Perguntas e Respostas Sobre A Portaria 2914.11

MINISTRIO DA SADE
SECRETARIA DE VIGILNCIA EM SADE

DEPARTAMENTO DE VIGILNCIA EM SADE AMBIENTAL E SADE DO TRABALHADOR
COORDENAO GERAL DE VIGILNCIA EM SADE AMBIENTAL
PROGRAMA NACIONAL DE VIGILNCIA DA QUALIDADE DA GUA PARA CONSUMO HUMANO
FEkSdIk5 E kE5F05Ik5 508kE k
F0kIkk|k N5 d 2.914|2011
8kk5|L|k|0F
0I8k0 0E 2012

FEkSdIk5 FkEqEdIE5 508kE k F0kIkk|k N5 d 2.914|2011 Pgina1

2012 Ministrio da Sade.
Todos os direitos reservados. permitida a reproduo parcial ou total desta obra, desde que citada a fonte e que
no seja para venda ou qualquer fim comercial.
A responsabilidade pelos direitos autorais de textos e imagens desta obra da rea tcnica.
E|abotaao, disttibuiao e inlotmaoes
MINISTRIO DA SADE
Secretaria de Vigilncia em Sade
Departamento de Vigilncia em Sade Ambiental e Sade do Trabalhador DSAST
Organizao: Coordenao-Geral de Vigilncia em Sade Ambiental CGVAM/SVS/MS
Equipe de E|abotaao
Coordenao Geral de Vigilncia em Sade Ambiental/DSAST/SVS/MS
Tiago de Brito Magalhes
Mariely Helena Barbosa Daniel

6o|abotadotes
Adriana Rodrigues Cabral
Cssia de Ftima Rangel
Fernanda Barbosa de Queiroz
Jamyle Calencio Grigoletto
Nelma do Carmo Faria
Rodrigo Matias de Sousa Resende
Simone Sabbag


5Nkk|0
INTRODUO ..............................................................................................................................5
CAPTULO I - DAS DISPOSIES PRELIMINARES ..............................................................................6
ARTIGO 2, 5 - AGUA UTILIZADA EM TORNEIRAS, CHUVEIRO E, PRINCIPALMENTE, EM VASOS SANITRIOS DEVE ATENDER
PORTARIA MS N2.914/2011? ......................................................................................................6
ARTIGO 2- A ANVISA POSSUI COMPETNCIAS RELACIONADAS POTABILIDADE DA GUA? .....................................6
CAPTULO II - DAS DEFINIES......................................................................................................7
ARTIGOS 5, I, II E III - QUAIS SO AS EXIGNCIAS PARA CONSIDERAR UMA GUA COMO POTVEL? ...........................7
ARTIGO 5, VI, VII, VIII E IX - QUAIS SO AS FORMAS DE ABASTECIMENTO DE GUA SEGUNDO A PORTARIA MS N
2.914/2011? O QUE MUDOU EM RELAO PORTARIA MS N 518/2004? .......................................................7
CAPTULO III - DOS DEVERES E DAS RESPONSABILIDADES..............................................................10
ARTIGO 12, PARGRAFO NICO UMA LOCALIDADE ABASTECIDA PELO SISTEMA DE ABASTECIMENTO DE GUA PODE
TAMBM SER ABASTECIDA POR SOLUES ALTERNATIVAS? ......................................................................10
ARTIGO 12, PARGRAFO NICO QUAL A PRERROGATIVA UTILIZADA PARA PROIBIR O USO DE SOLUES ALTERNATIVAS DE
ABASTECIMENTO DE GUA EM LOCALIDADES CONTEMPLADAS POR REDE DE DISTRIBUIO? ..................................11
ARTIGO 13INCISO III QUAL A NORMA DE REFERNCIA OU REQUISITOS A SEREM CONTEMPLADOS NO LAUDO DE
INOCUIDADE SOLICITADO AOS FORNECEDORES PARA ATENDIMENTO AO ARTIGO 13, III, ALNEA C? .........................11
ARTIGO 13IV A IMPLEMENTAO DE PLANOS DE SEGURANA DA GUA OBRIGATRIA POR PARTE DOS RESPONSVEIS
PELO ABASTECIMENTO DE GUA?.....................................................................................................11
ARTIGOS 21E 49- OS LABORATRIOS QUE REALIZAM ANLISES PARA CONTROLE E VIGILNCIA DA QUALIDADE DA GUA
PARA CONSUMO HUMANO DEVEM SER ACREDITADOS? .............................................................................12
CAPTULO IV - DAS EXIGNCIAS APLICVEIS AOS SISTEMAS E SOLUES ALTERNATIVAS COLETIVAS DE
ABASTECIMENTO DE GUA PARA CONSUMO HUMANO ...................................................................13
ARTIGO 24- A GUA DE SISTEMAS OU SOLUES ALTERNATIVAS DEVE SER SUBMETIDA TRATAMENTO? O TRATAMENTO
EMPREGADO EM SOLUES ALTERNATIVAS DEVE CONTER A ETAPA DE FILTRAO? ...........................................13
CAPTULO V - DO PADRO DE POTABILIDADE ................................................................................13
ARTIGO 27, 7 - NO CASO DE INTERPRETAO DUVIDOSA NAS REAES TPICAS DOS ENSAIOS BACTERIOLGICOS, O
RESULTADO DEVE SER CONSIDERADO POSITIVO?...................................................................................13
ARTIGO 30 3 PORQUE A FREQUNCIA DE MONITORAMENTO DO PARMETRO TURBIDEZ EXPRESSO NO ANEXO II
DIFERENTE DA ESTABELECIDA NO ARTIGO 30 3? EXISTE ALGUM TIPO DE INCOERNCIA?.................................15
ARTIGO 30- QUAL O VALOR DE TURBIDEZ A SER CONSIDERADO PARA A GUA DE MANANCIAL SUBTERRNEO ANTES E
APS A DESINFECO? ................................................................................................................16
ARTIGOS 32E 34- QUANDO A DESINFECO REALIZADA PELO PROCESSO DE CLORAMINAO, A GUA DEVE
APRESENTAR UM DETERMINADO TEOR DE CLORO RESIDUAL LIVRE?..............................................................17
ARTIGO 34- QUAL O VALOR MNIMO PERMITIDO DO PARMETRO CLORO RESIDUAL LIVRE A SER ATENDIDO NA SADA DO
TRATAMENTO? DEVE-SE MANTER NO SISTEMA DE DISTRIBUIO O MNIMO DE 0,2 MG/L E MXIMO DE 2,0 MG/L? ..........17


ARTIGO 34 QUAL A RELAO ENTRE A DOSAGEM APLICADA NA ESTAO DE TRATAMENTO DE GUA (ETA) E O RESIDUAL
DE DESINFETANTE NO SISTEMA DE DISTRIBUIO? .................................................................................18
ARTIGO 34- PORQUE OS VALORES MXIMOS PERMITIDOS DE CLORO RESIDUAL LIVRE SO DIFERENTES NO TEXTO DO
ARTIGO 34E NA TABELA DO ANEXO VII? ...........................................................................................19
ARTIGO 37- A GUA PROVENIENTE DE SOLUES ALTERNATIVAS COLETIVAS DEVE ATENDER AOS VMP ESTABELECIDOS
NOS ANEXOS VII E VIII DA PORTARIA MS N2.914/2011? .......................................................................19
ARTIGO 37- QUAL O VALOR DE REFERNCIA DEVE SER CONSIDERADO PARA O PARMETRO FLUORETO? O QUE CONSTA
NA PORTARIA MS N 2914/2011 (CONCENTRAO MXIMA DE 1,5 MG/L) OU EM LEGISLAES ESTADUAIS? ...............20
ARTIGO 39, 1- UMA GUA PODE SER CONSIDERADA POTVEL COM PH FORA DA FAIXA RECOMENDADA OU NECESSITA
TER SEU PHADEQUADO AOS VALORES MENCIONADOS NA PORTARIA MS N2.914/2011? ...................................20
CAPTULO VI - DOS PLANOS DE AMOSTRAGEM ..............................................................................21
ARTIGO 40- QUAIS SO AS LEGISLAES ESPECFICAS MENCIONADAS NO ARTIGO 40? PRECISO REALIZAR ANLISES
SEGUNDO ESSAS LEGISLAES SE J SO REALIZADAS ANLISES DA GUA BRUTA SEGUNDO OS PARMETROS DA PORTARIA
MS N2.914/2011?...................................................................................................................21
ARTIGO 40- O MONITORAMENTO DA GUA BRUTA SE APLICA S SOLUES ALTERNATIVAS COLETIVAS? SE SIM, QUAL A
PERIODICIDADE? ........................................................................................................................22
CAPTULO VIII - DAS DISPOSIES FINAIS E TRANSITRIAS ............................................................22
ARTIGO 49 3 - EXISTE ALGUM CRITRIO PARA PRIORIZAO DO MONITORAMENTO DE RADIOATIVIDADE E DEFINIO DO
RESPECTIVO PLANO DE AMOSTRAGEM? ..............................................................................................22
ANEXOS ...................................................................................................................................23
ANEXO I OATENDIMENTO AO PADRO MICROBIOLGICO ESTABELECIDO NO ANEXO I OBRIGATRIO PARA OS
RESPONSVEIS POR SOLUO ALTERNATIVA COLETIVA? SE SIM, QUAL A PERIODICIDADE?....................................23
ANEXO I QUANDO DETECTADOS COLIFORMES TOTAIS NA GUA DE MANANCIAIS UTILIZADOS EM SOLUES ALTERNATIVAS
INDIVIDUAIS, PODE-SE DIZER QUE ESSA GUA IMPRPRIA PARA CONSUMO? ..................................................23
ANEXO II - OATENDIMENTO AO PADRO DE TURBIDEZ ESTABELECIDO NO ANEXO II SE APLICA S SOLUES ALTERNATIVAS
COLETIVAS? SE SIM, QUAL A PERIODICIDADE? ......................................................................................24
ANEXO II - QUAL O VALOR MXIMO PERMITIDO DO PARMETRO TURBIDEZ A SER ATENDIDO NA SADA DO TRATAMENTO? O
MESMO EXIGIDO PARA GUA PS-FILTRAO OU PR-DESINFECO? ...........................................................24
ANEXO III - O ATENDIMENTO S METAS PROGRESSIVAS ESTABELECIDAS NO ANEXO III SE APLICA S SOLUES
ALTERNATIVAS COLETIVAS? ..........................................................................................................25
ANEXOS IV, V, VI EM QUE SO BASEADAS AS INFORMAES DAS TABELAS DOS ANEXOS IV, V E VI? .....................25
ANEXOS IV, V, VI COM A MUDANA DAS RECOMENDAES DE DESINFECO EM RELAO PORTARIA MS N518/2004
(SEM O TEMPO MNIMO DE 30 MINUTOS), A VAZO DE ENTRADA NOS TANQUES DE CONTATO DE DIVERSAS ESTAES DE
TRATAMENTO DE GUA (ETA) PODE SER AUMENTADA?...........................................................................26
ANEXOS IV, V, XIII E XIV - A VERSO DA PORTARIA MS N2.914/2011, PUBLICADA NO DIRIO OFICIAL DA UNIO EM
14/12/2011 APRESENTA ERROS NOS ANEXOS XIII E XIV (APARENTEMENTE DE DIGITAO)? ................................27
ANEXO VII - OATENDIMENTO AO PADRO DE SUBSTNCIAS QUMICAS QUE REPRESENTEM RISCOS SADE SE APLICA S
SOLUES ALTERNATIVAS DE ABASTECIMENTO DE GUA? SE SIM, QUAL A PERIODICIDADE? ..................................27


