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Le 111anuel de la

vte sauvage
ou revivre par la nature
Alain Saury
Comprendre et prvoir le temps 1 Marcher et s'orienter 1 Se chauffer 1
Boire et trouver l 'eau 1 Cueillir, replanter 1 Apprivoiser, ou chasser et
pcher 1 Cuisiner, conserver 1 Se loger 1 Se vtir 1 Fabriquer 1
Soigner et sauver 1 Se nourrir subtilement.
Dangles
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Le manuel de la vie sauvage
C
E monumental ouvrage, empreint d'un profond humanisme et d'un amour fou pour tout ce qui vit,
peut tre considr comme une vritable bible de survie. Il nous permet, ds aujourd'hui, de nous ini-
tier progressivement la vraie vie, selon les lois de la Nature (et de notre nature), dans le respect de toute
la cration, dans l'conomie et donc dans la gnrosit.
Un ouvrage deux niveaux : trucs, recettes, ides, conseils, techniques pour tous les aspects d'une vie
dans la nature; posie, humanisme, amour, dignit de l'homme que ce dernier devrait s'efforcer de retrou-
ver.
Dans notre pauvre monde en perdition, si 1 'apocal ypse advenait - j uste titre car la disharmonie est
insupportable- avec sa cohorte de famines, pidmies, guerres, cataclysmes ... ce manuel de la vie sauvage
pourrait certainement nous aider sauver ce qui pourra 1 'tre encore et, ds maintenant, il peut nous permettre
de prvenir ces catastrophes et nous acheminer vers l'harmonie - salut de nos enfants et de tout ce qui vit-
dans la complicit et le don de soi, dans l'Amour.
Vous y dcouvri rez et apprendrez mille et une choses utiles - voire indispensables- au fil de ses 13 par-
ties. dont voici quelques aspects (nous ne pouvons reproduire ici les 12 pages de table des matires !) :
1. Comprendre le temps : 1 'astronomie, compter et
mesurer le temps, les prvisions mtorologiques (tradi-
tionnelles, empiriques et techniques), connatre les cli-
mats. les nuages, construire des instruments mtorolo-
giques simples, etc.
2. Mar cher et s' orienter : de jour comme de nuit,
construire une boussole, lire une carte. s'quiper pour un
dplacement, trouver le Nord, se dfendre, s'abriter, nager,
construire un radeau, gri mper, se reprer, etc.
3. Se chauffer : allumer et construire un feu dans n' im-
porte queUes conditions, les matriaux utiliser, les divers
types de feux de plein air, couper et abattre, chauffer son
logis. faire son charbon de bois, etc.
-t Boire et trouver 1 ' eau : la rendre potable, la filtrer, la
stocker. reconnatre les sols, la radiesthsie, creuser un:
puits. drainer, irriguer, construire une pompe, etc.
5. Cueillir : identifier et rcolter les plantes sauvages, les
conserver, connatre leurs multiples usages (nutritifs,
huile. mellifres. farine, textiles, savon. papier. .. ), les
champignons. cultiver le ch::tmpignon de couche, etc.
6. Cuisiner : notions essentielles de dittique, 1e jene,
quelques recettes importantes, cuisine et feux de plein air
par tous les temps, etc.
7. Conserver : les mthodes de conservation suivant
chaque catgorie d'aliments, long ou court terme, les
boissons fermentes et non fermentes, etc.
3. Apprivoiser, ou chasser et pcher : hbergement et
nourriture des animaux domestiques, sauvegarde des ani-
maux dits sauvages, tout stu les pches en eau douce et en
mer, le matriel, les diverses formes de chasses, piges,
armes rudimentaires ou sophistiques, quelques gibiers,
etc.
9. Se loger : les constructions simples et de type sauvage,
abris de survie en pleine nature, igloo, tipi, grottes, tentes
simples, techniques et matriaux de construction, maon-
neries, charpentes simples, outillage, etc.
10. Fabriquer : se vtir (couture, tricot, crochet, tissage,
laine, costumes simples), autres artisanats (macram, van-
nerie, verre ... ), la menuiserie (outils, afftage, assem-
blages de base ... ). le travail du mtal (outiJlage, construc-
tion d'une forge . .. ), les nuds, fabrications diverses d'une
multitude d'.objets ncessaires et utiles, etc.
li. Replanter : techniques de l'agriculture biologique
(compost, fertilisants naturels, couches et chssis, semis,
associations, culture, potager. . . ). le reboisement et son
utilit (haies, arbres, replantations ... ). greffes et boutures,
etc.
12. Soigner et sauver : les principaux accidents et com-
ment les traiter (plaies, brl ures, entorses, fractures,
asphyxie, morsures, empoisonnements, accouchement. .. ),
notions de secourisme indispensables, le transport des
blesss, la noyade, l'incendie, les mdecines douces, etc.
13. Se nourrir subtilement: J'air, la lumire, le silence,
la musique, la crativit, la spiritualit, 1 'amour sensuel et
universel, etc.
A
UTAJ."'T de questions (et bien d'autres !) auxquelles ce guide pratique rpond, et dont les solutions sont
l pour nous initier progressivement une existence adulte, responsable, autarcique, altruiste, dans
la joie et le respect de nous-mme, des autres et de notre environnement
Un livre lire, mditer, pratiquer, fai re lire autour de soi - et surtout nos enfants car ce sont eux
qui feront peut-tre de 1 'enfer que nous leur lguons aujourd' hui un paradis pour demain?
Ill 1
Couvcnure:
9 782703 302216 Photo Scan Arbabi 1 Fotogram-Stone
DANS LA MME COLLECTION
Jeary-Paul Dillenseger: Habitation et sant.
Elments d'architecture biologique.
Jacques La Maya: La Mdecine de l'habitat.
Comment dtecter et neutraliser les ondes nocives pour retrou-
ver mieux-tre et vitalit.
Alain Saury : Le Manuel de la vie sauvage, ou revivre par la
nature.
Comprendre le temps- Marcher et s'orienter- Se chauffer-
Boire et trouver l'eau - Cueillir - Cuisiner - Conserver -
Apprivoiser, ou chasser et pcher- Se loger- Fabriquer-
Replanter- Soigner et sauver- Se nourrir subtilement ...
Les hommes veills, quels que soient leurs dissentiments, n'ont qu'un
monde, mais les hommes endormis ont chacun leur monde; c'est ce qui fait
exister l'opposition, la politique et la haine.
Hraclite
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Alain Saury
(1932-1991)
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en 1932 Enghien, Alain Saury, d'origine catalane et brsilienne, est oblig ds l'ge de 16 ans de
subvenir seul ses besoins. Il voulait tre berger, son pre voulait qu'il soit mdecin; cette opposition
des apparences en fit tout d'abord un ouvrier, puis l'exercice d'une cinquantaine de mtiers lui permit
d'orienter sa vie vers sa vraie vocation: la posie qu'il devait transmettre travers diffrentes disciplines
artistiques (comdie, mise en scne, dits, crits, chants .. . ).
Une longue suite d'accidents maladifs auxquels il fut livr par mconnaissance et ambition- accentus
par des thrapeutiques allopathiques meurtrires -lui font subir une huitaine d'agonies dont il se relve peu
peu par le vgtarisme et le jene. Cette longue subtilisation d'un ple l'autre l'amne frquenter
d'autres milieux et converser de sa conversion, faire des confrences, crire des ouvrages et tre
consult. Il subit indniablement l'influence d'Hanish, Tomatis, Jsus, Jean de la Croix, Leclerc, Goethe,
Steiner, Franois d'Assise et s'oriente vers le vgtal.
En 1972, il devient rdacteur en chef de la revue Guitare et musique, chansons et posies qu'il rnove
durant trois annes jusqu' la disparition de son fondateur. Il est ensuite nomm vice-prsident de 1' Asso-
ciation vgtarienne de France, et continue une srie de confrences qui le mne jusqu' au Canada. Il cre
la psycho-dittique qui considre que toute vibration est nutritive et surtout la plus subtile : celle qui
vient du don de soi, de la rvlation de l'unique que chacun porte en soi. Arthrapie, ergothrapie, spiri-
tualit, musicothrapie deviennent son propos par l'ascse : le jene, la rflexion et la prire.
En 1977, il organise le congrs << Sant et nature Nice, en collaboration avec Nature et Progrs, et
propose alors une centaine de confrences avec les meilleurs tenants de l'cologie et de la spiritualit. A
cette occasion, il devient prsident-fondateur de l'association Les Mains vertes dont 1 'objet est de retrou-
ver les lois de la vie, les suivre, les enseigner de telle sorte que chacun puisse gurir, protger et sauver
dans l'harmonie lui-mme et tout ce qui l'entoure, en librant son nergie en crations personnelles
altruistes, dans l'oubli de soi (retrouvons la vertu d'humilit, destituons-nous comme roi de la nature .. . ).
En 1977, il reoit le prix Artisanat sans frontire Nice, pour une uvre sculpte. En 1979, il est
nomm acadmicien de l'Acadmie tibrine de Rome, comme pote, sculpteur, peintre, journaliste, cri-
vain pour l'ensemble de son uvre altruiste.
En 1981, il cre et dirige la col lection Vie et survie aux Editions Dangles, qui verra la publication
d' une douzaine d' ouvrages visant la dfense de notre environnement.
Il cre Nice un centre culturel, le Jardin des affinits o il est professeur d' art dramatique et de
mtiers du spectacle.
La mort est venue l'emporter en 1991, Coaraze, petit village moyengeux et montagnard des Alpes-
Maritimes, o il se consacrait la naturopathie, la peinture, la sculpture, la spiritualit, la posie ... la Nature
et notre nature.
Jen Cocteau a dit de lui : Alain Saury cherche un moyen d'incarner le verbe et il pntre les mes
comme d'autres le corps: la posie est un acte d'amour.
AUTRES OUVRAGES DU MME AUTEUR
Rgnration par le jene. Prface du Dr J.-M. Kalmar (Editions Dangles).
Le Manuel de la vie sauvage, ou revivre par la nature (Editions Dangles).
Les Plantes fumables. Prface du Dr J.-M. Kalmar (Editions Maloine).
Douze fruits et lgumes fondamentaux. En collaboration avec le Dr Yves Donadieu (Edi-
tions Maloine).
Douze Vgtaux sauvages fondamentaux (Editions Maloine).
Se nourrir de ... rien ou Les Vgtaux sauvages nutrit(f5. En collaboration avec Franoise
Hindi. Prface du Dr Jean Valnet (Editions Maloine).
Les Mains vertes-_. manuel de cuisine biologique. Prface de Ren Dumont (Le Courrier
du Livre).
Se nourrir, se gurir aux plantes sauvages. En collaboration avec Bianca Saury. Prface
d'Albert Delavai (Tchou).
Se nourrir au bord des chemins. Prface du Dr J.-M. Kalmar; postface de Guy Tarade
(Vie et Action, Vence).
Le Miel et la Cire. Pomes avec 10 lettres et 10 dessins indits de Jean Cocteau. Prface
de Jean Marais (Ed. Michel de l'Ormeraie).
Cinquante Vgtaux sauvages nutritifs. Prface de J.-C. de Tymowski (Ed. J. Grancher).
Les Combats lmentaires, recueil de nouvelles (chez l'auteur).
Les Plantes mellifres, l'Abeille et ses produits. Prface du Pr Rmy Chauvin ; postface
du Dr Y. Donadieu (Ed. Lechevalier).
L'Audition (F.F.A. - 52, rue de Ponthieu- Paris VIII').
Je me soigne avec les Plantes (Robert Morel).
Posie, chansons et aphorismes (Barr-Dayez).
Le Livre des aphrodisiaques de l'amour et des bats amoureux (Equilibres).
Disques:
Batrice Arnac chante Alain Saury (Vogue).
Ecce Homo ou La Passion de Jsus, avec P. Fresnay, S. Reggiani, L. Terzieff, M. Simon,
J. Mercure, D. Gence, M. Auclair, R. Hossein, J. Marchat, etc. (Ed. Blaler Diamant- ,
B.A.S.F. 21 500 12 2).
Cassettes chez l'auteur :
Batrice Arnac chante Alain Saury.
Le Tao T King de Lao-Tseu, avec B. Arnac, M. Auclair, J. Laurent.
Le Sermon sur la montagne de saint Matthieu.
L'Ecclsiaste.
Ecrits et dits de J. de la Croix, saint Jean, saint Paul, etc.
Le Chat.
Films:
La Journe de Pernette (Si pro prod.)- Au pied de l'arbre- Ecce Homo- Michel Simon,
une vie- Le Bel Indiffrent (O.R.T.F.).

t
Alain Saury
avec la collaboration de : Catherine Charmoy, Aude Douillon,
Gaud Morvant, Jean-Yves Anstet, Bernard Soleil.
le manuel de
la vie sauva
ou revivre par la nature.
e
comprendre et prvoir le temps 1 marcher et s'orienter 1 se
chauffer 1 boire et trouver l'eau 1 cueillir, replanter 1 apprivoiser ou
chasser et pcher 1 cuisiner, conserver 1 se loger 1 se vtir 1
fabriquer 1 soigner et sauver 1 se nourrir subtilement.
35e mille
Editions DANGLES
18, rue Lavoisier
45800 ST JEAN DE BRAYE
Nous remercions vivement :
Nos collaborateurs et amis.
Notre diteur et ami ... o'n le serait moins.
Nos dessinatrices :
Mlle Anne-Marie Dessertine- Alpes Rgime- 74700 Sallanches.
Madame Marie-Claude Darrigol.
Et tous ceux qui nous ont apport leur concours par le prt de documents (par ordre
alphabtique) :
Alternatives et Parallles - 36. rue des Bourdonnais - Paris 1er
Editions Crpin-Leblond - 12. rue Duguay Trouin - Paris VI.
France-Slection - 9-13. rue du Dpartement - Paris XIX.
Editions de la Lanterne - Revue Le Pont - Frotey-les-Lure - 70200 Lure.
Librairie Maloine - 27. rue de l'Ecole de Mdecine - Paris VJ.
La Maison Rustique - 26. rue Jacob - Paris VI.
Mr Ray Bret Koch.
Mr Reiser.
Scouts de France- 23, rue Lignier- Paris xx.
Vie et Action - 3 8 8. bd Joseph Ricord - 06140 Vence.
sans oublier llmprimerie Clerc - notre imprimeur - qui a magnifiquement ralis ce travail
dlicat.
Mlle Maryvonne Guillermin. notre correctrice.
ni tous ceux qui participeront la connaissance et la diffusion de ce travail ...
ISSN : 0986-0762
ISBN : 2-7033-0221-5
Editions Dangles- St-Jean-de-Braye (France)- 1981 et 1995
Tous droits de traduction, de reproduction et d'adaptation
rservs pour tous pays.
A Jean Sulivan,
prmaturment disparu.
a Jejure que la terre sera co.mplte pour celui qui sera complet ou celle qui sera
complte,
La Terre ne reste brche et brisee que pour celui qui reste ebreche et bris, ou
pour celle qui reste brche et brisee.
Je jure qu 'il n'est de grandeur ni puissance qui ne le disputent celles de la terre,
Il ne peut exister de theorie qui vaille si elle ne corrobore la thorie de la terre.
Nulle politique, nul chant. nulle religion. nulle manire d'tre ou quoi que ce soit.
ne vaut, qui ne se compare l'amplitude de la terre,
Qui ne se confronte avec l'exactitude, la vitalit, l'impartialit, la rectitude de la
terre ... )>
Walt Whitman (Feuilles d 'herbes)
11 L'homme ne vit pas que de pain .. condition qu 'il en ait . >>
Alain Saury
11 Nos livres ne priront pas tous: on rparera nos statues brisees : d'autres
coupoles et d 'a utres .frontons naitront..de nos frontons et de nos coupoles: quelques
hommes penseront. travailleront et sentiront comme nous : j'ose compter sur ces
continuateurs places intervalles irrguliers le long des sicles. sur cette intermittente
immortalit. >>
11 Je dirai ici qu 'Hadrien a plus de chance que nous. Il n'tait pas confronte
comme nous avec un monde o nous sommes peut-tre les derniers pouvoir lutter.
avec quelques minces possibilits de succs, contre a l'immense masse des maux et des
erreurs qui menace, non. plus seulement, comme ille prvoyait , la civilisation de son
temps , mais la vie mme sur la terre. Il pouvait tout au plus entrevoir la fin , encore
lointaine, du monde grco-romain : il ne pouvait prevoir ce quoi nous assistons
journellement. l'empoisonnement de l'air et des rivires, la mort des ocans, la fin des
espces animales, la torture et le gnocide endmiques, la degradation de cet ideal
d'HUMA NIT AS qu l avait fait sien. Il nous est plus d([[icile qu' lui de continuer
travailler courageusement et presque impossible de continuer croire. mme. comme
il le fait, de faon mitige et partielle. la sagesse de l'homme.
Marguerite Yourcenar (Entretiens avec ... - Mercure de France)
<<J'institue pour lgataire universelle la jeunesse du monde.
Le plus grand malheur qui puisse vous arriver. c 'est den 'et re utile personne.
c'est que votre vie ne serve rien.
Soyez riches. vous. du bonheur des autres.
S'il manque quelque chose votre vie, c'est parce que vous n'avez pas regard
assez haut.
Et puis croyez en la bont, en l'humble et sublime bont.
Le trsor que je vous laisse, c'est le bien queje n'ai pas fait, que j'aurais voulu
faire et que vous ferez aprs moi. >>
Raoul Follereau
Quelques critiques de presse de la premire dition
Alain Saury ... le porte-parole d'une nouvelle spiritualit et d'une cologie concrte et intelligente.
Ren Quinson- L'Eclair (Nantes)- 04-02-81
... c'est sans doute la plus loquente expression de l'angoisse d'une humanit lucide face aux mille dangers de mort qui mena-
cent et notre plante et l'espce qu'elle nourrit depuis quelques millnaires ... L'ambition d'Alain Saury est trs vaste ... elle
mriterait d'tre amplement et intelligemment reue.
... un savoir qui devrait tre dispens en priorit chaque tre humain sur les bancs de l'cole primaire.
Il serait sage de placer un exemplaire de ce volume en quelque lieu sr et indestructible ... si faire se peut encore !
Roger Campion - Le Havre libre - 03-02-81
... un ouvrage intressant, fruit d'un norme travail.
L'Echo du Centre- Limoges- 16-02-81
Il y a des gens comme a qui ont une espce de gnie mconnu, impalpable, sans doute un peu drisoire dans l'art de vulgari-
ser les choses les plus compliques. Alain Saury est de ceux-l. Comment ne pas souscrire avec enthousiasme l'ouvrage qu'il
vient de publier ? Un livre indispensable .. lire absolument.
Gabriel Chakra - Le Mridional - Marseille - 29-01-81
Si tous les bouquins publis taient de cette qualit- tant matrielle que spirituelle- l'humanit serait en bonne voie, le
monde se porterait mieux.
Franois Couplan, botaniste
... un texte de profonde rflexion.
Alain Spireaux - Ici Paris - 12-02-81
Ce gros livre est un vritable trsor. Un conseil : achetez une musette et emportez partout avec vous ce manuel de la vie sau-
vage. C'est un excellent compagnon, toujours de bonne humeur.
Anne Salom - Le Miroir du Centre - Mars 81
Ce livre prcieux entre tous ... que je ne saurais commenter entirement ! ... ce manuel de la vie sauvage qui, sans aucun
doute, vous donnera la nostalgie d'une autre vie .
Pre Anselme- La Wallonie (Lige)- 12-02-81
li faudra bien qu'un jour l'enfer dans lequel nous vivons relche toute son emprise, soit parce que notre civilisation aura
alors totalement disparu, soit- et je ne veux considrer ici que cette hypothse- parce que nos enfants auront dlibrment
choisi de reconstruire un paradis. Ce merveilleux livre nous invite ainsi rapprendre les choses simples, videntes et indispen-
sables de la vie. Il va trs loin dans fa prospective ... Un livre mettre assurment dans les mains de nos enfants qui en rveront
d'abord, le mditeront ensuite, et ne manqueront certainement pas, enfin, de vouloir l'appliquer.
Bernard Cousse - La gazette (Lille) - 06-02-81
.. . un tonnant ouvrage, remarquable tant par les sujets abords que par la prsentation tout fait originale
Belgique N l (Bruxelles)- 12-02-81
... un manuel stupfiant en vrit, avec ses conseils de boy-scout et ses recettes de grand'mre, son recensement de trucs en
tous genres, son ct systme D alli son esprit moralisant et didactique pour l'homme nouveau qui n'est autre, peut-tre
bien, que l'homme trs ancien.
Jean-Jacques Gabut- Lyon Matin- 17-07-81
... tout l'essentiel des techniques et du savoir humains sont exposs dans cet ouvrage impressionnant qui dmontre si bien que
nous sommes des lments de la nature, que nous ne la dominons pas, et qu'il n'est qu'une faon de diriger l'univers : elle
consiste entirement lui obir.
Charles-Edouard Leroux - Le Courrier des Hauts-de-Seine
.. . ce grand livre est aussi un ouvrage de conscience et d'esprit, qui tente de nous lever plus de vrit, plus d'harmonie,
dans la meilleure intelligence possible avec le monde. Ce Livre des livres du savoir et de la raison ... un livre total.
Joseph Ribas- Randonne G.R.- Juin 1981
... ce manuel se prsente comme un retour aux sources et ressources les plus naturelles de notre civilisation ; le parcourir, on
oublie la ralit de l're industrielle !
Catherine Dupuis-Chevalley- Vivre Demain (Genve)- 04-81
Ce genre d'ouvrage contribue la formation d'une nouvelle mentalit d'amour de la nature environnante, qui fut celle des
ruraux avant leur absorption par la culture industrielle. Puissent ces appels tre entendus !
Jean-Marie Pierlot- L'Ecologiste (Namur- Belgique)
.. . un style parfaitement clair et soutenu par des dessins remarquables ... un travail srieux qui a certainement demand des
annes d'efforts et de recherches, capable de rendre bien des services au profane et l'amateur. Le tout s'inscrit dans une
dmarche bien plus gnrale qui englobe une qute spirituelle la mesure de l'humanit de demain. C'est l'expression d'une
personnalit qui a su trouver la voie difficile de son panouissement.
L'Echo Rpublicain - 3 juin 1981
j
1

Le XXIe sicle sera religieux
ou il ne sera pas ,,
Andr Malraux
introduction
Ce manuel de la vie sauvage ne prtend nullement
remplacer les quelque quatre centaines d'ouvrages que
comporte sa bibliographie.
Mais, si le pire allait arriver notre espce inhumaine-
par justice immanente, imminente... et souhaitable car la
disharmonie est insupportable- il nous est peut-tre imparti
quelques mois, semaines, annes, sicles .. . ou un seul instant
pour pouvoir consulter les uvres que nous avons
compulses pour votre usage.
Puisse cette modeste bible de survie nous permettre de
durer dans la ralit de la vraie faim et non plus dans le
mensonge des gnocides apptits, ou bien encore de subvenir
seulement nos ncessits sans aucun besoin.
Dessin leit- motiv de Ray Bret Koch
<< Viens ! L'homme amne l'enfant jusqu ' la rive
Auprs de la femme assise au bord de l'eau.
Qui sait que chacun meurt afin que tout vive
Parmi le murmure des couleurs et des mots ?
Alain Saury (Maintenant)
1

!
comprendre
le temps
Le tourbillon des astres
1-1 : L'astronomie
L'atmosphre - Le Soleil et la Lune - Les plantes - La chaleur des plantes - Les toiles - Les heures
de magnitude et l'acuponcture - Les constellations - La terre.
1-2: Compter le temps
Les divisions du temps - Le cadran solaire - Construction du cadran solaire - La clepsydre - Le
sablier - Les horloges feu - Autres faons de mesurer le temps.
1-3: Connatre et prvoir le temps
Les grandes causes des variations du temps - Les diffrents climats du globe - Les diffrents climats
en France - Les divers types de classification climatique.
LE TEMPS ET LA MER : Le vent sur la mer- Analyse et prdiction - La houle des mathmaticiens
- Les courants de mare - Les raz de mare.
LES INSTRUMENTS METEOROLOGIQUES : La temprature et les thermomtres - L'humidit
de l'air - Les prcipitations - La dynamique de l'air - La direction du vent.
LES PREVISIONS EMPIRIQUES : Les animaux mtorologiques - Les saisons - Les nuages -
L'astre solaire - La Lune - La Lune et ses influences - Le sol fait le climat - Evolution et involution.
Bibliographie.
Il
,
12
Le tourbillon des astres
Dans son remarquable ouvrage : Au-dessous du volcan (Buchet-Chastel),
Malcolm Lowry fait mourir son hrolne Yvonne dans un magnifique tourbillon
d'toiles:
<< Le ciel tait une blanche nappe de .flammes sur laquelle furent un instant
clous les arbres et le cheval cabr en quilibre.
C'taient les nacelles de la foire qui tourbillonnaient autour d'elle ; non,
c'taient les plantes tandis que se tenait au centre le soleil, tournoyant, .flambant et
resplendissant; les voici qui revenaient, Mercure, Vnus, la Terre, Mars , Jupiter,
Saturne, Uranus, Neptune, Pluton ; mais ce n'taient pas les plantes, car ce n'tait
pas du tout le mange, mais la roue Ferris, c'taient les constellations et, au centre,
tel un grand il froid, brlait la Polaire, et en ronde tout autour elles allaient :
Cassiope, Cphe, le Lynx, la grande Ourse. la petite Ourse et le Dragon ; ce
n'taient pourtant pas des constellations mais, d 'une manire ou d'une autre, des
myriades de beaux papillons. Ellefaisait son entre au port d'Acapulco travers une
tornade de beaux papillons, zigzaguant au -dessus des ttes et s 'clipsant sans cesse
vers l'arrire au-dessus de la mer, la mer rude et pure, les longues houles de l'aube
avanant, se haussant et croulant grands bruits pour s'en aller glisser en ellipses
incolores, sur le sable, sombrant, sombrant ... 11
11 Il y a le ciel, la cerre et toi n, c'est-a-dire que nous en
vivons, les contemplons et en jugeons. Elie Faure a crit :
11 La .forme universelle est btie sur un plan unique, on peul o
qu'on regarde la dcouvrir 11 ; certes, mais encore faudrait-il
avoir l'esprit de synthse, d'analogie. tre pote ou prophte
tout simplement
1
Malheureusement. notre poque <e plus en
plus spcialise fait commettre a la plupart des actions lourdes
de consquences. car chacun ne voit midi qu' sa porte, et le
dsquilibre que nous imposons notre plante vient de cet
aveuglement caus par une indicible paresse. un fol orgueil,
une volont d'inconscience et un apptit incohrent et
insatiable.
Dans ce chapitre. nous vous donnerons des notions
gnrales sur quelques forces relles dont nous sommes
tributaires et que nous avons perturbes en voulant les
ignorer ou les dominer. Il n' est qu' une faon de diriger
l'Univers, et elle consiste a entirement lui obir.
Dfinition : l'astronomie est la science des astres. de leur
constitution, de leurs positions relatives et des lois de leurs
mouvements.
1. L'atmosphre
La couche gazeuse qui entoure le globe terrestre est ainsi
compose : oxygne : 23 % - azote : 7 5 % - gaz rares : 1,5 %
(argon, non, krypton, scnon, hlium, radon. gaz carbo-
nique. hydrogne, mtane. oxyde azotique. ozone).
L'eau atmosphrique joue un grand rle dans les changes
entre le sol et J'atmosphre. Sous forme de vapeur, elle
attnue le rayonnement solaire ; sous forme .liquide, elle
rduit l'chauffement du sol. EUe est compose de 4 strates
principales superposes :
a) la troposphre, la plus rapproche de la terre ; son
altitude est de 1? km l'quateur et de 6 km aux ples ; elle
est le sige des hydromtores (nuages, pluie, neige ... ) ;
b) la stratosphre, couche uniforme tendue jusqu'a
80 km d'altitude ;
c) la ionosphre, riche eri particules ionises, tendue
jusqu'a 1 000 km d'altitude ;
d) l'exosphre, la plus chaude, ions gazeux sous forme
atomique car sans cesse bombarde par les rayons cosmiques.
* ..
L'astronomie
2. Le Soleil et la Lune
Le Soleil
Etoile de l 386 000 km de diamtre, situe
ISO 000 000 de km de la Terre. Boule de gaz incandes-
cents. 43 OJo de son rayonnement atteignent notre pla-
nte, 15 % restent dans l'atmosphre et 42 % sont rfl-
chis vers l'espace.
La Lune
Plante de 3 473 km de diamtre, situe 383 000 km
de la Terre. Relief lev; ne possde aucune tendue
liquide et aucune vie. EUe dcrit autour de la Terre une
orbite elliptique en 28 jours environ que l'on spare en
lunaisons : premier quartier, pleine lune, dernier quartier,
nouvelle lune.
SUD
E
0
13
comprendre le temps
L'attraction lunaire. combine celle du soleil, a une
influence indniable sur le phnomne des mares et le cycle
menstruel des femelles.
N.B. :c'est surtout en priode de pleine lune que la Terre
peut bnficier de ses forces. Pour Rudolf Steiner, c'est depuis
le moment o la Lune s'est dtache de la Terre, que cette
dernire a eu plus de puissance pour assurer sa croissance
car, auparavant, l'lment minral n'existait pas. La Lune
reflte les rayons solaires et le rayonnement du cosmos en
s'imprgnant de leurs forces ; cette force cosmique est
apporte aux plantes et agit fortement sur la formation de la
graine; en priode de nouvelle lune, les plantes emmagasi-
nent les forces ncessaires leur fructification.
3. Les plantes
Ce sont des corps obscurs gravitant comme la Terre autour
du Soleil, et situs le plus souvent dans une zone s'talant du
Sud-Est au Sud-Ouest de nos latitudes. Leur dplacement
rapide est trs visible : chacune possde des priodes de
visibilit et d'invisibilit suivant leur position par rapport au
Soleil. Nous vous les prsentons dans l'ordre de leur
loignement croissant par rapport au Soleil.
Mercure
Dsert brlant sur un hmisphre et glacial sur J'autre.
Diamtre de 4 700 km. Visible sur de courtes priodes: au
crpuscule au printemps el l'aurore en automne.
Rvolution de 88 jours.
Vnus
Notre toile du berger qui gravite 1 08 millions de km
du Soleil. Diamtre de 12 400 km. Atmosphre trs
paisse. Visible en plein jour. Rvolution de 225 jours.
Mars
Orbite 228 millions de km du Soleil. Diamtre de
6 784 km. Atmosphre rarfie ; climat rude ne s'oppo-
sant pas une vie lmentaire. Rvolut ion entire de un
peu moins de deux ans.
Jupiter
A 779 millions de km du Soleil. Diamtre de 142 700 km.
Entour de douze sateiUtes. Inhabitable notre connais-
sance. Rvolution de 11 ans et 315 jours.
Saturne
A 1 milliard 430 millions de km du Soleil. Diamtre de
119 700 km. Condition semblable celle de
Jupiter, mais encore plus glaciale. Rvolution de 29 ans et
6 mois.
Ur.anus
A 2 milliards 868 millions de km du Soleil. Diamtre de
51 000 km. Elle ne nous apparat que sous l'aspect d'un
infime point lumineux: Rvolution de 84 annes.
14
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. . .
.. ..
Le systme sol aire.
Neptune
A 4 milliards 500 millions de km du Soleil. Diamtre de
44 300 km. li n'existe aucune diffrence entre le jour et la
nuit. Rvolution de 165 annes.
Pluton
A 5 milliards 920 millions de km du Soleil. Diamtre de
7 800 km. C'est la dernire plante du systme solaire.
Rvolution de 248 annes.
4. La chaleur des plantes
A propos de l'influence plantaire sur les vgtaux, Rudolf
Steiner diffrencie deux chaleurs : celle qui agit au-dessus du
sol terrestre (chaleur qui se trouve dans le domaine du Soleil,
de Vnus, de Mercure et de la Lune), et celle qui agit en
dessous du sol (sous l'influence de Jupiter, de Mars et de
Saturne).
La premire est une chaleur morte : c'est la chateur des
fleurs et des feuilles. L'autre est celle de la racine : elle agit
l'intrieur de la terre comme une chaleur vivante. et possde
en eUe un principe de vic intricurc. La chaleur morte,
absorbe par la terre, s'anime doucement : l'poque la plus
favorable cette transformation est certainement le plein
hiver.
5. Les toiles
Dans chaque constellation, l'homme a nomm les toiles
par ordre dcroissant d'clat, l'aide de l'alphabet grec, puis
par des lettres latines et des chiffres. Elles sont classes par
grandeur ou magnitude, les toiles n'ayant en effet pas toutes
le mme clat: plus l'toile est bri.ll ante, plus la magnitude est
petite. Ce sont des astres qui sont ftxes dans le ciel - ou
sensiblement fixes -luisant par eux-mmes et qui sont sans
doute des soleils semblables au ntre. Nous distinguons :
a) Des toiles doubles ou multiples, retenues par la
gravitation ; un bel exemple nous en est donn par la clbre
toile triple centrale de la Grande Ourse.
b) Des toiles lariables d'clat : soit des doubles clipse
(l'une est rgulirement clipse par l'autre). soit des toiles
pulses qui se gonflent et se dgonflent.
c) Des nbuleuses plantai res : leur prsence est due a une
mission de matire de la part d'une toile centrale qu'elles
entourent comme une aurole.
d) Des amas couverts : les toiles se rassemblent par
centaines; elles se prsentent sous l'aspect d'une fme
poussire.
e) Des nbuleuses diffuses : elles sont reconnaissables a
leurs grandes taches floues ; ce sont de vritables boules de
millions d'toiles agglomres.
6. Les heures de magnitude et l'acuponc-
ture (1)
Malgr de nombreuses divergences, la mdecine orientale
et la mdecine occidentale se rejoignent en un point que la
mdecine chinoise nomme : l'heure de magnitude. Mais
qu'est-ce que l'heure de magnitude?
Pour les Asiatiques, l'nergie dans le corps humain se
manifeste:
- Superficiellement : pour protger des agressions ext-
rieures.
- Ancestralement: ce qui correspond l'acquis gn-
tique personnel naissant avec la fcondation, se mouvant
avec l'ge, et dont la cessation entrane ce que nous appelons
la mort.
- Nourricirement : courant qui nous anime en profon-
deur au niveau des viscres et de leurs fonctions.
L'exprience traditionnelle a pos comme base que
l'nergie stationne deux heures dans chaque organe, le point
de dpart se situant dans les poumons 3 heures du matin.
N'oublions pas qu'en franais, et me ont la mme
origine (du latin anima), et que 1 'air est notre premier aliment.
On appelle donc l1eure de magnit ude le moment l e. plus
propice pour traiter l'organe ou encore celui o l'nergie le
parcourt et l'emplit.
Les parcour s d'nergie :
- de 3 5 heures, poumons (P) ;
- de 5 7 heures: gros intestin (Gl);
- de 7 9 heures : estomac (E) ;
- de 9 1 1 heures , rate, pancras (RP) ;
- de 1 l 1 3 heures ' cur ( C) .
- de 1 3 1 5 heures , intestin grle (IG) ;
- de 1 5 1 7 heures , vessie (V) ;
- de 1 7 1 9 heures : reins (R) ;
- de 1 9 21 heures : circulation, sexualit (CS);
- de 21 23 heures : fonctions digestive, gnitale et
respiratoire : trois rchauffeurs (TR) ;
- de 23 1 heures : vsicule biliaire (VB) ;
- de 1 3 heures : foie (F).
1. Extrait de Psi Ralits. n" 10 : interview du docteur .J. -C. de
Tymowski par Ala:n Saury.
l'astronomie
Les parcours d'nergie :une journe, soit 24 heures, est divise en
12 sections qui donnent chacune leur nom un mridien.
7. Les constellations
Ce sont des groupements d'toiles qui forment des districts
ou des divisions dans l'tendue du ciel. Pour mieux connatre
les toiles, tes Anciens les ont ranges en 66 constellations,
autrement nommes astrismes. On en compte 12 dans le
zodiaque, 24 dans la partie septentrionale et 30 dans la
mridionale. Nous avons jug bon et plus efficace de placer
leur tude dans la partie Marcher et s'orienter. En effet, pour
s'orienter, leur connaissance est ncessaire et combien
profitable !
8. La Terre
a) Dfinition
A I SO millions de km du Soleil. Sphre lgrement aplatie.
Rayon moyen de 6 37 1 km. Circonfrence quatoriale de
40 076 km, et polaire de 40 009 km. Elle est anime d'un
double mouvement : rotation sur elle-mme (dont la dure est
de 23 heures 56 minutes) et rvolution autour du Soleil. Elle
effectue sa rotation autour du Soleil la vitesse de 29,9 km
par seconde, et en une dure de 365 jours et quart.
b) Cycle annuel de la Terre autour du Soleil (solstices
et quinoxes)
Au solstice d't, le Soleil se trouve au-dessus du tropique
du Cancer ; dans l'hmisphre boral, les jours sont les plus
longs et les nuits les plus courtes de l'anne.
Au solstice d' hiver, le Soleil se trouve au-dessus du
tropique du Capricorne ; c'est l't dans l'hmisphre austral
et l'biver dans t'hmisphre boral. Les conditions sont
exactement inverses de celles du solstice d't.
Aux quinoxes d'automne et de printemps, l'axe de la
Terre est inclin par rapport aux rayons solaires. Le jour et la
15
comprendre le temps
Solstice d't
S : Soleil
Equinoxes de printemps et d'automne
Solstice d'hiver
nuit sont d'gale dure partout sur la Terre. Les quinoxes
annoncent le :ibut du printemps et de l'automne.
..
*
16
c) Rotation terrestre et vents
La Terre effectue une rotation complte en 24 heures ;
chaque point l'quateur se dplace donc vers rEst, mais
tous les points du Nord et du Sud de l'quateur se dplacent
plus lentement vers l'Est parce que la circonfrence
samenuise mesure que l'on s'loigne de l'quateur ; aux
ples, il ne se produit aucun mouvement. Ces diffrences de
vitesse de la rotation terrestre aux diffrentes latitJdes
influent sur les vents ; dans l'hmisphre austral, si les vents
virent gauche, dans l'hmisphre boral le phnomne est
exactement inverse.
Vitesses approximatives de la rotation terrestre aux diff-
rentes latitudes :
90 = 0 km/ h
80 = 290 km/ h
70 = 570 km/ h
60 = 830 km/ h
50 :: 1 075 km/h
40 =
300 =
20 =
10 =
oo ::
1 270 km/ h
1 440 km/ h
1 560 km/ h
1 635 km/ h
1 660 km/ h
Le rchauffement ingal de la Terre est a J'origine des vents
Nord-Sud : la rotation terrestre les fait tourner l'Est ou a
l'Ouest selon l'hmisphre. Ce changement cre des masses
d'air tourbillonnantes appeles cellules de haute pression ou
anticyclones, et cellules de basse pression ou dpressions. Les
mouvements du vent au sein des hautes pressions se dirigent
de la haute vers la basse pression mais leur circulation est
modifie par la rotation terrestre.
1. Les divisions du temps
a) L'anne
La dure de l'anne est, suivant Lalande, de 365 jours,
except une de quatre en quatre, nomme anne bissextile et
comptant 366 jours : Jules Csar fut l'auteur de cette
addition.
b) Le mois
Depuis des sicles, on distingue deux sortes de mois :
- Le mois solaire : temps employ par le Soleil pour
parcourir une ligne du zodiaque.
- Le mois lunaire : priodique ou synodique. La p ~ r i o d e
est respace de temps que la Lune emploie pour revenir au
mme point du ciel : le synode est l'espace de temps qui
.,coule depuis une nouvelle lune jusqu' la suivante.
Jules Csar ordonna que le mois serait de 30 -et 31 jours
alternativement, except fvrier qui. dans les annes commu-
nes, devait tre de 29 jours. Auguste ne voulant pas que le
mois portant son nom ft infrieur celui de Jules Csar. prit
un jour celui de fvrier pour le donner celui d'aot.
c) La semaine
L'usage de diviser le temps en semaine de 7 jours vient de
.a plus haute Antiquit. division naturelle puisque faite
d'aprs les phases de la Lune. Cette division tait ainsi
.:ompose en l'honneur des 7 plantes ; chaque jour porte en
effet le nom de l'une d'entre elles. Ainsi lundi est le jour de la
Lune, mardi celui de Mars. mercredi de Mercure, jeudi de
Jupiter. vendredi de Vnus, samedi de Saturne, dimanche
dfigu r dans notre langue se traduit en anglais par celui du
Soleil.
L'ordre des plantes dans les jours de la semaine viendrait
de l'influence qu'on leur supposait sur les heures du jour.
d) Le jour
C'est la division du temps fonde sur l'apparition et la
disparition du Soleil. Il y a deux sortes de jour : le jour naturel
et le jour artificiel. Le jour naturel est le temps pendant lequel
le Soleil est au-dessus de l'horizon ; le jour artificiel est le
temps que met le Soleil faire une rvolution.
Nous devons aux Babyloniens le fractionnement du jour
en 12 parties gales nommes heures.
..

Compter le temps
2. Le cadran solaire
Plusieurs lments interviennent dans l'laboration du
cadran solaire. Il est donc ncessaire de comprendre leur
propre usage.
a) La construction d' un gnomon
Prendre une planchette, et fiXer au milieu une tige d'un
mtal quelconque de 1 0 12 cm de long. La placer au Soleil
et reprer la direction de l'ombre de la tige ; ensuite, l'aide
d'une montre. indiquer les heures correspondantes.
N.B. :le mridien du lieu est dlni par la ligne droite trace
par le Soleil. le sommet de la tige et l'extrmit de l'ombre.
midi.
b) La mridienne
On plante dans le sol ce gnomon en marquant la craie
l'extrmit de l'ombre projete par le piquet. On trace ensuite
\
\
\
la mridienne. (Extrait de Les Cadrans Solaires - Bibliothque de
TravaiO.
17
comprendre le temps
un cercle dont le rayon sera la distance comprise entre c:.e
point et le pied du piquet. Lorsque l'ombre de l'extrmit du
piquet coupera nouveau Je cercle, marquer ce second point
d'intersection la craie. Tracer alors la bissectrice (ligne qui
spare un angle en deux parties gales) de l'angle form par
les points marqus sur le sol. Cette bissectrice se nonune
mridienne.
c) Construction du cadran solaire
Il suffit de placer un gnomon (l'instrument compos d'une
tige faisant ombre sur une surface plane) sur un cadran.
- Le cadran solaire horizontal : placer le style (tige du
gnomon) sur une surface plane : cette surface sera oriente de
telle faon que la ligne Nord-Sud comcide avec la mridienne
du lieu. le chiffre 12 devant indiquer le Nord. Placer donc le
style verticalement de manire qu'il forme avec la surface
horizontale un angle de mme degr que la latitude du lieu
(pour Grenoble, dont la la ti lude est de 45. J'angle sera aussi
de 45"). Quand le Soleil projettera sur la surface ou le cadran
l'ombre du style, il indiquera J'heure. Pour connatre J'heure
exacte. LI suffit de marquer l'extrmit de l'ombre quand le
Soleil est midi , et ainsi toutes les heures ; pour avoir les
heures matinales, procder d'heure en heure jusqu' midi.
24 PART !ES .GALES
~ YcRS L'TOILE
'""" ~ R:JLAIRE
Le cadran solaire.
Le cadran solaire vertical : il doit tre fix contre un
mur vertical : cette fois le style doit faire avec le cadran lui-
mme un angle gal au complment de la latitude (pour
Grenoble. 90 - 45 = 45").
- Un hommage au Soleil (extrait de Vendredi ou les
limbes du Pac(flque, Michel Tournier. Ed. Folio):
<1 Soleil. dlivre-moi de la gravit. Lave mon sang de ses
humeurs paisses qui me protgent certes de la prodigalit et
de lmprvoyance, mais qui brisent l'lan de ma jeunesse et
teigrli!nt ma joie de vivre ...
Enseigne-moi l'ironie. Apprends-moi la lgret, l 'accep-
tation riaille des dons immdiats de ce jour. sans calcul. sans
gratitude, sans peur...
18
<1 Je suis une .flche darde vers ton foyer. un pendule dont
le pro.fil perpendiculaire dfinit ta souverainet sur la Terre. le
style du cadran solaire s ur lequel Wli? aiguille d'ombre inscrit
ta marche.
<r Je sui8 ton tmoin debout sur cette Terre. comme une pl!
trempe dans ta .flamme. J>
3. La clepsydre
Lorsque les hommes eurent dcouvert le moyen de
. mesurer le lemps l'aide des rayons solaires, ils s'aperurent
vire de l'insuffisance de cette mesure qui tait nulle durant la
nuit ou les jours de temps trs nuageux : comme le dit une
belle devise ancienne : <r l 'horloge solaire ne compte que les
heures claires. C'est alors qu'ils crrent la clepsydre. Le
mot grec clepsydre signifie voleuse d'eau, et fait allusion
l'coulement imperceptible qui va d'un rcipient un autre.
Pour construire cet appareil. placer un bocal dont
l'ecoulement total se fait en 24 heures en perant un trou
dans le fond permettant l'eau de fuir goutte goutte. Tracer
24 cercles parallles sur le corps du bocal pour indiquer les
heures coules (au niveau suprieur de l'eau). Il ne faut :>as.
aprs avoir trac l'espace entre deux heures sur le bocai, se
servir de cette mme mesure pour les autres heures, attendu
que l'eau ne s'coule pas uniformment tout au long de la
journe (plus le volume d'eau est important. plus la pression
est forte. donc plus vite coule le liquide ... et inversement).
Clepsydre en cne. donc
coulement et divisions
rguliers.
N.B. : nous pouvons concevoir une clepsydre relie par un
tube en verre son rcipient d'coulement, el retourner l e
tout toutes les 24 heures la manire d'un sablier. N'oubl ions
pas, cependant, que contrairement au sablier, les rcipients ne
peuvent tre hermtiquement clos, qu'il y aura onc
vaporation d'eau et qu'il faudra priodiquement en ajouter.
4. Le sablier
Le sablier- ou horloge sable- est constitu d'un verre
trangl par un goulot qui le spare en deux parties rentles
en forme de poire.
Ct:s deux poires sont relies par un mince pertuis qui
permet au sable de s'couler uniformment: notons qu'au f
des annes. le verre et les grains de sable s'usent par
frottement. Aussi, plus le sablier est vieux. plus il se vide vite.
Un sablier du XVI sicle
\"oil. extrait de sur l'Homme et le Temps d'Ernst
J .nger ( 1 ). quelques considrations sur cet instrument :
\ous pouvo11s considrer le sablier comme w1 hiroglyphe
Jec.rgnalll le temps. fi a, comme tel, son sens fixe, son lieu
dl'lni Nul am re mesureur du temps n'est parvenu celle
t"'l denee dans le symbole. t'hiroglyphe 11 temps 11, comme
.ts les symboles. touche l' me de deux manires. D'une part.
fonne le sentiment du familier, du bientre, du chez-soi; le
11ps est noire champ. que nous cultivons, 01i nous prenons
n tnt plaisir et dl!ployons IJOS talents. fi dispense les joies qu'il
aussi, puisqu'il entraine au nant dans son cours,
tS les objets et tous les efforts de cette terre. C'est pourquoi
. 1 ue de 1 'hiroglyphe nous emplit galement de tristesse. La
1 \tesse est, dans towes ses nuances, la mme et l'unique; on
.1 ressent dans des parvis qui ne mnent qu' Wl portail. La
Tlti/ancolie. l'ennui, la satit sont formes de la crainte : celle
< la mort. A nous faut-il enrichir la sign(fication du
d'un sens de plus : nou.s pouvons parlir d'une image de
D.trer, le ji1meux chevalier avec la mor/ el le diable, grav en
1 '1 3 Nous y vo:1ons le chevalier dans wz dfil; le diable le
ra ronne, sous une apparence hideuse. Prs de lui. comme pour
IL barrer le chemin, la Mon chevauche, ayant pris la forme
J., temps et ses insignes, ceux du nallf et du retour: le
rpellt el le sablier. Elle porte dans sa dextre l'horloge sable
la prsente au chevalier. La vue de cette image nous
a rt'nnit dans la confiance. Nous semons que le chevalier ici-
ou ailleurs est maitre de la situa/ion. Le chteau /out en
h.nll remplit de sa splendeur le chemin creux : il ressemble
. <'Il plus au palais d'tm roi qu' la demeure d'un chevalier.
\fais il reprseme sans dome la cit de David, la ville haut
batie. Son assise est hors du lemps. En elle, quoi qu'il
aJl'ienne, on peut mettre son assurance - mme et surlotll
hrsque le sablier se brise. C'est en elle que se.fo!Ule la srnit
d., chevalier. Ei cependam, on peut admettre que mme
r.mporelleme/11, il sortira vainqueur du defil. L'esprit de la
.:ravure le fait assez voir: et si on ne le sem pas, on le
. Jmprendra en o!Jservanl que l'ampoule suprieure du sablier
est encore demi pleine, que le sable nes 'est pas entirement
d'elle. Nous ne pouvons trouver qu'avantage, tous tant
. :te nous sommes, tomber palfois dans de tels dfils, pour
.1re traduits devant les maitres du monde et du temps. C'est
'ci que s'prouvent les curs. 11
1 PC1/arisation'l. Trail du Sabliu (Editions du Rocher. Mo
n;,co).
compter le temps
Albrecht Drer: Le Chevalier, la Mort et le Diable (gravure -
1513).
5. horloges feu
Les horloges feu mesuraient le temps par la combustion
ou la fusion lente de certaines substances. Elles avaient deux.
utilits : l'clairage et le compte du temps. Elles reprsentaient
donc une sorte d'horloge qui ne pouvait tre trs exacte
puisque les combustibles. tels que mches de bougie. ne
brlent pas rgulirement.
La lampe huile ou ptrole. pnr le liquide consornm,
indiquait elle aussi le temps coul: il suffisait pour cela de
graduer le verre.
Au Japon. dans les maisons de th. les btonnets d'encens
que l'on brlait servaient calculer la rtribution due aux.
geishas ; quand l'une d'entre elles se retirait avec son client. le
patron allumait alors un btonnet qui indiquait par la dure
de sa combustion un certain tarif.
6. Autres faons de mesurer le temps
a) Par les plantes
Celles-ci peroivent assez prcisment le temps ecoule:
ayant une mobilit moindre. elles vivent plus profondment
19
comprendre le temps
chaque priode . elles indiquent les saisons et pour qui sait les
observer les diffrentes heures du jour. par l'ouverture ou la
fermeture de leurs ptales. la position de leurs tiges et de leurs
feuilles.
b) Par les oiseaux
Leurs chants ont en effet une succession temporelle, ainsi
le chant du rossignol et celui de l'alouette. Le coq, lui, joue le
rle de rveille-matin ; dans certains couvents, les frres
plaaient le poulailler l'Est. Ainsi, la communaut tait
rveille par le chant du coq aux premires heures du jour.
c) Par les animaux
Les Chinois lisaient l'heure dans les yeux des chats. par la
dilatation et la rtraction de leurs pupilles.
N.B. : certains tres sensibles la vie de la nature
n'auraient besoin. pour se reprer dans le temps, d'aucune
horloge : mais peu d'entre nous possdent ce rythme naturel
qui. seul, devrait orchestrer nos jours et nos nuits.
* *
- note s -

1. Les grandes causes des variations du
temps
a 1 La pression de l'air
Comme tous les fluides, l'air de l'atmosphre exerce une
... ession sur les surfaces avec lesquelles il est en contact: c'est
. pression atmospherique. Elle varie avec l'altitude (plus on
onte. plus l'air se rarfie et moins il y en a au-dessus. moins
pese), et avec la temprature.
b L'humidit
Plus l'air est chaud, plus il contient de vapeur d'eau et cela
..;qu' une certaine Limite appele point de saturation.
. .Jand l'air chaud s'lve il se refroidit et la vapeur d'eau
-nmagasine devient alors t rs importante et s'chappe en
uttelettes et cristaux de glace (d'o la formation de nuages
de pluies).
Ces constantes (la pression atmosphrique et J'humidit de
,,r) occupent une place importante dans la diiTrenciation
climats. La climatologie est. l'inverse de la mtorologie,
ne rtrospective, un groupement de caractres gnraux.
2. Les diffrents climats du globe
a 1 Les climats de zones froides
Les tempratures moyennes sont trs basses et quelquefois
rtement ngatives ; la violence du vent est trs forte et, du
.ut de la froideur de l'air, il y a peu de prcipitations si ce n'est
~ llllportantes chutes de neige.
bl Les climats temprs
'lotons d'abord que le mot tempr signifie modr par
-,elange. mais qu'il n'est pas exempt de tout contraste.
amplitude annuelle (c'est--dire l'cart de temprature entre
~ mois le plus chaud et le mois le plus froid) est rarement
nfrieure 8, et peut parfois tre de 15". Les prcipitations
nt a ussi trs contrastes, allant parfois des pluies torrentiel-
.cS une scheresse extrme.
c) Les climats continentaux et ceux de faade
orientale
L'effet de la continentalit se traduit par une forte
...mplitude thermique due surtout aux trs basses tempratu-
.:s d'hiver. Sur les faades orientales, J'amplitude thermique
est forte mais cette fois due surtout aux trs hautes
.empratures d't. Les pluies y sont abondantes.
Connatre et prvoir le temps
d) Les climats arides et semi-arides
Les pays semi-arides sont reconnaissables par leur
vgtation : steppes herbaces en priode de repos par
manque d'eau. Dans les pays arides, le vgtal est alors trs
dispers; quand existent des cours d'eau, ils sont occasion-
nels et ne rejoignent jamais la mer. L'aridit vient d'un
dsquilibre entre une forte vaporation d'eau par rapport
aux prcipitations. Leurs caractres climatiques se rsument
une faiblesse et une grande irrgularit des prcipitations et
des tempratures excessives. Dans les rgions dsertiques,
les fortes variations de temprature provoquent l'clatement
des roches : le vent les use. c'est l'rosion olienne.
e) Les climats tropicaux humides
Les tempratures sont caractrises par une amplitude
diurne (15 20) suprieure l'amplitude annuelle (jamais
suprieure 1 0). La courbe des tempratures est influence
par celle des prcipitations, le maximum se situant avant la
saison des pluies.
0 Les climats de montagne
Les montagnes exercent une forte influence sur les
prcipitations qui sont donc trs abondantes ; on assiste des
inversions de temprature. Celle-ci est en effet quelquefois
plus leve en montagne qu'en plaine, mais l'amplitude
thermique journalire est toujours plus faible en montagne.
3. Les diffrents climats en France
a) Le climat ocanique breton doux et humide.
b) Le climat du Bassin aquitain, humide mais plus chaud
l't.
c) Le climat du Bassin parisien o les saisons sont plus
marques cause de l'influence continentale.
d) Le climat de l 'est de la France de type vosgien, hivers
assez rudes, ts chauds .
e) Le climat rhodanien caractris par un air froid et sec.
f) Le climat du Massif central, l'Ouest est assez arros,
plus l'Est les hivers sont plus rudes.
g) Le climat de la cte mditerranenne, chaud et sec .
*
21
comprendre le temps
4. Les divers types de classification clima-
tiques
Le systme le plus couramment employ est celui qui se
sert de la combinaison des pluies et des tempratures : un
autre s'appuie ~ u r le problme de l'eau, un autre sur le relief
qui peut aussi dlimiter une zone climatique locale diffrente
du climat gnral : ce sont les micro-climats.
. B. : la mer se rchauffant el se refroidissant plus
lentement que la terre, l'air maritime a donc un effet
modrateur sur l'alternance des saisons.
LE TEMPS ET LA MER
11 Je prsume le temps qu'il fera ds l'aurore,
La vitesse du vent et l'orage certain.
Car mon me est un peu celle des smaphores.
Des balises, leurs surs, er des phares teims. >>
Jean de la Ville de Mirmonl ( 1)
5. Le vent sur la mer
Le vent provoque l'agitation superficielle de la mer partir
du calme plat. D'abord la brise, la vitesse de 1 2 m/s, ride
la surface de l'eau : la longueur d'ondes des vagues (di<:tance
entre deux crtes successives) sera de l'ordre de quelques
centimtres. Si le vent dpasse 5 6 mis, la longueur d'ondes
des vagues et la longueur des crtes augmentent. Le creux
crot si vite par rapport la longueur d'ondes qu'il y a alors
dferlement partiel. Si le vent dpasse 6 7 ru/s. l'nergie du
vent provoque des moutons. A mesure que le vent crot. ils
deviennent plus nombreux et leur frquence sert apprcier
l'tal de la mer. Ces lames avancent d'autant plus vite que
leur longueur d'ondes est plus grande. La superposition de
ces crtes de directions diffrentes forme une mer gat((n!e
qu'on appelle mer du vem.
6. Analyse et prdiction
Les directions de propagation des vagues formes au sein
d'une dpression mtorologique sont divergentes et, assez
grande distance. il ne subsiste gure que des lames de
direction peu prs unique. Les lames longues arrivent avant
les lames courtes sur les rivages ct annoncent le mauvais
temps. Il en rsulte un talement de la zone d'agitation
suivant la direction de propagation des lames. ,t\insi grande
distance, les vagues se propagent dans les tendues marines
o le vent n'a pas de rapport avec celui qui rgnait dans la
zone de gnration. Les lames sont alors constitues
d'ondulations rgulires que l'on appelle la houle. L'analyse
des mesures disponibles en mer sur les transferts d'nergie du
vent la mer a conduit des spcialistes mettre sur pied des
mthodes de prvision de l'tat de la mer partir des lments
mtorologiques.
1. Exlrail de f'Hori:::on chimriqrte (Editions Seghers).
22
7. La houle des mathmaticiens
Cette houle est dfinie par sa priode T (intervalle de temps
sparant le passage en un point de deux crtes successives).
par sa longueur L (distance entre deux crtes compte
perpendiculairement ces crtes). par sa clrit ou vitesse de
propagation c telle que L = cT. L'amplitude totale, ou creux
2a, est la distance verticale entre crte et creux. Le rapport
2a( Lest la cambrure. Imaginons que nous puissions suivre la
destine d'une houle rgulire, de priode T bien dfi nie. se
propageant vers la terre ; pour cette analyse, il sera commode
de distinguer deux cas :
a) Absence de rfract ion
Les crtes tant parallles aux courbes de niveau. leurs
diffrents points se trouvent alors chaque instam au-dessus
de la mme profondeur d'eau. A mesure que les fonds
diminuent. la clrit et la longueur d'ondes diminuent aussi.
et les crtes se rapprochent les unes des autres. L'amplitude et
la cambrure augmentent d'autant plus que la cambrure au
large tait faible. Les houles trs longues sont donc celles qui
gonflent le pl us avant de dferler.
b) Rfraction
La houle attaque obliquementlcs ligues de niveau du fond,
la crte et leur trajectoire ; les orthogonales se courbent aussi ;
air.si appelle-t-on rfraction de la houle. ces phnomnes de
dformation des crtes et de leurs orthogonales. Lorsque la
crte tourne sa convexit vers la cte. les orthogonales
diYergent vers le rivage. L'nergie de la houle s'panouit sur
un secteur plus large et l'amplitude diminue. Inversement,
quand la crte tourne sa concavit vers la cte, il y a
convergence des orthogonales. donc de l'nergie, et une
augmentation de l'amplitude. La rfraction a pour effet de
concentrer l'nergie de la houle sur les caps. de l'panoui r
dans les baies.
c) Plan de vague
En connaissant les caractres de la houle au large on
arrive. partir d'une crte rectiligne, tracer la forme en plan
de cette mme crte au cours de sa propagation vers la cte
d'aprs sa clrit : on obtient ainsi un plan de vague. Les
effets de rfraction sur l'amplitude combins aux effets
propres de la variation de la profondeur permettent de
prdterminer toutes les caractristiques qu'aura, par profon-
deur faible, une houle donne au large. Ces mthodes de
prdiction ont jou un grand rle dans la prparation des
oprations de dbarquement puis de ravitaillement des ttes
de pont.
Nous avons rencontr l'ile de Sein de vieux marins
pcheurs qui prdisaient le temps jour pour jour sur plusieurs
mois. en passant de longues heures contempler la mer et
observer les vagues aux milliers de formes.
*
* *
u Lors de l'interfrence d'ondes de diverses longueurs, de
multiples formes surgissent dans l'espace, l'eau a donc la
possibilit d'engendrer des formes partir de simples
orientations de forces et de mouvements. Dans l'lment
liquide. divers mouvemems peuvent s'inrerpnrrer er se
superposer dans un seul et mme lieu de J'espace. A leur
origine, les vagues et les courants sont des choses
mais qui peuvent aussi se combiner.
u La circula rion du sang chez l'homme et chez les animaux
suprieurs montre bien que la nature propre d'un tre
s'exprime dans les courants rythmiques qui le traver8ent.
11 L'homme, tel qu'il nous appara, est une forme finie,
mals celte{orme est issue du mouvement. Elle a et engendre
par des formes archtypiques qui se composaient et se
dcomposaient : ce n'est pas le mobile qui nait de l'immobile,
c'est l'immobile son origine dans le mobile. JI (Thodore
Schwenk; confrence du 24-06-1924 ; Rudolf Steiner.)
8. Les courants de mare
Les oscillations verticales du niveau marin sont accompa-
gnes de mouvements horizontaux qui sont les courants de
mare caractriss par leur direction. Toute diffrence de
niveau entre deux points implique l'coulement d'un courant
d'eau. L'analyse de courants de mare suffisamment prolon-
ge permet la prdiction de ceux-ci.
9. Les raz de mare
Les raz de mare (emprunt du breton raz) sont les
soulvements brutaux des mers ; ceux-ci sont de plusieurs
origines : tremblements de terre, ruptions volcaniques,
glissements de terrains, temptes, etc.
Nous distinguons ceux lis aux sismes : les tsunamis, et
ceux lis aux phnomnes mtorologiques , les ondes de
tempte.
a) Tsunamis d'origine terrestre
Le tsunami est imperceptible par un navire au large. n peut
dbuter soit par un retrait de la mer. soit par une onde
montante : c'est elle qui, suivant le premier retrait des eaux.
est la plus destructrice. Mais cette loi n'est pas gnrale.
b) Ondes de tempte
Le niveau marin ragit aux vents, en particulier prs des
rivages, mais il ragit aussi aux variations de pression
atmosphrique. Le niveau de la mer dcrot et inversement.
Le niveau monte de 1 cm, la pression baisse de 1 millibar;
ainsi la rponse du niveau la variation de pression est dite
statique ; le gonflement est important lorsque la vitesse de ce
dernier est gale a la vitesse du dplacement de pression sur la
mer. Il y a alors rsonance, et cela s'ajoutent les montes
d'eau dues aux vents d'afflux. Quoique rares, ces ondes sont
de vritables dvastatrices.
INSTRUMENTS METEOROLOGIQUES
10. La temprature et les thermomtres
a) Le thermomtre
n sert valuer les tempratures. Il est constitu d'un tube
en verre gradu la base duquel se trouve un renflement
pouvant contenir un liquide (alcool ou .mercure). Son
principe est bas sur la dilatation de ce liquide. On prendra
;,oin de le placer J'abri du soleil et de la pluie.
prvoir le temps
b) Le thermomtre alcool
Il mesure les tempratures minima.les. Si la colonne
d'alcool s'allonge, l'index ramen vers le bas du tube ne suit
pas. indiquant ainsi les tempratures minimales.
c) Le thermomtre mercure
Il mesure les tempratures maximales, l'index restant dans
la positon atteinte par la plus forte temprature.
Le thermomtre courant
alcool ou mercure.
Le thermomtre maxima
et mini ma. En << 1 >>: min-
ces tiges mtalliques (index).
11. L'humidit de l'air
a) Le psychromtre
Il CS( constitu de deux thermomtres. On entoure le
rservoir de l'un d'eux d'une mousseline mouille qui, par
son vaporation, fera baisser la temprature de l'instrument.
La diffrence de temprature nous indiquera ainsi l'humidit
relative de l'air (voir dessin page suivante).
Pour savoir le degr d'humidit, on y joint aussi un cadran.
Pour le graduer, enfermer J'ensemble de J'appareil dans une
lessiveuse bien clu:se renfermant quelques grammes de
chlorure de sodium (l'air perd ainsi son humidit) ; sortir
l'appareil et marquer 0 au point atteint par l'aiguille ; refaire
la mme exprience avec de l'eau chaude (J'air est ainsi. satur
d'humidit) et marquer 1 00 a.u point atteint par l'aiguille ;
diviser ensuite l'intervalle en parties gales.
b) L'hygromtre cheveu
Un cheveu est suspendu sur une baguette de faon qu'il
soit bien libre de se mouvoir sur un plan vertical. A 40 cm de
L'extrmit suprieure, l'enrouler aulour d'un bouchon sur
lequel on aura fix une aigui1le. A l'autre extrmit, fixer un
poids suffisant pour le tendre. Lorsque l'humidit augmente,
le cheveu s'allonge, entranant une rotation du bouchon, et
inversement. En effet, la matire corne se raccourcit dans
l'air sec el s'allonge dans l'air humide.
23
comprendre le temps
Le psychromt re
1: bouchon.
2 : thermomtre sec.
3 : thermomtre mouill.
4 : mousselina
5 : tube rempi d" eau.
La temprature du ther-
momtre sec est plus le-
ve que celle du thermo-
mtre rempli d"ellu.
L'hygromtre cheveu.
1 : cheveu - 2 : poulie - 3 : poids.
0
Mesurer l'humidit de l ' air.
c) Les hygroscopes
1
2
Petits objets enduits de sels de cobalt ayant la proprit de
changer de couleur suivant le degr d'humidit.
12. Les prcipitations (pluie, neige, etc.)
a) Le pluviomtre
Il sert mesurer la hauteur des pluies tombes. Il se
compose d'un rcipient muni d'un entonnoir. Pour trouver la
hauteur d'eau rellement tombe, il suffit de rapporter les
.surfaces d'ouverture du rcipient et de l'entonnoir.
Ex. : Disposant d' un rcipient de 120 mm de diamtre et
d' un autre de 65 mm, le rapport sera :
12
6

5
~
6
1
l
0
=
3,40 mm, chaque graduation quivalant un mm de pluie.
24
On peut le fabriquer avec une bote de conserves et un
entonnoir. S'ils ont le mme diamtre. on peut mesurer
directement avec une rgle la hauteur d'eau tombe.
9o-
1
1
70-
1
1
so-l
1
3o-'
1
1o....!
1
1
- 100
1
~ 8 0
1
1
-60
1
1
-40
1
1_.20
1
1
3 2
Le pluviomtre (modle simple)
1 : entonnoir.
2 : rcipient non gradu.
3 : feutre sur le rcipient sur leqJel
on inscrit les graduations.
Le pluviomtre. (1er modle)
1 : entonnoir.
2 : rcipient cylindrique gradu.
13. La dynamique de l' air
a) Le baromtre mercure
Il sert mesurer la pression atmosphrique. Il est compos
d'un lube en verre renvers sur une petite cuve solidaire du
tube, le tout tant rempli de mercure. La petite cuve est l'air
libre et subit donc la pression de l'air ; plus le mercure s'lve,
plus celle-ci est forte et inversement.
Le baromtre mercure.
1 systme gradu pour la lecture.
2 tube transparent.
3 mercure.
4 : cuve mercure.
b) Le baromtre anrode
Il est compos d'une cuvette en tle maille vide d'air.
Les ondulations et un ressort empchent la pression de l'air
de raplatir. Quand la pression de l'air augmente. elle se dilate,
quand elle dcrot, elle se comprime. Ces variations sont
transmises une aiguille oscillant sur un cadran par un
systme d'engrenages et de leviers.
Couvercle
ondul
Schma du baromtre mtallique
14. La direction du vent
a) La girouette
Elle dtermine la direction des vents au sol. Pour la
fabriquer, prendre une plaque de mtal de 30 x 20 cm, la
placer sur un axe vertical ; une flche contrepoids l'quili-
brera tout en indiquant la direction du vent. Afin d'assurer la
mobilit l'ensemble de l'appareil, on peut placer sa base
une perle de verre. On compltera l'instrument par l'indica-
"ion des points cardinaux.
b) Le npboscope
La girouette.
CARCASSE EN FIL D FER
TISS()S IMPERMABLE
PERLE EN VERRE
11 dtermine la direction des vents en altitude. Pour le
fabriquer, dessiner une rose des vents (toile 32 divisions
correspondant aux 32 aires du vent sur le cadran de la
boussole) en blanc sur un carton fonc de 20 cm de diamtre ;
se munir d'un carr de verre de 20 cm de ct et dcouper un
carr sombre de mmes dimensions en laissant un trou de
20 cm de diamtre, de faon obtenir un cache que l'on
placera sur le verre. La rose des vents est visible travers la
vitre mais la rflexion est sufftsante pour y voir les nuages.
Pour valuer la vitesse de ces nuages, placer perpendiculai-
rement la surface du miroir un fort f de fer boucl (pour
servir d'illeton) piqu une de ses extrmits dans un
bouchon (la hauteur du fil tant de 20 cm). Une fois le ftl
install, guetter l'arrive du nuage par l'illeton car il est
u:nportant qu'il passe par le centre du miroir ; au moment o
celui-ci passe au point voulu, dclencher le chronomtre ;
J'arrter quand le dbut du nuage arrivera l'extrmit du
prvoir le temps
miroir. Cela termin, il ne reste plus qu'un simple calcul
faire.
Ex. : Un nuage l'altitude de 1 200 rn a mis 2 mn pour
traverser le miroir; 1 200: 120 = 10 m/s, ce qui correspond
au degr 6 de l'echelle de Beaufort.
Le nphoscope. 1 : illeton - 2 : bouchon
,._ ____ 1
3 : papier adhsif sur les quatre cts.
4 : cache - 5 : verre.
6 : rose des vents.
E
E
0
0
N
2

c) L'chelle de Beaufort
3
4
5
La vitesse des vents au sol peut s'estimer en notant leur
action sur les objets environnants.
ESTIMATION DES VENTS D' APRES L'ECHEUE BEAUFORT
km/ h
Symboles sur
Chiffre
Description
Observation les cartes
Beaufort nud.
du temps
0

calme
la fume s'lve
@
calme
1
verticalement
1

trs lgre la fume drive
@
calme
3
!lrise
lentement
2

lgre brise
les feuilles
l5 nuds
6
frmissent
3

petite brise
feuilles et brin-
\ 10 nuds
0 dilles agites
4

11 -16
jolie brise
ls .petites branches
sont agites
\
1
15 nuds
.s
bonne brise
les arbustes se
\\20 nuds
17-21 balancent
6

vent frais
les grasses branches
\\l25 nuds
22-27
sont agites

les arbres tout en
m30 nuds 7
28-33
grand frais
tiers sont agits
8

coup de ven
les petites branches
nuds
34-40
des arbres se cassent

fort coup de les branches se

n.uls 9
vent
cassent 7

les arbres se cas-
10
48-55
tempte
sent et sont renverss
nuds

violente
dommages tendus 11
56-63 tempte
12

64-71
ouragan trs gros dommages
nuds
25
comprendre le temps
LES PREVISIONS EMPIRIQUES
15. Les animaux mtorologiques
a) Les animaux baromtres
Une grenouille tenue captive au fond d'un bocal indique la
pluie si elle reste au fond. et le beau temps si elle grimpe une
echelle prvue cet effet.
La sangsue, place dans un bocal. annonce le beau temps
si elle se roule en spirale, la tempte si elle reste au fond du
rcipient, la pluie si elle remonte a la surface.
L'araigne annonce le beau temps par la longueur de ses
fs : lorsqu'il doit pleuvoir. elle les raccourcit et les laisse dans
cet tat tant que le temps est incertain.
b) Les manifest ations des animaux en prvision du
beau t emps
Les chauves-souris volent en silence : les chouettes
hululent : le rossignol s'gosille: les grenouilles et les
crapauds chantent le soir: les lzards quittent leurs trous : les
chats se lancent fond de train dans l'appartement ou le
jardin : les insectes volent en altitude. poursuivis par les
hirondelles : les chvres cabriolent ; le coq chante des
heures irregulires e[ bat des ailes le matin.
c) Les manifestations des animaux en prvision du
mauvais temps
Les sortent toutes cornes dehors : les limaces
visitent les plates-bandes : les papillons frlent les vitres : les
\'aches se rassemblent : le. chat se passe la patte derrire
l'oreille; le coq caquette vers 10 h 30 du soir : les abeilles
regagnent leurs ruches ; les poissons sautent hors de l'eau :
les porcs jouect et eparpillent leurs litires ; les chvres
deviennent belliqueuses : les insectes volent bas ainsi que les
hirondelles qui s'en nourrissent.
d) Les manifestations des animaux en prvision de
l'orage
l.es mouches se sentant oppresses. piquent et se posent
n'importe o ; tes moustiques et les fourmis se rfugient dans
les maisons : les poules gnees par les pucerons se roulent
dans la poussire.
N.B. : il existe une plante, la carl ine. de la famille des
composaccs. qui, la nuit et par temps de pluie. se dresse et
rupprochc ses bractcs. protgeant ainsi les fleurs de :son
capitule. Cette particularit lui a donn son nom commun de
baromtre.
16. Les saisons
a) Les tapes des saisons
Printemps, t, automne. hiver se succdent inlassable-
ment et marquent de faon coloree tous nos moindres
souvenirs. et toutes les poques ont connu des chaleurs et des
froids excessifs. Quand on replie, l'une sur l'autre les deux
moitis de l'anne. on dcouvre l'etonnante symtrie qui
existe entre les mois: janvier-juillet (plein t. plein hiver) :
fevrier-aot (grand froid. grande chaleur) ; mars-septembre
(fin de l'hiver. fin de l'te) : avril-octobre (premiers baur-
26
geons. premires feuilles mortes}: mai-novembre (fleurs de
vic, fleurs de tombes): j uin-decembre (l umire. obscurite).
Elles apportent des changements atmosphriques et s'accom-
pagnent de proverbes issus des campagnes. qui seules taient
suffisamment marques par l'alternance des mois pour en
retirer le maximum de savoir.
b) Dictons et adages par mois de l'anne
Janvier
11 Anne neigeuse. anne {romenteuse. 11
u A nne venteuse. a11ne pomm11use. 11
u Gelr!e.s en janvier, bl dans lq grrmier. 11
rr S 'li ne pleur pas en )an vier. il faut tayer le grenier. 11
11 L'or du soleil en janvier est 1111 or qu'i/faw envier. JI
u S'il tonne en janvier. leB I011tli1S 011 j11mier. JI
Fvrier
11 Le court et le [ivreux..f<!vrier 11! plus courr des mois est de
tom le plus pire a la fois. "
u Fvrier n 'est ;a mais si dur si mchanr qu lne nous fasse
don de 7 ;ours de prilllemps. JI
u Rose a la chandeleur: hiver a sa dernire heure. n
u Neige de fvrier brtile le ble. 11
r< Jamais groseillier feuill sans fvrier pass JI
Mars
11 Fvrier remplie les c'est ci mars de les asscher. 11
11 Vem de.s rameaux ne finit pas cor. 11
u Paqu11.s 1111 vient jamais sans feuilles. 11
u Pliques pluvieuses. souvem fromenteuses.
11 Mars vemeux. ver[i?ers pommeux. 11
u Pluie de mars n'engraisse ni oies ni jars. 11
la rigueur de l'hiver s'estimait pour les bergers la
proportion mles/ femelles que donne l'agnelage: en effet. si
les mlcs sont nombreux. J'hiver sera long et rigoureux. la
nature mettant frein aux futures naissances pour l'ajuster
ses possibil ites. Le nombre de peaux d'oignons prevoit aussi
par leur paisseur la dure d'un hiver.
A n il
u Gele au mois d'avril er en mai. misre nous prdit au
vrai. JI
u Chne qui ple en avril. ple deux fois. 11
11 Brebis et abeilles en avril s'effrayent. 11
11 A v ri/ prpare les pi .s. 11
uA v rif et mai de l'annee font seuls la destine. JI
11 En avril commq l'ell/mt, ce que tu aimes. ce que w
attends. donne-le d'un seul lan. 11
Mai
u Mai re tient droit en avam. pour le porter en avalll. 11
11 Mai joli. gai et venteux prOifll!l el plamure11X. 11
11 En mai, bl er vin nait. JI
11 Bourbes en mai pis en ao1it. 11
u Bourgeons de mai remplit le chai. 11
11 Chaleur de mai, verdit la haie. 11
11 Pluie de mai grandit /'herbeue, mais c 'esr un signe de
di.setre. 11
u Au mois de mai. le seigle dborde la haie. 11
Juin
a Comme l'ami .fidle cesse reviens l'essentiel. 11
11 Mai. juin, j uillet. ne garde pas ta bouche au sec. 11
11 Soleil de juin luit le grand matin. 11
11 Pluie de Saint -Jean enlve noisertes et glands. 11
11 Bl .fleuri la Saint-Barnab, abondance ec qualite. 11
11 Quand il pleut la Sailli-Mdan, il plew 40 jours plus
tard. 11
Juillet
<< Comme l'or .fin se purifie au creuset. ton poids d 'gosme
se brle en juillet. li
u L't pour la moisson l'cuaomne pour le vin. 1>
(( Quand en ete le coq boil, la pluie 11 'est pas loin de l. ))
Aot
Il ne .faut pas sortir la .faucille aprs aot. 11
11 Pluie d 'a01itjit tn([(es et marrons. 11
<< Pluie des premiers jours d'aot, peu de regain en tout . )1
Septembre
<< Quand on est pass le 20 septembre, l'aeule reste dans sa
chambre. )!
<r A la Sainte-Croix, cueille tes pommes et gaule te.5 noix. 11
De la Saint-Michel la Toussaint, le labour en train. 11
u Si la cigale chante en septembre, n'achte pas bl pour
revendre. li
Octobre
<t Quand l'octobre prend sa .fin, dans les cuves esr le
raisin. 11
<t A la Saim-Placide, le verger est vide. 11
c< Octobre gel, chenilles trpasses.
Novembre
<t De la Toussaintjusqu' l'A vent.jamais trop de pluie ni de
eni. li
<t Aprs trois geles blanches, l'eau en avalanche. 11
,, La Toussail1t venue, adieu la charrue. 1>
<f A la Sainre-Catherine, cout bois prend racine. 11
Dcembre
u Aprs Nol. bise nouvelle. 11
f< Froid dur annonce les pis murs. li
u Le temps des 12 jours aprs No!.fait le temps des 12 mois
Je l 'an. n
..
r< L'esprit sain est vent, tempte, sm(ffle, il a un corps
mtorologique. Les mtores sont sacrs. La science qui
prtend en puiser l'analyse et les enfermer dans des lois n'est
que blasphme et drision.
(( Le vent sm([//e o il veut, et tu entends sa voix mais tu ne
sais ni d'ail il vient ni o il va 11, a dit Jsus Nicodme. C'est
nourquoi la mtorologie est voue l 'chec. Ses prvisions
!>Ont constamment ridiculises par les .faits parce qu 'elles
constiluenr une atteinte au libre arbitre de l'esprit. Et il ne faut
pas s'comzer de cette sanct(flcation des metores que je
revendique. En vrit, tout est sacr. Vouloir distinguer parmi
les choses un domaine profane et matriel au-dessus duquel
plallerait le monde sacre, c'est simplement avouer une
certaine ccit et en cerner les limites. Le ciel mathmatique
des astronomes est sacre parce que c'est le lieu du Pre. La
cerre des hommes est sacre parce que c'est le lieu du Fils.
Entre les deux, le ciel brouill et imprvisihle de la
mtorologie est le lieu de l'esprit et fait lien entre le ciel
paternel et la terre filiale. C'est une sphre vivante et
bruissame qui enveloppe la terre comme un manchon plein
d'humeur et de tourbillons. et ce manchon est esprit, semence
et parole. 11 (Michel Tournier : Les Mtores, Gallimard.)
..
prvoir le temps
17. Les nuages
Quand l'air se refroidit. la vapeur deau se condense pour
former les nuages. Le .froni est form de nuages lev.<; et
moyens ; le corps de nuages moyens et infrieurs: les marges
de nuages levs et moyens : la trai'ne de nuages de toutes
espces. On les classe suivant leur altitude et leur type de
formation.
a) Les nuages de haute altitude
Ils sont forms essentieUement de cristaux de glace : ce
sont les marges ou fronts.
- Les cirrus ( 15 000 8 000 1nl : aLl ure de panaches de.
filaments fibreux (queux de chats). d'un clat soyeux trs
lger. les annonciateurs de changements de temps. Les
Normands les surnommaient tirant d'eau, car ils nnoncent
en efTet la pluie dans un dlai de 12 24 heures.
- Les cirro-stratus ( 1 l 000 . 6 000 rn) : voile Fin blan-
chtre. Le Soleil ou la Lune vus travers sont entours d'un
halo ; les ombres sur le sol sont toujours visibles. Annoncia-
teurs de mauvais temps.
- Les cirro-cumuJus (6 000 7 000 m) : nuages forms
de petites balles serres, souvent aligns ou en rides comme
les vagues sur le sable.
b) Les nuages d'altitude moyenne (ou corps)
- Les altocumulus (3 000 m): forment des balles plus
grosses que les prcdentes. avec ombre : alignements de gros
27
comprendre le temps
galets laissant apparatre le bleu du ciel. Ils produisent le
phnomne de la couronne qui a un rayon dix fois plus petit
que celui du halo.
- Les altostratus (6 000 3 500 m) : voile pais sans
halo. laissanL voir la Lune et le Soleil comme travers un
verre dpoli.
c) Les nuages de basse altitude (corps ou zone de
liaison)
- Les nimbo-stratus (2 000 800 m) : couleur gris
sombre. ils ne possdent aucune forme prcise mais
seulement des diffrences d'opacit.
- Les straro-cumulus (2 500 1 500 m) : galets flous et
gris avec des parties sombres. Ils sc joignent parfois.
28
- Les stratus ( 1 200 500 m): couche nuageuse uni-
forme. sombre. Ils peuvent s'tendre jusqu'au sol et donner
naissance au brouillard.
d) Les nuages d'altitudes diverses (ou tranes
dveloppement vertical)
- Les cumulus (2 500 1 000 m): nuages arrondis,
ressemblant des choux-fleurs. Ce sont les nuages de beau
temps. Ils donnent parfois naissance aux cumulo-nimbus.
Les cumulo-nimbus ( 1 200 15 000 m) : gigantesque
cumulus. le cumulo-nimbus a une hauteur prodigieuse. Sa
base est sombre. et sa partie suprieure souvent fibreuse. Sa
puissance et sa faon de manier l'averse. la grle ou la foudre
en font le roi incontest de l'arme des nuages.
Les nuages avancent suivant la 'force des vents qui les
poussent. Il existe un appareil simple pour suivre leur marche
qui est une plaque rOchissante, obtenue en posant un
morceau de verre vitres sur un papier noir, le tout encastr
dans une planchette portant les directions de la rose des vents .


t
18. L'astre solaire
Sl est le dispensateur de la pluie et du beau temps. nous
pouvons dduire de son observation (a son lever et son
coucher) des prvisions court terme.
A son lever, s'il est rouge et plit jusqu'au blanc. la pluie
lombera vers midi ou dans l'aprs-midi.
Au coucher, quand il se trouve l'Ouest. si au mme
moment des nuages noirs apparaissent. il pleuvra le
lendemain ; mme prvision s'il se couche derrire une haie
de nuages noirs. S'il disparat dans un ciel pur. il fera beau le
lendemain; s'il se couche dans un nuage rouge vif. il fera
beau mais il y aura du vent.
19. La Lune
a) Mthode de prdiction
Lorsqu'elle s'entonre d'un halo, la pluie ne saurait tarder.
Pour prvoir le temps J'aide de la Lune, il suffit de connatre
quelques donnes trs simples. La lunaison dure 28 jours ; si
a nouvelle lune a lieu avant midi. il faut noter matin. midi et
,;oir. le temps du quatrime jour qui suit; si la nouvelle lune a
Jeu l'aprs-midi, notez le temps du cinquime jour. Le temps
.,.bserv le matin sera celui du premier quartier. celui observ
aux environs de midi sera celui du premier quartier jusqu' la
pleine lune, et celui observ le soir sera celui de la pleine lune
usqu'au dernier quartier.
b) Les cornes de la Lune
L'observation des cornes de la Lune fournit des prvisions
~ u r le temps qu'il fera durant les 28 jours de sa lunaison. Si la
nouvelle lune a lieu le matin, observez le satellite son
roisime ou quatrime jour ; si elle a lieu l'aprs-midi.
'observer son cinquime jour.
Notons d'abord ses diffrentes couleurs: quand elle est
pure et resplendissante dans un ciel sans voiles. c'est
ynonyme de beau temps : rougetre il y aura du vent :
..ombre de la pluie.
A son troisime jour de lunaison, quand ses pointes sont
effiles et nettes il fera beau ; mousses et ples : petite pluie
abattra grand vent A son quatrime jour, si les pointes
orsentent le mme aspect, le pronostic est renforc. Quand
sa corne suprieure s'incline. le vent viendra du Nord ; quand
elle est releve, il viendra du Sud. Si le troisime jour. elle est
entoure d'un halo vaporeux qui la rend indistincte. il y aura
des pluies ; si, de plus, elle est rougetre. il y aura de l'orage.
d' autant plus violent que sa couleur sera rouge. Le quatrime
:our. si le halo brille il y aura pluie el vent ; quand. son
.ever. la corne suprieure est noirtre. les pluies prcderont
la pleine lune. Quand la Lune est brouille. il pleuvra pendant
les 28 jours de La lunaison.
20. La Lune et ses influences, par Gilbert de
Cham bertrand (1)
a) Signes de beau et de mauvais temps
... Voici un petit tableau qui rsume les phnomnes qui
prcdent le beau et le mauvais temps. Tel de ces signes,
considr isolment. peut tre trompeur. La runion de
plusieurs d'entre eux entraine une probabilit qui avoisine la
1. Extrait de l'ouvrage du mme titre. avec l'aimable autorisa-
lion de la Maison r ustique.
prvoir le temps
certitude. Certes, ce systme de prvision du temps n'est pas
nouveau. et il ne permet pas de conjectures longue
chance. Mais tel qu'il est. iJ rend. en attendant mieux.
quelques services.
- Signes de beau temps: ciel ple et brumeux au lever
du Soleil ; vents du Nord ou de l'Est, fixes, ou tournant dans
le sens de la marche du Soleil ; nuages blancs contours nets,
isols les uns des autres ; baromtre en hausse lente et
continue. avec oscillations diurnes rgulires : horizon clair.
coucher du Soleil visible et net. Les fumes se dissipent trs
vite dans l'air ; les oiseaux volent haut. chantent tt le matin ;
les mouches volent tard aprs le coucher du Soleil. La Lune
est nette et claire. les extrmits du croissant se dtachent
bien.
- Signes de mauvais temps : ciel brouill. rougetre au
lever du Soleil ; vents du Sud ou de l'Ouest, tournant dans le
sens oppos la marche du Soleil ; nuages confus ou
pommels. en bande uniforme l'horizon; barometre en
baisse. ou en hausse rapide aprs une baisse accentue; Soleil
se couchant derrire un rideau de nuages ou parmi des
nuages pourprC-<; foncs. Les fumes se dissipent lentement;
les oiseaux volent ras de terre : les chats se frottent le
museau ; les cicatrices et les rhumatismes font souffrir
davantage ceux qui en sont atteints. La Lune est voile, avec
couronne ou halo ; les pointes du croissant sont floues.
Enfin. il est encore un lment utile. c'est le diagramme. Il
suffit de relever matin et soir. sur un papier quadri ll prpar
pour cet usage. au-dessus l'indication du baromtre, et au-
dessous celle du thermomtre. Chaque srie de points est
runie par des traits, comme pour les feuil.les de temprature
des malades.
Trois cas se prsentent :
1) La marche des deux instruments est parallle ; les
lignes montent ensemble, descendent ensemble. ou restent
horizontales. Le temps continue sans changement.
2) Les lignes tendent se rapprocher l'une de l'autre ; le
baromtre descend et le thermomtre monte. Si le mouve-
ment est lent, peu sensible, il annonce le beau temps : s'il est
brusque, il prcde un orage; s'il se produit par oscillations. il
prsage l'arrive du mauvais temps.
3) Les lignes tendent s'loigner l'une de l'autre ; le
baromtre monte et le thermomtre descend. Cela est
toujours l'annonce du beau Lemps. Toutefois. on peut
crai ndre qu'il soit de courte dure si le mouvement
d'loignement des lignes est brusque.
b) Un temps ((poussant
Pour terminer. il nous reste interrdger un visage du
temps qui n'est pas le moins cmi eux, celui que les paysans
appellent le temps poussant. Il m'a t donn de le voi r
face face. avec une grande nettet, dam la matine du
30 avril 1941. Quelques jours auparavant j'avais sem une
planche de navets, et. au dbut de la matine. c'est--dire vers
7 heures. aucune trace de germination n'tait encore visible.
A 10 heures, revoyant la mme planche. je constatai avec une
vive surprise que tous les sillom taient marqus par les
navets soudainement apparus, et ayant acquis au cours de ces
trois heures une taille invraisemblable.
Le mme phnomne s'tait produit dans toute la rgion.
car dans l'aprs-midi, j'entendis, a la mairie de la commune
dont je dpendais, situe 6 kilomtres environ, l'instituteur-
secrtaire ,triioigner de la mme surprise qul avait eue. lui
aussi, le matin, dans son jardin.
29
comprendre le temps
n est assez probable quci encore les corps clestes sont eu
jeu.
Voici la carte gocentrique du ciel de ce jour vers 9 heures.
Vue gocentrique du ci el du 30 avril 1941.
Plusieurs choses y retiennent l'attention. La premire est de
trouver juste l'ascendant le passage de Jupiter, que la
cosmologie chinoise nous a prsent comme le seigneur du
Printemps et de la Vgtation. le maitre avec le Soleil. du
secteur Est. La deuxime est de voir, sur l'ascendant, le rare
amas de six corps: Uranus, Jupiter. Saturne. Vnus. Soleil.
Mercure. qui dans l'ordre oppos, viennent d'merger l'un
aprs l'autre, en moins de deux heures. de l'horizon. La
troisime est de trouver la ligne des Nuds lunaires (ou
Dragon) exactement conjointe au diamtre quinoxial. dont
l'importance est apparue chaque tournant de cette tude.
La quatrime enfin. et non la moins importante sans doute.
est de constater que l'axe de la gnration. presque conjoint
la ligne des apsides lunaires, vient de basculer sur J'horizon.
Vers 7 h 30, il poqsait absolument le plan terrestre : le
JO degr tait l'ascendant et le 21 o au Or. tes
navets qont je parle avaient t sems sous le dispositif
inverse : le 21 oe degr tait l'ascendant et le 30" au
descendant...
Tel est. soit dit en passant. le dispositif le plus actif que mes
observations rn 'aient rvl pour les semjs et plantations : le
passage du signe du Scorpion l'horizon oriental. surtout si la
Lune s'y trouve. ou si, dfaut. elle se trouve dans le Cancer
ou le.s Poissons.
On remarquera peut-tre ici l'ouverture de l'arc majeur.
qui semble porter le Mi.lieu-du-Ciel vers l'horizon occidental.
Cela tient la latitude gographique du lieu de l'observation
(49 N). fort diffrente de celle de la Guadeloupe ( 16 N). Le
Mil ieu-du-Ciel est invariablement le point d'intersection du
mridien suprieur et de l'cliptique. C'est le ciel qui e.<;t
partag en deux parties gales. et non point le Zodiaque. Par
suite de l'obliquit de l'cliptique, la portion du Zodiaque qui
merge de J'horizon est rarement partage d'une faon gale
par le mridien suprieur. Tantt la partie orientale est plus
grande que la partie occidentale, tantt c'est le contraire.
30
c) Participation lunaire
Revenons notre investigation. La Lune joue-t-eUe un rle
dans le temps poussanc ? En faveur de cette hypothse.
constatons qu'elle est en priode croissante. qu'elle est au
maximum de sa latitude ngative. qu'elle vient de franchir
l'Apoge. Elle parat donc se trouver dans des conditions
d'inOuence pour ainsi dire opposes celles qui ont
caractris la trombe lectrique du 2 janvier 1869 signale
par le docteur Batby Berquin. Si, d' un ct, elle apportait le
mauvais temps, on peut trouver rationnel que ce soit le beau
Lemps qui se manifeste de l'autre cot. oautant plus que.
dans la matine du 30 avril l 94 1 . comme dans la soire du
2 janvier 1869 lorsque le calme rapparut, nous la trouvons
une trentaine de degrs sous l'horizon oriental, cette place
signale par le docteur Stetson, o elle favoriserait particuli-
rement les transmissions radiophoniques.
d) Participation plantaire
Par aill eurs. il faut constater ici qu'il est la quadrature du
Soleil, ce qui correspond. en disposition hliocentrique, sa
quadrature avec la Terre. condition de moindre influence.
mare de morte-eau.
Enfin. le 30 avril 1941 . Mercure allait passer son apoge.
et Vnus elle aussi venait de franchir son apoge, ce qui
plaait les deux plantes infrieures notre opposition. de
J'autre ct du Soleil.
Tels sont les caractres multiples qui ont marqu le temps
poussant >> du 30 avril 194 1 . Bien d'autres observations
seraient ncessaires avant de dgager des conclusions. Une
probabilit s'impose cependant avec une force croissante.
cel le de la solidarit interplantaire.
21. Le sol fait le climat, par Maxime Guillaume
( 1)
Tout tre vivant mobile et libre recherche toujours le
biompe qui lui est le plus favorable. Le sol vivant mais
immobile ne peut qu'induire le climat lui aussi le plus
favorable.
Le dictionnaire Larousse en 7 volumes dit vers 1906
indique au mot Sahara :
11 C'est au climat du Sahara qu'il falll peu prs
exclusivement imputer son caractre dsertique qui semble
n'avoir pas tot!iours exist. 11
Ce que l'auteur dit du Sahara. il aurait pu le dire galement
de tous les dserts de l'Ancien Monde. car ils se ressemblent
tous et ont tous peu prs le mme climat.
L'auteur aurait mme pu crire avec autant de raison :
<< C'est son climat minemment propice la production
vegtale que l'Amazonie doit sa merveilleuse fort vierge.
Le climat apparatrait alors comme un impondrable
atmosphrique mystrieux, gouvernant la plante selon son
boo plaisir. usant d'une svrit extrme l'gard des dserts
de sable et d\m favoritisme hont l'gard des forts
vierges.
En ralit, il n'en est rien. Le climat ne gouverne rien. il est
au contraire, semble-t-il, entirement gouvern. Il est
gouvern d'abord par le Soleil , c'est--dire par la latitude. Il
est gouvern ensuite par le sol, selon son tat. Quand l'tat du
sol est dsertique. strilis. inexistant comme dans les :lserts
1. Reproduit avec l'aimable amorisal ion de Vie el Action.
Vence.
de sable, le climat devient desertique, sec et torride. Quand
!"tal du sol est extrmement fertile. extrmement apte
produire la vgtation comme en Amazonie, le climat devient
..:minemment propice au dveloppement de cette vgtation.
L'Etat de Ceara. au Nord-Est du Rrsil. situ la mme
.ttitude que le cur de l'Amazonie. jouissait du mme climat
..:t etait couvert de fort vierge comme l'Amazonie jusqu'
arrive des conqurants portugais au XVIe sicle.
Ces conqurants dfrichrent ct se livrrent la culture
:nensive de la canne sucre. La dcouverte du sucre de
>etterave les obligea abandonner la canne sucre pour le
-oton. Ces deux cultures puisrent abondamment le sol
.uon ne s'occupait pas de restaurer.
Quand le sol ne fut plus apte produire le coton. on le livra
l'elevage avec quantit de troupeaux en surnombre. Il se
roduisil a lors une certaine anne une anomalie climatique.
o:s saisons sches ct les saisons pluvieuses s'taient
l'qu'alors rgulirement succd: cette anne-la. la saison
.:ks pluies ne vint pas. Les trois saisons sches conscutives
oduisirent des dsastres immenses parmi les bres et les
"'ns. Il y eut des morts sans nombre parmi les unes et les
. res. Depuis ce temps, .priodiquement. tous les 4. 5 ou
Jns. la mme anomalie climatique se reproduit: une
.. '\.:hercsse catastrophique dsole le pays.
Le sol de ce pays est pass peu peu de l'tat fertile l'tat
t;emi-Strile et le climat est pass peu peu de l'tat pluvieux
cc faibles carts de temprature l'tat mi-sec avec grands
...... rts. La dtrioration du climat a suivi la dchance du sol.
.11 ne J'a pas prcde ni provoque.
Cest l'homme qui a ruin les climats des dserL<; ainsi que
. ui de l'Etat r:!e Ceara en ruinant les sols.
l est l'absence cc rhomme qui a permis au sol d'Amazonie
devenir extrmement fertile et apte produire la
.:!etation en abondance et en mme temps apte crer le
mat appropri.
...c cli mat. semble-t-il , n'est rien en soi : il est une
no;equcnce. un effet. une cration du sol selon son tat.
Charles Fourier avait compris cette proprit du sol dont
-nporlancc est extrme. Dans l'Harmonie universelle et le
lanstre. il crit :
De ces divers moyens (radoucir la temprawre aux
:ms polaires), je n'en l'eux exposer qu'un seul... c 'est le
finage atmosphrique par voie de culture intgrale du
he La thse n'est point neuve. iln ) aura de nel!{ que les
e/oppements imprvus que Je vais lui donner.
Je ne spculerai que l'vidence matrielle. sur des
II\ bien notoires et bien intelligibles, sur du
J\'llil agricole dej exerc avec s uccs par l'Europe.
'rtdoustan et fa Chine. On sait combien la temprature de ces
, rgions 1 'emporte sur cellf!s des autres comres du globe,
sa!u/irtt. bntgnll er moyem; de fcondit. Ailleurs. la
ion est contrarif! par des excs perplllels :de l vient
t la vigne ne peut crorire sur les coteaux de Pensylvanie
rtn fa mme latiwde que Naples. et qu'elle prospre
ville situe JO degrs plu.<; haut mais sous une
r1tospftre dj ra.f]inde que l'on appelle 11 climat fait n ou
'rmn.
Il/Gill. pour degager/es deux pa.<;ses du Nord des glaces
Il {eS OhSl/'l/e/11, e{ever fe g{o/Je entier cet Tal de climat fait
, pleine culture ... on y gagnera de plus une garantie de
, mprature.s nua,'1C<!es exemptes d 'excs et de lransitions
tbires ... car il est avr que, dans les comres les plus
emes, la temprature se dgrade par le ravage des furts.
moin le midi de la France et mme la France entire dont le
mat depuis un demi-sicle 11 'est plus reconnaissable . ... il est
S qu'avdr que les dfrichemelll.s peuvent modifier la
nprature. qu'elle est, comme les terres. 1111 champ livr
prvoir le temps
l 'industrie humaine ... Il .faut faire graver en lettre.s d'or que
l'air est un champ soumis aussi bien que les terres
l 'exploitation industrielle .
u La detrioration des climats va de niveau avec la
dpravation des socits... on ne trouve dans les sciences
COIIIIIII!S aucune thorie sur cette restauration climatique. ,,
Cette appellation de climat fait ou form >> ne semble
pas tre de Charles Fourier (il se serait exprim diffremment)
mais de quelqu'un d'autre puisque. dit-il. la thse n'est point
neuve .
Quand il parle d'lever le globe entier cel tat de climat
fait ou pleine culture, il pense la culture de son temps,
base de fumier, qui tait fertilisante ou plutt qui maintenait
la fertilit alors que la culture moderne base d'engrais
chimiques est strilisante.
Lorsqu'il dit: t< Il faudrait faire graver en lettres d'or que
l'air est un champ soumis aussi bien que les terres
l'exploitation industrielle n, il montre l'importance extrme
qu'il attache cette question de climat. On ne trouve. dit-il.
dans les sciences connues aucune thorie sur cette restaura-
tion climatique.
Cette restauration climatique se fera lorsqu'on substi tuera
une agriculture fertilisante l'agriculture strilisante qui svit
aujourd'hui, quand on nourrira convenablement le sol de
vgtation. quand on lui donnera les pailles au lieu de les
brler, quand on vitera avec soin la surcharge des pturages .
Le sol est tellement appauvri qu'il ne produit plus dans son
sein l'aliment propre la vgtation vivante. On y supple par
un apport toujours plus important d'engrais chimiques. ce
qui prouve que le sol s'appauvrit de plus en plus. Il nt:
rgularise plus le climat. il n'induit plus dans l'atmosphre le
bon climat indispensable a la vgtation. de sorte que
priodiquement des dpartements sont dclars sinistrs pour
cause de climat dfectueux .
22. Evolution et involution
Dans le corps de ce chapitre il nous est arrive d'aborder la
dviation apparente d'un astre ou aberration des toiles fixes.
Il semble tout fait logique que cette notion d'apparence
contenue dans aberration ait largi le sens de ce mot jusqu'
hallucination ou garement des sens. Le : << Si je ne vois pas,
je ne croirai pas ... 11 de saint Thomas ressemble bien la
dviation apparente d'un astre ; la rponse de Jsus :
<< Heureux ceux qui croiront sans avoir vu 11, consacre la foi et
la tromperie apportes par nos sens infirms par l"gotisme.
Une des missions de la Camra invisible a parfaitement
mis en vidence l'aberration des tmoignages humains : sur
20 personnes mises en prsence d'un individu auquel on en
substi:uait un autre - trs diffrent- par le subterfuge du
passage d'un grand panneau port par des dmnageurs, une
seule sur les 20 s'aperut de la mysti fication ; toutes les autres
demeurrent inbranJables : elles n'avaient vu qu'un seul et
mme individu.
Cette sorte d'aberration est fort bien dfinie par Uexklill :
u Reu pendant longtemf1S chez un ami, j'avais tol(jours
devam moi, table, 1111 pot eau en terre. Un jour le
domestique, ayant bris la cruche, l'avait remplacf! par ww
carafe de verre. Lorsque pendant le repas je cherchai la
cruche, je ne vis pas la carafe de verre. Ce n'est que lorsque
mon ami m'eut assur que l'eau se trouvai! toujours la
mme place que divers clats lumineux pars sur les couteaux
et les assiettes se rassemblrellf pour donner forme la carafe
31
comprendre le temps
de verre. On peut conclure de l que l'image de recherche
annule l'Image perceptive. 11
Cette affirmation nous semble tout fait vidente.
Dominique Aubier, non plus, n'est pas dupe de toutes les
prmditations: u Et cahin-caha. de refus en offrandes, de
conciliations en modifications, la science avance reculons, la
vrit qu'elle cherche nichant toujours dans l'ignorance
qu'elle en garde. >1
Les dcouvertes de Kpler ou Galile firent cesser bien des
aberrations en leur temps. Quels nouveaux gnies viendront
balayer celles innombrables de notre civilisation ? Civilisation
de l'il et du doute de saint Thomas qui a beaucoup retard
l'volution de celle de l'oreille et de la foi.
11 Dans le principe, il y a le verbe et le verbe c'est Dieu n,
entendre est en effet le pas vers la Vision, la disponibilit,
l'Amour. la seule science universelle. Heureusement que les
catastrophes auxquelles nous nous livrons nous permettent
enfin d'apercevoir le bout de cette oreille. L'aberration de
notre propre tonnement devant la ncessit de lnvolution
humaine est fort bien dnonce par cette atTtrmation de notre
ami Jean Cocteau : 11 Il est fort dr61e, en outre, de parler de
dcadence sur une terre qui rsulte d'une dcadence. En effet,
la lumire ne rsulte que d'une dcomposition. Ds qu'un
astre cesse d'tre l'tat de nbuleuse (qu'il vieillit en quelque
sorte), il se dcompose et s'enflamme. Lorsque le feu se
minimise et se pelotonne. l'astre se crote. [[est en dcadence
et la vie se forme. li grouille de vermine. C'est nous. 11
otes-
32
comprendre le temps
Bibliographie
Anscieau Gilbert : Familier de la Nature (Presses de l'lle-de-France, Paris).
Aubier D. : La Synthse des Sciences (Le Qorbon. Carboneras de AJ.meria, Espagne).
Barbault Andr : Le Zodiaque (Le Seuil).
Burnet Will : Mtorologie (Hachette).
Chiche cap dac (Scouts de France- 23, rue Lignier - Paris xx).
Cocteau Jean : Lettre aux Amricains (Grasset).
Combaluzier Charles : fnlroducrion la Gdologie (Le Seuil).
De Chambertrand Gilbert: La Lune et ses Influences (La Maison rustique).
Dubois Pierre : Histoire de l'Horlogerie (Administration du Moyen Age et de la Renaissance. Paris.
1 849 - puis).
Goethe : Le Serpent vert., suivi du pome les Mystres (Ed. Antluoposophiques romandes, Genve).
Guiilard H. : Les Cadrans solaires (Bibliothque du Travail, Cannes).
Guillaume Maxime: Le Sol fait le climat (Vie et Action. Vence) .
.Tunger Ernst: Polarisations. Trait du Sablier (Le Rocher, Monaco).
Koes!ler Arthur: Les Somnambules (Calmann-Lvy).
Lacombe H. : Les Mouvements de la Mer (Doin. Paris).
Moinet M. -L. : Nouveau Trait gnral d'Horlogerie, tome 1 (Dutertre, Paris).
Pain Ida:. Un autre .Jardin (Domaine des Templiers, 83930 Villecroze).
Pedrazanni J.-M. : Le Langage de la Nature (Le Hameau, Paris).
Peyregne F. : Le Ciel et le Temps (Fleurus).
Rouland Jacques : La Camra invisible (Calmann-Lvy).
Rousseau Pierre: Tout ce qu'il faut savoir sur l'astrologie (Livre de Poche).
Saury Alain: Se nourrir. se gurir aux plantes sauvages (Tchou). L'Acuponcture, interview du
docteur de Tymowskl, in Psi-Ralit, n l O.
Schwenk Thodore : Le Chaos sensible (Triades).
Scipion Marcel : Le Clos du Roi (Seghers).
Steiner Rudolf: Agriculture (Ed. Anthroposophiques romandes, Genve).
Tournier Michel : Les Mtores (Gallimard) - Vendredi (Gallimard).
Viers Georges : Elments de Climatologie (Nathan).
33
comprendre le temps
34
marcher et s'orienter
L'homme mobile
2-1 : La gologie
Dfmition - Les quatre res principales.
2-2: S'orienter
Les points cardinaux - Les diffrentes constellations - La Lune - Plusieurs autres faons de trouver
le Nord - Les fuseaux horaires - La boussole - Autres instruments de mesure et de prcision - La
carte - Le relief sur la carte- La reconstitution du relief sur la carte - Etude de la carte d'tat-major-
Les cartes de montagne.
2-3 : Se ilplacer
Bienfaits de la marche - La toponymie - Architectures rgionales - Prparatifs au dplacement -
Panneaux- Agressions- Les pidmies- Conseils si vous tes perdu- Un abri vgtal pour une nuit
- L'alpinisme - La splologie - Une nage de base : la brasse - Traverser une tendue d'eau -
Naviguer.
Bibliographie.
35
36
L'homme mobile
Il existe deux manires de faire le cour du monde : fa premire consiste
franchir le seuil de sa porte afin d'accomplir son priple et d'y revenir; la seconde,
ne jamais bouger de chez soi.
Que l'on voyage ou non, on reste toujours la mme distance de son cur et,
tout cant bti sur un plan unique, la course inerte permet d'aller plus vite et plus loin
dans la qute de fa .forme universelle.
N'nuhlions p a . ~ non plus que la Terre. tournant sur elle-mme en vingt-quatre
heures. demeure toujours notre vhicule le plus rapide, et qu'ajouter un mouvement
un autre risque d'annuler les deux.
En rassurante priode apocalyptique (apocalypse signifie rvlation), les
catastrophes naturelles - raz de mare, tremblements de terre, inondations -sont
souvent gnratrices de changements de relief et de climat, de famines et d'pidmies
qui obligent hommes et animaux de longs et pnibles exodes o le loup peut devenir
un loup pour le loup.
L'homme, qui est la plupart du temps un homme pour l'homme- c'est--dire
un loup pour ses semblables -peut voir cette stupide inclination s'accentuer ... ou
disparatre si le sens tymologique d'apocalypse nous est rvl, et si l'on se dcide
enfin vivre son humanit.
Nous esprons que cette partie intitule Marcher et s'orienter aidera
acheminer tous les survivanJs de bonne volont.
La rerre tirait informe er vide : Il y avait des tnbres la surface
abime. et /"esprit de Dieu se mouvait au-dessus des eaux. >1
Gense. 1
1. Dfmition
Pendant quelques millnaires, toutes les questions poses
-r la structure de la Terre et les origines de la vie taient
resolues dans la Bible, puis vint la gologie qui se dflnit par
ne connaissance des tapes de l'volution universelle au
>Ors de laquelle la vie. dgage du minral , s'panouit dans
formes vgtales et animales parvenant - en quelques
- .Jlions d'annes - a produire l'il et le cerveau de l'tre
- Jmain. Si la science est incapable de savoir ce qui s'est pass
,origine, elle a pu faire le bilan des 600 millions d'annes
.Jt ont prcd l'ge prhistorique en tudiant les roches et
~ fossiles. Les grands bouleversements gographiques et
. matiques ont constitu les quatre res principales qui sont
. es-mmes partages en tages. Ceux-ci portent, pour la
- upart. le nom de la rgion qui a fourni des roches
.. !ractristiques pour la priode considre.
ll est intressant aussi de connaitre les diffrentes textures
Ile terrain afin de savoir quels vgtaux pouvant nous
mourrlr vont y pousser (voir a ce sujet. dans la partie Cueillir,
es cartes botaniques).
Amsi donc, pour chaque division gologique, nous allons
ous donner les correspondances gographiques. La Terre
-Jbira d'autres changements, aussi il est toujours bon de
-rendre connaissance de ses bouleversements antrieurs. Il
-ous est apparu en effet ncessaire de donner succinctement
transformations subies au cours des millnaires par cette
-.onne crote terrestre qui porte encore nos pas.
2. Les quatre res principales
L'ante-cambrien est une longue priode durant approxi-
'113tivement 2 a 3 milliards d'annes. et o le globe terrestre
c::.< encore une boule de gaz et de vapeurs, un gigantesque
magma. Elle prcde les quatre res qui, elles, s'tendent
-.eulement sur plusieurs centaines de millions d'annes.
a) L're primaire (300 360 millions d'annes)
- Le cambrien (80 miltions d'annes): la Terre possede
Jne crote ; des mers peu profondes couvrent L'corce
.errestre et gagnent ou perdent sur la terre qui est un dsert.
La gologie
- Le silurien ( 100 millions d'annes) : le niveau des mers
s'lve ou s'abaisse: des chanes de montagnes se forment; le
climat chaud se relve. trs sec clans certaines rgions.
- Le dvonien (50 millions d'annes) : les terres gagnent
sur la mer : intense activit volcanique prcdant la
formation des massifs montagneux. Le climat comporte une
abondante saison de pluies.
- Le pernlen (30 millions d'annes) : priode de plisse-
ments considrables, transformant les bras de mers en lacs
intrieurs dont l'vaporation provoque des dpts de potasse
et de sel. L'hmisphre Nord a un climat sec, le Sud un climat
glaciaire.
b) L're secondaire ( 140 millions d'annes)
- Le trlasslque (35 millions d'annes) : la terre n'est que
dsert ou montagnes broussailleuses. Le elimai chaud et sec
se radoucit a la fin de cette priode.
- Le jurassique (40 millions d'annes) : les mers grandis-
sent ; les montagnes attaques par l'rosion et la pluie
deviennent collines. Le climat est trs doux et la vgtation
prolifre de par l'abondance des pluies.
- Le crtac (65 millions d'annes) : les mers sont peu
profondes ; des neuves naissent. C'est une priode orogense
(du grec oros .. montagne). Le climat est doux.
c) L're tertiaire (60 millions d' annes)
- L'ocne : une nouvelle avance des mers : les massifs
montagneux s'lvent et quelques ocans se forment ; activit
volcanique intense.
- L'oligocne: J'ensemble des terres merges gagne sur
les mers. Un climat chaud et tempr rgne avec quelques
hivers plus froids dans certains continents.
- Le miocne : les mouvements de l'corce terrestre
entranent un retrait des mers ; les continents europen et
asiatique se rejoignent ; les montagnes achvent de se
former ; l'activit volcanique est intense. Les climats se
diversifient.
- Le pliocne : les continents et les ocans dessinent leur
forme actuelle. La climatologie rappelle aussi celle de nos
jours.
37
marcher et s'orienter
d) L're quaternaire (1 million d'annes)
- Le plistocne (990 000 ans) : la derrre glaciation
laisse d'normes couvertures de terrains morainiques ; le
niveau des mers s'lve.
- L'holocne ( 10 000 ans): les glaces reculent, provo-
quant une monte gnrale des mers ; les paysages terrestres
sont ceux d'aujourd' hui.
3. L'apparition des divers types organiques
Pour valuer de faon plus prhensible la dure de l're
quaternaire par rapport aux autres res, il suffit de savoir
qu'elle reprsente 8 jours de la fin de la vie d'un homme de
70 ans!
Puisse cette constatation nous rendre temporellement plus
humbles!
N. B. :le procd de datation des divers tages gologiques
s'est accompli grce la mesure de la radio-activit rsiduelle
du carbone 14. contenu dans les fossiles des tres vivants.
Dure en
Ere
Cnozo'ique
(mammifres)
Msozoque
(reptiles)
Palozo'ique
(formes
de vie les plus
anciennes)
Protrozo'ique
Archozoque
38
millions d'
Priode Epoque amndeptis Types organiques caractristiques
le d6but de
chaque 6poque
Rcent 1/ 40 Homme
Quaternaire
(Holocne)
Plistocne 1 Pithecanthropus, Sinanthropus, Swenscombe, Ho-
mosapiens.
Pliocne 12 Les premiers hommes apparaissent probablement
pendant la dernire partie de cette poque. On ne
connat que de problmatique olithes.
Tertiaire Miocne 28 Apparition des anthropodes vrais. Oryopithecus, Siva-
pithecus, Proconsul.
Oligocne 39 Anthropoides primitifs tels que Propliopithecus.
Eocne 58 Dveloppement des mammifres actuels. Tarsiers.
Palocne 75 Insectivores, prosimiens, lmuroides primitifs et tarsioi-
des.
Crtac 135 Dveloppement des mammifres primitifs et des
oiseaux. Extinction des dinosaures, ptrodactyles et des
oiseaux nantis de dents. Insectivores.
Secondaire Jurassique 165 Apparition des premiers mammifres. Oiseaux dents
bien dveloppes. Extension des ptrodactyles.
Triassique 205 Dveloppement des dinosaures, ptrodactyles. Thro-
morphes.
Permien 230 Extension des amphibiens et des insectes. Disparition
des trilobites.
Carbonifre 255. Premiers reptiles, insectes, araignes. Grand dveloppe-
ment des forts de fougres et des mousses.
Primaire Dvonien 325 Poissons, amphibiens. Extension des forts.
Silurien 360 Ostracodermes, Eurypterides. Premires plantes terres-
tres.
Ordovicien 425 Apparition des premiers poissons, dbut des ostraco-
dermes.
Cambrien 505 Pas de vie terrestre connue. Trilobites, mollusques,
brachiopodes.
925 Eponges, protozoaires, diatomes, protophytes.
1500 Etres unicellulaires d'origine marine.
Echelle stratigraphique et chronologique de l ' apparition des divers types organiques
(Les premiers Ages de l'Homme - Marabout).
S'orienter
Carte gnrale du ciel
39
marcher et s'orienter
1. Les points cardinaux
La Terre tourne sur elle-mme en 24 heures; la rotation
terrestre se fait autm.tr d'un axe passant par deux points : les
ples. Ce sont les seuls points ne pas se dplacer dans ce
mouvement.
Le Nord gographique est la direction selon laquelle en un
lieu quelconque. un observateur regarde un point appel ple
Nord. Cette direction diffre d'un point un autre du globe.
Les points cardinaux (Nord, Sud, Est et Ouest) sont les
points partir desquels on peut situer d'autres points
l'horizon. Une fois le Nord repr, les autres points le sont
aussi : en effet, si le Nord est devant nous. le Sud est derrire,
l'Est droite et l'Ouest gauche.
Nord
N.E
//
/
/
/
/
Ouest /
// "
/
s ~ o
Sud
"
"
"
S.
Est
2. Les diffrentes constellations
En sachant les reconnatre, il devient possible de se diriger
la nuit. La mthode la plus commode pour les distinguer est
celle dite d'alignement, qui peut coup sr nous dvoiler
l'toile Polaire dsignant toujours le Nord.
a) La Grande Ourse et la Petite Ourse
- La Grande Ourse est un groupe de sept toiles de
moyenne grandeur et un peu cartes. Quatre d'entre elles
forrtlent un trapze (quadrilatre convexe dont deux cts
sont parallles mais de longueurs ingales) dont l'angle le plus
aigu est accompagn l'extrieur des trois autres toiles. La
Grande Ourse est aussi appele Grand Chariot (les quatre
toiles du trapze sont supposes tre les points des quatre
roues du chariot, les trois autres le timon).
Aprs avoir reconnu cette constellation, on peut trouver
l'toile Polaire en traant une ligne imaginaire passant entre
l les deux toiles du bout de la Grande Ourse, ligne quatre
cinq fois plus longue que la distance sparant ces mmes
toiles.
- La Petite Ourse est galement forme de sept toiles
principales dessinant la mme figure que la prcdente mais
dans laquelle est incluse l'toile Polaire qui forme ici
l'extrmit du timon. La Petite Ourse est aussi appele Petit
Chariot.
b) Les constellations zodiacales saisonnires
L'toile Polaire est le seul astre du ciel qui ne se leve ni ne
se couche. Bien identifie, elle permet de connatre d'autres
groupements d'toiles : la reconnaissance d'autres constella-
tions nous certi:era donc sa position relle.
- La con!>1ellation de Cassiope dessine une sorte de
jambage en M ou en W et se trouve symtriquement a la
mme distance de l'toile Polaire que la Grande Ourse.
40
- En aU/omne, quand on reporte parlir de l'toile
Polaire une fois et demie Ja distance Grande Ourse/toile
Polaire. on trouve les constellations du Bler et des Poissons
puis du Verseau. En suivant l'cliptique (cercle dcrit par la
Terre). on trouve celle du Capricorne.
- En hiver. observez la Petite Ourse et reportez trois fois
et demie la distance existant entre les deux toiles les plus
loignes. et vous trouverez la constellation du Taureau. En
suivant l'cliptique. vous trouverez celle des Gmeaux puis
du Cancer.
- En r: en suivant la ligne qui spare les deux toiles
les plus loignes de la Petite Ourse et en multipliant cette
distance quatre fois ct demie dans ta direction oppose
l'toile Polaire. on trouve la constellation de la Balance, puis
du Scorpion et enfin du Sagittaire.
N.B. : a signaler l'excellente carte cleste mobile de Pierre
Bourge, qui propose l'aspect du ciel pour chaque heure de
toutes les nuits de l'anne. On peut se la procurer en crivant
a l'auteur: Observatoire Pierre Bourge - Saint-Aubin-de-
Courteraie - 61400 Mortagne.
*
3. La Lune
En observant ses diffrentes phases aux diffrentes heures.
on peut connatre plusieurs directions (voir schmas ci-
dessous).
LUMIERE
DU 50/..EIL
Dans le premier quartier 18 heures, la lune est au Sud, et l'Est 12
heures.
s'orienter
Carte da la ..
pos1t1on d es constellat' lons an J . anvler.
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...
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1

L'Epi
Plusieurs autres faons de trouver le
"ord
Avec une montre
La montre indiquant l'heure solaire. placer la petite aiguille
direction du Soleil ; la bissectrice ou ligne partageant le
de l'angle form par la petite aiguille et la ligne
c:J(lignant le cent re de la montre au 12 . indiquera la
Nord/Sud. le Sud tant a l'intrieur de l'angle.
'. \ . .

/
IJ 1 '\
' Par le Soleil
Sachez qu' 6 heures du matin le Soleil est l'Est, midi au
.d et 18 heures a J'Ouest (cela, bien entendu. J'beure
laire).
c Par la mridienne
Voir partie Comprendre le Temps. chapitre 1-2, paragraphe
La mridienne indique la direction Nord/Sud.
5. Les fuseaux horaires
Depuis que tu exisles, as-tu command au matin ? As-tu
nt r sa place l'aurore pour qu'elle saisisse les extrdmils
. la Terre ? 11 Oob. 38).
La rotation 'Eslen Ouest fait progresser le soleil d'Est en
; ainsi alternent les jours et les nuits. Pendant
,gremps, les horloges furent rgles sur l'heure locale relle .
.J.Squ'en 1834. on adopta une heure identique unifie par
variant seulement d' une rgion la rgion voisine .
.... nsi naquit le systme des fuseaux horaires. selon lequel.
..l.rtir d'un mridien d'origine (celui de Greenwich.
'ludres). le globe est divis en 24 tranches de 15 d'ouve.r-
.;re. Chaque tranche correspond a l'angle de rotation de la
erre en une heure.
Le voyageur se dplaant vers l'Est va au-devant du Soleil.
li se dplace vers l'Ouest. il en suit la progression apparente.
n voyageur allant donc vers l'Est. et choisissant la vitesse
.,proprie, restera constamment dans la lumire, comme si
_ soleil suspendait sa course. Son journal signalera alors un
-rur de plus que dans la ralit ; s' il va vers l'Ouest. il
..ccusera au contraire un jour de retard. Dans la pratique.
opration s'effectue quand le voyageur franchit la ligne du
._hangement de dates. l igne arbitraire qui suit le mridien
mtipode du mridien de Greenwich.
s'orienter
6. La boussole
Elle est ordinairement constitue d'une aiguille aimante
mobile dans un plan horizontal. Cette aiguille est place dans
une boite de cuivre (mtal non magntique) ferme par un
verre ; le fond de la bote est compos d'un cadran qui porte
les points cardinaux et une graduation en degrs. La pointe de
l'aiguille aimante indique le Nord.
Nord
Sud
Tl existe maintenant des cadrans en degrs ou en grades.
des boussoles bain d'huile caractrises par une lecture
extrmement facile des vises avec des graduat ions croissan-
tes vitant toute erreur.
En priode de guerre les prisonniers. connaissant la
ncessit de cet instrument. se fabriquaient des boussoles par
tous les moyens. en cas d'vasion.
Voici les divers lments qu'ils se procuraient : une lame
de rasoir, l'aiguille d'un compas perce d'un trou au centre
pour le pivot. une pingle nourrice envoye dans les colis de
la Croix-Rouge (celle-ci tant fermement centre dans une
bote d'allumettes pour quilibrer l'aiguille du compas). un
laiton de cuivre non magntique provenant d'ampoules
lectriques voles aux barraquements al lemands. un cylindre
aimant envoy l'insu des Allemands dans les colis, et enfin
la bote d' allumettes marque de points cardinaux. 11 est
heureux de constater que malgr la prcarit du matriel
employ et les obstacles rencontrs. l'imagination cratrice de
ces prjsonniers tait exemplairement vigoureuse et efficace.
43
marcher et s'orienter
Nots avons nous-mme tent de raliser une boussole :
nous frottons une aiguille toujours dans le mme sens avec
un morceau de soie. du chas vers la pointe. Nous plaons
cette aiguille pique transversalement sur un morceau de
papier dans un baquet d'cau. en posant dlicatement le papier
sur la surface du liquide. Aussitt. nous constatons que
l'aiguille s'oriente dans la ligne Nord-Sud. Bien sr, cette
experience est aussi valable sur n'importe quelle surface d'eau
calme (mare. lac. flaque d'eau). l'abri du vent. et dans un
lieu o aucun autre lment ne peut exercer une influence
magntique ; la direction serait alors fausse.
Il existe une plante, la laitue boussole (Lacwca .scariula)qui
indique. par son feuillage, la direction. Cette espce sauvage.
pouvant atteindre la taille d' l .50 m. a en effet des feuilles d'un
vert bleutre. mts rigides. dcoupes en segments asse?.
troits et dvis obliquement de faon sc prsenter au Midi
par leur tranche. et l'Est et l'Ouest par leurs faces.
7. Autres instruments de mesure et de
prcision
a) Le podomtre
Instrument de prcision servant a mesurer la distance
parcourue pied. Le principe eri est trs simple : chaque pas
occasionne une impulsion qui est enregistre sur un cadran
indiquant la distance effectue. Il se porte sur soi. plaqu
contre le corps ou dans un tui pass la ceinture.
b) L'altimtre
l nstrumenl de haute prec1s1on. servant dterminer
l'alt itude en montagne. li doit trc mani avec prcaution.
c) Le topofils
Mesureur a fil perdu dont un compteur enregistre la
longueur de Iii sortant de l'appareil. L'operateur attache
l'extrmit du fLI un point fixe. Aprs lecture du compteur.
le fil est coup.! et abandonn.
d) Le curvimtre
lnstrument servant a mesurer les distances exactes sur une
carte. Sachez que pour une chelle de 1 15 ooo un tour de
cadran reprsente 5 km, et pour 1 1 10 ooo l 0 km. etc.
8. La carte
a) La dclinaison
Rappelons wut d'abord qu'il existe une diffrence entre le
Nord de l'toile Polaire (le Nord astronomique) et le Nord de
la boussole (Nord magntique, dtermin par le champ
magntiqlle terrestre). Celle diffrence est appele dclinaison
et n'existe pas sur la ligne agonique (du grec gonia : angle).
Pour tous silus l'Est de cette ligne. le bout
Nord de l'aiguille est attir vers l'Ouest : pour ceux situs
J'Ouest. il est attir vers rEst.
Pour dterminer la dclinaison d'un lieu. il faut localiser
l'toile Polaire qui nous indiquera le Nord et nous permettra
44
d'tablir la ligne Nord-Sud. Planter un piquet et placer la
boussole de telle faon que la ligne de vise pointe vers le
Nord astronomique. Lorsque l'aiguille de la boussole sera
stabilise. lire alors le nombre de degrs qui indiquera la
dclinaison du lieu.
b) L'orientation d' une carte
Oriemer une carte. c'est la dplacer de telle manire que les
parallles et les mridiens aient la mme direction que sur le
terrain.
l.es paralll es (lignes parallles l'quateur) et les
mridiens (tout demi-cercle passant par les deux ples)
dli mitent un quadrillage sur la Terre par des ljgnes courbes.
Les cartes apparaissent donc comme des surfaces quadrilles
dont les cts sont des parallles ct des mridiens (un
mridien indique toujours la direction du Nord gogra-
phique). Sur le bord d'une carte. la direction du Nord
magntique el celle du Nord gographique sont gnralement
indiques par une flche. En marge figurent aussi la valeur de
leur dclinaison et sa variation annuelle. Pour orienter la
carte, placer une boussole. la ligne N-S de son cadran dans la
direction d' un mridien, puis faire tourner ensemble carte et
boussole jusqu' ce que la pointe bleue de l'aiguille fasse avec
la direction N-S un angle. gal la dclinaison.
Comment orienter la carte
c) Se situer sur la carte
Une fois la carte oriente J'aide d'une boussole. il suffit de
noter deux points remarquables dans le paysage. Notons par
exemple une glise par une pingle sur la carte et traons la
ligne de vise au crayon. notons ensuite un autre point et
traons une seconde ligne. Le point de rencontre de ces deux
lignes de vise indiquera alors le lieu de l'observation.
L'chelle numrique d'une carte
echelle numrique d'une carte est gale au rapport
ant :
distance relle sparant deux points sur la carte
distance relle sparant deux points sur le terrain
est indique par une fraction dont le numrateur est
urs gal 1. Par exemple, 1 'chelle au 1 1 1 0 000e signifie
suffit de multiplier par 10 000 la longueur mesure sur
r'!e pour obtenir la longueur relle sur le terrain.
EcheUe
- sur la car-
presente 50 rn 100 rn 200 rn
r terrain
sur la car-
_1_ 1
100 000 200 000
1 km 2krn
250rn
2.5 km
500rn
1
500oo0
5km
800rn
1
loooooo
IOkm
.cHeau de correspondance ent re les distances sur la carte et sur

Les coordonnes gographiques
existe 2 numrotations :
- La numrotation en grades (gr): chaque grade est
.. g en 1 00 minutes de grade dont le symbole est .
.que minute est divise elle-mme en 1 00 secondes dont le
nole est".
- La numrotation en degrs(- ") : chaque degr est lui-
"':le divis en 60 minutes dont le symbole est : chaque
-.ne est divise en 60 secondes dont le symbole est ".
'n peut dfinir un point grce ses coordonnes
:rraphiques.
- La longitude : pour la dfinir, on mesure la distance
le point du mridien le plus proche (ligne verticale
1a carte). On mesure cette distance . gauche du point s'il
rouve rEst du mridien d'origine. sa droite s'il se
.... ve l'Ouest. Cette longueur reporte sur l'chelle gradue
--+----------* 48 10
- -:-
Comment dterminer les coordonnes du poi nt 8 :
""Qitude Est : 645 + 007 = 652
....r.nude Nord : 4800 007 = 4807
s'orienter
du bas de la carte donne le nombre de minutes ajouter au
nombre de grades (ou de degrs). Chaque segment de !"chelle
alternativement blanc ou ray correspond en effet . une
minute. On a exprim a insi la longitude du point.
- La latitude : on procde de la mme faon. en prenant.
comme paraUle de base, le plus prs au Sud pour
!"hmisphre Nord et le plus prs au Nord pour l'hmisphre
Sud. tout en observant cette fois l'chelle gradue de bas en
haut.
9. Le relief sur la carte
a) Dfinition
Pour fixer un point sur une carte. la connaissance de ces
coordonnes est indispensable mais, pour fixer son altitude. il
faut une troisime indication.
L"ensemble des creux et des bosses constituant la surface
terrestre forme le relief. Les conventions internationales
recommandent de prendre comme niveau 0 le nheau moyen
des ocans (que l'on nomme l'ellipsode de Clarke).
Le relief est figur sur les cartes par des courbes orientes
dans le sens de la pente (pl us celle-ci est rorte. plus les courbes
sont rapproches) .
b) Les courbes de niveau
Une ligne de niveau est une ligne qui, joint les points de
mme altitude ; on peut donc imaginer une surface de terre
coupe en plans horizontaux espacs d'une mme diffrence
d'altitude.
Sur ciacun de ces points. l'altitude est constante. aux
altitudes exprimes par un nombre simple (25 - 50)
correspondent des lignes de niveau plus pais. ce sonl les
courbes matresses qui portent donc l'indication de leur
altitude. Celle des autres courbes de niveau n'est pas indique.
La diffrence d'altitude entre deux courbes de niveau se
nomme quidistance.
N.B. : le sommet des coll ines ou montagnes n'est pas en
gnral situ sur une courbe de niveau. On la prcise par un
nombre: ce sont les points cots. U est facile grce ces
courbes de savoir l'altitude d'un point prcis en partageant
proportionnellement rallitude entre les valeurs des courbes et
leur loignement du point.
c) La pente du terrain
Deux points A et B situs sur une route en pente sont
spars de 1 00 m sur un plan horizontal AC par exemple.
On dfinira la pente comme le rapport BC/ AC qui est donc
le rapport de la dnivellation (ici 10 m) a la distance
horizontale ( 1 00 m).
B
10m

-------100m-
Pour calculer la pente d' un terrain. les courbes de niveau
indiquant la dnivellation sont utiles. La carte donnant
toujours les distances comptes horizontalement. on lira donc
grce l'chelle numrique les distances horizontales entre
deux points considrs sur la carte. fl suffit ensuite de
45
marcher et s'orienter
rapporter ces distances comme prcdemment et. une fois le
rapport obtem . . le traduire en pourcentage. Les courbes de
niveau n'tant pas rgulirement espaces. la pente est
variable.
La construction d' une chell e de pente. Il suffit pour cela
de fixer un pourcentage de pente. Soit une carte dont
J'quidistance est de 1 0 m. il s'agit de chercher par quelle
distance horizontale x. doivent tre spars deux points situs
sur deux courbes conscutives pour que la pente soit de 1 %.
Pente = _1_ = l.Q x =
1 000
x = 100 x quidistance
100 x pente
Une distance horizontale de 1 000 mtres sur la carte
dfinit donc une pente de 1 % si l'quidistance est de
10 mtres.
d) Le trac d' un profil
Pour obtenir le proftl d'un lerrain. on porte sur un
diagramme les distances horizontales entre les points
conscutifs et les altitudes correspondantes. Le choix des
chelles des distances et des altitudes tant arbitraire. on peut
ainsi accentuer le relief.
100om,,l,ll 11111
0
1
1km
1
2km
10. La reconstitution du relief sur la carte
a) Une montagne : la base de la montagne est une courbe
de niveau ferme qui elle-mme enveloppe compltement la
suivante.
Une montagne isole.
b) Une dpression :reprsente galement par des courbes
de niveau fermes.
c) Un col : c'est le passage entre deux montagnes. Sur une
carte. les courbes de niveau vont en croissant selon deux
directions opposes. en dcroissant selon deux autres : les
cols sont souvent des points cots.
46
Un col.
d) Un peron montagneux (ou croupe) : il est signal par
des courbes de niveau en V dont la pointe est dirige vers les
altitudes decroissantes.
Une croupe.
c) Une entaille : elle est signale par des courbes de niveau
dont la pointe est dirige vers les altitudes croissantes.
Une entaille. Reprsentation d'une entaille.
0 Lignes de faite : on peut suivre une croupe monta-
gneuse. le terrain descendant tant sur la droite que sur la
gauche. en traant une ligne passant par le sommet du V que
dessinent les courbes de niveau.
Lignes de faite (en pointills). \
g) Les thalwegs : on peut suivre le fond d e ~ valles. le
terrain montan( tant sur la droite que sur la gauche. en
traant une ligne passant par les sommets du V que dessinent
les courbes de niveau. Les pl us importants sont marqus par
des cours d'eau.
Thalwegs (en pointills).
I l. Etude de la carte d'tat-major
)uoique dtaiUee, la carte est loin d'tre confuse. La
. ration du relief et les diffrents symboles reprsentant les
.1l.s nous suggrent rapidement les principaux caractres
, rgion considre .
.a L'chelle de la carte
\ l'chelle du 1/25 ooo. une longueur de 1 mm sur la
r: reprsente 25 rn sur le terrain : 1 dm reprsente donc
p,.ffi.
echelle graphique situe en bas de la carte permet d'viter
calculs pour passer d'une longueur graphique une
relle.
L ' utlisation de la carte
nous cherchons un point sur une carte (village. pont...).
rocd le plus prcis consiste le dfinir par ses
IJOnnes rectangulaires. Il est donc ncessaire que la carte
oone le quadrillage kilomtrique. On nonce d'abord les
.. donnes des axes Sud-Ouest auxquelles on ajoute
converti en mtres.
uti Le recherche d'un point doit tre suivie d'une tude
de la carte afm de bien comprendre le relief et de
'1naitre tous les signes les
991
-_-
992
s'orienter
178 __
326
327 328
Les coordonnes rectangulaires d' un point A.
(Echelle 1/ 50 000 - 1 mm reprsente 50 ml
x = 326 km + (50 m x 10) = 326 500
y = 176 km + (50 m x 15) = 176 750
obstacles naturels. Il est en effet important de savoir si le
point recherch est en plaine ou en montagne. environn de
forts ou sur un plateau rocailleux. queUe est son altitude
(aisment calcule grce la courbe matresse et l'indication
de l'quidistance du bas de la carte). si un cours d'eau passe
proximit (o se trouve Je pont le plus proche?). s'il est sur un
terrain en pente. son orientation. etc.
993 994
1
1
G IfS
Extrait de la carte I.G.N. au 1/ 25 000' - Menton 1-2.
47

__J
marcher et s'orienter
c) La marche la boussole
Avant d'entreprendre un itinraire, il est judicieux de
dterminer d'avance le trajet que l'on se propose de faire pour
viter des inutiles.
Marcher la ooussole c'est parcourir un trajet sans repres
naturels d'orientation.
La boussole comportera une ligne de vise lumineuse la
nuit qui indiquera la direction du dplacement. un cadran
avec un index de lecture des angles. un repre de l'aiguille
aimante lumineux. la nuit. L'angle que fait la direction Nord
d'un quadrillage Lambert avec la direction de marche
s'appelle le gisement de la direction. Cet angle se mesure en
Repre du Nord
magntique
Index de lecture
des gisements
Couvercle
Repre du Nord
Lambert
Fond du
botier
+---
grades ou er. degrs dans Je sens de rotation des aiguilles
d'une montre. Pour marcher dans une direction dtermine,
on tracera cette direction sur la carte, puis t'on mesurera
l'aide du cadran de J. boussole le gisement de cette direction.
Par exemple, Jo gisement obtenu tant 250 gr. tourner la
boussole dans son logement jusqu' ce que cette graduation
se trouve en face de la ligne de vise. Pour reprer sa
direction. tourner le corps en gardant la boussole horizontale,
le botier ouvert et la ligne de vise devant soi jusqu' ce que
l'aiguille aimente vienne sur le repere. tenant compte de la
valeur de la dclinaison et de l'angle que font te Nord
gographique et 'Je Nord Lambert. On est alors face la
direction dsire.
*
N.B. : les coordonnes Lam bert sont le quadrillage utilis
en France avant les accords internationaux. Toute carie
compose avant 1955 comporte exclusivement ce quadrillage
en plus des coordonnes gographiques, mais les cartes
actuelles portent toujours les coordonnes Lambert. Les
carreaux d'un km de ct ne sont pas ports. mais les
amorces numrotes sont notes sur le bord l'intrieur de
J'chelle graphique.
Si. sur Je bord d'une carte, le Nord gographique est
toujours not sous forme de flche parallle au bord de la
carte. le Nord magntique est souvent aussi indiqu, ainsi que
le Nord l.a.mbert qui indique la direction du quadrillage
Lambert. Il n'est confondu avec le Nord gographique qu'au
niveau de Paris ; partout ailleurs la direction Lambert s'en
carte : droite pour l'Est de la France, gauche pour l'Ouest
de la France.
48
N.G.
N.M.
y
N.M.
7,13gr _
625'
N.G.
y
Lambert 1 Lambert Il
La dclinaison magntique correspond au centre de la feuille, au 1
janvier 1976. Elle diminue chaque anne de 0,08 g (0 4').
La marche l a boussole
12. Les cartes de montagne
a) Parcours
lJ faut savoir profiter des diffrentes chelles. Ainsi, pour
viter le maximum d'erreur, la carte au 1 /25 ooo est
fortement conseille pour tous les dplacements. Pour la
recherche et la prparation de l'itinraire, divers parcours
peuvent tre choisis suivant les capacits et le matriel
employ : le plus court en distance. le moins expos (chutes
de pierres, avalanches), le plus court en temps.
b\ Le temps de parcours
En moyenne, il faut prvoir une heure pour une dnivele
.:.e 300 400 rn la monte, une heure pour une dnivele de
.0 800 m la descente. On prvoit en moyenne une heure
Jpplmentaire par cinq kilomtres de distance horizontale.
c 1 Les signes conventionnels (en rouge)
Sentier balis : ----
Sentier non balis : ----
Parcours hors sentier : --- --- ---
Passage dlicat: . ... . . . . ...... . . . . .
Passage sur glacier : ... ...
sorienter
d) Les conditions mtQrologiques
En t, on utilise les sentiers existants. tandis qu'en hiver il
est necessaire de se diriger la boussole et en ligne droite
jusqu'au moment o la pente tant trop rude. il faut suivre
alors un trajet sur ligne horizontale et rejoindre en fin de
parcours le sentier existant.
Extrait de la carte I.G.N. au 1/25 000 N 261 << Massif du
Sancy>>.
marcher et s'orienter
50
1. Bienfaits de la marche
Marchez beaucoup l-bas. parcourez les bois dans rous les sens.
{orls vous mieux sur vorre me que les livres. "
Saint Bernard
La marche est une dpense physique o toutes les parties
_u corps sont en mouvement, les bras contrebalanant les
.unbes. Si nos membres infrieurs avancent. ils entretiennent
par ce dplacement la circulation sanguine dans le tronc et
.a tte. Le sage Aristote, en effet, enseignait ses disciples
;urant le..<; promenades journalires.
ce propos qu'on appelait pripatticiens. les
-.artisans de la doctrine d'Aristote qui se promenaient tout en
'lhilosophant (pripatein : se promener), ce qui a donn par
.Jlusion plaisante pripatticiennes (femmes faisant le trot-
oirl.
Le cerveau donc rythmiquement irrigu. les penses
muent facilement et permettent la rflexion. mais cette
ndpendance de !"esprit ne peut s'acqurir que par une
-.arfaite matrise de son corps physique et principalement de
..on souffle. Il faut donc se garder de faire un effort excessif
-tui briserait notre respiration et provoquerait un dsquilibre
Jans tout l'tre. Etant l'encontre d' un obstacle, il ne s
1
agit
fi8.S de prendre son lan pour mieux le survoler et retomber
peut-tre de tout son long !
Chaque entrave notre parcours devra tre envisage.
.,bserve, pour !"enjamber ou la contourner. C'est un des
principaux bnfices de la marche : dcouvrir la Nature non
en la contrecarrant mais en s'adaptant ses caprices, sans la
.iolenter telle une pouse. Tout notre organisme alors, peu
peu. s'habituera au changement de climat, de vgtation,
d'atmosphre. Notre civilisation nie ce handicap qu'a chaque
homme s'accommoder une nouvelle terre, un autre
horizon ; la marche seule aide cette transmutation.
L'observation de notre squelette est intressante. En effet,
le corps est ainsi conu que chacun de ses membres par la
disposition des os forme une pyramide, mais si la base de
cette pyramide est constitue par le plus grand nombre d'os,
ceux-ci sont les plus troits et les mieux articuls.
Nous remarquons cependant que le poids de l'objet
pyramidal est concentr dans la base l'inverse donc de la
pyramide osseuse ou le poids reposant sur les extrmits est
concentr dans le haut du membre. Ainsi donc, si la
forme gnrale est similaire, les dterminants de cette forme,
le poids pour l' un, la complexit pour l'autre sont inverss !
Se dplacer
LE SQUELETTE HUMAIN
F : os frontal
T : os de la tempe
P : paroi latrale
du crne
11
M: mchoire
infrieure
vc : vertbres
cervicales
0: omoplate
Cl : clavicule
H : humrus
1 : bassin
C: cubitus
R: radius
Ca: carpe
Me: mtacarpe
Ph : phalanges
Fe: fmur
Ro: rotule
Ti : tibia
Pe : pron
T a :tarse
Me1 : mtatarse
Ph 1 : phalanges
des orteils r,: .. -. --- -
Pti .
p
'J'
Cl
L'anatomie de nos membres permet donc en supportant le
corps de toucher, de pntrer dlicatement les formes
extrieures.
Prenons donc conscience de toutes les sensations que nous
pouvons recevoir de nos terminaisons.
SI
marcher et s'orienter
2. La toponymie
La toponymie est l'tude de J'origine des noms de lieux ; le
toponymiste recherchera donc la signification des noms de
lieux, leur formation et leur origine. Ces noms (villages,
hameaux. lieux-dits ... ) n'ont en effet pas t seulement crits
pour leur aimable sonorit. De nombreux facteurs ont
particip leur orthographie. Cette tude donne souvent
quelques informations prcieuses sur des rgions inconnues.
Notons cependant que leur criture n'a plus toujours de
raison d'tre, les habitations, vgtations et cultures s'tant
modifies.
a) Les noms de nature
Ce sont en gnral les plus anciens et donc les plus difficiles
expliquer.
La nature du terrain : les herbues, palud, sagne (marais).
La valle : laval (du latin valls), vals. vaux. belval, bonneval,
la vallette. La source (de fons en latin) : fontenay, fontvieille,
bellefontaine, laffonds. Le mont: montdidier, mons, montai-
gne, montford. La pierre ou abris de pierres (du radical in do-
europen : ka[) : calanques, chalets, causses. Carcassonne
(ville btie sur son roc), Montpellier (le gros tas de pierres). La
grave (du latin petra) : aubpine, pierrelatte, pierrelez, pierre-
perthuis.
b) Les noms d'arbres
De nombreux noms sont termins par le suffixe euil qui
clairi6re (du gaulois ialos).
Le chne (du gaulois cassanos) : caseneuil. le chesnay. Le
htre (du latin fagus) : faux, foux, fayet, faye. la fayette.
L'aulne : aulnay, Jaunay (du gaulois vern) : vernet, verneuil.
Le frne : la fresnaie, fressines, freycinet. L'orme : !ormoy.
lormeteau, et tant d'autres ...
c) Les noms de plantes
Fougres: fougeray, fougerat, feucherolle. Gents: ge-
nest, genestouze. Jonc: jonchre. Pervenche: cannebire,
chennevires. Epines: Epinal. Epernay, pineuil.
d) Les noms d'animaux
Sont moins couramment utiliss pour les noms de lieu.
Loup: louvus. Louviers. Renard: la renaudire. Animaux
f, domestiques : chevrier, vachres. Oiseaux: Montfaucon,
chantelauze, Merlifontaine.
3. Architectures rgionales
A titre d'exemple, nous vous prsentons quelques types
parmi les plus connus des architectures franaises qui sont
d'une tonnante diversit.
a) Alsace : hautes maisons rehausses de l'armature de
chne du colombage apparent ; haute chemine ; les ouvertu-
res sont carres.
b) Nord : maisons tournant le dos au Nord ; le toit touche
presque le sol de ce ct ; les ouvertures sont larges.
c) Normandie : vritables cages de bois (chne) reposant
sur un soubassement en maonnerie.
d) Bretagne : petites maisons longues et basses souvent
composes d'une pice unique avec toits inclins.
52
e) Provence : mas lourds, solides, bien camps. carrs ou
rectangulaires, entours d'oliviers ou de vignes. Ils ouvrent
au Midi de petites ouvertures cause de la chaleur. Leur toit
est presque plat.
0 Lorraine: maisons trapues, en profondeur. et souvent
munies de vaste-s greniers dans les hauteurs.
g) Ardennes : maisons lmentaires o les gens et les btes
vivent sous le mme toit ; ce dernier a souvent une
couverture d'ardoises.
h) Auvergne : rudes maisons de pierres o la faade
principale est perce d'une porte et d'une fentre.
i) Pays basque: maisons ne possdant pas plus de deux
tages ; les faades sont en torchis et coupes de boiseries
peintes en rouge-brun ; le toit est un peu inclin.
j) Brie : btiments colossaux regroupant un logis solide
avec curies et tables surmontes de vastes greniers.
k) Savoie: maisons de bois deux tages avec soubasse-
ment maonn. Le premier tage est au niveau du sol ; un
balcon dessert toutes les pices.
1) Pyrnes orientales : maisons perches. accoles les
unes aux autres. Le rez-de-chausse est rserv aux animaux.
et J'tage aux humains.
La beaut des architectures rgionales tient avant tout. dans
la puret du matriau employ qui s'intgre merveilleusement
avec la nature. Leurs faades nettes et concises et leur hauteur
ne brutalisent aucune ligne naturelle. Elles ont su s'allier avec
le paysage et prserver entre leurs murs J'intimit d'un
vritable foyer.
4. Prparatifs au dplacement
a) Aliments
Les fruits secs et les olagineux seront prfrables toute
nourriture grce leur longue conservation et leur haute
valeur nutritive (dattes, figues, noise!!es. amandes, noix). Les
galettes du plerin (voir partie Cuisiner, paragraphe G'alettes)
reprsentent aussi un bon aliment sous un faible volume ainsi
que le miel non chauff biologique et le pollen. Il est judicieux
de connatre. selon les saisons, les diffrentes plantes ou fruits
sauvages qui seront un bon complment nutritif tout au long
du voyage (voir partie Cueillir). Pour ne pas souffrir de la
soif. on se munira d'une gourde en fer ou en peau.
b) Equipement
- Tenue de route: elle sera videmment lgre l'te
(short ou pantalon de toile, tricot de corps ou chemise) et
chaude l'hiver (grosses chaussettes et knikers de velours. pull-
over, veste de duvet). Les meilleures chaussures de marche
restent la chaussure de cuir brut semelle visse. type rangers
des parachutistes amricains. qui protgent bien le pied sans
jamais le blesser et tiennent bien la cheville.
- Matriel emporter : le meilleur sac dos est celui du
type sherpa armature mtallique et plusieurs poches
superposes. ce qui vite de tout dballer quand on a besoin
d'un seul lment. A l'intrieur, on mettra des vtements si
possible en double (chaussettes, caleons longs, de
corps. pull-overs. etc.), une paire d'espadrilles, une pe:ite
pharmacie d'urgence (citron remplaant l'alcool. bande
velpeau. sparadrap), un impermable (les meilleurs sont ceux
du type alpiniste ou cueilleurs de champignons, serrs au.\
poignets avec capuche et fermeture Eclair s'ouvrant de haut
en bas et de bas en haut, pouvant se plier aisment dans une
;oche). Pour la cuisine, la meilleure gamelle reste celle de
.-pe maille a fermeture hermtique ; le petit modle buta-
. .unping de peu d'encombrement peul assurer un bon feu
-appoint pour boissons chaudes ou cuisine rapide. Un grand
_ uteau Opine! et une petite hachette pourront tre aussi fort
les.
d Abri pour la nuit
Si l'on possde une veste de duvet, il est inutile de
d\m duvet complet ; le demi-duvet dit patte
tilplwnt des alpinistes est amplement surtsant.
Si l'on dsire une Lente. un modle trs pratique demeure la
"nte individuelle gonOable de type igloo, extrmement lgre
_ de peu d'encombrement. Il existe galement deux bons
-oOOles de protection rpertoris par nos amis anglais dans
rvival Scrapboof.: 1 (Ed. Unicorn. Brighton/Seatlle) :
- Igloo, ou bloc extrmement lger de polystyrne que
n peut mouler soi-mme sur le rocher. C'est un habitat un
cu encombrant pom la marche, excellent pour le repos.
mparable a l'abri naturel de la tonue.
IGLOO PORTABLE
est port dos d'homme (trs lger) et peut s'accrocher aprs
armature du sac dos.
Pour la nuit, le poser au sol et se servir de son chapeau pour
obturer le puits de tte.
Pour la fabrication de cet abri. se reporter la planche
Jlvante :
se dplacer
Armature en polystyrne.
1 et 2 : composants.
3: mousse de
polyurthane.
Fabrication de l'igloo portable.
- L'autre modle est une combinaison en matire
plastique transparente : Rainshell, qui peut aussi bien servir
d'impermable que de bivouac pour la nuit. Pli. il peut se
porter sur l'paule comme un tuyau d'arrosage.
53
marcher et s'orienter
~
' ' 1
Le rainshell.
Si l'on ne possde ni tente ni mode de protection contre la
pluie ou la rose, il faut entourer son duvet d\m sac
impermable.
d) Equipements supplmentaires
Les hivers longs et rigoureux rendent d'usage courant
certains lments qui. rpartissant le poids du corps sur de
plus larges surfaces, lui permettent de se dplacer sans
s'enfoncer dans la neige :
- les skis sont de longs patins de bois (ou de mtal)
relevs en pointe l'avant et dont on se chausse pour glisser
ou marcher sur la neige ; leur usage serait impossible sans
J'adjonction de btons, termins par une pointe et une
rondelle. avec lesquels on prend appui. lan, quilibre ... :
- les raquettes sont de larges semelles ovales (d'environ
~ trois pieds de long et de quinze pouces de large) qu'on adapte
par des sangles aux chaussures pour marcher plus aisment
sur la neige : les bords de ces semelles sont runis par des
btons de traverse. ou des cordelettes tendues, croises :
Comment confectionner des raquettes de fortune.
- la luge est un petit traneau individuel, muni de patins.
qui permet des dplacements rapides su.r les pentes neigeuses.
54
5. Panneaux
\,fe vous fiez pas toujours aveuglment aux directions que
les panneaux indicateurs peuvent vous donner. Durant la
dernire guerre. bien des groupes d'hommes ou mme des
armes entires furent dtomns de leur chemin par les
dplacements desdits panneaux. Ces derniers avaient t en
effet changs par les armes adverses.
6. Agressions
Il est toujours prfrable de se dplacer en groupe avec des
compagnons srs. car durant des priodes difficiles svissent
des bandits de grands chemins.
a) Dfense passive
Un bon moyen d'viter le danger de tuer ou d'tre tu est
videmment la fuite qui ncessite de longues jambes et un
bon souffle. Si l'on ne porte en soi aucune agressivit.
comme l'affirme Lao-Tseu : 11 Ni la main du ma(faiteur, ni les
dents du tigre ne seront craindre. 11 Pour illustrer ce propos,
voici une anecdote mettant en scene deux franciscains :
;1 Un jour par exemple que deux frres taient sortis
ensemble, ils rencontrrent un fou qui se mit leur jeter des
pierres : l'un des deux, voyant que son compagnon allait tre
atteint. se jette devant lui a.fin de recevoir les coups sa place,
dsirant m.me tre bless au lieu de son .frre; mais comme
celui-ci tait ani md des mmas santimants at s 't:!.f.forair pour
les mmes raisons que le premier d'tre l o les coups
pleuvaient, il se .fit entre eux un chass-crois charitable qui
stupfia le fou et le .fit s 'arrier, pensant qu 'il .frappait des
frres encore plus fous que lui. li
Les animaux. pour se dfendre, n'hsitent pas engager
toutes leurs forces physiques. et les coups reus ou donns le
sont sans aucune mesure. Serions-nous donc pareils
l'animal qu'il nous faudrait nous battre pour protger notre
vie et celle de nos amis, ou n'avons-nous pas en nous une
force telle qu'il n'est point utile d'en venir aux mains ? Dans
une quelconque dmle, les penses s'entrechoquent. car SJ
la vrit est une, elle se prsente sous divers visages. et voir
l'opinion de l'autre plus mauvaise que la sienne est le signe
mme de l'incomprhension de notre propre foi.
Nous sommes les tincelles d' un mme feu et s'il y a
discorde, l'entente ne surgira que lorsque chacun ralisera sa
propre souffrance n'tre pas entendu de l'autre: notre seul
ennemi est soi-mme. La rsistance passive ne se confond pas
avec un acte lche. elle est la force de l'me : on s'oppose
son adversaire en acceptant le mauvais traitement qui suivra
Ce refus de se battre sous-entend le pouvoir de le faire car
c'est justement dans la matrise de ses actes violents que se
dgage toute la force qui fera tomber l'antagoniste. 11 Et
l'ennemi vaincu se relvera victorieux. n
Mais un coup, si violent soit-il. est toujours prfrable
une pense haineuse rprime ; la non-violence est un acte
d'amour par excellence qui n'admet aucune incertitude. 1< Er
si le .fer ne fond pa., c'est que le feu n'tait pas assez .forr.
Lorsque les agresseurs sont plus d'un ou deux. il deviem
difficile de les persuader des bienfaits de la non-violence par
notre seule prsence, car ceux-ci stimuls par leur nombre
n'hsitent pas commettre les actes les plus honteux pour
montrer aux autres combien ils sont courageux et virils
Chacun sait aussi le mouvement irrsistible d'une foule. les
derniers poussant les premiers.
N.B. : nous avons rcemment innov une autre mthode
J e dfense passive, davantage base sur l'humour que sur
a mour. mais qui peut se rvler efficace : nous la
.!enommons la mesure.
Elle consiste laisser pendre autour de son cou un
.cntimtre de couturire et. si un agresseur se prsente. on le
mesurera, au sens propre : la longueur de ses bras. de son
."'Oule ou de ses armes. en notant soigneusement les chiffres.
d un bon arpenteur. Aprs quelques secondes d'effarement.
, question arrive : Que faite.s-vous ? 11- u Je mesure tout
, que je fats 11, peut-on rpondre en continuant son office.
1n peut aussi battre la mesure, c'est--dire frapper le
....::ntimtre. Contre les actes d'agression toujours dmesurs.
est bon de prendre des mesures : autre faon de tendre
..tutre joue afin de faire comprendre l'inanit de toute
10lence.
b) Dfense active
Il vaut mieux effectivement. pour un sage. mourir que
_ c:tre tu ; encore faut-il viter l'autre J'occasion de devenir
::1 assassin. Lorsque l'on est Seul engage dans un conflit,
:,tre dcision ne concerne que nous-mme. mais si J'on est
..:compagn d'tres auxquels J'on doit protection (femmes.
vieillards. animaux), il devient vident que J'on vite
: se faire marcher sur les pieds.
avons slectionn pour vous. parmi tant d'autres
_.:ux mthodes efficaces de dfense :
- La canne de combat: sport typiquement national.
uvent apparent la boxe dite franaise o les pieds
\lennent armes aussi efficaces que les poings, contraire-
-:.!nt la boxe anglaise. ll est pratique aavoir en voyage une
.Ill ne solide (en chtaignier par exemple) et ferre. comme un
stock. Cette canne prise en son milieu par un
ouvement constant du poignet et un bon dplacement des
se dplacer
jambes peut permettre de dresser devant l'adversaire un mur
infranchissable. Dashiell Hammet nous dcrit cet objet en
mouvement ( 1) : u La canne se mouvait d'avant en arrire, de
gauche droite, de droite gauche. Elle se tordait comme une
chose vivante. semblait se plier en deux, enserre dans la
poigne solide. comme un long ressort d'acier. En demi-cercles
foudroyants, elle semblait animer quelque sphre mortelle ...
11 Elle tourbillonnait irrsistiblement, et ce mouvement tait
rythm par le choc du bois s 'crasant sur de l'os. cliquetant
sur le mtal des armes, et par le bruit plus sourd du bois sur
de la chair. Elle ne dcrivait pas des tours complets mais de-;
arcs de cercle brefs, rebondissant d'un obstacle l'autre. Un
instant, la poigne volait de gauche droite, puis la pointe
plombe revenait de droite gauche, frappant les cotes quand
les bras se levaient, s'abattant suries epaules quand les bras
retombaient - tel un disque norme, dont les rayons taient
des portions de gourdin noir. animees d'un mouvement
violent.
<< Derrire sa canne. devenue comme un vivant prolonge-
ment de lui-mme. Steve Threefa/1 connaissait la j oie, cette
joie rare et intense, que seuls connaissem les techniciens -la
Joie d'accomplir un travail o l'on est pass maitre. 11
Cette mthode tient la fois de la danse. de J'escrime. du
maniement du bton ou de celui de la baguette de chef
d'orchestre ou de majorettes. Consultez ce sujet le
remarquable ouvrage de Maurice Sarry: La Canne (cf.
bibliographie), et trouvez ci-dessous quelques adresses utiles
ce sujet :
- Comit national de canne et bton. 25. bd des Italiens.
7 5002 Paris.
- Comit rgional. 12. rue de la Victoire. 75009 Paris.
/ . Ex1rai1 de Flic Maiso11 de la Cit).
DELIMITATION DES SURFACES DE FRAPPE A LA CANNE DE COMBAT (1)
Si l'on considre la canne en tant qu'arme de dfense,
1outes les parties du corps - de la tte aux pieds - peuvent
servir de cibles aux attaques.
Par contre, 1 en est autrement quand cela conceme le
sport, car il ne s'agit pas de distribuer des voles de coups de
canne tous az muths, mais au contraire de porter des
attaques dont les coups sont matriss en force et en
prcision sur des cibles bien dlimites et appeles : surfaces
de frappe. Celles-ci sont rparties en 3 zones.
1 - Ligne haute
- la tte : dessus du crne
- la figure : face et profils
2 - Ligne mdiane
- la poitrine 1 de la ceinture l' aisselle
- les flancs
3 - Ligne basse
- les jambes : du dessus de la cheville
au dessous du genou.
Sur la silhouette, nous avons visualis les surfaces de
frappe avec les coups d'attaque correspondant en garde
droite. Bien entendu, en garde gauche, les coups latraux
sont inverss, les latraux extrieurs deviennent latraux
croiss et vice-versa.
BRISl l
ine
LIGNE HAUTE
._lATRAl EXTRIEUR FIGURE
1 : Extrait de l'ouvrage de Maurice Sarry : La canne (chez l'auteur : 2, rue Boulle - Paris Xl")
55
V\
"'
BRIS
ENLEV
CROIS
TETE
CROIS
JAMBE
LATRAL
EXTRIEUR
LATRAL
CROIS
BRIS
CROIS
ENLEV
CROIS


;})
J)
'
'
r
-.:::0
1
Yj)
1 \
w
.,...
Situation
p-ar rapport
a la garde
Exterieur

Intrieur
Intrieur
Extrieur

Extrieur
t!l ensuite
intrieur
Extrieur
ct ensuite
intrieur
LES COUPS PORTES A LA CANNE DE COMBAT
Plan Forme Temps
de la de la d"excution Objectifs
trajectoire trajectoire
F.lliprique 1 temps Tl>Je
Vertical Elliptique 1 temps Jambe
Vertical Circulaire 1 temps Tte
Vertical Circulaire 1 temps Jambe
Horitonlal Semi- 2 temps: Figure.
circulaire - d"arme nanc-
-de frappe poitrine.
jambe
llori7ontal Semi- 2 temps : Figure.
circulaire - d"arm nanc
-de frappe poitrine.
jambe
Vertical Elliptique Succession Tte
el ensuite de 2 coups
circulaire
Vertical Elliptique Succession Jambe
ct ensuite de 2 coups
circulaire
clefs Difficults
\tlnvrmcnt Prise de canne
de piston Ouverture
Souplesse et fermeture
du poignet de la main
ct de rpaule
Mouvement Prise de canne
de piston
Souplesse
du poignet
cl de !"paule
Epaules dans Souplesse
un plan sagittal du poignet
tendu
Epaules dans Souplesse
un plan sagittal du poignet
Bras tendu
Jambe avnnt Ecartement
tendue suffisant des pieds
Torsion du buste Tirer le bras arme
vers !"arrire
Jambe arriere Ecartement
tendue sutrJSanl des pieds
Torsion du buste Tirer le bras arm
vers !"arrire
dntcrruption Eviter la rupture
des deux entre les deux
mouvements mouvemems
Pas d"intcrruption Eviter la rupture
deux entre les dettX
mouvements
Erreurs viter
u Tirer devant ))
(moulinet
de poignet
seulement)
i
Tirer devant 1
(moulinet
de poignet
seulement)
Rester de face
et nchir le bras
Rester de face
el nchir le bras
Pivoter sur
les deux jambes
Rester de r a
Pivoter sur
les deux jambes
Rester de face
Tirer devant
(moulinel
de poignet)
Ti rer devant
(mOttlinel
de poignet)
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Le ju-jitsu :le ju-jilsu regroupe tous les arts de combat
..ms nues. Ju veut dire souplesse. et jitsu technique. Ce
aonne l'invincibilit au Gombattant est la grande matrise
- 1i qui lui permet de dominer ses rflexes animaux et de
_re obissant son corps a la moindre exigence de son
- Son esprit dbarrass de toute technique et ide
il gardera la souplesse dans ses mouvements et
dra de libres initiatives tout au long du combat.
-seignement du ju-jitsu est une alliance de deux contrai-
la souplesse (esquives) et la duret (parades. coups
C'est donc la manire de vaincre avec souplesse. non
lisant la force contre la force. mais en ajoutant la sienne
. e de l'autre de faon intelligente. harmonisant ainsi ses
. ements avec ceux de l'agresseur. Cette technique de
hal bien pratique peut amener possder un esprit de
e1 de non-violence; en effet une personne sachant
"15er sa force mentale et physique peut cder sans
.iation. et ainsi viter un combat inutile.
ur tous ceux que cette pratique intresse. voici quelques
_.,.,;es utiles :
Pariset Atmi Ju-Jitsu. 11. rue des Martyrs. 7 5009
Fdration hlllaise de Shorinji-Kempo, 19 bis, rue du
us-des-Berges. 7 50 13 Paris.
Les pidmies
n priode prcaire pour l'humanit. les catastrophes
relies nous apportent bien souvent, en plus de la famine.
.. mdmies.
la peste
... nommait ainsi autrefois toutes les grandes pidmies
nom latin pestis: flau). Aujourd'hui. ce nom est celui
e maladie infectieuse. pidmique et contagieuse que l'on
.. e a l'tat endmique dans le centre de l'Asie et de
QUe.
o symptmes gnraux sont : tachycardie. oppression.
es et. selon cas : bubons aux aines et aux aisselles.
m.mations pulmonaires. hmorragies par les diverses
.sueuses et aux niveaux des tguments. quelquefois signes
raux de septicmie rapidement mortelle. Elle est cause
coccobacille (Pasteurella pe8tisl. et le rat. compagnon
ede l'homme. joue un rle essentiel dans sa transmission
. mtermdiaire des puces. Il est dit que les rats des villes
'\3SSCS pourrissantes - ont toujours en permanence et en
n.-e dans communauts porteurs des
-nes de la peste qu'ils lchent parmi les hommes ds que
rs conditions de vie deviennent trop difficiles. Les moyens
els pour lutter contre la peste sont les vaccins et les
aux grandes pestes qui ravagrent !"Europe il y a une
..mte de sicles que nous devons l'intrusion du chat qui.
sut les stopper en supprimant leur cause directe: les rats.

