nm, donc toutes hors du domaine visible : n = 7 : = 396,7 nm (rayonnement UV) ; n = 8 : = 388,6 nm (rayonnement UV). Cette formule permet de trouver que le spectre de la lumire mise par une lampe hydrogne possde (au moins) quatre raies dans le domaine visible.
Notes. Ce sont les raies de Balmer. Toutes les raies calcules grce cette formule existent bel et bien, mais cette formule ne donne quune partie des raies. La constante RH (constante de Rydberg pour lhydrogne) est effectivement connue avec cette prcision. Le nombre entier n est le nombre quantique principal de latome H.

c. La magnitude faible (clat fort) est cohrente avec la haute temprature et sa proximit de la Terre. d. On sattend voir une toile trs lumineuse et plutt de couleur blanche voire bleue. e. On connat la composition de sa surface par analyse spectrale de la lumire qui nous en parvient. f. H et He, abondamment prsents dans tout lUnivers.

d. On pourrait donner une prcision de 10 chiffres significatifs sur les longueurs donde, puisque que n est un nombre entier, donc connu exactement, et RH est connue avec 10 chiffres significatifs.

23. Au clair de la lune


a. On aurait une courbe quasi sinusodale. b. Un corps la temprature de la Lune ne peut pas mettre de la lumire visible. En revanche la Lune reflte la lumire quelle reoit du Soleil et cette lumire est visible. c. Le rayonnement rellement mis par la Lune, vu sa temprature, est un rayonnement infrarouge.

24. Classement des toiles


1. a. Ltoile polaire est plus chaude que le Soleil car elle est de classe spectrale F (voir lchelle de correspondance dans lnonc). b. Il ny a pas que la temprature de ltoile qui compte, mais galement la distance notre plante. 2. a. Lclat de Vga de la Lyre est grand, car sa magnitude est petite. b. tant donne sa classe spectrale, Vga de la Lyre est plus chaude que le Soleil.

25. toiles et lments chimiques a. Il sagit de la partie comprise entre 400 nm et 800 nm. Cest la plage o lintensit lumineuse est maximale. b. Antars, moins chaude que le Soleil, met une lumire dont la rpartition de lintensit lumineuse possde la mme forme, mais dplace vers la droite, traduisant ainsi que lintensit lumineuse est maximale dans le rouge voire linfrarouge. Pour Spica, plus chaude que le Soleil, la courbe est dplace vers la gauche. c. Les toiles chaudes apparaissent bleues et les toiles froides apparaissent rouges. d. Lhlium nayant que deux lectrons, il ne peut former que les ions He+ et He2+. e. Les toiles les plus chaudes contiennent surtout les lments chimiques de faibles numros atomiques. Les toiles froides contiennent des lments atomiques de numro plus lev. f.
Surface (met la lumire)

toile Systme dispersif (cre le spectre) Dtecteur Enveloppe gazeuse (absorbe certaines radiations)

Micromga 2de, 2004 Hatier

13 LES MESSAGES DE LA LUMIRE

CHAPITRE 14. MOUVEMENTS ET FORCES


Introduction la partie mcanique
Cette partie du manuel (chapitres 14, 15 et 16) a t totalement repense par rapport ldition prcdente. Elle bnficie des rsultats des travaux raliss par une quipe denseignants et de chercheurs de lacadmie de Lyon. Ces travaux, sappuyant sur diverses recherches en didactique, pourront tre consults sur le site : http://www2.ac-lyon.fr/enseigne/physique/sesames. Ils ont permis de proposer de nombreuses activits effectivement testes en classe, et ainsi valides. Ces activits ont inspir celles que nous proposons ici, et les difficults rencontres par les lves nous ont amen introduire le modle permettant de dcrire un mouvement et le modle des interactions puis le concept de force au chapitre 14. Il sera ensuite commode dintroduire, conformment au programme : le principe dinertie (chapitre 15) qui fait appel aux notions de forces et de mouvement ; linteraction gravitationnelle (chapitre 16) qui fait appel au principe dinteraction.

Aspects pdagogiques et scientifiques


Description dun mouvement
Pour tudier le mouvement dun objet, on tudie en seconde le mouvement de lun de ses points, judicieusement choisi. Cest souvent son centre de gravit, point dont les lves ont entendu parler au collge. Il est nanmoins intressant de sinterroger sur les informations que lon perd en adoptant une telle simplification, et dtudier le mouvement dun mme objet reprsent par des points diffrents. Ce sera lobjectif de la premire activit qui conduit ainsi la notion de trajectoire (p. 234). Avant de continuer ltude du mouvement, la notion de rfrentiel est introduite dans les activits 2 et 3. Cest un objet de rfrence par rapport auquel on tudie le mouvement du point. On choisira le rfrentiel le mieux adapt au mouvement que lon veut dcrire. Le mouvement dun point est caractris par sa direction, qui change, non pas sur les parties rectilignes de la trajectoire, mais chaque instant sur ses parties courbes, par son sens et sa vitesse. Il sagira dune vitesse moyenne, qui se calcule partir de la relation dj connue des lves v = d/t, considr dans lactivit 3 (p. 235). La notion de vecteur-vitesse nest pas aborde. Le mot vitesse dsignera donc toujours ce niveau la valeur (ou norme) du vecteur-vitesse. Il ne pourra donc tre reproch un lve de dire que la vitesse est constante lors dun mouvement circulaire uniforme mme sil est videmment plus rigoureux de parler de valeur de la vitesse plutt que de vitesse . Dans le cas du lancer dun objet, on projettera chacune des positions du point reprsentant lobjet sur les directions horizontale et verticale. La contrainte engendre par la non-utilisation du vecteur-vitesse amnera distinguer deux vitesses : la vitesse selon la direction horizontale et celle selon la direction verticale (activit 5, p. 243). Les diffrents aspects du mouvement introduits au cours des activits sont avantageusement regroupes dans le cours sous forme du tableau page 239 :

Vers le principe dinertie


Les actions rciproques entre deux objets sont modlises par deux forces gales et opposes : les vecteurs qui les reprsentent ont mme support, des sens contraires et sont de mme longueur. La notion dquilibre est hors programme et sera envisage en classe de premire S. Nanmoins, et en prvision de ltude du principe dinertie (chapitre 15), on pourra voquer des forces qui se compensent . chaque fois quune telle situation est rencontre, les reprsentations des vecteurs-force respectent cette compensation, mme si elle nest pas explicitement voque. Toutefois, les forces tant toujours colinaires dans les exemples choisis, conformment au programme, il est assez naturel pour llve que les forces qui sexercent dans un sens compensent les forces qui sexercent dans lautre sens.

Micromga 2de, 2004 Hatier

14 MOUVEMENTS ET FORCES

afin daider llve distinguer lvnement et sa modlisation ; afin de constituer une rfrence laquelle il pourra se reporter.

Inventaire des forces


chaque interaction correspondent deux forces reprsentes par des vecteurs. Le diagramme objetinteractions permet demble de dnombrer les forces sexerant sur lobjet tudi et de prciser les objets qui en sont responsables. La direction et le sens dune force sont donns par lanalyse de chaque situation. Une force sera donc toujours nomme en utilisant lexpression force exerce par sur lobjet tudi . Lutilisation des diagrammes objet-interactions permet ainsi dviter des erreurs ou confusions courantes. Prenons lexemple du lancer dune balle (activit 6 p. 244). Dans la phase de lancer (et la rception), il existe une action (de contact) exerce par la main sur la balle et une action ( distance) exerce par la Terre. Au cours du mouvement, il ny a plus daction exerce par la main, ce qui est ressenti par llve lors de lexprience qui nest donc pas superflue. Cela apparat dans le diagramme balle-interactions. Un diagramme objet-interactions permet aussi de distinguer clairement laction exerce par la Terre (plante) sur un objet et laction exerce par la terre (sol) sur lobjet qui sy trouve pos : ces deux actions sont en effet bien souvent confondues par les lves. On insistera sur la distinction suivante : une force modlise laction exerce sur un objet par un autre objet ; une interaction fait intervenir obligatoirement deux objets et donc deux forces, chacune tant exerce par lun des objets sur lautre.

Le modle des interactions


Une force a t dfinie au collge comme une action mcanique exerce par un objet (ou corps) auteur sur un objet (ou corps) receveur . Cette dfinition ne prsente malheureusement pas lide dinteraction, et la notion de force, peut-tre dailleurs trop souvent associe au poids, devient la proprit dun objet : chaque objet a son poids dira facilement un lve. Les livres de collge renforcent hlas cette ide en dessinant une flche place au centre de gravit dun camion, ou de tout autre objet. Afin daller plus loin, il faut que la force devienne ds le dbut de ce chapitre une grandeur dinteraction et non une proprit dun objet, do lintrt du diagramme objet-interactions. Une interaction fait intervenir les actions rciproques entre deux objets (le terme action-raction qui nest pas au programme a t vit). Cette notion nest pas toujours vidente. Un moyen de convaincre un lve consiste le faire intervenir dans lexprience, souvent simple, sur laquelle on lui demande de rflchir. Soulever une pierre ou tirer sur un lastique sont des expriences familires, anodines en apparence mais ncessaires. Llve les a maintes fois ralises, mais sans se poser de questions. Cela est pris en compte dans lactivit 4 (p. 236). Il faut aussi donner llve la possibilit de percevoir physiquement des sensations indispensables lanalyse dune situation en termes dinteraction. Lactivit 6 (p. 244) exploite cette faon de procder. La notion dinteractions est prsente dans lactivit 4 (p. 236) au sein dun modle utiliser en toute circonstance (que les objets soient immobiles ou en mouvement). On distinguera les interactions de contact, existant chaque fois quil y a contact entre deux objets, et les interactions distance. Ces dernires sont de trois types : lectrique, magntique et gravitationnelle, ce qui na pas tre dtaill pour les lves. Seule linteraction gravitationnelle est tudie en seconde. Ltude de situations varies conduit constater que, pour une situation donne, le diagramme objet-interactions dpend de lobjet choisi.

Les activits et le cours


Les trois premires activits introduisent le modle du mouvement dun point. La notion de trajectoire est introduite grce lactivit 1. Lactivit 2 montre, en se basant sur la perception dun mouvement, limportance du rfrentiel dtude : on considre des situations diffrentes perues de la mme faon puis une mme situation perue de faons diffrentes. Lactivit 3 a pour objectif de montrer que la trajectoire et la vitesse dun point dpendent du rfrentiel choisi. Lactivit 4 prsente, elle, le second modle du chapitre : il sagit du modle des interactions. Llve construit pour la premire fois des dia-

Micromga 2de, 2004 Hatier

14 MOUVEMENTS ET FORCES

grammes objet-interactions et est amen, partir dun diagramme objet-interactions, faire un inventaire des forces sexerant sur lobjet. lissue de ces activits de dcouverte, les notions fondamentales de ce chapitre auront donc toutes t abordes. Le cours, largement illustr dexemples, ordonne et complte les acquis des activits. Il se dcoupe logiquement en trois parties : le modle du mouvement ; le modle des interactions ; la notion de force. Il est suivi de deux activits dexploitation. Lactivit 5 consiste tudier quelques mouvements en se ramenant, par projection, des mouvements simples. Le procd des projections, qui sera rinvesti dans le chapitre 15, est dcrit dans la fiche mthode 5 (p. 338). Signalons que les techniques denregistrement des mouvements, auxquelles il est fait appel dans le prsent chapitre et dans le suivant, sont prsentes dans la fiche mthode 6 (p. 339). Lactivit 6 propose la construction de diagrammes objet-interactions et le passage linventaire des forces sexerant sur lobjet dans diverses situations comportant plusieurs phases (lancer, monte, descente et rception dun objet). On sintressera en particulier la variation ventuelle de la vitesse au cours des diverses phases. Cette activit constitue donc implicitement une introduction au chapitre suivant dans lequel sera prsent le principe dinertie.

comme ceux des pales, conduisent des trajectoires qui conservent linformation sur la rotation, mais la trajectoire correspondante est complexe. Faire de la physique, cest tre conscient de ce type de choix. On retient souvent le centre de gravit pour reprsenter le mouvement dun objet, mais ce nest pas une obligation et lon tudiera de nombreux mouvements o il est plus intressant de ne pas considrer ce point particulier. Cette activit permet den discuter.

Correction
a. Tout point de la carlingue de lhlicoptre convient. b. Lorsque lhlicoptre se dplace, les pales tournent. Le trajet dcrit par un point dune pale est une suite de boucles. c. On ne fait pas intervenir le mouvement des pales, le roulis possible de la carlingue, etc. De faon gnrale, on perd des informations sur tous les points de lhlicoptre qui nont pas le mme mouvement que le point choisi. d. On gagne en simplicit. On a lide du mouvement densemble de lappareil.

2. Perception dun mouvement


(page 234) Cette activit introduit implicitement, avec des exemples simples de situations que les lves ont pu vivre, la notion de rfrentiel et le caractre indispensable du choix dun rfrentiel pour dcrire un mouvement (ou une situation de repos). Le choix dun rfrentiel doit devenir une ncessit pour llve tant pour voquer une trajectoire quune vitesse. Dans la suite du livre, nous avons fait en sorte que ce choix soit toujours explicit.

Activits de dcouverte
1. Trajectoire
(p. 234) Cette activit fait intervenir la notion de trajectoire, terme provisoirement remplac dans le texte par le mot trajet , plus familier pour les lves. Une trajectoire, dfinie en physique comme une ligne mathmatique, est une notion abstraite qui requiert la modlisation de lobjet tudi par un de ses points. Comme chaque fois que lon utilise un modle, on perd de linformation par rapport la situation de rfrence. Le choix de lhlicoptre, comme objet dtude de cette activit, permet dinsister sur limportance du choix du point qui reprsente lobjet. Certains points, comme ceux de la carlingue de lhlicoptre, donnent une trajectoire simple mais linformation sur la rotation de la pale est perdue lors de cette phase de modlisation. Dautres points,

Correction
1. Situations diffrentes perues de la mme faon
a. La personne sloigne de moi, vers lavant ou vers larrire selon le sens de dplacement de son train. b. Si mon train part, il doit partir en sens inverse de celui de la question a pour que jaie la mme perception du mouvement. c. Il faut fixer des yeux un objet qui ne bouge pas, le trottoir du quai par exemple.

Micromga 2de, 2004 Hatier

14 MOUVEMENTS ET FORCES

2. Mme situation perue de faons diffrentes


a. v = 5 kmh 1. b. v = 300 + 5 = 305 kmh 1. c. On a respectivement : v = 5 kmh 1 et v = 300 5 = 295 kmh 1.

2. Mouvement dun mobile sur coussin dair


a. Les mouvements de C et de P sont tudis dans le rfrentiel constitu par la table (et la feuille de papier). b. La valeur de la vitesse moyenne de C est constante puisque, pour ce point, des trajets de mmes longueurs sont parcourus pendant des dures gales (tirets de mmes longueurs et quidistants). La valeur de la vitesse de P varie (tirets de longueurs ingales et ingalement espacs). On calcule vC en considrant deux positions quelconques C1 et C2 de C spares par une dure gales n ; do : vC = C1C2 / n.
Note. On observe des tirets et non des points car ltincelle est active pendant un laps de temps non ngligeable par rapport la dure sparant lmission de deux tincelles successives. En consquence, il faut considrer que 20 ms est la dure sparant les dbuts (ou les milieux) de deux tirets successifs (et non pas la dure entre le dbut et la fin dun tiret !).

3. Rfrentiel et vitesse

(page 235)

Cette activit a pour objectif essentiel de montrer que la trajectoire et la vitesse dun point dpendent du rfrentiel choisi. Conformment au programme, nous matrialisons la notion de rfrentiel en lattachant un objet par rapport auquel on repre les positions successives du point dont on tudie le mouvement. Cette dfinition est donne dans lactivit, ainsi que celles de trajectoire et de vitesse moyenne. Cette activit a donc valeur de cours. Les exemples choisis sont simples : on tudie dans deux rfrentiels diffrents le mouvement dune roue de bicyclette matrialise par un disque de carton voluant sur le cahier de llve. Cette tude ncessite, dans le prolongement de lactivit 1, que lobjet en mouvement soit reprsent par un point. Il sagit dabord dun point de la valve puis dun point de laxe de la roue. Ltude part donc dobjets concrets (valve, axe) pour aboutir aux notions abstraites (rfrentiel, trajectoire) en jeu dans cette activit. Une tude comparable est ralise avec deux points dun mobile autoporteur sur table coussin dair. Cela donne lieu la dfinition de la vitesse moyenne.

c. Il faut faire tourner le mobile sur lui-mme. La trajectoire de P est alors un cercle. Pour retrouver lenregistrement du Doc. 1, il faudrait tirer le papier (translation rectiligne) vitesse constante vC calcule en 2. a. d. Le point C est immobile dans le rfrentiel constitu par le mobile lui-mme. Le point C dcrit une droite vitesse constante (mouvement rectiligne uniforme) dans le rfrentiel constitu par le papier.
Note. Ici cest le rfrentiel (le papier) qui est en mouvement par rapport au mobile. Si un observateur tait immobile sur la feuille de papier, il verrait le mobile se dplacer.

Correction
1. Mouvement de la valve dune roue
a. On obtient une succession de courbes identiques (une courbe par tour de roue). Le rfrentiel dtude est le sol. Cest, par dfinition, lobjet par rapport auquel on a repr les positions successives du point dont on a tudi le mouvement.
Micromga 2de, 2004 Hatier

e. Le point P dcrit un cercle dans le rfrentiel constitu par le mobile lui-mme. Le point P dcrit une courbe identique celle dcrite par P dans le Doc. 1 dans le rfrentiel constitu par le papier. Attention, si lon dplace la feuille de papier, elle nest plus solidaire de la table. Matriel table coussin dair (prvoir des enregistrements) ; carton.

Note. Cet ensemble de courbes constitue une cyclode. Le rfrentiel dtude est le sol.

4. De linteraction la force
(page 236) Cette activit exprimentale introduit la notion dinteraction, qui nous a paru indispensable une bonne comprhension du concept de force, luimme largement utilis dans le chapitre suivant concernant le principe dinertie.

b. La trajectoire de V est un cercle : un observateur solidaire de laxe verrait le point V tourner autour de lui. c. La trajectoire dun mme point nest pas la mme selon le rfrentiel choisi, do la ncessit de prciser un rfrentiel dtude.

14 MOUVEMENTS ET FORCES

Micromga 2de, 2004 Hatier

Loutil propos ici est le diagramme objet-interactions qui sappuie sur le modle des interactions donn dans le texte de lactivit. Il a pour avantage de contraindre llve se centrer sur un objet choisi, en interaction avec dautres objets. Une force sexerant sur un objet apparatra ensuite comme la grandeur qui caractrise lune des actions sexerant sur lobjet. Ce modle explicite galement la rciprocit des actions, de lobjet X sur lobjet Y, et de lobjet Y sur lobjet X. Comprendre une telle rciprocit est important pour la suite de ltude de la mcanique, en particulier lors de ltude de la force dinteraction gravitationnelle o il faudra faire accepter aux lves quun objet peut agir sur la Terre. Le mot central du modle des interactions est le verbe agir . Dans la langue franaise, on associe ce verbe un sujet anim : un enfant agit, un chat agit, etc. En mcanique, un crayon agit par le simple fait quil est pos sur une table. Le nouvel usage de ce verbe requiert donc la modification dune habitude de langage qui peut retarder, voire empcher, lapprentissage de la physique. Le modle des interactions accompagne llve sur ce point galement. Diverses situations vont tre proposes, pour lesquelles llve sera finalement amen faire linventaire des forces sexerant sur un objet et reprsenter ces forces. Lors de ces situations, il est demand dadopter plusieurs points de vue pour la mme situation, par exemple, dans le cas dun livre pos sur une table, il faut dans un premier temps considrer les forces qui sexercent sur le livre, puis, dans un second, les forces qui sexercent sur la table. On retiendra que lorsquon sintresse lobjet livre, la table est prsente dans le diagramme avec lensemble des objets qui agissent sur le livre, mais on ne sintresse pas alors lensemble des objets qui agissent sur la table. Lefficacit du modle des interactions tient sa simplicit, et au large usage quon peut en faire. Que lobjet considr soit en mouvement, ou non, que la nature des forces qui sexercent sur lui soit identifie ou non (force de frottement, de Coulomb, gravitationnelle, etc.), le diagramme peut tre tabli sans difficult.

vident que la Terre, ou lair, soit un objet. De mme, agir implique souvent lintervention dun tre vivant, et pas dun objet. La situation propose est simple, mais il est ncessaire que le matriel soit manipulable, palpable, afin que les lves puissent intervenir sur lui tout moment, se forger une ide de ce que peut tre une interaction et affiner leur interprtation. Laction de lair sur la pierre peut tre voque par certains lves. Aprs discussion, le professeur pourra prciser que cette action est ici ngligeable par rapport aux autres actions en jeu, et pourquoi. Cest en effet une partie du travail du physicien que de dcider sil peut ou non ngliger cette action selon la situation. Les lves voquent parfois une action du support sur la pierre, en justifiant par le fait que sans support la pierre tomberait, et parlent daction indirecte via un objet intermdiaire. Il faudra bien sr remdier cela. Lutilisation du diagramme objetinteractions le permet. Le professeur prcisera que la disposition des objets importe peu dans ce genre de diagramme. a. Llastique et la Terre agissent sur la pierre. La Terre risque dtre oublie b. La pierre agit sur llastique et sur la Terre, ce que les lves ont du mal admettre. c. Le modle propos va obliger les lves considrer laction de la pierre sur la Terre sils lont prcdemment oublie. d.
lastique

pierre

Terre

e.

lastique

f.

lastique

pierre

pierre

Terre

main

Terre Situations (3) et (4) identiques

Correction
1. Modle des interactions
Le but de cette premire partie est de faire acqurir aux lves le sens donn par le physicien aux termes objet et agir . Pour llve, il nest pas

Situations (1) et (2) identiques

On constate que le diagramme pierre-interactions est le mme : dans les situations (1) et (2), dune part, ou la pierre est immobile puisque tenue dans la main ;

14 MOUVEMENTS ET FORCES

dans les situations (3) et (4), dautre part, pour lesquelles la main nagit plus et la pierre bouge. Cest loccasion pour le professeur de signaler que les diagrammes sont insuffisants pour mettre en vidence certaines diffrences exprimentales. Il faudra introduire une nouvelle grandeur : la force. f. Dans la situation (4), la pierre est soumise laction de llastique et laction de la Terre. Laction de llastique est plus grande puisque la pierre monte. g. Ltude de ces exemples a pour but : de construire des diagrammes objet-interactions dans des situations diverses ; de faire constater llve que, pour une situation donne, le diagramme dpend de lobjet choisi ; de donner tout son sens au principe dinteraction ou des actions rciproques : une interaction correspondent deux actions simultanes. Dans le cas o un support intervient (table, route, sol, etc.) il ne faut pas que llve oublie lun des aspects de linteraction, savoir que le support agit sur lobjet. Il faut aussi quil distingue laction dun support comme le sol au contact de lobjet et laction de la Terre sur lobjet. Faire appel diffrents supports (glace, goudron) peut amener llve distinguer plus facilement le support et la Terre. Le professeur rappellera que la disposition des objets importe peu dans le diagramme.
table livre Terre

Situation (2) : force exerce par llastique sur la pierre ; force exerce par la Terre sur la pierre ; force exerce par la main sur la pierre. Situation (3) : force exerce par llastique sur la pierre ; force exerce par la Terre sur la pierre. Situation (4) : force exerce par llastique sur la pierre ; force exerce par la Terre sur la pierre. b. Les lves ne sont pas censs savoir oFlast/pierre que les forces se compensent lquilibre, mais cela doit tre respect sur le schma. Le professeur pourra intervenir sur ce fait. oFTerre/pierre Matriel Fil lastique ; support ; pierre.

Activits dexploitation
5. Mouvements dun point matriel
(p. 243)

livre

table sol

Terre

Soleil moto

Terre

Lune

motard

Terre

On tudie ici le mouvement dune balle lche dun vlo puis dune balle lance horizontalement. De tels mouvements ne sont pas simples dans la mesure o lon a affaire des trajectoires paraboliques. Lobjectif de cette activit est de se ramener des trajectoires rectilignes par projections sur des axes horizontal et vertical afin de dterminer les points communs ces deux mouvements qui ont t produits diffremment. Le travail de projection est guid par lnonc de lactivit car le transfert des connaissances du cours de mathmatiques est rarement ralis par les lves. Il resservira plusieurs fois dans le cours de lanne, en particulier pour ltude de la chute libre au chapitre 16.

motard

moto sol

Terre

Correction
1. Lcher dune balle par un cycliste
a. Les prvisions des lves sont trs diverses en ce qui concerne le mouvement de la balle et donnent lieu de nombreuses discussions (quand on fait tomber un papier par la fentre dune voiture, il part vers larrire). Lenregistrement tranche : trajectoire parabolique pour la balle, vers lavant . Pas de problme pour un point du cadre du vlo : la trajectoire est une droite. b. Les points sont quidistants sur laxe horizontal. Ils sont de plus en plus espacs sur laxe vertical.

