CHIAPAS

Historia

Aunque el actual territorio de Chiapas fue poblado por culturas avanzadas desde hace ms de 3 milenios, como los mayas en el noreste (600 d.C.), sus orgenes como entidad se empezaron a definir en el siglo XVI dentro del orden colonial espaol. Los conquistadores dividieron entonces el territorio chiapaneco en cinco provincias: Provincia de Chiapas Provincia de Llanos Provincia de Zoques Provincia de Soconusco Provincia de Tzeltales Posteriormente, desde el siglo XVII hasta fines del XVIII el actual territorio chiapaneco estuvo dividido en dos provincias: la Alcalda Mayor de Ciudad Real y la Gobernacin de Soconusco. En 1764 se cre una ms, la Alcalda Mayor de Tuxtla. Las tres eran circunscripciones del Reino de Guatemala, a su vez nominalmente dependiente del Virreinato de la Nueva Espaa.

Al implantarse parcialmente el rgimen de Intendencias en el Reino de Guatemala, Ciudad Real, Soconusco y Tuxtla fueron fusionadas en la Intendencia de Ciudad Real de Chiapas, cuya capital era la poblacin de ese mismo nombre. Fundada en 1528 por Diego de Mazariegos, llev sucesivamente los nombres de Villa Real, Villa Viciosa, San Cristbal de los Llanos y Ciudad Real (hoy San Cristbal de las Casas).

De acuerdo con la descripcin del presbtero Domingo Juarros en su Compendio de la Historia del Reino de Guatemala, la Intendencia tena 69.253 habitantes en 1800 y se divida en tres partidos:

Ciudad Real, con 40.277 habitantes, una ciudad (Ciudad Real con 3.333 habitantes), la villa de San Fernando de Guadalupe ahora Salto de Agua y 56 pueblos de indgenas, entre ellos los de San Bartolom de los Llanos hoy en da Venustiano Carranza (7.410 habitantes), Santo Domingo Comitn (6.815 habitantes), San Juan Chamula (con ms de 6.000 habitantes), San Juan Ocosingo

(3.000 habitantes), Santo Domingo Sinacantn (2.000 habitantes) y Santo Domingo Palenque.

Tuxtla, con 19.983 habitantes distribuidos en 33 pueblos, entre ellos la cabecera Tuxtla (4.280 habitantes), Tecpatn (2.290 habitantes) y Chiapa de Indios (1.568 habitantes).

Soconusco, con 9.078 habitantes distribuidos en 20 pueblos, el principal de los cuales eraTapachula con 2.000 habitantes. El pueblo de Santo Domingo Escuintla, que haba sido cabecera del partido y antes de la gobernacin de Soconusco, fue arrasado en 1794 por un cicln que destruy los cacaotales e hizo menguar drsticamente el vecindario y el comercio de la poblacin. Con la promulgacin de la Constitucin de Cdiz en 1812, la Intendencia de Ciudad Real qued incorporada a la Provincia de Guatemala, aunque sta fue disuelta en 1814 cuando se restableci el absolutismo y se regres a la situacin anterior. En 1820 se restaur el rgimen constitucional y nuevamente la Intendencia pas a ser parte de la Provincia de Guatemala. En 1821, las Cortes espaolas erigieron todas las Intendencias en Provincias, lo cual le dio derecho a la nueva Provincia de Ciudad Real de Chiapas a tener un Jefe Poltico Superior propio y una Diputacin Provincial de siete miembros. Cuando la reciente provincia apenas se estaba organizando se produjo la independencia de Mxico, que fue apoyada con entusiasmo por algunos ayuntamientos chiapanecos. La provincia se anex al naciente Primer Imperio Mexicano de Agustn I, pero a la cada de ste las provincias del antiguo Reino de Guatemala decidieron separarse de Mxico. Este movimiento provoc una fuerte divisin en Chiapas, por lo que se llev a cabo un plebiscito que dio como resultado que 96.829 habitantes se pronunciaron por integrarse a Mxico y 60.400 a la naciente Repblica Federal de Centroamrica, en tanto que 15.724 se manifestaron neutrales. La incorporacin a Mxico se hizo efectiva con respecto a los partidos de Ciudad Real y Tuxtla el 14 de septiembre de 1824, mientras que Soconusco qued en una situacin indefinida hasta 1842, ao en que Mxico lo anex a pesar de las protestas de Guatemala. La disputa limtrofe se prolong hasta 1882, cuando se defini la actual frontera mediante el Tratado Herrera-Mariscal.