ANEXO VIII - OATENDIMENTO AO PADRO DE CIANOTOXINAS SE APLICA S SOLUES ALTERNATIVAS DE ABASTECIMENTO
DE GUA? SE SIM, QUAL A PERIODICIDADE?.........................................................................................28
ANEXO X- O ATENDIMENTO AO PADRO ORGANOLPTICO SE APLICA S SOLUES ALTERNATIVAS DE ABASTECIMENTO DE
GUA? SE SIM, QUAL A PERIODICIDADE? ............................................................................................28
ANEXO XI O MONITORAMENTO DE CIANOTOXINAS OBRIGATRIO PARA SISTEMAS DE ABASTECIMENTO DE GUA E
SOLUES ALTERNATIVAS COLETIVAS?.............................................................................................28
ANEXO XIV- QUAL DEVE SER A PERIODICIDADE DE AMOSTRAGEM EM SOLUES ALTERNATIVAS COLETIVAS?............29
OUTROS QUESTIONAMENTOS RELACIONADOS PORTARIA MS N 2.914/2011 ...................................29
INDSTRIAS DE ALIMENTOS QUE UTILIZAM GUA NO PROCESSO PRODUTIVO DEVEM MONITORAR A GUA SEGUNDO O
PADRO DE POTABILIDADE ESTABELECIDO PELA PORTARIA MS N2.914/2011? ..............................................29
OMINISTRIO DA AGRICULTURA PODE EXIGIR ANLISES DE PARMETROS QUE NO SO CONTEMPLADOS NA PORTARIA MS
N2.914/2011?........................................................................................................................30

FEkSdIk5 FkEqEdIE5 508kE k F0kIkk|k N5d 2.914|2011 Pgina5

|dIk00k0
A competncia do Ministrio da Sade em estabelecer Normas de Potabilidade da gua foi
instituda no Decreto n 79.367 de 9/3/1977. A Constituio Federal de 1988 atribui ao Sistema
nico de Sade, em seu Artigo 200, a competncia de fiscalizao e inspeo de bebidas e guas
para consumo humano e a participao na formulao da poltica e da execuo das aes de
saneamento bsico. Em atendimento Lei Maior, a Lei Orgnica da Sade (Lei 8080/1999) tambm
traz dispositivos especficos sobre a fiscalizao da gua para consumo humano em seu Artigo 6.
A Norma vigente de potabilidade da gua para consumo humano a Portaria n 2.914, de
dezembro de 2011, que revogou a Portaria MS n 518/2004 e dispe sobre o padro de
potabilidade e os procedimentos de controle e de vigilncia da qualidade da gua para consumo
humano. Foram considerados, na reviso da Portaria MS n 518/2004, os avanos do
conhecimento tcnico-cientfico, as experincias internacionais e as recomendaes da 4 Edio
das Guias de Qualidade da gua para Consumo Humano da Organizao Mundial da Sade (WHO,
2004), adaptadas realidade brasileira.
O processo de reviso foi realizado sob a coordenao da Secretaria de Vigilncia em Sade
(SVS), por meio do Departamento de Vigilncia em Sade Ambiental e Sade do Trabalhador
(DSAST), com o auxlio de um grupo de trabalho composto pelo setor sade, instituies de ensino
e pesquisa, associaes das empresas de abastecimento de gua, rgos de saneamento, meio
ambiente e recursos hdricos, entre outros.
As principais etapas do processo de reviso e a metodologia de trabalho utilizada so apresentadas
no Documento base de elaborao da portaria MS N 2.914/2011, que se constitui em um
importante material de consulta e rene subsdios para futuras revises da Norma de Potabilidade
da gua para Consumo Humano. A Norma e o documento base de elaborao da portaria MS N
2.914/2011 se encontram disponveis no site www.saude.gov.br/svs/pisast.
importante ressaltar que, quando necessrio, os estados e municpios devem elaborar normas
estaduais e municipais complementares legislao nacional, contemplando suas especificidades
locais e explicitando determinados aspectos relacionados normatizao de Potabilidade de gua.
O presente documento, Perguntas frequentes sobre a Portaria MS N 2.914/2011, foi desenvolvido
no sentido de esclarecer as principais dvidas relacionadas atual Portaria de Potabilidade da gua
para Consumo Humano (Portaria MS n 2.914/2011), e, para isso, foi organizado segundo os
captulos da prpria norma.


6kF|IL0 | - 0k5 0|5F05|0E5 FkEL|N|dkkE5
kkI|S0 2, 5 - A GUA UTILIZADA EM TORNEIRAS, CHUVEIRO E, PRINCIPALMENTE, EM VASOS SANITRIOS
DEVE ATENDER PORTARIA MS N2.914/2011?
Considerando as seguintes definies da Portaria MS n 2.914/2011:
I - gua para consumo humano: gua potvel destinada ingesto, preparao e produo de
alimentos e higiene pessoal, independentemente da sua origem;
II - gua potvel: gua que atenda ao padro de potabilidade estabelecido nesta Portaria e que no
oferea riscos sade;
Como a gua utilizada em torneiras e chuveiros destina-se higiene pessoal, deve ser observado o
padro de potabilidade estabelecido na Portaria MS n 2.914/2011. J com relao gua utilizada
em vasos sanitrios, a exigncia de qualidade da gua menos restritiva, possibilitando o uso de
fontes alternativas, como guas cinza, desde que as tubulaes e reservatrios destinados para
esse fim no se interliguem com as instalaes de gua potvel.
kkI|S0 2 - A ANVISA POSSUI COMPETNCIAS RELACIONADAS POTABILIDADE DA GUA?
O padro de potabilidade da gua de competncia do Ministrio da Sade, por meio da Secretaria
de Vigilncia em Sade (SVS), conforme Artigo 7 da Portaria MS n 2.914/2011. As competncias
da ANVISA esto descritas no pargrafo nico do Artigo 2 e no Artigo 10 da Portaria MS n
2.914/2011, como explicitado a seguir:
Att. 2 sto Pottotio so oplico o Jguo oostinooo oo consumo numono ptovonionto oo sistomo o
soluJo oltotnotivo oo ooostocimonto oo Jguo.
PotJgtolo unico. As oisposioos oosto Pottotio nJo so oplicom o Jguo minotol notutol, o Jguo
notutol o os Jguos ooicionooos oo sois oostinooos oo consumo numono opos o onvosomonto, o o
outtos Jguos utilizooos como mototioptimo poto oloootoJo oo ptooutos, conlotmo RosoluJo
(R0C) n 274, oo 22 oo sotomoto oo 2006, oo 0itototio Cologiooo oo Agoncio Aocionol oo
Vigiloncio 5onitJtio (AAVI5A). Alm disso, segundo o artigo 10, compoto o AAVI5A oxotcot o
vigiloncio oo quolioooo oo Jguo nos Jtoos oo pottos, ootopottos o possogons oo ltontoitos


tottosttos, conlotmo os ctitotios o potomottos ostooolocioos nosto Pottotio, oom como oitottizos
ospoc|licos pottinontos.