2. Notion de force
Micromga 2de, 2004 Hatier

a. Position initiale : force exerce par llastique sur la pierre ; force exerce par la Terre sur la pierre. Situation (1) : force exerce par llastique sur la pierre ; force exerce par la Terre sur la pierre ; force exerce par la main sur la pierre.

14 MOUVEMENTS ET FORCES

c. Selon lhorizontale, la vitesse est constante : des distances gales sont parcourues en des dures gales. Selon la verticale, des distances de plus en plus grandes sont parcourues en des dures gales : la vitesse augmente. d. Le mouvement en projection horizontale est de mme nature que le mouvement dun point du cadre du vlo. e. Dans un rfrentiel constitu par le vlo, la balle a une trajectoire verticale.

2. Lancer dune balle


a. Dans les deux cas, la balle a une vitesse initiale (horizontale). Dans le premier cas, cette vitesse est celle du vlo, dans le second cas cest la vitesse communique la balle par lexprimentateur. b. Les rsultats sont les mmes, ce qui tait prvisible puisque la situation du point de vue de la mcanique est la mme.

3. Types de mouvement
a. Un point du cadre du vlo a un mouvement rectiligne dans le rfrentiel sol . b. Un point de la priphrie de la roue a un mouvement circulaire dans le rfrentiel vlo (cadre du vlo). Dans le rfrentiel sol , ce mouvement nest pas circulaire (cyclode). c. Tout point du cadre du vlo (considr comme indformable) a un mouvement uniforme par rapport au sol. Il en est de mme pour certains points du corps du cycliste (pas des jambes puisquil pdale). Le centre de la balle a un mouvement acclr par rapport au sol : sa vitesse est de plus en plus grande mesure que la balle se rapproche du sol, comme en tmoigne la projection verticale.
Note. Llve doit pouvoir admettre que si le mouvement de la balle se dcompose en un mouvement uniforme selon lhorizontale et acclr selon la verticale, globalement le mouvement est acclr. Plus prcisment, le vecteur-vitesse du centre de la balle a une composante horizontale de valeur constante et une composante verticale de valeur croissante. Donc la norme du vecteur-vitesse crot. Mais ceci dpasse videmment les comptences exigibles dun lve de seconde.

Un tel outil lui permet de modliser lobjet, tape prliminaire toute rflexion scientifique, en ramenant la situation aux seuls objets prendre en compte. Llve peut dterminer les forces qui sexercent sur un objet grce au diagramme et non partir de son intuition, facilement fausse par les observations quotidiennes souvent trompeuses. La notion de force est importante et sera largement utilise dans le chapitre suivant qui prsente le principe dinertie. Il est donc essentiel que llve la distingue de la vitesse, ce qui est une erreur classique en seconde, et qui nuit toute comprhension de la mcanique. Lobjet utilis en dbut dactivit doit tre suffisamment lourd pour que llve puisse tre conscient dune sensation physique qui lui permette denvisager une force de contact main-objet lors du lancer et de la rception. Ainsi ralisera-t-il plus facilement que cette force naccompagne pas lobjet lors de la monte et de la descente. Cette activit permet enfin dtablir un premier lien entre actions et mouvement.

Correction
1. Diagramme des interactions
Situation 1. Lexprience, bien que banale, doit effectivement tre ralise par chaque lve, et plusieurs fois. Lexprimentation aide analyser les actions sexerant sur lobjet, ce qui est beaucoup moins simple quil ny parat. a. Lexprimentateur nexerce une action sur lobjet que lorsquil est en contact avec lui, cest--dire lorsque sa main touche lobjet. Cest le cas lors du lancement ; cette action sexerce vers le haut. Lexprimentateur exerce aussi une action sur lobjet lorsquil le rattrape ; cette action sexerce encore vers le haut (puisquil sagit darrter lobjet dans sa chute).
Notes Certains lves ont du mal admettre que la main nexerce plus daction une fois que lobjet est lanc. Lexprience permet de les convaincre puisquils sont alors mme de reconnatre les moments o ils exercent une action de contact sur lobjet. Raliser lexprience permet aussi de diffrencier la situation exprimentale, o llve est acteur, de la modlisation de cette situation. Laction exerce par la main vers le haut nest pas vidente lors de la rception, parce que le mouvement de la main se fait videmment vers le bas pendant cette phase.

Matriel Vido (enregistrement du mouvement dune balle lche par un cycliste).


Micromga 2de, 2004 Hatier

6. Mouvement et forces

(p. 244)

Cette activit exprimentale met en uvre le diagramme objet-interactions pour aider llve dans la difficile tche de raliser linventaire des forces sexerant sur un objet.

b. Le lancer. Il se fait verticalement, vers le haut et va permettre de communiquer une vitesse la balle : donc la vitesse augmente.

14 MOUVEMENTS ET FORCES

La monte : mouvement vertical, vers le haut. La vitesse diminue jusquau point de rebroussement o elle sannule. La descente : mouvement vertical, vers le bas. La vitesse augmente. Arrt : la vitesse va sannuler brutalement la rception, donc elle diminue.
Notes Dans cette partie 1 de lactivit, laction de lair est laisse la rflexion de llve. Certains vont lenvisager demble, dautre vont peut-tre lomettre ou dire quelle est ngligeable. Le dcoupage temporel est un choix li des phases de variation de vitesse, en vue dune explication ultrieure en termes de forces (chapitre suivant). Il est naturel pour llve, pas pour le physicien, pour lequel la nature de linteraction Terre-objet est la mme pendant la monte et la descente. Cest une difficult que les diagrammes objet-interactions permettent de lever puisquils apparaissent identiques llve qui pouvait y trouver une diffrence a priori.

2. Passage du diagramme des interactions aux forces


Le professeur devra prvoir quune erreur courante chez les lves consiste penser quil y a ncessairement une force dans le sens du mouvement pour que ce mouvement ait lieu. Il est important de faire remarquer : que les deux forces qui reprsentent une interaction entre deux objets sexercent sur des objets diffrents, et non pas sur un mme objet ; que la force exerce par la Terre sur un objet ( poids de lobjet ) a une direction, par dfinition, verticale.
Note. Laction de lair se dcompose en la pousse dArchimde (vers le haut) et la force de frottement (en sens inverse du mouvement). Il sagit ici dun frottement fluide, que le milieu soit lair ou leau. La force de frottement est alors proportionnelle au carr de la vitesse. Elle varie donc notablement au cours du mouvement. la descente, pousse dArchimde et force de frottement sont toutes deux vers le haut : il ny a pas de problme. En revanche, la monte, il faut comparer les valeurs des deux forces pour une vitesse donne. On peut considrer, dans le cas des expriences de cette activit, que la force de frottement lemporte sur la pousse dArchimde dans lair comme dans leau. Laction de lair est toujours infrieure au poids de lobjet. Un lve peut au mieux pressentir cela, le professeur sera amen fournir quelques renseignements ce propos.

c.

exprimentateur

d.

objet

air

objet

air

Terre

Terre Lancer (et arrt) Monte (et descente)

Note. Les lves non convaincus par le fait que la main nagit pas sur lobjet une fois lobjet lanc font parfois figurer la main dans le diagramme, comme systme en interaction distance avec lobjet.

d. Lobjet est la boule. Il faut remplacer linteraction objet-air par linteraction boule-eau. Phase du mouvement Liste des forces sexerant sur lobjet Force exerce par lexprimentateur Force exerce par la Terre Force exerce par lair Force exerce par la Terre Force exerce par lair Force exerce par la Terre Force exerce par lair

Pour chaque phase du mouvement, le professeur insistera sur le fait quil existe un lien entre les forces et les variations de la vitesse de lobjet. a. et b. Le tableau est fourni pour la question b. Pour a, il suffit de supprimer la force exerce par lair sur lobjet. Reprsentation des forces
oFexp/obj

Sens du mouvement

Variation de la vitesse La vitesse passe brutalement de 0 une certaine valeur : elle augmente. La vitesse diminue.

Lancer

Vers le haut
oFT/obj oFT/obj oFair/obj oFair/obj

Monte

Vers le haut

Micromga 2de, 2004 Hatier

Descente

oFair/obj oFT/obj oFexp/obj oFT/obj

Vers le bas

La vitesse augmente.

Force exerce par lexprimentateur Rception Force exerce par la Terre Force exerce par lair

oFair/obj

Vers le bas

La vitesse sannule brutalement : elle diminue.

14 MOUVEMENTS ET FORCES

c. Mme tableau. Air remplac par eau. Matriel Objet lourd (un mdecine-ball convient bien).

f. 1 mms-1 = 3,6 mh 1 = 3,610 3 kmh 1. Cest une vitesse trs infrieure celles voques dans les questions qui prcdent. Dans un conducteur mtallique, les lectrons ne circulent pas vite.

Exercices
Appliquer ses connaissances
Mouvements et rfrentiels 11. On choisit un point du cadre ou de la selle.
La pdale et le pneu tournent : un point de ces objets ne peut convenir.

19. a. La bicyclette avance dune longueur gale au primtre de la roue soit L = 2 0,35 = 2,2 m. b. v = L/t = 2,2/0,25 = 8,8 ms 1 soit 8,810 3 3 600 = 32 kmh 1. 20. a. Le reporter utilise le kilomtre heure, ce qui est incorrect. La vitesse est de 48 km par heure. b. Il sagit du rfrentiel terrestre (sol). c. Pour le tlspectateur, le centre de la roue parat immobile, la valve dcrit un cercle. d. Le centre de la roue dcrit une droite, parallle la route. La valve dcrit une cyclode (spirale plane). 21. a. Le rfrentiel nest pas le mme. b. v23 = 0,80 20/0,10 = 1,6102 cms 1 soit 1,6 ms 1. v34 = 1,3 20/0,10 = 2,6102 cms 1 soit 2,6 ms 1 ; v45 = 1,8 20/0,10 = 3,6102 cms 1 soit 3,6 ms 1 ; c. A : le mouvement est rectiligne, acclr. B : le mouvement est curviligne, acclr. 22. a. t = d/v = 40
3 600/20010 3 = 0,72 s. b. Le mouvement nest pas uniforme. Il est retard (action de lair). c. Ladversaire dispose de davantage de temps pour se positionner. d. La balle est reprsente par son centre. On perd les informations concernant le mouvement des points de la priphrie de la balle, cest--dire les caractristiques de leffet.

12. a. Nimporte quel point de la cabine.


b. Le centre de la roue. c. Tout point de la roue autre que son centre (points du pneu, des rayons).

14 . a. Le mouvement de Jrme est rectiligne uniforme dans le rfrentiel route ; il a mme direction, mme sens et mme vitesse (60 kmh 1) que le mouvement de la voiture. b. Jrme est immobile dans le rfrentiel voiture. c. Un arbre est en mouvement dans le rfrentiel voiture. 15. a. Le satellite dcrit un cercle, dont le centre est
confondu avec le centre de la Terre, dans le rfrentiel terrestre. On peut remarquer que le satellite et la Terre tournent la mme vitesse. b. Le satellite est immobile par rapport un autre satellite gostationnaire.

Mouvement et vitesse 17. a. 40 106/3 600 = 1,1104 ms 1.


b t = d/v = 440103/1,1104 = 40 s.

18. a. t = d/v = 1,51011/3,0108 = 5,0102 s soit


8 min 20 s. b. L = 2d o d est la distance Terre-Soleil et L la longueur dun tour. L = vt donc d = vt/2 L = 30 365,25 24 3 600/2 = 1,5108 km c. t = d/v = 420/300 = 1,4 h soit 1 h 24 min. La dure du trajet est suprieure (environ 2 h) car le train ne maintient pas cette vitesse tout au long du trajet (en particulier il faut tenir compte des phases de dpart et darrive). d. Mach 1 correspond 340 ms 1 soit 34010 3 3 600 = 1 224 kmh 1. Mach 3 correspond 3 672 kmh 1. e. 1 nud = 1 852 mh 1 ; 20 nuds = 3,7104 mh 1 soit 37 kmh 1.

Micromga 2de, 2004 Hatier

23. a. Le ballon peut tourner autour de son centre (effet). Un point de la priphrie du ballon ne serait donc pas appropri. b. Le mouvement nest pas uniforme : les points ne sont pas rgulirement espacs. c. v = d/t. v1 ; 2 = 0,60 0,90/0,10 = 5,4 ms 1. v4 ; 5 = 0,40 0,90/0,10 = 3,6 ms 1. v9 ; 10 = 0,25 0,90/0,10 = 2,3 ms 1. d. On naurait pu enregistrer que les points situs quasiment dans laxe de tir : points 1 et 2. La vitesse moyenne naurait pas t modifie : il sagit du mme mouvement. 25. a. 1 000 kmh 1 = 277,8 ms 1 278 ms 1 ;
t = d/v = 100/278 = 0,360 s. b. t = 100/330 = 0,303 s. c. Le centre de la balle dcrit une hlice dans le canon. Un point de la priphrie dcrit une spirale qui sentoure autour de lhlice.

14 MOUVEMENTS ET FORCES

d. Le mouvement du projectile est rectiligne : la trajectoire est une droite verticale. Le mouvement nest pas uniforme car la vitesse de la balle varie (mouvement retard la monte, acclr la descente).

b. La direction du mouvement est constante sur les parties rectilignes. c.


glace Terre patineur lame

Force et interactions 27. La rponse est Vrai toutes les questions.


Quand deux objets ou systmes X et Y sont en interaction, X agit sur Y et Y agit sur X.

d. La lame est soumise : la force exerce par le patineur ; la force exerce par la glace ; la force exerce par la Terre.

28. a.
Pierre Alice

b.
Pierre livre

livre

Terre

Terre

36. a. La roue fait 5 tours quand le pdalier fait un tour (55/11 = 5). Un point du cadre du vlo avance dune distance d gale 5 fois le primtre p de la roue par seconde. p = 2R = 2 34,0 = 214 cm ; v = d/t = 5 214/1,00 = 10,7 ms 1. b. Lorsque le point A de la roue a fait un tour et se retrouve en A aprs avoir dcrit une courbe, le centre de la roue, solidaire du cadre, passe de C en C .
C A C A

29. Les situations pouvant tre dcrites par le diagramme chariot-interactions donn sont les suivantes : a ; b ; c ; e ; f ; g. 30. a. pF1 reprsente laction de Nicolas sur la corde et pF2 celle de Sbastien sur la corde. b. On na pas reprsent la force que la Terre exerce sur la corde.

31. 1. La bonne proposition est d. Deux forces


agissent sur le livre : laction de la Terre (vers le bas) et celle du sol (vers le haut). 2. De la mme manire, deux forces agissent sur le livre : laction de la Terre et celle de la balance.

La distance AA est gale au primtre de la roue. Les points A et C ont parcouru la mme distance pendant le mme temps. Ils ont la mme vitesse moyenne. c. Cest un cercle. d. Il scoule une dure de 1,00/5 = 0,200 s. e. Un point du pneu fait un tour (214 cm) en 0,200 s. v = d/t = 2,14/0,200 = 10,7 ms 1. On retrouve bien la valeur de la question a.

32. 1. La seule bonne proposition est b.


2. Mme rponse.

34. a.
dmnageur coffre sol

Terre

37. Mange a. La mre est immobile. b. E1 : mouvement circulaire uniforme. E2 : mouvement E3 curviligne. E3 : immobile.

E1 trajectoire de E1 trajectoire de E2

E2

b. Cest une force dont la direction est celle de la pousse ; le sens est : du dmnageur vers le coffre. c. et d. Non, le diagramme coffre-interactions de la premire question na pas besoin dtre modifi.
Micromga 2de, 2004 Hatier

Pour aller plus loin


35. Patinage
a. Mouvement uniforme, rectiligne dans les deux parties droites, circulaire dans les deux parties courbes.

c. La mre nest pas immobile. d. E1 : immobile. E2 : mouvement E1 rectiligne. E3 : mouvement circulaire uniE3 forme en sens inverse du sens de rotation du mange.

E2

trajectoire de E3 trajectoire de E2

10

14 MOUVEMENTS ET FORCES

CHAPITRE 15. LE PRINCIPE DINERTIE


Aspects pdagogiques et scientifiques
Le principe dinertie dont il va tre question dans ce chapitre pose gnralement de grandes difficults aux lves car il ne semble pas sappliquer de nombreuses situations de la vie quotidienne. La confusion est frquente entre un mouvement naturel, tel un ballon qui roule dans lherbe, et le mouvement dun objet sur lequel il ne sexerce que des forces qui se compensent. Par ailleurs, la diffrence entre force et vitesse nest pas encore pleinement acquise par les lves malgr le travail du chapitre prcdent et ils vivent avec lide quun mouvement sans force est un mouvement sans vitesse, ce qui est contraire au principe que ce chapitre cherche leur inculquer. Pour sattaquer cette situation pdagogique rellement difficile, nous proposons diffrentes approches. La premire est de mettre en vidence que lintuition est parfois mauvaise conseillre. Une situation presque triviale propose dans la premire activit (p. 252) demande aux lves de lancer une bille sur une table de faon ce quelle dcrive un arc de cercle. Le srieux avec lequel ils essaient montre quils croient quils vont effectivement trouver une solution. La suite de lactivit leur fait comprendre que tous les mouvements non rectilignes quils connaissent impliquent au moins une force non verticale. La deuxime approche est de mettre en vidence linfluence de la masse quand une force, matrialise de faon bien visible par lair que souffle un sche-cheveux, sexerce sur diffrentes balles roulant proximit. Une fois que llve a compris quil ne peut pas se fier son intuition, on lui fournit des noncs du principe dinertie qui lui permettent danalyser des situations adaptes. Cest la troisime approche que lon aborde dans les activits 3 et 4. Nous avons ainsi choisi de donner plusieurs noncs de ce principe, et non un seul. Le premier traite des objets dont la vitesse ne varie pas et le second, de ceux dont la vitesse varie. Cest la troisime activit, p. 253. Dans lactivit 4 (p. 254), on donne encore de nouveaux noncs explicitant la rciproque du principe dinertie quil faut savoir aussi utiliser : pas de variation de vitesse donc pas de force, et pas de force donc pas de variation de vitesse. On sest plac pour cette tude dans le cas dun mouvement dont on tudie les projections suivant les axes horizontal et vertical, situation qui reviendra souvent. Une autre approche que nous jugeons essentielle dans ltude de la mcanique est de confronter llve une grande varit de situations, ce que permet lutilisation dun simulateur. Grce un tel outil sur lequel on fait rflchir llve, on peut facilement visualiser un mouvement et ses diffrentes projections en vitant ce fastidieux mais indispensable travail de dcomposition du mouvement quon a fait faire manuellement une fois. La rptition quautorise le simulateur Newton est prcieuse pour aider llve construire les connaissances qui lui seront indispensables lors de la rsolution des exercices. Cette cinquime activit (p. 260) permet donc de travailler sur des chronophotographies simules. Ce type dimage est ensuite lobjet dtude de lactivit 6 (p. 261). Grce une webcam, llve est amen raliser lui-mme les images ncessaires la constitution dune chronophotographie et, laide dun logiciel simple, de les analyser. Cela nous a sembl tre une activit indispensable pour que llve comprenne finement ce puissant outil de reprsentation du mouvement. Si nous avons multipli les approches pdagogiques relatives au principe dinertie : lutte contre lintuition, influence de la masse, utilisation du principe et de sa rciproque, utilisation de TICE, cest que nous sommes convaincus que lnonc historique que nous donnons dans le cours au paragraphe 2.2 page 257 nest pas suffisant pour rsoudre les exercices au niveau de la classe de seconde. Sa formulation historique est certes pertinente ds quon en a compris les tenants et les aboutissants, mais son apprentissage requiert le patient travail propos dont nous avons pu juger lefficacit en classe.

Micromga 2de, 2004 Hatier

15 LE PRINCIPE DINERTIE

Activits de dcouverte
1. Peut-on imposer une trajectoire circulaire un objet ? (p. 252)
Lobjectif de cette activit est de faire prendre conscience llve quun objet ne peut suivre une trajectoire circulaire horizontale que si on exerce sur lui une force dont la direction nest pas verticale. Ce rsultat sera gnralis par les noncs du principe dinertie lors de lactivit 3. Lexprience propose peut tre ralise en classe entire, par binme et ne ncessite comme seul matriel que des billes. Les lves se prennent rapidement au jeu et essaient tous les moyens pour faire suivre la trajectoire la bille. Llve recherche ensuite des objets de sa vie courante ayant un mouvement horizontal. Il inventorie alors les forces qui sexercent sur ces objets pour en dduire quil en existe ncessairement au moins une, hors du plan vertical, chaque fois que la trajectoire nest pas rectiligne.

les effets dune force sur le mouvement dun objet dpendent de la masse de lobjet. Les deux balles doivent avoir des diamtres identiques afin que lemprise du souffle du schecheveux soit la mme dans les deux cas, mais une des balles est plus lourde que lautre. On peut par exemple remplir compltement deau une balle de ping-pong laide dune seringue et boucher le petit trou par un point de colle. Les balles doivent tre lances avec des vitesses initiales approximativement identiques. Les lves doivent initialement ignorer cette diffrence de masse et la proposer en fin dactivit comme hypothse permettant dexpliquer la diffrence de mouvement.

Correction
a. On observe que la balle quitte la trajectoire trace lorsquelle se trouve dans le champ daction du sche-cheveux. La dviation observe est reproductible si la position et la vitesse initiale de la balle le sont aussi. b. On observe que la balle quitte aussi la trajectoire trace mais quelle est moins dvie que la premire.
Note. Il sagit dune balle plus lourde.

Correction
a. La bille ne suit pas la trajectoire impose. Une fois lche, la bille part en ligne droite.
Note. Lidal est que les lves placent leur feuille de papier mme le sol.

b. Exemples : une balle fixe une corde ou un lastique et qui roule autour dun point fixe, une pierre dans une fronde, etc. c. Pour le 1er exemple prcdent, la balle est soumise son poids qui est une force verticale, de mme qu celle exerce par le sol sur la balle et celle, horizontale, exerce par llastique sur la balle. Il existe bien une force qui nest pas dans le plan vertical. d. Lobjet ne peut avoir un mouvement circulaire dans un plan horizontal que sil est soumis au moins une force non verticale. e. On peut relier la bille un point fixe plac au centre de larc de cercle trac sur la feuille. Une fois lance, elle suit la trajectoire impose.
Micromga 2de, 2004 Hatier

c. Le sche-cheveux tant fix et la pousse exerce par le souffle de lair tant constante puisque les diamtres des balles sont identiques, on admet que la force exerce sur chaque balle est la mme. La seule hypothse acceptable concerne la masse des balles, seul paramtre exprimental qui diffre entre les deux situations.

3. Introduction au principe dinertie

(p. 253)

2. Deux balles dans le vent (p. 252)


Lobjectif de cette activit est de mettre en vidence les effets dune force, exerce par un sche-cheveux, sur le mouvement dune balle de ping-pong. Lutilisation de deux balles de tailles identiques mais de masses diffrentes permet de montrer que

Cette activit permet dintroduire le principe dinertie partir dexpriences simples. Cest aussi loccasion pour llve de rinvestir les notions de cinmatique vues au chapitre prcdent. Le diagramme objet-interactions permet llve de faire linventaire des forces sexerant sur lobjet tudi sans en oublier. De plus, llve pense facilement laction de lair sur les objets en mouvement et veut lintgrer systmatiquement dans le diagramme. Enfin, la confusion entre lobjet Terre et le sol est frquente et y remdier est souvent dlicat. Il est donc ncessaire que lenseignant apporte une attention particulire ces deux points, par exemple en sastreignant nutiliser que les termes Terre et sol, et en distin-

15 LE PRINCIPE DINERTIE

guant les interactions de contact et les interactions distance sur le diagramme. Le principe dinertie nest pas donn llve sous sa forme historique comme dans le cours mais sous la forme dnoncs adapts diffrents types de situations. Ils permettent, suivant le mouvement tudi, den dduire une condition sur les forces qui sexercent sur un objet. Leur formulation sest rvle pertinente pour les lves, tant pour ltude de situations exprimentales que pour la rsolution dexercices.