.)u grec goullire : allusion a J'coulement incessant des
.es. Infection intestinale aigu trs contagieuse qui existe
;.at endmique en Inde. Elle est cause par le vibrion (Vi brio
lerae. varit El Tor) .
._es symptmes sont : diarrhes abondantes. vomissements
ec pertes hydro-lectrolytiques importantes. crampes mus-
se dplacer
culaires. hypothermie. collapsus et anurie. Sous sa forme
grave. elle est mortelle en 12 36 heures.
c) Quelques autres possibilits pidmiques
Tl est certain que vu l'tat de dgnrescence dans lequel
l' homme s'est mis cause de l'absence d'allaitementmaterneL
de l'abus de vaccins, de mdicaments ainsi que de nutriments
dnaturs. de la pollution de l'air et des eaux. de la haine qu'il
entretient soigneusement en lui-mme (malgr de nombreu-
ses vies exemplaires, du Christ Gandhi), il est a peu prs
certain qu'en priode apocalyptique nous verrons apparatre
des pidmies tout fait nouvelles.
8. Conseils si vous tes perdu (l)
a) En plaine
u Ne vous nervez pas : ne marchez pas inutilement pour ne
pas vo1.1S perdre davantage ec.faites le point le plus lucidement
possible. Jamais personne ne s'est perdu dfinitivement s'il ne
s 'est pas puis marcher pour retrouver son sentier. En
continuant marcher vous risqueriez de vous loigner
davamage de votre campemem et vous diminueriez vos
chances d'tre retrouv par les secouristes. n
<< Asseyez-vous e( rflchissez tout en observant. Si vous
res parti de l'Est et avez voyage vers l'Ouest, mme sans
Soleil vous pouvez y retourner parce que les conifres. sapins,
pins, pinettes- lorsqu 'ils sont exposs au vent- penchent
gnralement vers l'Est. Le vent d'Ouest tant le plus fort , ces
arbres racines assez peu profondes s'inclinent pour le laisser
passer.>>
Si vous tes parti du Sud vers le Nord, sachant o est
l'Est. vous n'avez qu' vous diriger vers la droite de
l 'inclinaison de ces arbres. 11
N. B. : il est trs utile de savoir que le ct moussu d'un
arbre est toujours expos au Nord.
b) En montagne
a Coupez 1111 bouleau d'environ six pouces de diamtre et
faites-en un poteau de quatre six pieds de long. 11
1( En. le soulevant la verticale et en le laissant tomber
lourdement sur le sol, vous pourrez dfinir sur quel versant de
montagne vous tes. >>
11 Le sol sur le ct Sud est trs cho cause du Soleil qui le
sche. Par contre. le ct Nord est sourd parce qu'il est
humide, le Soleiln :v pentrant que trs peu ou pas du .tout. Le
versant Est est trs souvent cho mais moins que le Sud. 11
a Le versant Ouest. s'il est bien .fourni d'arbres, est presque
aussi sourd que le Nord. mais peut-tre beaucoup moins sl
est a dcouvert et balay par le vent :mais le sol est, de loure
.faon, assez humide pour ne pas le confondre avec le versant
des versants Sud et Est . 11
1. Indien Bernard Assiniwi : Survie en .fort (Ed. L.emeac.
Qubec).
57
marcher et s'orienter
9. Un abri vgtal pour une nuit
a) Choisir un lieu un peu lev. bien drain et l'abri du
vent. en s'arrangeant pour que l'ouverture de l'abri soit
oriente Sud ou Sud-Est.
b) Couper quatre jeunes cdres ou bouleaux. ou prlever
des branches bien droites sur d'autres espces. les lier en
rectangle de 2.20 rn sur environ 1.50 rn: les fibres de la tige
des cardons peuvent servir de liens ; placer ce cadre prs d'un
arbre ou entre deux arbres dont les troncs pourront servir de
support.
c) Placer une branche droite entre ces arbres. la ftxer sur
une branche basse environ 1 ,60 rn du sol. ou fabriquer un
ou deux faisceaux en V si les arbres sont inexploitables pour
cet usage.
d) Appuyer en partant du sol et du bord du cadre des
perches qui vie:1dront s'appuyer sur la branche transversale.
e) Placer d'autres perches verticalement sur les cts de
l'abri.
t) Couvrir le fond du cadre de branches de coniferes. de
feuillages bien secs. aptes assurer une bonne litire
confortable et isolante.
58
g) Recouvrir les deux murs et le toit de l'habitat de
branches. branchages, feuillages. corces bien serrs.
h) Prparer un feu. si ncessaire. face l'abri avec un mur
de renvoi de chaleur (voir la partie Se chauffer}.
11 La vie est une chose gr (Jve, il .faut gravir ;; disait Pierre
Reverdy. et il est heureux que cette affirmation trouve
toujours cho dans le cur de certains hommes dont le
propos en marchant est aussi de s'lever, de vaincre la
pesanteur car. si la splologie et l'alpinisme sont sportS
scientifiquement rcents. depuis toujours les parois furent
escalades.
10. L'alpinisme
Il existe deux formes de marches montagnardes : la
premire, dite randonne, consiste en dplacements sur
terrains plus ou moins escarps de basse et moyenne
montagne et ne ncessite pas d'quipement tres diffrent de la
marche en plaine (y ajouter chaussures de montagne. piolet et
une bonne corde pour s'assurer en cas de passage dlicat) .
cette randonne peut aller jusqu' la course de glaci er.
discipline plus dlicate quipement plus complexe. ou
devenir marche d'apprQche quand son but est d'amener au
pied d'une face montagneuse assez verticale que l'on a dcid
d'escalader : c'est l'alpinisme proprement dit. U est certain
que les armes de Csar et de Napolon. qui durent la plu pan
de leurs victoires l'extraordinaire rapidit de leurs
dplacements. n'empruntrent pas la face Nord des Drus
quand eUes traversrent les Alpes. Comme vous et moi. en
promenade ou en exode. elles prirent les chemins les moi ns
prilleux. les moins rectilignes mais les plus rapides : sentiers.
lignes de crte. cours de torrents. dfs ...
L'alpinisme est un sport complet ou tout l'tre participe a
cette lente danse verticale qui le marie aux moindres asprits
de la pierre: il propose aussi la joie d'une complicit relle et
grave avec les compagnons de corde. J'oubli absolu du
lemps : sans souvenirs ou prmditations conscientes. on n')
vit que l'instant. Cette plnitude s' acquiert aussi dans le dur
labeur de se combattre soi-mme, de vaincre cette peur
toujours neuve du gouffre. Sport vertigineux qu'il vous est
toujours loisible de pratiquer en compagnie d'un guide sr et
d' un trs bon matriel (corde de 60 m en fibres de nylon
anneaux de corde, marteau. pitons, mousquetons. chelles ... )
Consulter ce sujet notre bibliographie ou s'adresser au Club
alpin franais - 7, rue La Botie - 7 5008 Paris.
"lous ne vous quitterons pas cependant sans vous noncer
la premire rgle d'or de l'alpinisme : toujours trois poinb
d'appui (deux pieds et une main ou un pied et deux mains-
bien des alpinistes en di'fficult y ajoulerent quelquefois le
menton et mme les dents !).
11. La splologie
Chacun sait que la plupart des squelettes de nos lointain:>
anctres furent dcouverts dans des grottes dont ils avaie01
fa iL leur habitat : de l' Australopithque. premier homo fa ber
au Nanderthalien, premier homo sapiens.
De nos jours. les cavernes proposent toujours un abr
humide mais tranquille quelques peuplades primitives de-
nombreuses rgions du globe et quelques animaux comme
le loup, le renard. l'ours, la chauve-souris, le lion ...
Ces anfractuosits naturelles et profondes. dues l'rosion
des roches par J'eau. offrent toujours leur hospitalit. On peu
les apercevoir aux flancs des collines ou des montagnes. les
eperer par le vol de certains oiseaux qui toujours y nidifient,
.:.r J'air froid qui s'chappe de fentes rocheuses... Des
.uloirs souterrains reclent quelquefois encore les sources
.. 1 les creusrent ; leurs eaux sont souvent trs pures.
On dcle facilement les passages caractristiques des
tences souterraines par l'absence de cours d'eau sur les
.si.l!eurs et leur localisation dans les valles, ce qui implique
-: transport souterrain des prcipitations atmosphriques.
Les formations des cavits souterraines sont pratiquement
.. :lusives aux calcaires car cette roche est soluble dans J'eau
de gaz carbonique. Son rsidu, provenant de
de la roche, est faible et n'encombre pas Je
-eusement. Ses fissurations frquentes permettent une
en profondeur de l'eau qui est un important agent
dissolution. La corrosion dans un rseau noy serait peu
cs inexistante si les eaux ne circulaient pas.
la corrosion trs importante de la roche dans les rgions
..3udes et humides serait due au dveloppement de la
. .;:etation qui entrane la localisation de gaz carbonique et la
;:IDentation des dbris vgtaux.
...e splologue Michel Siffre fit, il y a quelques annes. un
our volontaire de soixante-trois jours en milieu caverni-
e. U relate son exprience dans l'ouvrage Hors du temps
..tvard). La splologie ncessite un quipement profession-
-trs complexe mais l'on peut sjourner dans les grottes ou
parties hautes des gouffres sans en tre muni. Ceux qui
:.o maintenant s'intressent la splologie peuvent s'adres-
- au groupe de splologie du Qub alpin franais - 7. rue
.. Botie - 7 5008 Paris.
Qui n'a vu l'Aven Armand, la rivire de Padirac, ou tant
_orres abmes prodigieux de notre terre. ne pourra jamais
-mprendre la passion tenace de la dcouverte qui anime les
cteologues.
se dplacer
12. Une nage de base: la brasse
Le corps est immerg au maximum sous reau en position
ventrale et horizontale.
a) L'action des bras
Les bras sont tenus droits en avant du corps (position de
glissade), les paumes tournes vers le bas. Puis. paumes et
avant-bras s'cartent lgrement et s'enfoncent vivement; en
fin de traction, les paumes sont tournes vers l'arrire et les
coudes sont en position haute Uamais plus levs que les
paules) : ramener les coudes prs de la cage thoracique : les
mains se rejoignent peu a peu dans leur dplacement vers
ravant
b) L'action des jambes
Les jambes sont relches, plus ou moins jointes. genoux
en extension normale ; ramener les jambes par une flexion de
la cuisse sur Je tronc et de la jambe sur la cuisse ; les genoux
resteront toujours assez loigns de la verticale des hanches
afin que les cuisses n'offrent pas une trop grande rsistance ;
les talons se rapprochent des fessiers ; effectuer ensuite une
rotation interne de la cuisse qui porte les pieds l'extrieur
des hanches et des genoux. Le mouvement des jambes dirig
vers l'extrieur doit tre continu jusqu' l'extension com-
plte des genoux et des cuisses.
c) Coordination des bras et des jambes
A l'action propulsive des bras, succde immdiatement
celle des jambes.
L'apprentissage sera facilit par une boue. un gilet ou une
personne soutenant l'lve au niveau du menton.
1 2 3 4
Pour respi rer, la tte devra
tre leve jusqu'au menton
aprs la fin de la pousse. Le
nageur inspire au moment o
la pousse se termine et expire
dans l'eau pendant la glis-
sade ; il ne doit jamais mettre
la tte compltement sous
l'eau.
LA BRASSE
59
marcher et s'orienter
13. Traverser une tendue d'eau
Des tendues d'eau plus ou moins larges ne comportent
pas toujours des ponts pour les franchir ou des gus proches.
Rivires, neuves, lacs. estuaires peuvent ncessiter de longs
dtours. moins de les traverser ... la nage (ce qui n'est pas
toujours possible cause du matriel ou du froid). ou par
embarcations.
a) Uba chambre air "
Cette embarcation dont le type est identique celles des
anciens [ncas ncessite les matriaux suivants: deux cham-
bres air (de prfrence de camion), une feuille de contre-
plaqu, une grande toile de p]a<;tique, de la cordelette, du
ruban adhsif de 50 mm de large et rsistant l'eau. On pose
les deux chambres air gonfles l'une contre l'autre sur la
feuille de contre-plaqu afm de tracer une ligne de dcoupage
aux dimensions extrieures des chambres. On perce dans la
feuille des trous qui serviront fixer les chambres avec la
cordelette. On place la toile plastique sous le tout et on la
rabat en la pliant toul le long du haut des chambres, puis on
la tixe au rubafix.
b) Radeau 6 fts ,
Ce radeau est solide et stable. mais lourd et peu maniable ;
il est surtout recommand pour les eaux profondes et rapides.
Sa construction ncessite les matriaux suivants : 6 fts
mtaWques de 200 1 (de prfrence huile). 4 chevrons de
8 x 5 de 3,06 m, 4 chevrons de 8 x 5 de 2,25 m, 16 boulons
60
de 140 x 10, 32 rondelles, 2 clefs plates. 2 scies, 2 ciseaux _
bois de 30.2 maillets. 2 villebrequins. 2 mches de 10 mm de
diamtre.
c 1 Pagaie, gaffe et per che
- Pagaie Mississipi : elle est forme d'une pale en
. nlre-plaqu de 1 0 mm et d'un manche en bois dur (comme
chtaignier) o l'on pratiquera une fente qui sera enduite de
. lie bois avant qu'on y engage fond la pale; l'y visser
.ec des vis en laiton de 4 x 25. Poncer, puis vernir de 3
oches. en reponant nouveau aprs la premire couche.
.,
- Perche : elle est utile pour propulser un radeau en eau
... profonde. Sa bonne longueur est de 3 m. On la prfrera
bois de frne ou de chtaignier. On armera son extrmit
ne ferrure consolidante qui accrochera bien les fonds.
- Gaffe : une perche ou un manche de fourche gerbe
:us rn de long, extrmit munie d'une ferrure 2
.ntes bien arrondies, assume bien la fonction de la gaffe :
l!er l'embarcation la rive ou l'en repousser.
t.;tile pour tablir un moyen de passage au-dessus d'un
Jrs d'eau peu large. On place paralllement au sol trois
roages de 40 mm de diamtre. en les reliant les uns aux
-tres par des cordes disposes en V opposes et dont la pointe
'C'!'a le long des cordes latrales ; la distance emre les cordages
...... dtermine par la taille d'un homme moyen. de telle sorte
. en progressant debout sur le cordage central. les 2 lateraux
..ssent sous les bras ; fixation solide en huit ou en nud
uble cl sur les branches ou les troncs d'arbres de chaque
:e (voir le chapitre les Nuds).
\Iode de locomotion qui est surtout ut.i lis par les habitants
pays marcageux et les bergers ; ell es permettent de
.tverser pieds secs ou d'agrandir son champ visuel. Elles
nsistent eo 2 longs btons munis de fourches ou triers. le
ut en bois dur et rsistant. On se sert pour l'entranement
~ n e marche, d'cha;ses de 20 40 cm de haut. En gnral
ar hauteur varie entre 1 .50 et 3 m. Certains btons
se dplacer
dpassent largement en hauteur les triers. de telle sorte que
leur extrmit suprieure puisse tre aisment saisie par la
main ; plus rationnels sont ceux dont le prolongement aprs
les triers n 'excde pas la hauteur du genou : on sangle alors
solidement au bton les chevilles au-dessus des triers et le
dessous des rotules. Une perche, que l'on maniera comme
une longue canne. assure alors telle une troisime jambe un
meilleur quilibre et la possibilite de stationner sans autre
appui. Pour chausser les chasses. un point d'appui aussi haut
qu'elles est souvent ncessaire (arbre. pont, toiture .. .), sauf
pour celles qu'on peut sangler: se mettre en position assise. la
perche ficne en terre entre les cuisses et au long de laquelle
on s'lvera par tractions successives des bras.
14. Naviguer
Il y a encore quelques annes les dlais de recherches pour
les disparus en mer n'excdaient pas 10 jours. laps de temps
au-del duquel ils taient considrs comme pris. Depuis
1952. il en est tout autrement grce l'exprience laquelle
s'est livr le docteur Bombard : seul sur un petit canot
pneumatique. construit selon ses plans. Alain Bombard allait
passer 113 jours travers la Mditerrane puis l'Ocan avec
un matriel rduit. sans entamer ses vivres de secours. se
nourrissant de poissons crus. de plancton. d'oiseaux. d'eau de
mer et de pluie .
Bombard narre merveilleusement son difficultueux priple
dans l'ouvrage intitul Naufrag volonraire (Ed. de Paris). Il
91:400
Canot pneumatique (Extrait de Naufrayi! Volontaire d'Alain
Bombard - Editions de Paris)
61
marcher et s'orienter
dmontre qu' un homme dans les pires conditions avec un
minimum de nutriments. un maximum de foi. de courage et
d' ingniosit, peut survivre non quelques jours mais de
nombreuses semaines.
N. B. : sans nous mettre en condition de supporter une
semblable odysse. il est intressant de savoir qu'il existe un
ouvrage intitul Les Instructions nautiques qui rpertorie les
particularits des ctes du monde entier avec des renseigne-
ments sur la mtorologie, l'hydrographie (courants) de
chaque lieu. Si lesdites ctes ne sont pas prochainement
62
mtamorphoses par les catastrophes naturelles. ces Instruc-
tions nautiques peuvent se rvler extrmement utiles pour
ceux qui devraient les longer et y accoster sans danger.
N. B. : la pirogue et le radeau sont des embarcations
spcifiquement d'eau douce mais, ainsi que J'ont merveilleu-
sement dmontr les passagers du Kon-Tild (radeau en balsa
- bois pruvien et quatorien d'une remarquable lgrel
mais ayant une fcheuse tendance l'irnbibation). ces
embarcations sont capables d'assurer de longs voyages en
mer.
marcher et s'orienter
Bibliographie
Album de Dar:ee (Scouts de France. 23. rue Lignier. Paris XX).
Anscieau Gilbert : Les Clefs de la Dcouverte (Presses de riJe de France).
Assiniwi Bernard : Survie en .forr (Lmac. Ottawa).
Au vieux campeur: Cawlogue (48-50, rue des Ecoles. Paris VI').
Bombard Alain : Naufrag volontaire (Ed. de Paris).
Cartes d'tat-major (LG. N .. 136 bis. rue de Grenelle. Paris).
Chic/te cap dac (Scouts de France).
Combaluzier Charles: Introduction la Geologie (Seuil).
Delan:are Debouteville C. : La Vie dans les grolles (P.U.F.l.
Dema1gc H. : Je m'oriente sans difficulte (Ed. Lesot. Paris).
Documents divers sur l'emploi des cartes (I.G.t .).
Escal E. : Physique. programme de 1920 (Hachette).
Faure E. : Mon priple (St franaise d'ditions littraires et techniques. Paris).
Frison-Roche R. : Premier de Corde (Arthaud).
Garnier et Delamare : Dictionnaire des Termes techniques de mdecine (Maloine).
Graham B. : Echapps des camps nazis (Ed. Princesse. Paris}.
Grand Atlas mondial (Slection du Reader's digest).
Grimberg Carl : HisTOire universelle, 12 volumes (Marabout Universit).
Habersetzer R. : Le Guide Marabout du Ju-Jitsu et du Kiai (\1arabout).
Hammett Dashiell : Flic Maison (Presses de la Cit).
!Terrigel : Le Zen dans l'art chevaleresque du tir l'arc (Dervy. Paris).
Homre: L '1/iade et l'Odysse (Garnier-Flammarion).
Kempi Bertrand : Guide pratique de la Montagne (Flammarion)
Massacrier .Jacques : Savoir revivre (Albin Michel).
Mazotti G. : La Grande Paroi (Ed. Lire. Chambry).
Prolin Andr: Akido. un art marTial. une autre manire d'rre (Dangles).
Provencher Paul : Guide du Trappeur (Editions de l'Homme. Montral).
Reverdy Pierre: Journal de mon bord (Mercure de France).
Rousseau Pierre: Tow ce qu'il .fa ur savoir sur t'astronomie (Livre de Poche encyclopdique).
Sarry Maurice : La Canne (Ed. M. Sarry, 2. rue Boulle, 75011 Paris).
Saury Alain : Se nourrir de rien (Maloine).
Serger.t Maurice: Sur l'eau (Scouts de France).
Survival Scrapbook (Unicorn Bookshop. Brighton/ Seattle. Angleterre).
Tournier Michel : Vendredi. ou les limbes du Pac{{ique (Gallimard).
Trombe Flix: La Splologie (P.U.F.).
La seule vrit esr des 'aimer (bulletin d'information sur la lutte contre la lpre et toutes les lpres-
Fondation Raoul Follereau- 33. rue de Dantzig. 75015 Paris).
63
marcher et s'orienter
- note
64
se chauffer
Les inrerprtations d'un chne.
3- 1 : Allumer un feu.
Introduction - Les allumettes - La loupe ou le verre - L'arc roulement indien - Autres procds
d'allumage.
3-2 : Construire un feu.
Le lieu- Les divers bois- Autres matriaux de chauffage- Construction type d'un feu- Types de feu
pour neige paisse - Autres types de feu sol- Un type de feu surlev- Deux types de feu enterr-
Trois types trs simples de feu - Le brasero -Types de feu d'clairage - Attention au feu ! -Tableau
des caractristiques de quelques bois de chauffage - Couper et abattre.
3-3 : Chauffer son logis.
Moyens divers et existants - Construire sa chemine - Faire son charbon de bois - Les nergies
douces - Autres modes de chauffage.
Bibliographie.
65
66
Les interprtations d'un chne
11 Dans le milieu tout .fait raTionnel du vieux forestier, dont la tche est de
slectionner les troncs qu'il convient d'abaure, le chne destin la hache ne sera
rien d'autre qu'un certain nombre de stres que l'homme cherchera valuer avec fe
plus de prcision possible. Il ne prtera gure d'attention au visage humain que
peuvent dessiner les rides de 1 'corce. Celles-ci, au contraire, joueront un rle dans le
milieu magique d'une .flllette pour qui la fort est encore pleine de gnomes et de
lutins. La petite fllle s 'en.filira terrifie devanT U/1 chne qui la regarde mchamment.
Pour elle l'arbre tour entier pourra se muer en esprit maUaisant.
Pour le renard qui a construit sa tannire entre les racines de l'arbre, le chne
s'est transform en un toit solide qui le protge, lui et sa jmille, des intempries. Il ne
possde ni la connotation <<mise en coupe qu'il a dans le milieu du .forestier, ni la
connotation 11 danger qu'il reoit dans le milieu de la _fillette, mais uniquement la
connotation <<protection 11. Sa ne joue aucun rle dans le milieu du
renard.
De mme, c'est la connotation protection n que le chne prendra dans le milieu
de la chouette. Toutefois. ce ne seront plus le.s racines, totalement trangres au
milieu de l'oiseau, mais les branches qui se trouveront connotes comme protectrices.
Pour /"cureuil, le chne, avec sa nombreuse ramure ofjiant des tremplins
commodes, sera affect de la connotation 11 grimper 1> et pour les oiseaux qui
btissent leurs nids dans les branches leves il acquerra l'indispensable connotation
de 11 soutien >>.
Conformment aux diverses connotations d'activit, les images perceptives des
nombreux habitants du chne seront structures de manire d([frente. Chaque
milieu dcoupera une certaine rgion du chne, dont les particularits seront propres
devenir porteuses aussi bien des caractres que des caractres de
leurs cercles foncrionnels. Dans le milieu de la .fourmi, le chne comme
totalit au profit de son corce crevasse, dom les trous et les dpressions constituent
le terrain de chasse de l'insecte.
La bostryche cherchera sa nourriture sous l'corce du chne aprs l'avoir
dtache. C'est l qu'elle dposera ses ufs. Ses larves creuseront leur tunnel sous
l'corce et S:F nourriront l'abri des dangers extrieurs. Mais elles ne connaitront
pas pour autant une pGJ:(aite scurit. En effet, le pivert qui attaque l'corce grands
coups de bec n'est pas le seul animal qui les menace : ce bois, dur dans tous les
autres milieux, l'ichneumon le traverse comme du beurre avec sa .fine tarire. Il
pourra anantir les larves de la bostryche en y pondant ses lesquels donneront
naissance des larves qui se i10urriront de leurs victimes.
Dans les cent milieux qu'il ofji-e ses habitants, le chne joue de multiples rotes,
chaque fois avec une autre de ses parties. La mme partie est tantt grande, tantot
petite. Son bois, tantt dur, tan.tt mou, sert la protection aussi bien qu'
l'agression.
Si l'on vou/ail ras.'>embler tous les caractres contradictoires que prsente le
chne en tant qu'objet, on 11 'aboutirait qu' un chaos. Et pourtant ces caractres ne
.font partie que d'un seul SL!iet, en lui -mme solidement structur, qui porte et
renferme wus les milieux - sans tre reconnu ni jamais pouvoir l 'tre par tous les
SL(iets de ces milieux.
Ainsi s'exprime J.-V. Uexkll en son remarquable ouvrage: Mondes animaux
et Mondes humains (Gonthier - colL Mdiations). Et l'homme est certainement
moins clair que le renard ou la bostryche car il a perdu tout sens de la mesure en
oubliant la complicit cosmique qui lie le moindre brin d'herbe la plus grande
toile. et il est regrettable qu'il ne prfre pas la vie d'un arbre la sienne propre ; il
ne les arracherait plus inconsidrment et sa propre disparition infirmerait beaucoup
moins notre plante que celle d'un arbre.
1. ( ntrod uction
Lex.; grandes eaux du prillfemps avaiem. sous les sapins.
dprit de boi!i mort. Il y avait de.fines herbes sches
menues bri11dilles. et aussi des ras de branches et de
c:.\ de toutes dimensions. Il commena donc par taler er
,.r surfa 1111 certain nombre de grosses b1iches. pour
r de foyer son feu et empcher la jeune .flamme de se
r dans la neige .fondue. Puis il opra comme prcdem-
en grallalll une allume/Je sur 1111 perir morceau de
w. er en alimcmanr la .flamme, tout d 'abord avec des
"l d 'herbes dessches el des brindilles. Accroupi sur la
. l'homme procdait nuithodiquement el sans hle. avec
-ine conscience du danger qu l courait. 11
"' car ce du Cons1ruire 1111 .feu de Jack London
- de se tremper les pieds jusqu'aux mollets el en plein
rt blanc du Klondike, par - 50 ; cela peut tre mortel
de n'tre pas seul ou de savoir lire un feu comme cet
-me qui. pour une petite inattention. n'y parviendra pas et
rra gel.
eu d'entre nous savent combien faire un feu est une
..:prise dlicate: d'abord pour qu'il prenne rapidement.
e et ne se communique pas l'environnement. surtout
'lUe nous pressent des impratifs comme le froid, un vent
ou l'humidit. L o il faut 7 mn un trapeur averti.
"ure et plus sont souvent ncessaires un novice.
nuL d'abord ces bnns de bots ou de carton ou de cire
un bout de phosphore ou de pte chimique
ammable par frottement ct qu'on nomme allumettes
. :ent ne pas tre en notre possession. ou tre mouilles, ou
r encore flamber toutes d'un seul coup .
. .x phosphore se trouve sous forme de phosphates
neraux. dans certains minerais de fer, sous forme d'acide
..;phorique dans la terre arable, dans les tissus animaux
nou L dans les os).
\lais des plantes comme les lycopodes (Lycopodium
anun. L. complanalllm, L. annonitwn. L. inundatum, L.
;go). trs courantes dans nos rgions. sont aptes fournir
leurs spores une poudre trs inflammable qu'il suffit de
. Juire en pte. dont on enduira. afm qu'elle y sche. des
Jmetles de notre confection base d'chardes de bois trs
"ammables (charme, bouleau. sapi n. pin. tilleul...).
Allumer un feu
3. La loupe ou le verre
On peut mettre Je feu de petites brindilles ou mousses
bien sches (ou du papier journal pour dmarrer un feu) en
concentrant sur elles rayons du soleil passant travers une
loupe ou un tesson de verre assez large et pais ... condition
qu'il y ait un soleil assez fort. Le point d'impact des rayons
solaires et des matriaux enflammer doit tre le plus petit
possible (loigner ou rapprocher la loupe en consquence).
Allumer un feu
avec une loupe ou un morceau de verre
4. L'arc roulement indien
Prendre une pelile branche lgrement plie d'environ
JO cm de longueur. y attacher soit un lacet. soit une
cordelelle, soit un morceau de lanire de cuir bien huile ; en
faire un arc corde assez lche.
Prendre une baguette de cdre bien droite et sche
d'l .30 cm de diamtre. de JO cm de long ; en aiguiser un bout
puis le prendre dans la corde de J'arc qu'on aura contourne
en un seul anneau; appuyer le bout pointu sur un morceau
de cjre sur lequel on a perc un trou peine plus grand que
le diamtre de la baguette. profond de 2,30 cm.
67
se chauffer
Arc roulement.
Disposer autour de la baguette, dans le trou, des copeaux
trs tins de bouleau et de cdre ( 1 ). pour que la baguette roule
mieux. tenir de la main gauche une pice de bois troue qui
s'embotera un peu lchement dans la partie suprieure de la
baguette : de la main droite. rouler l'arc tout en soufflant sur
les copeaux.
On peut aussi produire des tincelles en frottant des pierres
dures comme le silex, en chauffant le bois par sciage, l'aide
de poudre fusil et d'une pierre feu ...
5. Autres procds d'allumage
a) Coup de fusil
Paul Provencher. dans le Guide du Trappeur, relate
comment un jour son guide indien alluma un feu :
11 Il enlevait la bourre et les plombs d 'une cartouche. les
remplaait par la partie la plus sche de sa chemise et lirait le
coup de ./itsil dans un tas de minibrindilles sches mles
d'effilochures d'corce de bouleau. qu'il ventait avec son
chapeau.>>
b) Feu par friction
Provencher nous confie encore cette an.ecdote :
11 Pourfaire le feu par friction, ilfaut un archet, une lanire
de cuir de trois pieds, un bd ton feu, une planche .feu munie
d'tine encoche en V permeuam l'entre d'air et d'oxygne
dans l'amas de .fibres de bois carbonises et permettant la
combustion. et un bloc de bois protecteur graiss. pour/a main
exerant la pression sur le dessus du bton .feu. 11
<< Le sergen1 Brunelle, qui je faisais passer l'examen, se
choisit une souche de cdre bien sche. Avec sa hache, il se
tailla a mme la souche une marche devant lui servir de
planche feu Avec le coin de sa hache. sur le bord de la
marche, il se .fit un trou devcmr recevoir le bout du
1. Bois grain trs fin. bien lignifi. compact Tr s proche
du sapin.
68
bton feu. A cet endroit il pratiqua 1 'encoche en V. Il banda
son archet et .fit faire un demi-tour la lanire autour dt
bron .fe tl. If ouvrit sa boite lunch, prit un peu de beurree
graissa le dedans d11 trou du bloc protecte11r ... Il commenL.
do!tcement r<, jouer du violon>> pour rchat({{er la deo
cOntact de la planche feu et du bton d'pinette. u
mouvemem de va-et-vient et de rotations 'accentua,. Lorsque:
l'amas de bois ca remplit l'encoche. la pression devin
plus grande. la .fume devint paisse. Le sergent redoublt..
d'e/(orl durant quelques instants, lcha tout soudainement et
en vitesse, .SOl{{f/a lgrement sur le tison en l'alimentan
d'corce de cdre e.f(/loche et de minibrindilles. S'aidant de .
main en guise dvemail, le courant oxygn .fit )ail/ir 1
.flamme. a lui avait pris 7 mn pour faire du feu .san
a/lwneTtes ... 11
N. B. : on trouve actuellement des briquets solaires. ck
10 cm de diamtre. composs d\m botier plastique pliable
contenant un miroir au centre duquel est plante une flche
o l'on peut piquer J'objet ennammer (papier. herbo
sches, cigarette ... ) ; ils fonctionnent par ciel sans nuages 0'
so:eil blanc.
l. Le lieu
On installe gneralement un feu dans un lieu sec et J'abri
_ _. vent, lieu qui runit de fait les mmes qualits qu'un
_.,droit ou l'on dsire sjourner, donc aussi loign de la
. 1re. de J'tang ou du lac qui dgage de l'humidit, du
""Ouillard. On vitera la trop grande proximit des arbres,
.nout celle des rsineux. On entourera son emplacement de
osses pierres ou de grosses bches afin d'viter qu'il se
-opage ventuellement par les herbes sches. Il vaut mieux
.masser tout d'abord, avant de J'a.llumer, le maximum de
IS dont on sait avoir besoin ; on en fera 3 tas bien distincts :
... m bois, bois moyen et gro:) bois scher proximit du
2. Les divers bois
Petit bois
Plutt que les brindilles ou petits rameaux tombs terre et
r consquent toujours un peu humidifis, les broussailles,
brindilles et rameaux secs encore sur les arbres
un meilleur matriau d'allumage. Le charme
.rpinus betulusl est l'arbre le plus pris pour cet usage: les
....apins. les pins. les noisetiers, les trones fournissent
excellentes branchettes ; les pins pro,.Josent aussi leurs
les ronces leurs tiges. Si ce petii bois manquait. on
au amen fabriquer des copeaux et des micro-bchettes
cur d'une grosse bcbe.
RoNDIN DE
s ot r 131EiN se:: 1@{7illl<..d
AU coura;a.v
Allume-feux pour pallier le manque de bois d' allumage
Bois moyen
rtains bois tendres (saule, bois blanc ... ) sont de bons bois
feu en t. L'biver, leur texture change: ils sont imbibs
cau et il est judicieux de leur prfrer, en bois de transition,
branches coupes et fendues, les branchettes de rsineux,
charme, de b1J'e ou de frne.
Construire un feu
c) Gros bois
On les divise en 3 catgories :
- Les bois durs donnent peu de flammes mais leur
chaleur lente et prolonge en fait d'excellents bois pour le .
chauffage et la cuisine ; parmi eux nommons le frne.
l'rable, le chne, le robinier, l'oli vier, le htre, l'orme. le
charme .
- Les bois tendres se consument vite avec des flammes
continues qui en font bois d'allumage ou
d'clairage; ce sont: tilleul, bouleau, peuplier, aulne.
marronnier, saule. chtaignier, sureau. coudrier, platane .
aubpine.
- Les rsineux offrent par leurs branches en bois dur un
meilleur combustible que leur tronc en bois plus tendre. leurs
flammes sont vives et peu durables, souvent fume forte :
parmi eux les picas, les sapins, les pins. les mlzes.
N. B. : nous donnons en fin de ce chapitre un tableau des
caractristiques des diffrents bois de chauffage.
3. Autres matriaux de chauffage
a) la bouse de vache sche.
b) les alcools. en flambe dans des rcipients en fer.
c) le charbon en brasero (voir ce paragraphe).
N. B. : le bois propose aussi un charbon : le charbon de
bois, ou rsidu d'une combustion lente de bois en pyramide
leve commenyant par lt:: haul. av!:!c une chemine mnage
au centre de la pyramide (voir plus loin le chapitre 3-3).
4. Construction type d'un feu
a) Description
- poser sur le sol un tapis isolant de branchettes ;
- entourer leurs deux plus grandes longueurs de deux
grosses bches ou de plusieurs grosses pierres ; disposer sur
ce support une claie de branchettes environ 10 ou 15 cm de
haut (la hauteur est fonction de la taille du bti du feu) :
- disposer sur la claie une feuille de papier froisse.
quelques poignes non tasses de trs fines brindilles autour
69
se chauffer
Construction et allumage d'un feu.
de copeaux, de tiges de ronces, d'ecorces de bouleau ;
construire au-dessus une pyramide ou un cne avec des
branchettes de l'paisseur d'un doigt ;
- faire une torche avec du papier: si les brindilles sont
trs humides. confectionner une torche de longue dure en
roulant un journal sur lequel on fera fondre rgulirement
une bougie : promener cette torche allume sous la claie :
ajouter toujours. dans la mme disposition, des branchettes l
o les flamme5 se dclarent. en prenant soin de mnager des
espaces pour la circulation des petites flammes et de l'air.
Le feu a pris, la petite claie s'effondre: ajouter alors
toujours en cne le bois moyen, puis al imenter sans cesse. au
fur et mesure de l'apptit du feu, avec du bois de plus en
plus gros.
b) Auvent pour pluie battante
S'il tombe une pluie battante. on prend la prcaution de
construire un abri pour le feu compos de 2 piquets, de 2
longs btons inclins et tenus par 2 autres piquets et 2 cordes.
entre lesquels on te11d une toile impermable distance
raisonnable des futures flammes ; on mnage une rigole sous
la toile et dans son prolongement : cette toile aura t
dispose face au vent.
1
/
Auvent pour pluie battante.
70
c) Rflecteur feu
C'est un mur de rflexion ou de renvoi de la chaleur. Un
gros rocher, la grande base d'un arbre sont des rflecteur;
naturels. Ce moyen est excellent pour profiter au maximurr
de la chaleur : il suffit de s'installer entre le feu et le rflecteur
On peut aussi construire un mur de rflexion raide de
billots de bois disposs les uns sur les autres et maintenus de-
part et d'autre par 4 piquets fichs en terre. Si l'on i n c l i n ~
fo:-tement cette paroi. eUe peut aussi servir de toit, et au feu.
la personne qui en jouit. Ce mme mur peut tre instalk
derrire un feu allum devant une tente qu'on laisse ouverte
Mur de rflexion de chaleur
Rflecteur feu, coupe-vent et t oit .

..
5. Types de feu pour neige paisse
Lorsque la couche de neige est trs paisse- comme dans
les pays nordiques - il ne peut tre question de dblayer : on
a alors recours deux types de feu.
a) Le feu sudois
On pose paralllement sur la neige deux trs longues
perches sur lesquelles on va construire le feu sous forme d'un
pont de bches poses cte cte sur les perches : ainsi. il ne
risque pas de disparallc daus la nei ge.
b) Le feu scandinave
Il est bas sur le mme principe. On pose deux rondins
paralllement sur la neige. puis on fiche contre leur ct 4
piquets face face (2 pour chacun). L'espace mnag entre
eux sera fonction de la largeur des bches superposes entre
lesquelles on aura laiss un espace J'aide de deux cales : le
reu brlera entre elles. On peut se servir de la mme faon
d'une seule bche que l'on aura pralablement fendue en
deux.
Le feu sudois .. '
Le feu
Lorsque rgne ce type de froid. on a tout avantage
nstaller sa surface de repos en plan inclin vers le feu pour
. ue tout le corps bnficie de la chaleur.
Installation d'une tente face un feu.
construire un feu
6. Autres types de feu sol
Ce sont des feux murs parallles dont l'une des
ouvertures est ferme par un mur de rflexion accol aux
2 autres murs et toujours dispos face au vent :
a) En mottes
Dans un sol gras herbeux. on enlve la pelle des mottes
de terre qu'on dispose en paralllpipde.
b) En bois
C'est un feu de type trappeur : on dispose sur le sol
paralllement 2 branches ; on pose sur elles 2 grosses bches
pralablement encoches pour pouvoir venir s'encastrer dans
les branches : les faces latrales de ces bches sont aplanies en
supprimant corce et bois tendre : on pose 2 barres feu sur
elles pour y prparer le feu ; le petit bois est dispos en
dessous : quelques bches superposes sont runies pour
former rflecteur.
c) En pierres
Mme disposition que la prparation en mottes. seul le
matriau a chang.
7. Un type de feu surlev
Ce feu peut servir de chauffage mais est surtout utilis pour
les cuisines fixes de plein air: on prpare une table de 45 cm
environ l'aide de 6 rondins croiss alternativement et
71
se chauffer
Feu surl ev.
paralllement en posant sur ce support une claie en planches ;
cette claie sera recouverte d'une couche de terre d'environ 1 0
15 cm et deviendra ainsi incombustible ; on y dresse alors
des foyers (briques. pierres. mottes ... ) sur lesquels viendront
des barres a feu pour soutenir d'ab0rd le bti du feu puis les
chaudrons.
8. Deux types de feu enterr
Ces feux sont uniquement des feux de cuisine : toute la
chaleur se concentre sur l'ustensile et. mme dcouverts, ils
n'ont pour ainsi dire pas de rayonnement au niveau du sol.
a) En tranche
On creuse une tranche en biais ; l'un des cts dmarre
au ras du sol pour descendre en pente douce vers l'autre
extrmit, elle-mme trs lgrement incline et creuse une
profondeur d'environ 20 cm sur 50 cm de long et 25 cm de
large ; le fond est couvert de pierres ; prennent appui sur les 2
cts 2 barres a feu ou barres mtalliques de 35 cm de long
section carre; toujours oriente dans le sens du vent
dominant.
Feux enterrs.
Polynsien
b) Polynsien
Feu de bivouac le plus efficace pour la cuisine : sa braise
reste longtemps incandescente ; trs bon rayonnement et
aucune perdition ; il dgage extrmement peu de fume.
lment intressant pour celui qui ne dsire pas signaler sa
prsence.
72
9. Trois types trs simples de feu
a) Feu de berger
Entre quelques pierres.
b) Feu de trappeur
Entre 2 rondins.
c) Feu de randonneur
Caler entre un rocher en surplomb et une pierre de point
d'appui une perche incline environ 30" ; faire le feu soU'
J'extrmit arienne laquelle on accroche son chaudron.
N.B. : ces derniers feux trs rudimentaires sont plus
rapides installer ; on les confectionne pour les sjours :rs
brefs.
10. Le brasero
a) A bidon
N'importe quel bidon un peu grand fera l'affaire ; il suffit
de le poser sur quelques rondins et d'y pratiquer des trous
espacs rgulirement sur 2 rangs vers sa base afm d'assurer
un bon tirage ; chaleur trs forte ; on peut poser sur
l'ouverture des barres pour y cuisiner.
b) A bote
"Yitux bl dcns
On pet t'<C de l f"eti.I S ur cu, lie
lnf.rteur pour foclllter le tirage.
Utilis pour conserver des braises pendant plusieurs jours
.:e qui vite de rallumer un feu chaque fois ; pour ralentir la
.;ombustion de ces braises, on utilise une souche verte ou
on rduit le tirage au minimum (peu d'ouvertures et
:-es petites). on couvre les braises de cendres.
vieilles tles Hcoupcs en vasques
(prvoir queklues !reus au centre
pour de l"eau).
d A tiges
Excellent incinrateur trs bon rage, alimentation
..cile, trs simple btir : piquer dans le sol 4 tiges de fer
"leton qui serviront d'armature un grillage cylindrique
ertical d' ! rn de haut sur 50 cm de diamtre.
11. Types de feu d'clairage
- On allume les feux assez haut de telle sorte que
clairage porte loin sans perdre trop de son intensit : buttes.
poteaux plants en terre et surmonts d'un plateau
ncombustible.
- On peut utiliser des lampes huile (voir la rubrique
Poter et le chapitre Plantes huile), confectionner des bougies
J\'eC les liges sches de bouillon-blanc ( Versbascum Thap-
.IS) enduites de suif.
- Les tiges des plantes sarmenteuses comme le cornouil-
er sanguin (Cornus sanguinea), mles avec des baguettes de
pms, corces, sches puis battues afm d'en extraire la
:noelle, brlent lentement en clairant. si on les runit, en
'aisceaux inclinaison assez forte.
construire un feu
- Les bougies de bouleau sont faites uniquement de
l'corce enroule sur elle-mme de cet arbre.
- Une bonne torche peut tre constitue d'un bton sur
lequel on cloue une bote de conserves emplie de sable
humect de ptrole.
12. Attention au feu !
- Eviter de faire des feux en forts.
- Dbarrasser le sol dans un rayon de 3 rn de toute
matire inflammable avant d'y faire un feu.
- Laisser toujours un feu sous surveillance.
- Pour teindre un feu ne jamais le disperser mais noyer
les braises avec de l'eau. les craser sans les enterrer ( cause
des racines). les couvrir de terre humide.
N.B. : voir chapitre Soigner et Sauver.
13. Caractristiques de quelques bois de
chauffage
a) Les bois durs
1 (De chaleur lente et prolonge, avec peu de flammes :
cuisine. chauffage.)
1 Charme : trs bon combustible. flamme vive. bonne
braise.
1 Chne : bon (galement en charbon de bois). se consume
lentement. noircit. charbonne .
Erable : bon. belles flammes.
Frne : bon. bonnes braises, feu lent.
Htre : bon, bonnes braises, Damme claire.
Olivier : excellent, longues braises.
Orme : forte chaleur, lent brler.
Robinier faux acacia: bon, mauvaises braises. trs
ptillant.
b) Les bois tendres
1 (Brlant vite, flammes continues: bois d'allumage ou de
feux de camp.)
Aubpine : brle bien et vite. mme vert.
Aulne : brle bien et vite.
Bouleau : brle bien et vite. flammes claires, bois
d'allumage et d'clairage.
Chtai2nier : peu de chaleur. ptit!e avec des tincelles.
Coudrier : bois d'allumage.
Marronnier : mauvais bois de feu.
Peuplier : mdiocre.
Platane : mdiocre, et clatant.
Saule : flammes claires et vives. bois d'allumage.
Sureau : petit bois d'allumage.
Tilleul : mdiocre.
c) Les r sineux
(Branches bois durs. troncs bois plus tendres.)
Epica : chauffe vite. belles flammes. braises courtes.
Mlze : moyen. ptillant. bon charbon.
Pin : chaleur et flammes vives, peu de dure. pommes de
pin excellentes pour allumage.
1 Sapin : flammes vives. beaucoup de fume.
73
se chauffer
14. Couper et abattre
a) Couper les branches
Il vaut mieux couper les branches basses des jeunes arbres
(cela activera leur pousse) et les branches sches des arbres
gs dont on rabattra aussi les cimes qui redonneront de
nouvelles pousses.
b) Abattre un arbre
Si vous devez par ncessit abattre un arbre, choisissez-le
sagement ou sur des conseils clairs afin de ne pas risquer
d'courter sa vie de dizaines ou centaines d'annes, et
n'oubliez pas ~ u e pour chaque arbre abattu votre devoir est
d'en replanter au moins 4.
Abattage : faire la hache une entaille la base de J'arbre
du ct o l' on dsire qu'il tombe ; scier alors de l'autre ct
quelques centimtres au-dessus de la partie la plus basse de
l'entaille ; enfoncer un coin avec une masse au milieu du
tronc, derrire la scie, ds que J'arbre la bloque ; scier jusqu '
tre tout prs de l'entaille ; enlever la scie et taper sur le coin
jusqu' ce que l'arbre tombe; enlever les bavures de la souche
la hache.
c) Fendre, scier, entreposer
a) 1 ntroduire un coin au centre et a l'extrmit du tronc
jusqu' ce quJ se fende sur toute sa longueur ; ajouter des
coins sur son flanc jusqu' ce que le tronc se spare en deux.
b) Fendre les pices de bois plus petites avec un merlin
qu'on frappe au pilon en avanant et en bougeant le manche
latralement :usqu' ce que le bois se fende sur toute sa
longueur.
) La scie de long est tenue par 2 hommes. l'un au sol.
l'autre debout sur la pice de bois surleve environ 2 m.
d) Entasser les planches en suivant l'ordre de leur dbit,
mnager un espace entre elles afin de faciliter Je schage qui
doit durer au moins 18 mois.
74
3
1. Abattre un arbre 4. Sci er des planches
2. Fendre avec coin et masse 5. Entreposer les planches
3. Fendre avec merlin et pilon
1. Vloyens divers et existants
a Petit chauffage par accumulation
Jare chauffer divers matriaux tels que sable. terre, ou
jeter la pelJe dans une grande marmite ou dans
.;rand bidon en fer: ne pas remplir compltement et
avec un couvercle ou des journaux pais. Ce rcipient
.arder el faire rayonner durant plusieurs heures une
"chaleur dans des abris tels qu'une lente. une baraque,
,:om de bergerie. une cabane artisanale. une petite
Chauffages bois
trs bons modes de chauffage bois ou charbon
"urent :
- La cuisinire qui a l'avantage supplmentaire de cuire
aments.
Le pole (mirus par exemple).
us deux doi\>enr tre munis d'une tuyauterie assez
.... e. de telle sorte que la chaleur ne soit pas immdiate-
vacue par la chemine. mais profite le plus
Jement possible. sans pour autant diminuer le tirage.
Porte de
charsement.
Coupe d'un pole
Chauffer son logis
2. Construire sa chemine
a) Les constituants
- Le foyer est le socle sur lequel on fait le feu : il est
constitu de matriaux incombustibles ainsi que son fond qui
l'isole du mur (contrecur) ct qui rflchit la chaleur. Ce
contrecur n'existe videmment pas dans les chemines
positionnes au centre d'une pice. Le foyer peut ne pas tre
ferm par des jambages. mme sl est situ contre un mur.
comme en possder un ou deux.
- Les jambages sont les lments verticaux qui encadrent
le contrecur. lls sont aussi construits en materiaux
rfractaires.
- Le manteau (ou hotte) est la partie qui monte des
jambages (souvent surmonts d\me poutre) jusqu'au plafond.
- Le conduit est la partie infrieure. constitue par
J'avaloir. glacis de pltre lisse et rgulier. qui permet
l'vacuation des fumes sans retenue de suie: un ramonage
annuel reste cependant toujours ncessaire. Il traverse la
construction (grenier. toit...).
- La souche est la partie extrieure du conduit dbou-
chant sur le toit. Elle ncessite l'application d'un chapeau
surlev ct dbordant pour viter J'intrusion des pluies.
75
se chauffer
b) Les matriaux de construction
- Outils de base du maon.
- Briques ou pierres et ciment rfractaires.
- Grandes briques creuses.
- Ciment et pltre ordinaires.
- Poutre et bois d'tai.
c) Les accessoires
- Une plaque de bronze a apposer contre le contrecur
pour renvoyer la chaleur dans la pice.
- Chents(pour maintenir les bches) ou grille surleve
(pour contenir le charbon).
- Pare-feu, pour viter la projection de brindilles ou
d'tincelles dans la pice. Nous en avons fabriqu un a l'aide
d'un momant de Iii et de grillage fin : il n'est pas vilain et trs
efficace.
- Serviteur et ses instruments: pince, pique-feu, pelle,
balai mtallique.
d) L'emplacement
- La souche de la chemine ne doit pas tre expose aux
vents dominants (causes de dpression et de surpression).
- Eviter de construire la chemine contre un mur
bonne exposition solaire, ce qui infrrmerait le tirage.
- Construire un conduit et une souche les plus droits
possible (sans coudes). ce qui assure un bon tirage.
Venu dominants
Position de la souche de la chemine.
e) Les proportions
Celles du foyer entre sa profondeur. sa hauteur et sa
largeur doivent tre dans le rapport 4. 5. 6 (rgle d'or des
triers) eL la hauteur de la hotte doit tre gale celle du foyer.
Exemple : 60 cm de large pour 50 cm de hauteur et 40 cm
de profondeur.
La section du conduit de chemine ne peut tre infrieure a
20 x 20 cm, et suprieure au neuvime de la surface du foyer,
et sa hauteur sept fois suprieure la hauteur totale de la
hotte et du foyer.
La surface du foyer est proportionnelle la section du
conduit de fume :
- foyer de 60 x 60 cm = conduit de 20 x 20 cm ;
- foyer de 90 x 7 5 cm = conduit de 25 x 30 cm.
L'ouverture est fonction du cubage du lieu chauffer.
76
f) Les matriaux de chauffage
Une chemine fonctionne soit avec du bois (trs rationnel),
soit avec du charbon. Si la chemine est bien proportionnee.
l'allumage est assez ais : papier sec roul en boules lches :
cartons. petits bois ou brindilles ; branchettes ; branches ou
bches fendues ; Je tout dispos dans l'ordre sous et sur les
chents en laissant une libre circulation l'air (voir notre
chapitre Faire un feu).
N.B. : on construit maintenant des chemines assurant un
meilleur chauffage par la ventilation de l'air chaud : on
mnage sous Je foyer une arrive d'air qui passera sous le
foyer et entre Je mur et le contrecur pour aboutir, a travers
le manteau. dans Je lieu chauffer (rfrences : Chemines
Castelas-Verits- 28130 Maintenon).
3. Faire son charbon de bois
a) Lieu requis
- Proximit d'un bois pour les matriaux.
- Facilit de transport pour Je charbon.
- Aire bien battue et plate de 3 m de diamtre environ.
comportant la scurit ncessaire contre les incendies (voir
notre rubrique Se chauffer, paragraphe Attention au feu).
b) Edification de la meule
- Confectionner au moyen de trois grandes pierres
plates, ou de nombreux parpaings, un tunnel qui reliera le
centre du cercle sa priphrie et orienter l'ouverture dans la
direction des vents dominants.
- Au centre du cercle, l'extrmit du tunnel, apporter
paille. papiers. brindilles qui permettront l'allumage.
- Entasser branchages, branches, bches sur une hau-
teur de 1 .50 m environ sur la totalit de la surface prvue
pour la meule.
- Recouvrir de terre (1 0 cm d'paisseur) en laissant un
trou au centre d'environ 30 cm de diamtre qui permettra le
tirage et donc la combustion.
- Au moyen d'une perche de 2 rn de long laquelle on
fixera. une extrmit, un chiffon imbib d'alcool et
enflammer pour communiquer le feu. par le tunnel, au centre
de la meule.
c) Surveillance de la meule
- Ds le tirage assur, fermer l'orifice extrieur du
tunnel ; au moyen de la mme perche percer la meule, sa
base sur tout son pourtour, de trous espacs les uns des autres
de 50 cm : on assure ainsi une bonne consumation gnrale.
- Chacun de ces trous sera ferm au fur et mesure que
Je tirage qu'ils assurent deviendra trop violent.
- Ds que la fume ne s'chappe plus de la chemi ne,
laisser reposer 48 heures puis dcouvrir la meule et rcuprer
le charbon.
N.B. : l'utilisation du charbon de bois est celle du charbon
ordinaire.
..
4. Les nergies douces
Dans le cadre d'un tel ouvrage. nous ne pouvons que nous
rner citer pour mmoire d'autres formes d'nergies
msformables en chaleur. Chacune de ces nergies fera
bjet d'autres livres techniques dans cette
nous ne pouvons qu'inciter nos lecteurs a s y referer.
- Le sol aire: d'une application assez complexe et en
volution technologique. Voir. dans la mme collee-
n. l'ouvrage de \!liche! Breuzard : Manuel de l'habitat
aire (Dangles). le numro spcial 59 de la revue
' (franchi : Energie Solaire et Habitat .ainsi le n" 66
. Sauvage Guide pratique 79 de la ma1son solrure .
- L'olienne : permet de pomper les liquides et de
.duire de l'lectricit, mais l'inconstance des vents oblige
'"ker l'nergie avec des batteries d'accumulateurs (voir le n"
-..ial de l'Affranchi: Eoliennes et Habitat ).
- L'hydraulique: permet. grce la proximit d'une
... re ( courant assez fort). l'installation d'une roue aube
. J'on couple une gnratrice afin d'obtenir sa propre
chauffer son logis
lectricit. Le dbit du cours d'eau devra tre rgularis avec
un barrage de retenue muni d'une vanne.
- Le gaz de fumier : produit par la dcomposition en
autoclave du fumier animal et humain et de tous dchets
cellulosiques (ordures biodgradables. paille. herbe .. .).
Ce bio-gaz (60 96 de mthane et 40 96 de gaz carbonique)
fournit une excellente source d'nergie.
N.B. le fumier rcupr aprs cette opration se rvle
encore meilleur pour la fcondation des sols.
5. Autres modes de chauffage
Le moins coteux et le moins astreignant demeure celui
qui fut pratiqu dans de nombreuses fermes et qui
consiste tout simplement loger au-dessus de 1 etable. de
l'curie ou de la bergerie afin de profiter de la bonne
animale et montante des btes farrJires desquelles on n 'eta1t
spar que par un plancher aux bois mal joints. plein
d'interstices .
77
se chauffer
uJJ 13RiCOLAGf i&AJDBtE
. (_) _-
- 1 \ '
t'AiHt UN V ~ i 6i'GOLeult
\
''
Nous vous donnons galement la recette de la voiture
solaire due la plume de Reiser (dessin publi dans La
Gueule ouverze) : amener une ou plusieurs voitures de
rcupration, carrosserie et vitres non endommages 2 ou
3 m du logis chauffer. ct soleil : percer un trou au centre
du toit des voitures : y introduire un tuyau de pole qui
78

,,wo' /1-
~ , , ,t- 0 . -
~ ~
pntrera dans la maison par une ouverture mnage Cl
effet : disposer des pierres sur le plancher des vhicules ali
qu'elles emmagasinent la chaleur durant le jour et puissent
restituer durant la nuit : la chaleur envahit le tuyau et pni.T
dans la maison.
se chauffer
Bibliographie
Album de Darzee (Scouts de f'rancc - 23. rue Ligner - Paris XX).
Anscieau Gi lbert: Familier de la Nature (Presses de l'Ile-de-France).
Aquarius : Manuel de la Vie pauvre (Stock/2).
Assiniwi Bernard : Survie en fort (Lmac. Ottawa).
Becker M. : Je reconnais les arbres (Andr Leson).
La Chemine ct Tirage des chemines feu ou vere (Massin-Paris).
Chiche cap dac (Scouts de France).
Garnier Gabriel: Ressources mdicinales de la Flore franaise. 2 vol. (Vigot).
Gohl H. : La Foret vivallfe (Bibliothque des Arts).
Instruction Survie (Documentation de l'arme franaise pour aider la survie des prisonniers
evades).
London Jack : La Peste carlate (Cres. Paris).
Provenchcr Paul : Guide du Trappeur (F.d. de l'Homme. Montral).
Reiser : Energies libres (centre de cration industrielle Georges Pompidou - Paris).
Serger.t Maurice : Camps par tous les temps (Scouts de France).
Seymour John : Revivre la campagne (Edita-Vilo).
Uexkll .J.-V.: Mondes animaux et Mondes humains (Gonthier).
79
se chauffer
80
boire et trouver l'eau
Jsus et l'eau
4-1: L'eau et ses usages
Dflllitions - Dittique - Ration quotidienne - Eau, cancer et bio-lectronique - L'eau potable -
L'eau bouillie - Trois tres eau - L'eau, source de vie - Drainage - L'irrigation.
4-2: Trouver l'eau
Les diffrents sols - Reconnaissance des sols - Vgtation et nature des sols- La radiesthsie- Les
pompes - Creuser un puits - Rose et eau de pluie - Autres moyens de trouver de J'eau.
Bibliographie.
81
82
Jsus et l'eau
Dans son Evangile de la Paix de Jsus (Ed. Gnillard - Lausanne), Je disciple
Jean rapporte ces paroles du Christ:
a Aprs l'ange de l'air, recherchez l'ange de l'eau. Enlevez vos souliers et vos
habits et laissez l'ange de l'eau embrasser tout votre corps. Abandonnez-vous
compltement dans ses bras berceurs et aussi souvent que vous mettez en mouvement
l'air par votre respiration, .faites galement mouvoir l'eau par les balancements de
votre corps. Je vous le dis, en vrit. l'ange de l'eau chassera de votre organisme
toutes les impurets qui le souillent tant au-dehors qu'au-dedans. Et toutes les choses
impures ou malodorantes s'couleront loin de vous, de mme que la salet d'habits
lavs dans l'eau de la rivire est emporte avec le courant et se perd dans sa course.
Je vous le dis, en vrit, .saint est l'ange de l'eau, il pur(fie tout ce qui est souill et
transforme en parfums suaves toutes les mauvaises odeurs. Personne ne peut se
prsenter devant la .fce de Dieu si l'ange de l'eau ne le laisse point passer. En .fait,
tout doit tre rnov par l'eau et par la vrit, car votre corps baigne dans le .fleuve de
la vie terrestre et votre esprit baigne dans le fleuve de la vie ternelle. Car vous
recevez votre sang de notre Mre, la Terre, et ta Vrit de notre Pre cleste. n
Quoi qu'il en soit, notre nutrition actuelle demeurant compltement dnature
et toxique. il nous est ncessaire de boire, et chacun sait les catastrophes qu'entrane
la suppression des haies, des bocages, des forts (comme au Sahel), car le sol fait le
climat (voir ce paragraphe).
Chateaubriand crivait : Les forts prcdent les hommes ; les dserts les
suivent. 11 Triste ralit ! Notre gosme fait que nous sommes devenus tout fait
inaptes prvoir. Aprs nous le dluge! JI entend-on souvent d'hommes ayant
procr. Ils n'auraient donc fait des enfants que pour eux-mmes!
Les arbres attirent l'eau comme l'aimant la limaille et comme l'amant l'amour,
la fcondit. L o il n'y a plus d'amour nat la solitude ; l o il n'y a plus d'arbres
nat le dsert.
Dfinitions
au est un corp; compos de deux volumes d'hydrogne.
volume d'oxygne et qui est liquide la temprature
-.aire : liquide incolore et. dit-on. sans saveur ! Il doit
- d'cau distille, car l'eau des cascades jurassiques du
son n'a absolument pas le got des sources provenales
'aillon.
eau gle oc et bout 1 ooc. C'est un des rares corps
.a densit du solide (glace) soit infrieure la densit du
Je On la considre comme un corps trs stable.
"corps humain' est compos d'environ 80 % d'eau. et il
.:rili que si notre nutrition tait juste nous n'aurions
besoin de boire. L'un de nos amis. frugivore-
. ore. na absorb qu'un verre de liquide en 20 ans. La
boisson pour l'homme est celle vitale, vivante,
-lldtue dans les fruits et lgumes naturels et frais. La soif
rsultar d'un processus engag par une malnutrition
1)liOn de nutriments impropres a notre physiologie :
Je. poisson, alcooL. ou tus par la cuisson : lgumes
15, confitures .. .) ou par une mauvaise mastication (voir
<fuction de notre partie Se nourrir). Les dchets que
mal nutrition nous fait accumuler rclament alors un
J de drainage et, notre corps devenu comme les curies
as. attend patiemment ou impatiemment la venue
.. ule ou des maladies purificatrices. D'o le succs
.A!rable et inconsidr des eaux thermales ou mdica-
.Jses charges trop fortement en un sel ou en un gaz

. ... u de pluie contient de 30 50 cm
3
de gaz dissous. celle
_,.. environ 35 g de sels minraux en solution. d'o ses
revitalisants catalyseurs (voir u Le Sel 11 de notre
Cueillir).
. de source renferme de nombreux sels minraux
.. arbonates de calcium et de magnsium). diffrencis
nature des terrains qu'elle traverse. des chlorures et
des gaz et des matires organiques et elle possde une
ue supplmentaire : elle est vivante donc vivi-
.1diovitalit d'un tre humain en bonne sant se situe
n 7 000 angstrms, et jamais il ne devrait consommer
'lduits inaptes le nourrir essentiellement. c'est-a-dire
une radiovitalit moindre : cadavres. lgumes et
.ues par l'bullition.
L'eau et ses usages
La qualit bio-lectronique d'un lment (rapport pH-rH
ou acide-base : voir Je chap. 6- 1 de la partie Cuisiner) nous
propose la parfaite cohrence de nos auto-immunits
organiques.
Et il se trouve que cette eau de source, non pure mais
potable et vivifiante. possde un excellent pH (comme le miel
naturel et le froment) et une radiovitalit se situant entre
8 000 et 12 500 angstroms, c'est--dire qu'elle possde des
vertus vitalisantes tout fait exceptionnelles qu'elle perd
progressivement mais rapidement, comme un fruit cueilli,
ds qu'on lui fait quitter son perptuel mouvement de source.
Lors de jenes longs (voir notre autre ouvrage Rgnra-
tion par le j ene. Ed. Dangles). nous avons remarqu que les
tres purifis par autolyse grce J'abstention laquelle ils se
livrent des aliments dits de matire. deviennent extrmement
sensibles aux nourritures subtiles et essentielles, aux vibra-
tion:. impalpables que proposent la lumire. l'air, le chant, la
crativit et... J'eau.
Un patient. en moment de faiblesse, au 22 jour de jene.
ayant 8/7 de tension. revint. aprs une heure de sjour sous
la cascade. sans s'en abreuver, avec 13/7 de tension et
prouva le besoin de scier du bois durant 2 heures.
3. Ration quotidienne
Elle est extrmement variable et fonction de la nutrition
des activits, de la saison, du climat. de l'tat psychique.
possibilits d'inunersion en air ou en eau pure o l'humidit
est absorbe par capillarit, du mtabolisme. du rythme
res pi ra toire ...
Nous avons mentionn antrieurement Je cas de notre ami
le docteur Tomatis qui en 20 ans. vivant Paris mais
frugivore-crudivore, n'absorba qu'un verre d'eau. Un indi-
vidu mal nourri (charognes. alcools. caf. chocolat...) et
fournissant un travail citadin peut absorber d 2 1 de
liquide par jour. En jene long (de 21 28 jours) nous avons
remarqu que la ration quotidienne du jeneur en eau pure
est en moyenne d'J 2 litres. alors que c'est son seul aliment
solide, si l'on peut dire.
4. Eau, cancer et bio-lectronique, par
Louis-Claude Vincent
Le cancer est une maladie des civilisations principale-
ment parce que les civilisations utilisent. de plus en plus. de
reau rendue officiellement potable par traitements divers.
83
boire et trouver l'eau
Qu'est-ce qu'une eau officiellement potable?
C'est avant tout une eau exempte de microbes et
notamment de colibacilles. Eau potable veut dire pour les
officiels, eau strilise, c'est--dire morte, dans laquelle on a
tu la vie. Pour y aboutir on strilise l'aide de doses, plus ou
moins fortes, de chlore gazeux ou d'hypochlorites ou encore
d'ozone, tous produits trs oxydants et de ce fait cancrig-
nes.
On donne ainsi aux populations une eau qui :
- physiquement : est limpide (limpidit mesure en
gouttes de mastic) :
- chimiquement : contient les lectrolytes d'origine. plus
les produits chimiques qu'on y ajoute. Rcemment la loi
franaise (aot 61) vient de dclarer potables les . eaux
contenant jusqu' 2 g de minralisation par litre, alors qu'au
pralable la limite de potabilit souhaitable tait de 500 mg/1.
C'est l une prime effroyable accorde pour la propagation du
cancer:
- bactriologiquement : est strile.
Or. telle eau est :
- chimiquement : charge d'lectrolytes, donc possde
une forte pression osmotique. a une faible rsistivit
lectrique;
- ioniquement: alcaline (effets des strilisants alcalins) :
- lectroniquement : charge positivement, donc trs
oxyde (effet des strilisants oxyds).
Dans l'ensemble, c'est une eau idale cancers. En effet.
des milliers de mesures effectues, depuis 1 0 ans, sur le sang
des cancreux, l'aide de la mthode bio-lectronique, ont
rvl qu'un tel sang tait toujours:
- alcalin (pH plus grand que 7,4 au lieu de 7 ,2) :
- oxyd (rH
2
plus grand que 25 au lieu de 22) ;
- faible rsistivit lectrique (infrieure 130 0./cm/
cm
2
, au lieu de 180-200). donc charg en lectrolytes.
Cet tat d'alcalinisation. d'oxydation et d'encrassement
lectrolytique est, en mme temps. favoris par toutes les
influences de la civilisation. qui agissent dans le mme sens de
perturbation: engrais chimiques, pesticides, pasteurisations,
conserves, vaccins, antibiotiques, rayons X, ustensiles de
cuisine mtalliques, abus des emplois de l'lectricit et des
vtements isolants en fibres synthtiques. habitations en
cages de Faraday ...
5. L'eau potable
En cas de survie, la grande proccupation de l'homme est
son alimentation en eau potable, d'autant plus s'il ne dispose
gure de fruits pour se dsaltrer par ailleurs.
Nos anctres reconnaissaient la potabilite de l'eau ses
possibilits de bien faire cuire les lgumes ou de dissoudre
facilement le savon (dictionnaire Bouillet).
a) Comment rendre rapidement une eau potable
Une eau trouble ou qui sent seulement mauvais n'est pas
bonne pour l'alimentation. Mais une eau limpide peut
contenir des microbes et substances dangereuses. Aussi. faute
de laboratoire d'analyse. il est prudent de la faire bouillir
pendant un quart d'heure avant consommation si vous avez
quelque doute son sujet.
b) L'eau de pluie
Les sources: l'eau de pluie s'inftre dans le sol. traverse
des terrains divers. puis sort de terre : c'est une source. Si les
84
terrains rencontrs sont sableux. l'eau y abandonne ses
impurets ; elle se ftre. et il y a beaucoup de chances pour
que cette eau soit potable.
Si par contre. l'eau ne traverse que des terrains fissurs.
granitiques ou calcaires. elle peut tre contamine trs loin de
la source et n'tre pas potable.
Les puits: l'eau qui circule dans le sol est parfois arrte
par une couche d'argile impermable. En forant un puits
(voir chapitre 4-2) on atteint l'eau souterraine qui est souvent
frache et agrable boire. Mais attention aux infiltrations :
les fosses d'aisances, usines a dchets. tables. etc .. doivent
tre places le plus loin possible du puits.
c) Les filtres
Il existe plusieurs types de ftres. mais dont l'efficacit est
discutable. car les microbes ne sont pas tus : ils dbarra<>sent
simplement l'eau de ses impurets en suspension.
Le filtre Chamberland : constitu par un cylindre creux
(ou bougie), ouvert l'une de ses extrmits seulement. Il est
fait d'une porcelaine non recuite. donc poreuse. n est
ncessaire de nettoyer la bougie tous les 4 5 jours avec une
brosse dure et de la striliser.
Bousie
en
porcelaine
Filtre Chamberland Filtre cartouche filtrante
Les cartouches filtrantes : celles-ci sont garnies de produits
chim:iques qui assurent une bonne strilisation de l'eau. mais
eUes ne sont pas d'une dure indfinie ni sans inconvnient
pour l'organisme justement du fait du contact de ces produits
chimiques. Mais faute de mieux. et temporairement...
6. L'eau bouillie
Qui peut encore bnficier d'une eau souterraine ou d'une
eau de source pures ? La plupart des cours d'eau du monde
entier sont aujourd'hui monstrueusement pollus et l'on peut
tre amen striliser l'eau par buUjtion afm de la rendre
potable. L'appareil que nous vous proposons dans ce but est
assez simple en sa ralisation. Il ncessite les matriaux
suivants :
- Un bidon de 200 1 avec bonde de remplissage et robinet
d'coulement ( 1.8 cm de diamtre). en mtal pouvant bien
rsister la chalet..r.
- Un entonnoir avec filtre.
- Des briques rfractaires dont le nombre sera dpendant
de la dimension.
- Une plaque mtallique pour rgler le tirage du foyer.
- Un sac de ciment et sable pour fabriquer le mortier de
scellement et rassise du foyer.
- Un embout de vidange (long. : 5 cm, diam. : 1 .8 cm).
/
1
\
\
0
)
Pour faire bouillir et striliser
une importante quantit d'eau
Le foyer doit tre orient face la direction du vent
dominant et le tirage sera rgl par la plaque : on met le bois
brler directement sous le bidon ; l'eau doit bouillir au moins
15 mn. la vapeur s'chappera par la bonde de remplissage
laisse ouverte; s'assurer que l'eau dans l'embout de vidange
et le robinet a bouilli en laissant s'couler au moins 2 1 d'eau
pendant l'bullition.
* *
l'eau et ses usages
7. Trois filtres eau
L'eau peut tre aussi rendue potable par filtration.
a) Filtre trois bidons
Poser le rcipiem contenant l'eau traiter sur une table.
une caisse. de telle sorte que le robinet d'coulement soit au-
dessus d'une boite emplie de sable fin et munie elle-mme
d\m robinet. ou perce de petits trous par en dessous : cette
bote sable sera elle-mme au-dessus d'un autre rcipient
(lessiveuse. jarre. bidon) destin recevoir l'eau filtre.
b) Filtre deux bidons
Une capacit de 300 1 d'eau est propose par ce fi ltre si l'on
dispose de:
- 2 bidons de 200 1 chacun.
- d'un couvercle.
- d'une bonde de vidange.
- de cailloux. de gravier et de sable.
A
.. - -------==-=...- -
Ce liltre est ainsi construit :
- Chacun des bidons doit avoir un fond et pas de
couvercle.
- Percer des trous dans la partie infrieure du bidon A
pour le transformer en passoire.
- Fixer un robinet dans la partie infrieure du bidon B.
- Passer l'intrieur des bidons au goudron.
- Placer un bouchon de vidange sous le bidon B.
- Poser le bidon A sur le bidon B. partie troue vers le
bas et souder.
- Construire un socle en bois pour poser les bidons et
permettre le remplissage de seaux ou bassines.
- Construire un second socle sur lequel on peut monter
pour remplir le bidon A d'eau filtrer.
85
boire et trouver l'eau
A
B

5
u----6
Le filtre deux bidons
1. Couvercle amovible, avec une pierre pour le faire tenir - 2, Ft de
200 litres avec fond perc de trous - 3. Eau f iltrer - 4. 7 8 cm de
gravier - 5. 5 6 cm de cailloux - 6. Deuxime ft de 200 litres empli
d'eau potable - 7. Robinet - 8. Bouchon de vidange - 9. Fosse de
drainage emplie de pierres et graviers.
- Placer des cailloux propres au fond du bidon A sur
7 cm d'paisseur.
- Couvrir les cailloux de gravier fin sur 8 cm d'paisseur.
- Couvrir le gravier de 60 cm de sable propre.
- Remplir d'eau traiter et attendre 13 heures pour que
le bidon A se vide dans le bidon B.
- Nettoyer priodiquement le ftre en enlevant une
couche de 3 cm de sable ; pour un nettoyage complet changer
tout le sable.
- Construire une fosse de drainage sous le robinet pour
viter la formation de boue.
c) Citerne-nitre
1 : rservoirs remplis de sable, entourant compltement la
citerne centrale.
2 : citerne centrale recevant l'eau ftre.
3 : arrives d'eau non ftre.
4 : ouvertures la base. par o pntre l'eau filtre par le
sable.
86
8. L'eau, source de vie
Notre terre a un nom impropre: elle devrait s'appeler/a
mer, car celle-ci couvre les 71 1 oe de sa surface. C'est
l'vaporation de ses eaux qui forme les nuages dont la pluie
bienfaisante cre - avec la lumire solaire -la fcondit de
notre plante ... cre ou crait car les diverses pollutions que
nous scrtons depuis quelques dcennies rendent momenta-
nment mais irrversiblement pour l'homme notre mre terre
chauve.
Les cours d'eau aux berges desquels se fixrent les
maisons. les hameaux. les villages puis les villes - car ils
taient sources de vie - sont devenus. par les dchets trop
nombreux que nous y dversons, sources de mort.
L'eau. ce chaos si sensible, se trouve tre encore potable en
haute ou moyenne altitude, en nappes ou rivires souterrai-
nes. condition que les terres qui les dissimulent soiem
composes de minraux qui ne laissent pas passer les
pollutions de surface, ou moins que celles-ci ne soient
filtres par des couches sdimentaires (c'est actuellement le
cas de l'eau de Volvic qui n'est pollue que par l'air sa
sortie).
Nanmoins pour la culture. il est indispensable d'avoir de
l'eau. et le drainage et l'irrigation peuvent apporter beaucoup.
9. Drainage
u L'eau qui circule, c'esl la vie. L'eau qui stagne, c'esc la
mor/. >J
Sans eau, la plante qui doit absorber les lments
fertilisants dissous ne peut se nourrir, et meurt. Mais il ne
faut pas non plus qu' un sol soit trop gorg d'eau : l'air et la
chaleur ne peuvent y pntrer. et la vie microbienne y est trs
ralentie.
a) Les sols drainer
Un sol est gorge d'eau quand ce!Je-ci persiste dans les pas
des chevaux ou dans des trous de 1.50 rn creuss de d;tance
en distance. Les traces d'eau sont encore visibles 2 ou 3 jours
aprs les pluies.
b) Pratique du drainage
Dans les prairies, des rigoles sillonnent la pente du .terrain
et vont aboutir un foss creuse en contrebas. avec
coulement vers un ruisseau ou une rivire.
Trois procds de drainage
Dans les cultures. il faut combler ces rigoles. On aarnit
alors le food des tranches de fagots. pierres ou tuyaux de
poterie poreuse.
c) Effets du drainage
- Are et rchauffe le sol. active la nitrification.
- Rend la terre plus facile travailler.
l'eau.
Favorise la rapidit et la rgularit de la germination.
Aide la disparition des mauvaises herbes amies de
10. L'irrigation
a) Choix des eaux
Celles des cours d'eau sont prfrer car. sans cesse en
mouvement, elles sont ares. Les eaux de source trop fr oides
ne conviennent gure. pas plus que les eaux stagnantes
souvent acides par suite des dbris organiques qu'elles
renferment.
b) La pratique
L'irrigation se pratique par ruissellement, infiltration ou
submersion.
Dans le premier cas, on amne l'eau au point le plus lev
du terrain par un canal de drivation. et on la distribue par
des rigoles. Des mottes d'herbe assurent le dbordement.
Par infiltration (culture marachre). on laisse l'eau au fond
des rigoles. et celle-ci pntre peu peu dans le soL
L'irrigation par submersion consiste assurer le dborde-
ment artificiel des rigoles et canaux par des barrages et
vannes que l'on ouvre et ferme.
l'eau et ses usages
Plan d'un terrain irrigu par ruissellement
*
Au Sahara. une des mthodes d'i rrigation est la foggara,
schmatise ci-dessous :
Amnagement d' une foggara et sortie l'air libre
87
boire et trouver l'eau
- note
88
1. Les diffrents sols
On peut dire des terres - comme des anjmaux et des
":>mmes - qu'elles ont des qualit..:; et des defauts. Suivant
ue c'est l'argile. le calcaire. le sable ou l'humus qui
_ominent. on a affaire a des sols argileux. calcaires. sableux
.1 humifres.
a 1 Terres argileuses impermables
Elles forment une pte avec l'eau. En bouillie J'hiver, elles
JTcissent et se fendillent l't. EUes sont donc difficiles
-availler. mal ares, lourdes et froides; la vgtation s'y
ouve retarde.
b 1 Terres calcaires trop permables
EUes schent vite en t et font galement pte sous la
- uie. Elles se gonflent sous l'action de la gele et les racines
nt brises. Pour les cultiver, il faut alors tasser le sol avec
n rouleau.
c' Terres sableuses, trs permables et ares
Elles se desschent vite(terres brlantes) mais se travaillent
;eilement (terres lgres). La vgtation s'y dveloppe d'une
.on prcoce.
Sol Sol Sol
~ ~ ~ ~
18 "' ~ ! J - ~
neures _ _ _
-
-- --
Sols permables Sols impermables
Permabi lit l'eau des diffrents sols
Trouver l'eau
d) Terres humifres
De couleur fonce et d'aspect spongieux. elles sont
impermables. mal ares et froides. Elles forment des
marais. tourbires. et ne conviennent pas aux cultures.
e) Terres franches
Beaucoup de terres ne peuvent tre classes dans un des
4 groupes prcdents, tant composes de mlanges quili-
brs. Elles conviennent toutes les cultures.
2. Reconnaissane des sols
Un bon sourcier verra toujours son travail simplifi s'il est
galement savant en gologie et en pdologie, c'est--dire: s'il
possde des connaissances sur les matriaux qui forment le
sous-sol terrestre et sur la nature et l'origine des sols
superficiels qui naissent des inOuences combines des climats,
de la vie vgtale et animale et des apports humains (humus.
barrage. dtournement de source. irrigation ... ). Cela lui
vitera de longues recherches sur le terrain dont il saura
reconnatre les strates profondes par les strates superficielles.
et la possibilit qu'a ou non tel ou tel terrain de receler de
l'eau telle ou telle profondeur avec tel ou tel dbit ; ses
premires dmarches pourront mme uniquement s'effectuer
sur les cartes gologiques grande chelle.
Le domaine du sourcier s'apparente un peu celui du
splologue dans la mesure o la prsence de roches
permables poses sur un sol impermable lui apprendra
forcment la prsence de nappe phratique et de sources
souterraines. L'eau est le facteur essentiel dans la gense des
sols comme agent d'hydrolyse et comme milieu dispersant :
son action chimique sur les roches est due la prsence de
gaz carbonique et son action mcanique de transport la
pesanteur : l'eau de surface est incite atteindre le niveau de
la mer et l'eau d'infiltration s'enfoncer de plus en plus bas.
Il n'est pas besoin d'tre trs savant pour reconnatre dans
un pays calcaire les paysages caractristiques d'activit
souterraine : l'absence d'eau sur les hauteurs. sa localisation
dans les valles, ncessite obligatoirement un transport
souterrain des prcipitations atmosphriques.
Par contre. sur les versants abrupts et impermables, le
ruissel.lement est trs rapide et ces zones ont peu de capacit
de retenir l'humidit ; les chanes de collines en pente douce
couvertes de bois et de prs forment un rservoir naturel de
89
boire et trouver l'eau
bonne capacit : le feuillage des arbres est une couverture
protectrice pour la terre. et les eaux ne risquent pas
d'entraner le sol retenu de surcrot par les racines : le sol va
absorber l'eau comme une ponge et la laisser s'couler
lentement vers le bas : de telles zones sont dites de captage
parce qu'elles apportent une contribution rgulire aux
rivires qui <mentcm les plaines en contrebas.
a) Les eaux souterraines
La majeure partie des eaux souterraines est forme par
lnlltration des eaux de pluie 01.1 des eaux courantes dans les
roches permables (sables, grs poreux, craie ... ) ou dans les
fissures des diffrentes roches (diaclases des roches calcaires) ;
elles peuvent aussi tre issues des eaux juvniles des
profondeurs de l'corce terrestre (sources thermales, gey-
sers ... ).
b) Les nappes phratiques ou aquifres
Leur niveau dpend de la rpartition des eaux souterraines.
On les trouve une dizaine de mtres sous terre dans la
plupart des rgions tempres : elles sont plus profondes dans
les rgions arides mais raremem en dessous de 600 m.
Nappe aquifre ou phratique
1 : nappe phratique (en pointills)
2 : source de rception
3 : cours d'eau
4 : zone d'aration
5 : zone de saturation
6 : cours d'eau d'alimentation
c) Les puits artsiens
On les trouve dans des terrains o la couche permable
aquifre est recouverte par des couches tanches. L'eau jaillit
sous t'effet de sa propre pression si l'affieurement du puits est
un niveau infrieur celui de la nappe phratique qui
l'alimente.
Puits artsiens
1 : nappe phratique (en pointills)
2: argile
3 : grs poreux
4 : argile impermable
5 : puits artsisn
90
d) Les sources
Elles sortent l o la nappe phratique rencontre la surface
du sol. condition de serpenter sur une couche impermable.
Certaines sources sont intermittentes : cela dpend des
prcipitations ct de la nature des terrains.
Diffrentes formations de source
e) Le profil d'un sol
Il est constitu par une coupe verticale du terrain compose
d'horizons successifs. presque toujours constitus partir de
la roche mre. On emploie pour le dfinir des signes
conventionnels tres simples:
PROFL. .D'UN
SOL BRUN
FOR4;"5T E:R.
CJH .. .C.A-.'R.E:
0
1rn
. ,
PRoi=IL Di.Jl.l
.SOL OCRE"
I'<ocw;;
si Li ci E\..J.S e:
Les profils 11 d'un sol
l-Iu MUS
t
k,:.-::-.:_:_:_.:::::J
11111 11 1111)
-
Il Il
3. Vgtation et nature des sols
Selon les ncessits nutritionnelles vgtales. chaque type
de terrain. porteur ou non porteur de tel lment minral.
fournira tel ou tel vgtal. n faut tenir compte dans ces
apprciations des modifications apportes par l'homme.
quelquefois superficielles, quelquefois profondes: humus.
Irrigation. compost. fertilisants synthtiques. barrage ...
trouver l'eau
a) Les sols impermables, humides
Argiles. marnes, granites, granulites, gneiss. porphyre.
schistes. mica-schistes sont signals par des forts, des bois
touffus. des bocages, des prs herbage ; les peupliers
marquent la ligne de J'eau.
b) Les sols permables secs
Les c2.lcaires. sables. grs. trachytes. andsites. laves sont
signals par des buissons parpills, des landes sches. des
pacages, des ajoncs ... La luzerne. le sainfoin, l'pine noire
affirment la prsence de la chaux ; Je buis. le sorbier.
l'allouchier, J'pine-vinette. le cornouiller sanguin certifient
que J'on a affaire un terrain calcaire ... Le bl, l'avoine, J'orge
annoncent des terres riches en chaux. potasse et phosphore.
4. La radiesthsie
a) Dfinition
C'est J'art de dceler, au moyen d'un pendule ou d'une
baguette. les radiations de tous les corps. Un radiesthsiste
trs initi na plus besoin de ces antennes - prolongement de
la sensibil it - que sont baguette et pendule. Il peul agir
mains nues ; c'est d'ailleurs ainsi qu'oprent les gurisseurs.
La radiesthsie est fonde sur la mthode binaire: le OUl
et le NON que rpond l' instrument une question pose.
b) La recherche de l'eau
On marche sur un terrain susceptible de receler une nappe
ou une rivire souterraine ; on pense eau et si le sourcier est
bien branch 1> et que l'eau soit prsente, la baguette
rpondra oui en s'levant, le pendule en oscillant de droite
gauche. Il est noter que Je sens de frappe de la baguette ou le
mouvement du pendule sont purement conventionnels :
l'oprateur de dcider si le non est en bas ou en haut, de
gauche droite ou de droite gauche.
La mthode binaire est une mthode slective ; pour rendre
ce propos plus clair nous vous donnons il. lire ce dialogue
imaginaire entre le sourcier et son instrument :
-Eau'?
- Oui.
L'oprateur doit alors dceler s'il s'agit d\m cours d'eau ou
d'une nappe. [l dlimitera le trac de J'un Otlles contours de
l'autre en se promenant sur le terrain tout en questionnant:
Eau ? l> jusqu' obten.ir une rponse positive. Il faudra
ensuite qu'il en prcise la profondeur:
- Entre 2 et 2 0 mtres ?
- Oui.
- Entre 2 et 1 0 mtres ?
-Oui.
- Entre 2 et 5 mtres '>
-Non.
- Entre 5 et 9 mtres ?
- Oui.
- A 8.5 mtres'!
- 'Oui.
S'il s'agit d'un cours d'eau. il devra alors apprendre si celui-
l est constant ou saisonnier, et quel en est le dbit par mtre
cube et seconde.
Il est tout il. fait vident que l'oprateur doit possder des
connaissances gologiques : certaines sortes de terrains ne
peuvent absolument pas receler de source ou nappe
souterraine ; certaines sortes d'autres font dvier les radia-
91
boire et trouver l'eau
lions mises par les eaux souterraines en mouvement et ce
phnomne met en dfaut la rgie de !"querre dont
roprateur se sert pour bien rendre prcis ces calculs (la
nature de ces terrains dviants >> peul tre : gneiss. mica-
schistes. irruptions granitiques. calcaires. panchements
argileux sur calcaire, etc.).
Nous rsumons trs sommairement cet art tout a fait
prodigieux qu'est la radiesthsie qui peut servir non
seulement trouver de l'eau. mais aussi dceler les
maladies, definir une bonne nutrition, retrouver une
personne disparue ... Elle est de surcrot un excellent exercice
de concentration qui permet de faire taire notre bruyant ego :
un bon sourcier doit parvenir en lui au mme vide que celui
qu'atteignent les artistes inspirs ou les saints en communion.
Sur un plan tout fait pratique et agricole, nous avons
assist a la replante de jeunes arbres dont la moiti fut mise en
terre n'importe comment et l'autre apr.<; une recherche au
pendule afm de dterminer l'axe solaire d'avant la dplante :
2 ans plus tard. ceux plants en discipline radiesthsique
taient 2 fois plus hauts et touffus que les autres.
Nous souhaitons que chacun d'entre nous devienne
excellent sourcier et notre bibliographie vous propose des
ouvrages aptes vous y initier.
c) La baguette
C'est un instrument constitu par une branche fourchue de
30 50 cm de long, diamtre de 4 8 mm. le rameau
unique' mesurant de 2 6 cm. Le bois le plus souvent
employ a cet usage fut le coudrier-noisetier (Coryhts
uve/lana). mais n'importe quel bois peut faire l'affaire.
Certaines baguettes sont en mtal ou en baleine et les 2 tiges
sont alors runies par une ligature serre de 3 a 5 cm de long.
Haut : baguette naturelle
Bas : baguette confectionne
:
'!mi&H
L'oprateur doit trouver la relation la plus sensible avec sa
baguette et sa longueur sera fonction de la taille des
individus ; pour un individu d'l.80 m. 40 cm sont une bonne
longueur de baguette.
La condition requise demeure d'abord son lasticit : les
branches doivent pouvoir se courber sans aucun effort et
revenir aisment leur position de repos.
La baguette est saisie entre la paume et le bas du pouce de
chaque main, paumes vers Je sol, les extrmits dpassant de
2 cm ; on retourne les paumes vers le ciel, les doigts se
referment autour de la baguette, dos des mains vers le sol. son
angle doit tre d'environ 45 en haut et en avant Agir avec
les poignets en variant lentement l'cartement de main pour
amener la baguette ce point de repos o elle doit rester sans
effort mais en demeurant capable de frapper vers le bas ou le
haut avec beaucoup de facilit. S'exercer sur un terrain de
prfrence plat dans les dbuts ; on peut s'exercer suivre le
trac d'une conduite d'eau.
92
Comment tenir la baguette
d) Le pendule
C'est un instrument compos d'une chane de 1 0 15 cm
au bout de laquelle est suspendu un corps sphrique
quelconque (gnralement en acier) d'un poids de 50 1 00 g
Un porte-clefs avec clefs peut faire office de pendule. La
chainette. ou f!.l, ost maintenue entre le pouce et lndex de la
main droite. pour les droitiers. environ 20 cm de la
poitrine ; on se dplace lentement en tenant le pendule
immobile ; lancer Je pendule volontairement en oscillations
de gauche droite et de droite gauche afm d'exercer sa
sensibilit et la vtre.
Comment tenir le pendule
N.B. : le meilleur et premier exercice peut se faire sur
photo arienne d'un terrain recelant une source souterraine
dont J'oprateur ignore le parcours mais qui sera connu d'un
tiers qui le lui rvlera q1.1and J'oprateur aura termin le trac
du spectre radiesthsique de l'eau souterraine en mouvement
5. Les pompes
Il est souvent ncessaire d'aller chercher l'eau au-dessous
du niveau du soL ou dans un cours d'eau en contrebas. Si la
profondeur n'est pas grande, il existe deux grands principes
de pompes:
al La pompe aspirante
Le schma vous en explique le fonctionnement. Les
-Temiers coups de pompe chassent l'air dans le cylindre et le
...,yau d'aspiration. Au fur et a mesure que l'air est chass.
c:au prend sa place. s'lve peu peu dans le tuyau
_ aspiration pour arriver dans le corps de pompe : la pompe
alors amorce.
Si l'on continue actionner la pompe. c'est l'eau qui est
..:!lasse la place de l'air.
Tu_yau
d'asp1rati on
Corps
de
pompe
Clapet C,

, ..


.....
Comment fonctionne la pompe aspirante
trouver l'eau
b) La pompe foulante
La pompe tant immerge dans le liquide lever. le
remplissage du corps de pompe se fait par des ouvertures
pratiques a la partie suprieure du cylindre. La figure ci-
dessous montre le jeu des clapets lorsqu'on soulve et abaisse
le piston.
ClapetC
1
;
1
Tuy i u de r efoultlmcnt --- -Rt
lof---0 r i fiees --'t""'
pet'meUant
a.u liquide
de pnt rer
dans ls corps
de pomp6
Clapot C
2

Comment fonctionne la pompe foulante
1. le piston est soulev - 2. le piston est abaiss
c) La pompe aspirante et foulante
Elle est une combinaison des deux pompes prcdentes.
Tu,rau

Comment fonctionne la pompe aspirante et foulante
1. le piston est soulev - 2. le piston est abaiss
93
boire et trouver l'eau
6. Creuser un puits
Si l'on ne dispose pas de foreuse mcanique. il faut
employer la pelle, la pioche et les mains.
a) Dans la terre
Creuser un trou du plus petit diamtre possible, ne laissant
que la place du terrassier et d'un maniement ais de la pelle :
faire remonter la terre par seaux et cordes au fur et mesure.
Pour tayer, empiler depuis le haut des couronnes de bton
ou de bois de construction, puis creuser sous la plus basse qui
descendra sous le poids de l'empilement.
b) Dans du sable
Appliquer la mthode des pilotis : enfoncer au-dessous du
niveau o l'on creuse des planches tailles en pointe ; ces tais
resteront en place au fur et mesure du dgagement du sable.
c) Dans du rocher
Si l'on ne possde pas d'explosif. on brise le roc par
contraction en faisant clater sa surface. Pour cela, on fait
brler un feu trs fort qu'on teint brusquement en versant de
l'eau ... et ainsi de suite.
d) L'amnagement
Pour remonter l'eau sans trop d'effort, un treuil est utile. Si
la longueur de la manivelle est trois fois plus grande que le
rayon du tambour sur lequel s'enroule le cordage, il faut
exercer une force de 5 kg pour remonter un seau d'eau de
15 kg.
Un treuil
94
Une pompe godets permet galement d'lever aisment
l'eau d'un puits profond d'une centaine de mtres.
Manivelle
Une pompe godets
Deux techniques de remonte d'eau au Sahara:
Puits balancier Puits mozabite
7. Rose et eau de pluie
En priode de scheresse ou en cas de catastrophes
(naufrages, exodes ... ) bien des hommes prolongrent leur vie
en lchant les toiles. voiles, draps ou linges tendus
souplemcnt. ct o s'tait dpose la rose du soir ou du matin.
L'eau de pluie peut se rcolter dans des rcipients les plus
larges possible ou dans des grands linges impermables
lchement tendus.
Dans le cadre d'une habitation traditionnelle. l'eau de pluie
peut galement se rcuprer par le principe des gouttires et
je la citerne. Mais attention la consommation de cette eau,
.:ar l'eau de pluie ne contient aucune substance minrale
dissoute et est donc trs pure. Cependant, au dbut de
'averse, elle entrane les poussires en suspension dans l'air et
!ave les toitures.'
8. Autres moyens de trouver de l'eau
- Durant sa traverse, le docteur Alain Bombard buvait
quelquefois, en priode sche, jusqu' un demi-litre d'eau de
mer pure, ou bien s'immergeait dans la mer afin d'absorber
.'eau par capillarit. De plus, il extrayait l'eau des tissus des
ooissons frachement pchs l'aide d'un presse-citron.
- Dans le dsert. quelques voyageurs durent leur salut
eur monture, le chameau, qu'ils tuaient afin de l'ouvrir et de
onficier de l'eau contenue dans sa panse.
- Dans les rgions arides ou semi-arides, les cactes sont
.;ou vent une bonne source d'eau potable : on les incise afm de
'extraire.
L'eau et Wolfram von Eschenbach
a Il se .fit baptiser dans l'eau
A laquelle Adam dut son visage.
De l'eau vient la sve des arbres,
L'eau fcondante donne force
A towe crature en ce monde.
Car elle clarifie !es yeux
Et rend les mes si brillantes
Que nul ange ne pourrait l'tre dava/1/age. 11
trouver l'eau
Schma d'installation d'une citerne dans une habitation
95
boire et trouver l'eau
96
- notes -
Bibliographie
Anscieau G. : Le Familier de la nature (Presses de l'Ile-de-France).
Bayard Aline : Les Citernes, n 4 de Maisons paysannes de France (13, rue de l'Abb-Grgoire -
92130 Issy-les-Moulineaux).
Coque Roger : Gomorphologie (Armand Colin).
L'Eau er la Presse (Ed. Docamnor - 2, rue de Bruxelles- Lille).
Fargeas Daniel : Fiches cologiques (Vingrau - 66600 Rivesaltes).
Fauconnier Pierre : Cours de Chimie gnrale et minrale (Ed. Sedes. Paris).
Fortun Flix H. : Le Thermalisme (Maloine).
Kersaint Jean-Pol de: Tout par la radiesthsie (Dangles).
Laborde A. : Questions d'eau (Alternative et Parallles).
Lacroix l'Henri Ren: Manuel thorique et pratique de radiesthsle (Dangles).
Le Chapelier P. : L'Eau, le recyclage et l'nergie (L'Affranchi - 24, rue d'Aumale- Paris IX).
Moine Michel : Guide de la Radiesthsie (Stock).
Rhodes Frank H.T. : Gologie (Hachette).
Roue! Jean : Manuel de Gologie agricole (Baillre).
Saury Alain : Rgnration par le jene (Dangles).
Schwenck Thodore : Le Chaos sensible (Triades).
Szkly Edmond (traduction de): L'Evangile de la Paix de Jsus par son disciple Jean (Gnillard,
Lausanne).
Tresse! Pierre : La Pratique de la Radiesthsie (Alsatia).
Verlet Bruno : Le Sahara (P.U.F.).
Oria Carron, Dirand et Trihoreau : Sciences appliques - Ecoles rurales (Hatier, 1946).
cueillir
La dignit de l'homme
5-1 : Donnes gnrales
Avant-propos - Vgtations et terrains - Les cartes botaniques - La phytothrapie - Le sel -
Vgtaux en voie de disparition el liste de eux protgs en France.
5-2 : Quelques plantes sauvages nutritives
Table es abbrviations - Ail des vignes- Amandier doux - Asperge sauvage - Capucine leve -
Cresson de fontaine - Luzerne - Nnuphar blanc - Ortie grande - Pissenlit dent de lion - Plantain
majeur- Pomme- Ronce arbrisseau- Soude marine- Tilleul sauvage- Varech vsiculeux- Autres
vgtaux sauvages.
5-3 : Autres plantes sauvages usages divers
PLANTES SAUVAGES A HUILE D'ALIMENTATION: Les lipides et leur extraction- Noix-
Olive- Tournesol - Autres plantes a huile- Plantes sauvages huile d'clairage ou pouvant clairer.
PLANTES SAUVAGES A FUME: La fume- Belladone - Eucalyptus - Laitue scarole - Autres
plantes sauvages fume.
PLANTES SAUVAGES MELLTFERES : Miels naturels ou dnaturs- Glucides- Bruyre callune
- Sapin - Thym - Autre<: plantes mellifres - Plantes pollen_
VEGETAUX SAUVAGES A FARINE: Crales et civilisations- Chiendent dactyle.
PLANTES TEXTILES: Colon, chanvre. ortie. jute- Lin sauvage.
VEGETAUX SAUVAGES A SAVON: Marronnier, lierre, pied de veau. compagnon blanc -
Saponaire officinale.
DES VEGETAUX A PAPIER.
DES PLANTES TINCfORIALES.
DES PLANTES A ENCRE.
DES PLANTES D'UTILISATIONS DIVERSES.
5-4 : Quelques champignons nutritifs
Composition - Le champignon des prs - Modes de reproduction - Le termilomycs - Cpe -
Clavaire crpue - Corne d'abondance - Girolle - Lactaire dlicieux - Lpiote leve - Marasme
d'orade - Morille comestible - Pied de mouton - Russule comestible - Les champignons et Rudolf
Steiner '- Amanite phallode (mortel)- Le champignon de couche et sa culture.
Bibliographie
97
98
La dignit de l'homme
Nous Je savons maintenant. J'homme aurait dj d depuis longtemps se
destituer en tant que roi de la cration : il est absolument incapable de prvoir
long terme, il a perdu tout contact avec le Cosmos el avec l'quilibre inter-espces
qui a permis notre plante d'voluer depuis des sicles. Il est le seul prdateur
incohrent de son globe : en quelques dizaines d'annes. il a fait disparatre des
centaines d'espces vgtales el animales, dessch des rgions auparavant fertiles.
transform les climats, compromis irrversiblement l'avenir de ses propres
gnrations, pollu reau, l'air etla terre, renonc la qute de son me ... Il tait dj
devenu idiot en tant qu'animal ; il devint stupide en tant qu'homme.
Sur environ 250 000 plantes actuellement identifiees, il en cullive peine une
centaine qu'il dnature totalement et dlibrment, de mme qu'il ne se sert que
d'une infime partie des innombrables possibilits que lui offre son cerveau.
Par contre. l'aide des deux seules roses que lui proposait la Nature (rose de
Gaulle et rose des chiens). il sut en crer l 0 000 varits ... et l'important semble
effectivement tre la rose !
Une tude rcemment effectue par l'Office amricain de l'agriculture a
dmontr que les plantes sauvages renfermaient 62 % de protines, 186 % de
vitamine A, 81 % de vitamine C, l 50 % de calcium ... de plus que les vgtaux
cultivs ! Pourquoi alors cultiver el ne pas laisser dans notre jardin que des plantes
sauvages ? Un savant amricain vient de prouver que les peuples dits primitifs >>
qui nous ont prcds ne vivaient pas incessamment dans un combat mortel pour
survivre ; une nutrition quilibre (que leur assuraient les vgtaux sauvages une
grande partie de l'anne), une conservation pour les saisons moins clmentes o ils
ralentissaient leur activit et assumaient une douce hibernation, leur permirent de
traverser une vie non pas misrable mais luxueuse. Tl n'est pas de plus grande
richesse que de restreindre ses besoins et de n'assumer qu'avec connaissance les
ncessits que nous imposent les lois de la Nature.
Il est certain que si nous recultivons les vgtaux sauvages ils deviendront
potagers. Si nous nous trouvions dans cette obligation. faisons-le avec sagesse ;
l'excellent ouvrage de Claude Auber, le Jardin potager biologique (Le Courrier du
Livre) est encore notre disposition aujourd'hui. Voir aussi notre partie Il :
Replanter.
1. Avant-propos (l)
- N'oubliez pas que l'air ct le soleil sont nos aliments
essentiels. ainsi que le bon commerce avec nos semblables
et la Nature.
- Cueillez les racines le soir. Les fleurs et les fruits le
matin.
- Sachez que de la terre monte un aliment essenliel : le
courant telJurique et que du ciel tombe un aliment
essentiel : le courant cosnque.
- Cueillez sans arracher branches ou racines (sauf
ncessit nutritionnelle), afin que tout repousse.
- N'arrachez qu'une seule feuille chaque salade;
vous la blesserez. cer:es. mais elle vivra toule sa vie et
montera en graines en vous nourrissant longtemps.
- N'pluchez jamais les racines et les fruits : brossez-
,es.
- Mchez longuement. lentement - en vitant de
mlanger les aliments les uns avec les autres- afin d'tre
plus tt et plus justement nourri, afin de devenir conome,
et par cela mme gnreux, afin que tous aient manger.
- Mastiquez les ... trognons>> des fruits qui en sont
nantis. car les principes nergtiques alimentaires (glu-
cides. lipides. protides) sont contenus dans les ppins.
- Sucez longtemps les noyaux des fruits (ainsi font
nstinctivement les enfants) : ils contiennent en puissance
tout un arbre et leur force magntique vous nourrira
essentiellement.
Rapprenez vivre, respectez tout ce qui entoure,
et faites tout ce que vous, vos voudriez que tout fasse
pour vous.
1 Extrait de Se nourrir de ricn. du mme auteur (Editions
. Jaloinel.
Donnes gnrales
2. Vgtations et terrains
Les vgmux fournissent toujours des indications prcieu-
ses sur la nature des terrains qui les portent. et la rciproque
est galement vraie.
a) Les pacages, les ajoncs, les landes sches, les buissons
clairsems ::aractrisent les sols permables secs (calcaires,
sable:.. andsitt:::s, laves. grs, trachyLes. craies ... ).
Luzerne et sainfoin nous assurent de la prsence de la
chaux: le buis, le cormier, le sorbier, le cornouiller sanguin,
l'pine-vinerte et l'allouchier de celle du calcaire.
Avoine, bl ou orge dnoncent des limons fertiles (chaux.
potasse. phosphore) ; seigle. pomme de terre ct des
terres silicieuses, ainsi que pin. genevrier, digitale. chtai-
gnier, bruyre. gent. ajonc, etc.
b) Les forts. bocages. bois touffus ct prs herbages
caractrisent les sols Impermables humides (argiles. marnes.
gneiss. porphyres, schistes. granits et granulites ... ).
N.B. : n'oublions pas cependant qu'un paysage peut tre
modifi par les apports d'humus.
3. Les cartes botaniques
Ds 1943. le Centre national de la recherche scientifique
franais (C.N.R.S.) commenait d'tablir deux cartes de la
France:
a) L'une au 1 1200 000e. celle de la vgtation, qui propose
les tages ou stades des divers vgtaux l'aide de coloris
diffrencis : cultures (blanc) ; sols sals. tage alpin. pelouses
(gris ponctu) ; arbustes. landes. garrigues (lign). etc.
b) L'autre au 1 /20 000c. celle des groupements vgtaux,
qui prcise les associations vegetales en alliances, ordrt>s et
classes: 120 alliances, 50 ordres et 30 classes.
Les divisions sont englobes par ces cinq grands groupes :
- rochers, boulis ct dunes ;
- mauvaises herbes {?) :
- groupements aquatiques :
- pelouses et prs :
- landes et bois .
99
cueillir
Reproduction en noir et blanc d'une carte gologique au 1/50 000" dite par le Bureau de recherches gologiques et minires - B. P. 6009 -
450 1 8 ORLEANS Cedex.
4. La phytothrapie
C'est l'art d'utiliser prventivement ou curativemenl les
verlus mdicinales des simples. Dans des cas extrmes.
comme ceux que peul imposer la survie. le propos devient
surtout la sant. les retrouvailles avec ses immunits
naturelles par une nutrition frugale et juste. plus que la
maladie impose gnralement par une pense gotique. de
mauvaises habitudes et une nourriture carence trop abon-
dante. Nous vous donnons cependant quelques indications
qui peuvent se rvler utiles.
a) Schage et dessiccation
Oprations qui consistent faire s'vaporer d'une plante
l'eau qu'elle contient afin de permettre sa conservation et celle
de ses principes. Les lieux qui leur sont convenables doivent
tre obscurs. secs, avec aration douce (greniers, granges,
pices fentres obscurcies ... ). Le schage s'opre ds aprs la
cueillette et le fltrissement rapide au soleil. si le temps le
permet. Il faut viter absolument de faire scher runies des
plantes d'e.<;pces diffrentes. Les sommits fleuries. ou les
plantes entires. sont sches en position inverse. en
bouquets suspendus des cordes ou fils tendus ; les fleurs et
les feuilles dtaches, les morceaux de racine (aprs brossage
100
l'eau et essuyage) sont tendus en couches ne dpassant pas
2 cm de haut sur des toiles de jute poses dans des cageots. Il
convient de remuer ces couches de temps en temps. La dure
de schage est de 6 12 jours ct ne doit jamais excder
3 semaines; cet usage furent uliliss aussi des claies el des
fours air chaud. La dessiccation des diverses parties d'une
plante est acheve lorsque celles-ci ne reclent plus d'humi-
dit. qu'elles sont devenues rigides sans tre cassantes.
b) Conservation
Elle s'opre soit dans des bocaux hermtiquement clos que
l'on dispose dans un lieu l'abri de la lumire. soit dans des
sacs en papier fort ferms l'aide de bandes adhsives que
l'on dposera en lieux secs. Si. au terme d'une anne. ces
conserves n'ont pas t employes. il convient de s'en
dbarrasser car elles perdent leurs vertus thrapeutiques au
cours des mois.
c) Infusion
Rsultat de t'action de reau bouillante que J'on a verse sur
une plante afin de librer certains principes qu'elle contient. Il
est dconseill. sans connaissance avise. de faire infuser plus
de 3 mn- raison d'une cuillere a cafe par tasse- ainsi
que de s'autoriser des mlanges d'espces diverses, ou de
procder des cures longues et ininterrompues (2 1 jours par
mois sont une dure raisonnable).
d) Macration
Opration qui consiste laisser des plantes dans un liquide.
pendant un temps variable, jusqu' dissolution des parties
..;olubles.
e) Dcoction
Rsultat d'une substance bouillie dans l'eau pendant une
dure variable afin d'en extraire ses principes solubles.
N.B. : n'oublions pas que les principes d'une plante
peuvent s'inverser selon la quantit et les temps de
prparation : 2 feuilles de menthe calment, 4 excitent (ce
paragraphe est extrait de l'ouvrage du mme auteur Des
fleurs pour vous gurir. chez Je mme diteur) ...
5. Le sel
L'eau de mer contient quatre-vingt-douze des corps
simples actuellement connus : elle est donc l'lment le plus
riche en sels minraux. oligo-lments. et surtout en iode. Ces
catalyseurs et lments nutritifs sont tout fait ncessaires
t'assimilation des aliments en gnral ct la nutrition.
Le sel marin. comme l'cau de mer. les contient ct a de
surcrot le pouvoir de fixer J'eau dans notre organisme : son
absence dans les pays trs chauds peul se rvler mortelle : on
meurt de dshydratation.
L'eau de mer (si non pollue) peut s'absorber pure ou
dilue dans de l'eau douce. Le sel s'obtient par vaporation de
reau de mer sous raction du soleil et des vents.
Actuellement on le rcolte dans les marais salins.
immenses bassins plusieurs tages de plus en plus petits. o
il finira par se dposer sur des tables salantes. On peul aussi
en gratter dans les creux des rochers ctiers.
On l'extrait encore de mines de gemme car les anciennes
mers. maintenant disparues. en ont laiss des dpts
1mportants dans les roches sdimentaires de l'corce terres-
tre : on emploie. en ce but. la technique minire (puits.
couloirs, wagonnets, pelles. pioches). ou l'on injecte de l'eau
dans un puits qui aboutit la couche de sel. puis on pompe
ceue eau qu'on fera vaporer. afin de rcuprer son sel. de la
mme manire que pour l'eau de mer.
Chacun connat l'utilisation culinaire du sel dans la cuisine
quotidienne. son apport dans la conservation des aliments et
le fumage des viandes (voir notre chapitre Conserver).
Il est un autre al:ment, improprement appel sel. recom-
mand aux diabtiques, qu'on utilise comme ingrdient et qui
est de bonne qualil: le sel de cleri.
Il est obtenu partir des diffrents lments schs puis
rduits en poudre des cleris potagers (Apiwn sativus). Ces
vgtaux sont issus, grce la culture, de l' Ache sauvage
(Apium graveolens) qui possde des qualits aromatiques et
nutritives encore plus fortes et peut tre employe, de la
mme faon, la fabrication du sel de cleri.
N.B. : seul est nutritif le sel de mer gris non dnatur et
non cette cochonnerie blanche dnomme actuellement sel
de table surfin .
donnes gnrales
6. Vgtaux en voie de disparition et liste
de ceux protgs en France
a) A cause des diverses pollutions. des dpradations des
fins de lucre ou par parfaite ignorance. irrespect de la nature.
de nombreuses espces vgtales ont disparu ou sont en voie
de disparition :
A biem nebrodensis
Bowenia
Camelia granthamiana
Cedrus tibani
Chirlra sericea
Cliantlw.s puniceus
Cyclamen libancthicum
Delonix regia
Encephalartos
Franklinia alawmaha
Cigasiplron macrosiphon
l.ae/ia purpurata
Liberbayleya lankawiemis
Maxburelia rupicola
Picea koyamai
Medusagyne opposit(folia
Mocquerisia mult(flora
Pit canna feliciano
Polygala cowellii
Philloclinium paradoxum
Phyl/abotryum soyauscianum
Pul/ea perryoma
Pringlea antiscorbwia
Sequoiandendron giganteum
Spatlwlatum
Tecophilaea cyanocrocus
Vateria scyche/larum
b) En France, des arrts de l'an 1977 ont svrement
rglement la cueillette de vgtaux en voie de disparition, ce
sont:
Achille (Achillea herba-rota)
AiJ fleur de Narcisse (A Ilium narcissiflorum)
Ancolie des Alpes (Aqui/egia alpina)
Ancolie de Reuter (Aquilegia retlferi)
Anmone soufre (Pulsatilla su/fu rea)
Anmone violette (Pu/satilla montana)
Arabette bleue (A rabis coerulea)
Astragale feuilles de rglisse (Astragalus glycyphyl!os)
Astragale queue de renard (Astragalus a/opeurodes)
Grande Astrance (Astrantia major)
Brardie (Berardia subacaulis)
Campanule alpestre (Campanula al/ionii)
Campanule de montagne (Campanula barbota)
Campanule du Mont-Cenis (Campanula cenisia)
Carline acaule (Car/ina acaulis)
Carline feuilles d'acanthe (Car/ina acanth({olia)
Centaure de Cense (Centaurea censiana)
Grand chardon bleu (Echinops sphaerocephalus)
Clmatite atragne (Clematis alpina)
Daphn bois-gentil (Daphne mezereum)
Daphn camele (Daphne cneorum)
Dauphinelle leve (Delphinium elatum)
Dauphinelle fendue (Delphinium .fissum)
Dracocphale d'Autriche (Dracocephalum austriacum)
Edelweiss (Leontodum a/pinum)
Epine blanche (Eryngium spina-alba)
101
cueillir
Frtillaire damier (Frelillarla meleagus)
Frtillaire du Dauphin (Fretillarla delphinensis)
Frtillaire involucre (Frerillaria involucrara)
Gnpi (A rtemisia glacidis)
Toutes les gentianes (Gentiana)
Granium argent (Geranium argemewn)
lbris (/beris sempervirens)
Jou barde d' A:Iioni (Sempervirens a/lionii)
Joubarde de montagne (Sempervirens montamtm)
Lis de paradis (Paradis/a li/iasll'llm)
Lis martagon (Lilium martagon)
Lis orange (Liliwn croceum)
Lis rouge (Lilil./111 rubrum)
Nigritelle noire (Nigrltella nigra)
Toutes les orchides sauvages (Orchidaea)
Orphys d'abeille (Orphys apifera)
Pavot des Alpes (Papaver a/pinum)
Pivoine voyageuse (Paeonis peregrino)
Primevre margine (Primula marginata)
Primevre visqueuse (Primula viscosa)
Raiponce de Villars (Phyteuma villarsi)
Reine des Alpes (Eryngium alpinum)
Sabot de Vnus (Cypripedittm ca/ceolus)
Swertie (Swertia perennis)
Tul ipe sauvage (Tulipia au.stralis)
102
N.B. : la rcolte des champignons sauvages est aussi
maintenant svrement rglemente car de nombreuses
espces ont disparu ou vont disparailre. Les premires listes
des espces protges (tant animales que vgtales) en France
sont parues au Joumal officiel en date du 24 avril 1979 et ont
t reproduites par le Courrier de la Nature(pages 40 45), n
61 de mai-juin 79 (57, rue Cuvier. 7 5005 Paris). et se trouvent
a la fin de notre partie 8 : Apprivoiser. chasser. pcher.
Lis
Plantain
Quelques plantes sauvages nutritives
Table des abbrviations utilises dans les rubriques
.. composition
SELS MINERAUX ET OLIGO-ELEMENTS
Aluminium.... . .. Al Iode............. 1
Antimoine . . . . . . . Sb Lithium .. .. .. ... . Li
Argent . . . . . . . . . . Ag Magnsium. ..... . Mg
Arsenic ...... .... As Manganse . . . . . . . ~ o
Baryum.. ........ Ba Nickel........... Ni
Bismuth . . . . . . . . . Bi Or. ........... .. Au
Bore ............ 8 Phosphore . . . . . . . P
Brome........... Br Platine........... Pt
Calcium . . . . . . . . . Ca Plomb ........... Pb
Carbone ......... C Potassium. . . . . . . . K
Chlore. . ... .. .... Cl Silicium. . . . . . . . . . Si
Cobalt...... . .... Co Sodium... ..... . . Na
Cuivre........... Cu Soufre.. ... ...... S
Etain............ Sn Strontium . . . . . . . . Sr
Fer . . . . . . . . . . . . . Fe Vanadium. ... .. .. V
Fluor............ FI Zinc . . . . . . . . . . . . Zn
Vitamines. . . . . . . . vit.
En tte de chaque fiche figurent. de gauche droite :
Le nom commun (en capitales grasses) :
Le nom scientifique (en italique} :
- La famille (entre parenthses).

. ..
1. L'ail des vignes
(A Ilium vineale - Liliacees)
Description : tige raide de 30 80 cm : feuilles cylin-
driques creuses : bractes courtes. papyraces : fleurs verd-
Lres ou roses en ombelle : tamines saillantes ; bulbe ovode.
Lieux : prairies sches: lieux incultes: vignes. Europe
(rare en Suisse). Syrie. nord de l'Amrique.
Moments : cueillette du bulbe aprs floraison. de juin
JUillet.
Composition: glucides 28 % lipides 0.1 % protides
6 % - vit. A. BI . B2. B3 el C Zn, Mn. S. 1. P. Mg. Ca. Fe.
Na. K - principe antibactrien quelques catalyseurs
enzymatiques ct hormonaux. ..
Remarques: les quelque 300 aulx qui peuplent la terre
sont tous comestibles et nutritifs. y compris l'oignon et le
poireau sauvages. Leur douceur en permet la consommation
crue sans accompagnement.
L'ail des vignes
2. L'amandier doux
(Amygdalus communis Rosaces)
Description : arbre de 8 12 m ; branches tales ; corce
gris-bruntre fonc. gerure ; tronc souvent tordu : feuilles
alternes ptioles, troites (5 6 fois plus longues que larges) .
oblongues lancoles. lisses, faiblement dentes, vert clair :
fleurs blanches solitaires ou par deux. apparaissant avant les
feuilles. de fvrier mars: fruit ou drupe vert (velout
contenant une ou deux a mandes).
103
cueillir
Lieux : cultiv el subsponlan dans la plupart des rgions
tempres de l'ancien et du nouveau continent ; pourtour du
bassin mditerranen. En France, associ la culture de la
vigne : lisire des champs. talus. coteaux secs. rocailles. prs
des vieux murs. Sud-ouest de l'Asie.
Moments : fruits d'aot septembre.
Composition : protides 20 % - lipides 54 % - glucides
17 % -vit. BI. 82. 83. Cet E - S. P. CL Na, K. Mg, Ca, Fe,
Zn. Cu. Mn.
Remarques: ne pas ln confondre avec sa sur l'amande
amre trs diffrencie par le got. et toxique. Amande trs
digeste et nutritive, grille ou sche. Bon nutriment pour les
saisons froides. Bonne huile d'alimentation.
3. L'asperge sauvage
(Asparagus acutifoliu.5 - Liliaces)
Synonymes : asperge feuilles piquantes ou aigus.
Description : plante vivace par sa racine nombreuses
ramifications, de 30 cm l m, a rameaux nombreux fins,
feuilles rduites des cailles l'aisselle desquelles poussent
des rameaux fiformes piquants : fleurs vert jauntre
closant d'aot septembre : jeunes pousses ou turions
tendres et minces: baies noires plusieurs graines. de la
grosseur d'un pois.
Lieux : buissons. haies, lieux rocailleux et arides. prdilec-
tion pour terrains calcaires : jusqu' 900 m d'altitude;
pourtour du bassin mditerranen. Remonte en France
jusqu'au Lot, l'Ardche, la Lozre. l'Aveyron, la Drme, le
Languedoc, le Roussillon.
Moments : pousses au printmps : racines au fur et
mesure des besoins.
Composition :lipides - glucides- protides (tous trois en trs
petites quantits) - vit. A, BI. B2, 83, 85, 86, C - P. Mn, Ca,
Fe, Na. K. Zn. B. As - asparagine - tannin.
Remarques: nutriment trs rerninralisant et dpurateur ;
turions trs tendres et remarquablement gustatifs. crus et
frais. Racines comestibles.
104
4. La capucine leve
(Tropoleum majus - Tropeolaces)
Synonymes : cresson du Mexique ou du Prou ou d' Inde
ou des jsl.tites. plante pour chevaux, neur d'amour.
Description : plante annuelle (sauf en serres et en
Amrique du Sud o elle est vivace) ; racine fibreuse. blanc
jauntre ; tiges herbaces. glabres. grimpantes pouvant
atteindre jusqu' 2,50 m : feuilles nombreuses, vert clai r
brillant. limbe arrondi, faiblement dcoupes en 5 lobes ;
fleurs solitaires. hermaphrodites. axillaires. de couleur rouge
jaune plus ou moins fonc, 5 ptales dissemblables : fruit :
triakne.
Lieux :bacs ou pots fleurs, jardins ou parcs d'agrment :
cultive dans la plus grande partie du monde.
Moments : semaille de mars avril en ppinire ou sous
chssis; ds fin mai on replace en terre meuble: repiquage
des plants de mai juin ; cueillette des fleurs et des feuilles au
fur et mesure de leur apparition et des besoins.
Composition : htroside sulfur - enzyme - huile essen-
tielle - sucres (dextrose. lvulose. maltose) - rsines, pectines.
gommes - acide oxalique (tox.ique en grande quantit) et
phosphorique - vitamine C (225 mg pour 100 g de feuilles
fraches).
Remarques: l'acide oxalique devient toxique pour
l'homme au-dessus de 4 g d'ingestion et 100 g de feuilles en
contiennent environ 1 g : saveur semblable un peu celle des
cressons sauvages ; les tiges sont elles aussi rafrachissantes et
les fleurs dlicieuses (on peut en faire des confitures comme
ceLles des roses - voir notre chapitre Conserver). On peut
conftre ses boutons et se-s graines tendres dans de reau sale
ou du vinaigre a la manire des boutons de pissenlit ou des
cpres.
5. Le cresson de fontaine
(Na.sturtium officinale - Crucifraces)
Synonymes : cresson officinal ou cresson d'eau.
Description : plante vivace semi-aquatique : racines ad-
ventives blanchtres : tiges paisses et creuses souvent
rampantes pouvant mesurer jusqu' 2,50 rn; feuilles dcou-
pes en folioles arrondies lobe terminal plus dvelopp ;
plantes sauvages nutritives
fleurs blanches s'panouissant de juillet septembre ; siliques
de 1 2 cm.
Lieux :ruisseaux. bord des rivires, lieux semi-inonds ou
trs humides : dans toutes les rgions tempres froides ou
tempres chaudes du globe : rare dans la rgion mditerra-
nenne franaise.
Moments : on cueille feuilles et tiges au fur et mesure de
leur apparition.
Composition : huile sulfo-azote- vit. A, B 1, B2. B3, B5.
B6, C - Ca, 1. Cu, Zn. As. P. Mn. Fe- glucoside (nasturtine).
Remarques : viter de consommer le cresson issu de
ruisseaux traversant des pturages mouton: il peut
transmettre la douve du foie.
6. La luzerne
(Medicago saliva - Lgumineusaces)
Synonymes : luzerne sauvage ou jaune ou faucille. sain-
foin. foin de Bourgogne, grand trfle.
Description : plante herbace vivace par sa racine ligneuse
ou ses bourgeons adventifs, de 20 70 cm de haut : feuilles
alternes. 3 folioles gales entre elles el lgrement dentes
vers le sommet : fleurs violettes ou bleu violac. de 7
10 mm, runies en grappes. closant de juin octobre ;
fruits: gousse courbe. en hlice 3 tours de spire. plusieurs
graines verdtres ou jaune cire.
Lieux : endroits incultes. talus. prs. champs : cultive ou
subspontane. La plupart des rgions tempres du globe
jusqu' 2 000 m d'altitude.
Moments : feuilles au fur et mesure des besoins ; racine :
printemps.
Composition : acides citrique. malique. malonique -
chlorophylle - vit. A. BI. B2. B6. O. C.E. K P. Ca. S. F. Mg.
Si. Cu. Mn.
Remarques : racines cuire : feuilles crues : aliment
particulirement reminralisant. antiscorbutique. antirachi-
tique (vit. Dl, antistrilit (vit. El. accdrant de la coagulation
(vit. K).
7. Le nnuphar blanc
(Nymphaea alba - Nymphaces)
Synonymes: reine des lacs. lis d'eau ou des tangs, lune
d'eau. reine des lacs. nymphe des eaux. plat-plat. volant
d'eau. lunifa. laches.
Description: plante aquatique vivace; tiges souterraines
trs paisses. loignes les unes des autres et la multipliant :
feuilles arrondies. coriaces. paisses. de 10 30 cm de
largeur. en forme de cur renvers. nottant ou se dressant
hors de J'eau: fleurs blanc laiteux. de 5 12 cm. s'panouis-
sant en surface de juin juillet. odeur trs douce : fruit
arrondi ramen dans reau par le pdoncule porteur qui va
l'enfouir dans la vase en position inverse.
-
Lieux : tangs, mares. rivieres. eaux calmes : jusqua
800 111 d'altitude. Europe (sauf rgion arctique), nord de
l'Afrique. Caucase. Asie Mineure. Hindoustan. Sibrie
centrale et mridionale. En France. rare en Provence el dans
le Cantal.
Moments: les racines se rcoltent lorsque la plante e.<>t
encore jeune.
Composition : (jpides. glucose. amidon. rsine - acides
tannique et mtarabique, nupharine.
Remarques: les rhizomes de tous les nnuphars et des
nymphaea sont nutritifs aprs prparation : pour dissoudre
leurs substances nauseuses et toxiques. il faut les laisser
macerer. aprs cueillette. 2 jours dans l'eau puis les faire cuire
par 2 fois avant de les rincer.
N.B. : nutriment obtenu avec beaucoup de patience mais
qui a sauv la vie de plus d'un homme par temps de disette.
105
cueillir
8. L'ortie grande
(Unica dioica Urticaces)
Synonymes ortie dioque ou commune ou vivace ou
mchante ou griche ou brlante.
Description: plante vivace : tige simple et dresse de 50
150 cm de haut: feuilles poilues. urticantes. opposes. en
forme de cur : neurs verdtres minuscules en grappes
ramilies closant de juin octobre: akne ovode ;
multiplication par ses racines.
N.B. : reproduction par graines: 6 ans avant de donner
naissance une tige fleurie. mais sur un bon compost d'ortie:
1 an.
Lieux : voisinage des lieux habits. haies. bord des roules
et des chemins, dcombres. ruines. dcharges publiques, bord
des voies ferres. jardins. coupes de bois. sols salptrs,
jusqua 2 500 m d'altitude. Monde entier.
Composition : protides : glucides vit. A et C Mn. Fe. S.
Si. Ca. K. Cl . ammoniaque : acide gallique: principes
urticants.
Remarques : plante trs nutritive. Elles perdent leurs
principes urticants si on les laisse reposer durant quelques
heures aprs leur cueillette. sinon il faut les bouillanter et
l'on mange les feuilles : ou bien les faire cuire avec les Liges
attendries par la cuisson. Sc mfier des graines : 10 g par jour
suppri ment totalement les urines. Aliment des Lemps prhis-
toriques et de disette. l'ortie sert aussi faire des tissus. des
torchons. cordages. lilets de pche. papier. inture. Ses surs
Ur/ica urens et Ur/ica pilrtlf{era nous proposent les mmes
qualits.
9. Le pissenlit dent de lion
(Taraxucum dens leonis Composuces)
Synonymes : tte de moine. salade de taupe. Oorin d'or.
cochet. laitue de chien. groin de porc. coq. liondent.
Description : plante herbacee vivace racines pivotantes
de 2 cm 1 .20 m de haut: tiges florifres creuses. simples.
lactifres : feuilles glabres blcs en cercle se redressant
maturit. plus ou moins aigus ou dentes. partant toutes de
la base en toile; capitules de fleurs solitaires jaune ou jaune
orang : aknes 1 0 ctes. prolongs par un rostre conique
106
aigrette blanche pourvue de soie. l'ensemble compose ur
cerf-volant sphrique parpill par le moindre souffie.
Lieux: bord des cours d'eau et des voies ferres. terres
incultes ou cultives. prs. prairies, pturages. dcombres
ruines. marcages. tourbires. toits de chaume : jusqu'a
3 000 m d'altitude. Europe (sauf rgion arctique). Asie d ~
l'Ouest et du ord. nord de l'Afrique. Amrique.
Moments : presque toute l'anne sauf en hiver d a ~
rgions froides.
Composition : glucides: protides viL A. BI. B2. B3. C.
Ca. K. Fe. Mn. Mg. P. Si. S. Na acideS palmitique. rsinique
linolique : glycrol. lactucrol. diastases. lvulose. taraxine
inuline. tannin.
Remarques: on rcolte les jeunes feuilles au fur et
mesure des besoins. les boutons ds leur apparition en en
laissant sur chaque plante (on peut les conlire dans l'eau
sale) :les racines se rcoltent l'automne. aprs la dispersion
des graines: toutes ses parties se consmmnent crues. Aliment
extrmement nutritif ct dlicieux : les autres pissenlits qu'on
peut trouver en rra nec sont galement comestibles : Pissenlit
nervures rouges. Pissenlit grci le. Hyosris rude.
Il. rayonnante ...
10. Le plantain majeur
(Plamago major Plantaginaccs)
Synonymes : queue de rat. plantain grandes feuilles ou
bouquet. plantain commun. grand plantain.
Description : plante plurannuellc de 8 50 cm de haut
feuilles paisses. avec 3 Il nervures principales. ovales.
bords onduls : neurs gristres ou rougetres groupes en
pis cylindriques allongs s'panouissant de mai janvier
capsules 2 loges 4 ou 8 graines.
Lieux: lieux incultes. bords des chemins et des rot:tes.
champs. fosss: prfre les sols calcaires. L'l plupart des
rgions tempres ou mme un peu chaudes.
Moments : presque toute l'anne. sauf en hiver dans les
rgions trs froides.
Composition: feuilles : protines 2.5 % - lipides 0.5 96 -
extractif non azot Il % eau 81 % - cellulose 2 % . sels
minraux 2 % (Cl. K. Si. Mg, P).
Remarques : les feuilles de tous les plantains (lancol.
moyen ... ) sont comestibles ainsi que leurs graines donl som
friands les oiseaux et qui peuvent fournir une ex.cellente huile
de table.
plantes sauvages nutritives
N.B. : on ne peul manger crues que les tres jeunes feuilles
avant qu'elles ne deviennent coriaces mais attendrissables par
la cuisson.
11. La pomme
(Malu.s communis - Rosaces)
Synonymes : hocquetier. craison. pommier sau-
vage.
Description: arbre de 8 10 m. rameaux tals. cime
arrondie ; feuilles simples. ovales pointues. finement dentes.
plus ou moins vel ues; fleurs blanches et roses. en bouquets.
s'panouissant de mai juin.
Lieux : haies. broussailles. lisires des bois; jusqu'
1 400 m d'altitude : cultiv dans presque toutes les rgions
tempres. Sauvage, subspontan ou naturalis : Europe
(sauf contres septentrionales). ouest et sud-ouest de l'Asie.
Amrique du Nord. Algrie. Tunisie.
: d'aot octobre.
Composition : glucides - lipides - protides (dans les ppinsi
-vit. A. BI. B2. 83. C-S. P. Cl. Na. K. Mg. Ca. Fe. Zn. Cu.
Mn. 1. As. Co - tannin. cellulose. pectine.
Remarques : certainement le fruit le plus nutritif qui a
J'avantage de se conserver durant de longs mois pos dans un
lieu sec. obscur et lgrement ventil. On a intrt absorber
toute sa dynamique: peau. chair. trognon. ppins desquels
on peut extraire une huil e riche en acides insaturs.
12. La ronce arbrisseau
(R 11 hus .fructicosus - Rosaces)
Synonymes : mrier sauvage ou de renard ou des haies.
ronce. aronce. ronce. catimron, mron.
Description : arbrisseau vivace aiguillons piquants. qui
peut dpasser 1 m de haut ; ses tiges vivant 2 ans. dresses la
1 '" anne. se recourbent ensuite pour s'enfouir dans le sol o
elles forment des racines adventives ; feuilles composes de 3
7 folioles dentes ; neurs roses ou blanches s'panouissant
en grappes de juin a septembre: fruit charnu. noir violac a
maturit.
Lieux : bois. haies. endroits incultes. ruines. chemins.
murs. Toute l'Europe, l'Asie, J'Afrique septentrionale :
jusqu' 2 400 m d'altitude.
Moments : d'aot novembre.
Composition: glucides- vil. A. 83. B5. C-S. P. Cl. Na. K.
Mg. Ca. Fe, Cu, Mn. f - tannin. huile essentielle. pectine ...
Remarques : fruit trs rafrachissant qui peut bien se
conserver sous forme de confiture ou gele (voir notre
chapitre Conserver) ; excellent apport en vit. C et sels
minraux.
N.B.: il existe actuellement environ 150 espces principa-
les de R ulms dont toutes les baies sont nutritives (framboise.
fraise. glantine ... ).
13. La soude marine
(Suaeda marilima - Salsolaces)
Synonymes : blanchette. patte d'oie marine, salanquet.
blanquette.
Description : plante annuelle a tige herbace. a racine
principale dveloppe. de 1 0 50 cm de haut ; feuilles troites
demi-cylindriques, glauques. de 8 30 mm de longueur ;
107
cueillir
fleurs verdtres. runies pat 2 5 l'aisselle des feuilles
suprieures. fleurissant de juillet fin octobre; fruit
globuleux et dprim.
Lieux: bords de mer. vases salees. Europe (sauf zone
arctique). littoral du nord de l'Afrique. d'Australie. d'Am-
rique. d'Asie. En France. surtout commune le long de la mer
du Nord.
Moments : fleurs et feuilles au fur et mesure des besoins.
Composition: nulle trace d'analyse.
Remarques : en Inde. les fleurs et les feuilles de soude sont
un nutriment courant; la petitesse de ses feuilles en fait un
lgume de mastication patiente.
14. Le tilleul sauvage
(T'ilia corda/a - Tiliaces)
Synonymes : lilleul d'hiver ou des bois ou mle ou petites
feuilles. tillau. tillet.
Description : arbre de 6 12 m de circonfrence. de 20
40 m de hauteur. croissance lente mais pouvant vivre
1 200 ans. lisse jusqu' la vingtime anne. ensuite
: branches basses horizontales. cime entire trs
ramifie : feuilles simples. alternes, stipules, entires. ptio-
les. en forme de cur. glabres en dessous. dentes sur les
bords : fleurs odorantes. blanchtres. par 2 7 sur le mme
pdicule naissant au cemre d'une bracte. closant phmre-
ment de juin juil let. Fruits globuleux 4 ou 5 ctes et une
ou deux graines.
108
Lieux : forts jusqu' 1 600 rn d'altitude. parcs. jardins.
bords des routes. chemins et alles. Europe mridionale et
centrale. En France. il ne manque que sur le littoral
mditerranen.
Moments: Fleurs : de juin juillet - Fruits : de juillet
aol - Sve : au printemps.
Composit,ion : Fleurs : lipides : vit. C : essence, sucres.
substances tanniques. strols. mucilage. gomme - Graines :
lipides - Sve : lipides. glucides - Feuilles :carotne. glucides.
tannin, mucilage, acide tartrique. diastases. Al. acide ascor-
bique. lipides.
Remarques : l'un des meilleurs amis de l'homme : sve
nutritive comme celle de J'rable ou du bouleau : feuilles
sches nutritives (rduites en farine,-mles la farine d'orge
elles fourniraient un mlange panifiable apte pallier les
carences d'une sous-alimentation carne) ; (leurs nutritives
(avec ou sans leurs bractes). Bractes et fleurs sches
consommer en infusion a ux vertus calmantes bien connues.
Graines sches : excellente boisson chaude considre
comme ersatz de caf. Mellifre.
15. Le varech vsiculeux
(Fucus vesiculosus - Fucaces)
Synonymes: chne marin. laitue marine.
Description : algue verte, tachete de brun qui devient
brun olive aprs dessiccation. Thalle adhrent au substratum
par un petit disque calleux ; il se divise en lanires. lignes par
une nervure mdiane assez nette. entoures de nodosits
empl ies d'air qui jouent le rle de flotteurs : lors des priodes
de reproduction. les extrmits des lanires se renflent et se
parsment de pores. parties fertiles formant les rceptacles des
thalles.
Lieux : iles britanniques et celles de toul
l'ocan Atlantique. du Nord jusqu'aux tropiques.
vroments : le thalle se rcolte durant l a priode de
fructification. de juin septembre. suivant les rgions.
Composition : protides. lipides, glucides- vit. C. B 1 et E - I,
S. Cl. Na. K. Mg, Ca. Fe, Cu. Mn - mucilage. huile essentielle.
principe amer. manitol. algine.
Remarques: Je varech vsiculeux est. avec le laminaire
saccharine. l'algue la plus rpandue sur nos ctes. On vite de
ramasser les frondes arraches par la mare. La cueillette se
fait mare basse. pied. sur les rochers du littoral et, en
barque. sur ceux plus loigns. On peut le consommer frais et
cru. le faire scher et le remouiller avant consommation plus
lointaine. On peut galement le rduire en une poudre dont
on saupoudre les al iments. et en faire des confitures.
plantes sauvages nutritives
16. Liste alphabtique d'autres vgtaux
sauvages nutritifs
Ail jaune - Arbousier - Aubpine pineuse - Barbare
I'Uigaire - Bardane - Berce spondyle - Bourrache - Carotte
.,auvagc - Chtaigne d'eau - Coqucrct - Coquelicot - Criste
marine- Eglantier- F'"e - Gesse tubreuse- Laitue sauvage
- \1auve- Mouron des oiseaux - :\
1
oi x de terre- Pquerette
1ivace - Passiflore - Rhubarbe des moines - Sorbier des
oiseleurs - Souchet comestible - Violette odorante - etc.
Chtaigner et htre
1 : feuille de chtaigner avec inflorescence de fleurs
tamines - 2 : fruit ouvert avec fruits - 3 : fruit
spar - 4 : feuille de htre - 5 : cupule ouverte -
6 : fruit (faine).
Bourrache
N.B. : pour entrer en possession de renseignements plus
nombreux sur les vgtaux sauvages nutritif.<;. nous vous
signalom quatre de nos prccdents ouvrages o nous en
avons peint et d'tini environ deux cents : Se nourrir de rien
(:Vlaloinel - Se n ~ u r r i r . se gurir aux plantes sauvages
( fchoul. Se noumr au bord des chemins (Vie ct Action -
Vence). 50 Vgtaux sauvages nmrit({s (Grancher). ainsi que
le trs ben ouvrage de Dsir Bois : Les Plantes alimemaire!>
(Lechevalierl en quatre tomes. hlas. puiss!
109
cueillir
llO
Autres plantes sauvages usages divers
PLANTES SAUVAGES
A HUILE D'ALIMENTATION
1. Les lipides et leur extraction
Chacun sait notre ncessit nutritionnelle en acides gras
essentiels contenus dans les graines des vgtaux et aussi
quelquefois dans la pulpe du fruit (raphia. olive). ou dans le
bulbe (souchet). Ces lipides sont des aliments rchauffeurs et
le vhicule des vitamines liposolubles (A. D. E, K). Tls ont
aussi une place de choix dans la constitution des phospholipi-
des. dans la protection de la peau. dans la croissance comme
rgulateurs des tissus nerveux. dans les fonctions de
reproduction. dans la norme du taux de cholestrol sanguin,
dans la prvention des maladies cardio-vasculaires. dans le
fonctionnement normal du foie. de la vsicule biliaire et des
intestins.
Il existe un moyen rudimentaire pratiqu par certains
indignes des rgions chaudes pour extraire leur huile : on
entasse les fruits olagineux sur des tissus spongieux en
laissant le toul expos au soleil ; l'huile sort et imbibe les
tissus qui seront ensuite essors. L'autre mthode. plus
courante. consiste craser les graines soit avec une pierre.
soit dans un mortier ou un moulin : les graines crases sont
alors entasses dans un linge qu'on dpose dans un baquet
perc la base d'un trou et qu'on disposera sous une presse
soit vis. soit levier. Mais le procd le plus simple rside
bien dans cel excellent broyeur que peut offrir une dentition
humaine qui mastique avec soin les graines dcortiques
(melon. courge. r a i ~ i n ... ).
2. La noix
(Juglans regia - Juglandaces)
Synonymes : noyer royal. caloltier, goguier. noguier.
calonnier. gojeuter.
Description : arbre de 10 20 m de haut. de 5 6 m de
circonfrence, tige peu leve. divise en grosses branches
tortueuses. cime haute. large. arrondie ; corce gris
blanchtre. lisse puis fissure en long ; feuilles alternes,
composes pennes. de 5 9 folioles. obovales ou ell iptiques.
entires, lisses, fermes : fleurs de sexes spars : md/es en
chatons cylindriques pendants, .femelles runies par 1 4
l'extrmit des rameaux : fruits de 4 5 cm. subglobuleux.
enveloppe charnue verte, noyau - ou noix - ligneux.
ovode. contenant des cotyldons irrguliers.
Lieux : fonds broussailleux des valles. vallons incultes.
bord des voies ferres el des chemins, ruines. Europe
moyenne et mridionale. sud de l'Asie. Amrique du Nord:
jusqu' 1 200 m d'altitude. En France. le sud-ouest et l'lsre
sont les principales rgions de culture du noyer.
Moments : les fruits sont mrs de septembre octobre.
Composition: protides: lipides; glucides- vit. A. BI. B2,
BJ. BS. B6. C-S. P. Cl. Na. K. Mg. Ca. Fe, Zn. Cu.
Huile : acides insaturs 92 95 %.
Remarques : excellent olagineux assurant une nourriture
relativement frache tout l'hiver :excellente huile d'alimenta-
tion.
N.B. : de son enveloppe. on extrait le brou de noix.
3. L'olive
(0/ea europaea - Olaces)
Synonymes : oli vier franc. ampoullaou, boucellaou. bou-
taillon. mouraou.
Description : arbre ou arbrisseau vivace rameaux blanc
gristre. feuillage vert cendr. corce rugueuse et
crevasse. de 2 1 0 m de haut : feuilles persistantes. opposes
sans stipules. entires. coriaces. glabres, vertes au-dessus.
blanchtres en dessous : petites fleurs blanchtres en grappes
Ill
cueillir
dressees l'aisselle des feuilles. s'panouissant de mai juin :
fruit vert puis noir maturit. drupe arrondi de 1 3 cm.
noyau dur contenant 1 ou 2 graines.
Lieux : vieux murs. coteaux pierreux. rocailles. bois
garrigues: jusqu' 800 rn d'altitude. Cultiv. naturalis ou
sauvage. il est dans toute la rgion mditerranenne
d'Europe. dans le sud-ouest de l'Asie. dans le nord de
J'Afrique. dans le nord de J'Amrique. En Suisse. il pousse
dans le Tessin mridional.
Moments : drupe cueillir de janvier mars.
Composition: lipides: glucides vit. A. C. E S. P. Cl. Na,
K. Mg. Ca. Fe. Cu. Mn.
Hu ill?: acides insaturs 90 %.
Remarques : l'olive es(. avec le bl et chacun des fruits que
Dieu a donns. l'un des nutriments les plus extraordinaires
l0rsque J'on a rejoint la simplicit. Bien qu'elle ne soit
comestible qu'aprs dsamrisation. nul ne peut lui en
vouloir. car pour lors tous ses bienfaits se rpandent en nous.
N.B. : son huile est la meilleure du monde.
4. Le tournesol
(Heliantlws annuus Composaces)
Synonymes : soleil. grand soleil. fleur de soleil. hlianthe
annuel. couronne du soleil. soleil des jardins. girasole. graine
de perroquet.
Description :plante annuelle de 50 cm 5 m de haut: tige
forte. paisse: feuilles larges. plus ou moins denteles.
alternes et quelquefois opposes a la base de la tige:
inflorescence solitaire jaune. de 1 0 80 cm de diamtre,
s'panouissant de juillet octobre : aknes imbrication trs
serre dans le capitule.
Lieux : subspontan : bord des chemins et des voies
ferres. vignes, champ de pommes de terre ou de betteraves.
jusqu' 1 000 rn d'altitude. Cult ure: Europe, Russie. ouest de
l'Amrique du Nord. Prou. Mexique.
Moments : d'aot novembre.
Composition : protides ; lipides : glucides cellulose ;
pentosane : nucline sels minraux.
Huile : acides insaturs 85 %.
112
Remarques : excellente huile de table partir des graines
dcortiques : ces graines peuvent se consommer crues ou
grillees ou sches. Les capitules. avant panouissement. se
mangent a la manire des artichauts : ses feuilles sches sont
fumes en cigare ou font le dlice des moutons et des veaux.
fraches celui des porcs. des lapins. des chvres. Avec la
moelle des tiges. on peur fabriquer papier. boues. ceintures
de sauvetage. Rduites en farine. les graines seraient
panifiables. Mellifre. Le tournesol assche les rgions
marcageuses. dshumidifie l'air, combat la malaria.
5. Liste d'autres plantes huile
Cardamine des prs- Julienne- Laitue- Muflier Pavot
Ortie royal e - Noisette Faine - Tomate Melon Courge
Raisins Lin Bl Tabac - Orange Citron Cajou -
Soja Radis rose et noir Moutarde Piment - Raphia
Tilleul - Pignon - Coton Arachide.
Pour plus de renseignements sur tous ces vgtaux. on
peut consulter notre autre ouvrage: Les Huiles vgtales
d'alimentation (Editions Dangles).
Le lin
Plant d'arachide
6. Quelques plantes sauvages huile
d'clairage ou pouvant clairer
La plupart des huiles cites prcdemment sont aussi de
bonnes huiles d'clairage : d'autres. non comestibles. ont la
mme proprit : partir des baies olagineuses. par exemple.
du trone et du cornouiller sanguin.
On peut confectionner des bougies avec la tige sche du
bouillon-blanc. enduite de suif: l'corce de bouleau enroule
sur elle-mme peut rendre le mme service.
On peut mler les longues tiges sarmenteuses. comme celle
du cornouiller sanguin. avec des baguettes de pin : on les
corce, on les fait scher. puis on les bat pour en extraire la
moelle: assembles en faisceaux. ces baguettes se consument
lentement condition d'tre bien inclines.
N.B. : voir aussi le chapitre Fabriquer.
PLANTES SAUVAGES A FUME
l. La fume
Dans son excellent ouvrage : les Plames mdicinales
(Lechevalierl. l'abb Fournier classe les tabacs de remplace-
ment en 4 groupes : 11 Les 1//IS talll fums en qualit de
narcotiques ou d'excitants de l'imagination. en vue de
permettre leurs amateurs l'accs des paradis art((iciels. rets
l'opium. le chanvre. la stramoine. D'autres reprsemaient des
{ormes de medication. par exemple fe tu.sifage. Un rroisime
groupe comprend quelques plantesfunu!es par adolescents
oules enfants en imitation des adultes. entre autres les tiges de
la des bois et de la canne de Provence. Le quatrime
et 1'emier groupe. de beaucoup le plus important et dans
lequel on retrouve d'ailleurs plusieurs succdans du tabac.
comprend les nombreuses espces destines uniquement
procurer au .fitmellr le plai.sir de .finner. quelle qu'en suit la
nalllre. physique ou psychologique. ''
Il est malais de dtruire la connotation pjorative attache
a l'ide de fumer et dont est responsable le toxique tabac ...
toxique fortes doses el si sa pratique devient habituelle. car
sl peut provoquer :ies crises d'asthme un fumeur. il peut
aussi apaiser celi.:s d'un non-fumeur. On trouve actuellement
dans les pharmac1es franaises des cigarettes aptes
combattre l'asthme et toute affection des voies respiratoires
de type allergique entranant une dyspne par les broncho-
spa<>mes. coryzas et rhinites spasmodiques. En voil la
composition : feuiUes de belladone 20 g - de stramoine 20 g
-de menthe 40 g - cie sauge 17 g - njtratc de potassium 3 g .
pour une boite de 20 cigarettes dont on ne fumera pas plus de
5 cigarettes par jour en prvention des crises ou lors de leur
manifestation : le r.itrate de potassium n'est l que pour
permettre la combustion.
2. La belladone
(A tropa - Solanaces)
Svnonvmes : belle-dame. morelle furieuse. herbe empoi-
boulon noir. morelle marine. mandragore bracifre.
guigne de cte. permenton.
Description : plante vivace tiges dresses. trs ramifies.
pouvant atteindre 2 rn de haut : feuilles ovales-pointues
mesurant jusqu' 20 cm de long: fleurs pourpre fonc ou
plantes usages divers
verdtres s'panouissant en cloche solitaire ou par deux. de
juin aot : baie noire. luisante. trs toxique.
Lieux: coupe de bois. bois rocheux. dcombres. lieux
humides. haies. avec prfrence pour les sols calcaires.
jusqu' 1 600 rn d'altitude. Europe. nord de l'Afrique.
Amrique du Nord. sud-ouest de l'Asie.
Moments : les liges feuilles sont cueillies un peu avant la
floraison : schage rapide en lieu sec et obscur par bouquets
ou guirlandes suspendus ou sur des claies en couche mince :
conservation en sacs ou boites de fer.
Composition : chlorure. nitrates. choline. asparagine.
sucres, strols. acide succinique. scopoltol. alcalodes (hyos-
ciamine. atropine ... ).
Remarques : de par ses alcalodes. la feuille de belladone
est trs toxique mais doses justes elle est un trs bon
des fibres musculaires lisses (tube digestif.
bronches). sdative des douleurs viscrales. des nvralgies,
modrateur des scrtions (sueur. bile. salive).
Un autre de ses frres dangereux. Datura Stramonium. est
employ en fumigation des fins similaires cause de ses
proprits antispasmodiques. ous avons rpertori et dfini
toutes ces plantes fumables dans notre ouvrage les Planees
fumables (Maloine). mais nous vous donnerons voir ici
encore deux d'entre elles :
3. L'eucalyptus
(Euca(vptus glohulus - Myrtaces)
Synonymes : gommier bleu de Tasmanie. arbre la fivre.
eucalyptus officinal.
Description : arbre pouvant vivre 80 ans et atteindre
1 00 rn de haut ct 28 rn de circonfrence dans ses pays
d'origine : en Europe, son tronc droit corce lisse cendr
gris dpasse rarement 35 rn ; ses jeunes rameaux portent des
feuilles ovales. opposes, sessiles. entires ; ses rameaux plus
gs des feuilles alternes vert-bleutre en forme de faucille.
disposes sur un plan vertical et donnant peu d'ombrage:
fleurs blanchtres issues d'un calice de bois en forme de
toupie, couronnes d'une coiffe ; fruits deux sortes de
graines : noirtres et bruntres.
113
cueillir
Lieux: sauvage: Tasmanie. Australie mridionale: prfe-
rencc pour les sols siliceux. Naturalis sur le littoral
mditcrraneen (Provence. Corse. Espagne. Italie. Algrie) et
dans les rgions tempres chaudes du globe.
:vtoments : aprs la floraison printanire. en plein soleil. on
recueille les feuilles ges (falciformes) qu'on fait immdiate-
ment scher en lieu sec et obscur. en couche mince. avant de
les enfermer dans des boites ou vases hermtiquement clos et
opaques.
Composition : acides tannique ct gallique: rutoside. alcool
crylique. r:;ine acide: huile essentielle (eucalyptol. phillan-
drne. eudesmol. pinnc. camplinc. aromadendrne : aldhy-
des valirique. butyrique. caproque ; alcools thylique.
anyliquc ... ).
Remarques : excellent balsamique et antiseptique des voies
respiratoires. l'eucalyptus est employ sous forme de fumiga-
t ion ou de cigarette dans toutes les affections des voies
respiratoi res: bronchites. asthme. emphysme. toux. grippes.
tuberculose pulmonaire. Les proprits trs actives de son
huile essentielle se retrouveraient dans ses feuilles sches
inhales et favoriseraient l'expectoration, dsodoriseraient les
crachats. dsinfecteraient les bronches. Ses fLlmigations
servent aussi assainir les locaux. chasser les moustiques.
4. La laitue scarole
(Lacwca Scariola - Composaces)
Synonymes : laiwe sauvage. escarole. scarole.
' ~ Description : plante annuelle ou bisannuelle de 50
125 cm de haut: tige rigide portant vers le sommet des
rameaux grlcs: feuilles vert-bleutre. segmentes. rccour-
114
bes. prsentant leur tranche au Midi el leur face l'Ouest et
l'Est (laitue-boussole) : fleurs jaunes s'panouissant de juin
aot : aknes aigrette blanche : lait trs abondant.
Lieux : terrains calcaires. pentes rocailleuses. terrains
vagues. dcombres. vignes. berges. bord des chemins ct des
voies ferres. jusqu' 2 000 m d'altitude. Toutes les zones
tempres de l't\ncien Monde. Sa sur potagre Lactuca
satil'a est cultive dans le monde presque entier.
Moments : lait recueilli par incision renouvele de la tige.
aprs la floraison jusqu'en septembre. tous les 1 S jours.
Recueilli dans des verres. le latex est ensuite mis en pots cte
bois o il coagule. puis sch sur claies au soleil puis dcoup
en pains. Feuilles coupes aprs la floraison et sches sur
plancher en lieu sec ct obscur : on les rhumidifie par un
sjour en cave si J'on dsire les fumer en cigare ou cigarette.
Composition : plante entire: lactucarium ou substance
aux effets similai res ceux de l'opium. moins l'accoutumance
laclucine. lactucrine. asparagine. acide laclucique. hyoscia-
mine. chlorophylle - vit A. B. C. D. E- S. P. Cl. Na. K. Mg.
Ca. Fe. Zn. Cu. Mn. 1. Co. As.
Remarques: la laitue sauvage est un nutriment excellent a
got beaucoup plus prononc que la laitue potagre qui en est
issue :ses jeunes feuilles sont plus dtectables et moins dures.
Ses feuilles sont quelquefois fumes ainsi que son latex sche
et ml comme le chanvre d'autres plantes fumables : se:;
effets sont la fois calmants et hallucinogencs.
S. Liste d'autres plantes sauvages fume
Armoise - Arnica - Bardane - Btoine - Betterave -
Bouillon-blanc - Cassis - Chtaignier - Cognassier -
Ooronic - Guimauve - Loblie - Mas - Mauve - Menthe
poivre - Origan - Pied-de-chat - Pin - Populage - Ronce -
Rose - Sauge - Tournesol - Tussilage - Varech - Verveine -
Viol ette - etc.
PLANTES SAUVAGES MELLIFERES
1. Miels naturels ou dnaturs - Glucides
Chacun connat l'apport nutritif exceptionnel des miels
naturels non chauffs. en sucres vivants directement assimila-
oies par l'organisme humain : fructose 38 %. dextrose J 1 %.
maltose 7 %. saccharose 1 2 %. sucres suprieurs entre 1 el
2 %. .. Sans oublier leur riches.<;e en sels minraux el
vitamines ct l'apport peu prs certain. sur le plan mdi:;inal.
des vgtaux dont ils sont issus. C'est aussi 1\m des premiers
alimcms de qualit pour sa radio-vitalit : la bio-lectronique
rend hommage toutes ses qualits. On a tout intrt le
consommer frais avec ses rayons : toute trituration entame
toujours un peu ses proprits vivantes ct fragiles. En cas de
!oute dernire ncessit. sachons que le miel sauvage sc
rcolte par enfumage de l'essaim qui trouve souvent asile
dans les arbres creux, sous les branches. dans les trous de
rocher ... Mais nous avons tout intrt prserver l'abeille qui
assure la fcondation d'innombrables vgtaux et nos futures
rcoltes en faisant pntrer l'essaim dans une ruche que nous
aurons construite (voir notre chapitre Apprivoiser) ct n'y
;>rlever. comme tout apiculteur. que le tiers de leur
production afin d'assurer longue vie butinette.
L'abeille nous apporte aussi deux autres mannes nutri-
tives : le pollen el la gele royale. Il existe actuellement
d'excellents ouvrages sur l'apiculture (voir notre bibliogra-
phie) el l'un de nos derniers travaux a port sur les Plames
mell({res (Lechevalier).
Nous vous donnons ici lire les qualits de trois plantes
mellifres aptes assumer un miel mono-floral:
2. La bruyre callune
(Ca/luna vu/garis - F.ricaces)
Description : sous-arbrisseau tortueux. corce brun-
rougetre, nombreux rameaux dresss de 1 0 a 1 00 cm de
ha ut : pet ites feui lles trs serres, troites. sur
4 rangs longitudinaux, se.<;siles. opposes: fleurs roses en
grappes irrgulires. closant de juillet novembre.
Lieux : terrains siliceux teneur potassique j usqu'
moyenne altitude (sauf Alpes suisses: 2 700 ml. Toute
l'Europe. nord de l' Afrique. nord-ouest de l'Asie. Amrique
borale.
Proprits du miel : miel glatineux pais rouge fonc
gros grain ct se conservant difficilement. got trs
prononc : particul irement reconstituant, fortifiant riche en
sels minraux :diurtique, anli-rhumalismaL dsinfectant des
voies urinaires.
Remarques : toutes les Ca/luna et Erica sont mellifres :
production de nectar irrgulire : mielle abondante par
temps chaud ct humide. nulle par temps froid et sec: bon
complment d'hiver :><>ur la ruche. Entre dans la composition
des pains d'pice. En France : Landes et Sologne.
3. Le sapin
(Abies alba - Abitaces)
Synonymes :sapin argent ou pectin ou des Vosges ou de
Normandie ou blanc ou feuilles df.
Description : arbre pouvant atteindre 50 rn de haut et 2 ru
de diamtre ct vivre 800 ans ; tronc ramifi rgulirement en
verticilles de branches horizontales dont l'ensemble compose
une cime pyramidale pointue : feuil les nombreuses, persis-
tantes. linaires. planes. ven sombre la face suprieure. avec
3 lignes vertes et 2 bla nchtres en dessous : cnes fruclifres
dresss. cylindriques cai lles minces. coriaces ; graines assez
grosses munies d'une a,i le courte et large.
Lieu x : montagnes et de 400 2 000 rn d'attitude. Centre
et sud de J' Europe. Asie Mineure. En France: Vosges. Alpes.
Jura. Pyrnes. Plateau central.
plantes usages divers
Propri ts du miel : miel brun-vert, pais. pteux. diffi cile
extraire. arme rappelant J'odeur de la rsine de l'arbre. ne
durcissant pas compltement en cristallisant: pour toutes les
affections des voies respiratoires mais surtout au niveau
bronchique.
Remarques: miel non de fleurs mais de mieillat ou
d'exsudation provenant de certains vgtaux vivants. et se
trouvant naturellement sur eux ou provenant des incisions
faites dans les tissus vgtaux par certains insectes ou bien
encore des excrtions d'autres insectes.
4. Le thym
vulgaris - Labiaces)
Synonymes : thym vrai ou vulgaire, frigoule. farigoule.
barigoule. mignotise des Genevois. pote.
Descript ion : sous-arbrisseau tiges ligneuses. tortueuses
la base, trs ramifies. dresses ou ascendantes de 7 30 cm
de haut (cultiv : de 1.50 2 rn): petites feuilles linaires
lancoles. ptioles, servant de base des faisceaux de
feuilles plus petites. opposees ; petites fleurs roses ou blanches
poussant a l'aisselle des feuill es les pl us grandes ; odeur forte
el aromatique.
Lieux: terrains argileux ct calcaires. rocailles. maquis.
garrigues. bord des sentiers. pentes. jusqu' 1 200 rn d'alti-
tude (2 000 dans les Pyrnes). Commun dans tout le bassin
mditerranen. ailleurs cultiv ou subspontan.
Proprits du mi el : miel jaune fonc ou a mbr. fort.
dlicieux. cristallisation variable et souvent avec marbrures:
il est recommand contre les putrefacti ons intestinales,
maladies infectieuses. bronchi tes. rhumes. atonie digestive.
asthnie, faiblesse gnrale.
Remarques: mielle souvent associe celle de romarin et
de serpolet En France : Provence. Normandie et rgion de
Narbonne.
115
cueillir
5. Liste d'autres plantes mellifres
Abricotier Amandier - Aubpine - Berce - Buis -
Cerisier - Chtaignier - Chne rouvre - Colza - Epilobe -
Hysope - Lavande - Luzerne - Mlilot - Mlisse - Menthe -
Moutarde - Oranger - Origan - Pissenlit - Pommier -
Romarin - Ronce - Sai nfoin - Sarrasin - Sauge - etc.
6. Liste de plantes pollen
Abricotier - Amandier - Berce - Buis Chtaignier -
Framboisier - Lierre - Marronnier - Coudrier noisetier -
Orme - Peuplier - Pcher - Pissenlit - Pommier - Poirier -
Prunier - Saule - Tournesol - Topinambour - Vigne - etc.
VEGETAUX SAUVAGES A FARINE
1. Crales et civilisations
Toute l'histoire de l'homme est lie a celle des crales:
chaque civilisation a pu voluer grce elles. prsentes depuis
des temps immmoriaux et auxquelles on a toujours eu
recours par temps de famine. Le bl. ou froment. demeure la
plus prestigieuc;e d'entre elles et le 11 Donnez-nous notre pain
quotidien >1 du Notre Pre n'est pas seulement un symbole
mais une profonde ralit : il comporte. ce pain de froment.
tous les constituants d'un corps humain et ce dans les mmes
proportions. et il est le seul aliment une fois cuit augmenter
ses forces radio-vitales. condition de le faire cuire au soleil
(entre des pierres rfractaires). ou avec des moyens y
ressemblant : four bois, infrarouges ... Voir ce propos, la
prparation du pain dans notre chapitre Cui.5iner.
Mais le bl n'est pas la seule gramine panifiable. il en
existe bien d'autres vertus trs excellentes: toutes sont
cultives et s'il est rare de les trouver J'tat sauvage. on peut
les voir pousser l'tat subspontan aux alentours de leurs
cultures. et certaines sont aptes tre consommes ds leur
cueillette l'tat cru comme le bl tendre. Trouvez-les ici
numres : avoine (A vena saliva), bl (Triticum vu/gare).
peautre (Triricmn spelra). mats (Zea mays). millet (Panicum
milliaceum). orge (Hordeum vulgare). riz (Oryza saliva).
sarrasin .fagopyrum). seigle (Secale cereale).
sorgho (Sorghum vulgare).
Leur description Cl les ncessits de leur culture sont
extrmement bien dfinies dans des ouvrages spcialiss qu'il
est loisible de se procurer encore aujourd'hui. par exemple:
Xavier Florin Histoire de l'Humanit, de l'Agriculture et du
Pain (Nature et Progrs. document n 1 0). Encyclopdie
permanente d'Agriculwre biologique (Nature et Progrs). Un
autre jardin. par Jean Pain (Ed. Les Templiers). les Crales
par C. Moule (La Maison rustique).
Quelques graminaces sc trouvent encore l'tat sauvage:
a) Le millet des bois (Milium e.ffusum): aime les bois frais
j usqu' 1 000 m d'altitude. dans l'hmisphre Nord. li est
assez commun en France, sauf dans le Midi.
b) L'orge des rats (Hordeum murlnum): aime les lieux
incultes. les dcombres. le bord des cltures. les ruines. les
terrains vagues; jusqu' 1 700 m d'altitude. n est commun en
France. Sude. Europe centrale et mridionale. Afrique du
Nord. Proche-Orient. Amrique du Nord.
116
L'orge
Une autre grande qualit des crales est leur possibilit
presque illimite de conservation : on -a trouv dans les
monuments gyptiens des grains de bl de 5 000 ans d'ge
qui. une fois sems. germrent ; il faut bien sr. en ce but.
runir des qualits optimales: grenier sec et obscur.
lgrement ventil. et tenir compte des prdateurs : insec:es.
petits mammifres rongeurs. et aussi des maladies.
Des plantes que l'on maudit en temps d'abondance sont
bnies en temps de famine cause justement de leur extrme
prolifration; nous avons nomm les chiendents: Cynodon
dactylon et Agropyrum repens. dont les rhizomes peuvent tre
schs. rduits en poudre. et produisent ainsi une farine
panifiable si on la mlange avec celle des crales. Il en est de
mme des feuilles sches des tilleuls (voir cette fiche) et des
glands du chne (Quercus robur).
2. Le chiendent dactyle
(Cynodon Dactylon - Graminaces)
Synonymes : herbe des Bermudes. gros chiendent. chien-
dent pied de poule ou d'Italie.
Descript ion : plante vivace de 20 50 cm de haut. tiges
infrieures couches. tige souterraine longue et rampante
produisant de nombreux rejets qui la multiplient: feuilles
vert glauque. troites. sessiles. plates. allonges. engainantes.
alternes : pillets placs sur deux rangs et tourns du mme
ct. ports par 4 7 pis longs et minces. plus ou moins
tals et runis en ombelle au sommet de la tige : fleurs
verdtres ou violaces closant de juillet octobre.
Lieux: vignes. bord des murs. talus. sables arides. champs
cultivs. terres incultes. terrains siliceux : dans toutes les
rgions tempres et chaudes. En France : rare en Bretagne.
Normandie. ord et Est.
Moment., : rhizomes. au fur et mesure des besoins. de
mars octobre.
Composition : mucilage, lvulose. sels potassiques. sub-
stance amylace, huile grasse, triticine. Fe. acide silicique.
cynodine ...
Remarques: ses rhizomes hachs et grills fournissent
aussi une excellente infusion chaude ; avec leur dcoction
sirupeuse. on peut faire une sorte de miellat (Me/lano
graminis) apte sucrer toute prparation : leurs substances
sucres se transforment aisment en sucre. ou en alcool par
fermentation.
Bire de chiendent : disposer dans un tonneau 4 kg de
rhizomes hachs : arroser d'eau tide plusieurs reprises
jusqu' ce qu'apparaissent des taches blanches: enftailler
avec l kg de baies de genvrier concasses. 2 kg de cassonade
et l 00 g de levure de bire : 3 jours de suite, ajouter
quotidiennement 8 ! d'eau trs chaude. en remuant : fermer le
tonneau en mnageant un fausset d'vent garni de ftus de
paille : laisser reposer 6 jours : transvaser, et consommer
partir de 2 jours plus tard. Bire trs onctueuse.
DES PLANTES TEXTILES
1. Coton, chanvre, ortie, jute
Peu nombreuses sont les plantes utilises. jusqu'alors. des
fins texti.les : Je coton. Je chanvre. l'ortie. le lin. Je jute ... Ils
n'auront jamais les qualits thermiques des tissus obtenus
partir des sous-produits animaux : soie. laine. plume. peau.
Tls rendent cependant de grands services et leur apport n'est
pas ngligeable.
Le chanvre (Cannabis sativa) est une plante d'origine
orientale qui. sous les climats temprs comme le ntre. perd
ses vertus rsineuses et productrices de haschisch. pour
devenir une plante essentiellement fibreuse. qualit que sul
Chanvr e
1. Sommit de pied mle - 2. Une fleur t amines - 3. Une fleur
pistil d'un pied fenelle.
plantes usages divers
reconnatre la marine ~ o i l e qui en fit d'excellents cordages.
avant que ne s'en empare l'industrie textile: il fut rapidement
destitu par le coton puis par les tissus synthtiques ou
artificiels.
Le coton (Gossypium arboreum) est une plante des rgions
tropicales d'Amrique et d'Asie. d'Egypte. d'Inde et
d'U.R.S.S. ; il serail donc difficile de l'utiliser en absence
d'importations.
L'ortie (voir cette fiche) est une plante trs repandue qui
sert encore actuellement la confection des torchons.
Le lin textile (Linum usitatissimum) est aujourd'hui
toujours employ. car il est la fibre naturelle la plus rsistante.
Sa moisson se droule avant la maturit de ses graines ce qui
rend impossible l'exploitation de son huile tant pour
l'alimentation que pour la peinture huile. Ce lin cultiv
serait issu du lin sauvage.
2. Le lin sauvage
(Linum angust((olium - Linaces)
Synonyme : lin feuiLles troites.
Descript ion : plante vivace de 30 60 cm de haut. tige
dresse ou ascendante. glabre. rejets la base, strile : feuilles
vert tendre, lancoles. alternes. troites. nervures par 1 3 :
grandes fleurs bleu clair 5 ptales denticuls. closant de
mai juillet : capsule bruntre avec 10 graines.
Lieux : collines. pelouses. coteaux. jusqu' 800 m d'alti-
tude. Europe mridionale. En France : du sud de la Loire
jusqu'aux environs de Paris et Bassin mditerranen.
Moments : aprs la totale maturit. de juin septembre. on
rcolte les tiges qu'on attachera et mettra en meules aftn de les
faire scher.
Remarques : pour la prparation du lin, voir notre ehapitre
Fabriq;r.
N.B. : durant la dernire guerre mondiale. on produisit des
tissus partir de fibres de bois ou de cheveux humains.
"
117
cueillir
DES VEGETAUX SAUVAGES A SAVON
1. Marronnier, lierre, pied-de-veau, com-
pagnon blanc, etc.
La Nature propose quelques plantes capables d'assurer la
propret de notre linge cause des saponines ou principes
mousseux qu'elles contiennent. Ce sont le marronnier d'Inde
(A esculus 1/ippocastanwn) grce ses fruits dcortiqus aprs
dcoction ; le lierre grimpant (!-federa Helix) dont on laisse
macrer les feuilles dans un baquet d'eau jusqu' J'obtention
d'un liquide savonneux : les tubercules du pied-de-veau
(Arum maculatum) offrent le mme rsultat apres la mme
opration ainsi que Je compagnon blanc (Lychnis dioca) et la
saponaire (Saponaria o.[f/cinalis) qu'on laisse. eux. entire-
ment macre . de la racine aux fleurs. puis que l'on fait
bouillir durant 1 heure a feu doux.
Marronnier d'Inde
Racines de luzerne : mettre en sac hermtique des racines
de luzerne sches. concasses ou coupes : les faire bouillir
pendant 1 /2 heure dans de J'eau : prlever le liquide
mousseux pour la lessive.
2. La saponaire officinale
(Saponaria o/Jicinalis - Caryophyllaces)
Synonymes : savonnire. herbe foulon.
Description : plante vivace de 30 7 5 cm de haut. a tiges
dressees : feuilles opposes. de forme ovale. pointue et
nervures longitudinales : fleurs rose ple ou rose mauve. au
sommet de la tige. s'panouissant de juin octobre ; rhizome
rampant trs ramifi el pais portant des bourgeons par
lesquels elle ~ e multiplie.
Lieux : bord des chemins. pres des maisons. haies. talus.
bord des cours d'cau. jusqu'il 1 600 m d'altitude. Commune
en France ct dans presque toute l'Europe.
Composition : galactanes. saponosides (surtout les fleurs).
sucres rducteurs. gomme, sels minraux. essence. lipides -
glutamine. saponaroside - vit. C (feuilles).
11 8
Remarques: la phytothrapie la considere comme cholr-
tique. dpurative. diurtique. sudorifique. tonique. diaphor-
tique. antitoxique. vermifuge. antisyphilitique ... sous forme
dnfus ou de dcoct. On s'en sert comme savon pour
l'hygine corporelle ct la lessive aprs macration de la plante
entire avec ses fleurs fon principe moussant :on peut aussi
faire scher les rac.incs afin de les rduire en poudre qui
conservera les principes de saponification.
3. ssive la cendre de bois
Cendre de bois: faire bouillir de la cendre dans un
rcipient d'eau puis tamiser : on obtient ainsi de la lessive de
potasse avec laquelle on peut se laver directement ou faire du
s:1von noir en la concentrant.
Lessive la cendre de bois
1. Verser de r eau chaude - 2. Tonneau perc - 3. Sillon circulaire -
4. Cendre. Y former une cuvette - 5. Paille - 6. Brindilles c r o i ~ e s -
7. Solution de potasse.
DES VEGETAUX A PAPIER
Comme chacun sait. livre vient du latin liber qui signifie
corce. et !"on peut faire du papier avec toutes les plantes
fibreuses' ortie. l in. chanvre. jonc. etc .. ainsi qu'avec les
fibres du bois. le coton. les chiffons.
Vous trouverez les renseignements quant sa fabrication
au paragraphe Papier de notre partie fhriquer.
DES PLANTES TINCTORIALES
On obtient. a partir de certaines p a r t i e ~ de nombreux
vgtaux. des teintures aptes colorer agrablement les tissus
issus de fibres naturelles d'origine animale (soie. laine) ou
vgtale (coton, lin. chanvre. jute. sisal. ramie. ortie ... ). Notre
paragraphe Teindre de la partie Fabriquer vous renseignera
sur les diverses oprations ncessaires.
Voici une liste non exhaustive qui vous donnera le nom de
quelques vgtaux tinctoriaux.
Vert : Bruyre (ntrneaux schs) - Carotte (plante entire) -
Figuier (jeunes rameaux et feuilles)- Fougres (jeunes crosses)
- Frne (corce frache) - Mouron des oiseaux (plante entire
sans racines) - Mrier (feuilles) - Ronce (jeunes pousses ou
fruits) - Sureau (feuilles et jeunes baies) - Tanaisie (tiges en
dbut de floraison) - Trone (baies).
Jaune: Arbre de Jude (brindilles. jeunes feuilles)- Ajonc
(rameaux fleuris) - Bouleau (jeunes feuilles) - Camomille es
teinturiers (fleurs) - Granium (plante entire sans racines) -
Verge d'or (plante entire sans racines).
Violet : Origan (plante entire sans racines).
Pour pre : Myrtille (fruits).
Brun : Genvrier (rameaux ou baies) - Merisier (corce) -
Noyer (feuilles fraches ou sches. brou) - Prunell ier (corce
ou fruits).
Rouge: f-usain (vaisseaux des graines).
Noir : Chne (corce ou fruits).
Orange : Oignon (peaux sches colores) - illet d'Inde
(fleurs fraches ou fanes).
DES PLANTES A ENCRE
On peut obtenir des encres a partir de mlanges d'huiles
cuites et de noir de fume ou de matires colorantes vgtales
ou des fru its du chne.
Une recette de M. Crusse! : l'encre autographique doit tre
assez visqueuse pour adhrer sur la pierre. Il faut : 8 g de cire
vierge. 2 g de savon blanc. 2 g de gomme laque. 3 cuilleres
bouche de noir de fume. Faire fondre ensemble la cire et le
savon. Avant que le mlange s'enflamme, ajouter le noir de
fume que l'on remue avec une spatule. laisser brler le tout
pendant trente secondes. teindre la flamme. ajouter peu
peu la laque en remuant toujours. remettre le vase sur le feu
jusqu' ce que le mlange s'enflamme. teindre la flamme et
verser dans le moule quand rencre est un peu refroidie. Pour
s'en servir. il faut la dissoudre dans une soucoupe chauffe ;
on peut ensuite y ajouter de J'eau froide.
plantes usages divers
DES PLANTES
D'UTILISATIONS DIVERSES
Les mites s'loigneront des lieux de rangement parsems
de sachets de santoline (Santo/ina chamaecyparissus), ou
d'absinthe (A rmisia ab.sinthium). ou d'oranges biologiques
(Citrus sinensis) entirement piquetes de clous de girofle
(Eugenia caryophyllata).
Les puces ne supportent pas l'odeur de la menthe pouliot
brlc (i\1entha pu/egium).
Les mouches quittent les lieux habits par la rue (Ruca
graveolens). plante en pots ou suspendue en bouquets.
Les fourmis ne supportent pas sur leur passage les citrons
pourris(Citrus limonwn), la menthe pouliot en pleine terre ou
en poudre (Memha pulegium).
Les moustiques sont repousss par l'odeur deJa menthe
poivre brle (Mentha piperila). ainsi que les rats.
Les divers insectes ont horreur d'une dcoction d'epl uchu-
res d'ail (A Ilium sativum).
Les rosiers sont protgs de leurs parasites par le voisinage
de l'ail et de la ciboulette(AI/ium schoenoprasum).
Les vers de terre, bnfiques aux terres de culture qu'ils
arent et font bnficier de leurs djections. sont attirs par la
valriane (Valeriana officinalis).
Les plantes d'un herbier sont bien protges si elles sont
fixes par de la colle obtenue partir de la far ine des glands
du chne (Quercus robur) schs au four.
N.B. ' pour obtenir une poudre de plante. il suffit de la
plante sche et d'un moulin caf.
Le chne
1 : inflorescences de f leurs tamines de chne - 2 : f leur
tamine spare - 3 : f leur pistil - 4 : branche avec glands - 5 :
gland avec sa cupule.
119
rue ill ir
ote
120
1. Composition
Les champignons sont des nutriments tout fait interes-
sants. Nous vous donnons lire ici la composition dittique
du plus courant d'entre eux, celle du champignon de Paris, ou
de couche. que la culture nous propose toute ranne :
Champignon de couche (pour 1 00 g) : protides 4 g - lipides
0.3 glucides 6 - eau 88- cellulose 0,8- vit. 82. 83. 85, C, E-
P, Cl, Na, K. Mg, Ca, Fe, Zn. CU. Mn. l.
En fin de ce paragraphe nous vous proposerons des
donnes rudimentaires sur sa culture que vous pourrez
entreprendre vous,mme.
Les champignons ont des varits innombrables et leur
provende nous les propose sous la forme frache et sche
(voir notre paragraphe Champignons du chapitre Conserver),
excellente provende hivernale comme tes olagineux, les
crales, les lgumineux, les fruits secs et l'hibernation.
11 A tout seigneur, tout honneur n ; nous rendrons tout
d'abord hommage au champignon de couche sauvage qui,
pour les uns, est l'anctre du champignon de couche cultiv
(Psa!liota hortensis).
2. Le champignon des prs
(Psalliota campestris - Agaricaces)
Synonymes : agaric des prs ou champtre, champignon de
couche ou des prs, potiron. ros, camparol, brunette.
Quelques champignons nutritifs
Description : chapeau blanc fibrilleux soyeux, de 5
12 cm de diamtre, presque sphrique, plus haut que large ;
g, il prend une forme campanule souvent aplatie au
sommet ; lamelles roses puis brun chocolat ; pied court, tal
courbe. anneau troit et souvent caduc ; chair blanche et
consistante, peu d'odeur. trs savoureux.
Lieux : fosss, bord des routes. pturages (surtout
chevaux), dispos souvent en rond de sorcire. Tout
l'hmisphre Nord tempr et l'Australie.
Moments : t et automne.
Remarques : un peu moins charnu que le champignon
cultiv mais tout aussi excellent et apte aux mmes
prparations culinaires.
N.B. : agaric des forts (Psalliota silvatica) et agaric des
jachres (P. arvensis) sont galement comestibles.
3. Modes de reproduction
Les champignons se reproduisent par spores (20 millions
au mg) et il faut viter absolument de cueillir tous les
champignons d'un mme endroit car ils ne pourraient plus se
reproduire : de trs nombreuses espces ont dj ainsi
dfinitivement disparu, notamment celles des prs. grce
aussi l'abus des produits chimiques et a la suppression des
haies. des arbres, des chemins. L'abus de produits toxiques
chez l'homme. tels les antibiotiques, permet dangereusement
leur multiplication dans nos intestins el jus4ue dans nos
poumons ; bien des gens meurent, atteints de mycoses
causes par le dsquilibre de la flore intestinale.
4. Le termitomycs
Aux dires du savant trs minent en la matire. le
professeur Roger Heim. le meilleur champignon comestible
serait le termitomycs ; voici ce qu'il nous dclarait il y a
quelques annes ce propos, au cours d'une interview
(Guitare et Musique. n' 8 et 9. nouvelle srie):
11 Maeterlinck prtendait que le.s termite.s cultivaient des
champignons. le phnomne e.st plus complexe.
<1 Le termitomycs (je l'ai nomm ainsi) est un champignon
qui nait l'intrieur des termitires. sur les meules que
fabriquent une espce particulire de termites. les macroter-
121
cueillir
mires, en A . ~ i e , aux Indes et en Afrique. A son sommet se
dveloppe un fln cordonnet qui pntre en vrille. sur une
profondeur allant jusqu' 2 m. le ciment de la termitire, si
compact que seule la dynamite peur le dissoudre. Tandis que
le champignon progresse son chapeau grandit et atteint, hors
de la caverne, l'air, des dimensions parfois considrables.
u Ces champignons .font l'objet, dans certains territoires
africains, d 'un vritable commerce: dans un village. chacun
possde son champ mais aussi sa termitire sur laquelle il
rcolte ses champignons. C'e.s1 justifi, car ils sont succulents :
probablement les meilleurs du monde sur le plan gustatif 11
5. Le cpe
(Boletus edulfs)
Synonymes : cpe comestible ou de Bordeaux. gros pied,
potiron polonais.
Description : chapeau brun clair a brun fonc, convexe,
souvent un peu lob, sec. visqueux. de 5 a 25 cm de
diamtre ; tubes jeunes presque blancs. puis nuancs de jaune
verdtre vert jaune ; pied bomb puis en massue puis en
cylindre. blanchtre puis bruntre; chair blanche ferme et
dure puis spongieuse. a saveur de noisette.
Lieux : bois de rsineux, htraies claires. Europe.
Moments : t ou automne suivant les rgions.
Remarques : champignon tout fait exquis ainsi que ses
sous-espces : recticulatus, pinlcola, aereus , se conserve trs
bien une fois sch (voir notre chapitre Conserver).
6. La clavaire crpue
(Sparassis crispa)
Synonyme : sparassis crepu.
Description : fructification a contour sphrique de 8
20 cm de haut. de 6 30 cm de large, poids pouvant
atteindre 6 kg; tronc nombreux rameaux onduls et
crpus : aspect de tte de chou brun jaune ; chair blanche,
filandreuse. cartilagineuse ; arme anis et piquant.
Lieux : forts de conifres ; plaine et montagne de tout
l'hmisphre 1\'ord.
Moments: automne.
122
Remarques : fructification qui peut rester longtemps
frache si on la laisse tremper dans l'eau dans un lieu frais ;
tout fait dlicieuse. crue ou peine cuite.
7. La corne d'abondance
(Craterellus cornucopioides)
Synonyme : trompette des morts.
Description : fructification en forme d'entonnoir de 5
12 cm de haut. de 5 8 cm de large dans la partie suprieure.
intrieur brun fonc, ouverture large et a bords ondulants,
extrieur gris-brun. lisse. cercl de bleu, poussant en troupe
serre : chair presque noire, mince, cassante, de senteur
agrable.
Lieux : bois feuillus. surtout au pied des htres et des
chnes. Tout l'hmisphre Nord et l'Australie du Sud.
Moments : t ou automne.
Remarques : trs savoureux ; on peut le faire scher. le
pulvriser, afm de l'utiliser comme condiment.
8. La girolle
(Cantharellus cibarius)
Synonymes :chanterelle. crte de coq, girandole, gallinac,
jaunotte, roussotte, chevrette. girondelle.
Description : chapeau couleur jaune d'uf de 1 a 7 cm de
diamtre, vot au dbut, s'aplatissant ensuite. forme
d'entonnoir maturit, bord festonn et sinueux ; plis
dvelopps, ramifies, couleur plus vive que celle du
chapeau ; pied court. s'paississant vers le haut ; chair
blanchtre faible senteur de fruit.
Lieux : forts de conifres et bois feuillus de tout
l'hmisphre Nord tempr et en Australie.
Moments : t et automne.
Remarques : savoureux mais paraissant assez indigeste
moins de le confire en saumure. S'altre peu rapidement en
raison de sa chair dure.
9. Le lactaire dlicieux
(Lac/arius deliciosus)
Synonymes : rouzillon, barigoul. briquet. catalan, vache
rouge. polonais.
Description : chapeau vot puis affaiss au centre. de 5
1 5 cm de largeur. marge enroule par en dessous. lisse et
glabre mais gerc par temps humide, de couleur orang
rougetre nuance de vert clair ou sale : lamelles rouge
orang verdissant au toucher, cassantes et serres : pied
cylindrique orang. cotonneux l'intrieur puis creus
ensuite: chair blanchtre lait orang :arme agrable, got
piquant et cre.
Lieux : sous les jeunes pins. lieux humides. Hmisphre
Nord tempr, Australie, U.R.S.S.
Moments : t.
Remarques : champignon dlicieux lgrement pic et
piquant. plus croustillant que 1e cpe.
10. La lpiote leve
(Macrolepiota procera)
Synonymes: coulemelle. potiron. couleuvre. parasol.
couamelle. grisette. golmotte. champignon bague. nez de
chat. Saint-Michel.
Description : chapeau jeune presque ovode. peu fendill.
de 10 30 cm de diamtre. puis une fois ouvert large et plat.
avec au centre w1 mamelon prominent: lamelles blanches.
serres courbes : pied trs haut. lanc. de 20 40 cm. en
bulbe la base. bnm squameux. double anneau tal : chair
blanche assez coriace mais de bonne senteur. got agrable.
champignons nutritifs
Lieux : bois. !isieres des forl'i. endroits herbus. Toul
l'hmisphre Nord. l'Afrique. les Indes. l' Australie.
Moments : automne.
Remarques : excellent champignon dont la chair coriace
ncessite une lgre cuisson.
11. Le marasme d'orade
(Marasmius oreades)
Synonymes :faux mousseron, mousseron d'automne ou de
Dieppe. nymphe des montagnes. bouton de gutre.
Description: chapeau de 2 5 cm de diamtre. brun tann
ple fonc. de couleur chamois l'tat sec. convexe tal
bossel: pied de 4 7 cm de haut. plus clair que le chapeau.
lastique. assez dur. feutr de blanc dans sa jeunesse :
lamelles blanchtres. assez espaces el margines : chair ple
senteur de bois frachement coup.
Lieux : pturages. bord des chemins. prairies. en lignes ou
en rond de sorcire : tout l'hmisphre Nord tempr.
Australie.
Moments: aprs les pluies tides. de mai jusqu'
l'automne.
Remarques : excellent comestible. schant facilement et se
conservant bien (voir notre chapi tre Conserver).
12. La morille comestible
(Mmchel/a esculema)
Synonymes : morille ronde ou fauve.
Description : chapeau brun jauntre. de 3 7 cm de haut.
de 3 5 cm d'paisseur. arrondi. ovode. grandes alvoles
123
cueillir
limites par des sinuosits artes vives : pied de 6 12 cm de
haut. brun jauntre clair. fragile.
Lieux: haies. broussailles riches en humus. Tout l'hmis-
phre Nord tempr. Australie.
Moment'> : aprs les pluies tides d'avril mai.
Remarques : champignon t rs parfum. saisir ou
bouillanter avant consommation.
:-.J. B. : morille semi-libre. morille conique. morille blanche.
morille pied rid sont galement comestibles dans les
mmes conditions.
13. Le pied de mouton
(Hydnum Npandum)
Synonymes : sarcodon tal. hydne sinu. rinace. barbe de
chvre ou de vache. chevrette. oursin. langue de chal.
pignoche.
Description : chapeau jaune ple ambr. sec et mal. de 6
20 cm. assez plat, convexe: aiguillons serrs plus ples que le
chapeau. de 5 10 mm de long: pied pais irrgulier. ple.
souvent court : chair paisse. friable. un peu amre. presque
blanche jaune pille.
Lieux : forts de conifres ou de feuillus. en groupes ou en
rond de sorcire. Tout !"hmisphre Nord tempr.
Moments : t. automne.
Remarques : champignon un peu ferme qu' il vaut mieux
blanchir : saveur amre.
14. La russule comestible
(R ussula vesca)
Description : chapeau gamm de rouges. brun ou brun-
vert. de 4 1 0 cm de diamtre. glabre. un peu rugueux.
convexe-aplati :lamelles blanchtres. piques de rouille : pied
124
blanc. presque dur. devenant souvent brun: chai r ferme.
blanche. saveur douce de noisene.
Lieux : bois feuillus. sols marcageux.
Moments : t. automne.
Remarques: champignon exquis. trs bon en conserve.
15. Les champignons et Rudolf Steiner
Dans son remarquable ouvrage: Agriculture- Fondenrems
spirituels de la mthode bio-dynamique (Ed. AnthroJ:oso-
phiques Romandes. Genve). voil ce que disait Rudolph
Steiner propos d'un apport des champignons :
a Ainsi on amliorera considrablement la sant d'un
cheptel de mammifres en disposant des buissons parmi le
pt urage. Les arbustes exercent une action salutaire par leur
seule prsence. Car dans la Nawre. les actions rciproques
constitllent la rgle gdnra/e.
rr J'irai mme plus loin,Je dirai que les animaux ne son! pas
aw;si stupides que les hommes. Il ne leur .faut pas longtemps
pour reconnaitre cette affinit. Et quand ils se sont rendu
que l'amour des buissons est inn en eux. les
mangent avec entrain lorsqu'on leur en apporte. Ils mangem
ce dont ils ont besoin, ce qui quilibre magn(fiquement les
al/Ires provendes qu'on leur sen.
u En poursuivant l'examen de ces affinits naturelles, on
acquiert de nouvelles /lOtions sur la nalllre des ennemis des
plantes. Nous venons de voir l'aurait des bois de rsineux pour
les oiseaux. des buissons pour les mammifres. Il y a er.core
lui des champignons pour la .faune microscopique des
bactries et Wttres microbes, pour les parasites nuisibles.
Et ces parasites entrem en symbiose avec tow ce qui a u11e
nature de champignon. Ils se dveloppent partout oti ces
champignons se multiplient. C'est l o il .faut chercher
1 origine des maladies des pla mes et d'autres dgts encore
plus importants. Si donc nous constiwons le paysage agricole
non seulement en y incorporant des bois mais aussi des
prairies dans une certaine proportion, ces prairies agirom
d'une manire efficace pour l'agriculture car elles apportent
1111 excellent terrain pour la croissance des champignons. Et
on devrait regarder attentivemellt si les prairies portent des
champignons. On constaterait dans ce cas que toute prairie
riche en champignons, mme si elle est de petite dimension, si
elle se trouve proximit d'un champ cultiv, prserve
merveilleusement les cultures de toute invasion parasitaire
grce ci f'a.fllnit des champignons pour les bactries et autres
microbes nuisibles, car les champignons ont plus d'affinits
avec le.s.fcwurs de maladies que les autres plantes n'en ont.
16. Un champignon mortel : l'amanite
phallode
Mais tous les champignons ne sont pas comestibles et de
trs nombreux sont toxiques et parfois mme mortels. Le plus
dangereux dans nos rgions est l'amanite phallode (Amanita
phallodes - Amanitaces) et ses formes modifies: Amanita
citrine, printanire et vireuse. Il est en effet responsable de
80 % des cas graves d'empoisonnements par les champi-
gnons. et de 52 % des cas mortels.
Synonymes: amanite bulbeuse. oronge cigu verte, oronge
verte.
Description : chapeau vert-olivac de 7 12 cm, marge
plus claire, ou vert jaune olive partout. quelquefois teint de
gris. lgrement visqueu!(, souvent un peu stri. avec ou sans
AMANiTE :P#ALLOI'.DE
L'"OISUF" 1.-A COQV.U: .Sli DliC.ffiRc
I.!N FRfiG/...l&tJT RESif?.;
Ei' /hJ'fOtJ ;e_ I:U/ Pi D
(.ti vo/u; se e;.JSvnc
( '1/p.toJIJ"Efh.J (U)
f\0 a.i Ct)) !..E.
COMMENT APPAR.Ai.55.f:NT
LA VOLVE ET L 'ANNt!fU
champignons nutritifs
plaques dtachables et rudes ; lamelles blanches ou de la
couleur du chapeau : pied renfl la base, blanc au dbut.
puis jauntre ou gristre. de 8 12 mm d'paisseur, en forme
de bulbe assez mou. habituellement cach par une volve
blanche, membraneuse. relativement haute et lobe : chair
molle, blanche, verdtre sous la cuticule. trs faible odeur
de pommes de terre crues.
Lieux : bois feuillus et d'arbres mlangs, sol humifre.
Tout l' hmisphre Nord tempr.
Moments: abondante en t, isole en automne.
Remarques : J'amanite printanire, aussi mortelle. peut
tre confondue avec le champignon des prs : on les
diffrencie par la couleur de leurs lamelles : blanches chez
l'Amanite. rougetre presque brun-chocolat chez Psa/liota ; et
le champignon des prs n'a pas de volve demi libre.
17. Le champignon de couche et sa culture
Lieux : caves. celliers. abris souterrains, grenier ou plein
air.
Aration: lente et continue.
Humidit: continue mais non stagnante.
Temprature : entre 8 et 20"C: temprature optimum
maintenir entre 12 et 15"C.
a) Le fumier
Celui de mouton. ne, mulet, poule peut convenir, mais le
meilleur reste celui du cheval.
Mise en tas : prendre le fumier par fourches en secouant
pour bien diviser ; constituer un talus avant de monter
progressivement jusqu' 1 1,50 rn; bien mlanger les
parties crottineuses avec les pailleuses ; maintenir une jauge
entre le talus et le fumier en vrac ; arroser en insistant sur les
parties les plus sches. Enfin. pitiner les bordures pour aider
l a fermentation. Temprature allant en quelques jours jusqu'
70
Retourne : 7 8 jours aprs la mise en tas. retourner le
1"' tas en relevant toujours la partie extrieure mal fermente
qu'on rejette sur le dessus : arroser lgrement au fur et
mesure qu'on approche des bordures. puis peigner les cts et
tasser les bordures en pitinant. 6 8jours plus tard le fumier
est point : odeur de champignon press, il ne laisse pas
goutter d'eau et ne salit pas ; moite. onctueux il reprend
125
cueillir
aussit6t son volume: de couleur brun fonc avec des parties
blanchtres.
b) Le montage
Montage des meules sur les lieux de culture: pas plus de
40 cm de hauteur en secouant le fumier pour bien le
mlanger nouveau ; premier lit de 30 cm d'paisseur de
fumier dlit. largeur excdant d'au moins 10 cm la largeur
de la meule qu'on construit: foulage au pied : rduire ensuite
la largeur voulue en arrachant l'excdent. Sur ce pi.:u u.:
meule >>. on constitue de la mme faon << le corps de la
meule>>. puis son<< chapeau qu'on faonnera en arrondi
la main : ensuite nettoyer les lieux.
On peut aussi faire des plates-bandes de 1 m de largeur et
de hauteur. 20 cm sur les bords et 25 au centre pour une
bonne rpartition de l'humidit au moment des arrosages.
N.B. : caisses. baquets. plateaux. peuvent composer des
lments porteurs.
c) L'ensemencement
Ds la fm du montage. ensemencement avec du blanc frais
ou du blanc sec (spores), pralablemenL refleuri. plac
pendant 7 8 jours dans un local humide tide ou sur une
couche tide horticole. Puis on spare le blanc en fractions de
la grosseur d'une noix. on soulve le fumier et on introduit
2 ou 3 cm de profondeur : remettre le fumier en place :
rpartition des mises de 15 en 15 cm. Au bout de 3
4 semaines. le dveloppement atteint la largeur d'une paume
de main : passer l'opration suivante.
d) Le goht.age
Ou recouvrement J'aide d'une couche de terre de 2 cm
d'paisseur d'un bon mlange : dbris de roches calcaires
broyes 7 5 % - terre vierge de jardin 2 5 %.
D'autres matriaux locaux peuvent tre utiliss mais ne pas
oublier qu'une terre uniquement siliceuse ne retient pas l'eau,
qu'une terre uniquement calcaire devient compacte
l'humidit.
Le mlange doit tre trs homogne (cuvage); humidifier
de telle sorte que le mlange garde l'empreime des doigts sans
les salir. Avec une pelle gobter ou une simple planche de
bois rabote de 12 cm sur 30 cm. projeter la terre sur la
meule par retournement rapide. en faisant adhrer la terre en
paisseur rgulir.e : mouiller avec arrosoir pomme trs
fine ; 24 heures plus tard. rassurer l'adhrence de la terre au
fumier.
Entretien : arroser abondamment au niveau du sol et
lgrement en surface des meules avec un pomme fi ne ; viter
que l'eau traverse Je gobtage qui pourrirait: au bout de 3
6 semaines apparaissent des fructifications en grains ou en
patte d'araigne. Une vingtaine de jours plus Lard. les
champignons sont adultes.
e) Rcolte
Un champignon de couche est bon cueillr quand. en
passant l'extrmit du doigt entre le bord du chapeau et la
partie suprieure du pied. on sent une pression dnotant un
certain flchissement. Pour cueillir. prendre le chapeau
dlicatement entre les doigts et lui faire subir une torsion
126
c hapta.u 014 p i l ~ . ~ s
Le champignon de couche
lgre sans dcoller ou endommager les jeunes grains
avoisinants ; rcolte tous les jours sur 2 6 mois ; aprs
chaque cueillette nettoyer les meules. Champignon suspect.
grain dtach sont jeter aussitt : maintenir une humidit
par petits arrosages des meules et arrosages abondants au
sol ; enlever. aprs cueillette. les souches capables de pourrir
et boucher les trous qu'elles laisseront avec de la terre
gobter.
f) Autres formes de culture
En plein air : terrain permable avec pente lgre et rigole
de drainage : fumier moins ferment que pour culture
abrite: meules de 0,65 m de large sur une hauteur gale :
aprs ensemencement. couvrir d'une paisse litire de paille
sche pour abriter : un mois aprs. ter la litire et gobter :
culture de printemps ou d'automne.
Sans fumier : avec des vieux pltras de demolition broys
en morceaux d'l cm. mouiller et mettre en tas le long d'un
mur sur 0.60 m de haut ; ensemencer et gobter aussitt sur 2
3 cm d'paisseur : arroser de temps autre avec une
solution de nitrate de potasse (2 g par litre d'eau) : 2 mois plus
tard. fructification pouvant se prolonger de 4 5 mois.
N.B. : on peut aussi cultiver Je champignon de couche en
serres. sous chssis. sur couches marachres. en cultures
transportables. en meules froides.
cueillir
Bibliographie
Anscieau Gilbert : de la ddcouverle et Familier de la nawre (Presses de l'Ile-de-France).
Gaston : Flore complte de France. Suisse. Belgique (Librairie gnrale de l'enseignement.
Paris).
Caillas Alain: Rucher de rapport (Syndicat national d'apiculwre- Paris).
Cardon Dominique: Pratique de la teinture vgtale (Fieurust.
Darrigol Jean-Luc: Le Miel pour votre sant et Les Crales pour vorre sam (Dangles).
Demange H. : Je cueille des champignons sans danger (Andr Leson).
Dromer E. : Sant et Alimentation par les plames (Guy Le Prat).
Fargeas Daniel : Fiches cologiques (Stock/2).
Fishen James : Vie sauvage en sursis (Delachaux et Niestl).
Fournier P. : Les mdicinales (Lechevalier).
Garnier Gabriel : Ressources mlicinales de la ./lore franaise. 2 vol. (Vigot).
Gerbe Vincent: Votre potagG'I' biologique (Danglcs).
Griffith-Jones Jay : Utilit des mauvaises herbes (Edisud).
Lange : Guide des Champignons (Delachaux et Niestl).
Lieutaghi Pierre : Livre des Arbres, Arbustes et Arbrisseaux, 2 vol. (R. Morel).
Loireau Lon : Le Champignon de couche (Musum d'histoire naturelle. Paris).
Moule C. : Phytotechnie spciale, 3 vol. (La Maison rustique. Paris).
Passebecq Andr: Votre sant par la dirtique et /'alime/1/atfon saine (Dangles).
Pilat A:bert: Champignons (Grnd).
Porche! P. : Guide de l'amateur de champignons (Lechevalier).
Saury Alain : Les Plantes fumables, Se nourrir de rien, 12 Fruits et Lgumes fondamentaux
(Maloine), Rgnrmion par le jene (Dangles), les Plantes (Lechevalier), Se nour-
rir, se gurir aux plantes sauvages (Tchou), 50 Vgtaux sauvages nutritifs (Granchcr), Se
nourrir au bord des chemins (Vie et Action - Vence).
Secrets et Verlus des plantes mdicinales et Guide des Champignons (Slection du Reader's Digest).
SiU Jean de : Des plantes pour vous gurir (Dangles).
Seymour John : Revivre la campagne (Edita-Vito).
Steiner Rudolf : Agriculrure (Ed. Anthroposophiques romandes. Genve).
127
cueillir
- notes-
128