6kF|IL0 || - 0k5 0EF|d|0E5
kkI|S05 5, |, || E ||| - QUAIS SO AS EXIGNCIAS PARA CONSIDERAR UMA GUA COMO POTVEL?
O Art. 5da Portaria MS n 2.914/2011 traz as definies:
II Jguo potJvol: Jguo quo otonoo oo pootJo oo potooilioooo ostooolocioo nosto Pottotio o quo nJo
olotoo tiscos o souoo,
III pootJo oo potooilioooo: conjunto oo volotos potmitioos como potomotto oo quolioooo oo Jguo
poto consumo numono, conlotmo oolinioo nosto Pottotio,
Portanto, para que uma gua seja considerada potvel, deve-se atender ao padro de potabilidade,
que envolve padres estabelecidos para parmetros fsicos, qumicos, microbiolgicos,
organolpticos, cianobactrias/cianotoxinas e radioatividade.
kkI|S0 5, v|, v||, v||| E |k - QUAIS SO AS FORMAS DE ABASTECIMENTO DE GUA SEGUNDO A PORTARIA
MS N2.914/2011? O QUE MUDOU EM RELAO PORTARIA MS N518/2004?
O Artigo 5 da Portaria MS n 2.914/2011 traz as seguintes definies:
VI sistomo oo ooostocimonto oo Jguo poto consumo numono: instoloJo composto pot um
conjunto oo ootos civis, mototiois o oquipomontos, oosoo o zono oo coptoJo oto os ligooos
ptooiois, oostinooo o ptoouJo o oo lotnocimonto colotivo oo Jguo potJvol, pot moio oo tooo oo
oisttiouiJo,
VII soluJo oltotnotivo colotivo oo ooostocimonto oo Jguo poto consumo numono: mooolioooo oo
ooostocimonto colotivo oostinooo o lotnocot Jguo potJvol, com coptoJo suotottonoo ou supotliciol,
com ou som conolizoJo o som tooo oo oisttiouiJo,
VIII soluJo oltotnotivo inoiviouol oo ooostocimonto oo Jguo poto consumo numono: mooolioooo
oo ooostocimonto oo Jguo poto consumo numono quo otonoo o oomic|lios tosioonciois com umo
unico lom|lio, incluinoo sous ogtogooos lomiliotos,


IX tooo oo oisttiouiJo: potto oo sistomo oo ooostocimonto lotmooo pot tuoulooos o sous
ocossotios, oostinooos o oisttiouit Jguo potJvol oto os ligooos ptooiois,
Por sistema de abastecimento de gua entendem-se as solues clssicas sob a responsabilidade
do poder pblico ou no, em que o responsvel pela prestao do servio pode ser o servio de
saneamento do municpio, companhias estaduais de abastecimento ou um ente privado. Por
soluo alternativa coletiva de abastecimento de gua, entende-se como toda modalidade de
abastecimento coletivo no dotada de rede de distribuio sob a responsabilidade do poder pblico
ou no. Os responsveis por Sistemas de Abastecimento de gua (SAA) e Solues Alternativas
Coletivas (SAC) devero, obrigatria e sistematicamente, exercer o controle da qualidade da gua
para consumo humano. E, por soluo alternativa individual de abastecimento de gua, entende-se
como toda modalidade de abastecimento individual que atenda a domiclios residenciais com uma
nica famlia, incluindo seus agregados familiares, sendo obrigatrio o exerccio da vigilncia.
As solues alternativas coletivas podem ser providas ou desprovidas de canalizao. As solues
desprovidas de canalizao, em geral, encontram-se associadas a fontes, poos ou chafarizes
comunitrios e distribuio por veculo transportador. Entretanto, existem muitos casos de
instalaes particulares, condomnios horizontais e verticais, hotis, clubes, dentre outros exemplos,
que optam por implantar e operar instalaes prprias, por vezes completas. A Portaria MS n.o
2.914/2011 enquadra esses casos como solues alternativas, quando no apresentarem rede de
distribuio. Uma vez dotada de rede de distribuio, a forma de abastecimento classificada como
sistema de abastecimento de gua.
A legislao sobre potabilidade da gua encontrou necessidade de diferenciar as formas de
abastecimento para diferenciar as exigncias de controle da qualidade da gua. As definies das
formas de abastecimento foram alteradas em relao s que constavam na Portaria MS n
518/2004 com o objetivo de submeter os responsveis pelas formas de abastecimento fisicamente
idnticas aos sistemas de abastecimento de gua, ou seja, dotadas de rede de distribuio, as
quais eram classificadas como solues alternativas coletivas, pela Portaria MS n 518/2004, s
exigncias de controle de qualidade da gua estabelecidas para sistemas de abastecimento de
gua.
As definies acima no encerram toda e qualquer dvida relacionada classificao das formas de
abastecimento, o que possui grande importncia, visto que delas derivam atribuies diferenciadas,


por exemplo, em termos de planos de amostragem. Reconhecem-se as dificuldades em acomodar
todas as situaes sem a ocorrncia de contradies, muito embora a prpria Portaria MS n.
2.914/2011 traga mecanismos que facilitam a superao de tais incongruncias. Alguns exemplos
podem ser importantes no sentido de esclarecer possveis questionamentos a respeito das
situaes mais comuns, conforme ilustrado no Quadro 1.

Quadro 1 Exemplos de classificao de formas de abastecimento de gua
Fotma de abastecimento 6|assilicaao kesponsabi|idades
kesponsave| pe|o
6ontto|e
Fonte individual (cisterna
residencial, poo residencial, entre
outros)
Soluo alternativa
individual
Vigilncia No se aplica
Fonte comunitria (cisterna, poo,
chafariz entre outros)
Soluo alternativa
coletiva
Controle e vigilncia
Ex: poder pblico municipal,
concessionrio ou
proprietrio
Clubes com abastecimento prprio,
sem rede de distribuio, com
canalizao
Soluo alternativa
coletiva
Controle e vigilncia Ex: presidente do clube
Campings ou Resorts com
abastecimento prprio, sem rede de
distribuio, com canalizao
Soluo alternativa
coletiva
Controle e vigilncia Ex: proprietrio
Creches, escolas e postos de sade
com abastecimento prprio
Soluo alternativa
coletiva
Ex: responsvel pela
entidade mantenedora
Veculo transportador (ex.:
caminho pipa)
Soluo alternativa
coletiva
Ex: proprietrio da empresa
responsvel pelo transporte
ou proprietrio do veculo
Condomnios verticais com
Soluo alternativa
coletiva
Controle e vigilncia Ex: sndico
Condomnios horizontais com
Soluo alternativa
coletiva
Condomnios horizontais com
abastecimento prprio, com rede de
distribuio
Sistema de
abastecimento
Abastecimento sob administrao
de Servios Municipais ou
Estaduais, com rede de distribuio
Sistema de
abastecimento
Poder pblico municipal ou
concessionria
Abastecimento terceirizado
iniciativa privada, com rede de
distribuio
Sistema de
abastecimento
Controle e vigilncia Concessionria privada


6kF|IL0 ||| - 005 0EvEkE5 E 0k5 kE5F0d5k8|L|0k0E5
kkI|S0 12, FkkkSkkF0 d|60 - UMA LOCALIDADE ABASTECIDA PELO SISTEMA DE ABASTECIMENTO DE GUA
PODE TAMBM SER ABASTECIDA POR SOLUES ALTERNATIVAS?
O Pargrafo nico do Artigo 12 da Portaria 2.914/2011 diz o seguinte:
A autoridade municipal de sade pblica no autoriza o fornecimento de gua para consumo
humano, por meio de soluo alternativa coletiva, quando houver rede de distribuio de gua,
exceto em situao de emergncia e intermitncia.
Esse pargrafo foi introduzido na Portaria de forma a contemplar a Lei n 11.445, de 05 de Janeiro
de 2007, regulamentada pelo Decreto 7.217, de 21 de junho de 2010, que estabelece diretrizes
nacionais para o saneamento bsico. Segundo o Artigo 45 da Lei 11.445/2007 e o Artigo 6 do
Decreto n 7217/2010, toda edificao permanente urbana ser conectada s redes pblicas de
abastecimento de gua disponvel, excetuadas as disposies em contrrio do titular, da entidade
de regulao e de meio ambiente.
O termo utilizado no pargrafo nico do Art. 12 da portaria MS n 2.914/2011, rede de distribuio
de gua, refere-se parte do sistema de abastecimento formada por tubulaes e seus acessrios,
destinada a distribuir gua potvel at as ligaes prediais, conforme definio apresentada no
Captulo II da Portaria. Sendo assim, este termo contempla o termo mencionado no Artigo 45 da
Lei 11.445/2007, rede pblica de abastecimento de gua, pois mesmo que a prestadora de servio
seja privada, as benfeitorias relacionadas ao saneamento bsico, tais como a rede de distribuio,
so pblicas.
Em suma, a Portaria MS n 2.914/2011 apresenta as diretrizes nacionais sobre os procedimentos do
controle e vigilncia da qualidade da gua para consumo humano, e, diante das peculiaridades
poltico-administrativas e diferenas socioeconmicas e culturais existentes, cada estado ou
municpio pode estabelecer legislaes especficas. Em localidades atingidas por escassez de
recursos hdricos, sugere-se a elaborao de legislaes estaduais, em conjunto com a entidade de
regulao e os setores de meio ambiente e sade, uma vez que essas questes esto respaldadas
pelo artigo 45 da Lei 11.445/2007.


kkI|S0 12, FkkkSkkF0 d|60 - QUAL A PRERROGATIVA UTILIZADA PARA PROIBIR O USO DE SOLUES
ALTERNATIVAS DE ABASTECIMENTO DE GUA EM LOCALIDADES CONTEMPLADAS POR REDE DE DISTRIBUIO?
Os Sistemas de Abastecimento de gua oferecem, em teoria, maior segurana da gua destinada
ao consumo humano, visto que, aps a captao, a gua submetida a processos de tratamento,
geralmente em ciclo completo, antes de ser distribuda populao. J as Solues Alternativas
Coletivas, quando envolvem tratamento da gua consumida, raramente possuem todas as etapas
do tratamento convencional (em ciclo completo), o que resulta, em teoria, em um menor nvel de
proteo sade dos consumidores.
Alm disso, existem diferenas importantes entre os planos de amostragem de controle da
qualidade da gua, tanto em termos de quantidade quanto da frequncia de amostragem. O plano
de amostragem referente aos Sistemas de Abastecimento de gua possui um monitoramento mais
frequente quando comparado ao plano de amostragem relativo s Solues Alternativas Coletivas.
Diante do exposto, entende-se que os Sistemas de Abastecimento so mais bem estruturados para
atender a demanda de gua da populao, de modo seguro. Alm disso, como o prprio nome
sugere, as Solues Alternativas Coletivas so consideradas alternativas inexistncia dos
Sistemas de Abastecimento de gua.
kkI|S0 13 |d6|50 ||| - QUAL A NORMA DE REFERNCIA OU REQUISITOS A SEREM CONTEMPLADOS NO LAUDO
DE INOCUIDADE SOLICITADO AOS FORNECEDORES PARA ATENDIMENTO AO ARTIGO 13, III, ALNEA C?
O Brasil at o momento no possui normatizao para a elaborao de laudo de inocuidade dos
materiais utilizados na produo e distribuio de gua que tenham contato com a mesma. Assim, o
artigo 13, inciso III, alnea c, requer regulamentao por meio do estabelecimento de Norma
Tcnica definida pela Associao Brasileira de Normas Tcnicas (ABNT).