Correction
1. tude dune balle de ping-pong immobile
a.
Terre balle main

c. La balle de ping-pong est soumise : son poids : force verticale, dirige vers le bas ; la force exerce par leau sur la balle : force verticale, dirige vers le haut. d. Lorsquon retire la main, la vitesse de la balle de ping-pong varie et passe de 0 une vitesse non nulle. On peut ainsi appliquer lnonc 2 la balle. e. Puisque la vitesse de la balle varie, alors les forces qui sexercent sur elle ne se compensent plus. f. On constate que les deux vecteurs reprsentant le poids et la force yFeau/balle exerce par leau sur la balle nont pas la mme longueur. yP

3. Mouvement dune pierre suspendue un lastique


a. On constate que la pierre se met en mouvement, suivant la direction verticale. b.
Terre pierre lastique

eau

b. La balle de ping-pong est soumise : la force exerce par la Terre sur la balle (son poids) : force verticale, dirige vers le bas ; la force exerce par la main sur la balle : force verticale, dirige vers le bas ; la force exerce par leau sur la balle : force verticale, dirige vers le haut. c. On peut appliquer lnonc 1 car la balle est immobile, donc ni la direction du mouvement, ni la vitesse ne varient. d. Daprs lnonc 1, on peut en yFeau/balle dduire que les forces qui sexercent sur la balle se compensent. e. On obtient le schma ci-contre.
yP yFmain/balle

c. La pierre est soumise : son poids : force verticale, dirige vers le bas ; la force exerce par llastique sur la pierre : force verticale, dirige vers le haut. d. Puisque la vitesse de la pierre varie au cours de son mouvement, on peut appliquer lnonc 2. Dans ce cas, on peut en dduire que les forces qui sexercent sur la pierre ne se compensent pas. e. On obtient le schma ci-contre :
yFelas/pierre yP

f. La balle a un mouvement rectiligne uniforme. Lors de son mouveyFtable/balle ment, elle est soumise son poids et la force exerce par la table. yP Daprs lnonc 1 et puisque le mouvement de la balle est rectiligne uniforme, on peut en dduire que les forces qui sexercent sur la balle se compensent.
Micromga 2de, 2004 Hatier

4. Dcomposition du mouvement dune balle

(p. 254)

2. tude dune balle de ping-pong en mouvement non uniforme


a. On observe que la balle remonte la surface de leau. b.
Terre balle eau

Cette activit est loccasion pour llve de raliser la projection dun mouvement suivant deux axes perpendiculaires et dutiliser le principe dinertie pour dcrire les mouvements projets. Tout comme pour lactivit 3, ce nest pas la formulation historique du principe dinertie qui est donne llve mais quatre noncs, plus faciles utiliser. Pour llve, la difficult ne rside pas dans la projection du mouvement, ni mme dans lutilisation des noncs mais plutt dans la formulation de sa rponse.

15 LE PRINCIPE DINERTIE

Lenseignant doit alors veiller ce que llve utilise correctement les noncs mis sa disposition. Les deux types de mouvement proposs sont des chutes libres avec des conditions initiales diffrentes. Llve peroit assez rapidement les points communs de ces mouvements.

b. Horizontalement, la balle nest soumise aucune force. Lnonc 3 permet de prvoir que la vitesse du point projet suivant lhorizontale est constante. Verticalement, la balle est soumise son poids. Lnonc 4 permet de prvoir que la vitesse du point projet est variable. c. Sur la projection horizontale, on constate que la distance parcourue entre deux positions conscutives est constante au cours du temps. Cela correspond un mouvement vitesse constante, comme prvu la question b. Sur la projection verticale, on constate que la distance parcourue entre deux positions conscutives varie au cours du temps, elle diminue dans la premire partie du mouvement puis augmente dans la seconde. Cela correspond un mouvement vitesse variable, comme prvu la question b.

Correction
1. Lancer suivant la direction horizontale
a. On constate que lespacement entre les diffrentes positions de la balle au cours du mouvement augmente, ce qui permet daffirmer que la vitesse de la balle varie au cours du mouvement. b. Lors de sa chute, la balle est soumise son poids, force verticale, dirige vers le bas. c. On constate que la projection horizontale correspond un mouvement vitesse constante puisque la distance parcourue entre deux points successifs reste constante. La projection verticale correspond un mouvement vitesse variable puisque la distance entre deux points conscutifs varie au cours du mouvement.
Projection horizontale La flche donne la direction et le sens du lancer axe horizontal

Projection verticale

Projection horizontale

d. On a : Sur laxe horizontal vitesse constante force aucune Sur laxe vertical vitesse pas constante force poids

axe vertical

Projection verticale

d. Lors des deux situations, la balle nest soumise qu son poids. On constate que, pour chaque mouvement, la vitesse du point projet horizontalement est constante alors que celle du point projet verticalement est variable. Ces rsultats sont indpendants de la vitesse initiale.

Activits dexploitation
5. Utilisation du simulateur Newton (p. 260)
Il sagit, lors de cette activit, de simuler le lancer dun ballon suivant la direction horizontale puis de prvoir et de simuler le lancer suivant une direction quelconque. Dans un premier temps, llve tudie le lancer suivant lhorizontale. partir de la chronophotographie fournie par le logiciel, llve construit la projection du mouvement. Il trace ensuite les courbes dvolution de x et y en fonction du temps puis les compare avec celles donnes par le simulateur. Lutilisation du principe dinertie permet de confirmer les observations.

Micromga 2de, 2004 Hatier

e. Suivant laxe horizontal, aucune force ne sexerce sur la balle et sa vitesse est constante. Cest cohrent avec lnonc 1 puisque labsence de force est un cas particulier de forces qui se compensent. Suivant laxe vertical, une force sexerce sur la balle et le mouvement est vari. Cest cohrent avec lnonc 2 puisquune unique force est un cas particulier de forces qui ne se compensent pas.

2. Lancer dans une direction quelconque


a. Lors de sa chute, la balle est soumise son poids, force verticale, dirige vers le bas.

15 LE PRINCIPE DINERTIE

La deuxime partie de lactivit utilise les conclusions de la premire et gnralise ainsi certaines proprits des lancers que le simulateur permet nouveau de vrifier.

x (m) 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 0 200 800 1 000 1 200 1 400 1600 t (ms) Variations de x en fonction du temps 400 600

Correction
1. Simulation dun lancer horizontal
a. Le mouvement simul est tudi dans le rfrentiel terrestre. b. La trajectoire obtenue est une courbe. Graphiquement, on constate que la distance entre deux positions successives du ballon augmente au cours du mouvement. La vitesse du ballon augmente donc au cours du mouvement du ballon qui est ainsi curviligne vari. c.

y (m) 12 10 8 6
Projection verticale

4 2 0

200

400

600

800 1 000 1 200 1 400 1600 t (ms)

Variations de y en fonction du temps


Projection horizontale

Le graphe x = f (t) est une droite passant par zro alors que le graphe y = f (t) est une courbe.
Note. On obtient les coordonnes utiles la description du mouvement tudi en plaant le curseur sur le premier ballon puis en le dplaant pour le faire concider avec les autres positions. On lit en bas de lcran les valeurs de x et de y. On sait ensuite que lintervalle de temps entre deux positions est 150 ms.

d. On peut observer que lespacement entre deux abscisses est constant et donc en dduire que la vitesse horizontale ne varie pas au cours du mouvement. En revanche, lespacement entre deux ordonnes augmente au cours du temps traduisant un accroissement de la vitesse verticale au cours du mouvement e.
t 0 150 300 450 600 750 900 1 050 1 200 1 350 (ms)
Micromga 2de, 2004 Hatier

f. Le graphe de gauche correspond x = f (t). Le graphe du milieu correspond y = f (t) et le graphe de droite correspond la trajectoire du centre reprsentant le ballon.
Note. Les lves risquent de confondre les courbes du milieu et de droite.

x 0 1,06 2,14 3,14 4,19 5,22 6,31 7,36 8,39 9,47 (m) y 11 10,89 10,56 10 9,25 8,25 7,03 5,61 3,94 2,08 (m)

g. Lors de sa chute, le ballon est soumis son poids (force verticale, dirige vers le bas).

15 LE PRINCIPE DINERTIE

h. Daprs le principe dinertie, le mouvement du ballon suivant laxe horizontal est rectiligne uniforme puisque aucune force ne sexerce dans cette direction. Suivant laxe vertical, la vitesse du ballon nest pas constante puisquune force sexerce dans cette direction. On retrouve les affirmations de la question d.

2. Prvision et simulation dun lancer dans une direction quelconque


a. Le ballon nest soumis qu son poids qui est une force verticale, dirige vers le bas. b. On peut prvoir que le mouvement suivant laxe horizontal sera rectiligne uniforme puisque le ballon nest soumis aucune force dans cette direction. Suivant laxe vertical, le ballon est soumis une force ; son mouvement dans cette direction sera donc rectiligne non uniforme. c. La simulation du mouvement conduit une trajectoire non rectiligne. d. laide des graphes tracs par le simulateur, on constate que labscisse x du ballon et le temps sont proportionnels donc que la vitesse suivant cet axe est constante. Lordonne y et le temps ne sont pas proportionnels, la vitesse suivant cet axe nest pas constante au cours du mouvement. On vrifie ainsi les prvisions de la question b. e. On constate que, dans les deux mouvements tudis, la seule force exerce sur le ballon est le poids, avec une direction verticale. Les projections horizontales des deux mouvements se font vitesse constante, les projections verticales vitesse variable. f. Lors dun lancer de ballon, la seule force qui sexerce sur le ballon est le poids, de direction verticale. Ainsi, de faon gnrale, lors dun lancer de ballon, le mouvement vertical est vari alors que le mouvement horizontal est uniforme. Cest ce que lon constate avec la simulation.

pensons quen associant les lves au processus de ralisation de ces images et des fichiers associs, ils seront plus mme de comprendre lintrt des vritables chronophotographies. Nous dcrivons lacquisition dimages dune chute dun objet au moyen dune webcam puis leur traitement jusqu lobtention dun fichier donnant la position de lobjet intervalle de temps rgulier (0,04 s, soit le rglage habituel de 25 images par seconde). Certains dtails indispensables au traitement des donnes, comme la dtermination de lchelle des images, sont dcrits. Une fois les valeurs dcrivant le mouvement acquises, une srie de questions est pose qui ncessite de la part de llve la matrise des connaissances introduites dans ce chapitre et dans le prcdent : nature du mouvement, inventaire des forces, principe dinertie, etc. Les outils informatiques prsents sont ensuite remis contribution gt 2 pour que llve constate que la loi y = est 2 vrifie. Ce nest pas une connaissance retenir en seconde, mais cest loccasion de dterminer la valeur de lacclration de la pesanteur dont une tude dtaille est propose dans le chapitre suivant.

Correction
1. Acquisition et traitement dune vido
gt 2 correspond une orien2 tation de laxe vertical vers le haut. Il est important de vrifier lorientation de laxe vertical dans le logiciel de marquage utilis afin dviter que les ordonnes obtenues aient le signe oppos au signe attendu. La loi propose y =

2. Exploitation des donnes


a. La trajectoire de la balle est une droite. b. On constate que la distance parcourue entre deux positions successives saccrot entre deux mesures. On peut en dduire que la vitesse de la balle augmente au cours du temps. c. Le mouvement de la balle est rectiligne acclr. d. Durant sa chute, la balle est soumise son poids (force verticale, dirige vers le bas) et laction de lair sur la balle (force verticale, dirige vers le haut) que lon ngligera par la suite. e. Daprs le principe dinertie et puisque le balle est soumise une force, on peut en dduire que le mouvement de la balle ne sera pas rectiligne uniforme. Cest en accord avec la rponse la question c.

6. Acquisition vido dune chute libre (p. 261)


Micromga 2de, 2004 Hatier

Parmi les documents qui peuvent aider comprendre les principes de base de la mcanique, la chronophotographie tient une place de choix. Cependant, les lves ne sont pas toujours mme de tirer profit de telles images dont lexploitation requiert un minimum de connaissances spcifiques. Lactivit propose ici permet, avec du matriel de lyce, dlaborer les documents correspondant une chronophotographie et de les exploiter. Nous

15 LE PRINCIPE DINERTIE

f. On obtient le tableau suivant. t (s) 0,20 0,24 0,28 0,32 0,36 0,40 0,44 0,48 0,52 0,56 y (m) 0,287 0,389 0,515 0,651 0,794 0,955 1,130 1,330 1,520 1,730 t (s ) 0,0400 0,057 6 0,078 4 0,102 4 0,129 6 0,1600 0,193 6 0,230 4 0,270 4 0,313 6
2 2

Principe dinertie 9. a. Le mouvement est rectiligne uniforme.


b. Daprs le principe dinertie, on peut en dduire que, lors de son mouvement, la voiture est soumise des forces qui se compensent.

10. a. La vitesse du skieur dcrot au cours du temps. Le mouvement du skieur est rectiligne non uniforme. b. On a :
air skieur sol

Terre

g. On en dduit le graphe suivant.


y (m) 0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 1,4 1,6 1,8 2 0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 t2 (s2) 0,35

Variations de y en fonction de t 2

h. On constate que y et t 2 sont proportionnels. On peut proposer une relation du type y = kt 2 avec k 0. i. On trouve pour k : k = 5,3 ms 2. Ainsi, y = 5,3 t 2. Dans lnonc, k = g /2 = 4,9 ms 2. On voit que les deux valeurs sont proches. j. On a besoin de connatre prcisment lchelle dans le plan de la chute afin dtalonner correctement la chronophotographie. On est certain qu lendroit du lcher les points choisis pour ltalonnage se trouvent dans ce plan.

Le skieur est soumis son poids, la force exerce par le sol et la force exerce par lair. c. Puisque le skieur na pas un mouvement rectiligne uniforme, cest que les forces qui sexercent sur lui ne se compensent pas. 12. a. Le mouvement du centre du palet est circulaire uniforme. b. Daprs le principe dinertie, puisque le mouvement du centre du palet nest pas rectiligne uniforme, alors les forces qui sexercent sur lui ne se compensent pas. Il existe une force supplmentaire : en plus du poids et de la force exerce par la glace, il y a la force exerce par le fil sur le palet. c. Si le fil casse, le palet sera soumis des forces qui se compensent (son poids et la force exerce par la glace). Daprs le principe dinertie, le mouvement du centre du palet sera alors rectiligne uniforme.

Exercices
Micromga 2de, 2004 Hatier

Appliquer ses connaissances


Effets dune force sur un mouvement 8. La personne exerce la mme force sur les trois
vhicules. La vitesse acquise par les diffrents vhicules dpend de leur masse : plus la masse est faible et plus la mise en mouvement est facile et la vitesse acquise importante.

14. 1. a. On constate sur la chronophotographie que la distance parcourue par la bille entre deux positions augmente au cours du temps : la vitesse de la bille augmente donc au cours du mouvement. b. Le mouvement rectiligne non uniforme de la bille implique, daprs le principe dinertie, quelle est soumise des forces qui ne se compensent pas. c. Lors de sa chute, la bille est soumise son poids et la force exeryFair/bille ce par lair. 2. a. La vitesse augmente dans une yP premire phase (la distance entre deux points augmente au cours du temps) puis est constante dans la seconde phase (la distance entre deux points est constante au cours du temps). b. Le mouvement rectiligne uniforme de la bille lors de la seconde phase du mouvement implique, daprs le principe dinertie, que la bille est soumise des forces qui se compensent. 7

15 LE PRINCIPE DINERTIE

c. La bille est soumise son poids et la force exerce par la glycrine sur la bille.
yFglycrine/bille yP

Aller plus loin


17. Forces non colinaires
a.
fil 1 enseigne fil 2

Projection dun mouvement 16. Laction de lair est nglige dans cet exercice.
1. tude de la premire loi. a. On a : b. Horizontalement, la distance parcourue entre deux positions est constante au cours du temps : la vitesse est constante. c. On pouvait prvoir ce rsultat laide du principe dinertie puisque la balle nest soumise aucune force suivant la direction horizontale, alors son mouvement suivant cet axe est rectiligne uniforme. d. Daprs lnonc et puisque le mouvement est uniforme, alors on peut calculer la vitesse moyenne : v = d/t = 6,89 ms 1. partir de la 1re loi, on a vx = v0 cos = 6,89 ms 1. e. Les valeurs de vx sont identiques, la 1re loi est vrifie. 2. tude de la deuxime loi. a. La boule dcrit un mouvement ascendant puis descendant. On a : gauche, phase ascendante ; droite, phase descendante.

Terre

b. Lenseigne est soumise son poids et aux forces exerces par chacun des deux fils. Daprs le principe dinertie, on peut en dduire que puisque lenseigne est immobile, alors les forces qui sexercent sur elle se compensent. d.
tFfil1/enseigne tP tFfil2/enseigne

b. Suivant laxe vertical, on constate que la distance entre deux positions diminue dans la premire phase et augmente dans la seconde phase. Dans les deux cas, la vitesse varie. c. laide du principe dinertie, on peut en dduire que, puisque la balle est soumise une force (le poids) suivant la direction verticale, alors son mouvement suivant cet axe est rectiligne vari.
Micromga 2de, 2004 Hatier

19. Trajectoire dune balle 1. a. Avant dtre lche, la balle possde le mme mouvement que la personne en rollers, cest--dire un mouvement rectiligne uniforme. La direction du mouvement de la balle est horizontale. b. La balle est soumise son poids, force verticale, dirige vers le bas. c. Labsence de force sur laxe horizontal implique, daprs le principe dinertie, que le mouvement horizontal de la balle nest pas modifi pendant la chute. d. La balle et la personne en rollers possdent donc le mme mouvement horizontal et se dplacent horizontalement avec la mme vitesse. Dans le rfrentiel li la personne en rollers, la balle possde uniquement une vitesse verticale. Ainsi, la balle tombera la verticale du point o elle a t lche, cest--dire sur la pointe du roller gauche et dcrit une trajectoire rectiligne. Dans le rfrentiel terrestre, la balle dcrit une trajectoire parabolique. 2. Le problme est identique, la balle tombera la verticale du point o elle a t lche, cest--dire la verticale du centre de la roue avant. 20. Influence de la masse a. Les trajectoires dcrites par les deux mobiles sont des droites. De plus, la distance parcourue par chaque mobile entre deux positions est constante au cours du temps. Le mouvement de chaque mobile est donc rectiligne uniforme. b. Daprs le principe dinertie et puisque le mouvement du mobile 1 est rectiligne uniforme, alors 15 LE PRINCIPE DINERTIE

d. La valeur est ngative car il sagit de la composante de la vitesse suivant laxe vertical et que la vitesse est dirige vers le bas. e. On trouve : vy(0,300) = 2,85 ms 1 et vy(1,05) = 4,50 ms 1. f. On constate que les valeurs sont de nouveau identiques, la seconde loi est vrifie.

les forces qui sexercent sur le mobile 1 se compensent. c. Graphiquement, on a : v1 = 14 cms 1 et v2 = 8,8 cms 1. d. Initialement, les mobiles sont au repos. Une fois en mouvement, on constate que cest le mobile le plus lger (mobile 1) qui part avec la vitesse la plus grande. Ceci est cohrent avec le fait que la modification du mouvement dun objet est dautant plus grande que sa masse est petite.

vers larrire, dirige vers le haut), la force de traction exerce par la perche (dirige suivant la perche, vers le haut).
Note. Llve peut ne pas trouver lorientation de la raction du support.

21. Skieur sur un tlski


1. a. La vitesse du skieur augmente au cours du dmarrage puisquelle passe de 0 2,0 m.s-1. Le mouvement du skieur est acclr. b. Le skieur est soumis son poids (vertical, dirig vers le bas), la force exerce par le sol (incline

c. Puisque le mouvement du skieur nest pas uniforme, alors daprs le principe dinertie, les forces qui sexercent sur le skieur, pendant la phase de dmarrage, ne se compensent pas. 2. a. Le mouvement du skieur est maintenant rectiligne uniforme. b. Le mouvement rectiligne uniforme du skieur implique, daprs le principe dinertie, quil est soumis des forces qui se compensent. 3. Dans les deux situations, cest le diagramme a qui est appropri. En effet, le skieur est en interaction avec la Terre, le sol et la perche.

Micromga 2de, 2004 Hatier

15 LE PRINCIPE DINERTIE

CHAPITRE 16. LINTERACTION GRAVITATIONNELLE


Aspects pdagogiques et scientifiques
Ce chapitre traite une partie bien dlimite du programme relative linteraction gravitationnelle. Il sagit dutiliser le principe dinertie pour interprter en termes de force, la chute des corps sur la Terre, de relier la pesanteur lexpression de la force gravitationnelle et dinterprter le mouvement de la Lune par extrapolation du mouvement de chute libre. Cette force, rsultant de linteraction de deux masses, est donc prsente comme unifiant des phnomnes aussi diffrents quune chute libre et le mouvement dun satellite. Dans lactivit 1 p. 268, on se sert du principe dinertie et du fait que la Lune tourne autour de la Terre pour convaincre llve quil existe une force entre la Terre et la Lune. Cette force, dont lexistence nest pas intuitive, portera le nom de force dinteraction gravitationnelle dans la suite de ce chapitre. Lactivit 2 (p. 268) illustre la dfinition humoristique dun laboratoire de physique : cest le seul lieu sur Terre o les lois de la mcanique sont respectes. On dduit de lobservation de diffrentes chutes, dont celles dun caillou et dune plume, la notion de chute libre par opposition des chutes non libres . Cette comparaison doit aider les lves dcider bon escient de prendre ou non en compte linfluence de lair lors de ltude dun mouvement, et comprendre ce que veut dire ntre soumis qu son poids . Lactivit 3, p. 269, remplace un cours qui aurait comme objectif dintroduire la force dinteraction gravitationnelle, den faire sentir le sens, de dcouvrir son expression et de faire un certain nombre dapplications numriques. Les consquences de cette interaction sont traites dans lactivit 4, p. 270. Llve est amen identifier le poids et la force correspondant la pesanteur dtermine par lexpression F = GmAmB/d2. Cest galement loccasion de comparer la hauteur des sauts sur la Terre et sur la Lune, en les reliant aux acclrations respectives de la pesanteur. Les notions du cours sont exploites dans un TP, (activit 5, p. 277) et dans lactivit 6, p. 278. Lensemble des notions vues en mcanique y sont rinvesties : diagramme objet-interactions, mouvement, vitesse, force, principe dinertie, influence de la masse sur le mouvement, force dinteraction gravitationnelle, poids, etc. Lors de lactivit 5 llve effectue des mesures en relation avec un systme concret, et les interprte, alors que lors de lactivit 6 sur le mouvement des satellites, la rflexion ncessite un bon niveau dabstraction.

Activits de dcouverte
1. Peut-on trouver sur Terre des mouvements identiques celui de la Lune ? (p. 268)
Grce au travail des chapitres prcdents, llve sait ce quest une interaction et connat le principe dinertie. Cette activit a pour but de lui faire comprendre que la nature circulaire du mouvement de la Lune impose quil existe une interaction entre la Lune et la Terre. Nous sommes convaincus que prendre en compte la force dinteraction gravitationnelle ne va de soi que pour un physicien. Cest pour cela que nous amenons llve dduire lexistence de cette interaction en lui donnant suffisamment dinformations : le fait que la Lune possde un mouvement circulaire uniforme ; la ncessit dutiliser le principe dinertie. Le mouvement circulaire uniforme de la Lune sousentend que lon considre un rfrentiel ad hoc (gocentrique) que nous avons choisi de ne pas expliciter afin ne pas compliquer cette activit introductive. Il faut conserver prsent lesprit que le mouvement de la Lune, pour un observateur terrestre (ce que constate llve quand il observe la Lune), est principalement d au mouvement de rotation de la Terre, et ce nest pas de cela dont il sagit dans cette activit. Cest pour cela que le mouvement circulaire uniforme de la Lune est une information fournie aux lves ds la premire ligne. Par ailleurs, cette activit aborde quelques points communs entre diffrents mouvements circulaires (des astres, sur Terre, etc.). Le fait quun enfant sur un tourniquet soit soumis la mme force que la

Micromga 2de, 2004 Hatier

16 LINTERACTION GRAVITATIONNELLE

Lune nest pas simple imaginer et le questionnement propos devrait inviter llve construire cette relation entre deux situations, que presque tout spare. Le professeur doit avoir prsent lesprit que llve confond vitesse et valeur de la vitesse. Ce dernier traduit intuitivement la notion de mouvement circulaire uniforme de la Lune en termes de vitesse qui ne change pas, et plus encore, de mouvement naturel , cest--dire sur lequel il ny a pas daction. Il ne peut donc accepter que la Lune soit soumise une force que dans un contexte thorique qui est celui du principe dinertie vu au chapitre prcdent. Faire en sorte que llve abandonne un point de vue intuitif et se mette utiliser un principe de la physique est galement un des objectifs de cette activit : un grand objectif dans le formation dun jeune physicien.

dliminer les frottements) et peut tourner autour de laxe vertical. Dans ce cas, lobjet est soumis son poids, la force exerce par la tige sur lobjet et la force exerce par la table sur lobjet. e. Oui, la Lune et lobjet ont lun comme lautre des mouvements plans et circulaires uniformes et sont soumis des forces dont la rsultante est perpendiculaire la direction du mouvement. En effet, en projetant le mouvement de lobjet sur les axes horizontal et vertical et en appliquant le principe dinertie chaque projection, on constate que les forces verticales auxquelles est soumis lobjet se compensent. La rsultante des forces exerces sur lobjet correspond la force exerce par la tige sur lobjet. Cette rsultante est horizontale, dirige suivant laxe objet-axe.