El estallido social desencadenado por la Revolucin mexicana de 1910 no alcanz al estado. Los principales terratenientes se coaligaron para proteger el sistema feudal de la finca y los privilegios de las minoras dominantes, en detrimento de los indgenas y mestizos. As, las tropas revolucionarias de Venustiano Carranza fueron repelidas por el ejrcito de los latifundistas, conocido comoejrcito mapache.

Insurgente zapatista. Al finalizar la Revolucin los terratenientes chiapanecos suscribieron un pacto de gobernabilidad con el nuevo gobierno mexicano a cambio de que se mantuvieran sus privilegios. De este modo las reformas implementadas por los gobiernos postrevolucionarios tuvieron un impacto mucho menor en Chiapas. Durante las dcadas siguientes este estado de cosas repercuti en el bajo desarrollo econmico de esta parte del pas. Las lites locales se volvieron simples latifundistas agropecuarios, cuyas pequeas fortunas no podan rivalizar con las de los industriales en el norte del pas. Por otra parte, Chiapas sigui excluida de los avances en materia de respeto a los grupos tnicos y, en general, a las minoras, que en el resto del pas se fueron alcanzando a lo largo del siglo XX. La pobreza acumulada, aunada a estas carencias en cuanto al respeto a las minoras indgenas, fue el caldo de cultivo para el levantamiento armado del Ejrcito Zapatista de Liberacin Nacional (EZLN) el 1 de enero de 1994. Del 8 al 11 de octubre de 2009, el H. Cuerpo Diplomtico acreditado en Mxico realiz una visita histrica al estado, reconociendo que Chiapas tiene una riqueza natural inigualable e impresionante, y que los chiapanecos tienen una hospitalidad generosa". Esta visita, hecha por la Cancillera mexicana y su Direccin General de Protocolo todo un xito, dio a conocer las riquezas naturales y culturales de Chiapas, as como sus oportunidades para la inversin y el desarrollo. Durante la visita se aprovech para presentar el Informe del Programa para el Desarrollo de las Naciones Unidas (PNUD).

Hidrografa
Chiapas cuenta con 256 km de litorales, lo que representa el 2.2% del total nacional. Los ros chiapanecos son los aportan mayor caudal de agua, la alimentacin se debe en gran parte, a las abundantes lluvias propias de los climas clido-hmedo. Los principales ros son los siguientes: Grijalva, Usumacinta, Lagartero, Coatn, Suchiate, Tiltepec, Sanatenco, Pijijiapan, Pichucalco, Tulij, Puxcatn, Tacotlalpan. La mayora de los ros de la vertiente del Pacfico desembocan en barras al llegar al mar; las barras son depsitos de sedimentos que acarrean los ros y se acumulan en la parte frontal de la desembocadura. Entre los ros ms importantes de esta vertiente se hallan: Lagartero, Tiltepec, Sanatenco, Pijijiapan, Huixtla, Huehutn, Coatn y Suchiate; este ltimo sirve como lmite entre Mxico y Guatemala. Los ros aportan sus aguas al Golfo de Mxico tienen un curso largo y son muy caudalosos, los ms importantes son el Grijalva y el Usumacinta; pero hay otros de relevancia: Pichucalco, Teapa, Tacotalpan, Puxcatn y Tulij,

todos los cuales se unen al ro Grijalva en territorio tabasqueo. A lo largo de su curso el Grijalva recibe diferentes nombres. Cuando penetra en territorio mexicano se le designa Ro Cuilco; en el Can de la Angostura se le llama Ro Chejil; en la Depresin Central, Ro Grande de Chiapa; en el Can del Sumidero, Ro Mezcalapa; y en su parte final Ro Grijalva.