kkI|S0 13 |v - A IMPLEMENTAO DE PLANOS DE SEGURANA DA GUA OBRIGATRIA POR PARTE DOS
RESPONSVEIS PELO ABASTECIMENTO DE GUA?
Ressalta-se que a avaliao sistemtica do sistema ou soluo alternativa coletiva de
abastecimento de gua, sob a perspectiva dos riscos sade, com base na ocupao da bacia
contribuinte ao manancial, no histrico das caractersticas de suas guas, nas caractersticas fsicas


do sistema, nas prticas operacionais e na qualidade da gua distribuda, por meio de um PSA ou
no, j era uma responsabilidade (de carter mandatrio) desde a Portaria MS n 518/2004, e o
entendimento do Ministrio da Sade que assim permanea.
Assim, este item da Portaria tem como objetivo a induo da cultura de gesto preventiva do risco
no abastecimento de gua para consumo humano, por meio dos Planos de Segurana da gua
(PSA). Com intuito de orientar a elaborao, implantao e desenvolvimento de Planos de
Segurana da gua no pas, o Ministrio da Sade lanou o documento Plano de Segurana da
gua: Garantindo Qualidade e Promovendo Sade Um Olhar do SUS, o qual pode ser acessado
pelo seguinte endereo: www.saude.gov.br/svs/pisast.
kkI|S05 21 E 49 - OS LABORATRIOS QUE REALIZAM ANLISES PARA CONTROLE E VIGILNCIA DA
QUALIDADE DA GUA PARA CONSUMO HUMANO DEVEM SER ACREDITADOS?
Segundo o artigo 21 da Portaria MS n 2.914/2011, as anlises laboratoriais para controle e
vigilncia da qualidade da gua para consumo humano podem ser realizadas em laboratrio
prprio, conveniado ou subcontratado, desde que se comprove a existncia de sistema de gesto
da qualidade, conforme os requisitos especificados na NBR ISO/IEC 17025:2005.
A Portaria no exige que os laboratrios sejam acreditados, contudo pede que seja comprovada a
existncia de um sistema de gesto da qualidade com base na NBR ISO/IEC 17.025/2005. Uma vez
comprovado, por meio de supervises do LACEN e da vigilncia, que o laboratrio segue os
padres de qualidade estabelecidos na norma (calibrao e manuteno de equipamentos,
capacitao dos profissionais, materiais de referncia, protocolo de procedimentos padronizados -
inclusive ensaios laboratoriais, rastreabilidade, entre outros itens), pode-se confirmar a
confiabilidade dos resultados.
Em outras palavras, os laboratrios podem comprovar a implementao de sistema de gesto de
qualidade atravs de manual de gesto, explicitando todos os procedimentos que desenvolvem na
rotina de trabalho e comprovando o cumprimento de alguns critrios, descritos na NBR ISO/IEC
17025:2005, tais como:
Possuir amostras de referncia;
Realizar calibrao peridica e manuteno de equipamentos;
Registrar todas as etapas de procedimentos desenvolvidos durante as anlises;


Possuir sistema de rastreabilidade das amostras, dentre outros.
Salientamos que estas exigncias tm como objetivo a garantia de um servio de qualidade nos
laboratrios, com resultados confiveis.

6kF|IL0 |v - 0k5 Ek|SEd6|k5 kFL|6kvE|5 k05 5|5IENk5 E 50L0E5
kLIEkdkI|vk5 60LEI|vk5 0E k8k5IE6|NEdI0 0E kSk Fkkk 60d5N0 hNkd0
kkI|S0 24 - A GUA DE SISTEMAS OU SOLUES ALTERNATIVAS DEVE SER SUBMETIDA TRATAMENTO? O
TRATAMENTO EMPREGADO EM SOLUES ALTERNATIVAS DEVE CONTER A ETAPA DE FILTRAO?
O artigo 24 determina que todos os sistemas de abastecimento de gua e as solues alternativas
coletivas devem prever a desinfeco, independentemente do modo de captao (por manancial
subterrneo ou superficial). Com isso, pretende-se, no mnimo, garantir os residuais desinfetantes
no sistema de distribuio (reservatrio e rede) e, ou reservao e canalizao.
Alm disso, o Pargrafo nico do Artigo 24 estabelece que as guas provenientes de manancial
superficial devem ser submetidas a processo de filtrao, o que advm das evidncias sobre a
importncia epidemiolgica da transmisso de protozooses via abastecimento de gua para
consumo humano, do potencial zoontico de doenas como giardase e criptosporidiose (inclusive
em mananciais mais bem protegidos), do papel da filtrao como barreira sanitria na remoo de
protozorios e das limitaes analticas da pesquisa rotineira destes organismos em amostras de
gua. Trata-se, acima de tudo, de uma medida preventiva.

6kF|IL0 v - 00 Fk0kk0 0E F0Ik8|L|0k0E
kkI|S0 27, 7 - NO CASO DE INTERPRETAO DUVIDOSA NAS REAES TPICAS DOS ENSAIOS
BACTERIOLGICOS, O RESULTADO DEVE SER CONSIDERADO POSITIVO?
A favor da segurana, um resultado duvidoso deve ser considerado positivo, aplicando-se, por
conseguinte, todos os demais dispositivos da Portaria que tratem de resultados positivos de
coliformes totais e scnoticnio coli e de recoleta, a exemplo do 7 do Artigo 27, o qual estabelece


que quando houver interpretao duvidosa nas reaes tpicas dos ensaios analticos na
determinao de coliformes totais e scnoticnio coli, deve-se fazer a recoleta.
kkI|S0 28, 3 - O MONITORAMENTO DE BACTRIAS HETEROTRFICAS SE APLICA APENAS AOS
RESPONSVEIS PELO ABASTECIMENTO DE GUA OU TAMBM VIGILNCIA AMBIENTAL? QUANDO A
CONCENTRAO DE BACTRIAS HETEROTRFICAS SE ENCONTRA ACIMA DO VMP (500 UFC/ML), QUAIS OS
EFEITOS ADVERSOS SADE?
O Artigo 28 explicita que o monitoramento de bactrias heterotrficas tem como objetivo a
verificao da integridade de um sistema de distribuio, e, por isso, os responsveis pelo
abastecimento devem seguir o estabelecido nesse artigo. De forma autnoma e complementar, a
Vigilncia pode submeter amostras de gua anlise desse parmetro.
Densidades de bactrias heterotrficas acima de 500 UFC/ml podem provocar interferncia na
deteco de coliformes, por inibio de crescimento. Por isso, a contagem de bactrias
heterotrficas presta-se, de alguma forma, como controle de qualidade dos resultados de
coliformes. O parmetro cumpre ainda um papel auxiliar de indicador da estabilidade do sistema de
distribuio, sendo que elevaes bruscas ou acima do usual devem ser interpretadas como
suspeita da ocorrncia de anomalias.
A contagem de bactrias heterotrficas fornece informaes sobre a qualidade bacteriolgica da
gua de uma forma genrica. O teste inclui a deteco, inespecfica, de bactrias ou esporos de
bactrias de origem fecal, resultantes da formao de biofilmes no sistema de distribuio, sendo
que algumas podem ser patognicas oportunistas, ou seja, dependendo da condio imunolgica
do indivduo, pode levar a sintomas ou doenas.
Portanto, as bactrias heterotrficas prestam-se ao papel de indicador auxiliar da qualidade da gua
ao fornecer informaes adicionais sobre eventuais falhas na desinfeco, colonizao e formao
de biofilmes no sistema de distribuio, eventuais alteraes na qualidade da gua na reservao
ou possveis problemas de integridade do sistema de distribuio.
Alguns fatores podem favorecer a formao de biofilmes, como temperatura elevada; estagnao de
gua em trechos de baixo consumo, como em pontas de rede; disponibilidade de nutrientes e
baixas concentraes residuais de desinfetante.