Correction
a. Lexpression circulaire uniforme signifie que la trajectoire de la Lune est un cercle et que la valeur de sa vitesse est constante au cours du mouvement. b. Daprs le principe dinertie et puisque le mouvement nest pas rectiligne uniforme, alors les forces qui sexercent sur cet objet ne se compensent pas. c. La Lune nest soumise qu la force exerce par la Terre. Cette force se trouve suivant laxe TL, dirige vers la Terre.
position 1 L position 2 L

2. Le tube de Newton

(p. 268)

Le but de cette activit est de permettre llve de comprendre le rle de lair lorsquun objet tombe. La chute libre, dont il va tre question dans ce chapitre, est une chute idale quon ne rencontre pas en ralit dans latmosphre. Comparer une chute libre et une chute non libre dans un tube de Newton nous semble donc important lors de la prparation ltude de la trajectoire dun projectile, notion centrale dans ce chapitre. Cette activit met aussi en vidence le fait que la chute dun corps dans le vide est indpendante de sa masse. Ce nest ni vident dun point de vue intuitif, ni dun point de vue thorique, du moins si lon se rfre au chapitre 15 o le rle de la masse sur le mouvement a t abord. Dans un premier temps, llve compare le mouvement de chute verticale de deux objets de masses distinctes dans lair. Puis, il refait la mme exprience avec dautres objets. Dans un second temps, laide dun tube de Newton rempli dair, il compare le mouvement de deux objets enferms lintrieur. Enfin, une fois lair aspir, il refait la mme exprience et observe les diffrences. La premire exprience peut paratre sans intrt puisquil sagit dobserver une banale chute. Cependant, nous pensons quil est judicieux de montrer llve que les expriences ralises dans le tube de Newton et celles lair libre sont comparables et constituent le mme objet dtude.

Micromga 2de, 2004 Hatier

Note. Fidle notre ide quil faut distinguer la reprsentation de la ralit des objets Terre et Lune, et la reprsentation de la modlisation quon doit en faire pour raisonner en tant que physicien, nous proposons aux lves un schma o la Terre et la Lune sont reprsents par des points, et non par un petit dessin de la plante bleue et de son satellite.

d. On peut fixer un objet une tige rigide, ellemme fixe un axe vertical fixe et pouvant tourner autour de cet axe. Lensemble tige-objet est pos sur une table coussin dair horizontale (afin

16 LINTERACTION GRAVITATIONNELLE

a. On observe que les balles ont toutes les deux un mouvement vertical descendant. b. On constate que le morceau de papier a aussi un mouvement vertical descendant mais va plus lentement que la balle pour descendre. c. Outre le fait que la balle de tennis et la feuille de papier nont pas la mme masse, on peut voquer le fait que la surface de contact entre lair et la feuille est bien plus grand quentre lair et la balle de tennis.
Note. dfaut dune boule en bois, on pourra chiffonner une feuille de papier et comparer son mouvement celui de la balle de tennis la question a. Cette mme feuille sera dchiffonne pour la question b. Ainsi, les lves voient assez facilement que cest la surface de contact qui semble responsable de la modification de mouvement et non la masse.

d. On observe que la bille et la plume tombent verticalement des vitesses diffrentes. La plume tombe plus lentement que la bille. e. On observe que la bille et la plume tombent verticalement en mme temps (donc avec la mme vitesse) en dcrivant une trajectoire rectiligne. f. La seule diffrence exprimentale existante entre les deux dernires expriences est labsence dair dans le tube lors de la deuxime exprience. Dans la deuxime exprience, la bille et la plume sont chacune soumises leur poids et la force de frottement exerce par lair. Cette force de frottement est plus importante dans le cas de la plume que dans le cas de la bille et ses effets sont plus notables sur le mouvement de la plume que sur celui de la bille. Dans la troisime exprience, la bille et la plume sont uniquement soumises leur poids et ont le mme mouvement de chute libre. Ce mouvement ne dpend donc pas du poids de lobjet (et par suite ne dpend pas de la masse de lobjet).

fique qui, la tlvision, voquent la conqute de lespace. Lintroduction de lactivit dfinit la force dinteraction gravitationnelle comme une interaction qui nest due qu la masse des corps en prsence. Aucune expression mathmatique nest encore fournie. laide dun diagramme objet-interactions, il est qualitativement possible de prendre conscience de la rciprocit de laction dun corps sur lautre. Cest lobjet de la premire partie. La suite de lactivit tudie la force dinteraction gravitationnelle par lintermdiaire de ses grandeurs dinfluence : les masses des objets en interaction et leur distance. Par exemple, considrer une sonde spatiale qui sloigne de la Terre permet de prvoir que cette force nest pas proportionnelle la distance. La relation exacte entre ces grandeurs est alors dduite dun tableau de valeurs correspondant diffrentes situations. En dernire partie, linfluence de la masse, calcule partir de lexpression de la force dinteraction gravitationnelle permet de constater que, sur Terre, entre deux objets ordinaires, elle est ngligeable par rapport celle exerce par notre plante. Le travail propos peut tre ralis en classe entire ou tre prpar la maison puisquil ne prsente que peu de difficults. Il oblige en revanche faire attention aux units.

Correction
1. Interaction gravitationnelle
a. Le corps 1 est soumis la force, de valeur F1, exerce par le corps 2 sur lui.
corps 1 corps 2

Note. Les lves qui ne lisent pas correctement len tte de lnonc ont tendance tenir compte de la Terre dans le diagramme, comme ils lont appris dans les chapitres prcdents.

3. La force dinteraction gravitationnelle (p. 269)


Micromga 2de, 2004 Hatier

b. Le corps 2 est soumis la force de valeur F2, exerce par le corps 1 sur lui.
corps 1 corps 2

Comprendre ce quest la force dinteraction gravitationnelle ncessite daborder deux aspects de cette notion, comme souvent en physique : le concept et la relation mathmatique associe. Certes la manipulation mathmatique apparat facilement dans les exercices, mais le sens quon lui donne nous parat tout aussi important. Cest en effet ce qui sera utile aux lves pour comprendre, par exemple, les commentateurs dactualit scienti-

c. Daprs le principe des interactions, les forces ont mme valeur, ainsi F1 = F2.

2. Influence de la distance
a. Si la force exerce par la Terre sur la sonde augmente lorsque celle-ci sloigne, la sonde ne

16 LINTERACTION GRAVITATIONNELLE

pourrait pas continuer sloigner. Ainsi, cette force diminue : plus la sonde sloigne de la Terre, moins la Terre a dinfluence sur elle. b. La forme F = d nest pas possible car elle exprime que F devient de plus en plus grande au fur et mesure que la distance entre les corps augmente. c. On peut dterminer par le calcul, = Fd 2, ou tracer la reprsentation graphique F en fonction de 1/d 2. Dans ce cas, cette reprsentation graphique est une droite passant par lorigine. On trouve = 6,7 10 13 Nm2.
Note. Les lves ne choisissent pas naturellement de tracer le graphe. Lenseignant pourra alors discuter sur la pertinence de cette mthode.

4. Consquences de linteraction gravitationnelle (p. 270)


Le programme suggre dtudier le poids dun mme corps sur la Terre et sur la Lune, ce qui ncessite dapprofondir les notions de poids, de masse et de pesanteur. Le cadre de ltude est celui de la dcouverte, pour les lves, de la notion dinteraction gravitationnelle. Cette notion est dfinie en introduction de cette activit qui a donc valeur de cours. En identifiant le poids dont lexpression est connue des lves depuis le collge et la force dinteraction gravitationnelle entre un objet et la Terre, llve est amen retrouver la valeur de lacclration de la pesanteur terrestre. Il est alors possible de dterminer cette grandeur sur la Lune. Cette manipulation des grandeurs, poids et masse, est galement loccasion de rappeler leur diffrence. Cela contribue admettre que ce quon appelle poids dans la vie de tous les jours, doit sappeler masse en cours de physique. Lapplication la plus clbre de la diffrence entre lacclration de la pesanteur sur la Terre et sur la Lune est donne par Herg dans On a march sur la lune, ou par les films tourns par la NASA lors des missions Apollo. En exploitant les valeurs respectives de gT et de gL qui viennent dtre dtermines, la deuxime partie de lactivit aborde, du point de vue de la physique, le clbre bond du capitaine Hadock et le comportement des spationautes lors des sorties de leur vaisseau.

d. Lorsque labricot est au rez-de-chausse de limmeuble, la distance entre le centre de labricot et le centre de la Terre est gal RT = 6,38106 m. Lorsque labricot est au 10e tage de limmeuble, la distance entre lobjet et le centre de la Terre est gal RT + 30 6,38106 m. Ainsi, puisque les distances sont pratiquement les mmes dans les deux cas et que F = /d 2 alors la valeur de la force dinteraction gravitationnelle est aussi la mme.

3. Influence de la masse
a. On effectue lapplication numrique en utilisant lexpression donne. On retrouve les valeurs de lnonc. b. On a FT/abr = GMTm2/RT2 = 0,49 N. c. laide du principe des interactions, on trouve Fabr/T = 0,49 N. Il peut paratre surprenant que labricot, du fait de sa petite masse, exerce une force sur la Terre.
Note. cette question, les avis des lves sont assez partags. Certains trouvent normal que les valeurs des forces soient les mmes en b et c puisquils raisonnent avec le principe dinteraction. Dautres ont du mal comprendre quun abricot exerce une force sur la Terre.

Correction
1. Interaction gravitationnelle et poids
a. La masse est une proprit dun corps, relie la quantit de matire qui le constitue. Le poids est une force, qui caractrise linteraction entre un corps et lastre sur lequel il se trouve.
Note. Les lves qui nont pas fait de mcanique en troisime ne peuvent pas rpondre cette question. Il est alors ncessaire de les aider.

d. On a Fpomme/abricot = 1,110 11 N. On voit que cette force est trs faible comparativement celle exerce par la Terre sur labricot. e. Daprs les valeurs prcdentes, on voit quon pourra ngliger la force dinteraction gravitationnelle entre deux corps de masses usuelles par rapport la force dinteraction gravitationnelle qui existe entre la Terre et chaque corps. f. On a FT/L = 1,981020 N. Cette force est environ 21031 plus grande que les valeurs voques prcdemment.

Micromga 2de, 2004 Hatier

b. P = mg = 70 9,8 = 6,9102 N. c. F = GmT m2/d 2 = 6,6710 11 5,981024 70/(1,276107/2)2 = 6,9102 N d. On voit quil sagit des mmes valeurs : le poids dun corps rsulte de linteraction gravitationnelle avec lastre sur lequel il se trouve.
Note. Pour certains lves, lgalit entre les deux valeurs semble normale puisquils ont tendance parler dattraction terrestre en parlant du poids. Cette approximation ne tient pas compte de la

16 LINTERACTION GRAVITATIONNELLE

force dinertie dentranement due la rotation de la Terre sur elle-mme.

e. Daprs ce qui prcde : F = GmTm2/d 2 = m2 gT. Donc gT = GmT/d 2 = 6,6710 11 5,981024/(1,276107/2)2 = 9,80 Nkg 1. Par analogie, sur la Lune : gL = GmL/d2 = 6,6710 11 7,331022/(3,48106/2)2 = 1,61 Nkg 1. Le poids de la personne sur la Lune est donc PL = m2 gL = 70 1,61 = 1,1102 N.
Note. Ce calcul semble bien compris par les lves qui le reproduisent assez facilement pour dautres plantes. Les erreurs dunit sont frquentes ici puisque les distances sont souvent donnes en km. Enfin, il faut bien faire la distinction entre G et g avec les lves.

2. Interaction gravitationnelle et saut en hauteur


a. On applique la relation de lnonc : v = 62gh = 02 9,8 1,0 = 4,4 ms 1. Sur la Lune, avec la mme vitesse initiale, h = v2/2gL = 19,6/(2 1,61) = 6,1 m. c. Cette exprience a t ralise par tous les spationautes qui ont pos le pied sur le sol lunaire (N. Armstrong le premier en juillet 1969). Elle avait t mise en image par Herg dans On a march sur la Lune bien avant cette date. d. Sur Terre, le saut dure : t = v/gT = 4,4/9,8 = 0,45 s. Sur la Lune, il dure : t = v/gL = 4,4/1,61 = 2,7 s. e. On a F = GmmN/dN2 = 1,910 4 N. Lattraction quexerce la navette sur le spationaute est excessivement faible. f. Si le spationaute effectuait un saut, la force exerce par la navette serait trop faible pour quil puisse revenir vers la navette. Le spationaute adopterait un mouvement rectiligne uniforme et sloignerait de la navette sans jamais y revenir (il resterait cependant dans le champ dattraction de la Terre). Afin dviter de driver dans lespace, les spationautes doivent tre attachs la navette quand ils effectuent une sortie.

Ltude dune chute libre dans un fluide visqueux est loccasion dobserver un mouvement en deux phases : lune o la vitesse varie et lautre ou elle est constante (sans toutefois faire allusion la notion de vitesse limite). Ltude du mouvement de la goutte lors de son mouvement rectiligne uniforme permet, dans le cadre du principe dinertie, de faire un bilan des forces. Cest un exemple original et rare, et qui peut donner lieu des mesures, dune situation o les forces se compensent lors dune chute. Le dernier paragraphe permet de montrer linfluence de la masse sur le mouvement de la goutte. Nous ne connaissons pas dautres exemples dtude quantitative dinfluence de la masse sur le mouvement qui puissent tre raliss en travaux pratiques. En effet, les situations prcdemment envisages (activit 2 p. 252, cours p. 256, exercice 7 p. 263) lors de ltude du principe dinertie taient toutes qualitatives et la chute libre, pour laquelle la masse du corps en mouvement ninfluence pas le mouvement, nest pas utilisable pour une telle tude. Dans cette deuxime partie de lactivit, la nature de la goutte peut tre modifie. En premire approximation, les autres paramtres sont maintenus constants, en particulier la force de frottement visqueux rsultant de la forme et de la taille de la goutte qui sont, par construction de la situation, inchanges. Les dtails exprimentaux relatifs cette exprience sont fournis ci-dessous. Linformation sur la masse de la goutte nest pas donne llve, elle est seulement suggre par le titre de cette partie. Les mesures demandes vont lui permettre de dduire quil sagit dune influence de la masse (et non de la couleur ou de la nature chimique de la solution) sur le mouvement tudi.

Correction
Le mouvement de la goutte tant suffisamment lent, on peut mesurer avec un chronomtre la dure mise par la goutte pour parcourir la distance entre plusieurs divisions (Doc. 1).

Micromga 2de, 2004 Hatier

5. Chute dune goutte dans lhuile (p. 277)


Ce TP, bas sur la chute libre dune goutte dans un fluide visqueux, permet llve de rinvestir les diffrentes notions vues dans les chapitres de mcanique, principalement : le principe dinertie, linfluence de la masse sur le mouvement, les notions de force, de vitesse et de poids.

1. Mouvement dune goutte


a. On attend que llve dcrive le mouvement en donnant une information sur la trajectoire de la goutte et une sur la vitesse. b. Llve qui a vu le mouvement sait que la trajectoire est rectiligne. Bien que ce ne soit pas simple pour lui, il pourra dduire lexistence de deux phases dans le mouvement du fait que la vitesse, initialement nulle, devient constante au moins dans

16 LINTERACTION GRAVITATIONNELLE

la partie basse de lprouvette. Il y a donc une phase dacclration et une phase uniforme. c. Il faut que llve utilise le fait que la vitesse peut tre dtermine en mesurant lintervalle de temps correspondant au parcours dune certaine distance.

chang et que m2 a augment. Cette augmentation de la valeur de la force correspond une augmentation de la vitesse. Une augmentation de masse conduit une augmentation de vitesse, ce qui justifie le titre du paragraphe.
Note. On ne peut pas observer linfluence de la force parce que la vitesse est constante et que les forces qui sexercent sur lobjet observ se compensent ; il serait incorrect dentreprendre un tel raisonnement sur une chute libre par exemple.

2. Vitesse dune goutte


a. Les trois valeurs de la vitesse v200 = 6,610 ms , v120 = 6,2 10 3 ms 1 et v50 = 6,210 3 ms 1 confirment que le mouvement est uniforme.
Note. Les valeurs ne sont pas strictement identiques ; cela provient de la diffrence dapprciation lors du dclenchement du chronomtre.
3 1

6. Mouvement des satellites


(p. 278) Pour interprter le mouvement de la Lune ou dun satellite par extrapolation du mouvement dun projectile, exigence du programme, il faut revenir sur lensemble des notions tudies en mcanique et cest pour cela que cette activit conclut la partie de mcanique (chapitre sur le temps except). Sil nest pas question de raliser une tude complte (loi des aires, trajectoire elliptique, etc.) il est possible de faire passer quelques notions essentielles en mcanique. La premire est une dmarche propre au physicien, qui consiste ne sintresser qu deux corps. Cest une forme dabstraction importante puisque si lon considre un systme sur Terre ou dans le Systme solaire, il y a toujours n corps et non deux. La deuxime est de considrer, les uns aprs les autres, les diffrents paramtres agissant sur le mouvement dun systme. Dans notre cas, il sagit dabord de deux corps en interaction mais initialement immobiles, puis considrs ensuite sans interaction mais sous leffet de la seule vitesse initiale. Dans un dernier temps, on considre alors lensemble des deux paramtres : interaction entre les corps et vitesse initiale. La troisime enfin est de faire sentir le ct unificateur de la physique. Ici, on va montrer que des notions qui ont t tablies dans des situations particulires (chutes libres) sont utilisables pour en tudier de trs diffrentes (mouvements clestes). Deux types de situations que tout semble sparer (du point de vue de llve) sinterprtent ainsi avec les mmes principes et les mmes lois (du point de vue du physicien). Ce fut la grandeur de Newton, et celle des scientifiques sa suite, que dinterprter la diversit du monde qui nous entoure avec des lois unifiantes. Cette activit revient donc sur les mouvements des corps clestes et sur celui de notre satellite. Elle permet de faire comprendre llve pourquoi la

b. Oui. On constate que la vitesse est quasi constante. c. Linteraction gravitationnelle correspond linteraction entre la goutte et la Terre.
Terre goutte huile

d. La goutte est soumise son poids, force verticale dirige vers le bas et la force exerce par lhuile sur la goutte (force verticale dirige vers le haut).
Note. La force exerce par lhuile sur la goutte correspond la rsultante de la pousse dArchimde et de la force de frottement fluide.

e. Puisque le mouvement est rectiligne uniforme, les rF huile/balle forces qui sexercent sur la goutte se compensent. Elles ont mme direction, rP des sens opposs et des valeurs gales. f. Daprs ce qui prcde, la valeur F de cette force est gale au poids de la goutte. Ainsi, on a : F = P = mgT = 0,50 N. La masse dune goutte de solution de permanganate peut sobtenir en pesant n gouttes et en divisant la masse trouve par n. On trouve m = 0,51/10 = 0,051 g.

3. Influence de la masse sur la vitesse


a. On observe un mouvement rectiligne uniforme au cours des deuximes phases du mouvement. On peut calculer v200, v120 et v50 et on trouve des valeurs proches de 1,310 2 ms 1, diffrentes de celles trouves prcdemment. b. Le diagramme goutte-interactions nest pas modifi. c. La valeur de la force dinteraction gravitationnelle augmente, puisque G, m1 et d nont pas

Micromga 2de, 2004 Hatier

16 LINTERACTION GRAVITATIONNELLE

Lune, bien quelle soit soumise la force dinteraction gravitationnelle exerce par la Terre, ne tombe pas sur la Terre. Enfin, laide dune modlisation assez simple de notre galaxie, elle fait comprendre llve pourquoi la mme interaction que celle que nous connaissons sur Terre explique que lUnivers soit en mouvement.

Correction
1. tude de deux corps clestes
a. On a :
corps 1 corps 2

g. Le mouvement 1 naturel de la Lune serait le mouvement rectiligne uniforme. Lattrac2 tion de la Terre sur 4 la Lune tend modifier chaque instant ce mouve3 ment pour en faire un mouvement de rotation. Ainsi, la Lune ne tombe pas sur la Terre parce quelle a, chaque instant, un mouvement qui tend lloigner de la Terre.

3. Mouvements clestes
a.
Soleil O : centre de la galaxie

b. Dans (R1), le corps 2 est soumis une force attractive, dirige vers le corps 1. Le corps 2 va tomber vers le corps 1. c. Dans (R1), le corps 2 nest soumis aucune force, il possde un mouvement rectiligne uniforme. d. chaque instant, la force dinteraction attractive exerce par le corps 1 sur le corps 2 va modifier la direction du mouvement du corps 2 en lattirant et en lcartant de la ligne droite quil devrait suivre sil ntait soumis aucune force. Le corps 2 va donc, sauf cas particulier, dcrire un mouvement non rectiligne.

2. Pourquoi la Lune ne tombe-t-elle pas sur la Terre ?


a. Le rfrentiel gocentrique est le rfrentiel li la Terre, dpourvue de son mouvement de rotation propre. b. La Lune tourne autour de la Terre. c. Daprs le principe dinertie et puisque le mouvement nest pas rectiligne uniforme, alors les forces qui sexercent sur la Lune ne se compensent pas. d.
Lune Terre

b. Une anne de lumire est gale 1016 m. Le Soleil est donc 1021 m du centre de la galaxie. c. La masse du centre de la galaxie est : M = 1010 1,991030 = 21040 kg. d. La valeur de la force exerce sur le Soleil par le centre de la galaxie vaut : F = GMSM/d2 = 6,6710 11 1,991030 1,991040/(1021)2 = 31018 N La valeur de la force dinteraction exerce par la Terre sur la Lune vaut environ 1020 N. On voit que la valeur de la force exerce par le centre de la galaxie est environ cent fois plus petite que celle exerce par la Terre sur la Lune. e. Chaque toile et plante composant notre galaxie sont soumises, du fait de leur masse, une force rsultant de linteraction gravitationnelle exerce par les autres astres. Cette force met en mouvement les toiles et plantes qui vont tourner autour du centre de la galaxie.

La seule force qui sexerce sur la Lune est la force dinteraction gravitationnelle exerce par la Terre. Sa valeur est : F = GMTML/d 2 = 6,6710 11 5,981024 7,331022/(3,84108)2 = 1,98 1020 N. e. chaque instant, la direction de la force est perpendiculaire la direction du mouvement. f. La force dinteraction gravitationnelle exerce par la Terre sur la Lune modifie chaque instant la direction du mouvement de la Lune. Celle-ci tourne donc autour de la Terre.

Exercices
Appliquer ses connaissances
Interaction gravitationnelle et pesanteur 8. a. Faux, F sera divise par 4 car F est proportionnelle 1/d2. b. Vrai, F est proportionnelle m . c. Vrai, car F est proportionnelle 1/d 2. d. Faux, F sera divise par 4.

Micromga 2de, 2004 Hatier

9. a. Les valeurs des forces exerces par m sur m et m sur m sont gales et valent : 7

16 LINTERACTION GRAVITATIONNELLE

Fm/m = Fm

/m =

mm d2

= 6,710 11 N.

b. Sur Terre, les poids de chacune de ces balles sont : P = mgT = 0,40 N et P = m gT = 2,5 N. c. On constate que la force dinteraction gravitationnelle quune balle exerce sur lautre est faible devant son poids. Ainsi, on peut ngliger leffet de ces forces sur les balles.

La force dinteraction gravitationnelle exerce par la Terre sur le satellite A est plus importante que celle exerce sur le satellite B. b. Puisque RA est plus petit que RB alors : vA =

11. a. Daprs le principe dinertie et puisque le


mouvement nest pas rectiligne uniforme dans le rfrentiel gocentrique, alors les forces qui sexercent sur Mtosat ne se compensent pas. b. FTerre/Mtosat = GmMtosat MT = 70 N. (RT + h)2 c. On suppose que la Terre, Mtosat et la Lune sont aligns. On a : FLune/Mtosat =

la vitesse du satellite A est suprieure celle du satellite B. c. On a TA = dA/vA o dA est la longueur de lorbite du satellite A. Calcul de dA : dA = 2 RA = 2 (RT + hA) (6,38106 + 1,0107) = 1,0108 m do dA = 2 Calcul de vA : vA =

GMT RA

est plus grand que vB =

GMT RB

GmMtosat ML = 1,310 2 N. (dT-L (RT + h))2 La valeur de la force exerce par la Lune est trs faible devant celle exerce par la Terre sur Mtosat. Le satellite ne changera pas dorbite et ne satellisera pas autour de la Lune. 13. a. On a : GMMarsm FMars/objet = = 372 N. RMars2 b. Par dfinition, Pobjet sur Mars = FMars/objet = 372 N. c. Par galit des deux expressions prcdentes, on a gmars = FMars/objet/m = 372/100 = 3,72 Nkg 1. On constate que gM est plus faible que la valeur moyenne de gT sur Terre.

Ainsi, TA = dA/vA = 2,1104 s soit 5,8 h. d. TB = dB/vB o dB est la longueur de lorbite du satellite B. Calcul de dB : dB = 2 RB = 2 (RT + hB) (6,38106 + 3,6107) = 2,7108 m. do dB = 2 Calcul de vB : vB =

GMT RA

= 4,9103 ms 1.

Trajectoire dun projectile 15. a. La vitesse initiale possde la mme vitesse


que lavion. La direction de la vitesse lors du lcher de leau est donc horizontale. b. Une fois lche, leau conserve une vitesse horizontale non nulle. Elle dcrit une trajectoire parabolique et non pas verticale dans le rfrentiel terrestre. Le pilote est donc oblig danticiper le lcher.
Note. Laction de lair sur leau lche du canadair nest absolument pas ngligeable. Il sensuit une fragmentation de la masse deau, une vitesse limite est atteinte. Le raisonnement sur la trajectoire reste cependant correct.