CUISiner
L 'Evangile dillique de Jsus
6- 1 : Notions essentielles de dittique - Elments nutritifs
La mastication - Les protides - Les glucides - Les lipides - Les vitamines - Oligo-lments et sels
minraux - L"eau - La chlorophylle - Tableaux des aliments selon leur compatibilit digestive -
Importance de la nutrition - Le jene - Radio-vitalit des aliments - Aliments et bio-lectronique -
Alimentation et saisons.
6-2 : Quelques recettes importantes
Une recette de pain au levain - Le pain !"ancienne- Les galettes du plerin- Le pain cuit au soleil-
Le bl germ - Le bl en grains - Le bl broy - Le bl en flocons - Le bl en farine - Le bl en
semoule- Le bl en fcule- Pt vgtal - Hachis vgtal - Les mille et une salades vertes - Soupe et
potage - Lentilles souriantes - Haricots lgers - Courge farcie - Terrine affluence - Paysage
changeant - Omelette pturage.
6-3 : Cuisine et feux
Matriaux nobles et cuisson - Le feu polynsien - Le four de trappeur - Cuisine de plein air -
Rchaud - Cuisine sauvage - Cuisine par lemps de pluie.
Bibliographie.
129
130
L'Evangile dittique de Jsus
Ne tuez ni hommes ni btes et ne dtruisez pas les aliments que vous portez
votre bouche, car si vous mangez des aliments vivants, ceux-l vous vivifieront; mais
si vous tuez pour obtenir votre nourriture, la chair morte vous tuera son tour. Car
la vie procde seulement de la vie, et de la mort ne sort toujours que la mort. Et tout
ce qui tue vos aliments tue aussi votre corps. Et tout ce qui tue vos corps tue aussi vos
mes.
Voil pourquoi vous ne devez manger rien de ce que le .feu, le .froid ou l'eau
ont transform. Car les aliments cuits, gels ou avaris, brlent, refroidissent et
empoisonnent aussi votre corps.
Ainsi, mangez tout ce qui se trouve sur la table de Dieu : les .fruits des arbres,
les graines et les herbes des champs, le lait des animaux et le miel des abeilles. Tout
autre aliment conduit aux maladies et la mort.
((Ne cuisez point et ne mlangez pas les aliments les uns avec les autres, de peur
que vos .festins ne soient en marais putrides.
u En consquence, prenez grand soin du temple de votre corps et ne le souillez
pas avec toutes sortes d'abominations. ))
Texte extrait de:
L'Evangile de la paix de Jsus par le disciple Jean
..
Notions essentielles
de dittique - Elments nutritifs
1. La mastication
En dittique, la mastication est l'un des lments les plus
importants, car ce qui compte n'est pas la matire alimentaire
mais la vie que cette matire porte, et cet essentiel est assimil
par les dents et le palais. 11 vaut mieux mcher 30 fois la
mme bouche que d'avaler 30 bouches. Cette pratique
permet d'tre trs vite rassasi et de retrouver le got: tout
aliment longuement mastiqu, s'il est bon, devient meilleur
en offrant des gots sans cesse diffrents. mais devient de plus
en plus mauvais s'il est mauvais.
11 Boire les solides et mcher les liquides n, disait un sage de
l'Antiquit. Notre contemporain Fletcher donne les prceptes
suivants:
1) N'introduisez dans votre bouche qu'une trs petite
quantit d'aliments.
2) N'introduisez pas de nouvelle bouche avant que la
prcdente ne soit compltement avale.
3) Toutes les parcelles d'aliments, sans exception,
doivent tre rduites dans la bouche. soit l'tat liquide.
soit l'tat de bouillie, avant d'tre avales.
4) Les aliments mous, ou rduits par la cuisson J'tat
de bouillie, de pure, doivent tre mchs et insalivs peu
prs autant que les aliments solides.
5) Si vous n'avez pas le temps de mcher vos aliments
d'une manire convenable. rduisez la quantit de
nourriture plutt que d'avaler sans mcher.
6) Ne soyez pas vorace ; ne vous jetez pas sur votre
nourriture comme le ferait un affam; n'engloutissez pas
les aliments dans votre estomac, ne vous bourrez pas.
7) Cessez immdiatement de manger lorsque vous
sentez que votre apptit est satisfait. Ne vous laissez pas
tenter par les friandises.
8) Ce qui profite votre organisme n'est pas ce que
vous mangez. mais ce que vous assimilez.
9) Lorsque les aliments sont rduits par la mastication
l'tat de bouillie ou l'tat liquide, le travail de l'estomac
est rduit de moiti.
Cette discipline vous vitera bien des malaises ou maladies
par l'absence de fermentations que procure l'limination
totale des dchets, et vous fera quitter ce que Jsus nommait
11 les marais putrides n.
2. Les protides
Nom donn au groupe des acides amins et des corps qui
leur donnent naissance par hydrolyse ( 1 ). Les protides servent
la construction et la rparation de nos cellules, ainsi qu'au
remplacement des cellules uses.
Leurs principales sources sont : viandes, soja, fromages
(surtout de chvre). lgumes secs, pain complet biologique,
amandes, champignons, levure, ufs, noisettes, avoine, lait.
ptes compltes. riz complet. figues sches et retrempes.
lgumes frais. beurre ...
Dans les chairs animales, les protides sont pour ainsi dire
prdigrs pour l'organisme humain, et un rgime non carn
mis trop brutalement en place peut entraner des accidents
dits de (( sevrage : les vgtaux fournissent des protides dont
un corps humain infirm ne peut faire du jour au lendemain
la synthse. Le passage doux du carnivorisme au vgtarisme
ncessite de six mois un an.
N.B. : redevenir vgtarien devient une ncessit
l'chelon plantaire : si nous absorbions les crales directe-
ment - et non par J'intermdiaire des btes d'abattoir -
nous pourrions nourrir dix fois plus de monde. Il faut dix
kilos de crales pour obtenir un kilo de viande de boucherie !
Attention au spectre de la famine qui. demain, sera sans
doute une ralit, les rserves nutritives de la terre tant, elles
aussi. en voie de disparition.
3. Les glucides
Terme sous lequel on dsigne les de carbone (2).
Composition : carbone, hydrogne. oxygne.
Ils comprennent les sucres, l'amidon, la cellulose.
Leurs principales sources sont :
a) Cellulose : membrane de toutes les cellules vgtales
(crales. fruits. lgumes ... ).
b) Amidon : tapioca, toutes crales. toutes lgumineuses.
poireau. tubercules. racines. bulbes. ufs.
1 et 2. Dfinition donne par dcision de l'Union Internationale
de la Chimie (Cambridge. 1923):
<1 Hydrolyse n: fixation d'une molcule d'eau sur une substance
qui est ainsi transforme en une autre (exemple : glycogne en
glucose).
131

CUISiner
c) Sucres : miel, fruits frais, fruits secs et retremps
(directement et facilement assimilables parce que vivants
contrairement aux sucres industriels - betterave, canne -
qui ncessitent. pour leur assimilation, des dissociations
organiques).
N.B. : l'excs de glucides (dont le pain, le riz. les ptes,
blanchis et dnaturs, sont l'une des principales causes)
provoque arthrose, arthrite, snilit prcoce, obsit, calvi-
tie ...
4. Les lipides
Nom donn aux matires grasses et aux thers-sels
analogues (3).
Les lipides groupent tous les corps gras. Ce sont des
aliments rchauffeurs, et le vhicule des vitamines liposolu-
bles : A, D, E et K. Ce sont les sucs biliaires qui se chargent de
leur mulsion.
Leurs principales sources sont : huiles et graisses vgtales,
fruits olagineux (amandes, noisettes. arachides, noix),
beurre. crme, olives, ufs, fromage, bl germ ...
Les huiles vgtales doivent tre exiges de premire
pression froid , et il faut viter de les faire cuire.
N. B.: les graisses animales sont trop souvent des exutoires
o se concentrent microbes, dchets de dsassimilation,
ptomanes, mdicaments, pesticides, etc. Le lipide vgtal
parat plus sr et d'une digestibilit plus grande. Donnons la
priorit aux corps gras vgtaux (professeur Lauti).
5. Les vitamines
Substance existant en trs petites quantits dans certaines
matires alimentaires. et n'entrant dans aucune des grandes
classes d' aliments. Leur faible dose est ncessaire au corps
humain, et leur absence entrane des maladies dites de
carence .
Elles sont dnommes :
- Vitamine A : que le foie peut fabriquer partir
du carotne (Provitamine A).
- Vitamine 81 : prside l'quilibre nerveux, aide
les ferments confrer aux cellules la possibilit
d'absorber de l'oxygne.
- Vitamine 82 : aide la respiration des tissus.
- Vitamine 83 (PP) : sa carence entrane troubles
digestifs, nutritifs, nerveux, dermiques et dsquilibre
musculaire.
- Vitamine 85 : action protectrice sur muqueuses,
cellules du foie, peau, poils et ongles.
- Vitamine 86 : favorise la pigmentation des
globules rouges.
- Vitamine 812: antianmique et tonique du
cur.
On la trouve d' une manire gnrale dans le bl et
l'orge germs, le riz complet, la plupart des vgtaux
frais et la levure de bire (lment le plus riche pour
tout le complexe 8).
3. Dfinition donne par dcision de l'Union Internationale de la
Chimie (Cambridge. 1923).
" Elhers-sels " ou es/ers : corps rsultant de l'action d'un acide
sur un alcool. avec limination d'eau.
132
Elle est peu cite dans cet ouvrage car sans rfrences
au niveau des analyses.
- Vitamine C : sa carence entrane le scorbut ;
mfions-nous de l'abus des conserves.
- Vitamine D : ncessaire l'assimilation du
calcium. Principale source : rayons solaires.
- Vitamine E : ncessaire au bon fonctionnement
des organes gnitaux.
- Vitamine F : lment rgnrateur de l'piderme.
- Vitamine K : permet la coagulabilit sanguine.
- Vitamine P : rgit la permabilit vasculaire.
- Vitamine E : assure la protection des muqueuses
digestives.
Bien d'autres vitamines doivent exister qui n'ont pas
encore t rpertories. Leurs principales sources sont tous
les vgtaux et fruits biologiques, frais et crus, en vitant
l'adjonction de vinaigre. Le bl germ les possde presque
toutes.
N.B. : les vitamines chimiques sont absolument dconseil-
les.
6. Oligo-lments et sels minraux
Oligo-lments : nom donn certains mtaux et mtallo-
des qui, trs petites doses. jouent dans l'alimentation le rle
de catalyseurs.
Les principaux sont : cuivre, or, argent, manganse, zinc.
cobalt, fluor, iode, aluminium, lithium, fer, bismuth, potas-
sium ...
Sels minraux : lments nutritifs dont les organismes
vivants ont besoin, doses infmitsimales, pour assurer le
maintien de leur vie.
Les principaux sont : calcium, silice, phosphore, soufre.
pectine, mucilages, arsenic ...
Leurs principales sources sont les vgtaux et les fruits
frais et crus, l'eau frache et pure, les levures dittiques. les
laitages non dnaturs, les viandes et poissons biologiques .. .
L'association Cuivre + Or + Argent, par exemple. ralise
une polycatalyse semblant prsider tous les phnomnes
d'autodfense. Le phosphore est ncessaire la calcification
des os, la formation des cellules nerveuses et celle du sang.
Le soufre coopre la formation des os, des dents et des
tendons ; il est antiseptique, dsinfectant et dpuratif. L' iode
prside au bon fonctionnement de la glande thyrode et
augmente les changes cellulaires. Le cuivre aide la
constitution du sang, alors que le fer permet son renouvelle-
ment... (4).
N. B. : le bl germ est trs riche en sels minraux et
oligo-lments.
On a remarqu que les cancers s' implantent rarement sur
des terrains non carencs en silice et magnsium.
7. L'eau
Corps compos de deux volumes d'hydrogne et d' un
volume d'oxygne, et qui est liquide la temprature
ordinaire.
4. Docteur Picard : U!ilisalion lhr!rapelllique des oligo-r!lr!mems
<Editions Maloine).
Si l'eau reprsente environ les quatre cinquimes du poids
du corps humain, elle est contenue en plus grande quantit
encore dans tous les vgtaux et fruits, et son absorption ne
rlevient plus ncessaire ceux qui ont atteint le presque
dernier stade de la discrimination alimentaire (nous avons
rencontr un mdecin frugivore qui n'avait consomm qu'un
seul verre d'eau en vingt ans !).
Les liquides autres que l'eau (vin, cidre, infusion.
bouillon ... ) ne sont pas nocifs en petite quantit si les
traitements qu'ils ont subis n'ont pas altr leur qualit
originelle.
N.B. : l'eau frache et pure, qui vient d'tre recueillie ou
bue la source mme est, pour les citadins, l'image mme du
paradis perdu. Les eaux dites minrales sont toutes pollues
- par les sols, sauf la Volvic- et mortes car, spares de
leur lment naturel, elles perdent presque immdiatement
leurs vitalit et proprits.
Le caf, le th et le chocolat sont des boissons galement
nocives ; on les remplacera avantageusement par des tisanes
de thym et de romarin.
8. La chlorophylle
Matire colorante des parties vertes des plantes.
Elle a permis la naissance de l'atmosphre oxygne qui est
celle de notre plante. Sans elle, la vie s'arrterait instantan-
ment.
<< Elle permet de capter l'nergie solaire et de former les
sucres. les amidons et les protides. Elle fait nos lgumes, nos
fruits, nos crales, nos bois. Elle entre dans la composition
des aliments verts. C'est une source de magnsium assimila-
ble. Elle aide notre organisme synthtiser son hmoglobine.
Elle combat efficacement le.'> anmies et acclre les convales-
cences. Elle pur(fie et dynamise le sang. Elle le .fluid(fie et
active les globules blancs ... '' (professeur Lauti).
*
*
Aprs cet aperu sommaire de nos connaissances actuelles
sur nos nourritures physiques (on ignorait encore tout des
oligo-lments il y a quelques dizaines d'annes). nous nous
garderons d'aborder la physiologie de la digestion car nous
dborderions du cadre de ce manuel , alors que de trs bons
ouvrages en traitent spcifiquement. mais nous nous permet-
tons d'insister sur ce point :
Nous sommes la transformation non de ce que nous
absorbons, mais de ce que nous assimilons ou ne pouvons
rejeter. S'il nous faut des catalyseurs chimiques (le calcium
ncessiterait lui seul. pour son assimilation. la prsence
d'une douzaine d'autres lments), n'oublions pas l'impor-
tance de notre propre apport psychique dans cette transfor-
mation mystrieuse et divine d'une cellule en une autre; c'est,
hlas. trop souvent notre cerveau qui digre. qui redonne vie
aux aliments morts que nous avalons afin de l'occuper en
cette fonction qui n'est pas la sienne mais qui nous permet,
par-cela mme, de fuir notre angoisse !
Ce qui compte surtout dans l'aliment n'est pas sa matire
mais la vie qu'elle porte, et n'oublions pas les nourritures
plus subtiles que sont l'air, la lumire. le bon commerce avec
nos semblables et avec la nature. la conscience tranquille, la
joie de vivre, la cration altruiste, les vrais rapports
amoureux, les parfums des fruits et des fleurs ...
dittique
9. Tableaux des aliments selon leur com-
patibilit digestive (5)
LES FRUITS
1 Il"
acides ml-acides
Tomates Figues fraiches
Oranges Cerises douces
Mandarines
Pamplemousses Mangues
Citrons Prunes
Fraises Pommes douces
Groseilles Pches
Framboises Poires
Ananas
Pommes acides
Ill
doux
Figues sches
Bananes fraiches. sches
Dattes
Raisins frais ou secs
Pruneaux
Pommes sches
schs
Kakis
a) Les fruits constituent eux seuls un repas.
b) Melons et pastques n'entrent dans aucune catgorie et
ne doivent tre mangs avec d'autres fruits.
c) On peut prendre avec les fruits de la colonne 1 des
olagineux (amandes, noix, noisettes. etc.) et avec ceux de la
colonne III du fromage frais.
5. Tableaux extraits de l'ouvrage du mme auteur : Les Mains
vertes et reproduits avec !"aimable autorisation des ditions Le
Courrier du Li vre.
133
CUISiner
AUTRES ALIMENTS
1 Il Ill
Salades Lgume' verts l'rolide'
Chicore Aubergines Viande
Cresson Bettes ufs
Scarole Brocolis Poisson
Endives Asperges Fromage
Laitue Cardons Lait
Pissenlits Cleri t\ VOCUL\
Cornette Choux Olives
Batavia Choux de Brux. Champignons
Mche Choux-rave. Soja
Romaine Concombre'
Courges 'oi!>Cne-.
Courgettes 1 oi\ de Cajou
Epinards Pignon'
Fenouil Cacahucte'
HaricoL'> vens
Cheille
Poivrons doux
de bambous
Radis
Rhubarbe
Poireaux
I V v VI
Lipides Glucides ou hydrates de carbone
Lait Amidons ou A mi dons lgers ou
Beurre Farineux petits farineux
Crme l'ommes de terre Choux-neuf!>
Fromages Riz
ufs Ptes
Olives Pain Sal-.ifis
Viande Biscottes Navel'
Noix Crales ArtichauL'
:-loi Farine Cur!> de palmier-
Amandes Chtaignes
"loix de Cajou Potiron
Cacahuctcs l'ois
Lentilles

Feves
Un repas peut tre compos discrtion des lments des
colonnes 1 et Il auxquels on associe un seul lment des
colonnes III, IV, V ou VI.
N.B. : ne vous privez cependant pas quelquefois d'un repas
compos de mauvais mlanges si vous en prouvez une relle
envie; il peut crer alors des actions et ractions salutaires
dans votre organisme. Ne nous laissons pas atteindre par le
fanatisme alimentaire !
134
10. Importance de la nutrition
Si nous ne violions pas les lois de la Vie, nous ne pourrions
tomber malades, car les microbes ne sont pas les causes des
maladies mais leur intrusion est la rsultante d'un dsquili-
bre auquel nous livrmes notre organisme soit par ignorance.
ou volont, et toujours par gosme.
Durant la dernire guerre mondiale, on donnait manger
aux pilotes de chasse des carottes afin de renforcer leur acuite
visuelle durant la nuit. Donc nul ne semblait ignorer
l'importance d'un nutriment sur un organisme humain. e
serait-ce d'ailleurs pas les diffrents climats, les diffrents sols.
et par consquent les diffrents vgtaux qui y croissent qui
donnrent les diffrentes races ?
Or. cette notion semble tre totalement omise par la
plupart des tenants de la mdecine officielle : on considre
qu'un produit chimique est apte soulager, soigner ou gurir.
mais qui prconise J'absorption de tel ou tel fruit ou lgume
plutt que de tel autre? Il n'est besoin, pour s'en rendre
compte, que d'aller soulever le couvercle des poubelles des
hpitaux et cliniques, pleines de saloperies que, Dieu merci.
refusent la plupart des patients !
Et quel praticien connat les rsultats des travaux du
docteur Kouchakoff, accomplis Lausanne vers les annes
30. qui dmontrrent que l'ingestion de tout aliment mon
-comme la viande- ou cuit - comme un lgume- fait
plus que doubler le nombre des globules blancs et que le
corps humain rpond cette ingestion comme une
agression microbienne. Ceci ne se produit jamais si J'on
absorbe des aliments vivants : lgumes ou fruits, frais et crus.
Un de nos amis trs chers, remarquable chirurgien.
homme altruiste, sensible, artiste. spiritualiste et remarqua-
blement intelligent, n'arrive pas concevoir qu'un homme
puisse tre la transformation de ce qu'il assimile ou ne peut
rejeter tant sur un plan physique. qu'intellectuel ou spirituel :
et pourtant, il ne doute pas des effets des mdicaments qu'il
donne ses malades. Il semblerait que la formation
scientifique, cet apprentissage sorcier, fasse perdre le sens de
la synthse et celui de l'Amour, seule connaissance univer-
selle : a J'tais l sans plus rien savoir, transcendant toute
science, crivait Jean de La Croix.
11. Le jene
Aprs vous avoir incit bien djeuner, nous ne pouvons
pas ne pas mentionner l'existence du jene dont on n'aurait
nulle ncessit- sauf pour des ascses spirituelles- si J'on
se nourrissait peu, intelligemment et correctement.
Le jene est la seule mdecine absolue, la seule qui ne passe
pas par l'intellect humain et qui considre que le corps est
plus intelligent que nous-mme. Lui restituer sa libert, c'est
aussi nous rendre la ntre ... sous rserve que le jene soit
cratif et spiritualis. Vous pouvez. ce propos, consulter
utilement notre autre ouvrage: Rgnration par le je1ine,
chez le mme diteur.
12. Radio-vitalit des aliments
Les vibrations sont aussi dnommes radiations, et leurs
ondes se mesurent par la radiesthsie. du moins celles des
produits alimentaires classes dans la catgorie des ondes
courtes : au-dessous de 1 ,50 J.l commencent les ondes courtes.
Elles sont encore d'origine et d'existence en partie inconnues.
Quelques savants ont ralis en laboratoire des ondes entre
1.50 J.l et 1 J.l, c'est--dire 1 millime de millimtre.
Pratiquement, des ondes dcimtriques, centimtriques et
millimtriques servent au radar depuis 1942-43.
A partir du micron, nous abordons les ondes du spectre
solaire dont une partie est, pour nos sens, visible et l'autre
invisible. Elles commencent par les invisibles (infrarouges)
qui sont les plus longues. Viennent les couleurs du spectre de
la lumire qui sont visibles pour nos yeux. Ce sont ensuite de
nouveau les invisibles (ultraviolets). A partir de celles-ci, on
trouve les rayons X, plus bas encore les ultra-sons, les
radiations de radium, thorium, uranium, puis c'est l'inconnu.
Elles se mesurent alors en angstrrns (dix-millionime de
millimtre) :
1 mtre: 1 rn
1 micron: 1 J.l- 0.001 mm
1 angstrm: 1 A"- 0,000 001 mm
1 000 mm
1/1 oooe mm
1 1 1 0 000 oooe mm
Et Andr Simoneton ajoute (Radiations des Aliments, Le
Courrier du Livre) :
u Nos sens sont insensibles une infinit d'ondes. Nous
percevons une marge d'ondes correspondant aux sons, la
lumire, aux odeurs. Si nos sens taient impressionns par
toutes les ondes, les objets auraient des formes diffrentes. Par
exemple chaque extrmit d'un morceau de fer, des ondes
s'chappent : si nous voyions ces ondes, ce morceau de fer
aurait pour nous une forme prolonge que nou.s n'imaginons
pas. 11
..

Lao-Tseu affirmait, il y a 2 500 ans :
11 Le sage veille avec respect sur ce qu'il ne voit, ni
n'entend. 11
Et aussi sur ce qu'il voit et entend !
Au sicle dernier, Grard de Nerval crivait ces quelques
vers :
u Homme! Libre penseur- te crois-tll seul pensant
Dans ce monde, otl la vie clate en toute chose:
Des forces que tu tiens ta libert dispose,
Mais de tous tes conseils l'univers est absent.
Respecte dans la bte un esprit agissant.. .
Chaque fleur est une dme la Nature close:
Un mystre d'amour dans le mtal repose :
Tout est sensible : - Et tolll sur ton tre est puissant !
Crains dans le mur aveugle un regard qui t'pie:
A la matire mme un Verbe est attach ...
Ne le .fais pas servir quelque usage impie.
Souvent dans l'tre obscur habite un Dieu cach :
Et, comme un il naissant couvert par ses paupires,
Un pur esprit s'accroit sous l'corce des pierres ! >>
Les ondes courtes mises par un homme en bonne sant
seraient de 6 500 A
0
, et tout aliment rayonnant en dessous de
6 000 A
0
deviendrait dfavorable son alimentation : telle est
l'hypothse pose par Simoneton qui classe les aliments en
4 catgories :
a) aliments suprieurs,
b) aliments de soutien,
c) aliments infrieurs,
d) aliments morts.
dittique
Ce qui compte effectivement n'est pas la matire, mais la
vie que porte cette matire. aftn d'en tre essentiellement
nourri.
Et l'huile d'olive, en particulier, a une force nergtique
considrable et durable : sa force native de 8 500 A , 6 ans
plus tard. ne descend qu' 7 500 A".
Voil ce qu'en dit M. Bovis:
u Je remarque que l'huile d'olive a la proprit non pas de
se combiner, mais d'augmenter la longueur d'ondes de tous
les corps qu'elle touche, d'une quantit gale la sienne
propre. Cette proprit pourrait expliquer le pouvoir mdici-
nal, et autre, de cette huile. Elle pourrait expliquer aussi
pourquoi des radiesthsistes s 'en sont servis pour annuler des
ondes nocives. 11
- Huile d'olive biologique vierge de premire pression
froid et frache: 8 000 9 000 A".
- Radiation de la mme avec du pain biologique
complet: de 12 000 14 000 A".
- La mme dnature: de 4 000 4 500 A".
- La mme extraite de ses tourteaux chaud: 0 A".
L'huile de noix aurait la mme force radio-vitale :
8 500 A".
La longueur d'ondes des huiles non dnatures par la
chimie industrielle est similaire celle du fruit non trait dont
chacune est extraite, et elle varie bien sr avec la fracheur
des unes comme de l'autre.
Durant l'hiver, l'apport radio-vital des olagineux et de
leurs huiles nous est trs profitable.
13. Aliments et bio-lectronique
Il est encore une autre manire de mesurer la qualit d'un
aliment : par la bio-lectronique.
La bio-lectronique est un procd scientifique dcouvert
et mis au point par le professeur Louis-Claude Vincent qui a
su utiliser rationnellement les facteurs pH. rH
2
, et r ou
rsistivit.
pH est l'abrviation de potentiel d'hydrogne et l'indice
exprimant l'activit ou la concentration de l'ion hydrogne
dans une solution. l'aide d'une chelle logarithmique. Si le
pH est infrieur 7. la solution est acide: s'il est suprieur,
elle est alcaline.
rH est le potentiel d'oxydorduction d'un corps dfini par
le logarithme de l'inverse de la pression de l'hydrogne
molculaire.
r, ou tat de rsistivit, est un facteur d'indice de
concentration, c'est--dire de rtention en lectrolytes dans
un milieu donn. Cette rsistivit est l'inverse de la pression
osmique due aux ions :
r = p.
0
1
Plus la pression de la solution est faible, plus la rsistivit
est grande. Cette rsistivit donne la mesure intgrale de
l'ensemble des proprits dilectriques et conductrices d'une
solution. On l'value en OHMS par cm/cm
2
, comme en
lectricit industrielle. Le sang humain est 220 ohms
environ pour la parfaite auto-immunisation.
A partir de l'activit lectrique, des mouvements lectro-
niques se produisent en vue d'obtenir une constitution
ionique stable, d'atteindre l'quilibre acido-basique (pH).
Le pH du sang humain (7 ,20) est lgrement alcalin et l'on
comprend pourquoi, en cas de maladie, il faudra viter les
aliments trop alcalins et se tourner vers des produits
rducteurs qui augmentent la possibilit d'absorption de
135
CUISiner
l'oxygne et donc de respiration. Sl y a peu d'lectrons, et
donc une pression d'hydrogne faible (on a choisi comme
rfrence l'attirance de l'ion hydrogne pour l'lectron),
l'oxygne prvaudra alors dans la solution ; le milieu est dit
oxyde. Les mouvements lectroniques tendent donc
conserver l'quilibre acido-basique et oxyda-rducteur idal.
La rsistivit tient compte de la concentration du milieu ; un
excs de toxines dans le sang fait baisser la rsistivit ; nous
irons donc vers des produits haute rsistivit.
Le pain biologique complet. le miel non chauff et l'huile
d'al imentation de grande qualit sont des lments de haute
rsistivit. Les produits dnaturs, les mdicaments et surtout
les vaccins entrainent des effets absolument contraires la
sant d'un tre humain.
14. Alimentation et saisons
Jsus prconisait aussi une nutrition base seulement sur
les aliments issus des lieux o nous vivons, selon les saisons :
u Ds le dbut du mois de mai mangez de l'orge: durant le
mois de juin mangez du f roment, la plus parfaite parmi les
herbes portant graine. Et faites en sorte que votre pain
136
quotidien soit fait de froment afin que le Seigneur puisse
prendre soin de vos corps. Durant le mois de juillet, mangez
des fruits acides afin que votre corps s'amaigrisse et que
Satan en soit chass. Durant le mois de septembre, rcoltez les
raisins afin que leur jus vous serve de boisson. Durantie mois
d'octobre, rcoltez les raisins doux sucrs et schs par l'ange
du Soleil afin qu ls fortifient vos corps, car en eux, les anges
du Seigneur y demeurent. Vous devez manger les.figues riches
en jus durant les mois d'aot et de janvier. quant l'excdent
de ce que vous rcolterez, laissez l'ange du Soleil scher ces
f ruits pour vous. Mangez-les avec la chair des amandes
durant tous les mois o les arbres ne portent aucun fruit .
Quant aux herbes qui poussent aprs la pluie, consommez-les
durant le mois de dcembre a.fin de pur({ier votre sang de tous
vos pchs. Et durant le mme mois commencez aussi boire
le lait de vos btes, car c'est pour cela que le Seigneur donne
les herbes des champs toutes les btes qui donnent du lait, de
faon que par le fait elles contribuent la nourrilllre de
l'homme. Car je vous le dis, en vrit, heureux ceux qui
mangent seulement les mets de fa table de Dieu et qui .fuiem
toutes les abominations de Satan.
11 Ne consommez pas d'aliments impurs qui sont apport!>
des contres lointaines, mais mangez tout ce que vos arbres
produisent. 11
Il est important de rapprendre faire son pain, c'est une
vritable cration, une activit passionnante pour les enfants.
Lorsqu'on a fait son pain, le partager ou le rompre redevient
un vritable geste sacr.
La plupart des farines de crales se prtent la
panification : seigle, avoine, orge ... la plus complte, la plus
nutritive restant celle du bl. En temps de pnurie, on adjoint
ces farines des complments issus d'autres vgtaux : farine
de chiendent, de tilleuL etc ... Voici une recette base de
farine de froment.
1. Une recette de pain au levain (1)
Voici d'abord comment prparer le levain.
Faites une boule de pte avec de la farine biologique
(70 % ). une cuillere soupe d'huile vgtale, 2 pinces de
sel gris, 2 tasses caf d'eau tide. Quand la pte n'adhre
plus aux doigts posez la boule dans une jatte et recouvrez
d'un linge. Laissez reposer 3 jours (la temprature ambiante
ne doit pas tre infrieure 15). Ptrissez nouveau - la
pte est devenue molle - en ajoutant un peu de farine.
Remettez-la dans la jatte encore pendant 2 jours.
Le levain est prt. A une temprature d'au moins 1 0 il se
conserve 5 jours, 15, 3 jours.
Pour faire notre pain complet
Jetez dans un demi-l itre d'eau - non javellise - une
cuillere soupe de sel marin gris et une boule de levain. de la
grosseur d'un uf. Remuez tandis que vous ajoutez 7 50 g de
farine biologique complte. Ptrissez en rajoutant 250 g de
cette farine et continuez de ptrir encore 5 mn. Couvrez la
pte d'un linge et laissez-la travailler 18 heures une
temprature de 18". plus longtemps s'il fait plus froid. A va nt
de la faire cuire au four, reptrissez en ajoutant un peu de
farine. Le lemps de cuisson feu moyen peut varier de 15
25 mn :cela dpend de votre four (qu'il soit dj chaud quand
vous enfournez). Quand vous sortez le pain. enveloppez-le
d'abord d'un linge - pour le protger du changement de
temprature - puis laissez-le scher 2 ou 3 jours. au soleil si
c'est possible : frais il est assez indigeste.
2. Le pain l'ancienne
Ingrdients: 1 cuiller soupe d'huile + 1 cuiller caf de
miel + 2 pinces de sel (facultatif) + 2 tasses caf d'eau.
1. Extrait de l'ouvrage d'Alain Saury: Se Nourrir. se Gurir aux
!'!antes sauvages (Tchou).
Quelques recettes importantes
Bien mlanger en fouettant nergiquement. puis ajouter la
farine complte jusqu' ce que la pte n'adhre plus aux
doigts.
Former de petites galettes la main (environ 3 pour ces
proportions). imprimer la forme des doigts en appuyant
dessus.
Poser sur une plaque huile. laisser reposer une heure
douce temprature. Cuire four trs chaud 10 minutes. ou
la pole sche.
3. Les galettes du plerin
Mlanger cinquante pour cent farine de froment et
d'avoine (ou de seigle ou de sarrasin), ajouter de l'eau et du sel
gris. un peu d'huile vgtale, un jaune d'uf par personne.
Dlayer avec un peu de levain (voir ce paragraphe) jusqu'
obtenir une pte un peu consistante ; on peut y incorporer
des herbes ou des lgumes. Laisser reposer une dizaine
d'heures dans un endroit tide aprs avoir dispos autour du
coagulat un linge. Faire des galettes d'environ un cm
d'paisseur, les enfariner et les faire cuire dans un peu d'huile
la pole ou au four.
Ces galettes doivent leur dnomination aux plerins du
Moyen Age qui s'en servaient comme nourriture essentielle
laquelle ils adjoignaient quelques vgtaux sauvages nutritifs
rencontrs en chemin (voir la partie Marcher ou Cueillir). Ces
galettes, enfouies dans les poches de leur vture. avaient
l'avantage de se conserver tides en restant au contact des
corps de nos voyageurs.
Avoine Seigle Ergot du seigle
137
CUISiner
4. Le pain cuit au soleil
Voici la recette qu'en donne Jsus dans l'apocryphe:
L'Evangile de fa Paix selon saint Jean (Ed. Gnillard -
Lausanne):
11 Prparez et mangez tous les fruits des arbres et tous ceux
herbes des champs ainsi que fe fait des betes qui est bon
pour votre nourriture. Car tous ces aliments ont cr, ont t
mris et prpars par fe feu de vie: tous sont des dons des
anges de notre Mre, la Terre. Par contre, ne mangez aucun
des aliments qui doivent seulement feur au feu de
mort, car ifs som de Satan. 11
Et quelques-uns, au comble de l'tonnement, demand-
rent : u Maitre, comment, sans feu, devons-nous cuire notre
pain quotidien ? n
- Laissez les anges de Dieu prparer votre pain.
Humectez d 'abord votre froment afin que l'ange de l'eau entre
en lui: puis placez le tout l'air afin que l'ange de l 'air puisse
aussi /'embra.<:ser. Et laissez le tout du matin jusqu 'au soir
expos aux rayons du soleil afin que l'ange du soleil puisse y
descendre. Et fa bndiction de ces trois anges fera que bientt
le germe de vie se dveloppera dans votre bl. Alors crasez
votre grain, prparez-en de minces hosties, comme fe .firent
vos lorsqu 'ils quittrent /'Egypte, cette maison de
servitude. Exposez de nouveau ces galettes aux rayons du
soleil et cela ds /'aurore jusqu'au moment o le soleil est
son point culminant dans le ciel, puis retournez-les de l'autre
cot afin que /'autreface soit galement embrasse par l'ange
du soleil et laissez l ces galettes jusqu 'au coucher du soleil.
Car ce .sont les anges de l'eau, de l'air et du soleil qui ont
nourri et fait mrir le bl dans les champs et ils doivent de la
mme manire galement prsider la fabrication de votre
pain. Et le meme soleil qui, grce au feu de vie, a fait grandir
et mtirir le grain de bl, doit cuire votre pain par le meme feu.
Car le feu du soleil donne la vie au bl, au pain et votre
corps. Tandis que fe feu de mort tue le bl, le pain et le corps.
Or, les anges de vie du Dieu vivant ne servent que les hommes
vivants. Car Dieu est le Dieu de la vie et non le Dieu de la
mort. 11
5. Le bl germ
Voici. extrait de notre ouvrage Rgnration par fe Jene
(Dangles). la recette du bl germ.
u La consommation quotidienne de cette panace qu'est le
grain de bl germ peut empecher toutes les carences,
condition d'etre en mesure de l'assimiler. Sa prparation en
est aise:
Prendre une soucoupe dans laquelle on verse une cuillere
soupe de bl biologique germer: humecter matin et soir
d'un peu d 'eau, de telle sorte que les grains ne soient pas
totalement immergs. Le troisime jour apparait un petit point
blanc : le germe ; le bl est alors attendri et
enrichi par la germination. Avoir donc toujours trois
emplies de cette manne pour assurer un relais
journalier. 11
6. Le bl en grains
Faire tremper les grains de bl dans de l'eau durant
quelques heures afin qu'ils retrouvent la tendresse qu' ils
avaient en pi leur maturit; les faire chauffer feu trs
doux (afm qu'ils ne puissent jamais bouillir) dans leur eau de
dcantation : en 15 mn ils sont consommables tels ou en
138
diverses prparations: galettes. croquettes ... L'eau de cuisson
est trs bonne mcher.
Ger me de bl (coupe}. (Dessin A. Passebecq}
7. Le bl broy
Pour broyer grossirement le bl, un moulin caf suffit:
pour obtenir le broyage dsir, on utilise de trs bons mini-
moulins main. en pierre (SAMAP - B. P. 18 - Horbourg-
Wichr - 68000 Colmar).
Moul in main SAMAP
Mettre le bl broy dans l'eau froide feu trs doux et
arrter avant bullition ; y incorporer des chalottes min-
ces. du persil. des herbes aromatiques, un fet d'huile
d'olive. Composer de petites galettes ; les enduire d'uf battu
et de chapelure et les faire rissoler la pole.
8. Le bl en flocons
Mlanger 200 g de flocons des petits oignons et du
persil finement hachs ; remuer en ajoutant un verre d'eau et
une cuillere soupe d'huile d'olive aprs avoir sal au gros
sel gris. Laisser gonfler et faire des croquettes ; les disposer
dans une pole bien graisse ; faire griller feu doux.
9. Le bl en farine
Pour faire des crpes un peu paisses : mettre dans un
grand saladier un uf battu. une pince de sel gris, deux
cuilleres soupe de levure de bire et une d'huile d'olive, du
carvi. du basilic. du thym :mlanger le tout. Verser sur 100 g
de farine biologique en remuant et en ajoutant, non de l'eau.
mais de la bire brune et du vin d'Alsace. Obtenir une pte
crpe un peu paisse mais encore fluide; laisser reposer
quelques heures. passer la pole graisse et bien chaude ;
faire sauter. Les doses s'entendent pour une personne.
10. Le bl en semoule
La meilleure faon de consommer le bl en semoule
demeure le couscous vgtarien. Faire cuire feu lent
semoule et lgumes de saison sparment, sans bouillante-
ment. Ajouter l'eau de cuisson des plantes aromatiques
(fenouiL anis vert, romarin ... ). Passer en conservant reau de
cuisson qui naura jamais bouilli et qui servira de boisson
chaude. Saler et ajouter de l'huile d'olive tidie au moment de
servir. aprs avoir ml lgumes et semoule.
11. Le bl en fcule
On obtient de dlicieuses soupes (dont d'ailleurs s'accom-
modent toutes les crales) en ajoutant. au moment de servir,
des herbes aromatiques, du fromage rp (de la crme frache
ou un jaune d'uO et des crotons chauds.
12. Pat vgtal
Prparer un court-bou illon en mettant dans 314 de litre
d'eau : 1 0 baies de genivre. 5 clous de girofle. 2 ou
3 branches de cleri (ou du cleri en poudre). et une cuillere
caf de romarin. thym. persil. laurier. estragon. sauge.
Verser ce court-bouillon tide sur 350 g de pain complet (
90 %) el laisser tremper en couvrant.
Faire fondre lentement. en cocotte. 250 g d'huile de palme
dans laquelle on aura vers 250 g d'oignons ou d'chalottes
hchs lin el tourner :ajouter 20 g de cpes schs rduits en
poudre.
Mettre dans la graisse le pain tremp aprs l'avoir bien
malax: faire cuire feu trs doux. couvert. en remuant de
lemps autre pendant 30 40 mn.
Arrter la cuisson ; ajouter au mlange une cuillere caf
de gros sel marin gris. 6 gousses d'ail hches menu.
1 /2 noix muscade et 250 g de levure de bire dittique.
Bien mlanger le tout. goter. conserver au frais couvert
d'un linge, et ne consommer que le lendemain.
quelques recettes
13. Le hachis vgtal
Les doses sont pour une personne.
Premire phase: mettre sur le feu. en mme temps. quatre
rcipients.
- Dans l'un. de l'eau non sale et des pommes de terre
biologiques avec leur peau (400 g). Les retirer avant qu'elles
ne soient compltement cuites.
- Dans le deuxime. de l'eau non sale egalement. des
racines (50 g) et des pousses (50 g) de panais. de salsifis. de
fragon. d'asperge. de prle et de houblon. Ajouter une carline
et 25 g d'algues (varech et laminaire). Faire cuire feu doux
et retirer avant cuisson complte.
- Dans le troisime. de !"orge (50 g) et du millet (50 g).
Oter du feu avant bullition et laisser le couvercle.
- Dans le dernier - une pote - faites revenir. sans
saler. l'huile de ppins de raisin (3 4 cuilleres soupe):
70 g de champignons de Paris (ou d'ailleurs). 1 gousse d'ail et
1 petit oignon coup en rondelles. 4 5 feuilles de bardane.
bette. bourrache. bugle. campanule. pissenlit. coquelicot.
ficaire, fenouil. laiteron. oxalide. persil. centranthe. pourpier.
renoue et une pince de thym. de romarin. de sarriette. de
serpolet. de sauge. de fenouil. de melisse. de nigelle et de
santoline. Le tout ne doit ni griller. ni brler ; l'huile qui
restera servira assaisonner notre plat.
Deuxime phase (aprs quelques secondes de repos) :
- Eplucher les pommes de terre et en faire une pure
avec les racines. les pousses. la carline et les algues.
- Verser sur cette puree le millet. l'orge. un jaune d'uf.
60 gr de crme frache. du sel marin gris et. sans cesser de
tourner. le contenu de la pole.
Troisime et dernire phase :
- Prendre un plat four assez haut et taler sur ses parois
interieures un jaune d'uf mlange de la chapelure et du
fromage rp.
- Disposer dans le fond une bonne paisseur ( 1
2 doigts) de pure et. en couches successives. des feuilles
crues de chacune des plantes mentionnes plus haut.
Terminer par une couche de champignons crus mincs et
une de pt vgtal (recette N 12).
- Saupoudrer d'herbes (toutes celles numres plus
haut: thym. romarin ... ) : recouvrir le tout d'une couche de
pure et d'un jaune d'uf. de chapelure et de fromage rp.
- Laisser mijoter au four. feu tres doux. pendant 2 ou
3 heures jusqu' ce que le pt soit bien grill.
- Servir trs chaud dans des assiettes froides pour le
plaisir de dcouvrir tous ses gots et toutes ses odeurs car il
en change en refroidissant.
14. Les mille et une salades vertes
Les possibilits de varier vos salades sont presque aussi
nombreuses que les nuances de l'arc-en-ciel. Vous avez le
choix entre :
- la salade simple: laitue. chicore ou mche.
- La salade " dominante .. : 213 de chicore par
exemple. pour 1 /6c de laitue et 1 /6c de mche.
- La salade aux racines: ajouter des pommes de terre
cuites et chaudes. des betteraves et des carottes crues. des
radis (avec leurs fanes ils seront moins indigestes) .
- La salade aux lgumes: petits pois crus. haricots verts.
choux (toujours crus. qu'il s'agisse de choux-rouges. de
choux-fleurs. de choux verts ou de choux de Bruxelles : la
cuisson les rend nocifs).
139
1 :1.

CUISiner
- La salade aux champignons (crus ou peine revenus).
aux fruits (orange. pamplemousse, kumkat. citron ... ).
Et chacune de ces salades peut donner lieu de subtiles
variations selon l'huile que vous utiliserez (voir ce sujet
l'ouvrage du mme auteur: Les Huiles vgtales d'alimenta-
tion - Ed. Dangles).
Voici deux ides de sauces (doses pour une personne) et
une rgle gnrale : ne versez jamais votre sauce l'avance
.sur la salade : mettez-l dans un bol part et chacun se
servira sa guise : chaque lment d'une salade doit tre
seulement humect.
Sauce l'huile vgtale : 4 5 cuilleres soupe l'huile
d'olive. 1 pince de sel marin gris. 1 /2 citron press. 1 cuiller
caf de basilic sch. 1 pince de carvi. 4 kumkats coups en
quartiers. 1 gousse d'aiL 1 petit oignon coup en rondelles.
1 cuillere soupe de levure de bire. A prparer un peu
l'avance pour que tout macre bien.
Sauce lacte: 2 yaourts. 70 g de crme frache. 70 g de
concombre non dgorg coup en ds. 2 gousses d'ail hches
fm. 1 /2 cuiller caf de thym. 1 cuiller caf de miel. A
mettre au frais : c'est une recette pour les grosses chaleurs.
15. Soupe et potage
S'il y a mille faons de confectionner une excellente salade.
il n'y en a qu' une. notre got. de russir un potage ou une
soupe.
Pour le potage, laver simplement les lgumes aqueux et les
laisser fondre dans une marmite Mono. On peut les
consommer tels quels dans leur jus ou les broyer : ajouter des
herbes sches. du millet ou des lentilles cuits part et mettre
un peu de crme frache ou des crotons chauds au moment
de servir. Mais ne salez- au gros sel gris- qu'aprs la
cuisson. le sel acclrant son rythme.
Pour une soupe, passez les lgumes la centrifugeuse
vitesse moyenne afin que la friction ne les chauffe pas. Verser
le jus obtenu dans une casserole maille et la poser sur un
feu trs doux. Tourner avec une cuiller en bois : vous
obtiendrez ainsi une soupe la fois chaude et crue. Elle sera
facile digrer. la cellulose des lgumes s'tant dpose dans
la centrifugeuse. Au moment de servir. ajouter des herbes
fraches et sches. des pignons de pin grills ou de la crme
frache et salez.
16. Lentilles souriantes
Faire cuire les lentilles et les disposer dans un plat en terre
au-dessus de chapelure au parmesan et jaune d'uf. Y poser.
comme dans la recette prcdente, des couches successives de
lgumes crus que l'on recouvrira de lentilles mouilles de
chapelure. Mettre au four feux doux et. au moment de
servir. recouvrir de miel de thym et de cerfeuil.
140
17. Haricots lgers
Faire cuire les haricots. les laisser refroidir et les mler
une sauce ainsi compose : huile d'olive. citron. sel marin
gris. carvi. noix de muscade en poudre. levure de bire.
oignon. ail. noisette. pignons de pin grills. anis vert. thym.
18. Courge farcie
Couper la courge en deux. l'incision au plus prs de la
grosse extrmit. La vider avec une cuiller longue en prenant
soin de ne pas abmer la peau. Broyer cette chair rcolte avec
de l'oignon et de l'ail finement coups. du sel gris. des herbes.
de l'oseille. du persil. du fenouil et tout autre lgume de
saison. du gruyre rp. de la crme frache. du millet. du riz.
des lentilles. des haricots (tous ces derniers cuits). On peut
ajouter du pt vgtal ou du fromage de chvre avec un peu
de noix muscade et de carvi. On met cette farce dans la
courge vide que l'on rebouche avec l'entame. Ne pas
oublier de mettre dans cette composition quelques cuilleres
d' huile de ppins de raisin. Poser la courge dans un plat huil
et le tout dans un four feu trs doux : la cuisson peut durer
de 2 3 heures. Trs dlicieux : se consomme chaud. tide ou
froid.
19. Terrine affluence
Dans une terrine huile, verser de la chapelure mle de
gruyre et jaune d'uf: poser au-dessus n'importe quel reste
(lentilles. ptes. soja. bl. sarrasin. salade. pinards. etc.).
Recouvrir d'une couche d'herbes fraches puis de pt
vgtal. Remettre de la chapelure mle de gruyre et de
jaune d'uf. poser le couvercle et mettre au four feu
moyen. Surveiller. Ce plat est dlicieux et trs conomique.
20. Paysage changeant
Faire revenir dans de l'huile de ppins de raisin des raisins
secs. des champignons de Paris coups en ds. du thym. de
l'oseille et des pignons de pin. Verser ce mlange dans une
assiette bouillante au-dessus de laquelle on casse un uf.
L'uf va cuire devant soi pendant qu'on le mange. le blanc se
solidifiant autour de tous les lments de la sauce. Le
spectacle est joli. l'odeur agrable et le got dlicieux.
21. Omelette pturage
Battre des ufs ensemble (blanc et jaune). y mler des
carottes rpes. de la ciboulette frache. quelques feuilles de
menthe. Faire saisir le mlange dans une pole. retourner.
servir baveux et chaud : les herbes sont restes crues mais
elles sont tides : parsemer de cerfeuil.
1. Matriaux nobles et cuisson (l)
Les aliments ne devraient jamais entrer en contact avec
d'autres ustensiles que ceux fabriqus partir des matriaux
suivants : bois. verre. pyrex. porcelaine, faence, terre cuite
mate, acier inoxydable. fonte noire ou maille, tle d'acier.
cuivre.
Le meilleur combustible resle le bois de l'tre de nos
grands-parents. Faute de mieux le gaz permet des cuissons
subtiles : personnellement nous ne pmes jamais russir un
plat complexe J'aide de feux lectriques.
La cocotte-minute est un instrument dangereux qu'il faut
immdiatement et totalement proscrire : les cuissons se
doivent d'tre trs lentes. feu plus que doux.
Nous le rptons : l'essentiel dans l'aliment n'est pas la
matire mais la vie que porte la matire et si cette matire a
quelquefois besoin d'tre cuite, comme l'amidon, pour
devenir assimilable, les principes vivants (vitamines. sels
minraux. oligo-lments ... ) sont tus par une cuisson
dpassant 70".
La marmite double, dont on retrouve aujourd'hui encore
trace chez des peuplades kabyles. demeure le meilleur objet
de cuisson.
Un Franais, Mono, a invent une marmite similaire ainsi
conue:
Cl
- ------ - 25 - -----
LEGUMES
- ----- 24 ----- -
1. Extrait du livre d'AJain Saury: Rgnration par le )eline
(Editions Dangles. collection Psycho-soma l.
Cuisine et feux
a) un grand fait-tout en acier maill avec couvercle:
b) un ustensile plus petit. en acier vitrifi et trou
rgulirement s'embotant dans le fait-tout.
L'eau froide est verse dans le fait-tout. le second rcipient
est pos dans le premier aprs avoir t envelopp d'un papier
impermable, pralablement humect pour viter des plis
permables, et empli de lgumes aqueux biologiques simple-
ment brosss et rincs (carottes. pommes de terre, navets,
poireaux, oignons, salades. etc.).
Ces aliments vont s'attendrir en tidissant peine, feu
trs doux, en rendant leur jus dlicieux. sur des dures de 2
3 heures sans aucun contact ni avec l'eau ni avec la vapeur.
Surveiller : garder couvert tout le temps de cuisson :
rajouter de J'eau, si ncessaire : goter.
La consommation d'aliments prservs par cette cuisson
lente est un excellent moyen de rducation pour ceux dont
les voies digestives sont sensibles, infirmes par une
malnutrition constante et qui supportent mal les crudits : il
suffit de dcrotre peu peu les temps de cuisson (de 3
2 h 30 puis 2 heures 1 heure puis 1 /2 heure) et en
quelques mois l'aliment cru est nouveau tolr et assimil.
Les farineux (farines compltes. ptes compltes, riz ... ) sont
verss dans J'eau froide d' une casserole sur un feu trs doux.
On couvre d'un couvercle; on surveille, on arrte le feu ds
les premiers frmissements de J'eau : on laisse couvert et cuire
dans J'eau tide une ou plusieurs minutes : certaines ptes-
au gluten - doivent tre retires tout de suite ; le riz, a i ~ s i
que le millet. rclament une dizaine de minutes : le sarrasm,
sous forme de farine ou de grains. ncessite quelquefois
plusieurs cuissons.
N. B. : notre ami turc A bidine nous a donn un renseigne-
ment fort utile pour ceux d'entre nous appels voyager dans
les pays orientaux ou moyen-orientaux o nous risquons
d'attraper des parasites intestinaux : pour s'en tenir l'abri, il
suffit d'bouillanter dans une passoire les fruits et lgumes
que l'on dsire consommer crus. Renseignement que nous
avons utilis avec bonheur.
2. Le feu polynsien
C'est un feu que l'on allume dans un trou, mnag cet
effet d'environ 35 cm de largeur sur autant de profondeur:
son fond est recouvert de deux couches de pierres plates. On
l'utilise de faons diffrentes :
a) Lit de braises: on y enfouit les aliments cuire dans
des papiers d'aluminium.
141
't
. .
CUISiner
Comment faire cuire des aliments dans la braise
b) Marmite suspendue: elle est suspendue en crmaillre
au-dessus du foyer.
Le feu polynsien
c) Four : on se sert des pierres chaudes du fond
dbarrasses des braises et des cendres.
3. Le four de trappeur
Prendre un bidon de mtal rectangulaire, le coucher dans
le sens de la longueur, y percer deux trous 3 cm du fond de
chaque ct. Il sera transperc de deux barres de fer
dpassant de 20 cm de chaque ct. Ces barres reposeront sur
des pierres plates qu'on aura disposes au bord des longueurs
d'une tranche. Rajouter des pierres sur trois cts : le
couvercle du bidon restant libre sera la porte du four.
Recouvrir l'ensemble de terre. Allumer un feu dans la
tranche sous le bidon.
142
PI?ENO!iE UN G/IIOS Si OON HTIIUiQUE.
?flCEit OitJ)( TliOIJS /'o' DIJ FOND, OE CUAr;JU car{.
NFUR 2. BARRiS D' F1?..
AVEC 3 e.ours D FtL OE
FEil, LE OlVtEN
ORII I.A ' 'PORTPI DU FOuR
1.
CREUSE.It UNE T1111NCHf:i
DANS LE SOL. POSEII. LE
4 PiERI(S.
Ccwn'NUlll. LA HUIUrr DE PilRR!S DE CHIIQUE Co-rE'
OE Ul TRANCHd:.
ENroullER. lE SiDON DE PiERRES
su" T1l.OiS cor{s (UNE 6/lOSSE SEI?II
PIAC A' CHEV/IL SUR, US DEUX /'fU/HrS)
}. '
RECOUVRiR, l.E 8iDON DE TRilE... LE FOUI?. UT F1Ni
Le four de trappeur
(Scouts de France)
4. Cuisinire de plein air
Construire un cadre l'aide de deux montants en V
renvers. relis la pointe par une branche droite. A bonne
hauteur. pour que le cuisinier puisse travailler l'aise. fixer
deux traverses de bois de part et d'autre des montants, unies
horizontalement par des petites barres transversales. Prvoir
entre elles trois trous pour installer au centre un plat en terre,
ou tout autre ustensile rfractai re. garni au fond d'un peu de
terre et entour de pierres. Ce foyer central sera aliment
rgulirement pour fournir des braises aux deux petits
braseros(voir ce paragraphe) disposs sur chacun de ses deux
cts dans les deux autres trous.
Ces braseros auront t pralablement transpercs de deux
barres chacun afin de pouvoir reposer sur les traverses. Ces
traverses dpasseront de chaque ct des montants de telle
sorte qu'on puisse y clouer des planches. futures tablettes
pour les ustensiles de cuisine et les divers ingrdients.
5. Rchaud
Faire des trous d'aration la base d'un grand ft. Placer
en son milieu des barres t ransversales o reposera un
grillage, support du foyer. Placer d'autres barres quelques
centimtres du bord suprieur ; elles soutiendront marmites
ou casseroles.
RECI-IAUD
A BRAISES
CONSTRV/T A Pt4RTIR
D'UN GRAND PIIT
!>H()Il


LA
c; MMMITE
(WUA GE PQII/l
o o 8RA15ES
o o (SV!t .QARRES)
._o ___ _.riROI/$
cuisine et feux
6. Cuisine sauvage
Lorsqu'on est dpourvu d'ustensiles de cuisine. on peut
pratiquer une cuisine dite sauvage, uniquement l'aide de
braises. Trois possibilits sont offertes :
a) Les brochettes : sur des tiges d'environ 30 cm de long
(gros fLls de fer ou rayons de bicyclette), embrocher les
aliments coups en ds et retourner sur la braise.
b) Le paquet d' aluminium : envelopper les aliments
cuire d'une double paisseur de papier d'alu. hermtiquement
rabattu ses jonctions ; disposer dans les braises.
c) Pole alu : entourer de plusieurs paisseurs de papier
d'alu une longue branche verte termine en V que l'on
consolidera par une jeune branchette son extrmit
ouverte; on possde ainsi une pole long manche o l'on
disposera les aliments cuire.
fabriquer une pole alu
La pole alu
7. Cuisine par temps de pluie
Quand il pleut. il est prfrable d'installer des foyers
surlevs afin de ne pas inonder le feu par les eaux de
ruissellement.
Plusieurs possibilits existent dont trois vous sont dcrites
ci-dessous :
- sur un monticule de terre maintenu par un gabion ;
- sur un tas de bois protg par une couche de terre ;
- sur un socle de pierres entasses.
143
CUISiner
144
\ ,
BOIS MORT, RI>NGE
SOUS ABRI (BCHE
OIJ PLASTIQUE).
flli.N::XIE.D7bu
-....
,,.._
FEU(PARPAINGS ET BRIQUES),
HAUTEI2 DE TRAVAIL (.BORD DES
MARMITES): ]ZOcm env.
VAl SSELIER- BsOUTTOIR
(CAGEnt:S A FI<UITS,
MONTES SJR PIQUETS).
1
INSTALLER LA CUISINE
TENTE D'INTENDtiNCE
RANGEMENT: CAISSES
:A ORAN6E SUR C.4JL-
LE80TIS.
POUBELl-E' (PLASnQ!J.E )),'
DE PRFRENCE) " ', '
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L'OMBRE I:T A L'ABRI DS
ANIMAUX).

RESERVES EXCWSIVEMENT
POUR L'EAU POTABLE.
O.uelques bonnes ides d'installation de cuisine en plein air par les Scouts de France

CUISiner
Bibliographie
Assini wi Bernard : Recettes typiques des Indiens (Lmac. Montral).
Chiche cap dac (Scouts de France. 23. rue Ligner. Paris X Xc).
Darrigol Jean-Luc : Les Crales pour votre sant (Dangles).
Saury Alain : Les Plantes mellifres, l 'Abeille et ses produits (Lechevalier), Les Mains Vertes (Le
Courrier du Livre), Rgnration parle jene (Dangles), Se nourril; se gurir aux plantes sau-
vages (Tchou), 12 Fruits et Lgumes fontamentaux (Maloine).
Simoneton Andr: Radiations des Aliments (Le Courrier du Livre).
Szkly (traduction du docteur) : Evangile de la Paix de Jsus par son disciple Jean (Ed. Gnillard,
Lausanne).
Vincent Louis-Claude: Bio-Electronique (Ed. STEC. 63200 Riom).
145

CUISiner
- notes-
146
conserver
A chaque jour son plat unique
7-1 : Les mthodes de conservation
Une alimentation vivante - Les conserves naturelles - Quelques conseils - Conservation court
terme- La strilisation et ses carences- Conservation a long terme- Quelques recettes rgionales de
conservation.
7-2 : Conservation des aliments nergtiques
Le lait et ses produits- Les ufs - Le miel - Le sucre et ses substituts - Les lgumes secs- Le poisson
- La viande - Les fruits - Les fruits olagineux et l'huile - Les confitures - Les crales - Les
champignons.
7-3 : Les boissons
Les boissons non fermentes - Les boissons fermentes - Les infusions.
Bibliographie.
147
148
A chaque jour son plat unique
<< L'acte de nourriture est sans doute le plus important aprs l'acte de
respiration, mais c'est aussi celui qu'on excute le plus mal et de la faon la plus
dsastreuse (1 ) . ,
Le got -sens divin - n'a t dans ce but donn qu' la bouche, et c'est l
qu'appartient le rle littralement ESSENTIEL de la langue, charge de butiner les
armes et d 'en faire la rpartition.
Il faut notre organisme exactement ce qu'i/faut- ni plus ni moins, ni moins
ni plus -et nul homme n'est capable d'effectuer idalement ce dosage. Chaque
produit naturel ou travaill au minimum constitue, lui seul, une recette idale, et
tout s'quilibre: tel corps, tel sel y est neutralis par tel autre. Car la nature procde
toujours - comme ce qui est divin - par concentration et synthse, alors que
l'homme gar dans la mauvaise voie (et si orgueilleux de l'tre !) n'opre que par
analyse et dissociation.
La frugalit est bonne desse, et le slogan idal serait : chaque jour son plat
unique.
Le corps n'est pas une machine fixe et statique, mais une construction mobile et
dynamique; l'usage intelligent ne l'use pas mais, au contraire, le perfectionne et
accroit ses virtualits.
<< L'art de bien se porter n'est jamais que l'art de savoir vivre, en un sicle o
l'art est surtout de savoir tuer. ,
1. Georges Barbarin : Les Clefs de la Sant (Astra - Paris).
1. Une alimentation vivante
Ainsi que l'a explicit la partie prcdente Cuisiner. ce qui
compte surtout dans l'aliment n'est pas la matire mais la vie
que porte cette matire ; les paragraphes qui vont suivre ne
donneront donc pas de recettes de conservation risquant
d'infirmer totalement les qualits essentielles des nutriments :
il vaut mieux ne pas manger plutt que d'absorber une
nourriture morte. Ne seront donc pas cits les traitements
brutaux : conglation, pasteurisation. hyophilisation. rayon-
nements ionisants ...
Si des circonstances catastrophiques (guerre. tremblements
de terre. raz de mare .. .> et leurs cortges habituels. pidmies
et famines. devenaient le lot quotidien de la plus grande partie
de l'humanit. il serait temps d'apprendre se nourrir
correctement. c'est--di re peu. et de cesser de creuser notre
tombe avec nos dents (s'il nous en reste!) par une nutrition
incohrente.
Dans les priodes o la nature se montre moins gnreuse,
quant sa production de fruits, de crales et de lgumes. il
serait judicieux. plutt que d'assassiner nos frres animaux,
de ralentir nos mtabolismes afin de pouvoir subsister en tat
de quasi-hibernation (voir notre partie Se nourrir subtile-
ment). Si peu tant prpars cette sorte d'ascse. il vaut
mieux. pour lors. utiliser les conserves.
2. Les conserves naturelles
Les oprations destines sauvegarder le plus longtemps
possible les proprits nutritives des aliments remontent la
plus haute Antiquit.
Le schage, suivi ou non du fumage, peut conserver fruits,
poissons et viandes (boucanage). La dessiccation la meilleure
et la plus naturelle. demeure celle faisant intervenir surtout le
soleil et le vent. On associe frquemment le salage au schage
et au fumage des viandes et poissons o il convient d'ajouter
aux couches de sel ou la saumure. des aromates qui
imprgnent la chair en profondeur. Certains lgumes peuvent
aussi tre conservs grce au sel.
On distingue les mthodes qui agissent par isolation.
empchant le dveloppement des germes ou ferments. et
celles qui agissent directement sur les lments et les
dtruisent. Les mthodes sont nombreuses (fumage, salaison.
dessiccation. conservation dans l'huile. dans le vinaigre, dans
l'alcool).
Les mthodes de conservation
3. Quelques conseils
- Utiliser les moyens les plus simples venant d'tre cits ;
nanmoins nous donnerons quelques recettes de conserva-
tion o la strilisation est quelquefois ncessaire : il vaut
mieux manger des conserves strilises que du sable.
- Eviter galement de consommer les conserves au-del
d'une anne, car elles perdent au fur et mesure de
l'coulement des jours leurs vertus nutritionnelles.
- Etiqueter les bocaux en inscrivant la date de leur
prparation.
- Placer les conserves termines dans un endroit sombre
et frais.
- Cueillir les fruits et les lgumes trs sains lorsque la
saison battra son plein. jamais trop la fois pour ne pas tre
submerg par le travail de prparation qui est assez
important.
- Consacrer un jour par lgume ou par fruit en liminant
sans regret celui lgrement abm. qui risque de contaminer
tout un bocal.
En survie, l'on peut tre amen consommer des botes de conserve.
Il faut absolument rejeter celles dont les couvercles sont bombs (B)
et qui indiquent une fermentation. Seules. celles fond et couvercle
dprims (A) sont consommables.
4. Conservation court terme
a) Les lieux souhaits
- La cave: elle ne sert pas qu' entreposer du bon vin et,
si elle est trs frache, obscure, pas trop humide, y stocker les
lgumes. les fruits frais et les conserves. Les pommes de terre
s'y posent sur un plancher de bois, loign du sol par des
cales. Les carottes, navets et autres lgumes se posent en
couches de 20 cm, recouvertes de paille ; on peut aussi les
runir en tas dans du sable. en prvoyant pour l'aration
quelques chemines faites avec de la paille ; surveiller afin
d'liminer les lments pourris qui risqueraient de contami-
ner les autres.
149
conserver
Les fruits s'y rangent sur des claies en bois ou en mtal
inoxydable. On loigne les unes des autres les espces n'ayant
pas mri au mme moment. Les fromages poss sur des
rayonnages se gardent bien ainsi que les conserves de fruits et
les confitures.
Certains lgumes-feuilles s'y conservent plusieurs semaines
condition de les y rentrer avec leurs mottes : scaroles,
frises, bettes, cleris branches, cardons, choux rouges. Les
lgumes peuvent aussi s'y garder quelques semaines ; on
coupe leurs racines au collet pour stopper leur vgtation. On
peut conserver ces derniers plus longtemps en disposant les
racines en lits alterns avec des couches de sable sec trs fin.
- Le grenier : on y conserve bien les courges, potirons,
lgumes secs. les plantes aromatiques. les bulbeux (ail,
chalote, oignons).
- La cuvette : verser un peu d'eau pour que les racines
des lgumes puissent y tremper et se conserver ainsi plusieurs
jours ; pour les lgumes queues longues (poireaux,
artichauts .. .) lui prfrer un rcipient en hauteur (seau,
bocal ... ); mettre en lieu frais et renouveler l'eau comme pour
les fleurs en vase.
- Le puits : poser dans un seau une pierre et les aliments,
de telle sorte que le seau suspendu par une corde reste
moiti immerg dans l'eau frache du puits. Faire un repre
sur la corde pour reconnatre aisment la juste position du
seau.
- Le coin de terre : le choisir l'ombre et creuser un trou
au fond duquel on posera des pierres et dont on garnira les
cts de planches. Mettre les aliments dans un rcipient
ferm ; certains peuvent rester mme le sol. Pour loigner
les insectes, disposer dans un coin une tasse de vinaigre.
Recouvrir le trou d' une bonne paisseur de paille.
b) Objets util-es
- Le garde-manger : construire une caisse en bois dont le
couvercle sera un cadre de bois muni d'un treillage trs fin
qui servira de porte aprs avoir t fix par des charnires. Le
suspendre au frais et ar l'ombre d'un arbre. On peut aussi
remplacer les deux cts proches de la porte par des treillages
afin d'obtenir une meilleure aration.
- La glacire : sorte de coffre hermtiquement clos et
tapiss de matires isolantes. dans lequel est plac un
rcipient impermable destin recevoir la glace qui
150
COI/YER.CLi DE BotS
GARDE- MIWGE'R,
PORTE AVSC GKILLAG FIN
entretient une temprature favorable la conservation des
denres. A cet usage, on peut garnir une caisse de
polystyrne.
- Un panier d'osier: disposer les nutriments dans un
panier d'osier humide, le recouvrir d' un tissu-ponge mouill,
le mettre au soleil en maintenant toujours le tissu humide :
l'vaporation garde au frais l'intrieur.
- Un pot de terre : le remplir d'eau frache et y immerger
un second pot (aussi en terre) o sont les aliments
conserver ; couvrir et renouveler l'eau.
5. La strilisation et ses carences
a) Les matriaux
- Une marrnite spciale la strilisation n'est pas
obligatoire : une grande marmite ou une lessiveuse peuvent
la remplacer pour y dposer les bocaux au bain-marie.
- Les bocaux dans lesquels seront striliss les aliments
doivent tre d'une propret absolue : les laver l'eau
bouillante sale et faire bouillir les joints de caoutchouc (qui
se gardent intacts dans le talc).
- Des chiffons propres sont disposs au fond de la
marrnite et autour des bocaux afm que ces derniers ne
puissent s'entrechoquer durant l'bullition.
b) Mode d'emploi
- Les bocaux pleins, couvercle ferm, sont immergs
dans la marmite.
- Le temps de strilisation se calcule toujours partir du
premier instant de l'bullition, la marmite tant couverte.
- Laisser toujours les bocaux refroidir dans leur marmite
de cuisson avant de les en retirer.
- Librer les crochets de fermeture : si un bocal s'ouvre
c'est qu'il y reste de l'air et que le temps de strilisation a t
trop court ou que les couvercles ont t mal joints ou bien
encore que les caoutchoucs sont dfectueux. En ce cas,
recommencer l'opration.
- Ranger les bocaux en un endroit sec, frais et l'abri de
la lumire. Ne pas manquer de les tiqueter afm de pouvoir
inscrire leur date de prparation.
c) Les carences
La strilisation qui ncessite un temps de sjour assez long
dans une eau en bullition, tue les lments essentiels des
aliments:
- les diastases sont dtruites entre 45 et 7 5 % ;
- la vitamine C partir de 60 % :
- les sels minraux 100 % ;
- les vitamines liposolubles y compris la prcieuse
vitamine D 1 1 Q. %.
6. Conservation long terme
a) En saumure
- Les olives (conserve intressante car non strilise) :
liminer les tapes. enlever les queues, rincer plusieurs fois
l'eau froide : mettre en bocaux ou en tonneaux avec 1 11 o de
leur poids en sel marin gris et de l'eau pure j usqu'au plus haut
des olives ; couvrir demi. rajouter de reau si ncessaire.
mthodes de conservation
enlever les couches de moisissure qui se forment en surface
durant deux trois mois. Juste avant consommation les
rincer et les mettre en huile d'olive.
- Les tomates : en prendre 1 kg. percer chaque tomate de
trois ou quatre trous d'aiguille, les disposer cte cte sans
serrer dans des bocaux. Remplir ces derniers d'eau qui aura
frissonn additionne de 20 g de sel marin gris par litre ;
laisser reposer 10 mn et striliser 15 mn.
- Les haricots : laver les haricots blancs (hari cots
beurre), les laisser dans l'eau bouillante 15 mn aprs
pluchage. Les goutter, les essorer en torchons, les disposer
en bocaux avec du sel marin gris (80 g par kg de haricots).
Fermer hermtiquement. Pour une conservation plus longue.
striliser durant 1 0 mn. Dessaler avant l'emploi.
- Les cornichons : ils doivent tre petits, trs frais et bien
fermes. Les laver, les essuyer et les piqueter de clous de
girofle. Les mettre en bocaux en couches alternes :
cornichons. feuilles de laurier et estragon jusqu'aux 2/J.
Verser de l'eau bouillante sale puis de l'huile d'olive. Laisser
refroidir et fermer.
- Les artichauts : couper la queue de beaux artichauts
charnus. enlever les premires feuilles, couper 2 3 cm aux
feuilles suivantes. Les partager en quatre. les laver l'eau
citronne, les mettre fri ssonner 20 mn dans une eau sale
additionne de vinaigre ( 1 cuillere soupe par litre) : tasser
les quartiers d'artichauts dans les bocaux avec de l'eau sale
bouillie ; verser de l'huile d'olive. Fermer.
- Les asperges : les laver. les couper la mme longueur
que celle du bocal long col qui va les contenir, sans que le
couvercle puisse casser les pointes ; les tremper dans l'eau
bouillante durant 5 mn ; rincer l'eau froide: goutter puis
scher : les serrer en bocaux emplis d'eau bouillie sale et
vinaigre : couvrir d'une couche d'huile d'olive : fermer.
- Les choux de Bruxelles : immerger durant 5 mn les
choux nettoys .dans de l'eau qui vient de bouillir: les mettre
en bocaux avec de l'eau vinaigre 50 % : couvrir d'huile
d'olive : fermer. A consommer sans cuisson aprs rinage.
b) Dans l'huile
- Les curs d'artichauts : retirer feuilles et foin, rincer
les curs entiers dans de l'eau citronne : laisser frissonner
10 mn dans du vin blanc sec vinaigr ( 1 /2 verre de vinaigre
pour 1 1), sal, poivr en ajoutant deux feuilles de laurier et
trois tranches de citron. Egoutter. attendre le refroidissement.
Essuyer, remplir les bocaux aux 3/ 4. recouvrir d'huile
d'olive: ajouter de l'huile si ncessaire (les curs l'absorbent).
refermer hermtiquement ; attendre au moins 2 mois pour la
consommation.
- Les aubergines : aprs lavage. couper les pdoncules
en tranches de l'paisseur d'un doigt : les saler en couches et
les laisser dgorger 24 heures : les scher entre deux
torchons : disposer ces tranches dans des bocaux large
ouverture. saupoudrer d'origan. verser quelques gouttes de
vinaigre de vin et quelques cuilleres d' huile d'olive ;
recouvrir d' huile et fermer. N'utiliser que 3 mois plus tard.
- Les courgettes : laisser tremper durant 1 0 mn les
courgettes coupes en rondelles dans un mlange d'eau et de
vinaigre (50/50) qui aura t port bullition: goutter et
scher : attendre quelques heures et mettre en bocal en
couvrant d'huile d'olive.
- Les petits oignons : bouillanter pour enlever aisment
la premire peau ; immerger dans du vinaigre de vin sal qui
aura t port bullition : laisser mariner 15 mn, goutter.
laisser refroidir : en remplir les bocaux aux 314, noyer dans
l'huile d'olive ; fermer et attendre au moins un mois.
- Le basilic : laver ses feuilles l'eau courante. bien les
scher et les verser dans un bocal empli d'huile d'olive qui
pourra elle aussi servir l'assaisonnement des salades.
c) Dans le vinaigre
- Le chou-fleur : immerger 3 mn en eau bouillante sale
le chou spar en petits bouquets ; goutter et verser en bocal
dans du vinaigre de vin additionn d'une pince de poivre en
grains ; laisser refroidir avant de fermer.
- Les fleurs de capucine : faire dgorger durant 6 heures
les fleurs fanes dans du sel : goutter et mettre en bocal ;
verser du vinaigre de vin bouillant : aromatiser d'estragon. de
thym. laurier, ail, poivre.
- Les cornichons: faire dgorger 24 heures dans du sel
marin; essuyer, mettre en bocaux jusqu'aux 3/ 4 en
intercalant des petits oignons et des grains de poivre : verser
du vinaigre de vin bouillant: laisser refroidir. fermer.
- Les courgettes : laisser tremper 1 heure en eau
renouvele ; couper en rondelles de 2 cm, immerger dans
l'eau bouillante 15 mn. goutter ; remplir les bocaux aux
314 ; verser du vinaigre de vin bouilli additionn de grains de
poivre et de sel : ajouter une couche d'huile d'olive : laisser
refroidir et fermer.
- La jardinire : lai sser tremper 5 mn dans de l'eau
bouillante lgrement sale les lgumes dcoups en ds
(carottes. choux-fleurs. poivrons, courgettes. cleris. chalo-
tes. fenouils. aubergines. haricots .. .!. Egoutter et laisser
scher : mettre en bocaux. verser du vinaigre bouilli
additionn de persil. marjolaine. basilic. ail. clous de girofl e.
cannelle. sel (seulement aprs refroidissement).
d) Au naturel
Les lgumes suivants se conservent bien simplement dans
de l'eau bouillie sale. aprs des strilisations de dures
variables : asperges ( 1 0'). haricots verts (JO'). fonds d'arti-
chauts (60'). petits pois (70'). tomates entires (651
e) En silos
Ce mode de conservation des lgumes racines (carottes.
radis noirs. betteraves. cleris. navets. panais. pommes de
terre ... ) leur assure fracheur tout l'hiver jusqu'en mai.
- Les lgumes : les choisir non taps. bien les dcoller en
prenant soin de ne pas gratter la terre adhrant aux racines :
si elle tait trop humide. laisser scher.
- Construction : creuser une tranche de 50 cm de
profondeur en vitant les terrains trop humides. Disposer sur
le fond une premire couche de fins branchages puis une de
paille. Empiler les lgumes en pyramide. Les dimensions du
silo sont en fonction de la quantit de lgumes ensiler. On
recouvre d'une bonne paisseur de paille tasse et d'une
couche de terre de 10 25 cm d'paisseur selon les chances
de geles. Pour se servir, au fur et mesure des besoins.
mnager une ouverture ct Nord qu'on aura soin de
reboucher avec un tampon de paille et de terre. Surveiller la
temprature interne : si elle est trop leve mnager des
ouvertures ct Nord et diminuer la couche de terre afin
d'viter les fermentations et le pourrissement.
151
conserver
Les fruits s'y rangent sur des claies en bois ou en mtal
inoxydable. On loigne les unes des autres les espces n'ayant
pas mri au mme moment. Les fromages poss sur des
rayonnages se gardent bien ainsi que les conserves de fruits et
les confitures.
Certains lgumes-feuilles s'y conservent plusieurs semaines
condition de les y rentrer avec leurs mottes : scaroles,
frises, bettes. cleris branches, cardons, choux rouges. Les
lgumes peuvent aussi s'y garder quelques semaines; on
coupe leurs racines au collet pour stopper leur vgtation. On
peut conserver ces derniers plus longtemps en disposant les
racines en lits alterns avec des couches de sable sec trs fm.
- Le grenier : on y conserve bien les courges, potirons,
lgumes secs, les plantes aromatiques. les bulbeux (ail.
chalote, oignons).
- La cuvette : verser un peu d'eau pour que les racines
des lgumes puissent y tremper et se conserver ainsi plusieurs
jours ; pour les lgumes queues longues (poireaux,
artichauts ... ) lui prfrer un rcipient en hauteur (seau,
bocal ... ) ; mettre en lieu frais et renouveler l'eau comme pour
les fleurs en vase.
- Le puits : poser dans un seau une pierre et les aliments,
de telle sorte que le seau suspendu par une corde reste
moiti immerg dans l'eau frache du puits. Faire un repre
sur la corde pour reconnatre aisment la juste position du
seau.
- Le coin de terre : le choisir l'ombre et creuser un trou
au fond duquel on posera des pierres et dont on garnira les
cts de planches. Mettre les aliments dans un rcipient
ferm; certains peuvent rester mme le sol. Pour loigner
les insectes. disposer dans un coin une tasse de vinaigre.
Recouvrir le trou d'une bonne paisseur de paille.
b) Objets utiles
- Le garde-manger : construire une caisse en bois dont le
couvercle sera un cadre de bois muni d' un treillage trs fin
qui servira de porte aprs avoir t fix par des charnires. Le
suspendre au frais et ar l'ombre d'un arbre. On peut aussi
remplacer les deux cts proches de la porte par des treillages
afin d'obtenir une meilleure aration.
- La glacire : sorte de coffre hermtiquement clos et
tapiss de matires isolantes. dans lequel est plac un
rcipient impermable destin recevoir la glace qui
150
GARDE- M4'\IGER
PORT AV6C GK/LLAGE FIN
entretient une temprature favorable la conservation des
denres. A cet usage, on peut garnir une caisse de
polystyrne.
- Un panier d' osier: disposer les nutriments dans un
panier d'osier humide, le recouvrir d'un tissu-ponge mouill,
le mettre au soleil en maintenant toujours le tissu humide :
l'vaporation garde au frais l'intrieur.
- Un pot de terre : le remplir d'eau frache et y immerger
un second pot (aussi en terre) o sont les aliments
conserver ; couvrir et renouveler l'eau.
5. La strilisation et ses carences
a) Les matriaux
- Une marmite spciale la strilisation n'est pas
obligatoire : une grande marmite ou une lessiveuse peuvent
la remplacer pour y dposer les bocaux au bain-marie.
- Les bocaux dans lesquels seront striliss les aliments
doivent tre d'une propret absolue : les laver l'eau
bouillante sale et faire bouillir les joints de caoutchouc (qui
se gardent intacts dans Je talc).
- Des chiffons propres sont disposs au fond de la
marmite et autour des bocaux afm que ces derniers ne
puissent s'entrechoquer durant l'bullition.
b) Mode d'emploi
- Les bocaux pleins, couvercle ferm, sont immergs
dans la marmite.
- Le temps de strilisation se calcule toujours partir du
premier instant de l'bullition, la marmite tant couverte.
- Laisser toujours les bocaux refroidir dans leur marmite
de cuisson avant de les en retirer.
- Librer les crochets de fermeture : si un bocal s'ouvre
c'est qu'il y reste de l'air et que le temps de strilisation a t
trop court ou que les couvercles ont t mal joints ou bien
encore que les caoutchoucs sont dfectueux. En ce cas,
recommencer l'opration.
- Ranger les bocaux en un endroit sec, frais et l'abri de
la lumire. Ne pas manquer de les tiqueter afm de pouvoir
inscrire leur date de prparation.
c) Les carences
La strilisation qui ncessite un temps de sjour assez long
dans une eau en bullition, tue les lments essentiels des
aliments:
les diastases sont dtruites entre 45 et 7 5 % ;
- la vitamine C partir de 60 % ;
- les sels minraux 100 % :
- les vitamines liposolubles y compris la prcieuse
vitamineD 110-%.
6. Conservation iong terme
a) En saumure
- Les olives (conserve intressante car non strilise) :
liminer les tapes, enlever les queues, rincer plusieurs fois
l'eau froide : mettre en bocaux ou en tonneaux avec 1 11 o de
leur poids en sel marin gris et de reau pure jusqu'au plus haut
des olives ; couvrir demi. rajouter de l'eau si ncessaire.
mthodes de conservation
enlever les couches de moisissure qui se forment en surface
durant deux trois mois. Juste avant consommation les
rincer et les mettre en huile d'olive.
- Les tomates : en prendre 1 kg. percer chaque tomate de
trois ou quatre trous d'aiguille. les disposer cte cte sans
serrer dans des bocaux. Remplir ces derniers d'eau qui aura
frissonn additionne de 20 g de sel marin gris par litre ;
laisser reposer 1 0 mn et striliser 15 mn.
- Les haricots : laver les haricots blancs (haricots
beurre), les laisser dans l'eau bouillante 15 mn aprs
pluchage. Les goutter. les essorer en torchons. les disposer
en bocaux avec du sel marin gris (80 g par kg de haricots).
Fermer hermtiquement. Pour une conservation plus longue.
striliser durant 1 0 mn. Dessaler avant l'emploi.
- Les cornichons : ils doivent tre petits. trs frais et bien
fermes. Les laver, les essuyer et les piqueter de clous de
girofle. Les mettre en bocaux en couches alternes :
cornichons. feuilles de laurier et estragon jusqu aux 2/3.
Verser de l'eau bouillante sale puis de l'huile d'olive. Laisser
refroidir et fermer.
- Les artichauts: couper la queue de beaux artichauts
charnus. enlever les premires feuilles. couper 2 3 cm aux
feuilles suivantes. Les partager en quatre. les laver l'eau
citronne. les mettre frissonner 20 mn dans une eau sale
additionne de vinaigre ( 1 cuillere soupe par litre) ; tasser
les quartiers d'artichauts dans les bocaux avec de l'eau sale
bouillie; verser de l'huile d'olive. Fermer.
- Les asperges: les laver, les couper la mme longueur
que celle du bocal long col qui va les contenir. sans que le
couvercle puisse casser les pointes ; les tremper dans l'eau
bouillante durant 5 mn ; rincer l'eau froide ; goutter puis
scher : les serrer en bocaux emplis d'eau bouillie sale et
vinaigre ; couvrir d'une couche d'huile d'olive : fermer.
- Les choux de Bruxelles : immerger durant 5 mn les
choux nettoys .dans de l'eau qui vient de bouillir : les mettre
en bocaux avec de l'eau vinaigre 50 % : couvrir d'huile
d'olive : fermer. A consommer sans cuisson aprs rinage.
b) Dans l'huile
- Les curs d'artichauts : retirer feuilles et foin, rincer
les curs entiers dans de l'eau citronne; laisser frissonner
1 0 mn dans du vin blanc sec vinaigr ( 1 /2 verre de vinaigre
pour 1 1). sal, poivr en ajoutant deux feuilles de laurier et
trois tranches de citron. Egoutter. attendre le refroidissement.
Essuyer. remplir les bocaux aux 314. recouvrir d'huile
d'olive : ajouter de l'huile si ncessaire (les curs l'absorbent),
refermer hermtiquement ; attendre au moins 2 mois pour la
consommation.
- Les aubergines: aprs lavage, couper les pdoncules
en tranches de l'paisseur d'un doigt : les saler en couches et
les laisser dgorger 24 heures : les scher entre deux
torchons : disposer ces tranches dans des bocaux large
ouverture. saupoudrer d'origan. verser quelques gouttes de
vinaigre de vin et quelques cuilleres d'huile d'olive :
recouvrir d' huile et fermer. N'utiliser que 3 mois plus tard.
- Les courgettes : laisser tremper durant 1 0 mn les
courgettes coupes en rondelles dans un mlange d'eau et de
vinaigre (50/50) qui aura t port bullition : goutter et
scher: attendre quelques heures et mettre en bocal en
couvrant d'huile d'olive.
- Les petits oignons : bouillanter pour enlever aisment
la premire peau; immerger dans du vinaigre de vin sal qui
aura t port bullition : laisser mariner 15 mn, goutter.
laisser refroidir; en remplir les bocaux aux 3/4, noyer dans
l'huile d'olive: fermer et attendre au moins un mois.
- Le basilic : laver ses feuilles l'eau courante. bien les
scher et les verser dans un bocal empli d'huile d'olive qui
pourra elle aussi servir l'assaisonnement des salades.
c) Dans le vinaigre
- Le chou-fleur : immerger 3 mn en eau bouillante sale
le chou spar en petits bouquets : goutter et verser en bocal
dans du vinaigre de vin additionn d'une pince de poivre en
grains: laisser refroidir avant de fermer.
- Les fleurs de capucine : faire dgorger durant 6 heures
les fleurs fanes dans du sel ; goutter et mettre en bocal :
verser du vinaigre de vin bouillant : aromatiser d'estragon. de
thym. laurier. ail. poivre.
- Les cornichons: faire dgorger 24 heures dans du sel
marin ; essuyer, mettre en bocaux jusqu'aux 3/4 en
intercalant des petits oignons et des grains de poivre ; verser
du vinaigre de vin bouillant; laisser refroidir. fermer.
- Les courgettes : laisser tremper 1 heure en eau
renouvele; couper en rondelles de 2 cm, immerger dans
l'eau bouillante 15 mn. goutter : remplir les bocaux aux
3/4 ; verser du vinaigre de vin bouilli additionn de grains de
poivre et de sel ; ajouter une couche d' huile d'olive : laisser
refroidir et fermer.
- La jardinire : laisser tremper 5 mn dans de l'eau
bouillante lgrement sale les lgumes dcoups en ds
(carottes. choux-fleurs. poivrons, courgettes. cleris. chalo-
tes. fenouils. aubergines. haricots .. .J. Egoutter et laisser
scher : mettre en bocaux. verser du vinaigre bouilli
additionn de persil. marjolaine. basilic. ail. clous de girofle.
cannelle. sel (seulement aprs refroidissement).
d) Au naturel
Les lgumes suivants se conservent bien simplement dans
de l'eau bouillie sale. aprs des strilisations de dures
variables : asperges (1 O'), haricots verts (30'), fonds d'arti-
chauts (60'), petits pois (70'). tomates entires (65').
e) En silos
Ce mode de conservation des lgumes racines (carottes.
radis noirs, betteraves. cleris. navets. panais, pommes de
terre ... ) leur assure fracheur tout l'hiver j usqu'en mai.
- Les lgumes : les choisir non taps. bien les dcoller en
prenant soin de ne pas gratter la terre adhrant aux racines :
si elle tait trop humide, laisser scher.
- Construction : creuser une tranche de 50 cm de
profondeur en vitant les terrains trop humides. Disposer sur
le fond une premire couche de fins branchages puis une de
paille. Empiler les lgumes en pyramide. Les dimensions du
silo sont en fonction de la quantit de lgumes ensiler. On
recouvre d' une bonne paisseur de paille tasse et d'une
couche de terre de 10 25 cm d'paisseur selon les chances
de geles. Pour se servir, au fur et mesure des besoins.
mnager une ouverture ct Nord qu'on aura soin de
reboucher avec un tampon de paille et de terre. Surveiller la
temprature interne : si elle est trop leve mnager des
ouvertures ct Nord et diminuer la couche de terre afm
d'viter les fermentations et le pourrissement.
151
conserver
Amnagement d'un silo
7. Quelques recettes rgionales de conser-
vation
a) Les chtaignes de l'Ardche
Dpecer les chtaignes et les disposer sur des claies
tapisses de feuilles de chtaigner. Suspendre ces claies trs
haut au-dessus du foyer d'une chemine a l'ancienne (afin
d'viter qu'elles grillent ou carbonisent). Si le feu est allum
quotidiennement. les chtaignes sont totalement dshydrates
aprs deux semaines et dures comme un bois sec. Les
enfermer alors dans des bocaux ; les faire tremper durant
toute une nuit dans de l'eau avant de les utiliser.
b) Les saucisses d'Auvergne
Les saucissons bien fums se conservent merveilleusement
durant au moins une anne. en gardant une belle couleur
brun dor et une forte odeur et saveur de fume. Les
suspendre a des clous plants dans une chemine a l'ancienne
aprs les avoir entours d'un morceau de mousseline. On
peut obtenir un rsultat similaire en utilisant un brasero (en
152
vitant de se servir de ceux faits avec des fts ayant contenu
du mazout ou des produits chimiques). Suspendre les
saucisses a une planche qu'on disposera au-dessus du foyer.
Les copeaux de bois donnent une trs bonne fume : htre.
orme, bouleau, chne ... Eviter les rsineux. Ajouter dans le
brasier du thym, du romarin et du genvrier. Dure de
fumage : entre 20 et 30 mn.
c) Les galettes du Gtinais
Battre 60 g de beurre ramolli jusqu'a le faire mousser;
ajouter 100 g de miel liquide. un uf entier. un peu d'eau de
fleur d'oranger. une pince de poudre d'anis ou de canelle ou
de vanille rpe. Incorporer peu peu a ce mlange de la
farine en quantit suffisante afin d'obtenir une pte consis-
tante. Travailler longtemps la main, laisser reposer durant
10 mn. Former une galette de 3 cm d'paisseur. la cuire
four moyen durant 25 mn. Pour s'assurer d'une bonne
conservation, composer des galettes plus minces et plus
petites (comme des petits fours secs).
d) La confiture bourguignonne
Presser des grains de raisins bien mrs l'aide d'un pilon
ou dans un presse-fruit; passer le jus dans une fine
mousseline : le faire rduire ensuite de moiti sur le feu en
remuant et cumant constamment.
Ajouter au jus de raisin cuit une quantit gale de poires
coupes en rondelles minces et une gousse de vanille ;
mlanger uniformment et laisser. durant 24 h. dans un
rcipient en porcelaine. Faire cuire a nouveau dans une
bassine confiture en remuant sans cesse. Juger du degr de
cuisson l'aide d'un pse-sirop qui devra marquer 37 pour
que s'arrte la cuisson. Mettre en pots. conserver en lieu
obscur et sec. Confiture trs savoureuse obtenue sans
adjonction de sucre ni de miel.
Conservation des aliments nergtiques
Entrent dans cette catgorie les nutriments porteurs de
glucides, lipides et protides (voir ce propos notre partie
Cuisiner). Pour ce qui concerne le pain. son apport et ses
recettes sont indiqus galement dans notre partie Cuisiner.
1. Le lait et ses produits
a) Le lait
C'est le liquide scrt par les glandes mammaires des
femelles des animaux mammifres, et destin nourrir leurs
petits. Chez l'homme. l'allaitement est d'une dure de 2
2 ans et demi et il est trs draisonnable de remplacer la
panace qu'est le lait maternel de la femme par tout autre
produit. Pass cette priode de 24 mois. le nouveau-n ne
scrte plus le labferment. lment tout fait ncessaire la
digestion et l'assimilation du lait. Certaines peuplades
nomades, comme celles des bergers. sont aptes l'assimiler
toute leur vie : si le lait demeure la base alimentaire
principale. le corps humain refabrique du labferment. Tout
autre dsirant consommer du lait frais doit. pour une bonne
digestion, prendre aprs son ingestion un fet de citron qui le
caillera dans l'estomac.
Le lait entrant dans la nutrition humaine provient de la
vache, de la chvre, de la brebis. de l'nesse et de la chamelle.
Composition du lait de vache entier, cru et frais (pour
100 g): eau 87- glucides 4.7 -lipides 3.8- protides 3J- C, Cl.
Cu, Fe. 1. Mg, P, K, Na. S. Zn- vit. A, BI, B2, B3. B5, B6. C.
0, E ...
b) Le lait caill
Aprs un certain temps de contact avec l'air. le lait caille de
lui-mme. mais on recommande de causer cette transforma-
tion l'aide de la prsure afin d'viter le dveloppement de
germes pathognes.
c) Le beurre
C'est une substance grasse de couleur citrine, plus lgre
que l'eau, trs fusible et tenue en suspension dans le lait des
animaux. Pour l'obtenir on recueille la crme du lait que l'on
bat dans une baratte. Il faut environ 28 1 de lait pour avoir
1 kg de beurre. Une fois bien battu. on lui fait subir de
nombreux lavages afin d'liminer les parties sreuses qui le
feraient rancir rapidement. On peut le ptrir avec du sel
marin gris et moulu afin de lui assurer une meilleure
conservation (beurre breton). Le beurre. tant surtout
compos d'acides gras saturs. demeure une source de lipides
nettement infrieure en qualit celle issue des graines des
vgtaux par pression froid (tournesol. courge. ma1s .. .J.
On conserve le beurre dans des lieux frais et obscurs,
tremp lui-mme en eau frache, ou dpos sous une cloche
double en terre qui permet de renouveler de l'eau frache
autour de lui.
d) Les yaourts
Ce sont les produits du lait caill l'aide d'un ferment.
Faire tidir le lait 50". mettre un ferment. verser dans des
pots de grs ou de verre. recouvrir d'un lainage et laisser
entre 6 et 8 heures.
e) Les fromages
Ce sont des aliments obtenus par la coagulation du lait,
suivie ou non de fermentation. Voici diffrentes sortes de
prparation :
- Fromages frais : faire cailler le lait, recueillir le
coagulum sur des formes claire-voie garnies d'un linge fin.
de manire que le petit-lait puisse s'couler : lui donner
ensuite la forme qu'on dsire.
- Fromages gras : prparation prliminaire semblable
celle des fromages frais (voir plus haut). puis saler et presser
plusieurs reprises le coagulum ; mettre en cave sur un lit de
foin, jusqu' ce qu'il s'amollisse et devienne gras. C'est ainsi
que s'obtient le fromage de Brie.
- Fromages secs par cuisson : faire chauffer du lait
lgrement crm jusqu' 25 et verser la prsure : battre
quelque temps le coagulum. remettre sur le feu jusqu' ce
que les grumeaux deviennent consistants et d'un aspect
jauntre : retirer cette pte du feu. remuer pour l'agglomrer
et la rendre lastique. la verser dans un moule ; soumettre la
presse pendant 24 heures ; laisser les fromages ainsi obtenus
de 4 5 mois en cave, en prenant soin de les retourner et de
les saler tous les jours. Exemples : gruyre. comt, parme-
san ...
- Fromages secs par compression : faire cailler du lait
non crm, ptrir la pte et la comprimer en passoire pour la
faire goutter ; mettre en cylindre fond perc de trous.
charger de pierres. Quand la masse est devenue homogne.
immerger dans l'eau sale puis saupoudrer de sel blanc : laver
le fromage dans du petit-lait, le racler et le mettre au frais
jusqu' ce que la crote prenne un aspect rougetre.
Exemples : cantal. hollande ...
N.B. : la prsure est une substance extraite de la caillette
des jeunes ruminants, nourris de lait, et contenant une
diastase coagulante ; cette substance acide se trouve dans leur
estomac (le 4 pour le veau).
153
conserver
2. Les ufs
Un uf frais pondu se conserve aisment de 10 a 30 jours
en lieu frais et obscur. Tous les ufs de volailles et d'oiseaux
sont comestibles pour l'homme : poule. cane. oie. grive.
pigeon ...
- Conserves d'ufs l'eau de chaux : prendre des ufs
frais de moins de 5 jours : les passer reau et la brosse pour
dtruire la cuticule. Mettre 1 kg de chaux vive dans un
baquet : verser lentement 10 1 d'eau en remuant. puis laisser
reposer et dcanter. Recueillir l'eau de chaux et y ajouter
600 g de gros sel gris. Disposer les ufs dans des rcipients
en les empilant le gros bout vers le haut. Les recouvrir d'eau
de chaux et les laisser en lieu frais : ils se conserveraient ainsi
durant 6 mois.
3. Le miel
C'est pour rhornme un nutriment de toute premire
qualit : ses sucres. ainsi que ceux contenus dans les fruits
frais ou secs. et contrairement a ceux de betterave ou de
canne. sont directement assimilables par l'organisme. Il est
absolument ncessaire qul ne soit ni chauff. ni pasteuris.
La meilleure faon de le consommer est de le manger en
rayons. sans aucun triturage. Un miel de bonne qualit et
bien extrait se conserve de 6 1 2 mois en lieu obscur et frais.
Voir nos paragraphes Quelques plantes sauvages mellifres et
la Ruche, le miel et 1 'abeille, ainsi que notre autre ouvrage les
Plantes mellifres, l'Abeille et ses produits (Lechevalier).
N.B. : deux autres produits de l'abeille sont aussi d'excel-
lents nutriments : le pollen et la gele royale.
4. Le sucre et ses substituts
Le sucre. gnralement extrait de la betterave ou de la
canne. est un nutriment toxique contrairement aux sucres des
miels non chauffs ou ceux des fruits frais ou secs. Il vaut
donc mieux s'en passer. Au Canada. un sucre gure meilleur
est obtenu par la sve des rables.
En temps de disette. on extrait la sve d'autres arbres pour
les mmes fins : tilleuL bouleau, caroubier ... Dsir Bois. dans
son ouvrage les Plantes alimentaires chez tous les peuples,
4 vol. (Lechevalier). dcrit ainsi l'extraction de la sve de
l'rable sucre :
Comme pour le bouleau (Betula verrucosa). on laisse
s'couler la prcieuse sve sucre par des trous pratiqus dans
les troncs des arbres adultes. au printemps. avant la pousse
desfeuilles ... Un auget plac terre. au pied de chaque arbre.
reoit la sve qui dcoule par des tuyaux adapts aux trous
pratiqus dans le tronc. Celle sve est recueillie quotidienne-
ment er dpose en tonneaux. d'o on la lire pour remplir les
chaudires. Dans tous les cs on doit la faire bouillir dans le
cours des deux ou trois jours qui suivent l'extraction ... On
procde l'vaporation par un feu act!{: on cume
soigneusement et on aJoute nouveau de la sve jusqu' ce
que la liqueur devienne sirupeuse: on la passe. aprs qu'elle
ait refroidi, pour en sparer les impurets ... Pour un dernier
degr de cuisson. le sirop est vers dans une chaudire, et par
un feu vif et soutenu on l'amne rapidement la consistance
requise pour tre vers dans des moules ... 11
154
5. Les lgumes secs
Haricot sec. pois chiche. pois cass. soja. fve. lentille ...
sont des nutriments qui se conservent bien durant 3 a 8 mois
dans des bocaux de verre ou des sacs en papier fort. Les faire
tremper quelques heures avant cuisson. ce qui raccourcira
grandement cette dernire et vitera l'bouillantement. 11 est
recommand de ne pas mlanger les lgumineux avec
d'autres aliments nergtiques car ils deviennent alors trs
indigestes et procurent ballonnements et fermentations. La
lentille demeure le lgume sec ,le plus lger et le plus aisment
assimilable.
6. Le poisson
Il n' y a pas de cadavre frais et le poisson. pour un nez
sensible. sent le pipi ds qul est pch: il tourne
effectivement aussitt rurate de protines. Une peuplade
japonaise avertie consomme le poisson vivant et encore sous
reau. La toxicit de la chair du poisson est cependant moins
grande que celle des animaux terriens : elle est beaucoup
moins riche en acides saturs et contient beaucoup de sels
minraux. En voici trois modes de conservation :
a) En saumure : harengs. sardines. maquereaux se vident.
se rincent et se disposent en couches alternes avec du sel
marin dans des bocaux ou des tonneaux. On les dessale avant
usage.
b) Sch : vids, lavs. mincs. les poissons se mettent a
scher au soleil.
c) Fum: cette mthode nous semble tre la meilleure car
le bois de combustion revitalise et purifie les chairs animales
(voir le paragraphe suivant).
7. La viande
L'homme aurait tort de se plaindre de n'tre pas carnivore
ou sinon tre charognard serait une bndiction : la viande
que nous mangeons. pour devenir consommable, est atten-
drie par 1 0 jours de putrfaction. Son absorption peut tre
considre comme un crime contre l'animal qu'on lve ou
traque des fins digestives et contre notre propre nature: elle
est srement l'une des plus grandes causes de l'involution de
l'humanit. Dans le bloc occidentaL elle est surtout le signe
d'une accession sociale au mme titre que la voiture. et aussi
entache de vieilles notions barbares qui firent croire qul
sumsait de possder les attributs d'un chef pour devenir roi
ou d'absorber la chair d'un ennemi ou d'un animal pour en
avoir la force. Mais si l'on prfre se nourrir de la souffrance
d'un tre vivant plutt que des attentions qu' il peut vous
prodiguer. pourquoi ne pas tomber dans le pige encore plus
malfique pour le chasseur que pour le gibier?
Sachons aussi qul faut 30 kg de crales pour obteni r 1 kg
de viande d'abattoir et que nous pourrions actuellement bien
nourrir dix milliards d'individus. alors que les 2/3 de
l'humanit meurent de faim et le 1 13 restant de carences et de
plthores. si nous mangions les crales sans intermdiaires.
Nanmoins. la viande est plus nutritive que le sable. et en
priode de famine on peut tre pouss en manger. Son
meilleur mode de conservation est le fumage:
- Peut tre fume toute chair animale: poisson. oiseau.
serpent, mammifre.
conservation des aliments
- Choisir un terrain en pente. y creuser une tranche de
trois mtres de long el de cinquante cm de largeur et de
profondeur; la recouvrir de pierres plates puis de terre. en y
mnageant une chemine ; mettre J'extrmit du trou du
haut une grille pose sur trpied. btir au-dessus J'aide de
trois perches une sorte de t ipi que J'on couvrira de tle. ou de
toile. ou de branchages arms de terre ; mnager au sommet
Une seconde mthode de schage vite le creusement d' une
tranche: elle nous vient des Indiens du Qubec. mais on
peut difficilement y faire fumer un jambon.
Disposer un trpied au-dessus d'un feu de plein air. le
munir de baguettes transversales sur lesquelles on dposera
les tranches scher: les retourner ds que le ct expos est
sec (dure de fumage: 3 6 heures).
de J'abri une ouverture pour la sortie de la fume : faire un
feu devant le trou de J'extrmit basse avec des combustibles
trs fumignes aprs avoir dpos sur la grille la chair
dcoupe en tranches minces; nourrir le feu pendant une
dizaine d'heures; stocker ensuite en lieu sec. obscur. ar et
J'abri des prdateurs.
Dans les pays hiver trs rigoureux. la viande est souvent
conserve par simple enfouissement dans la neige.
8. Les fruits
Andr Simoneton crit cela propos des fruits (Radiation
des aliments. Le Courrier du Livre) :
11 Les fruits. aliments suprieurs. ont tous une longueur
d'onde: elle est au maximum quand ils sont en pleine
maturit. Le sensation de bien-tre que nous prouvons dans
la rgion de l'estomac quand nous absorbons un fruit est
j ustement fonction de cette agglomration de radiations qui,
nous le savons. oscille depuis /'infrarougejusqu ' l'ultraviolet.
C'est un ensemble de radiations solaires dont le fruit s'est
empar. Le soleil dans la 11Citure a tout envahi, il a tout
submerg de ses ondes, et tous les fruits l'ont emmagasin au
maximum. Ce sont ces radiations qui, se librant dans
l'estomac, nous donnent cette sensation agrable, vritable
bain de soleil local. 11
a) Sans prparation
Se conservent aisment en grenier :
- Les raisins qu'on suspendra en grappes des fils de fer
tendus. en ayant soin de plonger la queue de la grappe dans
un rcipient d' eau renouveler.
- Les pommes qu'on disposera sur un plancher. sans
qu'aucune ne se touche; les kakis (fruits d'hiver: rcolte en
dcembre. janvier) se conservent de la mme manire.
155
conserver
b) En bocaux
Les fruits chair ferme (abricot. cerise. poire. mirabelle.
pche ... ) se conservent par les mmes procds de strilisation
que les lgumes. Plonger les fruits mrs dans l'eau bouillante
durant 1 mn elles rincer rapidement r eau froide afin de les
dnoyauter facilement ; mettre en bocal et striliser durant
45 mn (voir le : La strilisation et ses carences).
c) Schs
Disposer les fruits scher (abricot. pche. prune.
banane ... ). coups en deux. sur des claies en bois qu'on
exposera au soleil durant une dizaine de jours. en prenant
soin de les retourner. Agir de mme avec les raisins et les
figues mais sans les couper (les raisins s'grnent une fois
secs). Les couvrir ou les rentrer la nuit. Si l'ensoleillement est
insuffisant on peut finir le schage four doux. Entreposer
dans des bocaux ou des sacs en papier fort. Retremper tous
les fruits secs pendant 12 heures avant de les consommer afin
quls retrouvent l'eau qu'ils avaient maturit et redevien-
nent ainsi aisment digestes.
9. Les fruits olagineux et l'huile
Amande, noix, noisette, pistache, pignon ... schent plus
aisment que leurs frres aqueux : il suffit de les librer de
leur coque et de les laisser quelque temps en lieu sec aprs les
avoir passs quelques minutes four tide. Conserver en
bocaux ou en sacs de papier fort. Attention aux risques de
rancissement.
On obtient partir des plantes phanrogames (plantes qui
ont les organes de fructification apparents et se reproduisent
par graines) d'excellentes huiles d'alimentation par simple
pression froid qui peuvent se conserver. dans de bonnes
conditions (bouteilles verre opaque. bidons mtalliss). en
lieu frais. prs d'un an. Voir ce propos nos paragraphes
Plantes huile et L'huile et son extraction, ainsi que notre
autre ouvrage les Huiles vgtales d'alimentation (Dangles). Il
est quatre vgtaux dont l'huile n'est pas extraite des graines.
souchet (bulbe). raphia, palme et olive (pulpe). Cette dernire
demeure la meilleure huile alimentaire. On emploie aussi
tournesol, citrouille, amande, noix, pignon, mas ... L'huile
de ppins de raisins ne peut tre obtenue que par pression
chaud. c'est donc un aliment dnatur. Le rsidu de pressage
de ces olagineux fournit un excellent nutriment pour le
btail : le tourteau. Nous insistons sur la pression froid.
procd qui conserve l'huile toutes ses proprits radio-
vitales et ajoutons qu' il est donc dconseill de les faire cuire:
les verser tides sur les prparations chaudes.
Les prunus (cerisier. prunier. pcher. laurier-cerise) four-
nissent partir de l'amande de leur noyau de bonnes huiles
alimentaires : les principes toxiques sont limins lors de
l'extraction et restent dans les tourteaux.
On peut rcolter les graines olagineuses des vgtaux
sauvages (cardamine. moutarde. laitue vivace. ortie pi-
quante ... ). y ajouter des fruits plus onsquenls (amande.
noix. tournesol. fa ne .. .) et procder ainsi afin d'obtenir de
l'huile :
11 Dans le .fond d'une large marmite, mettre un peu d'eau,
puis trois cales sur lesquelles reposera un tamis mtallique .fin
ou une toile bien tendue sur son cadre. Faire bouillir l'eau,
placer sur le tamis une paisseur d'un deux centimtres de
graines broyes - par exemple au moyen d'un hache-viande
156
Le tournesol
-en grains d'environ un millimtre. Couvrir le rcipient et
laisser agir la vapeur d'eau durant 3 6 mn. Retirer aussitot
la poudre et la verser dans une presse fruits. garnie
intrieurement d'un linge. Exercer une pression pendant 20
2 5 mn. La poudre librera Jusqu ' 80 % de son poids
d'huile ... JJ
10. Les confitures
Dans un grand saladier. faire alterner les couches de fruits
(dnoyauts) et les couches de miel (tout miel convient bien
- rQais encore mieux le miel toutes .fleurs- condition qul
soit biologique et non chauff). Proportion : 750 g de miel
pour 1 kg de fruits.
Laisser reposer pendant toute une nuit. Le lendemain.
bouillanter une bassine en cuivre et y verser la prparation.
Faire cuire feu trs doux sans cesser de remuer avec une
spatule en bois (aucune partie du mlange ne doit jamais
friser l'bullition). Pour savoir si la confiture est bien cuite.
prlever de temps en temps une goutte du mlange et la jeter
dans de l'eau froide: il faut qu'elle tombe en goutte et se
dpose ao fond.
Laisser refroidir avant de mettre en pots.
conservation des aliments
11. Les crales
On a retrouv dans la Grande Pyramide d'Egypte des
grains de bl qu'on a pris soin de semer. et qui au bout de
5 000 ans avaient encore toutes leurs possibilits germina-
tives. Les crales ont effectivement d'admirables capacits de
conservation dans de bonnes conditions. On ne dispose pas
souvent d'une pyramide faisant bnficier la crale de son
excellent milieu conservateur et de sa trs bonne orientation.
Il n'est certes pas question d'utiliser en sa place les
monstrueux silos en bton de l'agriculture industrielle
contemporaine. ni de verser sur nos graines les toxiques
produits conservateurs. Il faut retrouver simplement les
greniers crales de nos anctres les plus lointains :
Egyptiens. Romains... Les crales s'y conserveront certes
moins longtemps. mais plusieurs annes pourront nous
assurer de leur manne nutritive. Le danger qu'elles courront
viendra surtout des prdateurs tels que le rat et le charanon.
mais ce dernier sera tu aprs une exposition des grains au
soleil. Si l'ensoleillement n'tait pas suffisant. le passage
four chaud pendant quelques minutes aurait le mme effet.
Quant aux rats. fidles et intelligents compagnons de
l'homme. il n'est pas ais de s'en dfaire: piges perfection-
ns. appts empoisonns. chasse. restent des moyens pouvant
normment restreindre leur monstrueuse capacit de repro-
duction. Nos amis les chats et chiens ratiers seront surtout
d'un excellent apport.
Le bl demeure la meilleure crale pour l'homme : il
comporte dans leurs proportions les lments constitutifs
d'un corps humain. L'peautre. varit de notre bl commun.
est rendu aujourd'hui l'homme par la culture biologique.
car sa culture rclame des sols moins riches. Il ne faut
Mas et bl
cependant pas ngliger les autres crales : avoine, mas,
millet. orge. riz. sarrasin. seigle. sorgho.
Diverses prparations du bl. valables pour presque toutes
les autres crales. sont donnes dans notre partie Cuisiner.
Ne pas oublier qu'il vaut mieux moudre la farine au fur et
mesure de ses besoins car sous cette forme les crales
perdent vite leurs qualits nutritionnelles (d'un trois mois).
N.B. : aujourd'hui encore. de nombreuses peuplades
primitives conservent leurs crales dans des silos de terre
cuite. surlevs (ce qui les met l'abri des prdateurs
rongeurs).
12. Les champignons
a) Cueillette et conseils
La meilleure priode de ramassage. est en montagne, de fin
juin mi-octobre. en plaine de dbut septembre fin octobre.
Cette opration est dlicate : on dpose les champignons au
fond d'un large panier : dans un second panier on met les
espces douteuses dont on confiera l'identification un
connaisseur. On dgage bien la base du pied. car on ne coupe
pas au ras du sol : la volve des amanites mortelles pourrait
passer inaperue. Respecter les espces non comestibles dont
la Nature. elle. a besoin. Le bon moment de cueillette se situe
aprs le lever du soleil. Ce sont les pluies qui prsident la
naissance des champignons. mais il est ncessaire de les
cueillir le plus sec possible. Ne jamais cueillir tous les
champignons d'un mme lieu : ils ne pourraient plus se
reproduire. Voir notre paragraphe Les champignons, dans
Cueillir.
b) Prparations
Les brosser sans les mouiller ou les nettoyer l'aide d'un
linge imbib d'eau vinaigre. Eliminer soigneusement les
vreux. Les couper en lamelles selon leur taille et leur mode
de prparation.
Schs: utiliser cpes. mousserons. chanterelles. moril-
les ... Les traverser par un fil en les espaant d'un centimtre
les uns des autres. les suspendre au soleil. Lorsqu'ils sont bien
secs. les ranger dans des sacs en papier ou dans des bocaux
o ils se conserveront plusieurs mois. Avant emploi. laisser
baigner 1 /2 heure en eau tide ou 2 heures en eau froide. Se
servir de l'eau parfume par les champignons.
Quelques trs bons champignons pour schage:
- Corne d'abondance (Craterellus cornucopioides), sarco-
don imbriqu (Hydnum imbricatum). cpe (Bolet us edulis):
tous trois sont rcolts en t ou en automne. Trs savoureux.
rputs comme condiments.
- Faux mousseron (Marasmius oreades): rcolt au
printemps ou en automne ; seul son chapeau est bon.
- Russule vert de gris (Russula aeruginea): rcolt au
printemps et en automne ; recommand pulvris dans les
potages.
Dans l'huile : pour 1.5 kg de champignons. faire bouillir
2 1 d'eau additionne de quelques feuilles de laurier. de
20 grains de poivre. de persil. de 4 clous de girofle. d'une
pince de sel marin gris. Dans une passoire. place au-dessus
de la prparation. laisser les champignons se ramollir la
vapeur (dure: 15 mn) ; les taler sur des torchons et laisser
scher. Dans les bocaux. entre les couches de champignons.
intercaler du poivre cras et des feuilles de laurier. Recouvrir
d'huile d'olive et mettre une branche de persil. Fermer et
consommer deux mois aprs.
157
conserver
Marins : pour 600 g de champignons, faire bouillir 6 dl
de vinaigre (petit verre moutarde ou 8 cuilleres soupe)
additionn d'une demi-cuillere soupe de cannelle en
poudre. d'une demi-cuillere caf de gingembre. de
2 cuilleres soupe de sucre semoule. de sel, de poivre. de
quelques clous de girofle. Verser le liquide refroidi sur les
champignons coups en lamelles, et laisser mariner deux
jours dans un endroit frais : goutter, remettre la marinade
frmir 5 mn, et la verser froide sur les champignons dans les
bocaux. Fermer et attendre une trentaine de jours. Une fois
goutts. les champignons persills seront encore meilleurs.
Dans le vinaigre : pour 500 g de petits cpes. faire bouillir
un demi-litre de vinaigre, une gousse d'ail. du laurier. de la
cannelle. 3 clous de girofle. du sel. du poivre. y ajouter les
champignons coups en deux dans le sens de la hauteur ou en
quatre suivant leur grosseur: laisser frissonner quelques
minutes. Le tout refroidi. remplir les bocaux et ajouter du
vinaigre (si celui-ci s'est en partie vapor durant la cuisson).
A va nt de fermer les bocaux, placer une feui lle de papier huil
l'intrieur des couvercles.
Quelques champignons conserver dans le vinaigre:
- Le Bolet presque tomenteux (Xerocomus subtomento-
sus), on emploie surtout les chapeaux ; la Russule comestible
(Russula vesca) ; la Russule vert de gris (Russula aeruginea);
la Russule entire (R ussula integra); la Russule verte et jaune
dite Russule charbonnire (R ussula cyanoxantha): le Lactaire
dlicieux (Lactarius deliciosus). Tous rcolts en t et en
automne.
- La Pleurote en hutre (Pieurotus ostreatus), rcolte
abondante lin de l'automne et hiver ; la Clitopile petite prune
(Ciitopilus Prunulus).
N.B. : la clavaire crpue (Spa rassis crispa). automne. se
conserve longtemps pied tremp dans l'eau. en un endroit
frais.
- La chanterelle ordinaire (Cantharellus cibarius). t et
automne. En raison de sa chair ferme se conserve bien dans
un endroit frais. et supporte aisment les expditions.
- Le lactaire lait abondant (Lactarius volonus). t et
automne. Got particulier se rvlant excellent. assaisonn de
cumin.
- notes-
158
Mcher les liquides et boire les solides : axiome dittique
parfaitement judicieux ; il faudrait en effet ne pas avaler une
bouche d'un aliment solide sans l'avoir pralablement rendu
liquide par la mastication. et mcher les liquides comme sls
taient solides. afin de bien assimiler les lments vitaux par
voie buccale et de prparer aussi leur assimilation dans les
voies digestives basses.
Pour ce qui concerne l'eau, notre partie Boire est
entirement consacre cet lment essentiel (s'y reporter).
1. Les boissons non fermentes
a) Les jus de fr uits
Les boissons fruites appeles sodas contiennent surtout du
sucre. de l'eau. des colorants chimiques et n'ont parfois pas
un seul gramme de fruit. Il est prfrable de boire les fruits
vivants. prcieux en raison de leur richesse en eau vitale.
charge en vitamines, en sucre directement assimilable. en
sels minraux et oligo-lments. Presser l'aide d'un presse-
fruit de verre ou de porcelaine : oranges. pamplemousses.
mandarines ... Dans un sac de toile peuvent tre presses en
serrant avec les mains les fraises. framboises. mres (fruits du
mrier). mres sauvages. groseilles. myrtilles. Les jus de
fruits sont fi ltrs, au besoin additionns ou non d'eau
naturelle ou gazeuse.
L'eau d'pine-vinette est un jus particulier. obtenu avec
7 50 g de fruits de l'pine-vi nette dnoyauts. crass.
mlangs un litre d'eau. Aprs avoir laiss reposer une
heure. passer travers un linge. ajouter 180 g de sucre.
remuer. filtrer et mettre en bouteilles dans un lieu frais.
b) Les sirops
De consistance sirupeuse. le sirop est obtenu par la cuisson
de j us de fruits. additionn d'une proportion importante de
sucre empchant leur fermentation.
Cuire feu doux dans une bassine en cuivre ou au bain-
marie 1 litre de jus de fruits pour 1.7 50 kg de sucre ; remuer.
cumer : quand le liquide atteint 31 au pse-sirop. filtrer
(deux fois. si ncessaire), mettre en bouteilles. laisser refroidir.
boucher hermtiquement et entreposer dans un lieu frais.
Pour le sirop de frai ses (des bois de prfrence). laisser
macrer en couches successives fruits et sucre pendant
24 heures avant d'utiliser le jus rcupr dans ltn tamis.
- Sirop de fleurs d'oranger : laisser infuser 2 heures
dans 1 /2 1 d'eau bouillante. 40 g de fleurs d'oranger avec 1 kg
de sucre : cuire au bain-marie 10 mn. fil trer. mettre en
bouteilles. laisser refroidir. boucher.
Les boissons
2. Les boissons fermentes
a) Le vin
C'est le produit des fruits de la vigne (Vitis vin({era) dont la
culture a su produire au cours des sicles d'innombrables
varits et. il y a une cinquantai ne d'annes. c'tait encore
une boisson saine et infiniment gustative. condition de
l' absorber en petites quantits. Aujourd'hui. l'homme a russi
rendre le vin imbuvable comme il a rendu le pain
immangeable ...
Rendons hommage Bacchus en lui restituant des vignes
non dnatures ! Les gots et armes multiples des vins
proviennent des sols producteurs de vignes et du degr
d'ensoleillement.
- La silice (sable) agit sur la lgret. l'arme. les qualits
brillantes.
- Le calcaire (carbonate de chaux) agit sur la fermet. la
plus grande proportion d'alcool. la solidit et sur la dure. Il
donne au vin blanc le got de pierre fusil.
- L'argile garantit la douceur. attnue. fond, harmonise
les autres qualits.
- Le fer assure la couleur. la dure ...
Le vi n rouge est obtenu des raisins noirs que l'on met en
cuve aprs foulage (pitinement ou pressoir). repratiqu
quotidiennement les quatre premiers jours de fermentation.
La dure du cuvage est fonction de la chaleur rgnant dans la
cuve. de la nature du cpage. du degr de maturit du raisi n.
Cette fermentation est courte autant que possible surtout
pour les vins dlicats et fins : elle dure de 4 8 jours en
Bourgogne, de 6 1 0 jours en Provence. de 1 0 15 jours en
Mdoc ... Le vin blanc s'obtient avec des raisins blancs et aussi
Lev1er de
manuvre
Le pressoir vin
159
conserver
avec des raisins noirs dpiauts. Les vins de champagne se
prparent souvent avec des vins blancs extraits de raisins
noirs et additionns de vin de raisin blanc. Les vins ross
s'obtiennent de jus de raisins noirs dcuvs en pleine
fermentation et auquel s'ajoute le liquide que l'on extrait
ensuite du marc press. Aprs dcuvage, les vins sont mis en
tonneaux o ils vont vieillir avant d'tre mis en bouteilles.
b) Vins tranges
Les jus de fruits ferments dont le sucre sous l'action des
levures naturelles se transforme en alcool. donnent des vins
de fruits : cassis, mres. fraises. framboises. myrtilles.
groseilles, cerises. prunelles, baies de sureau en fournissent
d'excellents. Laver les fruits. les craser aussitt aprs la
rcolte en ajoutant 1 1 d'eau pour 1 0 kg de fruits : recouvrir
d'un linge el laisser reposer 24 heures : passer grossirement
au tamis. verser dans un tonneau. ajouter 1 1 d'eau et 1 00 g
de sucre par litre de jus : ne pas remplir ras bord afin que les
cumes puissent s'y loger et se rpandre au-dehors. Prvoir
une certaine quantit de jus rajouter lorsque le niveau du
liquide baissera afin que les cumes continuent de s'couler ;
boucher demi et laisser fermenter 1 0 20 jours (tempra-
ture extrieure entre 20 et 30"). Si la fermentation est trop
longue (bouillonnement peu abondant) la quantit de levure
est insuffisante. en ajouter donc 10 cm
3
par hl sous forme de
levure de bire (ncessaire pour les fraises et les framboises).
Soutirer en bouteilles aprs fermentation.
- Vin d'abricot : enlever les noyaux de 2 kg d'abricots
presque mrs. craser au mortier. ajouter 1 1 d'eau. laisser
reposer 24 heures : presser pour extraire la pulpe des fruits.
ajouter un petit verre d'eau-de-vie pour 3 1 de jus ; laisser
fermenter et laisser reposer jusqu' ce que le vin d'abricot
devienne clair. Mettre en bouteilles pralablement bouillan-
tes et rinces l'alcool.
- Vin de camomille : laisser infuser 15 jours dans 1 1 de
bon vin rouge une grosse poigne de fleurs de camomille
sches. le zeste d'un citron. un morceau d'anglique frache.
une vingtaine de morceaux de sucre. Filtrer avec un linge et
mettre en bouteilles.
- Vin d'ortie : cuire feux doux dans 10 1 d'eau, 2 kg
d'ortie (extrmits des branches). avec 4 citrons coups en
deux ; filtrer le jus. ajouter 1 kg de sucre (roux): le liquide
refroidi, mettre 1 cuillre soupe de levure de bire. laisser
3 jours dans un endroit assez chaud, puis quelques jours dans
un lieu plus frais. Mettre en bouteilles et consommer une
semaine aprs. Additionn d'un peu de gingembre. ce vin
d'ortie sera encore meilleur. mais il ne se conserve pas trs
longtemps.
c) Les liqueurs
Ce sont des boissons spiritueuses obtenues artificiellement.
soit par fermentation (kirsch, rhum. genivre ... ). soit en
mlangeant l'eau-de-vie ou l'alcool. certaines plantes
aromatiques ou leurs produits, ainsi que du sucre (curaao,
absinthe. anisette ... ).
Les plus gustatives sont celles obtenues partir des fruits :
poire. pomme. anis, cerise. prune ... Dans les Abruzzes. les
montagnards fabriquent une liqueur dnomme Cente
Herbe. aux cent herbes des montagnes. merveilleusement
aromatique. En France. les Pres de la Sainte-Famille
prparent aussi une liqueur beaucoup moins forte et
merveilleusement aromatique : le Kylon.
160
Le principe de la distillation
Dans l'appareil ci-dessous, chauffer le vin contenu dans
le ballon. Au bout de quelques instants. on recueille dans
le tube essais un liquide incolore qui aura la saveur
brlante de l'alcool.
Tube en U
Tube
essais
Dans le vin. il y a de l'alcool qui bout 7 8" et de l'eau
qui bout 1 00". L'alcool est donc plus volatile que l'eau et.
sous l'action de la chaleur. alcool et eau sont passs l'tat
de vapeur. Puis, au contact des parois froides du tube
essais, ils se sont condenss, c'est--dire revenus l'tat
liquide. Ce que l'on recueille dans le tube est donc un
mlange d'alcool et d'eau, et c'est le principe de la
distillation du vin.
L'alambic : bas sur le mme principe. Les liquides
alcooliques chauffent dans la chaudire, et les vapeurs
d'alcool et d'eau gagnent le col de cygne et le serpentin et
s'y condensent en eau-de-vie.
Alambic distillation rapide
A. Dispositif de bascule de la chaudire. - B. Chaudire en cuivre.
- C. Chapiteau mobile (2 distillation). - D. Col de Cygne. - E.
1
8
' serpentin. - F. Retour des vapeurs au chapiteau. - G.
2' serpentin. - H. 2' col de cygne. - 1. Pompe de rfrigrant. -
J . Sortie de l'eau- de-vie.-K. Treuil soulevant le chapiteau.
d) La bire
C'est une prparation fermente base d'orge et de
houblon. On distingue quatre oprations:
- Le maltage, qui a pour but de faire germer l'orge et de
dvelopper le sucre ncessaire la fermentation ; elle prendra
alors le nom de malt. Faire ramollir l'orge dans l'eau et
l'tendre en couches minces sur un plancher (temprature
ambiante : 15") : le germe ayant atteint la taille du grain,
arrter la germination en exposant en four 60" ; rduire ce
malt sch en farine grossire.
- Le brassage, opration qui consiste faire tremper le
produit obtenu dans de l'eau chauffe 60" ; soutirer le
liquide puis le faire chauffer avec du houblon qui va librer
ses principes amers. aromatiques et conservateurs. On obtient
alors le mot de bire qu'on fait couler dans des cuves
(rafraichissoirs) o il se refroidit 15". aprs en avoir spar
le houblon: mettre ensuite en cuve profonde avec une petite
quantit <;le levure de bire dlaye, provenant d'oprations
prcdentes ; laisser fermenter quelques jours puis enlever la
levure.
- La clarification s'opre avec de la glatine animale ou
de la colle blanche de Flandre.
Mettre en bouteilles et savourer en petites quantits cette
onctueuse boisson qui est aussi nutritive.
e) Le cidre
C'est une boisson fermente obtenue partir des pommes.
Exposer les pommes au soleil durant quelques jours en lieu
sec ; les craser demi (pitinage ou moulin) : les brasser avec
1 1 s de leur poids en eau pure : mettre en cuve. laisser
fermenter quelques jours et mettre en tonneaux ferms ou en
bouteilles de grs si l'on veut obtenir un cidre mousseux.
sinon le remuer dans un tonneau contenant du mot de raisin
transform en sirop avec du miel.
Coupe d'un broyeur de pommes
0 Le vinaigre
Comme son nom l'indique. c'est une boisson condimen-
taire obtenue par la fermentation acide du vin grce la mre
du vinaigre (mycoderme de la fermentation actique) et il
peut titrer jusqu' 8 % d'acide actique. On peut y faire
macrer des roses. de l'ail. de l'estragon. du poivre et toute
plante aromatique.
On peut obtenir du vinaigre avec toute boisson susceptible
de fermenter mais les meilleurs (tant sur le plan dittique que
gustatif) demeurent le vinaigre de cidre et celui d'hydromel.
De mme que l'huile et les plantes aromatiques. le vinaigre
aide la conservation de nombreux nutriments (voir ces
paragraphes). On peut obtenir des vinaigres sauvages de la
manire suivante ( partir de la sve du bouleau. du poirier
sauvage. du chne. du palmier) :
u Faire t'arbre du cot Sud environ 1.20 m du sol une
incision du haut en bas d'une longueur de /0 cm: ouvrir
t'corce de part et d'autre et piquer dans le bois une lame de
couteau sans manche au bas de lncision au-dessous de
laquelle on place un vase de terre. de faence ou de verre. afin
de recueillir la sve :gurir t'arbre de t'incision en le .frottant
de terre sche ou de cendres : passer la sve dans un linge.fin
et la mettre aussitt en bouteilles de grs ou de verre : laisser
reposer trois mois : tirer ensuite au clair au-dessus de son
marc : plus ce vinaigre est vieux. meilleur il est. 11
les boissons
3. Les infusions
Tout ce qui concerne les infusions. dcoctions. macrations
de plantes est indiqu au paragraphe Phytothrapie de notre
partie Cueillir.
a) Le caf et ses substituts
Le caf est une dcoction obtenue partir de la graine
torrfie du cafier : il est euphorisant. tonique nervin et
cardiaque. stimulant intellectuel et musculaire mais son abus
entrane incohrence musculaire. tachicardie. dpression.
nervosisme. symptmes dus aux alcaloides qu'il contient :
cafine. cafotoxine ...
Mais. contrairement au th. le caf est aussi un aliment
(peu nutritif certes) : vit. PP. manganse. cuivre. zinc.
rubidium. fluor : la torrfaction a fait perdre la graine.
lipides. glucides et protides. En priode de disette. on le
remplace par des vgtaux non toxiques qui souvent n'ont
plus du caf que la couleur : racines de chicore. carotte.
chtaigne. fougre. pissenlits. scorsonre : glands du chne
(doux ou ordinaire). d'glantier : graines de caroubier. petit
houx. gent. pois chiche. orge. ma1s. seigle: fruits des tilleuls.
du noisetier. du chtaignier ...
Scher les racines au four durant 12 24 heures.
Dbarrasser les glands de leur corce. les tremper dans une
eau renouveler pendant plusieurs heures pour enlever
l'amertume.
L'orge et autres crales sont maltes : les grains en
germination sont mis scher pour arrter cette germination.
Tout est torrfier dans un grilloir de mnage ou une
pole : moudre comme du caf. entreposer dans des sacs
de papier fort ou dans des rcipients hermtiques.
Faire infuser 3 10 minutes suivant les gots de chacun.
b) Le th et ses substituts
Le th est l'infusion des feuilles du thier qui contiennent
un alcalode : la thine, aux avantages et inconvnients
gaux. On en distingue deux sortes : le th vert
(simplement sch) et le th noir (ayant subi une sorte de
fermentation) : en les mlangeant avec d'autres ingrdients
(menthe. bergamote ... ) on obtient une infinit de succulents
armes.
Les ths de remplacement sont aussi infiniment gustatifs et
n'ont pas les consquences que procure l'abus du th vrai.
Rendons hommage aux feuilles des sauges. de l'glantier (th
suisse). de l'origan (th des champs). du prunellier. de
l'aubpine. du bouleau blanc. des ronces. du houx. du fraisier
des bois ...
Une autre infusion insolite apparente aussi au th : laisser
frmir dans l'eau durant 10 mn un bton de cannelle. filtrer
et servir lgrement sucr au miel.
Le th
161
conserver
162
- n te
Bi bliographie
Barbarin Georges: Les Clefs de la sant (Astra. 1 O. rue Rochambeau. Paris t X).
Bois Dsir: Les Plantes alimentaires. 4 vol. (Lechevalier).
Bouillet M.-N. : Dictionnaire universel (Hachette).
Cecchini Tina: Conserves et Recettes des champignons et Conserves des lgumes (De Vecchi).
Chiche cap dac (Scouts de France. 23. rue Lignier. Paris XX).
Dextreit Jeannette : La Table de la Sant (Vivre en Harmonie).
Dextreit Raymond : Le Foie, ce mconnu (Vivre en Harmonie).
Romer E. : Sant et Alimentation par les plantes (Guy le Prat).
Fournier P. : Plantes mdicinales et vnneuses (Lechevalier).
Gassette Grace : La Sant (Ed. Rousselet).
Geffroy Henri-Charles : L 'Alimemation saine (Dangles).
Guierre Georges : Alimentation et Dittique (Le Courrier du Livre).
Hanish : Recettes culinaires (Le Courrier du Livre).
Koechlin Schwar tz Dorothe: L'Ami-consommateur (Seghers).
Manuel de la vie pauvre (Stock/2).
Manciot A. : Alimentation et Plantes sauvages. 2 vol. (Ed. Susse).
Passebecq Andr : Votre sant par la dittique et l'alimentation saine (Dangles).
Pilat A. : Champignons (Grnd).
Robert: Dictionnaire de la Langue franaise. 7 vol.
Saury Alain : Les Mains vertes (Le Courrier du Livre), Rgnration par le jene (Dangles). Se
nourrir, se gurir aux plantes sauvages (Tchou).
Seymour John : Revivre la campagne (Edita-Vito).
Simoneton Andr: Radiations des Aliments (Le Courrier du Livre).
Vincent Louis-Claude : Bio-lectronique (Ed. STEC. 63200 Riom).

appr1vo1ser ou
chasser et pcher
Animal mon frre.
8-l : Les animaux domestiques et leur habitat
La poule et le poulailler - La vache et l'table - Abreuvement, alimentation, traite - La chvre et la
chvrerie - Le mouton et la bergerie - L'ne, le cheval et l'curie - Le pansage et le harnachement-
Alimentation et abreuvement - Le porc et la porcherie - La volaille - Le lapin et son clapier -
L'abeille, la ruche et le miel - La parturition - Les maladies.
8-2: Les animaux dits sauvages
L'animal et l'enfant - Indignit de J'homme - Sauver la vie.
8-3 : La pche en eau douce
La canne pche - Les accessoires - Appts ou esches - Types de pche en eau douce - Quelques
poissons d'eau douce - Calendrier des pches - Divers.
8-4 : La pche en mer
Les mares - Vtements et attirail - Les crustacs - Les mollusques de roche - Les mollusques de
sable - Quelques poissons de mer - Quelques types de pche - La pche au large.
8-5 : La chasse
L'change- Armes et munitions modernes - Les modes de chasse contemporains - Quelques gibiers
de nos rgions - Quelques empreintes d'animaux - Des armes blanches - Arc et flches - Piges
divers.
8-6 : Annexes
Bibliographie
163
164
Animal, mon frre
<< .. Poussins, veaux et lapins pitinant le grillage
De ces lieux de torture appels batteries
Prparez-vous. Demain, vous quitterez vos cages
Le couteau vous attend dj pour la tuerie
Debout, celui qui dira au nom de quel droit
On tue, on assassine, on mange des innocents
Pour se nourrir ? C'est faux ; on se porte trs bien
Mieux mme, en rcoltant tous les fruits de la terre
Coupable ... L'homme est coupable
Aucune circonstance attnuante : il est coupable
Je m'engage aujourd'hui envers et contre tous
A vous dfendre mes amis, mes frres, mes enfants
Je ne supporte plus de vous voir souffrir tant
Je me dclare totalement votre service
Maintenant, demain, jusqu ' mon dernier soujjle
C'est un serment que personne, ni rien ne rompra.
Batrice Arnac
(Animal, BA GS 7. disque distribu par G. Savaret - 18. rue Vignon. Paris IX.)
Les animaux domestiques et leur habitat
LA POULE ET LE POULAILLER
1. Hommage la poule
L'homme, des fms de produits personnels, a stopp
l'volution de nombreux animaux : nous avons nomm la
plupart des animaux domestiques. Et s'il n'a pas russi
abtir le chat et l'ne, la poule, elle, n'y a pas chapp !
Le temps est peut-tre venu d'assumer cette rflexion de
Chatillon : 11 L'homme est le dernier stade dans l'volution
perceptible nos sens. Ce grade lui confre - non pas
l'autocratie brutale sur le monde - mais une responsabilit
envers toutes les formes universelles moins volues. 11
Notre ami Jacques Dufho, le gnial comdien, va
quelquefois savourer la quitude du monastre qu'il s'est
amnag en Gascogne ; l, il y retrouve bien sr son pouse
mais aussi une jument qui il voue une trs grande affection
et qui djeune table avec lui ; il est heureux aussi d'y
retrouver de nombreuses poules qui toutes sont nommes :
Paulette, Hortensia, Jacqueline ... et accourent ds qu'il les
appelle.
Nous emes la chance de rencontrer une poule apprivoise
tout fait charmante et tendre : elle sautait littralement dans
nos bras afm qu'on la cline, elle gloussait de joie en nous
voyant dguster son uf quasi quotidien qu'elle avait pondu
dans l'immense atelier du grand potier Cauville qui lui
donnait asile.
Un superbe et volumineux coq que des amis nous
avaient sauv de la casserole venait chaque matin toquer
notre fentre : il volait quelques dizaines de mtres
d'altitude et sur plusieurs centaines de mtres ; les paysans de
la rgion le surnommaient le Coq et taient trs fiers de le voir
fconder leurs poules, au dtriment de leurs propres coqs ...
Nous pouvons disposer du miel des abeilles sans leur
nuire, des feuilles et des fruits des vgtaux sauvages sans les
infirmer, et des ufs des gallinaces et de certains oiseaux
sans pour autant les empcher de couver. du lait des chvres.
des brebis et des vaches sans avoir tuer leurs petits. Ne nous
gnons pas : que les poules meurent de vieillesse dans nos
clapiers et elles auront encore la bont de nous lguer leur
plumage.
Il est donc important pour notre survie - et celle des
poules -de fabriquer un poulailler afin de leur donner asile.
Nous vengerons ainsi toutes celles tortures dans les ignobles
levages en batterie et qui ne nous proposent, juste retour des
choses, que des ufs empoisonns.
On peut classer les poulaillers en deux catgories :
2. Le poulailler mobile
Il est flllt de planches scies et cloues entre elles que l'on
aura pralablement passes la crosote ; il comporte un abri
avec perchoirs et pondoirs (accessibles depuis l'extrieur), une
partie grillage avec mangeoires graines et buvette. On le
dplace aisment grce aux deux poignes qui dpassent de
chaque ct ; on peut ainsi le promener d' une prairie l'autre
o s'battront les poules en qute de leur nourriture sauvage
(herbes. vers. insectes. graines).
165
apprivoiser ou chasser et pcher
3. Le poulailler fixe
Faire des murs en ciment de 50 cm (30 cm en terre) et les
prolonger par des grillages maintenus par des chevrons de
fer ; la plus grande partie de l'habitacle sert d'abri (avec
pondoirs - caisses emplies de paille et surleves de quelques
centimtres - perchoirs, mangeoires et abreuvoirs). l'autre est
ciel ouvert au-dessus d'un toit grillag.
A
Poulailler vu de dessus (toit enlev)
De prfrence. accol un mur, et d'une hauteur de 1,80 2 m.
A: Perchoirs - B: Porte - C: Pondoirs (caisses surleves) - D:
Abreuvoir - E : Mangeoires.
4. Emploi du temps
Il est bon de laisser une poule une grande libert mais si
on ne tient pas courir aprs ses ufs. il est bon de ne pas lui
ouvrir le poulailler avant midi , heure laquelle la ponte est
gnralement accomplie.
166
5. Nutrition
En bonne saison, les prairies assurent leur provende et une
poigne de grains par poule suffit. L'hiver, dans les pays peu
gts par le soleil, il faut nourrir : farine de soja, de fve ou de
poisson.
Le bl, l'orge et le mas restent leur nutriment prfr.
6. Le coq
li est absolument ncessaire si l'on dsire des poussins :
sans lui les ufs fconds ne pourront clore.
N.B. : pour inciter les poules pondre, il est bon de poser
dans leur pondoir un uf en pltre.
LA VACHE ET L'ETABLE
1. L'table
Le sol doit tre impermable (bton enduit de ciment) ;
pour permettre l'coulement des urines et garder la litire
bien sche, il doit aussi tre lgrement en pente ; des rigoles
largement ouvertes pour un nettoyage frquent, et bien
disposes, entranent les liquides vers la fosse purin.
a) Les ouvertures
Mmes conditions que pour la bergerie, une superficie de
vitrage de 2,50 m
2
pour 10 vaches est suffisante ; l'existence
d'un courant d'air dans les parties suprieures de l'table vite
un excs d'humidit. Un excellent systme consiste percer
une petite ouverture cylindrique de 6 7 cm de diamtre, la
hauteur du plafond. vis--vis de chaque fentre, travers les
murs de l'habitation.
La temprature de l'table peut varier entre 14 et 17" ; les
murs et les plafonds sont recouverts d'un enduit lisse. La
rserve de foin se trouve dans les combles, spare du btail
par un plafond bien tanche. L'enlvement du fumier a lieu
tous les jours des heures rgulires.
b) Le mobilier
Voir notre paragraphe consacr la chvre : il est compos
du cornadis et du rtelier ; on peut aussi planter des piquets
auxquels l'on attache les vaches.
Mate ur
Ccupe
rar.mes
Hache
pai/8

Oln
Plan (vu de dessus) d'une table moderne pour 18 vaches.
les
2. L'abreuvement
Dans les prairies, les abreuvoirs seront maintenus
constamment pleins. En gnral, il faut compter une
cinquantaine de litres d'eau par tte et par jour ; elle devra
tre une temprature voisine de celle de l'table ; remplir les
auges deux fois par jour.
3. L'alimentation de la vache
Pour assurer ses besoins d'entretien et de production, la
ration journalire en hiver est de 13 kg de foin ou son
quivalent. Pour chaque fraction de 4,5 1 de lait, donner
1,6 kg d' aliments concentrs qui peuvent tre composs
d'orge, d' avoine, de tourteaux.
Coupe-racines
La division en cossettes et le hachage des herbes et des pailles
permettent une meilleure absorption des aliments du btail.
Une demi-tonne d'assez bon foin reprsente : 375 kg de
trs bon foin, 2 000 kg de choux friss ou autres verdures,
2 500 kg de betteraves fourragres. L'alimentation du btail
est avant tout une affaire d'observation ; un contrle laitier
tous les 1 0 ou 15 jours permet de justement doser la ration.
En t, la vache se nourrit principalement dans les prairies,
on peut compllter sa nourriture en lui distribuant l'table
des aliments concentrs s i sa production de lait est en baisse.
.
antmaux domestiques
4. L'alimentation du veau
Pendant les deux premires semaines, le veau est nourri au
lait maternel ou colostrum ; la fin de cette priode il recevra
du lait crm : mlanger 60 grammes de farine de manioc
par litre de lait.
La substitution du lait crm additionn de manioc au lait
entier peut s'effectuer brutalement ; le nombre de repas ne
doit pas tre suprieur 3 par jour ; la ration journalire est
de 1 5 litres.
Au-del de 6 semaines, on augmente la proportion de
farine: 80 grammes par litre. Vers la fm du 3 mois, on rduit
1 0 litres la ration de lait journalire car le veau est alors
capable de digrer de l'amidon cru (cassettes de manioc).
La substitution de fourrages ordinaires au lait s'effectuera
lentement pour viter des troubles digestifs.
5. L'alimentation du buf
C'est un excellent animal de travail et la compagnie d' un
autre buf le stimulera mieux que n' importe quel aiguillon.
Un exemple de ration pour un buf de 900 kg (en hiver) :
27 kg de rutabagas + 21 kg de choux fourragers + 7,5 kg de
foin de sainfoin + 4 kg de paille d'avoine.
Cette ration dpourvue d'aliments concentrs est d'un
emploi trs conomique, on peut l'augmenter suivant le
travail que doit fournir la bte.
Buf nivernais (Charolais)
6. Le taureau
Il ne peut tre prsent la vache que lorsque celle-ci est en
chaleur : tous les 21 jours pendant peu prs 18 heures.
Eviter de conduire la saillie des gnisses qui n'ont pas atteint
l'ge de 2 ans. sinon leur croissance serait retarde.
Le taureau est prt la reproduction ds le 20 mois, mais
on recommande souvent de ne pas garder les mles au-del
d'un certain ge car ils deviennent mchants ; un leveur peut
pourtant. par de la patience et de la douceur. les rendre
dociles et ainsi assurer leur reproduction jusqu' l'ge de
14 ans. Les fonctions procratrices de la vache s'arrtent vers
l'ge de 10-12 ans. Cet ge est en gnral indiqu par l'tat de
leur dentition : les incisives remuent dans les alvoles,
l'animal ne peut donc plus se nourrir abondamment et rduit
ses fonctions de production.
7. La traite
La vache se trait deux fois par jour intervalle de
12 heures ; laver soigneusement le pis et les ttines ainsi que
l'arrire-train ; scher ensuite avec un linge, renouveler l'eau
et le linge toutes les 2 ou 3 vaches; s'asseoir du ct droit de
167
apprivoiser ou chasser et pcher
J'animal. un seau entre les jambes ; on peut reposer la tte sur
son flanc. la vache peut alors donner d'heureux coups de
langue, surtout ne pas s'en effrayer ! Serrer le haut de la ttine
entre le pouce et l'index (le lait ainsi ne remonte pas dans le
pis), puis serrer progressivement du haut vers le bas avec les
autres doigts ; le lait sort. renouveler l'opration.
8. La vache et Gandhi
Puisse cette rflexion de Gandhi nous inciter ne plus
considrer les animaux comme des machines produire mais
comme des frres respectables qui ont la bont de partager
avec nous leur production. Peut-tre retrouverons-nous ainsi
le sens du sacr !
11 La protection de la vache est pour moi un des phnomnes
les plus merveilleux de l'volution humaine. Elle emporte
l'homme au-del des limites de l'humanit. La vache
reprsente pour moi tout le monde sub-humain. Par la vache
l'homme est amen raliser son identit avec row ce qui vit.
Et il me semble vident que pour celle apothose on ait d
choisir la vache. Dans l'Inde, La vache est le meilleur
compagnon de l'homme. C'est elle qui donne l'abondance. Non
seulement elle donne du lait, mais elle rend possible
l'agriculture. La vache est un pome sur la piti. Tout ce doux
animal exprime la piti. Pour des millions d'tres humains
dans l'Inde, elle est la Mre. Protger la vache signifle
protger tous les tres muets que Dieu a crs. 11
9. Quelques vers de Guido Gezelle
11 Patience vrue
De chair et d'os. 6 vache
Bonne petite mre
Douce petite sur
Qui donne res mamelles
Et ton chaste labeur. )/
168
LA CHEVRE ET LA CHEVRERIE
1. La chvrerie
Eviter les ouvertures du ct des vents dominants ;
orienter le btiment dans le sens Est-Ouest et les ouvertures
l'Est et au Sud.
La surface prvoir pour chaque animal (mobilier inclus)
est de 2 m
2
; compter un volume d'air par chvre de 5 6 ml.
Pour avoir un volume d'air de 100 ml, une chvrerie de
40m
2
aura une hauteur de plafond d'au moins 2,50 m. Pour
assurer un bon systme de ventilation: installer des chemi-
nes d'aration et des volets mobiles ; la temprature
intrieure sera maintenue entre 1 oc et lS"C.
Pour un bon clairement, poser une surface transparente
gale au vingtime de la surface du sol qui devra tre
permable. Il est prfrable de le conserver en terre battue.
Par mesure d'hygine, J'amnagement d'un coin de traite
est souhaitable : installer une estrade de bois d'environ 50
70 cm quipe de part et d'autre d'une rampe; les chvres
montent une une dessus. le trayeur. lui. est assis devant
J'estrade ; il peut ainsi traire sans se courber.
Le mobilier est compos de :
- la mangeoire : son fond doit tre 30-40 cm au-dessus
de la litire et plat pour viter le gaspillage ;
- le cornadis : destin immobiliser J'animal pendant
le repos ou la traite. est constitu de liteaux mobiles ;
l'ouverture entre deux liteaux permet J'animal de passer la
tte et ncessite un intervalle de 15 22 cm. Le cornadis
bloqu. J'animal est pris entre les barreaux carts de 9 cm ; la
distance entre deux chvres est de 45 cm.
2. L'abreuvement de la chvre
La chvre consomme 3 8 litres d'eau par jour ; l'eau doit
tre claire et tempre, ne pas oublier que la chvre boit en
surface. Distribuer l'eau aux chvres heures fixes (3 fois par
jour) dans des rcipients tels que bacs. seaux ordinaires.
Ajouter la quantit d'eau chaude suffisante pour obtenir une
eau de temprature 20" ; les nettoyer aprs chaque
utilisation.
3. L'alimentation
Disposer un bloc de sel J'intrieur de l'table de faon
laisser les animaux en prendre volont.
Le rgime du pturage est le plus favorable. Le chevrier
choisit alors le parcours des chvres ; leur sortie et leur
rentre sont values en fonction de leur apptit.
La chvre est un animal difficile contenter d'o, sans
doute, l'adjectif capricieux tir de son nom latin. Elles
prfreront quelquefois mme s'attaquer aux corces des
arbres que de manger des aliments frachement prpars ;
viter de lui prsenter deux fois le plat refus. la chvre a ses
raisons; le got est chez elle un sens trs dvelopp qu'il est
bon de la laisser satisfaire.
Exemple de ration d't couvrant les besoins d'entretien et
de production d'une chvre pesant 60 kg et donnant 3 litres
de lait par jour : 0.5 kg de foin + 7 kg de seigle complt par
les
600 650 grammes d'un mlange de crales (orge, avoine.
mas).
En hiver, on a recours essentiellement aux aliments que
l'on peut stocker (foins. racines. tubercules) : 1.5 kg de foin
+ 2,5 kg de betteraves fourragres + 650 grammes d'un
mlange de crales.
Leur alimentation varie surtout en fonction de leur poids et
de leur production laitire. Le chevrier attentif leur
variation rglera en consquence la portion (ce sont les seuls
facteurs qui l'aident vritablement nourrir ces btes).
4. La traite
a) Description de la mamelle
La forme la plus apprcie est celle en 1 /2 sphre.
largement fixe l'abdomen et un peu pendante. Elle
comprend deux parties indpendantes renfermant chacune :
- une glande qui fabrique le lait ;
- un tissu conjonctif l'intrieur de la glande;
- un rseau de nerfs et de vaisseaux sanguins.
Le lait est vacu par le trayon (l'extrmit de la mamelle).
b) Son fonctionnement
La mamelle de la chvre se dveloppe au cours de la
gestation et grossit pendant la lactation ; celle-ci est stimule
par la tte des chevreaux. la traite. l'environnement.
Soixante-dix pour cent du lait se trouve dans les citernes et
gros canaux contenus dans la glande ; ce lait est la
disposition du trayeur. le reste est localis dans de plus petits
canaux et ne s'coule que sous l'influence d'une hormone:
l'ocytocine (provenant de l'hypophyse). Sa scrtion ne se
dclenche que si la chvre est prte donner son lait. Il faut.
pour cela, qu'elle soit en confiance dans un lieu calme.
Tout changement dans les habitudes (diffrence d'horaires,
agitation, bruit) perturbe l'animal et provoque le fonctionne-
ment d'une autre hormone : l'adrnaline (provenant des
glandes surrnales). Son dclenchement gne l'action de
l'ocytocine et stoppe l'arrive du lait vers les trayons.
L'activit de l'ocytocine est trs courte (2 3 mn), d'o la
ncessit d'une traite rapide.
Le lait est scrt pendant 16 heures environ ; 3 traites par.
jour permettent d'obtenir le maximum de lait ; en effet la
mamelle mieux prpare. l'ocytocine se dcharge plus
facilement au cours de la 3 traite et permet l'entire vidange
de la mamelle. Les traites prolonges sont par contre viter
car elles risqueraient d'irriter les tissus.
Ajoutons que la mamelle est un milieu favorable au
dveloppement des microbes et est trs facilement irritable,
une grande propret et une grande hygine de la litire sont
ncessaires.
c) Conditions d'une bonne traite
Les grosses mamelles sont celles qui donnent gnralement
le plus de lait condition toutefois que la proportion des
tissus conjonctifs ne soit pas trop importante. Vide de son
lait. une bonne mamelle doit tre flasque, les trayons doivent
tre verticaux. inclins vers l'avant, leurs orifices larges et le
muscle assurant la fermeture. lastique. Les caractres
morphologiques de la mamelle sont hritables et une
premire slection rigoureuse est souhaitable.
La chvre est un animal sensible. elle est peut-tre le seul
de nos animaux domestiques avoir conserv son caractre.