Sobre as medidas para diminuir ou eliminar a presena dessas bactrias na gua potvel, preciso,
primeiramente, detectar a fonte do problema para que sejam realizadas as aes corretivas, que
podem ser desde a troca da tubulao da rede de distribuio at a instalao de dosadores de
desinfetante ao longo da mesma.
kkI|S0 30 3 - PORQUE A FREQUNCIA DE MONITORAMENTO DO PARMETRO TURBIDEZ EXPRESSO NO
ANEXO II DIFERENTE DA ESTABELECIDA NO ARTIGO 30 3? EXISTE ALGUM TIPO DE INCOERNCIA?
Segundo o Artigo 30 da portaria MS n 2.914/2011, o padro de turbidez expresso no Anexo II
deve ser atendido para a garantia da qualidade microbiolgica da gua, em complementao s
exigncias relativas aos indicadores microbiolgicos, e devem ser observadas as demais exigncias
contidas nesta Portaria. O Pargrafo 3 estabelece que o atendimento do percentual de aceitao
do limite de turbidez, expresso no Anexo II desta Portaria, deve ser verificado mensalmente com
base em amostras, preferencialmente no efluente individual de cada unidade de filtrao, no mnimo
diariamente para desinfeco ou filtrao lenta e no mnimo a cada duas horas para filtrao rpida.
No h incoerncia entre o disposto no artigo 30, 3 e nas tabelas dos Anexo II e XII. A tabela do
Anexo II refere-se ao padro de turbidez para gua ps-filtrao ou pr-desinfeco. Depreende-se,
por decorrncia de lgica, que a primeira linha da tabela refira-se ao limite de turbidez da gua
subterrnea no sujeita filtrao, ou seja, limite de turbidez pr-desinfeco. Portanto, ao se referir
verificao do limite de turbidez expresso no Anexo II para desinfeco, o 3 do artigo 30
tambm se refere ao limite de turbidez da gua subterrnea no sujeita filtrao. Em resumo, o
que deve ser verificado mensalmente, com base em amostras coletadas no mnimo diariamente, a
turbidez da gua no filtrada, pr-desinfeco.
Por sua vez, a exigncia estabelecida na tabela do Anexo XII, para o monitoramento da turbidez em
manancial subterrneo (duas vezes por semana), refere-se ao monitoramento ps-desinfeco.
Em resumo, a leitura conjunta desses dispositivos da Portaria leva ao seguinte entendimento para o
caso de manancial subterrneo: (i) monitoramento da turbidez da gua pr-desinfeco dever ser
realizado em frequncia no mnimo diria; (ii) monitoramento da turbidez da gua ps-desinfeco
dever ser realizado em frequncia mnima de duas vezes por semana.


kkI|S0 30 - QUAL O VALOR DE TURBIDEZ A SER CONSIDERADO PARA A GUA DE MANANCIAL SUBTERRNEO
ANTES E APS A DESINFECO?
Para gua captada em mananciais subterrneos, independentemente da profundidade, e submetida
apenas desinfeco, a gua deve apresentar turbidez mxima de 1,0 uT antes da desinfeco em
95% das amostras mensais coletadas.
Para gua captada em mananciais subterrneos, independentemente da profundidade, e submetida
filtrao rpida ou filtrao lenta, devem ser observados os Valores Mximos Permitidos de 0,5 uT
no caso de filtrao rpida e 1,0 para filtrao lenta. Esses VMP devem ser observados segundo as
metas e prazos estabelecidos na tabela do Anexo III da Portaria MS n 2.914/2011. Lembrando que
esses VMP foram definidos para assegurar melhor eficincia do produto utilizado na desinfeco,
otimizando a ao do produto desinfetante na inativao de organismos patognicos.
Com relao ao valor de 5,0 uT, estabelecido na Tabela X da Portaria MS n 2.914/2011 (e tambm
na antiga Portaria MS n 518/2004), este o Valor Mximo Permitido no sistema de distribuio da
gua e se refere ao padro organolptico de potabilidade. Conforme artigo 5, inciso IV, o padro
organolptico o conjunto de parmetros caracterizados por provocar estmulos sensoriais que
afetam a aceitao para consumo humano, mas que no necessariamente implicam risco sade.
A turbidez acima de 5,0 uT pode causar rejeio da populao pela sua aparncia turva, mas no
necessariamente a gua provocar danos sade, principalmente se a gua atende aos outros
parmetros, a exemplo dos microbiolgicos (ausncia de coliformes totais e de scnoticnio coli).
Sabe-se que a turbidez pode aumentar durante o processo de tratamento da gua (em funo da
adio de produtos qumicos ps filtrao) ou na rede de distribuio (devido a interferncias como
infiltrao de guas de chuva ou formao de biofilmes). Nesses casos, deve ser respeitado o valor
mximo de 5,0 uT em qualquer ponto da rede.
kkI|S0 33, 2 - NO CASO DE SOLUES ALTERNATIVAS DE ABASTECIMENTO, O MONITORAMENTO DA
QUALIDADE DA GUA DE MANANCIAIS SUBTERRNEOS OBRIGATRIO? SE SIM, ISSO VALE PARA OS CASOS EM
QUE A CLORAO REALIZADA NO INTERIOR DO POO?
Segundo o Artigo 33 da portaria MS n 2.914/2011, os sistemas ou solues alternativas coletivas
de abastecimento de gua supridas por manancial subterrneo com ausncia de contaminao por


scnoticnio coli devem realizar clorao da gua mantendo o residual mnimo do sistema de
distribuio (reservatrio e rede), conforme as disposies contidas no Artigo 34 desta portaria. O
2 do artigo diz que a avaliao da contaminao por scnoticnio coli no manancial subterrneo
deve ser realizada mediante coleta mensal de uma amostra de gua em ponto anterior ao local de
desinfeco.
Portanto, no dispensado o monitoramento quando a captao realizada por meio de sistemas
de pequeno porte com a desinfeco realizada dentro do poo profundo para aproveitar a suco da
bomba submersa. Nesses casos, deve-se paralisar o abastecimento e a desinfeco para que seja
coletada a gua para anlise. Ressalta-se que o 3 complementar ao 2 para o monitoramento
de . coli em solues alternativas.
kkI|S05 32 E 34 - QUANDO A DESINFECO REALIZADA PELO PROCESSO DE CLORAMINAO, A GUA
DEVE APRESENTAR UM DETERMINADO TEOR DE CLORO RESIDUAL LIVRE?
Segundo os artigos 32 e 34 da Portaria MS n 2.914/2011, se o processo de desinfeco utilizado
for a cloraminao, deve-se garantir uma concentrao de 2 mg/L de cloro residual combinado em
toda a extenso do sistema de distribuio. O cloro residual combinado o residual a ser
monitorado quando se utiliza o processo de cloraminao, enquanto o cloro residual livre deve ser
monitorado quando se usa o processo de clorao.
Quando empregada a cloraminao, deve-se seguir a tabela do anexo V, que define a temperatura
e o tempo de contato mnimo (em minutos) a serem observados durante o tratamento para garantir
a concentrao de cloro residual combinado (cloramina) na sada do tratamento. Alm disso, o
monitoramento na rede dever ser realizado em termos do cloro residual combinado.
kkI|S0 34 - QUAL O VALOR MNIMO PERMITIDO DO PARMETRO CLORO RESIDUAL LIVRE A SER ATENDIDO NA
SADA DO TRATAMENTO? DEVE-SE MANTER NO SISTEMA DE DISTRIBUIO O MNIMO DE 0,2 MG/L E MXIMO DE
2,0 MG/L?
No expressa a concentrao mnima de cloro para a sada do tratamento. O importante que se
garanta o tempo de contato mnimo conforme explicitado no Anexo VII e a manuteno do residual
mnimo de 0,2 mg/L em todo o sistema de distribuio (reservatrio e rede). Nesse sentido, chama-
se ateno para os casos em que um ponto nico de aplicao do desinfetante no suficiente,


sendo necessrio adicionar o cloro em pontos intermedirios na rede de distribuio a fim de
garantir o residual nas pontas de rede.
Os valores diferentes (0,2, 2,0 e 5,0 mg/L) tm significados e importncias distintas. O valor
estabelecido no Artigo 34 (0,2 mg/L de cloro residual livre) se refere ao residual mnimo de cloro
que deve estar presente na gua no sistema de distribuio (reservatrio e rede) para garantir a
potabilidade da gua durante a sua distribuio. O valor da Tabela do anexo VII (2,0 mg/L) trata do
Valor Mximo Permitido (VMP) para essa substncia, acima do qual ofereceria riscos sade da
populao. Se uma amostra de gua apresenta uma concentrao de cloro residual livre superior a
5,0 mg/L, ela no atende ao padro de potabilidade. Alm disso, o Artigo 39 recomenda que a
concentrao de Cloro Residual Livre (CRL) na rede de distribuio no seja superior a 2,0 mg/L,
como transcrito a seguir.
Att. 30. A Jguo potJvol oovo ostot om conlotmioooo com o pootJo otgonoloptico oo potooilioooo
oxptosso no Anoxo X oosto Pottotio.
1 Rocomonooso quo, no sistomo oo oisttiouiJo, o pF oo Jguo sojo montioo no loixo oo 6,0 o
0,6.
2 Rocomonooso quo o toot mJximo oo cloto tosiouol livto om quolquot ponto oo sistomo oo
ooostocimonto sojo oo 2 mg/L.
kkI|S0 34 - QUAL A RELAO ENTRE A DOSAGEM APLICADA NA ESTAO DE TRATAMENTO DE GUA (ETA)
E O RESIDUAL DE DESINFETANTE NO SISTEMA DE DISTRIBUIO?
A exemplo do que ocorre durante o processo de desinfeco, a concentrao de desinfetante no
uniforme ao longo do sistema de distribuio, onde a concentrao de desinfetante decai em funo
de reaes com substncias orgnicas e inorgnicas (amnia, sulfetos, matria orgnica, ons ferro,
ons mangans), de reaes com biofilme formado nas tubulaes, reaes com o material da
tubulao, e das condies do escoamento (velocidade, tempo de reteno, dimetro da tubulao).
Portanto, muito embora o residual de desinfetante na sada do tanque de contato seja considerado
para a modelagem do processo de inativao, preciso conhecer a demanda de desinfetante
exercida no sistema de distribuio para a garantia da manuteno do residual por todo o sistema,
principalmente quando a dosagem realizada em ponto nico. imprescindvel, ainda, que sejam