Ainsi, TB = dB/vB = 8,7104 s soit 24 h. On remarque que le satellite B met environ un jour pour dcrire son orbite. e. Le satellite B tourne autour de la Terre en 24 h. Pour un observateur terrestre, le satellite tourne en mme temps que la Terre et apparat fixe dans le ciel. f. On calcule les deux rapports pour les satellites A et B : 2 3 TA/RA = (2,1104)2/(6,38106 + 1,0107)3 = 1,010 13 unit SI
2 3 TB/RB = (8,7104)2/(6,38106 + 3,6107)3 = 9,910-14 unit SI On voit que les deux rsultats sont trs proches et que les satellites A et B vrifient cette loi.

GMT RB

= 3,1103 ms 1.

Micromga 2de, 2004 Hatier

18. a. La force exerce par Mars sur Phobos est une force dirige suivant laxe Mars-Phobos vers le centre de Mars, et dintensit : GMMMPhobos F= = 5,171015 N. R2
Phobos Mars rFMars/Phobos rFPhobos/Mars

Trajectoire des satellites et des plantes 17. a. Puisque RA est plus petit que RB,
alors FA = GmA MT/RA2 est plus grand que FB = GmB MT/RB2.

b. La vitesse de Phobos vaut : vPhobos = 6,4310 0 6,67109,38010


11 6 23

= 2,14103 ms 1.

16 LINTERACTION GRAVITATIONNELLE

c. Le primtre de lorbite de Phobos vaut : L=2 d=2 9 380103 = 5,894107 m Le temps T mis pour parcourir cette longueur la vitesse constante v est donn par : T = L/v = 2,75104 s soit environ 7 h 39 min. Phobos dcrit plus de trois orbites par jour terrestre.

Aller plus loin


20. Entre la Terre et la Lune
a. On a FT/objet = GMT m/x 2. b. La distance entre lobjet et la Lune est D x. On a donc : FL/objet = GML m/(D x)2 c. Pour que les forces exerces par la Terre et la Lune sur un mme objet se compensent, il faut que FT/objet = FL/objet soit GMT m/x 2 = GMLm/(D x)2. On en dduit MT/x 2 = ML /(D x)2.

Soit (D x) = (ML/MT)1/2 x D = x(1 + (ML/MT)1/2) Do x = D/[1 + (ML/MT)1/2] = 3,46105 km. d. Ce point est plus proche de la surface de la Lune, 3,84104 km, quil ne lest de la surface de la Terre, 3,46105 km. Cette position est 90 % du voyage Terre Lune. e. Positionn entre le point E et la Terre, lobjet tombera sur cette dernire parce quil y est plus attir que par la Lune (ce nest pas une chute libre puisquon ne peut ngliger linfluence de la Lune). Lobjet tombera sur la Lune sil est plac entre E et cette dernire. En E, les forces qui sexercent sur lobjet se compensent. Sa vitesse ne changera pas et restera gale sa vitesse initiale. Cette dernire tant nulle, il restera immobile, en quilibre entre les deux astres.

Micromga 2de, 2004 Hatier

16 LINTERACTION GRAVITATIONNELLE

CHAPITRE 17. LE TEMPS


Aspects pdagogiques et scientifiques
La partie Lunivers en mouvement et le temps , est souvent considre comme une partie de mcanique. Le chapitre sur le temps apparat alors incongru dans cette partie. Cependant nous avons voulu que ce chapitre sintgre parfaitement dans cette partie V. Ainsi ds les pages 230 et 231 du manuel, le lien troit entre lobservation du temps et ltude des mouvements mcaniques est mis en valeur. En effet, ltude des mouvements mcaniques ne peut se faire sans la grandeur temps, qui est le plus souvent mesure grce ces derniers. Les notions dveloppes dans ce chapitre constituent la suite logique de ce qui est vu en sciences de la vie et de la terre en dbut de lanne, avec ltude des phnomnes astronomiques. Ce chapitre constitue donc une ressource pour linterdisciplinarit. Ces mmes phnomnes astronomiques, dj introduits au collge, permettent donc un retour utile sur des notions antrieures. La partie IV Exploration de lespace traite en dbut danne de seconde prsente bien les objets astronomiques qui peuplent notre univers, mais ntudie pas leurs interactions, leurs mouvements et leurs impacts sur la vie humaine. Cest cela que ce chapitre prend en charge. Enfin, parler de phases de la lune, de levers de soleil ou de cycle des saisons, permet dintroduire un peu de posie dans lenseignement dune discipline qui en est traditionnellement prive. Au-del des observations de lUnivers, cest de lHomme dont il sagit dans ce chapitre, de sa capacit crer des objets de mesure du temps de plus en plus prcis et de plus en plus complexes. Lenseignant pourra galement, en fonction de son got personnel, voquer lhistoire des sciences travers lvolution de la mesure du temps, prsente dans le cours. Les deux premires activits, prsentes sous forme ludique, constituent une introduction des grandeurs fondamentales de ce chapitre : le temps et la priode. La troisime activit met en uvre des mesures de dure laide dun oscilloscope et dun GBF et la notion de chronomtre est tendue tout instrument capable de mesurer une dure. Conformment au programme, ltude des phnomnes astronomiques est loccasion de mettre en relation le temps et le mouvement, que ce soit pour la Terre autour du Soleil ou pour la Lune autour de la Terre (activit 4 et 5). Ces cinq activits ont valeur de cours et couvrent la totalit des exigences du programme. Une sixime activit sattache prendre en compte successivement les diffrents paramtres ncessaires au passage de lheure dun cadran solaire lheure lgale. Sa richesse permet de la considrer comme un approfondissement thmatique.

Activits de dcouverte
1. Rendez-vous
(p. 284) La premire activit, propose sous une forme ludique, met en scne deux adolescents privs de moyen de reprage du temps qui doivent se dbrouiller pour se fixer des rendez-vous. Il merge lide quil nest pas si simple de se donner des repres temporels en labsence doutils adapts. Cette activit peut tre prpare la maison mais la mener en classe donne lieu des changes constructifs et un foisonnement dides. La correction ci-dessous nen donne quun bref aperu.

Correction
a. Les deux adolescents doivent voquer un vnement tel que le lever du Soleil ou le chant du coq qui leur permet un reprage temporel. Ils pourraient dire : Rendez-vous au lever du Soleil. Une telle proposition ne leur permet cependant pas de se retrouver une autre heure que lheure du lever du Soleil. b. Pour se retrouver 28 jours plus tard, les deux adolescents peuvent compter les jours ou, comme dans certaines civilisations, se reprer avec la Lune qui reprend la mme forme au bout de 4 semaines. c. Ils peuvent compter 30 battements de leur cur au repos ce qui fera approximativement 30 secondes ou fabriquer un pendule comme propos dans lactivit 2 de ce chapitre.

Micromga 2de, 2004 Hatier

17 LE TEMPS

d. Leur point de repre pourrait tre lobservation des saisons sils se trouvent une latitude o elles sont suffisamment marques. Ils peuvent galement, tche plus fastidieuse, compter les jours.

2. Mesure du temps ou comment se faire cuire un uf ?


(p. 284) Cette activit sinspire de celle propose dans les documents daccompagnement du programme sur le pendule. Elle requiert, la manipulation de matriel pour mesurer une dure. Llve doit pouvoir tester ses propres hypothses et les confronter aux rsultats exprimentaux. Les moyens rudimentaires ncessaires (un caillou et une ficelle) permettent de rflchir lactivit la maison. Notre nonc tant peu directif, on recommande, si le travail est fait en classe, de laisser 1h30 aux lves pour explorer sparment chacun des paramtres pouvant influer a priori sur le fonctionnement du pendule. Les rsultats exprimentaux, souvent en contradiction avec les conceptions des lves, doivent les guider dans leurs conclusions. Par exemple, les mesures ralises devraient convaincre la majorit des lves, qui pensent que la priode dun pendule est dautant plus grande quon le lance fort. Le dessin qui accompagne lactivit influence les lves dans leur dcision de proposer, la question a, lusage dun pendule. Cela leur vite dimaginer des expriences de type gnomon ou cadran solaire comme nous lavions remarqu avec le texte propos par l Accompagnement des programmes . Il ny avait alors qu imposer arbitrairement de ne pas rflchir de telles propositions, ce qui est dommage. Sans voquer le terme de priode, lactivit permet de mettre en place cette nouvelle notion dont la dfinition peut tre donne en conclusion. Une longueur de ficelle de 25 cm conduit une priode denviron une seconde ce qui permet destimer simplement une minute. Lancer trois fois le pendule permet de grer les problmes damortissement.
Micromga 2de, 2004 Hatier

dures suprieures une minute, il faudra relancer le caillou comme prcdemment, autant de fois que ncessaire. b. On peut carter plus ou moins le pendule de la position dquilibre, On peut le lancer avec une vitesse plus ou moins grande. On peut changer le caillou (donc sa masse et son volume). On peut allonger plus ou moins la ficelle.
Note. Il est probable que les lves proposeront linfluence dautres paramtres, ce que les mesures de la question suivante contrediront.

c. La position de dpart na pas deffet sur le rythme du pendule tant quelle reste en dessous dun certain angle par rapport la verticale. De mme, la modification du caillou na pas dinfluence. En revanche, plus la ficelle est longue, plus le pendule met du temps pour repasser par sa position initiale.

3. Du chronomtre loscilloscope (p. 285)


Cette activit est conue pour permettre llve de dfinir les notions de priode et de frquence. Le clignotement rapide dune diode permet deffectuer des mesures de dures brves, indtectables lil. Lutilisation dun gnrateur basses frquences et dun oscilloscope met les lves en situation de confiance vis--vis de ces instruments souvent considrs comme complexes. Pour limiter les difficults les rglages ont t rduits au minimum. Ils sont prsents pour le gnrateur basses frquences (GBF) de manire visuelle avec le document 1. Pour loscilloscope, les lves utiliseront avec profit la fiche mthode 7 qui dtaille la prise en main de cet instrument.

Correction
1. Un chronomtre pour mesurer des dures
a. On obtient T1 = 2,2 s ; T2 = 2,1 s ; T3 = 2,1 s ; T4 = 2,3 s ; T5 = 2,2 s. Les cinq valeurs sont proches mais diffrentes. La mesure de cette priode nest pas reproductible en regard de la prcision de linstrument utilis. b. Cette dure est de 20 s. On a mesur la dure coule entre la premire et la onzime illumination, cest--dire dix fois celle qui spare deux illuminations successives de la diode. c. Une priode vaut donc T1 = 2,0 s. On trouve T2 = 2,0 s, T3 = 2,1s, T4 = 2,0 s, T5 = 2,0 s.

Correction
a. On peut imaginer que dans le guide il est crit : Accrocher un caillou une ficelle de 25 cm, lcarter de sa position dquilibre et le laisser osciller. Les allers et retours sont rguliers et durent 1 seconde. Pour mesurer une minute, il suffit de compter 60 allers et retours du caillou. Pour des

17 LE TEMPS

d. La seconde mthode est plus prcise que la premire car on divise par 10 la principale source derreur : limprcision due au temps de raction du dclenchement du chronomtre.
Note. Lerreur absolue sur la mesure est la mme dans les deux cas.

h. Pour fixer la priode des clairs 2 ms, on pourrait choisir la base de temps 0,5 ms par carreau et rgler le GBF pour que la priode vue sur loscilloscope soit de 4 carreaux.

4. Phnomnes astronomiques
(p. 286) Cette activit permet de remettre en place les notions dalternance jour/nuit, de cycle des saisons et de manipuler les units de temps (jours, heures, minutes et secondes) comme requis par le programme. Plutt que den faire un cours magistral, llve est ici mis en situation dactivit. Cest pour lui, loccasion de confronter ces souvenirs de collge ou de sciences et vie de la terre avec un texte caractre exprimental. Pour corriger cette activit lenseignant peut faire appel des simulations informatiques qui rendent trs vivantes toutes ces notions de mouvement. Celles-ci se trouvent facilement sur internet. On recommande de consulter le site institutionnel www.science.gouv.fr dans la rubrique espace et astronomie qui rpertorie rgulirement les sites de qualit sur le sujet.

e. La moyenne des valeurs trouves par la seconde mthode donne T = 2,0 s.

2. Le GBF peut il servir de chronomtre ?


a. Sur 10 secondes, on peroit 5 clignotements donc sur une seconde, on aurait 0,5 clignotements ; la frquence est f = 0,50 Hz.
Note. ce stade, on na pas encore donn lunit de frquence, elle est simplement induite par le schma du Doc. 1.

b. Cette frquence correspond la frquence du GBF. c. T = 1/f ou f = 1/T. d. Le GBF peut effectivement servir de chronomtre puisquil permet de mesurer des priodes donc des dures.

3. Loscilloscope peut il servir de chronomtre ?


a. La tension du GBF visualise loscilloscope montre un motif en crneaux qui se reproduit identique lui-mme.

Correction
1. Le jour et la nuit

b. La priode de cette tension est la plus petite dure ncessaire pour que la tension se reproduise identique elle-mme. c. Il faut 4 carreaux pour reprsenter le motif de la question a. Or, chaque carreau correspond 1 ms donc la dure pour que ce motif se ralise est t = 4 ms.
Note. Les valeurs sont adapter aux rglages de loscilloscope, mais lenseignant pourra limposer pour toute la classe.

a. La Terre tourne sur elle-mme dans le sens inverse des aiguilles dune montre si on la regarde par le ple Nord. b. Cest la ville de Paris qui entre la premire dans la zone de lumire. c. Cest le lever du Soleil. d. Ce phnomne se reproduit toutes les 24 h environ. e. 86 164 s = 23,934 heures = 23 heures 56 minutes et 4 s. f. Le temps pass dans lombre est plus long que celui pass dans la lumire pour ces deux villes. Cest linverse pour Quito et Le Cap. Cette diffrence est due linclinaison de la Terre sur son axe ple Nord-ple Sud par rapport au Soleil. g. Le ple Nord ne reoit pas la lumire du Soleil du fait de linclinaison de la Terre. Pour quil soit clair, il faut que la Terre prsente une autre inclinaison par rapport au Soleil, ce qui se produit une autre saison.

Micromga 2de, 2004 Hatier

d. La priode de la tension vaut T = 4 ms. e. Le GBF dlivre une tension de frquence 250 Hz donc de priode 4 ms daprs la question 2. c. Cest bien la mme priode que celle mesure sur lcran de loscilloscope. f. Comme la diode (LED) a une priode identique celle du GBF, celle des clairs de la LED est de 4 ms. g. Loscilloscope peut servir de chronomtre puisquil permet de mesurer la dure dun phnomne (ici lintervalle de temps t entre deux illuminations successives de la diode).

17 LE TEMPS

2. Les saisons
a. La plante Terre met une anne pour prendre une fois lensemble des 4 positions prcdentes et revenir sa position initiale. 1 an = 365,25 24 3 600 = 32106 s b. Cest la position 3 qui a t considr dans la partie 1. c. Ces deux positions sont 2 et 4. Ce sont par exemple les moments o les ples sont dans lombre la moiti de la journe. d. Ce sont les solstices. e. 1 : t ; 2 : automne ; 3 : hiver ; 4 : printemps (pour lhmisphre nord).

b. et c.

Rayons du Soleil Lune Terre

d. Pour montrer toujours la mme face la Terre, la Lune doit tourner sur elle-mme au cours de sa rotation. e. La Lune tourne sur elle-mme avec exactement la mme priode que sa rotation autour de la Terre, soit environ 28 jours.
Note. Si les deux priodes ntaient pas exactement les mmes, on verrait au bout dun certain temps lautre face de notre satellite, ce qui na pas t observ. La concidence entre les deux priodes rvle lexistence dun couplage entre les deux rotations : il y a rsonance.

5. La face cache de la Lune (p. 287)


Dans le mme esprit que lactivit prcdente, la prsentation des phnomnes astronomiques prconise par le programme est complte par ltude des phases de la Lune. Sur le Doc. 1, on a volontairement reprsent la Terre par une croix et non par une sphre pour viter que les lves voquent le phnomne dclipse chaque lunaison. Nanmoins cette question est frquente et il faut sattendre expliquer le problme de dcalage du plan Terre-Lune par rapport au plan Soleil-Terre. La partie 2 aborde les notions de mouvements tudies dans les chapitres prcdents, ce qui pourra tre loccasion de faire un retour sur la notion de rfrentiel. Enfin cette activit peut dboucher sur une lecture dun calendrier et sur la notion de calendrier lunaire.

3. Phases de la Lune
a.
Rayons du Soleil Lune Terre

Correction
1. clairement de la Lune par le Soleil
a.
Rayons du Soleil Lune Terre

De la Terre, on ne peut voir que la moiti de la Lune tourne vers la Terre. De plus on ne verra que la partie claire.

b. Ha ; Ab ; Bc ; Cd. c. Dernier quartier, position E, et dernier croissant, position F, sur le schma du Doc. 1.

Micromga 2de, 2004 Hatier

En blanc : partie de la Lune claire par le Soleil.

2. Rotations de la Lune
a. Sur les quatre photos prises par un observateur terrestre, on observe les mmes taches sombres, il sagit donc bien de la mme face de la Lune. d. Il manque la nouvelle lune qui correspond la position G et la lune dcroissante qui correspond la position D.

17 LE TEMPS

Activits dexploitation
6. Cadran solaire
(p. 290) Lactivit montre le lien entre lheure lue sur un cadran solaire et celle dune montre. Cette relation permet dvoquer tour tour les mouvements apparents du Soleil par rapport la Terre, les fuseaux horaires, les notions de longitude et de mridien, la dure dun jour terrestre, etc. La complexit de la description des phnomnes astronomiques est illustre par la prise en compte successive des nombreux paramtres devant intervenir. Tout en restant au niveau suggr par le programme, cette tude du temps permet dopposer la simplicit dune notion telle quon la prsente en classe de seconde la richesse de lanalyse scientifique quil est permis den faire. On est dans lesprit de lenseignement thmatique qui recommande un prolongement des notions traites dans lenseignement fondamental, sans introduire de nouvelles connaissances exigibles. La dure (1 h 30) et la difficult de lactivit sont largement compenses par lintrt quelle suscite et les nombreuses questions quelle soulve. On peut lagrmenter par la visite dun cadran solaire, ou par la fabrication dun cadran solaire par les lves partir dune feuille A4. Le CLEA (Comit de liaison enseignants-astronomes) propose des modles rapides monter et faciles utiliser.

c. Il est 20 h Paris en t lorsquil est 12 h Mexico.

4. Heures solaires en un lieu donn


a. Tsolaire (Paris) = TU 240 (Paris) = 12 h 00 + 9 min 20 s = 12 h 09 min 20 s b. Tsolaire moyen(Brest) = TU 240 (Brest) = Tsolaire (Greenwich) 240 (Brest) = 12 h 00 18 min = 11 h 42 min c. Il y a donc 18 min + 9 min 20 s = 27 min 20 s de dcalage pour lheure solaire entre Paris et Brest.

5. Heures du cadran solaire


a.
Dcalage en minutes par rapport la montre 15 10 5 0 jan 5 10 15 20 Dcalage Soleil Mois v mar avr mai juin juil aot sept oct nov dc f

Correction
1. Lecture du cadran solaire
a. Sur le document 1 reprsentant un cadran solaire, on lit approximativement 12 h 20. b. Note. Les lves voqueront sans doute lheure dt et lheure
dhiver. La suite de lactivit dtaille justement cette diffrence entre heure du cadran et de la montre.

b. Le Soleil est le plus en avance par rapport au moment o on lattend vers la mi-fvrier. Il est le plus en retard vers le mois de novembre. c. Les moments o le Soleil arrive exactement au moment o on lattend ont lieu fin avril, mi juin, dbut septembre et fin dcembre d. Quand il est 16 h (heure solaire) le 11 janvier, lheure du cadran est en avance de 7 min 34 s soit 16 h 7 min 34 s.

6. Conclusion : lheure lgale en France


a. On a vu les relations : Tsolaire (local) = TU 240 (local) Tlgal(France) = TU + 1 heure Tcadran (local) = Tsolaire (local) E Donc : Tlgal(France) = Tcadran(local) + 1 h + 240 (local) + E b. Si le cadran solaire indiquait : 12 h 20 = Tcadran (Paris) Alors Tlgal(France) = 12 h 20 + 1 h 9 min 20 s + 7 min 34 s = 13 h 20 1 min 46 s = 13 h 18 min 14 s

2. Midi solaire
a. Un mridien est une ligne imaginaire joignant les deux ples de la Terre. b. Note. Prvoir une carte de France c. midi solaire dans ma ville, il est plus de midi solaire Berlin, situ plus lest.

Micromga 2de, 2004 Hatier

3. Les fuseaux horaires


a. Il est 13 h lgal Paris en hiver lorsquil est 12 h lgal Greenwich. b. Il est 10 h Paris en hiver lorsquil est 12 h Moscou.

17 LE TEMPS

Exercices
Appliquer ses connaissances
Dures 6. a. Une anne bissextile dure 366 jours.
b. 366 jours = 8 784 heures = 527 040 minutes = 31 622 400 secondes.

Naissance Univers 0,0

0,0 Naissance galaxie

8. a. Voir le chma ci-contre. b. On pourrait utiliser un axe gradu en puissance de 10 et ne reprsenter que la partie rcente de notre histoire. c. En une anne relle, il y a 31 622 400 secondes relles donc une anne cosmique , il y a 31 622 400 secondes cosmiques . Chaque anne cosmique correspond 15 milliards dannes relles donc 1 seconde cosmique correspond 476 annes relles environ. Comme le Soleil sest form, le 10 septembre cosmique , cest--dire il y a 112 jours cosmiques , soit 112 86 400 = 9 676 800 secondes cosmiques ce qui reprsente : 9 676 800 secondes cosmiques 476 = 4,6 milliards dannes relles. d. Lhomme a march sur la Lune, il y a 0,063 secondes cosmiques , donc il y a 0,063 secondes cosmiques 476 = 30 annes relles. Pour un texte crit en 1999, les premiers pas sur la Lune datent de 1969, ce qui est exact. e. La Terre sera dtruite dans 90 jours cosmiques = 7 776 000 secondes cosmiques soit 3,7 milliards dannes relles. Dispositifs de mesure de dure 9. a. Le dispositif permet de mesurer des dures
puisque le temps pour consumer une bougie de taille fixe est toujours le mme. b. Ce dispositif de mesure de dure nest pas bas sur un phnomne priodique. c. La dure dune vente la bougie correspond deux bougies. d. Il faudrait connatre le temps que met une bougie pour se consumer.
Micromga 2de, 2004 Hatier

Naissance Terre 8,4


9

8,3 Naissance Soleil

9,4 Apparition vie


10

11

Dinosaures 11,8 Lucy 12,0 Pyramides 12,0 Humanit 12,1 dans la galaxie

12

13

12,0 Premier pas sur la Lune 12,0 Aujourd'hui 12,0 Humanit dans systme solaire

14

Destruction 15,0 15 Calendrier cosmique

Priodes et frquences 13. Non le terme frquence nest pas utilis au


sens du physicien puisque le panneau ne donne pas le nombre de passage de bus par unit de temps. Ce serait moins pratique pour lusager de lautobus.

11. a. On obtient des graduations non rgulires le


long de la burette. b. Non, pour des dures gales, il ne faut pas toujours faire couler des volumes de liquide gaux. c. Cest la forme du rcipient constituant la clepsydre qui permet dobtenir lcoulement du mme volume pendant des dures de temps gales.

16. a. La frquence est de 1 Hz. b. La priode est T = 1 s. c. La frquence cardiaque augmente et la priode diminue. 17. a. T = 1/f = 1 / 9 192 631 770
= 1,087 827 75710 10 s

17 LE TEMPS

b. d = cT = 3,0108

1,087 827 75710 10 = 3,2 cm

e.

18. Mercure a la plus courte priode de rvolution


autour du Soleil. Et Pluton a la plus petite frquence associe la rvolution autour du Soleil.

Priode (seconde) 2,5 2 1,5

Aller plus loin


20. Le pendule simple
a. Mme si lamplitude du mouvement diminue, les oscillations conservent la mme priode. b. Si on utilise diffrents matriaux, les sphres auront des densits diffrentes ; leurs masses seront donc diffrentes si leurs volumes sont gaux. Cela permet dtudier linfluence de la masse sur le mouvement. c. Il faut valuer sparment linfluence des diffrentes grandeurs considres, Galile teste au cours de cette exprience linfluence de la masse de lobjet ; cest pourquoi il est important que la longueur de fil de chacun des objets soit identique car celleci joue un rle essentiel. d. Il est important dtudier linfluence du volume sur le mouvement ; il est donc souhaitable que linformation concernant le volume de chacune des boules figure dans le texte.

