PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL ECUADOR SEDE IBARRA GESTURH

IDEAL CATERING SERVICIO DE CATERING

INTEGRANTES: Sammia Ramrez Lus Snchez Cristian Haro Alexis Prado Andrea Flores

MISIN: Ser la empresa nmero uno dedicada a organizar eventos de la ms alta calidad en la provincia de Imbabura, comprometidos con nuestros clientes ofrecindoles actualidad e innovacin, puntualidad en nuestro servicio, asesora para la planeacin y desarrollo de sus eventos, marcando con ello la diferencia de un servicio de calidad a precios competitivos.

VISIN: Para el ao 2015 ser la empresa de servicios decorativos predilecta del segmento del mercado hacia donde estamos enfocados y ser reconocidos, tanto por la calidad de nuestro servicio, como la calidez de nuestros colaboradores.

MACROLOCALIZACN Amrica del Sur, Ecuador, Imbabura MICROLOCALIZACIN Ibarrra Ave. Cristobal de Troya y Fray Vaca Galindo.

LOGO DEL SERVICIO

SLOGAN

TIPO DE MERCADO Nuestro proyecto est dirigido a la provincia de Imbabura Ibarra, al momento no cuenta con empresas de catering dedicadas a este tipo de servicio, nos hemos proyectado hacia un mercado entre una edad de 20 a 60 aos ya que nuestros servicios se prestan para la poblacin econmicamente activos, Conformaremos una microempresa con personas naturales, compaeros del mismo nivel, sptimo hotelera INVESTIGACIN DE MERCADO Definicin del Problema a Investigar
Nuestra empresa no cuenta con un plan de Marketing para mercadear sus servicios, donde se estructuren las metas y objetivos con respecto al segmento de mercado, necesitamos elaborar un plan en donde se determine cmo ofertar y que estrategias implementar para mejorar la imagen de IDEAL CATERING.

Seleccin del tipo de investigacin Investigacin descriptiva.- para nuestra investigacin aplicaremos este tipo ya que se basa en estadsticas y describir todos los componentes principales de una realidad para as conocer las situaciones referentes a nuestro problema a investigar. Tipo de Informacin Informacin primaria.- Realizaremos una investigacin para recoger informacin directamente a travs de un contacto inmediato con el objetivo de anlisis. Poblacin y Muestra
Poblacin finita n= tamao muestra z= nivel de confianza 95%= 1.96 p= variabilidad negativa 20 q= variabilidad positiva 80 N= tamao de la poblacin 25 e= error 0.05 la frmula es la siguiente: n= z2Npq/e2(N-1)+z2pq

( ( )( ( ( )(

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15.4

Mtodos Tcnicas ENCUESTA

IDEAL CATERING ENCUESTA

1. Ud. ha contratado alguna vez una empresa para elaborar algn evento? SI NO 2. Conoce Ud. empresas que realicen toda clase de eventos completos? Si No

3. Qu medio de comunicacin Ud. prefiere? Radio Televisin Internet Otros 4. Ud. presta atencin a los anuncios expuestos en vallas publicitarias? SI NO 5. Qu hora prefiere Ud. para ver o escuchar algn medio de comunicacin? Maana Medio da Tarde Noche Todo el da 6. Presta atencin a las hojas volantes entregadas en varios sitios de la ciudad? mucho Poco Nada

7. Qu radio prefiere de aqu de la ciudad? Sonica Radio Los Lagos Los 40 principales Otros

Anlisis de informacin

1. Ud. ha contratado alguna vez una empresa para elaborar algn evento?

40%
60%

SI NO

2. Conoce Ud. empresas que realicen toda clase de eventos completos?

40%
60%

SI NO

3. Qu medio de comunicacin Ud. prefiere?

0%

32%

40%

RADIO

TV
INTERNET OTROS

28%

4.Ud. presta atencin a los anuncios expuestos en vallas publicitarias?

20% SI NO 80%

5. Qu hora prefiere Ud. para ver o escuchar algn medio de comunicacin?

20% 36% 16% 8%

MAANA MEDIO DA TARDE

NOCHE
TODO EL DA 20%

6. Presta atencin a las hojas volantes entregadas en varios sitios de la ciudad?

20%

40%

MUCHO
POCO

NADA
40%

7. Qu radio prefiere de aqu de la ciudad?

0% 12%
8% SONICA

LOS LAGOS
40 PRINCIPALES OTROS

80%

Segmentacin del Mercado

Mercado primario, este segmento consta de grupos que tienen caractersticas que los distinguen de las categoras empresarial y asociaciones. Esto no va en en detrimento de la calidad o importancia de este segmento, sino que es ms bien para prestarle la atencin que merece. Este segmento de mercado tiene cinco componentes primarios: social, militar, educativo, religioso y fraternal.

SEGMENTO DE MERCADO Componente primario

Incluye:

Social Militar Educativo Religioso Fraternal

Bailes de gala, matrimonios, bautizos, etc Reuniones, ceremonias de condecoraciones Formacin continuada y ceremonias graduaciones Asambleas

de

ttulos,

SEGMENTACIN GEOGRFICAS:

El mercado se divide segn variables como estado, regin, tamao del municipio, densidad, clima, etc., basndose en la idea de que las necesidades de los consumidores varan segn el rea geogrfica donde viven.

VARIABLES GEOGRFICAS REGION POBLACION DENSIDAD CLIMA

INTERVALOS NORTE

181.175
Urbano

Clido Templado

DEMOGRFICAS En esta segmentacin, el mercado est dividido en diferentes grupos en base a variables como edad, sexo, tamao de la familia, estado civil, etc.
VARIABLES DEMOGRFICAS EDAD SEXO TAMAO FAMILIAR ESTADO CIVIL TALLA NACIONALIDAD RELIGION INTERVALOS

25/26-56/+56 Masculino, Femenino 1,2,3,4,5,+

Soltero/ casado/ Viudo/ Divorciado

-1,60/1,60-1,80/+1,80
Ecuatoriana Catlico, otros

Publicidad y Promocin Publicidad Radio y Televisin Mediante una pgina web, se establecern nuevos contactos que estn interesados en comenzar un vnculo comercial con la empresa. Sugerencias e inquietudes por lo que se establecer un call center para atencin continua y eficiente Instrumentos

Prescriptores: Muestras, catlogos, revistas acerca de la empresa Canales de comercializacin Nuestro plan de comercializacin se basara en crear una marca original a nuestra empresa, hacerla conocer por medio de publicidad, esto es por medio de anuncios en creacin de un blogspot con la imagen diseada previamente para el servicio, gigantografas en tiendas en donde existe mayor mercado; adems de cua radial en uno de las emisoras ms sintonizada. Bibliografa
http://www.promonegocios.net/clientes/cliente-.html. (s.f.).

(http://www.gastronomiaycia.com/tag/cocina-fusion/)
http://www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/rrhh1/admonrrhhlari.htm http://www.elprisma.com/apuntes/administracion_de_empresas/apuntesrecursoshuma nos/ http://www.losrecursoshumanos.com/contenidos/2992-organigrama-de-la-direccionde-recursos-humanos-de-una-empresa.html