observados os Valores Mximos Permitidos (VMP) dos desinfetantes, bem como o potencial de
gerao de subprodutos e respectivos Valores Mximos Permitidos.
kkI|S0 34 - PORQUE OS VALORES MXIMOS PERMITIDOS DE CLORO RESIDUAL LIVRE SO DIFERENTES NO
TEXTO DO ARTIGO 34 E NA TABELA DO ANEXO VII?
Os valores distintos tem significado e importncias distintas. O valor estabelecido no Artigo 34 (0,2
mg/L de cloro residual livre) se refere ao residual mnimo de cloro que deve estar presente na gua
no sistema de distribuio (reservatrio e rede) para garantir a potabilidade da gua durante a sua
distribuio. O valor da Tabela do anexo VII trata do Valor Mximo Permitido (VMP) para essa
substncia, acima do qual ofereceria riscos sade da populao. Se uma amostra de gua
apresenta uma concentrao de cloro residual livre superior a 5,0 mg/L, ela no atende ao padro
de potabilidade.
kkI|S0 37 - A GUA PROVENIENTE DE SOLUES ALTERNATIVAS COLETIVAS DEVE ATENDER AOS VMP
ESTABELECIDOS NOS ANEXOS VII E VIII DA PORTARIA MS N2.914/2011?
Segundo o Artigo 40, os responsveis pelo controle da qualidade da gua de sistemas ou solues
alternativas coletivas de abastecimento de gua para consumo humano, supridos por manancial
superficial e subterrneo, devem coletar amostras semestrais da gua bruta, no ponto de captao,
para anlise de acordo com os parmetros exigidos nas legislaes especficas, com a finalidade de
avaliao de risco sade humana.
Portanto, os VMP estabelecidos nos anexos VII e VIII devem ser atendidos no caso de Solues
Alternativas Coletivas. Segundo o Artigo 37 a gua potvel deve estar em conformidade com o
padro de substncias qumicas que representem risco sade e cianotoxinas, expressos nos
Anexos VII e VIII e demais disposies desta Portaria.
i. A tabela do anexo VII se refere ao padro de potabilidade de substncias qumicas.
ii. A tabela do anexo VIII se refere ao padro de cianotoxinas da gua para consumo humano
com seus respectivos VMPs estabelecidos.
A anlise de cianotoxinas deve ser realizada pelo responsvel pela soluo alternativa coletiva, se o
mesmo utilizar gua superficial para captao e esta gua apresentar uma densidade de


cianobactrias superior a 20.000 clulas/mL, no ponto de captao. Neste caso, a periodicidade
dever ser semanal, conforme estabelecido no Art. 40 em seu 4 pargrafo.
Alm disso, segundo o Artigo 39, A gua potvel deve estar em conformidade com o padro
organolptico de potabilidade expresso no Anexo X desta Portaria. A periodicidade dessas anlises
no est estabelecida para solues alternativas, no entanto, por ser um parmetro de aceitao do
consumidor, o monitoramento deve ser realizado com periodicidade definida pelo responsvel de
forma que a gua fornecida esteja de acordo com o estabelecido no Anexo X.
kkI|S0 37 - QUAL O VALOR DE REFERNCIA DEVE SER CONSIDERADO PARA O PARMETRO FLUORETO? O
QUE CONSTA NA PORTARIA MS N 2914/2011 (CONCENTRAO MXIMA DE 1,5 MG/L) OU EM LEGISLAES
ESTADUAIS?
Segundo o Artigo 37, a gua potvel deve estar em conformidade com o padro estabelecido para
substncias qumicas que representam risco sade, expresso no Anexo VII. O 1 desse artigo
determina que, no caso de adio de flor (fluoretao), deve-se observar o disposto na Portaria n
635/GM/MS de 30/01/1976, sendo que a concentrao de fluoreto no pode ultrapassar o Valor
Mximo Permitido expresso na Portaria MS n 2914/11 (1,5 mg/L).
A Portaria n 635/GM/MS de 30/01/1976, que aprova as normas e padres sobre a fluoretao da
gua dos sistemas pblicos de abastecimento, destinadas ao consumo humano, estabelece limites
recomendados para a concentrao de fluoreto em funo da mdia das temperaturas mximas
dirias.
Assim, o Estado pode ter sua legislao estadual, definindo a concentrao mnima e mxima do
on fluoreto, com base nas temperaturas mximas dirias, desde que respeite o VMP da Portaria
MS n 2914/11.
kkI|S0 39, 1 - UMA GUA PODE SER CONSIDERADA POTVEL COM PH FORA DA FAIXA RECOMENDADA OU
NECESSITA TER SEU PH ADEQUADO AOS VALORES MENCIONADOS NA PORTARIA MS N2.914/2011?
Sabe-se que em algumas localidades a gua de mananciais subterrneos ou superficiais pode
apresentar pH fora da faixa recomendada, o que no significa que essa gua seja imprpria para
consumo humano. Por outro lado, importante lembrar que o pH dentro dessa faixa previne os
equipamentos utilizados quanto a corroso e favorece uma melhor eficincia da desinfeco,


conforme Anexos IV, V e VI. Em suma, para o caso de captao em mananciais com valores de pH
muito diferentes da faixa recomendada, aconselha-se ajuste do pH.

6kF|IL0 v| - 005 FLkd05 0E kN05IkkSEN
kkI|S0 40 - QUAIS SO AS LEGISLAES ESPECFICAS MENCIONADAS NO ARTIGO 40? PRECISO
REALIZAR ANLISES SEGUNDO ESSAS LEGISLAES SE J SO REALIZADAS ANLISES DA GUA BRUTA
SEGUNDO OS PARMETROS DA PORTARIA MS N2.914/2011?
Segundo o Artigo 40, os responsveis pelo controle da qualidade da gua de sistemas ou
solues alternativas coletivas de abastecimento de gua para consumo humano, supridos por
manancial superficial e subterrneo, devem coletar amostras semestrais da gua bruta, no ponto de
captao, para anlise de acordo com os parmetros exigidos nas legislaes especficas, com a
finalidade de avaliao de risco sade humana.
dispensada anlise na rede de distribuio quando o parmetro no for detectado na sada do
tratamento e, ou, no manancial, exceo de substncias que potencialmente possam ser
introduzidas no sistema ao longo da distribuio.
As legislaes especficas mencionadas so a Resoluo Conama n 396/2008, no caso da
captao de gua de manancial subterrneo e a Resoluo Conama n 357/2005, no caso da
captao de gua de manancial superficial. As anlises so exigidas para avaliar a compatibilidade
da tcnica de tratamento com a qualidade da gua a ser utilizada e avaliar os riscos sade
associados ao uso dessa gua para consumo humano.
A respeito da possvel duplicidade de anlises, recomenda-se realizar o monitoramento da gua no
ponto de captao, em frequncia semestral, em termos: (i) dos parmetros presentes na Portaria
MS n 2.914/2011; ou (ii) nas legislaes especficas mencionadas, somados dos parmetros que
no so estipulados na legislao especfica, mas encontram-se na Portaria 2.914/2011.
Alm disso, o 5 do Artigo 41 define que o plano de amostragem para agrotxicos dever
considerar a avaliao dos seus usos na bacia hidrogrfica do manancial de contribuio, bem
como a sazonalidade das culturas. A periodicidade mnima para anlises das substncias qumicas
definidas no anexo VII semestral, ficando a critrio do responsvel pela soluo alternativa


coletiva aumentar esta frequncia ou a critrio da autoridade de sade pblica a alterao do plano
de amostragem considerando fatores de risco sade.
kkI|S0 40 - O MONITORAMENTO DA GUA BRUTA SE APLICA S SOLUES ALTERNATIVAS COLETIVAS? SE
SIM, QUAL A PERIODICIDADE?
Segundo o Artigo 40, os responsveis pelo controle da qualidade da gua de sistemas ou
Alm disso, o Art. 41 diz que os responsveis pelo controle da qualidade da gua de sistema e
soluo alternativa coletiva de abastecimento de gua para consumo humano devem elaborar e
submeter para anlise da autoridade municipal de sade pblica, o plano de amostragem de cada
sistema e soluo, respeitando os planos mnimos de amostragem expressos nos anexos XI, XII,
XIII e XIV.

6kF|IL0 v||| - 0k5 0|5F05|0E5 F|dk|5 E Ikkd5|I0k|k5
kkI|S0 49 3 - EXISTE ALGUM CRITRIO PARA PRIORIZAO DO MONITORAMENTO DE RADIOATIVIDADE E
DEFINIO DO RESPECTIVO PLANO DE AMOSTRAGEM?
O artigo 38 e seu pargrafo nico ditam que:
Att. 38. Cs n|vois oo ttiogom quo conlotom potooilioooo oo Jguo oo ponto oo visto tooiologico sJo
volotos oo conconttoJo oo otivioooo quo nJo oxcooom 0,6 8q/L poto otivioooo ollo totol o 18q/L
poto ooto totol.
PotJgtolo unico. Coso os n|vois oo ttiogom citooos nosto ottigo sojom supotooos, oovo sot
toolizooo onJliso ospoc|lico poto os tooionucl|ooos ptosontos o o tosultooo oovo sot compotooo
com os n|vois oo tolotoncio oo Anoxo IX oosto Pottotio.