1 0,5 00 0,2 0,4 0,6 0,8 1 Longueur (mtre) 1,2 1,4

f. La priode nest pas proportionnelle la longueur du pendule puisque le trac de la courbe nest pas une droite passant par lorigine. g. Pour T = 2,0 s, le pendule bat la seconde, on lit sur le graphe que L = 1,0 m h. Si le pendule retarde cest que la priode des oscillations du pendule est trop grande : il faut donc la diminuer, il faut donc diminuer la longueur du pendule. i. Le seul paramtre tudi influenant la priode T du pendule est la longueur du fil. j. On pourrait tudier leffet de la gravitation en changeant de plante par exemple !

Micromga 2de, 2004 Hatier

17 LE TEMPS

CHAPITRE 18. LTAT GAZEUX


Aspects pdagogiques et scientifiques
Microscopique, macroscopique
Le monde qui nous entoure a dj t apprhend dans les parties prcdentes du programme sous ses aspects microscopique et macroscopique : en physique, lexploration de lespace a confront llve lutilisation des chelles atomique et astronomique ; en chimie, le passage de ltude de latome et des difices chimiques celle des transformations chimiques a ncessit lintroduction dune grandeur adapte : la quantit de matire (en mole). Il sagit ici de prolonger lutilisation des niveaux microscopique et macroscopique dans la description du comportement dun fluide gazeux, lair, afin de montrer la ncessit et la complmentarit des deux points de vue. Historiquement, les lois relatives aux gaz ont t tablies partir dobservations dabord empiriques, puis confirmes par une exprimentation plus rigoureuse. La thorie cintique des gaz, qui en donne un modle physique microscopique, a t labore plus tard, au milieu du XIXe sicle. Il faudra ensuite prendre conscience du fait que la multitude des molcules dun gaz, en mouvement permanent, exclut une description globale dun chantillon de gaz par une tude individuelle du comportement de ses molcules. Le modle microscopique ne peut donc suffire.

Description macroscopique dun gaz : les variables dtat


Ltude du comportement densemble des molcules dun gaz ncessite lintroduction de grandeurs macroscopiques qui pourront tre mesures, ou calcules, et dont on pourra suivre lvolution. Ce sont : le volume du gaz, gal celui du rcipient contenant le gaz ; la quantit de matire du gaz, grandeur dfinie en chimie, qui se calcule partir du volume (lorsque la loi dAvogadro-Ampre est connue) ou de la masse du gaz ; la pression du gaz, dfinie partir de la notion de force pressante ; la temprature du gaz, qui se limite dans ce chapitre lchelle Celsius.

Description microscopique dun gaz : le modle


Lair est incolore, inodore, impalpable. Pour llve, il na pas de ralit matrielle : un verre vide ne contient rien ! La nature de lair ntant pas perceptible, le problme du lien objet/modle, dj voqu pour latome, se retrouve dans le cas de lair et plus gnralement des gaz. Pour les mmes raisons que dans le cas de latome, il est commode de se rfrer un modle pour interprter le comportement dun gaz. La notion de modle est facilement accepte par les lves comme un ensemble de rgles du jeu. Dans le cas des gaz, au niveau de la classe de seconde, ces rgles sont simples et suffisent expliquer des phnomnes ou comportements souvent connus (la compressibilit dun gaz par exemple). Le modle de ltat gazeux a dailleurs dj t voqu au collge.

Pression et force pressante


La pression dun gaz est lie la force pressante exerce par le gaz sur une surface son contact (portion de paroi du rcipient contenant le gaz par exemple). Cest la force exerce par unit de surface. Il sensuit que tout instrument mesurant la pression dun gaz prsente une surface sensible la force pressante exerce par le gaz, et que la pression au sein dun gaz nest accessible que dans la mesure o on y introduit une surface sur laquelle le gaz exerce une force pressante. Sur une surface donne, au contact dun gaz, et constitue dune infinit de surfaces lmentaires, sexercent en fait une infinit de forces pressantes. Cest leur rsultante qui constitue la force pressante, perpendiculaire la surface considre en son centre. Il faut noter aussi que, dans la plupart des cas, une surface prsente deux faces toutes deux en contact

Micromga 2de, 2004 Hatier

18 LTAT GAZEUX

avec un gaz : les parois dun flacon contenant un gaz, la membrane dune seringue sont en contact avec le gaz intrieur et lair ambiant. La surface considre est alors soumise la rsultante des forces pressantes sexerant de part et dautre. Le problme se pose bien sr diffremment si lune des faces est en prsence du vide. Les manomtres relatifs mesurent la diffrence entre la pression du gaz envisag et la pression atmosphrique ; ils se comportent comme une membrane soumise dun ct la pression du gaz et de lautre celle de lair atmosphrique. Les manomtres absolus donnent la pression relle du gaz ; ils se comportent comme une membrane soumise dun ct la pression du gaz et de lautre ct de laquelle rgne le vide. Une force a t dfinie comme laction dun objet sur un autre. La force pressante, et par suite la pression, est due aux chocs des molcules du gaz sur toute surface en contact avec lui. Il peut en rsulter une dformation de cette surface. Force pressante et pression dpendent du nombre de molcules venant frapper la surface considre pendant la dure t (donc du nombre de molcules par unit de volume) et de leur nergie cintique moyenne. Lnergie cintique moyenne des molcules dun gaz ne dpend que de la temprature du gaz : elle est la mme pour tous les gaz une temprature donne. Les molcules de gaz diffrents nayant pas la mme masse, il sensuit qu temprature donne les molcules de diffrents gaz nont pas la mme vitesse moyenne ; les molcules plus lourdes se dplacent moins vite. titre dexemple, la vitesse moyenne dune molcule de dioxygne ou de diazote de lair ambiant (masses voisines) est de lordre de 500 ms 1.
Note. Lnergie cintique moyenne dune molcule scrit : 1 mc v 2 2 Elle fait intervenir la moyenne des carrs des vitesses, cest--dire le carr de la vitesse quadratique moyenne. Lcart entre vitesse moyenne et vitesse quadratique moyenne est cependant faible. Pour un gaz monoatomique assimil au gaz parfait, lnergie cintique moyenne ne dpend que de la temprature : cE = 3 kT 2 o k est la constante de Boltzmann (k = 1,3810 23 JK 1) et T la temprature absolue (pour un gaz polyatomique, un terme additif, fonction de T, intervient). Lnergie cintique moyenne est la mme pour tous les gaz temprature donne, mais une temprature donne et un instant donn, toutes les molcules dun gaz nont pas la mme nergie cintique qui obit la distribution de Maxwell-Boltzmann (courbe en cloche dissymtrique, dautant plus tale que la temprature est plus faible). cE =

Les activits, le cours


Les activits sappuient sur des expriences simples, dont certaines ont pu tre dj ralises au collge. Les situations envisages mettent en uvre des mesures de volume, pression et temprature ; elles permettent aux lves de se familiariser avec le matriel adquat et le sensibilisent linterdpendance des variables dtat qui sera mise en vidence dans le chapitre suivant. Les lves ne sont pas confronts brutalement ltude des gaz, milieu qui leur est assez peu familier. En effet, lactivit 1 permet dtablir une comparaison entre les comportements dun liquide et dun gaz tandis que lactivit 2 introduit la notion de force pressante en considrant le contact entre deux solides, dont lun est visiblement dformable (la neige). Les activits suivantes prsentent les notions de pression dun gaz et de force pressante (activit 3), dtat thermique et de temprature (activit 4) et introduisent le modle microscopique des gaz. Les activits dexploitation 5 et 6 sont consacres respectivement la pression atmosphrique et la mesure de tempratures. On peut les considrer comme des activits de vulgarisation, utiles tout lve ne poursuivant pas un cursus scientifique. Lactivit 6 est loccasion de revoir quelques notions dlectricit du collge en mettant en uvre un capteur de temprature. Le cours de ce chapitre est ax : dune part sur la description microscopique dun gaz et sa limite ncessitant lintroduction des grandeurs macroscopiques ; dautre part sur les notions de pression et dtat thermique. Les points de vue microscopique et macroscopique sont clairement distingus, notamment par lutilisation des logos appropris.
Note. Contrairement aux usages en vigueur chez les mathmaticiens, nous navons pas distingu les notions de surface et daire. En effet, les problmes dorthographe lis lutilisation des mots aire et air ainsi que lapparition possible des deux mots dans une mme phrase (force pressante exerce par lair sur une aire) nous ont amens utiliser le terme surface pour dsigner la fois une surface et son aire.

Micromga 2de, 2004 Hatier

18 LTAT GAZEUX

Activits de dcouverte
1. Liquide et gaz
(p. 300) Cette activit a pour objectif de faire prendre conscience llve de certaines diffrences entre un liquide (ici leau) et un gaz (ici lair) : un gaz se dilate et se contracte beaucoup plus quun liquide. Ltat dun gaz ne pourra donc pas tre dcrit par la seule grandeur temprature ; il faudra en utiliser simultanment dautres : pression, volume. Llve pourra sappuyer sur les connaissances acquises au collge concernant les liquides et les gaz sil a retenu quelques notions relatives leur structure microscopique. Il est conseill de raliser devant les lves les deux expriences de la partie 1 afin quils puissent confirmer (ou infirmer) leurs prdictions.

2. Force pressante et surface


(p. 300) Cette activit introduit la notion de pression (plus prcisment celle de force pressante) de faon concrte en traduisant sa manifestation par un enfoncement dans un sol dformable. Les expriences suggres ont pour but de faire rflchir llve sur les diffrents facteurs susceptible de modifier lenfoncement, donc la pression. Cela contribue aider donner du sens la relaF tion p = . Lactivit est volontairement ouverte : S les masses respectives des frres, de leurs sacs dos ainsi que les aires des raquettes ne sont pas prcises. En relation avec le cours de mcanique, on pourra attirer lattention des lves sur le fait que la valeur de la force exerce par un des frres sur la neige est gale celle de son poids (force exerce par la Terre sur le personnage).

Correction
1. Ballon de baudruche
a. et b. Lair, chauff, va se dilater : son volume va augmenter do un gonflement du ballon. En revanche, leau naugmente pas de volume de faon visible : elle nentre pas dans le ballon qui ne se gonfle pas. Les expriences montrent donc la diffrence de comportement entre un liquide et un gaz vis--vis du phnomne de dilatation.
Notes Le ballon surmontant le flacon dair se gonfle de la mme faon si le flacon est chauff en tant renvers ou oblique. Il peut tre intressant de faire remarquer ceci aux lves enclins croire que le ballon se gonfle parce que lair chaud monte . Le ballon surmontant le flacon deau ne doit pratiquement pas contenir dair afin que les lves ne soient pas confronts sa dilatation.

Correction
a. Les expriences et sappuient sur des diffrences ventuelles de masses donc de poids. On sattend ce que lenfoncement dpende du poids, et augmente avec lui. Les expriences et sappuient sur des diffrences ventuelles de surfaces. On sattend ce que lenfoncement dpende de la surface de contact avec la neige, et diminue quand cette surface augmente. Lexprience napporte pas dinformation. b. Les deux frres nont pas pris en compte leur propre poids.
Note. Le professeur pourra faire remarquer aux lves que la premire exprience serait beaucoup plus facile interprter si on tudiait linfluence du poids du sac dos avec deux frres de mme poids et chausss de raquettes de mme surface. De mme pour les autres expriences.

2. Air et eau
a. Il est possible dajouter de lair dans le flacon dair, mais il nest pas possible dajouter de leau dans le flacon deau. b. On interprte les rsultats des expriences prcdentes en considrant quil ny a pas de matire, mais le vide, entre les molcules dun gaz qui peuvent donc tre resserres : cest ce qui se passe lorsquon ajoute de lair dans le flacon dair. On ne peut pas ajouter deau dans le flacon deau car on ne peut pas resserrer les molcules prsentes. Cest donc quelles se touchent.

c. Lenfoncement, donc la pression, est proportionnel F (qui reprsente la valeur du poids total du marcheur, quipement compris) et inversement proportionnel S. F La relation correcte est p = . S

Micromga 2de, 2004 Hatier

18 LTAT GAZEUX

3. Pression de lair dans une seringue

(p. 301)

Cette activit sintresse lune des grandeurs macroscopiques ncessaires pour dcrire ltat dun gaz : la pression, et son interprtation microscopique. la diffrence de lactivit prcdente qui sintressait la force pressante (grandeur dont le caractre vectoriel na pas t explicit), cest de la grandeur scalaire pression (dun gaz) quil est question ici. Conformment au programme, nous navons pas gr cette difficult. La pression initiale de lchantillon dair tudi, emprisonn dans une seringue, est la pression atmosphrique. La temprature est constante. La quantit de matire de gaz tudi est constante. On ne sintresse ici qu lair emprisonn dans la seringue, pas lair extrieur.
Notes On pourra prciser que le pressiomtre (du moins son capteur) joue le rle dune portion de paroi du rcipient (dont laire est toujours la mme). Si ncessaire, on insistera sur le fait que la pression (scalaire) est la mme partout dans un gaz donn, et que la direction du mouvement du piston nest pas une direction privilgie pour la force pressante associe la pression du gaz. La pousse de lair que lon comprime nest pas perue au niveau du doigt qui bouche la seringue : on ressent surtout une lgre contusion due au fait que le doigt appuie fort sur une partie dure et troite.

valeur, le fait davoir pousser moins fort sur la petite seringue est en accord avec les rsultats des calculs de forces pressantes : F (petite seringue) F (grosse seringue).

2. Interprtation microscopique
a. Les molcules tant rparties uniformment (partie de lnonc du modle), plus la surface du piston est grande, plus elle est soumise des chocs pendant une dure donne. b. Le volume diminue, donc les molcules se resserrent. Elles en ont la possibilit du fait de leur espacement (partie de lnonc du modle). Les chocs (partie de lnonc du modle) sont plus nombreux pendant une dure donne pour une mme surface. Donc il y a augmentation de la force pressante exerce par le gaz, et donc de sa pression. On a vu en 1. a que la pression augmente quand le volume occup par lair diminue. c. Si les molcules dair se touchaient, il ne serait pas possible de les resserrer davantage. On ne pourrait donc pas pousser le piston dune seringue ou dune pompe bicyclette bouche. On peut donc se rfrer lexprience du dbut de la partie 1.
Note. Diminuer le volume dun gaz jusqu ce que les molcules qui le constituent se touchent consiste soit le liqufier en le comprimant ( temprature constante), soit faire en sorte quil devienne hypercritique.

Correction
1. Pression et force pressante
a. La pression augmente lorsque le volume diminue.
Note. Les pressiomtres donnent gnralement la pression relle (et non la diffrence de pression avec latmosphre) en hPa. Ils mesurent habituellement des pressions comprises entre 0 et 2 000 hPa.

d. Lodeur dun gaz, manant dun parfum ou dun flacon dther, par exemple, est perue loin du flacon parce que les molcules du gaz se dplacent.
Note. Le mcanisme de diffusion dcrit implicitement ci-dessus existe mais nest en fait pas celui qui rend compte de la migration des odeurs car il est lent. Dans les situations de la vie quotidienne, les odeurs voyagent surtout cause des turbulences de lair dont lorigine peut tre la convection (due aux diffrences de temprature), les courants dair (dus aux diffrences de pression), ou au dplacement dobjets ou de personnes. Laration des mines tait assure autrefois par des enfants que lon faisait courir dans les galeries.

b. S = R2 o R est le rayon de la partie du piston en contact avec lair contenu dans la seringue. Pour une seringue de 60 mL, pour laquelle R = 1,3 cm, S = 5,3 cm2. c. F = pS = 1,5105 5,310 4 = 80 N. d. La surface est plus petite. La pression du gaz est la mme. La valeur de la force pressante exerce par le gaz est plus petite que celle trouve en c. Par exemple si R = 1,0 cm : S = 3,1 cm2 et p = 1,5105 3,110 4 = 47 N. e. On constate quil a fallu pousser moins fort avec la petite seringue. f. La pousse exerce par loprateur et la force pressante exerce par lair sur le piston ayant mme

e. La masse des molcules est faible (leur taille aussi dailleurs), mais elles sont nombreuses et se dplacent grande vitesse (500 ms 1 = 1 800 kmh 1) : do des chocs frquents et violents .
Notes Cest surtout le nombre de molcules qui est en jeu. La thorie cintique des gaz montre quune variation importante de temprature nengendre quune variation modique de la vitesse des molcules (v proportionnelle (T)1/2). Il est indispensable de comparer les nombres de chocs pendant une dure donne.

Micromga 2de, 2004 Hatier

Matriel Deux seringues de tailles diffrentes. Pressiomtre. Tuyau (court) de raccordement.

18 LTAT GAZEUX

4. tat thermique, temprature et volume (p. 302)


Cette activit a pour objectifs, conformment au programme : de prsenter la notion dtat thermique ; de montrer que la temprature est une des grandeurs dcrivant ltat dun gaz, mais quelle nest pas suffisante puisquune variation de temprature entrane la variation dune autre grandeur au moins (pression, volume). On profite de ltude de la variation du volume avec la temprature, pression constante, pour introduire le fait quun phnomne physique (dilatation dun gaz ici) peut renseigner sur ltat thermique dun corps. Linterprtation microscopique de la temprature se limite lier la temprature lagitation thermique. Conformment au programme, lintroduction du zro absolu se fera dans le chapitre suivant. La notion dtat thermique est difficile comprendre pour un lve parce que la notion dtat dun systme est elle-mme difficile expliquer. Il ne sagit pas de remplacer le mot temprature par lexpression tat thermique . Il faut aller plus loin et expliciter la difficile notion dtat dun systme, qui sera ncessaire pour comprendre ce quest une quation dtat au chapitre suivant. Ltude physique dun systme ncessite la considration de grandeurs. Lensemble des grandeurs considres caractrise ltat du systme. Ltude dun gaz a ceci dintressant que les quatre grandeurs pression, temprature, volume, quantit de matire en permettent une description complte. Ce nest pas le cas dune solution pour laquelle le nombre de grandeurs est beaucoup plus important. On citera : le pH, la concentration des soluts, la tension superficielle, etc. Cette activit contient les noncs du modle microscopique permettant de dcrire un gaz. Ils constituent une traduction possible du modle scientifique. En travaillant avec ces noncs, les lves se construisent une ide du modle microscopique. Il est essentiel que le professeur ne courtcircuite pas le modle mais limite son explication lutilisation des noncs, seule chose que llve puisse faire. Cest un peu contraignant pour le professeur, mais cest un grand bnfice pour lactivit de modlisation demande llve.

Correction
1. tat thermique dun gaz
a. On observe que le ballon de baudruche se gonfle : son volume augmente. Le flacon a t chauff : la temprature de lair quil contient a augment et il en a rsult une augmentation de volume. traduite par la dformation du ballon de baudruche. Laugmentation de volume est donc lie laugmentation de temprature. b. Le chauffage du ballon a modifi ltat thermique du gaz quil contient. c. Lapplication des mains permet de modifier ltat thermique de lair contenu dans le dispositif ballontube. Laugmentation de la temprature du gaz conduit sa dilatation qui se traduit par un dplacement de lindex.
Note. Si les mains ne sont pas suffisamment chaudes, on pourra utiliser un sche-cheveux.

2. Volume, pression et temprature dun gaz


a. La pression reste constante (indication du pressiomtre), la temprature varie (selon celle du bain), le volume varie et augmente (le piston de la seringue monte ) si la temprature augmente. b. Si le piston tait bloqu, il ne pourrait pas y avoir daugmentation de volume du gaz. Cest la pression du gaz qui augmenterait avec la temprature.

3. Interprtations
a. La temprature du gaz augmentant : les molcules sloignent les unes des autres (nonc ) et cherchent donc occuper un plus grand volume ; elles entrent en collision entre elles et avec les parois du ballon (nonc ). Le volume du ballon va donc augmenter. b. Lindex se dplace : parce que les molcules de lair sloignent davantage les unes des autres quand la temprature slve (nonc ) et cherchent donc occuper un plus grand volume ; parce quil est soumis aux chocs des molcules dair en mouvement (nonc ) ; parce que lagitation des molcules augmente avec la temprature (nonc ). c. Le surcrot dagitation des molcules situes prs de la paroi du ballon se transmet toutes les molcules de lair car celles-ci sont en mouvement incessant et dsordonn. Laugmentation de temprature du thermomtre traduit laugmentation de

Micromga 2de, 2004 Hatier

18 LTAT GAZEUX

lagitation thermique pour tout lair emprisonn dans le ballon (nonc ). d. Il sagit du phnomne de dilatation des gaz. Matriel Flacon. Ballon de baudruche. Sche-cheveux. Ballon + bouchon un trou + tube long (voir Doc. 1 page 302). Seringue. Pressiomtre. Thermomtre ou capteur de temprature. Rcipient avec bouchon un trou et tubulure latrale (voir Doc. 2 page 302). Bains diverses tempratures (cristallisoir, eau glace, eau chaude).

exerces par lair de part et dautre. Sur la partie situe face au verre, il faut comparer la force pressante exerce par lair et celle exerce par leau. Le fait que la feuille tienne montre que cette dernire est plus petite. Thoriquement, la force pressante exerce par leau sur la feuille est : p= hS g P = S S 103 10 = 103 Pa patm

= h g 0,1

en notant p la force pressante, P le poids de leau, h la hauteur deau, S la surface mouille, la masse volumique de leau, g lacclration de la pesanteur.
Note. La portion de la feuille de papier situe sous le verre tant dans une situation dquilibre, la somme vectorielle des forces qui sexerce sur elle est nulle. Il faut alors considrer galement la raction du bord du verre. Ce nest videmment pas lobjet de cette tude.

5. La pression atmosphrique

(p. 308) b. Avant le pompage, il y a de lair la mme pression (la pression atmosphrique) de part et dautre de la membrane. Les forces pressantes se compensent. c. Pendant le pompage, la pression de lair lintrieur du manchon, et donc la force pressante sexerant sur la face interne de la membrane, diminue alors que la pression de lair lextrieur du manchon donc la force pressante sexerant sur la face externe de la membrane reste la mme. La membrane sincurve vers le bas.
oFint oFext oFint oFext

Cette activit sadresse tout particulirement aux lves qui ne poursuivront pas leurs tudes dans une voie scientifique, mais qui doivent cependant possder quelques connaissances pratiques concernant la pression atmosphrique laquelle ils sont sans cesse confronts. Ce travail a t conu comme une activit de rflexion et non comme un TP mais le professeur pourra avantageusement raliser les expriences proposes. La premire partie ncessite que soit prise en compte la pression de part et dautre dune membrane ce qui est une difficult car les lves considrent souvent (comme en mcanique) la force pressante sur un seul ct dune surface, et non la rsultante des forces pressantes sur chaque face. La deuxime partie sintresse la relation entre la pression et les informations de bases utilises dans les bulletins mto. En troisime partie, leffet de la pression sur la temprature dbullition de leau est voqu. Lexprience propose se ralise facilement et marque les lves.

Avant

Pendant

Correction
1. Mise en vidence
Micromga 2de, 2004 Hatier

a.

oFair/papier

d. La pression de lair qui est la fois dans la cloche et lextrieur du ballon diminue. Elle devient donc infrieure celle qui est lintrieur du ballon qui se met donc augmenter de volume. Fint Fext donc le ballon se gonfle.
oFint

oFeau/papier

oFext

Sur la partie de la feuille de papier situe en dehors du verre, il y a compensation des forces pressantes

18 LTAT GAZEUX

2. Mesure
a. Dans un anticyclone, la pression est plus grande que la pression atmosphrique normale (cest la dfinition dun anticyclone). Sur un front dpressionnaire, elle est plus petite. b. La pression atmosphrique normale est 1,013 105 Pa ou 1 013 mbar donc : 1 013 mbar = 1,013105 Pa = 1 013 hPa et 1 mbar = 1 hPa. c. La pression atmosphrique dpend de laltitude.

ration permet de mieux reprer llvation du niveau du liquide dans le tube. Le papier millimtr sera fix au tube par un adhsif. a. Les valeurs obtenues dpendent fortement du diamtre intrieur du tube de verre. Il existe des cannes de verre paroi paisse qui permettent dobtenir une grande dnivellation pour un chauffage modr du liquide color. b. La reprsentation graphique ncessite le choix dchelles convenables. La hauteur H figure en ordonne, la temprature en abscisse (ce qui nest dailleurs pas une obligation). Llve devra dduire du graphe la linarit de la fonction tudie et conclure que la mesure de la hauteur de liquide permet de dduire la temprature. c. H = a + b (avec a 0). d. Le ballon correspond au rservoir du thermomtre, le tube en verre la colonne et le papier millimtr la graduation. e. Laugmentation de volume se traduit par une augmentation de H dautant plus grande que le tube est plus fin. f. La masse du liquide ne varie pas, son volume varie, sa masse volumique (m/V) varie, sa quantit de matire ne varie pas. g. Cest le rservoir qui doit tre immerg dans leau. h. Le choix dpend de la prcision recherche et des tempratures extrmes pouvant tre mesures par le thermomtre.

