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Clmentine, crmeux au th Earl Grey, glace triple crme au chocolat blanc

http://www.epicurien.be/blog/restaurants/bruxelles/uccle/restaurant-bonbon-christophehardiquest-lunch.asp Le ptissier maison est un gnie. Le dosage du sucre est parfait. Le got de la clmentine explose en bouche. La fricheur, le fondant, les saveurs... tout est prsent dans se dessert.

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