an1maux domestiques
son indpendance. Cette petite sauvageonne donnera le
meilleur d'elle-mme si elle se sait entoure de bonnes
prsences; il faut d'abord la considrer pour ce qu'elle est afm
d'apprcier ce qu'elle donne.
Ainsi la voyait Alphonse Daudet :
<< Qu'elle tait jolie la petite chvre de M. Seguin ! Qu'elle
tait jolie avec ses yeux doux, sa barbiche de sous-officier, ses
sabots noirs et luisants, ses cornes zbres et ses longs poils
blancs qui lui faisaient une houppelande ! ... Et puis docile,
caressante, se laissant traire sans bouger, sans mettre le pied
dans l'cuelle, un amour de petite chvre! JI
d) Deux faons de traire
Le temps de la traite est de 1 2 mn 30 s. Le trayeur peut
travailler soit accroupi. soit assis sur un petit tabouret ou soit
genoux sur la litire. On peut traire par le ct et par
l"arrire.
- Dans un mouvement alternatif de haut en bas. faire
glisser le trayon entre le pouce et l'index.
- Saisir le trayon assez haut entre le pouce et l'index et
serrer avec les trois autres doigts la partie infrieure du trayon
contre la paume de la main.
Traire une chvre
~ ~
t:J
0.10
Trayeur
----1.20 -
---.----r-
or
Comment constrwre un quai pour la traite des chvres.
169
apprivoiser ou chasser et pcher
5. Le bouc
Ds la naissance, on remarque un dbut de comportement
sexuel chez les jeunes chevreaux mles. Depuis des temps
immmoriaux, il a toujours t le symbole de la lubricit
cause de son inpuisable potentialit gntique, mais n'ou-
blions pas qu'il n'y a que dans J' homme ce fameux cochon qui
sommeille (comparaison fallacieuse, la moralit du cochon est
bien suprieure celle de J'homme).
La chvre, elle. a conserv son comportement sexuel
naturel ; ses chevreaux naissent au moment le plus favorable
leur survie, au printemps ; J'poque de leurs chaleurs se
situe vers la Toussaint.
On peut la prsenter au bouc ds l'ge de 7 mois. Le bouc
perd gnralement ses facults procratrices vers sa g anne,
ainsi que la chvre.
LE MOUTON ET LA BERGERIE
1. La bergerie
C'est une grande pice rectangulaire. Tous les matriaux
conviennent sa construction. Le soubassement se fait en
matriaux durs mais l'lvation peut tre en bois. les moutons
ne dtriorant pas leur logement. Elle peut possder un
grenier ; le berger a alors le fourrage proximit. Les
chemines dbouchant au-dessus du toit assureront une
bonne aration. La temprature de la bergerie peut descendre
12.
a) Les ouvertures
La porte est grande et large et s'ouvre deux battants. le
berger peut ainsi facilement trier ses moutons. A la sortie de
la bergerie. les btes dans leur empressement se trouvent
souvent serres entre le mur et la porte; remplacer-les artes
du mur par des arrondis.
Placer les vitres sur le mme plan que le mur intrieur
(pour viter les rebords) ; les mcanismes de fermeture seront
simples et solides et fonctionneront de l'intrieur ; prfrer les
chssis mtalliques aux chssis en bois qui. eux. peuvent
gonfler : viter que l'air tombe directement sur le dos des
animaux.
A titre indicatif. une surface de vitrage de 0.50 m
2
est
suffisante pour 10 moutons. une superficie d m
2
par bte
est souhaitable.
b) Le mobilier
Il se compose de la mangeoire ou crche et du rtelier (l'un
situ au-dessus de l'autre).
- La mangeoire est un bac rectangulaire mont sur
quatre pieds. son rebord est 25 ou 30 cm de la litire afin de
permettre au mouton de prendre sa nourriture sans se tordre
le cou ; la planche du fond de la mangeoire a une largeur de
25 30 cm. les pieds situs proxi mit du mur sont tels de
grands piliers dpassant le ratelier et assurant la solidit du
meuble.
- Le rtelier est form comme une chelle et sert
dposer le foin et la paille. les barres parallles sont distantes
de 40 50 cm et les barreaux (de fer ou de bois) sont carts
170
de 1 0 15 cm. Il est plac en position incline au-dessus de la
mangeoire, son montant infrieur est parallle et au mme
niveau que le rebord intrieur de la crche. Les rteliers sont
tels des cloisons mobiles ; on peut alors facilement modifier
J'emplacement et la surface des compartiments de la bergerie
en fonction des besoins du troupeau.
2. L'abreuvement du mouton
L'eau doit tre renouvele assez souvent ; il est donc utile
d'avoir l'intrieur de la bergerie un poste d'eau ou un
robinet par compartiment. Le rcipient doit tre quotidienne-
ment lav. et de mme hauteur que la crche afin d'viter au
mouton de se baisser pour boire.
t/11/1
3. L'alimentation du mouton
Le mouton se nourrit essentiellement sur les herbages et les
champs. Il y trouve les gramines (bl, avoine, seigle, orge).
les lgumineuses (trfle. luzerne), les plantes fourragres
(mais. sarrasin. millet, seigle). Les foins les plus odorants et
les plus nutritifs sont ceux provenant d'herbes coupes au
moment de la floraison et sches par beau temps. Les racines
(betteraves. rutabagas, carottes. navets) sont la base de
l'alimentation d'hiver ; les rsidus des huileries, les tourteaux
sont aussi fort apprcis : les pailles de crales ou de
lgumineuses sont habituellement distribues dans la berge-
rie. les plus mauvaises forment la litire.
Voici un exemple de ration pour une agnelle d an :
3.5 kg de pulpes de betteraves + 0.3 kg de balles de bl (les
balles sont les enveloppes du grain dans l'pi) + 0.850 kg de
regain de luzerne (le regain est l'herbe qui repousse aprs la
premire fauchaison) + 0.050 kg d'avoine + 0.025 kg de
tourteaux de lin.
Pour une brebis mre. on augmentera ces quantits en y
ajoutant 0.120 kg de son de froment ; les bliers. eux. auront
davantage de regain de luzerne sans addition d'lments
concentrs tels que tourteaux. avoine ou son de froment. Bien
sr. ces rationnements sont donns simplement titre
indicatif. J'alimentation variant essentiellement en fonction
du poids. du comportement de l'animal et des possibilits de
ravitaillement de J'leveur. Le sel est indispensable au
mouton. placer en permanence un bloc de sel dans le rtelier.
il aura plaisir le lcher.
les animaux domestiques
4. La traite
La brebis porte deux mamelles entre les cuisses de part et
d'autre de la ligne mdiane du ventre ; pour une bonne traite
les mamelles doivent tre largement dveloppes. leurs
trayons longs et nets.
Chez les agnelles et les brebis. les mamelles se rduisent
pratiquement aux trayons ; la premire gestation elles
grossissent puis diminuent de nouveau la fm du sevrage
mais conservent quand mme un lger dveloppement ; les
races laitires ont bien sr des mamelles plus dveloppes.
La traite de la brebis a lieu durant 5 mois conscutifs de
juillet dcembre. deux fois par jour heures fixes. Traire
fond pour rcolter toute la matire grasse et maintenir une
bonne qualit au lait. Le trayeur se place derrire la brebis.
saisit le trayon entre le pouce et l'index et tire alternativement
chaque trayon.
Pour faire la vidange complte de la mamelle. pratiquer le
sous-battage. Il se fait par petites tapettes pratiques sur toute
la face de la mamelle, cela pour imiter le mouvement du
nourrisson qui. pour mieux recevoir le lait de sa mre. donne
des coups de tte.
La dure de traite varie de 3 5 mn ; aprs les cinq mois de
traite on ne la fait plus qu'une fois par jour. puis une fois tous
les deux jours jusqu' ce que le lait disparaisse.
5. Le blier
Le rle du blier dans un troupeau est de premire
importance; si une brebis ne donne qu'un agneau par an, le
blier. lui, est le pre de tous les moutons. Il sera actif et
vigoureux, muscl sans embonpoint ; 18 mois, il a atteint
toute sa vigueur et peut lutter sans s'affaiblir.
Les agnelles doivent aussi tre en pleine force au moment
de la naissance de l'agneau. Les chaleurs ont lieu vers 6 ou
7 mois mais il est prfrable d'attendre le 20 mois pour la
prsenter au blier ; elle sera aussi de meilleure constitution
pour lever l'agneau.
La prolificit du blier est trs grande ; adulte. il peut
fconder une soixantaine de brebis. Aprs trois saisons de
lutte. le blier est affaibli et, pour viter toute consanguinit. il
faut en prendre un autre.
Vers 7 ou 8 ans, la brebis et le blier ne sont plus aptes la
reproduction.
L' ANE, LE CHEVAL ET L'ECURIE
1. L'curie
L'endroit doit tre propre, clair. ar mais sans humidit ni
courants d'air. Une superficie de vitrage pour 1 0 animaux est
ncessaire; il doit y rgner une temprature de 7C de plus
qu' l'extrieur.
Les murs sont ciments et garnis de bois hauteur
d'homme ; couler le ciment du sol sur du grillage lin.
mnager de lgres striures en surface pour viter les
glissements ; pour faciliter l'coulement des urines. prvoir le
sol de l'emplacement des btes en pente douce.
La porte de l'curie sera large d'l.50 rn : il est prfrable
qu'elle soit deux vanteaux (chssis ouvrant d' une porte)
superposs. ainsi le cheval peut prendre l'air par le vantail du
haut laiss ouvert.
Le mobilier sera compos de la mangeoire et du rtelier ;
disposer une litire en paille de bl. celle-ci doit tre soigne et
confortable.
Pour viter toute saillie inutile. poignes et loquets de porte
seront placs l'extrieur. un crochet sur la face antrieure
des murs empchera les battants d'tre rabattus par le vent.
2. L'ne
a) Quelques dfinitions lmentaires
Le mulet provient de l'union de l'ne et de la jument; le
bardot, de celle du cheval et de l'nesse. Les mles sont
improductifs et les femelles ont une fcondation limite.
L'ne appartient la classe des mammifres (touteS les
espces animales dont les femelles produisent du lait pour
nourrir leurs petits). l'ordre des juments. la famille des
quids, au genre quus et l'espce asinus.
Ane du Poitou
Railliet donne pour l'ne les caractres suivants : rr Les
quids asiniens ou asin((ormes ont une queue courte.
termine par un bouquer de crins : la robe tout unie montre
presque une bande longitudinale sur le dos, souvent
croise par une raie verticale. Les oreilles sont assez longues,
la crinire .fine, est courte et dresse. >>
b) Ses caractres physiologiques
Le baudet dsigne l'ne reproducteur: ds l'ge de 2 ans
1 /2. le baudet et l'nesse sont prts la reproduction. La
gestation chez l'nesse dure 364 jours : aprs avoir donn son
petit. elle peut de nouveau recevoir le baudet. Celui-ci fait de
8 10 saillies par jour pendant 5 mois de l'anne. La lin de la
priode d'aptitude la reproduction se situe vers leur
1 o anne.
L'ne est un animal prudent : s'il refuse de se soumettre
un ordre. ce n'est pas par stupide enttement mais. bien au
contraire. aprs rOexion. Il n'y a que les imbciles qui
obissent des ordres injustes; l'animal n'est pas l pour
nous servir mais l'inverse est vrai puisque nous nous
considrons comme plus intelligents
1
Il est extraordinairement patient et sobre. qual its qui chez
l'homme font souvent dfaut. En groupe, il se querelle
171
apprivoiser ou chasser et pcher
rarement avec ses compagnons et ne rue que s'il est durement
malmen. Il est d'une grande soumission et donne toute son
nergie au moindre travail qui lui incombe : s'il lui arrive de
donner des coups. c'est trs certainement aprs une dure
souffrance.
Comment l'homme a-t-il russi rendre cette bte tendre et
gnreuse aussi irritable ? Simplement par son stupide
anthropomorphisme : si au lieu de donner des leons l'ne.
il acceptait d'en recevoir de lui. il n'y aurait ni esclaves. ni
irritations. mais tres associs.
Henri Bosco. lui. ne l'a que trop bien compris :
u //leva la tte et me vit. Jamais je n'oublierai ce regard, le
plus grave. le plus raisonnable regard de bte qui se soit lev
jusqu' moi. Plus de rsignation. ni de sombre patience. plus
de mlancolie venues des profondeurs d'un esclavage mill-
naire. mais une sorte de dignit animale, de conscience
modeste. de bont sans rancune. Non plus un regard de bte
soumise. mais un regard de bte libre, de bte associe. Et.
travers celle grande prunelle glauque, glissaient aussi
d'autres puissances. A peine y voyait-on .flotter. comme un
souvenir. ces molles nappes des prairies. l'esprit de la luzerne.
du trfle et du sainfoin qui enchante111 les songes des nes du
commun endormis dans leurs pauvres curies. Il y passait les
plus vives couleurs : les reflets de la sauge peine close, le
violet tendre du thym de printemps. le rouge sanglant des
racine:; mordues. et enfin cet or du gent d'Espagne aux tiges
sucres que chargent imptueusement les jeunes abeilles.
L' ne tait prs de moi. Il me regardait. 11
3. Le pansage
L'ne doit tre nettoy une fois par jour. Passer l'trille
(instrument de fer form de petites lames denteles) sur toutes
les parties du corps. sans violence. afrn de dbarrasser la peau
de ses productions pidermiques qui deviennent irritantes.
Passer ensuite la brosse de chiendent puis celle de crin.
Terminer le pansage en glissant une ponge sur toutes les
ouvertures naturelles.
En octobre. si la toison est trop fournie. la tondre : on
rgularise ainsi les fonctions de la peau.
L'ne ne peut tre ferr que vers l'ge de trois ans.
4. Le harnachement
C'est l'ensemble des appareils ou harnais permettant de
contenir ou de diriger les animaux.
a) Harnais de travail
On distingue l'appareil de support et l'appareil de gouverne
appel bride.
- La bride se compose de la monture, du mors et des
rnes. Le mors est une barrette de fer ronde que l'on place
dans la bouche. il est mont sur des branches auxquelles se
fi xent des rnes (longues lanires de cuir tenues par le
conducteur). Le rsultat de l' action du mors est la conduite de
l'animal mais celui-ci peut s'y soustraire : l encore. il ne
s'agit pas d'user de violence mais de comprendre que pour
obtenir le bnfice de cet appareillage. l'ne doit se sentir en
bonnes mains. Il est important que la bride s'adapte
parfaitement l'animal.
- L'appareil de support : il s'agit de la sellette quand
l'ne est employ comme tractionneur : c'est une selle fixe
sur le dos de l'animal par une courroie appele sous-
172
ventrire : la partie pose sur le dos est destine supporter
les brancards du vhicule. et une courroie situe la partie
postrieure de la sellette l'empche de glisser en avant.
Il s'agit du bt quand l'ne est employ comme porteur:
c'est une selle volumineuse sur les cts de laquelle sont
suspendus des paniers.
b) Le harnais de contention
Il sert maintenir l'ne en place. On utilise le licol.
Celui-ci est compos de larges courroies passant sur la
nuque. devant le front et s'appliquant sur les joues: d'une
autre courroie : la muserolle, supporte par des montants
faisant le tour du chanfrein (partie qui va des oreilles aux
naseaux) et des mchoires.
Cet appareil d'attache est trs efficace puisqu'il embrasse
compltement la tte.
- Prcautions prendre : le harnais doit tre solide tout
en tant lger ; il sera soigneusement entretenu. le cuir lav.
graiss souvent ; un harnais malpropre peut en effet tre la
cause de diverses maladies de peau.
5. L'abreuvement
L'ne boit beaucoup ; installer un abreuvoir de 50 litres
d'eau ; la boisson qu'il prfre est l'eau des ruisseaux et des
rivires. l'eau de pluie rcupre dans une citerne ou encore
l'eau du puits.
6. L'alimentation
Les besoins d'entretien de l'ne sont fournis par les
fourrages (foins de prairies) ou les pailles diverses. Sa dpense
due au travail est satisfaite par la distribution d'aliments plus
riches (orge. mas. avoine). Par jour et en trois repas. on
pourra donner par exemple un ne de 300 350 kg: 3 kg
de fourrage. 2 kg de paille. 3 kg d'avoine.
7. Le pansage du cheval
- Matriel : une brosse en chiendent. une brosse en soie,
une trille, instrument de fer form de petites lames. un
chiffon. une ponge. un peigne crinire.
Le pansage constitue un excellent massage et stimule la
circulation. Une grande partie des dchets est limine par la
transpiration. aussi est-il indispensable.
Commencer par nettoyer avec un chiffon tremp dans de
l'eau tide le tour des yeux. les naseaux et le tronon de la
queue. derrire les oreilles et sur la nuque ; avec un
mouvement circulaire. brosser la bte de la tte vers la queue
pour faire sortir les salets, puis brosser dans le sens du crin.
Tremper un chiffon dans de l'eau chaude et frotter la robe
du cheval. passer la brosse en soie (pour la nettoyer. la gratter
sur l'trille) et la brosse en chiendent sur l'encolure. les
paules et les hanches ; pour finir. brosser la crinire et la
queue avec la brosse en soie.
*
*
les
8. La ferrure
Pas de pieds, pas de cheval
Le sabot protge l'ensemble des petits os qui forment le
pied, il faut lui donner des soins constants ; le sabot doit tre
graiss chaque jour.
Cette graisse se fabrique ainsi : mlanger en proportions
gales de la graisse de cheval et du goudron de Norvge. les
faire fondre en y ajoutant une cuillere soupe de sel par kilo.
La ferrure est trs importante ; le fer doit tre ajust au pied
et non l'inverse ! Il doit porter sur tout le pourtour de la paroi
du sabot. Avant de poser le fer. raper le pied pour enlever la
corne excessive.
Mais ferrer est avant tout le travail d'un artisan. le
marchal-ferrant ; le son du fer sur l'enclume s'entend. hlas.
de plus en plus rarement dans les campagnes
1
......
..,J
Cheval boulonnais
9. Le harnachement du cheval de trait
a) Matriel
(Voir la description au paragraphe l'ne.)
Le collier, la bride, les attelles (bandes de mtal ou de bois).
l'avaloire (pice du harnais fLxe au brancard et descendant
derrire les cuisses du cheval). une sellette. une sous-ventrire
(courroie fixant la sellette et passant sous le ventre de
l'animal).
Sellette et sous-ventrire (face et profil)
animaux domestiques
b) Le harnachement
Amener le cheval sur le lieu du harnachement par une
longe, mettre le collier (lanires de cuir faisant le tour de
l'encolure passant sur la nuque et sous la gorge) par-dessus la
tte l'envers. en tenant le cheval par les naseaux : fixer les
attelles au collier. Passer la bride ; pour placer le mors,
glisser un doigt sur le ct de la bouche ; poser la sellette et
fermer les courroies de la sous-ventrire en prenant soin de
ne pas gner la respiration de l'animal : placer l'avaloire
(celle-ci se compose d'une solide et large courroie applique
sur les fesses de l'animal et supporte par deux autres
courroies qui passent sur la croupe). Les extrmits antrieu-
res de l'avaloire peuvent tre fixes par des chanettes au
brancard : adapter la partie postrieure de la sellette une
courroie : la croupire, celle-ci suit la ligne du dos. se divise
la naissance de la queue. et se met en place juste derrire
l'avaloire.
2 4
3
Le harnais d'un cheval
1 : muserelle - 2 : montant - 3 : illre - 4 : frontal - 5 : sellette ou
dossire - 6 : croupire - 7 : sous-gorge - 8 : fausse rne - 9 :
attelles - 10 : brancard - 11 : sous-ventrire - 12: guide - 13:
collier - 14 : mors - 15 : porte.
c) L'attelage
Fixer les traits (courroies de cuir) aux attelles du collier :
faire reculer le cheval entre les brancards du vhicule : la
courroie de la sellette est fLxe au brancard ainsi que celle de
l'avaloire. Les traits tirent le vhicule en avant. les courroies
de l'avaloire modrent sa vitesse : une ventrire passant d' un
bras l'autre du brancard vite que ce dernier ne se lve.
entran par le poids qu'il tire.
10. L'alimentation
Le cheval possde des lvres mobiles surtout la lvre
suprieure: avec cette lvre. il introduit les touffes d' herbe
entre ses incisives et les arrache d'un mouvement de tte
brusque. Les chevaux. ainsi que les ruminants. ne sont pas
aptes leur naissance assimiler les matriaux cellulosiques :
les distributions trop prcoces de foin et de paille compromet-
tent la sant des btes.
L'alimentation du jeune btail pendant la premire anne
de leur existence est trs importante quant au dveloppement
173
apprivoiser ou chasser et pcher
harmonieux de leurs aptitudes. Le passage du lait maternel
!"alimentation normale doit se faire par paliers successifs. en
augmentant progressivement. dans la ration. les aliments
riches en cellulose.
a) Alimentation des poulains
Pendant 3 mois. le poulain ttera sa mre puis. ds le dbut
du 4c mois. il commencera s'habituer !"avoine et prlvera
sa ration dans la mangeoire de celle-ci. Les poulains spars
de leur mre sont tenus dans des boxes : on leur distribuera
donc quelques aliments concentrs (avoine. mais).
b) Alimentation du cheval
L'herbe est son aliment naturel. Pour qu'il puisse patre
sa guise. lui mnager un herbage en bon tat : pour cela.
laisser patre avant lui les btes cornes. celles-ci ne broutant
pas !"herbe aussi rase que les chevaux. En t. le cheval peut
s'en nourrir exclusivement.
c) L'alimentation l'curie
- Distribuer reau toujours avant la ration.
- Nourrir le cheval en petites quantits et souvent.
- Nourrir suivant le travail demand. une alimentation
trop abondante provoque des coliques.
- Les heures des repas seront rgulires.
- Ne jamais !"alimenter juste aprs ou avant un travail
excessif.
- La quantit de foin et d'avoine est tablie en fonction
du travail fourni et de la taille de la bte.
Voici titre indicatif quelques chiffres:
- Cheval de 1.22 rn de haut : 4.5 5.5 kg (foins et autres
substituts).
- Cheval de 1.22 1.32 rn: 5.5 6.3 kg.
- Cheval de 1.32 1.42 rn : 6.3 7.2 kg.
- Cheval de 1.42 1.52 rn : 7.2 9 kg.
- Cheval de 1.52 1.62 rn : 9 13.5 kg.
- Cheval de + de 1.62 rn : 13.5 14.3 kg.
Mais les chevaux ont aussi besoin de crales plus
concentres telles que: orge. flocons de mas (en petites
quantits. mlangs l'avoine et au son). Celui-ci peut tre
prpar en mash : verser sur le son de l'eau bouillante. le
couvrir avec un torchon. laisser tremper et y mlanger
carottes ou pommes. Un bloc de sel sera laiss en permanence
dans l'curie.
Quand ranimai est au repos. il est conseill de lui servir
une tisane nutritive : mlanger 1 00 grammes de graines de
lin. 200 250 grammes de son et 3 ou 4 litres d'avoine. verser
dessus 7 litres d'eau bouillante puis distribuer la tempra-
ture de !"curie.
11. L'talon
L'poque la plus favorable la naissance du poulain est le
printemps. Chez la jument. plusieurs ovulations ont lieu
cette saison. c'est Je moment de la prsenter !"talon. Si elle
n'est pas rceptive. elle peut dcocher celui-ci de franches
ruades et pour viter tout accident inutile. bien observer son
comportement.
La fin de leur reproduction se situe vers leur 18c anne.
Le cheval appartient la classe des mammifres. la
famille des quids et est scientifiquement appel quus.
174
Jules Renard lui tmoigne tout son respect et bien plus
encore:
<1 C'est surtout quand il me promne en voilure que je
l'admire. Je le fouette et il accelre son allure. Je /'arrte et il
m arrte. Je tire la guide gauche et il oblique gauche. au
lieu d'aller droite et de me jeter dans le foss avec des coups
de sabot quelque part.
" Il me fait peur, a me fait honte et il me fit piti.
<< Est-ce qu l ne va pas bien tot se rveiller de son demi-
sommeil. et prenant d'autorit ma place, me rduire la
sienne ? 11
LE PORC ET LA PORCHERIE
1. La porcherie
Le plus souvent. elle est compose d'une cour pave ferme
par un mur solide d'une hauteur d' l ,50 rn 2 rn; l'intrieur
un btiment en dur ou en matriaux mobiles (tles ondules
cloues sur des piquets en bois, claies recouvertes de treillis
mtalliques) solidement couvert, abrite diffrents comparti-
ments dans lesquels vivent les cochons.
J '
A: dortoir
B : coulement d'eau
C: auge
La mangeoire est le principal mobilier. Un local sera
rserv pour le verrat reproducteur (porc mle). A chaque
emplacement des btes, de la paille rgulirement change
constitue leur litire, la temprature y est maintenue aux
alentours de 16".
2. Le cochon
Son anctre est vritablement le sanglier, du latin
singularis (qui vit seul) : les cochons domestiques ont de lui
les
une denture assez redoutable, des canines section triangu-
laire mais qui, chez eux, n'ont pas eu le temps de pousser.
Leurs petits, les gorets, sont d'adorables petites btes tout
habilles de rose et ont une dmarche insouciante et
malhabile. Adultes, leur groin est d' une extrme sensibilit et
d'une force tonnante ; dans un champ en friche, ils
n'hsitent pas labourer le sol la recherche de quelques
bestioles, tout leur est bon : larves, batraciens, reptiles, nids
de gupes ; de plus ils possdent un flair inou pour dnicher
les truffes sous le sol dur d'hiver.
Dans ses histoires naturelles. Jules Renard lui rend ainsi
hommage :
Il ne choisit pas l'herbe fine, il attaque la premire venue
et pousse au hasard devant lui son groin infatigable. Il ne
s'occupe que d'arrondir un ventre qui prend dj la forme du
saloir, et jamais il n'a souci du temps qu'il fait ... Il ne perd pas
une bouche. Il ne remue pas avec moins d'aise la queue. Tout
cribl de grlons, c'est peine s'il grogne- encore leurs sales
perles! 11
3. L'alimentation
Le porc se nourrit d'orge, de mas, de pommes de terre, de
topinambours, de betteraves fourragres, de raves, de soja, de
mas, de tourteaux d'arachides ; en automne, il apprcie
beaucoup les fruits tombs terre : glands. chtaignes.
Il reoit par jour 1 kg d'aliments concentrs (orge
concasse).
Le verrat lui, est trs friand d'avoine.
Mangeoire automatique
Exemple de ration pour une truie de 225 kg : 9 kg de
pommes de terre, 4 kg de fourrages verts, 0,850 kg d'orge,
4 kg de lait crm.
Les porcelets ne consomment que le lait de leur mre
pendant les trois premires semaines, puis ils reoivent des
rations dont le petit-lait de beurre et le lait crm forment
gnralement la base. Ensuite, on peut les laisser manger
leur guise en limitant seulement les rations de concentr.
Vrifier le poids; partir de 45 kg, il est temps alors de les
rationner. Pour fixer la quantit distribuer, s'en tenir ce
qu'ils mangent en 1 14 d'heure; les nourrir deux fois par jour.
4. Le verrat
Ds un an, le porc mle ou verrat est apte la
reproduction ; les truies sont prtes le recevoir vers la mme

an1maux domestiques
priode. Pour savoir quand elles sont en chaleur. faire visiter
les loges de chacune d'elles par le verrat : celui-ci grognera et
insistera pour entrer dans le compartiment o la femelle est
prte tre fconde : leurs fonctions procratrices sarrtent
vers 4 ou 5 ans.
LA VOLAILLE
1. Le dindon
a) Logement
Le dindon a besoin d'espace. Il aime se percher pour faire
la sieste et pa<;ser la nuit. En claustration, il faudra donc
prvoir des perchoirs solides.
Les dindons adultes. supportant bien le froid. il est
recommand de les habituer passer la nuit sur un perchoir.
simplement abrit par un toit pour les prserver de J'humidit
et des pluies nocturnes.
Les jeunes. tant plus fragiles, il faut les enfermer le soir.
dans un local bien sec. Les dindons ont besoin d'air, de soleil.
et redoutent J'humidit.
b) Nutrition
Il doit pouvoir trouver sa nourriture dans les chaumes. les
bois (bois de chnes pour les glands ; baies sauvages : larves
d'insectes) et les prs. Les dindons mangent une quantit en
rapport avec leur poids, donc beaucoup : farine de soja. de
fve ou de poisson ; bl, orge. mas. Seuls les grands espaces
o ils trouvent une nourriture naturelle permettent de les
lever conomiquement.
c) Reproduction
Le dindon mle se diffrencie de la femelle par une taille
plus leve, des caroncules trs dveloppes et une touffe de
poils rches sur la poitrine (un mle suffit pour une dizaine de
femelles). Les dindes cassent peu d'ufs. mme si on leur
confie ceux de poules ou de faisanes.
Jules Renard nous en parle ainsi :
u Toutes ses plumes sont empeses et les pointes de ses ailes
raient le sol, comme pour tracer la route qu'elle suit : c'est l
qu'elles avance et non ailleurs. Elle se rengorge tant qu'elle
ne voit jamais ses pattes. .. Sur la roure, voici encore le
pensionnat des dindes.
175
apprivoiser ou chasser et pcher
Chaque jour. quelque temps qu'il fasse. elles se promnent.
Elles ne craignent ni la pluie, personne ne se retrousse mieux
qu 'une dinde, ni le soleil, une dinde ne sort jamais sans
ombrelle. n
2. L'oie
Alourdie par la domesticit, l'oie est devenue incapable
d'envol. Contrairement la lgende, elle est intelligente. Elle
donne l'alerte jour et nuit au moindre incident. Les oies ont
sauv Rome en donnant l'alerte. quand les Gaulois arrivrent
au pied des remparts de la ville.
a) Nutrition
Les oies sont avant tout des herbivores. Les gens qui
cultivent des asperges, devraient lever des oies : elles
ddaignent cette plante et dbarrassent la plantation de toutes
les mauvaises herbes >>.
Oie commune
b) Habitat
Les oies ont besoin d'espace et de sol enherb. Un troupeau
de 4 oies ncessite mille mtres carrs. Il est bon de mettre
leur disposition un abri garni d'une litire.
Si l'on veut une ponte abondante, il faut ramasser les oeufs
quotidiennement.
Chaque jour, l'oie passe de longs moments impermabili-
ser ses plumes. La glande uropygienne (scrtant un liquide
huileux impermabilisant) ne se dveloppe qu'avec la pousse
des plumes. Les oisons s'imprgnent de ce produit dans le
plumage de leur mre. Si l'oison est lev par une poule. une
dinde, il se mouille et peut se noyer dans l'eau qui l'attire.
L'oeuf d'oie est couv trente jours.
3. Les canards
Les canards sont d'excellents voiliers (malgr des dcolla-
ges et des atterrissages parfois laborieux). Le caneton devra
attendre d'avoir acquis sa taille adulte pour voler.
a) Nutrition
Le bec des canards est bord de lamelles cornes qui lui
permettent de ftrer l'eau et la vase pour en retirer les
176
animalcules et substances assimilables. Le canard adulte se
dbrouille bien pour trouver une partie de sa nourriture. On
lui fournira un complment sous forme de grains (toutes
crales. avoine en particulier). de potes de lgumes bouillis.
Le canard a un besoin imprieux de verdure ; lui en
fournir chaque jour. Les canards mouillent leur nourriture
pour l'avaler : leur donner des ptes humides, mettre les
abreuvoirs ct des mangeoires. L'eau doit tre change
tous les jours.
Quelques canards :
De haut en bas : malard, pilet, souchet
b) Vie et murs
Les oeufs ramasss quotidiennement sont sains autant que
ceux des poules. Ils closent aprs vingt-huit jours.
Les canetons peuvent s'lever sous des poules ou des
dindes. mais comme dans le cas des oies, seule la mre cane
peut les enduire d'huile protectrice. En l'absence de celle-ci,
les canetons devront tre tenus l'abri de l'humidit.
Chez une amie qui possdait une maison la campagne.
nous emes la joie d'assister aux retrouvailles d'une cane et
de ses petits qui, tous les soirs, taient spars cause de la
prsence de rapaces nocturnes qui ne faisaient que deux ou
trois bouches des nouveau-ns ; les canetons sortirent du
poulailler et avisrent leur mre de l'autre ct de la mare : ils
se jetrent l'eau comme un seul homme, nagrent de toute
la force de leurs petites pattes ; la cane affaire sa toilette ne
les vit qu'au dernier moment, elle poussa un cri de plaisir si
fort qu'elle s'en trangla. ouvrit large ses ailes et tous les petits
piaillant se rfugirent dans ses bras plums qu'elle referma
sur eux.
les
Pintade commune
LE LAPIN ET SON CLAPIER
Des caisses montes sur pieds dont le couvercle sera la
porte aprs avoir t grillage. peuvent servir de clapiers.
Ils vivent aussi en libert surveille. Ce peuvent tre de
grands enclos couverts avec accs dans une cour ferme de
grillages ; les mres sont alors enfermes dans des boxes car
elles ont besoin d'tre bien au chaud pour mettre bas. Les
treillis de l'enclos doivent s'enfoncer dans le sol jusqu' 20 cm
pour empcher les lapins de faire des tunnels.
Ils se nourrissent de toutes sortes de plantes coupes dans
les prs ou ramasses sur les bords des routes. ramenes dans
des tissus nous aux quatre coins. On peut y ajouter des
feuilles de choux. des crotes de pain, du grain ou n'importe
quelle crale moulue. L'essentiel est surtout d'viter qu'ils
mangent de la verdure mouille car ils pourraient mourir du
gros ventre .
Ce sont d'amusants petits compagnons. faisant toutes
sortes de mines et rongeant toutes sortes de choses. Ils sont
aussi trs prolifiques et s'adaptent vite une nouvelle rgion.
Exemple de clapier lapins
animaux domestiques
L'ABEILLE, LA RUCHE ET LE MIEL
1. Les ruches vulgaires
Sont ainsi nommes les ruches primitives et de conception
simple. Les abeilles sauvages tablissent le plus souvent leurs
colonies dans le creux des vieux troncs d'arbres : les premiers
apiculteurs utilisrent un tronc d'arbre creus et ferm de
planches ses extrmits.
Certains utilisrent l'argile (ruche arabe), d'autres de
simples caisses en bois : d'autres encore les fabriqurent avec
de la paille ou des branchettes entrelaces : la plupart de ces
ruches taient recouvertes d'un manchon de paille qui les
protgeait des intempries et des trop fortes variations de
temprature ; on les plaait sur un support afin de les mettre
l'abri des prdateurs.
Deux ruches vulgaires :
Gauche : en osier avec capuchon de paille.
Droite : en paille tresse sans capuchon de paille.
La rcolte par touffage (ou enfumage au soufre) est une
mthode barbare totalement proscrire : elle tue tout
J'essaim. Le meilleur principe de rcolte pour une ruche
simple demeure le transvasement d'une ruche une autre :
on retire le fond amovible de deux ruches qu'on accole. la
pleine au-dessus : l'essaim finit par tomber dans la ruche
infrieure qu'on retournera son tour aprs l'avoir ferme.
Cette opration ncessite une certaine habitude. un peu de
paille. un voile. des gants et un enfumoir.
Une vingtaine de ces ruches peu coteuses assurent une
bonne rcolte. les bonnes annes. mais n'oublions pas que
J'amour et les soins de l'apiculteur pour ses butinettes sont
plus importants que les ruches les mieux conditionnes. Les
soins accorder une ruche son textrmement nombreux et
complexes : il vaut mieux faire un stage chez un bon
apiculteur ou consulter d'excellents ouvrages (voir notre
bibliographie).
2. La ruche calotte en bois ou en cordons
de paille
Bonnier la dcrit ainsi (Cours d'Apiculture, Ed. Gnrale
de l'Enseignement - 4. rue Dante. Paris) :
La partie infrieure ou corps de ruche doit avoir une
177
les animaux domestiques
Hausse.- Elle est faite de bois de 12 millimtres et demi
d'paisseur. Les deux bouts ont 450 x 152.5 x 12. Cest sur
leur champ suprieur que reposent les extrmits des porte-
rayons. Unelattede475 x 167 x 12,5.clouesurlesbouts.
affleure au-dessous et en longueur. De cette faon. ils
dpassent les parois des bouts en haut de 14.5. Ces 14.5 sont
ferms par une latte de 4 7 5 x 30 x 12.5 cloue en haut. en
dehors. et affleurant les cts. Cela forme ainsi les battues
pour les porte-rayons. En bas. pour que la hausse ferme plus
exactement le corps de ruche l'endroit des feuillures. on
ajoute l'un des deux bouts une latte de 25 x 10 d'paisseur.
Partitions ou planches de sparation. - Dans les ruches
de ce genre. on en emploie une ou deux. avec 10 ou
1 1 cadres. selon le got. Elles sont de 440 x 307. avec une
toile cire cloue chaque bout en demi-cercle. JI faut un
passage pour les ouvrires au-dessous de cette planche. Cest
pour cela qu'elle est plus troite que le corps de ruche.
Cadres du corps de ruche.-Mesures extrieures 435 x
300. Mesures intrieures 420 x 267 ,5. Les lattes dont ils sont
fabriqus sont de 25 de largeur pour la latte suprieure et les
deux latrales. et de 15 x 15 pour la latte infrieure.
Cadre des hausses. - Dimensions exactement semblables
celles des cadres infrieurs. moins les lattes latrales
perpendiculaires qui n'ont que 152,5 de hauteur.
Le corps de ruche tient 12 cadres si l'on n emploie pas de
planches de partition. La hausse ne doit pas tenir plus de
Il cadres et quelquefois seulement 1 O. mais ils doivent tre
espacs en consquence.
Pour l'espacement des cadres du corps de ruche. comme
les Europens n'emploient pas tous les paulements Hoff-
mann. on cloue de petites agrafes entre les cadres. dans la
rainure qui les supporte. On met aussi un dentier dans le bas.
La traverse suprieure du cadre est de 472 de longueur
avec un paulement d'environ 7 d'paisseur qui repose dans
les feuillures des bouts de la ruche. Les cadres sont espacs de
37 de centre centre.
Ruche Dadant-Biatt
Elle est approuve par notre grand spcialiste Alain Caillas
qui fait cependant quelques rserves :
Je vais cependant me permettre de faire quelques
..:ntiques. afin de mettre en harmonie. pour les lecteurs que la
construction des ruches intresse. les donnes de Dadant et
.:elles que j'ai exposes plus haut pour la Langstroth.
Plateau. - La partie incline est supprimer. Elle est
nutile et encombrante.
Cadres. - Ce modle est 12 cadres. En raison des
considrations exposes plus haut. il faut rduire 10 cadres
en rgle gnrale. L'espacement de 37 millimtres est
rduire 35. De ce fait. nous gagnerons donc 24 millimtres
sur la largeur pour les espacements. et deux cadres. soit
70 millimtres. en tout 94 millimtres.
Les deux parois de devant et de derrire du corps de ruche
n'auront donc plus que 356 millimtres au lieu de 450.
Toit embotant. -J'en ai indiqu les inconvnients dans
nos rgions. Il est donc supprimer et remplacer par le toit
couvercle de la Langstroth dont il a d'ailleurs exactement les
mmes dimensions. Mme remarque pour la hausse. qui sera
tablie en bois de 20 millimtres ou de 27. comme celle de la
Langstroth.
vue de dessus COUPE A B
J, M 1- )'/_,,. rlllft-.-H
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COUPE A-8 rdl&ul)
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Un modle de divisible prconis par la Direction de l'enseigne-
ment pour la Bretagne.
179
apprivoiser ou chasser et pcher
4. Capture d'un essaim sauvage
De par l'industrialisation de l'agriculture (suppression des
haies et bocages, emploi des toxiques engrais et pesticides ... ).
la pollution et l'urbanisation galopante. la multiplication des
voies de communication. l'abeille sauvage a pour ainsi dire
cess d'exister et il vous sera plus ais de vous procurer des
essaims primaires chez un apiculteur. Nous. vous donnons
cependant les instructions pour la capture d'un essaim
sa4vage ; elles sont de Gaston Bonnier (mme rfrence que
prcder.nrnent) :
Rappelons-nous que ce n'est gure que par une
temprature de 20", et de dix heures du matin trois heures
du soir. que les essaims partent gnralement.
Lorsqu'un essaim est signal. il s'agit maintenant de le
recueillir ( 1 ). Muni du voile et de l'enfumoir. on le prend avec
une seringue de jardinier. On peut encore tirer sur lui un
coup de fusil. ou lui renvoyer la lumire du soleil avec un
miroir. Quant au charivari que l'on fait souvent dans les
campagnes en frappant sur des instruments de cuisine. il n'est
d'aucune utilit.
Supposons d'abord que J'essaim soit accroch au-dessous
d'une branche ; d'une main. on tient la ruche renverse juste
au-dessous de l'essaim, lorsque les abeilles y sont bien
groupes ; de l'autre main, on prend la branche et on la
secoue brusquement. L'essaim tout entier se dtache et tombe
dans la ruche.
On a eu soin de disposer un drap sur le sol ; on retourne la
ruche doucement sur ce drap de manire qu'elle se trouve
dans sa position ordinaire ; mais en ayant soin de la soulever
un peu d'un ct l'aide d'une petite cale. L'essaim recueilli
Essaim suspendu une branche
---------
( 1) Les o b j e t ~ ncessaires pour cette operation sont : un chapeau avec
voile. un enfumoir. une ruche vulgaire vide. un drap. el parfois un petit balai.
une gaule ct une chelle.
180
retombe alors sur le drap tout en restant d'abord l'intrieur
de la ruche ; on voit quelques abeilles s'envoler tandis que
d'autres en grand nombre sortent par le dessous de la ruche
comme pour repartir en masse ; mais subitement. elles
s'arrtent et reviennent vers la ruche.
On voit alors les abeilles qui. comme l'on dit. battent le
rappel . En effet ce signal donn par le battement d'ailes
gnral. on aperoit toutes les ouvrires qui se rallient pour
rentrer dans la ruche. Les ouvrires qui battent le rappel
dressent leur abdomen en l'air au lieu de l'abaisser comme le
font les ventileuses. On lance alors de la fume sur les abeilles
qui ont pu demeurer encore sur la branche, pour les engager
rejoindre les autres. Peu de temps aprs, le plus grand
nombre des abeilles est runi dans la ruche. A fm d'empcher
l'essaim de repartir, il faudra recouvrir de quelques toiles la
ruche qui le contient. et l'arroser de temps en temps. On le
laisse ainsi jusqu 'au coucher du soleil avant de l'installer dans
la ruche cadres.
5. Introduction de l'essaim par le haut
d'une ruche cadres
Opration que Bonnier envisage trs simplement :
On peut aussi introduire l'essaim par le haut de la ruche.
On opre alors de la manire suivante.
On ne met dans la ruche que dix douze cadres. et d'un
coup sec, on fait tomber les abeilles du panier dans la partie
vide de la ruche. On recouvre ensuite la ruche avec une toile
pour empcher les abeilles de s'envoler ; puis, l'aide de
l'enfumoir, on lance de la fume sous la toile. en se plaant du
ct de l'espace vide dans lequel on a fait tomber les abeilles ;
on oblige ainsi ces dernires aller dans les cadres. On ouvre
ensuite la porte qui se trouve du ct des cadres et on laisse
l'autre ferme. Le lendemain on s'assure que les cadres n'ont
pas t drangs pendant l'opration.
N.B.: n'oublions pas qu'en plus de ses merveilleux
produits (miel, gele royale, pollen, cire ... ), Butinette assure la
fcondation de prs de la moiti des vgtaux existants.
Protgeons-la avec tout l'amour qu'elle mrite !
Mle
Reine
L'abeille
les
6. Rcolte, extraction, maturation et
conditionnement
Voici, extraits d'un de nos derniers ouvrages (/es Plantes
mellifres, L'abeille el ses produits, Ed. Lechevalier). quelques
renseignements sur ces diverses oprations :
Les bonnes annes, la part de l'apiculteur respectueux du
bon maintien de la ruche reprsente environ le 1 13 de la
rcolte totale : les mauvaises annes. elle peut tre tout a fait
nulle et J'on se trouve quelquefois dans l'obligation de
nourrir ... sans rien prendre.
a) On rcolte gnralement le miel lorsque la mielle
remplit les 3 14 des alvoles des rayons de cire. Dans le sud de
la France. la rcolte peut avoir lieu plusieurs fois. d'avril a
novembre : dans les autres rgions. la rcolte commence lin
mai.
Fragment de rayon d'abeille
Coupe horizontale d'une ruche
b) Ds le ramassage des hausses accompli. on passe a
l'extraction qui s'opre en lieu clos o rgne une temprature
minimale de 25"C.
- La 1 opration est la dsoperculation qui se pratique
au couteau, au rabot ou a la herse a dsoperculer ou
mecaniquement.
Dcaper le miel avec un couteau lame chauffe
Ensuite les cadres. dbarrasss de leur enveloppe
c1reuse. sont mis a goutter sur des claies en osier o ils sont
soumis a un trs lger chauffage (miel blanc) : le miel qui
.
an1maux domestiques
subsiste encore est soumis a un chauffage plus fort ou
exprim par pression (miel jaune) : le rsidu cireux exprim.
dcant. cum. sera le 3 miel impur. commun (miel brun).
- L'extraction s'opre aussi mcaniquement par centrifu-
gation a l'aide d'extracteurs radiaires ou tangentiels.
Extracteur miel
c) Passage au filtre (en 2 fois) qui retient la plupart des
rsidus.
d) Le miel tombe alors dans un maturateur o il
sjournera de 2 a 8 jours pour librer ses dernires impurets
et les bulles d'air retenues dans sa masse.
e) Il est alors mis en pots.
N.B. : on vitera les oprations (pasteurisation. homogni-
sation .. .) auxquelles sont livrs les miels de commerce
courant qu'on embaume immdiatement afin de les garder
longtemps sous une apparence propre. immuable. morte. et
qui ne pourront jamais prtendre l'appellation non
chauff. Si on a la sagesse de prfrer consommer ou
vendre le miel en rayons on vite presque toutes ces
oprations qui. mme douces. entament toujours sa vitalit.
1
Coupe verticale d'un rayon
(1 : larve - n : nymphe)
Mtamorphoses de l 'abeille
181
apprivoiser ou chasser et pcher
LA PARTURITION
La parturition- ou mise bas- des animaux possde des
caractres analogues pour tous les mammifres.
agite et inquite
.\
coulement vaginal t .
la mise bas
2me phase : Je
chevreau est engag
""\

1re phase : le col de l'utrus se dilate
6me phase : la mre lche son chevreau
pour le nettoyer moins que ne
s'annonce une
deuxime naissance
182
?me phase
Dans ce cas, ftnissez de le scher avec
une serviette et mettez-le dans une boite
en canon garnie de paille
Trayez une dizaine de centilitres
que vous disposerez dans une
cuelle ou que vous donnerez au
biberon et ce, le plus tt possible
Sme phase :expulsion, rapide,
du chevreau
\
\
'\
\
si vous devez intervenir
lavez-vous soi3neusemen
les mains
les
.
an1maux domestiques
Double page extraite de la revue Le Pont , N6 (BP 95 - 70200 LURE)
un membre antrieur
repli
offrez votre chvre de l'eau
chaude additionne de mlasse
procdez avec douceur
----------
183
apprivoiser ou chasser et pcher
1. Les signes de la fin du terme
On remarque une enflure sous le ventre en avant des
marneUes qui deviennent grosses et dures ; un liquide
jauntre s'en coule qui, en se coagulant, ferme les orifices.
La vulve est gonfle et laisse couler des glaires (matires
blanchtres et gluantes scrtes par les membranes muqueu-
ses). De chaque ct de la queue, les ligaments se relchent ;
on dit que la bte se casse.
2. Apparition du petit
Au bout d'un certain temps, les lvres de la vulve s'cartent
et chaque effort expulsif de la bte, on voit apparatre une
tumeur de plus en plus grosse et de nuance fonce : c'est la
poche des eaux ; cette poche va se fendre, un liquide visqueux
s'coule facilitant la sortie du petit. S'il est dans la position
normale, apparaissent alors les membres antrieurs, la tte
puis le reste du corps qui glisse sur les jarrets de la mre,
retenu par le cordon ombilical.
Quand la mise bas est longue, il s'agit d'une mauvaise
prsentation ; le ftus, avant toute expulsion, doit tre remis
dans sa position normale :
- Un ou deux membres antrieurs replis: repousser
avec le doigt le membre pli.
- Tte replie sur le ct : repousser la bte dans la
matrice pour pouvoir ramener la tte entre les pattes de
devant.
- Prsentation postrieure : la bte peut sortir seule.
- Prsentation postrieure avec les pattes replies :
repousser la bte dans la matrice et relever les pattes
postrieures pour permettre sa sortie.
Pour viter toute infection, dsinfecter la rgion du cordon,
le lier ensuite 1 cm au plus de l'abdomen et le couper 1 cm
de la ligature.
3. Soins donner
Approcher le petit de la mre ; elle pourra le lcher et le
scher. On peut ensuite le nettoyer et le frictionner
doucement avec des chiffons de laine puis le placer dans une
caisse avec une bonne litire. Il peut tter ds sa naissance et
ainsi absorber, les premiers jours, le colostrum riche en
vitamines et en anticorps. C'est un tort de l'amener trop
rapidement un rgime d'herbivore pour conomiser le lait ;
il suffit de se restreindre et de partager avec lui.
Le sevrage (sparation de la mre et de son petit) doit se
faire naturellement quand la mre se fatigue allaiter et que
sa production de lait diminue. Trois heures aprs la
naissance. la mre doit expulser les enveloppes ftales (ne
jamais rompre le cordon). S'il y avait un retard dans
l'expulsion des enveloppes, il faut alors liminer manuelle-
ment le placenta.
Laisser la mre au repos et lui donner une nourriture
lgre pendant 48 heures. Pendant l' allaitement, son travail
sera modr.
4. La gestation
Le temps de gestation :
- chez la vache est de 9 mois ;
- chez la jument, Il mois ;
184
- chez l'nesse, 12 mois (364 jours) ;
- chez la brebis, 5 mois (152 ou 153 jours);
- chez la chvre, 5 mois.
LES MALADIES
1. Mesures d'hygine
Nous avons nonc plus haut quelques rgles d'hygine
respecter l'intrieur des habitations ; pour viter toute
maladie infectieuse. voici deux recommandations importan-
tes :
- Ds l'arrive de nouvelles btes, viter durant les
1 5 premiers jours de les mettre en contact avec le troupeau ;
pour cela. les isoler dans un compartiment et les mlanger
aux autres quand elles ne prsentent aucun signe de maladie
contagieuse.
- La dsinfection de locaux doit se faire une fois par an et
aprs chaque pidmie : enlever les litires (cela doit se faire
frquemment) en les arrosant pralablement d'une solution
dsinfectante, racler le sol et verser une solution antiseptique
(eau de javel, formol, soude caustique); nettoyer les murs, les
plafonds, les fentres. grande eau additionne de lessive de
soude. Enfm, si possible, blanchiment la chaux de toutes les
parois. Il est prfrable de laisser quelque temps les locaux
inoccups.
2. Signes gnraux de la sant
- Chez l'ne, le pouls bat de 45 50 fois la minute ; sa
respiration ( 1 0 par minute) est rgulire.
- Chez le mouton, le pouls bat Il 0 130 fois la
minute ; sa respiration est souvent irrgulire (26 30 respi-
rations la minute) mais le nombre peut augmenter car le
mouton est vite essouffl. La temprature du corps se situe
entre 39" et 39.5".
- Chez la chvre, le pouls bat 70 85 fois la minute ; sa
respiration est rgulire ( 12 45 la minute). La temprature
du corps se situe entre 39 et 40.
3. Signes de maladie
Un mauvais tat de sant se traduit par une lvation de la
temprature. une acclration des pulsions cardiaques et des
mouvements respiratoires, un manque d'apptit, l'amaigrisse-
ment ou l'arrt de la croissance.
a) La morve
Maladie spcifique aux quids.
C'est une maladie contagieuse et transmissible l'homme ;
elle attaque l'appareil respiratoire et se traduit par un
coulement purulent des narines ; l'animal peut avoir de la
toux. Ds les premiers signes, isoler le malade et appeler le
vtrinaire.
b) La gale
C'est une maladie contagieuse cause par un insecte qui vit
dans l'paisseur de la peau ; les animaux atteints sont
tourments par des dmangeaisons.
les
Soins : commencer par tondre le sujet (brler le produit du
tondage), faire un savonnage l'eau tide et au savon gras
avec une brosse, rincer l'eau tide tout le corps ; verser alors
250 grammes de sulfure de potassium dans un litre d'eau et
faire une friction l'aide de ce produit la brosse. On peut
aussi faire des applications de lotion au jus de tabac.
c) Les mammites
Le quartier de la mamelle atteint est chaud et douloureux.
la peau est tendue et rouge, le lait est un liquide jauntre avec
des grumeaux.
Soins : diminuer l'alimentation et l'abreuvement pendant
quelques jours. masser la mamelle et l'enduire de pommades
adoucissantes.
En traitement prventif. dsinfecter l'intrieur des trayons
aprs chaque traite.
d) La fivre aphteuse
Maladie spcifique aux ruminants.
C'est une maladie contagieuse qui se traduit par l'appari-
tion d'aphtes sur les muqueuses buccales et entre les onglons ;
les animaux atteints sont faibles, les jeunes sont facilement
frapps.
Soins : isoler les malades ; le sang des animaux guris de
cette affection. suffisamment riche en anticorps anti-aphteux.
peut remplir le rle d'un srum prventif, mais il n'existe
aucun traitement.
e) Le charbon
C'est une maladie contagieuse due un microbe qui vit
dans la terre ; il pntre dans le sang ; la rate des animaux est
gonfle et leur sang devenu incoagulable a un aspect noirtre.
li n'existe aucun traitement spcifique si ce n'est l'adminis-
tration du vaccin anti-charbonneux mis au point par Pasteur.
0 La mlitococcie
Maladie spcifique aux moutons et aux chvres.
C'est une maladie contagieuse ; elle se traduit chez les
femelles en gestation par des avortements ; leur lait peut
communiquer l'homme des affections.
Tout troupeau atteint doit tre dclar.
g) Les strongyloses
Maladies spcifiques au x moutons et aux chvres.
Ce sont des affections occasionnes par des petits vers
vivant dans le tube digestif ou dans les poumons des animaux
atteints ; les btes perdent l'apptit et maigrissent.
Soins : viter de conduire le troupeau sur un pturage
humide et de le mener au mme endroit plus de 5 jours de
suite (les ufs de stronge rejets dans les excrments
risqueraient d'tre ingrs).
Chez le mouton. on peut les traiter en donnant chacun
5 grammes de noix d'arec (fruit de l'Areca catechu) par jour.
1 0 jours de suite ; pour les chvres il existe diffrents
produits.
h) La clavele
Maladie spcifique au mouton.
Elle se traduit par une ruption de pustules sur la peau ;
pour la combattre. on procde une vaccination priodique ;
cette opration porte le nom de clavelisation.
animaux domestiques
i) La brucellose
Maladie spcifique la chvre.
Cette maladie est due un agent pathogne appel
Bruce/la ; elle peut contaminer l'homme et provoquer la
fivre de Malte.
Seule lutte : abattage des animaux atteints. se renseigner
auprs d'un groupement de dfense sanitaire.
Les maladies contagieuses vises par la loi et dclaration
obligatoire sont : le charbon, la gale, la fivre aphteuse. la
mlitococcie. la rage et la brucellose.
BESTIAIRE
u ... Comment pouvez-vous achecer ou vendre le ciel, la
chaleur de la terre ? L'ide nous parait trange. Si nous ne
possdons pas la fracheur de l'air et le miroitement de
l'eau, comment est-ce que vous pouvez les acheter ? ...
L'homme blanc traite sa mre, la terre, el son frre. le ciel,
comme des choses acheter, piller, vendre ... Son apptit
dvorera la terre el ne laissera derrire lui qu'un dsert ...
L'air est prcieux l'homme rouge car toutes choses
partagent le mme souffle- la bte, l'arbre, l'homme, ils
partagent tous le mme souffle ... Qu'est-ce que l'homme
sans les btes ? Si touces les btes disparaissaient, l'homme
mourrait d'une grande solitude de l'esprit. Car ce qui
arrive aux btes, arrive bientdt l'homme. Toutes choses se
tiennent ... Nous savons au moins ceci : la cerre n 'apparCient
pas l'homme, l'homme appartient la terre. Cela nous le
savons ...
O est le hallier ? Disparu.
O est l'aigle ? Disparu. C'est la fin de la vie et le dbut
de la survivance. 11
Ces lignes sont extraites du discours qu'un chef Seatle
adressait au gouverneur Stevens. en 1855, qui lui demandait
de lui livrer la terre indienne.
Il est certain que l'anthropomorphisme de l'homme blanc
dpasse la notion qu'on peut avoir de l'infrni dont Einstein.
lui-mme. ne prenait conscience que devant la connerie
humaine. Peut-tre est-il temps de comprendre qu'on ne peut
commander la Nature qu'en lui obissant. et que nous
sommes sur cette terre non pour l'asservir. mais pour la
servir.
Nous emes un jour cette rflexion d' une brave paysanne
du Prigord aussi tortionnaire d'animaux puisqu'elle gavait
les oies : Mais si on n'lve pas les btes pour les tuer, y 'en
aura plus : quoi elles serviraient ? 11 Bianca. notre fille.
rtorqua en souriant : 11 On fait bien des rserves pour lions,
antilopes, singes, pourquoi pas pour poules au pot. lapins de
casserole. dindes de Nol ? 11
Pourquoi ne pas considrer volailles ou gibier comme des
tres dont nous pourrions devenir les animaux d'agrment ?
Que ceux qui ne peuvent nous nourrir de leurs produits le
fassent de l'affection qu'ils suscitent. et ne vient-il pas de se
crer des maisons de retraite pour animaux ?
185
apprivoiser ou chasser et pcher
Cette autre rflexion est encore plus courante : 11 Pourquoi
les animaux auraient-ils t crs si ce n'est pour qu'on les
mange? 11 On peut effectivement croire. comme Walt Disney.
que les loutres ne sont faites que pour tre filmes glissant sur
la glace et sur un air de polka !
Tout est l pour nous servir mais ne serait-il pas juste, si
cela est vrai. de commencer par la rciproque ? Contraire-
186
ment la notion darwinienne, la vie n'est pas iiite que de
combats mais surtout de complicit, d'changes, mthode de
survie beaucoup plus harmonieuse que le vol. l'assassinat.
Attendons. comme Michel Simon. a que l'homme pousse
enfin 1111 cri plus humain que celui d'un cochon qu'on
gorge 11.
1. L'animal et l'enfant
11 Enfant. regarde autour de toi
L'animal attend ta caresse
Il attend ton sourire, il attend ton soutien
Aime-le, aime-le, il te le rendra bien
Enfant, tu dois apprendre aux grands ce qu'ils ont oubli
Ce qu'ils ont perdu en s'loignant de lui
Apprends-leur, apprends-leur, ils te bniront
Enfant. regarde autour de toi
L'animal est semblable toi
Il a son caractre, ne le dforme pas
Aime-le comme il est, il te respectera
Enfant regarde autour de toi
Notre terre est notre hritage
Elle a nourri ton pre comme elle te nourrira
Aime-la, aime-la car elle te le rendra
Enfant, construis ton monde toi
Il sera comme tu le feras
Immense et magn(fique l'image de toi
Aime-le, aime-le, il te ressemblera
Enfant la vie te comblera
Si tu regardes autour de toi
Regarde les oiseaux et regarde le ciel
Aime-les, aime-/es, si tu es comme moi
Car tu es fait pour eux comme ils sont faits pour toi. >>
Batrice Arnac
(Animal, BA GS7 - Disque distribu par G. Savaret -
18. rue Vignon. Paris IX).
2. Indignit de l'homme
Un homme vient d'tre sauvagement assassin par un
tigre.
C'est un bon titre la une : ce fait se produit rarement.
M. le prsident Ouschmoll participait une chasse
sportive et, grce son adresse et. son sang-froid, trois
nouvelles peaux de tigre vont devenir l'orgueil de sa
rsidence.
Les animaux dits sauvages
Fait banal. passer en petit cho dans une rubrique
mondaine ... moins qu'il n'y ait quelque fait important
minimiser dans l'actualit !
Les appellations sont contrles : d'un ct. assassinat ; de
l'autre. exploit sportif. Tuer pour apaiser sa faim est pourtant
bien autre chose que tuer pour satisfaire ses plaisirs.
L'gosme. la subjectivit. l' incohrence des hommes ne
font que s'amplifier chaque jour et leur stupidit leur devient
fatale. sinon cet ouvrage n'aurait pas lieu d'tre. Il y eut
pourtant. au cours de ces vingt-cinq derniers sicles. des
exemples humains de premier ordre qui ont suffisamment
dmontr qu'il vaut mieux donner que prendre. et mourir
que tuer... encore faut-il avoir accompli sa vie pour s'en
dsintresser !
Peut-on tenir soi au point de vouloir survivre un
monde mort ? A un monde mort l'essentiel : la joie du
temps qui passe. au don de soi. l'Amour. .. sans lequel.
rpte inlassablement saint Paul. nous ne sommes rien. moins
que rien. Sans amour on n'est rien du tout, rien du tout,
chantait populairement plus rcemment Edith Piaf.
Il n'empche que la haine. reconnaissance de notre
impossibilit d'aimer. demeure notre seul vhicule vers autrui
et continue semer ses graines gnocides : ambition,
sectarisme. jalousie. got du pouvoir temporel et du viol
accouchant dans la douleur de leurs rvolutions. guerres.
famines. exodes. tortures. sur tous les points du globe.
Il ne reste plus aux hommes que les mots pour tenter de
dissimuler leur impossibilit vivre. devenir individuelle-
ment responsables. leur penchant au meurtre. sous des
idologies mensongres. Non contents de se faire mutuelle-
ment disparatre. il leur semble ncessaire d'entraner dans
leur perte tout ce qui les entoure : des dizaines et des dizaines
d'espces animales et vgtales ont disparu ou sont en voie de
disparition. et il aura fallu peine trois ou quatre dcennies !
On prvoit que, sans doute. 1 million d'entre elles auront
disparu d'ici 20 ans !
Incapables de nous servir mutuellement. nous nous
servons aveuglment de toute la Nature. Ne croit-on pas
187
apprivoiser ou chasser et pcher
rver en voyant les titres de gloire qu'expose un laboratoire
pharmaceutique:
Dans leur centre de
recherche
les laboratoires Chantereau
utilisent chaque anne
prs de 15000 souris,
SOOOrats,
cobayes,
porcs,
chiens,
Pour leurs exprimentations
Pour mettre un baume sur nos plaies que nous avons
creuses. toutes les souffrances que nous infligeons aux
autres espces se trouveraient justifies ?
Vous prfrez donc la vie d'un rat de laboratoire ceiJe
d'un enfant que ces expriences peuvent peut-tre sauver?
Cette question est un sophisme. La maladie n'est pas le
rsultat d'un hasard. d'un accident : nous naissions presque
tous en bonne sant mais la maladie est bien une chance.
celle de notre violation des lois de la vie. Avec des moyens
matriels. on peut certes soigner. mais non gurir et. de la
douleur inflige par force autrui. ne natra certes pas notre
batitude. La responsabilit de l'homme vis--vis des rgnes
dits infrieurs est bien souligne par Kant :
11 Nous devons toujours considrer tous les tres comme
tam des .fins qui sejust({tent en elles-mmes, comme trouvant
leurs propres buts en eux et ne j a m a i . ~ considrer un rre
vivant comme un moyen de satisfaire nos desirs. Nous devons
respecter la valeur intrinsque des autres tres et nejamais les
sacrifier nos fins personnelles. Or. c'est l ce que nous
faisons, lorsque nous ruons les animaux. Nous violons les lois
de la plus haute morale. 11
Si nous violons ces lois de la plus haute morale. nous ne
sommes plus rien car il n'y a qu' travers elles que l' homme
existe en tant qu'homme: en tant qu'animal. il ne vaut
effectivement plus rien et s'il refuse l'humanit. que lui reste-
t-il? A disparatre... et c'est ce quoi nous employons
effectivement tout notre temps. Lorsqu'une civilisation ne vit
plus que dans les apparences. sous la domination de la.
politique et de l'argent. son heure a sonn.
Les animaux. les plantes ne sont effectivement pas notre
usage mais si nous respectons leurs propres buts comme eux
188
respectent les ntres. nous pouvons vivre en symbiose. dans
un commerce aimable. On peut boire le lait des animaux sans
pour autant tuer leurs petits. dguster le miel des abeilles sans
dtruire aucune ruche. manger les fruits des arbres et les
feuilles des tiges sans nuire la croissance ni de l'arbre, ni de
la tige. Puisque l'on peut vivre sans tuer, pourquoi tuer pour
vivre?
Joy Adamson ne pourra. hlas ! rpondre cette question :
les trafiquants d'animaux dont elle gnait le commerce
viennent de l'assassiner. Joy Adamson, ainsi que son poux
Georges. uvraient dans les rserves du Kenya. Ce sont eux
qui vcurent cette patiente aventure qu'ils relatent dans leur
ouvrage Vivre libre ! Ils consacrrent trois annes de leur vie
re-rendre sauvage une lionne qu'ils avaient apprivoise afin
qu'elle puisse continuer sa vie dans la jungle et non dans un
zoo. contraints qu'ils taient eux-mmes de quitter le Kenya,
cette poque. pour J'Angleterre. Cette jungle o les rserves
protges semblent surtout devenir un rservoir de profit de
plus en plus grand pour les trafiquants. Voici l'extrait d'un
article de F. Ramade (Courrier de la Nature, no 64. p. 7):
11 Mme dans le Parc national de Samburu o il (le gibier)
est rput le plus abondant, on n'observe gure que des zbres
de Grvy isols ou des groupes de quelques ttes, .fait
absolument anormal pour cette espce. La distance de fuite
leve de ces animaux laisse imaginer l'intensit du bracon-
nage auquel ils sont soumis l'intrieur mme du parc.
11 Une peau 'de zbre de Grvy vaut l'heure actuelle 2 000
dollars l'exportation ! Une seule curio-shop de Nairobi
possdait l'an dernier un stock sous forme de peau de quelque
2 % du stock mondial encore vivant de cette espce (avec
promesse par le propritaire d'obtenir d'autres peaux rapide-
ment si le client le souhaitait !).
11 Mme des espces plus abondantes, voire communes, sont
soumises une exploitation tellement honte qu'elles
pourraient s'effondrer dans un proche avenir. Ainsi deux
trafiquants, arrts en 1977, transportaient dans des bidons
d'huile vgtale quelque JO 000 cornes de dik-dik, une petite
antilope du genre rhynchotragus. Cela correspond la
destruction de 2 3 000 individus compte tenu des femelles et
des animaux blesss mort et non rcuprs ... JJ
On est effar devant ce gouffre sans fin de la bestialit
humaine alors que l'animal. la plante dont on s'occupe ne
sont que tendresse et amour; ce Il n'y a que les hommes qui
som des btes, de Jules Renard. sonne le glas de notre
humanit dchue. On ne peut que le constater en numrant
quelques-uns des traitements que nous imposons nos frres
seules fins lucratives :
- Les flins tachets ou rays, devenus rares, donc trs
chers. sont tus en leur transperant le corps de l'anus aux
poumons d'une tige de fer chauffe blanc. Ainsi. leur peau
n'est pas abime et la seule preuve de leur martyre se voit aux
quelques poils roussis autour de l'anus.
- Les agneaux de la brebis caracul fournissent deux
sortes de fourrure: l'astrakan qui provient de l'agneau
nouveau-n. gorg quelques heures de sa naissance ; le
breitschwanz. de l'agneau pas encore n, qu'on arrache au
corps de sa mre, galement sacrifie. pour l'gorger aussitt.
Tout cela pour que les boucles de leur fourrure prsentent
l'uniformit que vous recherchez.
- Ce qui reste encore d'animaux sauvages, c'est--dire
vivant en libert. est soumis au supplice du pige mchoires
d'acier. dans lequel ils se dbattent pendant d'interminables
jours et nuits d'atroces souffrances.
- Le sort des bbs-phoques est maintenant connu de
tous, mais malgr les protestations internationales. on
continue les assommer sommairement et les corcher vifs
en prsence de leur mre.
- Mme nos sympathiques animaux de compagnie :
chiens et chats, n'chappent plus la folie fourrure. Dans
certains cas. ils sont pendus plusieurs reprises et battus
sauvagement pour que leurs poils se redressent et obtiennent
le brillant que leur donne la sueur de leur agonie.
- Sans oublier l'excellente recette du canard vietnamien :
a Plumer un canard vivant, le poser sur une grande plaque
chauffe au rouge: quand le canard cesse de courir. c'est
qu l est trs bien cuit. 11
Il existe normment de recettes pour torturer ou tuer (voir
nos chapitres suivants Pcher et Chasser) et bien peu pour
sauver : Sauver la vie sera aussi le titre d'un de nos prochains
ouvrages paratre dans cette collection. Toutes ces espces
en voie de disparition. nous pouvons individuellement les
prserver : beaucoup d'entre nous jouissent d'une rsidence
secondaire campagnarde o il serait ais d'employer les loisirs
de vacances et de week-end. sur un coin de terre. prserver
telle ou telle espce vgtale ou animale ... Le paragraphe qui
vient vous donne quelques prmices de cette douce possibi-
lit:
3. Sauver la vie
a) Nichoirs pour petits oiseaux
- Maison de bois.
....
SUD-GST
DISPOS/TIF
"AN Tl- Cl-lAT'
Maison de bois
.
les an1maux sauvages
- Maison de terre.
Maison de terre : pot de fleur avec une partie du fond retire
b) Le petit biberon
A voir toujours sous la main un petit biberon d'enfant du
type de ceux qu'on propose aux poupes afin de pouvoir
allaiter les petits mammifres abandonns (chatons. chiots.
rats des champs ... ); prfrer le lait de chienne au lait de
vache.
c) Mangeoires, pains de graisse et graines pour petits
animaux
L'hiver. quand les branches d'arbres sont noires et que la
neige couvre un sol glac. les petits oiseaux ont besoin d'aide
pour subsister.
Mangeoire bouteille Mangeoire vranda
- Tableau des graines pour petits oiseaux
tournesol chenevis
"""""'
millet pain blanc graiSse
'
* r * 1 : ,
1 !
*
Sittelle
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1
tarn.s.zern
"'""''"'" ' *' *' * * * '
*
189
apprivoiser ou chasser et pcher
- Le pain de graisse : faire fondre des morceaux non
sals de gras de buf ou de mouton ; passer la graisse pour
liminer les grattons ; y mler des graines de tournesol et de
millet crases ; verser dans un pot de yaourt en carton la
graisse tide. aprs y avoir mis un ftl de fer courb sa base
afin que Je pain de graisse ne glisse: dmouler et suspendre
la branche d'un arbre.
GI2AJSSE ---4.-
I=ONDU
GT GRAINES
POT J:>E
YAOURT
d) Un petit tang
Pain de graisse
Creuser un trou en forme de paralllpipde (de prfrence
dans un lieu un peu ombrag) : mettre au fond 2 cm de terre
de bruyre. 2 cm d'argile. 1 cm de sable. de l'eau et peupler
(voir notre paragraphe Les mares dans Replanter).
e) Le nichoir rapaces
Il est fait d'un piquet de bois de 2.5 m de haut et de 7 cm de
diamtre au sommet duquel est fLXe une barre de bois de
7 cm de diamtre.
Enfoncer le liers de la hauteur de ceT dans la terre el bien
lasser autour.
190
0 Un rtelier pour cervids
Souvent l'hiver. surtout s'il est trs rigoureux. les cerfs.
biches et chevreuils ont besoin d'un apport de nourriture. Il
est bon de leur construire entre deux arbres un rtelier
fourrage bien solide et abrit de la pluie. On y ajoute une
mangeoire o l'on dposera du son et des sels minraux (sel
gris).
Le modle reprsent est d'inspiration allemande et en
usage en fort de Chambord et de Cheverny.
r
Les rateliers fourrage

les an1maux sauvages
g) Oisillon tomb du nid
Si un oisillon sur le bord d'un chemin a l'air seul et
abandonn. il n'est peut-tre pas tomb du nid. mais ra quitt
avant de savoir voler. comme certaines especes (merle.
chouette).
Notre prsence pourrait empcher l'approche des parents
qui continuent de le nourrir ; dans ce cas. loigner l'oisillon
du bord de la route, en le dposant tout simplement sur une
branche ou dans un fourr. Si l'oisillon est en dtresse. pour
le sauver. l'installer dans un lit d'ouate recouvert d'un
mouchoir. l'abri des courants d'air. de la lumire. et au
calme.
Un oisillon mange trs peu. mais trs souvent; il faut le
nourrir toutes les vingt minutes environ. Poser sur une petite
palette en bois. trs peu de nourriture. et enfoncer dlicate-
ment chaque fois qu'il ouvre grand son bec.
Pour les petits passereaux. faire un mlange de mie de pain
ou de brioche. uf dur. et d'un peu de lait: prparation en
petite quantit pour que la nourriture reste frache : des
mouches. des vers. des chenilles. etc. A l'aide d'un compte-
gouttes. verser dans son gosier de l'eau additionne de
quelques gouttes de jus de fruit press. Les oiseaux plus gros
(merle. grive ... ) mangeront la mme nourriture. mais en plus
grande quantit.
Pour les oiseaux beaucoup plus gros (pie. geai ... ) riz
complet cuit, avec carotte et viande hche feront une bonne
pte : la nourriture vivante (vers, chenille ... ) est trs
importante.
Les rapaces (chouette. buse ... ) mangeront des petits carrs
de viande. avec des poils de chiens ou de chvres. des plumes
de poules. des souris. des poussins morts. Ne pas donner des
rats ou autres animaux trouvs morts. peut-tre empoisonns
par un insecticide qui serait galement nfaste l'oiseau.
Pour l'apprentissage de la vie libre. il faut emmener
l'oiseau plusieurs fois dans le milieu o il sera relch. lui
mettre par terre des proies vivantes (vers ... ). pour qu'il
apprenne chercher sa nourriture.
Si vous ne vous sentez pas capable de bien le soigner. il
vaut mieux laisser l'oiseau suivre son destin.
h) L'oiseau mazout
Lorsque l'oiseau tombe dans le mazout. ses ailes colles ne
possdent plus le matelas d'air existant entre sa peau et ses
plumes. lui permettant de nager ou de voler ; puis.
souffrant du froid. sous-aliment. il finit par chouer sur une
plage.
S'il est gravement atteint. le premier travail est de le
nettoyer (opration longue et dlicate qu'il vaut mieux faire
deux) : ne jamais employer de dtergent (alcool. essence . ..)
mais un autre corps gras (huile vgtale) ou un shampooing
doux. Pour dmazouter l'oiseau. le tenir au-dessus d'une
cuvette d'eau tide et, avec le produit utilis. frotter entre les
doigts chaque plume dans le sens de son implantation.
Lorsque l'eau o on le rince est claire. scher l'oiseau avec des
serviettes ou un schoir cheveux. puis le placer dans un
carton garni de papier. l'ombre, prs d'une source de
chaleur. car sans son suint (graisse naturelle) l'oiseau se
retrouve comme nu. En essayant de se nettoyer avec son bec.
il absorbe souvent du mazout: lui faire alors avaler une
cuillre d'huile vgtale.
L'oiseau trs faible, doit tre nourri de force ~ l le faut.
Mouettes. golands. mangent de tout : les canards des
bouillies de viande ou de poissons; les petits pingouins.
macareux. cormorans apprcient les petits poissons trs frais.
191
apprivoiser ou chasser et pcher
Lorsque l'oiseau reprend des forces. avant de le relcher.
faire un test : mettre l'oiseau dans une cuvette d'eau : s'il ne
flotte pas avec aisance. il est prfrable de le garder encore.
192
Pour un oiseau faiblement mazout. aprs l'avoir bien
nettoy. le relcher le plus rapidement possible : il se nourrira
sa convenance.
1. Historique de la canne
11 Les premiers hommes ont pch avec leurs bras tendus
pour premire canne pche, puis, ils ont bien vite remarqu
que l'hameon d'pine dont ils se servaient tombait trop prs
du bord. Peut-tre auront-ils voulu le faire passer de l'autre
ct d'un banc de roseaux qui poussait prs du rivage. Pour
cela, ils auront attach la ligne l'extrmit d'une branche
d'arbre tenue la main. ce qui allongeait ainsi leur bras :car
l'invention de l'hameon a d naitre la premire, celle de la
ligne venir ensuite. et enfin, celle de la canne pche complte
le tout. en apparaissant la troisime.
<<De la branche d'arbre primitive la canne pche
actuelle, la forme n'a pas chang, la matire seule a subi des
amliorations successives : et. en effet, comme forme. le but
aurait t atteint du premier coup en choisissant une jeune
pousse de saule, de coudrier ou des roseaux qui croissent
auprs des eaux. Nulle canne n'est mieux file, plus
parfaitement dcroissante qu'une gaule naturelle. et cette
vrit est si palpable. que c'est la nature que nous allons
demander nos scions. la partie la plus dlicate et la seule que
nous ne puissions pas .filer comme elle, d'un seul morceau
concentrique, dcroissant insensiblement, et conservant force.
souplesse et lasticit.
11 Nous venons de nommer les trois qualits que doit
possder une bonne canne, elles dpendent en majeure partie
de la nature mlne des matriaux qui la forment, mais aussi
de la manire dont ils sont assembls entre eux. 11
M. de la Blanchre (1)
2. La canne pche
a) La canne
Elle se compose d'une partie grosse que le pcheur tient en
main : le pied de canne, et d'une partie effile : le scion.
Les modles les 'plus simples sont en roseau avec le scion
en bambou ; ils servent pcher les fritures et les poissons
moyens. Le bambou est lger, nerveux. recommandable pour
la pche au coup et les poissons d'eau douce les plus forts.
Les cannes pche modernes sont constitues de plusieurs
morceaux s'embotant les uns dans les autres. ce qui facilite le
transport.
1. Extrait du Dicliolllwire gmi ra/ des l'ec/IC!s.
La pche en eau douce
Cannes pche dmontables
b) Le moulinet
Il permet de donner ou de reprendre du fil. Si une prise tire
trop fort. on dvide la ligne pour en reprendre ds qu'on sent
qu'elle relche son effort.
Le moulinet est ftx sur le pied de canne. un peu en
dessous de l'emplacement de la main. li existe deux types de
moulinet:
- le moulinet tambour tournant : il s'emploie pour
toutes les pches ne demandant pas de grands lancers. En
tournant le tambour. on rebobine sa ligne. Un cric (frein)
empche l'chappement libre du fil:
Moulinet cric Moulinet bois. avec ou sans cne
- le moulinet tambour fixe: le tambour est fixe. tandis
que le til est enroul sur une pice intermdiaire (pick-up ou
anse de panier suivant sa forme) tournant et rpartissant
d'une manire uniforme Les spires sur la hauteur de la bobine.
Ce procd permet de librer le til la vitesse dsire. Un
frein rglable amortit les chocs que le poisson peut donner
la ligne. Ce moulinet est employ par tous ceux qui pchent
en lanant une certaine distance (les carpes en tang. le
brochet au viO.
193
apprivoiser ou chasser et pcher
Moulinet tambour fixe
Des anneaux. trs espacs sur la partie infrieure de la
canne. se rapprochent quand on va vers le scion : ils guident
le Iii sortant du moulinet.
c) La ligne
Elle se divise en deux parties : le corps de la ligne qui
s'enroule sur le moulinet ou simplement attach au scion. et
le bas de la ligne ou avance sur lequel s'attache l'hameon.
Le corps de la ligne tait autrefois en f de soie ou crins.
mais actuellement on n'utilise plus gure que du f de nylon.
Le seul reproche qu'on puisse lui faire est de se nouer
difficilement de par sa souplesse. Les nuds suivants
donneront satisfaction :
~ u d pour lier l'hameon :
- Nud pour attacher le nylon un illet : faire un
nud simple au bout du Iii de nylon (surtout s'il est fin).
Engager l'extrmit du nylon dans l'illet. faire une ganse.
tourner le brin libre autour de la ligne et repasser le bout du
brin libre dans la boucle prs de l'illet.
- Nud pour lier entre eux deux fils de nylon :
Les deux extrmits peuvent tre coupes ras du nud.
Les avances sont en mme matire et gnralement plus
fines que les corps de ligne de faon ce que ce soit eUes qui
cassent en cas de trop forte traction.
194
- Nuds de lignes, pour rallonger une ligne ou la
rparer:
1
2
~
-
8
::c:>
::t&:)::: 4
-
5 e::::>
--zn. 70 ()'< ~
' ~ 7
8
Diffrents nuds de ligne :
1 : Nud de boucle - 2 : Nud d'approche - 3 : Nud
d'accouplement - 4 : Nud demi serr - 5 : Nud de ligne lche -
6 : Double nud - 7 : Nud boucle - 8 : Nud boucle.
d) Le flotteur
Un certain nombre de modles sont en lige (d'o le nom
de bouchon), d'autres en plume. Le flotteur avertit le pcheur
de la touche et rgle la profondeur laquelle on veut pcher :
la partie suprieure doit tre bien visible.
e) Les plombs
Quelques flotteurs
en lige et plumes
Les plombs utiliss pour lester les lignes ne diffrent des
plombs de chasse que parce qu'ils sont fendus afin qu'on
puisse les fixer sur la ligne.
0 L'hameon
Si J'on peut se passer de plombs ou de flotteurs, il est plus
difficile de se passer d'hameon. L'hameon est un crochet
Hameon simple, double et triple
d'acier. La qualit de racier est primordiale pour viter au
crochet de casser. de s'tirer. d'avoir un ardillon trop serr qui
ne retient pas la gueule du poisson. L'acier ne doit donc tre
ni trop mallable ni trop sec. ni piqu par la rouille.
1
2
7"""
?
3
Phases de fabrication d' un hamecon
1 :Aiguille d'acier- 2: Dtachement du dard- 3: Afftage du dard-
4 : Formation du coude - 5 : Hameon termin.
3. Quelques accessoires
- La bourriche
C'est un rservoir en f de fer tam, au col trangl pour
que les poissons ne puissent ressortir, que l'on plonge dans
l'eau pendant toute la partie de pche. Elle permet de
conserver les prises vivantes.
Sonde
Bourriche
- La sonde
Elle permet de dterminer la profondeur de l'endroit o
!"on pche. C'est une olive creuse qui pince l'hameon. Par
ttonnements. en montant ou descendant le flotteur. on
dtermine la profondeur.
pche en eau douce
- L'puisette
C'est une poche en filet maintenue par une monture
mtallique (ronde. triangulaire ou carre). et emmanch sur
un support (souvent en bambou). Les fets les plus durables
sont en chanvre tann.

'*
- Le dgorgeoir
Le pl us simple consiste en une petite fourche ' deux dents
en acier qui permet de rcuprer l'hameon quand un poisson
l'a aval. Placer l'avance l'intersection des deux dents du
dgorgeoir et suivre le fil jusqu'au moment o ron arrive
l'hameon qu'on dcroche en dchirant les entrailles mais
sans casser.
Le sige
Il n'est pas toujours possible de s'asseoir sur le sol de la
berge ; aussi convient-il de se munir d'un pliant.
- La trousse de pche
Mettre dans un sac solide, facilement lavable et transporta-
ble : des lignes ; des plombs. hameons, flotteurs : des
cuillers, des mouches ... si on pche au lancer : des botes
contenant amorces et appts : une sonde : pince. couteau.
lame de rasoir, ficelle.
Acheter solide et entretenir.
4. Appts ou esches
Il importe de connatre les diffrents appts et les poissons
auxquels ils conviennent. Tout d'abord. observer la rgion.
ses cultures. les insectes qui y vivent : les poissons se mfient
du nouveau. C'est du moins ce que laisse penser cette
anecdote de Raoul Renault Uournaliste spcialiste de la
pche) : 11 Me trouva ni dans un village du Poitou o la rivire
fourmillait de gardons -on en voyait des troupes entires se
prlasser dans l'eau claire -j'avais commence par pcher au
ble, mais pas une touche et, quinzejours aprs. les grains que
j'avais semes sur le fonds y trouvaient encore. Un paysan me
conseilla d'essayer les larves rouges et vertes des haricots
gtes sur pied. Ce fut un triomphe. La raison ? Il y avait des
champs de haricots sur les rives du cours d'eau. mais pas un
seul champ de bl, et le gardon qui ne connaissait pas ce grain
s'en m ~ f i a i t . 11
a) Le ver de terre
Allolobophora lumbricus herculeus : Lumbricus .friendi;
Lum.bricus terres/ris. Ces dnominations latines identifient les
varits de vers de terre que l'on trouve dans presque tous les
sols de France. Ils sont de couleurs diffrentes selon la varit
ou mme la nature du terrain o ils vivent.
Lombric ou ver de terre
195
apprivoiser ou chasser et pcher
Les vers de pleine terre sont brun rouge fonc ou violac.
la queue est aplatie en forme de fer de lance. Ils sont trs
muscls. Les espces que l'on trouve dans les prairies sont des
animaux plus effs tte noire.
Il est indiqu de les faire jener avant la sance de pche
afin de les rendre plus remuants (les laisser dgorger dans de
la mousse humide). Ensuite les fi xer l'hameon (les piquer
une fois quelques millimtres de la tte) : viter de les tuer
ou de les vider : il faut les changer assez souvent car ils
meurent assez rapidement.
r ~
Arnicole des pcheurs
Il existe diffrents procds pour dbusquer le lombric:
- Trpigner dans un lieu humide pendant une dizaine de
minutes la mme place. Attendre que les vers soient
entirement sortis de leur trou. Comme ils redoutent la
lumire. ils retournent dans leur logement ds que les
vibrations cessent.
- Un truc indien consiste planter un pieu au long
duquel ont t traces de profondes encoches. Il suffit de
frotter un bton contre ces encoches : les ondes rpercutes
dans le sol invitent les vers sortir.
- Un sac humide ou un carton pos sur le gazon peut
inciter quelques vers venir loger sous cet abri.
- Et chaque fois que l'on retourne la terre de son jardin.
on peut faire provision de vers de terre : on prend soin de se
servir de la fourche bcher plutt que de la pelle qui risque
de couper les vers.
Pour les conserver. le mieux est de prlever la terre
ncessaire l o ils sont rcolts. Mettre cette terre dans des
caisses en bois d'une contenance de trente litres environ que
l'on remplit jusqu' moiti. Recouvrir la terre de feuilles
mortes. herbes sches. pailles.. . et de tout ce que les vers
trouvent sur le sol et qui est bon pour leur alimentation.
Penser maintenir l'humidit en arrosant la litire sans
excs toutefois afin qu'il n'y ait pas de boue au fond du
rcipient (le fumier. utile aux vers de terreau. fait crever les
vers de terre).
b) Les sangsues
Elles prsentent la caractristique de vivre longtemps dans
l'eau. leur milieu naturel. On les conserve entre des couches
de mousse humide.
c) Les asticots
L'ast icot est une larve qui provient de la ponte des
mouches viande.
Voici comment les fabriquer : mettre de petits poissons
schs. une tte de mouton ou un foie de cheval suspendu la
chaleur. au-dessus d'un pot de terre rempli de son. Les
mouches viennent pondre. Une fois les ufs clos. les larves
tombent dans le son qui les nettoie. On nourrira les vers avec
des poissons frais. de la viande saignante et crue. du fromage
coulant. Quand le temps tourne l'orage, mettre les asticots
dans un endroit frais pour viter qu'ils ne deviennent
chrysalides.
L'asticot est fLX l'hameon par la queue (le gros bout)
pour viter qu'il ne se vide. Il faut le changer souvent car il ne
vit pas longtemps.
196
Manire d'accrocher
le vers de terre l' hameon
Pour le gros poisson (tanche. carpe. barbeau ... ). on monte
l'asticot en brochette sur l'hameon. en veillant laisser
l'ardillon dcouvert.
d) Des myriades d'insectes
A chaque instant. la surface d'un tang. au petit matin ou
le soir. un poisson surgit de l'eau et happe un des multiples
moustiques ou phmres qui voltent. L'insecte est le mets
prfr des poissons.
- Les coloptres
Ces insectes pos&dent 4 ailes. Certains vivent dans l'eau :
le gyrin majeur (appel aussi tourniquet) au dos bleu fonc.
vivant sur les eaux calmes. l'elmis qui vit accroch aux
branches immerges ...
Hanneton
Carabe
Bousier Cantharide vsicante
D'autres vivent hors de l'eau : le hanneton qui vit dans les
lilas. les tilleuls. les marronniers (il suffit de secouer ces arbres
au printemps pour en faire une ample rcolte). la cincidle de
couleur vert mat se complat dans les endroits sablonneux. la
coccinelle abonde dans les prairies. le carabe dor vit dans
tous les champs.
- Les diptres
Ce sont pratiquement toutes les mouches. La mouche
domestique doit tre prise vivante dans une bouteille spciale
et non l'aide de papier englu. Si toutes ces mouches
constituent d'excellents appts. ce sont surtout leurs larves
que le pcheur recherche.
Cousin
- Les hmiptres
Ce terme couvre toutes les punaises des bois, les cigales et
les pucerons, aux pices buccales suceuses et piqueuses. Le
plus connu est la cigale, qui vit dans les rgions mditerra-
nennes. Il en existe une varit de petite taille qu'on trouve
sur les aulnes et dont les poissons se montrent friands :
l'aphrophore.
Pucerons :
A : forme aptre d't
B : forme aile d'automne
Punaise des bois
- Les hymnoptres
Seules quelques espces sont utilises pour la pche.
Le frelon vit dans les arbres creux. les vieux murs. Pour
J'utiliser. le mieux est de J'tourdir d'un coup de torchon et de
lui arracher J'aiguillon.
Les fourmis fauves. brunes et noires appartiennent la
mme famille. On choisit celles qui possdent des ailes.
Fourmi hercule
A :"femelle - B: mle- C: neutre
Les lpidoptres
Autrement dit: les papillons. Ils sont tous bons pour la
pche. On les conserve dans un bocal au sec. Pour les utiliser.
on les fait ramollir en les suspendant dans une toffe de gaze
au-dessus d'une casserole d'eau bouillante (la vapeur les
humecte). On agit de mme pour tous les autres insectes
desschs.
pche en eau douce
- Les phmroptres
Il en existe des centaines d'espces. Signalons simplement
les plus utilises : la mouche de mal, grande phmre, les
phryganes, les sialls, les fourmilions.
Phrygane
- Les orthoptres
Autrement dit : sauterelles, blattes et autres criquets. La
sauterelle se trouve J't dans tous les champs de bl. La
sauterelle verte. qu'on choisira jeune et tendre. est la plus
connue. Le criquet est plus petit et plus massif. Le perce-
oreille, les blattes, la mante religieuse, la courtilire sont
galement des appts apprcis. Les grillons prsentent
J'avantage de vivre en captivit : on les nourrit de salade. mie
de pain trempe dans du lait.
Sauterelle Blatte
Mante religieuse
197
apprivoiser ou chasser et pcher
e) Les arachnides
Les araignes les plus courantes sont les porte-croix qu'on
trouve partout dans les haies. les champs, les caves. les
vignes. Dans les campagnes franaises, on trouve aussi le
trombidion appel couramment le vendangeon, rouget,
aotat.
f) Les petits poissons ou vifs
Il faut les choisir chair tendre, ne prsentant pas d'pines
extrieures.
En tang. les meilleurs vifs sont les petites tanches, carpes,
brmes et poissons rouges. En rivire. ce sont les goujons, les
gardons et les chevesnes. Une longueur minimale est fixe
par la loi.
On capture les vifs avec une puisette et on les conserve
dans un bac d'eau de fontaine (c'est--dire exempte de
dsinfectants) et l'abri des intempries. On nourrit les vifs
avec des vers de vase et des vers rouges. et on vidange le bac
de temps en temps afin d'liminer tous les dtritus qui
risqueraient de fermenter.
Procds d'accrochage de vifs
g) Les grenouilles et ttards
La grenouille est un vif trs rsistant et trs remuant.
Ttard puis grenouille
198
h) Les petits crustacs
Notons le cloporte qui vit dans les endroits sombres et
humides, et la crevette d'eau douce qui pullule dans les
sources aux eaux fraches et qui est trs apprcie de certains
poissons voraces. la perche notamment.
Crevette d'eau douce
i) Le sang et les tripailles
Le sang caill est une trs .bonne esche. Recueillir le sang ;
y ajouter du sel de cuisine et des morceaux de ouate bien
diviss ; verser le sang dans un sac en toile qu'on presse sous
des pierres pour en exprimer tout le srum ; cette opration
termine. les caillots devenus fermes tiennent l'hameon
grce aux fibres de l'ouate prises dans la masse ; dcouper des
petits cubes.
Les entrailles constituent galement de trs bonnes esches.
Citons le lard de porc dcoup en lamelles, les tripes de
volailles. la moelle pinire crue des animaux de boucherie ...
j) Les fromages et produits lacts
Les fromages, le lait caill bien press pour en retirer tout
le srum. constituent d'excellents appts.
k) Les crales cuites
On n'utilise gure que le bl, le mas, l'orge et le riz.
Pour prparer le bl : le faire tremper 24 heures. le faire
bouillir petit feu pendant 3 heures environ aprs l'avoir
couvert d'eau ; le laisser refroidir.
Le mas se prpare de la mme faon, cela prs qu'il faut
le laisser tremper plusieurs jours.
Pour l'orge : mettre les grains d'orge tremper 48 heures
et les faire cuire dans une marmite bien close, sans laisser
bouillir. Lorsqu'ils ont atteint les 314 de la grosseur voulue,
les retirer de l'eau, les rincer avec une nouvelle eau tide pour
enlever le gluten ; jeter cette deuxime eau et remettre de
l'eau froide dans laquelle les grains devront baigner ; puis les
faire bouillir doucement jusqu' ce qu' ils clatent (ajouter une
noisette de potasse pour les ramollir).
On cuit le riz une dizaine de minutes.
1) Les lgumes et fruits divers
Les fves (cuites comme le bl et conserves dans un linge
humide) en particulier. et tous les fculents constituent
d'excellents appts.
Les carpes et les gros gardons mordraient bien au melon,
la poire fondante, la banane, de mme qu'aux chtaignes
dpouilles de leur corce et demi cuites dans l'eau sale.
rn) Les ptes
Les ptes sont des mlanges d'ingrdients alimentaires
base de farines diverses. de mie de pain, de pommes de terre.
etc.
Chaque pcheur trouvera ses recettes. Voici cependant une
recette de base : adjoindre de la mie de pain trempe, de
la pure de fve. ou de l'ail cras, ou du gruyre en crme,
ou de l'huile d'anis. etc.
n) Le calendrier des esches
Poisson Saison
Ablette avril septembre
Alose toutes saisons
Anguille mai aot
Barbeau juin septembre
aot et septembre
Brme avril aot
Brochet en toutes saisons
janvier avril
et octobre dcembre
Carpe mars septembre
Chevesne juin dcembre
juin, juillet et aot
Eperlan avril septembre
Gardon avril novembre
juin aot
Goujon avril octobre
Loche toutes saisons
Perche juin dcembre
juin septembre
Saumon mars aot
Tanche mai septembre
Truite mars aot
mai aot
Vandoise avril novembre
Chenille. Grillon des cho.mpa.
Gupe : 1, mOle_. 2, femelle. 3, neutre.
pche en eau douce
Esche conseille
asticots, vers blancs, vers rouges, sang caill, bl cuit
queues d'crevisses
vers de terre, vers rouges, limaces, petits vifs, fves cuites
vers de terre, rate cuite, boulettes de viande, fromage de gruyre
viande crue, queues d'crevisses, vers rouges
vers de terre, vers rouges, queues d'crevisses, bl cuit, fves cuites,
chnevis cuit
viande de buf et de veau cuite, queues d'crevisses, rate crue,
poissons morts, petits poissons vivants, grenouilles
tous les vers, queues d'crevisses, boulettes de pommes de terre, bl
cuit, fves cuites, chnevis cuit
tous les vers, toutes les mouches, les grillons, le bl et les fves cuits,
rate crue, sang caill, tripes de volaille
hannetons, vers de farine, chenilles, cervelle de veau, cerises, raisins,
groseilles maquereau
asticots, mouches
asticots, vers rouges, vers de farine, sauterelles, mouches, queues
d'crevisses
bl cuit
asticots, vers rouges
vers rouges
vers de terre et vers rouges, rate crue, viande cuite, tripaille de
poisson
petits vifs
vers de terre et vers rouges, petits vifs
vers de terre, vers rouges, bl, fves et chnevis cuits, queues
d'crevisses
vers de terre, hannetons, petits vifs, mouches, queues d'crevisses,
cousins, tripaille de poisson
mouches et sauterelles
asticots et vers rouges, sauterelles
d'crevisses
Limace grise.
Limaon d'eau. E I C&rgOt..
et mouches, bl cuit, queues
Limn6e
dea 6tanga.
Fourmi ail6e.
Fourmi
sans ailes.
199
appriyoiser ou chasser et pcher
Grenouilles : 1
1
rousse. 2, ogile.
Ar.1ign6e
mygale maonne.
Ver d'eeu ou.cherraix Chrysalide
it"''ach6 de son t.ui. dU' v e r ~ soie rUr6e
du cocon d6vid6.
Sangsue.
Cousin commun.
Cancrelat..
Quelques appts naturels
o) Un avant-got de l'esche : l'amorce
L'amorage a pour but d'attirer les poissons et de les inciter
rester.
On choisira les amorces suivant les espces de poissons et
l'endroit o l'on pche (eau calme d'un tang. rivire). On
amorce pendant plusieurs jours au mme endroit afln que les
poissons prennent l'habitude d'y trouver de la nourriture.
Les amorces destines rester sur le fond du lieu de pche
se composent de deux lments : des matires farineuses
(pain, bl cuit. farines) + de la glaise. du sable ou du son
suffisamment lourds pour descendre sur le fond. Ces
lments doivent tre intimement lis par malaxage. On fait
des boulettes de la taille d'une orange. d'une cerise. d'une
prune. On peut les prparer l'avance et les rouler dans le son
pour qu'elles ne collent pas.
Pour pcher en surface. on utilise de fines particules : bl
broy. fragments de vers. asticots. En suspendant un arbre
se mirant dans l'eau un estomac de buf. de veau .... on
obtient une amorce idale. En effet, les asticots peine forms
tombent dans l'eau.
La plupart des fumiers constituent d'excellentes amorces :
crottin de cheval frais pour la tanche. bouse de vache et
djections humaines pour le chevesne.
200
Criquet commun.
Agrion vie.rge. Hanneton commun.
Libellule dprime.
Papillon bombyx de l'aubpine. Papillon bombyx lime, mlle.
5. Types de pches en eau douce
a) La pche sdentaire ou pche ,, au coup ,.
C'est une pche d'eau calme et de pcheur tranquille. On
provoque. grce un amorage alimentaire. le rassemble-
ment des poissons. Cette pche s'adresse aux espces non
voraces. poissons blancs pour la plupart (carpe. tanche.
brme, goujon ... ).
Le matriel consiste en une ligne fme dont la vue et les
vibrations n'alertent pas les invits. une plombe de poids
proportionnels la rapidit du courant et la flottabilit du
flotteur (leur quilibre relatif doit tre tel que le poisson ne
sente aucune rsistance lorsqu' il saisit l'appt) et un flotteur
offrant le minimum de rsistance l'enfoncement.
b) La pche ambulatoire
Cette pche consiste aller chercher dans tous les coins
favorables les poissons blancs sdentaires ou certains voraces
(truite, perche et brochet).
Elle recourt au mme matriel et aux mmes appts que la
pche au coup mais ne comporte pas d'amorage.
EA UX CA LM ES ET IJORM AN1'8S.- 1, Epinoches. 2, V; ons. _3, Gardons; 4, Perche.
s, Brochet. 6, Carpe. 7, Tanche. 8, Lotte. 9, Angu1lle. 10, Phe.
EAnX llAPIDl!:S. _ 1, Ablettes. 2, Gardon. 3, Brme. 4, petite Truite 5, Brochet.
ti. l'C'rcho. 7, Chevesne. s, Ombre. 9, Goujons. JO, Angmlle. 11, grosso Tru1te.
Emplacements des poissons dans les diffrentes eaux
c) La pche au lancer
On chasse le poisson au sens originel de ce mot. A distance,
on tire un leurre l o l'on suppose qu'un vorace se tient
l'afft de ses proies.
Les espces vises sont surtout les espces nobles :
truites. saumons, ombles et ombres de rivire.
Le moulinet tambour fixe et les fs synthtiques ont
entran le dveloppement de la pche au lancer : plus
d'embrouilles ou perruques provoques par un freinage au
pouce.
Les leurres sont de diffrentes matires : mtal. bois.
plastique. tournants ou ondulants, que l'on peut classer en
devons (faux poissons tournant sur eux-mmes ou sur un axe
ftxe). poissons nageurs (faux poissons frtillants). cuillers soit
tournantes, soit ondulantes.
Ces leurres s'adressent moins la voracit des poissons
qu' leur got du jeu, leur despotisme>>. Ils sont fchs
contre J'intrus se permettant d'entrer dans leur domaine
rserv.
pche en eau douce
'?
Mouches et insectes artificiels
La spcialit la plus sportive des pches au lancer est la
pche la mouche. En effet les poissons se nourrissent
d'phmres ns de larves aquatiques. et de toutes espces
d'insectes terrestres tombs accidentellement dans l'eau. On
leur prsente donc une imitation de ces moucherons qu'on
laisse driver la surface de l'eau (c'est la pche la mouche
sche). ou qu'on promne entre deux eaux (c'est la pche la
mouche noye).
La pche la mouche est la plus difficile des mthodes. la
plus fine.
201
apprivoiser ou chasser et pcher
6. Quelques poissons d'eau douce
a) Caractristiques gnrales externes du poisson ( 1)
Narme
ctorale.
1
1
Li5ne. lcotirale
Pour les reconnatre. il faut savoir que :
- Tout poisson, sans dents apparentes. ayant une seule
nageoire dorsale situe dans la rgion mdiane du corps.
ayant les nageoires ventrales en arrire des pectorales. la
queue fourchue, est de la famille des cyprinids :
- Tout poisson ayant deux nageoires dorsales plus ou
moins rapproches dont la premire est pineuse. ayant deux
ou trois pines au dbut de la nageoire anale, une ou
plusieurs pines la pointe de l'opercule, des cailles visibles.
souvent rudes au toucher, est un perco'ide (nous dsignons
sous ce nom les deux familles trs voisines des percids et des
centrachids) :
- Tout poisson n'ayant pas de barbillons. mais deux
nageoires dorsales dont la postrieure est un petit moignon
adipeux. est un salmonid:
1. Dessins extraits de Quel est ce poisson ~ de G. Prioux ( La Maison
rustique - 26. rue Jacob. Paris VI').
202
b) La tanche (Tinca tinca - Cyprinids)
On la reconnatra surtout aux deux barbillons gris, trs
courts et dirigs vers le bas qu'elle porte aux commissures des
lvres. Elle a un corps trapu, un il petit 1 'iris jaune vif, des
cailles visqueuses, une nageoire caudale au bord postrieur
peu chancr qui rappelle une forme de battoir.
C'est un poisson d'eau calme et mme d'eau morte o
doivent abonder les plantes aquatiques, si l'on veut voir la
tanche se reproduire. L'eau froide ne lui convient pas. Elle ne
tient pas au-del de l 000 rn d'altitude. Elle s'alimente
intensment la belle saison pour cesser peu prs toute
activit quand l'eau devient froide.
La tanche est leve pour la consommation et le
repeuplement.
c) Le chevesne (Leuciscus cephalus - Cyprinids)
C'est le plus rpandu des poissons blancs de toute [Europe.
On le trouve dans tous les bassins, souvent fleur d'eau car il
recherche la lumire.
Il aime l'eau limpide et courante. Le caractre le plus net
pour l'identifier est le fin lisr noir qui souligne ses cailles.
Sa bouche aux lvres charnues atteint. de profil, le bord
antrieur de l'il.
C'est l'un des cyprinids les plus omnivores qui soient. li
constitue, et c'est l sa plus grande valeur, un excellent vif
d' hiver pour le brochet.
d) Le gardon (Gardonus rutilus - Cyprinids)
Ce poisson ventre argent et dos verdtre, ne dpassant
pas 2 5 cm de long, se distingue d'avec le rotengle par la
position relative de ses nageoires. En effet, la nageoire dorsale
prsente une double particularit : elle commence l'aplomb
des ventrales et se termine avant l'aplomb du dbut de la
nageoire anale.
Le gardon est le poisson le plus rpandu dans les eaux
franaises du Nord, du Centre, et de l'Est. C'est un poisson
d'eaux tranquilles. qui craint l'eau trop froide. Il est surtout
herbivore. Le gardon, par sa fcondit, a une importance
considrable pour le maintien des carnassiers et poissons de
proie dont il assure ses dpens la nourriture. Tl est l'espce
type pour le repeuplement des eaux lentes, herbeuses et
tempres qu'une pollution a saccages. Il faut lui prparer,
par tous les moyens, des lieux de fraye protgs.
e) La perche (Perca fluvialilis - Percodes)
Les flancs de ce poisson sont remarquables par la prsence
de 7 9 bandes verticales et fonces zbrant la robe. Les deux
nageoires dorsales sont contigus et la premire porte une
tache noire la partie postrieure.
La perche mesure de 15 25 cm, mais. outre le
peuplement des perches grossissant normalement, il existe
des colonies innombrables de perches naines, dcolores,
affames.
La perche abonde dans la plupart des grands lacs. Elle
affectionne les refuges encombrs et ne craint ni les eaux
saumtres, ni l'altitude au-dessus de 1 000 m.
La perche est carnassire : elle chasse, toutes nageoires
hrisses, le fretin qu'elle poursuit de faon prolonge. Sa
chair est trs apprcie.
0 Le sandre (Sander lucis perca - Percodes)
Le caractre le plus net est donn par la tte. Dans cette
tte, on trouve une bouche porteuse de 4 grandes canines la
mchoire suprieure et 2 l'infrieure. Les yeux sont gros et
globuleux. C'est un poisson au dos verdtre, flanc vert-
jaune portant 9 1 1 bandes verticales fonces.
pche en eau douce
Il peut atteindre 1 rn de long. Les nageoires dorsales et la
caudale sont marques de trs nombreux points noirs aligns.
Il provient d'Europe centrale et son acclimatation s'est faite
dans le Bas-Rhne, la Sane et le Doubs.
C'est un carnassier d'activit surtout nocturne. C'est un
excellent poisson pour l'alimentation.
g) La truite commune (Salmo fa rio - Salmonids)
On rencontre la truite dans toutes les eaux non pollues.
riches en oxygne, dont elle est grande consommatrice. On la
trouve jusqu' une altitude de 2 200 m. La truite est capable
de remonter les courants violents.
Elle redoute la lumire et vit presque toujours cache.
Elle est vorace et ne consomme en principe que des proies
vivantes et carnes, y compris les alevins de sa propre espce.
Elle chasse avec ardeur puis semble disparatre jusqu' sa
prochaine sortie alimentaire.
h) Le saumon (Salmo salar - Salmonids)
Quand il s'agit de distinguer un saumon d'une grosse
truite, il y a lieu de considrer plusieurs caractres : la
nageoire caudale du saumon a le bord extrieur concave ; la
bouche renferme des ranges de dents fortes. savoir
1 range sur chaque maxillaire, 2 sur le palais. et 2 sur la
langue.
Le corps du saumon, plus allong que celui de la truite, est
un fuseau parfait, visiblement model pour la nage et le saut
en force. Grand migrateur, le saumon crot en mer et monte
en eau douce pour se reproduire.
Malgr sa disparition progressive, le saumon est encore
prsent dans les fleuves ctiers bretons et normands. Le
saumon ne s'alimente pas en eau douce pendant sa monte.
Dans la majorit des cas, il meurt de misre physiologique
aprs la fraye. Les petits saumons vivent comme des truites
pendant 1 3 ans, sous le nom de tacons , puis regagnent
la mer. La chair du saumon est trs recherche.
i) L'ombre (Salmo thymallus - Salmonids)
La premire nageoire dorsale de l'ombre est caractris-
tique : trs grande, trs haute, elle affecte la forme d'un
tendard. C'est un poisson vert dor qui ne dpasse pas 35 cm
de long.
203
apprivoiser ou chasser et pcher
Il a donn son nom et caractrise le cours infrieur des
rivires limpides et courantes, dont la temprature ne dpasse
pas 20"C en t, et ne descend pas au-dessous de 6"C en hiver.
Il ne supporte aucune pollution, ce qui explique sa
rarfaction.
Il se nourrit d'insectes terrestres ou aquatiques, de vers, de
petits crustacs et de mollusques, toutes proies en rapport
avec sa bouche relativement petite.
Sa chair est trs fme mais ne se conserve pas.
j) Le brochet (Esox lucius)
Il n'appartient aucune des familles trs classiques,
dfmies prcdemment.
C'est un poisson serpentiforme(dpassant rarement 1 rn),
tte trs longue, comportant un bec analogue celui d'un
canard. Sa bouche. trs grande, est garnie de centaines de
dents piquantes comme des pines. C'est un des plus gros
carnassiers des eaux tempres. li se plat dans les eaux
calmes et herbeuses. li est plus frquent dans le Nord que
dans le Midi. De nos jours, sans tre rare, il est devenu
prcieux.
C'est un poisson recherch pour sa chair. Etant plus vorace
que mfiant. il est relativement facile pcher.
204
k) Autres poissons d'eau douce
Esturgeon
Nase ou Hotu
pche en eau douce
7. Calendrier des pches en eau douce
Ce calendrier vous donne les priodes les meilleures pour
pcher chaque espce de poisson, encore qu'il n'y ait pas de
rgle prcise (variation selon les rgions .. . ). Pourtant il existe
quelques repres gnraux :
Janvier
Vivant pratiquement en tat d' hibernation. beaucoup
d'espces sommeillent et ne se nourrissent gure. Mais
certains carnassiers continuent de chasser : chevesne, perche,
brochet. C'est le moment de pcher le chevesne au sang. au
ver de terre, la perche et le brochet au vif.
Fvrier
Les meilleurs coins de pche sont les eaux peu prodondes
que rchauffe le moindre rayon de soleil. Les brochets el les
perches mordent trs bien au vif (mieux qu'en janvier).
Mars
Toutes les espces vont la recherche de proies qui leur
permettront de remplir leur ventre. creux aprs un long
jene. Le moment favorable est entre 1 1 heures et 16 heures.
La carpe, la tanche, l'anguille quittent leur retraite : les
grosses perches mordent bien au lombric: ds qu'elles ont
aval le ver et l'hameon, elles tentent de se rfugier dans leur
trou. ce qu'il faut viter: donc ne pas leur rendre la main et
les sortir de leur abri par une traction lente et continue. Le
chevesne. la vardoise. le gardon mordent trs bien au ver
rouge. La truite mord la mouche artificielle gris jauntre.
Avril
Le temps permet de pcher toute la journe. La truite
prend toutes les amorces que le pcheur lui prsente. Les gros
chevesnes se prennent au sang caill, l'anguille au lombric.
Les poissons mordent trs mal dans les eaux qui proviennent
de la fonte des neiges.
Mai
En rivire tous les poissons mordent bien. Dans les tangs.
beaucoup d'espces fraient et mordent assez mal. La truite
mord trs bien la mouche artificielle.
Juin
Seule la tanche fraie encore ; toutes les autres espces. qui
sortent de cette priode, ont hte de se reconstituer el
mordent parfaitement toutes les esches. Signalons particu-
lirement: le gros gardon. le chevesne au petit grillon. la
mouche artificielle, au hanneton ; la perche la chair de
grenouille. la tripaille de volaille.
Juillet
Sous l'influence de la chaleur. certains poissons se
rfugient dans les herbes. sous les berges. dans les grands
fonds d'o ils ne sortent que la nuit. Pour cette raison. les
meilleurs moments sont le dbut de la matine et la fin de
205
apprivoiser ou chasser et pcher
l'aprs-midi. Les pches de surface aux amorces noyes avec
des insectes naturels. conviennent le mieux.
Aot
A la condition de pcher aux heures les plus fraches.
toutes les espces mordent.
Septembre
La temprature baisse et les poissons mordent mieux que
les mois prcdents. C'est le dbut de la vritable saison du
brochet qui se pche au vif et au lancer.
Octobre
Beaucoup d'espces se prparent l'hibernation. Brochets
et perches mordent toujours bien au vif et au poisson mort.
Novembre
Beaucoup de poissons entrent en hibernation dans les
grands fonds. Seuls les carnassiers conservent leur apptit,
surtout le brochet.
Dcembre
La pche devient trs difficile.
8. Divers
a) Une trappe poissons ( 1 )
Prs de la berge, planter des piquets (joncs. pinettes ... )
4 pieds de profondeur.
b) Un harpon-pige ( 1)
Fendre en deux un bout une branche de sapin ; sculpter
des dent<; sur les deux parties internes de la fente : la
maintenir ouverte l'aide d' une petite pice de bois : effieure
par le poisson cette pice de bois se brise et la pince se referme
sur lui.
1 Ex trait de rouvrage de Bernard \ ssiniwi Sunie "" (oret !Editions
l.cm<!ac \1ontrall.
206
c) Deux hameons de fortune ( 1)
- Avec une pine d'aubpine.
- Avec un petit morceau de bois aiguis aux deux bouts ;
on peut aussi ferrer avec des oiseaux charognards tels le
goland, la corneille.
d) La pche la grenouille
Pour les capturer, on utilise un ftlet, une ligne ou ... des
flambeaux.
Le trouble poche est utilis comme fet pour prendre les
grenouilles dans les fosss peu profonds. La pche la ligne
se pratique avec une gaule monte d' une ligne, souvent avec
une fme ficelle termine par un hameon. Comme esche. on
prend un fJ.l de soie ou de laine rouge, parfois une sauterelle
ou un grillon. Quand le soleil chauffe agrablement. les
grenouilles se prlassent la surface des mares. Le pcheur
fait danser son hameon au ras de J'eau devant le nez d'une
grenouille. Celle-ci saute et s'embroche sur l'hameon qu'on
relve rapidement.
La pche aux flambeaux se pratique la nuit aprs une
journe chaude et ensoleille. On entre doucement dans l'eau
jusqu ' hauteur des genoux et on allume une lanterne sourde.
Les grenouilles s'approchent si l'on reste immobile et
silencieux. Il sufftt alors qu'une autre personne cueille les
grenouilles et les mette vivement dans un sac.
'
1. Les mares
L'influence conjugue du soleil et de la lune met en
mouvement, quatre fois par jour, la masse d'eau sale de
notre globe, dterminant la mare. Sur une journe de
24 heures, il y a deux hautes mers et deux basses mers, soit
deux mares descendantes de 7 heures. Sur 28 jours (dure
du mois lunaire). il y a quatre priodes de mares. dont deux
de vives eaux o la mer monte le plus haut et deux de mortes
eaux. Les vives eaux atteignent leur point culminant deux
jours aprs la nouvelle lune et deux jours aprs la pleine lune.
Les mortes eaux reviennent deux jours aprs le premier et
deux jours aprs le dernier quartier de la lune.
D'un mois lunaire l'autre. les mares reviennent peu
prs aux mmes heures. Elles subissent tous les jours un
dcalage d' un peu moins d'une heure (24 heures pour
28 jours).
La propagation des mares, le long de notre continent. se
fait d'Ouest en Est : si la mer est haute 12 heures Brest.
elle le sera seulement vers 18 heures au Havre.
Le comportement des poissons est intimement li aux
mouvements des mares, en ce sens qu'ils attendent leur
nourriture des courants qui brassent la mer et que la plupart
des courants sont prcisment crs par les mares.
Sur les ctes, le poisson est plus actif pendant le montant et
le dbut du jusant, tandis qu'au large, il mord mieux en fin de
jusant et au dbut du montant. Les mares de nuit ou du
matin sont plus favorables que les mares du soir. La pche
en priode de mortes eaux est moins favorable que celle qui
se situe dans les quelques jours qui prcdent ou qui suivent
les mares de vives eaux.
En bord de mer. pied, on ne peut gure pcher qu'une
heure avant la basse mer pour terminer une heure aprs que
le flot a commenc remonter.
Le flot prvient de sa remonte : la mer cesse d'tre
tale et commence trs lentement son mouvement ascension-
nel ; sa surface se couvre, l'entour de ses lisires, d' une
cume jauntre. A partir de cet instant, et selon la puissance
de la mare et la direction des vents. le pcheur a devant lui
une heure pour uvrer.
2. Vtements et attirail pour la pche
pied
- Vtements: se couvrir d'un costume de laine assez
ample ; ne pas pcher tte nue ; se chausser de vieux souliers
La pche en mer
de cuir. si possible des brodequins (viter rigoureusement les
souliers bas). Se munir d' une montre ... moins d'avoir le sens
de l'heure, cause des mares.
- Attirail : il dpend du genre de pche auquel on
projette de se livrer. li comporte les instruments de pche et
les rcipients aptes recevoir les fruits de la mer . Les
principaux sont :
a) Le grand met rigide
Appel aussi bourraque. trouble, bichette. crevettier. .. On
l'emploie pour pcher le bouquet, ou crevette rose.
Grand filet de pcheur
Le pcheur soucieux de monter lui-mme son filet
s'inspirera des recommandations suivantes : dans la partie
parallle la traverse, le filet doit tre tendu. On peut soit le
monter directement sur la traverse, soit l'assujettir au moyen
d' un ftl de fer goudronn le long d'un f de fer inoxydable.
tendu 2 mm au-dessous de la traverse et attach celle-ci
par des cavaliers clous tous les 1 0 cm (la traverse mesure
entre 1 rn et 1 .50 rn) ; de chaque ct de l'arceau de monture.
le filet doit tre flasque et prsenter des joues qui s'largissent
de plus en plus vers la partie basse du filet de faon ce que le
bouquet emprisonn ne s'chappe pendant le travail de
dragage ; par rapport au demi-cercle de monture. ces joues
dpasseront l'arceau d'une bonne longueur de main ; il est
indispensable que la partie basse du ftlet soit parallle la
traverse et dpasse de 20 30 cm la partie infrieure de
l'arceau ; en effet, la pche s'effectuant toujours sur des fonds
rocheux pourvus d'algues longues ou de varechs plus ou
moins touffus, le bas de ftlet horizontal permet un pluchage
rapide des herbes marines et le reprage immdiat des
bouquets.
207
'
apprivoiser ou chasser et pcher
Divers filets de pche pied
b) Le grand filet pliant
Souvent appel haveneau ou grand bavenet. On l'emploie
pour la crevette grise.
Ouvel't. Ferm.
Grand crevettier repliable
L'armature est constitue par deux montants articuls l'un
sur l'autre au quart infrieur de leur longueur et repliables sur
eux-mmes ; ces deux montants s'ouvrent la manire d'une
paire de ciseaux, en tendant un cble solide qui fait office de
traverse et sur lequel le fet se trouve mont. Le fet est
assujetti de chaque ct des deux branches aprs avoir t
mont sur un gros fil goudronn. Un tablier de cuir peut tre
fix au milieu de l'cartement infrieur des deux montants.
Le pcheur appuie ce tablier sur son ventre et pousse son fet.
les mains libres : ce qui permet, pendant que le trait continue.
d'plucher dans le panier, la crevette prise la prcdente
remonte. L'pluchage consiste rejeter la mer les brins de
varech, les dbris de coquillages et les crevettes de trop faible
dimension.
Crevettier d'amateur
208
c) Le havenet
Egalement appel petit havenet pour le distinguer du
haveneau. On l'emploie pour pcher le bouquet.
Il est constitu par un fet mailles serres dont les bords
sont fixs sur une armature de f de fer inoxydable, assujetti
un manche. Pour monter un havenet, il faut lier le filet sur
un fil de fer inoxydable lui-mme attach au cercle du
havenet.
d) Le croc
C'est un manche de bois l'extrmit duquel s'insre une
tige de fer au bout recourb en crochet. Il permet de soulever
les grosses pierres, logis favori des trilles, de dtacher l'hutre
sauvage accroche au rocher ou d'assommer un congre rtif.
La longueur usuelle est celle qui s'inscrit entre la main droite
du pcheur debout et le niveau du sol.
Founes
e) La foune
C'est une sorte de harpon de fer forg, deux dents
parallles flexibles, susceptibles de supporter un certain
cartement, et d'une longueur de 15 20 cm. Cette foune est
monte sur trs long manche de bois la fois solide et souple.
On s'en sert pour attaquer les homards et les congres dans les
trous o ils s'abritent.
0 Le rteau
Il est destin gratter le sable pour y prendre des coques et
des palourdes. Employer de prfrence un rteau pourvu
d'au moins douze dents et de manche court, de manire
pouvoir tre manuvr dans la position accroupie, la
meilleure pour pcher les coques.
g) Le ramassoir
Il est constitu d'une traverse de bois peu paisse, assujettie
par son milieu un manche lger, d'une quarantaine de
centimtres de longueur. Il sert ramener en tas les vanneaux
que l'on a fait sortir du sable et empcher ainsi ces
mollusques de regagner leur gte.
Ramassoir
h) Le panier
Le rcipient le plus pratique, quelle que soit la pche
envisage, est le panier d'osier (panier ventru des Granvillais
employ par les pcheurs dans toute la baie du Mont-Saint-
Michel, connu sous le nom de dossier).
Panier de pche
On peut le compartimenter afm de ne pas ramener en vrac
des trilles et des bouquets, les premires ayant toujours
manifest une profonde prdilection pour les secondes.
N.B. : ds le retour de pche, il faut laver grande eau
fets, founes, rteaux ou paniers. L'eau de mer est un
terrible pourrisseur et un oxydant. Pour cette dernire raison,
le pcheur aura avantage graisser les divers instruments de
fer (badigeonnage l'huile use d'auto).
3. Les crustacs
a) La crevette grise (Crangon vulgaris)
C'est surtout le long des ctes trs sableuses qu'on en
trouve les plus beaux chantillons. La crevette grise s'enfonce
dans le sable au fur et mesure que la mer se retire. On la
pche en grande quantit aux embouchures des rus qui
serpentent travers les grves pour rejoindre la mer, surtout
lorsque, aux approches de l'heure de basse eau, ces rus
aboutissent une anse ou un petit golfe sableux.
En l'absence de ces gtes particuliers. on pchera en
poussant le fet selon un trait parallle au rivage et dans une
trentaine de centimtres d'eau. La crevette sort davantage du
sable lorsque l'eau est tide ou le temps orageux. et on fera de
meilleures pches de ces crustacs en t qu'en hiver. et aux
mares de l'aprs-midi qu' celles du matin. La crevette
vivant en colonies, le pcheur ne manquera pas de passer
plusieurs fois de suite son fet aux endroits qui. ds la
premire relve. se seront montrs productifs.
b) La crevette rose ou bouquet (Palaemon serratus)
Elle est trois fois plus grosse que la crevette grise et sa
carapace est plus dure. Vivant, le bouquet est d'un gris
jauntre. On le pche toujours sur des fonds de rochers
tapisss de varechs ou d'algues (jamais sur des fonds de
rochers nus). Il suffit de se souvenir des trois coloris de
varechs chers au bouquet afm de le dcouvrir aisment :
varech trs court. en touffes brun rouge ou vert trs clair.
varech trs long en larges lamelles d'un brun sombre presque
noir.
pche en mer
---
------------..
--
,__.....-- -------------._,_--..
- -... ~ .
On gagnera se mettre l'eau une heure et demie avant la
pointe de basse mer, et terminer sa pche une heure
maximum aprs celle-ci. Le rythme de remonte des eaux
s'acclre trs vite et on ne pche jamais de bouquet dans des
eaux vives. Il existe deux faons de pcher le bouquet la
bourraque : ou bien travailler les grandes mares d'au moins
cent mtres carrs. ou bien pousser le trait sur des fonds
immergs.
c) L'trille (Portunus puber)
C'est un crabe carapace trapzodale dentele sur l'avant.
carapace velue. dos marron clair moir de brun plus
fonc ; le ventre est blanc crme reflets bleuts ; l'extrmit
des pattes antrieures est aplatie en forme de fer de lance et
frange de poils. La taille varie entre 6 et 8 cm.
Face dorsale Face ventrale
On le trouve m a r ~ e basse des mares de vive eau. une
heure avant l'tale de basse mer. sous les pierres. dans les
trous de rochers, en bordure des rigoles des plateaux de
rocailles. sous les algues brunes rubanes. On peut le pcher
au petit havenet mais il est prfrable de le cueillir la main,
le croc soulevant les pierres. avant de le dposer en panier.
d) Le tourteau (Cancer pagurus)
C'est un crabe carapace ovale dente en ronds l'avant.
trs fortes pinces bec noir. dos brun clair fonc
lgrement rougetre. ventre ocre. Sa taille oscille entre 20
et 30 cm et son poids entre 4 et 5 kg.
On le trouve sous les roches et dans leurs anfractuosits en
zone varech. On le cueille comme les trilles l'aide du croc
mais les plus gros se rcoltent en casier et au large. On agit
une heure et demie avant l'tale de basse mer d'une grande
209
apprivoiser ou chasser et pcher
mare. En grande mare d'quinoxe de printemps et surtout
d'automne, on les trouve souvent runis en colonies et
enfouis dans les rigoles sablonneuses bordes de roches
varech. Le tourteau pince fortement.
e) Le bernard-l'hermite (Pagurus bernhardus)
Ce crustac, dpourvu de carapace, est un squatter : il loge
dans les coquilles vides d'animaux morts ; sa prdilection va
vers celle du buccin ond mais s'il ne trouve d'habitat solide il
peut se couvrir d' une quatre anmones de mer. II a la taille
d'une petite crevisse, son abdomen est jaune orange, il a
pattes et pinces (J'une double de l'autre) ocre rouge. II se
cueille la main sur les grands plateaux de rocailles en zone
varqueuse ne se dcouvrant qu'en mare de vive eau.
f) Le homard (Homarus vulgaris)
C'est un grand crustac de 35 . 60 cm. muni d'une
puissante paire de pinces. l'une plus effe que l'autre dont il
se sert comme d'une fourchette-couteau pendant que la plus
forte maintient la proie. Sa coloration est bleu marbr de
blanc et de jaune mais, au large, il est souvent gris tant il est
recouvert de scrtions parasitaires. Sur la cte, on ne le
trouve que dans les trous ou cavernes des roches ne se
dcouvrant qu'en grande mare de vive eau et en eau plus
profonde sur les fonds chaotiques o on le pche au casier
(voir ce paragraphe). A pied. on le cueille la foune deux
dents de 20 cm de long, afin d'viter de le blesser en
l'extirpant de son refuge par l'une de ses pinces. Patiente
opration ! Eviter de se faire pincer ou taper en tenant
J'animal par le dos la base arrire de sa tte et ligaturer ses
pattes aussitt ; si on J'enferme avec d'autres crustacs. on lui
sectionne au couteau le tendon des pinces.
N.B. : Renard. en son guilleret ouvrage Peche la mer(Ed.
Albin Michel), signale que sur certaines ctes de Normandie
ou de Bretagne il a rarement captur un homard sans
constater la prsence, dans la mme antre, d'un congre
(Conger conger), belle pice d' l ,50 rn 2 rn de long, qu'il
ramenait aussi la foune.
*
*
210
Deux autres crustacs :
Langouste
Ecrevisse
1 : Astacus fluviatt'lis 2 - Le mme, jeune - 3 : Astacus
leptodactylis
4. Les moU usq ues de roche
a) Le buccin ond (Buccinum undatum)
C'est un gros escargot coquille allonge. torsade en
quatre ou cinq spirales qui vont en diminuant. gris
blanchtre. rugueuse. de S 12 cm de long.
Contrairement au bigorneau. il se dtache trs aisment,
la main, des rochers o il vit en colonies ; on en fait une
rcolte abondante la fin du descendant des grandes mares
de vive eau dans les grands herbiers et dans les couloirs
sablonneux situs la limite o les plateaux rocheux ne se
dcouvrent jamais.
b) Le bigorneau (Littorine littorea, Trochocochlea
crassa)
C'est un minuscule mollusque coquille bombe. noir
verdtre ou bleute. grise (autre pice). rgulirement spirale
et ferme par une membrane assez dure (cachet) qui permet
l'animal de s'enfermer dans sa coquille ; aprs cuisson l'eau
sale, on l'en fait sortir l'aide d'une pingle.
Sa taille n'excde pas 2.5 cm; on le ramasse sur la plupart
des ctes rocheuses ou gomoneuses mare descendante.
c) La moule (Mytilus edulis)
C'est l'un des coquillages bivalves le plus connu et le plus
consomm dont la taille varie entre 4 et 9 cm.
Contrairement aux hutres, l'poque o les moules sont les
plus grasses et les plus savoureuses s'tale de mai aot ; on
les trouve en colonies sur les plateaux de rocailles la limite
de basse mer des plus grandes mares, sur les roches
encercles par des sables vasards alluvionnaires aux alentours
des petits fleuves ctiers.
On les dtache une par une. d'un coup sec de la main. du
rocher o elles sont fiXes par leurs petits faments (byssus).
Eviter de cueillir toutes les moules d'un mme lieu (comme
pour les champignons. les cueillettes anarchiques en dpeu-
plent notre terre), et laisser les petites (moins de 4 cm) devenir
grandes!
N.B. :comme les hutres, les moules sont dlicieuses crues.
d) L'hutre ou le pied-de-cheval (Ostrea plicata)
C'est un grand coquillage bivalve plat. coque rugueuse.
recouvert souvent d'algues filamenteuses incrustes ; sa
for me voque bien celle d'un pied de cheval. Sa taille
cueillable est de 5 12 cm. C'est la seule hutre qu'on puisse
trouver sur nos ctes l'tat sauvage. en dehors des parcs
d'levage. On la discerne peine sur les grands rochers
auxquels elle adhre et qui ne se dcouvrent qu' trs grande
mare.
pche en mer
Hutre Marennes Hutre portugaise
5. Les mollusques de sable
a) La coque (Cardium edule)
C'est un coquillage globuleux de 2 6 cm dont les valves
dessinent un cur symtrique. si on le regarde de prof ; il
est gris. rose. jauntre ou blanchtre avec des bandes plus
fonces sur ses crnaux.
On le rcolte l'aide d'un rteau dents plates en raclant
les sables vasards dcouverts par le jusant : il s'enfouit dans
les fonds sablo-vaseux des estuaires et des baies .fleur de
sable ds que la mer descend.
On le fait dgorger 2 heures dans l'eau sale pour le
dbarrasser du sable qu'il contient.
N.B.: la coque se pche galement la cuillre soupe:
elle se signale sur les plages dcouvertes par deux petits trous
noirs de 1 mm, distants de 1 cm ou. la basse mer de l'aube
ou du soir. par une bosse lgrement grumeleuse.
b) La palourde (Tapes decussatus)
C'est un coquillage bivalve de 3,5 6 cm. faces externes
montrant des stries concentriques et des stries radiales ; sa
coloration va du blanc gristre au gris verdtre ou jauntre
quelquefois pointill de brun ou de noir.
On le cueille la cuillre a soupe. la pelle d'enfant ou au
rteau sur les fonds sablo-vaseux des estuaires et des baies. o
il s'enfouit 5 cm de la surface en signalant sa prsence par
deux petits trous trs proches ; on la trouve aussi dans les
couloirs entre les roches sur des fonds de graviers mls de
vase.
c) Le peigne (Pecten varius)
C'est un coquillage bivalve de 4 7 cm. valves convexes
allonges et arrondies la base, ctes rgulires trs
apparentes qui le font ressembler la coquille Saint-Jacques
dont il ne se diffrencie que par les oreilles latrales trs
ingales chez lui. Sa coloration va du brun violac au jaune.
au blanc ou blanc ros.
211
apprivoiser ou chasser et pcher
On le trouve sur fond vaseux et herbeux o. sous simple
pression du pied. il dnonce sa prsence en pissant en l'air. et
dans les couloirs de graviers vaseux o on le cueille comme
les moules.
d) Le couteau (Solen vagina et Solen ensis - valves
arques)
C'est un coquillage tubulaire de 15 cm. trs allong dont
les deux valves runies font penser au manche d'un couteau.
de couleur brun ou blanc jaune.
On les trouve verticalement enfoncs en colonies plus ou
moins importantes dans les bancs de sable fm situs la
limite de basse mer des grandes mares ; ils s'enfoncent
jusqu' 50 cm de profondeur mais. laissent apparatre la
partie suprieure de leurs valves ds que la mer commence
les recouvrir.
On les cueille mare basse des grandes mares sur les
plages sablonneuses aprs les avoir reprs grce aux signes
suivants : sur sable mouill. deux trous de la taille d'une
lentille spars par un peu de sable ; sur sable sec. trou
bords francs de 12 15 mm de long et trangl dans son
milieu. On peut les amener soi J'aide d'une baleine de
parapluie (ou d'un m galvanis de 60 cm) dont on replie une
extrmit sur 8 mm un peu plus qu' J'querre ; enfoncer
doucement le crochet dans chaque trou et. ds la premire
rsistance. appuyer plus fort aprs avoir fait pivoter la tige
d'un quart de tour ; extraire alors Je couteau, souvent
transperc. moins de n'avoir une longue pratique.
On les pche aussi en introduisant quelques grains de sel
dans les trous reprs et en versant de J'eau pour dissoudre Je
sel : Je couteau apparatra alors la surface croyant sans
doute la mer revenue ; on le saisit alors entre deux doigts.
paume tourne vers Je haut.
e) Le vanneau (Donax anatinum)
C'est un coquillage de 3 4 cm. valves gales moins
larges que longues. un peu bombes. rebord intrieur
crnel. fines stries concentriques. de couleur gristre.
jauntre. olivtre ou violace.
On le trouve peu enfonc. en bancs quelquefois assez
denses. dans Je sable fin et mou en lisire de basse mer des
mares de morte eau.
212
On l'extrait par simple pitinement ou en conjuguant
celui-ci avec un ratissage l'aide d'un rteau d'enfant.
N.B. : tous ces mollusques se consomment soit crus, soit
cuits mais certains ont besoin de dgorger une deux heures
dans de l'eau sale afm de se dbarrasser du sable qu'ils
contiennent. comme le couteau. par exemple. Tous peuvent
servir d'appt pour la pche.
6. Quelques poissons de mer
a) La sole (Solea soela)
C'est un poisson plat de la famille des pleuronectids
corps elliptique pouvant atteindre 40 cm de long ; ses yeux
sont droite et sa nageoire dorsale commence en avant de
l'il le plus rapproch de son museau arrondi ; sa face
suprieure est brun violet ou gris. pointille de noir et
macule de brun plus sombre.
Elle vit sur les fonds sableux ou vaseux en se nourrissant
de vers et de mollusques ; sa prdilection gustative va aux
vers pourris ; on la pche soutenir en bateau.
b) La daurade (Sparus auratus)
C'est un poisson de la famille des sparids. corps ovale
pouvant atteindre 60 cm de long ; le prof de sa tte est
arrondi. son museau obtus. ses yeux peine prominents. sa
dorsale unique rayons antrieurs pineux. sa mchoire
arme de dents en meule capables de broyer les coquillages ;
son dos est bleut reflets dors. ses flancs jaune d'or
(marqus de lignes longitudinales brunes). son ventre
argent ; tache d'or sur les opercules. tache violace en arrire
de l'il et sourcil dor.
Se nourrissant de moules. coquillages. crevettes. de
bernard-l'hermite. eUe vit dans les couloirs sablonneux entre
les bancs de rochers pourvus d'algues. Dans l'Atlantique. on
la pche au surf-casting avec moulinet garni de nylon de
501 1 oo ; en Mditerrane la canne lancer deux mains
nantie de nylon 4 51 1 oo.
Esches: chair de coquillages. moules. couteaux ...
c) Le merlan (Mer/angus mer/angus)
C'est un poisson de la famille des galids pouvant atteindre
40 cm de long ; il possde trois dorsales et deux anales ; sans
barbillon sous le menton ; bouche aux dents petites et trs
acres ; son dos est gris jaune ou ocre brun. ses flancs et
ventre nacrs.
Il se nourrit de crevettes, petits crustacs. petits poissons. et
apparat en bancs sur les fonds sablonneux ou sablo-vaseux
ds la fm de l't pour disparatre la fm de l'automne. On le
pche soutenir au mouillage ou la drive en bateau.
Esches : chair de coque, gueulin de hareng ou de
maquereau ...
d) Le maquereau (Scomber scomber)
C'est un poisson de la famille des scombrids corps
fusiforme pouvant atteindre 45 cm ; ses deux dorsales sont
nettement spares ; son pdoncule caudal est mince. non
carn et pourvu de pinnules entre la caudale fourchue. la
seconde dorsale et l'anale ; son dos est bleu cobalt ou vert
zbr de lignes transversales sinueuses et noires. ses flancs
nacrs. son ventre blanc argent.
Il chasse en bancs toute hauteur d'eau et s'approche des
ctes la fin du printemps et au dbut de l'automne ; les
mouettes signalent la prsence de ces bancs en piquant vers la
surface au petit large. On le pche au lancer lger l'aide
d'une petite cuillre ondulante ou tournante de 5 15 g fLXe
au bout d' un nylon de 241 1 oo ou avec des bas de ligne pour
pche la trane ou des bas de ligne pour drive ou lancer des
hauts des jetes.
e) Le bar (Morone labrax)
C'est un poisson de la famille des percids corps oblong
qui peut atteindre 1 rn et peser plus de 1 0 kg ; ses flancs sont
lgrement comprims, ses petites dents trs acres. sa
premire dorsale garnie de rayons pineux trs piquants avec
pche en mer
des pointes operculaires tranchantes : son dos est gris bleu
plus ou moins fonc, son ventre argent. ses opercules
marqus d' une tache brune.
Il se dplace en bandes plus ou moins nombreuses sur les
fonds de toute nature. diverses hauteurs ; il ne mord
vraiment que par mer agite (force 3 ou 4 de vent). On le
pche au surf-casting, au lancer, la trane en bateau, la
drive ou la ligne flottante.
Esches :crabe mou, arnicole, sardine, chair de couteau ou
coque, lanire d'encornet. ..
0 La raie (Raia mira/etus)
C'est un poisson de la famille des rajids tte. tronc et
larges nageoires pectorales formant un disque plat. museau
obtus. dos chamois taches noires, seul ocelle clair
centre mauve entour de sombre puis de clair. sur chaque
aile. une seule range de tubercules pineux et d'autres
pars sur le dos et la queue. Il en existe de trs nombreuses
varits (Rai a radula, R aia asterias, Rai a alba .. .) dont la
taille varie de 50 cm 2.50 rn (Raia batis).
Elle se nourrit de petits poissons et de mollusques et on la
trouve sur les fonds sablonneux ou sablo-vaseux. On la pche
soutenir en bateau.
Esches: gueulin de maquereau. de hareng ou d'encornet...
g) Quelques autres poissons de mer
Sardine
213
apprivoiser ou chasser et pcher
Morue franche
Plie
Grande roussette
214
8. Quelques types de pche
a) La pche soutenir
C'est une pche fond : l'appt est pos sur le fond ou
retenu prs de lui par un poids. Le pcheur soutenir doit
fLXer en pointe de sa ligne un poids assez lourd pour que, pos
sur le fond, il ne soit pas entran par les mouvements de l'eau
ni par le poisson. Le matriel ncessaire comporte : une
canne(entre 3, 10 et 4.50 rn de long), un moulinet un fil et un
dispositif pchant (tackle).
hameon
mont
directement
diabolo merillon tige
Bas de ligne pour pche soutenir
Le moulinet est de deux types : rotatif ou tambour fixe.
Dans le premier type, le plus simple est le mieux. en bois et
laiton. non multiplicateur (pour viter les perruques). L'eau
sale altre le moulinet tambour fixe si l'on ne prend pas la
prcaution de le ptroler avant la pche et de le laver l'eau
douce avant de le reptroler.
Le tackle est constitu par les hameons et le poids (entre
60 et 1 50 g). Celui-ci doit pouvoir tre attach solidement au
fil de ligne: le fil son niveau sera mis dure preuve. Un
merillon n'est pas superflu pour relier le tackle au corps de
ligne. Le tackle comporte 2 ou 3 hameons fixs sur des
avanons qui les cartent du f principal. Ils lui sont attachs
soit par un nud qui ne glisse pas, soit par un merillon
trois boucles. soit par un clipot de mtal inoxydable.
Trois types de tackle
Les avanons ( 1 0 cm de long) sont chelonns sur le fil
principaL l'infrieur 40 cm du plomb, les suivants 30 cm
l'un de l'autre. L'action de pche est simple : laissant pendre
une longueur de f quivalente aux 3 14 de la longueur de sa
canne, avec le poids au bout, le pcheur lance le tout le plus
loin possible ; il laisse le plomb s'enfoncer jusqu' se poser sur
le fond ; il tend peine son fil, pose sa canne devant lui et
attend la touche. Il est prudent d'avoir une puisette
manche trs long quand on opre du haut d'un rocher. Une
grosse prise est toujours possible.
Bouchon carr et ligne pour pche soutenir
pche en mer
Avance de l igne soutenir
Les po_issons de mer se jettent sur tout ce qui est ou
leur paratt comestible, et dont ils ont l'habitude de se nourrir .
<a:nicole, nrides ... ), crustacs (crevette rose. bernard:
1 hernute) .. (moules. coques. escargots terres-
tres ... ) .. po1ssons harengs ... ) serviront d'appts quel
que le mode de peche. Une bouillie faite de crabes et de
coquillages crass que l'on jette dans l'eau sera une bonne
amorce.
Trane avec piquet sur rive
Empile corcerons sur cblire
Ligne de fond ou trane
b) La pche au lancer
C'est l'exacte transposition du lancer d'eau douce. Le
matriel cependant doit tre plus puissant. Le lancer peut
recourir soit un appt naturel soit un artificiel (leurre). Les
appts qi rsistent le mieux aux efforts du lancer sont les
vers. l'anguillette, le lanon. les lambeaux de chair prlevs
sur le flanc d'un poisson ou un petit poisson entier. Les
leurres sont les cuillers ondulantes, les anguilles de caout-
chouc. les plumes de goland. prcdes d'un buldo.

Devon
215
apprivoiser ou chasser et pcher
c) La pche au surf-casting
La pche au surf-casting. ou lancer dans les vagues, est une
pche de plage o le tackle plusieurs hameons est pos
dans le dferlement des vagues. Beaucoup de poissons se
tiennent dans ces zones. la recherche de bestioles que les
vagues dlogent mare montante. Les mouvements de reau
obligent utiliser des plombs munis de grappins de laiton qui
maintiennent le plomb en place. Etant donn la distance du
rivage o les lames dferlent sur les plages en pente douce. le
pcheur doit s'avancer dans reau le plus possible et utiliser
une canne longue permettant de lancer loin. Les cannes de
surf-casting sont munies leur pied d'une pique qui permet
de les faire tenir en attendant la touche (elles seraient trop
lourdes tenir constamment la main).
d) Deux pches en bateau
Les pches en bateau sont de deux ordres : pche fond.
au mouillage ou en drive. et pche la trane. Le lancer se
pratique d'un bateau aussi bien que du rivage.
- La pche au mouillage
Une fois ancr sur un fond favorable. on laisse descendre
au bout d'un fJ..l tenu la main. un tackle plusieurs
hameons chelonns avec un plomb terminal. Quand on
sent le fond. on remonte un peu le poids pour que les appts
soient bien visibles (si c'est du caillou). et on laisse le plomb y
reposer (si c'est du sable ou de la vase). Aux touches on
rpond en ferrant et l'on remonte les prises. Cette palangrotte
la main ou la canne est coteuse en plombs et hameons
sur fond de rochers couverts d'algues.
La pche la drive se pratique avec le mme matriel.
mais le bateau n'tant pas ancr se dplace au gr des
courants. ce qui permet d'explorer plu_s de terrai_n.
Hameons de mer
Cuiller Plomb spirale
Gaffe et fer de gaffe saumon
La pche la trane
On promne un appt ou un leurre. en surface le plus
souvent. mais aussi entre deux eaux ou prs du fond. Elle se
pratique avec une ligne tenue la main au bout de laquelle un
hameon unique porte soit une fleurette de peau de
maquereau encore garnie d' un peu de chair. soit un poisson
de bois articul. soit une cuiller ondulante. Le bateau ne
216
marche pas plus de 5 nuds (2 si l'on marche contre le
courant). Plus question ici de tenir le fil la main, il faut une
canne courte et puissante pourvue son pied d'une pomme
de caoutchouc permettant de l'appuyer sur le ventre pendant
la bataille avec un moulinet de grande contenance (rotatif
plutt qu' tambour flxe).
Si l'on plombe un peu le ftl plusieurs mtres de son
extrmit. on pchera sous la surface. On peut enfin traner
en profondeur la recherche de gros lieux sur les fonds
rocheux. des dents en Mditerrane et des bars. Une peau
d'anguille retourne et plombe l'intrieur est ce qu' il y a de
mieux. Il faut plomber lourdement : pour une vitesse rduite
de 3 nuds, un plomb d'! livre suffit ; 5 nuds, un plomb
d'! kilo vaut mieux. Une gaffe est indispensable pour amener
bord un poisson de 8 20 livres et au-dessus.
e) La pche aux casiers
Cette pche se pratique de juin septembre en mouillant
des casiers sur des fonds rocheux de faible profondeur (sauf
pour la langouste qu'on pche actuellement jusqu' !50 m de
fond mais.. . industriellement). fonds rocheux de faible
profondeur mais inaccessibles mme mare trs basse : une
embarcation est donc ncessaire. Les casiers peuvent se
dposer sur une ligne parallle la cte, presque en bordure
du sable au large des grands plateaux de rocailles dont on
aura sond les dnivellations. mare haute, et dans lesquels
on va faire atterrir les casiers aprs les avoir lests assez
1. :\"a.sso doublo en fil de foa galvaois,
pour :1ngui llo.
2:. Nasse. simple, petite, pour vron.
3. Nasse en hl.dc fer, pour poisson.
4. Tambour deux entres, en fH do rer .
5. Nasse Joubl o en fU do fer, grande.
G. Tambour pour goujon, c:rc"isso.
1. Pigo pour crevisse.
s. Carafe e-oujon, on fil do fe r.
9. - - en verre blanc.

poisson.
12. Nasso en bois ll'ess J)OUr anguille
dito bosselle.
Casiers, nasses, tambours, carafes ...
lourdement. Chaque casier est li une corde elle-mme
relie une autre qui sera maintenue en surface l'aide de
flotteurs (boules de verre ou gros liges). arms d' un drapeau
chaque extrmit du chapelet afin de les reprer aisment
lors de leur relve. Cette chane peut comporter de 5
20 casiers, selon la contenance du canot. casiers qu'on
relvera quelques jours plus tard.
Construction d'un casier : un casier est gnralement
compos d'un chssis en bois (80 cm sur 60 cm). entirement
habill de grillage galvanis ou de cordes aux mailles assez
serres ; les supports sont trois arceaux (60 cm de haut) ; de
part et d'autre de l'axe mdian sont fixs une double
cordelette des appts (tte ou morceau de poisson). De chacun
des deux cts les moins larges on mnage une ouverture en
cne resserr vers l'intrieur : ce pige est semblable ceux
rats ou souris : l'animal peut entrer mais ne peut plus sortir.
Casier en osier forme de souricire
Ces casiers servent la pche au homard. la langouste et
la trs succulente araigne de mer. Nous avons assist la
relve des casiers au large du raz de Sein par trs belle
tempte de mois d'aot. avec de beaux creux de 5 6 rn : le
travail des deux marins-pcheurs et la synchronisation
silencieuse de leurs gestes sont un spectacle de danse et de
mime d'une rare beaut. anim d'une trs puissante certitude.
0 Pche l'pervier
L'pervier est un petit filet de main. de forme conique. de
1,5 4 m de hauteur. lest dans la couture infrieure. Il est
mani la main et s'enfonce instantanment dans reau pour
retenir captifs les poissons. Il demande une grande rapidit et
habilet.
Epervier
Les mailles sont carres. de 1 cm de section minimum afin
de ne pas capturer de trop petits poissons. ce qui dpeuplerait
trop les espces.
g) La flotte
A mare basse. on installe un filet entre deux piquets sur le
sable. suivant le dessin ci-dessous. Le bas du met est lest de
plombs. et le haut garni de bouchons et reli par des cordages
des poids (ou blocs de paille) enfoncs dans le sable. La mer
pche en mer
Principe de la flotte
monte. couvre le filet et. quand elle redescend. le reflux
rapide fait passer l'eau travers les mailles du filet qui se
redresse et gonfle pour former une sorte de poche dans
laquelle vient tomber le poisson.
h) Les parcs ferms
Un filet est tendu sur des piquets. de faon semi-circulaire
le long du rivage. Une ouverture est mnage du ct de la
terre. Les poissons. arrts par ce barrage. le longent et
s'engagent dans ce parc o ils demeurent captifs.
Parc ferm sur rivage
i) La senne
C'est rune des plus anciennes formes de pche. depuis les
Grecs et les Romains. pratique grande chelle actuelle-
ment.
Sans disposer de gros bateaux de haute mer. on peut la
pratiquer deux hommes. Il s'agit d'un met en nappe assez
long. mont sur deux ralingues (cordes) : la suprieure est
garnie de lige et l'infrieure de plombs. Aux extrmits. de
longues cordes servent haler et hisser le met qui est tran
sur un fond de sable (viter les fonds rocheux qui dchirent
les mailles). Cette pche peut se faire pied ou en canots.
Filet de senne
*
* *
217
apprivoiser ou chasser et pcher
j) Autres pches la main
- Carrelet et chiquier : filets armature fixs au bout
d'une perche. que l'on immerge et remonte.
- Verveux, pour barrer ruisseaux. rivires.
k) La fabrication d'un filet
Fabrication des filets - Construction des mailles
1 : filet au pouce - 2 : filet au petit doigt - 3 : premire range de
pigeons - 4 : mailles sur le pouce de haut en bas - 5 : mailles sur le
pouce de bas en haut. A : navette : B : moule.
218
9. La pche au large
Cette pche se pratique maintenant essentiellement aux
filets : balance. carrelet. tramail, chalut. senne. etc.
Ces deux derniers font partie des mthodes les plus
employes. On pche ainsi morue, hareng, thon, sardine ...
La pche en mer est actuellement entirement industriali-
se : les chalutiers modernes sont de vritables usines o les
poissons sont aussitt traits et frigorifis. La pche artisanale
ne se pratique plus gure que sur les ctes.
La pche de plein large lignes dormantes ne s'effectue
pour ainsi dire plus : elle consistait mouiller d'une chaloupe
(ou d'un doris). des lignes composes de 24 pices de 120 rn
portant 1 500 hameons, qu'on relevait le lendemain matin :
deux hommes suffisaient cette besogne.
La pche au lamparo qui, de nuit, fait monter le poisson en
surface permet d'obtenir des pches miraculeusement meur-
trires: on se sert pour la pratiquer de lumire blanche
puissante. Sur un simple canot. quelques torches suffisent.
Nous tendre sur les pches fins commerciales nous
ferait dborder du cadre de notre ouvrage. Les paragraphes
prcdents ont propos les lments de base d'une pche
individuelle de survie sans aucune thsaurisation : avec
conomie.
1. L'change
Si l'on t'offre une cage,
garde-la;
Si l'on t'offre un bocal,
garde-le;
Si l'on te donne un vase,
garde-le;
Conserve ces prisons,
garnis-les
comme il faut
d'ouate et de grains l'une,
n'oublie la balanoire
d'eau et cailloux l'autre
en semant des daphnies,
la dernire d'eau pure
changer chaque jour.
Ces gestes accomplis,
va dehors,
sous l'arbre dans les champs,
au bord de la rivire.
Marche, marche. marche
mais ni ne pche, cueille
ou capture
et dis-nous
le chant de l'oiseau.
l'odeur de la fleur,
les sauts du poisson
qui pntrent ta chambre.
N'aie crainte de parler,
on entend, on entend,
il n'y a
plus de murs ta chambre
rien. plus rien
qu'un bocal.
une cage
et un vase
vides, vides, vides.
Tu es calme, serein,
petit poisson, ma fleur. Alain Saury
La chasse
2. Armes et munitions modernes
a) Le fusil de chasse
C'est une arme d'paule canon lisse tirant principalement
des cartouches plombs ; on s'en sert pour tirer au juger sur
de courtes distances le petit gibier qui se trouve ainsi enferm
dans un vritable nuage de plombs. Son canon est
gnralement basculant : un fusil cass ne prsente plus
aucun danger. Il en existe plusieurs modles : fusil juxtapos.
superpos. automatique. un coup.
Divers types de fusils :
De haut en bas :
- fusil juxtapos
- fusil superpos
- fusil automatique
- fusil un coup
219
apprivoiser ou chasser et pcher
Le calibre: 12, 16 ou 20 mm. dans nos rgions.
Le fusil.
Diffrentes parties d ' un fusil
A: bande
B: canon
C : longuesse
D : bascule
E: platines
F:cl
G: scurit
220
A: ressort
B: chien
C : sret
1 : dtentes
H : pontet
J: crosse
K : plaque de couche
L : charnire
Systme de dtente
D : armeur
E: gchette
F : queue de dtente
- Le choke.
Un canon est dit chok quand son diamtre intrieur est
moindre vers la bouche : ce qui resserre la gerbe de plombs et
r envoie plus loin.
1 : canon sans choke
Choke :
2 : canon avec choke
- La crosse.
Elle doit tre adapte la morphologie du tireur afin que le
rusil tombe automatiquement en ligne ds qu'on paule.
Dirrrents types de crosse:
Divers types de crosse :
1 : anglaise - 2 : pistolet - 3 : demi- pistolet
La longueur de la crosse do1t tre gale l'avant- bras (index
compris) du tireur.
b) Les cartouches
Leur choix : trouver une munition rapide avec pression
moyenne de 600 bars pour un fusil de 900 bars et 900 bars
pour un fusil de 1 200. La vitesse suffisante est de 350 rn/s.
A
A : amorce
B : culot
C : poudre
D : tui
.B c D E F
Cartouche plombs
E : bourre
F : charge de plomb
G : sertissage
G
- Tableau des numros de plombs suivant le gibier :
1\ l'ouverture 1\
Gibier
Premier Deuxime Premier Deuxime
coup coup coup coup
/\louette 10 10 10 9
Bcasse 8 8 7 7
Bcassine 9 8 9 8
Caille 9 8 9 8
Canard 5 4 4 2
5 5 5 4
Faisan 6 6 5 4
Grhe 9 9 8 8
Lapin 8 7 7 6
Livre 6 4 5 4
Oie J 1 2 0
Perdreau 8 7 6 5
Perdrix rouge 6 6 5 4
Rle 8 8 8 7
Pigeon 7 6 6 5
Tourterelle 8 8 8 7
Vanneau 8 7 7 6
c) Tir balles
Les balles sont gnralement fabriques pour canon chok
et pour s'craser au contact du gibier. Porte : 50 m.
A B C D e:
Cartouche balle
A : amorce
B : culot
C: poudre
D : tui
E: bourre
F : balle
N. B. : pour tirer balles. ne jamais utiliser de fusils lgers
et ne jamais mlanger balles et cartouches plombs dans la
cartouchire.
la chasse
d) Techniques de tir
la technique du swing
e) La carabine

