INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA E TECNOLOGIA DO MARANHO CAMPUS SO LUS-MONTE CASTELO Av.

Getlio Vargas, n 04 - Monte Castelo - So Lus-MA - CEP 65030-005 www.ifma.edu.br tel. 3218-9131/9031 Curso de Licenciatura em Qumica Professor(a): Fernando Jos Costa Carneiro Data:___/___/_____ Matrcula: _____________________ Aluno: __________________________________ Prova Objetiva da Unidade I 1. Associe a coluna da direita com a da esquerda. (a) Fornece energia ao organismo (b) So os carboidratos mais simples (c) Usado na fabricao de carnes enlatadas (d) Encontrado no fgado e nos msculos (e) Principal fonte de energia para o crebro 2. Coloque verdadeiro ou falso i. ii. iii. iv. v. O amido a principal substncia de reserva de energia em fungos (V) glicognio a principal substncia de reserva energtica nos seres humanos (V). O glicognio resultado da unio de milhares de molculas de glicose, assim como a sacarose (F) Quitina um acar isolado de algas (F) Ribose faz parte da estrutura do RNA e do DNA (V) (a) V, V, F,V, F (b) V, F, V, F, V (c) V, V, F, F, V (d) F, V, F, F, V (e) F, V, V, V, V 3. Preencha as lacunas abaixo _Fibras_ so qualificadas como carboidratos e so importantes na manuteno e no bom desempenho das funes gastrointestinais e consequente preveno de algumas doenas. Os carboidratos so substncias extremamente importantes para a vida e sua principal fonte so os vegetais, que os produzem pelo processo da __fotos-sntese. (a) Carboidratos; fibras; energticas; os fungos; digesto. (b) Sacaroses; acares; gastrointestinais; as algas; fotossntese 1 (c ) amido (b ) monossacardeos (d ) glicognio (e ) glicose (a ) carboidratos

(c) Fibras; acares; energticas; os fungos; destilao. (d) Fibras, carboidratos, gastrointestinais, os vegetais, fotossntese. (e) Quitinas; Fibras; de sustentao; os insetos; catlise enzimtica. 4. Diga qual a importncia do estudo da bioqumica e trace uma correlao com a qumica. 5. Explique porque a gua considerada o solvente da vida e exemplifique algumas de suas funes. 6. Defina: Epmeros, anmeros, mutarrotao, dissacardeos. 7. Por que, apesar de serem formados por duas molculas de glicose, podemos ingerir maltose, mas no celobiose? Qual a diferena entre estas duas molculas?