3. Effet sur lbullition de leau


a. Sous pression rduite, leau bout basse temprature ; par exemple, leau bout 30 C 4 243 Pa, et 20 C 2 338 Pa. b. La pression atmosphrique diminue avec laltitude (1 hPa par 10 m), donc la temprature dbullition de leau la pression atmosphrique (du lieu considr) diminue avec laltitude (92 C 2 000 m, 85 C 4 800 m). Les lgumes cuisent plus vite au niveau de la mer o la temprature de leau bouillante est plus leve. Matriel Verre et papier. Pour le professeur : pompe et cloche vide ; manchon cylindrique et membrane ; ballon de baudruche ; bcher.

6. Mesure dune temprature


(p. 309) Cette activit permet dtudier le principe du thermomtre dilatation de liquide et celui du thermomtre lectronique, largement utiliss au laboratoire et dans la vie quotidienne. Cest loccasion de mettre en uvre quelques rudiments dlectricit, et de montrer que des phnomnes physiques diffrents peuvent tre utiliss pour mesurer une mme grandeur. On insistera galement sur le mode dutilisation dun thermomtre. Cette activit ne prsente pas de difficult mais peut savrer assez longue du fait des constructions graphiques. Le professeur pourra nen choisir quune partie, en fonction de lhabilet et de la motivation des lves.

2. Capteur de temprature
Note. Pour la plage de tempratures propose, on peut considrer que le courant ne variera pas notablement dans le circuit considr. La tension mesure aux bornes de la diiode est proportionnelle sa rsistance, qui varie avec la temprature.

a. et b. La tension est une fonction dcroissante de la temprature.


U (mV) 800

Micromga 2de, 2004 Hatier

400

Correction
1. Thermomtre dilatation de liquide
Le dispositif reproduisant le thermomtre utilise de leau colore (fluorescine, par exemple). La colo0 50 q (C)

c. Une variation de temprature de 1 C correspond une variation de tension de quelques mV.

18 LTAT GAZEUX

Matriel (voir Doc. 1 page 309) Ballon avec tubulure latral, bouchon un trou (ou ballon ordinaire et bouchon 2 trous), tube haut (environ 50 cm) et fin, papier millimtr (ou rgle gradue). Agitateur magntique. Cristallisoir, eau glace, eau chaude. Thermomtre ou capteur de temprature. Gnrateur de tension continue 6 V. Multimtre (voltmtre). Rsistor (rsistance de lordre de 500 ohms). Diode au silicium ou au germanium (type LM 35). Bains diffrentes tempratures. Fils lectriques (dont deux assez longs).

b. La diffrence de pression entre deux courbes voisines est de 5 hPa (ou 5 mbar). c. On repre une zone danticyclone sur les les Britanniques, sur le nord de lAfrique ; on repre une zone dpressionnaire sur lIslande, sur la Roumanie.

17. a. La force pressante sexerant sur 1 cm2 de


peau est F(N) = p(Pa) S(m2) : F = 105 10-4 = 10 N. b. La surface envisage est soumise une force de 10 1,8104 = 1,8105 N.

Exercices
Appliquer ses connaissances
Force pressante, pression, units 11. a. 1,6 bar = 1,6103 mbar.
1 bar = 105 Pa = 103 hPa donc 1 hPa = 1 mbar et 1,6 bar = 1,6103 hPa = 1,6105 Pa. b. Cette pression est suprieure la pression atmosphrique normale. (0,15)2 = 2,1103 N. b. Fext = pext S = 800102 (0,15)2 = 5,7103 N. c. La force pressante sexerce perpendiculairement la surface du hublot, de lintrieur vers lextrieur. Sa valeur est 5,7103 2,1103 = 3,6103 N.

18. a. p = p0 pour h = 0. b. Pour h = 40 m : p = 1,013105 1,29 9,81 40 = 1,008105 Pa. Pour h = 340 m, un calcul analogue conduit p = 0,970 105 Pa soit une diffrence de 0,038105 Pa soit 0,038 bar ou 38 mbar. c. Avec un baromtre usuel, on peut mesurer la pression atmosphrique environ 1 mbar prs. Lorsque la pression varie de 1 mbar, soit 1102 Pa, 1102 laltitude varie de 9,81 = 8 m environ. 1,29 On pourra valuer la hauteur de la tour Eiffel, mais approximativement, environ 8 m prs. tat thermique, temprature 20. a. Le volume de lair (donc du ballon) augmente lorsque la temprature slve : cest le phnomne de dilatation. b. La masse de lair reste la mme : 1,3 g car la quantit de matire du gaz ne varie pas, le ballon tant ferm. c. La reprsentation graphique donne une droite. d. Le volume est 1,04 L 10 C. Le volume est 1,25 L 70 C.

12. a. Fint = pint S = 300102

13. a. 1 bar = 105 Pa do p = 2,0105 Pa.


b. La valeur de la force pressante est donne par F(N) = p(Pa) S(m2) : F = 2,0 105 2510 4 = 5,0102 N. c. La nouvelle valeur de la force pressante est F = 2,5 105 2510 4 = 6,3102 N. d. La force pressante est perpendiculaire la surface sur laquelle elle sexerce. Le bouchon part horizontalement, vers la droite.

21. a. Les corps purs ont des tempratures de changement dtat fixes pression donne, constantes pendant toute la dure du changement dtat. b. Un degr correspond une longueur de : 15 = 0,15 cm soit 1,5 mm. 100 c. La temprature mesure peut atteindre : 20 = 133 C environ. 0,15

15. a. p = 1 bar = 105 Pa.


La force pressante exerce est : F(N) = p(Pa) S (m2) = 105 2010-4 = 2102 N. b. Le ressort vite lcrasement du couvercle sous laction de la force pressante. c. La pression atmosphrique diminue et laiguille descend.

Micromga 2de, 2004 Hatier

Analyse dexpriences 23. a. La pression atmosphrique sexerce sur les


hmisphres lextrieur. lintrieur rgne le vide donc aucune pression ne sexerce pour compenser la pression extrieure. On ne peut pas facilement sparer les hmisphres.

16. a. Les isobares sont des courbes reliant les points o la pression atmosphrique est la mme. iso signifie gal et baros signifie pesanteur, pression (qui appuie). 8

18 LTAT GAZEUX

b. Les molcules de lair entrent en collision avec les parois extrieures des hmisphres. Aucun choc nest subi par les parois intrieures.

24. a. Lautocuiseur contient de lair la pression atmosphrique.


Note. En toute rigueur, il y a un peu de vapeur deau ( la pression partielle de 20 mm de mercure la temprature ambiante ; la pression partielle de lair nest donc que de 740 mm de mercure).

Lorsquon ouvre le robinet, un peu deau scoule, laissant un plus grand volume lair intrieur dont la pression diminue : la force pressante correspondante nest plus suffisante pour que le liquide scoule. b. Lorsquon dbouche le bidon, on y fait entrer de lair la pression atmosphrique. Le liquide peut de nouveau couler.

b. Il sest form de la vapeur deau. Lautocuiseur contient donc un mlange dair et de vapeur deau. Le volume deau liquide diminue peu au cours de lbullition de leau. En revanche, la pression du gaz augmente puisquil sagit de lair initial auquel se mlange de la vapeur deau en quantit croissante, sans changement notable du volume occup par la phase gazeuse. c. La soupape est un dispositif assurant la scurit. Elle permet dviter une augmentation de pression qui pourrait entraner lclatement du rcipient : lorsque la pression du gaz dans lautocuiseur atteint une certaine valeur, la soupape tourne, sous laction de la force pressante exerce par le gaz, et du gaz est vacu.
Note. Cest un couple de forces qui provoque la rotation de la soupape.

Aller plus loin


28. Raction chimique entre gaz b. Les molcules de lair du tube sont en mouvement incessant et dsordonn. Ces molcules vont rencontrer les molcules HCl et NH3 manant des cotons imbibs de liquides. Des chocs entre les molcules de lair et de chlorure dhydrogne dune part, de lair et dammoniac dautre part, vont avoir lieu. Des mlanges air-HCl et air-NH3 vont se constituer et se rencontrer. Les molcules HCl et NH3 vont donc finalement se rencontrer. c. MHCl = 35,5 gmol 1 MNH3 = 17,0 gmol 1 donc vHCl vNH3. La rencontre va donc avoir lieu du ct du coton imbib dacide chlorhydrique et les fumes blanches vont commencer par apparatre vers la gauche du tube. 29. Thermomtre mdical
a. = 2,90106 = 9,4103 nm. (273 + 37)

d. La temprature dbullition de leau tant plus leve dans lautocuiseur qu lair libre (120 C au lieu de 100 C lair libre), la cuisson en autocuiseur sera plus rapide.
Note. Cette question fait intervenir des notions de cintique chimique (classe de terminale), mais tout lve de seconde, utilisateur potentiel dun autocuiseur ou tmoin de son utilisation, est cens tre capable de faire intuitivement le lien entre temprature et rapidit de la cuisson.

25. a. Sous laction des mains, la temprature de


lair lintrieur de la bouteille augmente. La bouteille tant ferme par la pice, le volume ne varie pas. Cest la pression du gaz qui augmente : la pice est souleve. De lair schappe alors et la pression reprend sa valeur initiale : la pice retombe. Si lon maintient les mains contre la bouteille, le phnomne se rpte. La pice sautille . b. lchelle microscopique, les molcules de gaz sagitent davantage quand la temprature augmente. Les chocs contre la pice sont plus frquents, plus violents. La pice se soulve, des molcules de gaz schappent, la pice retombe.

2,90106 = 9,2103 nm. (273 + 41) b. Les longueurs dondes trouves correspondent des radiations IR. Un thermomtre infrarouge peut donc tre utilis comme thermomtre mdical puisque les tempratures du corps sont telles que lmission a lieu dans lIR. 2,90106 2,90106 c. = 273 = 273 500 = 5 527 C soit environ 5,5103 C. Cest la temprature de surface dune toile comme le Soleil.

26. a. Dans le bidon, au-dessus de la rserve deau,


il y a de lair la pression atmosphrique.

30. Thermomtre de Galile a. Lorsque la temprature augmente, le volume du liquide incolore augmente (dilatation) mais sa masse reste constante. Comme = m/V, sa masse volumique diminue. b. Un corps plus dense que le liquide coule (tombe au fond du rcipient). Un corps moins dense flotte. Un corps de mme densit reste au sein du liquide. 9

Micromga 2de, 2004 Hatier

18 LTAT GAZEUX

c. Chaque boule est soumise son poids qui dpend de sa masse, et la pousse dArchimde exerce par le liquide incolore, qui dpend du volume de la boule. d. La pousse dArchimde est gale au poids dun volume de liquide gal au volume de la boule et dpend donc de la masse volumique du liquide : elle diminue lorsque la masse volumique du liquide diminue, donc lorsque la temprature augmente. Le poids est une force verticale vers le bas, la pousse dArchimde est une force verticale vers le haut. Cest laction rsultant de ces deux forces qui fait monter ou descendre une boule. Une boule monte si la pousse dArchimde lemporte sur son poids.

Les poids, donc les masses des boules, sont combins de telle sorte que la temprature soit donne par la plus basse des boules qui montent. Pour une temprature de 26 C, la pousse dArchimde est la plus faible mais elle est la mme sur toutes les boules. Cest la boule marque 26 C qui est la plus lgre et qui monte. Si la temprature descend 24 C, la pousse dArchimde est un peu plus forte, la boule 26 C est en haut, la boule 24 C un peu plus lgre que les boules 22 C, 20 C et 18 C monte mais est arrte dans sa monte par la boule 26 C, etc. Le thermomtre de Galile utilise donc le phnomne de dilatation et la pousse dArchimde.
Note. Les carts de masses entre les boules sont faibles (multiples de 6 mg). Le liquide incolore est un mlange dhydrocarbures.

Micromga 2de, 2004 Hatier

10

18 LTAT GAZEUX

CHAPITRE 19. LE GAZ PARFAIT


Aspects pdagogiques et scientifiques
Ce second chapitre concernant les gaz a pour but : de montrer linterdpendance des quatre variables dtat (p, V, T et n) voques au chapitre prcdent ; de faire intervenir lchelle de temprature absolue, dfinie partir dun phnomne physique, savoir lagitation thermique des molcules dun gaz ; dintroduire la relation entre ces variables dans le cas du gaz parfait et de considrer les possibilits dapplication aux gaz rels. La prsentation ci-dessous permet de comprendre lintrt du choix de nos activits en relation avec les exigences du programme officiel.

Aspect microscopique
Ltude du comportement microscopique dun gaz grce lutilisation du simulateur AvogadroAmpre du cdrom accompagnant le manuel est propose dans lactivit 3. Il sagit dune recommandation du programme officiel. Notre simulateur visualise le comportement microscopique dun gaz et affiche les valeurs des variables dtat (les valeurs de V, n et pouvant tre choisies). Il est donc possible dtablir un lien entre les aspects microscopique et macroscopique du comportement dun gaz, et de constater linterdpendance des variables dtat.

Loi de Mariotte et temprature absolue


Lactivit 4 est loccasion de vrifier en TP la loi de Mariotte, introduite lors de la premire activit. Bien quil ne sagisse que dun cas particulier de lquation du gaz parfait, sa connaissance (suggre au B.O.) savre pratique pour rsoudre certains exercices. Cette activit introduit galement la notion de zro absolu, par ltude des variations de pression dun gaz en fonction de sa temprature, volume constant. Lextrapolation de la reprsentation graphique permet dobtenir une valeur limite de temprature assez voisine de la valeur 273 C attendue. Une approche microscopique permettant dinterprter la notion de zro absolu est propose en fin dactivit. Elle utilise le fait que la pression dun gaz diminue si les chocs des molcules qui le constituent sont moins frquents et moins violents (vitesse plus faible). Lorsque la pression sannule, il ny a plus de chocs, les molcules sont figes , immobiles, et la temprature est de 273,15 C. Cest la temprature la plus basse pouvant exister, puisquon ne peut pas concevoir de pression ngative. Les commentaires du programme officiel recommandent dinsister sur limportance de la notion de temprature absolue dfinie partir dun phnomne physique : lagitation thermique des molcules. Labsence dagitation correspond au zro absolu (0 K), origine de lchelle Kelvin, rfrence partir de laquelle sont dduites les autres chelles.

Introduction et intrt des variables dtat


La premire activit propose part de lexemple concret de la plonge sous-marine pour arriver la loi de Mariotte. La deuxime activit utilise un autre cas concret, celui du gonflage dun ballon de volley-ball, pour introduire la notion de variables dtat (p, V, n, T) et met en vidence leur interdpendance. Cette notion est connue depuis les tudes exprimentales quantitatives du comportement dun gaz, ralises aux XVIIe et XVIIIe sicles. Elle se traduit par lnonc de quelques lois, raisonnablement vrifies quelle que soit la nature du gaz : loi de Boyle-Mariotte (ou loi de Mariotte) : pV = Cte ( temprature constante) ; loi dAvogadro-Ampre : V = Cte n ( temprature et pression constantes) ; loi de Charles : V = Cte T ( pression constante) ; loi de Gay-Lussac : p = Cte T ( volume constant). Mme si le programme actuel, pas plus que notre manuel, nvoque les lois de Charles et de GayLussac, on peut tre amen recadrer lquation dtat du gaz parfait comme la combinaison dun ensemble de lois qui ont chacune conduit lavance de la science.

Micromga 2de, 2004 Hatier

19 LE GAZ PARFAIT

Les commentaires du programme rappellent que lchelle Celsius est dfinie depuis 1968 partir de lchelle Kelvin (et non pas le contraire) par : (C) = T (K) 273,15 1 C = 1 K et les deux chelles ne diffrent que par un simple dcalage. Lchelle Celsius nest donc plus considre comme une chelle centsimale dfinie partir des points fixes arbitraires 0 et 100.

Volume molaire dun gaz


Lactivit 5 permet dtablir un lien avec le cours de chimie puisquil sagit ici de retrouver la loi dAvogadro-Ampre et de rinvestir la notion de volume molaire.

Le baromtre
Lactivit 6, documentaire, prsente les expriences historiques ralises par Torricelli dune part et Pascal dautre part. Elle permet de justifier lutilisation du millimtre (ou centimtre) de mercure comme unit de pression atmosphrique ainsi que lutilisation (autrefois du moins) du mercure comme liquide baromtrique et non pas leau, liquide pourtant plus courant, moins onreux et non toxique. On pourra voquer la toxicit de la vapeur de mercure dont une des consquences fut labandon des baromtres et des thermomtres mercure. Le fait quune pompe ne puisse lever de leau audel dune dizaine de mtres apparat comme un effet de la pression atmosphrique.

tives au gaz. Les connaissances exigibles du programme insistent sur le caractre de modle du gaz parfait. Il ny a pas les gaz qui sont parfaits et ceux qui ne le sont pas. Il y a les gaz rels dont le comportement peut tre modlis par celui du gaz parfait dfini comme un gaz dont lquation dtat est exactement celle donne ci-dessus. ce titre, il est incorrect de parler du comportement des gaz parfaits. Les lves doivent savoir que lquation dtat reprsente bien le comportement de lair dans les conditions habituelles de temprature et de pression. La validit du modle est plus largement limite aux faibles pressions et aux tempratures suffisamment leves. Du point de vue microscopique, les molcules dun gaz doivent tre suffisamment loignes les unes des autres pour que ce gaz se comporte comme le gaz parfait.

Activits de dcouverte
1. Plonge sous-marine
(p. 316) Cette courte activit introduit, en sappuyant sur lexemple concret de la plonge sous-marine, linterdpendance des grandeurs pression et volume temprature constante et quantit de matire constante. En plonge sous-marine, on considre que la loi de Mariotte est vrifie, ce qui est une grossire approximation. En revanche, il ne faut pas laisser dire que pV = V0 ce que lon rencontre hlas couramment puisque p0 = 1 bar. Cette faute dhomognit a t prvenue dans lnonc puisquon demande explicitement que soit calcule la valeur de patmVatm. Le nom de Mariotte nest pas mentionn puisque la loi nest pas explicitement au programme bien quil soit suggr de lutiliser en activit. Cette loi est une premire tape vers lintroduction de lquation dtat du gaz parfait dont la connaissance est lobjectif de ce chapitre.

Cours : le gaz parfait


Le cours prsente, conformment au programme : les variables dtat et leur interdpendance ; le zro absolu et son interprtation microscopique ; lquation dtat du gaz parfait et sa limite de validit. Les notions relatives aux variables dtat auront pu tre introduites grce aux activits proposes. Linterprtation microscopique du zro absolu fait intervenir la notion dagitation thermique dont le mouvement brownien est une consquence. Signalons ce propos que lanne 2005 marque le 100e anniversaire dun des articles fondamentaux publis par Einstein, concernant la nature profonde de lagitation molculaire rvle par le mouvement brownien. Lquation dtat du gaz parfait pV = nRT permet dunifier un grand nombre de connaissances rela-

Correction
a. On identifie le premier tage sur la bouteille, le flexible et le deuxime tage qui se place devant la bouche du plongeur. b. On constate que pmaxVb = patmVatm. On se place arbitrairement temprature constante.

Micromga 2de, 2004 Hatier

2. Variables dtat

(p. 316)

Lobjectif de cette activit est dintroduire, sur un exemple concret familier aux lves, les variables dtat dun gaz et leur interdpendance. La question

19 LE GAZ PARFAIT

concernant cette interdpendance est explicitement pose en fin dactivit. Llve devra donner sa rponse en sappuyant sur trois transformations ralises : la premire, pression et temprature constantes ; la seconde, volume et temprature constants ; la troisime, volume et quantit de matire constants. La situation du ballon que lon gonfle est modlise par une premire phase pression constante et une seconde volume constant. Cette modlisation ne rsisterait pas des mesures prcises de la pression et du volume, mais elle est globalement acceptable. Cette simplification permet une analyse de la situation en termes de grandeurs dtat et semble pdagogiquement profitable. Avec une bonne classe et un peu de temps, on peut prendre du recul et voquer avec profit la notion de modlisation la fin de cette activit. Lexprience montre effectivement quen sapprochant de la forme sphrique du ballon, le volume et la pression varient simultanment, ce que le modle na pas considr.

3. Simulation du comportement dun gaz (p. 317)


Cette activit permet, grce lutilisation du simulateur Micromga Avogadro-Ampre, dtudier le comportement microscopique dun gaz, dont les molcules sont reprsentes par de petites particules colores. Le succs de ce simulateur se mesure par la quantit dutilisations quil a dj suscites en classe et dans la rdaction de mmoires dIUFM. Il permet dillustrer la variation des grandeurs volume, quantit de matire et temprature. La valeur de la pression saffiche automatiquement en fonction des choix. Il est important que les lves comprennent que le simulateur reprsente une modlisation de la ralit ; ce nest pas la ralit. On atteint cet objectif de nombreuses faons, par exemple en utilisant le mot particule pour ce qui est reprsent lcran et en rservant le mot molcule pour les entits constituant lair. On vite galement de parler de lair ou du gaz en voquant ce qui se passe sur lcran, mais en disant par exemple la reprsentation du gaz . Cette modlisation microscopique dun gaz utilise les notions de trajectoire et de vitesse vues en mcanique. Il convient donc de les utiliser avec la mme signification et la mme prcision. Une diffrence essentielle, non explicite dans lactivit, provient du fait quon ne prend pas en compte leffet de la pesanteur sur les particules.

Correction
a. La pression est reste la mme (cest la pression atmosphrique). Le volume du ballon, donc le volume dair dans le ballon, a augment ainsi que la quantit de matire dair.
Note. Comme il a t prcis en marge du cours du chapitre prcdent p. 304, on sautorise parler de quantit de matire dair bien que ce gaz ne soit pas constitu de molcules identiques, contrairement ce qui a t spcifi avec insistance lors de lintroduction de la grandeur quantit de matire p. 103.

Correction
b. La pression a augment, la quantit de matire dair aussi. Le volume est rest le mme (le ballon a atteint sa limite dlasticit). c. La quantit de matire dair est reste constante. La temprature du gaz contenu dans le ballon a augment. d. Les quatre variables dtat dun gaz sont : son volume V, sa pression p, sa quantit de matire n, sa temprature . e. Premire tape (question a) : p constante, constante (temprature ambiante) ; V varie et n varie. Deuxime tape (question b) : V constant, constante (temprature ambiante) ; p varie et n varie. Troisime tape (soleil : question c) : V constant, n constante ; varie et p varie. Donc, lorsquune grandeur varie, une autre varie aussi.

1. Modle et simulation
a. Lair est constitu de deux sortes de molcules : diazote (les plus abondantes, particules bleues dans le simulateur) et dioxygne (particules rouges dans le simulateur).
Note. La diffrence de couleur permet aussi, dun point de vue pratique, de suivre le mouvement dune particule, ce qui est intressant.

Micromga 2de, 2004 Hatier

b. La trajectoire dun objet est lensemble des positions successives occupes par un point reprsentant lobjet au cours du mouvement. Elle se dfinit dans le cadre dun rfrentiel qui est ici le piston reprsent lcran. c. Le mouvement est rectiligne entre deux chocs conscutifs mais la trajectoire change de direction lors dun choc.
Note. On fait ici implicitement lhypothse que lon peut appliquer le principe dinertie, avec la rserve toutefois de la non-prise

19 LE GAZ PARFAIT

en compte de linteraction gravitationnelle. Cela ne peut tre simplement justifi aux lves puisque la vritable raison est que lnergie de temprature kBT est 104 fois plus grande que la diffrence dnergie potentielle pour une diffrence de 1 m de haut. Cest en particulier pour cela que, dun point de vue macroscopique, les gaz remplissent la totalit du volume qui leur est offert.

d. Les molcules semblent se dplacer la mme vitesse sur le simulateur (et cest le cas dans le cadre du modle cintique des gaz).

2. Comportements microscopique et macroscopique dun gaz


a. Le mouvement des particules est dautant plus rapide que la temprature est plus leve. Lagitation augmente avec la temprature (on parle dagitation thermique). b. Cest la grandeur pression. Sa valeur va augmenter si la temprature augmente donc si le nombre de chocs augmente (le volume tant constant). c. Pour un comptage durant 30 secondes, on a trouv respectivement 17 chocs, 24 chocs et 37 chocs. La pression augmentant avec le nombre de chocs, lvolution de la pression est confirme.