"
"
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..... /-;f
,.
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"
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"
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Techniques de tir
sur gibier volant ou courant
C'est un fusil longue porte. canon ray dont l'effet
rotatif augmente la prcision de la munition qui. le plus
souvent. n'est plus cartouche plomb mais balle. La vitesse
de son projectile est triple de celle d'une balle de fusil : de 800
1 000 m/s et une balle de carabine peut tre encore mortelle
au-dela de 2 000 m. Avec une lunette bien rgle. une
carabine permet de foudroyer un gros gibier au-del de
200 m de distance. Il en existe quatre variantes :
221
apprivoiser ou chasser et pcher
- A verrou : carabine rptition pouvant contenir de J
5 cartouches.
Carabine verrou
- A canon basculant : gnralement arme mixte : 1 ou
2 canons lisses pour 1 ou 2 canons rays.
Seml -automatique.
- A levier.
f) Diffrents types de balles
- Calibres employer suivant le gibier:
Elphant: 460 Weatherby magnum. 470 H. et H.
Buffle : 375 H.H. et 460 W.H.
Cerf, sanglier, grande antilope: 300 Weatherby.
300 Winchester magnum 8 x 68 S. 7 x 64.
Chevreuil et grand gibier de montagne: 7 x 64 : 270 Win-
chester: 243 Winchester. 6.5 x 68: 6.5 x 57. etc. Munitions
trs rapides au tir tendu.
280 Remington
22 MaiJlum 30 x 30 Winchester
375 HH Magnum
44 Magnum Quelques types de munitions
g) Accessoires
- Les lunettes de vise : leur grossissement propose une
visee trs prcise et donc une meilleure selection du gibier.
Leur coefficient crpusculaire grande luminosit (pour
certaines d'entre elles) permet le tir en semi-obscurit ou par
clair de lune.
@EDEBEB@E9
Lunette de vise
- Les jumelles: absolument ncessaires pour juger
correctement l'animal.
Les couteaux de chasse.
222
Couteau dpecer et dcouper
~ , - ~ ~ ~ ~ ~ ~ -
T Dague de vnerie
h) Rgles de prudence
Ne jamais laisser un fusil charg dans une habitation.
- Pour circuler en vhicule. toujours dmonter le fusil.
- Ne jamais tirer sur le gibier sans l'avoir parfaitement
identifi. ni dans un buisson.
Le port de l'arme
en actton de chasse
- Se mfier des ricochets (sur roc. mur, arbre, glace. etc.).
- Port de l'arme.
- Se conformer aux rglements des rgions. communau-
ts ou pays.
3. Les modes de chasse contemporains
a) La chasse en battue
En battue, un certain nombre de chasseurs sont posts
alors que d'autres, les rabatteurs. marchent. Le rabatteur doit
avancer bien en ligne. lentement. faisant de courtes haltes
intervalles rguliers. On ne peut tirer un gibier que devant ou
derrire la ligne de rabat.
Au bois: il s'agit de battue au grand gibier. Le chasseur.
post. se place ventre au bois et ne tire les animaux qu'au saut
d' un chemin. Les rabatteurs marchent en frappant les troncs
avec un morceau de bois. Ils se signalent les uns aux autres en
criant Hop ! , ce qui leur permet de se raligner. Chaque
chasseur est muni d'une trompe: lorsqu'il tue un animal. il
l'annonce afin de faire cesser le tir ds que le tableau est
atteint. Le responsable de la battue sonne un appel de dbut et
de fin de traque. Lors des battues de cervids. il faut veiller.
dans une harde de males. ne tirer qu'un mle de tte. le
mle dominant se trouvant en queue. Dans une harde de
biches, il faut tirer les biches de queue car la meneuse se
trouve en tte.
b) La chasse devant soi
Ce mode de chasse simple ne demande qu' bien identifier
le gibier avant de le tirer. La prsence d'un chien d'arrt
procure beaucoup de joies.
c) La chasse slective
Il s'agit de maintenir, de diminuer ou d'augmenter le
cheptel d'un territoire en fonction de ses capacits nourrici-
res. On limine les animaux dficients. les jeunes en
surnombre, certaines femelles et les adultes dits de rcolte >>.
Cette chasse s'opre l'approche ou au mirador.
d) La chasse au gibier d'eau
EUe se pratique dans les marais de l'intrieur ou le long des
ctes. La faune migratrice diminuant, on tend clore la
priode de chasse au printemps. poque laquelle les oiseaux
remontent de leurs lieux d'hivernage pour nidifier.
EUe se pratique partir d'un bateau long, troit. fond
plat. de peu de profondeur et dans lequel Le chasseur se
couche de tout son long (arlequin).
C=:J!Z 2
Arlequin en tle :
Longueur totale du bateau AB : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 m
Longueur de l'hilaire JH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,40 m
Largeur de l'arrire de l'hilaire EF . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0.60 m
Hauteur de l'hilaire PK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,07 m
Hauteur du bateau KL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,27 m
e) La chasse au gabion
Le gabion. installation en tlur. est enterr de faon que les
seules ouvertures apparaissent la hauteur du plan d'eau.
Ces ouvertures ou guignettes>> permettent au chasseur
d'observer et de tirer les canards sauvages qui se posent sur la
mare pendant la nuit. Pour les attirer. le chasseur dpose sur
le plan d'eau un certain nombre de canards plus ou moins
domestiqus ou appelants. La disposition (suivant la direction
du vent). le piquage. et le choix des appelants sont
primordiaux. Un bon attelage ncessite : une cane long-
cri >> qui chante souvent pour signaler le passage et l'arrive
du gibier ; 2 ou 3 canes court-cri et 3 ou 4 mles
Lianquilles qui incitent Le gibier se poser.
Une bague. une ficelle et un plomb l'extrmit suffisent
Lenir les appelants en place.
0 La chasse la passe
Le gibier d'eau bouge au moment du lever du jour et de la
Lombe de la nuit. li suffit de se dissimuler ce moment-l
dans les roseaux ou un foss et d'attendre les oiseaux. Cette
chasse se pratique en bord de mer et dans les marais de
l'intrieur.
la chasse
g) La chasse la botte
De jour. le chasseur essaie d'approcher les voliers en se
dissimulant. Il imite le cri des oiseaux et peut ainsi dtourner
leur vol.
h) La chasse au cul lev
Elle consiste essayer de tirer les canards en les levant en
bordure d'tangs ou de marais.
i) La chasse courre
Elle consiste forcer un gibier avec une meute ( 1 O. 20.
30 chiens suivant le gibier). Avant de chasser un animal. il
faut le localiser et le juger quelques heures avant l'aide d'un
chien. le limier. Ce jugement demande une connaissance des
empreintes et Lieux de passage du gibier.
Les principales difficults de la chasse sont :
- Le change : l'animal essaie de Livrer et de pousser un
animal frais devant les chiens.
- Le forlonger : le gibier distance les chiens sans
s'arrter.
- Les doubles voies: l'animal reprend sa voie chasse.
- Le bat-l'eau : dans l'eau. les effluves du gibier
s'estompent.
Les attributs consistent en trois instruments indispensa-
bles : le fouet que l'on fait claquer devant les chiens lorsqu'ils
empruntent une mauvaise voie ; la trompe. symbole de la
vnerie. qui sonne toutes les phases de la chasse : l'arrive au
rendez-vous. le lancer, le dbucher. le bat-l'eau. l'hallali ... Cet
instrument enroul trois tours et demi (il mesure 4.55 rn de
longueur) prsente d'extraordinaires possibilits musicales et
de porte.
j) La chasse au vol
Il faut dresser un oiseau de proie, ce qui ncessite un travail
quotidien patient et mticuleux. Cette chasse se caractrise
par deux techniques : le bas vol et le haut vol.
- Le bas vol : elle se pratique le plus souvent avec des
autours. des palombes. et parfois certains aigles. Ces oiseaux
chassent au ras du sol et attrapent la proie sur laquelle ils sont
lancs.
/
Aigle et aiglons
223
apprivoiser ou chasser et pcher
- Le haut vol : les faucons les plus utiliss sont le plerin.
le sacre. le gerfaut. le lanier. L'oiseau monte jusqu' n'tre
plus qu'un point dans le ciel et se place la verticale du
chasseur ou de son chien. Lorsque ce dernier fait partir le
gibier. par exemple une perdrix. qui. effraye par le rapace
tait reste plaque au sol. le faucon se laisse choir dans un
piqu tourdissant. Il assomme sa victime dans sa chute et la
lie dans ses serres avant de lui casser le crne d'un coup de
bec.
Autour
Vautour
k) Le dterrage
Le dterrage consiste prendre dans un terrier. raide de
trois chiens au moins (fox poil lisse. poil dur. teckel...)
chassant sous terre un renard ou un blaireau. 11 s'agit de faire
reculer ranimai jusqu' un accu!. A partir du moment o le
gibier est signal par les aboiements du chien. il faut creuser
une tranche ou un trou juste derrire le chien afm de
rattraper celui-ci. puis prendre l'animal avec des pinces pour
viter de le blesser. Une des principales ruses du blaireau
consiste mettre un tas de terre entre lui et son poursuivant :
pour viter cela, le chien doit pousser beaucoup le blaireau et
ne lui laisser aucun rpit.
1) La chasse aux filets
En principe la chasse aux fets est interdite en France.
Elle consiste. l'aide de palettes lances sous le vol des
pigeons. faire baisser suffisamment cel ui-ci pour que les
oiseaux s'engouffrent dans les fLlets. hauts d'une dizaine de
mtres et placs au sol. Le maniement d'un vol demande une
grande dextrit.
Dans les Landes. on utilise les fets horizontaux. Il s'agit.
raide d'appeaux vivants. de faire poser sur des arbres. un vol
de pigeons. puis de les faire descendre sur une aire donne sur
laquelle viendra s'abattre le fi let.
La chasse au filet
224
Tout territoire de chasse demande tre gr. Il faut
connatre les besoins en nourriture de chaque espce et veiller
ce que chacune trouve cette nourriture sur le territoire.
veiller la tranquillit du gibier au moment de la
reproduction. contrler les prdations. maintenir. diminuer
ou augmenter le cheptel. Cela constitue un plan de chasse.
4. Quelques gibiers de nos rgions
a) Le sanglier (Sus crofa)
C'est un mammifre pesant entre !50 et 200 kg. grosse
tte (hure) munie d'un museau allong trs puissant. appel
butoir ou groin qui lui sert fouiller et dterrer les racines
dont il se nourrit la nuit.
Omnivore. il mange fruits. feuilles. betteraves. pommes de
terre. vers. souris. mulots. lapereaux. crales: il fait des
ravages dans les champs de mas. En fort il recherche glands
et chtaignes. Le jour il se cache et dort dans sa bauge (creux
dans la terre sous les branches basses). Il habite les sous-bois
mais n'hsite pas monter grande altitude. Par grand froid.
il recherche les bois rsineux. les fourrs pais.
En avril, la laie, sa femelle. aprs trois mois et demi de
gestation met au monde entre 3 et 12 petits. dans un nid
qu'elle confectionne avec des herbes sches. Le marcassin
porte dans sa premire anne un pelage clair et fauve.
devenant roux, puis noir. dans sa quatrime anne: il est
alors adulte et vit de 25 30 ans.
Bien que massif et trapu. le sanglier se dplace trs vite et.
mme bless. parcourt de nombreux kilomtres.
Quelle que soit l'allure adopte par r animai. ses empreintes
sont toujours trs nettes (environ 6 7 cm de large pour le
pied antrieur). Dans la neige les marques deviennent
simplement des trous. La longueur de son pas est d'environ
40 cm.
b) Le chevreuil (Capreolus capreolus)
Petit mammifre gracieux de 18 30 kg, au pelage plus ou
moins roux selon les saisons. se ternissant en hiver et lorsque
ranimai devient vieux ; le mle. ou brocard, porte sur son os
frontal des bois qui tombent en novembre et repoussent en
hiver. Ces bois s'accroissent d'anne en anne jusqu' l'ge de
huit ans.
C'est un animal sociable, dot d'un odorat subtil et d'une
oue trs fme lui permettant de dceler la prsence de
l'homme plusieurs centaines de mtres.
Exclusivement vgtarien. il se nourrit en hiver de ronces.
feuilles. de lierre. houx. bruyre. gent, il grignote les jeunes
pousses, les bourgeons ; dans les prairies au printemps. il
recherche la luzerne, le trfle, les jeunes crales :en automne
il se nourrit de raisins, de glands. de baies. et d'autres fruits ...
La chevrette porte son petit environ 300 jours. et met bas
en mai ou juin ; les plus ges peuvent avoir 2 ou 3 faons.
Le chevreuil se dplace en marchant : son pas mesure 60
90 cm de long ; au trot il atteint jusqu' 1.40 rn ; par des
bonds fantastiques il franchit facilement 2 4 m.
Son empreinte est caractrise par la forme troite et
allonge des sabots; elle mesure environ 4.5 cm de long et
3 cm de large.
On trouve le chevreuil dans les forts de l'Est. du Nord. du
Nord-Est. dans le Bassin parisien. le Midi et la rgion de la
Loire.
c) Le livre (Le pus eu ropaeus)
Petit mammifre rongeur, vgtarien, qui pse suivant
l'ge et J'espce entre 2,5 kg et 6 kg ; le mle (bouquin) porte
un pelage gris jauntre, lgrement roux sur les flancs lui
permettant de se confondre avec le sol lorsqu'il se couche
dans son gte (simple creux pousant la forme de son corps)
collant contre lui ses longues oreilles aux pointes noires (oue
trs dveloppe). Sa petite queue est noire dessus et blanche
dessous.
Il vit en solitaire, en plaine, mais aussi jusqu' 1 500 rn
d'altitude. Il sort la nuit pour se nourrir de racines. d'herbes.
de lgumes ; il raffole des betteraves. Se rapprochant des
fermes l'automne, il regagne les bois en hiver. Ne
s'loignant pas plus d'l km de son gte. il se dplace en
changeant de directions trs souvent. par ruse. pour tromper
ses prdateurs 'l'afft. Sa prsence est souvent dcele par
ses crottes en forme de billes trs fermes qu' il groupe en petits
tas souvent prs de son gte.
On reconnat une corce ronge par un livre l'troite
bande laisse intacte au milieu de rentame, due la
sparation profonde de ses deux incisives suprieures.
La femelle (la hase) a environ 4 portes par an de 2
6 petits ; la gestation est de 6 semaines : parfois. avant la
naissance d'une porte. s'en dveloppe une seconde. Les
levrauts naissent les yeux ouverts et courent ds le premier
jour.
la chasse
Le livre adulte bondit et galope. sa course peut atteindre
70 km/h.
Ses empreintes ont une forme caractristique : 4 doigts de
la patte antrieure sont marqus sauf le pouce. trop court ; la
marque de la patte postrieure est plus troite et plus
allonge : les griffes se distinguent facilement. Que l'animal se
dplace lentement ou grande vitesse. les empreintes sont
toujours rgulires. Sur terre. la patte antrieure mesure 5 cm
de long et 3 cm de large, la patte postrieure 6 cm de long et
3,5 cm de large. Dans la neige, les empreintes sont plus
grandes car pour avoir une meilleure surface d'appui.
l'animal carte les doigts ; la trace d'un livre assis dans la
neige est frquente, J'empreinte longue des pattes postrieures
qui sont cte cte et. juste devant sont poses paralllement
les pattes antrieures.
Sa moyenne de vie est de 3 1 0 ans.
d) Le lapin (Oryctolagus cuniculus)
Originaire du Bassin mditerranen. plus petit que le livre.
1.2 kg 2.5 kg. Je lapin de garenne a les pattes et les oreilles
proportionnellement plus courtes et jamais taches de noir.
Son pelage varie du blanc au noir ml de gris et de brun. Sa
queue trs courte est toujours releve. Contrairement au
livre. c'est un terrassier. creusant de nombreuses galeries et
ne s'loignant jamais de plus de 400 m de son terrier qui se
tient en bordure des bois. ou dans les grosses haies.
Le lapin est sdentaire: on le trouve en colonie. dont
chaque groupe, hirarchis. possde son propre territoire. Sa
vie est plutt nocturne. mais on peut le voir par beau temps
jouer le matin dans les champs.
Vgtarien. il mange en quantits considrables de jeunes
pousses. des racines. des lgumes. et occasionne de grands
dgts dans les rcoltes de crales. l o il pullule.
225
apprivoiser ou chasser et pcher
Animal trs prolifique, le mle (9 mois) fconde la femelle
(7 mois) qui donne par an 6 ou 7 portes de 4 8 petits
chacune; la gestation est de 28 33 jours. La femelle avant
de mettre bas. creuse une petite galerie (rabouillre) et garnit
son nid d'herbes sches et de poils arrachs son ventre.
Pendant 3 semaines les lapereaux sont l'abri dans ce trou
toujours bien bouch quand la mre s'absente.
Une maladie affecte particulirement le lapin : la myxoma-
tose. transmise par puces et moustiques ; yeux. tte, et oreilles
enfls en sont les symptmes. L'animal est tu dans les dix
jours par la maladie sous sa forme aigu.
L'empreinte du lapin est plus petite mais semblable celle
du livre (patte postrieure environ 4 cm de long, 2.5 cm de
large). Contrairement l'empreinte d'un lapin entirement
recouverte par une petite bote d'allumettes. celle du livre en
dborde largement.
N.B.: livres et lapins ne cohabitent jamais.
e) Le hrisson (Erinaceus europaeus)
C'est un petit plantigrade sympathique malgr son dos
couvert de piquants gris fonc, au ventre velu. au museau
pointu. et aux yeux noirs minuscules, qui possde, pour seule
dfense, la particularit de se mettre en boule ds qu'on le
touche. Il peut s'apprivoiser, sa prsence sera bnfique dans
les jardins : il mangera vers. vipres, insectes, souris et autres
vertbrs. Ce n'est pas un animal d'appartement. sa litire
sent mauvais. et ses piquants abritent une quantit de
parasites.
Il est solitaire. quelquefois agressif et batailleur, surtout au
printemps. C'est un hibernant qui. par temps froid. survit
grce sa rserve de graisse.
La journe, le hrisson se cache sous les ronces. feuilles.
mousse. herbes, et papiers. prs des buissons. la lisire des
bois. dans les jardins et les champs (endroits secs). Le soir. il
chasse en reniflant, soufflant. grognant bruyamment. Au
cours de ses promenades nocturnes. il dpose des crottes
noires. brillantes. allonges. de 8 1 0 cm de long.
D'avril aot (priode des amours). il tolre sa compagne
qui peut donner 2 portes par an de 2 1 0 jeunes. La
gestation dure de 5 6 semaines. La mre. trs attentive,
allaite ses petits une. vingtaine de jours : elle s'en occupe
pendant 6 semaines ; ils deviennent alors indpendants et.
un an. atteignent leur maturit sexuelle.
Cet animal est connu dans toute la France. on le rencontre
jusqu' 2 500 rn d'altitude.
La longueur de ses pas est de 20 25 cm: ses empreintes
aux ci nq doigts munis d'assez longues gri ffes. surtout aux
pattes postrieures. sont toujours bien marques l'exception
226
du pouce, trop court. Les doigts des antrieurs sont plus
carts et plus larges. et les marques des pelotes sont trs
nettes. Antrieurs et postrieurs ont peu prs les mmes
dimensions: 2,5 cm de long et 2.8 cm de large. S'il trotte,
l'empreinte postrieure recouvre alors l'empreinte antrieure.
Les plus grands prdateurs du hrisson sont les blaireaux.
les renards, les chiens ; mais les plus dangereux de tous
restent les hommes.
0 La grive (Turdus viscivorus)
C'est un petit oiseau rpandu dans toute la France ; on en
rencontre 4 espces :
- La grive draine : la plus grosse de toutes, au plumage
gris-brun sur le dos, blanchtre sur le ventre, mouchet de
taches brunes. En vol, elle montre des taches blanches sous
ses ailes. Elle consomme des insectes assez gros, mais prfre
se tenir dans les bois, les prs, les vergers, pour se nourrir de
fruits. de baies (gui).
Elle construit son nid profond, bien garni. solide. dans une
fourche d'arbre.
- La grive mus1c1enne ou grive des vignes (dont une
partie de la population est sdentaire) est un oiseau au ventre
blanc, au dos brun. avec un bec brun base jaune. Elle
mesure environ 23 cm de long. Son chant est particulire-
ment mlodieux.
Elle se dplace en sautillant sur le sol et se nourrit
d'insectes. de vers. d'escargots, de baies ; l'automne. elle
mange des raisins jusqu' l'brit d'o l'expression 11 tre
saoul comme une grive.
Son nid maonn avec de la boue, du crottin. rempli
d'herbes. de mousse. est comme cartonn intrieurement.
Elle l'installe dans un trou de mur, un buisson. dans les
plantes grimpantes, et jusqu' 10 m en hauteur dans les
arbres.
Elle reste couvert dans les taillis et les buissons, mais
frquente aussi les parcs et les jardins.
- La grive mauvis ou mauviette est reconnaissable par
une bande jauntre au-dessus de l'il, et ses flancs d'un
roux ardent.
Elle arrive l'automne du nord de l'Europe ainsi que la
grive litorne qui a la tte, la nuque, et le croupion cendrs.
Elles se nourrissent toutes deux comme les prcdentes.
Les grives femelles pondent vers la fm mars 4 6 ufs
bleu-vert. tachs de noir, et les couvent pendant environ
13 jours.
En mai-juin. trs souvent une deuxime ponte est dpose
dans un autre nid ; peut-tre mme une troisime. Les
poussins sont chamois dor. l'intrieur de leur bouche jaune
vif.
Les parents les nourrissent tous les deux durant une
quinzaine de jours. puis les jeunes grives quittent Je nid.
g) La perdrix (Perdix perdix)
La perdrix grise a un plumage plusieurs tons de bruns,
gris et roux, marron sur les flancs et la queue. Sur la poitrine.
le mle a un fer cheval brun nettement marqu.
Longue d'environ 30 cm. la perdrix grise a un vol bruyant.
Insectivore, herbivore. granivore. elle se tient dans un
creux de sillon ou sous une touffe d'herbe.
Son nid est fait d'herbes et de feuilles mortes et elle le
recouvre lorsqu'elle le quitte. La femelle pond en mai-juin 12
15 ufs (27 x 35 mm) vert olive: elle couve pendant une
vingtaine de jours. Les poussins ont le dos roux ray de brun.
la calotte rousse, les cts de la tte jaunes. tachs de marron.
Comme les grives, ils volent aprs quinze jours.
La perdrix recherche les terrains secs : aussi ses emprein-
tes, longues de 4,5 cm. sont-elles rarement dcelables. surtout
l't. On voit les doigts antrieurs dont les deux externes avec
leurs griffes forment un angle de 90".
On trouve la perdrix grise partout en France. sauf dans le
Midi.
La perdrix rouge (un peu plus grande que la grise) a des
couleurs plus vives et les mmes murs que cette dernire.
Elle court plus rapidement mais vole moins bien.
On la rencontre au sud de la Loire et du Jura. un peu dans
certaines rgions du Nord et, contrairement la perdrix grise.
elle est abondante dans le Midi o elle vit dans les garrigues.
Mais ces populations baissent en raison des pesticides qui
diminuent sa fcondit.
Les empreintes de la perdrix sont plus petites mais
analogues celles du faisan : environ de 4 5 cm de long.
h) La caille (Coturnix coturnix)
C'est un petit oiseau (17 18 cm) aux ailes courtes. au dos
brun rousstre ray de chamois et de noir. au ventre clair:
chez la femelle, la gorge et la poitrine portent des taches
noirtres.
La caille des bls vole bas en zigzaguant. mais la lourdeur
de son vol ne l'empche pas de parcourir de longues
distances, puisqu'elle quitte nos rgions fin septembre pour
emigrer en Afrique jusqu'au mois d'avril.
Elle se nourrit surtout de graines et aussi de quelques
msectes.
La femelle pond dans un creux de sillon qu'elle garnit de
vgtaux ; ce nid est souvent protg par un buisson.
la chasse
La reproduction a lieu au mois de mai : la caille couve 8
12 ufs (35 49 mm) finement tachs de brun. pendant 17
20 jours.
Les poussins ont une raie noire au milieu de leur tte
rousse. le dos roux porte deux bandes noires, les ailes sont
tachetes de noir. Les petits quittent le nid peu de temps aprs
l'closion.
Les empreintes laisses par la caille mesurent de 2
2,5 cm.
i) Le faisan (Phasianus co/chieus)
C'est un bel oiseau (80 cm avec la queue trs longue), aux
couleurs chatoyantes et varies : tte et cou verts, caroncule
rouge autour des yeux. collier blanc ; le mle se pavane
autour des femelles. talant sa queue, gonflant ses plumes.
ouvrant son aile vers sa compagne. Le faisan tant polygame.
il a parfois jusqu' 6 poules. Il se nourrit d'insectes. d'herbe.
d'ufs de fourmis, larves. chenilles. baies. crales : il adore
le sarrasin. et a un grand besoin d'eau.
Oiseau sdentaire. il prfre vivre en plaine et la lisire
des bois.
Son nid est un simple creux dans la terre. assez profond.
tapiss de vgtaux et de racines qu'il abrite sous la
vgtation.
La ponte en mai-juin est de 6 15 ufs (35 x 45 mm). de
couleur brun olive. La femelle, dite poule faisane, couve
pendant 23 25 jours. Les poussins sont gris avec des bandes
latrales sombres et le dos tachet de brun : ils volent environ
au quinzime jour. Si. pour une raison quelconque. la
premire ponte est dtruite, une de remplacement peut se
faire (recoquetage).
Le faisan est facilement reprable : il se promne
dcouvert au lever et au coucher du soleil : de plus. la
227
apprivoiser ou chasser et pcher
tombe de la nuit. il se perche sur les arbres en battant des
ailes et en poussant des cris rauques.
Son empreinte (6 8 cm de long) est gnralement trs
nette ; les doigts assez fms et les griffes sont marqus y
compris l'empreinte du doigt postrieur. rentr en dedans.
Dans la neige. les longues plumes de sa queue laissent des
traces apparentes.
j) Le canard colvert (Anas platyrhynchos)
C'est un gibier d'eau. divisible en 2 catgories :
- Canards de surface : sarcelle. colvert, souchet. canard
pilet. canard siffleur ...
- Canards plongeurs : morillon, milouin, milouinan.
macreuse noire ...
Le plus commun est le colvert (56 cm). tabli dans toute la
France. Le mle s'appelle le malard. la femelle la bourre. les
petits halbrans. Le mle a le cou et la tte vert fonc. le bec
jaune. ou vert tach de noir, un collier blanc, un plastron
grenat fonc ; le dos et les ailes portent une riche gamme de
couleurs: marron, gris, brun rousstre. noir. blanc. bleu.
vert.... poitrine marron, flancs et ventre gris. Sa queue se
termine par quatre plumes recourbes. noires reflet bleu.
La livre de la femelle est moins voyante. plus rouille
(invisible au milieu des roseaux et des joncs desschs).
Oiseau sdentaire, le colvert frquente les eaux tranquilles :
tangs, lacs, marais ... Son vol assez lourd au dpart. prend
vi.te de la hauteur et devient rectiligne.
La nourriture du canard de surface est surtout aquatique ;
il aime fouiller la vase de son bec robuste et large. Il apprcie
aussi les crales et les insectes : il est omnivore. et vorace.
En automne, les couples se forment ; en fvrier la cane au
creux d'un arbre fabrique son nid. fait d'herbes et de feuilles.
le garnit de plumes et de duvet. Vers la fm mars, elle pond
jusqu' 15 ufs qu'elle couve 28 jours. Quelques heures
aprs la naissance les canetons suivent la mre sur l'eau. Si la
couve est dtruite la cane pond une seconde fois.
En juin les mles muent ; ils changent leurs plumes et ne
reprennent leur plumage nuptial qu' la fin de l't.
Le pas du colvert mesure environ 15 cm. La palmure n'est
pas toujours visible, cela dpend de la mollesse du sol. Les
empreintes des pattes de canard sont semblables celles des
cygnes et des oies, mais plus petites ; le doigt mdian du
canard ne mesure que 5 cm de long.
N.B. : les canards plongeurs recherchent leur nourriture
(animale ou vgtale) quelquefois une grande profondeur
(20 m). et peuvent rester sous l'eau trois minutes. Leurs pattes
sont trs en arrire du corps. Comme les poules d'eau. pour
s'envoler d'un plan d'eau. ils courent la surface.
228
k) Quelques petits animaux sauvages
Loir
Belette Martre
1) Quelques gibiers d'eau
Vanneau hupp Bcassine
la chasse
Coq de bruyre
Oie sauvage
Rle d' eau
Cigogne Sourde ou bcasson
rn) Quelques gibiers plumes
Foulque ou Judelle
Glinotte
Caille naine
Caille commune
Marouette Poule d'eau
229
apprivoiser ou chasser et pcher
5. Quelques empreintes d'animaux
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6. Des armes blanches
Sont ainsi nommes celles qui n'entrent pas dans la
catgorie des armes feu.
a) La pierre
Le caillou est employ comme projectile par l'homme
depuis des millnaires :ce fut certainement sa premire arme
de jet. On choisit gnralement des cailloux plus ou moins
sphriques, mais les galets plats que l'on utilise pour les
ricochets sur l'eau font aussi l'affaire.
b) Le lance-pierres
Qui d'entre nous n'a jamais, dans ses jeunes annes.
fabriqu un lance-pierres l'aide d'un fort caoutchouc fLX
aux 2 extrmits d'une branche en forme d'Y ? Cette arme
primitive donne au caillou projet une plus grande prcision
et plus de force d'impact.
c) Les tchakras
Ce sont des couteaux-disques qui apparaissent ds
l'poque nolithique o ils furent dj utiliss comme armes
de jet. Ils sont bordure tranchante et peuvent tre en pierre,
en argile durcie, en bronze et mme maintenant en acier. Ils
ont gnralement une quinzaine de centimtres de diamtre
sur 1 cm d'paisseur, avec un videment central qui permet
de les lancer au loin aprs les avoir fait tournoyer autour de
l' index ou d'une courte baguette tenue pleine main. Ils
permettent de chasser le petit gibier.
T chakras et modes de lancement
la chasse
d) Des armes d'hast
Sont ainsi nommes les armes dont le fer (la pointe) est
mont sur une longue hampe (le ft) comme la pique. la
lance. le javelot...
- Le harpon entre aussi dans cette catgorie et est surtout
utilis pour pcher les gros poissons ; c'est un dard pointe
munie de 2 crocs recourbs qui se fixent dans la chair de
l'animal et dont la corde attache l'autre extrmit de la
hampe permet de maintenir la bte comme au bout d'une
ligne.
- Le javelot actuel des comptitions olympiques est une
bonne arme longue porte (60 rn) : c'est une longue tige de
bois (ou d'alu), d'un poids de 800 g et de 2.60 rn de long.
termine par une pointe d'acier.
- Le javelot plumes peut tre une simple. forte et courte
tige de mtal amplement garnie de plumes l'arrire.
Les armes d'hast sont des armes de jet dont on se sert aussi
comme armes de choc comme d'ailleurs la massue ou le
gourdin dont l'usage est double aussi.
L'pieu tir d'une branche bien droite et bien dure. point
une extrmit que l'on fait durcir au feu. est arme efficace :
on peut. comme nos lointains anctres. le terminer par une
pierre pointue et tranchante, en forme de fer de lance.
soigneusement fixe par ligatures.
e) La sarbacane
C'est un tube creux. plus ou moins long (de 30 200 cm)
qui sert lancer de petits projectiles par la seule force du
souille. Les Indiens Jivaros enduisaient leurs dards de curare
afin de paralyser leur gibier ou leur adversaire.
0 Les bolas
Ce sont des boules de pierre, ou de plomb, garnies de cuir
et fLXes au bout de trois cordes d' ingale longueur, runies
entre elles. Les Argentins les projettent par tournoiement la
manire d'une boucle de lasso. et elles entravent le gibier par

g) Le lasso
C'est une longue lanire de cuir. ou une forte corde.
termine une extrmit en nud coulant que l'on lance par
tournoiement et qui permet de capturer. par strangulation. de
gros gibiers comme les chevaux ou les taureaux sauvages.
231
,
apprivoiser ou chasser et pcher
h) La fronde
C'est une arme de jet forme d'une poche de cuir
suspendue par deux cordes et contenant un projectile que l'on
lance en utilisant la force centrifuge.
i) Le boomerang
Arme de jet des indignes australiens, elle est forme d'une
pice de bois dur. courbe. et a la caractristique de revenir
son point de dpart si elle n'a point atteint son but ou
rencontr d'autres obstacles.
Clbre est l'histoire du vieil Australien qui l'on offre un
boomerang tout neuf et qui n'arrive jamais se dbarrasser
de l'ancien!
j) L'arbalte
C'est une arme de trait compose d'un arc d'acier mont
sur un ft et dont la corde fixe sur une noix encoches se
bande avec un ressort et quelquefois un cric : elle projette des
pierres. des flches ...
k) Les haches de jet
Grce au bras de levier que fournit son manche. la hache
propose une force beaucoup plus grande que le javelot qui
n'est projet que par le bras du lanceur. Elle fut trs souvent
employe comme arme de jet ; en voici diffrents modles :
Casse-tte sioux
232
Massue cree
0
C D O
0
o 0
m.
Massue lames sioux
Francisque
- - ~
Canne-hache polonaise
Deux haches de jet monobloc en acier
Hache de jet du XV" sicle Tomahawk.
Deux techniques de lancer :
En dessus - En dessous
1) Les couteaux de jet
Comme leur nom l'indique, ce sont des couteaux conus et
quilibrs pour tre lancs et s'enfoncer comme une flche au
but. Les peuplades primitives en connaissaient bien l'usage.
Quelques armes de jet :
1 : Kulbeda du Sahara - 2 : Honga monga du Soudan - 3 :
Troumbache du Congo - 4 : Couteau de jet en forme de tte
d'oiseau du Gabon - 5 : Couteau de jet des Massa - 6 : Couteau de
jet du Congo - 7 : Couteau de jet du Tchad.
Aujourd'hui les couteaux de jet sont surtout employs par
les commandos. Il en existe de trs nombreux modles : en
voici un : couteau de jet de commando.
la chasse
- Technique de lancer :
l

__
Le couteau est appel subir un mouvement de rotation
autour de son centre de gravit, rotation que l'on empche ou
cre selon les cas.
Il faut un long entranement pour devenir un bon lanceur
de couteau et l'on peut consulter ce propos l'ouvrage clair
de G. Lecur Les Couteaux de jet (Ed. Crpin-Leblond),
duquel les illustrations des p. 232 et 233 sont extraites. avec
l'aimable autorisation de l'diteur.
233
apprivoiser ou chasser et pcher
7. L'arc et les flches
a) Le bois de l'arc
L'arc est une arme forme d'une verge de bois (d'acier, de
duralumin ou de fibre de verre) que l'on courbe par la tension
d'une corde pour lancer des flches.
Les bois les meilleurs pour sa fabrication demeurent, sous
nos climats. l'if, le cytise et l'anagyre qui sont des plantes
vnneuses dont les sucs servirent empoisonner les flches.
On utilise aussi le frne, le chne et le saule.
- Choisir une branche robuste et souple, de diamtre le
plus rgulier possible, de 1 .20 rn 1 ,70 rn de longueur ; cette
dernire est fonction de la taille de l'individu qui va manier
rare.
- Amincir les extrmits du bois la rpe et au papier de
verre, de telle sorte qu'un ct soit plat (l'intrieur) et l'autre
arrondi ; y creuser des chancrures destines la corde de
tension.
..... . "' c,
. -
b) La corde
C'est un chanvre sept brins de petit diamtre. Sa
longueur sera telle que, normalement tendue par la perche, la
distance entre elles n'excde pas 20 cm. Avant usage, on la
fera tremper quelques jours dans de l'huile de lin.
- La poser en nud ftxe une extrmit et en boucle
surlie l'autre.
Plus la tension d'un arc est grande, plus augmente sa force
de projection.
c) Les flches
Un tireur ne peut par vidence dpasser son allonge, ou
distance comprise entre le menton (reposant sur l'paule) et le
poing (bras tendu l'horizontale). Cette allonge dfinit la
longueur des flches qui peuvent tre plus longues que
celle-ci mais jamais plus courtes.
- Tailler des branches droites de frne. saule ou noisetier.
d'une longueur de 60 80 cm.
- Faire. l'une des extrmits. un mplat et une encoche
qui recevra la corde.
234
- Creuser 3 entailles longitudinales quidistantes de 9 cm
de long.
- Glisser et coller dans ces entailles trois barbes de
plumes (oie ou dindon) dont on aura coup les tuyaux et les
barbes la naissance et au bout ; surlier les barbes devant et
derrire ; les peindre de couleurs vives afin de les retrouver
plus aisment aprs leur jet.
- Epointer l'autre extrmit et la durcir au feu.
d) Le carquois
C'est un tui flches qu'on porte en bandoulire; il peut
tre en cuir ou taill dans du bois lger ou tress en jonc.
e) La flche polynsienne
C'est une flche qui se dispense d'arc et peut tre projete
comme une lance mais dont la puissance de jet est augmente
grce une simple ficelle.
- Ecorcer une branche de noisetier, par exemple, de
50 cm de long sur 2 3 cm de diamtre ; pointer et durcir au
feu l'une des extrmits et fendre l'autre en 4 sur une
longueur de 12 cm.
- Dcouper 2 triangles quilatraux de Il cm de base sur
8 cm de haut dans du carton assez fort (bote chaussures) ;
fendre le premier triangle sur 4 cm en partant du milieu de la
base vers la pointe, le second en partant de la pointe vers la
base ; les emboter l'un dans l'autre.
- Introduire cet empennage dans les fentes de la flche ;
surlier devant et derrire.
- Faire deux nuds simples. l'un sur l'autre. l'extr-
mit d'une ficelle assez grosse ; passer cette extrmit a.utour
de la flche. le nud coince la ficelle.
- Tendre la ficelle le long de la flche et enrouler le
surplus autour de la main de jet ; lancer en donnant une
traction forte la flche : la ficelle se dnoue seule et la flche
part avec acclration jusqu' 100 rn environ.
11 cm
'
La flche polynsienne
0 Le zen et l'art du tir l'arc
L'arc. bien mani. est une ~ m e redoutable. Qui d'entre
nous ne conserve en sa mmoire d'enfant la dextrit des
compagnons de la fort de Sherwood et de leur chef
lgendaire, Robin des Bois ?
Mais l'arc, la lance et mme la fronde. en priode
catastrophique, pourraient retrouver une place d' honneur
la chasse et la guerre.
Dans les pays occidentaux. le tir l'arc est un sport la
mode. Dans certains pays orientaux. il n'ajamais cess d'tre
un moyen de se vaincre soi-mme. Cette forme d'ascse est
fort bien dcrite par E. Herrigel dans son ouvrage le Zen dans
l'art chevaleresque du tir l'arc (Ed. Dervy-Livres).
Souhaitons que nos lecteurs, acquis la non-violence et au
vgtarisme, ne se servent plus des armes que dans ce sens :
pour accder toutes leurs potentialits harmonieuses et que.
devenus la fois l'arc, la flche et la cible. ils mettent tous
leurs actes droit au but dans la plnitude retrouve de
l'instant, dans la vacuit et la dtente :
1r Cessez donc de penser la dtente ! s'criait le matre, car
dans ces conditions, il est invitable qu'elle soit rate !- Je
n ) puis rien, la tension devient proprement douloureuse !
rpliquais-je.- C'est uniquement parce que vous n'tes pas
\ raiment dtach de vous-mme que vous la sentez. Et
cependant tout est si simple ! Une pauvre feuille de bambou
peut vous enseigner ce qu'il faut obtenir ... Sous le poids de la
neige, elle se courbe de plus en plus bas ; la charge de neige
dgringole soudain sans pour cela que la feuille ait boug.
Restez comme elle, au maximum de la tension, jusqu ' ce que
le coup parte. En fait, c'est ainsi que cela se passe quand la
tension est au maximum, il faut que le coup parte, il faut qu'il
se dtache de l'archer comme la charge de neige de la feuille
de bambou, avant mme qu'il n'y ait song. 11
8. Piges divers
a) La trappe
C'est un pige pour prendre les animaux, form d' un trou
recouvert de branchages ; on y dispose quelquefois au fond
des pieux acrs afm que les gros gibiers s'y transpercent.
Elle peut aussi tre compose d'une bascule qui s'abat sur
l'animal ds que celui-ci l'effleure.
b) Le pige pintade
C'est un cercle d'argile de 15 20 cm de diamtre et de
3 cm de hauteur, model sur un rocher plat par les indignes
de Madagascar et de quelques rgions d'Afrique. On y
dispose de grosses graines que les pintades ne peuvent picorer
facilement, de telle sorte que les chocs rpts de leur bec sur
le roc leur fassent perdre tout sens d'orientation et qu'elles
utubent, moiti assommes : on les capture alors aisment
la main.
N.B.: le mme phnomne se produit avec les poulets
d'levage si on les laisse picorer sur du ciment.
c) Un lasso perdrix
la chasse
d) Une trappe bascule
Ce pige bascule peut tre efficace contre les petits
animaux tels que les cureuils. livres. perdrix. marmottes ...
Son billot doit tre assez lourd.
Une trappe bascule avec billot lourd
e) Un collet livre
Il vite que le livre captur reste la proie d'autres
prdateurs car le taquet retenant la bille de bois se libre ds
que le livre est dans le collet : la bille tombe et le livre reste
suspendu. Mettre le collet 15 cm du sol.
-
Collet en plaine
235
apprivoiser ou chasser et pcher
0 Une hutte d'afft pour tang
On la construit sur le bord le plus lev de l'tang aftn de
l'enterrer au maximum et d'viter de creuser la leve qui
barre l'tang du ct de la bonde : on provoquerait alors un
passage d'eau par infiltration.
Fabriquer un appelant en bois. sculpt et peint : ressem-
blant le plus possible l'oiseau qu'on dsire attirer (sarcelle.
colvert...).
Appelant
g) Assommoirs
Piges simples et efficaces. faciles confectionner soi-
mme en bois. Un madrier. charg d'une pierre. est maintenu
soulev par un systme de dtente qui se dclenche trs
facilement ds que l'animal touche la planchette d'appui.
Assommoir madrier Assommoir en grillage
h) Botes assommoirs
Il en existe de nombreux modles. Elles permettent de
prendre les animaux vivants afm de relcher ceux que l'on ne
dsire pas.
Boite assommoir
236
Chatire en htre
i) Piges mtalliques
Ils se composent tous. en principe. de deux mchoires
mtalliques (lisses ou denteles) qui se rapprochent vivement
quand le ressort qui les maintient ouvertes se dclenche par le
poids de l'animal sur la planchette ou la traction sur l'appt
fix la tige de dtente.
Pige branches rondes
Pige bascule Pige dentel avec uf pour appt
~ ~
Pige taupe ordinaire Pige taupe forceps
Quelques piges mtalliques
j) Bote-pige escargots
Fabriquer une bote en contre-plaqu de 25 x 25 cm ; la
munir d'un toit amovible dbordant de 3 cm ; mnager
2 cm du toit et de chaque ct de la bote des ouvertures sur
presque toute la longueur et de 3,5 cm de large ; peindre
l'ensemble en vert ; quiper l'intrieur d'un systme lec-
trique pour deux piles de 22,5 V qu'on fixera sous le
couvercle, et faire courir sous les ouvertures les fs : fLis
infrieur et suprieur relis au ple -, fLI du milieu au
ple+ ; disposer comme appt au fond de la bote du son de
bl ; enterrer la bote jusqu' ses ouvertures en un lieu
frquent par les escargots. Le procd lectrique permet leur
entre mais empche leur sortie ; les rcolter tous les deux ou
trois jours.
k) Les appeaux
Bote-pige escargots
la chasse
"''t1.r Ail+

Les appeaux sont des siffiets ou instruments vent avec lesquels on imite le cri des oiseaux, pour les appeler, les attirer et
pouvoir ainsi les capturer. Leur usage est interdit par la loi. ... mais s'il nous advenait de devoir survivre par d'autres moyens
non autoriss par la loi ...
Cii. i6J
Bcasse.
li
Becassine.
Perdrix.
Cheval ier.
4ppeau frouer .
9
Tableau des principaux appeaux
Pie. Corbeau.

Il
Macreuse .
. CI.JOuctle.
ftT
Lapin. Livre.
al# ii});)
Chevreuil.
237
apprivoiser ou chasser et pcher
- notes-
238
annexes
Liste des espces animales protges en France
Extrait de l'arrt ministriel du 12 juin 1979. paru au Journal officiel du 22 aot 1979
LISTE DES MOLLUSQUES
PROTEGES SUR L'ENSEMBLE
DU TERRITOIRE
Sont interdits sur tout le territoire
national et en toul temps dans les
conditions dtermines par le dcret du
25 novembre 1977 susvis. la destruction.
ia mutilation. la capture ou l'enlvement.
. a naturalisation des mollusques d'espces
non domestiques suivantes ou. qu'ils
-.oient vivants ou morts. leur transport.
eur colportage. leur utilisation, leur mise
n vente. leur vente ou leur achat :
G
Hlicids :
Escargot terrassier (Helix melanostoma)
Escargot naticode (Helix aperta)
Helix de Corse (Helix tristis)
Escargot de Raspail (Tacheocapmy/aea
rspaili)
Escargot de Nice (Macularia niciensis)
Otala de Catalogne (Ota/a apalolena)
Escargot de Quimper (Eiona quimpe-
,,,ma)
Achatinids :
Bulime tronqu (Rumina deco/lata)
BIVALVES
Unionids :
\ 1oule d'eau douce (Margarit({era mar-
aritifera)
FIXA riON
POl i R LES CH/\\'IPIG"'JO"'JS
I>ES CO!'I I)ITIONS DE RAMASSAGE
f 1 DE CESSION A TITRE GRArlJJ r
Ol l
\RTICLE PREMIER
Le ramassage ou la rcolte et la cession
ife gratuit ou onreux de toutes les
_ pces de champignons non cultives.
tre soumis autorisation ou
interdits dans chaque dpartement par un
arrt prfectoral permanent ou tempo-
raire qui fixe pour une ou plusieurs
espces nommment dsignes. l'tendue
du territoire concern. la priode d'appli-
cation de la rglementation ou de l'inter-
diction. les conditions d'exercice du ramas-
sage ou de la rcolte et de la cession ainsi
que la qualit des bnficiaires de l'autori-
sation .
ARTICLE 2
L'arrt prfectoral mentionn l'article
prcdent est pris sur la proposition du
Directeur dpartemental de l'agriculture
aprs avis de la Commission dpartemen-
tale des sites sigeant en formation de
protection de la nature. ainsi que de la
Chambre d'agriculture. Lorsque le ramas-
sage ou la rcolte s'effectue sur les terrains
domaniaux soumis au rgime forestier.
l'avis du chef du centre de gestion de
l'Office national des forts est requis.
LISTE DES ESCARGOTS
DONT LE RAMASSAGE
ET LA CESSION A TITRE GRATUIT
OU ONEREUX PEUVENT ETRE
INTERDITS OU AUTORISES
ARTICLE PREMIER
Pour les espces d'escargots suivantes :
- Helix pomatia (Escargot de Bourgo-
gne)
- Helix aspersa (Escargot petit-gris)
- Zonites algirus (Escargot peson)
Le ramassage de spcimens vivants et
leur cession titre gratuit ou onreux
peuvent tre soumis autorisation ou
interdits dans chaque dpartement par un
arrt prfectoral permanent ou tempo-
raire. qui fixe par espces nommment
dsignt!es l'tendue du territoire concern.
la priode d'application de la rglementa-
tion ou de l'interdiction. les conditions
d'exercice du ramassage et de la cession.
ainsi que la qualit des bnficiaires des
autorisations.
Toutefois. ces arrts prfectoraux ne
peuvent droger aux dispositions suivantes
applicables sur l'ensemble du territoire.
qui concernent :
1) l'interdiction du ramassage de spci-
mens vivants d'Helix pomatia et de leur
cession titre gratuit ou onreux :
- en tout temps lorsque la coquille a
un diamtre infrieur 3 cm.
- pendant la priode du )' avril au 30
juin inclus lorsque la coquille a un
diamtre gal ou suprieur 3 cm.
2) l'interdiction du ramassage de spci-
mens vivants coquille non borde tt "He-
lix aspersa et de leur cession titre gratuit
ou onreux en tout temps.
3) l'interdiction du ramassage de spci-
mens vivants de Zonites a/girus et de leur
temps. lorsque la coquille a un diamtre
infrieur 3 cm.
ARTICLE 2
L'arrt prfectoral mentionn l'article
prcdent est pris sur proposition du
Directeur dpartemental de l'agriculture
aprs avis de la Commission dpartemen-
tale des sites sigeant en formation de
protection de la nature ainsi que de la
Chambre d'agriculture.
Lorsque le ramassage doit s'effectuer
sur les terrains domaniaux soumis au
rgime forestier. ravis du Chef de centre
de gestion de l'Office national des forts est
requis.
LISTE DES OISEAUX PROTEGES
SUR L'ENSEMBLE DU TERRITOIRE
Sont interdits sur tout le territoire
national et en tout temps. dans les
conditions dtermines par le dcret du
25 novembre 1977 susvis. la destruction
ou r enlvement des ufs et des nids, la
destruction. la mutilation. la capture ou
l'enlvement. la naturalisation des oiseaux
d'espces non domestiques suivantes ou.
qu'ils soient vivants ou morts. leur trans-
port. leur colportage. leur utilisation. leur
mise e n vente. leur vente ou leur achat :
239
apprivoiser ou chasser et pcher
GA VIl FORMES
Gaviids:
Toutes les espces de plongeons (Gavia

Podicipedips :
Toutes les espces de grbes (Podiceps
sp)
PROCELLARII FORMES
Toutes les espces de puffms (Pu.l]inus
sp)
Fulmar (Fulmar us glacial is)
Hydrobatids :
Toutes les espces de ptrels (Hydr obati-
dae sp)
PELECANIFORMES
Sulids:
Fou de Bassan (Sul a bassana)
Phalacrocoracids :
Toutes les espces de cormorans (Phala-
crocor ax sp)
CICONII FORMES
Ardids :
Toutes les espces de hrons.
Butors. Aigrettes. Blongios (Ardeidae sp)
Ciconiids :
Cigogne blanche (Ci conia ciconia)
Cigogne noire (Ciconia nigra)
Threskiornithids :
Ibis falci nelle (Plegadis .falcinellus)
Spatule blanche (Platalea leucorodia)
Phnicopterids :
Flamant rose (Phnicopterus ru ber)
ANSERI FORMES
Anatids :
Cygnes ((l'KIIIIS
Oies des neiges (.4
Bernaches (Rrwua spi
Tadornes (Tadorna sp)
Fuligule nyroca (Ayrhia nyroca)
Harles (Mergus sp)
Erismature tte blanche (Oxyura leu-
coceplrala)
FALCONI FORMES
Accipltrids
Falconids
Pandionlds
Vulturids
Toutes les espces de rapaces di urnes
GRUI FORMES
Grulds:
Grue cendre (Gr us grus)
Rallids:
Marouettes (Porzana sp)
Rle des gents (Crex crex)
240
Otidids:
Toutes les espces d'outardes (Otis sp)
CHARADRIIFORMES
Scolopacids :
Chevalier guignette (Tringa hypoleucos)
Tous les bcasseaux ( l'exception du
Bcasseau maubche) (Ca/idris sp) (
l'exception de Ca/idris canurus)
Rec urvirostrids :
Echasse blanche (Hinumtopus himanto-
pusl
Avocette (Recurvirostra avoserral
Burhinids :
dicnme criard (Burhinus dicne-
mus)
Glareolids :
Toutes les espces de Glaroles (Gla-
reola sp)
Courvite (Cursori us cursor)
LARIFORMES
Stercorariids :
Toutes les espces de Labbes (Stercora-
rius spi
Larids:
Toutes les espces de Golands
l'exception du Goland argent (Larus
argentat us)
Toutes les espces de Mouettes
l'exception de la Mouette rieuse (Larus
ridibundus)
Sternids :
Toutes les espces de sternes et guifettes
(Sternidae sp)
ALCI FORMES
Alcids:
Petit pingouin (Alea torda)
Toutes les espces de guillemots (Uria
sp)
Mergule nain (Plautus alle)
Macareux moine (Fratercula arctica)
COLUMBIFORMES
Ptroclidids
Ganga cata (Pterocles alchata)
CUCULIFORMES
Cuculids :
Toutes les espces de coucous (Cuculi-
dae sp)
STRI GIFORMES
Strigids :
Toutes les espces de rapaces nocturnes
(Strigidae sp)
CAPRI MULGI FORMES
Caprimulgids :
Toutes les espces d'Engoulevents (Ca-
primulgus sp)
APODI FORMES
Apodids :
Toutes les espces de Martinets (A pus sp)
CORACII FORMES
Alcedinids :
Martin-pcheur (Alcedo
Meropids :
Gupier d'Europe (Merops apiaster)
Coraciids :
Rollier d'Europe (Coracias garrulus)
Upupids :
Huppe fascie (/...'pupa epopsl
PICI FORMES
Picids:
Toutes les espces de Pics (Picidae sp)
Torcol fourmilier (lynx torquifla)
PASSERI FORMES
Alaudids :
Alouette calandrelle (Calandre/la bra-
chydactyla)
Alouette calandre (Melanocorypha ca-
landra)
Cochevis hupp ((ia/erida crisliltal
Alouette lulu ullula arhoreal
Alouette hausse-col (Eremopltila alpes-
tris)
Hirundinids :
Toutes les espces d' Hirondelles (Hirun-
dinidae sp)
Mot acillids :
Toutes les espces de Pipits (Anthus spi
Toutes les espces de Bergeronnettes
(Motacilla sp)
La niids:
Toutes les espces de Pies griches
(Lanius sp)
Bombycillids :
Jaseur boral (Bombycilla garni/us)
Cinclids :
Ci ncle plongeur (Cinclus cinclus)
Troglodytids :
Troglodyte mignon (Troglodytes troglo-
dytes)
Prunellids :
Toutes les espces d'Accenteurs (Pru-
nella sp)
T urdids:
Toutes les espces de Traquets (Saxicola
sp et nanthe sp)
Merle de Roche (Monllcola saxatilis)
Merle bleu (Monticola solitarius)
Rouges-queues (Phnicurus sp)
Rouge-gorge (Erithacus rubecula)
Rossignol philomle (Luscinia megar-
hyncltos)
Gorge-bleue (Luscinia svecica)
Merle plastron (Turdus torquatus)
Sylvlid.'> :
Toutes les espces de fauvettes (Sylvia
sp)
Toutes les espces de Pouillots (Phyllos-
copus sp)
Toutes les espces d'Hippolas (Hippolais
sp)
Toutes les espces de Rousserolles et
Phragmites (Lusciniola sp. Acrocephalus
sp. Cettia sp)
Toutes les espces de Loccustelles (Lo-
custe/la sp)
Cisticole des joncs (Cisticola Juncidis)
Regulids:
Roitelets (Regulus sp)
Muscicapids:
Gobe-mouches (Muscicapa sp)
Timaliids :
Msange moustaches (Panurus biar-
micus)
Parids:
Toutes les espces de Msanges (Paridae
sp)
Sittids:
Toutes les espces de Sittelles (Sitta sp)
Tichodrome (Tichodroma Muraria)
Certhiids :
Toutes les espces de Grimpereaux
fCerthia sp)
Fringillids :
Toutes les espces de Becs croiss (Loxia
sp)
Gros bec (Coccothraustes coccothraus-
tes)
Verdier (Ch/oris ch/oris)
Toutes les espces de Pinsons (Fringilla
sp)
Tarin (Cardue/is spinus)
Chardonneret (Carduelis carduelis)
Toutes les espces de Linottes et de
Sizerins (A ca nt his sp)
Serin cini (Serinus serinus)
Venturon montagnard (Serinus citri-
ne/la)
Bouvreuil (Pyrru/ha pyrrulha)
Bruant proyer mberiza calendra)
Bruant jaune (Emberi:a citrine/la)
Bruant fou (Emberiza cia)
Bruant zizi mberiza cialas)
Ploceids :
Moineau friquet (Passer montanus)
Moineau soulcie (Petronio petronio)
Niverolle (Molll((ringilla nivalis)
Orlollds :
Loriot jaune (Oriol us oriol us)
Corvids:
Casse-noix (Nucifraga caryocatactes)
Crave bec rouge (Pyrrhocorax pyrrho-
corax)
Chocard bec jaune (Pyrrhocorax gra-
culus)
Grand corbeau (Corvus corax)
espces protges
ARTICLE 2
Sont interdits dans les conditions dter-
mines par le dcret du 25 novembre 1977
susvis. la mutilation. la naturalisation des
oiseaux d'espces non domestiques suivan-
tes ou. qu'ils soient vivants ou morts. leur
transport. leur colportage. leur utilisation.
leur mise en vente. leur vente ou leur
achat :
LARIFORMES
Larids:
Goland argent (Larus argentatus)
Mouette rieuse (La rus ridibundus)
ARTICLE 3
Sont interdits dans les conditions dter-
mines par le dcret du 25 novembre 1977
susvis. le colportage. la mise en vente. la
vente ou l'achat. qu'ils soient vivants ou
morts. des oiseaux d'espces non domes-
tiques suivantes :
ANSERIFORMES
Anatids:
Oie des moissons (Anser f abalis)
Oie bec court (Anser br achyrhynchus)
Oie rieuse (Anser albifrons)
Oie naine (Anser erythropus)
Oie cendre (Anser anser)
Canard souchet (Anas clypeata)
Canard pilet (Anas acuta)
Canard chipeau (Anas strepera)
Canard sifneur (Anas pene/ope)
Sarcelle d'hiver (Anas crecca)
Sarcelle d't (A nas querquedula)
Fuligule milouin (Aythia ferina)
Fuligule milouinan (Aythia mari/a)
Fuligule morillon (Aythia fuligula)
Nette rousse (Netta rufina)
GRUIFORMES
Rallids:
Rle d'eau (Ra/lus aquaticus)
CHARADRIIFORMES
Scolopacids :
Bcasse des bois (Sco/apax rusticola)
Bcasse maubche (Ca/idris canuws)
Chevalier arlequin (Tringa erythropus)
Chevalier gambette (Tringa totanus)
Toutes les espces de Bcassines
Toutes les espces de Courlis (Numenius
sp)
Toutes les espces de Barges (Limosa sp)
Tourne-pierre collier (Arenaria inter-
press)
Charadrlds :
Toutes les espces de Pluviers et de
Gravelots (Charadrius sp)
Vanneau hupp (Vanellus vanel/us)
COLUMBIFORMES
Columbrlds
Tourterelle des bois (Sptreptopelia tur-
tur)
PASSERIFORMES
Emberizids :
Bruant ortolan mberiza hortulana)
LISTE DES AMPHIBIENS
ET REPTILES PROTEGES
SUR L'ENSEMBLE DU TERRITOIRE
Sont interdits sur tout le territoire
national et en tout temps dans les
conditions dtermines par le dcret du
25 novembre 1977 susvis. la destruction
ou l'enlvement des ufs ou des nids. la
destruction. la mutilation. la capture ou
l'enlvement. la naturalisation des amphi-
biens et des reptiles suivants ou. qu'ils
soient vivants ou morts. leur transport.
leur colportage. leur utilisation. leur mise
e n vente. leur vente ou leur achat :
AMPHIBIENS
URODELES
Salamandrlds :
Salamandre noire (Salamandra afra)
Salamandre tachete (Salamandra sa/a-
mandra)
Triturids :
Euprocte des Pyrnes (Euproctus as-
per).
Euprocte corse (Euproctus montanus)
Triton alpestre (Triturus alpes/ris)
Triton crt (Tri/urus cristatus)
Triton palm (Triturus helveticus)
Triton marbr (Triturus marmora/us)
Triton vulgaire (Tri/urus vu/gari s)
Triton de Blasius (Tri/urus blasii)
Plthodontids :
Spelerpes bruns (Hydroma/1/es ilalicus)
ANOURES
Discoglossids :
Discoglosse peint (Discoglossus pictus)
Discoglosse sarde (Discoglossus sardus)
Bufonids:
Crapaud commun (Br((o bufo)
Crapaud des joncs (Bufo calamila)
Crapaud vert (Br((o viridis)
Hylids:
Rainette verte (Hyla arborea)
Rainette mridionale (Hyla meridionalis)
Ranids:
Toutes les espces de grenouilles (
l'exclusion de la grenouille verte) (Runa sp)
( l'exclusion de Rana
REPTILES
CHELONIENS
Emydids:
Cistude d'Europe (Emys orbieu/oris)
Testudlnids :
Tortue d'Hermann (Tesllldo lrermanni)
Tortue grecque (Testudo graeca)
241
apprivoiser ou chasser et pcher
OPHIDIENS
Colubrids:
Couleuve d'Esculape (Eiaphe longis-
sima)
Couleuvre chelons (Elaphe scalaris)
Couleuvre lisse (Corone/la austriaca)
Couleuvre bordelaise (Coronella giron-
dico)
Couleuvre collier (Natrix natrix)
Couleuvre viprine (Natrix maura)
Couleuvre verte et jaune (Co/uber viridi-
jlavus)
Couleuvre de Montpellier (Ma/po/on
monspesulanus)
Viprids :
Vipre de Seoane (Vipera seoani)
Vipre d'Orsini (Vipera ursinii)
LACERTI LI ENS
Geckonlds :
Tarente (Tarentola mauritanica)
Hemidactyle commun (Hemidactylus
turcicus)
Phyllodactyle d'Europe (Phyllodactylus
europaeus)
Scincids :
Seps strie (Chalcides cha/cides)
Angullds:
Orvet (Anguis fragilis)
Lacertlds :
Lezard des murailles (Lacer/a muralis)
Lezard agile (Lacerta agi/is)
Lezard vert (Lacerta viridis)
Lezard vivipare (Lacerta vivipara)
Lezard ocelle (Lacerta lepida)
Lezard sicilien (Lacer/a sicula)
Lezard montagnard corse (Lacerta be-
driagai)
Lezard tyrrhenien (Lacerta tiliguerta)
Algyrode (A/gyrodes fitzingeri)
Psammodrome d'Edwards (Psammo-
dromus hispanicus)
Psammodrome Algire (Psammodromus
a/girus)
ARTICLE 2
Sont interdits dans les conditions dter-
mines par le decret du 25 novembre 1977
susvise la mutilation. la naturalisation des
amphibiens et reptiles suivants ou, qu'ils
soient vivants ou morts. le transport. le
colportage. l'utilisation. la mise en vente.
la vente ou l'achat des spcimens detruits.
captures ou enleves sur tout le territoire
national:
AMPHIBIENS
ANOURES
Ranids:
Grenouille verte (Rana esculenta)
REPTILES
OPHIDIENS
Viprids :
Vipre aspic (Vipera aspis)
Vipre peliade (Vipera berus)
LISTE DES MAMMIFERES
PROTEGES SUR L'ENSEMBLE
DU TERRITOIRE
Sont interdits sur tout le territoire
national et en tout temps dans les
conditions determinees par le decret du
25 novembre 1977 susvise. la destruction.
la mutilation. la capture ou l'enlvement.
la naturalisation des mammifres d'espces
non domestiques suivantes ou. qu'ils
soient vivants ou morts. leur transport.
leur colportage. leur utilisation. leur mise
en vente. leur vente ou leur achat.
CHIROPTERES
Toutes les espces de chauve-souris
(Chiroptera sp)
INSECTIVORES
Talpids:
Desman des Pyrnes (Galemys pyrena-
cus)
Erinaceids :
Hrisson d'Europe (F.rinuceus euro-
paeusl
Hrisson d'Algrie ulgimsl
Soricids :
Musaraigne aquatique (Neomys fodiens)
RONGEURS
Sciurids :
Ecureuil (Sciurus vulgaris)
Castorids :
Castor (Castor fiber)
CARNIVORES
Viverrids :
Genette (Genetta genetta)
Mustlids :
Vison lutreolal
Ursids:
Ours (Ursus arctos)
Flids:
Chat sauvage (Felis sylvestris)
Lynx d'Europe (Fe/is (lynx) lynx)
ONGULES
Bovids:
Bouquetin (Capra ibex).
ARTICLE 2
Sont interdits dans les conditions dter-
mines par le dcret du 25 novembre 1977
susvise. la mutilation. la naturalisation des
mammifres d'espces non domestiques
suivantes ou. qu'ils soient vivants ou
morts. le transport. le colportage. l'utilisa-
tion. la mise en vente. la vente ou J'achat
des spcimens dtruits. capturs ou enle-
ves sur tout le territoire national :
CARNIVORES
Mustlids:
Loutre (Lut ra /tara)
Martre (Martes martes)
Fouine (Martes fona)
Belette (Mustel/a nivalis)
Hermine (Mustel/a erminea)
Putois (Mustella putorius)
Le directeur de la Protection de la Nature. le directeur de la Qualit, les prfets et les maires sont chargs. chacun en ce qui le concerne.
de l'excution du prsent arrt qui sera publi au Journal officiel de la Rpublique franaise.
Fait Paris, le 24 avril 1979.
242
Le ministre de l'Environnement et du Cadre de vie
Le ministre de l'AgricultLire
espces protges
Liste des espces de gibier de chasse
Extrait de l'arrt ministriel du 12 juin 1979, paru au Journal officiel du 22 aot 1979
ARTICLE PREMIER. - La liste des espces de gibier que l'on peut chasser est fiXe comme suit sur le territoire europen de la
France et en zone maritime :
OISEAUX
-\louette des champs
Barges
Becasse
Bcasseau maubche
Bcassines
Caille des bls
Canard chipeau
Canard colvert
Canard pilet
Canard siffleur
Canard souchet
Chevaliers (sauf le Chevalier Guignette)
Choucas des tours
Colins
Corbeau freux
Corneilles
Courlis
Eider duvet
Etourneau sansonnet
Fatsans de chasse
Foulque macroule
Fuligules (sauf fuligule nyroca)
Garrot l'il d'or
Geai des chnes
Glinotte des bois
Gravelots
Grives
Harelde de Miquelon
Hutrier pie
Lagopde alpin
Macreuses
Merle noir
Nette rousse
Oie cendre
Oie des moissons
Oie rieuse
Oie bec court
Perdrix bartavelle
Perdrix grise
Perdrix rouge
Pie bavarde
Pigeon biset
Pigeon colombin
Pigeon ramier
Poule d'eau
Pluviers
Rle d'eau
Sarcelles
Ttras lyre (coq maill)
Ttras urogalle (coq maill)
Tourne-pierre
Tourterelles
Vanneau hupp
Blaireau
Cerf laphe
Cerf si ka
Chamois
Chevreuil
Daim
Isard
MAMMIFERES
Lapin de garenne
Livre brun
Livre variable
Marmotte
Mouflon
Renard
Sanglier
Dans chaque dpartement les espces de gibier mentionnes ci-dessus ne peuvent tre chasses que pendant le temps o la chasse de
ces espces est permise et dans les conditions fixes par les arrts d'ouverture et de la clture de la chasse.
ART. 2.- En vue de la rgulation de populations peut tre en outre autoris dans les conditions prvues dans les arrts permanents
dpartementaux sur la police de la chasse le tir des espces suivantes :
Blaireau
Renard
Sanglier
:"hat haret
Belette
ouine
Hermine
Martre
Putois
Lapin de garenne
Ragondin et rat musqu
Corbeau freux
Corneille noire
Choucas des tours
Pie bavarde
Pigeon ramier
Etourneau sansonnet
243
..... "'
t
;
..
.._
MAMMIFERES EN VOIE
DE DISPARITION
Chaque numro sur la carte correspond
une zone o des espces (ou sous-
espces) de mammifres sont mena-
ces de disparition.
1 Ours polaire - Morse de l'Atlantique -
Phoque rubans.
2 Phoque rubans.
3 Ecureuil de Kaibab - Chien de prairie de
l'Utah - Grizzly mexicain - Furet pattes
noires - Loutre de mer - Cerf de Virginie
- Bison de fort (amricain).
4 Tigre - Cheval de Przewalski - Ane
sauvage d" Asie - Chameau de Bactriane
- Cerf Sika.
5 Ecureuil de Delmarva - Campagnol de
Block Island - Campagnol de Beach.
6 Bison d" Europe.
7 Lapin des volcans - Zagouti de Cuvier -
Zagouti d' Hati - Puma de Floride -
Phoque moine des Cara"1beS - Tapir de
Baird - Cerf de Virginie.
8 Lynx pardelle - Panthre du Maghreb -
Phoque moine de la Mditerrane -
Mouflon de Chypre.
9 Tigre - A ne sauvage d'Asie - Daim
iranien - Bison d" Europe.
10 A ne sauvage d'Asie - Markhor.
11 Panda gant - Tigre - Dugong - Rhinoc-
ros de Sumatra - Cerf Sika - Cerf du Pre
David - Kouprey - Takin.
12 Serow japonais.
13 Singe araigne - Tamarin de Goeld -
Loutre gante.
244
/
<
14 Ane sauvage d'Afrique - Rhinocros noir
- Hippopotame nain - Elan de Derby -
Cphalophe de Jentink - Oryx blanc -
Addax - Gazelle cornes fines.
15 Dugong - Ane sauvage d'Afrique -
Rhinocros de Brchell - Rhinocros noir
- Oryx blanc - Addax - Damalisque de
Hunter - Bubale de Swayne - Beira -
Bouquetin d'Abyssinie.
16 Dugong - Oryx d'Arabie.
17 Lion d'Asie - Tigre - Dugong - A ne
sauvage d'Asie - Rhinocros unicorne de
l'Inde - Rhinocros de Sumatra - Cerf
d'Eid - Buffle indien - Tahr de Nilgiri.
18 Orang-outan - Lapin des Ryu-Kyu -
Dugong - Rhinocros de Sumatra - Cerf
Sika - Tamarau - Anoa- Serow japonais.
19 Orang-outan - Tigre - Dugong - Rhino-
cros de Java - Rhinocros de Sumatra -
Serow de Sumatra.
20 Mangabey de la Tana - Colobe roux de la
Tana - Chimpanz nain - Gorille de
montagne - Dugong - Zbre de monta-
gne - Rhinocros noir - Hippotrague noir
gant - Bontebok - Damalisque de
Hunter - Gnou queue blanche.
21 Lmur nez camus - Lmur mangouste
- Lmur queue grasse - Lmur
fourche - Avahi laineux - Sifaka de
Verreaux - Indri - Aye-Aye - Dugong.
22 Phoque de Ross.
23 Phoque moine des iles Hawa.
24 Thylacine - Fourmilier marsupial roux -
Phalanger de Leadbeater - Phalanger
queue cailleuse.
245
OISEAUX EN VOIE DE DIS-
PARITION
Chaque numro sur la carte correspond
une zone o une espce d'oiseaux est
menace de disparition.
1 Cupidon des prairies - Grue blanche
amricaine - Grue du Canada - Courlis
eskimo - Barge d'Hudson.
2 Cygne trompette - Condor de Californie -
Cupidon des prairies - Grue du Canada -
Pic bec d' ivoire - Figuier de Bachman-
Rguier dor - Figuier de Kirtland -
Moineau du Cap Sable.
3 Ptrel cahow - Moineau d'Ipswich -
Moineau sombre.
4 Goland d'Audouin.
5 Tragopan de Hastings - Outarde des
Indes - Malkoha face rouge.
6 Tragopan de Blyth - Lophophore de
Sclater - Hoki blanc - Faisan de Hume -
Calao de Narcondam.
7 Aigrette de Chine - Ibis gant - Tadorne
de Core - Tragopan de Cabot -
Lophophore de Lhuys - Faisan imprial -
Faisan d' Edwards - Hoki brun - Faisan
d' Elliot - Grue japonaise - Rubiette tte
rousse.
8 Albatros queue courte - Cigogne
blanche de Core - Ibis japonais - Aigle
des singes des Philippines - Mgapode
de Laprouse - Faisan de Swinhoe -
Faisan Mikado - Eperonnier Napolon -
Grue japonaise - Pic d'Okinawa - Monar-
que de Tinian.
9 Zostrops de l'ile Truk et de Ponap.
10 Oie nn - Canard de Leysan - Buse
d'Hawa - Corneille d' Hawa - Onnao -
Rousserolle de Nihoa - Oo de l'ile Kauai -
Nukupuu - Akialoa de Kauai - Psittirostre
de Maui - Ou - Palila - Drpanis hupp.
11 Grbe du lac Atitlan - Hocco hupp - Pic
imprial.
246
24
_J
28

~ t
, {Si
.-,! '\08
15 16

12 Ptrel diablotin - Grue du Canada - Rle
Zapata - Amazone ventre rouge -
Amazone imprial - Amazone cou
rouge - Amazone versicolore - Amazone
de Guilding - Engoulevent de Porto-Rico
- Pic bec d'ivoire - Gorge blanche -
Grive de grand Caman - Figuier de
Semper.
13 Touraco du prince Ruspoli.
14 Fou d' Abbott.
15 Etourneau de Rotschild.
16 Perroquet nocturne Atfichornis
bruyant.
17 Perruche ailes d' or.
18 Perruche terrestre - Perruche ventre
orange - Perruche de paradis - Atrichor-
nis roux - Malure du lac Eyre.
19 Kagou.
20 Rle Takah - Pluvier de NdUvelle-
Zlande - Kakapo - Perruche alpine -
Chouette de Nouvelle-Zlande - Xnique
des buissons - Corneille caroncule -
Philstourne - Gobe- mouches des Cha-
tham - Piopio - Oiseau-point.
21 Mgapode de Pritchard.
22 Monarque de Tahiti.
23 Buse des Galapagos.
24 Alouette de l'ile Raza.
25 Bulbul tachet - Grive olive de Teita.
26 Crcerelle de l'ile Maurice - Crcerelle des
iles Seychelles - Hibo des Seychelles -
Faux Sou-manga bec mince - Bulbul
olive - Merle des Seychelles - Fauvette
des Seychelles - Gobe-mouches de
Paradis des Seychelles - Foudi des
Seychelles.
27 Ptrel de Stejneger.
28 Grive ermite - Gros- bec de Tristan -
Pinson de Tristan.
247
apprivoiser ou chasser et pcher
Adresses utiles
Ligue franaise contre la vivisection - 84100 Uchaux (Tl. : 90-34-17-60).
Comit europen pour la protection des phoques et autres animaux fourrure- 9. rue Honor-de-Balzac, 78630 Montesson.
Combat pour l'Homme - 7, rue Boucicaut, 7 50 15 Paris.
Socit nationale de protection de la nature- 57, rue Cuvier, 75005 Paris (Tl.: 707-31-95).
Socit protectrice des animaux- 39, bd Berthier, 75017 Paris.
Assistance aux animaux- 90, rue J.-P. Timbaud, 75011 Paris.
Amis des renards et autres puants - 50, rue Molitor. 7 50 16 Paris.
uvre d'assistance aux btes d'abattoirs- Maison des Vtrinaires- 10. place Lon-Blum, 75011 Paris.
Ligue anti-chasse - Docteur J.-M. Kalmar - 3, place de l'Etoile. 38000 Grenoble.
Rassemblement des opposants la chasse (R.O.C.) - 17 3, rue du Faubourg-Saint-Antoine. 7 50 Il Paris.
248
Bibliographie
Adarnson Joy : Vivre libre ! (Laffont).
Alpha encyclopdie - vol. 12 (La Grange-Batelire).
Alphandry G. et R. : La Gazette apicale (Montfavet, par Avignon).
Anscieau Gilbert: Familier de la Nature (Presses de l'Ile-de-France).
Arnac Batrice: Pomes et Chansons (chez J'auteur: Villiers-Je-Bcle par Gif-sur-Yvette. 91190).
Assiniwi Bernard : Survie en fort (Lmac - Montral).
Bang Preben: Guide des traces d'animaux (Delachaux et Niestl).
Bonnier Gaston: Cours complet d'Apiculture (Librairie gnrale de l'enseignement- 4, rue Dante,
Paris v).
Boone J. Allen : Des btes et des hommes (Dangles).
Bosco Henri : L'A ne culotte (Gallimard).
Burnand Tony : Pche en eau douce - Pche en mer - Chasse tir (Hachette).
Caillas Alin: Le Rucher de rapport (S.N.A. - Il , rue Gaillon, Paris Il").
La Chasse moderne - Encyclopdie du chasseur (Larousse).
Chauvin Rmy : Trait de biologie de l'abeille (Masson).
Chiche Cap Dac (Scouts de France - 23, rue Ligner, Paris xx).
Chinery M. : Regard nouveau sur la nature (Gamma).
Le Courrier de la Nature, n 64 (revue bimestrielle - 57, rue Cuvier, Paris v).
Darrigol Jean-Luc: Le Miel pour votre sant (Dangles).
Degois F. : Livre du bon moutonnier (La Maison rustique - Paris Vl).
Delavaud Colin : Oiseaux de notre pays (J. Susse - Paris).
Documentation du C.E.E.P.A.F. (9, rue Honor-de-Balzac- 78360 Montesson).
Domalain Jean-Yves : L'Adieu aux btes (Arthaud).
Duborgel Michel : La Pche en mer (Livre de Poche).
Duchartre P.L.: Armes de chasse, Histoire et Emploi (Vilo).
Fargeas Daniel : Fiches cologiques (Vingrau - 66600 Rivesaltes).
Flix J. : Guide du Promeneur dans la nature (Hatier).
Fisher James : La Vie sauvage en sursis (Delachaux et Niestl).
Gezelle Guido : uvres (Seghers).
Gilbert Robert : Elevage des Vers soie (Maison rustique).
Herrigel E. : Le Zen dans l'art chevaleresque du tir l'arc (Dervy-Livres).
Kalmar Jacques M. : Frontires de t'Homme (Delachaux et Niestl).
annexes
Bibliographie (suite) :
Klein Michel: Ces btes qui m'ont fait homme (Presses Pocket).
laporte Claude: Elevage des escargots de jardin (chez l'auteur : Saint-Martin- 47270 Puymitol).
Lecur G. : Les Couteaux de jet (Crpin-Leblond - 12, rue Dugay-Trouin, Paris VI).
Lejeune Emile : La Pche (Marabout).
Leroy A. : Elevage rationnel des Animaux domestiques (Hachette).
Martin J.-C. : La Basse-cour simplifie (la Maison rustique).
Massacrier Jacques : Savoir revivre (Albin Michel).
Mery Fernand : Les btes ont aussi leur langage (Presses Pocket).
Montagu Ashley : Les Premiers Ages de l'Homme (Marabout>.
Le Mouton (larousse).
Nard J. : Gibiers d'appoint et Chasse pratique (la Maison rustique).
Noblet Nicolas : Le Permis de chasser (Hachette).
Packard Vance: Comportement humain des animaux (la Palatine, Genve).
La Pche moderne - Encyclopdie du pcheur (larousse - 1925).
Peterson R. : Guide des oiseaux d'Europe (Delachaux et Niestl).
Le Pont (n 4 et 5) (la lanterne - B. P. 9 5 - 70200 Lure).
Prioux G. : Quel est ce poisson ? (la Maison rustique).
Quittet E. : La Chvre, guide de l'leveur (la Maison rustique).
Renard Jules : Histoires naturelles (J'ai lu).
Renard Maurice Ch.: Pche la mer (Albin Michel).
Roby : Animaux des prs et des champs (France-Empire).
Sacase Christiane : Animaux des bois et des champs (Hachette).
Saury Alain : Les Plantes mellifres, l'abeille et ses produits (Lechevallier) -Le Miel et la Cire (chez
l'auteur : 06390 Coaraze).
Saury Bianca: Pomes (chez l'auteur : Villiers-le-Bcle - 91190 Gif-sur-Yvette).
Sergent Maurice: Camps par tous les temps (Scouts de France- 23. rue Ligner, Paris xx).
Seymour John : Revivre la campagne (Edita-Vilo).
Sire Marcel : La Vie sociale des animaux (Le Seuil).
Skelton B. : Encyclopdie du Cheval (Hachette).
Steiner Rudolf: Agriculture (Ed. anthroposophiques romandes - Suisse).
Thoorens Lon : Panorama des littratures - 7 vol. (Marabout).
Tocquet Robert : Meilleur que les hommes (J'ai lu).
Toesca Maurice: Le Chant de la nature (France-Empire).
Tout l 'Univers (Hachette).
Vidron F. : La Chasse en montagne (P.U.F.).
Vidal de Fonseca M.-L. : L'ne fait son chemin (La Maison rustique).
249
apprivoiser ou chasser et pcher
250
se loger
L'habitat naturel
11-1 : Les constructions de type sauvage
Outils de base de construction - Tirer un plan et raliser une maquette - L'abattage - Le brlage -
Tenons et mortaises - Chevilles et mi-bois - Les tiges fetes - Diffrentes familles de construction
sauvage - Constructions base de matriaux rcuprs.
11-2: Quelques types simples d'habitation
L'igloo ou la hutte de l'Esquimau - Le tipi- La maison arboricole- La yourte mongole- La borie-
Une cache pour terrain en pente - Une grotte peu profonde et son amnagement - Deux tentes
individuelles - Le dme - Divers.
11-3: Techniques et matriaux contemporains
Les outils du maon- Les liants- Les matriaux de maonnerie- Le bton- Une btonnire sans
moteur -Construire des fondations - Coffrage d'une semelle de fondation - Les revtements de sol -
Quelques types de charpentes primitives - Types de couvertures - Quelques modes de constructions
simples en terre.
Effraction et squatting
Bibliographie
251
252
L'habitat naturel
Construire sa maison, faire son pain, accoucher la mre de son enfant : autant
de gestes essentiels oublis par une humanit dchue. S'abriter est une ncessit
vitale pour tous les animaux: qui a son gte, son terrier, son nid, son antre ... ou son
clapier au vingtime tage sur cour. Car il faut bien pouvoir reposer en toute
quitude et chaleur et laisser grandir les petits. Pour l'homme s'ajoutaient les
possibilits de la rflexion et de la crativit artistique ou artisanale.
Il est peu prs sr que les arbres furent les premiers abris naturels dont nous
devions peu peu apprendre utiliser tous les matriaux pour construire des
habitats de plus en plus fonctionnels. Ces arbres, comme dit Maeterlinck, qui
donnent au passant le modle de tous les grands mouvements de rsistance
ncessaire, de courage paisible, d'lan, de gravit, de victoire silencieuse et de
persvrance. n Puis vinrent les cavernes : certaines roches dj creuses par
l'rosion des eaux taient faciles largir. Puis l'habitat de moellons. Quant aux
notions de cueillette, puis de culture, puis de chasse, s'ajoutrent celles de pche et
arrivrent les constructions sur pilotis au bord des lacs poissonneux.
De la maison isole jusqu'au hameau et au village, nos demeures gardrent
durant des sicles un caractre aimable o l'on put vivre en contact avec la Nature et
le rythme des saisons, bien plus capables d'inciter la rflexion que les
connaissances purement livresques. Le grand livre de la Nature est devenu illisible
pour la plupart de l'humanit qui, entasse dans les villes monstrueuses, pourrit
comme les pommes, selon l'expression de Mirabeau.
Puissions-nous retrouver cette joie primordiale de crer notre propre maison
avec nos propres mains en utilisant les matriaux non transforms d'une terre qui
aussi nous nourrit.
1. Outils de base de construction
1 - scie monder
1- serpe
3 -lime
~ - scie mtal
5 - rpe bois
6 - scie gone
7 - tourne--gauche (pour les tarires)
-tarires
9 - scie bches
1 0 - marteau de charpentier
1 : - ciseau bois
5
4
~ , ~ ~ sJ----- ---.. 1
Les constructions de type sauvage
12 - vilebrequin
13 - plane
14 - pince universelle
15- ciseaux
1 6 - tournevis
17 - poinon
1 8 - emporte-pice multiple
1 9 - emporte-pice
20 -vilebrequin
21 -rateau
22 - clef molette
23 - ciseau trident
24- alne
25- maillet
26 - petite tarire
27 -canif
253
se loger
28 - pelle-bche
2 9 - hachette
30 - crayon de menuisier
31 -double mtre
et un stock de cordes de la grosseur d'un doigt ...
.za
3o
2. Tirer un plan et raliser une maquette
Afm de raliser correctement l'objet que l'on dsire
construire, il est absolument ncessaire de faire un plan une
chelle assez grande pour y noter clairement les dtails ( 1 0 cm
pour 1 rn). On peut faire suivre ce premier travail de la
ralisation d'une petite maquette avec des matriaux trs
simples (balza. branchettes. ficelle. carton. colle. punaises ... ).

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254
3. L'abattage
Les perches droites sont un matriau de base pour la
construction. On peut se les tailler dans de simples taillis,
utiliser des branches basses de grands arbres ou celles de
troncs morts tombs.
On les scie puis les branche du bas vers le haut.
1
f8RANCHf{ PU
VERS
HAUT
Pour l'abattage et le dbitage des troncs d'arbre. voir le
chap. 3-2 de la partie Se chat([(er.
4. Le brlage
C'est la ligature que l'on fait l'aide de corde autour de
deux perches juxtaposes : ce procd remplace avantageuse-
ment le cloutage ou le vissage. On encoche les perches au
pralable (en mplat) afin de leur viter de tourner.
N.B. : on peut construire ainsi des cabanes trs solides.
ENWilr LA
COilDE S<JR LA PI'RC><E
JioR.2'0NrAL.E E.T
LA Pf"RGHE

Une application pratique du brlage : la table Robin des
'lois (Scouts de France) :
8RElAGlS
5. Tenons et mortaises
L'extrmit d'une des perches se taiUe en pointe afin de
servir de tenon et d'tre enflle dans un trou perc dans
,autre perche. Pour consolider la fixation du et de la
mortaise, enfoncer un coin. Utiliser comme outils : tarire,
grosses mches, hachette, plane, rpe bois.
constructions sauvages
s_er[R IJU /lf/S
EN 'TENON$ ET Mfi'1ffiSEs
Ll Poi?TE-OUTTL.
AU Cl/HP , SE Rflti>E .EN PRE/VTE/?
. P--o:
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1
1
6. Chevilles et mi-bois
On taille les cheviUes au cur d'une branche d'au moins
2 cm de diamtre. EUes serviront maintenir les perches
assembles angle droit. pralablement tailles mi-bois.
Outils requis : crayon. large ciseau bois. maillet, tarires.
mches. scie gone.
255
se loger
~ ~ ~
~ ~
PERCE!/ A' LA iARJRE
ET ENFoNCER UNE
CHEViLLE.
Une table basse (Scouts)
7. Les tiges filetes
C'est un autre mode de fixation des perches dont on peut se
servir si ces dernires ont un petit diamtre (5 cm). Elles
prsentent l'avantage d'tre aisment dmontables. Les tiges
fetes sont actuellement vendues au mtre en quincaillerie et
la dimension requise pour l'usage que nous en faisons est de
l'ordre de 4 mm. Leur pose sur les perches encoches en
mplat ncessite l'outillage suivant : clef molette, scie
mtaL lime mtaL tarire ou vilebrequin.
Aprs avoir vu diffrents modes d'assemblage. vo1c1
quelques applications pratiques. proposes par les Scouts de
France.
*
256
8. Diffrentes familles de construction
sauvage
a) Assemblage de trois perches en triangle
b) Assemblage en pyramide de trois perches runies
leur sommet par un nud de bigue.
Comment lier ensemble 3 perches pour les prolonger
1.1 Hut1t
(IIICCVVIIfR 1 -!ros
&bWt:.HIS PrJi'$ Dl &0&1$
1:6 ...
cl Assemblage des rectangles en te nons
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(ci.(JIJI/l D$5 C/foU,_S .jo. F",M16)
...1
constructions sauvages
un banc
d) Assemblage en rectangles trianguls
Trs utile si l'on ne dispose que de perches minces.
'
257
se loger
e) Assemblage en branches souples
Trs utile si l'on n'a sous la main que des petits bois de
haies ou de taillis. ou des branchettes de noisetier. de
chtaignier. du jonc ou des gents ... N'oublions pas que des
maisons furent construites entirement en vannerie
1
258
9. Constructions base de matriaux
rcuprs
PARPAING$
Quelques types simples d'habitation
1. L'igloo ou la hutte d'Esquimau
Elle est faite de blocs de neige dcoups au couteau, la
oelle-scie, ou au piolet ; pour lutter efficacement contre le
'roid, son paisseur est d'au moins 50 cm. Sa forme est un
!leU semblable celle d'une borie. Les Esquimaux peuvent
ger deux familles dans un igloo de 3.75 rn de diamtre.
a) Technique d'un igloo
Il est form par une spirale montante constitue de blocs de
netge poss en cercle sur le champ et inclins vers l'intrieur
Ju dme.
Tracer un cercle de 2,50 rn de diamtre, tasser soigneuse-
ment la neige sur son emplacement. La spirale de base doit
d.re bien conue afin que le mur puisse s'lever rgulirement
.wec des blocs de neige de 60 x 50 x 40 cm. Bonnes neiges :
;eles, souffles, de nv ou pourries (en ce cas, avec
tassage) ; mauvaises : croteuses peu paisses, poudreuses
froides. Elever ce dme jusqu' 1.75 rn maximum, en
retaillant chaque bloc au moment de le poser afin qu' il fasse
"ten corps avec les autres ; augmenter sensiblement la pente
..:haque tour afin de maintenir une bonne inclinaison.
Colmater au fur et mesure avec de la neige en enlevant les
.!Sprits qui pourraient goutter par la suite. Poser le bloc
tronconique, cl de la vote. Creuser l'ouverture en contre-
~ du sol de l'igloo. La fermer avec un bloc de neige ou une
oile mais jamais compltement afin d'viter l'asphyxie.
-isoler du sol avec une toile circulaire.
Cet igloo est conu pour quatre personnes et il se construit
_. quatre : un monteur (au centre de l'igloo). un tailleur de
"'locs. un transporteur. un aide-transporteur et colmateur.
:-.1. B. : on peut aussi creuser un trou dans une neige paisse
2.50 rn) et utiliser les skis comme charpente afin d'y poser
Jes dalles de neige.
k
c o - - ~ ~ ~ c
--
=-
La construction d'un igloo
259
se loger
b) Modle fonctionnel d'igloo
Avec ses deux trous d'aration et sa fosse froid.
c) Le pokake
L' igloo peut aussi tre creus mme la neige. dont
l'paisseur doit tre alors de 2 2.5 mtres. On le ferme d'un
couvercle de neige.
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d) Le cocon
Cet abri provisoire et facile construire a sauv la vie de
plus d'un homme lors de tempte ou d'pais brouillard en
pleine montagne. On choisit une anfractuosit rocheuse o la
position assise n'est pas pnible et on la mure de blocs de
neige.
e) L'igloo en terre
Nous en avons trouv la description dans l'excellent
ouvrage Habitats (Ed. Alternative et Parallles - 38. rue des
Bourdonnais - 7 500 1 Paris) : 11 Un igloo en mottes de terre est
une bonne solution au problme de l'habitat en pays .froid. Ce
type d'abri allie l'utilisation de techniques traditionnelles
260
celle de techniques actuelles. En gros, un igloo en mottes de
terre est une structure moiti enterre qu'on ralise avec des
perches lgres ou des planches grossirement dbites dont
on recouvre une charpente solide faite de troncs. qui son
tour est recouverte d'une .feuille de polythylne. de terre, de
mousse et parfois de neige. La partie sous terre et le remblai
de terre agissent comme un tampon thermique ... La terre du
remblai n'atteint jamais la temprature extrieure (la terre
dgage de la chaleur) et, au bout d'une semaine de chauffage,
le remblai se sera considrablement rchauff. La chaleur
rayonnant l'intrieur est emmagasine pendant la journe.
puis relche pendant la nuit, ce qui rgularise la temprature
pendant les 24 heures d'unejourne (quiconque a dormi dans
une cabane en rondins et a trouv l'eau gele dans la tasse
prs de son lit apprciera ce phnomne). 11
2. Le tipi
Cet habitat appartient la famille des pyramides que nous
dfinissons dans notre chapitre La menuiserie de type
s a u v a g e ~ il est de construction et de montage simples et aiss
et convient tout aussi bien aux nomades qu'aux sdentaires.
Ralis avec des toiles impermables. il est assez lourd :
15 kg. mais fait de toile de parachute plie en deux il ne
dpasse pas le kilo. On peut y faire du feu ou y cuisiner grce
l'ouverture du sommet qui procure un bon tirage.
a) La structure
- Poser deux toiles impermables de 4.30 rn x 4.30 rn
cte cte. en les faisant dpasser l'une sur l'autre de 1 0 cm.
- Faire une coupe en demi-cercle ~ les coudre l'une
l'autre leur surface de recouvrement en mnageant un
espace o l'on pourra glisser une perche.
- Dans les chutes. couper trois pices (A. A' et B) de
lOO x 60 cm.
- Plier et coudre un coin des pices A et A'. et coudre au
corps de la tente A. A' et B.
- Fixer quatre cordons sur le bord extrieur de la pice B.
- Plier la toile en deux. En quart de cercle. 30 cm du
bord. en correspondance avec les cordons de la pice B.
coudre quatre anneaux ou gros boutons.
- Mnager dans le bas de la tente une ouverture
rabattre et fermable par des lanires : la porte.
- Tailler une dizaine de perches bien droites. plu!.
longues que la hauteur du tipi (tenir compte de l'inclinaison et
du dpassement du fatage).
- Il faut dix brins de corde solide de 45 cm de long pour
lier le tipi aux perches. ainsi qu'une corde de 7.5 rn et une
vingtaine de piquets.
- Prvoir dans le bas du tipi des trous d'attache pour les
piquets.
Faire un ourlet la couture mdiane
types simples d'habitation
b) Le montage
Il en existe plusieurs sortes :
- Le tipi sdentaire : dresser les trois perches principales
qu'on aura assembles par brlage, et y apposer cinq huit
autres perches en faisceau.
- Le tipi perche latrale: glisser une perche de 2.20 rn
dans la couture du tipi et dresser le tout. Encorder la perche
au tipi l'extrmit de son cne. Attacher une corde ce
point d'attache et tendre pour former un angle de 60" en
rtant du sol. Fixer cette corde une branche d'arbre.
- Le tipi sans armature : accrocher une grande corde au
.;ornmet du tipi. la passer autour d'une branche d'arbre. la
endre et la nouer autour du tronc du mme arbre.
'J.B. :ne pas oublier de creuser une rigole autour de l'abri.
3. La maison arboricole
... Je sens qu'ils doivent tre ma vraie.famille. J'oublierai
1e l'autre. Ces arbres m'adopteront peu peu, et pour le
..,eriter j'apprends ce qu'il faut savoir:
Je sais dj regarder les nuages qui passent.
Je sais aussi rester en place.
Et je sais presque me taire. . conclut ainsi Jules Renard
dans ses Histoires naturelles et pour ceux qui. comme lui.
subissent l'extraordinaire attrait des arbres et de leur force
gnreuse et tranquille. il n'est certes pas de plus douce
demeure!
On choisit un arbre solide et haut cime tendue, et on y
construit des plates-formes en bois dur qu'on vitera de fixer
dans l'arbre afin de ne pas le blesser et de le laisser bouger
librement, ce qui vitera aussi la construction de souffrir.
On adoptera donc comme mode de fixation le brlage (voir
nos paragraphes Les nuds et La menuiserie de type
sauvage), ou bien encore la fixation par gros crous ou celle
par cordes de nylon ou ftls de fer barbels trs tendus pour
obtenir un bon grillage de tension (maison de Hugh Brown.
sur une plage des Caraibes) qui supprime les effets
ondulatoires des vents.
261
se loger
De bonnes perches assurent l'armature des murs et de la
charpente du toit qui peut tre de chaume. de branchages et
feuillages colmats de terre et de mousse.
Si la ramure de l'arbre ne permettait pas la construction
d'une grande pice. construire plusieurs petites chambres
diffrents niveaux et les relier par des chelles de cordes ou de
bois. Ne pas s'tonner de la visite frquente de toute la petite
gente animale laquelle l'arbre offre souvent refuge:
oiseaux. cureuils. lzards ...
Qui ne se souvient des merveilleuses huttes d'arbres
dcrites par Daniel de Foe dans son Robinson Cruso et de la
cabane construite par le pre de Tarzan :
a ... C/ayton choisit quatre arbres qui .formaie111 un carr
d'environ deux mtres cinquante de ct. Puis il coupa
quelques perches dans d'autres arbres et les .fixa solidement
aux quatre troncs, environ trois mtres du sol, l'aide des
cordes que leur avait laisses Michelle Noir. Sur ce cadre. il
posa des branches plus petites distance rapproche. Puis il
recouvrit celle grossire de grandes .feuilles de
bgonia. qui prol({raient. Ef!fin. il couvrit le tout d'une
grande voile replie plusieurs .fois sur elle-mme. Un peu
moins de deux mtres plus haut, il construisit de la meme
manire une seconde plus lgre celle-l. qui
devait servir de toit. Sur les cts de la seconde il
suspendit le reste des voiles. Elles tombaient comme un mur ...
Ils consacrrent les dernires heures du jour .faonner une
chelle grossire. 11
*
4. La yourte mongole
C'est un habitat tout fait adapt la vie nomade : trois
hommes peuvent la dresser en une demi-heure et eUe est
262
d'une solidit toute preuve. De la Mongolie au Tibet, elle
fut aussi rige par les sdentaires et servit aussi bien de
maison aux mendiants que de palais aux empereurs.
Son lment de base est une sorte de barrire compose
d'un treillis dployable : des tasseaux de bois sont clouts ou
lis ensemble intervalles rguliers et en diagonales
opposes. et ont la mme souplesse qu'un accordon. Ces
murs sont destins tre accols ensemble en un cercle qui
comporte un cadre de porte. Le haut du mur dress va tre
maintenu par une corde comprimante. Des perches vont
alors le relier un petit cercle central surlev et former ainsi
la charpente du toit (soutenue quelquefois par un ou deux
piliers) qui sera compos. ainsi que les murs, de toiles ou de
peaux. Une ouverture laisse au centre du cercle surlev sert
de chemine.
* *
5. La borie
Dite aussi cabane gauloise, elle est un type d'habitation
entirement en pierres sches dont on retrouve trace surtout
en Haute-Provence.
types simples d'habitation
6. Une cache pour terrain en pente
c ~ e
~ .
SURel.EUEE
7. Une grotte peu profonde et son amna-
gement
Refuge de construction simple et dissimule. recommand
par les tracts de survie pour prisonniers vads de l'Arme
franaise.
Type de refuge simple et bien conu par les Scouts de
France.
263
se loger
8. Deux tentes individuelles
Elles peuvent tre en toile ou en plastique. et leur
conception efficace - comme celle de J'igloo et du rainshel
(partie Marcher)- est due Survival Scrapbook 1 (Unicorn
Bookshop).
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9. Le dme
Il est certainement parmi les premiers abris que l'homme
se soit construit, car sa fabrication ne ncessite pas forcment
J'utilisation d'outils de fer comme la taiLle de bois ou de
pierre : a peut tre un simple assemblage de branchages
souples et de jeunes troncs entrecroiss afin de crer un
espace hmisphrique base circulaire. et sa couverture peut
tre de chaume.
Au cours des sicles. le principe en demeure inchang mais
les lments changent : dmes de briques. de pierres taiLles.
de ciment (ds J'poque romaine).
En 1922. on construisit en Allemagne le premier dme
isocadre en lgers montants d'acier et en revtement trs
lger de ciment dont J'paisseur tait en fonction du rapport
d'une coquille d'uf avec son diamtre. Depuis. la technique
du dme ne cesse d'voluer car c'est une habitation
remarquablement fonctionnelle qui a une vogue grandissante
aux U.S.A. Les matriaux les plus divers entrent actuellement
264
dans la fabrication de sa couverture : contre-plaqu, papier
goudronn, carcasses de voitures dcoupes la hache,
panneaux de vinyl, aluminium. roseau, bambou, toiles
impermables ...
Sa conception la plus simple demeure celle des origines :
couverture de chaume sur perches de bois (voir Famille des
rectangles ou celle des Rectangles trianguls et leur hutte
bantoue dans notre paragraphe La menuiserie de type
sauvage).
Diffrents types de joints pour la construction d'un
dme :
4-
types simples d'habitation
*
* *
Dans la famille des dmes. on trouve galement d'ancien-
nes structures d'habitation base de branchages et de
perches, qui taient recouvertes d'herbes, de paille, de
chaume. etc.
10. Divers
Un poncho, une djellaba, une cape de berger, une
couverture peuvent fournir un bon abri provisoire si le temps
n'est pas trop humide ou rigoureux: il suffit de leur assurer
un support quelque distance du sol l'aide de perches en
faisceau ou d'une corde tendue entre deux arbres. Le bivouac
(simple abri sous un auvent de rocher) est bien connu des
alpinistes et des varappeurs. Nous-mme avec notre pouse,
notre fle et nos chats avons longtemps log dans la trs belle
fort de Fontainebleau : une l 5 chevaux Citron amnage
en chambre coucher nous permettait de trs longs et
confortables sjours sous le recueillement des arbres et des
rochers ; nous l'avions installe fonctionnellement : biblio-
thque, lampes de chevet (relies la batterie), lit deux
matelas avec draps et duvet, glacire, petit hamac pour
l'enfant, rchaud gaz, vache eau. chauffage d'appoint... Ce
qui ne l'empchait nullement de bien rouler malgr son grand
ge. Nous avons eu l'occasion de voir une barque, un bateau.
un vieil autobus et un non moins vieux camion (qui ne
roulaient plus) amnags en demeures confortables et
durables.
Un habitat temporaire et urgent
SOD (ou motte d'herbe) : dans un sol bien gazonn,
tailler des briques de l 0 cm d'paisseur contenant les
racines qui forment un liant. Les empiler ensuite
demande. sans schage ni prparation (Archi de Terre -
Editions Parenthses).
265
se loger
- note
, ~
266
Techniques et matriaux contemporains
1. Les outils du maon
v1tre simple et double (en mtal) - Niveau huile - Fil
nlomb - Cordeau - Craies - Bleu de lessive- Truelle - Bouclier
- Chevillettes - Brosses mtalliques et en chiendent - Sceau de
0 1 - Auge de 50 1 en caoutchouc - Scies gones et cadre -
\larteaux simples et arrache-clous- Tenailles- Burin- Ciseau
Poinon - Gros tournevis - Tiers-point - Boite graisse -
l biffons - Fil de fer galvanis.
sy ajoutent :
- Pour implanter: Masse- Dcamtre ruban - Fiches
..: Implantation - Nivelettes - Niveau lunette ou tube.
- Pour coffrer : Serre-joints - Pied-de-biche - Massette -
rayon de charpentier.
- Pour terrasser : Pioche - Pelle - Pince - Brouette.
- Pour maonner : Martelet - Ttu - Rgles - Equerre
- Truelles spcialises - Boucharde - Fer joints.
- Pour rparer un enduit en pltre: Dcintroir- Taloche
. Truelle Berthelet - Rifloir (ou couteau reboucher).


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SEAU DE 10 L
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267
se loger
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TALOCHE
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Rabotin pierre

Ciseau dt briqutteur.
Clou bateau

BROUETTE METALLIQUE DE 75 L
. B. : tous les outils utiliss pour la maonnerie se lavent
aussitt r eau et sont graisss aprs schage.
268
2. Les liants
Ils permettent les assemblages entre les matriaux de
maonnerie. leur procurent une assise exactement moule
sur leur forme. ce qui les rend plus stables et permet une juste
rpartition de leur poids.
a) Le pltre
C'est le rsultat de la cuisson ( - de 200) du gypse. On
remploie pulvris et on le gche pour un emploi immdiat
dans 80 90 % d'eau. On s'en sert pour les scellements. les
enduits. les crpis ...
b) Le ciment et la chaux hydraulique
On les nomme liants hydrauliques : mlangs avec des
agrgats et de l'eau. ils procurent bton ou mortier selon la
nature des agrgats.
Les agrgats sont diviss en trois catgories :
Les sables petits ou moyens (4 mm maximum).
- Les gravillons (entre 5 et 20 mm).
- Les cailloux (de 20 70 mm).
Le ciment est un corps base de silicate et d'aluminate de
chaux, prise trs rapide. s'ventant trs facilement.
durcissant et devenant alors inutilisable. On l'utilise aussi
pour sceller.
c) Le mortier
C'est un mlange de ciment ou de chaux. de sable et d'eau
dans des proportions variant suivant sa destination. Les
mortiers de chaux sont plus onctueux et se travaillent plus
aisment que ceux de ciment mais sont moins rsistants.
moins impermables et schent plus lentement. Les mortiers
btards, mlange de ciment et de chaux, permettent d'allier
les qualits des deux. Le mortier sert de lien entre les
matriaux de maonnerie et confectionner les enduits qui
rendent impermable la maonnerie.
3. Les matriaux de maonnerie
a) Les moellons
Ce sont les pierres qui entrent dans la construction des
murs. EUes proviennent souvent de carrires (calcaire. grs.
granit, meulire .. .).
b) Les briques
Ce sont des blocs de terre cuite qui servent l'dification
des murs (jamais enterres cause de leur porosit). Il est
important de les faire tremper avant usage de telle sorte
qu'elles ne pompent pas reau du mortier. On les utilise sous
forme pleine (format normalis : 6 x 10.5 x 22 cm) ou creuse
( 10.5 x 10,5 x 22 cm). On les lve sur semelle en bton
enterre.
- Coupe des briques pleines : places aux extrmits
d'un mur ou formant encadrement d'une porte. elles sont
coupes une fois sur deux pour conserver des assises des
points verticaux alterns. Tracer la ligne de coupe tout autour
avec une craie. La poser sur du sable. Creuser un sillon le
long de la ligne avec un ciseau de briqueteur, en frappant la
massette des petits coups nets et lgers. tranchant bien appuy
avant le coup. Creuser le sillon avec le martelet et trancher la
brique d'un coup plus net ds que l'entaille est bien amorce.
- Coupe des briques creuses : elle est plus dlicate car la
brique est plus fragile : marquer tout autour le trait de coupe.
.-\ J'aide d'un martelet. commencer casser la brique sur ses
quatre faces. Puis entailler J'endroit des nervures et sur les
artes. Donner un coup sec pour fmir avec le tranchant de la
truelle de briqueteur bords pais.
c) Les parpaings
Ce sont des blocs mouls en bton de gravillons. Ils
peuvent tre aussi creux ou pleins et ont la mme utilisation
que les briques. Leur format normalis est de 1 0 ou 15 ou
20 x 20 x 40 cm.
4. Le bton
C'est un mlange de ciment. de sable, de gravillons ou de
cailloux et d'eau. Il peut tre moul. et se livre de
nombreuses utilisations : fondations. murs de caves, revte-
ments de sols. lments rsistants avec aciers (poutres.
planchers, fondations, arcs. dalles. poteaux, ponts ... ). Voici
les proportions de quelques-uns de ses dosages (brouette
..:ali bre 50 1) :
a) Proportions et dosages
- Fondations pour maison sans tage : 2 brouettes de
.;aiJloux ou gravillons, 1 de sable, 25 kg de ciment.
- Murs de cave, soubassements, lvations : 2 brouettes
Je cailloux ou gravillons, 1 de sable. 40 kg de ciment.
- Sols : 2 brouettes de gravillons lavs. 1 de sable lav.
5 40 kg de ciment.
- Bton arm : 2 brouettes de gravillons lavs. 1 de sable
av. 50 kg de ciment Portland 250/315.
En gnraL on n'emploie pas plus de 180 200 1 d'eau
rour obtenir 1 m
3
de bton : il rtrcit comme le linge. et plus
est mouill, plus il risque de se fissurer. Pour un excellent
mlange. une btonnire est ncessaire. mais on peut aussi
mler la main condition de ne pas avoir besoin de plus de
0 m
3
dans la journe.
b) Malaxage la main
u Le mlange doit se faire sur une surface plane, dure et
;en propre, assez vaste pour qu'on ne puisse tre gn.
1) Verser une extrmit de la surface, le sable ncessaire
une gciche. Pour valuer les quantits on se servira de la
de 50 litres ou d'une caisse de volume connu, qu'on
rt:mplil sur 1 'aire de malaxage. Etaler la pelle en une couche
..; une dizaine de centimtres d'paisseur.
2) Verser sur le sable la quantit de liant ncessaire en le
epartissant sur toute la surface du sable.
3) Prendre la pelle le mlange et en faire un tas l'autre
, '(trmit de la surface de malaxage.
-1) Dplacer ce tas, pelle par pelle, au moins deux fois,
.Jsqu ' ce que le mlange soit d'un gris bien un(forme.
Pour le bton seulement :
Etaler nouveau ce tas suivant une couche d'une dizaine
;e centimtres d'paisseur.
Etaler sur cette couche les gravillons et les cailloux et
rf!Commencer comme au 3
11
et 4.
5) Faire un tas d'une vingtaine de centimtres de hauteur
...eulement.
6) Creuser un cratre au centre dans lequel on verse la
d'eau ncessaire.
techniques et matriaux
7) Avec la pelle, faire tomber les bords du cratre dans
l'eau en tournant autour du tas de manire amincir la
couronne bien rgulirement et viter que L'eau ne
s'chappe. Bien mlanger.
Il sera prudent, au dbut, de ne pas mettre toute l'eau
ncessaire du premier coup. Aprs un premier mlange avec
la moiti de l'eau par exemple, on reformera le tas avec son
cratre et on recommencera l'opration.
- Quand on malaxe le bton deux, il est prfrable de
.faire un tas, de .faible hauteur, du mlange sec, bien homogne
et, tandis que l'un des deux mouille petit petit au moyen
d'un seau ou, mieux, d' un arrosoir pomme l'autre malaxe
au fur et mesure la pelle.
- Quand on a besoin d'une petite quantit de mortier, il
est prfrable de malaxer la truelle dans l'auge mortier, en
procdant de la mme manire. (Extrait de les Chantiers -
Scouts de France.)
c) Malaxage la btonnire
Ordre de J'introduction des agrgats : une partie des gros
agrgats + une partie d'eau ; faire tourner le ciment. le sable.
le reste de l'eau. Faire tourner les restes des agrgats par ordre
de grosseur croissante.
d) Coffrage d'un mur en bton
1 -planche de coffrages 10.5 x 2.7 cm: clous 25/55
2 -raidisseurs 10.5 x 2,7 cm: clous 28/60
3 - raidisseurs horizontaux ou longrines : 2 fois
10.5 x 2.7 cm
ou chevron 10 x 10 cm: clous 28/ 60
4 - butes 10,5 x 2.7 cm : clous 31/70
5 - trsillons 5 x 2 .7 cm : clous 2 5 1 55
6- coins 25 x 1.5 x 2.7 cm: clous 2 ou 3 fois 28/ 60
7 - contre-fiches 10.5 x 2.7 cm : clous 2 fois 31 /70
8 - tendeurs en fJ.l de fer 0 4 mm tous les 80. 90 cm.
On cloue sur le bton pas trop dur deux bastaings
( 16.5 x 6.5 cm) ou 2 madriers (23 x 8 cm) pour amorcer le
mur.
L'cartement de base est de la sorte automatiquement
ralis et il n'y a pas de problme de coulure entre les
coffrages et le dallage.
COFFRAGE DE MUA
A GAUCHE ETAl FIXE EN TERRE
A DROITE ETAl FIXE SUA DALLAGE
3
269
se loger
5. Une btonnire sans moteur
C'est une simple cuve monte entre deux brancards la
manire d'un rouleau et presque entirement fabrique en
bois l'aide de planches de 22 mm d'paisseur.
- Raliser deux panneaux de 40 x 30 cm et deux de
60 x 60 cm : les joints tant croiss pour assurer un meilleur
assemblage, clouer les petits panneaux au centre des grands
l'aide de clous de gros diamtre dont la pointe dpassante est
rabattue aprs clouage.
- Dcouper les panneaux de 60 x 60 en disques de 60 cm
de diamtre.
- Clouer les planches de trois cts du caisson (70
80 cm de long) sur le champ des petits panneaux de 40 x 30 :
on obtient ainsi un coffre sans couvercle fix sur deux roues.
- Pour faciliter le malaxage du mortier, fixer !"intrieur
six planches (de la longueur intrieure du coffre et cloues sur
les parois) qui serviront de pales ; deux d'entre elles seront
cloues obliquement dans les angles encadrant la porte afin
d'aider la vidange. deux autres perpendiculairement sur la
cloison oppose la porte. les deux dernires sur les autres
parois avec une lgre inclinaison pour ne pas retenir le
mortier.
- Construire le montant de la porte (20 x 30 cm) : y faire
une feuillure avec des tasseaux clous plat sur trois cts :
fixer la porte avec deux fortes charnires et prvoir des
fermetures du style caisse munitions.
- Les brancards sont composs de deux planches de 8 cm
de largeur qu'on perce d'un trou chaque extrmit pour 1 ~
montage, d'un ct d'une traverse ronde et d'un boulon qut
servira d'axe J'autre. Le boulon (tte l'intrieur) traverse le
disque et un carr de bois servant d'entremise. on enfile le
brancard sur l'crou qui aura droit crou et contre-crou.
- Runir les brancards par des planches cloues en
diagonale.
Le malaxage s'effectue en faisant des va-et-vient.
- Le dchargement a lieu aprs avoir pouss la bton-
nire en haut d'un plan inclin (madriers. traverses de
chemins de fer. .. ). porte s'ouvrant vers le bas.
N.B. :si le coffre n'tait pas parfaitement tanche. le bton.
J'usage. se chargera rapidement de boucher les fi ssures ainsi
que le bois jouant.
270
6. Construire des fondations
Une circulation d'air sous une maison amne une bonne
isolation et une bonne salubrit : les caves (de mme que les
greniers) ont donc un autre usage que de conserver les
aliments tel que nous l'expliquons au chapitre Conserver. Et
que J'habitat soit en bois. en terre. en pierre. en bton. si l'on
renonce aux caves il vaut mieux surlever le rez-de-chausse
d'au moins 30 cm. en mnageant dans les parois de cette
hausse quelques ouvertures. Les piliers de soutnement
seront hausss en consquence. Qu'ils soient en bton ou en
bois. on commence poser ceux des angles aprs avoir trace
le primtre de la demeure ; s'il est ncessaire en rajouter
environ tous les 1.40 rn (porte inflexible d'une solive en bois
dur de 1 0 x 20 cm). Ces solives seront J'armature du
plancher.
7. Coffrage d'une semelle de fondation
8. Les revtements de sol
i le sol de l'habitat est en terre battue on peut s'en isoler en
recouvrant de feuillages schs. de pierres plates. ou bien
ncore de terre d'adobe ou de ciment.
al La terre d'adobe
Egaliser le sol en enlevant cailloux. pierres qui pourraient
.:ncombrer. Mlanger de la terre de l'eau comme pour la
des briques d'adobe (cf 1 0). Couler une chappe
..:..: 8 cm d'paisseur ; la surface doit tre parfaitement lisse.
-umide et de niveau: la couler d' une traite si on la dsire
- en uniforme ; niveler avec un bouclier. Laisser scher
_,nant dix jours. Boucher avec de l'adobe les craquelures qui
nt pu se produire pendant le schage : laisser scher quatre
ars et enduire d' huile de lin bouillie mle un quart de
rbenthine. Passer ensuite plusieurs couches de cire.
bl Le ciment
\ oici le mlange employ pour les sols : l part de ciment. 2
able. 4 de gravier ; son paisseur varie de 7 1 0 cm : si le
rrain n'est pas trop stable l'armer d' un treillage. Le coulage
- :ssite videmment un coffrage et on l'accomplit d'une
ule traite en nivelant au. fur et mesure. On relve le
eillage avec un crochet de fer pour viter qu'il ne coule et
ur qu'il puisse bien se maintenir au milieu de la dalle. On
amtient la surface uniforme avec une planche de guide. On
..... me avec un cadre en acier (7 5 x 115 cm) auquel est soud
_,grillage mtallique. On finit la truelle et on aplanit avec
..:.planissoir et le bouclier.
9. Quelques types de charpentes primi-
thes
\ oici quelques dessins trs clairs extraits de l'excellent
\rage Habitats et reproduits avec l'aimable autorisation des
_:,uons Alternative et Parallles- 38. rue des Bourdonnais-
ul J.
techniques et matriaux
a) Abri nomade anglo-saxon
b) Habitat circulaire en terre avec piliers
'""--- -' ...-
----.. --
c) Maison structure de perches (Japon)
27 1
se loger
d) Structure de perche pour toit de chaume
N.B. : les extrmits enterres (de 30 50 cm) des chevrons
sont pralablement durcies au feu et assises sur une surface
durcie (terre tasse. mortier, pierres ... ), puis on cimente.
e) Premire structure rainures (Angleterre)
272
0 Maison polonaise date de 700 ans av. J.-C.
10. Types de couvertures
a) Le chaume
Ce fut le matriau de toiture le plus employ dans le
monde : les lments de sa composition sont aiss trouver :
paille. hautes herbes. joncs. roseaux. tiges de fougres
impriales. feuilles de palmier ... On plaait souvent. dans les
pays trs humides, une couche de terre sous les chaumes
pour obtenir une meilleure isolation.
Il existe plusieurs mthodes de pose toutes assez
complexes qui requirent une bonne technique et une bonne
pente des charpentes du toit ; consulter un ouvrage spcialis
ou mieux encore trouver un bon artisan de cette discipline.
Nous vous en indiquons trois afin de susciter votre curiosit :
- Par couture : la plaque est cousue aux tasseaux.
- Sur baguette : mme mthode que la prcdente mais
les plaques ne sont pas cousues mais lies.
- En bottes : technique surtout valable pour les roseaux.
b) Les tuiles
C'est sans conteste le procd le plus hermtique de
couverture qu'on peut qualifier de Plumes d'oiseaux cause
de son arrangement similaire qui permet un excellent
coulement des eaux.
Les matriaux dont on dispose sont assez nombreux :
- La tuile proprement dite. plaque de terre cuite au four.
- Le bardeau, tuile en bois dbite dans un tronc de vieil
arbre et cloue sur les tasseaux.
- La pierre. perfore et attache aux structures du toit.
- L'ardoise, plaque dbite dans la pierre du mme nom.
Le carton goudronn. les plaques mtalliques ou en fibro-
ciment sont aussi de trs bons revtements.
N.B. : attention 1 ' inclinaison des toits. variable suivant les
matriaux et les climats.
11. Quelques modes de constructions sim-
ples en terre
a) L'adobe
C"est un mode de construction (aussi bien pour les murs.
les toits que pour les votes) qui se sert uniquement de
briques de terre sche. On emplit de terre mouille des
moules de bois (40 x 30 x 10 cm) ; on dame ou pitine et
dmoule peu de temps aprs ; on laisse scher sur place
durant trois jours puis on empile et on n'utilise qu'un mois
olus tard. On peut. en gchant la terre. y ajouter de la paille.
de la chaux ou des mulsions de bitume qui la consolident. Le
mortier qui sert au montage des briques est de mme
.:omposition. En France. on trouve ce mode de construction
dans le Lauragais. Cette technique trs ancienne est toujours
:rs rpandue au Moyen-Orient et en Amrique du Sud.
-r-
Io.,_.,
-+
'+-
)/(J{If-E P$ 8R/tltJE fJ :t,p(}.P$
b) Les blocs compresss
Cette manire utilise la mme mthode que pour la
.. brication des briques d'adobe. mais la terre est compacte
..r presse main ou hydraulique.
cl Le pis
Cette mthode permet de construire des murs monolithes
- vec de la terre compacte dans un coffrage au moyen d'une
.!ame. Ce petit coffrage est dplac au long et large des murs
_u fu r et mesure de leur dification; cesdits murs n'ont
... mais moins de 50 cm d'paisseur, ce quj rend leur damage

La bonne composition pour la terre de pis est la
.. vante : gravier: 0 15 %: sable: 40 65%; limon : 10
% : argile: 15 25 %. Le pourcentage d'argile est
et contrler ; la teneur en eau pour le bon
doit tre de 1 1 96 .
--:.B. : les banches sont emplies par couches de 1 0 25 cm
.;.,.mes aussitt.
techniques et matriaux
Etapes de ralisation du pis
(dessins extraits de Archi de Terre, Editions Parenthses - 13360
Roquevaire)
d) Le colombage
On applique de la terre humide sur une structure en bois
qui formera ainsi une sorte de cloison arme pour les murs de
l'habitat.
La technique du colombage
(Archi de Terre - Ed. Parenthses)
e) Le torchis
Sur une ossature de bois. tressage ou treillis de branches,
une terre mle un stabilisant armature (paille coupe,
brindilles. bouses animales) est applique sur les deux faces (
la main ou la taloche).
On peut galement utiliser une double armature(2 cloisons
de bois) et augmenter ainsi l'paisseur et la solidit du mur.
(Extrait de A rchi de Terre - Ed. Parenthses).
273
se loger
Deux ossatures
274
Le torchis
Une seule
ossature
Structure classique d'une maison des migrants aux U.S.A.
du XVII sicle, avec une grande chemine centrale dont la
chaleur rayonnait dans tout le btiment. Leur architecture
massive, bien quilibre et rsistante explique qu'il en subsiste
encore quelques-unes de nos jours.
se loger
Effraction et squatting
Le verbe anglais to squat signifie : s'tablir sans titre ce qui, par justesse linguistique, a donn
le nom de squatters aux colons.
Il y a quelques annes, des Anglais clochards et leurs familles nuancrent encore le sens de ce
mot en occupant des maisons ou appartements vides. Il faut dire qu'il n'en manque gure dans tout
l'Occident abusif qui cre des objets dont il ne se sert qu'incidemment, grce d'ailleurs aux
squattings oprs depuis quelques sicles dans le tiers monde qu'il a accul la famine, la
souffrance, la maladie et la mort. Ce boomerang nous revenant juste destination, ces locaux
inoccups - qui pour la plupart ne sont que des placements d'argent - vont nous permettre de
coloniser nos propres voisins incohrents lors des prochaines catastrophes et de leurs consquences
exodiques.
Il sera alors bon de les utiliser comme on le fait des refuges de montagne qu'on laisse plus
propres en sortant qu'en entrant.
Pour y pntrer, l'effraction sera, hlas, ncessaire car. de mme que les glises, ces lieux sont
barricads !
Cette technique jusqu'alors rserve aux cambrioleurs n'est pas notre fait car, loin de vouloir
dpossder autrui de ses biens, nous avons renonc aux ntres afm de ne pas leur appartenir.
Nanmoins, ncessit faisant loi (et humour n'tant pas exclu), sans rien y connatre, comment
pntrer un abri ferm sans l'endommager, afin de s'y protger et de le protger en le faisant vivre?
Les ouvertures (portes, fentres) sont gnralement assez bien barricades. Il nous revient en
mmoire ce cambriolage opr par des hros de Georges Arnaud dans son roman les Oreilles sur le
dos : renonant ouvrir les portes blindes, ils empruntrent un tracteur avec lequel ils dfoncrent
les murs de briques. Quant aux privs amricains de la Srie noire ouvrant les serrures avec leur
seule pochette de cellulod ... ?
Dans les maisons de campagne, les fentres des cagibis ou des cabinets sont souvent dmunies
de volet et simplement protges par des barreaux. Une scie mtaux en vient bout en quelques
minutes, et il suffit de casser un carreau puis de le remplacer .. . travail plus ais que de refaire une
porte que l'on a dfonce avec une paule ou un madrier, ou force au pied-de-biche!
Une autre issue aise est sans doute le toit. Il doit suffire de disposer d'une corde (et de
quelques notions d'alpinisme) que l'on jettera autour d' une chemine ou bien d'une grande chelle
ou de complices assurant la courte chelle. En effet, la plupart des toitures se soulvent aisment," et
le pire qui puisse arriver serait d'tre dans l'obligation de casser une plaque de fibrociment. Puis, de
l, on tombe du ciel dans l'abri !
Quant aux logements citadins, le meilleur moyen d'y accder nous semble encore les escaliers
dont les fentres sont de bons accs celles des appartements dont une simple vitre nous spare. A
condition d'y parvenir par une gouttire ou un dbordement de faade.
La loi de ces squattings reste celle des refuges : le premier occupant est chez lui et il y reoit qui
il veut ; mais son devoir, s'il quitte cet abri, est de le restituer plus somptueusement qu'en y
arrivant, car peut-tre allons-nous enfm savoir que nous ne sommes pas seuls au monde?
275
. ~
se loger
276
- notes -
Bibliographie
Archi de terre (Ed. Parenthses- 13360 Roquevaire).
Arnaud Georges : Les Oreilles sur le dos (Ed. du Scorpion).
Burrough Edgar Rice : Tarzan (Denol).
Chandler Raymond: Sur un air de navaja (Srie noire, Gallimard).
Chiche cap dac (Scouts de France- 23, rue Lignier. Paris XXe).
De Foe Daniel: Robinson Cruso (Gallimard).
Dome Builder's handbook (Running Press. J. Prennis, Philadelphie. Pennsylvanie).
Graham B. : Echapps des camps nazis (Ed. Princesse).
Habitats (Alternative et Parallles- 38. rue des Bourdonnais- Paris r).
Le Corbusier : Manire de penser l'urbanisme (Mdiations. Gonthier).
Longin Pierre : Les Chantiers (Scouts de France).
Maonnerie (Systme D - St parisienne d'dition).
Politzer Michel : Cabane des Champs (Kinkajou - Gallimard).
Renard Jules : Histoires naturelles (J'ai Lu).
Shelter (Shelter publications- PO Box 279 - Bolinas - Californie- U.S.A.).
She/ter (Survival Scrapbook I - Unicorn Bookshop - Brighton- Seatle - England).
Survie pour les prisonniers vads (Dossiers de l'Arme franaise).
Tranard C. : Ski de montagne (Arthaud).
fabriquer
Feux d'artifice
10-1: Se vtir
La couture - Le tricot- Le crochet- Le tissage- La laine - Autres fibres d'origine animale et vgtale
-Traitements du lin et du chanvre- La soie et le vers- Les teintures vgtales- Costumes simples et
sains.
10-2: La poterie
Dfinition - Formation et composition des argiles - Prparation de l'argile - Le faonnage -
L'maillage - Cuisson et fours - Les combustibles - Le contrle des tempratures - Les multiples
applications des terres cuites.
10-3 : Autres artisanats
Le macram - La vannerie - Le tannage - Le verre - La taille de pierre.
10-4: La menuiserie
L'arbre- Les diffrentes parties d'un arbre- Le dbitage du tronc- Quelques types de bois les plus
courants - Les outils du menuisier - l'afftage des outils - Les assemblages - Pour ranger les outils -
L'tabli - Deux fabrications trs utiles.
10-5: Le travail du mtal
Le forgeron - Les outils- L'enclume- La forge de campagne- Le charbon - L'installation de la forge
- La forge et le feu - Le feu et le fer - La fonte - L'acier.
10-6: Fabrications diverses
Le lit- Le papier- La bougie- La lampe huile- Les carreaux - Le balai et la brosse- Les sabots-
Aiguilles et boutons - La corde de chardon - Eau chaude et tuyau d'arrosage - Le mastic - Une
douche de type sauvage- Les eaux uses et leur vacuation - Les W.-C. biologiques- Les nuds-
Une petite centrale lectrique - Une olienne avec un vieux vlo - Les barrires - L'huile et son
extraction- Le gemmage- Une charrette tire par un seul animal - Des instruments de musique- Le
gilet de sauvetage - Lunettes d'corce de bouleau - Le cirage - Le palan - Les tresses.
Bibliographie
277
278
Feux d'artifice
Nul miroir ne refltera mieux ton image
Que l'ouvrage que tu fais de tes doigts.
L'eau de la Cration doit couler, intemporelle,
Entre les rives des lignes de tes mains
Prtes accueillir ce dont nul ne semble vouloir :
Les nuits sans sommeil, les jours sans rves.
Et le bois chaud de sve,
L'argile froide d'eau,
La laine tide de vie
Dresseront la terre
Des abris o chacun apprendra faire
Et n'osera plus dtruire
Car sachant faire :
et le chant de l'oiseau
et l'obscur bti de la racine d'herbe.
0 conscience, ma conscience
Herbe tnue
Herbe tenue
Notre terre restitue. n
Le laboureur m'a dit en songe: u Fais ton pain.
Je ne te nourris plus, gratte la terre et sme. n
Le tisserand m'a dit: Fais tes habits toi-mme. n
Et Je maon m'a dit : Prends la truelle en main. >>
Bianca Saury
Sully Prudhomme
1. La couture
al \1atriaux :
- Une aiguille, petite tige d'cier pointue une
. Lremit. perce l'autre 'd'une fente appele chas dans
...quelle on passe le fil (faire toujours un nud au bout du fil
1ur qul soit stopp dans le tissu).
- Un d, petit tui cylindrique en mtal piquet (bois
. eus ou gland vid). destin protger l'extrmit du doigt
.: plus souvent. le majeur) qui pousse l'aiguille.
- Des ciseaux, outil d'acier deux lames tranchantes.
n:anl couper fil et tissu.
- Du fil coudre.
bi Le point avant
Piquer l'aiguille dans le tissu (tenu dans la main gauche). la
ortir environ 0.5 cm plus loin. tirer l'aiguille pour glisser
_ fil dans Je tissu et Je tendre : recommencer jusqu'au bout de
>tre ouvrage. le fil est toujours derrire l'aiguille.
=
ct Le point arrire
Ptquer l'aiguille. la faire ressortir 1 cm plus loin :quand on
_, repique 0.5 cm en arrire. le fil doit prcder l'aiguille:
. 1aque point est espac.
Se vtir
d) Le point piqu
Mme technique que Je point arrire. mais ici les points
sont juxtaposs.
e) Les ourlets
-Ar---:: .... _.-- ..... ...
. . . .

D B c A
Le point des ourlets se fait toujours l'envers du tissu :
pour cela faire passer Je f dans l'paisseur de l'envers du
tissu. qui est repli. et ne prendre qu'un f dans la partie du
tissu. qui sera l'endroit.
0 Le point de chausson
Contrairement aux autres points. il se fait de gauche
droite. Piquer l'aiguille 0.5 cm au-dessus de la pliure de
l'ourlet en faisant un point avant 1 cm plus loin vers la droite.
prendre un f sur le tissu qui sera l'endroit et reprendre un
point avant au-dessus. 1 cm droite. Les points se croisent en
diagonale.

x,
A./ E
..,. __ _
279
fabriquer
g) Les boutonnires
Fendre le tissu l'endroit dsir. Avec un ftl rsistant, faire
un point devant tout autour de la fente, un ou deux
millimtres du bord, puis broder serr chaque bord de la fente
au point de feston. Les extrmits de la boutonnire peuvent
s'excuter' de deux manires:
- en arrondi une extrmit avec une bride de l'autre
ct:
- avec une bride chaque extrmit.
,--
'
'-
3
La boutonnire brode
:!80
h) Le point de feston
S'excute de gauche droite. Piquer l'aiguille quelques
millimtres au-dessus du futur bord de feston et la ressortir
perpendiculairement sur la ligne du bord de feston en
maintenant le f sous la pointe de l'aiguille afin de former un
nud. Maintenir ce nud sur le bord du feston et faire le
point suivant tout contre celui qui vient d'tre termin.
Le point de feston
allong droit
i) La reprise
Avant de mettre une pice. il est toujours prfrable de
repriser suivant le principe du tissage : coudre des fils
travers l'ouverture. l'aiguille passe alternativement par-
dessus. par-dessous chacun d'entre eux ; chaque va-et-
vient. la piquer en point devant sur le tissu ; couper ensuite
un morceau de tissu de dimensions plus grandes que la
reprise. le fixer en point d'ourlet en faisant un pli sur tout son
primtre.
j) Le point en croix
Trs utile pour runir deux morceaux placs plat cte
cte. ou l'un sur l'autre se chevauchant. Il est form de deux
points obliques se croisant. le premier en descendant et de
gauche droite. le second en remontant et de gauche droite.
2. Le tricot
Sa pratique est difficile expliquer et se transmet surtout
de mre en fle.
a) Matriaux
On utilise deux aiguilles longues et mousses, de
prfrence en acier ; leur longueur varie de 20 50 cm ; une
de leurs extrmits est termine en pointe, l'autre est souvent
entoure d'une paisseur en plastique pour stopper le ftl.
Dans le langage du tricot. l'aiguille dsigne aussi toutes les
mailles d' un seul rang.
b) Montage des mailles
Former la premire maille une certaine longueur de
l'extrmit du fil. longueur devant correspondre au moins
trois fois la largeur du rang de montage termin.
- Faire un nud coulant.
- Gl isser le pouce gauche sur le fil rest libre. Le l
venant de la pelote passe sur l'index gauche : tendre ce fil et le
maintenir en le faisant glisser sous le majeur puis sur
!"annulaire et l'auriculaire de la main gauche.
se vtir
- Faire pivoter la main gauche vers la gauche. de faon
obtenir un croisement du l qui entoure le pouce gauche
pour former une seconde boucle. Piquer l'aiguille dans cette
boucle et. avec elle. tirer le fil tendu sur l'index travers cette
boucle. On forme ainsi une nouvelle maille. Dgager le fil du
pouce.
281
fabriquer
- Gl isser nouveau le pouce de la main gauche sur le fil.
Rpter successivement ces oprations.
Les mailles montes. le tricot peut commencer : retourner
alors l'ouvrage et prendre l'autre aiguille dans la main droite.
Nous allons dcrire les deux mailles que J'on peut combiner
sa guise.
c) Les principales mailles
- La maille endroit : faire glisser les mailles vers
l'extrmit de l'aiguille afi n de les tricoter plus aisment.
Introduire l'aiguille de la main droite dans la premire
maille. dans le mme sens que l'aiguille de gauche : faire
passer le fU de la pelote autour de l'aiguille. Tout en reculant
lgrement l'aiguille droite. faire glisser ce fil sur elle et ter
une maille de l'aiguille gauche.
282
La maille envers: introduire l'aiguille de la main droite
dans une maille dans le sens contraire de l'aiguille de gauche :
faire passer le fil autour de l'aiguille. Tout en reculant
lgrement J'aiguille droite. faire glisser ce fil sur elle et ter
une maille de l'aiguille de gauche.
d) Diffrents points
- Le point de ctes s'obtient en alternant une ou
plusieurs mailles endroit avec une ou plusieurs mailles
envers. Quand on retourne l'ouvrage. on tricote les mailles
-.'Omme elles se prsentent : endroit sur endroit. et envers sur
envers.
Le point mousse est uniquement compos de mailles
endroit.
- Le point jersey est compos en alternance d' un rang de
mailles endroit et d'un rang de mailles envers.
se vtir
e) Les augmentations
Tricoter une maille sans la laisser tomber, et retricoter la
mme maille en prenant le f de derrire (si c'tait une maille
endroit. eUe sera suivie d'une maille envers et inversement) ;
replacer ensuite le ftl derrire l'ouvrage.
Augmentation mdiane simple sur la droite.
f) Les diminutions
Pour une diminution. tricoter deux mailles et rabattre la
premire l'aide de l'aiguille gauche sur la seconde ; pour
plusieurs diminutions. tricoter une nouvelle maille et rabattre
la prcdente par-dessus.
Diminution simple sur l'endroit (inclinaison gauche).
g) La lisire
Pour obtenir un tricot souple et rgulier. voici quelques
recommandations : prendre la premire maille de chaque
rang J'endroit sans la tricoter et tricoter toujours la dernire
maille l'endroit (cela quel que soit le rang).
Lisire perle simple et lisire perle double.
283
fabriquer
b) La finition du tricot
Rabattre les mailles : procder comme pour les diminu-
tions. cela pour chaque maille tout le long du rang.
Terminaison la franaise l'endroit.
3. Le crochet
C'est une aiguille d'environ 15 cm pointe recourbe.
a) La cbainette
C'est une succession de mailles en l'air.
- La maiUe en l'air : le crochet est tenu de la main droite.
le f tricoter est tendu sur l'index de la main gauche : faire
un nud coulant, le serrer autour du crochet en le faisant
lgrement coulisser.
La maille en l'air.
- Faire un jet : passer une fois le crochet de gauche
droite sous le f.
- Couler une boucle : tirer le jet avec le crochet et le
ramener travers la boucle du nud coulant.
La maille coule.
284
On obtient ainsi une maille en l'air : continuer ainsi jusqu '
former une chanette : une fois atteint la longueur dsire.
retourner l'ouvrage.
b) La maille serre
Tous les points du crochet sont fonds sur le principe de la
maille serre : seul diffre le nombre de jets et de boucles
couler : on peut d'ailleurs soi-mme dterminer ce nombre en
faisant quelques chantillons et en choisissant le point voulu.
- Sur une chanette de maille en l'air. piquer le crochet
sous les deux brins de la seconde maille.
- Faire un jet et tirer une boucle (il s'agit de ramener le
f avec le crochet travers la maille dans laquelle le crochet a
t piqu) : on a alors deux boucles sur l'aiguille.
- Faire de nouveau un jet et couler les deux boucles du
crochet. continuer ainsi.
La maille serre.
La maille serre torse.
La demi-bride.
c) Les augmentations
- Augmentation d'une maille : faire deux mailles sur
une mme maille de base.
L'augmentation d'une maille.
Augmentation de plusieurs mailles : faire un nombre
de mailles en l'air gal celui des augmentations dsires.
L'augmentation de deux ou trois mailles.
d) Les diminutions
Diminution d'une maille : sauter une maille de base.
- Diminution de plusieurs mailles : faire un nombre de
mailles coules gal celui des diminutions dsires.
La diminution de plus de deux mailles.
se vtir
e) Les lisires
Elles seront droites et souples si l'on respecte ces quelques
rgles:
- A la fm de chaque rang, faire le dernier point en
piquant le crochet sous ta maille du dbut du rang prcdent.
- Remplacer le premier point de chaque rang par une ou
plusieurs mailles en l'air ; le nombre de mailles en l'air varie
suivant le point utilis ; pour la demi-bride par exemple, en
faire deux chaque dbut de rang.
0 Le crochet avec les doigts
- La chanette : faire un nud coulant, glisser l'index
droit l'intrieur en tenant dans la main gauche le ftl
crocheter : passer l'index droit sous ce f et le ramener
travers la boucle du nud coulant de faon former une
seconde boucle ; continuer ainsi jusqu' obtenir une cha-
nette.
La demi-bride : la chanette monte. retourner le
travail. l'index tant dans la boucle. le passer sous le f
tricoter puis dans la maille suivante, puis le repasser sous le fil
que cette fois l'on glisse dans la maille prcdente. On a alors
trois fs sur le doigt. passer l'index sous le fil crocheter et le
ramener travers les trois boucles.
285
fabriquer
4. Le tissage
a) Le mtier tisser
Pour tisser, on utilise principalement la laine et la soie.
mais galement d'autres libres :
- d'origine animale: poils de chvre, de lapin, de chiens;
- d'origine vgtale: libres de jute, de gents, d'ortie et de
chanvre: mais seules les fibres animales ont une valeur
calo ri liq ue.
Le mtier tisser est gnralement fabriqu en bois : il peut
tre de taille plus ou moins importante. avec plus ou moins de
perfectionnements, mais il reste toujours une pratique de
base. que nous allons ici dcrire.
Le mtier le plus simple est constitu d'un cadre sur lequel
l'on plante des clous espacs rgulirement. Tendre la laine,
dans le sens longitudinal ; l'ensemble forme alors une paroi :
la chaine. Passer une autre laine dans le sens horizontal en la
glissant une premire fois alternativement par-dessus - par-
dessous les fils de chane, une seconde fois dans le sens
inverse. On diffrencie ainsi les fils pairs et impairs de la
chane. Cet entrelacs de fs horizontaux formera la trame.
b) Construction d'un mtier en plein air
Prendre deux rondins de bois de 80 cm de long que l'on
placera en parallle. Chacun de ces rondins. ou ensouples,
sera fix un arbre de faon tre maintenu horizontale-
ment. La distance choisie entre les deux arbres variera
suivant l'importance de l'ouvrage : choisir par exemple deux
arbres distants d ,80 m, tendre entre ces deux ensouples
deux cordes dans le sens longitudinal ; pour maintenir ce
mtier a l'horizontale, relier un rondin (que l'on aura pos
terre) l'ensouple avant par des cordes.
Schma extratt de Prem1ers Ttssages d'Albert Boeki'Ot (Vre
Actrve 20. rue de Guersant. Pans XVN').
On se rend compte qu'il suffit de tirer F1 vers le bas, d' une seule
main, pour actionner F2 vers le haut en mme temps (et inversement
au pas suivant).
c) Un modle simple de mtier tisser
Sur 4 pieds. monter 2 montants latraux (A) qui
maintiendront. a leurs extrmits, les 2 rouleaux (B etC) sur
lesquels viendra s'enrouler la laine de la chane.
Le battant ( 0) qui contient le peigne (P) est articul au bas
des pieds avant (en 1) et doit basculer d'avant en arrire (voir
nche).
Deux barres (E) mobiles sont poses sur 2 consoles (F) a
deux positions (haute et basse) fLXes sur les montants
latraux. Elles tiennent lieu de cadre et sont souleves
alternativement pour permettre le passage de la navette.
286
Fonctionnement :
- Couper. dans la pelote de laine, 2 longueurs qui
relieront les 2 rouleaux B etC en traversant le peigne P, et qui
dlimiteront la largeur de votre tapisserie. Ces 2 anneaux sont
fixes. moyennement tendus, et centrs par rapport a la
largeur du mtier tisser. Les nuds fermant ces 2 boucles
sont placs sur le rouleau avant (B).
- Attacher ensuite le bout de la pelote au nud du
premier anneau, traverser le peigne P, aller faire le tour du
rouleau C, revenir en dessous du mtier jusqu'au rouleau B.
retraverser a la dent suivante, etc. jusqu' obtention d' une
trame de la largeur dsire, c'est--dire rejoignant le
2 anneau fLXe. Attacher le bout du fil au nud de ce dernier
anneau.
le
1
E2
T 1 1 1 1 1 1
E1
---- 1- 1-
~ p
---
1- 1-
}a
t
21212121
Relier un Iii sur deux l'une des barres E (Et ou E2l
par de petits anneaux de fil de lin ferms par un nud plat
(schma 3).
=-
- En soulevant alternativement l' une des barres E
jusqu' la position haute de la console, on soulve un fil sur
deux de la chane et, entre cet espace, on glisse la navette dans
un sens, puis dans l'autre (retour) quand l'autre barre E est
souleve. La navette passe entre le peigne et le rouleau avant.
- A chaque aller et retour de la navette, ra,rnener le
peigne vers soi (rouleau B) pour tasser les mailles du tissage.
d) L'ourdissage
C'est l'action de ranger les fils de chane parallles les uns
aux autres, dans l'ordre qu'ils occuperont dans l'toffe, et en
nombre gal celui qu'aura l'toffe dans sa largeur.
Les mesures : faire un rapide calcul permettant de fiXer la
longueur de fils exacte sur le mtier. Prendre par exemple une
chane de 30 cm de large : obtenant deux fils par centimtre.
la chane aura donc 60 fs. Dsirant un tissage d' l ,50 rn de
long (longueur de l'toffe laquelle l'on a ajout 20 cm, en
cas de chutes, attaches de brins, etc.), multiplier cette
longueur par le nombre de fils, on obtient ainsi 90 rn de laine.
Drouler cette laine autour de quatre baguettes disposes
en paires. Si l'on dsire une chane de plusieurs couleurs,
mesurer auparavant l'importance qu'elles auront dans la
chane et les faire alterner dans l'ordre dsir sur les
baguettes. Les fils ainsi prpars. les enlever des baguettes en
glissant son bras dans le premier croisement.
e) Attache des brins la prmire ensouple
La laine enleve des baguettes prsente deux croisements
un huit avec une boucle de plus). Couper donc la premire
boucle des fils de chaine. ils se partagent en deux, les nouer
par paire autour de la premire ensouple.
Glisser ensuite transversalement des lattes de bois de
chaque ct du croisement (les fils pairs sont sur la premire
latte, les fs impairs sur la seconde).
N.B.: la faon dont on aura attach la premire ensouple
du mtier en plein air est trs importante car celle-ci doit
enrouler le travail fait et donc pouvoir glisser le long des
cordes qui J'amarreront l'arbre, la deuxime ensouple doit
tendre le tissu et aura aussi un encordement spcial.
0 Le peigne
Son usage dpend de la qualit du tissage, il permet de
resserrer les fils de trame le long de la chane : on glisse ses
dents entre chaque intervalle.
Le peigne est constitu de quatre baguettes jointes pour
former un cadre et travers lesquelles sont tendues
, erticalement des ficelles assez serres ; leur nombre est gal
au moins la moiti de celui des fs de chane.
g) Les lames
Les lames vont permettre d'ouvrir la chane : de sparer les
ftls pairs et impairs pour y introduire d'un seul passage les fils
de trame. Elles seront aussi constitues d'un cadre de bois :
travers les montants de ce cadre sont tendues verticalement
les lisses (sorte de cordelettes munies leur milieu d' une
boucle).

Leur nombre sera la moiti de celui des fs de chane. On
peut aussi crer un jeu de doubles lisses. ce qui rend plus
facile le partage des deux nappes paires et impaires.
se vtir

h) Montage du peigne et des lames
Couper la seconde boucle des fils de chaine et les glisser un
un dans les dents du peigne, puis travers les lisses et leurs
intervalles ; le fll pair se placera dans la boucle de la lisse, le fil
impair entre les lisses et ainsi jusqu'au dernier brin. Dans le
cas d' un jeu de doubles lisses, les flls pairs passeront cette fois
dans les intervalles de la seconde lame, les fils impairs dans
les lisses. Quand on lvera le cadre, celui-ci entranera les flls
pairs pris dans les lisses, les fils impairs resteront
l'horizontale : J'espace obtenu se nomme foule, c'est travers
lui que l'on passera les flls de trame ; quand on abaissera le
cadre. son poids entranera de nouveau les fils pairs crant un
nouvel espace avec les fs impairs horizontaux.
N.B.: pour le mtier en plein air, on peut relier les cadres
des lames une corde tendue entre les deux arbres, au-dessus
du mtier.
i) Attache des brins la seconde ensouple
Nouer les brins deux deux la seconde ensouple.
j) Le tissage
Enrouler une longueur de laine assez importante le long
d'une tige en bois pointue aux extrmits : une fente permet
de coincer le f. Le passage de cette navette travers les
foules se fait plus facilement l'oblique. Aprs chaque
passage du fll de trame travers la largeur du tissage,
modifier la position des lisses et resserrer les fs avec les dents
du peigne.
N.B. : durant la dernire guerre, les Allemands n' hsitrent
pas rcuprer non seulement les dents ou la peau des
dports. mais aussi leurs cheveux dont on fit des puU-overs
et des chaussettes. Notons ici, que ces exploitations totales
d'hommes considrs comme des btes par d'autres, qui se
prenaient pour des dieux, est une bien belle revanche pour
tous ces pauvres animaux domestiques. et mme sauvages,
dont nous avons arrt l'volution ou que nous assassinons et
torturons pour notre plaisir ou des fms lucratives.
Le 11 Tant qu'il y aura des abattoirs, il y aura des champs
de bataille 11, de Tolsto, et la rcente leon que nous venons
de citer ne semblent avoir gure port leurs fruits puisque la
vivisection. l'levage en batterie et la chasse ne font que
s'amplifier.
287
fabriquer
Il serait temps de mditer et d'agir selon cette rflexion du
grand Kant:
11 Nous devons toujours considrer
tous les tres comme tant des fins
qui se justifient en elles-mmes,
comme trouvant leur propre but en eux
et ne jamais considrer un tre vivant
comme un moyen de satisfaire nos dsirs.
Nous devons respecter la valeur
intrinsque des autres tres
et ne jamais les sacrifier
nos fins personnelles.
Or, c'est l ce que nous faisons ,
lorsque nous tuons les animaux.
Nous violons les lois de la plus haute morale. 11
Cela tant dit, on pourrait trs bien se servir de peaux
d'animaux morts de vieillesse pour en faire des costumes
ainsi que de la laine des moutons et des cheveux des hommes
sans faire aucun mal ni aux uns, ni aux autres.
5. La laine
a) Etude de la laine du mouton
La laine est la production pileuse des ovids, principale-
ment du mouton et de quelques mammifres. Hlas ! la
plupart des leveurs misent beaucoup plus sur la viande que
peuvent donner leurs btes que sur leur toison. et comme ces
dernires ne peuvent pas tout donner, la qualit de la laine
s'en ressent!
La laine est donc le poil du mouton ; quand on examine un
poil, on distingue un corps et deux extrmits. l'une en
pointe, l'autre entoure d'un renflement : le bulbe, intgr
dans la peau. Ce bulbe contient un muscle qui. en se
contractant, amne le sang travers les vaisseaux qui
l'irriguent et fortifient ainsi le poil. L'alimentation de l'animal
est donc trs importante quant la qualit de la toison.
Contrairement la plupart des poils, la laine a une tige
dpourvue de canal central, ce qui fait toute sa souplesse. Le
brin de laine vu au microscope donne l'apparence d'un corps
caill ; ces cailles en se hrissant s'accrochent les unes aux
autres, ce qui donne la laine la proprit de se feutrer et de
se fer. La toison du mouton est croissance continue. le poil
sans jamais tomber double de longueur s'il n'est pas tondu.
N.B. : il existe chez le mouton des poils spciaux : le
jarre qui, ayant les proprits d'un poil courant. est
comme la laine croissance continue. C'est un grave dfaut
dans la toison, que le berger s'emploiera enlever.
b) La tonte
-L'poque
La tonte se fait une priode bien prcise de l'anne. ni
trop tt afin que les moutons ne prennent pas froid, ni trop
tard afm que la laine ait eu le temps de pousser quand les
moutons montent dans les alpages et dorment quelquefois
la belle toile, en juin. Elle se pratique donc ds l'arrive des
beaux jours, en avril ou en mai. Cette opration tait autrefois
rserve une quipe de tondeurs constitue d'anciens
bergers. qui laissaient leur occupation pour aller d'levage en
levage recueillir la laine de la toison ; ainsi ce travail tait-il
habilement accompli ! Maintenant chaque berger se doit de
tondre lui-mme ses btes.
288
- Le matriel
Auparavant. on utilisait des .forces. sorte de ciseaux dom
les deux branches sont runies par un demi-cercle d'acier
Leur maniement demande l'usage des deux mains : le
mouton doit tre alors nergiquement maintenu entre le.
jambes du tondeur. On les utilise maintenant pour parfaire la
tonte.
Le berger a aussi sa disposition des tondeuses mca-
niques (formes de lames manuvrant des peignes qu1
glissent l'un sur l'autre). Le berger peut garder une main libre
car leur utilisation demande moins de force. elles donnent
aussi un travail plus rgulier.
- Une mthode de tonte
La tonte n'est pas une opration trs facile. il faut prendre
garde ne pas blesser l'animal. En cas de blessures
dsinfecter en touchant l'endroit de teinture d'iode. Il existe
plusieurs mthodes de tonte, telle commence par les membres
postrieurs ; telle autre par la tte.
Tout d'abord, )jer les pattes du mouton deux par deux (les
deux jambes gauches puis les deux jambes droites) : la
tondeuse doit tre applique le plus prs possible de la peau
Commencer par le nez, les joues. les oreilles puis le front
vient ensuite le cou.
Asseoir le mouton sur son postrieur, la tte entre les
jambes du tondeur, et dgager toute la poitrine en dbutant
par le ct gauche.
Coucher ensuite la bte sur la gauche et tondre jusqu'aux
flancs, retourner alors le mouton et faire tout le ct ainsi que
la patte et la cuisse gauche.
Le retourner encore et tondre la patte droite et la cuisse.
Ces manuvres successives permettent la toison de
retomber d'un seul tenant sur le flan droit.
Tondre les faces internes des pattes de derrire puis le.
pattes de devant puis le ventre. dtacher les pattes et placer
celles de devant derrire la nuque, terminer par les pattes de
derrire ; le mouton est alors tondu.
La toison enleve. la rouler sur elle-mme en plaant vers
l'intrieur pattes et ventre et en l'entourant d'une ficelle. Les
toisons sont ranges dans un endroit ni trop sec ni trop
humide. Elles subiront par la suite plusieurs oprations qu1
leur feront perdre de 25 7 5 % de leur poids initial.
c) Triage de la laine
Etendre la laine sur une table et tirer les impurets la
main : tout d'abord celles venant de l'extrieur (brins de
paille. excrments, etc.), puis celles qui proviennent du corps
de l'animal : le suint qui est principalement compos de
graisse. Ce nettoyage la main se fait rapidement car c'est
surtout l'eau qui restituera la laine sa blancheur naturelle. ll
faut savoir que la toison comporte diverses qualits de laine
qu'il faut donc soigneusement sparer. Le cou et le ventre
ont. par exemple, une laine plus courte. les meilleures parties
fer tant le dos, les flancs et les paules.
d) Lavage de la laine
Il se fait eau claire, froide ; l'eau de pluie est trs
apprciable ; parfois ce lavage peut tre fait avant la tonte : le
troupeau est alors amen prs d'un ruisseau o on les brosse
grande eau. Aprs la tonte. on trempe la laine dans une eau
claire et froide, une partie du suint tant soluble dans l'eau
Aprs ce premier lavage. deux solutions peuvent tre
envisages :
- La laine est file de suite : elle gardera encore une
partie de sa matire grasse ce qui rendra le ftlage plus facile.
L'tendre donc l'ombre, la filer, la mettre en cheveaux et la
.aver fond.
- La laine doit attendre avant d'tre file : pour
permettre son emmagasinement. il faut alors une troisime
opration : le dessuintage. En effet. le suint restant pourrait
Jttirer quelques parasites.
e) Le dessuintage
On s'inspire pour cela de plusieurs recettes de lavages
mnagers:
1. Eau : 30 litres. Carbonate d'ammoniaque : 150 g. Im-
merger 1 14 d'heure. 30.
Il. Eau: 30 litres. Savon vert: 120 g. 1 heure 30.
la laine, aprs avoir baign dans une de ces prparations.
-.era aussi tendue l'ombre comme prcdemment afin
J'tre sche. la ranger alors dans des sacs de toile avec de la
.avande pour la prserver des mites.
0 Le blanchiment
la laine mme lave reste malgr tout jauntre : pour
t:nlever cette coloration. on peut :
- la suspendre des poutres au-dessus d'un bain de
'apeur de soufre.
- la tremper en petites quantits dans un bain d'eau
'\Ygne 12 volumes ; la laisser dans ce bain quelques
heures puis rincer ; essorer et scher l'ombre.
g) Le cardage
Tout d'abord, prendre chaque touffe de laine entre les
mains, l'tirer en laissant tomber les impurets qui s'taient
glisses entre les brins ; cet tirement doit toujours se faire
Jans le mme sens de faon garder les brins de laine
rarallles.
Quand la laine est difficile tirer, prendre des cardes
.;orte de battoirs rectangulaires garnis de poils mtalliques
ur une de leurs faces), placer quelques flocons de laine brute
,ur rune d'entre elles, et brosser doucement 5 6 fois:
ecommencer J'opration en plaant la laine sur l'autre carde
.:t dgager la nappette avec la main, puis la rouler sur une
urface plane. Il est prfrable, une fois la laine carde. de la
!:1er de suite afin d'viter tout tassement.
Cardes.
N. B.: le cardage ne se fait que si les brins de laine sont
courts et feutrs : si ceux-ci taient longs et souples. ils
rc;queraient d'tre sectionns.
b) Le mage
C'est la transformation des fibres textiles en fils : pour cette
prparation, on utilise le fuseau ou le rouet.
se vtir
- Le fuseau : il a la forme d'une toupie allonge, et est
muni d'un dispositif sa partie suprieure permettant
l'accrochage de la laine.
Pour filer, prendre un ruban de laine et attacher son
extrmit au milieu du fuseau qui peut lui-mme tre attach
un cheveau. De la main droite, dgager la laine ; de la main
gauche, faire tourner le fuseau dans le sens des aiguilles d'une
montre. cela en vitant qu' il s'arrte ou tourne dans l'autre
sens, car la laine serait alors brise. Lorsque le fuseau est
plein, retirer la laine et replacer un autre brin.
Si le brin se cassait. le raccorder en tirant les deux
morceaux, et en les posant l'un sur l'autre : les faire alors
descendre sur le fuseau en torsion et ne les lcher que
lorsqu'ils sont bien descendus.
L' usage d'une quenouille (bton de 50 cm de long,
prsentant son extrmit suprieure une partie dcoupe,
o l'on accroche la laine) n'est pas indispensable. sauf pour le
lin.
re::: - ~ - .
Quenouilles.
- Le rouet. Les pices principales sont la grande roue
mue par une pdale ou une manivelle, et sa gauche une
petite roue ; cette dernire est traverse par une tige de fer : la
broche. la broche possde une ouverture : l'il : une bobine
et une fourche sont enfiles sur elle d'avant en arrire.
Rouet Walfard en bois d'rable.
la fourche est fixe solidement et tourne en mme temps
que la broche alors que la bobine est mobile. Sur la branche
gauche de la fourche se trouvent 1 0 petits crochets
(l'pinglier) servant guider la laine de faon ce qu'elle se
prsente perpendiculairement la bobine. la mme srie de
crochets se trouve sur la branche droite de l'autre face. Une
courroie runit les deux roues. une autre passe sur la grande
roue et dans la gorge de la bobine. L'ensemble de ces pices
est fix sur un bti de forme variable.
289
fabriquer
Fourche de rouet.
Prendre un brin de laine de 20 cm, le placer dans le creux
de la broche en le faisant rapparatre par l'il. puis le faire
passer sur les crochets et l'accrocher bien solidement sur la
bobine ; on peut alors pdaler, en retenant la laine entre ses
doigts (la broche et la bobine sont indpendantes). Aprs
avoir fLl un peu de laine. la dplacer sur l'pinglier. afm
qu'elle s'enroule sur toute la longueur de la bobine. Quand la
bobine est pleine. la dgager de sa courroie puis la rouler en
pelote ou en cheveau.
Le maniement du rouet est bien plus dlicat que celui du
fuseau, et sa bonne pratique ncessite plusieurs essais qui, au
dbut, risquent de dcourager ; une fois la technique bien en
main, le rendement est bien plus satisfaisant. La rgularit de
la laine dpend de l'habilet du fileur, bien que la laine file de
faon irrgulire ait aussi une certaine qualit.
6. Autres fibres d'origine animale et vg-
tale
Il est aussi possible de filer d'autres fibres que la laine :
- D'origine animale : poils de chvre, de lapin. certains
poils de chiens.
- D'origine vgtale : fibres de jute, de gents. de lin, de
chanvre et d'ortie (ramie).
La ramie est une ortie d'origine tropicale (Boehmeria nivea)
la plus rpandue et la plus apprcie en filature et en tissage.
On la rcolte quatre fois par an. Ces fibres proviennent de la
tige. Rcemment. un procd a t dcouvert permettant de la
traiter industriellement. Cette plante possde de nombreuses
qualits dont une trs grande affinit tinctoriale. Pour tous
renseignements, s'adresser aux Ets Jacques Segard et Cie, 34.
rue Faidherbe, 59 Tourcoing.
7. Traitements du lin et du chanvre
a) Le rouissage
Les tiges de lin et de chanvre sont tales sur un pr et
battues pour les grener, groupes en petites bottes ; elles sont
alors amasses pour former une meule : la tuile>>. On
baigne ces meules dans l'eau de rivire. 4 6 jours pour le
chanvre (il est point quand l'corce s'enlve facilement) et 3
6 semaines pour le lin. Ces diffrents trempages ont pour
but d'enlever la gomme rsineuse qui joint l'corce la tige.
Pour le schage, les tendre dans un pr, puis les passer au
four, la temprature ne devant pas dpasser 50 60".
b) Le teillage
On utilise pour cette opration une sorte de massue long
manche, l'corce des tiges ainsi pulvrise s'limine. Aprs
ces deux oprations. le lin et le chanvre sont peigns l'aide
de cardes puis fs ; plus secs et plus raides que la laine. les
290
brins sont de torsion plus difficile ; il faudra donc constam-
ment les humecter avec de l'eau.
c) Le blanchiment
Ces deux textiles ne sont blanchis qu'aprs tissage ; leur
blanchiment se fait par le soleil en les arrosant d'eau. Mais
tout blanchiment est un commencement d'usure. aussi vaut-il
mieux le parfaire au cours des lavages.
8. La soie et le vers
La soie est une substance filiforme, scrte par quelques
lpidoptres, et elle est essentiellement constitue par deux
protines (sricine et fibrone). Elle est utilise comme matire
textile. Pour obtenir ce prcieux f. l'homme lve des vers
soie ou bombyx du mrier (Bombyx ou Sericaria mori). Cet
insecte se nourrit de feuilles de mrier blanc (Morus alba). Le
mrier blanc a t import de Chine en France dans le but
d'alimenter les larves de cet insecte. qu'on trouve sur ses
feuilles. 11 est prfrable de se procurer les ufs en mars et de
les maintenir au frais ( + 9 ou + 8"C). On les dpose dans de
simples botes o ils subiront une lente lvation de
temprature : 22"C est la temprature optimale. Aprs
1 0 jours d'incubation. vont natre une multitude de chenilles
de 2.5 mm de long que l'on dispose dans des claies. On les
nourrira pendant un mois de feuilles de mrier haches. Elles
vont dvorer tant et si bien que leur peau ne pourra plus les
contenir et qu'elles devront en changer quatre fois. A leur
naissance. elles couvraient seulement quelques dcimtres
carrs ; maintenant, elles vont s'tendre et couvrir les cent
mtres carrs de la magnanerie (local o l'on lve les vers
soie).
Chaque jour, il faut nettoyer l'habitat des vers. enlever
leurs excrments, surveiller la temprature et l'humidit du
milieu (ambiance optimale 22"C) ; pendant les 32 jours de
leur vie larvaire, les vers soie consomment de 13
15 grammes de feuilles haches par jour. Au 33 jour. aprs
la dernire mue, les vers refusent toute nourriture ; on fixe
alors aux claies des branchages et menues brindilles. les vers
prisonniers vont alors chercher un emplacement et se mettre
fer.
Chaque ver dispose d'une petite case. ce qui assure un
calibrage parfait du cocon. Ils attachent ces fs un peu dans
tous les sens, puis au bout d'un certain temps la forme du
cocon se prcise, leur tte dcrit un mouvement en forme de 8
et le f se dpose sur toute la surface intrieure du cocon et
cela en plusieurs couches. Ce fil peut atteindre 800 1 200 rn
mais il n'y a gure que 300 500 rn qui soient utilisables. Puis
le ver s'engourdit et diminue de volume, une cinquime mue
se prpare. c'est la formation de la nymphe ou chrysalide. On
place ensuite les cocons renfermant ces chrysalides dans des
fours air chaud. de faon tuer la chrysalide. Si on laissait
celle-ci se transformer en papillon. l'insecte voulant sortir
briserait son cocon, il serait alors difficile de dmler les fils
qui sont constitus tel un vritable cheveau. C'est ensuite le
dvidage, on tire le fil en l'enroulant sur une bobine tandis
que le cocon tressaute. Souvent ce fil est si fm qu'il faut
dvider 3 1 0 cocons la fois pour obtenir la grosseur
dsire. La soie est un matriau vivant et son utilisation
demande beaucoup de patience et de prcaution ; imputresci-
ble, elle possde un pouvoir lev d'absorption et a donc de
nombreuses affinits tinctoriales : elle offre une gale
protection contre l'humidit extrieure et la transpiration :
elle s'lectrise au moindre frottement dans l'air sec et
constitue un isolant prcieux.
Ver soie (larve). Cocon du Ver soie
et de sa chrysalide.
N. B.l : il arrive que deux vers soie travaillant l'un ct
de l'autre forment des cocons doubles. Ces cocons fournissent
la soie dite douppion, irrgulire, mais plus grosse et plus
ferme que la soie grge.
N.B.2 : actuellement, le mrier blanc est en voie de
disparition en Europe parce que ses excellents fruits ne sont
plus vendus en alimentation et que hi soie synthtique a
supplant la soie naturelle.
9. Les teintures vgtales
a) La cueillette des plantes
Leur cueillette doit tre faite avec maintes prcautions : la
nature, si gnreuse soit-elle. a de plus en plus de mal se
reproduire tant ceux qui utilisent les plantes le font sans
aucune considration. Voici une pense de Goethe :
u Pour connaitre et dcrire une chose vivante,
On cherche tout d'abord en chasser l'esprit,
On tient dans ses mains les parties
Ne manque hlas ! que l'esprit qui les lie ! n
Quand et comment cueillir les plantes ? Une rgle
principale observer est de toujours laisser l'endroit de la
cueillette une plante de l'espce considre pour assurer sa
reproduction dans les temps venir.
Les baies et les .fruits se cueillent en dbut de maturit, par
beau temps ; les racines, en automne en fin de journe ; les
corces des arbres fruitiers et des rsineux, au printemps.
celles des feuillus, en automne et en hiver ; les lichens, aprs
une priode de pluie la fin de l'hiver ; les .fleurs et les .feuilles
des diffrentes plantes seront prises en dbut de floraison. les
plantes entires et les rameaux, avant floraison.
b) Schage des plantes
Pour les conserver plus longtemps. les placer aprs la
cueillette dans un endroit sec. ar et obscur. Pendre les
plantes, les sommits en bas. en bouquet ; les corces et les
bois peuvent tre tendus au soleil. Une fois sches. les
plantes se garderont dans un papier sec et conserveront ainsi
leurs qualits tinctoriales 1 ou 2 ans.
c) Prparation des plantes pour la teinture
Les fleurs sont mises tremper compltement ; les feuilles
et les plantes entires sont haches finement ; les racines et les
bois sont broys au pilon directement dans le bain de
teinture; les lichens sont rduits en poudre (une fois secs, ils
s'effritent trs facilement entre les mains) ; les poudres
vgtales du commerce se versent dans un peu d'eau pour
qu'elles gonflent.
se vtir
Ces diverses manipulations sont faites en vue de faciliter
l'extraction des colorants des diverses plantes.
d) Que teindre avec les teintures vgtales ?
Les teintures vgtales sont particulirement efficaces pour
les fibres naturelles :
- d'origine animale : laine, soie ;
- d'origine vgtale : coton, lin, chanvre.
Elles sont plus rsistantes la teinture ; elles sont en effet
composes de celluloses qui sont entoures d'acides gras et de
cire impermable l'eau ; aussi pour faciliter leur teinture.
plusieurs bains bouillants additionns de diffrents produits
sont ncessaires.
e) Les diffrentes tapes de la teinture vgtale
- La prparation des fibres : elle va du simple lavage au
savon (laine) aux bains bouillants contenant des cristaux de
soude ou de l'ammoniaque (lin. coton).
- Le mordanage : cette opration permet la fixation des
couleurs. Faire bouillir les fibres dans de l'eau contenant des
mordants (produits qui ont pour but d'ouvrir la fibre pour la
rendre plus sensible aux colorations vgtales).
Utiliser soit de l'alun (sulfate double d'aluminium et de
potassium), soit du sulfate de fer ou sulfate de cuivre, soit de
la crme de tartre, soit de l'urine qu'on aura laisse fermenter
dans un bocal. Certaines corces renferment du tannin, utilis
aussi comme mordant. Les noix de Galle en contiennent (la
galle est une excroissance en forme de cerise qu'on trouve sur
les feuilles et les tiges du chne, due la piqre d'un insecte).
Le mordanage peut se faire avant, pendant ou aprs la
teinture.
- La teinture : rduire les plantes tinctoriales en petits
morceaux. les faire macrer dans de l'eau froide ( 12 litres
pour 500 g d'cheveaux), faire bouillir une heure ou plus
suivant les plantes utilises. On peut ensuite ftrer cette
dcoction mais cela reste facultatif. Nous choisissons la
mthode de mordanage avant teinture ; tremper les fibres
mordances dans ce bain tide en chauffant doucement tout
en remuant. jusqu' la temprature maximale indique pour
chaque fibre (50" pour la soie, 90" pour la laine, le coton et le
lin). Les fibres doivent toujours tre recouvertes de liquide, la
couleur obtenue doit tre plus forte que celle dsire, cause
du rinage et du schage qui diminuent l'intensit de la
coloration. Recouvrir le rcipient d'un couvercle.
La teinture peut tre faite sur cheveaux ; pour former
un cheveau. drouler la laine ou une autre fibre entre le
coude et la main, l'attacher alors par quelques liens de coton
que l'on croise en 8 dans l'paisseur de l'cheveau.
Pour le bain de teinture. utiliser une bassine en tle
maille (l'mail tant neutre) ; aprs chaque usage, bien les
nettoyer au savon de Marseille et avec un tampon de fibre de
verre. Pour remuer. prendre des btons bien lisses. les
remplacer chaque fois qu'ils sont imprgns de teinture.
Les fibres suffisamment teintes, on peut soit les laisser
refroidir dans leur bain. soit les replonger dans une eau de
mme temprature aprs les avoir retires du feu.
- Le rinage : il se fait en eau tide puis froide pour la
laine. tide pour la soie, froide pour les fibres vgtales.
- Le schage : il se fait dans un endroit sec et ar,
l'ombre : .on presse les fibres ou les cheveaux pour les
goutter sans jamais les tordre.
291
fabriquer
N.B. : l'uniformit de la teinture ne peut tre totalement
ralise puisque deux bains de coloration identique ne
peuvent donner le mme rsultat ; c'est l. l'intrt de la
teinture vgtale. En effet, les diverses prparations sont
faites avec des fibres naturelles dont toutes les proprits ne
sont pas encore connues, d'o quelquefois l'heureuse surprise
de dcouvrir une coloration quelque peu dconcertante sur
certaines fibres ; ainsi vont la nature et la vie !
0 Teinture spcifique la laine
(Prendre des cheveaux de laine non blanchis, ne pesant
pas plus de 100 g.) Quelques baies et corces donnent des
teintures sans que l'on ait besoin d'utiliser des mordants. mais
la plupart des teintures vgtales ont besoin d'un produit
supplmentaire pour mieux pntrer les fibres.
Comme exemple, nous prendrons un mordanage
l'alun:
- dissoudre 115 g d'alun et 30 g de crme de tartre dans
un bol d'eau tide ;
- verser ce mlange dans 15 litres d'eau froide en
chauffant doucement tout en remuant : quand reau est tide,
y mettre 500 g de laine dj mouille ;
- ne jamais dpasser 90" de temprature, la laine ne
devant jamais bouillir ; on veillera donc maintenir un feu
rgulier sous le rcipient pendant une heure ;
- arrter le feu et laisser refroidir, goutter sans rincer.
Pour avoir une bonne qualit de teinture, entourer la laine
humide dans de vieilles serviettes-ponges, pendant quelques
jours tout en l'humectant du bain de mordanage puis la faire
scher.
On peut aussi teindre de suite :
- Prparer un bain de teinture (comme indiqu plus
haut) ; la quantit de plantes tinctoriales utilises varie
suivant l'intensit de la couleur dsire ; plonger dans ce bain
tide 500 g de laine et laisser l'eau frmir une demi-heure
une heure.
- Une fois la couleur obtenue- celle-cL rappelons-le,
est toujours moins fonce aprs rinage -laisser refroidir les
cheveaux dans le bain ; ainsi la laine ne subira pas de
brusques changements de temprature.
Si l'on veut obtenir des couleurs nuances, retirer quelques
cheveaux au cours du bain de teinture et les replonger dans
de l'eau claire de mme temprature.
N.B. : le mordanage peut tre fait aprs ou dans le mme
temps que la teinture. mais le procd que nous venons de
dcrire (mordanage avant teinture) est celui qui donne les
couleurs les plus intenses et les plus solides.
- Rincer en eau tide et lgrement savonneuse puis
reau courante en ajoutant au pralable quelques cuillres de
vinaigre, cela. jusqu' ce que la couleur ne dgorge plus.
- Presser les cheveaux et les tendre dans un endroit
ar et obscur.
g) O trouver les plantes tinctoriales ?
Voici quelques adresses :
- Ets Senneliers - 2 bis, rue de la Grande-Chaumire,
7 5006 Paris.
- Coopration de la pharmacie franaise - 4, rue du
Chemin-Vert, 750 11 Paris.
*
292
h) Tableau-calendrier des couleurs et des plantes
Rouge Orange Jaune Vert
Printemps Lichens Alchemille Ajonc Ajonc
Arbre Figuier
de Jude Fougre
Bouleau Frne
Fumeterre Sureau
Genestrolle
Gent
Granium
Peuplier
Pommier
Et Genvrier Bruyre Carotte
\1illepertuis Camomille Cerfeuil
Mrier Carotte Chnopode
illet d'Inde Cerfeuil Mrier
Chnopode Sarre ne
Gaillet Tanaisie
Sarrette
Tanaisie
Verge d'Or
Automne Gaillet illet d'Inde Epi ne- Frne
Orcanette Dahlia Vi nette Nerpruns
Zinnia seneon
Souci Jacobe
Sumac
Hiver Garance Oignon Fustel Mouron
Nerpruns Bruyre
Bleu Violet Gris Brun
Printemps Ronce '-'lerisier
Pommier
Prunellier
Et Myrtille Genvrier
Auto mm Prunellier Ronce Arbousier Bouleau
Sureau Lierre Chtaignier
Trone Chne
Vigne vierge Htre
Marronnier
Sumac
Hiver Aul ne Aulne
Orcanette Meleze
Noyer
Pin
Sapin
10. Costumes simples et sains
Le corps humain a grande ncessit d'air et de lumire. et
tre enserr dans des tuyaux o. ni l'un. ni l'autre ne peuvent
pntrer, est une effarante punition, du moins pour celui qui
la subirait pour la premire fois, car les hommes dits civiliss
semblent n'en gure souffrir ... Nous disons bien semblent, car
tout manquement aux lois de la vie se paye obligatoirement.
Absence d'air et de lumire sont synonymes de mauvaises
humeurs, de senteurs fades ou nausabondes, de maladies, de
dgnrescence de la race et de tristesse de vivre. L'odeur sui
generis d'un corps bien nourri par les aliments frais, vivants
et purs qui nous viennent des champs, est tout fait
dlicieuse et enivrante et l'tre sent alors ce qu'il mange: les
fruits. J'herbe, les fleurs ... si sa peau respire et n'est pas
asphyxie dans des pantalons et des vestes.
Il existe des costumes tout fait simples et obissant aux
rgles de la vie. Il importe bien sr de les confectionner dans
des matriaux nobles : soie. laine, coton, lin. ramie ...
a) La toge
C'tait la pice d'toffe dans laquelle se drapaient les
Romains et dont l'extrmit extrieure reposait au creux du
bras. donnant ainsi une noblesse de gestes et d'attitude.
b) Le sari
C'est une trs longue pice d'toffe dans laquelle s'enrou-
lent les femmes en Inde et qu'elles drapent de mille manires.
Le dpart de l'enroulement se fait autour des hanches et des
J3.Itlbes que le sari va recouvrir compltement en une ou
plusieurs paisseurs ; le reste de l'toffe sera drap autour des
epaules, du torse et des bras.
c) Le sarong
Drap que les habitants de Malaisie enroulent ds la taille
usqu'au bas des jambes; le torse reste nu.
d) Le paro
Carr assez grand que les Polynsiens nouent presque sous
le bras au-dessus de la poitrine, et qui descend jusqu' mi-
..:uisse ou mi-jambe.
e) Le pagne
Simples pices de tissu suspendues une lanire autour de
1a taille et protgeant seulement le sexe et la raie des fesses.
0 La tunique
Chemise descendant jusqu' mi-cuisse et tenue la taille
par une ceinture. Il n'y a plus gure que les danseuses qui en
:'<>rtent.
se vtir
g) La djellaba
Elle est originaire du nord de l'Afrique. Elle convient aussi
bien aux saisons froides que chaudes. Elle est gnralement
en laine. En t, on peut la porter faite de lin ou de coton. Elle
se porte mme la peau et recouvre le corps des paules aux
avant-bras et au bas des mollets. Sa confection est trs
simple: .
Disposer d' une pice d'toffe d'une longueur telle qu'une
fois rabattue en deux par son milieu, eUe puisse couvrir le
corps des paules aux mollets (ou aux chevilles). La largeur
de cette double toffe est celle qui spare. bras tant en croix.
les deux avant-bras. Couper ensemble les deux moitis de
cette toffe aux longueurs dcides et dessines au crayon,
l'toffe restant toujours double. Couper au milieu et au
sommet d'un des cts une ouverture en triangle : l'ouverture
pour la tte ; coudre les bords de l'toffe en mnageant une
ouverture pour chaque bras ; ourler les trois ouvertures.
C'est un vtement ample et trs agrable porter ; il
permet aisment presque tous les gestes : pour travailler
pench en avant, on vite la gne procure par les plis
pendants de l'toffe, en mettant autour de sa taille une simple
corde ou une ceinture.
N.B. : nous ne savons d'o vient que l'on considre
aujourd'hui la robe cornrne peu commode pour travailler : les
prtres du Moyen Age se livraient absolument tous les
travaux (mme les guerriers) sans pour autant ter leur robe,
de mme les femmes et cela depuis bien des millnaires !
SARONG- PAREO TUNQOE
TOGE SAf\ DJELLASA
293
fabriquer
294
1. Dfinition
u Les poteries trouvent leurs materiaux la surface du sol.
L'homme le plus faible. l'homme isol peut les extraire. les
faonner immdiatement et mme leur donner. sans appareil
ni science. des formes et une duret SL({fisantes pour contenter
ses besoins de superfluit. Les produits de ces matriaux si
simples et si abondamment rpandus partout. si faciles
rassembler et travailler. peuvent tre dous de toutes les
qualites d'emploi, de toutes les commodites de {orme. de toLIIes
les beautes de luxe. en riches ornements. en ~ a u t e u r s variees
et brillantes. solides et durables, qu'aucun metal ne peut
(ournir et que les pierres les plus belles ne peuvent donner ni
11ussi facilement, ni avec autant de varietes. 1
Alex Brongniart
2. Formation et composition des argiles
L'argile provient en grande partie de la dcomposition des
roches feldspathiques. phnomne qui dure depuis des
millions d'annes. Le feldspath et la silice entrant pour 7 5 %
dans la composition de la crote terrestre. c'est dire
l'abondance de l'argile ; peu de rgions dans le monde en sont
dpourvues.
L'action rosive de l'eau sur ces roches est la plus
importante : elle agit d'abord mcaniquement en entranant
des particules de plus en plus fines. souvent loin de leur lieu
d'origine. ce qui fait que souvent d'autres minraux soient
mls aux argiles en quantit variable.
L'oxyde de fer. le plus rpandu. donne cette couleur qui va
de l'ocre jaune clair au rouge de la plupart des terres cuites.
L'argile est un silicate d'alumine hydrat. et il est remarqua-
ble qu'elle contienne les principaux lments formant la
crote terrestre et ce. presque dans les mmes proportions :
Si 0
2
: 57.02
Al
2
0
3
: 19.15
Fe
2
0
3
: 6.70
\lg 0 : J.08
Ca 0 : 4.26
Na
2
0: 2.J8
3. Prparation de l'argile
K
2
0 2.0J
H
2
0 3.45
Ti 0
2
: 0.91
L'argile qui convient la poterie a un aspect de pierre
-.:ompacte mais friable (si elle est bien sche) : elle est assez
douce au toucher. et sa couleur initiale est toujours autre que
celle de l'argile cuite. Les argiles cuisant blanc sont grises.
except le kaolin qui est blanc ou jauntre et d'une
La poterie*
composition et d'une utilisation spcifiques : matire pre-
mire de la porcelaine. Les autres argiles. les plus rpandues.
sont toujours colores par des oxydes de fer en jaune. brun.
rouge. bleut ou vert.
- Avant d'entreprendre une fabrication quelconque. il
faut s'assurer que l'argile ne contient pas de pierres calcaires
d'une dimension suprieure quelques diximes de millim-
tre : le calcaire se transformerait en chaux vive la cuisson.
puis gonflerait en absorbant l'humidit de l'air jusqu'
provoquer des trous dans la poterie. mme si celle-ci est
couverte d'mail.
- Certaines argiles peuvent tre utilises simplement
aprs addition d'eau jusqu' obtention d'une pte mallable.
- Si l'argile contient des pierres ou dbris vgtaux. il
sera ncessaire de les liminer par tamisage de l'argile rendue
assez fluide par addition d'une grande quantit d'eau
(barbotine). ou en la laissant se dcanter : les pierres les plus
denses se dposent au fond des rcipients. Cette terre liquide
devra reprendre une consistance plus ferme jusqu' pouvoir
garder la forme que les mains lui donneront.
Divers moyens sont employs pour liminer cet excs
d'eau. et ils sont fonction des quantits prpares. Le schage
l'air libre est trs long. sauf sous un soleil fort. mais en
talant la barbotine sur une matire poreuse 'le raffermisse-
ment sera plus rapide. Le support le plus efficace reste des
plaques paisses ou des bacs en pltre. en prenant bien garde
que des fragments de pltre ne se mlangent l'argile : les
terres cuites non mailles (tuiles. briques ... ) peuvent aussi
convenir.
- La pte ainsi obtenue devra tre soigneusement ptrie
afm d'obtenir une matire consistance homogne et
dpourvue de bulles d'air. juste avant le tournage.
Une autre mthode. tout aussi efficace. consiste prendre
dans chaque main deux morceaux d'argile d'environ 500 g et
les projeter fortement l'un sur l'autre en rptant l'opration
une dizaine de fois.
- Toutes les argiles. en schant. diminuent de volume du
fait de l'vaporation de l'eau (environ 30 %) ; ce retrait est d
au rapprochement des molcules d'argile qui prennent ainsi
la place de l'eau qui s'vapore.
Il se situe entre 5 et 1 0 %. Si ce retrait excdait 1 0 %. le
schage deviendrait dlicat : trop de dformations seraient
craindre. surtout pour les pices de grande dimension. Une
par Bernard Soleil. cramiste a Coaraze (06390l.
295
fabriquer
argile trop grasse ( retrait important) peut tre modifie en
lui mlangeant une argile maigre ou du sable non calcaire ou
de la chamotte (argile cuite rduite en poudre).
Cette chamotte se prpare sans broyeur, en faisant cuire de
l'argile sche puis crase. La chamotte est trs utile pour la
confection des grandes pices et des sculptures dont
l'paisseur excessive les ferait casser au schage ou la
cuisson. La taille des grains de chamotte est proportionnelle
l'paisseur des pices raliser, et peut aller jusqu' plusieurs
millimtres. L'aspect qu'elle donne est rugueux et du plus bel
effet.
4. Le faonnage
a) La technique du colombin
Elle consiste monter la paroi d'un pot en superposant des
boudins d'argile ; la forme de la poterie volue la pose de
chaque colombin et. une fois la pice finie, il est impossible de
la modifier. Chaque colombin est bien soud au prcdent en
rabattant un peu d'argile. La paroi intrieure sera lisse. de
prfrence au fur et mesure. et la paroi extrieure gratte et
Usse suivant le degr de finition dsir. Une fois sche. la
pice peut tre ponce la toile abrasive.
N. B. : avant l'invention du tour de potier. toutes les
poteries furent fabriques au colombin ou par moulage sur
formes en terre cuite et aussi en vannerie. Beaucoup de
poteries de l'poque nolithique portent des empreintes de
vannerie, ce qui laisse supposer que des formes en osier
servirent de support pour appliquer l'argile.
b) Le tournage
Invent 2 000 ans avant J.-C.. sans doute au Moyen-
Orient. le tour de potier demeure le moyen le plus utilis pour
le faonnage de toutes sortes de poteries. Divers systmes
mcaniques ont t pratiqus pour mettre le tour en
mouvement et notamment le tour pied (tour taper). trs
longtemps utilis, qui est actionn par le pied qui tape une
grande roue (tout en prolongeant son mouvement initial).
grande roue en bois traverse par l'axe, en haut duquel est
fixe la girelle o le potier tourne l'argile. En Extrme-Orient.
le potier a souvent un aide qui actionne le tour conu
diffremment cet effet.
Roue de potier.
A : girelle en fer lgrement au-dessus du sige.
B et D : fixations de l'axe mtallique.
C : roue en bois pouvant tre alourdie par des plaques de plomb.
296
B et D : fixations du tour
Meuble pour fixation de tour de potier.
Depuis l'apparition du tour lectrique, la tche du tourneur
s'est trouve allge bien que le travail des mains reste
identique quel que soit le systme actionnant le tour. Dans
tous les cas. il consiste faire tourner un plateau circulaire de
20 30 cm de diamtre (girelle) une vitesse pouvant varier
de 0 200 tours par minute selon le volume des pices. De
toutes petites pices peuvent se faire grande vitesse, mais
celle-ci doit tre rduite en rapport avec l'importance de la
pice tourner, la force centrifuge ayant toujours tendance
entraner la masse d'argile hors de l'axe du tour.
Matriser le faonnage au tour exige plusieurs mois et
mme plusieurs annes de pratique : c'est essentiellement un
sens tactile dvelopper, comparable celui que demande la
pratique d'un instrument de musique.
Il est indispensable que l'argile que l'on veut tourner soit
correctement prpare : assez molle pour les petites pices.
plus ferme pour les pices volumineuses, et toujours avoir
une consistance bien homogne (voir notre paragraphe
Prparation de l'argile). La terre sera mise alors en boules
bien rondes. Lancer assez fort la boule au centre de la girelle
pour qu'elle y adhre bien. Pendant toute la dure du
tournage, il faut souvent mouiller l'argile afm que les mains
n'accrochent pas; on prvoit en ce but de disposer un
rcipient d'eau assez large ct de la girelle. Lancer le tour
une vitesse assez grande. bien mouiller la terre et la
comprimer en exerant une pression gale des deux mains.
chaque main se trouvant l'une en face de l'autre en pousant
la forme de la boule. Continuer cette pression latrale jusqu'
ce que la boule prenne une forme de cne.
La faire redescendre en appuyant verticalement, tout en
maintenant les cts pour qu'elle reste le plus possible au
centre. Refaire monter et descendre la boule jusqu' ce qu'elle
soit parfaitement centre. Creuser alors en enfonant les deux
pouces. tout en laissant l'paisseur voulue pour le fond. Puis.
avec la main gauche (ou les deux mains si c'est une grosse
boule), largir le fond en tirant vers soi. A partir de ce
moment, chaque main doit rester en face l'une de l'autre : la
main gauche l'intrieur et la droite appuyant en face
l'extrieur. La terre se trouvant comprime entre chaque
main est oblige de monter. Pour une petite boule, pincer
avec un doigt de chaque main. Pour la main droite, c'est avec
l'index repli que l'on appuie Je plus efficacement. Pour une
grosse boule, utiliser la paume pour commencer faire
monter et dgrossir la paroi. Exception faite pour les formes
trs ouvertes. il faut d'abord monter un cylindre. partir
duquel on imposera la forme dsire.
Le diamtre de la base de la pice doit tre donn avant de
commencer de la monter. La pression doit s'oprer de bas en
haut et trs rgulirement pour que la pice ne se dcentre
pas. Si l'on dsire effacer la trace des doigts, passer sur la
pice une plaque de bois ou de mtal (l'estque).
0
Estques.
la poterie
Eponger le fond car l'eau accumule provoquerait des
fentes au schage. Sparer la pice de la girelle avec un fJ.J fin
de fer ou d'acier. puis l'enlever du tour avec les mains sches
ou en passant dessous une spatule.
Les pices de grande dimension (difficiles enlever du tour
sans les abmer) seront tournes sur un rondeau de contre-
plaqu ou de pltre sur lequel on les laissera scher.
c) Le tournassage
Il est possible de retravailler les pices tournes lorsqu'elles
ont pris la consistance du cuir, aftn de retoucher la base et
creuser le dessous. La pice est recentre et fixe par quelques
morceaux de terre. On peut aussi la coller sur la girelle en
mouillant le bord. L'paisseur de terre enlever partira en
fins copeaux grce un tournassin fermement maintenu.
Tournassins.
d) Faonnage par plaques
On peut raliser quelques formes simples (plats. car-
reaux ... ) partir de plaques de terre. L'paisseur de la plaque
est donne par deux rgles en bois ; sur une planche
saupoudre de sable fin ou de talc. taler la terre avec un
rouleau ptisserie jusqu' ce que ses deux extrmits
viennent au contact des rgles. On peut assembler des plaques
d'assez grande dimension en les prparant un ou deux jours
l'avance pour que la terre soit plus dure. Les collages se font
la barbotine.
e) Moulage
La terre peut tre estampe dans des formes en bois. en
terre cuite ou en pltre (ce dernier offrant le plus de
possibilits). On peut y appliquer la terre en plaque ou en
l'crasant par boulettes. Un dessin grav dans le moule fera
apparatre un dcor en relief sur une pice estampe.
Une autre technique de moulage consiste remplir un
moule pais en pltre de barbotine rendue fluide par
l'addition d'une petite quantit de carbonate et de silicate de
soude ; on retourne le moule au bout de quelques heures ;
une partie de l'eau ayant t absorbe par le pltre. il va rester
sur les parois une couche de terre ferme.
0 Le schage
Les petites pices peuvent scher rapidement sans dom-
mage prs d'une source de chaleur ou au soleil. mais plus les
pices sont grandes plus le schage doit tre men lentement
afin d'viter les dformations et les fentes qui seraient ensuite
difficilement rparables. Un courant d'air qui fait scher plus
vite un ct de la pice que l'autre est ce qu'il y a de plus
nfaste. Les pices ne sont jamais mises cuire avant schage
total aftn d'viter les risques d'clatement.
*
.. *
297
fabriquer
5. L'maillage
Sur le plan purement pratique, les grs et les porcelaines
(dont la pte elle-mme est vitrifie par une forte temprature
de cuisson) ont perdu toute porosit et pourraient ne pas tre
maills, une des fonctions de l'mail tant, par la pellicule
vitrifie dont il enrobe la pice, de la rendre tanche et apte
contenir des liquides. Il ajoute aussi la forme une richesse
de matires et de couleurs dont les potiers peuvent user avec
bonheur.
Certaines poteries non mailles peuvent tre rendues
tanches par des gommes et rsines vgtales. Une cuisson au
bois trs rductrice (avec excs de fume dans le four) fait que
le carbone parvient boucher les pores de la pte qui devient
impermable en prenant une teinte fonce pouvant aller
jusqu'au noir. S'il contient du plomb, l'mail est comparable
au verre ou au cristal ; c'est toujours un silicate. La silice en
tant le principal composant, et mme si certains maux sont
faits sans silice, ils prennent celle contenue dans J'argile ; c'est
le cas des grs maills au sel pour lesquels on jette du sel
dans le foyer en fm de cuisson. La soude se combine la silice
de la terre pour former une pellicule de silicate de soude ;
pour la volatiliser, il faut faire atteindre au four une
temprature d'au moins 1 200 degrs.
Les premiers maux connus (ceux de l'Ancienne Egypte)
taient composs de sable et de nitre (sel naturel de sodium)
auxquels une petite quantit d'oxyde de cuivre donnait une
coloration turquoise vif. Cuits temprature relativement
basse, ils taient facilement dcomposables en atmosphre
humide.
C'est grce l'emploi du plomb, assez rpandu dans de
nombreuses rgions sous forme de galne (sulfure de plomb),
que l'on fit des maux ayant une bonne rsistance aux
intempries, l'usure, et permettant une gamme tendue de
couleurs. Les maux au plomb ont l'avantage de bien adhrer
sur le tesson et de donner des maux cuisant aux
tempratures les plus basses. On peut mettre du plomb dans
des maux cuisant jusqu' 1 200 ; au-del, il se volatilise
dans le four.
Le plomb peut tre toxique sur des poteries insuffisamment
cuites et en contenant une trop forte proportion. Les laitages
et autres liquides acides peuvent alors librer une petite
quantit de plomb contenu dans J'mail ; il suffit d'incorporer
d'autres oxydes pour rendre un mail au plomb plus dur,
inattaquable aux acides, et propre aux usages culinaires : ce
sont principalement la chaux (craie ou blanc de Meudon), le
bore (acide borique et borax). l'alumine (celle contenue dans
l'argile, le kaolin, les feldspaths) ...
a) Poteries communes, faences
Un mail trs simple (fondant entre 900 et 1 000) peut tre
compos de deux parties d'oxyde de plomb, d' une de sable fm
ou de silice et d'une d'argile. L'argile apporte l'alumine
favorisant une bonne fusion du plomb et de la silice, tout en
maintenant une viscosit qui empchera l'mail de couler. Cet
mail sera assez brillant, transparent. d'une couleur jaune
clair et tirant sur le rouge si J'argile du tesson ou de l'mail
contient beaucoup de fer.
Pour obtenir un mail transparent et incolore. il faut
remplacer une certaine quantit de plomb par du borax ou de
l'acide borique. Cette poudre peut tre colore avec un ou
plusieurs oxydes mtalliques. et rendue opaque grce
l'oxyde d'tain ou de zircon (qui ne sont pas dissous dans
l'mail).
298
Pour rendre un mail mat, il faut soit diminuer la quantit
de fondant (plomb, borax, soude), soit ajouter de la silice.
Certains oxydes permettent d'obtenir un aspect mat ou satin
sans pour autant diminuer la fusibilit et le nappage de
l'mail ; ce sont principalement le titane et le baryum, le zinc,
la chaux et J'alumine qui agissent comme fondants en petite
quantit, et ont une action inverse en plus grande quantit.
b) Grs et porcelaine
Les fours flamme renverse d'origine chinoise permirent
une concentration plus grande de la chaleur dans le four et
d'atteindre des tempratures de 1 200 1 300 pour le grs, et
jusqu' 1 400 pour la porcelaine.
A haute temprature, les formules peuvent tre plus
simples: le feldspath, fondant 1 250, devient lui seul un
mail. Les plus beaux maux sur grs chinois ne sont que des
combinaisons de trois matires minrales communes : felds-
path, chaux, silice. L'art de mener la cuisson est essentiel
pour la russite des cuissons au bois.
Les cendres de bois et de paille sont aussi des matires
premires des plus intressantes pour les maux de grs. Elles
contiennent, en proportion variant avec leur origine, de la
silice, de la soude, de la potasse, de l'alumine, de la chaux et
plus ou moins de fer.
Un mail pour porcelaine differe peu de la pte elle-mme :
compos de kaolin, de silice, de feldspath et d'un peu d'argile
(pour donner de la plasticit), elle devient un mail en lui
ajoutant 20 % de feldspath et 10 % de blanc d'Espagne
(carbonate de chaux).
c) Principales matires premires entrant dans la
composition des maux
- Silice (Si0
2
) : utilise et ncessaire dans tous les maux
quelle que soit leur temprature de cuisson. Les autres
composants ne servent qu' abaisser son point de fusion (La
silice pure fondant 1 7 50).
- Alumine (Al
2
0:J : joue un rle important dans l'accord
de J'mail avec Le tesson. Elle rend la glaure en fusion plus
visqueuse et l'empche, dans une certaine mesure, de couler.
Elle rend aussi les maux plus durs.
- Oxyde de sodium (Na
2
0) : fondant puissant. Les
glaures en contenant beaucoup et cuites basse temprature
ont un coefficient de dilatation trs lev qui provoque le
tressaillage (craquelures). Elles seront tendres, se rayant
facilement et se dgraderont (tant lgrement solubles dans
J'eau et les acides). On le trouve, ainsi que la potasse, sous une
forme insoluble dans les feldspaths. Pour basses tempratures
(en dessous de 1 200), on ne peut l'utiliser que sous forme de
fritte, opration qui consiste faire fondre dans un creuset un
mlange de silice, de soude ou de potasse. Cette sorte de verre
sera alors broy finement et servira de base pour de
nombreux maux.
- Oxyde de potassium (K
2
0) : mmes proprits, avanta-
ges et inconvnients que le sodium.
- Oxyde de plomb (PbO) : fondant le plus employ aux
basses et moyennes tempratures. Il rvle bien la couleur des
oxydes colorants. Son coefficient de dilatation tant assez bas.
il s'accorde bien avec la plupart des terres. Les glaures au
plomb peuvent avoir une grande varit d'aspects (brillantes
ou mates, transparentes ou opaques) par l'adjonction d'autres
oxydes. Il est trs toxique. donc viter de le respirer ou de
l'ingrer ; cet inconvnient disparat si on l'utilise sous forme
de fritte (voir Oxyde de sodium). Certains maux contenant
beaucoup de plomb peuvent rester toxiques s'ils sont
UlSuffisamment cuits. Un mail au plomb, s'il contient un peu
de chaux. d'alumine et s'il est cuit au moins 950 donnera
un verre parfaitement stable, trs dur et insoluble.
- Oxyde de calcium (CaO): agit comme fondant pour
toutes les tempratures (bien que son point de fusion soit trs
elev : 2 572"). Il rend plus dures et insolubles les glaures
basse temprature, celles qui contiennent beaucoup de
plomb. S' il se trouve en quantit trop leve, la glaure sera
mate et rugueuse.
La glaure de certains mtaux de grs (cladons) ncessite
une quantit importante de calcium.
- Oxyde de baryum (Ba): sa fonction est proche de
.:elle du calcium et agit plus puissamment pour donner une
urface satine.
- Oxyde de magnsium (Mg) : utilis seulement haute
temprature et comme fondant. Son intrt rside dans son
pouvoir de modifier la coloration de certains oxydes.
- Oxyde de zinc (Zn) : peu employ en dessous de
1 1 oo comme fondant ; il modifie beaucoup la couleur des
oxydes.
- Oxyde .borique (B
2
0
3
) : frquemment utilis en combi-
naison avec le plomb comme fondant aux basses tempratu-
res. Il intensifie les effets des oxydes colorants et diminue le
tresaillage.
d) Les colorants
Ayant mis au point un mail de base pour une temprature
donne (il peut tre transparent, opaque. brillant. mat). tous
les oxydes mtalliques ajouts cet mail apporteront une
grande varit de couleurs: fer, cuivre. cobalt. chrome.
manganse, nickel, vanadium. rutile (contenant titane et fer).
J.!mnite(analogue au rutile). uranium. cadmium et slnium.
e) La pose de l'mail
Le mlange de poudre additionn d'eau doit tre tamis
assez finement afin de bien mlanger les composants de
l'mail et de faciliter la pose. surtout si elle est faite au
pinceau.
La densit du mlange mail-eau est dtermine en
fonction de l'paisseur de la couche d'mail que va recevoir la
poterie (dans une moyenne de 0.5 1.5 mm).
Il est possible d'mailler sur une terre encore humide et ne
:'"aire ainsi qu' une seule cuisson mais. si on dispose un mail
ur une terre sche, la pice en absorbant l'eau se cassera.
Cest en faisant des essais sur de petites pices d'paisseurs
diffrentes qu'on jugera si un maillage sur terre sche est
possible. Une premire cuisson basse temprature est
toujours prfrable ; elle facilite en outre la manipulation des
ptces toujours trs fragiles quand la terre est sche.
L'maillage se fait au trempage qui demande la prparation
d'une grande quantit d'mail. la pice devant tre complte-
ment immerge. L'maillage au pinceau permet de n'mailler
qu'une partie de la pice ou de faire des dessins. La terre
absorbant rapidement l'eau, il faut. pour ralentir Je schage.
aJouter certaines gommes ou colles et avoir un mail assez
epais. L'air comprim alimentant un pistolet peinture
permet des effets intressants, pour superposer certains
emaux par exemple, mais il faut se protger des poussires
d'email toujours nocives respirer. Une cabine spciale
J.Spirant cette poussire est presque indispensable.
la poterie
0 Quelques formules types d'mail :
840" 945". Glaures au plomb
PbO: 0.7-1.0
KNaO: 0-0.3 Al
2
0
3
: 0.05-0.2
Zn0 : 0-0.1 Si0
2
: 1 - 1.5
CaO: 0-0.2
945" 1 110". Glaures au plomb
PbO: 0.7 - 1.0
KNaO : 0-0.3 Al
2
0
3
: 0.1 -0.25
ZnO : 0-0.2 Si0
2
: 1.5 - 2
CaO : 0-0.3
945" 1 050". Glaures alcalines
PbO : 0-0.5
KNaO : 0.4 - 0.8 Al
2
0
3
: 0.05 - 0.25
CaO : 0-0.3 Si0
2
: 1.5 - 2.5
ZnO : 0-0.2
945" 1 050". Plomb-colmanite
PbO : 0.2 - 0.60
KNaO : 0.1 -0.25 AI
2
0, , o. l5 - 0.2
CaO : 0.3-0.60 B
2
0
3
: 0.15-0.6
ZnO: 0.1 -0.25 Si0
2
: 1.5- 2.5
Ba0 : 0-0.15
1 135" 1 180". Glaures au plomb
PbO : 0.4 - 0.60
CaO: 0.1 -0.40 Al.o, , 0.2 - o.2s
ZnO : 0- 0.25 Si0
2
: 2 - 3
KNaO: 0. 1 - 0.25
1 135" 1 180". Colmanite
CaO: 0.2 - 0.50 AI
2
0, , 0.2 - o.2s
ZnO : 0. 1 -0.25 B
2
0
3
: 0.3 - 0.6
BaO : 0.1 -0.25 Si0
2
: 2- J
KNaO : 0.1 -0.25
1 135" 1 180". Glaures au plomb borosilicat
PbO : 0.2 - 0.3 Al.o, , o.25 - o.J5
K aO : 0.2-0.3 s.o, : 0.2 - 0.6
CaO: 0.35 - 0.5 Si0
2
: 2.5 - 3.5
Zn0:0-0.1
1 225" 1 350". Glaures pour grs ou porcelaine
KNaO : 0.2 - 0.40 Al
2
0
3
: 0.3 - 0.5
CaO : 0.4 - 0.70 s,o, , 0.1 - o.3
MgO : 0-0.35 Si0
2
: 3-5
ZnO : 0-0.30
BaO : 0 -0.30
6. Cuisson et fours
Les objets en argile ne doivent pas commencer cuire
avant schage complet . sinon ils clateraient en dbut de
cuisson. Toute argile commence cuire partir du rouge
sombre (500") en restant trs fragile cette temprature. 800
1 ooo sont un minimum pour obtenir une matire assez
solide. Le maximum de chaleur que peut tolrer une argile
dpend de sa composition ; beaucoup de terres commencent
se dformer puis fondre entre 1 l 00 et l 200. Seules
certaines argiles grs (contenant peu d'oxyde de fer et
surtout de chaux) peuvent tre cuites jusqu' l 300 et plus :
eUes seront vitrifies dans leur masse tout en ayant un
minimum de dformations.
a) Cuisson sans four
Quelques peuplades d'Amrique du Sud et d'Afrique noire
cuisent encore leurs poteries dans une simple fosse de 30
50 cm de profondeur. Les poteries sont poses sur un lit de
brindilles ou d' herbes sches : les galettes de bouse fournis-
sent aussi un bon combustible pour ce type de cuisson : on
299
fabriquer
fait tout d'abord un petit feu en ajoutant trs peu de
combustible pour que les pices n'clatent pas. Quand la
temprature commence s'lever. on ajoute de plus en plus
de bois jusqu' ce que toutes les pices soient entoures de
braises. Il est impossible, avec ce mode de cuisson. de
dpasser 700 800". Les poteries ne sont pas mailles; tant
empiles les unes sur les autres, elles se coloreraient ensemble
- pendant la fusion de l'mail. Elles sont quelquefois peintes
avec des argiles de couleurs diffrentes et le contact des
"braises peut leur donner une belle matire. Certaines poteries
cuites avec des bois trs enfumants ont un bel aspect noir
luisant et ne sont plus poreuses (le carbone ayant bouch tous
les pores).
b) Fours antiques tirage ascendant
les fours des Grecs et des Romains diffrent peu dans leur
principe de certains fours tirage ascendant encore en usage
aujourd'hui.
Ils taient constitus de briques en adobe (mlange d'argile
et de paille) ou de briques cuites ; ils consistaient en un foyer
au-dessus duquel une sole perfore permettait le passage des
flammes. Dans la chambre de cuisson, remplie de poteries. la
temprature pouvait atteindre 1 050".
Four grec ancien.
1 : morceau d'amphore servant de registre. 2 : parois en adobe. 3 :
sole perfore. 4 : pilier soutenant la sole. 5 : chambre de combustion.
6 : foyer. 7 : foyer supplmentaire. 8 : chambre de cuisson.
c) Fours orientaux
les anciens fours japonais creuss dans un sol sablonneux
contenant de l'argile pouvaient dj atteindre de hautes
tempratures. Bien isols par l'paisseur des fours eux-
mmes, ils concentraient bien la chaleur et, de par leur forme
et inclinaison, les flammes s'chappaient moins vite par la
chemine.
le four chinois fonctionne sur le mme principe, amlior
par une circulation de feu plus sinueuse et l'emploi de
matriaux trs rfractaires rpandus en Chine (terres rfrac-
taires et kaolin). Ils pouvaient atteindre 1 300 1 400" pour la
cuisson des porcelaines.
300
Four souterrain japonais.
1 : talus de terre. 2 : carneau. 3 : foyer.
Four chinois
Les fours chambres multiples obligent la flamme
redescendre avant de pntrer dans la seconde chambre. On
:lbtient ainsi une bonne galit de chaleur dans toutes les
parties du four. Ils peuvent comprendre jusqu' huit
de cuisson de plusieurs mtres cubes chacune. Ils
-.ont munis d'un foyer principal et d'ouvertures dans chaque
.:ha.mbre par lesquelles on fait tomber le bois. Quand la
premire chambre atteint la temprature dsire. on arrte le
ieu dans le foyer et on jette du bois dans la seconde chambre.
et ainsi de suite jusqu' la dernire.
-, - -
1
0,23
1 1
trous d'alimentation
0,14 x 0,18
,
0,13
__:.---'--'--...1--' ....1 -
COUPE EN A-A' COUPE EN B
A
' 0,45
la poterie
d) Four-tranche bois
Plan d' un petit four-tranche bois s'inspirant du four
couch oriental, avec foyer principal et trous d'alimentation
donnant une meilleure rpartition de chaleur :
.. ---
---------
----
.r.
;

x
k
cotes en mtre
Le four-tranche bois
e) Petit four rudimentaire
A bois et tirage ascendant. Facile construire.
..e tuyau de chemine est en
galvanis de 30 cm de dia-
mtre.