Portanto, a triagem de que trata o artigo 38 se refere s variveis de controle e seus respectivos
valores de concentraes mximas. Mais especificamente, no monitoramento inicial (triagem)
devem ser analisadas as atividades alfa total e beta total; caso os valores de concentrao de
atividade alfa total e beta total excedam os limites de, respectivamente, 0,5 Bq/L e 1,0 Bq/L, deve-se
passar a analisar os radionucldeos especificados no Anexo IX da Portaria MS n 2.914/2011.
Ou seja, a triagem de que trata o Artigo 38 no tem carter geogrfico e no visa determinar reas
prioritrias de monitoramento. Para todos os efeitos, o monitoramento da radioatividade no deve se
restringir a reas prioritrias ou previamente selecionadas por meio de triagem, e deve obedecer a
frequncia estabelecida para demais parmetros na tabela do Anexo XII.
Entretanto, como previsto na nota n 3 da tabela do Anexo XII, aps inventrio inicial (leia-se
monitoramento), realizado semestralmente no perodo de dois anos (contados a partir da data da
publicao da mesma), respeitando a sazonalidade pluviomtrica, a periodicidade definitiva de
amostragem ser definida em conjunto e com o aval do Ministrio da Sade.

kdEk05
kdEk0 | - O ATENDIMENTO AO PADRO MICROBIOLGICO ESTABELECIDO NO ANEXO I OBRIGATRIO PARA
OS RESPONSVEIS POR SOLUO ALTERNATIVA COLETIVA? SE SIM, QUAL A PERIODICIDADE?
A tabela do Anexo I estabelece o VMP de cada parmetro microbiolgico em funo do tipo de
gua. Os responsveis por soluo alternativa coletiva devem atender ao estabelecido neste anexo.
A periodicidade da anlise microbiolgica est definida na tabela do Anexo XIV, que define o
nmero mnimo de amostras e frequncia mnima de amostragem para o controle da qualidade da
gua de soluo alternativa coletiva, de alguns parmetros, em funo do tipo de manancial e do
ponto de amostragem.
kdEk0 | - QUANDO DETECTADOS COLIFORMES TOTAIS NA GUA DE MANANCIAIS UTILIZADOS EM SOLUES
ALTERNATIVAS INDIVIDUAIS, PODE-SE DIZER QUE ESSA GUA IMPRPRIA PARA CONSUMO?
Segundo o Artigo 27, a gua potvel deve estar em conformidade com o padro microbiolgico,
conforme o disposto no Anexo I (padro microbiolgico de gua para consumo humano). Nesse


Anexo, preconizado que qualquer gua destinada ao consumo humano deve ser ausente de
scnoticnio coli.
A presena de bactrias do grupo coliformes totais na gua aps o tratamento um indicativo da
ineficincia do processo e desinfeco utilizado ou de problemas de (re)contaminao na rede de
distribuio. Nesse caso, cabe Vigilncia Ambiental investigar o motivo da ocorrncia das
bactrias e tomar as providncias imediatas de carter preventivo e corretivo. Por outro lado, esse
grupo engloba bactrias de origem no fecal, portanto esse parmetro no considerado um bom
indicador sanitrio da gua destinada ao consumo humano, tampouco da gua bruta, ou seja, a
presena dessas bactrias na gua bruta no indica que essa imprpria para consumo.
kdEk0 || - O ATENDIMENTO AO PADRO DE TURBIDEZ ESTABELECIDO NO ANEXO II SE APLICA S SOLUES
ALTERNATIVAS COLETIVAS? SE SIM, QUAL A PERIODICIDADE?
A tabela do Anexo II se refere ao padro de turbidez, que tambm deve ser atendido no caso de
Solues Alternativas Coletivas. A tabela do Anexo XIV estabelece o nmero mnimo de amostras e
frequncia mnima de amostragem para o controle (de alguns parmetros) da qualidade da gua de
soluo alternativa coletiva em funo do tipo de manancial e do ponto de amostragem.
kdEk0 || - QUAL O VALOR MXIMO PERMITIDO DO PARMETRO TURBIDEZ A SER ATENDIDO NA SADA DO
TRATAMENTO? OMESMO EXIGIDO PARA GUA PS-FILTRAO OU PR-DESINFECO?
A Portaria MS n 2.914/2011 no estabelece VMP para turbidez na sada do tratamento, e sim para
a gua ps-filtrao/pr-desinfeco, como descrito no Artigo 30 (transcrito abaixo).
Att. 30. Poto o gotontio oo quolioooo mictooiologico oo Jguo, om complomontoJo os oxigoncios
tolotivos oos inoicoootos mictooiologicos, oovo sot otonoioo o pootJo oo tutoiooz oxptosso no
Anoxo II o oovom sot oosotvooos os oomois oxigoncios contioos nosto Pottotio.
2 C volot mJximo potmitioo oo 0,6 uT poto Jguo lilttooo pot lilttoJo tJpioo (ttotomonto comploto
ou lilttoJo oitoto), ossim como o volot mJximo potmitioo oo 1,0 uT poto Jguo lilttooo pot lilttoJo
lonto, ostooolocioos no Anoxo II oosto Pottotio, oovotJo sot otingioos conlotmo os motos
ptogtossivos oolinioos no Anoxo III oosto Pottotio.
3 C otonoimonto oo potcontuol oo ocoitoJo oo limito oo tutoiooz, oxptosso no Anoxo II oosto
Pottotio, oovo sot votilicooo monsolmonto com ooso om omosttos, ptolotonciolmonto no olluonto


inoiviouol oo cooo unioooo oo lilttoJo, no m|nimo oiotiomonto poto oosinlocJo ou lilttoJo lonto o
no m|nimo o cooo ouos notos poto lilttoJo tJpioo.
Tal alterao em relao Portaria MS n 518/2004 tem como base o entendimento de que o mais
importante garantir a turbidez da gua submetida desinfeco e que a turbidez pode aumentar
durante o processo de tratamento da gua (em funo da adio de produtos qumicos durante a
desinfeco). importante esclarecer que, se atendido o valor de turbidez da gua pr-desinfeco,
a turbidez da gua na sada do tratamento dificilmente ser prxima de 5,0 uT, que o VMP
estabelecido para o sistema de distribuio.
Com relao ao valor de 5,0 uT, estabelecido na Tabela X da Portaria MS n 2.914/2011 (e tambm
na antiga Portaria MS n 518/2004), este se refere ao padro organolptico de potabilidade, o qual,
segundo artigo 5, inciso IV, o conjunto de parmetros caracterizados por provocar estmulos
sensoriais que afetam a aceitao para consumo humano, mas que no necessariamente implicam
risco sade.
kdEk0 ||| - O ATENDIMENTO S METAS PROGRESSIVAS ESTABELECIDAS NO ANEXO III SE APLICA S
SOLUES ALTERNATIVAS COLETIVAS?
A tabela do Anexo III se refere s metas progressivas para atendimento da turbidez da gua ps-
filtrao ou pr-desinfeco em funo do tipo de tratamento (filtrao rpida ou filtrao lenta). O
atendimento a essas metas obrigatrio aos responsveis por Sistemas de Abastecimento de gua
e aos responsveis por Solues Alternativas Coletivas em que o processo de tratamento envolve a
filtrao, conforme descrito na tabela, lembrando que o processo de filtrao obrigatrio no caso
da captao de gua de mananciais superficiais.
kdEk05 |v, v, v| - EM QUE SO BASEADAS AS INFORMAES DAS TABELAS DOS ANEXOS IV, V E VI?
A desinfeco constitui etapa de tratamento da gua na qual ocorre inativao de microrganismos
patognicos, processo realizado por intermdio de agentes desinfetantes, fsicos ou qumicos.
Existem diferentes modelos utilizados para descrever o decaimento microbiano em processos de
desinfeco, como o de Chick-Watson e o de Hom, sendo que, na prtica, tem-se utilizado o modelo
mais simples proposto por Chick-Watson, com base na concentrao residual do desinfetante (a
que estar efetivamente presente na gua aps o tempo de contato) e no na dose aplicada.


Sabe-se que a concentrao do desinfetante decresce ao longo do tempo de contato, devido s
reaes do agente desinfetante com constituintes da gua, orgnicos e inorgnicos, e que essas
reaes so relativamente rpidas. Diante disso, a taxa de inativao dos microrganismos ao longo
do tempo de contato no constante e nem toda a dose aplicada estar disponvel para a
desinfeco.
Em geral, admite-se que o decrscimo da concentrao do desinfetante se d de acordo com
cintica de primeira ordem. Por conseguinte, a eficcia do processo de desinfeco usualmente
aferida pelo par de valores CT (concentrao de residual desinfetante x tempo de contato)
necessrio e suficiente para garantir o alcance de eficincia de inativao pr-estabelecida como
meta (expresso em valores percentuais ou unidades logartmicas) sob condies especficas, por
exemplo, de pH e, ou temperatura.
Reconhecendo-se que a concentrao do agente desinfetante no se mantm constante durante
todo o processo, a dosagem do agente deve ser suficiente para suprir o consumo de desinfetante
pelas substncias presentes na gua (matria orgnica e inorgnica), alm de eventuais perdas por
volatilizao, de forma a garantir, ao final do tempo de contato, que corresponde ao tempo de
deteno hidrulica real do tanque de desinfeco, a permanncia da concentrao residual de
desinfetante necessria.
Desse modo, a eficcia da desinfeco funo das condies hidrulicas do reator e do residual
de desinfetante.
kdEk05 |v, v, v| - COM A MUDANA DAS RECOMENDAES DE DESINFECO EM RELAO PORTARIA MS
N518/2004 (SEM O TEMPO MNIMO DE 30 MINUTOS), A VAZO DE ENTRADA NOS TANQUES DE CONTATO DE
DIVERSAS ESTAES DE TRATAMENTO DE GUA (ETA) PODE SER AUMENTADA?
Teoricamente, o tempo de contato pode ser minimizado desde que a concentrao residual de
desinfeco seja, compensatoriamente, elevada. A reduo do Tempo de Deteno Hidrulica
(TDH) permite diminuir o volume, e consequentemente os custos, da unidade de desinfeco ou
aumentar a capacidade de produo de gua (aumento da vazo). No entanto, deve observar-se
que um sistema de tratamento de gua envolve vrias etapas/unidades em srie com
abastecimento contnuo, assim o efluente de uma etapa o afluente da seguinte. Logo, a
determinao da vazo de operao deve considerar as limitaes de todas as unidades. Ou seja,