Orografa
1. La Llanura Costera del Golfo, al norte del Estado, donde predominan lomeros con llanuras en reciente formacin 2. La Sierra de Chiapas y Guatemala, que incluye la Sierra del Norte, las Sierras Bajas del Petn, los Altos de Chiapas y la Depresin Central. Estas zonas estn caracterizadas con vistosas mesetas, caadas, llanuras y valles. 3. La Cordillera de Centroamrica, al sur del Estado, que comprende las Sierras del Sur, la Llanura costera y las zonas Frailesca, Sierras Soconusco e Istmo costea, con sierras altas y laderas escarpadas. Aqu se ubica el volcn Tacan (4,093 msnm.) mxima elevacin del Estado.

Carreteras y Rutas Turisticas

Rutas tursticas

Ruta maya Los vestigios arqueolgicos situados en esta parte de Chiapas son el testimonio histrico de una de las civilizaciones ms importantes de Mxico: Los Mayas.

Ruta camino real Escenarios naturales son testimonio de la singular mezcla cultural, no slo fruto de la colonizacin espaola sino tambin de la historia de cada pueblo. Las ciudades ms enigmticas de Chiapas, estn aqu.

Ruta culturas vivas Inundada por poblados de origen Maya, esta regin conserva tradiciones y paisajes que han tenido pocas variaciones desde la poca colonial. La convivencia de etnias tzotziles y tzeltales ofrece un mosaico cultural pocas veces reproducido en Mxico.

Ruta dos Chiapas El nombre plural de Chiapas alude a la dualidad de la Chiapa de los Indios, a donde arribaron los espaoles en 1528, y a la Ciudad Real de Chiapa o Chiapa de los Espaoles, fundada por los conquistadores en ese mismo ao.

Ruta costa-soconusco Las rutas de la Costa y Soconusco discurren cercanas al ocano Pacfico con sorprendentes e inigualables bellezas naturales, que van desde hermosas playas hasta las plantaciones tropicales de frutas y plantas exticas y las altas montaas de la Sierra Madre.

Ruta zoque En medio de valles y altas montaas, zonas clidas y templadas, selvas altas y bajas y bosques de pino, el noroeste de Chiapas ofrece paisajes inigualables y el legado de la evangelizacin que se concreta en los templos del siglo XVI.

Ruta valles Chiapas es escenario de los paisajes ms hermosos de la geografa mexicana, prueba de ello son los caudalosos ros enmarcados por verdes valles y montaas que hacen de la orografa de Chiapas un lugar idneo para la prctica de deportes.

Playas de Chiapas
Boca del Cielo Es un sitio perfecto para quienes gustan de la sencilla pero plena experiencia de estar encontacto con la naturaleza ms pura, contemplando el oleaje, el vuelo de las aves marinas y el rstico estilo de vida de los pescadores del lugar. Boca del Cielo se encuentra a 38 kilmetros de Tonal.

Playa Sol Estamos ante un paraje ideal para desarrollar paseos en motocicleta, transitando a toda velocidad sobre la fina arena, mientras se admiran esplendorosas puestas de sol. Sin duda es uno de los lugares ms atractivos para admirar el Ocano Pacfico. Playa Sol se encuentra a 13 kilmetros de Tonal.

Playa Pijijiapan Es un sitio definido por localizarse sobre una franja de tersa arena, en las cercanas de la comunidad de Chocohuital. Es un balneario natural insuperable, de lo mejor para disfrutar en unas vacaciones por el territorio chiapaneco. Para quienes gusten de los deportes acuticos, es un verdadero santuario. Se encuentra a 95 kilmetros de Tonal.

Puerto Arista Nos ofrece 32 kilmetros de playa a mar abierto, con alto oleaje, palmeras altas e inquietas, y lugareos ms que amables. Estamos ante un pacfico refugio en donde escapar del bullicio de la cotidianidad urbana. Puerto Arista se ubica a 22 kilmetros de Tonal.