_ _l
7. Les combustibles
- Le bois doit tre bien sec et fendu en bchettes ne
dpassant pas quelques centimtres de grosseur si l'on dsire
obtenir une temprature leve. Les rsineux, le bouleau qui
brlent avec une longue flamme claire sont prfrer. Les
bois durs (chne, htre, chaqne ... ) donnent plus de braises et
moins de flammes. Le peuplier et le chtaignier sont viter,
car ce sont des bois trop souvent humides .
- Le charbon fut utilis avec succs. Il ncessite des
foyers spciaux munis de grille de fonte.
- Les fours lectriques, trs simples d' utilisation, n'ont
pas les qualits propres la cuisson en pleine flamme. Ils
restent utiles pour les cuissons de faence basse temprature.
- Les fours gaz propane ou gaz naturel fonctionnent
peu prs comme les fours bois avec une longue flamme.
Leur grand intrt rside dans la commodit de passer d'une
atmosphre oxydante une atmosphre rductrice par le
rglage de l'admission de l'air dans les brleurs .
8. Le contrle des tempratures
Actuellement, la plupart des fours sont quipes d'un
pyromtre indiquant en permanence la temprature int-
rieure. C'est un appareil assez coteux et nullement
indispensable: les montres fusibles qu'on place dans le four
301
fabriquer
en face d'un regard indiquent avec prcision la temprature
de fm de cuisson, la seule vraiment ncessaire connatre. La
montre fusible est un petit cne d'une composition calcule
pour fondre un degr donn (par 20" d'cart de 600
1 500"). Avec J'exprience, on peut juger la couleur du four
o en est la cuisson. Avant l'existence des montres on plaait
dans le four de petites pices qu'on retirait en fm de cuisson
J'aide d'une tige en fer.
9. Les multiples applications des terres
cuites
La terre cuite fut utilise depuis les temps les plus anciens
pour la fabrication de toutes sortes de rcipients destins
recevoir et conserver les aliments solides et liquides. Les
grandes jarres qu'on retrouve aujourd'hui dans les paves
constituaient une industrie importante dans J'Antiquit ; elles
servaient au transport des huiles, des crales, des vins ... Les
vases de toutes formes et de toutes dimensions, souvent
magnifiquement dcors, ainsi que les statuettes avaient plus
une fonction rituelle qu' utilitaire.
Les objets d'usage quotidien les plus rpandus sont ceux
usage culinaire : marmites, plats, assiettes, bols, tasses,
gobelets. thires, vases ... Nous pouvons citer aussi les pots
de fleurs, les objets d'art, tous les rcipients possibles et
imaginables (porte-savon, chandelier, bote rangement...).
Les briques et les tuiles servent toujours la construction
des habitations. On peut les recouvrir d'maux et composer
ainsi de somptueuses dcorations.
Les revtements de terre cuite peuvent aussi tre traits en
bas-relief. On en fait de trs beaux cadrans solaires.
N'oublions pas aussi tous les types de carrelages. les
conduits de chemine, les canalisations en grs, les isolateurs
lectriques, les prothses dentaires en porcelaine, etc ...
- notes -
302
1. Le macram
Le macram est une technique permettant de raliser avec
Jes fils nous ou tresss diffrents ouvrages.
a) Matriaux
Toutes sortes de fibres sont utilises : laine, lin, ficelle.
~ - o l o n ; pour monter les fils. un bton fLx bonne hauteur est
uflisant.
b) Prparation des fils macramer
Il y a deux sortes de fils : les fils de travail qui se tordent
dans la largeur de !"ouvrage, les fils neutres qui ne bougent
!'liS. Un fil devient tour de rle neutre ou de travail.
Pour prvoir la longueur des brins employer. mesurer 4
5 fois plus grand pour chacun de ces ms que la longueur
.-oulue par l'ouvrage. Les fs sont donc assez longs, de plus
ls sont monts en double. Pour un maniement plus facile,
marquer le milieu du fil par un nud lche, et raccourcir
..:haque extrmit en les pliant entre vos doigts de faon
former une papillotte.
Pour viter de mesurer les fils un par un, construire un
ourdissoir. Il consiste en un cadre de bois muni de chevilles
espaces de mtre en mtre ; on peut alors couper les fils de
plusieurs mtres rapidement, monter un nombre de fils
-.uivant la largeur dsire sachant qu'ils doivent peine
.,emeu rer.
\ooc.'"
Ourdissoir.
Autres artisanats
c) Montage des fils
- Le nud d'alouette endroit : prendre entre les mains
un fil double marqu au centre par un nud et raccourci
ses deux extrmits. dfaire le nud, poser la boucle forme
par la pliure du nud sur un f porteur (celui-ci peut tre un
bton pos horizontalement le long d'un mur par exemple).
passer les deux bouts du f sous le f porteur puis dans la
boucle.
- Le nud d'alouette envers : poser cette fois la boucle
sous le fil porteur, passer les deux extrmits sur le dessus de
ce fil puis dans la boucle.
d) Les principaux nuds
La technique du macram repose sur 4 nuds de base.
- Le nud simple : prendre un f, faire une boucle le
long de celui-ci et glisser une de ses extrmits dans la boucle
ainsi forme .
t
- Le nud carr: monter deux fs doubles (4 brins) en
nud d'alouette, prendre le brin de droite, le passer sur les
brins du milieu en le glissant sous le quatrime brin. Prendre
le quatrime brin, le passer sous les brins du milieu et le
glisser sur la boucle du premier brin, etc.
Les deux brins accomplissent le mme trajet indpendam-
ment de leur position.
303
fabriquer
~ 'A ~
'{
l-"
bi
(
~ )
Nud carr
Nud carr en baguette altern
- Le nud de barrette : monter 3 fs doubles soit
6 brins ; prendre le premier brin et le poser en barrette. c'est-
-dire en angle droit sur les autres fs, faire un nud de
feston double autour de ce fil porteur avec chacun des autres
brins ; poser ensuite le deuxime brin en barrette et faire de
mme en fmissant cette fois par le premier brin. etc.
En continuant ainsi. votre ouvrage se dcalera vers la
droite. Pour le ramener vers la gauche, prsenter alternative-
ment les fils de droite (le f n 1 ayant repris sa place) : ce
nud permet donc d'augmenter ou de rgulariser le travail.
Nud de barrette horizontal en biais (gauche)
Nud de barrette horizontal en biais (droit)
304
- Le nud de feston : monter un fil double. distinguer un
fil de travail droite et un fLl neutre gauche.
- Le nud de .feston droit : le f de travail s'enroule
autour du second.
- Le nud de .feston gauche : le fil de gauche s'enroule
autour du brin droit.
La succession alterne d'un nud de feston droit et d'un
nud de feston gauche forme le nud de chaine.
e) Finition
Nouer les derniers nuds trs fortement. on peut alors les
coudre sur un ruban ou finir par une srie de nuds simples
de feston ou de chaine. '
0 Le hamac en macram
- Prparer 4 tresses porteuses de 2.30 m.
- Monter 160 fs doubles de 15 rn (se servir d'un
ourdissoir) en nud d'alouette ou 320 fils simples de 7.50 rn :
le hamac s'excute en largeur.
- Excuter 5 rangs de nuds carrs serrs les uns
derrire les autres le long de cette tresse de 2 rn (les 30 cm
servent l'attache sur deux btons poss perpendiculaire-
ment cette tresse) ; on obtient ainsi plusieurs tresses de
quatre fils.
- Au 6' rang, laisser deux fil s sur la gauche. et macramer
les deux fils restants avec deux fils de la tresse suivante : faire
5 rangs sans changer de f.
- Au Il rang, macramer les fils de la mme faon que
les 5 premiers rangs, dbuter alors par les deux fils laisss
gauche. Ces nuds sont appels nuds carrs en baguette.
- Au 15 rang, tendre la deuxime tresse porteuse.
accrocher ses extrmits aux btons et faire un rang de
nuds de barrette le long de cette tresse (on ne prlve cette
fois aucun fil de travail pour les mettre en angle droit).
- Macramer 1 5 rangs alterns comme pour la premire
partie.
- Tendre une troisime tresse porteuse et faire cette fois
encore un rang de nuds de barrette.
- Macramer 1 5 rangs de nuds carrs alterns tous les
5 rangs.
- Attacher la quatrime tresse ; pour terminer, faire un
rang de nuds de barrette puis un second trs serr (cette fois
le fil porteur est pris parmi les fils de travail), nouer les fils par
8.
- Percer les btons de quatre trous, y glisser les quatre
tresses porteuses que l'on attachera ensuite un anneau lui-
mme reli par une cordelire un arbre. La cordelire peut
tre ralise en nuds de chane. Pour plus de scurit, glisser
le long de chaque bton. un f que J'on accrochera aux
nuds de baguette. Le hamac est prt.
2. La vannerie
11 Je tisserai mes vers comme au fond des villages,
Sous le hangar humide et bas, les vieux vanniers
ltflent les osiers blancs et bruns de leurs paniers
En dessins nets pris l'mail des carrelages.
Emile Verhaeren
a) Matriaux
Le travail de la vannerie combine la fois celui du tissage
et du tressage. On utilise. suivant J'environnement, diffrentes
libres vgtales: rotin. osier, jonc. paille de bl ou de seigle.
clisses plates de chtaignier. de bouleau ou de frne, longues
feuilles sches des iris. bambou. raphia. ronce. graminaces
varies. feuilles de roseau ou de palmier...
L'on peut tresser quantits d'objets : ruches, paniers,
corbeilles, claies, hottes, cabats, saladiers, valises. meubles ...
Quelques architectures ont t entirement ralises en
vannerie tel un grand restaurant dans la rgion de Bagdad.
construit grce aux roseaux gants provenant des marais des
bords du Tigre et de l'Euphrate.
b) Les outils du vannier
Une hache pour abattre les perches. une serpe, une scie
main pour dbiter les perches. un pluchoir, un poinon (tige
d'acier pointu} droit et recourb, une planchette. une batte
(sorte de maillet), un fendoir constitu en bois dur (buis} dont
une des extrmits termine en ailettes sert fendre la matire
tresser. un quarissoir. un fer clore, un fer attache. et un
grand baquet de forme ovale pour le trempage des brins.
Les techniques de vannerie sont nombreuses et il est
impossible de toutes les tudier ; nous prsentons seulement.
titre d'exemple, les diffrentes tapes de la fabrication d'un
panier.
c) Le panier
- La matire : baguettes (brins. scions) de saule ou
d'osier. Prendre soin de laisser tremper avant J'utilisation.
- La croise ou base : couper huit courtes mais solides
baguettes qui serviront pour J'armature du fond (la longueur
est fonction de J'importance du panier) ; avec un couteau
pointu, fendre quatre d'entre elles en leur centre mais aux
2/3 de leur paisseur pour viter qu'elles ne s'ouvrent sur
toute la largeur ; enfiler dans les trous amnags les quatre
baguettes non fendues mais pralablement biseautes.
autres artisanats
- Ligature du fond : prendre un brin souple. le replier
sur lui-mme afin d'obtenir un U parfait, puis entourer la
branche D de la croise (fig. 1 }.
Faire passer le brin de dessus ( 1) sur le montant A. et le
brin 2 sous le mme montant A puis sur B (fig. 2).
Prendre le brin 2 et le faire passer sous C, alors que le brin
1 passera d'abord sous B puis sur C (fig. 3).
Faire passer successivement le brin 1 sous D puis sur A.
alors que le brin 2 passera sur D puis sous A (fig. 4).
Rpter la mme opration du tressage des brins 1 et 2 sur
les branches B, C puis D. Nous sommes ainsi revenus au
point de dpart.
1 2
A
B
1
D
c
A
305
fabriquer
1
2
B
c
Sparer les rayons par paires et tresser jusqu'au cinquime
tour ; enfm, sparer chaque brin et continuer de tresser en
s'assurant du parfait cartement des rayons.
Arrter Je tressage ds que l'on a obtenu le diamtre dsir.
Rentrer les bouts et couper les baguettes de la croise qui
dpassent de notre rond.
- Piquage des montants: prendre 2 brins de grosseur
moyenne et d'environ 50 cm de longueur ; tailler la base en
biseau et enfiler ces montants de chaque ct d'un rayon ;
plier 16 montants angle droit par rapport au fond et les
attacher ensemble leur extrmit.
- Clture (cts verticaux du panier) : commencer une
torche 3 brins que l'on referme sur eux-mmes la fln ;
tresser jusqu' hauteur dsire pour le panier.
- Bordure : tailler les montants seule fm de laisser
seulement 1 0 cm ; terminer par trois rangs avec lesquels l'on
fait un bord rabattu en recourbant les baguettes (fig. 5).
- L'anse : prendre une baguette assez paisse. tailler les
deux bouts et les enfoncer de chaque ct du panier ; tresser
trois minces fibres, les passer sous le bord rabattu (d'un ct
du panier) et les tresser autour de l'anse ; arrter en enfonant
dans le bord rabattu.
306
3. Le tannage
Le tannage est la prparation des peaux avec diffrents
produits en vue de les rendre imputrescibles et d'en faire du
cuir.
Chaque artisan a sa propre technique, son secret qu'il se
garde bien de divulguer. Nous soumettons pourtant, titre
d'exprience, plusieurs mthodes de tannage. Mais si ces
diffrents bains que l'on fait subir aux peaux en y ajoutant
divers produits rendent ces dernires imputrescibles. elles
sont aussi par la suite vritablement mortifies.
a) Le tannage sur dpouille frache
Dpouiller l'animal de sa peau. pour cela, l'ouvrir dans
toute sa longueur sur la face ventrale en dgageant les cts.
- Nettoyage : enlever d'abord les impurets provenant de
l'extrieur (sang, boue, paille. etc.) la main ou l'aide d'un
chiffon imbib d'eau ; si l'on doit mouiller la peau.
saupoudrer ensuite celle-ci de pltre puis brosser afm qu'elle
sche ; enlever les impurets provenant du corps de l'animal :
chair et graisse, l'aide d'un grattoir ou d'un couteau.
- Dgraissage : pour dissoudre la glatine de la peau. la
tremper dans un bain tide avec un peu de lessive ; rincer
sans tordre l'eau froide et la replonger dans un baquet d'eau
de pluie froide pendant 12 heures ; on peut ensuite continuer
J'charner.
Prparer alors un autre baquet d'eau de pluie contenant
50 g de sel pour 60 g d'alun (l'alun ordinaire est tir du
minral d'alumite) et 5 g de borax (borate de sodium). Porter
ce bain bullition et laisser refroidir jusqu' 30" (environ) ; y
plonger alors la peau qui doit tre entirement recouverte de
liquide, la remuer avec un bton et la laisser le temps
ncessaire (quand la dure de ce bain excde trois jours, le
renforcer de 1 0 % de ses composants) ; sortir ensuite la peau
du bain. la rincer l'eau froide et J'tirer sur une corde
l'ombre. Le temps du bain varie en fonction de la nature de la
peau.
- L'assouplissement : ds que la peau commence
scher, enduire le ct chair d'un corps gras (huile ou
saindoux non sal) et la rouler les poils vers l'intrieur. A
l'aide d'une planchette et d'un angle de table (la planchette
maintient la peau plat). l'tirer vers l'extrieur en la raclant
sur l'arte. cela en long, en large et en travers. Cette opration
a pour but de briser les fibres de la peau. Une fois la souplesse
obtenue, talquer le ct chair, lustrer les poils avec un tissu
imbib d'essence, brosser J'aide d'une brosse mtallique ; il
ne reste alors plus qu' la peigner.
b) Le tannage sur dpouille sche
Procder comme prcdemment.
Si l'on ne dsire pas une souplesse parfaite. retirer la peau
aprs le bain d'eau de pluie et la clouer sur une planche
l'ombre. bien dcharne et dgraisse.
Mlanger alors dans un minimum d'eau bouillante 250 g
de sel, autant d'alun et de la farine de faon former une pte
assez fluide que l'on appliquera. ct chair. l'aide d'une
spatule sur une paisseur de 2 cm.
Laisser ce produit 4 jours. assouplir puis finir par un
brossage.
c) Une autre mthode base de tannin
Pour le tannage proprement dit. on utilise le tan qui est
l'corce de chne pulvrise, ou le tannin qui est un driv du
tan ; il faut 500 kg d'corces de chne pour avoir une
cinquantaine de kilos de tannin ; avec cette quantit. on peut
traiter 1 00 kg de peaux.
D'autres plantes et arbres tels le mimosa, le sureau. le
bouleau, le saule. le sapin. le sumac contiennent aussi du
tannin.
Broyer fmement les corces de chne, prparer une
solution de tannin dans laquelle l'on trempe les peaux ; ce
trempage peut durer de 4 mois (pour les petites peaux)
12 mois (pour les grandes). Au f des jours. transformer La
solution dilue en un mlange de plus en plus concentr pour
obtenir un meilleur rsultat. On peut aussi, aprs avoir Laiss
les peaux pendant un mois dans cette solution. les mettre
dans un trou creus dans la terre, en sparant chacune d'entre
elles par une corce de chne ; les recouvrir d'eau et attendre
6 mois.
4. Le verre
a) Historique et composition
Il y a 5 000 ans, des marchands phniciens se servirent.
faute de pierres. de pains de natrum (carbonate de sodium,
C0
3
NA
2
) pour surlever leurs marmites au-dessus d'un
foyer ; ils remarqurent alors que le sable du rivage o ils
cuisinaient. sous l'action du feu et mlang la nitre. devenait
matire fluide et visqueuse qui, en refroidissant. restait dure
et transparente : le verre tait n.
Les plus anciennes recettes de verre conseillent : pierre
chaux. sable et alcali. L'al kali tait une plante d'Egypte qui,
oar bouillon. vaporation et dcantation. donnait un sel plein
d'acrimonie. Les alcalis furent ensuite extraits de la cendre de
salicorne. de fougre. de sapin, de htre ... L'lment vitrifiant
essentiel du verre est la silice qu'on trouve aisment dans le
..able. le silex. le quartz.
L'analyse d' un verre trouv Pompi rvle : silice: 69.5 :
'<>Ude : 17.2 ; chaux : 7 ,4. La composition d'un verre
ordinaire d'aujourd' hui donne sensiblement les mmes
pourcentages : silice : 7 2 ; soude : 19 ; chaux : 7.5 : impure-
.es : 0,5.
b) Les outils et la fabrication l'ancienne
- Les pots de terre rfractaire
Ils taient en forme de seau de 4 pieds de haut et de 2
5 pieds de diamtre. de 3 pouces d'paisseur ; ils taient
monts en colombins dans un moule de sapin lgrement
;!Vas ; on les laissait lentement scher pendant plusieurs
mois. avant d'tre cuits petit feu puis grand feu la
:emprature du rouge afin que. par la suite. ils ne s'altrent
nas sous l'action du verre en fusion.
- Les fours pots
C'taient des chambres votes, circulaires ou ovales en
hriques rfractaires : ils taient aliments en bois par un
uvrier nomm liseur ; six douze pots taient poss sur une
~ a n q u e t t e Le long des parois intrieures. Au pied de petites
ucarnes. les ouvreaux dont on rduisait l'ouverture par des
unes. qu'on pouvait obturer totalement par des couvercles :
.J matire vitrifiable tait verse dans le pot le plus proche du
oyer par l'ouvreau : ensuite elle tait fondue et purge. on la
ransvasait dans le pot le plus loign ; voici comment Jean-
l barles Gateau dcrit la suite des oprations dans son bel
lllvrage la Verrerie (Ed. Bonvent. Genve):
' Enfourn. le mlange pulvris se liqufie ; d'abord
>queux et irregulier, il devient parfaitement liquide
autres artisanats
1 400 degrs. Les bulles de gaz carbonique, produites par la
raction du silice sur les carbonates, montent la surface, le
produit us "affine 11. Jadis, on acclrait cet affinage par divers
procds qui accroissaient le mouvement de la masse en
f usion et la rendaient plus homogne. Tantt on remuait le
mlange avec des baguettes d'argile ; tantt on jetait dans le
pot un morceau d'acide arsnieux qui coulait au fond, se
volatilisait dans la masse, oxydait les sulfures et les excdents
de carbone, mais dgageait de l'arsenic fort toxique! Une
vieille recette, la patate. consistait maintenir au fond du pot
avec une barre de fer une pomme de terre ou une bche
humide : la vapeur d'eau qui f usait brassait nergiquement la
masse. Enfin on oxydait et dcolorait le verre ferrugineux
l'aide du u savon des verriers >>, ou bioxyde de manganse,
dont l'abus confre une teinte violace certains verres
anciens.
<< Plus loigne des flammes, la masse que l'on cueille est
moins chaude. Vers 1 /00 degrs la viscosit du verre est
suffisante pour qu 'il adhre la canne ; autour de 700 degrs
il cesse d'tre mallable. C'est dans cet intervalle de faonnage
que le verrier doit agir.
11 On appelle verre dur le mtal qui se travaille entre 1 /00
et 800 degrs, verre mou celui qui se travaille une
temprature plus basse. verre sec enfin, celui dont l'intervalle
de faonnage, qu'il soit dur ou mou, est plus court. n
N.B.: ces fours pouvaient atteindre une temprature de
1 700" : le bois. aujourd'hui. pour ces fours artisanaux. a t
remplac par des brleurs mazout. mthane ou propane.
c) Le refroidissement
Le voici dcrit encore par Gateau dans le mme ouvrage :
u Seul un lent refroidissement permet au verre de se
solidifier harmonieusement dans toute son paisseur, avec un
quilibre de tension entre les couches priphriques et les
couches centrales. Cette opration de recuit a lieu dans une
galerie chauffe par les chaleurs perdues du four, l'arche
recuire. ou dans un four spcial, la carcaise. On dpose dans
l'arche les pices termines, vers 500 degrs, sur des trains de
plateaux de tle parfois mus par un treuil, les ferrasses. ou sur
des tapis roulants ; elles progressent ainsi le long du four
tunnel, s "loignant lentement des sources de chaleur, pour
atteindre. en six heures environ, la temprature ambiante et la
sortie, o les ouvrires les guettent pour les laver et gratter les
traces du pontil- ce que l'on nomme /'pluchage.>>
d) L'outillage du souffleur
Il est important de savoir que cette opration du soufflage
est un travail d'quipe.
- La canne: c'est un tube en fer creux long de 120
180 cm (selon la nature du travail). d' 1 cm de diamtre
intrieur : l'une des extrmits sert puiser dans le pot de
verre en fusion, en passant par l'ouvreau, une boulette de
pte. A l'autre extrmit se trouvera la bouche du matre
verrier qui, par son souffle. donnera la pte la forme qu'il
dsire.
- Le marbre : table de fonte pour rouler la boule de verre
en fusion afin de l'galiser, de l'arrondir (travail accompli par
le gamin - l'apprenti).
- La mailloche : outil de bois concave (en htre ou
poirier) formes trs diversifies qu'on trempe. par interval-
les, dans un seau d'eau afm qu' il ne carbonise : cette sorte
de moule sert arrondir ou ovaliser la boule de feu qui
refroidissait et qu'on a recharge de verre en fusion (travail
307
fabriquer
QUELQUES OUTILS DU VERRIER
Modles de mailloches et palette.
Ciseaux rogner. pince guider . compas.
Le banc du verrier.
accompli par le grand garon - l'aide - sur son banc de
verrier).
- Les fers ou ciseaux ou forces : l'aide utilise ces outils
pour amincir un goulot, creuser une gorge (qui permettra de
dtacher aisment. par la suite, la pice de la canne)...
- Le pontil: tige d'acier pleine de la mme longueur que
la canne qui permet de dposer des pastilles de verre en fusion
sur la pice terminer.
N.B. :toutes ces oprations ncessitent souvent le rchauf-
fage du verre afin qu'il demeure mallable.
e) Le vitrail
Ce chaos de lumire o se meut l'ide reste l'apanage du
Moyen Age. L'usage de verres de couleurs avec mise en
plomb est signal pour la premire fois au x sicle, en Italie.
Le moine Thophile donne des recettes : u On employait deux
parties de cendres de htres et de fougres (qui donnent la
potasse avec laquelle nos grand-mres faisaient leur lessive),
une partie de sable de rivire, bien lav ... En laissant cuire
longtemps la pte de verre, on lui donnait une couleur pourpre
308
assez chaude, le ton chair. Les couleurs taient obtenues par
l'adjonction d'oxydes mtalliques mlangs la pte en
fusion. Certains provenaient de minerais rares, ce qui .fit
croire Sugere, l'abb de Saint-Denis, que les minerais
taient des pierres prcieuses ... 11
On obtenait le bleu (teinte fondamentale) au moyen de
carbonate de cuivre ; Le vert avec de l'oxyde de manganse : le
jaune avec du sesqioxyde de fer ajout au bioxyde de
manganse : le rouge avec le bioxyde de cuivre ...
Augustin Cochin dcrit ainsi la fabrication d'un verre
vitre:
11 Un ouvrier s'approche de la fournaise avec une canne
creuse: il cueille dans un creuset un peu de verre fondu, le
retire brusquement. le balance. et portant rapidement le tube
sa bouche. il souffle de l'air dans cette substance dlicate.
L 'air, ens 'chauffant, se dilate. Le verre se gonfle et l'ouvrier,
en imprimant un balancement rapide ce globe brlant.
l'allonge et le transforme en un manchon d'une surface mince
et transparente. Puis ille spare de la canne, le coupe. peine
refroidi, avec un fer rouge et un autre ouvrier le porte dans un
second four doucement chauff, o le manchon s'ouvre,
s'tend, s'tale et s'aplatit. La vitre est faite. 11
Trs rapidement on sut peindre sur verre vitre. l'aide
d'maux en poudre que l'on fondait par un nouveau
chauffage, et les vitraux ressemblrent, hlas
1
de plus en plus
des tableaux, et l'on abandonnait l'assemblage de verres
colors l'aide des rseaux de plomb 1
5. La taille de pierre
a) Les outils
- Une rgle en mtal :
une querre:
- une brosse, pour enlever les clats de pierre :
- un niveau alcool ; il permet de vrifier l'horizontalit
d'un plan;
un maillet en bois ;
- une massette, marteau long manche ;
- une pierre ponce ;
- du papier-meri ;
un burin. morceau d'acier effil une extrmit :
un ciseau dents ;
un ciseau l'extrmit plate ;
un ciseau taillant l'extrmit plus troite.
Les ttes de ces diffrents ciseaux sont plates car on les
utilise avec un maillet en bois ; les ttes des burins ont
tendance s'brcher cause de leur utilisation avec un
marteau en acier.
b) Matriaux
Les pierres provenant des roches sdimentaires sont les
plus faciles tailler : elles ont t stratifies dans le sol en
couches horizontales. L'ardoise, elle, est une roche mtamor-
phique. sa structure a en effet t modifie par diffrentes
pressions et tempratures. Ses strates originelles ont t
remplaces par d'autres qui viennent souvent angle droit
des premires. En gnral, l'ardoise se dlite (dliter signifie
fendre) facilement le long de ces lignes.
Pour btir. on peut utiliser des pierres ingales et boucher
les interstices avec de la terre ou de la chaux. mais il est
toujours prfrable d'avoir des pierres rectangulaires pour les
seuils. les chemines, les linteaux des portes et fentres.
U5 outils du talllc:ur
Les ttes des deniS et des
aurres som trs pl;ues car
on ln un maillet en
bois. Quant aux ttes des burins et
des ciseaux taillan!S elles ont ten-
dance s'brcher . la suite des
coups de maneau en acier.
Maillet m bois

r;;;;;;;;;;;;J
Ciseau
autres artisanats
Gros burin
Petit burin
- .. _::
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Rgle: m mtal
l' : ! .' ,i .
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' .'.'L'.f.l! -' ." J J .' .L!":!.F.f.FJ:fD:l P.f :!.
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Les outils du tailleur
(Planche extraite de l'ouvrage de John Seymour: Revivre la Campagne Edita-Vilo).
c) Le travail de la pierre
- Tailler en pointe (afin d'enlever les plus grosses
asprits)
Le burin inclin sur la pierre, frapper rgulirement avec
un marteau en acier.
- Entailler
Prendre un ciseau ; pour le diriger. garder le pouce vers le
haut sans l'entourer. frapper rgulirement en gardant la
mme position.
- Affiner une surface
Prendre le ciseau dents. taper d'un coup sec avec un
maillet. soulever ciseau et maillet et recommencer.
- Cliver un bloc de pierre (le fendre dans le sens de ses
couches)
Poser le bloc sur des planches de bois et placer une barre de
fer sous la rupture : faire une marque autour du bloc
l'endroit de la future sparation. percer sur les cts de
profondes entailles. Ces trous se font avec le burin que l'on
frappe avec un marteau en lui imprimant un lger
mouvement tournant ; on peut, pour creuser plus facilement,
verser sur la pierre un peu d'eau et ainsi la dbarrasser de ses
dbris. Dans ces entailles. enfoncer des coins (instruments de
fer en angle) aussi avec le burin : pour que le bloc se spare
plus rgulirement, placer des aiguilles d'acier de chaque ct
du trou et enfoncer le coin au milieu ; quand la pierre rend un
son sourd. elle va bientt se fendre.
- Apprter une pierre (obtenir une surface lisse)
Tailler en pointe, enlever les plus grosses asprits. gratter
avec un ciseau dents du bord vers l'intrieur puis avec un
simple ciseau : il ne reste alors que trs peu de pierre
enlever : mouiller le bloc et passer la pierre ponce en
mouvement tournant puis la toile-meri. Cette dernire est
surtout employe pour le marbre et le granit.
Pour un bloc ingal, il faut tablir des lignes de niveau ;
pour cela. choisir un plan horizontal et tailler deux lignes
parallles au bord du bloc de faon qu'elles se rejoignent
angle droit (l' angle se fait avec un ciseau taillant l'aide de
l'querre). former un triangle que l'on peut diviser par la suite
309
fabriquer
Appriter
une pierre
Pour obtntir surjdrr
m tl plalt parlir
d 'u"t prtrrt t'OU.! dtvn
accomplir c'Nj opira-
hons.
Tailler en pointe
Prtntt ks burin.s pour
trrltvtr lts grosus rupi-
ritis.
Gratter
Prusa ft rutau dtnis
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tn vous ilorgnant dts
bords.
Ciseler
dt la 11lhM ma-
ruirt qu'avec lt ciuau
dtnls. Vous ru
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Iris peu de pierre pour
obttnrr unt surjact ti.Utt
lijjf.
Passer
la pierre ponce
Pour Jairt duparort
lts TMrquts du ciuau,
mouilla la prtrrt tl
frotta avec uru prerrt
rugurust . rn lui impri-
mant un mouvtmtnt
tournant.
Papier
ou toile dftneri
Sur lt ca/cairt triJ dur
lt marbrt ou k grarut:
vous o/xinulra U>V sur-
Jau brillanu rn utiJisan1
du papin ou dt la toik
d'imni dt gradatimu
diffirtr!Us. Mtttn dt
ttmps tn lnrtfJs rm pn.
d'tau pour luiUr dt
rap la ftinn.
Planche extraite de l'ouvrage de John Seymour: Revivre la Campagne (Edita-Vilo)
suivant l'importance de la surface niveler ; pour enlever
l'intrieur des triangles, utiliser comme prcdemment burin.
ciseau et marteau puis, afin d'obtenir un angle lisse. tailler
doucement les cts du bloc.
- Dcouper une pierre
Tracer deux lignes parallles espaces d'un cm l'endroit
de la future cassure, l'aide d'un ciseau taillant ; tailler une
rainure en V, avec ce mme ciseau, de 2 cm de profondeur
entre ces lignes.
310
Attention. un bloc se casse toujours son point le plus
faible; aussi faut-il s'assurer qu' l'endroit de la rainure il
n'existe aucune imperfection qui risquerait de gter la
cassure.
Mettre la pierre debout (la rainure est l'horizontale).
l'appuyer contre l'paule (l'onde de choc passe ainsi travers
la pierre sans se rpercuter travers une autre paroi) mais il
est prfrable qu'eUe soit bien verticale. une autre personne
peut donc la tenir; prendre alors un burin langue de buf(il
se prsente telle une petite pelle) et taper autour de l'entaille
jusqu' ce que les deux parties se sparent.
1. Les diffrentes parties d'un arbre
A : :f'f, 'PORfiON 1.-A

.B : ''RONC ou 1 G-to..
C : HOUPPie-R
1

'8AANotf.S PU f't:.UI/../..A&G.
CON51'rfUANf l-A
RAAN'f'!S-
* ..
2. Le dbitage du tronc
Les planches sont empiles sous hangars ars : chacune
d'elles est spare de l'autre par des lamelles de bois. ce qui
permet une bonne aration et un schage plus acclr.
La menuiserie
A.
Dbitage sur plots ou sur
boules ...
B .
.. . avec dilatation des parties
intrieures des planches qui
provoque un cintrage ...
c.
... auquel on remdie par une
coupe centrale qui donne le
quartier de Bruxelles.
O.
Sciage aviv ou quarri.
E.
Sciage sur quartier, dlicat,
pour obtenir des fils
311
fabriquer
3. L'arbre
Nul que lui n'est autant li l'volution des diverses
civilisations ; il a fourni, depuis toujours. les lments
essentiels la vie humaine : du premier refuge de ses
branches, aux murs et aux toits des maisons, aux navires, aux
outils, au papier, aux textiles. l'oxygne qu'il restitue
purifi. ses fruits, sa source protectrice de vie qu'il accorde
tous ses prdateurs, ses bches flamboyantes. sa pense
qui renat dans l'me des potes ... Il est responsable aussi des
climats.
De nos jours il est malheureusement traqu, mais si nous
avons cess d'tre son respectueux ami, comme d'ailleurs
nous avons cess d'tre complice de tout ce qui vit et donc de
nous-mme, lui n'a pas cess d'tre le ntre et le mtier de
charpentier peut encore retrouver toute sa noblesse.
11 Pour mon ami qui cannait chacun de mes mille visages,
qui sait mon cur et mon aubier. pour l'ouvrier qui voit la
loupe d'orme. le teck et l'okoum, sent leur grain et leur
copeau. pour le maitre qui destine chacun selon ses qualits,je
suis le familier de ses cent miracles, la promesse du chef-
d'uvre. la terre humanise entre ses mains. Je suis la
cration ta porte n, dit le bois par la bouche de Michel
Kieffer dans son excellent ouvrage pratique le Travail du Bois
(Scouts de France- 23, rue Ligner, 75020 Paris), ouvrage sur
lequel s'appuie notre modeste paragraphe qui peut inciter au
travail du bois et donc au respect de l'arbre (voir aussi notre
rubrique Abattre un arbre).
4. Quelques types de bois les plus courants
Bois tendres :
- Sapin et pin (meubles, arrangements intrieurs ... ).
- Peuplier (emballages, caisses. casiers).
- Tilleul (petits objets sculpts ... ).
- Aulne (sculptures. jouets .. .).
Bois durs:
- Chne (charpentes, sculpture. bnisterie ... ). bois pr-
cieux.
- Frne (manches d'outil. chelles. colonnes de sou-
tien ... ).
- Htre (meubles, objets tourns. tablis ... ).
- Charme. orme.
Bois exotiques :
Bois d' importation, trs durs. rsistants, travaillant rare-
ment aprs schage : teck. acajou, sipo. niangon. okoum,
bois de rose. frarnir ... Se prtant tous les usages.
Bois normaliss et agglomrs :
Bois normaliss du commerce : sapin. pin ; contre-plaqu.
latt. novopan, isolin, isorel...
Produits de protection :
Pour conserver le bois en le protgeant des agents
destructeurs. on y incorpore des matires antiseptiques :
injection de coaltar, crosote, phnols, sels. sulfates ... ou on y
passe des enduits : xylophne ...
5. Les outils du menuisier
a) Outils de traage
Le mtre en bois pliant.
Le crayon de menuisier, de forme plate et longue.
312
Le trusquin. pour tracer tenons et mortaises.
L'querre de menuisier pour tracer des angles 90, et
la fausse-querre, pour tracer d'autres angles que le droit.
- La rgle, simple latte plate trs rectiligne.
- La bote onglets qui maintient lattes et moulures et
permet de les couper angles de 90. 60 et 45.
Le compas de menuisier, avec vis de rglage et deux
pointes mtalliques et traantes.
- Le niveau pour contrler l'horizontalit, la perpendicu-
larit et l'inclinaison des plans.
b) Les outils de base
- Le marteau et le maillet (de prfrence de forme
trapzodale et en orme).
- Les tenailles et tournevis.
- Les rpes : demi-ronde. plate et queue-de-rat.
Les serre-joints, qui servent assembler tenons et
mortaises sans avoir frapper sur le bois. qui fixent les pices
travailler (si l'on ne possde pas d'tabli). qui maintiennent
le serrage pendant le cotlage. Il en existe de nombreux
modles.
- La plane, lame deux poignes, qui sert dgrossir et
aplanir.
- Les clous. vis. papier de verre. tournevis. colle. etc.
c) Les rabots
Ils sont irremplaables pour rendre une surface parfaite-
ment rectiligne. pour rduire les paisseurs. dresser l'quer-
rage d'un chant de planche (surface la plus troite), rabattre
un chanfrein ... Hs doivent tre assez lourds. leur lame bien
affte. leur semetle bien droite. Ils peuvent tre en bois ou en
fer. Voici les modles les plus ncessaires:
- La varlope : corps trs long. servant au dressage des
longues surfaces.
- Le riflard : lame lgrement arrondie, pour le
dgrossissage.
- Le racloir : remplaant souvent la rpe.
- Le vastringue : rabot court deux poignes que l'on
pousse pour lisser les surfaces courbes ou creuses ; un des
outils principaux du charron.
- Le guillaume : ft trs troit, pour excuter des
rainures ou dresser des parties troites.
Rabot mtallique
la menuiserie
d) Les scies
Leur famille est trs nombreuse. Retenons les plus
usuelles:
- La scie tenon, lame fixe dans les montants du cadre,
pour effectuer les entailles, couper les tenons ; usage en
profondeur limit par la traverse du cadre.

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Scie dbiter Comment on tient la scie
La scie refendre, lame deux poignes permettant
de la faire pivoter et de ne plus tre limit par la traverse du
cadre, pour les coupes en long.
- La scie chantourner, modle semblable au prcdent.
lame mince, pour dcouper les arrondis.
- La scie gone, poigne simple. sans cadre. pour
dcouper les panneaux. les agglos.
[,
t=
- - ~
La scie guichet, semblable la prcdente mais
lame trs troite, denture trs fine. pour dcouper les
ouvertures.
- La scie Sterling, poigne dans le prolongement de la
lame, outil de prcision (travaux fms. maquettes, guitares .. .).
- La scie dcouper, pour fin dcoupage dans le contre-
plaqu.
La scie dos.
6
:;}$r
. -a:
- La scie repercer, pour trs fines coupes dans des
matriaux de faible paisseur.
-
313
fabriquer
e) Les vilebrequins
Il en existe trois modles principaux, tous servant donner
aux mches bois les rotations ncessaires au perage ; ils
sont en forme de manivelle :
- Systme simple : poigne et poire mandrin
logement carr avec vis de serrage pour fixer les mches.
- Modle perfectionn : mandrin molettes et serrage
par vissage.
- Modle cliquet : mme que le prcdent mais son
cliquet permet le retour vide ; pour uvrer dans les endroits
ne permettant pas la rotation complte de la manivelle.
Chignoles
Vilebrequin
- Les mches bois : il en existe de to1,1tes les formes et
de toutes les ta.illes suivant les travaux accomplir : ne font
pas clater le bois comme les vrilles.
La mche La mcbe La mecbe La fraise
amrimine trois pointes <1 bois bois
0 Les ciseaux bois et les gouges
Les ciseaux bois lame biseaute sur les deux cts sont
prfrables pour la menuiserie. Ils existent en toutes largeurs
de 8 45 mm.
314
Les outils sculpter : ce sont en fait des ciseaux arrondis
qu'on dnomme gouges. Leur nombre est infini. Ces gouges
servent faire des gorges. des moulures. des calottes
sphriques en creux. marteler les coupes. les plateaux ... On
utilise surtout pour les travaux les plus courants la gouge
droite de sculpteur, la gouge coude (pour la sculpture en
creux). la bdane en profil V (pour graver des textes).
Le ciseau bois.
Le bdane.
6. L'afftage des outils
a) Ciseaux et rabots
Les outils s'moussent au contact du bois et ont besoin
priodiquement d'afftage. Cette opration ncessite :
- La pierre plate (ou pierre huile), dfaut la pierre
longue ou pierre faux.
La meule d'tabli en grs (et non la meule-meri).
Le tiers-point, petite lime triangulaire dents fines.
artes vives.
- La pierre biseaute, spciale pour gouges.
N.B. : ne jamais affter un fer de ciseau ou de rabot sur la
meule mais sur la pierre meule qui suffit bien souvent
redonner mordant aux outils.
b) La plane
u: P:E.550U5 Dli. J.A

RAI-- SI J..A PJ.ANfi.
Blfi.N AIGUI.Si!.fi., Cl>
5E.RA 1-'AIIONDI 1n
1.-A MW).fi..

51 u:. 1"RANCilAN1"
UN MAUVAI5
'OU"fll- Pfi.f'lD !lO" Pl> 50N M
fiCAC.IfJit, CAl'! J.:E. 1""'-ANCHAN-f
N' AffAQUE'M 'Pl-US BOIS
tt. PJ...O."f.
COUPE: l-A
t::N 9JAJ5
St:.NS 'PlO J..A COU?!<.
Sl<NS PU IRAVA J.l ..
--- -
la menuiserie
c) Les scies
Les scies de menuiserie se profent en triangles rectangles
alors que celles de bcheronnage se dessinent en triangles
isocles.
Il y a trois rgles observer pour leur bon afftage la
pierre ou au tiers-point :
maintenir une arte verticale et une arte couche
60" ;
maintenir l'angle de 90" dans le sens de la taille au tiers
point. par rapport la surface de la lame ;
- ne pas trop abaisser les dents : toutes leurs pointes
doivent former une ligne continue.
Denture couche : le prof1l relev
d'un triangle rectangle ; afftage la
tral bien perpendiculaire au plan de
la lame.

L-
..,
Q.
"'
Jl5
fabriquer
d) L'avoyage
C'est l'opration qui consiste donner de la voie la scie
pour que son passage dans le bois se fasse sans trop de
frottement. Pour cela, on penche une dent droite, une dent
gauche et ainsi de suite. Outils ncessaires : soit pince
avoyer, soit tourne--gauche d'affteur, soit tas d'avoyeur,
soit simple tournevis.
316
Tourne gauche et
pince d'avoyeur
Assemblage par tourillon
N.B. :il faut que la lame soit bien maintenue aussi prs que
possible des dents par deux planches de bois chanfreines
leur chant suprieur et bien serres entre elles par quelques
boulons.
7. Les assemblages
Les plus utiliss sont ceux dnomms tenon-mortaise : le
tenon tant la partie mle pntrant dans la partie femelle de
l'assemblage: la mortaise. La mortaise est creuse par un
ciseau de son paisseur, les tenons sont dcoups avec la scie
tenon. Il est ncessaire de bien calculer les assemblages et de
les tracer l'aide de l'querre et du trusquin.
N. B. : on assemble aussi par tourillon et par une variante
tenon-mortaise : la queue-d'aronde.
Fabrication des tenons et mortaises
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PLA. ""CINE. , TASI.E-TTE.
S 'ADDUQ.Ut>NI E.T
CONIRE
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la menuiserie
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fabriquer
Assemblage par queue-d'aronde
318
fabriquer
Assemblage par queue-d'aronde
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318
L'assemblage en mi-bois
la menuiserie
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319
fabriquer
Assemblage avec tenon-mortaises obliques
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8. Pour ranger les outils
a) Un rtelier
320
MO'RT\5E..
TRAC A QU'!;l:<QE_
SEl.ON X
b) Une armoire outils
9. L'tabli
Sa largeur minimale doit tre de 40 cm et sa longueur
minimale de 160 cm. On emploie de prfrence du bois de
htre. de charme. d'orme ou de platane. mais des traverses de
chemin de fer ou des poutres de rcupration peuvent aussi
faire l'affaire. Les outils ncessaires sa construction sont :
scie refendre. scie tenon. outils de traage, ciseau bois.
maillet. vilebrequin et mches, rabot, tournevis, colle.
0
o<J
la menuiserie
CES "TRAVER5'1i.S "EN e.c>UT
lLT VISSES
'
k:TAE>LI

DE. BIT
'2 :'8oo X 2'5o X 8o
4 DI::MI 8oo X 11oX 8o
1 PICE DUR 7-So X 12o X 6o
2 TRAvt;:Rs;:.S 14oo X 6oX 3o
2 45"o X 6oX .3o
2 4ro X 8oX 27
2 3oo X 5oX 3o
-,=., 12 A 6X 6o
1 : 1-------+ 1 o't.'TABL ,
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L"- 1 A BALAI
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SI L'i::TA&Li 'EN 'BOiS
Tt.NDRE : &ob
DUR PRES 'OE Lb- PRESSE. .
EN Dl>P.
75o X 1'i.o X 6o
321
fabriquer
10. Deux fabrications trs utiles
a) Le tonneau
C'est un rcipient tout fait irremplaable et il est toujours
bon d'en possder plusieurs car ses usages sont multiples : on
y met le vin, le vinaigre. le cidre. la bire. la viande sale, les
lgumes secs. on y prpare la choucroute ...
On choisit de prfrence le bois de chne ; couper en billes
et fendre en planches grossires ; empiler et recouvrir de
feuilles pour schage lent ; dcouper les planches en douves
la hache ; avec une plane dgrossir et donner la bonne
inclinaison pour adaptage parfait lors de l'assemblage.
Pour un gros tonneau : faire bouillir les douves ; pour un
petit : les faire tremper quelque temps dans l'eau. Tailler une
rainure l'extrmit des douves pour que le fond et le
couvercle du tonneau (forms de quelques planches scies)
puissent s'y adapter ; mettre des joncs dans la rainure pour
une meilleure tanchit.
Les cerceaux sont de bois ou de fer : l o il faut trois
cerceaux df. un seul de fer suffit. Maintenir les douves bord
bord une extrmit en disposant les planches du fond et le
premier cerceau ; enfoncer aussi loin que possible une
planche de frne en forme de cercle ; placer le tonneau au-
dessus d'un brasero afin de ramollir les douves. de pouvoir
les plier et d'enfoncer plus le cercle de frne ; placer le
deuxime et troisime cerceau ; enlever le cercle de frne.
retourner le tonneau et recommencer les mmes oprations
en sens inverse.
Emplir le tonneau d'un mlange d'eau sale et de
carbonate de soude afin de dissoudre l'acide tannique du
chne ; laisser mariner pendant trois jours ; rincer l'eau
claire, emplir d'eau qu'on laisse une journe. rincer
nouveau. Les vieux tonneaux sales se nettoient aussi de la
sorte; quelquefois on est oblig de gratter les douves sur 2
3 mm d'paisseur si le tonneau est trop encrass.
b) L'chelle
1 : couvercle.
2. 3, 4 : paires de cercles mtalliques.
5 : assemblage des douves.
Tailler les deux montants de la future chelle dans la mme
pice de bois (de prfrence morceau bien droit de frne. pin
sylvestre. sapin ou thuya). Travailler grossirement les
montants la hache puis affiner la plane : arrondis
l'extrieur. plans l'intrieur.
Percer les montants de part en part tous les 23 cm. Pour les
chelons. prfrer du bois fendu et rabot de chne, tailler
leurs extrmits la plane. Disposer un montant au sol, y
enfoncer les chelons puis enfoncer le second montant sur les
chelons dj placs. Fixer une baguette en fer chaque
extrmit. en travers des montants, pour bien maintenir
l'ensemble.
Ne jetez jamais les chutes, copeaux, etc., rsultant de vos
travaux. Vous pouvez vous en servir pour de petites pices,
cales ... ou tout simplement pour alimenter un feu . Le bois
est une matire noble et vivante que l'on ne doit en aucune
manire gaspiller.
322
1. Le forgeron
Nous n'avons pas trouv meilleure introduction ce
paragraphe que ce texte de Michel Kieffer. extrait de son trs
bon manuel Fer et Cuivre dans lequel nous avons puis nos
elments et les dessins avec l'aimable autorisation des
Editions Scouts de France (23. rue Ligner. Paris XX) :
1r ... Ne laissons pas passer plus d'une gnration sans
1ransmettre ce qu'il y a de beau. de vrai, de profondment
lwmain dans ce mtier de .forgeron, comme dans tous les
artisanats ... Nous sommes pour l'affrontement vrai et
oyat avec la matire. Il y a une parent entre la paire de
chents que nous aurons forge et le face face avec la paroi
rocheuse. C'est l'homme qui se ralise en dominant la cration
d sa joie. nul ne saurait la lui prendre. n
2. Les outils
- La scie mtaux.
- Les limes : elles se difTrencient par la taille de leur
coupe: gros dbit : btarde; ajustages normaux: demi-
douce ; finition : douce, ainsi que par leur forme et leur
profil :
- La carde, brosse mtallique pour le nettoyage des limes
encrasses.
- La bouterolle, outil matrice pour donner la forme aux
ttes de rivets.
- Le burin et le bdane, pour couper. dcouper le fer.
- Le pointeau, pour tracer le centre des trous percer.
- La pointe tracer, le compas pointe sche, l'querre
a chapeau, outils dessin du forgeron.
Les clefs ou pinces.
Les marteaux (d'un poids de 600 l 500 g).
- Le marteau emboutir, pour les martelages en creux.
- La cisaille chantourner.
- Le cne d'enclume, fi xer dans son orifice carr (pour
.:ourber le fer).
- Les tranchets, pour couper chaud sur l'enclume.
- Le tisonnier et la raclette, pour le foyer et son
nettoyage.
- Le balai eau, pour mener le feu.
- Et bien sr : un rtelier outils. des botes rangement
vis. rondelles, crous. rivets. petits instruments .. .), et un trs
bon clairage ...
Le travail du mtal /
2
3
4
5
6
7
MoNTURE Avec Pot GNE
PISTOLET ET GLISSIRE
LIMES



.

1 : lime plate angles vifs.
2 : l i me plate pointue angles arrondis.
3 : lime demi-ronde rayon plus ou moins accentu.
4 : lime couteau pour limage d'angles ferms et vifs.
5 : lime carre.
6 : lime triangulaire.
7 ; lime ronde et queues-de-rat.
323
fabriquer
Les outils du forgeron (suite)
324

'A
HAPEAU

UNIV=RSELLE c. PINCE GEWRE
''CROCODILE''
Marteau de
forgeron
fla- -
IN
CoMPAS A
pOito.ITES SCHES
Masse de frappeur

e-
PoiNTEAU
3. L'enclume
Son poids peut varier de 35 180 kg, mais on peut faire
des travaux dj consquents sur une enclume partir de
55 kg. On la fixe sur un billot en bois trs dur; elle doit se
trouver 80 cm de haut. La corne ronde de l'enclume se
trouvera la gauche du forgeron (s'il est droitier). On place
tout prs une caisse charbon de secours et une rserve d'eau
(pour le balai et le refroidissement des fers).

Tenailles de forgeron
1. tenailles ordinaires ; 2. tenailles goulues ; 3. tenailles coquille.
Bi
c
l 'enclume
4. La forge de campagne
On la place prs de l'enclume 1 14 de tour vers la droite.
Si l'on travaille en plein air. veiller ce que sa fume ne soit
pas rabattue vers l'enclume. Si l'on dispose d'une tuyre en
fonte et d'un ventilateur manivelle (pouvant tre remplac
par un ventilateur lectrique : vieil aspirateur), la construc-
tion de la table de forge semble poser peu de problmes
v[ ichel Kieff er :
travail du mtal
<< La table est faite en tle noire de 2 mm d'paisseur
dcoupe en rectangle de 70 cm x 100 cm.
- Commencer par tracer le rectangle de 60 x 70 cm qui
constitue le fond de la table.
- Puis, on. vide les 4 angles, aprs avoir trac avec une
rgle et la pointe tracer, l'querre, le pointeau et le compas,
l'arrive d'air centrale (prendre les mesures partir de la
tuyre), puis les trous pour l'abouchement de la tuyre (4 trous
de boulons et le trou central d'admission d'air).
Enfin tracer avec beaucoup de prcision les trous des 4
coins qui serviront rendre solidaires la table et le pitement.
- Pour plier la tle, nous serrons dans l'tau la tle entre
deux cornires, le trac tant, affleurant la s'urface des
cornires. Il serait plus logique de serrer la grande surface et
de rabattre la bande troite, mais la vis de l'tau parallle
gne ra l'introduction de la tle ; c'est donc le contraire qu'il
faudra faire. Si l'on ne possde pas l'tau, on maintiendra le
serrage des 2 cornires avec deux serre-joints. Le pliage lui-
mme se fait en premier temps au maillet, en veillant
rpartir les frappes sur toute la longueur. L'angle sera
accentu en terminant le pliage au marteau.
YENiiLATEUFl
A MANIVELLE EN
TLE
NOIRE
PAISSE
&ATI EN

- L'videment d'un. orifice plus important dans la tle ou
le fer se fera selon le principe du pointill. Les croquis
expliqueront comment effectuer cet videment :
1) Le centre du trou est dtermin en mesurant partir des
bords et trac la cote selon le plan.
Un coup de pointeau marque le centre.
2) Autour de ce centre, on trace au compas pointes
sches, deux cercles : le plus grand est au diamtre dfinitif de
l'orifice obtenir, le deuxime, plus petit, sera la ligne de
perage des petits trous. Par exemple: un or(fice 0 45
vider avec un foret de 0 6 mm ; le cercle intrieur aura un
0 de 38 mm. Sur ce cercle on tracera au pointeau des centres
de perage quidistants de 8 mm.
3 et 4) Ainsi percs, on dcoupe le reste au bdane en
faisant poser la plaque bien plat sur un support mtallique.
Trancher au bdane sur les 2 faces de la tle.
5) L'orifice ainsi obtenu est en forme de roue dente, il faut
le .finir la lime demi-ronde. Ce principe est galement
recommand pour vider des ronds dans des plaques
mtalliques de plus grosse paisseur.
Le pitement de la forge est en petite cornire de 25 mm, les
entretoises en fer plat de 5 x 20.
On peut assembler par rivets acier de 6 x 20, mais
l'utilisation de boulons mcaniques avec rondelles u groover 11
permet le dmontage pour un transport ventuel.
325
, 1,
fabriquer
A noter l'querre de renforcement en fer plat d'environ
4 x 80 coude chaud, qui attnue sur l'ensemble les efforts
dus au mouvement de la manivelle.
La paroi du cot manivelle est plus haute que les autres.
Elle protge de la chaleur du foyer celui qui manuvre le
ventilateur.
De ce cot, les cornires sont galement cambres pour
donner plus de stabilit la forge. 11
5. Le charbon
Ce charbon. dit de forge ou industriel. se prsente sous
forme de grains de 2 cm
3
. Le coke en petits grains ou le
charbon de bois sont inaptes fournir une chaleur suffisante
aux travaux de forge : ils ne peuvent atteindre la temprature
requise de 1 000.
6. L'installation de la forge
A l'intrieur d'une habitation. forge et enclume ne peuvent
qu'tre installes au rez-de-chausse et. s' il y a parquet. il faut
les en isoler avec bton. pierres. terre cuite ou tle noire. Une
hotte de chemine est ncessaire juste au-dessus de la forge
car il se cre une fume abondante.
La meilleure installation demeure celle de plein air l'abri
d'un appentis ou d' un hangar.
Charbon
frais
7. La forge et le feu
Une forge s'allume ainsi :

chuffer
Mchef'er
- la tuyre dgage. ouvrir le clapet sous la table pour
faire tomber les petites scories : fermer le clapet : enlever les
grosses scories plus lourdes que le charbon moiti consum
avec lequel on allume le feu:
326
- placer sur la tuyre du papier froiss ou un chiffon
imbib de mazout ; allumer : rapprocher alentour les char-
bons demi combustionns ou du charbon de bois :
- actionner lentement la venWation en recouvrant petit
petit le centre du foyer de combustibles : n'ajouter du
charbon neuf que lorsque le feu a bien pris :
- le foyer doit avoir l'aspect d'un volcan avec un centre
de feu rduit talement minimum (pour cela arroser avec le
balai eau) :
- attendre que la ventilation ait rendu incandescent le
centre du foyer avant de placer la pice chauffer dans le
meilleur feu ; refermer le feu en laissant en vue la partie
chauffe.
8. Le feu et le fer
Couleur du feu Temprature Consquences
rouge sombre 800" Le fer travaille devient cassant.
rouge cerise 900 Le fer peut commencer a tre
travaill.
rouge cerise clair 1 000" Temperature normale forgea
ges.
rouge blanc Il 1 200 Pour malmener le fer vite.
1 Joo Bien proche du point de
pour souder pierres feu
9. La fonte
Dite aussi fer cru, premier produit de la fusion des
minerais de fer. On distingue :
- La fonte noire, qui s'obtient dans les hauts fourneaux
o l'on a employ plus de charbon que de minerai : cette
fonte renferme beaucoup de carbone : sa couleur est fonce :
elle cde sous le marteau.
- La fonte grise, qui provient de bons minerais et d'une
fusion bien conduite ; elle a une solidit et une tnacit
remarquables : on peut la tourner. la forer ; on s' en sert pour
couler des bouches feu : quand il y a excs de charbon. on
la nomme .fonte truite ou mle: c'est un passage de la fonte
grise la fonte blanche.
- La fonte blanche, d' un blanc d'argent. fibreuse.
rayonne. trs cassante et dure. On appelle f onte ma ze, ou
.fine mtal, une espce de fonte blanche refroidie brusquement
par une aspersion d'eau froide. Affme. la fonte donne le fer
pur. On s'en sert pour les mmes ouvrages que le fer.
- La fonte moule, qui est Je nom donn la fonte
convertie en ustensiles de toute espce. en pices de
mcanique, en grilles, balcons. plaques de chemine ... Tou
ces objets sont jets dans des moules en sable.
10. L'acier
Substance mtalque forme de fer pur et d' une trs petite
quantit de carbone et d'azote. Sous cette forme particulire.
le fer acquiert des proprits nouvelles. Lorsque. aprs l'avoir
fait rougir. on le refroidit brusquement en le plongeant dans
l'eau. l'acier devient trs lastique, moins dense. moins
ductile. plus dur et trs cassant froid : dans cet tat. on
l'appelle acier tremp. En ne chauffant l'acier tremp que
jusqu'au moment o sa surface se colore. c'est--dire en dea
du point o il a subi la trempe, et le laissant ensuite refroidir
lentement, on pratique l'opration du recuit, opration qui a
pour objet de donner l'acier des degrs de duret et
d'lasticit variables. appropris au genre de fabrication
auquel on le destine. On peut distinguer l'acier du fer en
dposant la surface du mtal poli une goutte d'acide
sulfurique affaibli : avec J'acier. il se produit une tache noire
due au charbon mis nu. tandis qu'il n'apparat sur le fer
qu'une tache verdtre que l'eau enlve aisment.
On distingue :
- L'acier naturel, qui est retir directement des minerais.
- L'acier de forge, qui est obtenu par l'aiT mage partiel de
la fonte. en soumettant les fontes grises ou blanches J'action
de la chaleur et d' un courant d'air : on leur fait perdre alors
une quantit surabondante de carbone. ainsi que d'autres
substances trangres. On s'en sert pour fabriquer les
couteaux. les sabres. les scies. les instruments aratoires ...
- L'acier de cmentation, qui s'obtient en chauffant
fortement du fer en barre au milieu d'une poussire
compose de charbon. de suie, de cendres et de sel marin gris.
On s'en sert pour la fabrication des limes. des objets de
quincaillerie ... On le soude au fer pour armer des marteaux.
des cisailles. des enclumes ...
- L'acier fondu ou acier fin, qui s'obtient par la fusion
des autres aciers. Il acquiert par la trempe une duret et une
t.enacit trs grandes: on s'en sert pour la fabrication des
burins. des ciseaux capables de couper la fonte et autres
aciers ...
- L'acier indien, qui est celui avec lequel les Orientaux
fabriquaient leurs excellentes lames de sabres. En alliant
l'acier de petites quantits de certains mtaux (platine. argent.
paladium ... }. on retrouve la qualit de J'acier de l'Inde.
travail du mtal
Plaque en ac1e.r dou><
chevauchant l'enclume polAr
couper a la tranche chaud
"- Clsse a
)'eserve d'eou
327
fabriquer
e
328
1. Le lit
Rien ne vaut de coucher la dure, chaudement et...
confortablement. Seul le sommeil lger est vraiment rpara-
leur. le corps et son arbre de vie (la colonne vertbrale) ne
prennent pas de positions molles, inconfortables. La couche
doit tre oriente tte au Nord. Eviter la circulation de fils
lectriques autour de lieu de repos.
Le sommier est proscrire et sera avantageusement
remplac par des planches de bois de 2 cm d'paisseur. de 15
20 cm de largeur, qu'on espacera de 5 8 cm. Ces planches
peuvent tre montes verticalement ou horizontalement sur
un chssis de bois planches de mme paisseur et largeur (
poser sur pieds) ou sur deux madriers de bois : ils permettront
la circulation de l'air par en dessous.
On prfrera un mince matelas de laine un coussin de
plumes, sinon une simple mousse plastique de polyester peut
faire l'affaire.
N.B. : la paille (attention aux puces qui l'afTectionnent
particulirement), ou des herbes sches font aussi un trs
bon matelas, surtout si les herbes sont aromatiques.
2. Le papier
Jusqu' la moiti du sicle dernier. le papier tait obtenu
grce aux chiffons de chanvre, de lin et de coton : on les
entassait dans une cave (le pourrissoir) o ils fermentaient
durant six semaines. Ensuite, on les dcoupait en minces
lanires avant de les entasser dans des bacs ovodes (les piles)
en bois de 50 x 100 cm u l'intrieur desquels des a millets
soulevs par des lves, c'est--dire par des ergots solidaires
d'un arbre moteur) retombaient d'une manire sensiblement
l'er/ica le intervalles rapprochs (quarante coups la minute
quand la force motrice tait suffisante). Chaque pife, dont le
fond tait protg par une plaque de fer appele platine.
comptait trois ou quatre maillets qui portaient leur face
infrieure des clous plus ou moins nombreux et plus ou moins
tranchants. Ce traitement durait entre dix-huit et trente-six
heures. li avait pour rsultat de rduire les chiffons en
minuscules fragments qui, se trouvant disperss dans une
grande quantit d'eau, donnaient naissance une suspension
fibreuse d'apparence laiteuse, la pte >>.
Puis on mettait cette pte en feuilles (Le Papier par G.
\!artin. P.U.F.).
Aujourd'hui c'est surtout le bois broy qui constitue la
matire premire des papiers : on utilise surtout les rsineux.
Le bois entre 95 % dans la production mondiale des
papiers : les 5 % restant sont rpartis entre la paille. l'alfa
Fabrications diverses
(gramine d'Afrique du Nord). la bagasse (canne sucre) et
divers roseaux: les chiffons n'interviennent plus que dans la
proportion de 0.5 %.
On peut donc fabriquer du papier avec toutes les plantes
fibreuses : bois broy. ortie. lin, chanvre. jonc ... et surtout
avec du papier rcupr qu'on recycle!
Une recette : laisser pourrir la plante en la laissant tremper
dans de l'eau stagnante. La trononner en petits morceaux
(1.5 cm). Entasser dans une cuve et recouvrir d'une solution
de soude caustique (une cuillere soupe pour 1 1 d'eau).
Faire cuire jusqu' amollissement. Passer dans un tamis
grossier et essorer. Maintenir le tamis sous un robinet d'eau
froide en le plongeant plusieurs fois de suite dans une bassine
d'eau froide. Afrn d'obtenir du papier blanc. faire tremper les
fibres dans une solution de blanc de lessive. Ecraser
fortement au maillet ou au pilon en rajoutant de l'eau. Mettre
un peu de cette pulpe dans un verre maintenu en lumire: s'il
y a des grumeaux continuer craser.
Prendre de simples cadres de bois recouverts. sur une face.
de tissu. Etendre une fme couche de pulpe et retourner le
moule sur un morceau de feutre humide afin que la pulpe s'y
fixe. Enlever le moule et recommencer en recouvrant chaque
feuille d'un feutre. Ensuite entasser sous presse (on peut en
fabriquer une avec un cric de voiture) et maintenir bien
press un ou deux jours. Enlever les feutres et ne represser
que le papier. Manipuler avec douceur et faire scher.
Aprs la dessiccation, on colle le papier quand on veut
l'empcher de boire l'encre : cet effet, on l'imbibe d'une
solution de glatine additionne d'alun, de colle d'amidon
ou de savon de rsine.
N.B. : on peut obtenir du papier partir de matires fila-
menteuses telles que paille, lichen, corce de bambou, tiges
de pomme de terre, rsidu de la pulpe de betterave ...
3. La bougie
a) Les matriaux
Ils furent. jusqu'au sicle dernier. la cire d'abeille ou le suif
(graisse animale) ; de nos jours, on emploie surtout la
paraffine (rsidu de la distillation des goudrons de ptrole. de
bois. de tourbe. de lignite et de schistes bitumeux).
Durant la dernire guerre. les p1 isonniers utilisaient
souvent les corps gras de leurs rares colis des fins autres
qu'alimentaires : beurre. margarine servirent souvent
clairer les baraques des stalags : on prolongeait ainsi les
heures du jour pour converser. lire. crire. peindre. sculpter
ou simplement mditer la lueur d'une flamme prcaire.
vacillante ...
329
fabriquer
Pour fabriquer nos bougies selon nos dsirs. nous
disposons encore actuellement des matriaux suivants :
paraffine et starine (en mlange). colorants. thermomtre de
cuisine. huiles solubles parfumes. cire cacheter. pte
modeler. argile et sable (pour mouler).
La grosseur de la mche est fonction de la hauteur et du
diamtre de la bougie afm qu'elle brle de faon rgulire de
telle sorte que la cire fonde uniformment. La mche est un
cordonnet de coton pralablement dcolor par trempage
dans de J'acide borique.
b) Le trempage
Il demeure le procd le plus ancien et le plus facile pour la
fabrication des bougies : utiliser de prfrence le bain-marie
o la cire doit atteindre la temprature de 82"C; tremper
alors les mches attaches. par une extrmit. un bton
intervalles rguliers ; les retirer et les retremper toutes les
trente secondes jusqu' obtention de J'paisseur dsire :
suspendre les bougies pour les laisser refroidir puis couper
J'extrmit d'attache.
Les bougies ruches s'obtiennent simplement en roulant
autour d'une mche une feuille de cire d'abeille ; la base doit
tre bien uniforme et le bord latral du cylindre obtenu.
cras doucement afin qu'il ne se droule pas.
N.B. : le mlange starine-paraffme a les proportions
suivantes : 1 kg de paraffine pour 1 00 g de starine ; ces deux
lments ne sont mlangs qu'aprs avoir t chauffs
sparment.
4. La lampe huile
N'importe quelle huile vgtale est un excellent combusti-
ble ; on la verse dans un rcipient en verre un peu pais ( 1.5
2 cm) : on fait passer la mche de coton au centre d'un
morceau de lige pralablement entour de papier d'alumi-
nium et d'un diamtre infrieur au rcipient : le lige fait
flotter la mche qui se consume calmement.
N.B. : une vritable lampe huile en argile cuite fait aussi
bien l'affaire (voir notre paragraphe Poterie).
5. Les carreaux
La taille des vitres ncessite un diamant de vitrier. une
longue rgle droite et une surface plane plus large que la vitre
tailler. On les fixe ensuite sur les montants des fentres
J'aide de petits clous et d'un petit marteau : on les recouvre
ensuite de mastic frais l'aide d'une petite truelle.
Diamant de vitrier.
Si l'on n'a pas la chance de disposer de verre. on peut faire
des carreaux l'aide de papiers pais qu'on aura soigneuse-
ment huils : ils laisseront passer de la lumire mais non les
regards : ils mettront aussi l'abri des courants d'air et
pourront voquer avec nostalgie ces quelques vers de Rilke :
u Fenetre. toi. mesure d'attente,
tant de fois remplie.
quand une vie se verse et s'impatiente
vers une autre vie.
330
Toi qui spares et qui attires.
changeante comme la mer,
glace, soudain, o notre figure se mire
mele ce qu'on voit travers ..
chantillon d'une libert compromise
par la prsence du sort ;
prise par laquelle parmi nous s'galise
le grand trop du dehors. 11
6. Le balai et la brosse
a) La fabrication la plus simple et la plus aise d'un balai
celle du balai gent, confectionn partir du gent
a balai (Cytisus scoparius), plante dissmine dans la plupart
des rgions d'Europe, et actuellement utilise surtout la
confection des balais pour le nettoyage des trottoirs,
chausses et canivaux urbains.
Couper d'gale longueur les tiges du gent, les laguer, les
runir bien serres (au niveau de la coupure) en les liant, par
une ficelle ou un fil de fer, autour d'une branche bien droite
et solide, de bonne longueur (de 1, 1 0 1 ,30 rn).
b) Pour la confection d'autres balais ou de brosses, on se
de fibres a:-sez souples les balais (paille de sorgho,
petioles de feuilles de palrruer, fibres de noix de coco ... ) et
assez dures pour les brosses (chiendent).
Leur fabrication ncessite :
- outils de base du menuisier.
- chignole ou perceuse.
- fil de nylon ou ficelle,
- planchettes de bois d'l cm d'paisseur.
- foret conique.
/
1
1 1
T


i.
........
.........
. . . ... . ..
On prpare ainsi les fibres :
- Runies en bottes, on les sectionne afin d'obtenir des
paquets de 22 cm de long pour les balais. de 12 cm de long
pour les brosses.
On prpare ainsi le bois :
- Dcouper des planchettes d'l cm d'paisseur. forme
proposant une bonne prise en main, qu'on percera de
60 trous pour les balais et de 32 pour les brosses (petite base :
4 mm : grande base : 1 cm). Les trous du pourtour de la
planchette seront inclins de telle sorte que la chevelure de la
brosse s'panouisse.
- Fabriquer des gabarits pour marquer justement la
position des trous et leur inclinaison.
On assemble de la manire suivante :
- Saisir avec un nud coulant la premire touffe. tracter
fortement sur le fil pour la concer dans Je trou conique.
- S'aider d'un crochet enfil au petit doigt, reformer une
boucle dans le trou suivant et ainsi de suite en amarrant bien
le fil au dernier trou.
N.B. : obtenir les blocages en faisant 2 tours de f autour
d' un piton. Dvider la bobine grce ce mme piton ferm
qui permet une traction ferme sur le f.
Pour les balais, prvoir un trou de fixation pour Je manche.
7. Les sabots
Ce sont des chaussures prsentant l'avantage de pouvoir
tre fabriques dans une seule pice de bois vid. isolant
correctement les pieds mais ne permettant que de courts
dplacements.
Le bois prfrentiel doit tre la fois sec, dur et lger : le
meilleur serait l'aulne (A /nus glutinosa) car il rsiste trs bien
J'humidit.
Pour viter une usure rapide, on ressemelle les sabots avec
des pices de caoutchouc (vieux pneu) ou des chutes de cuir
ou des pices de fer cloues.
On a toujours intrt les faire plus grands que sa
pointure, de telle sorte qu'on puisse les enfiler au chaud, c'est-
a-dire munis de grosses chaussettes. voire mme de chaus-
sons. On peut aussi les garnir de paille ou de papier.
8. Aiguilles et boutons
On peut confectionner des aiguilles et des boutons partir
du bois. Pour les aiguilles, choisir des chardes de bois durs
comme le buis ou l'olivier. Du papier de verre. un bon
couteau, un petit poinon et une lime sont des outils
suffisants pour leur fabrication.
9. Eau chaude et tuyau d'arrosage
Pour obtenir de l'eau chaude en provenance d'un tuyau
d'arrosage, il suffit de le choisir le plus long possible et de
renfer d'un bout l'autre dans des bouteilles de verre dont
on aura cass Je cul : elles agiront comme des loupes sous le
soleil.
10. Le mastic
C'est une rsine jauntre qui dcoule d'incisions qu'on
pratique au tronc ou aux branches d'un arbre oriental : le
fabrications diverses
lentisque. Mais on peut aisment en fabriquer soi-mme par
un mlange d'huile de lin et de craie pulvrise (mastic de
vitrier). ou bien encore en mlant de l'asphalte avec une petite
quantit de poix.
11. La corde de chardon
On peut fabriquer, en cas de ncessit. une bonne corde
uniquement partir des fibres de la tige du chardon lancol
(Cirsium vu/gare).
- Fendre une tige de chardon en deux ; enlever les
membranes fandreuses de la peau ;
- sparer quelques fibres ; les rouler afin d'en faire une
cordelette, si forte qu'elle est capable de rsister la traction
d'un livre si l'on s'en servait comme collet.
N.B. : les feuilles pointes et la tige dpece du chardon
peuvent tre manges crues ou cuites.
)
'1
12. Les W.-C. biologiques
Certains prfrent l'engrais vert (uniquement base de
vgtaux) sans vouloir y adjoindre l'apport de purin ou de
fumier. Mais, en un premier temps, notre compost peut tre
htrogne : chacun ne peut bnficier du merveilleux
compost forestier prn par Jean Pain (Un autre jardin. par
Ida Pain, les Templiers. 83930 Villecroze).
En ce cas, la rcupration de nos dfcations se rvle trs
utile et il est naturel de prvoir des W.-C. nous en permettant
une bonne utilisation. cela d'autant plus si l'on est vgtarien.
- Creuser une fosse de 50 cm de profondeur. d'une
largeur la taille de vos aisances, murs maonns : sur ce
soubassement. dpassant la surface de la terre de 20 cm.
dresser la cabane, porte fenestre en forme de cur. comme
l'exige la coutume !
331
fabriquer
- Prolonger la fosse l'extrieur de la cabane de telle
sorte qu'on puisse y accder par derrire en y mnageant une
cloison mobile.
- Prvoir au-dessus de la fosse un plancher galement
mobile, pour faciliter le nettoyage ou la vidange ; plancher
perc d'un trou de 30 cm de diamtre : nous renonons au
sige constipant pour prconiser la position dite la turque
ou cacabezon ; il est bon de prvoir deux trous : rien. en ces
lieux. n'engage spcialement la solitude mais incite
parfaitement la conversation (surtout si l'on est clostro-
phobe et exhibitionniste !).
- Avoir proximit un tas de terre et une pelle main et
aprs chaque usage des lieux couvrir les djections : on vite
ainsi les odeurs nausabondes et les matires se dcomposent
tout aussi aisment.
- Vider la fosse afin d'viter ses dbordements par l'un
des trous que peuvent mnager les planches amovibles.
- En verser le contenu sur le compost (association de
rsidus vgtaux domestiques. de mauvaises herbes. de
poudre de roches ... voir cette liche).
13. Une douche de type sauvage
Creuser un trou d'un mtre de profondeur. l'emplir de
grosses pierres puis de petits cailloux ; recouvrir ce puisard de
caillebotis. A l'aide de trois perches de 3 rn de haut. construire
une sorte de tipi ; sur l'une des parois. fixer une tablette qui
servira de support une cuvette. au savon ... Sur l'autre paroi.
poser 2 perches horizontales. respectivement 2.50 rn et
40 cm du sol ; la plus haute perche soutiendra la corde fixe
la plus basse ; suspendre un seau l'extrmit libre de la
corde ; y fixer un levier pour aisment le renverser ; prvoir
une bonbonne d'eau de secours ; fixer des bches autour du
tipi afin d'viter les courants d'air.
LA DoUCHE "'TiPi
~ S E R V E o'AU
332
14. Les eaux uses et leur vacuation
Que l'on soit en camping sauvage prolong ou en lieu
d'habitation dpourvu de systme d'vacuation des eaux
domestiques. la construction d'un puisard est absolument
ncessaire. Nous devons les deux croquis que nous reprodui-
sons votre intention (ainsi que beaucoup d'autres illustrant
notre ouvrage) l'amabilit des dirigeants des ditions Scouts
de France- 23. rue Ligner, Paris xxe.
La clart de ces dessins se passe de tout commentaire.
15. Les nuds
Nouer fut pendant des sicles l'un des principaux apanages
de la marine voile. Dans la vie quotidienne, l'homme dit
civilis. trs nou en lui-mme. s'emberlificote de plus en plus
dans son nud gordien qu'aucun Alexandre ne semble prt
trancher. Subsistent aussi le nud de foulard, de cravate et de
lacets de chaussures. En voici quelques autres. choisis parmi
des centaines, qui peuvent se rvler trs utiles :
a) Nud de chaise
Il est utilis surtout par les alpinistes pour s'encorder. sa
boucle ne glisse pas, il rsiste d' autant plus que la traction est
forte et se dfait aisment.
Nud de chaise.
b) Nud plat
Il sert raccorder deux bouts de mme diamtre.
Nud plat.
c) Nud d'coute double
Il permet de runir deux cordes de diamtre diffrent.
Nud d'coute double.
d) Nud en 8
On peut grce lui fixer une corde la seule aide d'un
trou.
Nud en huit + position serre.
e) Nud de brlage simple
Il peut maintenir entre elles deux pices de bois sans
utiliser ni vis, ni clous.
A
3
4
Nud de brlage simple.
fabrications diverses
f) Nud de rappel double
Ou celui qu'utilisent les alpinistes pour descendre.
Nud de rappel.
g) Nud d'chelle
Il permet la construction d'une chelle simple qu'il vaut
mieux fixer au sol pour viter les grandes oscillations
provoques par la monte ... ou la descente.
Nud d'chelle.
333
fabriquer
h) Nuds d'amarrage pour pont de singe
Ils assurent la bonne fixation du pont dont nous traitons
dans la rubrique Marcher.
Dmarrage d'un pont de singe.
N.B. : vous trouverez des notions complmentaires sur les
nuds dans notre paragraphe Le macram.
334
i) Nud de brlage double
Nud de brlage double.
Fig. 3 et 4 : vue de dos.
16. Une olienne avec un vieux vlo (1)
On peut aussi construire une olienne fournissant du
courant lectrique par une petite magnto dynamo de vlo.
La plupart des pices utilises pour cette construction
proviennent d'ailleurs d'un vlo de femme.
En effet, le tube de direction du vlo forme le support de
l'olienne (1 ). La fourche avant de ce mme vlo (2) est
employe sans modification. La roue pales est constitue
par une roue arrire du vlo (3) sur laquelle un pdalier est
mont la place du moyeu. Les pales, qui sont en tle mince
ou en duralumin (4), sont montes sur la roue formant un
angle de 30" par rapport la perpendiculaire (angle rectifier
si besoin est). Ces pales sont de 15 cm plus longues que le
rayon de la roue.
Un tube de fer (5) muni. en bout, d'un crou soud
l'intrieur permet le blocage de l'axe de la roue, et pose sur
une pice de fer plat monte entre les deux bouts de la
fourche. L'autre extrmit de ce tube est plie en querre et
supporte le gouvernail (6) qui est fait avec de la tle
d'aluminium ou de duralumin.
Un autre tube de fer (7) est cintr suivant la forme indique
par la figure et maintient l'ensemble axe-gouvernail. Ce tube
1. Extrait de l'ouvrage de J. Raphe /7 Eoliennes (Socit
parisienne d'dition - 12. rue de Bellevue. Paris lXI).
est solidaire de la fourche sur laquelle il est maintenu par une
tige filete d'un diamtre de 8 mm qui traverse le tube de
direction de la fourche et est bloque par des rondelles et des
crous.
Un moyeu arrire de vlo ayant un filetage chaque
extrmit (8) recevra, d'un ct un pignon fixe quatorze
dents ou un peu plus. de J'autre un pdalier de quarante-huit
Jents. Il est possible que, suivant le modle de fourche
employe, ce moyeu soit trop court de quelques centimtres.
Dans ce cas on le sciera, puis on l'emmanchera force sur un
:norau de tube de mtal jusqu' obtenir l'cartement dsir
. oir ligure).
Si le moyeu employ ne comporte qu'une extrmit filete.
'n pourra monter le pdalier l'aide de quelques vis ou
.:ncore, comme le montre Je dessin, une poulie gorge fixe
:lai des vis sur le flasque du moyeu, les vis passant par les
:rous de rayons. Le moyeu sera maintenu en place par des
ers plats. plis et boulonns. comme on le voit sur le dessin.
Une dynamo 6 volts de moto (9) est maintenue la place
;oulue par un fort collier en tle boulonn sur le tube de
fer (5). Si une poulie est employe au lieu d' un pdalier. la
poulie de la dynamo n'aura pas besoin d'tre change. Si. au
.:ontraire, c'est la roue dente qui est employe, il faudra
remplacer la poulie de la dynamo par un petit pignon fixe. Ce
travail sera facile faire en posant le pignon sur la joue de la
poulie gorge. Il sera centr correctement par l'crou de
fabrications diverses
l'axe. si celui-ci est assez long. ou au moyen de quelques petits
boulons traversant la poulie et passant l'intrieur du
pignon, car il ne faut pas songer le percer. Une plaquette de
tle formera bride et bloquera le pignon sur la poulie.
Pour rgulariser le dbit de la dynamo, on se procurera un
rgulateur de phono. d'un vieux modle moteur ressort.
ou on le fera soi-mme. Cet appareil (1 0) commande le
disjoncteur-conjoncteur de la dynamo. On posera sur le ct
mobile du rgulateur un disque de mtal d'assez grand
diamtre, pour ne pas gner le mouvement.
Le conjoncteur-disjoncteur (Il) est form par une plaque
isolante monte sur un tube (5). Un petit levier mtallique
sera confectionn suivant la ligure de dtail. Un isolant riv
sur ce levier supportera un petit charbon. Le levier pivote sur
un axe traversant l'ensemble plaque et tube. L'extrmit
oppose celle portant le charbon est munie d'une petite
roulette caoutchoute appuyant sur le disque du rgulateur.
Un petit ressort en spirale mont sur J'axe du levier ramnera
ce dernier en place. suivant les variations de vitesse du
rgulateur. Une lame de laiton sera fixe sur la plaquette
isolante. sous le charbon qui devra pouvoir la balayer. Des
bornes de connexions sont prvues aussi bien sur cette
plaquette que sur le levier. Des plaquettes de mica mince
seront places aux deux extrmits de la plaquette de laiton.
On pourra les dplacer de faon isoler le charbon du mtal
pour couper le circuit au moment opportun. Cela permettra
un rglage facile.
335
fabriquer
Cet ensemble rgulateur-contacteur sera protg des
intempries par un carter mtallique recouvrant le tout.
Le contacteur tournant ( 12) est mont sur la tige fete et
est form d'une rondelle mtallique. d'une rondelle isolante.
d'un morceau de tube de cuivre. d'une deuxime rondelle
isolante. d' une deuxime rondelle mtallique et d'un crou
serrant l'ensemble. Ne pas oublier de monter auparavant.
entre les bagues filetes sur un tube de direction. un grand
couvercle (ou une boite mtallique) qui mettra l'ensemble
l'abri des agents atmosphriques.
Un fer plat ( l 3) est riv sur le tube de direction
17. Une petite centrale lectrique
18. Les barrires
a) La haie vive
Planter des buissons d'pineux (aubpines, par exemple) en
plants de l 5 cm de haut ; disposer en lignes ou en quinconce,
avec une distance de 23 cm entre les lignes et de 45 cm entre
les plants. Avant que la haie prenne sa bonne taille il faut
compter quatre ans, mais les animaux tant trs friands de ces
jeunes buissons. clturer pour carter moutons et chvres.
336
reprsentant la masse. A l'extrmit de ce fer. un contae1
form par un charbon muni d'un ressort, ou encore une lame
de laiton. est mont sur un isolant. De l, les connexions som
faites et conduisent le courant obtenu vers le cireur
d'utilisation ( 14 ).
Il sera utile. et mme indispensable. de monter sur la jante
un tuyau de plomb pour former et avoir une nergte
cyntique constante.
Cette olienne donne de bons rsultats une faible
hauteur. surtout si elle est monte dans une rgion vente
Elle pourra tre monte sur un toit, contre un pignon.
b) Le mur en pierres sches
Faire une tranche de fondation de 80 cm de large sur
30 cm de profondeur ; y poser deux ranges de grosses
pierres en amincissant l'paisseur du mur au fur et mesure
qu'on se rapproche du fate ; bien mnager un espace entre
ces deux ranges de telle sorte qu'on puisse l'emplir de terre ;
planter des buissons au sommet.
cl La clture
U est important d'ancrer les piquets d'angle de l'espace
~ :\turer afm que la tension des fils de fer ne les dracine pas.
Le meilleur ancrage demeure l'ancrage coupl : planter deux
pquets 80 cm l'un de l'autre ; l'un d'eux est encoch au
~ m m e t de telle sorte qu'on puisse y passer un m de fer solide
e1 souple (n 8), reli une grosse pierre enterre derrire
autre piquet ; disposer une perche entre le sommet des deux
~ ~ q u e t s : l'ensemble ne bougera plus.
N.B. :si l'on ne dispose pas de tendeur de f, prendre un
bton lgrement recourb de 60 cm de long ; y fixer un clou
de 1 5 cm avec des agrafes mtalliques juste en dessous de la
courbe ; passer le fil sous le clou en l'enroulant au moins
deux fois ; tendre le m en tournant le bton : la courbure est
utilise comme la tte d'un robinet; pratiquer la dernire
tension en se servant du bton comme d'un levier sur un
piquet d'angle.
d) La barrire
Choisir un bois qui se fend : chne, htre, marronnier ...
Tailler des perches droites ; creuser des mortaises, pour fixer
les traverses, aux montants verticaux, points un bout ;
maintenir les raccords l'aide de chevilles ou de clous
minces ; percer des trous l'emplacement du cloutage des
croisillons, afm que le bois n'clate pas ; disposer les
croisillons en V renvers avec un croisillon vertical au milieu
de ce V.
Les barrires ont l'avantage d'tre des cltures amovibles
qu'on fixe sur des piquets fichs en terre l'aide de simples
ficelles. Leur transport d'un point l'autre est ais : on peut
en prendre plusieurs sur une seule paule.
e) Un portaU de ferme
On utilise les mmes principes que pour la barrire mais les
perches du.cadre seront boulonnes ainsi que les traverses, les
gonds et les croisillons (disposs cette fois en diagonale) ; la
base des perches verticales du montant n'est. bien sr. plus
pointer. Choisir de prfrence du bois de marronnier.
N.B. : on peut aussi faire des barrires et des cltures
tresses avec du coudrier ou de l'osier.
fabrications diverses
19. L'huile et son extraction
Aprs que les graines (voir notre paragraphe Plantes
huile) ou les fruits (olives) aient t dbarrasss de leurs
impurets, on en extrait de l'huile par broyage, malaxage et
pression froid.
Primitivement l'huile tait extraite par foulage au pied. par
broyage au pilon dans un mortier, par meulage la roue,
mue par traction humaine ou animale. Aujourd'hui certaines
peuplades quatoriales disposent les graines olagineuses sur
des tissus spongieux qu'ils exposent au soleil ; ils tordent
ensuite les tissus pour en extraire l'huile absorbe.
Les moyens archaques les plus simples demeurent
aujourd'hui les suivants :
- craser les graines (ou les olives) soit dans un moulin,
soit dans un mortier l'aide de pierre ou de pilon ;
- mettre les graines crases dans des sacs de toile que
l'on empilera dans un pressoir ; si l'on ne dispose pas de
pressoir huile, disposer ces mmes sacs pleins dans un
rcipient d'o l'huile pourra tre rcolte par une ouverture
sa base ; couvrir d' une surface plane, rsistante et dure sur
laquelle pourra agir la pression progressive d'un simple cric
de voiture solidement assis (la poutre d'acier d'un plafond,
par exemple).
20. Le gemmage
C'est l'action de fendre l'corce des pins afin d'obtenir la
gemme ou rsine. Cette opration est fort simple :
- enlever un morceau d'corce de 1 0 cm de largeur et
d rn de hauteur ;
- faire une entaille la hache la base de ce
prlvement ;
- maintenir dans cette entaille une gouttire de mtal sur
laquelle la rsine s'coulera ;
- placer une bote en fer sous cette gouttire pour
rcolter le suc rsineux ;
- faire une nouvelle entaille tous les cinq jours
quelques centimtres au-dessus de la prcdente ;
- lorsque toute la sve s'est coule, refaire un autre
prlvement ;
- continuer ainsi tout le long du tronc.
Le gemmage ne peut se faire entre le mois de novembre et
celui de fvrier. Si l'on chauffe de la rsine et que l'on
rcupre les premires vapeurs, on obtient de la trben-
thine ; le rsidu de cette distillation est la colophane utilise
pour les peintures et vernis. Si l'on brle du bois de conifre
dans un trou creus en terre, on obtient du goudron vgtal
que l'on apprcie beaucoup pour peindre les bateaux.
337
fabriquer
21. Une charrette tire par un seul animal
(1)
Conue par J. Wirth, ingnieur au Centre d'essai des
machines agricoles de Tanzanie. Description : construite pour
porter une charge de 320 kg environ, elle est tire par un
buf ou un ne. Les paliers en bois f!xs sur la caisse sont
lubrifis par trempage dans de l'huile trs chaude avant d'tre
percs et assembls. Les planches avant et arrire sont
amovibles. Les deux limons sont en bois ou, si on les veut trs
solides. en tube d'acier.
Lgende Nomenclature des pices Quantit Description
A Limons qui sont les 2 longerons du chssis 2 En bois. de 3.90 rn x 9 cm x 6.5 cm; leur longueur peut varier selon la
taille de l'animal
B
c
Traverse du chssis ou sont fixs les paliers
Paliers
1-3 En bois dur. de 1.15 rn x 18 cm x 5 cm .
D
E
F
G
H
J
K
L
Glissires
Crochets pour atteler l'animal
Anneaux pour y passer les traits
Roues
Planches latrales
Planches avant et arrire
Graisseurs
Rondelles
1. Reproduit avec l'aimable autorisation de la revue le ponr. n 5
(Editions de La Lanterne - B. P. 95 - 70200 Lure).
338
4 Chacun est constitu de 2 morceaux de bois dur. de
6.5 cm x 7.5 cm x 18 cm ; percs en leur centre d'un trou de 3.2 cm
pour y loger l'essieu
4 En bois dur. de 45 cm x 5 cm x 7.5 cm
2 Faits dans une barre d'acier doux. de 12.5 mm de diamtre
2 Barre d'acier doux. de 9.5 mm de diamtre. Les ttes des boulons sont
noyes dans la face interne des limons
2 Tour de jante en acier doux. de 7.6 cm x 9.5 mm ; leur diamtre est de
70 cm ; 12 rayons par roue. de 12.5 de diamtre. L'essieu (de
64 cm de longueur) est en acier doux de 3.2 cm de diamtre
2 En bois tendre. de 1.30 rn x 30 cm x 2.5 cm
2 En bois tendre. de 1.37 rn x 27 cm x 2.5 cm
4
8 Diamtre intrieur de 3.2 cm. Disposes par 2 de part et d'autre des
paliers centraux pour maintenir les essieux en place. Les rondelles
situes contre les paliers restent libres. tandis que les autres sont soudes
aux essieux

1,14m
10cm - ' r--
74,9cm
22. Des instruments de musique
Il en est un des plus beaux qui a inspir tous les autres et
dont tous disposent : la voix humaine. Seulement, si chacun
peut chantonner (voir notre paragraphe Les vocalises et Le
chant), pour atteindre la perfection vocale qui est l'apanage
de quelques chanteurs classiques ou de chant grgorien, quels
que soient nos dons, il faut des annes de travail afm de
possder sa voix, connatre l'harmonie et tendre l'oreille
absolue. Cette oreille est celle qui a atteint la justesse absolue
et est devenue capable de nommer toutes les tonalits (mme
les 64 de ton), et mme quelquefois capable de les reproduire
par la voix sans utiliser aucune rfrence d'aucun instrument,
ni mme du diapason, petit instrument qui donne une seule
note partir de laquelle on peut restituer toutes les autres.
Cela dit, on peut fabriquer, dans des priodes difficiles, des
instruments de musique, avec des moyens de fortune, qui
peuvent parfaire nos tendances musicales.
a) Les verres musicaux
Plus les verres dont on dispose sont ftns, plus les notes
qu'ils mettent sont belles (cristal). Sachons que plus un verre
est empli, plus sa tonalit sera grave. Les verres peuvent tre
frapps avec un couvert, une baguette munie d'un bouchon
ou d'un feutre, ou mme simplement pincs avec les ongles.
- Poser huit verres cte cte de telle manire qu'on
puisse disposer de toute une octave : do, r, mi, fa, sol, la, si,
do. La note la plus basse sera issue du verre le plus gauche
(comme sur le clavier d'un piano).
- Mettre de l'eau dans ce premier verre et en enlever ou
en remettre jusqu' ce qu'on obtienne un do juste; agir de
mme avec chaque verre en remontant la gamme.
- S'aider d'un diapason ou d'une flte si l'on n'a pas
l'oreille trs musicale.
N.B. : on peut colorer le liquide de chaque d'une couleur
diffrente l'aide de teintures vgtales afm de mmoriser
visuellement les notes qu'ils reprsentent. L'vaporation de
J'eau oblige raccorder souvent les verres : un guitariste a
encore plus de difficults de cet ordre avec son instrument, et
que dire du chanteur ou mme du comdien qui rajustent
sans cesse leur voix !
b) Les castagnettes
Ouvrir une noix avec douceur afm de ne pas la briser :
vider ses deux coques ; percer dans chaque. un trou
proximit d'un des bords les moins larges ; les runir
ensemble au moyen d'une ficelle o l'on pourra introduire un
doigt : les disposer dans la main s'ouvrant et se fermant.
c) Un triangle
Suspendre un fer cheval et frapper dessus avec un clou.
d) Des cymbales
On peut frotter l'un contre J'autre deux couvercles de
casseroles : les plus pais sonnent le mieux. l'aluminium
donne un son trop grle. On peut aussi les frapper avec un
maillet envelopp d'un chiffon.
e) Des shakers indiens
Prendre deux botes de conserve vides (type petites botes
de lgumes pour les avoir mieux en main) : remplir l'une
d'elles de grains de bl ou de riz crus ; mettre dans J'autre
fabrications diverses
quelques trombonnes. clous et capsules de bouteille : runir
les deux botes (ouvertures vers le haut) avec du ruban
adhsif: boucher celle du dessus avec ce mme ruban ;
secouer fortement ou tapoter lgrement.
N.B. : on peut aussi fabriquer une nte douce avec un
morceau de roseau ou de tuyau d'arrosage de 31 ,5 cm de
long : une harpe avec des fs de fer. un lacet de chaussure et
une vieille bote cigares; un tambour avec n'importe quel
rcipient sur lequel on aura tendu une peau l'aide de
ficelles ... Consulter ces propos l'ouvrage Sons et Rythmes de
M. Mandel! (Presses de l'lie-de-France- 12. rue de la Chaise.
7 5007 Paris).
23. Le gilet de sauvetage
a) Matriaux
- 1 coupon de toile de coton de 80 x 1 00 cm.
- 6 cordons de coton de un mtre.
- 24 blocs de polystyrne expans (5 x 10 x 3 cm).
b) Confection
- Couper deux bandes de toile de coton de 35 x 100 cm:
les plier en deux : on obtient ainsi deux surfaces (le devant et
le derrire du gilet.
- Couper dans la toile restante deux bandes de 5 x 1 cm c
les plier en deux et coudre deux bretelles de 50 x 5 cm.
- Faire deux coutures en BE afin d'y glisser un cordon.
- Faire les coutures BA et BC et aussi toutes les coutures
verticales : glisser en place les blocs de polystyrne.
- Faire les deux coutures AD et les deux CF (pour le
passage du cordonnet).
- Oprer de mme pour l'autre partie du gilet.
- Coudre les bretelles en G. H. X et Y.
+--- 50
r
l
Patron du gilet de sauvetage.
339
fabriquer
24. Lunettes d'corce de bouleau
Le soleil rflchi par une surface blanche comme un
champ de neige. par un lac ou mme par la page d'un livre
peut fatiguer la vue ou carrment aveugler. On peut se
fabriquer une paire de lunettes avec une simple corce de
bouleau en lui donnant la forme qu'il convient. en y
mnageant deux fentes et en la faisant tenir avec un fil.
25. Le palan
C'est un appareil de levage mcanisme dmultiplicateur
qui permet de soulever ou dplacer de lourds fardeaux. Il
peut doubler. tripler. quadrupler la force d'un seul homme. Il
est compos de deux poulies et d'une bonne longueur de
corde diamtre correspondant. La poulie suprieure est
toujours munie d'un il qui permet son accroche. l'infrieure
d'un croc utilis pour fixer l'objet dplacer.
Plus il y a de brins de corde plus la force est multiplie et le
nombre de ces brins varie suivant les modles de poulies :
A B
c
3 modles de palan :
A : palan deux brins avec une poulie simple ringot en haut,
et une poulie simple croc en bas.
B : palan trois brins avec une poulie double il en haut et
une poulie simple ringot et croc en bas.
C : palan quatre brins avec une poulie double ringot en haut
et une poulie double croc en bas.
340
26. Le cirage
Mlanger de l'huile vgtale (de prfrence de lin). du
vinaigre. de la mlasse (rsidu sirupeux de la cristallisation du
sucre) dans les proportions 1 13 de chaque. Pour obtenir la
coloration noire. ajouter du noir de fume qu'on rcolte au-
dessus d'une lampe ptrole allume (sans son verre) raide
d'un entonnoir invers.
2 7. Les tresses
Afin de renforcer un cordage trop mince en vue d'une
utilisation qui le ferait se casser. il est trs utile de savoir
tresser. Outre l'intrt esthtique d'une belle tresse en
dcoration d'intrieur (qui peut tre utilise comme lien en
menuiserie sauvage). il est intressant de pouvoir en doubler
ou quintupler la rsistance. Vous trouverez ci-dessous la
description de tresses un brin et deux brins.
GANSE
VERTICALE
PASSANT
DERRIERE
LA BOUCLE
la tresse un brin.
La tresse deux brins.
Pige pour rongeurs, insectivores ou petits
ntege est d MM. Lomont et Chanudet, et relev
Petit Atlas des Mammifres (Editions Boube). Sa
Ction est trs simple, et sa taille modifiable selon la
Jr des animaux capturer. Il peut tre en bois, mais
.a ut le construire en mtal (zinc de prfrence). On le
a aux abords des lieux frquents : abords des trous,
~ e s . le long des murs ... Les appts .sont de diverses
:graines, pain, viande, fromage, fruits ... Ce pige a
age de nous dbarrasser des animaux gnants pour
~ a g e s et nos cultures sans pour autant les tuer ; ds
a fonctionn, on dpose l'animal plusieurs
: on peut remplacer la tige par un petit morceau de
ue l'on fixera la planchette-balanoire par un mor-
Ge fil trs solide (nylon) ou de ficelle.
fabrications diverses
La tresse quatre brins.
Haut: pige ouvert.
Bas: pige ferm aprs entre de l'animal qui fait basculer la
planche mobile autour de l' axe A, ce qui amne la tige T dans
une position verticale et maintient le pige ferm.
La plaque de fond F est une glissire mobile qui permet
d'extraire l'animal. Pour un rat, longueur de la bote: 24 cm.
341
fabriquer
29. Le four pain
Tracer sur le sol un carr de 2,50 rn de ct ; creuser tout
le primtre et combler de bton ; bien galiser en surface et
laisser plusieurs jours. Construire sur la fondation quatre
murets en briques (type Vaugirard 6 x Il x 22) et monter
12 ranges de double largeur (2 briques plat). Combler ce
cube avec terre et remblai en tassant au fur et mesure afin
que la masse soit compacte (croquis 1).
Border le haut par une 13 range de briques, afin d'obte-
nir une bordure, puis recouvrir d' une dalle de bton arm de
6 cm d'paisseur avec treillis mailles carres de 20 cm de
ct, et vrifier la bonne horizontalit du plan (croquis 2).
Disposer joints dcals sur un lit de mortier rfractaire
des briques rfractaires, et sceller (croquis 3 et 4).
Construire un gabarit en traant et dcoupant dans du
contre-plaqu la forme en demi-vote du four (croquis 5).
Dposer de la terre argileuse modeler selon le diamtre du
four, et se servir du gabarit en piquant au centre du foyer
une tige de fer autour de laquelle va pivoter le gabarit.
Modeler alors la forme de la gueule du four, toujours avec
la terre argileuse (croquis 6).
Disposer des tuileaux rfractaires sur chant, cte cte,
en appuyant leur base sur le moule, et les couvrir d'un lit de
mortier rfractaire (croquis 7).
Poursuivre la construction des murs jusqu' 1,60 rn du
sol environ, et sceller dans la face avant un linteau ou deux
jambages destins supporter la hotte de la chemine.
Reposer encore des briques Uusqu' 2 rn du sol) et combler
de terre de remblai (croquis 8).
Construire la chemine (conduit de 30 x 30 cm) et cou-
vrir d'un toit une ou deux pentes ; laisser scher complte-
ment et enlever la terre argileuse de l'intrieur du four (bien
arroser pour finir), et fermer par une porte en fer
(croquis 8).
Etre prcautionneux lors de l'essai de chauffe !
(Dessins extraits de l' encyclopdie Faites tout vous-mme,
Culture, Arts et Loisirs, Paris, 1975.)
342

D1rt'ci10n
u !Wii a la ponr Ju foor
fabriquer
Bibliographie
Anquetil Jacques : La Vannerie (Chne).
Anscieau Gilbert: Familier de l'Arbre (Presses de l'He-de-France).
Assiniwi Bernard : Survie en fort (Lmac, Montral).
Atelier des mtiers d'art. N' 26 et 30 (18. rue Wurtz, Paris XIII).
Barbarin Georges: La Vie agite des eaux dormantes (Stock).
Bayard Aline: Les Mares (Maisons paysannes de France. N' 4 - 13. rue de l'abb-Grgoire- 92
Issy-les-Moulineaux).
Beckett Kenneth A. : La Passion des Arbres ( Grnd).
Berthier Marc : Des nuds pour tout faire (Kinkajou - Gallimard).
Brongniart A. : Trait des arts cramiques (Bchet Jeune - 1884).
Brosse Jacques : L'A rb re (Ed. Robert Delpire).
Burlet Jean-Etienne: La Laine et l'Industrie lainire (P.U.F.l.
Cardon Dominique : Pratique de la teinture vgtale (Fleurus).
La Cramique moderne. N 223 - mensuel.
Chambrillon Paul: Le Verre (France-Empire).
La Chemine et Tirage des chemines feu ouvert (Massin, Paris).
Chiche Cap Dac (Scouts de France- 23. rue Ligner - Paris xx).
CHOI (Centre huile d'olive - 17. rue du Louvre - Paris !er).
Collings Anne : Les Bougies (Dessain et Tolra).
Crawford J. : Technique du tournage (Dessin et Tolra - Paris).
Dobbelaere G. : L'Aquarium sauvage (Bordas).
L'Encyclopdie fminine des ouvrages (Culture. Arts et Loisirs).
L'Encyclopdie du bricolage (Culture. Arts et Loisirs).
Fargeas Daniel : Les Fiches cologiques (Stock/2).
Friedmann Rodney : Artisanat et Loisir (Ed. P. P.l.l.
Gateau Jean-Charles : La Verrerie (Ed. Bonvent- Genve).
Goethe : La Mtamorphose des Plantes (Triades).
Grber : Cramique (Encyclopdie Ronetl.
Habert Jeanine : Le Macram (Delarge).
Hunzinger Claudie : Bambois. la vie verte (J'ai Lu).
Kempf Bertrand : Guide pratique de la Montagne (Flammarion).
Kieffer Michel : Le Travail du Bois, 2 vol. et Fer et Cuivre (Scouts de France- 23. rue Ligner -
Paris XX).
Kroncke Grete : Construire son mtier et savoir tisser (Ed. Jacobs - Paris).
Lamy Marguerite : Savoir tisser la laine et le lin (Maison rustique).
Leach B. : Le livre du Potier (Dessain et Tolra).
Lieuthaghi Pierre: Le Livre des Arbres. Arbustes et Arbrisseaux, 2 vol. (Ed. Robert Morel).
Mandell M. : Sons et Rythmes (Presses de 11le-de-France- 12, rue de la Chaise- Paris VII").
Marjolaine 80, catalogue (O.l.P.).
Martin G.: Le Papier (P.U.F.).
Massacrier Jacques : Savoir revivre (Albin Michell.
Papanek Victor : Petit Guide de l'Etang (Fleurus).
Politzer Michel : Cabane des champs et le Tissage (Gallimard).
Le Pont. revue mensuelle (BP 95 - 70200 Lure).
Raphe J. : 17 Eoliennes (St Parisienne d'dition- 12. rue de Bellevue- Paris XIX).
Rhodes O. : Terres et glaures et les Fours (Dessain et Tolra).
Rilke R.-M. : Vergers (Gallimard).
Robert Paul A. : Les Insectes. 2 vol. (Delachaux et Niestl).
Scipion Marcel : Le Clos du Roi (Seghers).
Seymour John : Revivre la campagne (Edita-Vilo).
Sire M. : L'Etang (Ed. Boube - Paris).
Tour l'Univers. vol. 10 et 14 (Hachette).
Mon Tricor. revue mensuelle (Ed. de l'Alma- Paris).
Vivier Paul : La Vie des eaux douces (P. U. F.).
343
fabriquer
344
- notes -
Ce chapitre est bien videmment incomplet et pourrait faire l'objet de plusieurs forts
volumes. Il n'est qu'indicatif de toutes les possibilits qui sont offertes notre imagination
et notre dextrit.
En cas de besoin, l'homme sait tre trs inventif et crateur, et une multitude d'objets
de premire ncessit -ou malheureusement aussi, d'autres nuisibles l'quilibre de la
nature ou la dignit de l'espce humaine- peuvent naltre de son esprit.
A chacun d'largir l'infini ce mini-catalogue par ses trouvailles .. personnelles.
t
1
replanter
Panthisme
11-1 : L'agriculture biologique
Le sol et la culture biologique - Le compost - Fertilisants naturels autres que le compost - Les
mauvaises herbes - Les vers de terre - Les outils de base du bon jardinier - La charrue - Plan-type
d'un potager familial - Les couches et le chssis - La serre - Les semis - Associations potagres
favorables ou dfavorables - La rotation des cultures - La culture du bl- La culture de la betterave.
11-2: Le reboisement
L'utilit des baies - Amlioration des haies dj existantes - La replantation des haies - Conduite et
entretien des haies - Le reboisement - Greffes et boutures - Faire une mare.
Bibliographie
345
346
Panthisme
<< Je veux mourir par la Nature
Par un bien qui me viendra d'elle
Ne me touchez pas, ne m'approchez pas
Gardez vos couteaux, gardez vos poisons
Je veux mourir intacte, en bonne sant, sans souillures
Quand mon heure viendra, la terre aura besoin de moi
Je veux m'en aller dans le sentiment d'offrande
Au pied d'un arbre
M'ensevelissant moi-mme sous le lierre et les fougres
Ne me touchez pas, ne m'approchez pas
Que se passe-t-il?
Peut-tre ... Peut-tre un moment d'inattention chez le Crateur
Peut-tre un mauvais enchanement de chromosomes
Peut-tre cette affaire du cortex ou du no-cortex mal quilibr
Cette zone de silence pas assez silencieuse ...
Et voil, nous disparaissons ...
Le mal est en train de se faire
Ne me touchez pas, ne m'approchez pas
Vous avez conquis les toiles, allez-y
Puisque l'aventure du cerveau humain vous fascine, menez-la jusqu'au bout
Laissez-nous cette terre martyrise
Nous essaierons de la soigner, de la panser et d'y vivre
Ne me touchez pas, ne m'approchez pas :
Je veux mourir par la Nature :
Intacte. n
(Disque distribu par G. Savaret- 18. rue Vignon. Paris JX).
Batrice Arnac
Oui, la lutte pour la vie n'est pour l'homme, avec les dons qui lui sont accords,
qu'une lutte contre lui-mme. S'il y renonce, il renonce la complicit, l'change,
pour accder au vol, l'assassinat.
L'homme doit rester au service de la Nature, et ainsi la
Vature restera au service de tout ce qui vit.
1. Le sol et la culture biologique
Le retournage profond du sol est toujours nfaste : il
mterrompt les rythmes de la terre qui sont orchestrs avec
une telle complexit que l'homme se doit d'y interfrer le
moins possible. On ameublit la surface seulement sur une
vingtaine de centimtres d'paisseur, sans jamais mlanger les
diiTrentes couches. On ne travaille jamais le sol lorsqu'il est
humide. Ces deux renseignements sont primordiaux pour
obtenir un bon, long et juste rendement du jardin.
2. Le compost
a) Composition
Il est fait de dchets vgtaux : herbes sauvages, broussail-
les, branchettes basses et feuillues d'arbres, mauvaises herbes,
dtritus verts domestiques. Les dchets vont subir une
fermentation qui dcomposera leurs tissus et fera prolifrer
les micro-organismes.
Il est bon de toujours disposer de compost prt l' usage
toute l'anne. Sa bonne fermentation (on s'en sert mr) peut
durer six mois. On peut y ajouter :
- du lithotamne (poudre d'algue) ;
- de la poudre d'os ;
- du fumier de gallinacs ou de cheval ;
- de la poudre de roche.
Un petit compost peut former un tas de 60 80 cm, un
grand un tas de 2 m de long sur 1 ,60 m de haut.
b) Imprgnation
Les dchets vgtaux domestiques sont toujours suffiSam-
ment humides mais les herbes sches, les broussailles et les
branchettes feuillues ont besoin d'une bonne humidification
afm de fermenter dans les meilleures conditions. On les fait
tremper quelques heures dans un rcipient en bois (cuve ou
tonneau) et, afin que les vgtaux ne remontent pas en
surface, on les surcharge l'aide de planchettes de bois lestes
de pierres ; on goutte ensuite lgrement.
L'agriculture biologique
c) Disposition
Le compost mr est pos sur le sol fertiliser sur une
paisseur de 2 cm maximum.
d) Rle
Fumier broy en cours
de fermentation chaude
- Ses micro-organismes revivifient la terre.
- Il assouplit le sol.
-
- Il nourrit la terre des lments provenant de la
dcomposition de tous ses vgtaux.
- Il redonne la plante tout ce dont elle a besoin pour sa
croissance, l'immunisant naturellement, la mettant l'abri
des parasites.
- Il favorise le dveloppement des vers de terre qui
assurent l'aration et la nourriture du sous-sol.
N.B. : la sant des vgtaux est le plus sr garant de la
sant de celui qui s'en nourrit.
e) Derniers renseignements
- Si l'on ne dispose pas d'un broyeur il faut. avec une
fourche retourne, dmolir le tas en broyant le plus possible
les petits branchages, les herbes longues et les tiges ligneuses.
afin que cet ensemble s'incorpore bien au compost.
- Couvrir la meule du compost de paille sur toute sa
surface.
- Si le temps tait trop sec, arroser le tas de temps autre
aprs avoir enlev le paillis ; le remettre ensuite.
347
replanter
3. Fertilisants naturels autres que le com-
post
a) Le fumier
C'est un mlange de paille, de fourrage et de djections
liquides et solides d'animaux domestiques qui, aprs fermen-
tation, est utilis comme engrais. Ces djections sont
d'excellents fertilisants car une grande partie des principes
azots s'y retrouvent, limins par l'appareil digestif et les
reins.
<< Nous devons avoir une reconnaissance infinie pour le
fumier , affirme Rudolf Steiner ; il provient, en effet, de la
nourriture qui a pntr tout l'intrieur de la bte et son rle
le plus important n'a pas t de fournir quelques substances
vitales mais bien de s'enrichir de l'thrique et de l'astral de
cet organisme (les forces astrales sont principalement le
support de l'azote et les forces thriques celui de l'oxygne).
On tend le fumier sur la terre l'automne ; il y passera
tout l'hiver et sera utilis au printemps.
Les fumiers sont diffrents selon leur origine : celui de
vache est un fumier froid qui ne convient donc pas pour
obtenir des couches chaudes ; celui de cheval dgage
beaucoup de chaleur : en l'intgrant au compost, on obtient
une fermentation acclre ; celui de volaille doit tre utilis
en petite quantit (au 1 1 s du fumier total) car sinon il brle
la terre.
Pour accrotre la force du fumier, Steiner recommande d'y
mler d'autres substances pour lui essentielles, et la justifica-
tion de son procd entraine de longues et passionnantes
explications que nous ne pouvons restituer dans l'espace qui
nous est imparti. Voir son ouvrage Agriculture, fondement
spirituel de la mthode biodynamique, (Ed. Anthroposo-
phiques romandes).
b) Le purin
Il est compos des parties liquides du fumier. Un systme
d'coulement plac proximit des tas de fumier permet sa
rcupration. On le rpand presque aussitt sur les sols
traiter et en petite quantit pour viter une trop grande
pntration.
c) La tourbe
C'est le produit de la dcomposition des vgtaux
aquatiques. Elle est trs spongieuse et une fois rpandue sur
les terres traiter on doit arroser frquemment. C'est un
fertilisant mdiocre, trs bon pour les semis en priode de
scheresse.
d) Le merle et le lithotamne
Ce sont des algues vertes et des algues calcifies d'une trs
grande valeur fertilisante cause de leur richesse en sels
minraux.
4. Les mauvaises herbes
Les forces intervenant dans la croissance des plantes
viennent du Cosmos ; celles provenant de la Lune, de Vnus
ou de Mercure sont rflchies par la Terre et par elles, les
plantes composent leurs organes annuels et leur semence : ce
sont les forces de reproduction ; les forces qui proviennent
des plantes loignes agissent au-dessus du niveau du sol et
348
sont responsables de la transformation intrieure de la plante,
ce qui lui donne cette forme renfle et substantielle.
Pour influer sur le comportement d'une vgtation, il est
utile de tenir compte de ces quelques considrations ; c'est
ainsi que l'influence lunaire sur les mauvaises herbes est trs
puissante, d'autant plus que la force cosmique de la lune est le
plus grand facteur d'volution quant la germination, la
croissance et la reproduction de la plante. Les mauvaises
herbes (mauvaises herbes n'est qu'un terme dnominatif, elles
possdent en effet un grand pouvoir curatif et sont fort
utilises en phytothrapie) jouissent donc de cette influence
au mme titre que les bonnes. Si l'on entrave l'action de la
Lune, ces mauvaises herbes sont exposes aux forces du
Cosmos non rflchies par la Terre, et ne peuvent plus se
reproduire.
Pour cela, prendre une certaine quantit de graines de cette
herbe, contenant donc toute la force dont nous venons de
parler et, les brler au feu de bois.
11 Nous avons littralement concentr dans la cendre, la
force antagoniste de celle qui s'est dveloppe en attirant les
forces lunaires >>, certifie Rudolf Steiner. Au bout de quatre
annes conscutives, cette mauvaise herbe aura disparu du
terrain.
On a donc l un procd trs puissant pour un traitement
herbicide, puisqu'il suffit de verser sur le sol les cendres de la
graine de la plante non dsire, pour que celle-ci disparaisse.
A la question <<qu'est-ce qu'une mauvaise herbe ?,
Emerson rpond : tout simplement une plante dont on n'a
pas encore dcouvert les vertus , affrrmation tout fait
justifie quand on connat les quelques bienfaits de ces
maudites petites herbes.
En effet, certaines priodes de l'anne (fm de l't.
automne), il est recommand de laisser les mauvaises herbes
pousser ; le sol sera ainsi protg des intempries, drain et
ar par les racines ; lorsque leur disparition est absolument
ncessaire, il est trs utile alors de les mler au tas de
compost. Ces herbes possdent des racines profondes et
puisent des nourritures dans le sous-sol que les autres plantes
ne pourraient se procurer ; en les laissant se dcomposer avec
le compost, le sol traiter sera enrichi en matires organiques
et en sels minraux. Aprs le sarclage, on peut aussi les laisser
sur le sol, elles protgent des lourdes pluies, du soleil, et
constituent un abri pour les petits animaux.
La prsence des mauvaises herbes renseigne aussi sur la
fertilit et les carences du terrain, car elles contiennent
souvent les lments dont le sol peut manquer ; quand elles
disparaissent, elles donnent au sol tout ce qu'elles avaient
emmagasin. Aussi, tout ce que nous arrachons du sol, dans
tous les cas, doit lui tre restitu d'une faon ou d'une autre.
la nature corrigeant elle-mme ses propres carences.
5. Les vers de terre
Le compost est un excellent lieu de prolifration pour les
vers de terre : ils aiment l'humidit, les matires organiques
en dcomposition, une certaine chaleur. Ces petits reptiles
que les pcheurs torturent pour appter les poissons qui,
leur tour, subiront mille morts par asphyxie, sont les
meilleurs auxiliaires de la fcondit des sols qu' ils arent par
leurs galeries, et nourrissent par leurs djections.
*
* *
6. Les outils de base du bon jardinier
Pour les jardins potagers biologiques de plus de 1 000 m
2
,
on emploie deux outils qui vitent perte de temps et travail
fastidieux :
- La houe marachre, utilise pour les binages et
sarclages.
Houe marachre
- Le semoir bras qui permet d'ouvrir le sillon, de semer
et de refermer le sillon en une seule opration.
Semoir bras
Mais pour le petit potager familial (400 m
2
), permettartt de
nourrir cependant 3 5 personnes - selon le rgime :
vgtarien ou pas - les outils que nous allons citer sont
su fftsants :
Le cordeau, ncessaire pour les alignements.
La brouette, de prfrence en bois, cts amovibles.
L'arrosoir en galvanis.
La bche dents, pour l'arrachage des lgumes.
La grelinette, pour ameublir le sol en profondeur sans
avoir le retourner.
Le croc, pour briser les grosses mottes et ameublir.
Le sarcloir, pour dsherber.
La binette, pour biner et sarcler les sols sales ou durs.
La griffe, avec lame sarcler et biner sur les lignes et
entre les lignes peu cartes des lgumes sems.
- Le rteau dents plates, pour ratisser pierres et
dtritus, pour prparer le sol avant les semis, et recouvrir et
tasser aprs.
- La serfouette avec langue. pour tracer les sillons.
- Le plantoir en bois avec embout de cuivre. pour
repiquer les plants.
- La pelle carre, pour retourner terre et compost.
l'agriculture biologique
Fourches:
dents a dents
plates rondes
Pelle de lerrassier
Beche
~ ! l l f f \ r
Rateau Serfouette Croc Ratissoire
Grelinette
Pelle carre
Cultivateur
Sarcloir
Fourche
dents
Les principaux outils de jardinier
349
replanter
- La fourche quatre dents, pour pandre le fumier.
rassembler et transporter les dchets de rcolte. la paille, le
foin.
- Le cultivateur, 1, 3 ou 5 socs. pour arer le sol.
- La houe, p9ur biner en sols pierreux ou dfricher en
terrains incultes.
N.B. : pour des renseignements plus abondants, consulter
l'ouvrage de C. Aubert le Jardin potager biologique (Le
Courrier du Livre, Paris), ou s'adresser l'Association Nature
et Progrs - Chteau de Chamarande - 917 30 Chamarande.
qui organise des stages de culture biologique chez ses
adhrents cultivateurs.
7. La charrue
a) Description
C'est un instrument servant labourer la terre et dont la
pice essentielle est un soc tranchant. Elle se compose de trois
lments principaux :
- Le coutre, fer tranchant fix l'avant de la charrue
pour fendre la terre.
- Le soc, lame mtallique de forme triangulaire prolon-
geant le versoir ; il dcoupe horizontalement la bande de terre
que le coutre a fendue.
Rgu
Le versoir, du latin versare (tourner. retourner), pice
de forme ovale servant rabattre sur le ct la terre dcoupe
par le soc. Deux roues sont situes l'avant, l'une roule dans
la tranche ouverte par la charrue : le sillon, l'autre roule sur
la terre non laboure. A l'extrmit avant de la tige principale,
on peut ftxer des systmes de traction : la charrue peut alors
tre tire par des bufs ou un cheval.
b) La manuvre
Placer la charrue sur le ct du champ labourer, se
mettre devant elle et terr en mains ses deux manches en bois
ou en acier. Le coutre entre en premier dans la terre et fait
une entaille verticale : le soc. lui. coupe une bande
horizontale sous cette entaille. puis le versoir prend la bande
de terre coupe, la retourne et la repose sur le ct ou contre
la bande prcdente.
c) La charrue non rversible
Elle ne possde qu'un soc. Tracer un sillon ; arriv au bout
du champ, revenir sur ses pas en labourant le sol qui se
trouve sous ce premier sillon qui sera ainsi retourn ; une
butte se forme sur un ct de l'entaille. faire demi-tour et
350
Charrue un soc
labourer la partie situe de l'autre ct, elle s'appuiera sur la
butte ; labourer alors autour de cette butte. les sillons tourns
vers elle.
N.B. : la formation d'une butte est indispensable ; on ne
peut faire de simples allers-retours au risque de replacer dans
le sillon la bande de terre laboure ou, en labourant l'autre
ct du sillon, de former un monticule de terre non laboure.
Quand les cercles dcrits autour de cette butte deviennent
trop importants, refaire une butte une vingtaine de mtres
de la premire et recommencer.
d) La charrue rversible
Elle possde deux socs, l'un dans le sol, l'autre en l'air ; l'un
tourne le sillon vers la droite, l'autre vers la gauche et tous
deux peuvent se retourner. Tracer un sillon ; arriv au bout
du champ, retourner les socs et repartir dans l'autre sens, cela
d'un bout l'autre du champ ; les lames bien disposes, les
sillons s'appuient l'un sur l'autre et toujours dans le mme
sens.
Cette charrue vite la formation des buttes et le labour se
fait plus rgulirement.
Charrue brabant double
forme des
dents
Barre

le soc
(sol pierreux)
Versoir
Extirpateur
Cultivateur
Drayures


rr. La bour en planches
8. Plan-type d'un potager familial
Vt'gnes
Arbustes
Tomates
l'agriculture biologique
#- ---
.,.,
'- '-
"'
"'
r
.3
r
c
"' ct:
1
<.
1
'-

:!=! -....:
'q 'q
--
--


Charr ue Brabant
si mple double
Travail la charrue simple et au brabant double
+._. ........ "'
omzs

\ .
'\ .
Dfoncement par double jauge
Dans la mesure du possible. choisissez pour vos planches
l' orientation Nord-Sud.
:yo
. .
. . . 4 . . . ..
ooireaux
0 ..........
.
navets :
echalottes
;
betteraves
;
o/qnons
.
endives
.
:.,o a,-1
1
rad'<f
.. . ... ... .. . . ...
... ....... .. . . . ....
0.:...;.:
0
l/Lues
choux
:
e/Jinards
.
chicore
cleris
.
tetragone
0
couche melons
0
..
.. 0 ... . . . .
0
compost
carottes
es pal/ers
N

sem1s
351
replanter
9. Les couches et le chssis
a) Dfinition
Les couches sont des plates-formes composes de divers
dbris vgtaux qui, par fermentation, produisent la chaleur
ncessaire la culture sous chssis.
Le chssis est un cadre de bois ou de mtal garni de vitres.
L'agriculteur, le jardinier les utilisent pour obtenir des
cultures prcoces, et aussi pour la pousse des jeunes plants
qui seront ensuite repiqus.
b) Confection des couches
Elles sont d'autant plus paisses qu'elles seront montes
plus tt dans l'hiver. Le constituant principal est le fumier de
cheval, car c'est de lui que se dgagera le plus de chaleur ; on
y mlange intimement des dbris vgtaux : pailles. herbes,
foin et un peu d'eau, de faon former une couche peine
humide de 40 60 cm d'paisseur, bien tasse.
On peut remplacer le fumier de cheval par celui d'autres
animaux (vaches. moutons, poules). Pour ceux qui ne
dsirent pas employer de fumier d'animaux, prendre alors des
matires vgtales fermentant facilement (herbes, foin).
N.B. : le fumier de poule ne s'utilise que dans les
proportions d' 1 14 du fumier total. mis en trop grande
quantit, il brlerait.
c) Construction d'un chssis
-Le coffre
C'est un cadre de bois constitu de 4 planches. servant
supporter le chssis. Prendre des planches de 1 5 ,5 cm de
Large et de 3 cm d'paisseur, de longueur variable (si. par
exemple, les verres poser par la suite ont 24 cm de large, la
mesure des planches sera un multiple de 24).
- Les extrmits
Elles sont formes de deux planches de mme longueur ; la
planche suprieure est scie de faon former un triangle
isocle ; clouer des pieds de bois soutenant les planches.
A chaque extrmit des panneaux, prvoir une encoche
dans laquelle on glisse des chevilles de bois qui assureront un
bon embotement. Prvoir aussi une encoche au sommet des
deux planches en triangle pour y glisser un fatage, pice de
bois de longueur variable, de 7,5 cm de large. et de 2,5 cm
d'paisseur.
Sur cette pice, clouer une mince planche de bois de
longueur lgrement infrieure celle du fatage, de 3 cm de
large el d'l cm d'paisseur ; elle servira d'assises aux vitres
qui sont simplement poses cte cte sur chaque versant du
coffre.
352
Orienter le coffre face au Sud, pour une meilleure
exposition.
d) L'installation
La couche pralablement monte, on pose dessus le coffre
(la couche doit dpasser les cts du coffre de 30 40 cm).
Sur la surface dlimite par le coffre, rpartir une couche de
terreau de 20 cm d'paisseur. La fermentation progressant
rapidement, la temprature peut atteindre dans les dix
premiers jours 60 70 ;. pour planter, on attendra qu'elle soit
redescendue et que la temprature du coffre soit aux environs
de 25.
Coupe d'un
chassis
Chssis sur couche
Le chssis plac, surveiller la temprature des couches
l'aide d'un thermomtre enfonc dans le terreau. Quand la
temprature est trop leve (elle doit tre maintenue entre 20
et 25), dcouvrir lgrement le chssis ; quand celle-ci est
trop basse, recouvrir le chssis de paillassons ou de quelques
paisseurs de paille le soir, sans oublier de les enlever le
matin.
10. La serre
C'est un btiment vitr servant entreposer diverses
plantes et vgtaux dlicats et faire des semis.
Sa construction peut tre trs simple : un mur de fondation
en brique, en pierre, ou en bton de 90 cm surmont d'un
chssis en bois ou en fer, encadrant des vitres verre pais;
une porte vitre ; quatre bouches d'aration situes chacune
des extrmits infrieures et suprieures de la serre ;
l'intrieur, on peut disposer des couches chaudes sous
chssis, des caisses pour les semis et de nombreuses tagres.
a) Serre chauffe
Installer pour cela des tuyaux d'eau chaude l'intrieur, les
faire monter en pente douce ; au point le plus lev des
tuyaux, mettre une valve d'vacuation afin que la vapeur
puisse s'chapper.
Si le mur intrieur de la serre est peint en noir, il absorbe la
chaleur durant la journe et la dgage pendant la nuit.
- La temprature: en hiver, pendant la nuit, elle sera de
4 ; dans la journe, elle peut monter jusqu' 1 o ; on peut
alors ouvrir les arations du toit. Au printemps et en t,
arroser le sol pour maintenir une bonne humidit.
Pour rcuprer l'eau de pluie, prolonger la gouttire par un
tuyau pntrant l'intrieur de la serre et se dversant dans
un rcipient.
- Le sol de la serre : la qualit de la terre est trs
importante ; mlanger parts gales du compost, de la terre
et du sable ; on peut ajouter une petite quantit de phosphate
de roche broye et de la chaux ; la mettre au-dessus du sol
existant.
b) Serre non chauffe
Dans les rgions froides, une serre est indispensable pour
faire dmarrer les cultures qui risqueraient de geler
l'extrieur : graines de cleri, mas doux, choux ; en t,
pourront y pousser aubergines, melons, poivrons verts,
concombres; en hiver, on ne peut y faire pousser que
quelques lgumes trs rsistants car la temprature peut
descendre les jours sans soleil au-dessous de zro.
c) Exemples de culture en serre
En hiver : laitues et autres salades.
Au printemps : semailles de grains de cleri, tomates.
poivrons, melons, aubergines, mas doux et concombre.
Graine du haricot
1 et 2. graine entire - 3. graine dbarrasse de son tgument -
4. graine dont les deux cotyldons ont t carts r un de l'autre -
5. plantule isole (grossie).
Germination du haricot
Cocatrice
d"mSrtoon
dun des
rotyledons
l'agric.ulture biologique
11. Les semis
a) Principes gnraux
C'est l'opration par laquelle on met les graines en terre.
Le sol doit tre suffisamment chaud pour que les plantes
croissent rgulirement. Prparer le sol ; pour les terrains
facilement envahis par les mauvaises herbes, attendre que
celles-ci germent ; on pourra ainsi les enlever plus facilement
et elles n'auront pas gn le dveloppement des jeunes plants.
Certaines cultures sont semes en ppinire puis replantes
en pleine terre (cleri, chou, concombre, courge, laitue,
melon, tomate) ; on gagne de la place, on sme alors la
vole:
La terre ameublie, balancer les graines d'un mouvement
rgulier, enterrer le semis au rteau, arroser, recouvrir d' une
ftne couche de compost ou de paille hache.
Bornage Arrosage
Transplantation
D'autres sont semes directement en pleine terre (carotte,
pinard, fve, haricot, pois, mche, navet, mas, radis) ; il est
alors prfrable de semer en ligne. Cette mthode facilite la
rpartition des plantes, c'est la plus employe :
- Ouvrir des sillons avec le rayonneur.
- Arroser uniquement le fond du sillon avec le goulot de
l'arrosoir.
- Semer rgulirement la main ou avec un semoir.
- Recouvrir les graines de terre environ 3 4 fois leur
paisseur ; on peut y ajouter du terreau.
- Tasser doucement avec le plat du rteau.
- Recouvrir d' une fme couche de matires vgtales
(pailles, dchets de rcolte, herbes frachement et fmement
coupes) ou d' un peu de tourbe (si le temps est sec).
b) L'arrosage
Il est souvent prfrable d'attendre les pluies ( condition
que la semence ne se soit pas faite en priode de scheresse) ;
en effet, une graine arrose doit l'tre trs rgulirement
sinon elle dprirait vite par manque d'eau au cours de son
dveloppement.
Pour limiter l'vaporation, ameublir la terre et veiller ce
qu'elle soit toujours protge du soleil par une couche de
mulch. Si l'on choisit d'arroser, le faire le matin ou le soir.
353
replanter
c) Le repiquage
Cette opration dsigne toute transplantation de plants
provisoire ou dfllltive; avant de repiquer, tremper les
racines des plants dans une boue compose de terreau et
d'eau : c'est le pralinage.
Enlever dlicatement de terre les plants les plus vigoureux ;
garder la terre autour des racines ; couper les extrmits des
feuilles et des racines abmes ; planter les plants verticale-
ment le soir du jour de l'arrachage ; arroser les plants aussitt
aprs repiquage ; borner (serrer la terre autour des racines)
nergiquement avec le plantoir.
d) Le binage et le sarclage
Le binage se fait en vue de rendre plus lgre la terre en
surface ; le sarclage est la destruction des mauvaises herbes ;
on utilise pour chacun de ces travaux la binette et le sarcloir.
Bin_age mal fait Binage bien fait (racines
coupes au-dessous du
collet)
Si l'on prend soin de renouveler la couverture du sol
lorsque celui-ci n'est plus protg, un sarclage avant chaque
apport de mulch (toutes les 2 ou 3 semaines) est suffisant.
Houe quipe pour le binage
354
12. Associations potagres favorables ou
dfavorables ( 1)
Lgumes
Ail et oignons
Aubergines
Asperges
Betteraves
Carottes
Cleris
Choux
Concombres
Courges. potirons
Epinards
Fves
Fraisiers
Haricots
Laitues
Navets
Oignons (voir ail)
Poireaux
Pois
Pommes de terre
Radis
Tomates
Associations
favorables
Associations
dfavorables
Betteraves. fraises. laitues. Haricots. pois
tomates
Haricots
Tomates. persil
Haricots nains. oignons
Laitues. radis. pois. toma-
teS. oignons
Poireaux. tomates. hari-
cots. choux
Pommes de terre. cleris. Fraises
betteraves. oignons
Haricots. pois. mas. oi- Pommes de terre
gnons. radis
Mais
Fraises Pommes de terre
Mats
Haricots. pinards. laitues Choux
Pommes de terre. carottes. Ail. oignon. chalotte
concombres. choux et la
plupart des autres lgumes
Carottes. radis. fraises. Tournesol
concombres. courges
Pois
Oignons. cleris. carottes
Carottes. navets. radis.
concombres. mas et la
plupart des lgumes
Haricots. mats. choux.
fves
Pois. laitues. carottes
Oignons. asperges. carot-
tes. haricots
Ail. oignon. chalotte
Concombres. courges.
tournesol. tomates
Pommes de terre
13. La rotation des cultures
a) Ncessit de la rotation
- Chaque espce de plante puise toujours dans le sol les
mmes lments. Une culture de bl revenant plusieurs
annes de suite sur un mme terrain l'puiserait complte-
ment en azote. Il faut donc faire succder des plantes
dominantes diffrentes.
- Les lgumineuses enrichissent le sol en azote (plantes
amliorantes) et doivent donc succder. autant que possible.
des plantes puisantes (bl par exemple).
- Chaque espce vgtale emprunte toujours ses aliments
aux mmes couches du sol, les racines tant toujours de
mme longueur. Les terres seront d'autant mieux utilises
que se succderont sur un mme terrain des plantes racines
longues ou racines courtes.
- Une culture continue de plantes salissantes (crales)
aboutirait rapidement un envahissement complet des terres
par les mauvaises herbes. Les plantes sarcles ou nettoyantes
(betterave. pomme de terre) alterneront donc avec les plantes
salissantes.
- Les plantes souffrent de maladies microbiennes et de
parasites. En changeant de cultures. on prive les parasites de
leur plante prfre, et on enraye leur propagation.
( 1) Extrait du Jardin potager biologique, de Qaude Aubert
(Le Courrier du Livre - 21, rue de Seine, 7 5006 Paris).
b) Exemples de rotation
Plante sarcle :
Betterave o u Bl Avoine
Triennales Pomme de terre
Plante sarcle Bl Trene
Quadriennale Plante sarclee Bl Trene Orge ou
avoine
Trene ou Trene ou
Plante sarcle Ble Sainfoin Sainfoin Avoine
De cinq ans
Plante sarcle Bl Trfle Ble Avoine
c) Cultures drobes
En dehors de la rotation. il existe des cultures qui
n' occupent le sol que durant quelques mois et s'intercalent
entre deux cultures principales (moutarde, navet, engrais
verts). Ce sont des plantes peu exigeantes sur la prparation
du sol et de venue rapide (navet aprs bl ou trfle par
exemple).
14. La culture du bl
Le bl occupe une place d'honneur dans notre agriculture.
et ce n'est que justice en raison de ses innombrables vertus
dittiques et nutritives.
a) Les sols
Il existe aujourd'hui des varits de bl pour presque tous
les types de terrains. Nanmoins. il donne de meilleurs
rsultats dans les plaines de limon terre fine, dans les sols
argilo-sableux ou argilo-calcaires au sous-sol permable, car
il redoute l'humidit.
Le bl aime un sol rassis et ferme. Les labours profonds
seront avantageusement excuts sur la plante sarcle qui le
prcde. Un dchaumage pour dtruire les mauvaises herbes,
un labour lger suffisent, le plus souvent. pour excuter les
semailles.
Le fumier ne convient pas au bl : il apporte trop de
graines de mauvaises herbes. Le bl est une plante
< salissante . Il demande une fumure quilibre. ni trop riche
en azote. ni trop pauvre en acide phosphorique.
b) La semence
- Choix : chaque varit de bl a des prfrences
marques pour tel ou tel sol. Un mlange judicieux de
varits donnera toujours un rendement moyen suprieur
celui d'une varit unique. Il est prudent de faire des essais
pralables sur de petites surfaces.
- Le triage des semences permet de calibrer les grains et
de rserver les plus gros pour la semence.
- Le semis s'effectue de bonne heure t'automne ou au
printemps pour certaines varits.
Il se fait la vole ou au semoir mcanique.
c) Soins d'entretien
Au printemps. liminer les mauvaises herbes par char-
donnage et hersage. Le binage effectu plusieurs reprises
permet galement d'liminer les mauvaises herbes.
Par hersage et roulage, coucher les jeunes tiges sur le sol.
Des racines adventives se dveloppent aux nuds. et de
l'agriculture biologique
nouvelles tiges se forment ; le bl talle et donne un meilleur
rendement.
d) Rcolte
De juillet fm aot. Les bls rcolts un peu verts sont plus
sensibles la carie. Le faucher au ras du sol et le disposer en
meules. Laiss mme le sol, il germerait facilement.
Aprs le battage, le grain est rentr au grenier et mis en tas.
Lgrement humide. il s'chauffe. Disposez-le en couche
mince et pelletez-le souvent.
Un pied de bl
Remarquez les racines adventives sur la tige couche et le bl qui talle.
15. Culture de la betterave
a) La plante
Utilise pour l'alimentation humaine (potagre), animale
(fourragre) et pour l'extraction du sucre et de l'alcool
(sucrire), la betterave est une plante exigeante, trs gour-
mande d'azote et de potasse. emmagasinant beaucoup d'eau.
Il lui faut un sol profond. bon rservoir d'humidit (plaines de
limon fertile et pais).
b) Prparation du sol
A l'automne. on rpand du fumier bien dcompos que
l'on enfouit par un labour profond. Le sol, expos l'hiver aux
geles. est travaill au printemps par un labour moyen suivi
d'un scarifiage.
Le semis s'effectue en avril ( la fin des geles) en lignes
assez rapproches (40 50 cm) et en laissant 25 30 cm entre
chaque plant.
Les binages se succdent jusqu'au moment o la vgtation
est assez forte pour touffer elle-mme les plantes nuisibles.
Par temps frais, on dmarie la main les plants sems en
poquets en vitant de dplacer ceux qui sont conservs
bonne distance.
c) Arrachage
En octobre ou novembre, la main. Les feuilles sont
coupes au collet et, abandonnes sur le terrain, constituent
un bon engrais organique.
355
replanter
Les racines sont ensuite conserves en cave ou en silo.
l'abri des geles et de l'humidit. On a soin de mnager une
aration suffisante.
Rouleau de
compression
Semoir betteraves
N.B. : il est recommand de manger les betteraves crues et
de ne surtout pas en extraire de sucre. produit toxique et
dgradant par excellence.
N.B. : les feuilles de betterave peuvent constituer un
appoint dans la nourriture du btail mais. tant laxatives. il ne
faut pas en abuser.
Coupe d' un silo de betteraves
notes-
356
1. L'utilit des haies
a) Le vent
Les haies sont des bordures constitues d'arbres, d'arbus-
tes, quelquefois de branchages, servant dlimiter un champ,
un chemin, une proprit. un cours d'eau ; leur rle principal
est de protger du vent les terrains ainsi dlimits.
Pour former un brise-vent efficace, la haie doit tre d'une
hauteur raisonnable puisque le ralentissement du vent s'tend
sur 10 20 fois la hauteur de l'obstacle, soit 100 200 rn
derrire un rideau d'arbres de 10 m. Le brise-vent idal est un
taillis allong : le vent s'y engouffre et s'chappe vers le haut,
ce qui amliore encore la protection, cette fois de 20 30 fois
la hauteur de l'obstacle.
L'efficacit du brise-vent dpend donc de sa hauteur et
aussi de sa permabilit ; en effet, le vent pour tre frein doit
pouvoir s'inflltrer entre les branches et les feuilles.
b) Leurs effets
- Les haies ralentissent l'rosion olienne et, par
consquent, les dgts sur les vgtaux.
- Elles augmentent le rendement des rcoltes : par leur
prsence, la masse d'air est maintenue plus humide ; ainsi la
plante peut vivre en confiance, trouvant sufftsamment d'eau ;
elle ouvre ses stomates (pores de la plante) favorisant ainsi ses
changes avec l'atmosphre. Sa croissance est donc amlio-
re.
- Elles favorisent les pluies et rduisent les carts de
temprature, ce qui profite la fois aux cultures et aux btes ;
les animaux protgs des chaleurs excessives et des vents trop
froids dpensent moins d'nergie, leur reproduction n'est
donc pas entrave.
- Elles ralentissent l'coulement des eaux prjudiciable
aux terrains en pente, et permettent au sol de faire des
rserves pour les saisons chaudes. Pour les terrains plats, qui
sont au contraire surchargs d'eau, les haies sont alors
bordes de fosss.
- Elles limitent les possibilits de crues des rivires en
retenant l'eau.
- Elles sont les meilleurs abris pour tous les rapaces
diurnes et nocturnes ; un quilibre naturel s'tablit puisqu'ils
se nourrissent d'insectes nuisibles aux rcoltes. Ainsi les petits
Le reboisement
mammifres insectivores, tels que les musaraignes, sont en
nombre important dans les pays de bocage au bnfice des
cultures. Elles sont aussi bordes de fleurs sauvages qui sont
une manne florale pour les abeilles, et donc pour l'apiculteur.
2. Amlioration des haies dj existantes
Un brise-vent pour assurer un maximum de protection
doit tre plac avant un sommet ou dessus. Souvent les talus
sont trop vieux, les arbres dnuds leur base ; on choisit
alors d'lever leur hauteur et de les rendre plus feuillus. Il
existe pour leur rtablissement plusieurs mthodes suivant la
composition des h ~ i e s :
a) Les grands arbres
Chne, chtaigniers, pins
Ils protgent principalement les cultures contre le vent ; on
lague les basses branches et on reconstitue une haie
buissonnante entre les troncs.
b) Les ttards
Chnes, ormes
Ce sont des arbres larges mais peu levs ; il s'agit de les
priver des branches couvrant Je champ, mais seulement de
ces branches. On taillera moins rigoureusement la haie
buissonnante qui pourra ainsi garnir la base des troncs.
c) Les haies basses
Frnes, ormes
Ne les couper que sur les cts afm qu'elles soient plus
hautes. Eclaircir de temps en temps pour favoriser la monte
des tiges les plus vigoureuses. Nous recommandons de garder
les arbres isols: si leur utilit n'est pas toujours vidente,
leur arrachage ne compensera jamais leur prsence qui fait
toute la qualit d'un paysage.
d) Les taillis ou perchis
Ormeaux, acacias, chtaigniers, frnes, saules
Ils protgent la faune et certains de leurs arbres produisent
des fruits. Deux exploitations sont possibles :
357
replanter
- Couper les troncs : l'effet de brise-vent est quasiment
nul pendant l'anne de coupe, mais satisfaisant au-del de
cinq annes car les souches produisent de nombreux rejets.
J - 4 ans
-,
- Conserver les troncs les plus droits espace rgulier,
surtout s'il s'agit de grandes espces telles que htres ou
chnes. Couper les arbres intercalaires : leurs rejets garniront
la base de ces troncs.
3. La replantation des haies
a) O les replanter ?
Une haie seule a peu d'effet: prvoir lors de la replantation
un vritable maillage ou succession de haies. Les emplace-
ments prioritaires sont les bordures des chemins, des
proprits. des rivires, des habitations. des talus.
358
Pour planter une haie entre deux proprits, l'accord des
deux bnficiaires est souhaitable ; s'il n'est pas obtenu, le
planteur doit respecter les rgles de distance tablies par le
code civil. Les haies insuffisantes constituent la masse
buissonnante du nouveau brise-vent.
b) Choix des espc.es
On tient compte du type du sol et du climat mais
l'implantation de feuillus est toujours recommande :
- La hauteur des troncs, l'homognit des feuillages
assurent une protection efficace contre les vents.
- Les apports en gtes et nutriments attirent la faune
sauvage : pullulent les insectes nuisibles mais aussi leurs
prdateurs rapaces ; on rtablit ainsi un bon quilibre
cologique.
- Leurs feuilles et rameaux sont bien apprcis par le
btail.
- Leur bois est toujours utile.
c) Quelques prcautions prendre
La nature est naturellement savante et il est toujours
prjudiciable d'enrayer son volution ; l'homme est srement
le dernier animal pouvoir se le permettre : ses multiples
controverses sont inconsquentes et dsordonnes.
Avant de replanter. observer la composition initiale des
haies ; elles prolifreront plus facilement. Il peut tre
avantageux d'y ajouter plusieurs espces, mais se garder de le
faire sans avoir pralablement pris conseil auprs d'un
ppiniriste, ou install une haie d'essai pour envisager
srement et sans risques une future plantation.
d) Que et quand planter?
Pour le choix des plants, la priorit est donne ceux de
petites tailles dits << 2 ans repiqus 11 ou u 2 ans bouturs 11.
Pour les arbres de haut jet, planter ceux dj conduits en
ppinires.
Ds rception des plants. les mettre provisoirement dans de
petites tranches afin que leurs racines soient au contact de la
terre humide.
- Quand planter ? Fin novembre pour les feuillus, dbut
novembre pour les rsineux et jusqu' fin fvrier pour les
plants. Le sol doit tre soigneusement dsherb et fertilis
(voir notre paragraphe: le compost). Pour obtenir des
rsultats rapides, la plantation se fait sur film plastique noir (il
maintient le sol humide et propre, et sa dcomposition ne
libre aucun rsidu dangereux). On recommande l'utilisation
du fm noir de polythylne u spcial vigne 11 mais, pour une
meilleure activit biologique du sol, le paillage naturel est
prfrable : dsherber rgulirement et recouvrir la terre de
paille et brindilles sches, de broussailles, etc. Ne pas oublier
d'arroser en priode sche.
4. Conduite et entretien des haies
- La taille latrale : elle se fait ds que la haie s'tend en
largeur. Tailler la haie verticalement en se contentant des
tailles latrales ; cette mthode donne moins de travail, et
confre la haie un excellent effet brise-vent.
- Le recpage des plants destins au garnissage interca-
laire : il se fait surtout pour les arbres manquant de vigueur.
On les coupe alors 1 0 ou 15 cm du sol ; il en repart des
rejets ; choisir alors le meilleur brin pour le mener en arbre de
haut jet.
- Les plants destins la production du bois : on
cherche avant tout obtenir un tronc bien droit ; pour cela,
chaque anne. couper 1 0 ou 20 cm du tronc les branches
latrales. puis les couper l'anne suivante ras du tronc.
On est aussi arriv mcaniser la taille des haies par la
prsentation sur le march de tailleuses haies flaux
broyeurs, d'lagueuses scie circulaire.
le reboisement
ADRESSES UTILES :
Dfense et Renaissance du bocage - 57, rue Cuvier,
Paris v.
Office franais de protection de la flore et de la faune- 16.
rue Claude-Bernard, Paris v.
Rabattage d'un vieil arbre
A gauche: vieil arbre avec tout son bois.
A droite : le mme arbre rabattu .
5. Le reboisement
C'est l'action de planter des arbres sur un terrain nu.
a) Un milieu sain
Un paysage quilibr se compose de trois formations
principales : les champs (ager), les prairies (le saltus), les
forts (la sylve). Une bonne rpartition de ces trois
composants constitue l'quilibre agro-sylvi-pastoral ; ce der-
nier a t modifi au cours des civilisations. suivant
l'volution de l'agriculture et de ses spcialisations. Pour
servir diffrentes exploitations du sol, on assiste une
diminution importante des arbres, d'o la ncessit du
reboisement.
b) O reboiser
Dans les zones bocagres (voir notre autre paragraphe Les
Haies). Dans les secteurs non bocagers (anciennes forts,
grandes tendues cultives), l'orientation des bandes boises
se fait en fonction des vents les plus gnants. Dans les
secteurs humides, la plantation d'arbres rsistant l'humidit
permet un bon assainissement du terrain ; le peuplier d'Italie
convient parfaitement.
c) Les travaux prliminaires
Si le terrain est en friche, utiliser une faucille, un croissant
(instrument fer recourb), ou une serpe pour couper bien
ras la vgtation que l'on rpartit ensuite sur le sol ; la laisser
ainsi pendant 2 ou 3 semaines en y ajoutant un peu de
compost. La meilleure poque pour ce dbroussaillement est
le milieu de l't ; en fm de saison, on remue la terre pour
mlanger au sol toute cette masse organique. Si le terrain est
une terre de culture, on peut le retourner vers le milieu de
l't ; quelques travaux d'assainissement sont quelquefois
ncessaires : creuser des raies (avec une charrue) dans les
parties basses.
359
replanter
d) Choix des espces planter
Observer quelles espces poussent spontanment dans la
rgion : elles formeront la quasi-totalit du reboisement.
Dans certains cas, il est possible de planter des arbres qui
ne poussent pas naturellement dans la rgion (on le russit
trs bien avec le peuplier d'Italie), mais alors il faut trouver le
sol adquat qui ne s'opposera pas la croissance de ce nouvel
arrivant. ll faut aussi considrer le climat local et l'altitude ; ce
n'est donc pas une affaire toute simple.
On a tabli un classement tenant compte des exigences de
quelques espces forestires, ainsi l'rable champtre (Acer
campestre), l'rable sycomore (Acer pseudo pla tanus). l'rable
plane (Acer platanodes), l'aulne feuilles en cur (A/nus
cordata), le cerisier de Sainte-Lucie (Cerasus maha/eb), le pin
crochets (Pinus wicinata), l'if (Taxus baccata) ne craignent
pas la scheresse et peuvent donc grandir dans des sols
caillouteux ; le merisier (Cerasus avium), le htre (Fagus
sylvatica), le frne (Fraxinus excelsior), le peuplier d'Italie
(Populus nigra), le chne (Quercus pedunculata) aiment les
terres profondes et saines.
Chne Merisier
Pin Htre
360
If Erable
Peuplier Frne
Bouleau
Aulne
e) Tailles des plants
Choisir des petits plants pour les terrains exposs au vent et
.:n altitude ; si la vgtation est touffante, le sol fertile,
prefrer les plants de plus grande taille.
0 Manipulation des plants
Lors de l'arrachage des plants, veiller ne pas abimer les
racines en conservant de la terre autour.
Si les plants sont en mauvais tat, les immerger dans reau
J'une mare deux jours (immersion complte pour les feuillus.
...eulement les racines pour les rsineux).
Planter le plus vite possible en les arrosant.
g) Conservation des plants
Il faut alors les mettre en jauge : creuser la' bche une raie
dans le sol et disposer les plants verticalement ou lgrement
nclins vers le Sud ; reboucher la raie en faisant bien
pntrer la terre entre les racines et tasser. pailler autour.
b) Quand planter ?
La meilleure priode se situe de dbut novembre dbut
avril ; il est prfrable de planter en novembre-dcembre
pour les sols sains et d'attendre le printemps pour les terres
:rs humides.
Eviter de planter quand le vent est fort et desschant. ou
alors tremper les racines dans un mlange de boue ou de
bouse; c'est ce qu'on appelle le pralinage.
i) Comment mettre les plants ?
Creuser un trou la bche et placer au fond un peu de
.erreau ; Je trou sera suffisamment grand pour que les racines
puissent s'y loger facilement; mettre Je plan en place et
reboucher le trou de terre en entourant bien les racines ;
taSSer modrment.
11 est recommand de disposer autour des plants divers
matriaux : pailles, broussailles.
Sur les terrains secs et rocailleux. planter ds l'automne et
assez serr ; les arbres se protgent ainsi mutuellement.
Sur les terrains en pente, on fait au-dessus de chaque plant
une cuvette pour maintenir un peu d'humidit.
Collet, Paillis
Plantation correcte d' un pommier
le reboisement
N.B. : on a toujours intrt mettre en terre les plants en
leur restituant exactement leur axe solaire d'avant la
dplantation. Si on ne connaissait pas cet axe, faire venir un
sourcier ou apprendre soi-mme Je maniement du pendule ;
on saura ainsi la position exacte : les arbres ainsi replants
poussent gnralement deux fois plus vite que ceux placs
dans n' importe quel sens.
j) Semer ou planter
li est aussi possible de semer des arbres, mais les graines
forestires sont trs chres : les mettre dans la terre faible
profondeur (2 5 cm) sur sol nettoy, les recouvrir d'une
mince couche de feuilles mortes ; lorsque les jeunes plants
sortent, maintenir autour d'eux un sol propre.
6. Greffes et boutures
face profil
Mastic
Sujet tt
Greffons placs
Greffe en fente

