CRIE DENTAL: COMO PREVENIR?

Carolina Alves Reynaldo Cirurgi Dentista - Auditora Odontolgica IPSM CROMG 31763

INTRODUO:

Os dentes esto em constante processo de desmineralizao (perda de minerais) e remineralizao (agregao de minerais). As bactrias presentes na boca liberam cidos quando metabolizam os alimentos que ficam acumulados nos dentes e lngua. Isso causa a desmineralizao dos dentes. Na maior parte do tempo, a escovao e a prpria saliva garantem a remineralizao dos dentes atravs da presena do flor.

Processo de desmineralizao e remineralizao dental em equilbrio

SOBRE A CRIE DENTAL

A crie dental acontece quando a quantidade e freqncia de alimentos ricos em sacarose so grandes e a escovao dental insuficiente ou inadequada. Ou seja, a crie ocorre quando a desmineralizao dos dentes causada pelos cidos liberados por bactrias presentes na boca maior do que a remineralizao obtida pelos minerais da saliva e pela escovao dentria.

Processo de desmineralizao e remineralizao dental em desequilbrio = CRIE

ALIMENTAO X CRIE DENTRIA

GRUPO DE ALIMENTOS ALIMENTOS MAIS CARIOGNICOS Leite com achocolatado, "milk-shake", iogurte de frutas, leite com acar. Conservas de frutas, gelias, frutas secas, ma do amor, frutas caramelizadas. Carnes com temperos adocicados, com cremes, molhos, etc. ALIMENTOS CARIOGNICOS MENOS

Laticnios

Queijo, iogurte natural, leite sem acar ou com adoante.

Frutas Verduras

&

Todas as frutas frescas e todos os tipos de verduras e vegetais.

Carnes

Carnes em geral (boi, porco, peixe, frango).

Cereais

Bolo, torta, bolachas.

po

doce,

Po e torradas com manteiga, arroz, feijo.

Doces

Doces em geral, balas, confeitos, sorvetes, chicletes, chocolates. Refrigerantes em geral, sucos artificiais, caf/ch com acar.

Chicletes sem acar.

Bebidas

gua mineral, refrigerantes dietticos, sucos de frutas naturais sem acar, caf/ch sem acar ou com adoante.

Lanches

Pizza, cachorro quente, Pizza, cachorro quente, hambrguer sem hambrguer, todos com 'ketchup', ingredientes ou molhos doces, pipoca 'ketchup' e ingredientes ou salgada, batata frita molhos doces, pipoca doce.

FONTE: http://www.saudevidaonline.com.br/odontonline/prev1.htm

Como prevenir?
Dar preferncia para os alimentos menos cariognicos. Fazer as refeies em horrio regulares e evitar ficar beliscando durante o dia. Os alimentos mais cariognicos no so proibidos, mas devem ser consumidos com moderao e sempre durante as refeies.

Escovar os dentes e passar fio dental aps cada refeio (caf da manha, almoo, lanches e jantar). Utilizar creme dental fluoretado nas escovaes. No utilizar escovas com cerdas deformadas ou com acmulo de sujidades.

Referncias Bibliogrficas:
Lima, JEO . Crie dentria: um novo conceito. R Dental Press Ortodon Ortop Facial 119 Maring, v. 12, n. 6, p. 119-130, nov./dez. 2007. Acesso em: 25/07/2011. Disponvel em: http://www.scielo.br/pdf/dpress/v12n6/a12v12n6.pdf Matiello, MN. Controle do Consumo de Alimentos Cariognicos. Bauru/SP. Acesso em 25/07/2011. Disponvel em: http://www.saudevidaonline.com.br/odontonline/prev1.htm