Playa Linda Playa Linda es una fraccin de playa a mar abierto, con intenso oleaje y vastas extensiones de tersa arena. All se percibe una brisa suave y refrescante. Es un mbito excelente para la prctica de los deportes acuticos. Se encuentra a 35 kilmetros de Tapachula

Playa Aventuras Es una playa cercana a Tapachula que, por sus caractersticas naturales, es muy recomendable para la pesca deportiva, los recorridos en lancha, la observacin de la flora y la fauna de la regin, las excursiones fotogrficas, los paseos en motocicleta y los deportes de playa.

Ecoturismo

Ciclismo de Montaa

Comunidades Rurales

Eco-Alojamientos

Escalada en Roca

Expediciones

Rafting Descenso de Ros

Rappel y Tirolesa (Canopy)

Comida Tpica de Chiapas

COMIDA TPICA DE CHIAPAS En Chiapas hay diversidad de platillos autctonos por mencionar algunos como son: Frijol escumite con chilpin, frijoles negros con carne salada de res, tanate y chumul, caldo de shuti, chanfaina estilo Soconusco, estofado de pollo, tamales de iguana, armadillo guisado, tamal de jacuan, nacapitu, cuchunuc, putzatz, yumimuj, picte de elote, toro pinto y caldo de sihuamonte, mole de guajolote o el palmito de coroso, chaya, chipiln y hierba mora,caldo de chipiln, carne asada y longaniza, frijoles en sus diversas modalidades, y no podan faltar los tamales de chipiln, de elote, de bola, de carne con verdura, el casquito, pescado y mariscos. Tambin se preparan exquisitas bebidas como el agua de Chicha y el pozol reventado, pozol negro y blanco, cacao, pinol y taberna, agua de naranja, tamarindo, papaya, tascalate, atol agrio, pinole, o, si lo prefiere, puede deleitarse con un rico chocolate. Dulces de pltano, chilacayote, cacahuate, chocolate, yuca, de ajonjol, de calabaza, de papaya, coco molido, de cacahuate, turrn, tostadas de coco, y nugado, pan de dulce y pasteles, y frutas de la regin en ates, almbar, cupap, putzinu, caballito, melcocha, oblea, empanadas de queso y de leche. ombre Palenque ; que dicen quiere decir lugar de guerra, campo de batalla, o tierra de lucha". Dado que el maz es el elemento bsico en la alimentacin chiapaneca, no es extrao encontrar que el tamal, en sus variedades, sea el platillo distintivo de la

regin. Entre tzotziles y tzeltales las formas ms comunes del maz son los elotes, las tortillas, los atoles, el pinol, los tamales y el pozol, una bebida tradicional obtenida a partir de una bola de masa envuelta en hoja de pltano. El frijol se come simplemente cocido con chile y sal. Tambin se consumen cultivos de la regin como calabaza, papa, haba, chayote, col, pepino, camote y yuca. Las plantas silvestres que se consumen son los nabos, mostaza, rbanos, tomates cidos y diversas variedades de hongos. El pito es una flor que se come cocida, frita o rebozada en huevo, a manera de tortitas. Tambin se come la yuca tierna y la chaya guisada en chile. Las frutas que se consumen y se cultivan en Chiapas son meln, sanda, mango, papaya, chicozapote, guanbana, chirimoya, mamey, pitahaya y cupap, pincipalmente en la regin de la costa. Un ingrediente caracterstico es el chipiln, una planta parecida a la verdolaga, cuyas hojas se incluyen en tamales y sopas. Las comidas tpicas de algunos pueblos de Chiapas incluyen carnes de armadillo, ixcuintle, iguana, jabal, conejo, cordero, ternera, perdiz, pavita, codorniz y avestruz que se comen asadas y cocidas con chile y hojas de cilantro. No puede dejar de mencionarse el cacahuate, la miel silvestre, el chocolate casero, la semilla de girasol y la calabaza tostada en comal. Las bebidas alcohlicas ms populares de la regin son la chicha, de jugo de caa y azcar fermentada, y el aguardiente. Tuxtla Gutirrez Cada regin tiene sus especialidades culinarias; en el caso de Tuxtla Gutirrez podrs encontrar los ricos pictes o tamales de elote, la chispola, que es carne de res con garbanzo y col, y el tradicional niguijuti, que es un rico mole de cerdo. San Cristobal La comida de la regin est compuesta principalmente por las carnes fras y los embutidos como el jamn serrano, la butifarra y la longaniza, de indiscutible origen espaol; adems de platillos de origen indgena, como los tamales de azafrn, de yuyos o de dulce, los panes compuestos y la sopa de fiesta. Entre los dulces te recomendamos paladear los de chimbo, las frutas cristalizadas, las cocadas, los duraznos prensados y las cajetas. La gastronoma de Chiapas es muy rica, gracias a su especial combinacin de ingredientes prehispnicos con espaoles. En Palenque te recomendamos saborear los pltanos fritos rellenos de queso, los tamales y el armadillo, y beber el pozol agrio con chile y sal.Tambien pueden encontrar panes compuestos, chalupas,