a vazo s poder ser aumentada sem prejuzos qualidade da gua se as unidades de tratamento
anteriores ao tanque de contato puderem absorver a nova vazo, sem sobrecarga e consequente
piora da qualidade da gua.
As alteraes propostas vm no sentido de corrigir o que se entende por deficincias (ou
insuficincias) do texto da Portaria MS n 518/2004, especificando os parmetros de controle da
desinfeco em termos dos pares de valores CT (concentrao de residual desinfetante x tempo de
contato) para determinados valores de temperatura e de pH da gua, recorrendo-se para tal s
informaes disponveis na literatura para a desinfeco com cloro, dixido de cloro, oznio e
radiao ultravioleta.
kdEk05 |v, v, k||| E k|v - A VERSO DA PORTARIA MS N2.914/2011, PUBLICADA NO DIRIO OFICIAL DA
UNIO EM 14/12/2011 APRESENTA ERROS NOS ANEXOS XIII E XIV (APARENTEMENTE DE DIGITAO)?
Com relao primeira verso da Portaria MS n 2.914/2011, publicada no dia 14/12/2011, seguem
as seguintes consideraes:
Os Anexos XIII e XIV continham as mesmas informaes. Ambos traziam o nmero mnimo de
amostras mensais para o controle da qualidade da gua de sistema de abastecimento, para fins de
anlises microbiolgicas, em funo da populao abastecida. Alm disso, o nmero mnimo de
amostras mensais do Anexo XIII para sistemas de distribuio cuja populao abastecida seja
inferior a 5.000 habitantes foi publicado incorretamente.
Para fins de definio do plano amostral do ano de 2012, deve-se considerar o mnimo de 10
amostras (conforme o estabelecido na Portaria MS n 518/04) onde se l 110. Foram, ainda,
identificados erros nos anexos IV e V.
Diante disso, a Portaria MS n 2.914/2011 foi republicada no DOU no dia 04/01/2012 e retificada no
DOU com o mesmo nmero e com as correes.
kdEk0 v|| - O ATENDIMENTO AO PADRO DE SUBSTNCIAS QUMICAS QUE REPRESENTEM RISCOS SADE SE
APLICA S SOLUES ALTERNATIVAS DE ABASTECIMENTO DE GUA? SE SIM, QUAL A PERIODICIDADE?
Conforme citado no Art. 37, a gua potvel deve estar em conformidade com o padro de
substncias qumicas que representam risco sade, expressos no anexo VII e demais disposies


da Portaria. Desta forma, a gua proveniente de Solues Alternativas Coletivas deve atender aos
parmetros estabelecidos no anexo VII.
O Art. 40 diz que os responsveis por solues alternativas coletivas que utilizam manancial
superficial e subterrneo devem coletar amostras semestrais da gua bruta, no ponto de captao,
para anlise de acordo com os parmetros exigidos nas legislaes especficas (Resoluo
Conama n 396/2008, no caso da captao de gua de manancial subterrneo e a Resoluo
Conama n 357/2005, no caso da captao de gua de manancial superficial), com a finalidade de
avaliao de risco sade humana.
kdEk0 v||| - O ATENDIMENTO AO PADRO DE CIANOTOXINAS SE APLICA S SOLUES ALTERNATIVAS DE
ABASTECIMENTO DE GUA? SE SIM, QUAL A PERIODICIDADE?
A tabela do anexo VIII se refere ao padro de cianotoxinas da gua para consumo humano. A
anlise deste parmetro deve ser realizada no caso de SAA e SAC quando utilizado manancial
superficial e esta gua apresentar uma densidade de cianobactrias superior a 20.000 clulas/mL
no ponto de captao. Neste caso, a periodicidade dever ser semanal, conforme estabelecido no
Artigo 40, 4.
kdEk0 k - O ATENDIMENTO AO PADRO ORGANOLPTICO SE APLICA S SOLUES ALTERNATIVAS DE
ABASTECIMENTO DE GUA? SE SIM, QUAL A PERIODICIDADE?
O Artigo 39 da Portaria MS n 2914/2011 define que a gua potvel deve estar em conformidade
com o padro organolptico de potabilidade (definido no Anexo X), o qual se aplica s solues
alternativas coletivas. A periodicidade das anlises no est estabelecida para SAC, no entanto, por
serem parmetros de aceitao do consumidor, o monitoramento deve ser realizado em
periodicidade definida pelo responsvel pelo abastecimento e aprovada pela autoridade de sade
pblica.
kdEk0 k| - O MONITORAMENTO DE CIANOTOXINAS OBRIGATRIO PARA SISTEMAS DE ABASTECIMENTO DE
GUA E SOLUES ALTERNATIVAS COLETIVAS?
Segundo o caput do Artigo 40 os responsveis pelo controle da qualidade da gua de sistemas ou


O pargrafo 1 estabelece que para minimizar os riscos de contaminao da gua para consumo
humano com cianotoxinas, deve ser realizado o monitoramento de cianobactrias, buscando-se
identificar os diferentes gneros, no ponto de captao do manancial superficial, de acordo com a
Tabela do Anexo XI desta Portaria, considerando, para efeito de alterao da frequncia de
monitoramento, o resultado da ltima amostragem. Portanto, no necessrio monitorar o
parmetro cianobactrias na gua bruta no caso de captao de gua subterrnea.
Alm disso, o 4 estabelece que a realizao de anlises de cianotoxinas na gua do manancial,
no ponto de captao, deve ser realizada em frequncia semanal quando a densidade de
cianobactrias exceder 20.000 clulas/ml. Em complementao, o 5 estabelece que ser
dispensada anlise de cianotoxinas na sada do tratamento de que trata o Anexo XII da Portaria MS
n 2.914/2011 quando as concentraes de cianotoxinas no manancial forem menores que seus
respectivos VMPs para gua tratada.
kdEk0 k|v- QUAL DEVE SER A PERIODICIDADE DE AMOSTRAGEM EM SOLUES ALTERNATIVAS COLETIVAS?
O Anexo XIV estabelece o nmero mnimo de amostras e frequncia mnima de amostragem para o
controle da qualidade da gua de soluo alternativa coletiva em funo do tipo de manancial e do
ponto de amostragem, lembrando que o monitoramento dos demais parmetros no dispensado
para esta forma de abastecimento. Ressalta-se, ainda, que os responsveis pelo controle da
qualidade da gua devem elaborar e submeter para anlise da autoridade municipal de sade
pblica, o plano de amostragem de cada sistema e soluo, respeitando os planos mnimos de
amostragem expressos nos Anexos XI, XII, XIII e XIV.

0Ik05 qE5I|0dkNEdI05 kELk6|0dk005 k F0kIkk|k N5 d 2.914|2011
INDSTRIAS DE ALIMENTOS QUE UTILIZAM GUA NO PROCESSO PRODUTIVO DEVEM MONITORAR A GUA
SEGUNDO O PADRO DE POTABILIDADE ESTABELECIDO PELA PORTARIA MS N2.914/2011?
Considerando os Artigos 1 e 2 da Portaria MS n 2.914/2001, transcritos abaixo.


Att. 1 sto Pottotio oispoo sooto os ptocooimontos oo conttolo o oo vigiloncio oo quolioooo oo
Jguo poto consumo numono o sou pootJo oo potooilioooo.
Att. 2 sto Pottotio so oplico o Jguo oostinooo oo consumo numono ptovonionto oo sistomo o
soluJo oltotnotivo oo ooostocimonto oo Jguo.
PotJgtolo unico. As oisposioos oosto Pottotio nJo so oplicom o Jguo minotol notutol, o Jguo
notutol o os Jguos ooicionooos oo sois oostinooos oo consumo numono opos o onvosomonto, o o
outtos Jguos utilizooos como mototioptimo poto oloootoJo oo ptooutos, conlotmo RosoluJo
(R0C) n 274, oo 22 oo sotomoto oo 2006, oo 0itototio Cologiooo oo Agoncio Aocionol oo
Vigiloncio 5onitJtio (AAVI5A).
importante deixar claro que se a indstria de alimentos utiliza gua da rede de abastecimento,
essa considerada consumidora e tem direito de receber informaes do responsvel pelo
abastecimento, a respeito da qualidade da gua distribuda, sendo sua responsabilidade assegurar
a manuteno da qualidade dentro do estabelecimento.
A respeito do controle interno da qualidade da gua, a RDC 275/2002 exige que as indstrias de
alimentos realizem o controle da potabilidade da gua utilizada nos processos de fabricao. A
norma diz, ainda, que a potabilidade da gua deve ser atestada por meio de laudos laboratoriais,
com periodicidade adequada, e assinados por tcnico responsvel pela anlise ou expedidos por
empresa terceirizada.
Para maiores informaes, entrar em contato com a Gerncia Geral de Alimentos (GGALI), da
Agencia Nacional de Vigilncia Sanitria.
O MINISTRIO DA AGRICULTURA PODE EXIGIR ANLISES DE PARMETROS QUE NO SO CONTEMPLADOS NA
PORTARIA MS N2.914/2011?
O Ministrio da Agricultura possui o Regulamento da Inspeo Industrial e Sanitria de Produtos de
Origem Animal, onde o artigo 62 apresenta requisitos para gua dos estabelecimentos de produtos
de origem animal. A anlise da gua utilizada na produo desses produtos deve se enquadrar nos
padres microbiolgicos e qumicos desse artigo, para no interferir na qualidade do produto
produzido.


O mais importante esclarecer que, para produo de produtos alimentcios, cosmticos, frmacos,
dentre outros, existem regulamentaes especficas e tais normas podem apresentar parmetros de
qualidade da gua diferentes daqueles estabelecidos na Portaria MS n 2914/2011.

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