C. Greffe anglaise
D_Greffe en cusson
Diverses espces de greffes
361
replanter
ANNEXE : Faire une mare
Ce sont des nappes d'eau peu profondes qui stagnent
dans une excavation naturelle et le plus souvent artifi-
cielle. en gnral de manire permanente. Le plus souvent
artificielle car. jusqu' nos jours o nous les faisons
disparatre. le paysan en sentit toujours la ncessit prs de
sa ferme ou de son hameau.
Un lieu bien garni de mares possde un climat diffrent
de celui qui en est dpourvu : un microclimat. Elles
servent d'abreuvoir aux animaux domestiques. sont un
point d'eau trs utile en cas de scheresse ou d'incendie et
demeurent surtout un maillon trs important de la chane
cologique.
Lieu d'asile trs important pour la flore et la faune. la
mare se doit d'tre saine et rclame des rcurages
priodiques. un arrachage des algues famenteuses qui
peuvent l'touffer. empcher l'ensoleillement de ses eaux.
Les ragondins, cycle reproductif relativement long.
chassent les rats gris ou musqus. cycle reproductif
beaucoup plus rapide, et font disparatre les envahissantes
lodes.
Le zoo-plancton cohabite heureusement avec libellules.
arachnides. gastropodes, sangsues. reptiles. grenouilles.
et les charmants crapauds sans aucune autre dfense que
leur timidit et leur bonhomie.
Les oiseaux trouvent l un merveilleux lieu pour
apaiser leur soif et s'battre et mme nidifier dans les haies
car les arbustes et les arbres sont grands amis des mares ...
Voyez voleter leurs alentours hirondelles, bcassines.
moineaux, msanges. mouchets. pinsons. fauvettes. pouil-
lots. linottes. chardonnerets. pies. grives. corbeaux ...
Bibliographie
Les mares sont amnages aux endroits favorables :
bas. sols argileux ou constitus de roches tanches. Leur
existence est possible aussi sur les sols moins imperma-
bles que l'on peut damer d'argile sur une paisseur de
1 0 cm environ : au bout d'un certain temps que les eaux
s'amassent. il se forme une paisseur de vase qui cre sa
propre tanchit.
Les mares recueillent les eaux de pluie, de neige fondue.
de ruissellement des chemins et des canivaux.
Les canards y sont trs heureux ainsi que les carpillons.
les tanches. les cypr ins ... Quant aux moustiques. leurs
larves sont un mets de prdilection pour les poissons
rouges et les gambusies.
Une mare bien saine, bien quilibre, bien peuple. tale
son existence sur des dizaines d'annes ... condition de ne
pas y dverser les ordures. les produits toxiques (pesti-
cides. chlore. engrais chimiques . ..) qui les transforment en
cloaque.
Pour l'entretien ou la cration d' une mare. nos lecteurs
peuvent se rfrer notre bibliographie et l'excellent
article d'Aline Bayard (Les Mares, n 4/197 5 des Maisons
paysannes de France - 13. rue de l'abb-Grgoire- 92 130
Issy-les-Moulineaux).
Regardons nouveau le clocher de notre village se
reposer l'envers dans ces eaux dormantes que Georges
Barbarin considrait comme l' une des principales matrices
de la Nature.
Aubert Claude : Soignons la Terre pour gurir les hommes et Le Jardin potager biologique (Le
362
Courrier du Livre - 2 1 , rue de Seine, Paris VI).
Dextreit J. : Bio-jardinage (Vivre en harmonie).
Gerbe Vincent: Votre potager biologique (Dangles).
Griffith John Day: L'Utilit des mauvaises herbes (Edisud - La Calade R.N. 7 - 13100 Aix-en-
Provence).
Nature et Progrs, revue trimestrielle (Chteau de Chamarande - 917 30 Chamarande).
Pain Ida: Un autre jardin (Les Templiers - 83980 Villecroze).
Papon E.-R. :Jardin rvolutionnaire (chez l'auteur: 30, rue de la Charit- 77210 Avon).
Pousset Joseph : Le Reboisement, revue Le Pont n' 2, 3, 4 (B. P. 9 5 - 70200 Lure).
Righetti F. : La Culture biologique (Ed. Pdagogie Freinet - Cannes).
Seifert Alwin: Cultivons notre terre sans poison (Le Courrier du Livre).
Seymour John: Revivre la campagne (Edita-Vila - Lausanne).
Soltner Dominique : L'Arbre et la Haie (coll. Sciences et Techniques agricoles - 494 70 Sainte-
Gemmes-sur-Loire).
Steiner Rudolf: Agriculture (Ed. Anthroposophiques romandes - Genve).
t
1
soigner et sauver
Le bon samaritain
12-1 : Principaux accidents
Les plaies - Les brlures - Les gelures - Les hmorragies - Entorses et luxations - Les fractures -
L'asphyxie - Morsures de serpents - Piqres d'animaux et d'insectes - Section accidentelle d'un
membre - Empoisonnements - Pertes de conscience - Accouchement inopin - L'obligation lgale
de porter secours.
PLANCHES ANATOMIQUES DU CORPS HUMAIN.
12-2: Les secours
Brancards et transport des blesss - Transport bras des blesss - Les piqres - Trousse d'urgence -
Le chou. mdecin du pauvre - Les incendies d'intrieur- Les feux de forts- Sauver de la noyade-
L'enlisement - Accidents. maladies. hasard et mdecines douces.
ANNEXE: Les douze lois cosmiques.
Bibliographie.
363
364
Le bon samaritain
a Sur Yvonne, sur Geoffrey, pse cette consquence de la faute: l'abandon du
prochain. Yvonne a abandonn Geoffrey. Geoffrey sait qu'il se drobe sans cesse
devant la misre du monde, qu'il invente des prtextes pour sy soustraire. Ils sont
l'un et l'autre, Geoffrey et Yvonne, conscients de leur gosme. Mais il y a plus: un
remords tenaille le Consul (Geoffrey): il n'a pas su empcher, pendant la guerre, que
des prisonniers ennemis soient massacrs par l'quipage de son bateau- et l'on se
demande mme s'il est innocent de ce crime ... Quoiqu'il en soit, le chapitre Vl/1 tout
entier dveloppe le thme de la RESPONSABILITE ENVERS AUTRUI. Un Indien,
on s'en souvient, agonise au bord de la route, assassin par l'un de ses frres de race.
Yvonne se dtourne du moribond, elle ne peut 11 supporter la vue du sang >>. Geoffrey,
lui, demande Hugh de ne pas intervenir, d'attendre l'arrive de la police. Ne
voit-on pas ce que rpte le chapitre ? Pardi, la parabole du Bon Samaritain.
Comment s'appelait justement le navire meurtrier que commandait le Consul ? Le
Samaritain. Le propos est net. Le thme de la charit non respecte, corollaire du
manquement l'amour, demeure l'une des obsessions majeures du livre. La mort du
Consul rptera la mort de l'Indien. Lui aussi mourra, abandonn, sur une route.
Mais non sans avoir reu une ultime leon. Quelque misrable, le vieux joueur de
violon, se penchera vers lui et l'appellera 11 companero >J... A cette parole de
compassion, le Consul prouvera une ultime joie, 11 cela le rendit heureux >>. Et
Lowry ajoute : 11 Maintenant, il tait le mourant sur le bord d'un chemin o ne
s'arrterait aucun bon samaritain. n Ainsi se .ferme le cycle. La loi est irrmissible. 11
(Extrait de la postface de Max-Pol Fauchet du livre de Malcolm Lowry: Au-
dessus du volcan - Suchet-Chastel.)
Cette obsession de l'incapacit de s'offrir aux autres est l'un des thmes majeurs. Dieu merci.
d'une certaine excellente Littrature de notre sicle : tous les hros de Graham Greene se sacrifient
par l'impossibilit et la gne qu'ils ressentent devant le sacrifice: le major Scobie du Fond du
problme, Querry de la Saison des Pluies, le Pre de la Puissance et/a Gloire ... Cette rdemption par
la mdiocrit n'est pas une nouvelle forme de martyrologie: chacun tente de tmoigner sa
manire de la pesanteur qui les empche d'accder la Grce. Et l'on voit disparatre
prmaturment toute une talentueuse gnration d'crivains humanistes qui choisissent le suicide.
dchirs. crucifis par leur penchant l'absolu et l'insupportable relatif: le manque de foi.. . Dieu
n'existe pas. c'est vrai : Il Est. et qu'est affligeant notre refus de l'essence. cette essence qui coulera
perptuellement sans ce Moi>> si durement acquis dans la solitude qui ne connat que les nuits
obscures de l'esprit sans l'aveuglement de la lumire de l'Amour.
Jack London. Hemingway. Malcolm Lowry en tmoignent. ainsi que la plupart des cancreux
qui meurent de non-assistance leur propre personne.
1. Les plaies
On distingue trois sortes de plaies :
- les plaies simples : superficielles. peu tendues. parfois
accompagnes de contusions ;
- les plaies graves : profondes et larges ;
- les plaies spciales : au niveau du ventre. de la
poitrine. de la tte et de l'il.
a) Les plaies simples
li faut laisser saigner la plaie (elle est ainsi nettoye).
enlever les corps trangers (graviers ... ) : arroser de jus de
citron ou saupoudrer d'argile sche (ne pas utiliser de coton :
les ftlaments peuvent adhrer la plaie) : faire un pansement
antiseptique avec la pellicule trs mince et fragile se trouvant
entre deux couches d'oignon. l'appliquer mme la plaie ;
ajouter une gaze et mettre une bande collante ; appliquer des
compresses d'eau froide sur les contusions.
b) Les plaies graves
Une plaie grave doit tre recouverte d'un linge propre et
montre un mdecin. En l'absence de ce dernier. ou si l'on
ne dsire pas y avoir recours. arroser la plaie de jus de citron :
appliquer de trs forts cataplasmes d'argile en veillant ce
que l'argile adhre bien partout la peau ; laisser en place
deux ou trois heures. En renouvelant le cataplasme. ne pas
soccuper des parcelles d'argile adhrant la plaie: le
cataplasme suivant les absorbera. Si la sensibilit n'est pas
trop grande. nettoyer avec de l'eau sale (une cuillere caf
de sel marin dans un verre d'eau). On peut utiliser entre les
applications d'argile. les pansements antiseptiques (oignon)
utiliss pour les plaies simples.
Comment prparer un cataplasme d'argile ?
Mettre l'argile dans un rcipient et la couvrir d'eau froide :
laisser reposer. La pte obtenue doit avoir la consistance
d'une paisse pte crpes. L'argile ne sert qu'une fois. Il est
bon d'exposer l'argile au soleil avant de l'utiliser.
c) Les plaies spciales
- Blessure profonde du ventre: il faut protger la plaie
avec une compresse strile ou un linge propre ; mettre une
bande pour soutenir le ventre ; si l'intestin sort. ne pas le
rentrer ; coucher le bless sur le dos. genoux flchis. vacuer
d'urgence.
Principaux accidents
- Blessure profonde de la poitrine : fLXer solidement un
large pansement ; mettre le bless en position demi-assise ou
couch sur le ct meurtri ; vacuer d'urgence.
- Blessure de la tte : le pansement doit tre trs ouat ;
vacuer en position de scurit (couch sur le ct, tte basse,
jambe et cuisse angle droit. coude pli. main plat).
Position de scurit
Blessure de l'il : il faut viter que l'il ne se vide et
pour cela, allonger le bless, la tte bien droite et bien cale.
Poser un pansement ; couvrir l'autre il. Evacuer rapide-
ment.
2. Les brlures
On distingue les brlures suivant leur cause et leur
profondeur.
a) Bnllure par produit chimique
Il faut asperger grande eau pendant un minimum de dix
minutes. Dans le cas d'un jet de produit chimique dans l'il,
laver celui-ci l'eau courante et emmener le brl dans un
service d'ophtalmologie.
b) Brlure thermique
Brlure lgre : si l'on a de l'argile toute prpare pour
cataplasmes. en appliquer sur la brlure; on vite ainsi
cloques et inflammations. Autrement, appliquer des feuilles
vertes fraches (chou, salade ... ) en attendant de pouvoir
commencer les applications d'argile.
Brlure grave : on la reconnat la formation d'une cloque
remplie de liquide clair. L'argile dans ce cas aussi permet la
dsinfection et la rfection des tissus. Les applications sont
larges et paisses (2 cm). On laisse en place deux heures (
moins que la sensation de chaleur n'oblige des changements
plus frquents). Si des lambeaux de vtements ou autres corps
trangers adhrent une brlure, ne pas s'en occuper. l'argile
fera le ncessaire.
365
soigner et sauver
Grand brl : une dpression de couleur noire se forme.
- Premier temps : dgagement des flammes.
Ramper jusqu' la victime, la coucher, l'envelopper dans
une couverture pour touffer les flammes.
- Deuxime temps : premiers soins.
N'enlever que les vtements de dessus sans toucher ceux
adhrents la peau ; ne pas soulever de poussire ; ne pas
respirer au-dessus des brlures ; les couvrir de linges
propres ; calmer la douleur par l'immobilisation et le
rconfort. Evacuer rapidement.
3. Les gelures
Ce sont des accidents dus au froid, localiss (orteils, doigts,
oreilles. nez), favoriss par l'immobilit, l'humidit, la fatigue,
l'abus d'alcool et le port de chaussures trop serres.
En prsence de gelures, il faut donner des boissons
chaudes et rchauffer lentement (eau tide). La gangrne,
putrfaction des tissus, est due souvent une tentative de
rchauffement intempestive. Dans ce cas, il faut envelopper le
gel dans une couverture et le faire hospitaliser.
4. Les hmorragies
a) Les soins d'urgence
Les hmorragies peuvent tre externes, internes, artriel-
les, veineuses, capillaires.
Devant une hmorragie externe, allonger le bless, exercer
une pression directe sur la plaie poing nu, appliquer des
compresses d'eau froide sur les parties les plus proches de
l'coulement. Le froid tant le meilleur lment anti-
hmorragique, les cataplasmes seront aussi d'argile froide. Ils
seront pais et dbordant largement la plaie.
Si l'hmorragie continue malgr la compression. une artre
importante a t atteinte ; il faut alors arrter la circulation du
sang entre le cur et la plaie. Pour cela, il faut connatre le
trajet des principales artres et les points o la compression
est la plus facile raliser. Le principe est d'arrter le sang en
bloquant l'artre contre un os avec le pouce ou le poing.
Maintenir la pression jusqu ' l'arrive des secours, quelle que
soit la dure de ce temps.
b) Les points de compression
JI y a six points de compression :
- Sur le cou : en prenant appui derrire la tte avec
quatre doigts, bloquer l'artre avec le pouce rest libre contre
la colonne vertbrale. Utiliser le pouce droit pour une plaie
gauche, et inversement.
- Derrire la clavicule : comprimer l'artre contre la
clavicule en pressant de bas en haut avec le pouce. Utiliser le
pouce droit pour une plaie gauche, et inversement.
- A l'aisselle : dans le cas d' une blessure sur la partie
haute du bras craser l'artre sur la tte de l'humrus avec les
deux pouces en passant les autres doigts autour de l'paule.
- Sur le bras : pour les plaies sur l'avant-bras, compri-
mer l'artre qui passe sur la partie interne du bras en
appuyant avec le pouce sous le biceps et en passant les doigts
autour du bras.
366
LA
Emplacement des 6 points de compression et manire de
comprimer l'artre.
- A l'aine : dans le cas des plaies haut places sur la
jambe, comprimer l'artre du pli de l'aine, le bras tendu la
verticale et le poing ferm.
- Sur la cuisse : pour les plaies de la jambe situes plus
bas. bloquer l'artre contre le fmur au milieu de la cuisse.
avec le poing ferm, de haut en bas, en faisant agir tout votre
poids. Flchir lgrement la cuisse du bless en la rabattant
un peu en dehors sur le sol.
c) Le garrot
Il ne faut recourir au garrot que dans des cas exceptionnels
(tre seul en prsence de plusieurs blesss). Pour poser un
Garrots - A : garrot renforc B : garrot simple
garrot, comprimer tout d'abord l'artre entre la blessure et le
cur, puis passer autour du bras ou de la cuisse, un lien
large, non lastique. Le garrot une fois pos, l'hmorragie est
stoppe. Le bless doit tre couvert, sauf le membre garrott.
Noter l'heure o l'on a pos le garrot. Un garrot plac ne doit
pas tre desserr.
d) L'hmorragie interne
L'hmorragie interne sera souponne chez un accident
grave, prsentant une pleur prononce, une respiration
rapide, une sensation de soif et de froid.
A la suite d'une hmorragie interne, le sang peut se
rpandre hors du corps par les orifices naturels :
- le nez : le malade doit appuyer avec son doigt sur la
narine qui saigne ;
- l'oreille : il faut coucher le malade sur le ct de l'oreille
qui saigne;
- vomissements et crachats de sang : ils sont des signes
srieux d'hmorragie soit du systme digestif, soit pulmo-
naire. Il faut conserver les crachats et maintenir le malade la
dite absolue. Il est trs important de ne rien donner boire.
Le repos et la dite doivent tre galement observs dans
les cas d'hmorragies urinaires ou gnitales, de mme qu'en
prsence de selles noires.
5. Entorses et luxations
Dans une entorse, les ligaments d'une articulation sont
rompus ou froisss. Si, de plus, l'os sort de son logement. il y
a luxation.
De mme qu'on n'carte pas les deux lvres d'une plaie, si
l'on veut que la crote se forme, de mme il importe de ne pas
tirer les ligaments si l'on veut qu'ils se ressoudent. li faut
donc immobiliser le membre dont l'articulation est atteinte.
Dans le cas d'une entorse, il est bon de placer la partie
atteinte sous un fet d'eau froide pendant trente minutes et
d'appliquer ensuite d'pais cataplasmes d'argile que l'on laisse
en place trois heures.
Dans le cas d'une luxation, maintenir simplement le
membre dans la position trouve. La remise en place est un
acte de spcialiste.
Entorse et luxation de la hanche
Gauche : hanche normale
Milieu : ligaments tirs ou briss
Droite : dbotement de l'os
principaux accidents
4R.TCUL-A-TON NORMALE
LUXI-1TON
9
3 5
1
1
1-2
Bandage pour entorse avec ordre des tours
-4
367
soigner et sauver
Quelques exemples de bandages
1 : enroulement d'une bande.
2: bandage d'un doigt (la bande est fendue son extrmit et sera
noue autour du poignet).
3 : bandage pour poignet, paume et dessus de la main.
4 : bandage pour tempes, front, joues et menton.
5 : bandage d'un il.
6 : bandage pour tte, oreilles, front et nuque.
7 : bandage d'un pied.
8: bandage d'un genou.
9 : bandage crois pour l'avant- bras.
(Figures extraites du Guide pratique de l'infirmerie hospitaliiHe ;
Vigot Frres - Paris).
6. Les fractures
Dans tous les cas de fractures, il faut immobiliser sur place
au moyen d'attelles. Le principe de l'attelle consiste bloquer
le membre sur deux parois dures qui peuvent tre deux
planchettes, ou un magazine pli en gouttire. Ces deux
parois, dont on a bourr l'intrieur, sont attaches avec trois
liens.
Attelle avec un magazine.
368
Pour une fracture du bras, du coude ou de l'paule,
bloquer l'paule et le coude par une charpe (la main un peu
plus haute que le coude). Toutefois, si le coude est droit, le
maintenir avec une attelle.
Sommet
Q
Chef Chef
Triangle
A . Petite charpe
Carre et son pliage en triangle
B. Moyenne c h a ~
Les charpes
C. Echarpe oblique
Pour une fracture de l'avant-bras, placer une attelle en
bloquant coude et poignet.
Pour une fracture au niveau du mollet, bloquer le genou et
la cheville.
Pour une fracture au niveau de la cuisse, bloquer le tronc.
la hanche, le genou et la cheville. On utilise deux attelles; une
allant de J'aisselle au pied, J'autre de l'aine au pied. A dfaut
d'attelles, on peut lier le membre fractur au membre sain.
Fracture de la cuisse avec attelle
Attelle avec couverture roule
Immobilisation des deux jambes dont l'une est fracture
c
r
Pour une fracture de la mchoire infrieure, le sujet a la
tte penche en avant s'il est conscient et. s'il est inconscient.
on le place en position de scurit (voir Blessure de la
tte).
Si une fracture du crne n'est pas vidente (enfoncement
de la bote crnienne), une perte de connaissance, des
saignements de nez, d'oreilles, des vomissements peuvent la
rvler. Le bless est plac en position latrale de scurit,
ct qui saigne en bas (voir Blessure de la tte).
Dans le cas de fracture de cte, il faut placer le bless dans
la position o il souffre le moins : demi-assis ou couch sur le
ct bless.
L'atteinte de la colonne vertbrale peut tre grave. On doit
y penser s'il y a eu choc direct ou indirect au niveau du dos (le
bless a pris brutalement contact avec le sol, sur les talons) et
bien sr s'il y a paralysie. Un bless souponn d'avoir une
fracture de la colonne, doit tre mis sur le dos, plat, sur un
plan dur.
Les fractures ouvertes sont des fractures simples avec une
complication due l'existence d'une plaie. Il faut mettre un
pansement et immobiliser.
7. L'asphyxie
La respiration peut tre arrte ou fortement gne la
suite d' une intoxication par l'oxyde de carbone (gaz
d'clairage, pole .. .), de la compression de la poitrine (bless
sous un camion .. .), de la contracture des muscles respiratoires
(lectrocution, pendaison .. .}, de la prsence de corps trangers
dans la gorge (noyade), ou de la chute de la langue.
a) Intoxication par l'oxyde de carbone
Dans un premier temps, il faut sortir la victime du lieu
contamin. Retenir son souffle, entrer dans la pice, ouvrir
portes et fentres, tirer la victime au-dehors ; retirer ses
chaussures si leurs semelles comportent du fer, car sur un sol
dur, elles risquent de produire des tincelles.
Une fois la victime sortie du lieu dangereux. pratiquer la
respiration artificielle.
b) Electrocution
Couper le courant. Quand il est impossible de couper le
courant, saisir la victime en plaant un isolant entre elle et
vous (vtement bien sec).
Si le sujet est dans le coma, la respiration artificielle
s' impose. ainsi qu'un massage cardiaque.
c) La ventilation artificielle
Elle consiste insuffler dans la bouche du patient votre
expiration qui contient assez d'oxygne pour permettre une
roxygnation de ce dernier. La victime est allonge sur le
dos. Nettoyer la bouche (voir N.B.); basculer la tte en
arrire ; ouvrir la bouche et maintenir cette position par une
main sur le menton, l'autre sur le front. Avec cette dernire,
pincer les narines pour que l'air insuffl dans la bouche ne
ressorte pas par les orifices ; prendre une inspiration ;
appliquer fermement votre bouche sur celle de la victime et
souffler ; renouveler l'insufflation au rythme de votre
respiration.
principaux accidents
Le bouche--bouche
Le bouche--nez consiste couvrir de sa bouche, le nez de
la victime. La main place sur le menton doit appuyer sur
celui-ci pour maintenir la bouche ferme.
Le bouche--nez
S'il est impossible de pratiquer le bouche--bouche
(vomissements ... ), pratiquer alors la respiration artificielle
manuelle.
369
soigner et sauver
La mthode de Nielsen-Hederer consiste mettre l'as-
phyxi plat ventre. Ses bras sont replis de faon ce que
ses mains soient sous sa tte. Se placer genoux au-del de la
tte du sujet. Poser les mains plat sur son dos, doigts carts.
pouces parallles la colonne (un de chaque ct). Se pencher
en avant. bras tendus, pour compresser la cage thoracique et
expulser l'air. Relcher la pression en se redressant. Saisir les
bras du sujet au niveau des coudes et les tirer vers soi et vers
le haut en se penchant en arrire. Reposer les bras sur le sol.
Compter <1 Un, deux 11 pendant l'expiration, et 11 Trois,
quatre 11 durant l'inspiration.
3 __ 4--
Mthode de respiration artificielle Nielsen-Hederer
370
N.B. : la bouche peut contenir un corps tranger. Dans ce
cas, basculer la tte en arrire pour librer la gorge ; ouvrir la
bouche ; retirer les corps trangers avec les doigts. Si l'objet
est bloqu au niveau de la trache, exercer une forte pression
de bas en haut sur le diaphragme.
d) Le massage cardiaque
Le pouls ne bat plus, la pupille ne se contracte plus
lorsqu'on soulve la paupire et reste dilate ; le massage
cardiaque s'impose. Se placer ct de la victime qui est
allonge sur le dos. Placer le talon de la main sur le sternum
puis l'autre main par-dessus ; presser fortement sur le
sternum en se penchant en avant, bras tendus (faire soixante-
cinq pressions par minute).
Il faut enfoncer le sternum d'environ 4 cm. ce qui explique
le danger : la rupture des ctes du sternum. Le cur ne peut
repartir s' il n'est oxygn. Le massage cardiaque implique
donc toujours la respiration artificielle.
,,
Massage cardiaque externe. Zone de compression. En
noir : zone dangereuse.
Massage cardiaque externe (bras tendus).
8. Morsures de serpent
Le seul serpent venimeux de nos rgions est la vipre ; il est
assez commun en France jusqu' 2 500 m d'altitude et
surtout actuellement rpandu dans Je Jura, J'Isre, l'Ardche,
J'Auvergne ... Si J'on n'est pas en possession de J'attention et
de la vacuit de certains Indiens d'Amrique qui entretien-
nent des rapports aiss avec Je serpent sonnette, simplement
en regardant o ils posent les pieds et en apaisant de la voix ce
reptile redoutable ds qu'ils J'aperoivent, on a intrt se
munir de grosses bottes en caoutchouc bien pais et faire du
vacarme J'endroit o l'on dsire camper s'il est riche en
vipres. Il est important aussi de ne pas confondre la
couleuvre, serpent inoffensif, avec la redoutable vipre qui,
cela dit, n'attaque jamais l'homme que si elle est agresse ou
croit J'tre lorsque J'on marche, par exemple, accidentelle-
ment sur elle. La couleuvre peut atteindre la taille d'un mtre
cinquante un mtre quatre-vingts alors que la vipre ne
dpasse jamais celle de 40 60 cm. Voici leurs principales
diffrences anatomiques soulignes par Je dessin :
La couleuvre
Pupille ronde.
Grandes cailles sur la tte (plaques).
Queue longue.
La vipre
Pupille en fente verticale.
Petites cailles sur toute
la tte.
Queue courte.
Le venin de vipre (selon l'endroit mordu, la quantit de
venin introduite et l'tat du sujet) peut entraner la mort dans
l'heure ou dans les deux trois heures qui suivent. Le geste le
plus efficace demeure J'injection sous-cutane de srum
antiviprin en plusieurs points autour de la morsure, en y
ajoutant celle intramusculaire la racine du membre atteint.
L'institut Pasteur vend des ncessaires de srum (1 0 cm
3
)
antivenimeux en auto-injecteur ; J'efficacit de ce produit,
conserv en lieu trs frais, est d'une dure d'un an. Si J'on ne
dispose pas de cette prcieuse ampoule on peut calmer de la
voix Je sujet atteint, J'allonger pour diminuer sa vitesse
circulatoire, garrotter lgrement entre la morsure et Je cur
pour freiner la circulation veineuse, et surtout sucer aussitt
les points de morsure en recrachant soigneusement les
produits de succion, condition de n'avoir pas soi-mme une
plaie buccale.
N.B. : le serpent souffre d'un prjug dfavorable et tout
fait injustifi (surtout entrin par J'Ancien Testament) :s'il est
devenu symbole diabolique c'est que tous les points de son
corps subissent la pesanteur, mais sa reptation ne J'empche
pas de magnifiquement se dresser sur la queue ; il s'appri-
voise trs bien, ses mouvements sont aussi harmonieux que
ceux d'un chat et Ernst Junger lui rend un trs bel hommage
principaux accidents
dans les Falaises de marbre (Gallimard). Il est aussi, se
mordant la queue, le symbole alchimique du cercle ininter-
rompu de la vie, de la fm ne reniant jamais Je commence-
ment.
9. Piqres d'animaux et d'insectes
Les piqres de certains animaux venimeux (rascasse, raie,
oursin, vive, mduse ... ), et celles d'insectes (araigne, scor-
pion. taon ... ) ont rarement des consquences dangereuses,
sauf si le sujet atteint est allergique et, en ce cas, une seule
piqre d'abeille ou de gupe peut provoquer la mort par
asphyxie. Ce genre d'allergie est assez rare et bien trait au
venin d'abeille, mais prventivement.
En cas de piqres nombreuses, douloureuses et gnantes.
calmer le sujet pour attnuer son tat de choc et les
battements de son cur ; J'allonger pour ralentir sa circula-
tion ; enlever les dards ou aiguilles ; sucer ventuellement les
lieux atteints, humecter de vinaigre de vin ou faire des
compresses d'eau chaude.
10. Section accidentelle d'un membre
Chacun sait maintenant qu'un doigt ou un segment de
doigt et mme un membre entier sectionns peuvent tre
chirurgicalement rimplants par autogreffe. Il est donc
important d'accorder les soins immdiats que comporte cette
blessure (voir notre paragraphe Hmorragies) et aussi de
retrouver la, ou les parties charnelles manquantes, de les
dposer dans un linge ou un plastique propres en les faisant
reposer sur un lit de glaons (sans entourer), et de se mettre
en qute d'un excellent chirurgien.
11. Empoisonnements
Ils ont des causes trs varies : aliments avaris. insecti-
cides, pesticides, solvants, dtersifs, mdicaments... Ils se
signalent par des vomissements, des nauses, de violentes
coliques, des diarrhes abondantes ... Dans le cas d'absorption
de somnifres, leur seul signe est Je coma.
Tenter d'abord d'identifier Je poison pour en savoir
J'antidote ; faire absorber 1 1 d'eau au sujet (sauf s'il est sans
connaissance), Je faire vomir en lui chatouillant la gorge aprs
absorption d'eau tide savonneuse ou trs sale.
Ne pas faire vomir si le sujet est vanoui ou atteint de
convulsions ou si J'empoisonnement est d aux produits
suivants : acide, alcali, essence, ptrole, solvant volatil,
dtersif; donner alors du blanc d'uf cru, de la magnsie (si
c'est un acide), des solutions lgrement acidifies par Je
vinaigre ou Je citron (si c'est un alcali).
Si J'on connat Je poison et non l'antidote, faire boire un
demi-litre d'eau contenant une cuillere soupe de contre-
poison gnral ainsi compos :
- 4 cuilleres soupe de biscottes brles ;
- 2 cuilleres soupe de th ;
- 2 cuilleres soupe de lait de magnsie.
Allonger le sujet, le maintenir au chaud ; l'empcher de se
rendormir s'il est empoisonn par un barbiturique. Et Je
diriger trs vite, si possible, vers un centre antipoison.
371
soigner et sauver
12. Pertes de conscience
Suivant le degr de perte de conscience. la prsence ou
l'absence du pouls et de la respiration, on parlera d'vanouis-
sements, de syncopes ou de comas.
- Dans l'vanouissement, le pouls et la respiration
persistent. II y a une certaine conscience du monde extrieur.
- Dans la syncope, les battements du pouls et la
respiration sont arrts. La perte de conscience est totale.
- Dans le coma, Je sujet n'a plus conscience du monde
extrieur mais la respiration et la circulation sanguine
persistent.
En pratique. il est difficile de les distinguer. Cependant
J'attitude adopter ne varie pas.
a) Dans la plupart des cas, la ventilation n'est pas
arrte
Prvenir la difficult respiratoire : desserrer les vtements,
librer les voies ariennes s'il y a lieu (sang et vomissements),
mettre en position latrale de scurit (voir Plaie spciale);
placer une couverture sur le corps, un citron coup en deux
sous le nez du malade et passer l'autre moiti sur son front
(on peut aussi utiliser de l'ail rp) ; appeler les secours
mdicaux. Rechercher la cause possible : traumatisme,
blessure, hmorragie, diabte connu ; la traiter si elle est
vidente.
b) Si la perte de conscience est totale
Vrifier Je pouls (poignet et cou) et les mouvements
respiratoires ; pratiquer si ncessaire la ventilation artificielle
(voir Asphyxie). Ouvrir une paupire: il y a arrt du cur si
la pupille ne se contracte pas. Pratiquer alors un massage
cardiaque ; si le sujet rsiste l'ouverture de la paupire, il
s'agit d'une crise d' hystrie; noter. s'il y a lieu, les
mouvements nerveux et leur dure exacte. Evacuer vers
l'hpital le plus rapidement possible.
13. Accouchement inopin
L'accouchement inopin, plus frquent chez la femme
ayant dj eu des enfants, est une opration naturelle qui se
droule en trois temps.
- Premier temps : des contractions de l'utrus apparais-
sent de faon espace, puis de plus en plus rapproche. Ce
temps peut durer plusieurs heures et se termine la rupture
de la poche des eaux. Faire bouillir de l'eau et prparer du
linge propre.
- Deuxime temps : ce temps, plus court que le
prcdent (de un quart d' heure une heure) est caractris
par la sortie de l'enfant. La maman sera tendue, cuisses
cartes, genoux flchis. La tte de l'enfant se prsente la
premire. Soutenir renfant au fur et mesure qu'il sort;
viter qu'il ne s'trangle avec Je cordon parfois enroul
autour du cou. Aftn de bien dgager ses voies ariennes.
suspendre Je nouveau-n par les pieds. Il doit se mettre
respirer et crier spontanment. Sinon. faire doucement du
bouche--bouche (voir Asphyxie); tenir l'enfant au chaud. Il
faut lier le cordon ombilical sans se presser. ds qu'il a cess
de battre. Un premier lien sera fait 10 cm du corps de
l'enfant. un deuxime un peu plus loin de manire couper
entre les deux Liens.
372
L'accouchement
Haut : sortie de la tte lors de l'expulsion.
Milieu : soutenir - sans tirer - l'enfant qui sort.
Bas : couper le cordon ombilical aprs l'avoir li en deux endroits.
- Troisime temps: environ dix trente minutes aprs la
naissance, les contractions de l'utrus reprennent pour
expulser le placenta. li se prsente sous la forme d'une galette
rouge d'un ct, blanche de l'autre et assez volumineuse.
Il importe de ne pas laver l'enfant, de ne rien lui mettre
dans les yeux ou les oreilles.
14. La blennoragie
En cas d'atteinte gonococique dont les symptmes sont :
pertes blanches et douleurs la miction (impression de pisser
des lames de rasoir), cesser d'absorber des boissons alcooli-
ses, jener en buvant sa soif ou se contenter de manger
une nourriture frugivore. Faire 3 injections urtrales ou
vaginales par jour d' une dcoction tide de baies de myrtilles :
200 g de fruits par litre d'eau bouillie jusqu' rduction de
20 %. Cure de 12 jours (traitement recommand par
Inverni).
15. L'obligation lgale de porter secours
L'article 63 du Code Pnal punit d'emprisonnement et
d'amende:
u Quiconque s'abstient volontairement de porter une
personne en pril l'assistance que, sans risque pour lui ou
pour les tiers, il pourrait lui prter, soit par son action
personnelle, soit en provoquant un secours. n
ANNEXES: Planches anatomiques
principaux accidents
Et quand on sait qu'un cerf traqu par une chasse courre
trouve son salut par le relais que lui assure l'un de ses
semblables. l'inhumanit des hommes pourrait nous faire
pleurer si elle ne prtait faire sourire tant elle est pathtique
par l'idiotie. Pour sauver autrui, il faudrait l'aimer comme
soi-mme, et comme chacun se hait lui-mme ! Quel bel
esprit de conservation de l'espce que les guerres concrtisent
priodiquement !
Mais la justesse nous habite malgr nous. et nous ne serons
jamais puni pour notre pch, mais PAR notre pch. par
notre refus de participer entirement chacun de nos actes.
en croyant garder une part pour soi, pour ce Je inconnu
qui est un autre, comme l'affirmait Rimbaud. Quelle drision.
n'est-ce pas. par laquelle sourit la dentition de notre squelette
pour une petite part d'ternit.
*
Dans les pages qui suivent, nous vous donnons huit planches anatomiques :
- Squelette (face et dos) :
- Muscles superficiels (face et dos) :
- Appareil circulatoire ;
- Systeme nerveux priphrique ;
- Appareil gnital (fminin et masculin).
Ces planches pourront vous tre trs utiles dans le cadre de soins apporter des blesss. ou tout simplement pour mieux
apprcier la merveilleuse mcanique que nous sommes.
Ces planches sont la reproduction en noir et blanc des Planches anatomiques en couleurs dites par la Librairie Maloine
(27, rue de l'Ecole-de-Mdecine, Paris VI) que nous remercions de leur aimable autorisation.
373
Squelette, face
374
1 frontal
2 temporal
3 os propre du nez
4 os malaire
5 maxillaire suprieur
6 maxillaire mfrieur
7 clavicule
8 omoplate
9 humrus
10radius
11 cubitus
12 corpe
13 mtacarpe
14 phalanges
15 phalangines
16 phalangettes
17 prem1ere cote
18 sternum
19 ctes
20 fausses ctes
21 ctes flottantes
22 rachis (colonne vertbrale)
23 os i l iaque
24 sacrum
25 coccyx
26 fmur
27 rotul e
28 tibia
29 pron
30 tarse
31 mtatarse
32 phalanges
33 phalangines
34 phalangettes
17
B. Tardieu
1 parital
2 occipital
3 temporal
4 atlas
5 axis
6 maxillaire infrieur
7 clavicule
8 omoplate
9 humrus
10 radius
11 cubotus
12 corpe
13 mtacarpe
14 phalanges
15 phalangines
16 phalangettes
17 premire cte
18 cotes
19 fau sses ctes
20 ctes flot ton tes
13
21 rachis (colonne vertbrale)
22 os ilooque
23 sacrum
24 coccyx
25 fmur
26 tibia
27 pron
28 astragale
29 calcanum
2 ---=::.-:-7"----
3----'
4---
5----
6-----
Squelette, dos
,---26
~ ~ ~ - - - - 2 8
.,, ___ 29
B. Tordteu
375
Muscles, face antrieure
376
1 frontal
2 des pauptres
3 petit z ygomattque
4 grand zygomattque
5 masseter
6 tnongu loire des !evres
7 pyramida 1
8 transverse du nez
9 canin
10 buccmatcur
11 orbtculone des levres
12 corre du men ton
13 houppe du men ton
14 peouc1er du cou
15 sterno-h yotden
16 stemo-cleido-mostotdien
17 trapze
18 del t o1de
19 grand pectoral
20 grand dent ele
21 grand obl1que
22 grand droit de l'abdomen
23 biceps
24 brochtol onterteur
25 lo_ng sup1nateur
26 2e radial
27 long abducteur du pouce
28 aponevrose palma
29 rond pronateur
30 grand palmaire
31 petit palmaire
32 cubttol onteneur
33 tenseur du fascia loto
34 psoas-il1aque
35 pect1n
36 mayen a dducteur
37 coutuner
38 drott anterieur
39 vaste externe
40 vaste mterne
41 bandelette de Moiss iat
42 ro tule
43 lang peron1er lateral
44 extenseur commun des orteils
45 jambier ontcrreur
46 jumeaux
47 soleaire
48 t1bta
49 ligament annulaire antrieur du
50 pdieux
51 m te ros seux
1 aponevrose ept crontenne
2 OCCipital
3 grand complexus
4 splen1us de la tete
5 trapze
6 sous-epineux
7 de 1101 de
8 pet1 t rond
9 grand rond
10 rhombo1de
11 t" ceps broch1ol (vas t e externe)
12. triceps broch1ol ( longue portion)
13 triceps brachial te interne l
14 tendon du trrceps brochtal
15 long supinoteur
16 premier radial
17 ancone
18 cubital ontneur
19 deu x1me rod1ol
20 long abducteur du pouce
21 court extenseur du pavee
22 ltgoment onnulotre du corpe
37 drott tnterne
38 demtmembroneux
39 de mt -tendineux
40 b1ceps crural
41 grele
42 triceps su roi ( 1umeou externe)
43 triceps su roi (jumeau interne )
44 surol
45 t endon d ' Achille
46 court peroneer lateral
47 mallole Interne ( tib1ole)
48 malleole externe ( peron1ere )
49 flechisseur commun des orte.ls
50 pedieux
51 abducteur du petit orteil
52 co 1 coneum
2
Muscles, face postrieure
23 tenda" du long e'C:tensevr du pouce
24 cu
1
1tal postneur
25 extenseur propr e du peftt dogt
26 extenseur commun des doigts
27 grand dorsal
28 aponvrose du grand dorsal
29 bourrelet graisseux du flone
30 grand obi ique
31 aponevrose du moyen fesser
32 grand fess1er
33 locoltsotaons graisseuses
34 fascia loto
35 grand adducteur
36 vasre externe
B Tard1eu
377
Appareil circulatoire
378
1- A. temporale superfcelle
2- A. focoole
3- A. vertbrale
4- Carotide primolo ve
5. A. et v . souscloveres
6- A. et v. axillaires
7- Pedocule pulmonoore
S. Vaisseaux ct rconflexes
9- V. sus-hpotoques
10- A. humrale
11- Tronc coelooque
12- A. humrale profonde
13- A . msentenque suprieure
14- Aorte obdomonole
15- A . msentrtque mferieure
16- Veine cave infeneure
17- A. et v. radiales
18- A. et v. cubitales
19- A. circonfle>ce anteneure
20- Vatsseoux quodrtctpttoux
21- A. et v. fmorales
22- A. femorale p rofonde
23- Gronde onostomotoque
B Tordoeu
~ ~ - - - - ~ ~ ~ - 3 4
~ r - - - ~ ~ ~ ~ - - 3 5
'"""'----'f-_..,<+- 36
24- A. papi i te
25- A. tibiale antrieure
26- A. t i biale postrieure
27- A. pronire
28- A. pdieuse
29- V. temporale superficielle
30- V faciale
31- V. tugulatre externe
32- V. jugulaire onterne
33- Veine cave suprieure
34- Crosse de l'aorte
35- A. pulmonaire
36- V. pulmonoores
37- V. cphalique
38- V. basilique
39- A. et v. renales gauches
40- V. mdianes cphal ique et
bosi 1 ique
41- V. radiale superficielle
42- A . et v. iliaques primittves
43- V. mdiane
44- V. cubitale superficielle
45- V . saphne interne
46- Arcade dorsale superficoelle
1- N. fac1al
2- Plexus brach1al
3-N. rad1al
4. N mdton
5- N cub1tal
6- N mu scu lo-cutone
7- N brochtol cutane interne
8- N. accessoire du brachial
cutane tnterne
9- N. grand abdomino-gen1tol
10- N. pellt abdom1na-gen1tol
11- N fmoro-cutane
12- N gn1to-crurol
13- N. fmoral
14- N. musculo-cutone externe
15- N. du quodnceps
16- N. collateraux des do1gts
17- N. perforant superteur
18- N. perforon t moyen
19- N. perforant
20- N. sctotque poplit exte rne
21- N musculo-cutane
22- N 11b1ol ontrteur
23- N. collateraux des orteols
24- N intercostaux
25- Plexus lombaire
26- N. obturateur
27- N. crural
Systme nerveux pri
26
27
28
} 33
14
29
30
31
32
28- T ranc lombo-socre
29- N grand sctollque
30- N . musculo-cutone tnterne
31- N sophene mterne
32- N. tombier
33. Plexus sacr
34- N pet 1t scatque
35- N perinol
36- Grand nerf s/occip1tol
d'Arnold
37- Bronche mosto1d- ( 4 po
38- N
39-N radial
40- N. cutane m terne
41- N cutan externe
38
42- Rameaux du plexus
43- Rameau perforant du 12
intercostal
44- Rameaux femoraux du femoro
cutane
45- N fe sster
46- Bronche cutane dorsale
du cubital
47- N sctaftque popltte tnterne
48- N . accessoire du sophene externe
4'9. N. cutane pronter
50- N saphne externe
51 - N. tibool posterieur
En vert: trajet profond
En blanc ' tro1et superf1c1el
8 .Tord1eu
379
Appareil gnital masculin
380
1- Vesicule sem1nole
2- Ampoule du conol deferent
3- Cano 1 de leren t
4- Uretre
5- Corps caverneux
6- Corps spongteux
7-Giand
8- Meat urino.rc
9- Fosse novi cu lot re
10- Test tcule
11 - Canal epididymotre
12- Eptdtdyme
13- Bulbe
14- Glande de Cooper
15- Prostate
16- Vetne dorsale superftctelle
17- Artere dorsale
18- Artere cavcrf'euse
19- Vetne dorsale profonde
20- Tete
21- Piece mtermedtotre
22- Flagelle
23- Vesste
24- Muscle grand drott
25- Pubo s
26- V dorsale de lo verge
27- Bulbo-caverneux
28- Cordon spermatique
29- Prepuce
30- Scrotum
31- Cul-de-soc de Douglas
32- Rectum
33- Sphoncter externe
34- Anus
35- Sphincter externe de
ORGANES GENITAUX (Coupe sagtttole l
BASSIN Coupe sogt tto le l
15 23
5
VERGE (Sec lion\
SPERMA TOZOIDE
? t::
7
22
Vue Vue
antCrteurc laterale
24
28
Appareil gnital fminin
ORGANES GENITAUX ( Vue onteneure, Vogon en coupe )
2
21 Mamelon
22 P rom on re
23 Sacrum
24- Cul-de-soc de Douglas
25- Coccyx
26 Rectum
27- Culs-de-soc vogonoux
28- Sphincter anal
29- Anus
30- VeS>oe
31- Pubos
32- Uretre
33- Meat
34- Clotoros
4


B Tordoeu
BASSIN l Coupe sogo!lol e)
13
1- Trompe
2- Pavillon de la trompe
3- Franges du povollon
4- Corps de !"uterus
5-
6- Ligament lorge
7 L ogomen 1 rond
8- Col
9- Vogon
10- Peto tes !evres
11- Grondes !evres
12-Vulve
13 Clovocule
14- Sous-clover
15- Fosc1o superficials
16- Grand pectoral
17 Petll pec:orol
18- Cotes
19- Glande monmoore
20- Canaux gol coctophores
MAMELLE (Coupe sogottole \
381
soigner et sauver
- notes-
382
1. Brancards et transport des blesss
Le bless doit tout d'abord tre relev pour tre mis sur un
brancard ou port bras. Il faut amener le brancard le plus
prs possible du bless et soulever le bless horizontalement.
Un chef brancardier commandera et coordonnera l'action des
brancardiers.
Tout relvement comprend trois temps qui rpondent aux
trois commandements :
- 11 Attention pour vous prparer 11 (rponse 11 Prts n).
- 11 Attention pour lever ... Levez. 11
- 11 Attention pour poser ... Posez. 11
Le relvement peut tre fait par 4. 3 ou 2 brancardiers.
Dans le cas de 4 brancardiers, deux mthodes sont
utilises.
- La mthode la cuiller : les trois brancardiers sont ici
du mme ct, le chef prenant la place centrale. Dans cette
mthode, on utilise des commandements supplmentaires :
11 Plaquez 11. 11 Debout 11, 11 Avancez 11, 11 Reculez 11, A ge-
noux 11, 11 Rabattez 11.
La mthode
la cuiller
- La mthode du pont : un brancardier installe le
brancard. Les trois autres soulvent le bless. le chef prenant
la place centrale.
Les secours
Dans le cas de 3 brancardiers, la mthode utilise est la
mthode la cuiller. Le chef qui avait pris place au dbut de
la manuvre entre les deux brancardiers s'en spare pour
installer le brancard.
S'il n'y a que deux brancardiers. ils peuvent se placer du
mme ct ou de chaque ct du bless. Dans le premier cas,
les commandements utiliss sont les trois gnraux. Dans le
second cas. les commandements de la mthode la cuiller
sont ajouts.
383
soigner et sauver
Le bless est dpos sur le brancard, tte en avant. On
l'enveloppe dans une couverture place diagonalement sur le
brancard.
Le brancardage peut tre fait par 4 ou 2 brancardiers. Le
chef est l'arrire ou arrire droite dans le cas de 4
brancardiers. La manuvre comporte autant de temps que
de commandements :
- 11 Attention pour vous prparer ... 11 Prts. 11
- 11 Attention pour lever ... Levez. 11
- 11 Attention pour pauler ... Epaulez. 11
- 11 Attention pour avancer ... Avancez.
- <<Attention pour arrter ... Arrtez. 11
- 11 Attention pour baisser ... Baissez. 11
- 11 Attention pour poser ... Posez. 11
Dans le cas de deux brancardiers, le brancard est port
bout de bras sans pauler.
Si le brancard est transport dans un escalier large (ou sur
une cte abrupte), les deux brancardiers du haut abaissent le
brancard tandis que ceux du bas le conservent l'paule, de
faon le maintenir horizontal. Si le passage est troit, deux
brancardiers suffisent. L'arrimage est souvent ncessaire dans
le cas d'une forte pente (boulis rocheux).
Civire improvise avec deux btons et une couverture.
384
2. Transport bras des blesss
a) Par un seul porteur
Port sur le dos.
jambes ballantes
Soutien du bless
Port sur le dos.
jambes soutenues
Transport avec couverture en anneau
Mthode du pompier
(en 7 temps)
les secours
b) Par deux porteurs
Port dans les bras par deux porteurs
Port par les paules et les jambes
385
soigner et sauver
Soutien par deux porteurs
Chaise a porteurs
Toutes les illustrations des 1 et 2 (Transport des blesss) ont t
extraites de l'ouvrage : Aide-mmoire de secourisme (collection a Le
Secourisme n) dit par France-Slection. 9-13. rue du Dparte-
ment. Paris-XIX. avec leur aimable autorisation.
3. Les piqres
Il existe trois sortes de piqre : sous-cutane, intramuscu-
laire et intraveineuse.
a) La piqre sous-cutane
Elle se fait 0,5 cm de profondeur, sur la face externe de la
cuisse ou du bras. Nettoyer la peau, la prendre entre le pouce
et l'index pour faire un repli, avec l'autre main planter d'un
geste rapide l'aiguille obliquement, puis lcher la peau qui
tait maintenue entre le pouce et l'index. Faire une trs lgre
aspiration pour s'assurer que du sang n'apparat pas dans la
seringue, ce qui signifierait que l'on a piqu un vaisseau.
Dans ce cas, enfoncer un peu plus l'aiguille. Pousser sur le
piston ; retirer l'aiguille rapidement ; nettoyer le point de la
piqre avec un coton imbib de jus de citron ou d'alcool.
386
b) La piqre intramusculaire
Elle se fait dans la partie suprieure externe de la fesse.
Imaginer une ligne allant de l'extrmit suprieure du pli des
fesses l'os de la hanche ; il faut piquer au-dessus. Nettoyer
avec du jus de citron, piquer avec l'aiguille seule, d' un
mouvement sec, perpendiculairement la fesse. Si une goutte
de sang parat, c'est qu'on a piqu un vaisseau, enfoncer un
peu plus l'aiguille ou piquer ailleurs ; fixer la seringue
l'embout de l'aiguille ; injecter le liquide et retirer l'aiguille
rapidement : frictionner au jus de citron la partie pique.
! ! ~ ! ' ' \
---,- - - -
1
1
Piqre intramusculaire
Piquer dans les parties grises, aiguille plante seule, perpendiculaire-
ment la fesse.
c) La piqre intraveineuse
Elle ne peut tre faite que par un spcialiste. Faire un
garrot(voir Hmorragie) au-dessus du pli du coude de faon
faire ressortir la veine ; nettoyer la peau avec du jus de citron
et piquer la veine. Injecter le liquide et retirer l'aiguille puis le
garrot. Le sujet replie le bras, un coton imbib de jus de citron
sur la partie pique, dans la pliure du bras.
4. Trousse d'urgence
Ncessaire de secours actuellement agr par le secourisme
(Editions France-Slection) :
Matriel de pansement :
- coton hydrophile (250 g) ;
- coton card (500 g) ;
- compresses striles en botes mtalliques (6 de 12) ;
- bandes de gaze (20), de toile (20), de Velpeau ou
Nylex (4), de diverses largeurs (5 15 cm) ;
- pansements individuels (1 0 petits, 5 moyens. 5
grands) ;
- pansements adhsifs antiseptiques tout prts >>.
(Types : Tricostril, Tricoplaie, Urgoplaie .. .) ;
- toile adhsive en rouleaux : 1 , 2 et 3 cm de large.
(Types : Albuplaste, Leucoplaste. Sparadrap .. .) ;
- garrots (2) ;
- draps striles pour brls (2, type Bertran) ;
- pices de toiles (pour triangles, frondes, bandages de
corps).
- Instruments: 2 paires de ciseaux dmontables. 2
pinces pansement, 1 pince chardes, le tout dans une
bote mtallique.
Produits:
- sel d'ammonium quaternaire ;
- alcool 90" (250 cm
3
) ;
- ther (125 cm
3
) ;
- mercurochrome ( 1 00 cm
3
) ou autre antiseptique
specialis. (Types: MercryL Merfeine, Merseptyl...);
- Dakin (500 cm
3
) ;
- ammoniaque (50 cm
3
) ;
- comprims pour prparation d'eau oxygne ;
- collyre l'argyrol ;
- comprims d'lixir pargorique. d'aspirine, de bicar-
bonate de sou9e, d'antipyrine ;
- sel de table ;
- vaseline ( 1 tube) ;
- pommade ou solution pour petites brlures.
Matriel pour immobilisation provisoire de fractures :
- charpes (4);
- attelles (de diverses tailles, dont deux de 1 mtre et
une de 1 ,50 mtre), mtalliques ou plastiques, modelables,
ou pneumatiques ou en bois :
- brancard plat ou plan dur (rachis) ;
- attelle de Thomas-Lardennois si possible.
Divers :
- un thermomtre mdical ;
- abaisse-langue (20);
- serviettes (6) ;
- couvertures (2) ;
- sucre en morceaux :
- caf, th en poudre ;
- rchaud alcool avec alcool solidifi ;
- casserole ;
- haricots (2) ;
- gobelets (2). cuillres (2) ;
- illre (1);
- savon de Marseille ;
- pingles de sret inoxydables ;
- allumettes;
- lampe lectrique ;
- papier blanc, crayon ;
- craie, ficelle, couteau, f. aiguille :
- manuel de secourisme.
5. Le chou, mdecin du pauvre (l)
a) Indications pour l'usage interne
Chez le bien portant, Je chou sera utilis dans Je but :
- d'avoir un meilleur rendement physique et intellectuel
dans Je cadre des activits normales, ou une plus grande
rsistance la fatigue l'occasion de priodes d'activit
momentanment plus intenses ;
- de renforcer Je terrain dans sa lutte contre les
agressions en gnral ;
- de pallier dans une certaine mesure les insuffisances
ventuelles en certains sels minraux. oligo-lments et
vitamines.
1. Extrait de J'ouvrage /2 Fruits et Lgumes fondamentaux du
docteur Yves Donadieu et Alain Saury (Editions Maloine).
les secours
Chez le malade, le chou est essentiellement indiqu en
gnral:
- dans les asthnies (ou tats de fatigue);
- dans la snescence (ou vieillissement prmatur et
anormalement exagr) ;
- dans divers tats carentiels et leurs consquences :
dminralisations, avitaminoses (scorbut notamment).
Et en particulier :
- Sphre cardio-vasculaire et sanguine : anmies ; capil-
larit (altrations aigus ou chroniques des vaisseaux
cutans).
- Sphre respiratoire : grippe (surtout prventivement) ;
asthme, bronchite, pleursie, etc. (en appoint non ngligea-
ble).
- Sphre digestive : ulcres gastro-duodnaux. colites
ulcreuses, infections, parasitoses intestinales (sous forme de
jus pour toutes ces indications) ; cirrhoses ascitiques et
alcoolisme.
- Sphre gnito-urinaire : lithiases urinaires (sauf oxa-
liques), oliguries et chaque fois qu'il est ncessaire de
favoriser la diurse.
- Sphre dermatologique : pour prvenir les signes
extrieurs du vieillissement (rides tout particulirement) ;
tats sborrhiques ; les nombreuses indications dermatolo-
giques en rapport avec l'usage externe sont traites ci-dessous
dans le sous-chapitre consacr l'utilisation de la feuille de
chou.
- Sphres diverses : tats dpressifs mineurs, nervo-
sisme ; tats diabtiques.
b) Utilisations
Il existe plusieurs manires de tirer le meilleur parti du
chou:
- Cru (la plus parfaite comme pour la plupart des fruits
et lgumes) : en hors-d'uvre, coup en lanires, sous forme
de salade avec huile d'olive, vinaigre de vin ou jus de citron.
sel marin gris, ail, persil, etc ... , au got de chacun, et mang
de suite aprs avoir t prpar pour viter de perdre une
partie de ses qualits. Peut galement tre ajout d'autres
crudits.
- Sous forme de choucroute qui telle quelle, et sans les
accompagnements habituels (saucisses. lard, etc.), se digre
trs bien.
- Cuit : mais alors seulement l'touffe.
Prpar ainsi, et contrairement l'ide entretenue tort, le
chou est bien tolr ; c'est la cuisson reau, pratique
habituellement, qui entrane Je plus souvent sa mauvaise
digestion et sa mauvaise rputation, tout en lui faisant perdre,
en plus, la plupart de ses autres qualits.
On l'utilise aussi frquemment pour l'usage Interne sous
forme de jus (frachement extrait et bu immdiatement) dont
le got un peu dsagrable peut tre attnu par du jus de
carotte et de citron (1 verre par jour en moyenne, en 2 prises
avant chacun des 2 principaux repas), et surtout pour J'usage
externe par applications de ses feuilles.
c) La feuille de chou en usage externe
Prparation et utilisation :
- Prendre des feuilles bien colores et charnues (chou
rouge ou vert) de prfrence frachement coupes, qui seront
laves l'eau courante et essuyes ; retirer alors la grosse cte
centrale et, si ncessaire, quelques nervures secondaires
387
soigner et sauver
paisses avant d'craser les feuilles une une avec un rouleau
ptisserie ou une bouteille qui fera apparatre le suc leur
surface les rendant alors prtes l'application locale (si la
feuille est vraiment trop rigide, on peut la plonger trs vite-
1 ou 2 secondes- dans de l'eau bouillante, et si le malade est
trs frileux, on peut rchauffer la feuille en la plaant au-
dessus d' une source de chaleur pendant quelques instants).
- Suivant les indications, on appliquera une, deux ou
trois paisseurs de feuilles, recouvertes d'un tissu assez
compact et pais, le tout entour d'une bande modrment
serre pour viter tout phnomne de compression.
- La dure des applications est variable, mais pas moins
de plusieurs heures et en gnral la journe ou la nuit entire.
- Selon les cas et aprs utilisation, l'aspect des feuilles est
variable : parfois presque dessches comme rties. mais le
plus souvent. mouilles et recouvertes de srosits ; en outre,
elles peuvent galement dgager une mauvaise odeur qui est
tout fait normale.
Indications principales :
Elles sont fort nombreuses et des plus diverses ; certaines
reprsentent des indications majeures. d'autres, seulement
des indications d'appoint, mais chacune de celles dtailles
dans la liste qui suit trouvera un bnfice l'utilisation de la
feuille de chou.
- Sphre cardio-vasculaire : affections cardiaques : art-
rites. capillarites, cyanose. jambes lourdes ; complications
variqueuses (hmorrodes. ulcres, etc.).
- Sphre O.R.L. et respiratoire: angine, laryngites.
sinusites ; asthme, bronchites. pleursies et pleurites.
- Sphre digestive : douleurs gastriques et intestinales
(colites) : congestion et colique hpatique.
- Sphre gnito-urinaire : coliques nphrtiques : ph-
nomnes congestifs spasmodiques et inflammatoires de
l'arbre urinaire (rtention d'urine, cystites) et de la rgion
pelvienne (dysmnorrhe ou rgles douloureuses chez la
femme, prostatisme chez l'homme).
- Sphre dermatologique : infections cutanes (abcs,
panaris, furoncles, anthrax, acn) et leurs complications
(lymphangites. adnites) ; contusions, plaies et blessures
diverses, brlures (excellent cicatrisant), crevasses, engelures,
gerures: dermatoses: eczma, dartres. imptigo ; piqres
d'insectes; masques de beaut (rgnrateur, revitalisant et
tonifiant).
- Sphres diverses : insolation et tats congestifs cr-
braux : certaines formes de migraine et cphale, certaines
insomnies ; nvralgies diverses : dentaire. faciale, musculaire
(lumbago), osto-articulaire (entorse. sciatique), rhumatis-
male. goutteuse et du zona.
388
Pour terminer, signalons que la feuille de chou est la base
d'un cataplasme trs efficace dans de nombreux tats
congestifs (hpatique par exemple) et nombreuses douleurs
d'origines diverses (lombalgies en particulier) dont voici la
prparation :
Faire cuire ensemble pendant 1 0 20 minutes, 3 ou 4
feuilles de chou et 2 oignons, le tout hach, avec 4 poignes
de son et un peu d'eau; aprs vaporation de l'eau, mettre
dans une gaze et appliquer bien chaud sur la rgion
douloureuse en laissant deux heures minimum et toute la
nuit s'il est utilis au coucher.
6. Les incendies d'intrieur
a) Les quatre groupes
- Feux secs : base de matriaux solides (bois, papiers,
tissus naturels ... ) ; ils ont une combustion vive avec flammes
ou une combustion lente sans flammes avec formation de
braises incandescentes.
- Feux gras : base de combustibles solides sans
formation de braises ou de combustibles liquides (cire.
paraffine, bitume, essence, huile, alcool. mazout...) ; ces feux
ne couvent pas : ils brlent et s'teignent.
- Feux de gaz : base de gaz combustibles (actylne,
gaz de ville, mthane, propane ... ) ; ils comportent des risques
d'explosion.
- Feux spciaux : autres que les prcdents et sans
classification prcise : mtaux (aluminium, potassium, so-
dium ... ) et plastiques ...
11 Pour une seule distraction. la poutre cde n, dit l'Eccl-
siaste : les feux de maisons sont toujours le rsultat de notre
ngligence ou de notre maladresse (court-circuit caus par des
flls lectriques dnuds ou surchargs, chemines sales.
appareils de cuisine ou de chauffage dfectueux, mgots ou
allumettes non teints ... ).
b) L'intervention
Si le foyer d'incendie est son tout dbut, diriger le jet d'un
extincteur vers la base des flammes ou tenter de les touffer
avec une couverture (s'assurer qu'elle n'est pas en acrylique.
par exemple) ; arroser abondamment, si possible l'aide d'un
tuyau. non seulement le foyer mais tout son entourage.
Si l'on n'a pu le matriser, fermer les portes du lieu o
l'incendie s'est dclar et les mouiller abondamment. La
dure de rsistance au feu d'une porte. selon son paisseur et
sa nature. varie de 5 45 mn (le chne est le bois le plus
rsistant : un panneau de 1,85 rn x 0,035 x 0,80 peut tenir
47 mn ; un panneau en isorel quelques minutes peine). La
fermeture des ouvertures vite les courants d'air. l'arrive
d'oxygne et donc la propagation rapide des flammes.
Faire vacuer les appartements ou habitats voisins ; ne pas
attendre les secours sans rien faire, commencer par les
organiser soi-mme, recruter de l'aide pour noyer le feu par
l'eau l'aide de tous les tuyaux ou rcipients disponibles ; ne
pas hsiter abattre les maisons trop proches de celle qui
flambe et qui risqueraient de brler leur tour . .
Si l'on approche du foyer, se protger les mains et se
couvrir entirement la tte de linges mouills afm de ne
respirer qu' travers eux de telle sorte que les fumes ne nous
suffoquent pas.
7. Les feux de forts
a) Les divers types
- Les feux d'humus: la matire organique du sol
minral brlant lentement, ils s'teignent assez aisment.
- Les feux de surface : ils concernent la vgtation
moyenne (herbes. broussailles, taillis, buissons ... ). Ils se
propagent trs vite.
- Les feux de cimes : propags par les feux de surface, ils
atteignent vite une trs grande vitesse, surtout s'il y a du vent
et s'il s'agit de rsineux.
Pour un vent de 4 m/s, la vitesse de propagation d'un feu
peut atteindre 16 m/s ; elle est double si la pente est de 10 %
et quadruple si la pente est de 20 %.
b) Prvention et extinction
La plupart des feux de forts sont aussi dus l'incons-
quence de l'homme : campeurs ou promeneurs ngligents
(feu de camp mal plac, mgots. tessons de bouteille ... ), et
trop souvent des actes criminels : vengeance. assurer une
moins-value de terrains des fms mercantiles, simple
pyromanie, dsir de nuire ou de clbrit facile (et de mauvais
got!) ...
Les bons moyens prventifs contre les feux de forts
demeurent le dbroussaillage dont les rsidus (tiges, branchet-
tes, branches) font un merveilleux compost apte redonner
au jardin potager un cycle forestier sans arrosage (voir
l'ouvrage de Ida Pain : Un autre jardin). les routes ou
chemins pare-feu o l'incendie s'arrte faute de combustibles
et qui permettent l'accs rapide aux vhicules porteurs d'eau.
Une tour de guet. comme c1-dessus. permet de dtecter un feu de
fort ds son dbut.
La mthode dite du contre-feu est efficace condition que
les vents aident J'assurer. Elle consiste dtruire par le feu
une bande forestire proche de l'avance de l'incendie qui
s'arrtera l, faute de combustibles. Encore faut-il bnficier
d'un vent contre-incendie et rester parfaitement maitre de
ce deuxime incendie volontairement provoqu.
Ne pas oublier que les plus grands risques demeurent
d'abord ceux d'asphyxie.
les secours
Un feu de surface son dbut, s'il ne souffie aucun vent,
peut tre aisment teint : on coupe des branches basses
l'aide desquelles on frappera rythmiquement les broussailles
en flammes ; on prendra soin aussi d'abattre les arbres
alentour qui risqueraient de transformer l'incendie en feux de
cime.
Les moyens d'extinction sont impliqus dans le processus
de la combustion qui comporte trois facteurs, et il suffit que
l'un de ceux-ci disparaisse pour que les feux s'teignent : agir
donc soit sur l'inflammation. soit sur les combustibles, soit
sur le comburant (cette dernire possibilit n'est valable qu'en
lieu clos o l'on peut rarfier l'oxygne par l'apport d'autres
gaz).
L'veil de la conscience de chacun, le respect de la vie et de
la nature, la multiplication des tours de guet forestires, la
pratique du dbroussaillage, la mise en place judicieuse de
routes pare-feu peuvent viter tout incendie catastrophique.
Agissons vite en ce sens : que deviendrait cette terre sans
arbres?
8. Sauver de la noyade
Reprer l'endroit o la victime a coul ; tenir compte des
ventuels courants. Plonger aprs avoir retir ses vtements,
du moins les plus lourds et les plus engonants. Ramener la
victime vers la surface en passant le bras gauche sous son
bras gauche afm de lui saisir le poignet droit que l'on pousse
sous son menton afin de lui maintenir la tte bors de l'eau. Le
sauveteur. en cette position, adoptera la nage sur le dos dite
dos-brasse, afin de ramener la victime sur la berge. Si celle-ci
n'tait pas vanouie et se dbattait violemment au risque
d'entraner la mort de son sauveteur, ne pas hsiter
l'assommer par un direct au menton ou un coup sur la tte.
Sauvetage
Comment ramener un noy la rive.
9. L'enlisement
L'affolement est la principale cause des accidents mortels
par enlisement. Si l'on tombe sur des sables mouvants, la
sagesse consiste. non se dbattre mais s'allonger sur le dos
en offrant le plus de surface portante possible (donc en X)
afin de devenir lger ; attendre les secours ou bien rouler vers
la terre ferme, mais se garder de ramper ; tenter de saisir un
support comme une branche qui permettra de se hisser.
*
*
389
soigner et sauver
10. Accidents, maladies, hasard et mdeci-
nes douces
La plupart d'entre nous considrent les accidents ou la
maladie comme des vnements tout fait extrieurs nous-
mme, et il leur semble qu'on peut attribuer ces tribulations
la malchance, au hasard. Mais plus un tre s'affine, plus sa
sensibilit accepte les vnements heureux ou malheureux
avec la mme galit et sans accorder aucune prfrence ni
aux uns ni aux autres, plus il finit par savoir que le mot
hasard est un terme fallacieux qui n'explique rien : le hasard
n'est plus pour lui qu'une suite de circonstances dont
l'entendement est incapable de saisir l'enchanement logique.
Le mot s'efface de lui-mme et ne subsiste plus que notre
incomprhension.
Accidents ou maladies retrouvent alors leur vritable
cause : ils sont toujours causs par celui qui en est atteint :
nous ne sommes pas punis pour nos fautes mais par nos
fautes. L'enfant qui nat syphilitique est pourtant tout fait
innocent de ce qui lui advient, pourrait-on rtorquer. A cela
nous rpondons que tout dans l'Univers est complice et que
l'on paye souvent pour les autres ; consciemment, ce sont les
martyrs, inconsciemment ce sont les handicaps physiques
ou mentaux.
Les infirmits mentales (mesquinerie. envie. jalousie,
amertume. haine ... ) sont bien pis que les atteintes physiques
qui devraient nous permettre, si on les considre comme une
chance, d'viter les infirmits mentales. En ce sens,
accident et maladie sont au service du patient : ils lui
permettent, par la souffrance, de rflchir aux actes de ses
mains et d'en changer la direction afm d'entrer dans
l'harmonie; notre chapitre suivant Les douze lois cosmiques
aborde ce thme. Quant aux tres volus qui sont encore
livrs aux accidents (la cruciftxion de Jsus peut tre
considre comme telle), c'est que les preuves qu'ils ont
encore subir vont encore les dignifier, surtout lorsque ce
sont les souffrances d'autrui qu'ils prennent leur compte.
Les mdecines douces (contrairement la mdecine
officielle: l'allopathie ou chimiothrapie) traitent non la
maladie mais le malade afin de lui restituer ses immunits
naturelles sans la perte desquelles rien jamais n'aurait pu
l'atteindre.
Mais ne perdons pas de vue que le sujet lui-mme est seul
apte gurir et viter toute nouvelle chute accidentelle ou
390
maladive... condition qu'il soit capable de fuir les
distractions : ses penchants romancs, anecdotiques. th-
traux. superficiels qui anesthsient son angoisse. son ennui de
ne pas assumer sa vie d'tre humain et responsable. et l'on
voit alors son nergie dtourne se dverser haineusement
sur lui-mme et sur les autres.
Il existe des thrapeutiques qu'on enclt aussi dans les
mdecines douces mais qui mritent une parenthse ; ce
sont:
- La prire, o tout l'tre s'oublie dans un acte de foi et
se tourne vers l'harmonie non pour demander mais pour
remercier ; elle ne consiste pas seulement tomber genoux
en exprimant voix haute cette reconnaissance mais aussi
la vivre en chacun de nos actes les plus humbles. Pcher.
quitter l'harmonie consiste simplement ne pas tre
entirement dans l'acte que l'on commet, se rserver une
part pour soi.
- L'arthrapie ou l'ergothrapie, la cration artistique
ou artisanale en lesquelles les nergies sont canalises
positivement et s'expriment par la crativit o tout l'tre
participe en l'unit retrouve du physique, du mental et du
spirituel.
- La musicothrapie, o, par les sons harmonieux que
l'on entend et met, tout l'tre se rharmonise.
- Certaines pratiques dites magiques, o interviennent
les incantations. la tlpathie, le magntisme. L'ouvrage de
David Saint-Clair Magie brsilienne (J'ai lu) donne un bon
aperu de leurs applications. N'oublions pas que le mot
magie. comme le mot hasard, n'a aucun fondement dans la
ralit : ensemble de phnomnes non naturels et en existe-
t-il un seul qui puisse tre ainsi qualifi ?
Cette liste n'est pas exhaustive; nommons enfin, avant de
clore ce chapitre, l'une des plus fondamentales expressions de
la vie : L'Amour que l'on porte et que l'on vous porte et qui
nous fait totalement nous oublier et prfrer tout autre
nous-mme, condition bien sr de s'aimer soi-mme,
d'tre bien dans sa peau, de vivre chaque moment successif
dans toute sa plnitude sans souvenirs ou prmditations. On
ne dure pas une. vingt ou cent annes. mais un seul instant, et
l'assumer nous fait entrer immdiatement dans l'ternit : la
mort devenant la compagne fraternelle de toute vie en nous
permettant la joie par conscience de la prcarit.
soigner et sauver
Les douze lois cosmiques (1)
La Vie ne subsiste pas en celui qui ne suit pas ses Lois. Les accidents et la maladie
n'apparaissent que si nous les contrecarrons. Chaque Loi peut contenir toutes les autres.
En position de dtente. rpter trois fois chaque loi tous les jours.
1re loi : J'ai la simplicit d'un enfant
La simplicit n'est pas indigence, ni appauvrissement ni ignorance comme on le croit ou
affecte de le croire, mais simplement limination de l'inutile, rduction l'indispensable. Elle
est resserrement sur l'immense.
2e loi : J'ai la joie de vivre
Possder- ou tre possd par la joie- est rare. Votre joie dpend de votre aptitude
apprcier un repas, un sourire, moins encore.
La joie est le premier et le dernier mot de tout l'Evangile. (Paul Claudel)
3e loi : Je suis misricordieux
L'innocent -celui qui se trouve dans l'incapacit totale de nuire -ne peut qu'tre
misricordieux tant il est vrai que la rancune fait mal celui qui en est 1 'objer.
4e loi : Je suis comprhensif
Vous tes unique et votre conception des choses ne peur tre qu'unique. Vous ne pouvez
donc imposer vorre manire de voir qui que ce soit sans porter atteinte son unicit. La
comprhension esr un lien d'rre tre, et dtruit ce qui fait souffrir: l'individualit.
se loi : Mes intentions sont pures
L 'objer cr importe moins que l'intention prsidant sa cration. Cependant, cet objet
vous rvlera vos intentions. Ds lors, il est prcieux.
6e loi : Je suis positif 100 %
Et re positif 100 %, c'est vivre en grce avec les autres et avec soi-mme.
7e loi : Je suis gnreux de moi-mme et de mes biens
ll.faur tre conome pour tre gnreux.
ge loi : Je suis libre de prjugs
Pour rre capable de juger quelqu'un ou soi-mme, il faudrait se connaitre et tout
connaitre de l'tre que l'on juge. Tout prj ug sur soi-mme ou les autres empoisonne, affaiblit
le physique, l'intelligence et la conscience.
9e loi : Je comprends et observe la loi naturelle
Observer signifie la fois 11 contempler, considrer avec attention 11 et se conformer 11.
La saintet est bien plus imprgnation par la contemplation qu'acte volontaire.
10e loi : J'ai le sens parfait de la justice
11 Les jugements humains sont souvent si infmes qu'ils avrent qu'une autre quit
existe. Mieux que les preuves de la thodice, la magistrature prouve Dieu, car sans lui,
comment serait-il assouvi cet instinct de justice si inn en chacun de nous ? 11 (Huysmans En
Route)
1. Synthtis partir d'une plaquette rdige par Adela T. Sergerie : Les Douze Lois Cosmiques
(Association des chercheurs en sciences cosmiques du Qubec - CP 1215 - Shawinigan-Sud - Province de
Qubec - Canada).
391
soigner et sauver
392
11 e loi : Je distingue le degr d'volution des gens
- L'homme volu au premier degr ne dsire que le plaisir des sens.
- Au deuxime degr, l'homme croit en un tre suprieur.
- Au troisime degr, l'homme dcouvre le rapport entre Dieu et les choses.
- Au quatrime degr. l'hommes 'intresse la connaissance des uvres de Dieu : il a
de l'intuition.
- Au cinquime degr, l'homme a acquis une sensibilit trs fine : ses sentiments ont
perdu l'empreinte d'une trop grande motivit.
- Au sixime degr, l'homme se dresse comme une antenne entre la matire et Dieu.
Distinguer le degr d'volution des autres c'est tre mme de leur offrir une
chaleureuse et tonique comprhension.
ne loi : Je comprends le sexe complmentaire au mien
Pour comprendre un tre dont telle raction, tel sentiment ou telle attitude nous
surprennent, nous indignent ou nous rvoltent, ne pas se quitter ni s'identifier lui, mais
descendre en soi et se souvenir. Pratiquement ou virtuellement, chaque tre a dtfj tout vcu.
Rien de ce qui est humain ne m'est tranger. (Montaigne}
Bibliographie
Aide-mmoire du Secourisme (France Slection. 13. rue du Dpartement. Paris XIX'}.
Bailes Frederick W. (Dr} : Votre esprit peut vous gurir (Dangles}.
Binet Gaude (Dr) : L'Homopathie pratique (Dangles).
Carron Edmond : Vipres et Couleuvres (Maloine}.
Dextreit Raymond : Traitements naturels d'urgence (Vivre en Harmonie).
Donadieu Yves et Saury Alain : 12 Fruits et Lgumes fondamentaux (Maloine}.
Gatard Marie: Le Secourisme en JO leons (Hachette).
Grapin Pierre: Les Incendies (P.U.F.).
Guardini R. : Initiation la prire (AJsatia}.
Gurin Paul : Je crois en Dieu (Le Centurion}.
Guide des Urgences (Slection du Reader's Digest}.
Hanish : Renaissance individuelle (Le Courrier du Livre).
Lacoursire R. : La Natation de comptition (Ed. de l'Homme- Ottawa - Canada}.
Lambourne R. A. : Le Christ et la Sant (Le Centurion).
Lowry Malcolm : Au-dessus du Volcan (Suchet-Chastel).
Lefbure Francis : La Respiration rythmique (Le Courrier du Livre}.
Passebecq Andr: L'Argile pour votre sant (Dangles).
Planches anatomiques (Maloine).
Saint-Clair David : Magie brsilienne (J'ai Lu).
Sergent Maurice et Missotte Philippe : Sur l'eau (Scouts de France}.
Sergerie Adela : Les 12 Lois Cosmiques (Association des chercheurs en sciences cosmiques du
Qubec - Shawinigan-Sud - Canada}.
Smedt Marc de : Etre Jsus (Laffont).
Thomas R. : La Natation (P.U.F.).

se nourr1r
subtilement
13-1 : Abstinence et sensibilit
Nos ncessits - Harmonie, vitalit et jene - Hibernation, rception et mission - Effet et cause de
la sagesse - La seule question : Etre ou ne pas tre )) - Nos sens infrrms et menacs.
13-2: L'air
Dfmition - La respiration profonde - La vibration sonore - La prire voix haute - Les odeurs.
13-3 : La lumire
Dfmition - Effets gnraux - L'exposition solaire et l'homme - Formes, volumes. couleurs -
L'obscurit, le repos. le sommeil et la mort.
13-4 : La crativit
Le pote et l'artiste - Cration et vocation - Les ncessits cratrices.
13-S : L'amour
Les deux moitis d'orange- Eros, le temporel - La conception - La gestation - L'eugnisme prnatal
- L'accouchement sans douleur - La naissance sans violence - L'allaitement - L'ducation - Agap,
l'ternit.
Bibliographie.
393
Si nous assumions et vzvwns cette dernire partie, tout ce qui
prcde n'aurait lieu d'tre ...
Faisons qu'il n'ait plus lieu d'tre.
IL me semble que le progrs technique sert surtout, aujourd'hui, surmonter les inconvnients qu'il
engendre.>>
Oaude Lvi-Strauss
394
1. Nos ncessits
Quelles sont nos ncessits ?
1) Respirer.
2) Boire et manger.
3) Dormir.
4) Aimer ou croire.
Et comme nul d'entre nous ne fut duqu, lev, port plus
haut. on ne peut prendre conscience de ces dites ncessits
que par l'asphyxie. la famine, l'insomnie ou la solitude
totale ...
Ou bien par la souffrance qui peut mener. si l'on n'exige
pas d'en tre soulag, la rflexion, la mditation puis
l'ascse.
1) Le yoga. le chant et la prire voix haute sont des
pratiques salutaires pour prendre conscience de la respiration
et de l'analogie du souffie et de l'me.
2) Les jenes secs ou humides nous font connatre la vraie
faim, celle qui n'est pas lie des automatismes, des
rpltions, des angoisses fictives.
3) L'insomnie, si l'on refuse la narcose que procurent les
tranquillisants, est apte nous procurer un sommeil
rellement rparateur si l'on accepte d'assumer la rflexion
qu'elle nous propose.
4) La perte d'un tre qu'on ignorait cher jusqu' ce
moment irrmdiable, une liaison due peuvent nous
restituer avec acuit notre irrelle solitude et nous amener
vers la vraie, celle qui est toute peuple par l'Amour vritable,
oubli et don de soi, et non plus gotisme et gosme.
Et ceux qui se livrent profondment l'ascse que rclame
la comprhension de nos trois premires ncessits peuvent
effectivement rester trs longtemps sans respirer, boire,
manger ou dormir mais ne supportent plus un instant sans
Amour. premire et essentielle nourriture, qu'on le donne ou
Je reoive.
On ne peut vivre heureusement que les pieds sur terre et la
tte dans les nuages, c'est--dire en contact constant et
conscient avec les forces de l'instinct que nous propose le
contact direct avec la Nature quand nous uvrons dans les
champs. et en contact constant avec le Ciel pour le remercier
des dons de vie qu' Il nous offre et que nos mains nous
permettent de semer et de rcolter.
Abstinence et sensibilit
2. Harmonie, vitalit et jene
Les racines des vgtaux puisent les courants telluriques
dans le sol, et leurs branches captent les courants cosmiques
qui descendent du ciel et ces forces complmentaires
permettent la monte de la sve qui est le sang de l'arbre et
l'homme, arbre qui marche, doit ne plus quitter ces courants
de vie qu'il retrouvera s'il parcourt les champs et les prs,
pieds et tte nus, car la pense irriguera nouveau son me.
Aujourd'hui, hlas! nous ne subsistons plus qu' travers le
social, domaine des apparences, du mensonge, du vol, de
l'hypocrisie, du viol, de l'assassinat, de la lchet, du
paternalisme ; ses rgles sont aussi abstraites et absurdes que
celles de n'importe quel jeu: poker, canasta ou monopoly.
Ce climat d'impurets - dont l'agglomration des
hommes dans les villes est la fois cause et effet- pourrait
tre rachet non par les distractions, les loisirs organiss, le
recours l'alcool ou aux drogues, mais par une plonge en
soi-mme o chacun pourrait accomplir son examen de
conscience et se demander quel est l'acte quotidien qu'il a
commis pour aider sa propre volution et celle de tout ce
qui subsiste encore.
Nous avons perdu la terre. nous avons perdu le ciel, et la
socit, qui n'tait qu'un purgatoire, est devenue l'enfer.
Jener de ses ncessits fait tomber nos besoins comme des
feuilles mortes et permet de retrouver la primaut de l'instinct
et de la spiritualit, et la complicit avec tout ce qui nous
entoure... A condition que cette abstinence ne soit pas
consentie seulement pour sauver son corps et retomber, ds
que la sant est revenue, dans les habitudes qui nous la fit
perdre.
Marc Aurle disait : a Mon Dieu, donnez-moi la srnit
d'accepter les choses que je ne puis changer, le courage de
changer celles que je peux, et la sagesse d'en connaitre la
diffrence. 11
Oui, il faut parvenir la sagesse d'en connatre la
diffrence, afm de ne pas trouver de fausses excuses qui nous
permettraient de ne pas bouger. Si chacun de nous, au lieu
d'accuser autrui, prenait tout son compte en faisant
sincrement son Mea Cu/pa, la terre deviendrait instantan-
395
se nourrir subtilement
ment un paradis. N'attendons pas que les autres nous
donnent l'exemple, et donnons-le nous-mme.
Oui. Mais par o commencer ?
Le professeur Ehret affirme que la vitalit. l'nergie. la
force ne proviennent pas principalement desdits aliments :
11 1) La vitalit ne trouve pas sa source premire et directe
dans La nourriture, mais dans une force extrieure inconnue
dont l'action se traduit par la respiration et La capacit
d'effectuer des changes chimiques. Elle est plus ou moins
freine par les obstructions de l'organisme humain, mucus et
produits toxiques.
2) C'est seulement aux dpens de la vitalit (de l'lasticit
des tissus) que l'on peut enlever les obstructions par des
procds artificiels, tels que massages, vibrations tissulaires,
excs sportifs, etc.
3) L'nergie physique et mentale, en provenance exclusive
de l'air et de l'eau, est considrable aussitt que F (La force)
peut travailler sans obstruction dans un corps parfaitement
nettoy. Elle dpasse l'imagination.
4) Personne ne connari le dlai maximal pendant lequel le
corps qui se trouve dans cet tat idal peut se passer
d'aliments solides et liquides.
5) Dans un tel corps, la force F se nourrit de l'appoint
d'autres agents naturels, tels que l'lectricit, l'ozone, la
lumire (surtout solaire), les parfums des fruits et des fleurs.
Dans ces conditions de perfection naturelle, il est mme
possible que l'azote de l'air puisse tre assimil directement. 11
Pour quelqu'un s'tant dj appendu des ascses
alimentaires. il parat plus comprhensible qu'on puisse vivre
sans rien absorber que de pouvoir subsister en avalant des
aliments morts, inaptes nourrir essentiellement, car si dans
les deux cas le sujet reste li l'autophagie, dans le premier le
lourd et coteux travail de l'limination lui est au moins vit.
Par la matrise de son souille, un homme peut se mettre
volont en un tat semblable celui de l' hibernation : certains
yogis l'ont plusieurs fois dmontr, et si la rduction de leur
consommation d'oxygne 5 % de leur consommation
normale peut rduire d'autant leurs changes organiques,
leurs besoins nutritifs devraient tre diminus galement.
Alors J'existence des stylites, immobiles en haut de leur
colonne, cesse d'tre un mythe.
Si l'homme n'enfreignait les lois de la vie, sa longvit
devrait tre aujourd'hui de 1 50 ans, sans que sa vieillesse soit
synonyme de dcrpitude et de gtisme. Pour certains, un
homme faisant taire tous ses apptits pourrait doubler ce
temps : 300 ans est justement le temps de vie attribu aux
stylites. L' immobilit la plus grande, Je ralentissement du
rythme respiratoire seraient-ils capables de rduire presque
nant nos ncessits nutritionnelles et de faire qu'on puisse
seulement subsister grce aux nourritures subtiles que
profusent l'air et la lumire ?
Des textes tibtains rapportent l'existence de moines
toujours immobiles, assis dans la position du lotus. et dont
l'unique fonction aurait t d'assumer, par leur tre devenu
de pures antennes, le passage de tous les courants de l'univers
afm de contrebalancer la disharmonie que cre la plus grande
partie de l'humanit.
La tradition catholique relate longuement la vie de Simon
Je Stylite, n en Syrie au VI sicle de notre re, qui mourut
au sommet d'une colonne rige 40 ans plus tt par ses mains
et dont jamais il ne descendit et o jamais personne, durant sa
vie, ne monta.

396
3. Hibernation, rception et mission
Beaucoup d'animaux et de plantes sauvages sont contraints
priodiquement, par les lois naturelles, des tats de vie au
ralenti ; lors des moments de grande chaleur et de scheresse.
c'est l'estivation, lors des moments de froidure. c'est
J'hibernation.
Les plantes subsistent grce aux rserves contenues dans
leurs racines, et les animaux grce celles contenues dans
leurs propres tissus en y adjoignant quelquefois, comme
l'cureuil, quelque aliment de soutien amass pendant les
beaux jours.
On constate chez eux. durant ces priodes. un ralentisse-
ment trs grand de leur respiration. de leur circulation, de
leurs changes organiques et certains semblent mme s'tre
endormis pour toujours : il est difficile de diffrencier une
chauve-souris hibernante d'une chauve-souris morte.
Chez les hommes. les Esquimaux. certains paysans russes,
afm d'affronter avec bonheur les rigueurs et les disettes de
saisons trs froides, cousent des fourrures autour de leurs
corps ou s'entassent autour d'un feu, n'ouvrant qu'un il et
la bouche de temps autre pour mastiquer quelques
bouches de nourriture, pose porte de leurs mains, ct
de quelques bches pour pouvoir entretenir le foyer ; leurs
besoins naturels , assez rares, s'coulent sans qu' ils
bougent par des ouvertures mnages cet effet dans leurs
accoutrements.
L'imposition du jene, ou d'une dite. est certes diffren-
cie pour les plantes. les insectes. les animaux et les hommes
par quelques nuances. mais il est certain que la survie qu'ils
assurent est intrinsquement lie la vie mme.
Avant de fermer cette parenthse et de quitter cette
connaissance neuve et vibrationnelle. rptons-nous que tout
organisme vivant doit offrir et aussi enrichir son capital
radio-vital. Les sources aptes l'alimenter sont :
a) contact avec le ciel (courants cosmiques) et contact avec
la terre (courants telluriques) : courants nfastes s'ils sont
dissocis;
b) contact avec l'astre du jour (ondes du spectre) ;
c) contact avec les aliments vivants ;
d) contact avec des tres qui nous sont complmentaires
(l'union entre J'homme et la femme en est l'aspect le plus
fondamental) ;
e) oontact avec des nourritures plus subtiles : celles qui
nous envahissent par la vue, l'audition ou le toucher (si
certaines crations artistiques sont capables de nous couper
l'apptit par leur absence d'originalit (original : ce qui
remonte l'origine, l'harmonie), d'autres sont aptes nous
l'ter car leurs vibrations nous ont nourri ;
0 contact que procure la gurison d'autrui lorsqu'on eut
partiellement la grce d'y prsider.
Toute cellule est la fois rceptrice et mettrice d'nergie et
tout aussi bien celles qu'on nomme fastes ou nfastes.
vitaminiques ou microbiennes. 11 est aussi difficile de recevoir
que de donner. et pour atteindre l'oreille absolue,
capable de nous permettre la reproduction de n'importe
quelle sonorit sans l'apport d'aucun diapason, il nous faut
couter le silence qui demeure l'une des vibrations les plus
riches, en gnral, ou en particulier lorsqu'il s'intgre au
recueillement ou la prire d'avant les repas, tendres servants
d'une digestion et d' une assimilation aises.
D-jeuner et jener, comme courants continu et discon-
tinu, s'unissant indissociablement. nous allons vous livrer
maintenant une suite de rflexions sommaires. aptes nous
abstinence et sensibilit
faire rflchir, sur les nourritures terrestres et clestes.
Soulignons cependant ds maintenant l'importance de la
respiration. apte acclrer les changes organiques et
l'assimilation des aliments. Sachons aussi que tout est
nourriture: le bon commerce avec nos semblables, la nature,
les animaux, la pense, la musique. les odeurs, la prire, la
cration artistique ou artisanale, les vrais rapports amou-
reux ...
4. Effet et cause de la sagesse
Depuis fort longtemps, il a t remarqu que la plupart
des esprits suprieurs : savants, sages, philosophes, saints,
inspirs. avaient une vie extrmement frugale et abstme. On
croyait autrefois que cette frugalit tait la consquence de
leur supriorit d'esprit, qui les amenait mpriser. ou du
moins ngliger les satisfactions matrielles des plaisirs de la
table. Nos nouvelles notions sur les circulations magntiques
nous amnent considrer J'abstinence des sages et des
saints. non seulement comme un effet, mais aussi comme une
cause partielle de leur sagesse.
Les hindous nous ont rendu le service de montrer que les
austrits des yogis et autres aspirants la saintet et
l'initiation avaient, non pas le but mtaphysique et transcen-
dant de gagner des mrites hypothtiques aux yeux d' une
Divinit agrablement flatte par le spectacle des tourments et
des tortures que s'infligent ses fidles pour J'amour d'elle-
mme, mais bien J'objet tout matriel et terre terre de se
mettce dans les meilleures conditions de rceptivit pour
recueillir les inspirations et les messages d'en haut. Nous
sommes mme, maintenant, de comprendre pourquoi et
comment.
Nous avons vu que la restriction alimentaire permettait
d'apprciables conomies de forces nerveuses au cours de la
digestion. Etant donn que de plus en plus nous sommes
amens considrer la pense, soit comme une forme
suprieure d'nergie, soit comme le rsultat des oprations de
formes suprieures d'nergie. il est bien vident que toute
conomie de forces nerveuses ne peut qu'tre favorable aux
oprations suprieures de l'esprit. De mme. la plus grande
pntrabilit des tissus aux influx nerveux rsultant d'une
parfaite assimilation magntique assure d'apprciables cono-
mies de forces subtiles. Or. toute conomie, tout gain de
forces nerveuses est de la plus haute importance, car il est
appel avoir une rpercussion directe sur les aspects les plus
levs de la conscience. L'tude des maladies mentales nous a
montr que, tandis que les facults mentales se perfection-
naient au fur et mesure que J'individu montait vers le znith
de son panouissement. les facults plus leves s'difiant sur
le substratum des facults prcdemment acquises, toute
perturbation. toute maladie mentale s'attaquait. non pas
une facult quelconque, mais commenait toujours par
provoquer la perturbation des facults les plus leves et les
plus subtiles. les dernires acquises et les moins solidement
automatises. On en peut conclure que toute entrave
l'exercice de la pense, la plus faible soit-elle. et la dperdition
de forces nerveuses en est une d'importance. constitue un
obstacle l'exercice des facults les plus hautes de l'esprit. Il
n'est donc pas tonnant que les facults transcendantes.
comme la clairvoyance, la prmonition,lnspiration,l'illumi-
nation. soient de plus en plus rares dans nos pays
occidentaux, oit peu prs tous les hommes sont suralimen-
ts, puisque, comme frre Jacques ra montr dans la prface
de sa thse sur Gleizes, la ration alimentaire du Franais
moyen a plus que doubl en l'espace d' un sicle.
Cela explique, en partie, que malgr l'extraordinaire
enrichissement de la vie quotidienne, qui fait que l'exprience
de l'homme moderne est incomparablement plus varie et
plus tendue que celle de ses arrire-grands-parents. ce n'est
gure que dans le domaine assez vulgaire et infrieur de
l'intelligence pratique, de la dbrouillardise, que nous soyions
mieux dous que nos anctres, tandis que nous ne leur
sommes rien moins qu'infrieurs dans les domaines plus
levs de la sensibilit, de l'intuition, de la gaiet spontane.
de l'enthousiasme et de la conscience morale.
D'autre part, nous entrevoyons un autre mode d'action
de l'harmonisation suprieure de nos tats dynamiques
internes. Nous percevons de plus en plus que l'tre humain,
prodigieux complexus d'nergies de toutes natures, travers
de plus par des ondes provenant de tous les points de l'espace
cleste, est comme un petit univers, un rsum de l'Univers
extrieur. dont tous les lments y sont reprsents. Nous
comprenons pleinement maintenant toute la profonde vrit
de l'avis de l'Oracle de Delphes :Connais-toi toi-mme, et tu
connaitras l'Univers et les Dieux 11, ou encore l'injonction des
Occultistes : Deviens ce que tu es, prends connaissance et
possession consciente de ta vraie nature ... 11 C'est presque un
supplice de Tantale pour J'esprit, de savoir que l'organisme
que nous habitons abrite peu prs tous les principes de la vie
universelle, recle une varit quasi infrnie de leurs opra-
tions et que nous participions si peu consciemment
l'accomplissement des phnomnes dont nous sommes le
thtre. Les rcentes recherches des psychologues sur la
nature et les proprits de l'inconscient et du subconscient. en
leur attribuant des facults ou des possibilits quasi illimites,
tendraient nous amener conclure qu'il est possible que
cette permation universelle, qui fait que notre corps est
travers par des ondes magntiques venues de tous les soleils
de l'Univers, s'tende au domaine psychologique et que peut-
tre les rgions subconscientes de notre esprit sont en
communication, en communion avec toutes les ralits
subconscientes. conscientes ou surconscientes du monde ...
Docteur Parvus
5. La seule question : Etre ou ne pas
tre
Notre mission sur terre consiste donc aussi faire fondre
comme une peau de chagrin le champ de notre inconscient et
de notre subconscient dans celui du conscient ; il nous faut
modeler notre propre forme : quitter ravoir pour trouver
I'Etre ou plutt tre trouv par lui.
u Etre ou ne pas tre 11 de l'Ham/et de Shakespeare est
vraiment la seule question ... Encore n'en est-ce pas une : si
l'on est, nul besoin de l'exprimer : cela se voit ; mais si le vide
ne se fait en nous, nous ne sommes que vids, passs l'avoir
pour prouver qu'on existe, possds par la possession pour
pallier ce manque tout fait essentiel.
Les sciences probantes et infirmes seraient l, parat-il,
pour pallier nos infirmits morales et, par suite, physiques.
Peut-tre est-il encore temps de sauver, sans instruments
orthopdiques, la lumire vacillante qui nous brle. Mettons
notre intelligence la recherche de nos instincts perdus
puisque nous sommes indignes de la suprmatie morale.
Fermons nos oreilles et nos yeux, tant que nul ne les a encore
397
se nourrir subtilement
crevs, afm de mieux voir et entendre et de retrouver des sens
plus subtils : au-del des apparences. Rudolph Steiner en
rpertorie douze.
6. Nos sens infirms et menacs
Tous les manuels d'anatomie attribuent l'homme cinq
sens qu'il inftrme allgrement chaque jour par les mauvaises
vibrations qu'illeur impose:
a) Le toucher
Sens de ce long polissage de la bestialit qu'est la caresse,
ou de son refus : les coups. Sens aussi de la curiosit et de
l'incarnation grce l'autre qui nous re-joint et qui devrait
inciter au respect de la vie, nous restituer le sens du sacr. Son
sige se trouve dans les mains, mais tout le corps l'prouve.
b) L'odorat
Sens li directement la brivet et l'intensit des
sensations. On sait l'importance qu'il a dans l'influx des
rapports amoureux : les tres sensuels savent que l'excitation
sexuelle fait ternuer et que l'ternuement du rhume broie la
racine du phallus juste avant la prostate.
c) Le got
Sens tout fait dpendant de l'odorat : enrhum, on ne
gote plus ce que l'on mange. Le palais et la langue sont un
test remarquable pour la nutrition physique : tout aliment
bnftque longuement mastiqu (30 fois au moins) devient
meilleur gustativement ; tout aliment nocif, dans la mme
discipline, devient infect, quelles que soient nos habitudes
alimentaires.
d) La vue
Sens d' un toucher platonique et phare de l'tre : un beau
regard est le reflet de l'me. L'il, qui doit son existence la
lumire, renferme les trois lments du monde des couleurs :
la lumire, l'ombre et les couleurs elles-mmes. Il est aussi ce
qui peut nous distraire le plus de l'intriorit car il peut
enfermer dans les apparences : Heureux ceux qui croiront
sans avoir vu; pour bien voir, il faut apprendre couter : se
faire taire car la foi ne vient que par l'oue.
Notre civilisation dcadente est une civilisation de l'il :
matrialisme, intellectualisme, scientiftsme ; elle est superfi-
cielle par excellence. Souhaitons que notre indignit nous
aveugle totalement et nous ouvre grand les oreilles, mais
celles du cur.
e) L'oue
Sens de la posie, de l'acte vrai, de la musique, du savoir
entendre et du savoir parler : Dans le principe il y a le verbe, et
le verbe c'est Dieu.
*
.. ..
Ces cinq sens, vhicules de la communication, nous
enferment pour la plupart dans une irrmdiable solitude, et
c'est bien dire le mauvais usage que nous en faisons. Quittons
maintenant ces cinq sens menacs et menaants, pour trouver
ceux totalement inftrms que nous attribue Rudolph Steiner :
398
f) Le sens de la parole
C'est l'manation du souille et de l'me, sculpture arienne
de l'entendement et de l'entente. Il peut tre le reflet fidle de
la pense unique de chacun ou le pige dans lequel l'intellect
se noie: quand on n'a rien dire, c'est fou ce qu'on peut tre
bavard. Comme une eau courante la parole est le symbole
mme du perptuel, de l'ternel, condition qu'elle coule sans
prmditation telle la Vrit, toujours paradoxale pour ceux
qui ne vivent que dans les mensonges.
g) Le sens de la pense
C'est celui de la religion : de ce qui est reli et de ce qui
relie, de ce qui empche toute sparation. n offre la possibilit
de la transmission de. .. penses et de la tlpathie.
h) Le sens de la vie
C'est le sens du bien dans sa peau, l'impression constante
de participer l'volution et en tre panoui ; c'est le sens de
la plnitude.
i) Le sens du mouvement
Il nous avertit des changements de position de notre corps
dans l'espace ; l'habilit gestuelle fait accder la libert de la
pense : elle nous rvle notre autonomie.
j) Le sens de l'quilibre
Il est directement li au sens prcdent : il nous permet de
nous tenir debout et de nous mouvoir dans un espace trois
dimensions. Tout notre corps y participe, mais son sige est
dans l'oreille et le foie.
k) Le sens de la chaleur
Son vhicule est le sang : il tablit entre l'me et le corps un
perptuel change ; nous avons en nous beaucoup plus de
chaleur que le milieu dans lequel nous vivons : il est donc
important que nous nous en dchargions au bnfice de tout
ce qui vit ; si nous ne la dlivrons dans la paix et l'harmonie,
la crativit individuelle, elle nous chappera en mouvements
incontrls : maladies, assassinats, viols .. .
1) Le sens du Moi d'autrui
C'est le sens le plus subtil ; il est la rsultante du bon usage
et de l'panouissement de tous les autres. Il est l'apanage des
vraies mres, des matres artistes, des saints. Son sige
corporel est indfinissable: il semble n'tre que dans l'autre.
dans une perception de toutes ses potentialits quels que
soient les masques dont il est affubl. Il est l'Amour mme et
rclame une connaissance totale, assimile, irraisonne de
soi-mme o le Moi de chaqm devient aussi intelligible que
notre propre Je. Il devrait tre la pratique inspire et
constante du prtre et du mdecin.
Il est le signe divin de la ralisation de l'homme devenant
semblable son Crateur et n'ignorant, comme Lui, plus rien
non seulement de ses semblables mais de ses dissemblables :
plantes, animaux, pierres, thers ...
Il est l'Univers tout entier o l'tre est dissous de son
vivant. Les rapports amoureux bien tenus sont un bon
tremplin pour son approche : pour atteindre la sensualit de
l'me, il n'est pas mauvais de passer par celle du corps.
1. Dfinition
L'air est un fluide gazeux. compressible. expansible.
liqufiable. compos d'oxygne (23 % en poids). d'azote
(7 5 % ). d'argon (1 ,5 % ), de gaz rares en trs petite quantit
(hlium, krypton, non, xnon), d'acide carbonique, de
vapeur d'eau. de traces d'hydrogne et d'ozone, et dont la
masse forme l'atmosphre.
C'est cette atmosphre qui permet la vie sur notre plante :
les tres vivants y puisent l'oxygne ; la composition de ses
couches empche les radiations ionisantes - mises par les
astres et capables de produire des lsions graves dans les
macromolcules biologiques - d'atteindre ses basses cou-
ches o se dveloppent les tres vivants. Sa circ'ulation
favorise la reproduction des espces vgtales par dispersion
des graines ; sa transparence certaines radiations solaires
(notamment spectre visible) propose aux vgtaux l'nergie
ncessaire leur dveloppement (synthse des molcules
biologiques) ...
En ce qui concerne l'tre humain, l'oxygne de l'air inspir
dans les poumons traverse la paroi des vsicules pulmo-
naires ; il se fixe sur les globules rouges du sang qui vont le
transporter dans toutes les parties du corps. et il va oxyder les
matires organiques qui forment nos tissus.
La respiration est donc une combustion lente. source de la
chaleur animale. L' un des produits de cette combustion est le
gaz carbonique qui. ramen aux poumons par le sang. va tre
rejet par l'expiration en mme temps que la vapeur d'eau.
l'azote et la partie non assimile de l'oxygne.
Un air confin. trop riche en gaz carbonique et trop pauvre
en oxygne. devient extrmement nfaste : la quantit d'air
pur ncessaire chaque individu est environ de 1 0 m
3
par
heure. L'absence d'air respirable est compense par la rate
qui. lors de troubles respiratoires. mobilise immdiatement
- par contraction - des globules rouges en abondance afin
d'augmenter la surface intrieure d'absorption.
Et si l'on peut rester des jours. voire des semaines, sans
rien manger. si l'on peut subsister des mois. voire des annes,
dans des caves obscures quasiment sans lumire solaire (on a
pu rsister de longues annes au sjour en cul-de-basse-fosse),
il est impossible de rester sans respirer plus de quelques
dizaines de secondes (pcheurs de perles, matre yogi) : l'air
est donc notre premire ncessit vitale, et les formes de mort
les plus diversifies sont dues l'asphyxie : noyade,
calcination. crucifixion ...
L'air
Et notre premire ncessit est bien infirme : sa premire
cause fut l'entassement des hommes dans les villes o ils sont
les seuls animaux pouvoir subsister sans le moindre espace
vital. puis se sont ajoutes les pollutions atmosphriques dues
aux stupides activits urbaines, industrielles et rurales
industrialises. Tout compos solide, liquide ou gazeux qui ne
figure pas l'tat normal dans l'atmosphre est nomm
polluant ou altragne. On peut regrouper ainsi les princi-
paux composs trs nuisibles :
Groupe Principaux constituants
Solide Cendres et imbrls solides
Composs soufrs SO,. S0
3
H
2
S. S0
4
H
2
mercaptans
Composs oxygns 0
3
CO. C0
2
peroxydes
Composs azots Drivs de formule NO x
A ces nuisances chaque jour grandissantes. on peut ajouter
la suppression des espaces verts (aptes absorber l'acide
carbonique et restituer de l'oxygne) - et les mauvaises
conditions d'aration profonde dans lesquelles se met
l'homme par l'absence d'exercices physiques et par l'abandon
de ses potentialits morales. L'expression de soulagement,
Ah, je respire ! n'est plus gure entendue : comment. en effet.
se sentir soulag en alourdissant tout, y compris soi-mme :
Etre lger comme l'air est un axiome devenu, lui, tout fait
mensonger.
Mais la respiration profonde a bien d'autres fonctions : le
poumon libre du glucose et joue un rle important dans le
mtabolisme du calcium, agit sur la coagulation sanguine (la
coagulation artrielle est plus lente que la circulation
veineuse) ; la quantit d'acide lactique diminue dans le sang
aprs avoir parcouru les poumons.
La respiration agit par la circulation sanguine. l'irrigation
crbrale. la recharge nerveuse. l'activit mentale et spiri-
tuelle. L'expiration contribue aux rejets des poisons et acides.
des dchets gazeux, au bon fonctionnement de l'intestin ...
L'acte respiratoire permet la bonne circulation des fluides,
courants et vibrations subtils et n'oublions pas cet air qui fait
la chanson : cette suite de notes compose sur des paroles
(voir notre paragraphe 3).
N.B. : n'oublions pas, non plus, que notre peau respire, et
qu'il vaut mieux ne jamais entraver la libre circulation de l'air
autour de notre corps.
399
se nourrir subtilement
2. La respiration profonde
a) Dfinition
Au premier chef. respirer ce n'est jamais qu'absorber de
l'air dans la cage thoracique puis le rejeter ; mais cet acte
incontrl. qui s'accomplit merveilleusement chez les ani-
maux en libert, semble s'essouffler tout fait chez l'homme
dit civilis. Mais le billon de l'involution n'a pas encore tout
fait asphyxi notre me, notre souffle qui tmoigne toujours
d'une certaine attraction spirituelle : souffle et me, en latin.
sont effectivement synonymes (anima. du grec anemos).
Et ce principe qui anime, en tat d'inanition, peut nous tre
restitu par la discipline que comporte sa re-comprhension
grce des exercices quotidiens. Il en existe de trs
nombreux, en dehors du chant, et nous avons choisi votre
usage les plus simples et les moins dangereux issus de la
pratique iranienne prne par le sage Hanish.
b) Rveil salutaire
I) Ds que rveill, s'tirer deux ou trois reprises. tel un
chat. en soupirant ou en gmissant haut.
II) Sauter (littralement) d'un seul bond hors du lit. ou le
plus vite qu'il est possible.
III) Tomber sur les genoux ; fermer les yeux ; respirer
calmement: parler voix haute: prier ou remercier. dire en
articulant avec beaucoup de nettet n'importe quelle phrase
ou membre de phrase ou paragraphe ou pome tout empli
d'amour et d'humilit ; ce durant 5 minutes ou plus.
IV) Emplir un rcipient ou une baignoire d'eau froide -
la temprature de celle qui s'coule du robinet. quelle que soit
la saison- s'y asseoir de telle sorte que le niveau ne dpasse
pas celui de l'aine ; demeurer en cette position 5 minutes ou
plus (si on supporte difficilement J'eau froide commencer par
de J'eau tide refroidie chaque jour un peu plus) ; on peut
pratiquer en mme temps le nettoyage des fosses nasales :
a) Inspiration longue et profonde - suivre son propre
souffle par la pense.
b) Expiration extrmement rapide de J'ordre d'un dixime
de seconde par la narine droite en obstruant celle de gauche
l'aide du pouce. l'index ou plutt son extrmit reposant entre
les deux sourcils.
c) Nouvelle inspiration profonde et douce. puis expiration
par la narine gauche et alternativement droite gauche. trois
fois.
Les pieds dans cette mme eau froide, se passer en partant
des chevilles une ponge vgtale imbibe sur tout le corps :
finir au cou et, ds lors. exprimer l'ponge pleine d'eau de
telle sorte que l'eau ruisselle dans le dos : frisson incoercible.
en profiter pour crier : cela nettoie les poumons.
V) Sans s'essuyer, sortir de l'eau afin de pratiquer, en
s'asseyant en tailleur ou en position du lotus. la respiration
suivante:
a) Une narine bouche comme dans l'exercice prcdent
lors de l'expiration. mais cette fois pour une inspiration qui se
fera en quatre secondes.
b) Retenir son souffle pendant seize secondes ou moins si
trop dur au commencement: quoi qu'il en soit. augmenter
progressivement. mais sans jamais avoir J'impression de faire
un effort : si oui s'arrter bien avant.
c) Expiration par l'autre narine en huit secondes.
Trois fois alternativement par chaque narine, puis vaquer.
400
c) Explications prliminaires
<< Tout est brl. reu dans l'air
A je ne sais quelle svre essence ...
La vie est vaste tant ivre d 'absence
Et l'amertume est douce et l'esprit clair. 11
Paul Valry (Le Cimetire marin)
Il convient. ds le lever. de faciliter les changes organiques
et la clart de l'esprit par une respiration profonde. Il faut
acqurir l'impression que l'air que l'on aspire et expire
volontairement. dans une dure dont on dcide et qui peut
chaque jour s'allonger davantage. est comme une source
d'eau vive dont les rives sont tout notre systme respiratoire :
intrieur du nez. larynx. trache et tout J'arbre bronchique.
Les inspirations et expirations s'effectuent. bouche close.
par le nez. Les secondes sont comptes au rythme des
battements cardiaques que la matrise du souffle fera
d'ailleurs ralentir au fur et mesure des exercices. Les lieux
o les pulsations sont les plus sensibles ds qu'on y concentre
sa pense sont le cur. les pouls du poignet. l'oreille interne.
On recherchera toujours une position rectiligne de la colonne
vertbrale. mais avec souplesse et abandon musculaire.
Rechercher la pnombre qui aide mieux la concentration.
Veiller ce que la langue repose et ne darde pas vers le haut
du palais. Ne jamais faire deux fois de suite un exercice russi
mais par contre. si on l'interrompt par cause d'une mauvaise
excution. ne pas le reprendre en son cours mais le
recommencer aux mouvements prparatoires.
d) Mouvements prparatoires
Les exercices qui vont suivre se pratiquent tous en fixant
son attention sur un point ftxe (punaise, bouton. pice de
monnaie ... ) qu'on ne quittera pas du regard. Pour les
exercices debout. ce point ftxe est pos sur le mur hauteur
des yeux et l'on s'en loigne de 2 m.
On recherche la position rectiligne de la colonne vertbrale
et la souplesse musculaire dont il est parl prcdemment (la
posture du cadavre que nous dfmirons en fin est un bon
exercice prparatoire de dcontraction).
Faire alors 5 inspirations et expirations trs rapides et
forces. rester sur l'expiration puis commencer l'exercice
proprement dit qui doit toujours s'accomplir coul sans
aucun -coup : inspiration et expiration se font. nous le
rptons. toujours par le nez. et les temps que nous donnons
sont des temps moyens : 7 s- 4 s- 7 s- 4 s. qu'on peut rduire
quand on dbute (5-3-5-3}. ou augmenter quand on possdera
bien les exercices ( 10-6-1 0-6).
e) Premier exercice
Position assise sur un tabouret. jambes et cuisses angle
droit. pieds poss en V. talons espacs de 20 cm. mains
poses sur le milieu de chaque cuisse avec le pouce
l'intrieur : fixer la punaise pose sur le mur 2 rn de distance
et hauteur des yeux : faire les 5 inspirations expirations
rapides puis :
1) Inspirer rgulirement en 7 s.
2) Rtention de souffle. poumons pleins. durant 4 s.
3) Expiration rgulire en 7 s.
4) Rtention de souffle. poumons vides. durant 4 s.
Recommencer sans interruption J'ensemble 1. 2. 3. 4. sept
fois de suite. Cet exercice renforce J'acuit visuelle et le
discernement.
f) Deuxime exercice
Punaise hauteur des yeux et 2 rn de distance ; position
debout droite et sans raideur, talons joints et pieds en position
de V ; 5 inspirations expirations rapides puis :
1) Inspirer en 7 s en se levant progressivement sur la
pointe des pieds et en serrant progressivement les poings.
2) Rtention de souffle. poumons pleins, 4 s.
3) Expirer en 7 s. en descendant progressivement sur les
talons et desserrant progressivement les poings.
4) Rtention de souffle. poumons vides. 4 s.
Recommencer l'ensemble 1, 2. 3. 4. sept fois de suite. Cet
exercice renforce l'oue et l'entendement.
g) Troisime exercice
Dans la mme position assise que dans l'exercice premier.
fixer une pice pose environ 20 30 cm en avant et au
milieu de la sparation de la pointe des pieds (menton donc
trs rentr) ; faire les 5 inspirations expirations forces puis :
fair
1) Inspirer en 7 s tout en descendant vers la pice pour
linir paules sur les genoux.
2) Rtention de souffle, poumons pleins, 4 s (sans cesser
de fLXer la pice, donc de loucher).
3) Expiration en 7 s en se relevant pour retrouver la
position assise (sans cesser de ftXer la pice).
4) Rtention de souffle, poumons vides, 4 s.
Recommencer l'ensemble 1, 2, 3, 4, sept fois de suite. Cet
exercice renforce les possibilits de concentration.
h) Quatrime exercice
Dans la mme position debout que dans le second exercice,
faire les 5 inspirations expirations forces puis :
1) Inspirer en 7 s en restant parfaitement immobile.
2) Expirer en 7 s aprs avoir tendu le bras devant soi. la
paume de la main ouverte (doigts serrs) et, faisant angle droit
avec le poignet, dcrire 7 cercles (1 par seconde d'expiration)
dont le centre serait la hauteur du plexus solaire.
3) Inspirer en 7 s sans cesser de dcrire les cercles avec la
mme position du bras tendu et de la main ; au dernier cercle
rester en haut en fermant le poing (ou en ouvrant la paume).
4) Sans plier les genoux et sans expirer frapper le sol
soudainement. rapidement et violemment le plus loin possible
devant soi du poing ferm (ou de la paume ouverte).
5) Se relever rapidement pour retrouver la position debout
droite. puis expirer trs rapidement ( 1 1 1 0 s) par le nez.
Recommencer l'ensemble 1. 2. 3, 4, 5. six fois de suite en
alternant chaque fois bras droit. bras gauche. Cet exercice
~
/-
~ "
\
1 \
(
1
.........
/1
4
401
se nourrir subtilement
opre un bon massage des organes digestifs et augmente la
rapidit des rflexes.
N.B.: on ne quitte la punaise du regard que le temps du
coup au sol.
i) Cinquime exercice
Dans la mme position debout que pour l'exercice 2 et 4.
faire les 5 inspirations expirations puis :
1) Inspirer en 7 s en levant les bras (qui restent parallles)
devant soi. mains pendantes. bras bien tendus progressive-
ment.
2) Rtention de souille. poumons pleins, 4 s en mainte-
nant la tension des bras et la mollesse des mains pendantes.
3) Expirer en 7 s en laissant les bras parallles mais en les
dtendant progressivement sans les abaisser. mains toujours
pendantes.
4) Rtention de souille, poumons vides, 4 s dans cette
mme position.
402
Recommencer l'ensemble 1. 2, 3. 4, trois fois de suite. mais
en restant les bras tendus et parallles, donc sans les relever
comme dans le 1 puis :
5) Inspirer en 7 s en amenant les bras en croix et tendus
progressivement. mains toujours pendantes.
6) Rtention de souille, poumons pleins, 4 s bras tendus,
mains pendantes.
7) Expirer en 7 s en dtendant progressivement les bras.
mains toujours pendantes.
8) Rtention de souille 4 s bras dtendus.
Recommencer l'ensemble 5. 6. 7. 8, trois fois de suite mais
en restant les bras en croix donc sans les amener en position
comme dans le 5.
9) Inspirer en 7 s en amenant les bras se tendant
progressivement angle droit avec les paules. et en position
parallle entre eux, mains tendues, paumes vers l'intrieur
angle droit avec les poignets, les doigts enfin s'approcheront
tendus au plus prs d'une main l'autre. mais sans se
toucher.
1 0) Rtention de souille poumons pleins 4 s. bras et mains
tendus.
1 1 ) Expirer en 7 s en ramenant progressivement les
paumes vers le corps et en laissant tomber les bras en fin.
Cet exercice augmente le potentiel magntique et lec-
trique.
.. ..
Il existe plusieurs autres exercices respiratoires tout aussi
salutaires dcrits dans l'ouvrage du docteur Hanish l'Art de la
respiration (Le Courrier du Livre).
Voici deux autres exercices d'obdiences diffrentes et d' un
trs bon apport :
j) La posture du cadavre
Excellent exercice de dtente qui peut servir de prlimi-
naire d'autres plus complexes. S'allonger au sol sur le dos.
bras le long du corps, yeux ferms. Passer en revue chaque
partie de son corps successivement pour en obtenir peu peu
la totale dtente. Commencer par le pouce du pied droit, puis
le doigt ct. et l'autre. et l'autre ; passer au coup de pied.
puis au mollet. puis la cuisse. Passer l'autre jambe.
Remonter ensuite le long du corps. Aprs le torse. passer aux
bras (en procdant de la mme faon que pour les jambes),
puis aux paules. la nuque. la face jusqu'au sommet du
crne.
Le dbutant en cet exercice s'apercevra que la partie
dtendue se retend presque aussitt: ds qu'on a dtendu la
suivante; qu'il s'entte! Au fur et mesure des semaines.
voire des mois, la dtente s'amplifiera et en quelques secondes
tout l'tre peut parvenir une complte relaxation. Un quart
d'heure de cet exercice bien accompli vaut une bonne nuit de
sommeil.
k) La posture de l'humilit
Son titre est explicatif et elle comporte le bienfait qu'elle
annonce. Se mettre en position debout droit et souple et se
laisser littralement tomber sur les genoux. Avec la main
gauche enserrer le poignet droit, les bras tant dans le dos ;
s'asseoir sur les talons ; expirer par le nez rapidement. puis
inspirer. puis :
L'appareil respiratoire
1 Os hyo1de
2 Cort.loge oryteno1de
3- Cartilage thyro1dien
4 Cort.loge c"co1de
5 Cort.loge ep1glo'11que
6 Cartilage corn1cule
7 Cort.loge 1nter
ory teno dt en
8 Trochee
9- Bronche pnnc1pole
dro1 te
10- Bronche
dro e


11 Bronche d -
1 n te rmcd a 1 re
drote
12- Bronche
nfereure dro1"e
g
h
a bronche segmen tai re opcale
b bronche dorsale
c bronche ven trale
d- bronche egmentoire laterale
o bronche segmentotrc mediale
f. broncho sogmentare optcolc
(bronche de NELSON)
g bronche segmen ta 1re
bosomed1ole
h- bronche !.egmon to.ro
boso-vontroltt
,. bronche
boso-loterole
1 bronche sogmento1re
boso-dorsole
LARYNX
l'air
23- Cordes vocales
24- Bronche p"nc1pole
gauche
25- Bron che loba""
supe rteure gauche
26 Bron che 1 ob a
mfeneure gauche

h'