3. Interdpendance des variables dtat


a. On lit p1 = 2,44 bars, p2 = 1,22 bar et p3 = 0,81 bar. pV = constante = 48,8. b. On lit p1 = 0,49 bar ; p2 = 0,98 bar et p3 = 1,46 bar. p = constante = 4,910 4. n
Note. Pour les lves rapides, lactivit peut se prolonger par le travail suivant. Simuler ltat dun gaz et noter la valeur des grandeurs p, V, n et . Simuler dautres tats du gaz et noter les valeurs des quatre grandeurs. Montrer que, quel que soit ltat considr, les grandeurs vrifient la relation pV = 8,31n (273 + ). Par exemple pour n = 2,0010 3 mol ; V = 40 mL = 4010 6 m3 ; = 30 C ; p = 1,26 bar = 1,26105 Pa, on trouve : pV = 5,04 et 8,31n( + 273) = 5,04. Pour n = 1,1710 3 mol ; V = 45 mL = 4510 6 m3 ; = 50 C ; p = 0,7 bar = 0,7105 Pa, on trouve : pV = 3,15 et 8,31n( + 273) = 3,14, etc. donc pV = 8,31n( + 273).

dintroduire la notion de zro absolu en tudiant les variations de pression de lair en fonction de la temprature. Pour cela on mesure des variation de p en fonction de T dans un intervalle de temprature compris entre 0 C et 80 C. On extrapole les rsultats vers les tempratures ngatives et on cherche donner du sens au fait que la pression peut devenir nulle. Il sagit donc dun TP au cours duquel llve manipule un grand nombre de donnes exprimentales quil a lui-mme obtenues. Chacune delles prise indpendamment des autres ne pose pas de problme. En revanche, donner du sens lensemble de ces valeurs est plus difficile pour llve. Par exemple, dans la premire partie, raliser que le produit pV est constant est simple. Se poser la question des conditions pour lesquelles ce produit est galement constant pour un autre chantillon est beaucoup plus difficile. Llve ne peut pas, linstar du professeur, se rfrer la loi du gaz parfait, puisque cest une connaissance quil est en train de construire. Il lui faut donc penser des faits exprimentaux associs lexprience, par exemple au phnomne de dilatation des gaz. Loriginalit de ce TP nest donc pas tant dans la ralisation de ces mesures que dans lorganisation des questions que nous proposons et qui doivent aider llve passer de lacte exprimental sa comprhension thorique.

Correction
1. Pression et volume dun gaz
a. Il suffit de relier la seringue et le pressiomtre. Pour diffrentes positions du piston de la seringue, donc diffrents volumes, on mesure la pression et on calcule la valeur du produit pV. b. On vrifie bien que lair de la seringue obit la loi de Mariotte. c. Si le volume est multipli par 0,5 (donc divis par 2), la pression est divise par 0,5 (donc multiplie par 2). Si le volume est multipli par 0,8 , la pression est divise par 0,8. d. La loi de Mariotte est aussi vrifie pour le mthane.
Remarque. Le remplissage de la seringue avec le gaz de ville ne prsente aucun danger. Il faut enfoncer le piston, raccorder la seringue la sortie de gaz de ville, ouvrir quelques instants le robinet de gaz, tirer le piston et fermer aussitt le robinet. On obture la seringue avec le doigt et on la relie rapidement au pressiomtre.

4. Loi de Mariotte. Zro absolu


(p. 318)
Micromga 2de, 2004 Hatier

Cette activit sans grande difficult a pour objectifs : de vrifier la loi de Mariotte en ralisant des mesures de pression et de volume dans le cas de lair et du mthane. Elle exploite pour cela linterdpendance des grandeurs pression et volume pour un chantillon de gaz contenu dans une seringue ;

e. On ne trouve pas forcment la mme valeur du produit pV pour les deux gaz.

19 LE GAZ PARFAIT

Remarque. Cette valeur ne peut tre la mme pour le mthane et lair qu la condition que les lves prlvent la mme quantit de matire de gaz (le mme volume dans ces conditions), ce qui peut arriver mais qui nest pas impos par lnonc.

Activits dexploitation
5. Loi dAvogadro-Ampre. Volume molaire dun gaz (p. 323)
Cette activit dexploitation du dernier chapitre de physique a pour objectifs de montrer quun gaz comme lair est pesant et que tous les gaz ont, dans les mmes conditions, le mme comportement. En particulier, dans les conditions envisages, les gaz tudis ont le comportement du gaz parfait. Cest aussi loccasion de rinvestir des connaissances antrieures : loi dAvogadro-Ampre introduite en chimie, relations entre quantit de matire, masse et masse molaire dune part, quantit de matire, volume et volume molaire dautre part, etc.

f. Tous les groupes dlves ne trouvent pas la mme valeur pour le produit pV dans le cas de lexprience ralise avec lair.
Note. Selon la position du piston au moment o on adapte le pressiomtre la seringue, et selon la taille de la seringue, la quantit de matire de gaz emprisonne nest pas la mme. On trouve pour pV des valeurs constantes aux erreurs de mesure prs (exemple : V = 50 cm3 et p = 1 000 hPa donc pV = 60103 hPacm3 ; V = 40 cm3 et p = 1 175 hPa donc pV = 59 103 hPacm3 ), mais diffrentes dun groupe lautre (60103 hPacm3, 40103, etc.).

g. Comme la valeur de pV ne dpend pas du gaz temprature donne, on peut penser que cest la quantit de matire de gaz dans la seringue qui peut avoir une influence. En effet, on ne sait pas quelle quantit de matire dair ou de mthane a t emprisonne dans la seringue. h. Le volume lu sur la seringue ne tient pas compte du volume de gaz dans le tuyau de raccordement entre seringue et pressiomtre. Ce volume est ngligeable si le tuyau est trs court, sa section tant petite. Lexprience vrifie ces prvisions.

Correction
1. Mesure de la masse dun litre dair
a. La masse de 1,10 L dair est : m = m1 m2 = 380,10 378,68 = 1,42 g. 1,42 La masse dun litre dair est donc = 1,29 g. 1,10 b. Pour dterminer le volume intrieur de la bouteille, on la remplit deau puis on vide leau dans un rcipient gradu en volume. c. La bouteille en plastique se serait crase.
Note. Dans toute cette activit, la pousse dArchimde exerce par lair sur la bouteille na pas t voque afin de ne pas alourdir le travail. Les volumes intrieur et extrieur de la bouteille pouvant tre considrs comme gaux, on remarquera que, dans la partie 1, le poids de lair dans la bouteille a mme valeur que la pousse dArchimde sexerant sur la bouteille. Dans les calculs, la pousse dArchimde slimine puisquon effectue des soustractions (de masses, ce qui revient considrer des diffrences de valeurs de forces). Llve devra reconsidrer, pour cette activit, ce quil appelle une bouteille vide . Cest habituellement une bouteille qui ne contient pas de liquide. Cest ici une bouteille qui ne contient pas non plus de gaz, fut-ce de lair. Llve doit comprendre que la bouteille vide de la vie quotidienne est donc une bouteille pleine dair pour le physicien et que la bouteille vide pour le physicien nexiste pas dans la vie quotidienne.

2. Pression et temprature dun gaz


a. On obtient une droite ne passant pas par lorigine et traduisant une fonction croissante. b. On trouve environ 270 C. c. p = 0 Pa. d. La pression est lie aux chocs. Si la pression est nulle, il ny a plus de chocs donc les molcules sont immobiles. e. Le zro absolu correspond une situation limite. On ne peut pas avoir moins de mouvement que limmobilit. On ne peut donc pas concevoir une temprature infrieure au zro absolu. Matriel Seringue. Pressiomtre. Rcipient en verre (ballon ou erlen) + bouchon 2 trous. Capteur de temprature. Bains diffrentes tempratures (voir Doc. 1 p. 318).
Micromga 2de, 2004 Hatier

2. Quantit de matire dun gaz


a. Masse de gaz dans une bouteille = masse de la bouteille remplie de gaz masse de la bouteille vide : mg = m 378,68 g. mg La quantit de matire de chaque gaz est ng = M o M est la masse molaire du gaz. Gaz Hlium Butane Dioxyde de carbone m (g) 378,86 381,34 380,70 mg (g) 0,18 2,66 2,02 1 4,0 58,0 44,0 M (gmol ) ng (mol) 4,510 2 4,610 2 4,610 2

19 LE GAZ PARFAIT

b. La valeur de ng est la mme pour tous les gaz : des volumes gaux de gaz diffrents, pris dans les mmes conditions de temprature et de pression, correspondent des quantits de matire gales. pV c. pV = nRT donc n = . RT Ici p, V, T sont des constantes donc n = constante quel que soit le gaz. 1,013 105 1,1010 3 n= 8,31 (273,15 + 20,0) = 4,6 10 2 mol On retrouve bien la valeur de ng du tableau.

3. Volume molaire, volume molculaire


a. Vm = V 1,10 = = 24 Lmol 1 pour tous les ng 4,610 2

pression atmosphrique : exprience de Torricelli, exprience de Pascal et Perrier. Elle permet aussi de justifier lutilisation du centimtre ou du millimtre de mercure comme unit de pression atmosphrique, et de justifier pourquoi on fait appel au mercure et non pas leau, liquide beaucoup plus commun (et sans danger). La hauteur deau a longtemps t utilise comme une unit commode pour les diffrences de pression, gnralement faibles dans les conditions usuelles. Elle rsultait de lutilisation de petits manomtres eau et se rencontre encore lors de la description dexpriences dosmomtrie.

Correction
a. Le volume de la colonne de mercure de hauteur H = 76 cm et de section S = 2,0 cm2 est : VHg = HS = 76 2,0 = 1,5102 cm3. La masse de la colonne de mercure est : mHg = HgVHg = 13,6 1,5102 = 2,0103 g soit 2,0 kg. Son poids est PHg = mHg g = 2,0 9,8 = 20 N environ. b. Le poids de la colonne de mercure a mme valeur que la force pressante qui sexerce sur une surface de 2,0 cm2. La pression correspondante est : 20 F PHg p= = = = 1,0105 Pa. S S 2,010 4 Cette pression est gale la pression atmosphrique.
Note. videmment, le rsultat est indpendant de la section du tube. Le calcul complet effectu, qui fait intervenir la section du tube, a lavantage dexpliciter les difficults rencontres par les lves : problme des units ; problme de la relation entre pression et force pressante, rendue ici un peu moins abstraite quavec des formules uniquement littrales.

gaz. On retrouve la loi dAvogadro-Ampre. Le rsultat tait donc prvisible. b. Chaque entit chimique constituant un gaz, quel quil soit, dispose dans les conditions envisages 24 dun volume gal = 4,010 23 L. 6,021023 c. Pour une masse M, il y a 6,021023 entits. Le M volume dune entit (en L) est V = (6,021023) o M est la masse molaire en gmol 1 et la masse volumique en gL 1. On trouve respectivement : pour le butane liquide : 1,610 25 L ; pour lhlium liquide : 4,510 26 L ; pour le dioxyde de carbone liquide : 6,610 26 L. d. Dans chacun des cas, le volume dune entit de liquide est donc prs de mille fois plus petit que le volume disponible pour la mme entit dans le gaz. On en conclut que, contrairement aux liquides, les gaz ont une structure fortement lacunaire, ce qui est conforme au modle microscopique des gaz.
Note. Les masses volumiques sont donnes : pour le butane liquide 0 C (par rapport leau 4 C) ; 0 C le liquide est lgrement sous pression car la temprature dbullition est 0,5 C la pression atmosphrique normale ; pour lhlium liquide 270 C ; pour le dioxyde de carbone liquide 37 C, sous pression. Par refroidissement seul, sans augmentation de pression, le dioxyde de carbone passe de ltat gazeux ltat solide 79 C (carboglace). La masse volumique du solide est de 1,56 gL 1.
Micromga 2de, 2004 Hatier

6. Les fontaines des jardiniers de Florence (p. 324)


Cette activit documentaire sinspire de faits historiques ayant contribu la mise en vidence de la

c. La force pressante doit tre la mme. La colonne deau doit donc avoir un poids gal celui de la colonne de mercure. Si sa hauteur est H : Peau = meau g = eauVeau g = eau H Sg. Or PHg = mHg g = HgVHg g = Hg HSg. Donc eau H = Hg H et : HgH 13,6 76 H = = = 10102 cm soit 10 m. eau 1,0 d. Le jardinier florentin ne pouvait effectivement pas provoquer une lvation de leau, laide dun systme daspiration, au-dessus dune dizaine de mtres parce que lorigine de la force pressante permettant lascension de leau est la pression atmosphrique, que lon ne peut pas modifier.

19 LE GAZ PARFAIT

Exercices
Appliquer ses connaissances
chelles de temprature 9. (C) = T(K) 273,15. a. 263,15 C ; b. 223,15 C ; c. 0 C ; d. 226,85 C. 10. Il nest pas possible dobtenir une temprature
infrieure 0 K ou 273,15 C : a. impossible ; b. possible ; c. impossible ; d. possible.

16. a. volume constant et quantit de matire


avec ici p1 = 1,1105Pa, T1 T2 T1 = 50 + 273 = 323 K, T2 = 10 + 273 = 283 K. pT 1,1105 283 = 0,96105 Pa. p2 = 1 2 = 323 T1 pV pV b. n = 1 ou n = 2 . RT1 RT2 constante, = 1,1105 V = 41 V avec V en m3. 8,31 323 Pour V = 1,0 L = 1,010 3 m3, n = 0,041 mol. Pour V = 2,0 L, n est doubl et n = 0,082 mol. Pour V = 0,50 L, n est divis par 2 et n = 0,021 mol. n= p1 p2

quation dtat du gaz parfait 12. a. On utilise la loi de Mariotte. Si la pression


est multiplie par 5, le volume est divis par 5. b. Si la pression est divise par 3, le volume est multipli par 3.

17. De faon gnrale, le nombre de moles de gaz


m avec : M M : masse molaire du gaz ; m = 100 g = 0,100 kg. est Comme pV = nRT, on a V = V= nRT mRT = p Mp

13. a. Les molcules de butane sont en mouvement incessant et dsordonn ; elles entrent en collision avec les parois du rcipient qui les contient et entre elles, do des changements de direction. Ce mouvement leur permet de passer dun rcipient lautre. Les molcules vont finalement se rpartir dans les deux rcipients. On dit quun gaz est expansible : il occupe tout lespace qui lui est offert. b. Le volume total est de 2,00 L. temprature constante, pV = constante soit p1V1 = p2V2 avec p1 = 2,5 105 Pa, V1 = 0,75 L et V2 = 2,00 L. pV 0,75 p2 = 1 1 = 2,5105 = 9,4104 Pa. 2,00 V2
c. Le volume total est V 2 = 1,00 L soit la moiti de V2. La nouvelle pression est double : p 2 = 2 p2 = 1,9105 Pa.

0,100 8,31(273 + 20) 2,410 3 = . M M 1,0105 Attention : V en m3 si M est en kgmol 1. a. Argon : M = 39,9 gmol 1 2,410 3 do V = = 60103 m3 soit 60 L. 39,910 3 b. Dioxygne : M = 32,0 gmol 1 do V = 75 L. c. Dioxyde de carbone : M = 44,0 g.mol 1 do V = 55 L. d. Hexafluorure de soufre : M = 32,1 + 6 19,0 = 146,1 gmol 1 do V = 16 L.

15. a. Le manomtre permet de mesurer la pression du gaz dans la bouteille sil est plac avant le dtendeur, la pression de sortie du gaz sil est plac aprs le dtendeur (il peut y avoir deux manomtres). Le dtendeur permet de dtendre le gaz cest--dire dabaisser sa pression jusqu la valeur de la pression atmosphrique. b. La masse molaire du butane est : 4 12,0 + 10 1,0 = 58,0 gmol 1. m 12 103 n= = = 2,1102 mol. 58,0 M nRT 2,1102 8,31 293 c. pV = nRT donc V = = 1,0105 p 3 3 V = 5,1 m soit environ 510 L. 19 LE GAZ PARFAIT

Micromga 2de, 2004 Hatier

18. On utilise lquation dtat du gaz parfait. a. Le volume occup par le gaz est divis par deux, la temprature et la quantit de matire tant constantes. La pression est double. b. La temprature Celsius est double, pas la temprature Kelvin. La pression nest pas double. c. 73 C = 200 K et 127 C = 400 K. La temprature est double volume constant et quantit de matire constante. La pression est double. d. On double la masse donc la quantit de matire temprature et volume constants. La pression est double. 32 e. Le rcipient contient initialement = 2,0 mol 16 32 de mthane. On ajoute = 1,1 mol de diazote. 28 Il y a au total 3,1 mol de gaz. La quantit de matire nest pas double, la pression non plus. 7

f. On ajoute 2,0 moles de diazote. La quantit de matire est double, la pression aussi.

23. a. Dans 1 m3 de gaz de Lacq, il y a 0,70 m3 de


mthane soit V = 7,0102 L. La quantit de matire correspondante est : 7,0102 V n= = = 29 mol. 24 Vm La masse molaire du mthane est : M = 12,0 + 4 1,0 = 16,0 gmol 1. La masse est m = nM = 29 16,0 = 4,7102 g. b. 1 m3 de gaz de Lacq renferme 0,15 m3 soit 1,5102 L de sulfure dhydrogne. La quantit de matire correspondante est : 1,5102 = 6,3 mol. 24 La masse molaire du sulfure dhydrogne est : 2 1,0 + 32,1 = 34,1 gmol 1. La masse est 6,3 34,1 = 2,1102 g . V n 7,0102 29 c. mthane = = 4,7 et mthane = = 4,6 6,3 Vsulf. 1,5102 nsulf. nmthane nsulf. 7,0 102 24 = = 4,7 1,5 102 24

19. a. Lquation dtat du gaz parfait pV = nRT


devient pour une mole pVm = RT o Vm est le volume molaire. RT 8,31 283 Vm = = = 4710 3 m3mol 1 p 5,0104 soit 47 Lmol 1. 8,31 (273 40) = 65.10 3 m3.mol 1 b. Vm = 0,30105 soit 65 Lmol 1. c. Dans les conditions prcises, Vm = 24 Lmol 1. On constate que le volume molaire dpend de la temprature et de la pression. m 2,0 d. 2,0 g correspondent n = = = 0,045 mol M 44,0 de dioxyde de carbone. Le volume occup est 0,045 47 = 2,1 L dans les conditions de la question a ; 0,045 65 = 2,9 L en haut de lEverest ; 0,045 24 = 1,1 L 20 C et la pression normale. 5 3 20. a. n = pV = 1,0.10 0,8010 = 0,033 mol. 8,31 293 RT 0,80 V = = 24 Lmol 1 : cest la valeur b. Vm = n 0,033 habituellement adopte dans ces conditions. c. Mmes rponses.

plus prcisment

21. a. p1V1 = nRT1 et p2V2 = nRT2


avec p1 = p2 = 1,0105 Pa donc V1 V2 =

T1 T2

T2 = T1 + 20 = 300 + 20 = 320 K. VT 2,0 320 = 2,1 L. V2 = 1 2 = T1 300 b. p2V2 = nRT2 et p3V3 = nRT3 avec T2 = T3 = 320 K donc p2V2 = p3V3. p3 = p2 + 1,0 104 = 1,0105 + 1,0104 = 11104 Pa. pV 1,0105 2,1 = 1,9 L. V3 = 2 2 = 11104 p3

4,7102 = 2,2 2,1102 msulf. Les rapports en volume et en quantit de matire ont mme valeur. Ceci est conforme la loi dAvogadro-Ampre. Le rapport en masse est diffrent car les gaz nont pas tous la mme masse molaire. =

mmthane

Aller plus loin


25. Densit dun gaz a. Dans les conditions envisages le volume molaire est Vm = 24 Lmol 1. La quantit de matire de dioxyde de carbone dans 1,0 1,0 L est n = = 4,210 2 mol. 24 La masse correspondante est : m = nM = 4,210 2 44,0 = 1,8 g. Pour le dihydrogne, la quantit de matire est la mme. La masse correspondante est : 4,210 2 2,0 = 8,410 2 g. b. 1,0 L dair renferme : 0,78 0,78 L de diazote soit = 3,310 2 mol et 24,0 3,310 2 28,0 = 0,92 g ; 0,21 0,21 L de dioxygne soit = 8,8.10 3 mol et 24,0 8,810 3 32,0 = 0,28 g ; 19 LE GAZ PARFAIT

22. a. = m ; p0V0 = nRT0 ; m = nM ; donc :


V0 Mp0 nM = nRT0 RT0 p0 b. augmente si la pression augmente temprature constante ; diminue si la temprature augmente pression constante. c. MH2 MO2 donc H2 O2.

Micromga 2de, 2004 Hatier

28,0 10 3 8,31 soit 1,2 gL 1. d. N2 =

1,013105 = 1,2 kgm3 293

0,01 = 4,210 4 mol 24,0 et 4,210 4 39,9 = 0,02 g. La masse dun litre dair est donc : 0,92 + 0,28 + 0,02 = 1,22 g soit environ 1,2 g. c. Daprs la dfinition de la densit dun gaz : 1,8 pour le dioxyde de carbone, d = = 1,5 ; 1,2 8,4102 pour le dihydrogne, d = = 0,07. 1,2 d. Un litre de gaz correspond une quantit de V 1 matire n = = le volume molaire tant Vm Vm 0,01 L dargon soit exprim en Lmol 1. La masse dun litre de gaz de masse molaire M est M M m = nM = = . 24 Vm La densit scrit : masse de 1 L du gaz M M d= = = . masse de 1 L dair (24 1,2) 29 e. On remarque que la densit du dihydrogne est infrieure 1, celle du dioxyde de carbone suprieure 1. Le dihydrogne est moins dense que lair, le dioxyde de carbone est plus dense que lair. Pour remplir un ballon de dihydrogne, il faut procder selon le schma : le dihydrogne, moins dense que lair, monte et chasse lair qui descend . Pour remplir un flacon de dioxyde de carbone, il faut procder selon le schma : le dioxyde de carbone, plus dense que lair, descend et chasse lair qui monte .

et V = 5,0 L et par suite : (p V + p2V2) 1,0105(46 + 12) p= 1 1 = = 1,2106 Pa. V 5,0

27. Airbag
a. 2 NaN3 2Na + 3N2. b. n(azoture) = 100 m = = 1,5 mol. M 65,0 2Na 0 2xmax 3N2 0 3xmax

Avancement (mol) 2NaN3 tat initial tat final c. xmax = x=0 xmax 1,5 1,5 2xmax

1,5 = 0,75 mol 2 n(diazote) = 3 0,75 = 2,3 mol V(diazote) = n(diazote) Vm = 2,3 24 = 55 L. d. Volume de lairbag gonfl : V = 152 60 = 42103 cm3 soit 42 L. p= nRT 2,3 8,31 293 = = 1,3105 Pa. V 4210 3

28. Montgolfire 1. a. pV = nRT donc :


pV 105 2 000 = = 6,1104 mol. RT 8,31 (273 + 120) b. Un gal volume dair, dans les conditions envisages o le volume molaire est 24 Lmol 1, renferme une quantit de matire gale : n= 2 000103 = 8,3104 mol (donc plus grande). 24 c. La diffrence de quantit de matire aux deux tempratures est 2,2104 mol ce qui correspond une masse de 2,2104 29 = 6,4104 g. d. On peut charger (640 130) = 8 passagers. 60

26. Mlange de gaz et plonge


a. n = n1 + n2. b. p1V1 = n1RT1 ; p2V2 = n2 RT2 ; et, pour le mlange, pV = nRT. pV pV pV n1 = 1 1 ; n2 = 2 2 et n = . RT1 RT2 RT pV p1V1 p2V2 Comme n = n1+ n2 alors = + . RT RT1 RT2 c. Si p1 = p2 = p et T1 = T2 = T, aprs simplification de lgalit de la question b il reste V = V1 + V2. d. On procde comme prcdemment. Compte tenu de lgalit des volumes et de lgalit des tempratures, il vient p = p1 + p2 (loi de Dalton). pV pV pV e. La relation = 1 1 + 2 2 se simplifie si la T T1 T2 temprature est constante : pV = p1V1 + p2V2. Avec p1 = p2 = 1,0105 Pa on a V1 = 46 L, V2 = 12 L

Micromga 2de, 2004 Hatier

2. a. La pousse dArchimde est une force verticale, dirige vers le haut, exerce par les fluides (liquides ou gaz) sur les corps qui y sont immergs. b. La pousse dArchimde sexerant sur un objet dpend de son volume mais pas de sa masse (sa valeur est gale au poids dun volume de fluide gal au volume de lobjet). Ici, la pousse dArchimde sexerant sur lenveloppe dpend de son volume mais pas de la masse dair quelle contient. 3. La question est volontairement ouverte.

19 LE GAZ PARFAIT

Comme pV = nRT, si T diminue il faut envisager une diminution de p, ou une diminution de V, ou une augmentation de n (donc de la masse et du poids du gaz). Il est possible que plusieurs grandeurs varient en mme temps. Envisageons quelques cas. Si n est constant (enveloppe ferme), pression constante, le volume diminue : la pousse dArchimde devient plus faible, la montgolfire descend. Si lenveloppe est en communication avec lextrieur, volume constant, la pression diminue et n peut crotre par rentre dair. La masse augmente, le poids aussi et la montgolfire descend. Nous avons montr qu volumes gaux la quantit de matire

tait plus importante pour lair 20 C que pour lair 120 C. Signalons quil existe diverses sortes de ballons (dilatables, ouverts, pressuriss). 4. Il est bien connu que lair chaud monte et que lair froid descend . volumes gaux, lair chaud correspond une quantit de matire moins grande que lair froid : il est plus lger (il faut dire moins dense) que lair froid. Il en rsulte au niveau des radiateurs des courants ascendants dair chaud qui engendrent des courants descendants dair froid venant son tour se rchauffer. Ce brassage de lair permet de chauffer toute une pice au moyen de quelques radiateurs.

Micromga 2de, 2004 Hatier

10

19 LE GAZ PARFAIT