a: bronche segmenraire optcole
b
1
bronche segmentai re dorsa le
c! bronche segmentaire ven trale
bronche lngulare cronale
bronche lngulo re caudale
f' bronche segmentaire op cale
( bronche de NELSON )
27 Segment op1 col
28 Segment ventral
29- Segmerft cron1o 1
30- Segment caudal
g! bronche segmentotre
bo so me diol e
h: bronche segmenta re
basa-ventrale
,! bronche segmenta re
bosc-laterale
1' bronche segmentore
boso-dorso 1 e
(Extrait de la planche anatomique en couleurs publie par la Librairie Maloine- 27, rue de l'Ecole-de-Mdecine, Paris-VI")
1) Expirer lentement en se penchant en avant jusqu' ce
que le front touche le soL
2) Rtention de souffle. poumons vides. dans cette
position ds la fin du 1 . le plus longtemps possible mais sans
aucun effort
3) Inspirer lentement en se relevant et commencer
d'expirer juste avant que le haut du corps ne passe par la
verticale par rapport au sol. et continuer d'expirer en
rejoignant lentement le sol du front
Recommencer !"ensemble 1. 2. 3. trois fois de suite.
* *
403
se nourrir subtilement
3. La vibration sonore
a) Le son, justesse et nuisances
Le son est une sensation auditive ne par les perturbations
d' un milieu matriel acoustique. li est, de fait. la vibration du
silence. Notre capacit auditive va de 16 000 20 000 Hz.
Lorsque la frquence est plus leve, on entre dans le
domaine des ultrasons ; lorsqu'elle est plus basse dans celui
des infrasons : les uns et les autres nous sont inaudibles.
Il est des sonorits agrables qu'on taxe de musicales:
bruits de la nature. musique classique, murmure d'une voix
aime... D'autres dsagrables : dissonances. voix fausse,
bruits de machines ... Ces dernires peuvent engendrer une
fatigue auditive si elles sont continues et intenses (de 60
70 dB); des douleurs intolrables apparaissent vers 130 dB. Il
est intressant de savoir qu'actuellement en France 2 800 000
personnes sont atteintes de surdits plus ou moins avances et
toujours irrversibles, dues pour la plupart aux nuisances
sonores engendres par la vie moderne.
Cette parenthse explicative ferme, nous ne constaterons
que les effets bnfiques de la vibration sonore, et les bienfaits
qu'elle peut procurer par l'intermdiaire de la voix parle ou
chante. ainsi que son aptitude assurer une respiration aussi
pleine et profonde que les exercices dcrits dans le paragraphe
prcdent... Une respiration aussi pleine et profonde. un
massage interne des lobes crbraux, une recharge lectroma-
gntique. une bonne circulation des fluides, un pouvoir
calori fique (le grand air d'Aida = 27 calories !). un quilibre
neurovgtatif. un excellent mtabolisme. un excellent
commerce avec autrui, la joie de vivre et bien d'autres choses
encore, que cette conversation que nous emes avec le
docteur Alfred Tomatis se chargera de vous dfmir:
b) L'oreille, la parole et le chant ( 1)
Alain Saury.- Premirement: la voix ne contient que ce
que l'oreille entend; deuximement :si L'on restitue l'oreille
lse la possibilit d'entendre correctement les frquences
perdues ou compromises, celles-ci sont instantanment et
inconsciemment reslitues dans l'mission vocale ; troisime-
ment: l'audition force, entretenue et rpte assez longtemps
modifie titre dfinitif, et l'audition et la phonation.
Voil nonces les trois lois dites Lois de Tomatis 11.
Docteur Tomatis, est-il exact de dire que vous pratiquez une
mdecine principalement par l'coute et l'mission vocale ?
Dr Alfred Tomatis. - Il est bien exact que je m'occupe
d'coute et d'mission vocale. Par contre, ce qui me semble
moins exact est de signifier que je soigne. En ralit. je ne fais
qu'duquer l'oreille couter. L'oreille a de telles possibilits
d'adaptation qu'il est possible d'obtenir des modifications
sensibles dans ses diffrentes fonctions. Tl ne faut pas oublier
qu'elle n'a pas t cre initialement pour jouer le rle qu'on
lui a attribu par la suite. L'oreille est avant tout un lment
de recharge corticale. Sa premire fonction est celle d'assurer
la recharge du cerveau en potentiel lectrique. Sa deuxime
grande fonction consiste assurer l'quilibre par son ct
vestibulaire et. par-l. dterminer la verticalit de l'tre
humain. L' inconvnient vient du fait que. sur ces deux
fonctions primitives, nous ayons plaqu le langage et tout le
problme de la communication de l'tre avec son environne-
1. Par le docteur Alfred Tomatis - Interview d'Alain Saury.
extrait de la revue trimestrielle Guitare et Musique. n'" 2 et 3.
nouvelle srie (23. passage Verdeau. Paris IX').
404
ment. Qui dit langage. dit psychisme. et l commencent
toutes les difficults d'laboration de cette fonction spcifique-
ment humaine. C'est donc une acceptation de soi et de
l'environnement qui va dterminer cette troisime et essen-
tielle fonction. Le pouvoir d'adaptation de l'appareil auditif va
ici se manifester de faon tonnante. c'est--dire que
l'individu psychiquement impliqu va pouvoir ouvrir ou
fermer son oreille l'coute de l'autre. Cette adaptation se fait
grce deux petits muscles contenus dans l'oreille moyenne :
le muscle du marteau et le muscle de l'trier. Par le jeu savant
de ces deux muscles. le sujet acceptera ou non sa pntration
dans l'univers des autres, en fonction de sa propre
acceptation de lui-mme au travers de ses relations parenta-
les. C'est cette fonction adaptative que nous mettons au point
en ralit par les techniques d'ducation audiovocale que
nous pratiquons sous oreille lectronique. L'univers relation-
nel de l'enfant commence bien entendu par sa mre puis par
son pre. Il va donc s'laborer au dpart sur des plaquages
psychanalytiques maman-papa qui vont conditionner
l'ouverture ou la fermeture de rorelle. prise comme lment
de communication. C'est videmment !"ouverture qu'il faut
souhaiter. qu'il faut susciter. Comme je vous le disais tout
l'heure. l'oreille n' est pas faite pour entendre le langage
humain. Elle est faite pour charger le cerveau en lectricit
dans des bandes passantes qui vont ncessiter. un moment
donn. une sorte de radaptation partir de cette fonction
premire. Or. l'oreille est fabrique au dpart pour entendre
travers des couches d'eau, travers le liquide amniotique
pendant la priode intra-utrine. Et toute notre proccupation
aprs la naissance. aprs avoir t chass de cette coque
scurisante. sera de rorganiser notre auto-coute. d'accom-
moder notre audition l'aide d'un jeu de tensions musculai-
res permettant de prparer notre appareil sensoriel aux
nouvelles impdances acoustiques- comme on dit gnrale-
ment- de faon adapter les mmoires >> liquidiennes qui
sont encore dans l'oreille interne aux impdances acoustiques
de l'air ...
On s'aperoit. lors du contrle de la phonation. qu'une
seule oreille entre en fonction : l'oreille droite. La droite
permet effectivement une contre-raction rapide, immdiate
du fait que les circuits droits, sur le plan neuronique au
niveau du rcurrent. sont beaucoup plus courts que les
circuits gauches. L'oreille droite tient donc sous son contrle
les diffrents paramtres de la voix : timbre. coule verbale.
justesse. intensit. valeur smantique ...
Il faut donner l'tre humain la possibilit de prendre
conscience que sa vie commence in utero et qu'elle se
poursuit jusqu' l'ge qu'il a dans le prsent: si bien que tout
le pass psychanalytique devient une documentation dont on
se sert pour aller plus loin et non pas un fardeau porter
jusqu' la fin de ses jours. Je crois que chacun a la chance de
recevoir sur le crne les ennuis qu'il mrite d'avoir. Ils sont
sa mesure. et c'est une vritable preuve de rsistance du
matriau.
A. S. - Vous parlez, en fait, d'une mmoire dpersonnali-
se.
A.T.- Eh bien. je crois que la mmoire est justement ce
qui empche l'tre d'avancer et ce qui nous ennuie. c'est
d'tre chaque fois rfrenc dans un avenir sur ce qui s'est
pass antrieurement. Sans nous en rendre compte. nous
revivons essentiellement notre vie ftale. que nous recom-
menons sur un mode rptitif. Ne pouvant pas s'adapter aux
conditions nouvelles que lui imposent sa pntration dans le
monde et sa propre progression. l'homme se plonge
dsesprment dans le souvenir de sa vie antrieure. bloquant
pour longtemps tout espoir de rencontrer sa vraie raison
d'exister.
A .S.- Docteur, en ce qui concerne le chant et la parole. les
mouvements semblent tre localiss uniquement dans la
rgion larynge. En fait, ils se prolongent un peu partout mais
ils paraissent tre canaliss dans les organes de la parole. Que
pensez-vous de la mthode prconise par Steiner: l'euryth-
mie ou la parole prolonge par le geste ?
A.T.- C'est un leurre de penser que le larynx fait quelque
chose d'important dans le chant et dans le langage. On croit
toujours que la voix sort de la gorge. Or, le larynx est ce qui
donne l'impulsion au corps pour entrer en rsonance. C'est
tout le corps qui entre en phonation. C'est la raison pour
laquelle le son a une telle importance sur l'image du corps.
Pour tre bien ralis, bien plac, il implique une posture
spcifique de l'tre. Il est ncessaire que les cavits sus et sous-
jacentes du larynx soient en ligne droite pour qu'elles
deviennent excitables. De plus, le son doit tre contrl. ce
qui implique que l'oreille droite joue son rle de capteur de
contrle ; mais cette oreille conditionne en ralit toute la
peau. toute la sensation proprioceptive. Or. le langage et le
chant ne sont vraiment contrls qu'au niveau de la face, du
thorax (face antrieure), de l'abdomen (face antrieure) de la
face interne des bras. des avant-bras. des mains. de l'intrieur
des cuisses. des genoux. des jambes et de la plante des pieds ;
c'est--dire tout ce qui se prsente dans la posture du lotus.
C'est donc la posture parfaite pour mettre un son de grande
qualit.
Un autre aspect de ce problme de contre-raction audio-
laryngo-corporelle se prsente sous une forme neuro-
physiologique toute particulire. En effet. le nerf qui contrle
l'oreille dans la perception des sons. innerve en mme temps
le tympan, lequel est innerv par la x paire crnienne- ou
nerf pneumogastrique ou nerf vague - qui commande
galement le pharynx. C'est ce niveau d'ailleurs que se
bloque une partie de l'angoisse. et l'on peut rapprocher les
mots angine et angor (angoisse). Ce mme nerf
contrle galement le larynx dans sa fonction motrice et
sensible. C'est pourquoi il peut nous << couper le siffiet ou
nous le donner. nous transmettre la sensation de boule qui
monte et qui descend. Le pneumogastrique innerve gale-
ment le cur et le poumon ; il contrle tous les lments
vasculaires du cur et va irriguer ou non les coronaires. Sur
le plan pulmonaire. il innerve les bronches et va provoquer
l'asthme. vritable noyade. ou les scrtions bronchiques qui
sont toujours provoques par l'angoisse. Il est donc un nerf
trs important qui commande de nombreuses rgions du
corps. De plus. Je vague droit se jette. vers l'estomac. dans le
vague gauche. lequel va innerver tous les viscres et termine
sa course dans la rgion de la vsicule biliaire. Se faire de la
bile. c'est jouer de son pneumogastrique.
Autrement dit. devenir matre du son au niveau de la
tension du tympan. c'est devenir matre de ce nerf que les
Anciens ont appel. juste titre. le Vague pour voquer le
vague l'me qu'il peut si facilement susciter.
Ce mme nerf va donc intervenir dans le phnomne vocal
en utilisant soit le circuit droit, soit le circuit gauche. Nous
aurons ainsi une voix droite ou une voix gauche. avec des
caractristiques trs diffrentes. La voix gauche, aggrave.
maladroite. dmunie d'harmoniques leves. manquant de
justesse est celle de l'inconscient. Elle utilise pour s'exprimer
les circuits les plus longs (les circuits gauches) qui. au niveau
du rcurrent. ont 40 60 cm de plus qu' droite. Cela
introduit un certain retard, un nou dans l'expression de la
pense qui reste confuse. Je vous rappelle que la premire
phase du langage est constitue par des mots de deux syllabes
semblables rptes. tmoignage de l'intervention des cir-
cuits: papa. pipi, popo. etc. Puis, peu peu. les syllabes se
diffrencient et ne sont plus rptitives. C'est ce moment-l
l'air
qu'il y a option entre la droite et la gauche, Je ct droit tant
la dynamique de l'tre, le ct gauche restant enterr par Je
pneumogastrique gauche dans une autre posture.
Le deuxime lment important considrer est le nerf
auditif. la vm paire, qui est le deuxime pilier de l'tre. le
premier tant le Vague. Le nerf auditif joue son rle
galement dans la structuration de l'image du corps, puisqu'il
n'y a pas une seule racine antrieure de la moelle qui ne soit
innerve par la branche vestibulaire de la vm paire. ce qui
veut dire qu'il n'y a pas un muscle du corps qui ne soit sous la
dpendance du nerf auditif. Cela rejoint Je fait que lorsqu'on
modifie J'audition et la phonation par J'intermdiaire de
l'Oreille Electronique, on modifie galement toute la motricit
et la posture de l'individu en voie d'humanisation. Dans le
phnomne audiovocal, tout Je corps est donc impliqu. Il y a
une corrlation immdiate entre le son que l'on met et
l'image du corps en totalit. De plus. je pense que l'tre est
suspendu la pense. laquelle pense peut s'extrioriser chez
lui sous le phnomne d'mission, d'expression vocale et
linguistique. Mais la pense elle-mme n'est-elle pas ext-
rieure J'tre. n'est-elle pas cosmique? C'est ainsi que l'on
retrouve les ides de Rudolf Steiner qui a su si bien rintgrer
l'tre dans l'univers auquel il est raccord par le son, par le
langage qu'il met. Il est intressant de rappeler que les
Egyptiens ne faisaient pas un son qui ne soit en harmonie
avec J'univers lui-mme.
A.S.- Les habitants des pays chauds s'expriment autant
avec la parole qu'avec les gestes qui accompagnent cette
parole. Par contre, un chanteur. un orateur parfaitement
concentr sur la pense qui prside l'mission de son
langage, restent immobiles. Tout semble sortir de son appareil
laryng mais aussi de ses yeux, de son front . Pourquoi cette
grande diffrence d'attitude entre les deux ?
A.T. -Cela va dpendre des frquences acoustiques que
le sujet est appel utiliser pour s'exprimer. Cela va donc
dpendre de l'endroit o il se trouve. d'o il est originaire.
L'air des pays chauds ne vibre pas de la mme faon que l'air
des pays froids. La valeur frquentielle est diffrente d'un
endroit l'autre. De plus. si la voix du sujet qui chante ou qui
parle n'est pas riche en harmoniques leves. s'il subsiste de
nombreuses frquences graves. le sujet reste impliqu dans
l'image infrieure de son corps, dans sa viscralit. Un
chanteur du type lyrique est encore trs viscral ; il chante
avec ses mains. il chante avec ses jambes, avec son corps.
Ainsi. lorsque vous regardez un individu parler, vous
pouvez connatre immdiatement les niveaux d'attaque de
l'instrument-corps qui lui permet d'couler sa pense; vous
pouvez juger de la matrise de son corps en fonction du
systme qu'il va utiliser et dont il va jouer. De mme, les
frquences que l'on va retrouver dans sa voix permettent de
savoir quelle partie du corps est mise en cause lors de la
fonction parle ou chante. Un bndictin par exemple qui
n'utilise que certaines bandes passantes bien dtermines.
comprises surtout dans la zone des harmoniques leves, ne
fait pas intervenir certaines parties de son corps dont il se
mfie. les parties basses notamment o le Vague risque de
faire jaillir toutes les rsonances psychanalytiques sous-
jacentes qui peuvent le gner dans sa recherche de
spiritualit. Par contre un moine Zen ou un moine tibtain.
en mettant des sons plus graves, plus chauds, plus larges
(bien que non dpourvus d'harmoniques leves). entrera
davantage dans son corps, au risque de voir le diable sortir de
la bote. Vous voyez ce que je veux dire. Dans une autre
perspective, les chants dits succs , qui sont tellement
loigns des sons dits sacrs . sont des chants qui
provoquent une sorte de frottement laryng permettant
405
se nourrir subtilement
d'branler chez le chanteur, et de faire vibrer chez celui qui
coute, tout le trajet du pneumogastrique et, en particulier. les
parties basses du corps. C"est pour cette raison que ce sont des
voix viscrales, qui vous prennent au ventre et qui excitent
trs souvent la sexualit des masses.
A .S. - Tous les sons articuls sont produits dans la cavit
buccale entre la racine de .la langue et les lvres. Dans
l'assemblage des lettres A UM, le son guttural est A, le dernier
son labial est M. le U reprsentant exactement le mouvement
vers l'avant de la force qui dbute la racine de la langue et
vient finir sur les lvres. Prononcer A UM correctement
reprsente, parait-il, tout le phnomne de la production du
son, ce que ne peut faire aucun autre mot. Est-ce exact?
A.T. - C'est vrai, parce qu'il part de la plus grande
ouverture de la bouche pour aller jusqu' l'lment phonique
le plus ferm. Mais, en ralit, ce n'est pas tout fait cela qui
se passe car il ne commence pas la partie postrieure de la
langue ; il commence au bas de la colonne vertbrale et se
termine au sommet du crne, au niveau de l'piphyse (ou
glande pinale) qui orchestre tout le systme hormonal de
l'tre.
On crit bien sr AUM: A.U.M. parce qu'il est difficile de
le traduire phontiquement. Mais dans un AUM, la fm du
mot est le son qui subsiste lorsque la bouche est totalement
ferme. Il a t traduit par un M mais, en fait, ce n'est pas un
M. Le AUM va donc de la plus grande ampliation de la
bouche jusqu' la plus grande fermeture, si bien que toutes
les lettres sont combines dans cet intervalle compris entre
l'ouverture et la fermeture buccale. C'est pourquoi on a
pens. juste titre semble-t-il. que tout l'alphabet tait
contenu dans le AUM, donc tout le langage. Telle est la
certitude du Tibtain ou de l'hindou.
Mais qu'est-ce que c'est que le AUM en ralit? Le AUM
est la premire modulation, la premire matrialisation de la
pense ou du mantra Quand il fait un AUM, l'hindou
cherche mettre en vibration son corps en totalit pour se
mettre en rsonance avec le milieu environnant. Il cherche la
posture la plus adquate- celle du lotus - par laquelle sa
colonne vertbrale est parfaitement droite, telle une antenne
dirige vers le Cosmos. Car c'est toute la colonne vertbrale
qui parle et qui distribue les nergies qu'elle reoit. Le larynx
a peu de chose faire ; il donne seulement l'impulsion de
dpart comme le ferait une corde de violon : aprs, il faudra
prparer les caisses de rsonance. Les sons recherchs par les
Tibtains ralisent, en fait, le bruit molculaire adjacent de
l'environnement. Autrement dit, ils retrouvent le bruit de
l'univers et c'est pour cela qu'ils sont dans un tat de totale
communication. Leur but est de faire vibrer tout l'air
environnant pour bnficier de la plus grande charge.
Effectivement, comme je vous J'ai dit tout l'heure, nous
sommes rechargs en potentiel lectrique grce l'oreille qui
est une vritable dynamo de recharge. C"est la raison pour
laquelle, si l'on sait faire un AUM de qualit, on reste
toujours tonique ; on n'est jamais fatigu.
On peut se demander si les Tibtains le font en
permanence. Oui, ils le font toujours. Lorsqu'un sujet est en
mditation, ou bien il fait ses AUM, ou bien quelqu'un les lui
sert, ou bien J'on fait marcher ct de lui le moulin sons
qui fabrique les mmes tonalits pour le recharger en
permanence. Un cerveau qui mdite a normment besoin
d'lectricit. Nous avons en ralit besoin de quatre heures et
demie d'informations par jour raison de trois milliards/
seconde d'information. Or, c'est par le langage, la voix. les
sons que nous ralisons cette recharge corticale.
Pouvons-nous le faire autrement ? Je ne le pense pas.
D'ailleurs tous les ordres religieux vous au silence chantent
406
plusieurs heures par jour pour se recharger. Le chant est un
grand moyen de tonification, lorsqu' il est compos de
frquences stimulantes bien entendu. La parole galement
peut aider considrablement l'tre se dynamiser. Si nous
savons bien parler, si nous observons une bonne posture,
tous les sons mis sont des AUM, c'est--dire que les
vibrations du AUM sont sous-jacentes pendant toute
l'mission et servent de rail, de support acoustique et
vibratoire. Il faut galement ajouter que les Tibtains ont
atteint un dpouillement total du mot en lui supprimant sa
valeur smantique et, par consquent. sa charge psychanaly-
tique. Je crois que cette technique de chant est un moyen
extraordinaire de dconditionnement.
A.S. - rf Voici venir l'instant o tes sens cesseront de te
dissocier, et tu verras ce que tu entends, entendras ce que tu
touches. toucheras ce que tu humes, humeras ce que tu
gotes ; toute sensation sera devenue indivisible, action
effective, quand tes sens ne trononneront plus l'unique, la
vibration. 11 On pratique en Occident, surtout l'heure
actuelle. une mdecine dite de spcification et, au lieu d'aider
le sujet acqurir pleinement ce dont je viens de parler. on le
pousse au contraire se rendre de plus en plus dissoci; on le
trononne encore davantage. Dans la mdecine que vous
faites, Docteur, ce n'est pas du tout le cas.
A.T.- J'essaie de retourner l'unicit de l'Etre; et je suis
d'accord avec vous pour dire que les sens se rattachent tous
au systme nerveux qui, lui, est une unit. Le cerveau est un
dispatching central qui distribue ensuite toutes les fibres
sensibles capables de recueillir les informations venant de
l'extrieur. Nous ne sommes. en fait, que des systmes
nerveux. Il faut galement ajouter - et ceci me semble trs
important - que le systme nerveux est n de l'ectoderme,
lequel a donn en mme temps la peau ; or ...
A.S.- Valry ne disait-il pas: .. Rien n' est plus profond
que la peau ,, ?
A.T. - Il avait raison en ce sens que la peau mane du
systme nerveux en profondeur. Elle n'est pas de la surface
comme on est enclin le penser. D'autre part, les appareils
sensoriels sont des morceaux de peau diffrencis, surtout
l'il et l'oreille. Quand on tudie les animaux infrieurs, on
remarque qu' ils ne sont sensibiliss que par leur peau et qu'ils
trouvent leur recharge du cortex grce l'excitation de la
peau. Cela se voit trs bien chez les poissons infrieurs, avec
ce qu'on appelle la ligne latrale ; celle-ci se modifie pour
donner l'oreille. et c'est l'oreille qui devient ensuite un organe
de charge. Lorsqu'on recherche, dans la ligne animale.
comment se constitue le cerveau. comment se fait le
dispatching central, on se rend compte que, peu peu, au fur
et mesure que l'animal progresse vers le mammifre. il
devient ce qu'on appelle oculo-cphalogyre . Cela veut dire
que l'il , dans son dsir de voir. va mettre tous les appareils
moteurs de l'il sa disposition jusqu' ce que s'labore la
convergence ncessaire pour viser un objet et l'apprhender.
Il va ensuite soumettre cet ensemble d'autres muscles,
notamment les muscles qui font tourner le cou. La deuxime
paire crnienne (ou nerf optique) met alors en service la
troisime, la quatrime, la sixime et la septime paires. de
telle sorte que l'animal va pouvoir tourner la tte, voir et
dtaler. Lorsqu'on arrive ensuite l'homme. on se rend
compte qu'il existe un asservissement beaucoup plus grand.
beaucoup plus hirarchis: c'est l'oreille qui met alors l'il
sous sa coupe et l'on aboutit a t.:e que j'ai appel dans mon
dernier ouvrage : l'audiogyrie . Cette intgration compl-
mentaire sigeant un tage suprieur tient sous sa
dpendance tout le systme oculogyre. C'est en cela que nous
sommes beaucoup plus qu'on ne le pense les fils du Verbe, les
fs du chant, les flls du son. Nous avons malheureusement
beaucoup de mal assimiler cette notion parce que nous
sommes trs conclitionns par les apports de la civilisation
grco-latine qui est essentiellement visuelle. Nous restons
bloqus dans cette perspective troite. Chez les Grecs,
d'ailleurs. on parle peu d'audition alors que, dans toute la
philosophie hbraque, on n'voque que cela. La vision y est
mme interdite puisqu'elle rapproche les choses trop mat-
rielles et ftxe ce qui n'est pas, le but recherch tant de tout
apprhender en dehors de la forme. J'ai retenu toutefois, chez
les Grecs, deux rfrences qui me paraissent intressantes et
dont il y aurait beaucoup dire. Elles proviennent de Platon
et d'Aristote qui afftrmaient que ,, parler et chanter, c'est
faire vibrer l'air qui est l'intrieur l'unisson de l'air qui
est l'extrieur ,, C'est vraiment extraordinaire sur le plan
de l'observation.
A.S.- Oui, vraiment.
A.T. -Us avaient donc senti ce ct physique, acoustique
de la communication avec l'environnement. Nous pouvons
donc dire, pour conclure tout cela, que lorsqu'un sujet se
ralise, quand il devient un tre pensant, il joue de son corps
comme d'un instrument parfaitement adapt. Pour que I'Etre
devienne pense ou conscience - ce qui est la mme chose
- il doit purifier son corps, abandonner ses tats d'me et
aborder le prsent sans aucune projection psychanalytique.
En jouant ainsi de son instrument-corps tel un virtuose, il
arrive alors juguler tous les besoins comme ceux de la
nourriture et du sommeil. Or, l'intrt de se servir des sons
comme moyen de ralisation vient du fait qu' ils permettent,
lorsqu'ils sont utiliss d'une certaine faon bien entendu, de
rgler de nombreux problmes d'ordre psycho-physiolo-
gique, comme par exemple le sommeil et la nourriture. Ds
qu' on pratique la technique des sons, le phnomne
<< manger , (qui est, hlas ! si primordial pour beaucoup
d' entre nous) devient secondaire et le phnomn.e ,, som-
meil , rgresse terriblement, c'est--dire que l'on abandonne
toutes ses attaches au pass, qu'on se libre de l'emprise
maternelle qui empche d'avancer. Car la nourriture. c'est
maman, c'est rniam-miam et le sommeil. c'est le dsir de
retourner dans l'utrus et de repousser la vraie conscience qui
est l'veil. Je ne pense pas que l'on puisse aller jusqu'
devenir, comme Bouddha, l'veill en permanence, mais
je crois que l'on peut arriver ne dormir que quelques heures
par nuit, condition bien sr qu'elles soient bien distribues
dans la nuit. Les meilleures heures pour dormir sont celles
avant minuit. Nos grands-mres disaient : ,, Les heures avant
minuit comptent double., Elles avaient raison.
A .S. - Docteur, j'ai fait une analogie qui est un peu
a littraire>> propos de vos lois. De la premire : ,, La voix ne
contient que ce que l'oreille entend,, il m'est venu le mot
a damnation >> ou 11 hrdit>>. De la seconde : << Si l'on
restitue l'oreille lse la possibilit d'entendre correcte-
ment les frquences perdues ou compromises ... ,, il m'est
apparu la notion de 11 baptme li. De la troisime : ,, L'audi-
tion force, entretenue et rpte modifie titre dfinitif ... ,,
j'ai retir la notion de 11 rdemption il.
A.T. - La comparaison est bonne en ce sens que l'on
retrouve ce que certains philosophes ont voulu signifier en
disant que, chaque fois que le langage est exprim, ce sont des
manques qui se rvlent. On peut voquer, une fois de plus. le
problme de la voix gauche et de la voix droite. Au dpart,
l'enfant est enferr dans sa voix gauche. celle qui l'attache au
pass et qui l'empche d'avancer. Il n'y a pas de doute qu'il est
enferr. tiraill par son propre gosme puisque l'univers de
l'air
l'enfant est essentiellement goste et gotiquement fix ; c'est
la source mme de l'orgueil car l'enfant se croit autonome
jusqu' penser que c'est lui qui a fabriqu sa mre et que, par
la suite, il fabriquera tout l'univers. L, Je danger, le pch
arrivent, et je crois que, pour se dtacher de cet ego qui le
gne dans sa progression, qui le rive aux souvenirs du pass,
l'tre doit choisir la voix droite et aller ainsi vers l'image
christique. Le Christ est la droite du Seigneur. Il s'agit donc
de la mme notion. Cette voix va mener l'tre vers une sorte
de silence mais avant d'atteindre le stade ultime de son
volution et de plonger dans la plnitude de son absolu
silence o tout est signifi, il devra traverser toutes les tapes
qui le mneront de la gauche vers la droite, du pass vers
l'avenir, du bas vers le haut. Il devra au dpart se servir de ce
langage primitif gauche qui s'exprimera par le 11 moi je fais
ceci, moi je fais cela, moi ceci, moi cela >i. C'est toujours le
moi-objet qui intervient ce stade ; c'est le moi viscral,
psychanalytique ou plutt ego-analytique. Puis aprs un long
cheminement, au prix de grands efforts, va apparatre le je
qui permettra I'Etre de dboucher dans le champ conscient.
L tout va s'clairer sur une activit dynamique, libre du
moi-objet, dcrypte mme dans le langage et qui n'est autre
que la Vie s'rigeant comme l'ultime ralit existentielle
perceptible l'homme. Nous approchons alors du : 11 En
vrit, en vrit, Je vous le dis >>. du Christ, qui fait que tout ce
qui sera exprim par Je Seigneur sera Vrit.
Qu'est-ce que la rvlation? C'est le phnomne qui fait
que quelque chose vous est rvl. Elle se produit lorsque
l'tre vibre l'unisson de l'univers. Il faut qu' il y ait unisson
entre l'intrieur et l'extrieur, comme disaient Aristote et
Platon. Alors. tout est rvl, tout est signifi, au-del de
l'absolu silence dont je vous parlais tout l'heure. Comme
dans la Cabbale, il faut que, un moment donn, l'extrieur
fasse vibrer l'unisson le contenu qui est l'intrieur. A cet
instant, il n'y a plus de diffrence entre l'esprit qui pntre et
l'esprit qui est dedans.
Ce qu'il est intressant de noter, c'est le phnomne de
progression de l'Etre au travers de son langage. Celui-ci allant
du langage gotique au langage de la fin, au langage de la
pleine conscience, exige de l'tre qu'il franchisse din"rentes
407
se nourrir subtilement
tapes, qu'il traverse diffrents passages, qu'il rencontre
diffrentes structures. Au dbut, il y a le langage ftal. puis le
langage du nourrisson, puis celui du petit enfant, celui de
l'enfant, celui de l'adolescent, puis enfm le langage de l'adulte.
Il est- ou tout au moins il devrait tre - le vrai langage, le
langage consciencis permettant le langage des tapes
antrieures, il est le langage de la pense, celui du pote
exprim, en quelque sorte, dans un tat mdiumnique. C'est
grce ce langage que l'homme parvient faire pntrer en
lui l'humain, tel point que son corps parat tre un
scaphandre destin recevoir le facteur verbalisant et
pensant. Mais cette pense cratrice, si nergisante, si
verbo-nergisante pourrait-on dire, ne peut entrer dans le
corps et s'exprimer que lorsque celui-ci s'est enfin libr de
ses proccupations antrieures.
A .S. -Merci, dlJcteur Tomatis.
c) Les vocalises et le chant
Durant 5 8 mn, faire chaque jour des vocalises qui seront
dictes par un piano enregistr, ou mieux encore par un
piano en direct. Ces vocalises se chantent sur des oui et
des ou qui, comme le AUM tibtain, permettent tout le
phnomne de la production des sons, de la plus grande
ouverture la plus petite.
Les oui-ou seront d'abord :
I) piqus : oui-ou-ou-ou-oui, puis
II) fs : ouiouououououi
pour permettre des mouvements diffrents toute la
soufflerie prsidant l'mission de la voix.
N'oublions pas que si les sonorits se matrialisent ds la
racine de la langue pour fmir sur les lvres, psychiquement
eUes se forment ds le bas de la colonne vertbrale pour
aboutir au sommet du crne, au niveau de la glande pinale
qui orchestre tout le systme hormonal de l'tre.
R. Tagore a crit : 11 Dieu me loue si je fais bien mais Dieu
m'aime si je chante. ;1 En effet parler ou chanter justement
c'est s'unir toute la Cration, c'est faire vibrer l'air qui est
l'intrieur l'unisson de l'air qui est l'extrieur.
N'oublions pas qu'entendre n'est jamais que la troisime
fonction de l'oreille qui n'est rien de plus qu'un morceau de
peau diffrencie : on peut entendre avec d'autres parties du
corps, et mme avec le corps entier. La premire fonction de
l'oreille est d'assumer la recharge lectrique du cerveau (la
deuxime rgit notre quilibre).
Un tre qui entend certaines sonorits justes. sacres
(comme le AUM) est profondment tonifi. Le chant, comme
la voix parle, devient une nourriture essentielle au mme
titre que l'air, la lumire, l'eau ...
Le docteur Tomatis dclare - comme nous l'avons vu
prcdemment : u Un cerveau qui mdite a normment
besoin d'lectricit. Nous avons en ralit besoin de 4 heures et
demie d'informations par jour raison de 3 milliards-seconde
d'information. Or. c'est par le langage, la voix, les sons que
nous ralisons cette recharge corticale. 11
Il n'est pas tonnant que certaines sonorits crent des
toxicoses, comme l'alcool ou la viande, et d'autres une
libration, comme les fruits ou le jene. Certaines sonorits
ne flattent que nos parties basses, viscrales, et sont aptes
nous inftrmer spirituellement en exacerbant notre sexualit.
On sait maintenant que la musique pop a le pouvoir de faire
fltrir les vgtaux (voir ce propos le chant grgorien).
N'oublions pas aussi que la musique est une forme
d'expression dont on peut impartialement juger : un do dise
n'est pas un si bmol.
408
On prsentera toujours l'oreille droite la source sonore
d'accompagnement (voir notre conversation avec le docteur
Tomatis), et que ceux qui savent chanter faux ne renoncent
surtout pas : cette connaissance de leur incapacit est un
premier pas vers la justesse. Il vaut mieux chanter faux que
de ne pas chanter, et n'oublions pas que l'on peut chanter
juste et mal et chanter faux et bien ! Ne perdons pas de vue
que chanter juste et bien est aussi trs possible.
N.B. : ne pas hsiter apprendre des textes tendres et
enthousiastes (tels le Cantique du Soleil de Franois d' Assise
ou les Vaisseaux de Faur) avant d'aborder, ds que possible,
le chant grgorien.
d) Le chant grgorien
Tout dans la Nature est la fois metteur et rcepteur de
vibrations, et il n'y a pas qu'en mangeant qu'on se nourrit.
Les vibrations que l'on met dans une crativit originale
nourrisent ceux qui elles parviennent, mais aussi celui qui
les cre.
Les vibrations sonores ont un effet extrmement profond
sur tout ce qui vit : la plupart des musiques modernes ont le
pouvoir de faire faner les vgtaux alors que la plupart des
musiques classiques ont celui d'activer leur croissance et de
prolonger leur panouissement.
Les chants grgoriens ont le privilge. avec certaines
musiques mditatives sacres hindoues, de ne rien flatter en
nous. Ils s'expriment par l'instrument des instruments : la
voix humaine a cappella, c'est--dire sans accompagnement
instrumental. Ils ne crent pas de rfrences motionnelles en
nos mmoires et sont nourritures aussi pures et subtiles que
les fruits. Ils ne renforcent pas notre gotisme et font appel
la part harmonieuse, universelle, divine. qui somnole en
chacun de nous. Ils ne nous meuvent ni physiquement. ni
intellectuellement comme le fait toute autre musique, mme
dite religieuse, mais nous touchent spirituellement. Leur
audition est aussi indigeste pour nombre d'entre nous que la
nutrition crudivorienne mais leur puissance radiovitale est
toute aussi grande.
Leur coute dans le traitement des troubles psychiques
remplace avantageusement l'usage des lectrochocs, des
excitants et des tranquillisants. Il faut les entendre avec tout
son tre et les laisser chanter en nous comme chante en nous
la premire bouche de nourriture aprs un jene de trente
jours.
Dans les jenes longs la pratique musicale quotidienne des
vocalises. l'audition de chants grgoriens. la prire voix
haute ou la lecture de pomes. la respiration profonde.
raccordent trs justement les patients qui s'y livrent.
L'homme pntre la musique et la musique pntre
l'homme.
Car la vie de l'homme n'est pas purement spirituelle et la
musique est. elle aussi. incarne. C'est une vibration. La
source et le rcepteur de cette vibration. c'est le corps de
l'homme.
Plus ce corps est habit par l'esprit. plus pure est la
musique qui en mane. Plus la musique est pure. plus elle
spiritualise celui qui la reoit.
Les centres nerveux, metteurs et rcepteurs. sont distri-
bus dans tout le corps suivant un axe vertical et dterminent
aux diffrentes hauteurs des zones sensibles fortement
spcifies. Les parties suprieures du corps vibrent aux
frquences aigus, les frquences moyennes s'adressent aux
centres situs la hauteur de la poitrine et les frquences
graves vous prennent aux v1sceres. Suivant les points
d'attaque (ou d'mission). les sentiments exprims ou
suggrs - car il y a correspondance entre l'metteur et le
rcepteur- seront de l'ordre spirituel ou sensible ou charnel.
Une voix lgre. riche en harmoniques aigus. vous touchera
l'me : il y a des voix plus chaudes qui vous feront battre le
cur et d'autres. plus profondes. atteindront. veilleront des
passions plus violentes.
J'ai dit un mot des voix monastiques. plus portes vers les
aigus. au risque parfois de paratre mascules. C'est l.
videmment le dfaut d'une vraie qualit.
Mais venons-en aux mlodies elles-mmes : une mlodie
du second mode, par exemple. celle du Dies Irae: ce chant
funbre. si clbre jusqu' nos jours. se meurt gnralement
dans le grave et atteint parfois un vigoureux pathtique.
Le Requiem. introt emprunt la mme liturgie des
funrailles. est d'un sentiment doux. dnote une retenue dans
la joie. bien accord au sens du texte qui demande pour l'me
le repos ternel et qui exprime une grande esprance. Mlodie
l'chelle restreinte- une quinte dont les sons se suivent par
intervalles.
Et pour ne choisir nos exemples que dans l'office des
morts. comment ne pas tre mu de la joie cleste.
triomphante. on peut le dire. de cette antienne par laquelle on
donne cong l'me du dfunt :
u Qu 'au Paradis les anges te conduisent. qu' ton arrivee
les martyrs te reoivent et qu'ils t'introduisent dans ta cite
sainte de Jerusalem. 11
Corde modale leve. mi r. intervalles majeurs. toute
l'exultation d'une mlodie du 7 mode. le mode u angelique >>,
disaient les Anciens.
Il est bien vrai que. par le jeu des transpositions qui
ramnent les cordes modales dans le registre moyen de la
voix humaine. on rduit sensiblement les carts entre les
modes quant la hauteur des sons. de telle sorte que. suivant
la rpartition des intervalles propre chaque mode. les
mlodies de modalits diffrentes. attaquent diffremment le
rcepteur humain et continuent tre spcifies par les
sentiments qu'elles inspirent.
Je n'ai parl que de la mlodie. Mais le chant grgorien agit
aussi par son rythme. produisant des effets assez opposs. il
faut le dire. ceux des rythmes de jazz ou de pop-music.
D'abord. de par son origine ; entirement li la parole. le
chant grgorien est un cri. Quand on lui demande de servir
un texte. il se contente de suivre le rythme de la phrase.
L'exemple le plus simple en est la psalmodie. le verset. divis
en deux stiques, monte vers l'accent de la phrase, puis
redescend vers la finale. au rythme mme du sou ffie.
Mais souvent aussi, on demande au chant de paraphraser
le texte. d'amplifier le sentiment par des dveloppements
proprement musicaux. la manire du cri lui-mme. profr
sans art. sous l'empire de la chair et du sang. avec la mme
libert. la mme absence apparente des rgles.
En ralit. form l'cole de la langue latine. il a ses rgles.
Chaque note a la dure moyenne d'une syllabe. dure qui
peut tre lgrement allonge ou allge, qui peut aussi tre
double. triple. quintuple. mais jamais divise. C'est ce
qu'on appelle l'indivisibilit du temps premier. Jamais non
plus. on ne peut briser le courant rythmique par les procds
des syncopes. chers nos contemporains. C'est toujours le
cours naturel du discours : l'eau de source bondissant sur le
rocher ou coulant doucement sur le sable. suivant le cas.
A force de nous exciter. nous avons perdu le sens des
rythmes vitaux : celui du souffle. celui du cur. celui des
mouvements naturels. C'est en coutant. mieux en chantant
l'air
les mlodies grgoriennes. que l'on peut se dfaire d'une
frnsie maladive et retrouver la paix des comportements
normaux.
On dirait volontiers que la pratique du chant grgorien est
une thrapeutique d'quilibre vital et une cl de sagesse.
Dans une vie monastique dont les exigences spirituelles
risqueraient d'engendrer des tensions, le chant choral se
prsente comme une ncessit. De fait, tous les groupes
fortement concentrs sur eux-mmes ressentent l'utilit du
chant choral.
C'est une recharge des neurones qui se fait grce la voix
recueillie par l'oreille. C'est une dtente et c'est une
communion. C'est au chur, qu'on peut le plus justement
prendre la temprature de la communaut. Mais. c'est au
chur qu'elle se reconstruit aprs les usures de la vie
quotidienne.
Cela est d'autant plus vrai pour le chant liturgique, qu'il ne
se contente pas de traduire un tat d'me commun. mais que.
serviteur de la Parole de Dieu. et seulement cela, il se propose
de reconstituer l'me commune en rendant la Parole de Dieu
plus assimilable chacun.
le merveilleux. pour le chant grgorien. c'est que n du
texte qu'il sert. il se rvle minemment apte en gloser le
sens. prolonger son impact. Il prend en charge les mots.
souvent il en suit la ligne mlodique et rythmique, se
contentant d'tre l'onde porteuse qui rend audible le texte
sacr -souvent aussi. il enroule ses mlismes autour d'une
seule syllabe. comme pour en exprimer toute la charge
explosive. Mais toujours cette soumission au texte. qui fait
qu'il ne pourra dire que ce qu'il y a dedans, lui ajoutant
seulement cette force persuasive. qui est celle de la musique.
et grce laquelle la Parole de Dieu pntrera au plus
profond de l'me attentive dans ces cantons reculs o le
discours ne saurait atteindre.
le chant grgorien est d'essence religieuse : il l'est parce
qu'il est li ds sa naissance ce qu'il y a de plus religieux
dans la religion. la Parole de Dieu. Hygine physique et
mentale. thrapeutique, si vous le voulez. mais tout cela
comme il est. parce qu'il est. avant tout. le Serviteur de la
Sagesse.
4. La prire voix haute
C'est un mot issu du latin precaria (mme sens) qui a
donn aussi l'adjectif prcaire, synonyme de fragile et
qualifiant ce qui est sans cesse remis en question et qui, au
sens propre. signifie tre obtenu par la prire. La prire
apparat alors comme symbole mme de la vie : quoi de plus
prcaire que la vie dont Je ft1 peut tre rompu chaque
instant?
Et ne serait-ce pas cette prcarit qui la rend si prcieuse, si
exaltante? On risque perptuellement et ce perptuel est seul
apte nous donner la notion d'ternel.
Pour le dictionnaire Robert, la prire est un mouvement de
l'me tendant une communication spirituelle avec Dieu par
l'/evation vers lui de nos sentiments, de nos aspirations, de
nos meditations. En thologie catholique, on diffrencie la
prire d'action de grces (communication reconnaissante et
s'universalisant en Dieu), et la prire de demande (communi-
cation moins dsintresse : plus personnalise) ; l'une et
J'autre peuvent tre. soit collectives, soit individuelles. Il est
un bon exemple de prire de demande (Dieu s'implorant lui-
mme en sa cration) : Eloignez de moi ce calice, rpte trois
fois de suite Jsus au jardin des Oliviers mais il ajoute chaque
409
se nourrir subtilement
fois : Cependant non pas ce que je veux mais ce que vous
voulez.
Pour Alexis Carrel. la prire n'est pas la simple rcitation
machinale de formules, mais une lvation mystique, o la
conscience s'absorbe dans la contemplation du principe
immanent et transcendant du monde.
Elle est aussi avant tout une manire d'tre : prier c'est
vouloir . vivre en accord avec sa conscience de telle sorte
qu'elle s'veille chaque jour davantage et rduise le champ de
l'inconscient et du subconscient, qu'elle nous fasse accder au
Verbe incarn, qu'elle nous permette de rvler l'unique que
chacun porte en soi pour l'unicit de tout. Elle est ncessit
comme l'air que l'on respire, comme l'eau que l'on boit.
comme l'enfant que l'on fait en le voulant ; elle porte en elle la
grce : l'accomplissement. Elle est ce mouvement qui dans le
repos nous permet de retrouver l'intensit du dsordre : de
l'extra-ordinaire: de ce Oh, mon Dieu, merci! ou de ce Oh,
mon Dieu, non, je vous en prie ! que procurent bon-heurt ou
mal-heurt. Elle sublime le quotidien dans le dtachement de
la sensation et dans l'attachement de tout ce qui vit. au-del
de l'apparence, en l'unique principe. au-del des sicles ...
Quelle que soit son obdience religieuse (catholique. protes-
tante, juive, mahomtane, bouddhique ... ), elle renforce la
seule acquisition de l'homme : le monothisme. la conscience
de l'unicit de tout.
Elle est avant tout devoir et discipline : on doit chaque jour
la pratiquer mme sans y croire: elle n'est alors pas plus
nocive que la culture physique que l'on accomplit en
continuant de mener une vie stupide et sdentaire. On peut se
laver sans y penser mais c'est dommage ; cette ablution de
l'me ne comporte pas de contre-indication, ou beaucoup
moins que le dentifrice au fluor. Elle s'opre haute et
intelligible voix, en un lieu retir. dans n'importe quelle
position (couch, debout, assis ... ), mais celle qui rend le plus
disponible est genoux ; encore ne faut-il pas s'y mettre. mais
y tomber ! Le recueillement est le second pas qui nous
introduit dans la prire. le troisime est la prise de conscience
de la ralit de Dieu et de la faiblesse de notre condition. la
quatrime est la qute de la voix ou face de Dieu.
Maitre Eckhart s'exprime ainsi : u ... Dans la perce, je suis
dpouill de ma propre volont, libre mme de la volont de
, ~ Dieu et de toutes ses oprations, voire de Dieu mme ; l je suis
au-dessus de toutes les cratures, ni Dieu, ni crature; mais je
suis ce que j'tais, ce que je demeurerai maintenant et tout
jamais. Alors quelque chose pntre en moi qui doit m'lever
au-dessus de tous les anges. Dans cette irruption je reois une
si grande richesse que Dieu ne peut me suffire avec tout ce
qu'il est comme Dieu, ni avec toutes ses oprations divines :
car je reois dans cette irruption ceci : que Dieu et moi nous
sommes un. L je suis ce que j'tais, je ne crois ni ne dcrois,
car l je suis une cause immobile, qui fait mouvoir toutes
choses. Alors Dieu ne trouve plus de lieu dans l'homme, car
l'homme conquiert par cette pauvret ce qu'il a t de toute
ternit et demeurera toujours. Alors Dieu est un avec l'esprit.
Et cela c'est/a pauvret la plus intime que l'on puisse trouver.
Que celui qui ne comprend pas ce discours ne se mette pas
martel en tte: c'estune vrit toute nue qui sort directement
du cur de Dieu. Puissions-nous vivre de faon l'prouver
ternellement, avec l'aide de Dieu! Amen. >>
410
Le Notre Pre (dont tant ne veulent plus cause du Vatican
et de la thsaurisation qu'en firent la plupart des tenants du
catholicisme) demeure un excellent tremplin pour tomber
dans cette disponibilit condition d'en retrouver le sens. le
pouvoir, de se l'expliciter soi-mme. sans omettre de
pardonner cette Rome qui continue d'asservir: ce n'est pas
l' Amour qui s'est empar d'elle, elle s'est empar de l'Amour :
nous vivons de plus en plus sous l'empirat romain sans plus
aucune chance de nous librer du matrialisme qu'il a
impos. en forant la demande du paternalisme et du
sectarisme.
u Notre Pre qui tes aux cieux,
Que votre nom soit sanctifi,
Que votre rgne arrive,
Que votre volont soit faite sur la terre comme au ciel :
Donnez-nous aujourd'hui notre pain quotidien,
Pardonnez-nous nos offenses
Comme nous pardonnons ceux qui nous ont offens:
Ne nous soumettez pas la tentation,
Eloignez-nous du mal :
Ainsi soit -il
Amen. >>
Et que notre oraison quotidienne nous fasse comprendre
que le pch originel n'est pas la connaissance (la joie que l'un
l'autre se donne dans la chair vers l'Esprit) mais le savoir, la
science (la tristesse de croire avoir compris quoi que ce soit et
de se prendre soi-mme pour Dieu). alors que pcher c'est
uniquement. dixit Thibon :
u N'agir qu'avec un fragment de soi-mme, asservir le tout
la partie rvolte, traiter la partie en tout. Ce n'est pas faire
ceci ou cela en soi, c'est faire ceci ou cela d'une faon
dissonante et anarchique, c'est agir hors du consentement et
de la collaboration de tout l'tre. D'o le caractre born et
exclusif du pch: l'homme est entrain par terre par une
partie, par un ct de lui-mme, toute chute est unilatrale !
Marcher est un acte harmonieux o chaque partie du corps a
sa part: on marche avec tout son tre, mais on ne tombe que
d'un seul ct. >>
Adonnons-nous sans scrupule la dvotion. Soyons
l'Universalit sans intermdiaire : en dehors de toute autorit
humaine autre que celle de notre propre asctisme.
5. Les odeurs
Le sens de l'odorat, qui permet de recevoir les vibrations
odorantes des corps gazeux. a son sige dans les fosses
nasales. Il est intressant de noter que le verbe sentir se rfre
presque toutes nos sensations : on se sent mal. on sent une
douleur. un plaisir. la chaleur. la faim ... mais on sent aussi
spcifiquement avec le nez. Pour Maeterlinck, l'odorat serait
notre seul sens non dgnr :
11 Ce sens mystrieux qui, au premier abord, parait presque
tranger notre organisme, le mieux considrer est peut-
tre celui qui le pntre le plus intimement. Ne sommes-nous
pas, avant tout. des tres ariens ? L'air ne nous est-il pas
l'lment le plus absolument et le plus promptement indispen-
sable, et l'odorat n "est-il pas justement l'unique sens qui en
peroive quelques parties ? Les parfums qui sont les joyaux de
cet air qui nous fait vivre, ne l'ornent pas sans raison. Il ne
serait pas surprenant que ce luxe incompris rpondit
quelque chose de trs profond et de trs essentiel, et p/utt,
comme nous venons de le voir, quelque chose qui n est pas
encore, qu " quelque chose qui n'est plus. Il est fort possible
que ce sens, le seul qui soit tourn vers /"avenir, saisisse dj
les man(festations les plus frappantes d'une/orme ou d'un tat
heureux et salutaire de la matire qui nous rserve bien des
surprises.
En attendant, il en est encore aux perceptions les plus
violentes, les moins subtiles. C'est peine s'il souponne, en
s'aidant de l'imagination, les profonds et harmonieux efJluves
qui enveloppent videmment les grands spectacles de l'atmo-
sphre et de la lumire. Comme nous sommes sur le point de
saisir ceux de la pluie ou du crpuscule, pourquoi n'arrive-
rions-nous pas dmler et fixer le parfum de la neige, de la
glace, de la rose du matin, des prmices de l'aube, du
scintillement des toiles ? Tout doit avoir son parfum. encore
inconcevable, dans l'espace, mme un rayon de lune, un
murmure de l'eau, un nuage qui plane, un sourire de
l'azur ... 11
On sait toute lmportance de l'odorat comme excitant des
apptits digestif ou sexuel et que le got lui est directement
li : un bon rhume qui empche de sentir empche de goter
et de bander.
Les parfums, les couleurs et les sons se rpondent, affirme
le sensible Baudelaire et voici l'orchestration remarquable
que fait Zola de mauvaises odeurs dans le Ventre de Paris :
11 Les limbourgs, les marolles, les pont-/'vque carrs
mettaient chacun leur note aigu et particulire dans une
phrase rude jusqu ' la nause ... Au milieu de cette phrase
vigoureuse, le parmesan jetait, par moments, un filet mince de
flte champtre, tandis que les bries y mettaient des douceurs
fades de tambourins humides. Il y eut une reprise suffocante
du livarot. Et cette symphonie se tut un moment, sur une note
aigu du grom anis prolonge en point d'orgue.
Brusquement, des rles de limbourgs arrivrent entre les
trois femmes, aigres et amers, comme soujJls par des gorges
de mourants! ... Alors, il se .fit un silence et l'norme
camembert largit ses exhalaisons, touffant les autres
senteurs sous une abondance surprenante d'haleines gtes ...
Elles (les trois mgres) restaient debout se saluant dans le
bouquet final des f romages, vritable final d'un grand drame
lyrique. Tous, cette heure, donnaient la fois : c'tait une
cacophonie de soujJles infects, depuis les lourdeurs molles des
ptes cuites, du gruyre et du hollande, jusqu 'aux pointes
alcalines de l'olivet. Il y avait des ronflements sourds du
cantal, du chester, des fromages de chvre. pareils un chant
large de basse sur lesquels se dtachaient, en notes piques,
les petites fumes brusques du neufchtel, des troyes et des
mont-d'or. Puis, les odeurs s'effaraient, roulaient les-unes sur
/es-autres. Cela s'pandait, se soutenait au milieu du
vibrement gnral, n'ayant plus de parfums distincts (sic).
d'un vertige contenu de nause et d'tme force terrible
l'air
d'asphyxie. Cependant, il semblait que c'tait les paroles
mauvaises de Mme Lecur et de Mlle Saget qui puaient si
fort ! 11
Il est certain que notre sens olfactif est extrmement
sensible : l'essence de rose dilue 1/ 2 000 mg lui est
perceptible, mais il se fatigue vite (on est trs rapidement
insensible un effiuve) et il est aisment pervertissable, ou
rducable : en dittique. si l'on propose un patient de
pratiquer une nutrition seulement base de non-mlange (les
lments nergtiques pris sparment). sans lui interdire
viande ou poisson, il s'en dgote de lui-mme car,
abandonn peu peu par les marais putrides de ses intestins.
il retrouve l'odorat et le got : on le voit renoncer la viande.
puis au poisson. puis aux fromages puants ... Au bout de deux
ans il ne peut plus stationner dans une boucherie: la
puanteur qui y rgne le ferait vomir.' On remarque une
volution similaire dans les relations amoureuses : une
femme carnivore rvle et moultement spasme sent. pour
un nez affin, le cadavre et l'urine et de plus en plus au fur et
mesure. alors qu'une vgtarienne propose des senteurs de
foin. de thym, d'ananas de plus en plus prononces dans les
mmes conditions: quant la semence de l'homme ralli
une nutrition vivante. elle est beaucoup moins abondante
mais tout fait dlicieuse et mrite vritablement son nom de
liqueur.
Chacun de nous a une odeur spcifique. un style
d'manations. aisment reconnaissable pour un tre sensuel.
yeux ferms. ou pour un aveugle. Qui ne se souvient avec
ivresse de l'odeur de la terre au printemps aprs une bonne
onde, des senteurs d'une rose. des odeurs des souks aux
pices Marrakech ? A ce propos, nous emes une heureuse
rvlation : on peut concevoir un concerto pour narines : un
de nos amis avait taill un demi-tronc d'arbre en petites
cloisons et dans chacun des nombreux compartiments avait
dispos des aromates diffrents ; chacun des convives prenait
ce rceptacle deux mains et se Je passait sous le nez avec des
mouvements et des rythmes dissemblables selon l'inspiration
du moment. Il est heureux que maintenant les citadins. noys
dans les puanteurs de l'entassement et des pollutions
industrielles des villes. puissent jouir des diffuseurs d'arme.
aptes leur dispenser par J'intermdiaire des huiles essentiel-
les les senteurs pntrantes du thym, du romarin. de la
menthe ... ds qu' ils en sentent le besoin ou la ncessit.
Fermons plus souvent les yeux afm de mieux sentir! Les
odeurs lgres. les effiuves les plus subtiles sont en quelque
sorte la matrialit de l'air et son me manifeste. Et les vraies
bonnes odeurs sont plus nourrissantes qu'apritives.
411
se nourrir subtilement
- notes -
41 2
1. Dfinition
C'est un agent physique capable d'impressionner J'il. de
rendre les choses visibles. Elle nous est dispense par J'astre
du jour. le soleil. qui offre aussi sa chaleur et rythme la vie
la surface du globe. Le soleil (aux dires de P. Couderc) << ne
remonte pas plus de 5 trillions d'annes, quelle qu'ait pu
tre sa masse initiale... Si l'on admet qu'il conserve
indfiniment son rayonnement actuel, son avenir est fort
vaste: il pse 2./0
33
g et dilapide /30./0
12
tonnes par an: le
quotient indique une possibilit de 15 trillions d'annes. Cette
dure est le minimum. puisqu'une toile rduit sa dpense
mesure qu'elle s'appauvrit 11.
Le soleil meurt chaque rayon. et nous vivons donc d'une
agonie qui est aussi vivifiante que celle du Christ. La lumire
solaire parcourt environ 312 000 km/s et nous parvient du
soleil en 8 mn 13 s. Elle est pour Jaubert un agent trs
complexe:
a) Le rayonnement solaire
La lumire solaire est complexe. Elle nous apparat
blanche. mais le prisme la dcompose en radiations rouges.
oranges. bleues, indigo, violettes.
Ces couleurs rpondent des vibrations dont la frquence
est variable selon les teintes.
On peut aussi les classer selon leur longueur d'ondes.
D'autre part. la rtine ne ragit qu' un certain nombre de
vibrations et pas au-dessous d'un certain nombre. Il y a des
vibrations invisibles au-dessus et au-dessous du spectre
visible.
b) Les radiations invisibles
Elles sont dceles par le thermomtre pour les infrarouges
et par l'cran fluorescent pour les ultraviolets. Les radiations
infrarouges sont surtout calorifiques. La lenteur de leurs
ondulations les rapproche des vibrations lectriques.
Par leur action calorifique elles permettent le bain de soleil.
La lumire solaire contient d'autre part des radiations
ultraviolettes ordinaires et moyennes qui prsentent un grand
intrt dans la pratique de la cure hliothrapique et qui
peuvent varier sous des influences diverses.
La lumire
c) Variations du rayonnement solaire
L'ensemble du rayonnement solaire est d'ailleurs lui-mme
essentiellement variable selon J'heure de la journe. la saison.
la latitude. la puret du ciel.
D'autre part. la lumire diffuse par l'atmosphre prend
une part importante dans la composition de la lumire totale.
Enfin. il parait exister entre les radiations certains phnom-
nes d'antagonisme. C'est ainsi que les infrarouges seraient
dans une certaine mesure les antagonistes des ultraviolets.
2. Effets gnraux
a) Sur les bactries
Une radiation solaire faible peut favoriser le dveloppe-
ment des bactries mais, d'une manire gnrale, J'action
solaire est avant tout bactricide : spore. bactridie charbon-
neuse. staphylocoque dor, colibacille. vivrion cholrique,
bacille d'Eberth meurent aprs 2 heures d'insolation. celui de
Koch en une demi-heure alors qu'il survit 22 jours l'abri de
la lumire. Alors que les anticorps ne sont pas touchs par
l'exposition solaire. les toxines microbiennes sont dtruites.
Cette action bactricide s'exerce non seulement sur les
cultures et scrtions, mais aussi sur les plaies et tissus et sur
les milieux liquides (complte jusqu' 1,60 m. partielle
jusqu' 3 m); le soleil a donc aussi un rle trs important
dans la purification des rivires, des fleuves. des sols ...
b) Sur les vgtaux
La croissance et la rgnration des vgtaux dpendent
entirement de l'insolation qui intervient aussi dans la
fonction chlorophyllienne (absorption d'acide carbonique,
dcomposition en carbone et oxygne, conservation du
carbone et rejet de J'oxygne qui renouvelle l'air ambiant).
Le carbone fix dans la plante se transforme en amidon par
oprations diastasiques sous la dpendance de la lumire : les
hydrates de carbone du rgne vgtal sont fonction du soleil...
c) Sur les animaux
A part quelques espces qui vivent dans la pnombre ou
dans une obscurit qui nous semble totale (invertbrs des
413
se nourrir subtilement
grandes profondeurs, oiseaux et carnassiers nocturnes,
noctiluques ... ). la gente animale vit sous l'action favorisante
de la lumire : mouvements molculaires activs ; augmenta-
tion des changes respiratoires, de l'oxydation. des globules
rouges. des leucocytes, du taux d'hmoglobine ; scrtions
cellulaires et viscrales modifies. apport de la vitamine D ...
3. L'exposition solaire et l'homme
a) La vitamine D
La principale source de vitamine D est contenue dans
l'organisme humain lui-mme : il la synthtise au niveau de
la peau grce l'action du rayonnement solaire sur le
cholestrol contenu dans le sang. Et nul n'ignore que cette
vitamine est essentielle dans le phnomne de la croissance
puisqu'elle prside la formation des os et des dents :c'est un
rgulateur du mtabolisme phospho-calcique. Sa carence
entrane le rachitisme. la diminution des cendres. du calcium
et du phosphore osseux. l'abaissement du calcium et du
phosphore sanguin. l'augmentation de l'limination urinaire
et fcale du calcium et du phosphore. les caries dentaires.
l'hypertrophie avec hyperfonctionnement des parathyro-
des ...
Ses autres sources sont (encore faut-il pouvoir l'y
assimiler) : la farine de bl complte frachement moulue. les
champignons, la levure. certaines algues. l'huile de foie de
morue ... L'ensoleillement n'en reste pas moins la source la
plus certaine.
b) Autres indications hlio-thrapeutiques
Toute classification est toujours arbitraire et ncessaire-
ment spoliante. Nous prsentons celle adopte par le docteur
Jaubert :
Affections mdicales
Hliothrapie prventive.
Rachitisme, Rachitisme tardif et Scoliose.
Maladies du systme nerveux. Athrepsie.
Artrio-sclrose. Nphrite. Diabte.
Rhumatisme chronique et goutteux.
Rhumatisme tuberculeux.
Tuberculose pulmonaire et pleurale. Adnopathie tracho-
bronchique.
Tuberculose pritonale.
Affections chirurgicales
Affections gyncologiques. Pelvi-pritonite bacillaire ou
non. Tuberculose gnito-urinaire. Incontinence d'urine.
Altrations des tguments et des tissus superficiels : ulcres
simples. brlures, gommes, panaris. affections de la peau.
Plaies de guerre et plus gnralement plaies grands
dlabrements (grands accidents).
Fractures simples et compliques.
Tuberculoses dites chirurgicales : Adnites. Ostites. Osto-
arthrites de la colonne vertbrale. du membre infrieur. du
membre suprieur. Lsions multiples.
c) Insolation, nergie et radio-vitalit
Il est et n'est pas, disait saint Paul en parlant du mal ; en
effet la seule demeure du diable est notre lobe prfrontal.
Rien n' est mauvais en soi dans la Nature, sauf les
consquences dsastreuses de l'usage anarchique que nous
faisons de toutes choses. Et mme ce bon soleil devient un
danger : vous ne verrez jamais un animal- comme le chat,
414
ou les indignes des pays trs ensoleills- s'exposer nus la
lumire durant les heures chaudes: ils ne jouissent que des
rayons du soleil levant ou couchant : toute exposition
statique prolonge au rayonnement d'un soleil fort est
particulirement dbilitante sans parler des risques d'insola-
tion crbrale et des brlures de la peau. On peut trs bien
profiter des rayons de l'ange de la lumire en s'exposant nu
l'ombre. de prfrence d'un feuillage. et s'allonger sur le sol
afin de subir la recharge des courants telluriques (qui
montent de la terre) et cosmiques (qui descendent du ciel.
nourriture subtile elle aussi tout fait essentielle).
On peut oprer une bonne revitalisation de tout l'tre. en
exposant en un bain de soleil d'une dure de 1 0 mn ses
parties sexuelles : gland dcalott ou grandes lvres mainte-
nues ouvertes. Quant aux autres expositions (blessure
cicatriser. arthrose des genoux .. .). leur moment et leur dure
sont fonction de l'tat et des possibilits de chacun.
4. Formes, volumes, couleurs
De mme qu'on ne peut rellement imaginer l'Infini de
l'Univers. de mme on ne peut concevoir une couleur sans
limite : sans forme. sans l'ensemble des contours d'un objet
ou d'un tre (rsultant de l'organisation de ses parties). sans
dlimitation par une autre surface. dlimite son tour ne
serait-ce que par le cadre du tableau qu'organise notre vision.
Chaque forme possde une sonorit qui lui est propre et
agit bnfiquement ou malfiquement sur le sujet qui la
contemple. La forme a donn en dessin et peinture la
discipline de la perspective. de la reconstitution des volumes.
Czanne a remplac la perspective dessine par la perspective
peinte : un tableau de lui reproduit en noir et blanc parait
gauche, malhabile et plat; ds qu'on a l'original sous les yeux
et qu'on s'en loigne lentement. l'ensemble de la toile surgit
en profondeur : celle des couleurs subtilement orchestres.
Czanne nous apprend que voir cela s'apprend. et de mme
paradoxalement qu'il faut apprendre reconnatre avant de
connatre. il faut apprendre re-voir avant de voir. La
miraculeuse Vue de Delft de Vermeer est l. elle aussi. pour
nous y aider.
Un artiste remplit pleinement sa fonction lorsqu'il rveille
son public et incite chacun sa propre crativit. Et si un
ensemble color a pour rsultat de nous faire fermer les yeux
afin que rsonne en nous la plnitude de sa persistance
lumineuse. n'oublions pas que chaque couleur nous apporte
des caractristiques qui nous inOuencent psychiquement et
diffremment.
La couleur, cela se lche. cela se mange et cela nourrit !
Laissons maintenant la plume Kandinsky qui. aprs
Goethe. analyse remarquablement les couleurs et leurs effets
sur l'homme (Du spirituel dans l'art. Ed. de Beaune. Paris) :
... Se concentrant d'abord sur la couleur seule considre
isolment. on la laissera agir sur soi. Toute la question se
rduit au schma le plus simple.
Deux grandes divisions apparaissent aussitt :
1) La chaleur ou la froideur du ton color.
2) La clart ou l'obscurit de ce ton.
On distingue. pour chaque couleur. quatre sons princi-
paux. Elle peut tre : 1. chaude et. en pl us. 1) claire ou
2)fonce; II. froide et, en mme temps. 1) claire ou 2).fonce.
Il faut entendre par la chaleur ou la froideur d'une couleur
sa tendance gnrale vers le jaune ou vers le bleu. Cette
distinction s'opre sur une mme surface et la couleur garde
son propre ton fondamental. Ce ton devient ou plus matriel
ou plus immatriel. Il se produit un mouvement horizontal :
le chaud sur cette surface horizontale a tendance se
rapprocher du spectateur. il tend vers lui. tandis que le froid
s'en loigne.
Mme les couleurs qui provoquent ce mouvement
horizontal d'une autre couleur sont galement affectes du
mme mouvement. Mais un autre mouvement encore les
diffrencie nettement dans leur valeur intrieure : elles
constituent le Premier Grand Contraste par rapport cette
valeur intrieure. La tendance de la couleur au chaud ou au
froid est donc d'une importance intrieure et d'une significa-
tion considrables.
Le Second Grand Contraste est constitu par la diffrence
entre le blanc et le noir, couleurs qui forment la seconde paire
des quatre tons fondamentaux par la tendance de la couleur
au clair et au fonc. Ici aussi. le mme mouvement - vers le
spectateur et, ensuite. en s'en loignant- anime le clair et le
fonc. Mouvement non plus dynamique, mais statique et fig
(voir tableau n.
TABLEAU 1
1" paire des contrastes :
1 et Il
CHAUD
JAUNE
2 mouvements :
1. Horizontal
Jaune
1 <r--a
Vers le spectateur
(corporel)
(de caractre intrieur
en tant qu'action
psychique)
FROID (1
8
' contraste)
BLEU
Bleu
Cr--'>2
Du spectateur
(spirituel)
2. Excentriques et concentriques
CLAIR
BLANC
et
FONCE(2
9
contraste)
NOIR
2 mouvements :
1. Le mouvement de rsistance
Rsistance ternelle
et. malgr cela.
possibilit
(Naissance) Blanc
Absence totale de
rsistance et aucune
possibilit
Noir (Mort)
2. Excentrique et concentrique, comme pour le jaune et
le bleu, mais dans une forme fige.
la lumire
Le second mouvement, celui du jaune et du bleu. qui
constitue le premier grand contraste, est le mouvement
excentrique ou concentrique (1). Soit deux cercles de mme
grandeur, J'un peint en jaune, l'autre en bleu. Si l'on fixe ces
cercles. on s'aperoit rapidement que le jaune rayonne, qu'il
prend un mouvement excentrique et se rapproche presque
visiblement de J'observateur. Le bleu, au contraire, est anim
d'un mouvement concentrique que J'on peut comparer celui
de l'escargot qui se rtracte dans sa coquille. Il s'loigne de
J'observateur. L'il est comme transperc par le premier
cercle. tandis qu' il parat s'enfoncer dans le second. Cet effet
s'accentue avec l'cart des deux couleurs. l'une s'claircissant,
l'autre fonant. L'effet du jaune augmente mesure qu'il
s'claircit (ou. tout simplement, si l'on y mle du blanc). Celui
du bleu si on le fonce (en y mlant du noir). Ce phnomne
prend plus d'importance encore si J'on observe que le jaune a
une telle tendance au clair qu'il ne peut pas y avoir de jaune
trs fonc. On peut donc dire qu'il existe une affinit profonde
-physique- entre le jaune et le blanc, de mme qu'entre le
bleu et le noir. puisque le bleu peut atteindre une
profondeur qui confine au noir. Outre cette ressemblance
toute physique, une ressemblance en quelque sorte morale
diffrencie d'une faon trs marque dans leur valeur
intrieure, les deux couples (jaune et blanc d'une part, bleu et
noir de l'autre) et apparente troitement les deux membres de
chacun d'eux.
Lorsqu'on essaie de rendre le jaune - couleur typique-
ment chaude- plus froid, on le voit prendre un ton verdtre
et perdre aussitt les deux mouvements qui l'animent,
l'horizontal et l'excentrique. Le jaune prend alors un
caractre maladif, presque surnaturel, pareil un homme
dbordant d'nergie et d'ambition et que les circonstances
extrieures paralysent. Le bleu a un mouvement tout fait
oppos et tempre le jaune. Finalement. si l'on continue
ajouter du bleu, les deux mouvements antagonistes s'annu-
lent et produisent l'immobilit, le repos absolu. Le vert
apparat.
Rsultat identique avec le blanc mlang au noir. Il perd de
sa constance et donne gnralement du gris. trs voisin
comme valeur morale du vert.
Mais le jaune et le bleu contenus dans le vert comme des
forces tenues en chec peuvent redevenir agissants. Il y a
dans le vert une possibilit de vie qui manque totalement
dans le gris. La raison en est que le gris est compos de
couleurs qui n'ont pas de force vraiment active (capable de se
mouvoir), mais qui sont la fois doues d' une capacit de
rsistance immobile et d'une immobilit incapable de
rsistance. (Qu'on imagine un mur allant l'infmi, d'une
paisseur infmie et un immense trou sans fond.)
Les deux couleurs qui constituent le vert sont actives. elles
ont un mouvement en elles-mmes. On peut donc. dj, en
thorie. dterminer d'aprs le caractre de ces mouvements
quelle sera l'action spirituelle des deux couleurs. Et l'on
aboutit ainsi au mme rsultat que lorsqu'on procde
exprimentalement et qu'on laisse les couleurs agir sur soi.
Effectivement, le premier mouvement du jaune, sa tendance
aller vers celui qui regarde, tendance qui. en forant
l' intensit du jaune, peut aller jusqu' importuner ; et le
second mouvement, le saut au-del de toute limite. la
dispersion de la force autour d'elle-mme sont semblables la
proprit qu'a toute force matrielle de se prcipiter
inconsciemment sur l'objet et de se rpandre en dsordre de
1. Toutes ces affirmations sont le rsultat d'impressions psy-
chiques tout empiriques et ne sont bases sur aucune donne
scientifique positive.
415
se nourrir subtilement
tous cts. Considr directement (dans une forme gom-
trique quelconque). le jaune tourmente l'homme, ille pique et
l'excite, s'impose lui comme une contrainte, l'importune
avec une espce d'insolence insupportable (2). Cette proprit
du jaune, qui tend toujours vers les tons plus clairs. peut
atteindre une intensit insoutenable- pour l'il et pour
l'me. A ce degr de puissance, il rsonne comme une
trompette aigu dont on sonnerait "toujours plus fort. ou
comme une fanfare clatante (3).
Le jaune est la couleur typiquement terrestre. On ne doit
pas prtendre faire rendre au jaune une impression de
profondeur. Refroidi par du bleu, il prend, nous l'avons vu.
un ton maladif. Rapproch des tats de l'me, il pourrait tre
la reprsentation colore de la folie, non de la mlancolie ni
de l'hypocondrie, mais d'un accs de rage, de dlire, de folie
furieuse. Le malade s'en prend aux hommes. renverse tout.
jette tout terre et disperse ses forces de tous cts. les dissipe
sans raison et sans but, jusqu' l'puisement total. Cela fait
penser l'extravagant gaspillage des dernires forces de l't.
dans l'blouissement criard du feuillage d'automne. priv du
bleu, de ce bleu apaisant qu'on ne trouve plus alors que dans
le ciel.
Il ne reste qu' un dchanement forcen de couleurs sans
profondeur.
Cette profondeur. c'est dans le bleu qu'on la trouve et, dj.
d'une manire thorique, dans son mouvement, 1 mouve-
ment d'loignement de l'homme et 2" mouvement dirig vers
son propre centre. Il en va de mme lorsqu'on laisse le bleu
(la forme gomtrique est ici indiffrente) agir sur l'me. La
tendance du bleu l'approfondissement le rend prcisment
plus intense dans les tons les plus profonds et accentue son
action intrieure. Le bleu profond attire l'homme vers l'infmi.
il veille en lui le dsir de puret et une soif de surnaturel.
C'est la couleur du ciel tel qu'il nous apparat ds que nous
entendons le mot ciel .
Le bleu est la couleur typiquement cleste (4). Il apaise et
calme en s'approfondissant (5).
En glissant vers le noir, il se colore d'une tristesse qui
dpasse l'humain (6), semblable celle o l'on est plong dans
certains tats graves qui n'ont pas de fin et qui ne peuvent pas
en avoir. Lorsqu'il s'claircit. ce qui ne lui convient gure. le
bleu semble lointain et indiffrent. telle ciel haut et bleu clair.
A mesure qu'il s'claircit, le bleu perd de sa sonorit, jusqu'
' n'tre plus qu'un repos silencieux. et devient blanc: si l'on
voulait reprsenter musicalement les diffrents bleus, on
dirait que le bleu clair ressemble la flte. le bleu fonc au
violoncelle et. en fonant de plus en plus, qu'il voque la
sonorit moelleuse d'une contrebasse. Dans son apparence la
2. Telle est. par exemple. l'action exerce par le jaune de la boite
aux lettres bavaroise - tant qu'elle n'a pas perdu sa couleur
premire. Observons. ce propos. que le citron est jaune (acide
caustique) et que le canari est jaune aussi (chant aigu). Dans les
deux cas. on est en prsence d'une intensit particulire du ton
color.
3. La correspondance des tons de la couleur et de la musique
n'est. bien entendu. que relative. De mme qu'un violon peut
rendre des sonorits varies qui peuvent rpondre des couleurs
diffrentes. de mme le jaune peut tre exprim en nuances
diffrentes. au moyen d'instruments diffrents. Dans les paralllis-
mes dont il s'agit ici. on pense surtout au ton moyen de la couleur
pure et. en musique. au ton moyen. sans aucune de ses variations
par vibration. sourdine. etc.
4. << les nimbes ... sont dors pour l'empereur et les prophtes
(c'est--dire pour les hommes) et bleu de ciel pour les personnages
symboliques. c'est--dire pour les tres dous d'une existence
416
plus grave. la plus solennelle. il est comparable aux sons les
plus graves de l'orgue.
Le jaune. qui atteint facilement l'aigu. ne descend jamais
trs profondment. Au lieu que le bleu atteint rarement l'aigu
et ne s'lve jamais beaucoup dans l'chelle des couleurs.
Le vert est le point idal d'quilibre du mlange de ces deux
couleurs diamtralement opposes et diffrentes en tout. Les
mouvements horizontaux s'annulent. De mme que s'annu-
lent les mouvements excentriques et concentriques. Tout se
met au repos. C'est la conclusion logique. facile obtenir.
thoriquement au moins. L'action directe de la couleur sur
l'il et. finalement. par l'il. sur l'me. conduit au mme
rsultat. C'est un fait depuis longtemps reconnu. non
seulement par les mdecins (en particulier par les oculistes).
mais par tous. Le vert absolu est la couleur la plus calme qui
soit. Elle n'est le sige d'aucun mouvement. Elle ne
s'accompagne ni de joie, ni de tristesse. ni de passion. Elle ne
demande rien. elle ne lance aucun appel. Cette immobilit est
une qualit prcieuse et son action est bienfaisante sur les
hommes et sur les mes qui aspirent au repos. Mais ce repos.
la fin. risque de devenir ennuyeux. Les tableaux peints dans
une tonalit verte en sont la preuve. Tandis qu'un tableau
peint en jaune dgage toujours une chaleur spirituelle et
qu'un tableau peint en bleu a quelque chose de froid (effet
actif. puisque l'homme, lment de l'univers. a t cr pour
le mouvement constant et peut-tre ternel), le vert ne dgage
que de l'ennui (effet passiO. La passivit est le caractre
dominant du vert absolu. Mais cette passivit se parfume
d'onction, de contentement de soi. Le vert absolu est. dans la
socit des couleurs. ce qu'est la bourgeoisie dans celle des
hommes : un lment immobile. sans dsirs. satisfait.
panoui. Ce vert est comme la vache grasse. saine. couche et
ruminante. capable seulement de regarder le monde de ses
yeux vagues et indolents (7). Le vert est la couleur dominante
de l't. le temps de l'anne o la nature. ayant triomph du
printemps et de ses temptes. baigne dans un reposant
contentement de soi (voir tableau rn.
Lorsque le vert absolu cesse d'tre quilibr. il monte vers
le jaune. s'anime, prend de la jeunesse et de la gaiet ;
l'addition du jaune lui communique une force active. Dans
les tons plus bas. lorsque le bleu domine. le vert a une
sonorit diffrente : il devient srieux et comme charg de
pense. l aussi un lment actif apparat. bien que d' un
autre caractre. comme lorsqu'on rend plus chaud le vert.
Qu'il passe au clair ou au fonc. le vert ne perd jamais son
caractre premier d'indiffrence et d'immobilit. S'il va vers le
clair. c'est l'indiffrence qui domine. vers le fonc. le repos.
purement spirituelle (Kondakoff. Nouvelle Hisroire de l'arr
hyzanrin considr principa/emenf dans les miniarures. Paris.
1886- 189 1. t. Il . p. 38).
5. Non la manire du vert. qui donne plutt. comme on le
verra plus loin. une impression de repos terrestre et de
contentement de soi . La profondeur. ici. a une gravit solennelle.
supra-terrestre. Ce terme doit tre pris la lettre. Pour atteindre le
<< supra . on ne peut viter le terrestre. Tous les tourments. les
angoisses. les contradictions du << terrestre doivent tre vcus.
Personne ne peut s'y drober. On y retrouve galement.
par l'lment extrieur. la ncessit intrieure. La source du repos
est dans la reconnaissance de cette ncessit. Mais nous ne pouvons
pas plus atteindre ce repos que. dans le royaume des couleurs. nous
ne pouvons nous approcher intrieurement d'une prdominance
exclusive du bleu.
6. Autrement que ne le fait le violet. ai nsi qu'on le verra plus
loin.
7. C'est ainsi qu'agit l'quilibre idal tant recherch. Le Christ ra
exprim en termes lorsqu'il a dit: " Tu ni chaud ni
froid. "
TABLEAU Il
2' paire des contrastes :
Ill et IV
ROUGE
1 . Mouvement
Mouvement en soi
(de caractre physique,
en tant que couleurs
complmentaires)
VERT (3
8
contraste)
contraste spirituellement
ROUGE
teint
= mobilit en
puissance
= immobilit
Les mouvements excentriques et concentriques font compltement dfaut.
En mlange optique = Gris
comme en mlange mcanique de noir et de blanc = Gris
ORANGE VIOLET W contraste)
n du 1"' contraste par :
1 L'lment actif du jaune dans le rouge = Orang
2 L'lment du passif du bleu dans le rouge = Violet
Ce qui du reste est naturel. puisque ces changements sont
obtenus par addition de blanc et de noir. Je serais tent de
comparer le vert absolu aux sons amples et calmes. d'une
gravit moyenne. du violon.
Ces couleurs. le blanc et le noir. ont dj t dfinies en
gnral. A l'analyse. le blanc, que l'on considre souvent
comme une non-couleur, surtout depuis les impressionnistes.
qui ne voient pas de blanc dans la nature (8). est comme le
symbole d'un monde o toutes les couleurs. en tant que
proprits de substances matrielles. se sont vanouies. Ce
monde est si lev au-dessus de nous qu'aucun son ne nous
en arrive. Il en tombe un silence qui court lnlini comme
une froide muraille. infranchissable. inbranlable. Le blanc.
sur notre me. agit comme le silence absolu. Il rsonne
intrieurement comme une absence de son dont l'quivalent
peut tre. en musique. le silence. ce silence qui ne fait
qu'interrompre le dveloppement d'une phrase sans en
marquer l'achvement dfmitif. Ce silence n'est pas mort. il
regorge de possibilits vivantes. Le blanc sonne comme un
silence qui subitement pourrait tre compris. C'est un rien
plein de joie juvnile ou. pour mieux dire. un rien avant
R. Dans ses lettres. Van Gogh se demande sl ne pourrait pas
peindre directement en blanc un mur blanc. Cette question ne
prsente aucune difficult pour un non-naturaliste. qui se sert de la
couleur comme d'un son intrieur. Mais elle apparait un peintre
impressionniste-naturaliste. comme un audacieux attentat contre la
nature. La question doit paraitre ce peintre aussi rvolutionnaire
qu'a pu paraitre rvolutionnaire et folle la transformation des
ombres brunes en ombres bleues (on connait l'exemple clbre du
ciel vert ct de l'herbe bleue l. De mme que dans ce dernier cas il
faut voir le passage de l'acadmisme et du ralisme l'impression-
nisme- au natural isme -. de mme. dans la question que se pose
Van Gogh. il faut voir le noyau central de l'interprtation de la
nature. c'est--dire de la tendance reprsenter la nature non pas
comme un phnomne extrieur. mais faire apparaitre en tout
l'lment de l'impression intrieure. rcemment appel expression.
la lumire
toute naissance. avant tout commencement. Ainsi. peut-tre.
a rsonn la terre, blanche et froide, aux jours de l'poque
glaciaire.
Comme un rien sans possibilits. comme un rien
mort aprs la mort du soleil. comme un silence ternel, sans
avenir. sans l'esprance mme d'un avenir. rsonne intrieu-
rement le noir. En musique, ce qui y correspond, c'est la
pause qui marque une fin complte, qui sera suivie. ensuite,
d'autre chose peut-tre - la naissance d'un autre monde. Car
tout ce qui est suspendu par ce silence est fmi pour toujours :
le cercle est ferm. Le noir est comme un bcher teint,
consum. qui a cess de brler. immobile et insensible
comme un cadavre sur qui tout glisse et que rien ne touche
plus. Il est comme le silence dans lequel entre le corps aprs la
mort quand la vie s'est use jusqu'au bout. C'est. extrieure-
ment. la couleur la plus dpourvue de rsonance. Toute autre
couleur. pour cette raison. mme celle dont le son est le plus
faible. acquiert, quand elle se dtache sur ce fond neutre. une
sonorit plus nette et une force accrue.
Il n'en va pas de mme du blanc. sur lequel presque toutes
les couleurs brouillent leur sonorit et quelques-unes mme
se dcomposent en ne laissant derrire elles qu'un son
presque insaisissable (9). Ce n'est pas sans raison que le blanc
est la parure de la joie et de la puret sans tache. le noir. celle
du deuil , de raffiiction profonde, le symbole de la mort.
L'quilibre de ces deux couleurs. obtenu par un mlange
mcanique. donne le gris. Il est naturel qu'une couleur ainsi
produite n'ait ni son extrieur ni mouvement. Le gris est sans
rsonance et immobile. Immobilit diffrente de celle du vert
qui. lui. est la rsultante de deux couleurs actives. Le gris est
lmmobilit sans espoir. Il semble que le dsespoir. mesure
que la couleur s'assombrit. l'emporte. L'touffement devient
plus menaant. Il suffit d'clairer le gris pour que cette
couleur qui contient de l'esprance cache s'allge, s'ouvre
aux souilles qui la pntrent. Un tel gris nat du mlange
optique du vert et du rouge. mlange spirituel de passivit
comble et d'activit dvore d'ardeur ( 1 0).
Le rouge tel qu'on se l'imagine. couleur sans limites.
essentiellement chaude. agit intrieurement comme une
couleur dbordante d'une vie ardente et agite. Elle n'a
cependant pas le caractre dissip du jaune. qui se rpand et
se dpense de tous cts. Malgr toute son nergie et son
intensit. le rouge tmoigne d'une immense et irrsistible
puissance. presque consciente de son but. Dans cette ardeur,
dans cette effervescence. transparat une sorte de maturit
mle. tourne surtout vers soi et pour qui l'extrieur ne
compte gure (voir le tableau m.
Dans la ralit. ce rouge idal peut subir des altrations et
des transformations profondes. Le rouge. dans sa forme
matrielle, est riche et divers. En allant des plus clairs aux
plus foncs. la gamme des rouges est trs varie : rouge de
Saturne. rouge de cinabre. rouge anglais. Jaque rouge. Cette
couleur a la vertu de conserver peu prs intact le ton
fondamental et de paratre. en mme temps. caractristique-
ment chaude ou froide (11).
9. Le vermillon. par exemple. rsonne mat et sale sur le blanc.
tandis que sur le noir il dconcerte par son clat vi f et brillant. Le
jaune clair. au contact du blanc. s'affaiblit. devient dliquescent. Sur
un fond noir. au contraire. il s'arrache au fond. semble planer dans
l"air et. en quelque sorte. saute aux yeux.
1 O. Gris - immobilit et repos. Delacroix. qui voulait obtenir
l'impression du repos par le mlange du vert et du rouge. l'avait
pressenti.
1 1. N'importe quelle couleur. sans doute. peut tre la fois
chaude et froide. Cependant aucune n'offre. comme le rouge. ce
contraste aussi dvelopp - preuve de sa richesse en possibilits
intrieures.
417
se nourrir subtilement
Le rouge clair chaud (Saturne) a une certaine analogie avec
le jaune moyen (en tant que pigment, il contient une dose
apprciable de jaune). Force, fougue, nergie, dcision, joie,
triomphe, c'est tout cela qu'il voque. li sonne c ~ m m e ' u n e
fanfare o domine le son fort, obstin, importun de la
trompette.
Le rouge moyen (comme le rouge de cinabre) atteint la
permanence de certains tats intenses de l'me. Comme une
passion qui brle avec rgularit, il a en lui une force sre
d'elle-mme qui ne se laisse pas aisment recouvrir, mais qui,
plonge dans le bleu, s'teint comme un fer rouge dans l'eau.
Ce rouge s'accommode mal, en gnral, des tons froids. Le
froid lui fait perdre toute signification et touffe sa rsonance.
Ce refroidissement brutal, tragique, produit une teinte que les
peintres, aujourd'hui surtout, vitent et, tort, interdisent
comme sale . Reprsent matriellement, sous sa forme
matrielle, en tant qu'tre matrieL le sale possde,
comme tout autre tre, sa rsonance intrieure. Vouloir
l'viter en peinture serait aujourd'hui aussi injuste, aussi
troit que l'tait, hier, la peur de la couleur pure. Tous les
moyens qui procdent de la Ncessit Intrieure sont
galement purs. Ici, ce qui, de l'extrieur, parat sale, est pur
en soi. Sinon, il faudrait admettre que ce qui est extrieure-
ment pur puisse tre intrieurement sale. Les rouges de
Saturne et de cinabre ont le mme caractre que le jaune.
Mais ils ont une moindre tendance aller vers l'homme. Ces
deux rouges brlent, mais plutt en eux-mmes. Ce qu' il y a
d'un peu extravagant dans le jaune fait ici presque
entirement dfaut. C'est pourquoi, sans doute, ils plaisent et
attirent plus que le jaune. On les trouve, en effet.
frquemment employs dans l'art ornemental populaire, dans
les costumes populaires, o, complmentaires du vert, ils
s'harmonisent heureusement avec la nature. Pris isolment,
ils ont un caractre matriel trs actif. Enfin, ils ne tendent
pas, comme le jaune, la profondeur. Leur sonorit ne
devient plus grave qu'en pntrant dans un milieu plus lev.
Les assombrir par le noir leur est funeste parce que le noir,
qui est mort, teint ou rduit au minimum l'incandescence.
C'est alors que se forme le brun. couleur dure, mousse.
stagnante, dans laquelle le rouge n'est qu'un murmure
peine perceptible. Malgr cela, de ce son si faible extrieure-
ment nat un son intrieur puissant, clatant. L'emploi
ncessaire de la couleur brune produit une beaut intrieure
qui ne peut se rendre par les mots, mais elle est une entrave.
Le rouge de cinabre peut tre compar au tuba ; d'autres fois
on croit entendre d'assourdissants roulements de tambours.
Comme chaque couleur rellement froide. le rouge froid,
aussi, peut tre rendu (comme la laque rouge) plus profond en
y mlant du bleu d'outremer et son caractre s'en trouve
sensiblement modifi. L'impression d'incandescence devient
plus intense. Toutefois l'lment actif disparat peu peu
compltement. Cet lment n'est cependant pas aussi
totalement limin qu'il l'est. par exemple, dans le vert fonc.
Il fait pressentir, attendre un regain d'nergie comme d' une
chose qui se serait rtracte en soi, mais qui guette et garde.
ou a gard, dans son immobilit. un ressort secret capable de
la faire bondir furieusement. C'est en cela que rside la
grande diffrence qui distingue le rouge du bleu intense. Car
le rouge, mme dans cet tat. laisse paratre quelque chose de
son caractre corporel. Il a la vhmence de la passion,
l'ampleur des sons moyens, graves, du violoncelle. Quand il
est clair, le rouge froid accentue encore davantage son
caractre corporel. Il clate en accents de joie jeune et pure,
d'une fracheur virginale. Les sons levs, clairs et chantants
du violon l'expriment merveille ( 12). Le blanc seuL en s'y
ajoutant. accrot son intensit. li est la couleur que prfrent
les jeunes fles pour leurs toilettes.
418
Le rouge chaud, rendu plus intense par l'addition du jaune
qui lui est apparent, donne l'orange. Le mouvement du
rouge, qui tait renferm en lui-mme. se transforme alors en
irradiations, en expansion. Mais le rouge, dont le rle est
grand dans l'orange, y ajoute une note accessoire de srieux.
Il est comme un homme assur de sa force et qui donne une
impression de sant. Il sonne comme la cloche de l'Anglus. il
a la force d'une puissante voix de contralto. On dirait d'un
alto jouant un largo.
Lorsque Je rouge est attir vers l'homme, l'orange parait.
de mme se forme le violet dont la tendance est de s'loigner
de l'homme, lorsque le rouge est absorb par le bleu. Mais le
rouge qui est au fond doit tre froid, parce que le chaud du
rouge ne se laisse (par aucun procd) incorporer au froid du
bleu. Constatation qui se vrifie galement dans l'ordre
spirituel.
Le violet est donc un rouge refroidi au sens physique et
psychique du mot. 11 y a en lui quelque chose de maladif,
d'teint (mchefer). de triste. C'est la raison, sans doute, pour
laquelle les vieilles dames le choisissent pour leurs robes. Les
Chinois en ont fait la couleur du deuil. Il a les vibrations
sourdes du cor anglais, du chalumeau et rpond, en
s'approfondissant, aux sons graves du basson.
Ces deux couleurs -l'orange et le violet- sont formes
par addition de rouge au jaune ou au bleu. Leur quilibre est
donc prcaire. On constate, lorsqu'on les mlange, qu'elles
ont tendance se dissocier. On pense au balancement d' un
danseur de corde, attentif s'incliner tantt droite et tantt
gauche. O commence l'orange, o fmissent le jaune et le
rouge ? O est la limite prcise du violet qui le spare du
rouge et du bleu? (13)
Ces deux couleurs (orange et violet) forment le quatrime
et dernier contraste dans le monde des couleurs et des
nuances simples et lmentaires qui, du point de vue
physique, sont, comme celles du troisime contraste (rouge et
vert). des couleurs complmentaires (voir tableau Ill).
TABLEAU Ill
Le cercle des contrastes entre 2 ples. La vie des couleurs simples
entre la naissance et la mort. Les chiffres indiquent les paires de
contrastes.
12. Des clochettes joyeuses. dont les sonorits s'grnent dans
l'air. des grelots de chevaux. on dit en russe que leur rsonance a
une couleur framboise" La couleur du jus de framboise est trs
voisine de ce rouge clair et froid.
13. Le violet a aussi tendance vi rer au lilas. Mais o finit le
violet et o commence le lilas?
Les six couleurs qui. par paire, forment trois grands
contrastes. se prsentent nous comme un immense cercle.
comme un serpent qui se mord la queue (symbole de l'infmi
et de l'ternit). A droite et gauche. les deux grandes sources
de silence, le silence de la mort et de la naissance (voir tableau
llO.
Les caractres des couleurs simples que nous venons de
passer en revue sont videmment provisoires. aussi lmen-
taires que les sentiments auxquels ces couleurs rpondent (la
joie, la tristesse, etc.). Ces sentiments ne sont galement que
des tats matriels de l'me. Plus subtiles, autant que celles de
la musique, sont les nuances des couleurs. Les vibrations
qu'elles veillent dans l'me sont plus tnues et plus dlicates.
et les mots sont incapables d'en rendre compte. Chaque
teinte, sans doute. finira un jour par trouver aussi
s'exprimer dans le mot matriel qui lui convient. Mais
quelque chose lui chappera. Et ce quelque chose ne sera pas
une vaine superfluit, mais l'lment essentiel. Les mots ne
sont et ne peuvent tre autre chose que des allusions aux
couleurs, des signes visibles et tout extrieurs.
5. L'obscurit, le repos, le sommeil et la
mort
Il y a la lumire. l'obscurit et l'illumination. Ne serait-ce
pas dans la nuit les paupires closes que l'on voit enfin clair ?
Nous devrions plus souvent nous habituer marcher en
aveugles afin de ne pas le rester. Il n'est pas de pires infirmits
que celles de l'esprit alors que l'on possde tous les sens pour
percevoir et communiquer, et qu'on s'y refuse.
O. Dieu ! il est si ais d'crire assis une table prs d'un
feu : rflchir et donner rflchir deviennent aujourd'hui un
tel luxe et d'une telle raret que l'on a honte ... Rechercher la
pauvret est le signe d'une telle richesse ; pour pouvoir faire
la grve de la faim il faut avoir encore manger. et tant sont
dans la totale impossibilit d'orchestrer leur souffrance en
harmonie afm d'en subsister: nous ne parlons pas seulement
des hommes mais de tout ce qui tremble en sa fin prochaine :
tant d'herbes, tant d'animaux et tant d'toiles ...
Aurons-nous la possibilit de mettre ce peu d'intelligence
qui nous reste la recherche de nos instincts eux aussi
perdus? Inlassablement le rocher retombe pendant nos nuits.
et la pente o nous nous vertuons le remonter devient de
plus en plus raide.
Meurtris d'une blessure perptuelle : l'impossibilit d'tre
blouis par notre propre sang avant qu'il ne s'coule au
dehors dans la souffrance. Pardon. La pnombre brode des
gris o s'pousent le noir et le blanc et les couleurs que l'on y
pose sont cauchemardesques. La nuit semble nous excuser :
comme en plein jour. on n'y voit rien. ou goutte, mais cela
parat n'tre plus entirement de notre faute. Insomnie!
Impossibilit de restituer toutes nos ressources qui ne furent
donnes que pour tre employes et fcondes. Et ne pouvoir
dormir n'est-ce pas encore n'tre pas rveill? Fuite. encore,
devant la vie et ses responsabilits vitales.
Nul ne devrait avoir peur du repos ternel : en quoi peut
effrayer une absence totale de sensations ? Malheureux ou
bienheureux. peu importerait : J'important serait de ressentir.
Quand cesserons-nous de tenter d'allier aux avantages de la
vie ceux de la mort : Je refus du mouvement. Pauvre fossile
volontaire qu'est l'humanit ! Cette pierre sur laquelle nous
trbuchons est notre propre cur qui va cesser de battre.
Pour qui a-t-il vraiment dj battu ?
la lumire
Le sommeil momentan est une fonction de dfense contre
l'puisement. A l'tat de veille, notre influx nerveux s'puise
peu peu et rclame une recharge que Je sommeil est apte
lui fournir. Contrairement la croyance rpandue, un
sommeil n'est vraiment rparateur que s'il est lger: un
sommeil lourd est consquence d'une vie anarchique,
d'abrutissement, de recherche infantile de la protection
perdue du ventre maternel. Dormir bien, c'est ne dormir que
d'un il. c'est reposer dans la quitude et une vacuit
constante : toujours prt intervenir.
Qui dort dine ... oui. srement, mais l'inverse est vrai aussi,
les frugivores le savent bien : Qui mange peu et vivant, et
mche, ne dort pour ainsi dire plus. Alors qu'il faut de 8
12 heures par jour de sommeil un organisme adulte
surmen par un mtier, des distractions et des nutriments
aberrants, une ou deux heures suffisent un tre dans
l'harmonie: justement nourri, ar, ensoleill et fier, juste
titre. de l'uvre de ses mains.
Il est exact que les heures de repos prises avant minuit
comptent double : on se couche en mme temps que le soleil
et. 4 ou 5 heures plus tard. on s'veille frais comme l'il.
Voil un horaire encore employ dans certains monastres et
tout fait justifi :
17 18 heures : dner (fruits).
18 20 heures: promenade, conversation.
20 24 heures : sommeil.
24 1 heure : oraison.
1 5 heures : travaux spirituels et artistiques.
5 6 heures: repos. ablutions.
6 7 heures : messe.
7 Il heures : travaux manuels (jardinage, culture,
artisanat...) puis ablutions.
Il 12 heures: djeuner (lgumes crus plus un plat, soit
lipides, soit glucides, soit protides ... ).
12 14 heures: promenade, conversation.
14 17 heures : travaux intellectuels.
Toutes les possibilits d'un tre sont ici orchestres en un
harmonieux ensemble capable de favoriser son panouisse-
ment dans la joie de vivre et vers l'Unit.
Le sommeil rtrcit certes avec une vie juste, mais aussi
avec les saisons chaudes et l'ge avanc: Jeunesse qui veille,
vieillesse qui dort sont bien prs de la mort.
Il est important de reposer sur un lit confortable, c'est-
-dire dur : compos de planches de bois cloues sur trois
montants ; mnager entre elles des interstices afin que l'air
circule ; couvrir d'un mince matelas, de prfrence en laine.
Toujours dormir, si la forme de l'abri le permet. tte au Nord.
Si l'on souffre de troubles circulatoires des jambes, surlever
le pied du lit d'une quinzaine de centimtres. Eviter de dormir
dans un lieu non ar et dont les murs sont parcourus par des
fs !ectriques en tat de marche. Ne jamais s'endormir avant
d'avoir digr le repas du soir : on aura donc intrt ne
manger que des fruits si l'on se couche tt.
La prire du soir, l'coute de chant grgorien ou des
exercices de respiration profonde prparent un bon repos,
surtout si l'on se met genoux pour leur pratique.
La norme nous apprend qu'on ne peut rester plus de
quelques dizaines de secondes sans respirer. plus d'une
semaine sans boire, plus de quelques dizaines de jours sans
manger, et certes pas plus de huit jours sans dormir.
419
se nourrir subtilement
Or. Marthe Robin n'a rien mang ni bu depuis 50 ans
environ. et un homme dont nous avons oubli le nom et qui
tait. il y a une dizaine d'annes. avocat de J.-C. Averty,
n'avait pas dormi depuis 20 ans la suite d' une lsion
crbrale.
Dans la pratique courante, certains exercices de yoga
agissent sur tous nos plexus et assurent leur recharge aussi
bien qu'une bonne nuit de sommeil. L'insomnie et les rves,
tout comme les maladies. ne sont J'apanage que de ceux -
nous Je rptons - qui n'utilisent pas toutes leurs ressources
vitales dans une crativit constante apte rvler toutes
leurs potentialits dont J'ensemble constitue toujours une
totalit tout fait unique au monde. Un bon repos n'est donc
pas li une grande quantit de sommeiL d'inconscience.
mais une vie consciente que Je repos prolonge en
continuant de rtrcir le champ de notre inconscient et de
notre subconscient.
Quant au repos terneL quiconque a donn toutes ses
variations Je considre comme bien mrit. Il n'est redout
qu par ceux qui refusrent ou ne purent offrir leur vie la
vie. par ceux qui remirent toujours au lendemain la
transformation d'eux-mmes qu'il leur fallait tout de suite
accomplir, car Je voici venu ce Trop tard qu'impose la mort.
Quant la rincarnation, pour des raisons similaires.
cessons d'y penser : l'incarnation. c'est maintenant. L'avenir.
notre seul avenir est toujours le prsent.
- notes -
420
1. Le pote et l'artiste
Par dfmition, la seule cration est la crature et le seul
Crateur Dieu. car notre connaissance l'homme n'a encore
rien tir du nant et aurait plutt tendance tout anantir :
1 million d'espces animales et vgtales auront sans doute
disparu d'ici 20 ans.
Si Dieu (ou le Principe unique pour ceux que ce mot
rebute) nous a crs son image. ne serait-ce pas pour que
nous participions sa cration, non en imitant la Nature.
mais en ajoutant la Nature dans le sens de l'volution: non
pour prouver notre existence par le pouvoir et la domination
(ce que font les sorciers. les scientifiques et les hommes
politiques). mais pour exprimer notre essence (ce que font les
potes). Le Pote est. par dfinition. celui qui fait; tre pote
ne consiste pas seulement crire en vers : bien des potes
n'crivent pas et bien des versificateurs ne sont pas potes.
Est pote celui qui reflte fidlement le principe unique de
toute vie en y ajoutant son style, son approche originale de la
Vrit car. de mme qu'il n'y a pas deux feuilles semblables
sur un mme arbre. chacun de nous est unique au monde et
cesse d'tre seul s'il le rvle. s'il communie avec le cr en
faisant taire son ego.
Et la tendance paresseuse de l'Humanit l'uniformit est
un bien grand sacrilge. Reconnatre et vivre le sacr. c'est
aussi respecter et promouvoir la diversit de la cration et la
restituer de soi-mme. Contrairement aux comptitions
sportives. o dans l'preuve l'individu a un adversaire
vaincre (dans l'apparence, car c'est toujours ses propres
faiblesses qu'on doit surmonter). l'artiste ou l'artisan est seul
face lui-mme. Son propos. dans l'effort qu'il fait. pour
mieux aborder la forme qu'il va faire natre de l'informe
(argile. octaves, couleurs. gestes ... ) est de se faire taire afin de
bien s'exprimer : il va, par le travail assidu, permettre
l'inspiration de le saisir. Il va peu peu apprendre connatre
ses possibilits et en reculer les limites. Tout est construit sur
un plan unique et la forme universelle est visible partout.
Chacun de nous. par la concentration. quelle que soit la
discipline choisie. va accder la connaissance de toutes ses
ressources et pouvoir aider l'closion de celles d'autrui.
2. Cration et vocation
L'art. par dfinition, est artificiel. compos d'artifices. c'est
dire qu'au dpart la cration n'exclut pas du temps: le
crateur est dans la prmditation mais, ds qu'il entre dans
l'acte cratif, le temps n'existera plus: il devient alors
antenne. auditeur, secrtaire. apte saisir la Nature avec sa
propre nature afm de lui offrir une statue. une symphonie. un
pome. un ballet, un simple geste ou quelques mots ...
Mais cette rvlation du Soi dans l'harmonie du Tout n'est
donc pas r a m e n ~ a l'art seul : il faut que notre vie et toutes
penses. les actes deviennent un geste potique : la mre. le
jardinier. le cuisinier. Je boulanger, l'ducateur (tout tre
exerant un labeur tourn vers la nutrition d'autrui et de tout
l'environnement). sont en tat constant de crativit : la fois
dans le dsir. le plaisir. le spasme. la gestation, l'accouche-
ment. l'allaitement... o l'argile dont nous sommes faits va
proposer notre potentialit unique.
Peu d'entre nous ont une vocation et il est bon de s'entter
dans une discipline crative en choisissant tout d'abord celle
qui nous rebute le moins, lorsque aucune n'attire vraiment.
Et l'acharnement tranquille auquel on se soumet dans la
constance et l'enttement. dans la discipline quotidienne du
travail. fait qu'en quelques mois les bases et les tendances se
rvlent et s'pousent : on sait ce pour quoi on est le mieux
fait. Et l'acte de peindre devient acte de sculpter ou l'inverse,
celui de chanter est supplant par l'crit... Et il est important
de savoir que si l'on se partage entre plusieurs disciplines, les
progrs faits dans l'une apparatront dans l'autre : le chant
fait progresser le dessin. le dessin la danse. la danse l'art
culinaire .. .
Notre nergie ainsi libre ne risque plus de nous rendre
malade : il faut qu'elle sorte de nous et si nous ne lui livrons
pas libre parcours. elle se manifestera par les maladies :
cration dsespre. Il est plus agrable de constater sa propre
volution dans l'uvre accomplie que de suivre avec
inquitude les diagrammes de sa propre temprature.
La crativit s' accomplissant devient un nutriment de
premire qualit : plong dans les variations qu'elle com-
porte, l'individu devient autophage: comme dans l'amour. il
421
se nourrir subtilement
peut ne plus vivre que d'eau frache tant que l'uvre n'est pas
acheve. On prolonge ainsi la vie plus qu'il n'tait concevable,
dans la souffrance certes, mais transpose. et dans la
quitude, la sant et le calme que comporte cette transposi-
tion.
Il est important de savoir que la technique ne gne que
ceux qui n'en ont pas. Le pote oublie au fur et mesure ce
qu'il a appris : le mental finit par se taire, c'est tout l'tre qui
sait : une seconde nature s'est cre. Un bon comdien est
celui qui ment sans que nul ne puisse s'en apercevoir, il s'est
redonn une autre sincrit qui lui permet de souffrir
d'amour. de mourir en scne et de se relever presque
indemne : on ne fait pas impunment semblant.
3. Les ncessits cratrices
Cette ncessit intrieure de crativit est J'apanage de
chacun d'entre nous et notre devoir est d'absolument la
librer afin de n'tre plus dupe de rien ni de personne: elle
permet d'tre dans l'harmonie : Dieu sans intermdiaire. et
elle renforce en nous le sens de l'humour : tout est grave
certes (il faut gravir), mais rien n'est srieux et surtout pas
422
Toi. Dieu est un enfant qui joue: soyons bien attentif afin
qu'il ne se blesse.
Voici les ncessits mystiques qui prsident notre propre
cration :
- Chacun doit exprimer son individualit dvtue, sa
propre originalit. la remonte la source de l'origine hors
des mensonges de l'ego.
- Chacun doit exprimer la personnalit de ses moments,
de son poque, partie intrinsque de sa complicit avec
l'histoire, la pesanteur, le temporel.
- Chacun doit raliser hors de lui-mme (de J'espace et
du temps), dans les sicles des sicles. la constance et la
permanence de l'Etre.
<< Ce temps qui point n'existe et semble aller si vite .
crivait J. Cocteau. Nous n'avons pas une seule seconde
perdre : ici, maintenant et toujours en la Beaut.
Contrairement J'opinion rpandue: Les paroles s'envo-
lent, les crits restent, seules resteront les paroles car tout
dans notre monde est appel dfmitivement disparatre.
aussi bien nos uvres que les petits-enfants de nos enfants, et
seul subsiste dj ce qui prside la cration : nos ondes
mises en ses moments dans l'harmonie sont reues dans l'air
pour l'Eternit.
1. Les deux moitis d'orange
Paradoxalement (car il n'y parat gure), l'homme est un
animal social : comme abeilles. fourmis, ou termites. il vit en
communaut o chacun accomplit au bnfice de tous une
tche spcifique mais, contrairement aux insectes. cette tche
est recyclable. pour l'instant... car la gntique semble bien
tre prte nous faire vivre le pire des mondes, celui que
Huxley nommait par drision le meilleur, celui d'humains
robots aux caractristiques et aux physiques uniformes en
vue de fonctions prdtermines.
Pour lors. les insectes susnomms assument le but essentiel
de toute vie : le maintien et la propagation de leur espce ;
l'homme. lui. assassine trs volontiers ses semblables ainsi
d'ailleurs que ses dissemblables. Il est le seul animal tuer
sans ncessit vitale autre que ce besoin d'assouvir son
impuissance, son plaisir. sa domination sur son entourage et
son environnement avec, semble-t-il. une parfaite indiff-
rence et insensibilit aux souffrances d'autrui ... semble-t-il
car. s'il jouit de la souffrance. il n'y est donc pas insensible.
Quand on est incapable de profuser la joie. on torture afin
d'obtenir la grimace de l'extase. Et donc. non content
d'enlever seulement la vie. il te aussi la joie : la dignit des
tres ; perdant son me. il ne supporte pas que d'autres
puissent la garder.
Le doux commandement Aime ton prochain comme toi-
mme rsonne lugubrement lorsque l'on a compris qu' il
vaudrait mieux aujourd'hui le formuler ainsi : Ne dteste pas
ton prochain comme toi-mme. Il est pourtant indniable
maintenant que notre premire ncessit. depuis que Jsus l'a
vcu et nomm. est J'Amour. La haine. qui semble son
envers. est toujours sa manifestation, un mouvement invers
qui demeure un vhicule de communication. N'oublions pas
cependant que si chacun est son propre bourreau. il n'en
invente chez l'autre qu'en sa culpabilit de victime: jeu trs
douloureux et aussi stupide que tous les jeux : tierc, poker.
domino. bridge ou politique ... La perscution commence vis-
-vis de notre ego. forg par les stupidits ducatrices et
enseignantes de notre socit qui renforce notre dualisme afm
que continuent les duels et les paris. les oppositions.
Chaque est femme, femelle de Dieu : fcondable par la
pense du don de soi ; chaque est aussi l'pouse du monde
entier avec les merveilleuses qualits dites fminines :
tendresse. fidlit. constance. responsabilit. don de sa chair
et de son me ...
L'amour
Le Je est un autre de Rimbaud. et le Dieu est mort de
Nietzsche, sont devenus rflexions complmentaires : tant
que nous resterons trangers nous-mmes, tant que nous
n'aurons pas accouch de nos dons gracieux, nous n'accde-
rons pas notre surcrot : notre part divine, intemporelle. li
est ais de constater, lorsqu'on s'y append un peu.
qu'actuellement l'espce la plus volue sur le plan spirituel et
moral est J'espce vgtale part quelques rares exceptions
comme les solanaces qui. en voulant forcer leur volution
ont. comme l'homme. transform leurs forces positives en
forces ngatives. R. Steiner a raison d' insister : << Le monde
vgtal, pour peu qu'on sache le comprendre. apparait comme
un miroir immense de la conscience morale 11, ainsi que
Schiller : u Tends-tu sans cesse ce qu'il y a de plus haut, de
plus grand ? La plante peut te guider. >>
Les vgtaux ne sont pas cartels entre la pesanteur et la
grce : ils assument avec humilit les difficults qu'impose
l'une et les dons gracieux que propose l'autre, alors que
l'homme de plus en plus bestial parvient de moins en moins
concilier sa volont d'Absolu et sa basse tendance au relatif.
Ds que les notions d'avoir de notre sordide socit
s'emparent de l'enfant que nous fmes, nous cessons d'tre
pour devenir un singe irresponsable, stupide et prtentieux.
Nous entrons alors dans le domaine des apparences o
rgnent le sectarisme, le racisme et l'intolrance, fruits
empoisonns du monde des diffrences. La sgrgation
raciale commence dj entre parents et enfants : le langage
gtifiant qu'on emploie pour s'adresser eux (pipi, panpan,
cucu, popo ... ) en fait la dmonstration: on croit se mettre
leur porte en s'abaissant. et l'enfant est de suite l'index. La
discrimination sexuelle comporte les mmes effets : l'homme
devient un ngre pour la femme et la femme un ngre pour
l'homme. Puis la chute vers l'incommunicabilit s'acclre
ds que nous entrons dans les castes et positions sociales :
trangers nous-mmes, nous nous arrangeons pour que
tout nous le demeure aussi.
Et quand on aime, ce n'est pas l'autre qu'on aime mais les
sensations agrables qu'il nous procure ; ds qu'elles devien-
nent dsagrables, on a recours au divorce et on recommence
avec quelqu' un d'autre ...
Mais J'amour peut tre aussi la reconnaissance de toutes les
potentialits d'autrui et les soins que J'on accorde constam-
ment leur closion ; l'amour est tout d'abord, en ce cas, une
aspiration. devient un rel sentiment pour accder la force
et devenir le principe mme de la vie.
423
se nourrir subtilement
2. Eros, le temporel
Si nos socits sont peu enclines respecter le premier
commandement Tu ne tueras point en se prparant sans cesse
la guerre, et si elles tolrent aisment le vol, l'intrigue, la
dissimulation, le mensonge, l'hypocrisie, l'exploitation, elles
continuent de jeter l'anathme sur le sexe. li est curieux de
constater qu'une civilisation tout entire ait construit sa
morale sur un seul point : le cul, et avoir fait de ce
mouvement naturel, vital et harmonieux, le pch mortel et
une grande honte, dnote une bien grande btise et a sem
bien des malheurs.
Le seul but reconnu toute vie est le maintien de la vie, et
la propagation de l'espce est souvent difficilement conceva-
ble sans pariades. L'homme est le seul animal pouvoir
s'accoupler en dehors des priodes fcondes de la femelle et le
seul pouvoir la prendre sans son consentement. Il serait
peut-tre temps de cesser de prendre nos compagnes pour des
poubelles foutre, de trouver la matrise de soi, de laisser
monter chez elles un dsir aussi grand que le ntre et de
cesser de leur imposer nos moments et nos rythmes. S'il est
exact que les mouvements sexuels de va-et-vient de l'homme
seraient, en moyenne, au nombre de 40 avant son orgasme,
cela rduit l'acte amoureux un temps de quelques secondes.
Il n'est pas tonnant alors que 95 % des femmes passent pour
tre frigides, car si leur potentialit rotique est beaucoup plus
grande que celle des hommes, elles sont un peu plus lentes
s'veiller : d'o l'importance des hommages et caresses
prliminaires. Sachons qu'un homme est capable, s'il
n'jacule pas, de faire l'amour durant des heures, voire mme
des jours entiers (le dpucelage des 40 vierges d'Hercule est
un travail d'enfant, si l'on peut dire), et qu'une femme peut
jouir d'une dix fois en moins d'une heure, et 30 40 fois par
jour, selon son temprament, la force de son dsir et son ge ;
quelquefois mme son spasme peut tre longuement continu.
Jean Rostand afflrmait qu' l'origine l'accouplement humain
s'accomplissait durant 3 5 jours (uniquement en priodes
fcondes) avec coulement et spasme continu de part et
d'autre et sans que jamais la pntration soit interrompue. Si
l'homme a entirement perdu cette possibilit (quoique cela
puisse encore se produire exceptionnellement), la femme, elle,
pas du tout.
Si certains jeunes hommes peuvent se satisfaire d' un
rapport amoureux semestriel, d'autres sont capables d'jacu-
ler 20 fois par jour. Le trs grand potentiel gntique de ces
derniers, assez rares, les amne rapidement la matrise
d'eux-mmes, et ils fmissent par prfrer la qualit la
quantit, et un cot trs prolong de nombreux cots brefs.
Leur joie est d'amener la ou les femmes jusqu' la petite mort,
vanouissement passager provoqu par des spasmes trs
rpts ; cette puissance sexuelle impose par vidence la
polygamie et, par la suite, si elle est transpose, la saintet car
ceux qui en sont porteurs sont toujours des mystiques.
Notons en passant qu'un homme n'ayant jamais copul
correctement est incapable de comprendre la vie, alors qu' une
femme vierge peut rester ou devenir intelligente et s'panouir
en tant que femme. Notons aussi qu'il est impossible de
devenir chaste par effet de la volont : on l'est ou on ne l'est
pas (voir notre paragraphe Agap, l'ternitel
Il est difficile de donner des recettes pour bien faire l'amour
car il n'en existe pas : des connaissances anatomiques, la
force du dsir, la patience, la tendresse, le respect et la
curiosit qu'on a de l'autre, la fiert lgitime de le rvler
totalement lui-mme, chercher son me travers son corps,
sont les plus srs garants d'une apothose amoureuse. Le
docteur Zwang a crit un trs bel hommage sur nos
424
compagnes - got d'algues, d'ananas et de bonbons
anglais : le Sexe de la femme (J'ai lu).
Bien peu d'entre nous, hlas ! connurent le coup de foudre,
cet appel irrsistible de deux tres, o tout leur organisme est
transform lectriquement, chimiquement, et que Novalis
rsume ainsi : Un enfant veut naitre de nous.
La femme a t abrutie par des sicles de civilisation
phallocrate (remuer ses reins durant la copulation pouvait lui
valoir la damnation ternelle), et il est bon de lui laisser
retrouver ses moments et ses rythmes en lui donnant toutes
les initiatives et en acceptant d'tre son pouse, en quelque
sorte : peu peu les diffrences s'effacent et elle, bien plus
proche de la Nature (de par ses fonctions maternelles), aura
vite retrouv sa plnitude et qui pntre qui, peut-on se
demander?
Maintenant que je sais comment on fait un enfant,
j'aimerais bien savoir comment on n'en fait pas ... , dclarait
rcemment une jeune fille.
La crainte d' une conception non voulue restreint trs
dfavorablement l'abandon de la femme dans l'acte amou-
reux. Que nos compagnes sachent que ce n'est pas elles de
veiller au grain mais leur partenaire : nous le rptons, elles
ne sont pas des poubelles foutre et puisque ce sont elles qui
peuvent supporter seules les consquences d'une joie parta-
ge, il est tout fait vident que c'est l'homme d'en prendre
la responsabilit.
Comment acqurir la matrise de l'jaculation ? La
respiration profonde, l'eau froide, le penser autre chose de
trs dsagrable, le respect de la femme permettent d'y
accder plus aisment, et surtout le fait de prfrer
absolument son plaisir au ntre. Sinon, que l'homme
irresponsable s'habille du dsagrable prservatif (tant pis
pour lui) et qu'il cesse d' imposer les gnocides pillules, les
produits pharmaceutiques ou orthopdiques, les avortements
qui sont rellement un crime.
Mais le Jouir en elle est effectivement trs important pour
la femme comme pour l'homme, et les dtracteurs du cot dit
interrompu font sourire. En quoi est-il interrompu alors
qu'on a dj bien souvent chang de lieu et qu'il suffit d'en
changer nouveau en y tant bien serr : la bouche, la main.
!"entre-seins, !"anus si proche ne sont dcevants ni pour l'un.
ni pour l'autre. On peut signaler ce propos que le cot anal
bien men avec dlicatesse, lenteur et sensibilit assure une
excellente satisfaction pour les partenaires, d'autant qu'assez
rapidement l'anus se met tre lubrifi autant que le vagin et
qu'on heurte avec bonheur. travers la mince peau qui l"en
spare, l'utrus de la femme vaginale ou non. Car si la femme
est souvent clitoridienne. rien ne l'empche d'tre aussi
vaginale. mammaire. buccale et anale ...
Les manifestations sonores : paroles. soupirs, gmisse-
ments sont d'excellents stimulants ; quant aux hurlements, ils
prolongent efficacement les spasmes. L'acte amoureux est
secret et affaire du couple, et qu'il quitte cette notion de
culpabilit : il n'est pch, comme tout autre acte, que si
l'tre n'y participe pas entirement.
Quant aux maladies vnriennes en recrudescence depuis
l'affluence des anticonceptionnels qui permettent l'impunit
et liminent trop souvent les lavages aprs l'acte, elles ne
diminueront certes pas en cas d'exodes ou de survie. Mfions-
nous : la puret morale d'un tre ne le met pas l'abri d'une
bonne chaude-pisse... qui peut devenir chronique. On ne
devrait pas faire l'amour sans prservatif avant plusieurs
semaines de rapport: avant de constater qu'il n'y a, chez les
deux partenaires. aucune plaie ou coulement suspects ( 1 ).
*
L'acte amoureux devrait accomplir bien d'autres ncessits
que peu connaissent :
On a coutume de dire des amants passionns 11 qu'ils vivent
d'amour et d'eau fraiche 11: ils semblent effectivement ne se
rassasier que d'eux-mmes. C'est plus qu'un symbole:
homme et femme sont deux tres magntiquement compl-
mentaires et lorsqu'un enfant dsire natre de leur union. il se
passe chez l'un et l'autre un bouleversement chimique.
physique et lectromagntique.
Le ple dominant yang- positif- chez l'homme est ainsi
reprsent par les Orientaux :
Le ple dominant yin- negatif- chez la femme. comme
ceci:
1. Nous vous signalons l'existence d'un excellent dsinfectant
gnital : le mercry/ lauril (sulfate de lauryle et sodium : 4.08 % :
mercurobutol : 0.01 96 : ther : 2 96 : en solution aqueuse).
l'amour
Complmentarit ou contradiction. tout ce qui vit est ainsi
reprsent.
Il est ais de remarquer, l'aide de ces deux croquis. que
chacun des deux possde un peu de la dominante de l'autre.
et nous osons affirmer que leur attirance mutuelle se cre
partir du reconnaissable pour l'un et l'autre : la femme est
sensible la fminit partielle de l'homme et l'homme la
partielle virilit de sa compagne. Et les voici unis, c'est le Tai
Ki - la limite - n lui-mme du Ki - l'infini.
Si leur rapport n'avait pour but apparent et erron que le
rassasiement d'un dsir par le plaisir et le spasme. il serait tout
fait juste que Dieu, n'tant pas en eux, se mette entre eux et
toujours les spare ; or il y a des liaisons durables : leur raret
ne peut les supprimer.
Notre seule proccupation devrait tre d'abord la ralisa-
tion parfaite de notre complmentarit lectromagntique.
A cette fm. et sur un plan pratique. l'homme reste le plus
longtemps qu'il lui est possible (cela peut varier d'une
plusieurs heures ou plusieurs jours) dans sa moiti. en un
premier temps sans mouvements extrieurs : sa pense
concentre sur son gland le fait alternativement grossir et
dgrossir tandis que sa compagne serre puis desserre l'armeau
musculaire de son vagin. En argot. cet acte est dnomm
assez justement 11 le casse-noisette 11. Leur complmentarit
magntique s'accomplit alors parfaitement et ils se nourris-
sent de vibrations vivantes en une extase continue et divine
dont le temporel est exclu : le temporel n'est en effet que le
fruit blet d'une qute d'un bien exclusivement pour soi-
mme, ou du moins la recherche d'une sensation qui nous
semble agrable.
En un second temps. si chacun des membres du couple
dsire mieux nourrir l'autre. il doit s'animer extrieurement
tandis que son autre conserve la plus parfaite immobilit.
alangui sur le dos. Cette position et cet acte doivent tre
alterns pour l'un et l'autre.
N'oublions pas cependant que si la femme sort triom-
phante et enrichie de spasmes profonds et renouvels ou
continus. l'homme. au contraire. s'y abme moins que ses
jaculations ou coulements ne soient que d'origine prosta-
tique car s'ils sont spermatiques. il en sera infirm : sa
semence est une nourriture essentielle pour la pense. Un
prophte est chaste par vidence : sa semence, si elle
s'coulait, ne pourrait nourrir l'Amour Universel.
La pratique de la respiration matrise et profonde. le
calme, le souci qu'on a de l'autre, la tendresse. aprs plusieurs
mois ou armes de pratique nous permettront de dissocier.
nous autres mles. le spasme de l'jaculation. Il suffit pour
s'en rendre compte instantanment d'jaculer sans jouir :
mouvement facile raliser dans l'absence de tout mouve-
ment quand la sve veut sortir. Si cela est possible, et cela l'est
aisment. l'inverse nous apparatra prhensible et il l'est...
certes. moins aisment.
Ainsi 11 faire l'amour n ou 11 faire la guerre 11 cesseront
d'tre synonymes et l'acte amoureux redeviendra ce qu'il est:
aussi nutritif que les courants cosmiques ou telluriques. que
l'azote de l'air,la lumire du soleil ou qu'un fruit mr, frais et
cru.
425
se nourrir subtilement
Le commerce platonique, amical, fraternel avec nos
semblables a aussi des effets radio-vitaux tout fait
bnfiques ; on peut le constater dans les changes affectueux
qui s'oprent entre grands-parents et petits-enfants: les
vieillards ont une charge magntique moindre qui est vivifie
par celle quintescente des tout petits, d'o souvent ce besoin
de toucher, d'embrasser, d'enlacer, de cliner. quelquefois
mme de dormir avec l'enfant. Ce qu'on appelle u Le dmon
de midi chez les adultes vieillissants n'est que superficielle-
ment li des obsessions sexuelles, mais profondment une
ncessit de recharge magntique contre des tres plus jeunes
qui en sont encore largement pourvus.
Gandhi, ' un moment de sa vie. fit vu de chastet et sut
s'y tenir mais il dormit souvent avec des jeunes filles afin de
prendre des forces.
Les jenes longs nous rendent particulirement sensibles
ces nourritures subtiles.
Renaissance individuelle, l'excellent ouvrage du docteur
Hanish (Le Courrier du Livre), donne bien d'autres renseigne-
ments sur l'excellence de ces rapports amoureux profonds.
3. La conception
Quand on va recevoir un invit de marque, toutes nos
penses. tous nos actes s'emploient rendre notre maison
propre, aimable. L'enfant est un invit de marque et
l'organisme du pre et de la mre doivent tre purifis ds
avant la conception. Un jene long de 15 21 jours avec
reprise alimentaire lente et pure en assure la possibilit. Il
permettra la femme de connatre le moment prcis de son
ovulation car il la purifiera et affmera sa sensibilit.
L'enfant voulu doit tre procr, certes. avec jaculation de
la part de l'homme mais sans spasme : il suffit pour cela de
rester immobile et de demander l'pouse d'en faire autant
au moment jaillissant. La femme, au contraire. peut jouir
pendant l'aspergement. S'endormir l' un dans l'autre ou bien
obturer l'entre du vagin avec un tempon d'ouate afm que le
liquide spermatique ne s'coule pas au dehors.
N.B. : propos de la puret du corps, Jean Rostand
affrrmait qu'un homme n'ayant jamais absorb une goutte
d'alcool et procrant en tat d'ivresse assurait son enfant des
tares alcooliques : l'alcool pntre aussitt dans le sang et
touche immdiatement les spermatozodes.
4. La gestation
Si l'homme peut rsister l'envie tout fait justifie d'avoir
l'impression d'arroser son fruit, il serait bon que durant la
gestation il n'y ait pntration ni vaginale ni anale. Par
contre. celle de la voix du pre par l'entremise de l'oreille de
l'pouse ira se faire entendre du ftus pour son plus grand
bien. L'imposition des mains du pre sur le ventre de l'pouse
est aussi bnfique. Il est bien entendu que l'pouse vitera
durant sa grossesse et l'allaitement toute nourriture morbidi-
fiante (viande, poisson. alcool, cigarettes, aliments tus par la
cuisson, mdicaments ... ). comme elle Je fit ds avant la
conception.
5. L'eugnisme prnatal, par Jenny Jordan
C'est une thrapeutique fondement homopathique qui
apporte l'enfant dans le sein de la mre le complment des
426
matriaux ncessaires sa formation. ainsi que Je moyen de
se dsintoxiquer des hrdits pathologiques qui pourraient
nuire plus tard sa sant physique et morale ; il assure ainsi
la mre une grossesse plus confortable et un accouchement
plus ais.
Si l'on sait qu'il nat rien qu'en France. en moyenne. un
enfant inadapt toutes les 20 mn et un dans le monde toutes
les 20 secondes, l'apport de cette thrapeutique n'est pas
ngligeable. Elle s'appuie sur les diffrents tempraments
jugs d'aprs leur typologie.
La constitution carbonique
Le carbonique est un tre rigide et droit la
dmarche raide (lente ou rapide). mais toujours cadence, aux
gestes sobres et nets.
La rigidit de son attitude se retrouve dans tous les actes de
sa vie.
Patient et obstin. il ne plie jamais. Il est ordonn, soucieux
de bien faire. il ne craint pas les responsabilits et s'impose
par son autorit. Son principe est L'ordre, son but la scurit.
11 est le<< type franc, originel, vers lequel la nature tend
revenir, ce qui explique qu'il en existe encore, malgr les
grandes intoxications hrditaires. qui modifirent sa consti-
tution.
La constitution phosphorique
Le phosphorique est un tre lanc, distingu. frle,
gracieux, lgant. l'attitude toujours expressive. Peu
rsistant, vite fatigu, il vibre et souffre atrocement. Il est
dans sa forme suprieure l'artiste, celui qui peroit. Il a subi
l'imprgnation morbide de la tuberculose qui a agi sur lui la
faon d'un feu qui consume.
La constitution fluorique
Le fluorique a subi. lui, l'imprgnation de la syphilis qui
altre les lments constitutifs des tissus la manire d'un
acide qui ronge. Squelette aux gros os mal juxtaposs, le
fluorique se maintient plus qu'il ne se tient. Il est
essentiellement instable, la dmarche toujours irrgulire.
aux gestes larges et dsordonns. C'est un tre dsquilibr au
sens propre du mot.
L'ordre est son ennemi. Il ne peut pas plus assurer sa
statique que coordonner ses propres penses. Le dsordre de
ses gestes et de ses ides joint ses extraordinaires facults
d'assimilation en font un tre complexe. difficile saisir.
Instable en tout, il a un besoin absolu d'tre dirig, orient.
Homme des retournements faciles, il est celui qui voit. qu'on
coute et qui foudroie. Dans sa fonction la plus leve, il est
l'illumin.
A chacun de ces trois types dpeints magistralement.
correspond un certain temprament et, par voie de
consquence, les remdes dont il est justiciable.
Les trois constitutions s'interpntrent souvent pour
donner naissance des types mixtes, comme par exemple les
Phospho-Fluoriques ou les Carbo-Fluoriques. A chacune
d'elles, correspond aussi un remde constitutionnel, un
calcarea appel encore remde de u Terrain 11.
Pour le carbonique nous avons le calcarea carbonica.
- Pour le phosphorique nous avons le ca!carea phospho-
rica.
- Pour le fluorique nous avons le calcarea fluorica.
Ces trois sels de calcium : le carbonate, le phosphate et le
fluorure forment notre squelette dans des proportions qui. en
valeur absolue, sont ingales. avec chacune une influence
l'amour
CARBONIQUE PHOSPHORIQUE FLUORIQUE
spcifique sur le sujet. ce qui explique des caractristiques
anatomiques diffrentes ainsi qu'un dynamisme particulier.
Pour plus de renseignements consulter l'ouvrage de Jenny
Jordan A va nt que de nai'lre (Ed. Ena), ou bien crire
l'Association nationale pour l'aide aux enfants retards.
55. avenue Louis-Lepoutre. Bruxelles (Belgique).
6. L'accouchement sans douleur
Tu accoucheras dans la douleur ne signifie pas: Tu auras
mal physiquement en faisant ton petit, mais Tu lveras trs
bien ton enfant de telle sorte qu'il te quitte et vive sa propre vie
le plus tt possible et tu auras alors la douleur de la joie de
donner l'tre que tu croyais avoir fait exclusivement pour toi.
La maldiction aberrante jete sur les choses du sexe et la
dgnrescence de notre race ont rendu pnible et compliqu
l'acte le plus essentiel et le plus simple du monde ; il suffit
pour s'en renire compte de voir accoucher une chatte :
quatre chatons se succdent en moins d'une heure. la chatte
coupe les cordons avec ses dents, absorbe tous les dchets.
nettoie les petits sans jamais cesser de ronronner de joie
mme et surtout pendant les contractions.
Une dame ge nous disait rcemment. devant l'tonne-
ment que nous procurait l'intensit de la tendresse que lui
manifestaient ses grands enfants: 11 Cher Monsieur, croyez-
moi, quand on accouche dans le lit o on a conu, on y meurt
aussi : vos enfants ne vous mettront jamais l'hospice ! 11
Pour accomplir cet accouchement sans douleur, il est
ncessaire que l'pouse pratique la matrise du souille de telle
sorte qu'elle puisse, le moment venu. synchroniser respira-
tions et contractions et les influencer.
Le chant et le yoga (padmasana, pranayama .. .) sont une
excellente pratique prparatoire. Excellente pratique aussi
que celle de la marche pied ( condition que la mre tienne
l'enfant). La pratique du cot casse-noisette (voir notre
paragraphe L'acte amoureux) qui redonne une bonne
musculature l'anneau vaginal et celle de la culture physique
abdominale sont accomplir avant d'tre enceinte.
N.B.: dans son ouvrage: Cette lumire d'o vient l'enfant
(Le Seuil), le docteur Leboyer propose d'excellents asanas
qu'il dfmit lui-mme ainsi :
11 Nous dcrirons en dtail une posture.
Puis nous indiquerons, pour les autres, les modifications
auxquelles oblige la grossesse.
Nous avons choisi de dcrire Sirsasana, l'arbre.
Ce n'est pas, cela va sans dire, une posture pour
dbutantes ... 11
Donc se rfrer cet ouvrage bien avant la conception.
*
*
427
se nourrir subtilement
7. La naissance sans violence
Cette manire de faire natre, redcouverte et prne par le
docteur Le boyer- et bien d'autres praticiens aujourd'hui-
se proccupe trs juste titre de faire passer J'enfant du
monde amniotique scurisant au monde peu rassurant du
dehors, sans heurts, sans regrets. pratique qui pourrait rendre
les humains moins infantiles.
C'est le pre qui va aider la venue de l'enfant, assist par
une sage-femme. un mdecin ou une personne comptente,
dans la chambre nuptiale o rgneront la pnombre et le
silence (ou des sonorits trs toniques : tampura, grgorien.
chants d'oiseau ... ). afin de ne pas choquer le nouveau-n. Ds
sa sortie, l'enfant sera pos sur le ventre de sa mre :
11 . .Aussi bien faut-il lui prendre les mains et les poser sur
l'enfant ...
En touchant son enfant, c'est comme si la femme s'tait
enfin retrouve. Elle a rejoint son double.
Pour elle, le dedans, le dehors, se sont retrouvs. 11
(Docteur Leboyer, Pour une naissance sans violence - Le
Seuil).
Le cordon ombilical ne sera coup que lorsqu'il sera
devenu inutile, qu'il retombera de lui-mme : lorsque le
nouveau-n se sera peu peu habitu respirer de lui-mme.
On le sparera ensuite quelques minutes de la mre pour le
soutenir dans l'eau tide (38") d'un baquet. On l'habillera puis
on le couchera prs de sa mre et on verra apparatre. peu
peu, sur son visage le sourire extatique du Bouddha.
maman
8. L'allaitement
AOcm
6 cm
1
1
1
c o ~ P . e r ~
IC.I :1
~
c
lem
Tout ce qui soutient fait videmment tomber : les seins
d'une femme munis d' un soutien-gorge (ainsi que les
testicules nantis d'un suspensoir) perdent toute vitalit et
maintien autonome, comme un membre dans un pltre ; la
poitrine est faite de muscles qui ne demandent qu'
fonctionner : quiconque a caress le marbre vivant et chaud
des seins d'une athlte a pu s'en rendre compte. Et s'il est
absolument recommand une femme de laisser ses seins
libres en temps normal. en pratiquant des exercices qui les
musclent : barre fixe, lancer de javelot ou de poids (des deux
mains). natation, plongeon ... ds que le lait monte et que la
poitrine grossit, il faut porter un soutien-gorge sans armature,
tout le temps de l'allaitement.
Le lait de la mre est absolument irremplaable pour son
petit : nourrir les enfants au lait de vache est encore une
aberration. surtout avec les traitements qu'on fait subir, et au
lait. et aux vaches (levage en batterie). Il comporte bien
ncessairement tous les lments dont le nouveau-n a
besoin, condition de n'tre pas carenc : il faut jusqu' 4
6 ans de rducation nutritionnelle (vgtaux frais. biolo-
428
giques, crus et vivants, aliments complets, abstention de
viande, poisson, alcool...) pour qu'une mre puisse allaiter les
petits durant ces deux ans qu'impose la Nature. Nous emes
l'occasion de goter le lait de femme carnivore et de le
recracher, alors que nous avons longuement savour celui de
femme vgtarienne. L'alimentation biologique est tout fait
ncessaire car les produits chimiques utiliss en agriculture
industrielle ont une fcheuse tendance passer dans le lait en
grande quantit.
Irremplaable sur le plan nutritif. le lait l'est galement sur
le plan physiologique, psychologique et motionnel et par
consquent physique, tant pour l'enfant que pour la mre. Et
ne pas croire que l'allaitement fait tomber les seins : au
contraire, avec une bonne hygine. la fonction fait toujours
l'organe.
Les deux premiers jours. les ttes sont au nombre de 4.
puis de 6 ensuite. Elles s'accomplissent, intervalles
rguliers. entre 6 et 22 heures ; leur dure s'allonge en
fonction de la croissance du bb qu'on pse avant et aprs la
tte pour savoir s'il a bien absorb la quantit qui lui est
ncessaire. Ds l'ge de 8 mois. on supprimera une tte pour
la remplacer par l'absorption d'une bouillie de farine de
froment frachement moulue et passe la maison ; au
treizime mois, une autre tte est supprime et remplace par
soit : semoule, tapioca, arrow-root, vermicelle, flocons de bl.
de riz. d'orge ou de mas, avec adjonction d'un peu de malt
qui en facilite la digestion ; on y ajoute de trs petites
quantits de jus de fruits frais venant juste d'tre presss. Vers
le quinzime mois. on peut ajouter du jaune d'uf.
N.B.: l'ouvrage du docteur Hanish Maternit heureuse(Le
Courrier du livre. Paris) propose de nombreux conseils
judicieux.
Durant ces premiers mois, J'enfant n'a pas uniquement
besoin que de lait, il faut aussi lui parler, lui chanter. le
carresser. le bercer et le masser. Shantala, livre du docteur
Leboyer (Le Seuil). offre toute une gamme traditionnelle de
massages pour enfant.
9. L'ducation
Pas plus que l'acte amoureux, on ne peut J'riger en
formules ou recettes. Elever signifie porter plus haut, et ce
n'est certes pas avec des concepts. un idal, une projection sur
J'enfant de nos manques et de notre mental possessif que
nous pourrons assumer son veil et son panouissement.
Nous affirmons aujourd'hui que J'ducation et J'enseigne-
ment que nous proposons nos enfants les infirment non
seulement dans leur esprit mais dans leur corps : un enfant
devrait tre actuellement adulte J'ge de 1 0 ans. responsable
et apte se reproduire et poursuivre sa vie jusqu' 150 ans.
dlai qui nous est imparti et ou la vieillesse ne serait pas
synonyme de dcrpitude mais d'panouissement... si nous
suivions les lois de la vie. Nous devrions tomber un jour avec
toutes nos dents et tous nos cheveux en pleine vitalit et
intelligence. Il serait intressant de vivre avec des enfants de
moins de trois ans (ge auquel ils ne sont pas encore infirms
par nos stupidits) et de s'lever avec eux mutuellement : ils
deviendraient adultes 1 0 ans.
Puisque nous parlons les premiers, adressons-nous tout
d'abord l'enfant qui est encore en nous afin de rencontrer
J'homme que J'enfant porte en lui.
Nous serons alors tonn de tout ce que l'enfant sait et de
tout ce qu'on croyait ne pas ignorer.
N.B. : De /"ducation de Krishnamurti (Delachaux) est un
excellent ouvrage qui oie toute prmditation et ne parle que
d'attention constante, d'amour en l'instant.
10. Agap, l'ternit
Pour les Grecs anciens, rotisme et agap taient antony-
mes : l'un symbolisait l'amour physique, l'autre l'amour
spirituel. Etymologiquement, ils sont absolument compl-
mentaires : ros : qui procde de l'amour : agap: affection.
Ainsi que nous l'avons soulign dans notre paragraphe L'acte
amoureux, l'amour physique (qui enclt aussi les liaisons
platoniques) est une trs bonne esquisse de J'amour spirituel :
il continue un dialogue, on cherche l'esprit travers le corps
et il existe une sensualit de J'me la recherche d'un type
exceptionnel. On le cherche chez J'autre o on ne peut le
trouver que si on J'a tout d'abord dcouvert en soi. Si l'on sait
offrir ses souffrances, comme ses bonheurs, la joie, la
rvlation vient vite. La joie est la seule chose au monde
qu'on peut avoir si on l'a donne. Et on peut la procurer
physiquement, spirituellement et moralement : au mieux. les
diffrences disparaissent et l'tre est entirement touch :tout
s'unit en lui.
Les ges de la vie proposent un temps pour chaque chose :
un temps pour tre lev, un temps pour tre passionn, un
temps pour lever son tour. un temps pour souffrir, un
temps pour re-flchir, un temps pour transposer ou
sublimer... Chacun de nous devrait tre sanctifi. mourir
saint, dans cette grossesse de Dieu mene terme.
Mon Dieu, faites que je sois chaste mais le plus tard
possible, demandait saint Augustin, ce qui lui fut accord
son moment : jeune, s'abstenir malgr soi fait tourner la
chair : les communauts chastes puent corporellement : si
pcher est ne pas tre entirement dans l'acte commis. c'est
aussi ne pas tre entirement dans l'acte que J'on ne commet
pas.
Avec l'ge, la pulsion sexuelle diminue et il est naturel
d'tre chaste : on garde la semence pour qu'elle nourrisse
l'esprit. on quitte les extases momentanes pour l'extase
perptuelle. Cela dit, certains sont affranchis plus tt et
gracieusement des liens charnels, et cela leur est offert de
surcrot.
Les deux plus beaux pomes d'Amour spirituel sont aussi
les deux plus beaux pomes d'amour physique : la sensualit
de l'me est dpeinte travers celle du corps. Ces dialogues
entre l'poux et l'pouse sont en fait ceux entre Dieu et l'me
humaine. Nous vous en proposons un extrait de chaque.
a) Le Cantique des Cantiques de Salomon:
L'poux:
Pourquoi regardez-vous la Sulamite,
dansant comme en un double chur ?
l'amour
Que tes pieds sont beaux dans tes sandales,
fille de prince !
La courbe de tes flancs est comme un collier,
uvre des mains d'un artiste.
Ton nombril forme une coupe,
o le vin ne manque pas.
Ton ventre, un morceau de froment,
de lis environn.
Tes deux seins roses ressemblent deux faons,
jumeaux d'une gazelle.
Ton cou, une tour d'ivoire.
Tes yeux, les piscines de Hoshbon,
prs de la porte de Bat-Rabbim.
Ton nez, la tour du Liban,
sentinelle tourne vers Damas.
Ton chef se dresse, semblable au Carmel,
et ses nattes sont comme La pourpre ;
un roi est pris tes boucles.
Que tu es belle, que tu es charmante,
6 amour, 6 dlices !
Dans ton lan tu ressembles au palmier,
tes seins en sont les grappes.
J'ai dit :je monterai au palmier,
j'en saisirai les rgimes.
Tes seins, qu'ils soient des grappes de raisin,
le parfum de ton souffle, celui des pommes;
tes discours, un vin exquis !
L'pouse:
Il va droit mon Bien-aim,
comme il coule sur les lvres de ceux qui sommeillent.
Je suis mon Bien-aim,
et vers moi se porte son dsir.
b) Le cantique spirituel de J e a ~ de la Croix
L'pouse:
De fleurs et d'meraudes
Cueillies dans les fraches matines,
Nous ferons des guirlandes
Fleuries dans votre amour
Et tresses par un seul de mes cheveux.
Ce seul cheveu
Que vous avez vu voler sur mon cou,
Que vous avez considr sur mon cou,
Vous a retenu prisonnier,
Et un seul de mes yeux vous a bless.
Quand vous me regardiez,
Vos yeux imprimaient en moi votre grce:
Aussi vous m'aimiez avec tendresse
Et les miens mritaient par-l
D'adorer ce qu ls voyaient en vous.
Daignez donc ne pas me mpriser,
Parce que vous m'avez trouv le teint noir
Vous pouvez bien dsormais me regarder,
Car depuis que vos yeux se sont fixs sur moi.
Vous avez laiss en moi la grce et la beaut.
Faites la chasse aux renards,
Car dj notre vigne est en fleur,
Durant ce temps nous prendrons des roses
Pour en faire un bouquet en forme de pomme de pin.
Mais que personne ne paraisse sur la montagne.
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se nourrir subtilement
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La monte au carmel. par St Jean de la Croix
Arrte-toi, Aquilon sans vie;
Viens, vent du Sud qui rveilles les amours,
Souj]le travers mon jardin
Afin que ses parfums se rpandent,
Et le Bien-Aim se rassasiera au milieu des fleurs.
L'poux:
L 'Epouse est donc entre
Dans le jardin de dlices qu'elle dsirait,
Et joyeuse elle repose,
Le cou pench
Sur les doux bras du Bien-Aim.
L, sous le pommier,
Vous me ftesfiance,
L je vous donnai la main,
Et vous ftes rachete
L o votre mre perdit l'innocence.
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Certains ne perdent jamais l'innocence. d'autres la retrou-
vent et d'autres ... Pour ces derniers on est tent de dire Tant
pis pour eux, pauvres cons. Oui, la joie est la seule chose que
l'on ait quand on la donne. Mais il est certains tres. si pais et
si lourds, que rien en eux ne nous est agrable et qu'on les
juge. Il est difficile de trouver Dieu en chacun et pourtant Il y
est. Nous emes, en confession, un dialogue avec un prtre
dans la cathdrale de Chartres o. il y a quelques annes,
nous tions alls pour reprendre force, pour profiter des
courants telluriques qui la parcourent avec puissance :
- Alors, mon fils, je vous coute ...
- Mon pre ...
- Parlez.
- Je n'arrive pas aimer chacun autant, indiffremment.
si je peux dire.
- (Long silence). .. Vous n'avez que cela vous repro-
cher ?
- Que peut-on se reprocher d'autre ?
- .. . Oui, en effet ... Mais, mon fils, que faire pour vous ?
J'ai le mme problme. On entend tellement d'horreurs en
confession. Je craque bien souvent. Le problme n'est pas la
chastet, mais le maintien de la Foi, plus elle grandit, plus on
la perd. On la perd, on la retrouve. Je ne sais que vous dire ...
(Long silence) ... Que me dire. .. Tout vrai tourment doit
trouver apaisement. .. Ayez confiance. .. Voil : ayez
confiance ... Je ne peux rien dire d'autre ...
. . . Je ne vous donne pas de pnitence, vous tes en
pnitence ... Ayez confiance ...
-Merci.
Si l'homme pouvait vivre le paradis qui chaque instant
lui est propos, il r aurait fait depuis longtemps. Il sufftrait
sans doute que chacun d'entre nous prenne tout son compte
et n'accuse plus personne, que chacun fasse sans cesse son
vrai Mea Cu/pa: Tout ce qui ne va pas n'est que de ma faute.
Si nous assumions et vivions cette Treizime partie de cet
ouvrage, tout ce qui prcde n'aurait lieu d'tre. Faisons qu'il
n'ait plus lieu d'tre et nous concluerons en paraphrasant
saint Paul:
Quoique nous puissions dire, crire, faire, si nous n'avons
pas l'Amour, nous ne sommes rien ... Rien.
... RIEN
se nourrir subtilement
Bibliographie
Audouard Yvan: Lettre ouverte aux cons (Albin Michel).
Barbarin Georges: L'Ami des heures difficiles (Bussire. Paris) -Je et Moi (Astra. Paris).
Bayle Victor: L'Amateur de parfum (Solar).
Bergson Henri: L'Evolution cratrice (P.U.F.).
La Bible de Jrusalem.
Birnbaum Joseph (Pr) : Les Joies de fa chair (France-Sud publications).
Bung Carlos : Science du respir (Le Courrier du Livre).
Carrel Alexis (Dr) : La Prire - Rflexions sur fa conduite de la Vie - L 'Homme. cet inconnu (Plon).
Carus : Conscience du Moi (Flix Alcan).
Cattiaux Louis : Le Message retrouv (Denol).
Chesterton G.-K. : Ce qui cloche dans le monde (Gallimard) - Le Dfenseur (Eglof. Paris).
Chocholle Ren: Les Bruits (Guy Le Prat).
Demarquette J.-C. : Le Naturisme intgral (Le Trait d'union. Paris).
Dextreit R. : Voil le sommeil (Vivre en harmonie).
Deunov Peter: L'Amour universel- Le Maitre parle (Le Courrier du Livre).
Maitre Eckart : Sermons (Aubier).
Eliot T.-S. : Les Quatre Quatuors (Le Seuil).
Emerson : Pages choisies (Astra. Paris).
Frossard Andr : Le Sel de la terre (Fayard).
Geffroy Henri-Charles : L'Alimentation saine (Dangles; puis).
Gibran Khalil : L'Esprit rebelle - L'appel du prophte (Dangles).
Glass Norbert : Sauvons nos sens menacs (Triades. Paris).
Gthe : Le Trait des couleurs (Triades. Paris).
Guardini Romano : Initiation fa prire (Le Seuil).
Gurin : Je crois en Dieu (Le Centurion).
Guierre G. (Dr) : Alimentation et Dittique (Le Courrier du Livre).
Hanish (Dr) : L'Art de la Respiration - Maternit heureuse - Hygine gnrale (Le Courrier du
Livre) - Rgnration (Aryana, Paris).
Herman H. : Prcis de physiologie, 4 vol. (Masson).
Jagot Paul : L'Insomnie vaincue (Dangles).
Jaubert L. (Dr) : La Cure de sommeil (Flammarion).
Jean de la Croix : uvres (Le Seuil).
Jordan Jenny: Avant que de naitre (Ena).
Kalmar Jacques M. (Dr) : Frontires de l'Homme (Delachaux).
Kandinsky : Du spirituel dans l'art (Ed. de Beaune. Paris).
Krishnamurti : De l'ducation (Delachaux).
Lacroix Ren (Dr) : Savoir respirer pour mieux vivre (Dangles).
Lamboune R.-A. : Le Christ et la sant (Le Centurion).
Leboyer F. (Dr) : Pour une naissance sans violence - Shantafa - Cette lumire d'o vient l'enfant (Le
Seuil).
Lefbvre Francis: La Respiration rythmique (Le Courrier du Livre).
Loyola: Exercices spirituels (Descle de Brouwer).
Maeterlinck Maurice: L'Intelligence des fleurs (Ed. d'Aujourd'hui - 83120 Plan-de-la-Tour).
Meyer Maurice: Le Mystre de l'amour platonique (Drouin, Paris).
Montessori Maria : L'Enfant (Denoi-Gonthier).
Nahon Alfred : Recueil de confrences, 2 vol. (chez l'auteur- 25. rue Dvria- Avignon).
Naranjo Claudio : Les Chemins de la crativit (Dangles).
Parvus (Dr) : L'Alchimie de l'alimentation (Le Trait d'union, Paris).
Rahner K. : Dictionnaire de thologie catholique (Le Seuil).
Rozenbaum H. (Dr): La Contraception en images (Maloine).
Saury Alain : Les Mains vertes (Le Courrier du Livre) - L'Enfant (Saint-Germain-des-Prs)
Rgnration par fe jene (Dangles) - Erotisme et Agap (confrences. chez l'auteur)
Conversation avec le docteur Tomatis (Guitare et Musique n
5
2. 3. 5. 6. 7 nouvelle srie -
23, passage Verdeau. Paris IX').
La seule Vrit, c'est d'aimer (Bulletin bimestriel - Fondation Follereau - 35, rue de Dantzig. Paris
xv).
Steiner Rudolph : Les Bases spiritue((es de l'ducation (Triades. Paris).
Sulivan Jean : Matinales - La Traverse des apparences (Gallimard).
431
se nourrir subtilement
432
Bibliographie (suite) :
Tvis Walter S. : L'Arnaqueur (Gallimard).
Thibon Gustave : Notre regard qui manque la lumire (Arniot) - L'Echelle de Jacob (Lardanchet.
Lyon) - L'Ignorance toile (Fayard).
Tomatis Alfred (Dr) : L'Oreille et le langage (Le Seuil) - La Libration d'dipe (E.S. F. , Paris).
Viallet Pierre: La pollution de l'air (Guy Le Prat).
La Vie impersonnelle (Astra, Paris).
Weil Simone: L'Enracinement (Gallimard)- La Pesanteur et la grce (1 0/18).
Ysudian S. : Sport et Yoga (Albin Michel).
Zola Emile: Le Ventre de Paris (La Pleade).
Zwang Grard : Le Sexe de la Femme (J'ai Lu).
- notes -
pilogue
Notre civilisation ne sera pas la premire tre engloutie
dans l'abme de l'oubli : les crits de Shakespeare et les statues
de Michel-Ange iront certes rejoindre les uvres de
Mnandre et les ruines abyssales des continents immergs.
Mais si les crits s'envolent, les paroles restent, et les ondes
magntiques qui prsidrent la crativit elle-mme
continueront de tourner pour l'ternit dans le cosmos.
Le seul fait qui semblerait nouveau dans la succession
de ces fmalits mortelles est que l'homme a, pour la premire
fois, plus que particip sa disparition, en rompant les
quilibres naturels, en assassinant l'environnement et la
biosphre.
Puisse notre intellect diabolique redevenir divin en
s'employant, ds maintenant, l'unique recherche de nos
instincts perdus et de cette complicit universelle qui unit le
moindre brin d'herbe la plus lointaine toile.
Si un jour les containers hermtiques enfouis dans les
fondations de pavillons new-yorkais taient ouverts, souhai-
tons que les archologues du futur n'y trouvent pas
seulement une paire de bretelles, une bote de conserve, le
microfilm reprsentant vingt trois mille pages de livres
ordinaires o se trouvent rsumes nos mconnaissances
actuelles, une bombe atomique, mais aussi ce vide extraordi-
nairement plein du tombeau aprs la Rsurrection.
Alain Saury, 1 9 8 0
433
- notes -
, ~
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1
1 comprendre le temps
Le tourbillon des astres ... ....... . .... . ..... .
1-1 L'astronomie .. . ... . . . ... ........ ... ..... .
1. L'atmosphre ....... . . . . . ............. .
2. Le soleil et la lune . .. . ... . ... .. . .... . . . .
3. Les plantes ... ... . ... ... .. . . ......... .
4. La chaleur des plantes ... ... . .. ... .. . . . .
5. Les toiles ........ .. ... . ... . .......... .
6. Les heures de magnit ude et l'acuponcture .. .
7. Les constellations .............. ....... . .
8. La Terre ........ .. . ............. .. .. . .
a) Dfinition ..... ... . ... ... .. ........ .
b) Cycle annuel de la Terre autour du Soleil
c) Rotation terrestre et vents ............ .
1-2 : Compter le temps ........ .. ....... ....... .
1. Les divisions du temps . . . . . . ........... .
a) L'anne ...... .... ........... . ..... .
b) Le mois ...... .. ... . ............ . .. .
cl La semaine ..................... . . . .
d) Le jour .... . .. .. .. ... ... . .... . .... .
2. Le cadran solaire .. .. ....... ..... ... .. . .
a) La construction d'un gnomon ......... .
bl La mridienne ................... ...
cl Construction du cadran solaire .. . . . ... .
3. La clepsydre ............ .... ..... . . ... .
4. Le sablier ... .. .............. ...... . .. .
5. Les horloges feu . . ...... ............. .
6. Autres faons de mesurer le temps ..... . .. .
a) Par les plantes .. .. ......... . . .. .. . .. .
b) Par les oiseaux . ..... .. ............. .
cl Par les animaux ........... .... . . . . . .
1-3 : Connaitre et prvoir le temps .............. .
1 . Les grandes causes des variations du temps ..
a) La pression de l'air ........ . ......... .
b) L'humidit .................. ... .... .
2. Les diffrents climats du globe ...........
a) Les climats de zones froides ........ ... .
b) Les climats temprs ....... . .. ...... .
cl Les climats continentaux et ceux de faade
orientale . . ....... .. ....... . ........ .
d) Les climats arides et semi-arides ... .. .. .
e) Les climats tropicaux humides . ........ .
0 Les climats de montagne . ............ .
3. Les diffrents climats en France . ......... .
4. Les divers types de classification climatiques.
Le temps et la mer
5. Le vent sur la mer . . .... .. . ... . . ..... , ..
6. Analyse et prdiction ...... . ..... .......
7. La houle des mathmaticiens ............ .
a) Absence de rfraction ................ .
b) Rfraction ......................... .
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table des matires
cl Plan de vague ...................... .
8. Les courants de mare .................. .
9. Les raz de mare .............. . ....... .
a) Tsunamis d'origine terrestre ........... .
b) Ondes de tempte .......... . .... . . .. .
Instruments mtorologiques
1 O. La temprature et les thermomtres ... .. . . .
a) Le thermomtre ........... . . . . .. .. . .
b) Le thermomtre alcool ....... . ..... .
cl Le thermomtre mercure .... .. . .. . . .
Il . L'humidit de l'air .... ............ .. ... .
a) Le psychromtre . ........ . ... . . . . . .. .
b) L'hygromtre cheveu ............... .
cl Les hygroscopes .................... .
12. Les prcipitations ...................... .
a) Le pluviomtre ............ . . ....... .
13. La dynamique de l'air ......... . . ... .... .
a) Le baromtre mercure .............. .
b) Le baromtre anrotde . ... ........ . . . .
14. Direction du vent. ......... . .... . ...... .
al La girouette ... ................... . . .
b) Le nphoscope . ........ ....... .... . .
cl L'chelle de Beaufort .............. .. .
Les prvisions empiriques
15. Les animaux mtorologiques ........... . .
al Les animaux baromtres ........... .. .
b). Les manifestations des animaux en prvi-
sion du beau temps . . ........ . . .... .. .
cl Les manifestations des animaux en prvi-
sion du mauvais temps ............... .
dl Les manifestations des animaux en prvi-
sion de r orage . . ............. . .... .. .
16. Les saisons . .. .. .. . ................... .
a) Les tapes des saisons ................ .
b) Dictons et adages par mois de l'anne ... .
17. Les nuages .... . ... ................... .
a) Les nuages de haute altitude ...... . ... .
b) Les nuages d'altitude moyenne ........ .
cl Les nuages de basse altitude ........ . . .
d) Les nuages d'altitudes diverses ......... .
18. L'astre solaire ... . ..................... .
19. La Lune . ........................... . .
a) Mthode de prdiction .. ........ . .... .
b) Les cornes de la Lune ......... .. .. . . .
20. La Lune et ses innuences .............. . .
a) Signes de beau et de mauvais temps . . . . .
b) Un temps poussant >> .. .. .... .... .. . .
cl Participation lunaire ......... . ...... .
d) Participation plantaire . ...... . ... . . .. .
21. Le sol fait le climat ......... .. ......... .
22. Evolution et involution ........ . ..... . .. .
Bibliographie ..... .. .... .... .. .... ... . .... .
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JO
JO
JO
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table des matires
- ~
~ ~ h t'"t
~ marc er e s or1en er
L'homme mobile . ...... . .... . . ........ . .... .
2-1 La gologie .. . .. ...... ................... .
1 . Dfinition ......... .. .... . ........... . .
2. Les quatre res principales .............. .
al L're primaire ... . . ...... .. ......... .
bl L're secondaire ....... ........... .. .
cl L're tertiaire .. . ................ .. .. .
dl L're quaternaire . ... . ............. .. .
3. L'apparition des divers types organiques ... .
2-2 : S'orienter . ... ............. . ...... ... .... .
1 . Les points cardinaux .... ............... .
2. Les diffrentes constellations .... ... ...... .
a) La Grande Ourse et la Petite Ourse ... .. .
b) Les constellations zodiacales saisonnires .
3. La Lune ............................. .
4. Plusieurs autres faons de trouver le Nord . .
a) Avec une montre ................ ... .
bl Par le soleil .. ..... . . . ... ... . . . . . ... .
cl Par la mridienne .... . . . ... . ... . .... .
5. Les fuseaux horaires . .................. .
6. La boussole .......... . . . ... ....... ... .
7. Autres instruments de mesure et de prcision
al Le podomtre ..... ................. .
bl L'altimtre ......................... .
cl Le topo fil s . ....... ........... . .... . .
d) Le curvimtre . ... ... .... .. ....... . . .
8. La carte ..... .. . ..... . ... ...... .. . ... .
a) La dclinaison ... . ......... . . . . .... . .
b) L'orientation d'une carte ... .. .. .... . . .
c) Se situer sur la carte ................. .
d) L'chelle numrique d'une carte .. ..... .
e) Les coordonnes gographiques ..... . .. .
9. Le relief sur la carle .. ........... . ..... .
a) Dfinition .... ... ..... . ............ .
b) Les courbes de niveau ......... .. . ... .
cl La pente du terrain .................. .
d) Le trac d'un profil. ... . . .. .......... .
1 O. La reconstitution du relief sur la carte . .. . . .
1 1. Etude de la carte d'tat-major . ..... . ..... .
a) L'chelle de la carte ................ . .
bl L'utilisation de la carte ............... .
cl La marche la boussole .............. .
12. Les cartes de montagne ................. .
se chauffer
Les interprtations d'un chne . ...... . ........ .
3-1 Allumer un feu .... .. . . . ...... ......... .. .
1. Introduction . ......... ............... . .
2. Les allumettes . . ...................... .
3. La loupe ou le verre ................... .
4. L'arc roulement indien ................ .
5. Autres procds d'allumage .............. .
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a) Parcours ................. ... ... ... .
b) Le temps de parcours ................ .
c) Les signes conventionnels ......... .. . .
d) Les conditions mtorologiques . . ...... .
2-3: Sedplacer ............... . .............. .
1. Bienfaits de la marche ......... .. ... .. . . .
2. La toponymie . ........ .. . .... . ....... . .
a) Les noms de nature .. ..... .. .. .... . . .
b) Les noms d'arbres ... . ........ .. . . .. . .
cl Les noms de plantes ................. .
d) Les noms d'animaux . . ..... .... ..... .
3. Architectures rgionales .. . ... ........ . . .
4. Prparatifs au dplacement .... . ....... . . .
a) Aliments ........ .... ... . .. . ....... .
b) Equipement. ....... . ... . ........ ... .
c) Abri pour la nuit ................... .
d) Equipements supplmentaires .. . ...... .
5. Panneaux .............. . .. ..... ...... .
6. Agressions .......... ..... ...... . . . . . . .
a) Dfense passive ................ . .... .
b) Dfense active . . . .. .. .. ... . ....... .. .
7. Les pidmies ..... .. .. ........... . . . .. .
a) La peste . .................. . ..... .. .
b) Le cholra ...... ... ............ . ... .
c) Quelques autres possibilits pidmiques
8. Conseils si vous tes perdu . . ........ .. .. .
a) En plaine . . ... . ...... ............. . .
b) En montagne ............. ... ...... .
9. Un abri vgtal pour une nuit ... . .. . .... .
1 O. L'alpinisme ........................... .
1 1 . La splologie ........ .. .. .. ........... .
12. Une nage de base : la brasse ... . ......... .
al L'action des bras ... . .. . . ............ .
b) L'action des jambes . . ...... ......... .
cl Coordination des bras et des jambes .... .
13. Traverser une tendue d'eau ....... ..... . .
a) Uba chambre air >> ... . .... . ...... .
b) Radeau 6 fts >> .. . .... . . . ....... .. .
c) Pagaie. gaffe et perche ............... .
dl Pont de singe .. ... ................. .
el Les chasses . . ...... . ... .. . . . . . ... . .
14. Naviguer .... . . ............. ....... ... .
Bibliographie ............................. .
a) Coup de fusil ................ . . .... .
b) Feu par friction ........ . ......... . .. .
3-2 : Construire un feu ...... . .... ...... .. .. ... .
1. Le lieu .......... . ................... .
2. Les divers bois ................. ..... .. .
a) Petit bois ...... .. .................. .
b) Bois moyen ........... .. ... .. ... _. .. .
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cl Gros bois .................. .... .. .. .
3. Autres matriaux de chauffage ....... . ... .
4. Construction type d'un feu ......... . .... .
al Description . .. ... . ................. .
b) Auvent pour pluie battante ........... .
cl Rflecteur feu .................... .
5. Types de feu pour neige paisse ... . . .... . .
a) Le feu sudois ...... . ........... .... .
b) Le feu scandinave ....... . ...... . .. .. .
6. Autres types de feu sol. ... .. .. .. . .. . . . .
a) En mottes .. ..... .. ......... . .. .... .
b) En bois ............... . ........... .
c) En pierres ..... . .................. . .
7. Un type de feu surlev .... . .. ... . ..... .
8. Deux types de feu enterr ... . ........... .
a) En tranche ...... .. ..... .. . ... . . . .. .
b) Polynsien ........ . ... . ..... ....... .
9. Trois types trs simples de feu ... .. . . .... .
a) Feu de berger ................... . .. .
b) Feu de trappeur ...... .. . ...... . .... .
cl Feu de randonneur ....... . ........ . . .
1 O. Le brasero .............. . .......... . .
a) A bidon .. .... . .. .. . ....... ..... . .. .
bl A boite . .. .. ...... . . .............. .
c) A tiges . . . ............. .... ... ... .. .
Il . Types de feu d 'clairage ............ .... .
12. Attention au feu ! ... . .......... . ....... .
13. Caractristiques de quelques bois de chauffage
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table des matires
a) Les bois durs ..... . .. . . . . .. ......... .
b) Les bois tendres .................... .
cl Les rsineux ........... .. .......... .
14. Couper et abattre .......... . .... .. . .... .
a) Couper les branches ................. .
b) Abattre un arbre ........ ... . . ....... .
c) Fendre. scier. entreposer . . ........... .
3-3 : Chauffer son logis . ....... . . ... .. ... .... .. .
1. Moyens divers et existants .............. .
a) Petit chauffage par accumulation . ...... .
b) Chauffages bois .................. . .
2. Construire sa c hemine . . ........ . .. .... .
a) Les constituants ....... ..... ........ .
b) Les matriaux de construction ......... .
cl Les accessoires ................... .. .
d) L'emplacement ..................... .
e) Les proportions ............... . . . . .. .
n Les matriaux de chauffage ........... .
3. Faire son charbon de bois ............... .
a) Lieu requis ........................ .
b) Edification de la meule .............. .
c) Surveillance de la meule ...... . ...... .
4. Les nergies douces ........ ... .. ....... .
5. Autres modes de chauffage .. .. . ....... . . .
Bibliographie .... ......................... .
73
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79
* ~
~ boire et trouver l'eau
Jsus et l'eau . . .. . ... .. ........ . ....... . ... 82 b) Terres calcaires trop permables ..... ... 89
cl Terres sableuses. trs permables et ares 89
L'eau et ses usages 83
d) Terres humifres ............ . .. .. .... 89
4-1 0 0
el Terres franches .... . ......... .... .... 89
1. Dfinitions .......... . . . ..... ... . ... .. . 83
2. Reconnaissance des sols ................. 89
2. Dittique .. . .. ........ . . .............. 83
a) Les eaux souterraines .. ....... .. . .. ... 90
3. Ration quotidienne .................... .. 83
b) Les nappes phratiques ou aquifres ... .. 90
4. Eau. cancer et bio-lectronique ............ 83
c)
Les puits artsiens .................... 90
5. L'eau potable ... ...... . ........... ..... 84
d)
Les sources . ... .. ........... . ... . .. . 90
a) Comment rendre rapidement une eau pola-
e)
Le profil d'un sol .................... 90
ble ............. . ..... ... .......... 84
3. Vgtation et nature des sols .............. 91
b) L'eau de pluie .... ........ . .......... 84
a) Les sols impermables. humides ..... .. . 91
c)
Les filtres .............. .. . ... . .... . . 84
b) Les sols permables secs .......... . .. . 91
6. L'eau bouillie .. . .... ..... ... ........... 84
4. La radiesthsie ......................... 9 1
7. Trois filtres eau ....................... 85
a) Dfinition . ......... .... . . . .... ..... 91
a) Filtre trois bidons ..... . . . .......... 85
b) La recherche de reau ....... . .. . ...... 91
b) Filtre deux bidons . .. ...... .... ..... 85
c)
La baguette ......... .. ... . . .. . ...... 92
c)
Citerne-filtre ......... . . . ............ 86
d) Le pendule ........... .... ..... ... . . 92
8. L'eau. source de vie ............. ........ 86
5. Les pompes 0 92
9. Le drainage 0 86
a) La pompe aspirante 0 93
a) Les sols drainer ......... . .......... 86
b) La pompe foulante ........... .... .... 93
b) Pratique du drainage .... . .. .. ........ 86
cl La pompe aspirante et foulante .... .. . .. 93
c) Effets du drainage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
6 . Creuser un puits 0 94
10. L'irrigation ... . ..... ' ... . ........ ' ..... 87
a) Dans la terre ............. ........... 94
a) Choix des eaux .. .. . .. .. .. . . .. . ...... 87
b) Dans du sable ..... . . . ... .. ... . . .. . .. 94
b)
La pratique . .. .. . .... . . . . ......... .. 87
c)
Dans du rocher ..... ... .. ...... . ... . . 94
dl L'amnageme nt. ... . . .... ...... .... . .
94
Trouver l'eau . ........... .. . .. . . .. ........ 89
7. Rose et eau de pluie ....... .. .. . ..... . .. 94
4-2 :
8. Autres moyens de trouver de reau .... ..... 95
1. Les diffrents sols .. . 0. 89
a) Terres argileuses impermables ......... 89 Bibliographie .............................. 96
437
table des matires
La dignit de l'homme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
5-l Donnes gnrales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99
1. Avant-propos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99
2. Vgtations et terrains. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99
3. Les cartes botaniques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99
4. La phytothrapie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
a) Schage et dessiccation . . . . . . . . . . . . . . . . 1 00
b) Conservation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 00
c) Infusion.......... . . .. . . . . . . . ... . . . . 100
d) Macration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 0 1
el Dcoction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 01
S. Le sel..... .. .. .. ... .... .. . .. . ... . .... 101
6. Vgtaux en voie de disparition et liste de ceux
protgs en France. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 0 1
5-2 : Quelques plantes sauvages nutritives . . . . . . . . 103
Table des abbrviations. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103
1. L'ail des vignes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103
2. L'amandier doux ................ . ...... 103
3. L'asperge sauvage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
4. La capucine leve. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 04
S. Le cresson de fontaine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 04
6. La luzerne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 OS
7. Le nnuphar blanc.. . . . . .... ..... . .. .... lOS
8. L'ortie grande. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 06
9. Le pissenlit dent de lion . . . . . . . . . . . . . . . . . 106
1 O. Le plantain majeur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 06
1 1 . La pomme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 07
12. La ronce arbrisseau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107
13. La soude marine .. .. . .. . . . . . . . . .. : . . . . . 107
14. Le tilleul sauvage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 08
IS. Le varech vsiculeux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108
16. Liste alphabtique d'autres vgtaux sauvages
nutritifs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109
5-3 : Autres plantes sauvages usages divers . . . . . . 1 1 1
Plantes sauvages huile d' alimentation
1. Les lipides et leur extraction . . . . . . . . . . . . . . Il 1
2. La noix .. . ......... ... . . .. ..... ....... Ill
3. L'olive. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ill
4. Le tournesol. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1 2
S. Liste d'autres plantes huile .............. 11 2
6. Quelques plantes sauvages huile d'clairage
ou pouvant clairer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1 3
Plantes sauvages fume
1 . La fume . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1 3
2. La belladone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113
3. L'eucalyptus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113
4. La laitue scarole. . . . . . . .. . . .. . . .. . . . . . . . 114
S. Liste d'autres plantes sauvages fume. . . . . . 114


L'Evangile dittique de Jsus. . . . . . . . . . . . . . . . . 130
6-1 Notions essentielles de dittique - Elments
nutritifs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131
1. La mastication . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 31
438
Plantes sauvages mellifres
1. Miels naturels ou dnaturs - Glucides . .. . .
2. La bruyre callune .......... ..... . . .... .
3. Le sapin ...................... . . .. . . . .
4. Le thym ....... .. ... .. ...... : ... . .... .
S. Liste d'autres plantes mellifres . ... ...... .
6. Liste de plantes pollen ........ . ...... .
Vgtaux sauvages farine
1 . Crales et civilisations ................. .
2. Le chiendent dactyle .... . ........... .. . .
Des plantes textiles
1. Coton. chanvre. ortie. jute ... ..... . .... . .
2. Le lin sauvage .................. . ... .. .
Des vgtaux sauvages savon
1. Marronnier. lierre. pied de veau. compagnon
blanc ....... .. .......... . .. .......... .
2. La saponaire officinale .......... .. ...... .
3. Lessive la cendre de bois .. . .. ... .... .. .
Des vgtaux papier ........... . . . . . ... . . . .
Des plantes tinctoriales .... . . . .. . .... .. ... . . .
Des plantes encre ...... .. . .. . .. ... ....... .
Des plantes d'utilisations diverses .. ......... . .
5-4 : Quelques champignons nutritifs . . .. .. ..... .
1. Composition ...... .... ..... .. ... .. . ... .
2. Le champignon des prs . . . ........ ... .. .
3. Modes de reproduction ................. .
4. Le termitomycs . . ........ . ..... . ..... .
S. Le cpe ........ . .... .. .. .. ... . . . ..... .
6. La clavaire crpue ....... . . . . . . . ..... . . .
7. La corne d'abondance .... . . .. . . . . . ... : : .
8. La girolle .... ......... . . . . ........... .
9. Le lactaire dlicieux ........ .. . ... .... . .
1 O. La lpiote leve . ..................... .
1 1. Le marasme d'orade ....... .. .. . ....... .
1 2. La morille comestible ... . . . . .... . ...... .
13. Le pied de mouton ............... .... . . .
14. La russule comestible .................. .
1 S. Les champignons et Rudolf Steiner . ... . . . .
16. Un c hampignon mortel : l'amanite phallode.
17. Le champignon de couche et sa culture . ... .
a) Le fumier .... . .... . . ... .... ....... .
b) Le montage .. ...... ... . .. ...... .... .
cl L'en semencement .......... . . .... . .. .
d) Le gobtage . .. .. .... ..... . .. . .. . .... .
el Rcolte ............. .. ......... .... .
0 Autres formes de culture ....... .. . ... .
Bibliographie . . ........... . .......... . .. . . .
2. Les protides .......................... .
3. Les glucides . ... . .. . .... . .. .. . . .... .. . .
4. Les lipides ...... ..... . . ... .. ... ..... .. .
S. Les vitamines ... ............. .... ..... .
6. Oligo-lments et sels minraux .......... .
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li S
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li S
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7. L'eau . . .... ...... ............... ... .. . 132
8. La chlorophylle . . .. . ....... .... . .... . . . 133
9. Tableaux des aliments selon leur compatibilit
digestive . ............................ 133
1 O. Importance de la nutrition ............ . . . 134
1 1 . Le jene .......... ... ....... . ..... . .. . 134
12. Radio-vitalit des aliments ..... . ....... .. . 134
13. Aliments et bio-lectronique ..... ..... . . . . 135
14. Alimentation et saisons ... .... . . .... . ... . 136
6-2 : Quelques recettes importantes . .... .... . . . . . 137
1. Une recette de pain au levain ...... . .. . .. . 137 6-3 :
2. Le pain l'ancienne ............ . ...... . . 137
3. Les galettes du plerin ............. .. ... . 137
4. Le pain cuit au soleil .. .. . . .. . .. . . . .. ... . 138
5. Le bl germ ........ . .. .. . ..... . .... . . 138
6. Le bl en grains ....................... . 138
7. Le bl broy ..... .. ............ . . ... .. . 138
8. Le bl en Oocons .... .. . . . . . . . . . . . . . ... . 139
9. Le bl en farine ... .. . . .. ... . .. .. ... . .. . 139
1 O. Le bl en semoule . ......... . . . ... ..... . 139
conserver
A chaque jour son plat unique . .. . . . ......... . 148
7-1 Les mthodes de conservation . .... .... ..... . 149
1. Une alimentation vivante . . ........ . .. .. . 149
2. Les conserves naturelles .. . . .... . .. . .... . 149
3. Quelques conseils ... . . .... .. .. .. ....... . 149
4. Conservation court terme .............. . 149
a) Les lieux souhaits ... . . .... ... . .. . .. . 149
b) Objets utiles . . ...... . . ... . .. ... . . . . . . 150
5. La strilisation et ses carences ........ . . . . . 150
a) Les matriaux ............ . . . . . . .. . . . 150
b) Mode d'emploi .. . .. . . . ....... .. . . .. . ! 50
cl Les carences ... .. ... . . . . . . . . .... ... . 150
6. Conservation long terme .............. . 150
a) En saumure ...... .. ..... .. . .. . .... 150
b) Dans l'huile .. . ... . ..... ... . ........ . 151
cl Dans le vinaigre ...... . . .. . ... ..... . .
d) Au naturel. . . . ... . ............. . .. . .
!51
7-3 :
!51
el En silos . . ... . ..................... . 151
7. Quelques recettes rgionales de conservation. 152
a) Les chtaignes de l'Ardche .... . ..... . . 152
b) Les saucisses d'Auvergne ..... .. . .. .. . . 152
c) Les galettes du Gtinais . .. .... ....... . 152
d) La confiture bourguignonne .......... . 152
7-2 : Conservation des aliments nergtiques ..... . 153
1 . Le lait et ses produits . .. .. .. ... ........ . . !53
a) Le lait . ........................ . . . . 153
b) Le lait caill ..... . ......... . .. . ..... . 153
c) Le beurre ............... ... .. ... . .. . 153
d) Les yaourts . .................... . . . . 153
e) Les fromages ... .. .. . .... ... .. ...... . 153
table des matires
Il. Le bl en fcule . ...... . . . .... . . .. . . . . ..
12. Pt vgtal . ........ .. ..... . . . . . . . . . . .
13. Le hachis vgtal .............. .. .... . ..
14. Les mille et une salades vertes . . . . . . . . . . . .
15. ..... ..... ... . . . . .......
16. Lentilles souriantes .......... . .... ... . . .
17. Haricots lgers .. .... . ... . . . . .. .........
18. Courge farcie ........ .. ....... .... .....
19. Terrine afOuence ........ . ..............
20. Paysage changeant ....... . ... .. . .. . .....
21. Omelette pturage ....... . . . ............
Cuisine et feux . ............ ... ..... ... ... .
1. Matriaux nobles et cuisson ... . . ....... . .
2. Le feu polynsien ..... . . . . .. .... . .......
3. Le four de .......... . .... .. . ...
4. Cuisinire de plein air ... ... . ..... . . ....
5. Rchaud . .. .. ...... ... ... . . . . .........
6. Cuisine sauvage .............. . ..... . . . .
7. Cuisine par temps de pluie ... . . . . . .... ...
Bibliographie .... . . ........... . . . . . . . . .. . . .
2. Les ufs .................... ... . .... . .
3. Le miel .............................. .
4. Le sucre et ses substituts . . ....... . ...... .
5. Les lgumes secs . ...... .. . ... . ........ .
6. Le poisson ......... . ....... . ... . . .. ..
7. La viande ......... ....... .. . . ........ .
8. Les fruits . ... ....... . .. . . ... ......... .
al Sans prparation ... .... . . .. . . .. .. ... .
b) En bocaux . . ................. .. .. . . .
cl . .. ........... .. .... .. ...... .
9. Les fruits olagineux et l'huile ..... . ..... .
1 O. Les confitures ....... . .. . . ..... . . . ... . . .
1 1 . Les crales ...................... . . . . .
12. Les champignons ... . .......... . . ...... .
a) Cueillette et conseils ................. .
b) Prparations ............ . ... . ...... .
Les boissons . .... ............. . .. . ....... .
1. Les boissons non fermentes .......... ... .
a) Les jus de .............. ...... .
b) Les sirops . ... . ............. . ......
2. Les boissons fermentes ....... . . .. .. . .. .
al Le vin .. .................. ... .... .
b) Vins tranges ...... . .. . . . . . ..... . .. .
cl Les liqueurs ....... . ....... . . .
dl La bire ...... . . .. . ... . ....... .... . .
el Le cidre ........ .................. . .
0 Le vinaigre ..... ... ....... . ... .. . .. .
3. Les infusions ................... . ... . . .
al Le caf et ses substituts ...... . ....... .
b) Le th et ses substituts ......... . . .. . . .
Bibliographie . .. . . . . ......... . . . .......... .
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table des matires
s ~
a apprivoiser ou chasser et pcher
8-1
440
Animal mon f rre . .......... . .... . .. .. . . .. . .
Les ani mau x domestiques et leur habitat .....
La poule et le poulailler
1 . Hommage la poule ... .. .. ............ .
2. Le poulailler mobile ... . ...... .......... .
3. Le poulailler fixe .... . . . . . ............ . .
4. Emploi du temps ... . .. ............. . .. .
5. utrition .......... . .................. .
6. Le coq ... . ... .. . ...... ............. . . .
La vache et l'table
1 . L'table .... . ... . .. ... .... .... ....... . .
al Les ouvertures ............... . . . ... .
b) Le mobilier ... . .. .. ....... . . .. ..... .
2. L'abreuvemenl .............. ..... . .... .
3. L'alimentation de la vache .... . ..... . ... .
4. L'alimentation du veau . .. ...... ........ .
5. L'alimentation du buf .. .. .. . . . . ....... .
6. Le taureau ............ ... .. .. . .... ... .
7. La traite ..................... ..... ... .
8. La vache et Gandhi .. . ... . ............. .
9. Quelques vers de Guido Gezelle ... ....... .
La chvre et la chvrerie
1 . La chvrerie .... ............ . ......... .
2. L'abreuvement de la chvre . .... ........ .
3. L'alimentation ........................ .
4. La traite ...... ... .................... .
a) Description de la mamelle ............ .
b) Son fonctionnement ................. .
cl Conditions d'une bonne traite .... .. ... .
dl Deux faons de traire . ..... .......... .
5. Le bouc .. . ... ... . ........ .. .. . . . .... .
Le mouton et la bergerie
1 . La bt:rgerie . . ... . .... . .. . .. . .......... .
a) Les ouvertures .. . ....... . . . . .... . .. .
b) Le mobilier ....... ... . . ........ . . .. .
2. L'abreuvement du mouton .. .. . .... . ... . .
3. L'alimentation du mouton .. .. .... . ... . . . .
4. La traite .................. . . . ..... . .. .
5. Le blier .... .. .. ........ . ......... , .. .
L'ne, le cheval et l'curie
1. L'curie .............................. .
2. L' ne .. ... . .... . ..... .... .. .......... .
a) Quelques dfinitions lmentaires ...... .
b) Ses caractres physiologiques .......... .
3. Le pansage ........................... .
4. Le harnachement .. . . .. ................ .
a) Harnais de travail .................. . .
b) Harnais de contention ............... .
5. L'abreuvement ..................... . .. .
6. L'alimentation ................... . ... . .
7. Le pansage du cheval . .. .. ..... . .... .. . .
8. La ferrure . .. ..... .. .. . .............. . .
9. Le harnachement du cheval de trait. .. . ... .
a) Matriel . ........ .................. .
b) Le harnachement .... . . . . . ... ... .... .
c) L'attelage ............... ... ... .. . .. .
1 O. L'ali mentation ......... ... . .. . . . ... . .. .
a) Alimentation des poulains .... . .... ... .
b) Alimentation du cheval ..............
cl L'alimentation l'curie ... . .......... .
I l . L'talon ............................ . . .
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Le porc et la porcherie
1. La porcherie....... . ... . ... ....... .. ... 174
2. Lecochon...... ......... ...... ... . .... 174
3. L'alimentation .. .. .. .. .. .. . . . .. .. . .. .. . 175
4. Le verrat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 5
La volaille
1. Le dindon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175
al Logement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175
b) Nutrition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 5
cl Reproduction. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 7 5
2. L'oie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176
al Nutrition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176
bl Habitat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 6
3. Les canards . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176
a) Nutrition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176
b) Vie et murs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176
Le lapin et son clapier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177
L'abeille, la ruche et le miel
1. Les ruches vulgaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177
2. La ruche calotte en bois ou en cordons de
paille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177
3. La ruche Dadant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178
4. Capture d'un essaim sauvage . . . . . . . . . . . . . 180
5. Introduction de l'essaim par le haut d'une
ruche cadres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180
6. Rcolte. extraction. maturation et conditionne-
ment ......................... . .. ... . . 181
La parturition - La mise bas . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 82
1 . Les signes de la fin du terme . . . . . . . . . . . . . 184
2. Apparition du petit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184
3. Soins donner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184
4. La gestation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184
Les maladies
1 . Mesures d'hygine . ... . . . .. . .. . .. ... ... .
2. Signes gnraux de la sant ... . ...... . . . .
3. Signes de maladie ........ ... . ... . ... .. .
al La morve ... .......... . .. . . . . ... .. .
bl La gale .. .. .. ... . .................. .
cl Les mammites . ...... ... ... . ........ .
d) La fivre aphteuse .... ..... ... . .. . . . .
e) Le charbon ....... ................. .
0 La mlitococcie ............... . ..... .
g) Les strongyloses ........ .... .. .. . ... .
h) La clavel ......................... .
Bestiaire .... . .......................... . . .
8-2 : Les animaux dits sauvages . ............. .. .
1. L'animal et l'enfant ........ .. ..... ..... .
2. Indignit de l'homme ................. .. .
3. Sauver la vie ...................... . . . .
a) Nichoirs pour petits oiseaux .. . ....... .
b) Le petit biberon ... .. . ........... . .. .
cl Mangeoires. pains de graisse et graines . . .
dl Un petit tang . . . ... .. . . . .. ........ . .
el Le nichoir rapaces ................ . .
0 Un ratelier pour cervids ............. .
g) Oisillon tomb du nid ....... . .. ...... .
h) L'oiseau mazout ........... . ... .... .
8-3 : La pche en eau douce .................... .
1. Historique de la canne ... . ..... ......... .
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2. La canne pche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193
a) La canne ........................... 193
b) Le moulinet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 9 3
c) La ligne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 94
d) Le notteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 94
e) Les plombs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 94
0 L'hameon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 194
3. Quelques accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195
4. Appts ou esches. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195
a) Le ver de terre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195
b) Les sangsues . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 96
c) Les asticQts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 96
d) Des myriades d'insectes . . . . . . . . . . . . . . . 1 96
e) Les arachnides . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 198
0 Les petits poissons ou vifs . . . . . . . . . . . . . 1 98
g) Les grenouilles et ttards . . . . . . . . . . . . . . 1 98
h) Les petits crustacs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 98
i) Le sang et les tripailles. . . . . . . . . . . . . . . . 198
j) Les fromages et produits lacts . . . . . . . . . 198
k) Les crales cuites. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 98
1) Les lgumes et fruits divers . . . . . . . . . . . . 198
m) Les ptes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 98
n) Le calendrier des esches . . . . . . . . . . . . . . . 199
o) Un avant-got de l'esche : l'amorce . . . . . 200
5. Types de pches en eau douce . . . . . . . . . . . . 200
a) La pche sdentaire ou pche au coup 200
b) La pche ambulatoire . . . . . . . . . . . . . . . . . 200
c) La pche au lancer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 1
6. Quelques poissons d'eau douce . . . . . . . . . . . . 202
a) Caractristiques gnrales externes du pois
son.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 202
b) La tanche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 202
c) Le chevesne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 202
d) Le gardon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 202
e) La perche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 203
0 Le sandre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 203
g) La truite commune.. . . . . . . . . . . . . . . . . . 203
hl Le saumon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 203
i) L'ombre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 203
j) Le brochet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 204
k) Autres poissons d'eau douce . . . . . . . . . . . 204
7. Calendrier des pches en eau douce ........ 205
8. Divers. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206
a) Une trappe poissons . . . . . . . . . . . . . . . . 206
b) Un harpon-pige. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206
c) Deux hameons de fortune . . . . . . . . . . . 206
d) La pche la grenouille.......... . .... 206
8-4 : La pche en mer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 207
1 : Les mares . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 207
2. Vtements et attirail pour la pche pied . . . 207
a) Le gra nd filet rigide . . . . . . . . . . . . . . . . . . 207
b) Le grand filet pliant . . . . . . . . . . . . . . . . . . 208
c) Le havenet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 208
d) Le croc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 208
e) La foune . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 208
0 Le rateau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 208
g) Le ramassoir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 208
h) Le panier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 208
3. Les crustacs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 209
a) La crevette grise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 09
b) La crevette rose ou bouquet . . . . . . . . . 209
c) L'trille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 209
d) Le tourteau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 209
e) Le bernard l'hermite. . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 0
0 Le homard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210
4. Les mollusques de roche .. .. . .. . .. . .. .. .. 210
a) Le buccin ond . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 0
b) Le bigorneau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 1 1
c) La moule. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 211
d) L'hutre ou le pied-de-cheval . . . . . . . . . . . 2 11
5. Les mollusques de sable . . . . . . . . . . . . . . . . . 211
a) La coque . . ... . ............. ..... ... 2 11
b) La palourde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 1 1
c) Le peigne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 11
table des matires
d) Le couteau . ....... ..... .. . ..... : . . . .
el Le vanneau ........................ .
6. Quelques poissons de mer ............. . . .
al La sole ...................... . ..... .
b) La daurade ................... . ... . .
cl Le merlan . .. ....... . .... . ... . .. . .. .
d) Le maquereau ............ . . . . . .. . . .
el Le bar . ... . ........ . ...... . . . . . . .. .
0 La raie . ............ . .... . ... . .. ... .
7. Autres poissons de mer ............ . . . . . .
8. Quelques types de pche ........... . ... . .
a) La pche soutenir ................ . .
b) La pche au lancer ............... . . . .
cl La pche au surf-casting .......... . . . .
dl Deux pches en bateau ..... .... . . .. .. .
el La pche a ux casiers ................. .
0 Pche l'pervier .... . ... . .... .. .... .
g) La flotte .......................... .
hl Les parcs ferms . ........... . ....... .
il La senne .................. . ....... .
j) Autres pches la main .............. .
k) La fabrication d'un filet ........ ...... .
9. La pche au large ... . ................. .
8-5 : La chasse .......... . . . ............ . ..... .
1. L'change . . .......... ..... .. ...... . .. .
2. Armes et munitions modernes ..... ......
a) Le fusil de chasse .. ... ... ...........
b) Les cartouches ................. . .. . .
cl Tir balles ........ .. . ........ .. ... .
dl Techniques de tir .... ..... . . . ....... .
e) La carabine .. ....... .. ............. .
0 Diffrents types de balles ....... ..... . .
g) Accessoires ........ ........... ... .. .
h) Rgles de prudence ................ .. .
3. Les modes de chasse contemporains ....... .
a) La chasse en battue ................ . .
b) La chasse devant soi .... . ......... . . . .
cl La chasse slective ............. . .... .
d) La chasse au gibier d'eau .. . ... . ...... .
el La chasse au gabion ... ........... ... .
0 La chasse la passe ......... . . ... .. .
g) La chasse la botte . . ..... . . . . .. . . . . .
hl La chasse au cul lev .. ....... . ... . . . .
il La chasse courre ......... . .... ...
j) La chasse au vol .. . .... .. . ... . ...... .
kl Le dterrage . .......... . .... .. . .. . . .
1) La chasse aux filets ............. ... .. .
4. Quelques gibiers de nos rgions ........ . . .
a) Le sanglier ............ .. .... . ...... .
b) Le chevreuil .............. . . .. ... .. .
c) Le livre ....................... . .. .
d) Le lapin ...................... .. ... .
el Le hrisson ........ . .. . . ........... .
0 La grive ........................... .
g) La perdrix ..... .. .... .. ........ ... . .
hl La caille ........................... .
i) Le faisan .......... . ............... .
j) Le canard colvert ....... . .......... . .
k) Quelques petits animaux sauvages ...... .
1) Quelques gibiers d'eau ....... ... ..... .
ml Quelques gibiers plumes ............ .
5. Quelques empreintes d'animaux . ....... .. .
6. Des armes bla nches ................. . .. .
a) La pierre ... ....... .. .. . . . .... .. ... .
b) Le lance-pierre ........ . . . . . . .... ... .
cl Les tc hakras ............. . ......... .
d) Des armes d'hast. ......... .. ..... ...
e) La sarbacane . ...... . . .... . . . ....... .
0 Les bolas .................... . ..... .
gl Le lasso ........... . . . .............. .
hl La fronde ............... . . .. .. . ... .
il Le boomerang ....... . .............. .
j) L'arbalte . ................ ......... .
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table des matires
k) Les haches de jet ................... .
1) Les couteaux de jet. ......... . ....... .
7. L'arc et les flches .......... . .......... .
al Le bois de l'arc .......... . .......... .
bl La corde .............. ............ .
cl Les flches . .. ........ . ............. .
dl Le carquois .... . ....... ............ .
el La flche polynsienne . . ......... .... .
f) Le zen et l'art du tir l'arc . .. . ..... . . .
8. Piges divers . .. . ....... ... . ........... .
a) La trappe ... .. . ......... . . ... . ..... .
b) Le pige pintade ......... ... .... ... .
cl Un lasso perdrix . .. . . ....... ...... .
d) Une t rappe bascule ................ .
el Un collet livre ................... .
0 Une hutte d'afft pour tang .......... .
Q
- ~
~ se loger
L'habitat na/lire/ ...................... . ....
9-1 Les constructions de type sauvage ...........
l. Outils de base de construction ............
2. Tirer un plan et raliser une maquette ......
3. L'abattage .......... . ..................
4. Le brlage .............................
5. Tenons et mortaises ................. . ...
6. Chevilles et mi-bois ........... . ........ .
7. Les tiges filetes ........................
8. Diffrentes famil les de construction sauvage .
al Assemblage de trois perches en triangle ..
b) Assemblage en pyramide de trois perches
cl Assemblage des rectangles en tenons ....
dl Assemblage en rectangles trianguls .....
el Assemblage en branches souples ........
9. Constructions base de matriaux rcuprs
1 ~
9-2 : Quelques types simples d'habitation . ........
l.
L'igloo ou la butte d'Esquimau ............
al Technique d' un igloo .............. . ..
b) Modle fonctionnel d'igloo .............
cl Le pokake ....................... . . .
d) Le cocon ...........................
el L'igloo en terre ........... . ..........
2. Le tipi ............. . ....... . ..........
al La structure .......... . ... . ..........
bl Le montage ....................... . .
3. La maison arboricole ....................
4. La yourte mongole ................... . .
5. La borie ..............................
6. Une cache pour ter rain en pente ..........
7. Une gro tte pe u profonde et son amnagement
8.
Deux tentes individuelles .. . ..............
9. Le dme ..............................
10. Divers ....... .... .....................
9-3 : Techniques et matriaux contemporains .....
l. Les outils du maon ................ . ...
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g) Assommoirs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 236
hl Boites assommoir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 236
il Piges mtalliques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 236
j) Boite-pige escargots . . . . . . . . . . . . . . . . 237
k) Les appeaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 237
8-6 : Annexes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 239
1. Liste des espces animales protges en France 239
2. Liste des espces de gibier de chasse . . . . . . . 243
3. Mammifres en voie de dispar ition dans le
monde......................... . ... . . . 244
4. Oiseaux en voie de disparition dans le monde 246
5. Adresses utiles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 248
Bibliographie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 248
2. Les liants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 268
al Le pltre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 268
b) Le ciment et la chaux hydraulique . . . . . . 268
cl Le mortier .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 268
3. Les matriaux de maonnerie . . . . . . . . . . . . . 268
a) Les moellons. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 268
b) Les briques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 268
cl Les parpaings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 268
4. Le bton. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269
al Proportions et dosages . . . . . . . . . . . . . . . . 2 6 9
b) Malaxage la main . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269
cl Malaxage la btonnire. . . . . . . . . . . . . . 269
d) Coffrage d'un mur en bton . . . . . . . . . . . 269
5. Une btonnire sans moteur . . . . . . . . . . . . . . 270
6. Construire des fondations . . . . . . . . . . . . . . . . 270
7. Coffrage d' une semelle de fondation . . . . . . . 27 1
8. Les revtements de sol. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 271
a) La terre d'adobe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 271
b) Le ciment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 271
9. Quelques types de charpentes primitives . . . . 27 1
al Abri nomade anglo-saxon . . . . . . . . . . . . . 271
bl Habitat circulaire en terre avec piliers. . . . 271
cl Maisons structure de perches . . . . . . . . . 271
dl Structure de perche pour toit de chaume . 272
el Premire structure rainures. . . . . . . . . . . 272
f) Maison polonaise date de 700 ans av. J.-C. 272
1 O. Types de couvertures. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 272
a) Le c haume . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 272
bl Les tuiles........................... 272
1 l . Quelques modes de constructions simples en
ter re . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 3
al L'adobe.. ........................ .. 273
b) Les blocs compresss . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 7 3
cl Le pis............................. 273
dl Le colombage. ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 273
ANNEXE: Effraction et squatting . . . . . . . . . . . . 275
Bibliographie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 276
tn
lU fabriquer
Feux d'art({ice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 278
10-1 Sevtlr .................. .... . ... . ... .... 279
1. La couture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 279
a) Matriaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 279
b) Le point avant. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 279
cl Le point arriere. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 279
dl Le point piqu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 279
el Les ourlets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 279
n Le point de chausson. . . . . . . . . . . . . . . . . 279
g) Les boutonnires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 280
h) Le point de feston. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 280
il La reprise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 280
j) Le point en croix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 280
2. Le tricot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 281
al Matriaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 1
b) Montage des mailles. . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 1
cl Les principales mailles. . . . . . . . . . . . . . . . 282
dl Diffrents points. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 283
el Les augmentations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 283
n Les diminutions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 283
g) La lisire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 283
h) La finition du tricot . . . . . . . . . . . . . . . . . . 284
3. Le crochet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 284
al La chanette. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 284
b) La maille serre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 284
cl Les augmentations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 285
dl Les diminutions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 285
el Les lisires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 285
n Le crochet avec les doigts . . . . . . . . . . . . . 285
4. Le tissage .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 286
a) Le mtier tisser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 286
bl Construction d'un mtier en plein air . . . . 286
cl Uh modle simple de mtier tisser. . . . . 286
dl L'ourdissage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 287
el Attache des brins la premire ensouple . 287
n Le peigne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 287
g) Les lames . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 287
h) Montage du peigne et des lames . . . . . . . . 287
il Attache des brins la seconde ensouple . . 287
j) Le tissage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 287
5. La laine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 288
al Etude de la laine du mouton . . . . . . . . . . . 288
bl La tonte ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 288
cl Triage de la laine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 288
d) Lavage de la laine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 288
el Le dessuintage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 289
0 Le blanchiment. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 289
g) Le cardage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 289
hl Le filage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 289
6. Autres fibres d'origine animale et vgtale. . . 290
7. Traitements du lin et du chanvre.. ........ 290
a) Le rouissage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 290
bl Le teillage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 290
cl Le blanchiment. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 290
8. La soie et le vers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 290
9. Les teintures vgtales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 291
al La cueillette des plantes . . . . . . . . . . . . . . . 2 91
b) Schage des plantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 1
cl Prparation des plantes pour la teinture . . 291
d) Que teindre avec les teintures vgtales ? . 291
el ~ s .diffrentes tapes de la teinture
vegetale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 91
0 Teinture spcifique de la laine. . . . . . . . . . 292
g) O trouver les plantes tinctoriales?. . . . . . 292
hl Tableau-calendrier des couleurs et des
plantes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 92
table des matires
1 O. Costumes simples et sains ........... .. .. .
al La toge ..... . .... . ...... .. .. ...... .
b) Le sari .................. . ......... .
cl Le sarong ............... ... . ... ... .
dl Le paro ....................... . .. .
el Le pagne ............ .. . . ...... . . .. .
n La tunique ....... . ... . . . ........... .
g) La djellaba ......................... .
1 0-2 : La poterie, par Bernard Soleil ............. . .
1 . Dfinition ............................ .
2. Formation et composition des argiles ...... .
3. Prparation de J'argile ...... . .......... . .
4. Le faonnage .............. ...... .. ... .
al La technique du colombin ......... . .. .
b) Le tournage ....................... . .
cl Le tournassage ............. ....... . .
dl Faonnage par plaques ...... . ..... . .. .
el Moulage . . ........... . . . . . . . ...... .
n Le schage ......................... .
5. L'maillage .................... .. ..... .
a) Poteries communes. faences .......... .
b) Grs et porcelaines .................. .
cl PrinCipales matires premires pour maux
dl Les colorants ................ . . ..... .
e) La pose de l'mail. .................. .
n Quelques formules types d'mail ....... .
6. Cuisson et fours .... ................... .
al Cuisson sans four ................... .
b) Fours antiques tirage ascendant ...... .
cl Fours orientaux .................... .
d) Four-tranche bois ................. .
el Petit four rudimentaire ............... .
7. Les combustibles ...................... .
8. Le contrle des tempratures . . ...... . ... .
9. Les multiples applications des terres cuites ..
1 0-3 : Autres artisanats .... . ..... ............... .
1 . Le macram .......................... .
al Matriaux . .. ...................... .
b) Prparation des fils macramer ....... .
cl Montage des fils ..... ...... ......... .
d) Les principaux nuds ... . . .. ........ .
el Finition ........ ..... .. ... ......... .
0 Le hamac en macram ............... .
2. La vannerie ................ .. ........ .
al Matriaux ..... ...... .. ....... ... . . .
b) Les outils du vannier ................ .
cl Le panier .......................... .
3. Le tannage ........................... .
a) Le tannage sur dpouille frache ....... .
b) Le tannage sur dpouille sche ....... .
c) Une autre mthode base de tannin .... .
4. Le verre ............................. .
a) Historique et composition .. ..... ..... .
b) Les outils et la fabrication l'ancienne .. .
cl Le refroidissement .................. .
dl L'outillage du souffleur .............. .
el Le vitrail .......................... .
5. La taille de pierre ................ . . .... .
a) Les outils ............. ........... . . .
b) Matriaux .. ..................... .. .
cl Le travail de la pierre ................ .
1 0-4 : La menuiserie ........................... .
1. Les diffrentes parties d' un arbre ......... .
2. Dbitage du tronc ...... ... ............ .
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table des matires
3. L'arbre ............................. . .
4. Quelques types de bois les plus courants . .. .
5. Les outils du menuisier ......... ........ .
al Les outils de traage . .. .... . .. ....... .
bl Les outils de base ....... . . .......... .
cl Les rabots ....... . .. . .............. .
d) Les scies ............... .. ..... .... .
el Les vilebrequins . ... . .. ...... . .. .... .
0 Les ciseaux bois et les gouges ... ..... .
6. L'afftage des outils ......... . .. .. .. .... .
a) Ciseaux et rabots .. .... .... . ... ... .. .
b) La plane . .. ........ . . ... .. ... ..... .
cl Les scies .. .. . . .. . .. ....... .. .... . . .
dl L'avoyage ............... ....... . . . .
7. Les assemblages ...... ................. .
al Assemblage par tourillon ............. .
b) Fabrication des tenons et mortaises ..... .
cl Assemblage par queued'aronde ....... .
dl L'assemblage en mi-bois .............. .
el Assemblage avec tenon-mortaises obliques
8. Pour ranger les outils . . . ............... .
a) Un rtelier. ........................ .
bl Une armoire outils . . .............. .
9. L'tabli ...... .. . ....... . . . . .. ........ .
1 O. Deux fabrications trs utiles . . ........... .
a) Le tonneau ........................ .
b) L'chelle . .... ... .. . ............... .
1 0-5 : Le travail du mtal ...... . .. ..... .. .... . .. .
1 . Le forgeron ... ... .... . ............... .
2. Les outils ............. .. .. . ........ .. .
3. L'enclume ... .... . .. ... . . . . ........... .
4. La forge de campagne ... .. . .. .... ... . .. .
5. Le charbon . ..... .......... . . ... ...... .
6. L'installation de la forge ..... .. . ........ .
7. La forge et le feu ... .. ...... . . . ..... ... .
8. Le feu et le fer ....... . .. . . ............ .
9. La fonte .............. .. . .. .. ........ .
1 O. L'acier. ....... . .. ..... .. .......... . . . .
10-6 : Fabrications diverses ............... . ..... .
1. Le lit . . . . . . ........ . ................ . .
2. Le papier . . . .... ....... . . .. . ......... .
3. La bougie .... ... .. . . .. . .............. .
a) Les matriaux ... .. .. ...... . ..... ... .
b) Le trempage ..... .. . .............. . .
4. La lampe huile ......... . . . . .. ... ... . .
5. Les carreaux . . . ... ..... .. ... . .. .. . . . .. .
6. Le balai et la brosse .. ....... ... ........ .
tt
Il replanter
Panthisme . ........... . ... . ... .... ....... .
11 -1 L' agriculture biologique .................. .
1 . Le sol et la culture biologique .. ... ...... . .
2. Le compost. ............... .. ... ... .. . .
a) Composition ................. . . . . .. .
b) Imprgnation ... .. .... ........ . .. . . . .
c) Disposition ... . ... .......... ..... . . .
dl Rle ...... . .... ...... ..... ... . .... .
el Derniers renseignements . . . . ...... . .. .
3. Fertilisants naturels autres que le compost. ..
a) Le fumier ... . .... . .. .... ..... .. ... .
b) Le purin .. ...... . ................. .
cl La tourbe ............ . ............. .
d) Le merle et le lithotarnne ........ ..... .
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7. Les sabots ..................... . . . . . .. .
8. Aiguilles et boutons ................. . .. .
9. Eau chaude et tuyau d'arrosage ..... ... . . .
1 O. Le mastic .............. .... . .. . . . . . .. .
1 1 . La corde de chardon .. .......... .. ..... .
1 2. Les W.-C. biologiques ...... . ........ . .. .
13. Une douche de type sauvage ............ .
14. Les eaux uses et leur vacuation ..... . . . . .
15. Les nuds ...... . ......... ..... . . . . .. .
a) Nud de chaise .... ......... .. . . . .. .
b) Nud plat. ........................ .
c) Nud d'coute double .. . ... . . ... .... .
d) Nud en 8 .............. . .. ...... . .
el Nud de brlage simple ... .. . . . .. . .. .
0 Nud de rappel double .............. .
g) Nud d'chelle ..................... .
h) Nuds d'amarrage pour pont de singe . . .
il Nud de brlage double ............. .
16. Une olienne avec un vieux vlo .. .. ..... .
17. Une petite centrale lectrique ......... ... .
1 8. Les barrires .......................... .
a) La haie vive ....................... .
b) Le mur en pierres sches ..... . ...... . .
c) La clture . ............... ...... . . . .
d) La barrire ........................ .
e) Un portail de ferme . .. ........ . . ... . .
19. L'huile et son extraction ........ . ... .. .. .
20. Le gemmage .. ... ...... .. ............. .
21. Une charrette tire par un seul animal. ... . .
22. Des instruments de musique ............. .
a) Les verres musicaux ...... .. . .... .... .
b) Les castagnettes .. ............ . . . .. . . .
cl Un triangle ............. .. ... ... ... .
d) Des cymbales ........ . . .. .......... .
e) Des shakers indiens ... . ..... ... .. ... .
23. Le gilet de sauvetage .................. . .
al Matriaux .......... . .............. .
b) Confection ......................... .
24. Lunettes d'corce de bouleau .. .... . .. ... .
25. Le palan .......................... .. . .
26. Le cirage ................... . ........ . .
2 7. Les tresses ....................... .... .
24. Lunettes d'corce de bouleau ........... . . .
25. Le palan ... . ... ........................ .
26. Le cirage ...... . ..... .. ....... ... . .... .. .
27. Les tresses ............. . ............ . .. .
28. Pige pour rongeurs, insectes .... ......... .
29. Le four pain . . .. .. .................... .
Bibliographie ........ .. .. .. . ..... ... ....... .
4. Les mauvaises herbes ....... . ...... . . . . .
5. Les vers de terre ...................... .
6. Les outils de base du bon jardinier ........ .
7. La charrue ........................... .
a) Description ............... . ... . .... .
b) La manuvre . .. ... . .... ........... .
c) La charrue non rversible ............ .
d) La charrue rversible . .. .. . . . ........ .
8. Plan-type d'un potager familial ......... . . .
9. Les couches et le chssis ... . . .... . . . .. . . .
a) Dfinition .............. . . .. . .. . ... .
b) Confection des couches ........... .. . .
cl Construction d'un chssis ............. .
d) L'installation ......... . . ... . ........ .
1 O. La serre ............................. .
al Serre chauffe .... . ........... . ..... .
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b) Serre non chauffe . . . . . . . . . . 353
c) Exemples de culture en serre. . . . . . . . . . . 353
Il . Les semis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 353
a) Principes gnraux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 353
b) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 353
c) Le rep1quage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 354
d) Le binage et le sarclage . . . . . . . . . . . . . . . 354
12. Associations potagres favorables ou dfavora-
bles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 354
13. La rotation des cultures. . . . . . . . . . . . . . . . . . 354
a) Ncessit de la rotation . . . . . . . . . . . . . . . 355
b) Exemples de rotation . . . . . . . . . . . . . . . . . 355
c) Cultures drobes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 355
14. La culture du bl.. .. .. . .. .. .. .. . .. .. .. . 355
a) Les sols. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 355
b) La semence. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 355
c) Soins d'entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 5
d) Rcolte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 355
15. Culture de la betterave ... .. . . . . . . . ..... : 355
a) La plante. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 355
b) Prparation du sol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 355
c) Arrachage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 355
11-2 : Le reboisement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 357
1. L'utilit des haies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 57
a) Le vent . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 357
b) Leurs effets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 57

--- .
so1gner et sauver
Le bon samaritain ...... . . . . ..... .. . .. . . .. . .
12-1 Principaux accidents ..................... .
1 . Les plaies . . .......................... .
a) Les plaies simples . . ......... . . .. ... . .
table des matires
2. Amlioration des haies deJa e'listanteS
a) Les grands arbres . . . . . . . . . . . . . . . . . .
b) Les ttards ...................... ... .
c) Les haies basses .. . . ................ .
d) Les taillis ou perchis ................. .
3. La replantation des haies .... .... .... .... .
a) O les replanter ? .. ..... .......... . . .
b) Choix des espces ........ .' .... . ..... .
c) Quelques prcautions prendre ........ .
d) Que et quand planter? ..... . ... . .... . .
4. Conduite et entretien des haies . ........ . . .
5. Le reboisement. ...................... . .
a) Un milieu sain .. .. ......... . . . .. . . . .
b) O reboiser .... . ................... .
c) Les travaux prliminaires . ............ .
d) Choix des espces planter . . . . ....... .
e) Taille des plants .................... .
0 Manipulation des plants ..... ......... .
g) Conservation des plants .... .. ........ .
h) Quand planter ? .............. .. .... .
i) Comment mettre les plants ? .......... .
j) Semer ou planter ...... ........... .. .
6. Greffes et boutures ...... ......... ..... .
ANNEXE : Faire une mare ...... .. .... . . ... .
Bibliographie .............. . ....... . ...... .
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2. Le systme musculaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . 376
3. Le systme circulatoire . . . . . . . . . . . . . . . . . . 378
4. Le systme nerveux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 379
5. Les appareils gnitaux .... .. .. ........ :.. 380
b) Les plaies graves ............ . ....... .
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12-2 : Les secours. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 383
c) Les plaies spciales .................. .
2. Les brlures .. . ............. . ... .. . ... .
1. Brancards et transport des blesss. . . . . . . . . . 383
a) Brlure par produit chimique ... . ... . . .
b) Brlure thermique . ................. .
3. Les gelures ............. . ... ...... . ... .
4. Les hmorragies .................. . .... .
a) Les soins d'urgence .......... . . . . . .. .
bl Les points de compression ............ .
c) Le garrot ................. . . . .... .. .
d) L'hmorragie interne .... .. . . . . ...... .
5. Entorses et luxations ... .. . . . . .......... .
2. Transport bras des blesss . . . . . . . . . . . . . . 384
a) Par un seul porteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . 384
bl Par deux porteurs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 385
3. Les piqres. ........................... 386
a) La piqre sous-cutane. . . . . . . . . . . . . . . . 386
bl La piqre intra-musculaire. . . . . . . . . . . . . 386
cl La piqre intra-veineuse. . . . . . . . . . . . . . . 386
4. La trousse d'urgence . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 386
5. Le chou. mdecin du pauvre . . . . . . . . . . . . . 387
6. Les fractures ......... ................. .
a) Indications pour l'usage interne . . . . . . . . . 387
7. L'asphyxie ..... ............... ... .... .
al Intoxication par l'oxyde de carbone .... .
bl Electrocution ....................... .
b) Utilisations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 387
cl La feuille de chou en usage externe . . . . . 387
6. Les incendies d'intrieur . . . . . . . . . . . . . . . . . 388
cl La ventilation artificielle .... .. .. .. . ... .
al Les quatre groupes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 388
d) Le massage cardiaque . ..... ... . . ..... .
8. Morsures de serpent ................... .
9. Piqres d'animaux et d'insectes ... .... . .. . .
1 O. Section accidentelle d' un membre ......... .
b) L'intervention . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 388
7. Les feux de forts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 389
al Les divers types . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 389
bl Prvention et extinction . . . . . . . . . . . . . . . 389
1 1 . Empoisonnements .................... . .
12. Pertes de conscience .................. ..
8. Sauver de la noyade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 389
9. L'enlisement................. . ..... . . . . 389
13. Accouchement inopin ................ . .
14. La blennoragie ..................... .. . .
1 O. Accidents. maladies. hasard et mdecines
douces.. . . .... . .. ...... ............. . . 390
15. L'obligation lgale de porter secours ... .. . .
Planches anatomiques du corps humain
LES DOUZE LOIS COSMIQUES . . . . . . . . . . . . . 391
1. Le squelette ............. . .. .......... . 374 Bibliographie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 392
445
table des matires
1 ~
1 ~ se nourrir subtilement
13-1 Abstinence et sensibilit .... . ... . . . . ..... . .
1 . Nos ncessits . .. .... . . .... . ...... . .. . .
2. Harmonie. vitalit et jene ....... . ...... .
3. Hibernation. rception et mission ........ .
4. Effet et cause de la sagesse .. .. . .... . .. . . .
5. La seule question : Etre ou ne pas tre .. .
6. Nos sens infirms et menacs ......... . .. .
a) Le toucher. . . . ... .................. .
b) L'odorat. ..... . .. . .. . . . . ....... . ... .
cl Le got ...... . ....... . ....... . .. . . .
d) La vue ...... . ..... . .. .. ........... .
el L'oue . .. .. .. .. .. .. . .... . .... . . .. . .
n Le sens de la parole . . . .. . . . . . .. . .... .
g) Le sens de la pense ... . .... . . ... .... .
hl Le sens de la vie . . . .... ............. .
il Le sens du mouvement ...... .... . . .. .
j) Le sens de l'quilibre . . ... .... . . .. ... .
k) Le sens de la chaleur ... . .. ... . . . . ... .
Il Le sens du Moi d'autrui ..... . ..... ... .
13-2 : L'air .. .... .. . . .. .... .. .... . .. .... . . .... .
1 . Dfinition . . ... . . . .. .. . ........ . .... . . .
2. La respiration profonde . . . . ....... . . . . .. .
al Dfinition .. . . .. . . . . ..... . . .. ...... .
b) Rveil salutaire ..... . ....... . . . ..... .
cl Explications prliminaires . .... . ...... .
d) Mouvements prparatoires .......... . . .
e) Premier exercice .................... .
0 Deuxime exercice .. .. . ............. .
g) Troisime exercice . ................. .
hl Quatrime exercice . . .... . ...... . .... .
i) Cinquime exercice . .............. . .. .
j) La posture du cadavre . .... ..... . . . . . .
k) La posture de l'humilit . ............. .
3. La vibration sonore .. . .. .. . .... . .. . .... .
a) Le son. j ustesse et nuisances .......... .
b) L'oreiUe. la parole et le chant .. .... . .. .
cl Les vocalises el le chant. . . . . .. .. . . ... .
d) Le cha nt grgorien .. .. ..... . ........ .
4. La prire voix haute ..... . ...... . . .... .
5. Les odeurs .. .. . . .. . .. .. .... . .. . . .. . . . .
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13-3 : La lumire .... . . ...... . . ... . . ... .. .. .... .
1. Dfinition ... ..... . .. . ...... .. . . . .. . . . .
a) Le rayonnement solaire ... . ....... .. . .
b) Les radiations invisibles .. .. ...... . . . . .
cl Variations du rayonnement solai re ..... .
2. Effets gnra ux .................. . ... . .
a) Sur les bactries . ....... . . . . . ...... . .
b) Sur les vgtaux ......... ... . . . . ... . .
c) Sur les animaux . ... . .... . .. . . . ... .. .
3. L'exposition solaire et l'homme ......... . .
a) La vitamine D .. . .. . . . . . . . .. . . .. . . .. .
b) Autres indications hlio-thrapeutiques .. .
c) Insolation. nergie et radio-vitalit . ..... .
4. Formes. volumes. couleurs . . . .. . . . ... ... .
5. L'obscurit. le repos. le sommeil et la mort ..
13-4 : La crativit ...... . . .. .. ..... .. . . . ....... .
1. Le pote et l'artiste . ... .. . . . . .. . ........ .
2. Cration et vocation ... .. . . .. . ... . .. . ... .
3. Les ncessits cratrices . . . . ... . .. . . .. . . . .
13-5 : L'amour .. . _ .. .. . .. . ... . . .. . . . ... . . ..... .
1. Les deux moitis d'orange ... . .. . . ... . . . . .
2. Eros. le temporel . ... . .. . ... . ..... . .... .
3. La conception . .. . . . . . .. . . ........... .. .
4. La gestation ..................... . .... .
5. L'eugnisme prnatal ................. . . .
6. L'accouchement sans douleur ... . . . . .. ... .
7. La naissance sans violence ..... .. ... . . .. .
8. L'allaitement. . . . . ... .. ...... . ......... .
9. L'ducation .... . ........ . ....... . ... .. .
1 O. Agap. l'ternit .................. . .... .
a) Le Cantique des Cantiques de Salomon ..
b) Le cantique spirituel de Jean de la Croix .
Bibliographie . ........ . ... .. . . . ... .. .. . ... .
Epilogue ................. . ... . ... . ... .. ....... . .
Table des matires . . . . ... .. . .. ... . .. .. ... . . . .. . .. .
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'
Du mme auteur :
Alain SAURY :
RGNRATION PAR LE JENE.
Le jene : thrapeutique prventive et curative absolue. Bienfaits,
dures (jenes courts, moyens, longs), prparation, pratique, reprise
alimentaire, dittique, spiritualit et crativit.
Format 15 x 21; 192 pages; illustr; prface du Dr J.-M Kalmar.
Alolns.ur,
Rgnration
perle jene

....................... ........ -

Jener pour rester perptuellement jeune !
Le jene, thrapeutique absolue, la seule ne faire appel aucune mdecine !
Le jene qui fait redcouvrir la primaut du juste instinct, la puret totale du corps et de
l'me.
Le jene pour gurir de soi, pour assumer la complte rgnration de l'tre, lui redonner ses
immunits naturelles et chasser toutes les malad1es.
Le jene qui nous fait quitter l'esclavage de la matire et dcouvrir les nourritures subtiles et
essentielles :air. lumire, eau, cration, don de soi, amour ... et nous fait accder la respon-
sabilit et la libert !
Le jene qui nous fait sentir que ce qui compte dans l'aliment n' est pas la matire. mais la vie
que porte cette matire, et qui nous rend apte assimiler cette vie.
Cet ouvrage pratique vous explique en dtai l la pratique de tous les jenes prventifs ou
curatifs (courts, moyens, longs, cratifs et spiritualiss), et vous guidera pas pas dans leur
droulement. Tous les aspects opratoires des divers jenes sont ici abords en dtail : indi-
cations, prparation, dittique. spiritualit, emploi du temps, symptomatologie. reprise ali-
mentaire. cas particuliers ...
Un livre clair. prcis, qui pourra apaiser toutes vos apprhensions, rpondre toutes vos
questions et vous fera dcouvrir les lois de la vraie vie et de la nutrition. Ne creusez plus
votre tombe avec vos dents !
EXTRAIT DE LA TABLE DES MATIRES:
Premire partie : Dittique, sagesse et spiritualit.
Prambule dittique - Protides, glucides, lipides, vitamines, oligo-lments et sels min-
raux - Eau - Chlorophylle -Absorption et assimilation - Nos ncessits ? - La mastication -
Viandes et poissons - La longvit - Organisme et comptabilit - Radiations, harmonie et vie
-Apptit et angoisse- L'intelligence du corps- La libration nutritionnelle- La discrimination
alimentaire ...
Notions essentielles de dittique - Le vrai pain - Le bl germ - Ondes visibles et invi-
sibles- Classement des aliments selon leur force radio-vitale- Cueil lette et cuisine- Soleil et
vie- Mat riaux nobles et cuisson- Fermentations- Bases et acides- L'limination - Vg-
taux cuits nocifs - Compatibilits digest ives ...
Deuxime partie : La pratique des jenes.
Indications gnrales - Rares contre-indications- Toxicomanies- Hibernation et estivation
- Le jene, J'enfant. le vieillard. la femme enceinte. le futur pre- Jenes prventifs, curatifs
- Lavement intestinal- L'eau pendant les jenes- Hygine corporelle.
Les jenes courts - Emploi du temps - Autonomie des jenes courts - Jenes de
15 heures, de 36 heures- Jene humide ou sec de 3 jours- Conseils pratiques.
Les jenes moyens- De 4 10 jours- De 7 10 jours- Jene moyen en milieu urbain.
Les jenes longs- Dure- Prparations- Exemple d'un jene long ...
Troisime partie : Les jenes longs cratifs et spiritualiss.
Pratique - Moments et lieux souhaitables - L'emploi du temps -Symptomatologie des
jenes longs et de leur reprise alimentaire - Aprs les jenes mens terme - Aprs les
jenes curatif s ou les jenes rompus- Changement de vie.

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