chiculguajes y patcitos. En cuanto a bebidas tradicionales puede disfrutar el atole agrio, de granillo, de masa o de leche; el tascalate o pozol, blanco o de cacao y las aguas de frutas; as como del tradicional caf chiapaneco. Comitn La comida comiteca es digna de elogio, su variedad comprende palmito, butifarra, quesos y mltiples platillos que pueden ser degustados en el mercado local, o en los restaurantes del lugar. Se elabora el comiteco, bebida fermentada de maguey, y la mistela, elaborada con frutas como el mango, el tejocote y la ciruela.

Artesanas de Chiapas
La amalgama cultural, el sentido artstico y la amplia gama e materias primas, han lleva a la artesana de Chiapas a tener una asombrosa variedad de productos y estilos. A continuacin algunos de los segmentos muy reconocidos, que abarcan exquisitos textiles, magnficos trabajos en cermica y madera, tambin refinados trabajos de joyera.

ALFARERIA Con la tcnica heredada de los antiguos indgenas, donde an se modela a mano, las alfareras de Amatenango del Valle son famosas por la delicadeza que surgen de sus manos, donde trabajan el barro blanco y elaboran piezas de ornato y artculos de uso prctico como ollas, cntaros, vasijas, jarrones, floreros, macetas, lozas y las famosas palomas y jaguares de barro. Las piezas son cocidas de manera tradicional, con lea a cielo abierto.

TEXTILES La herencia maya es evidente en el arte textil en diferentes etnias, tanto en los colores, smbolos y diseos, como en las costumbres aprendida desde pequeos a manera de juego para crear su propia indumentaria. Huipiles, faldas, camias, rebozos, blusas, ceidores, pantalones, chales y mantelera fina. Los motivos y colores muestran un gusto por la vida y la naturaleza, con mariosas, aves, flores y smbolos

en colores rojo, azul turquesa, amarillo, morado, rosa y otros tonos. elaborados en Zinacantn y tambin son bellos los realizados en Lazrrinzar, Venustiano Carranza, Sibaca y San Juan Chamula, encontrarse en mercados y tiendas de artesanas en las diferentes estado.

Resaltan los Magdalenas, que pueden ciudades del

LACA Se le llama laca al trabajo que los artesanos hacen al pintar en leo con los dedos y luego aplicar esmalte con pinceles confeccionados con pelo de gato. En Chiapa de Corzo se ha mantenido esta tradicin ancestral y es un placer ver las obras de arte que realizan en cofres, juguetes, vajillas, bales, muebles, instrumentos musicales y en las mscaras de los parachicos, donde los artesanos reflejan su gusto artstico al dibujar y pintar con abundancia de detalle, flores, animales, paisajes y figuras en colores intensos, que muestran su prominente habilidad.

TALLA DE MADERA La variedad de las maderas que se localizan en Chiapas, permite producir toda una serie de piezas que van desde muebles para el hogar y juguetes hasta obras de arte de madera tallada. Los artesanos de San Juan Chamula y Chiapa de Corzo, son autnticos artistas con los trabajos e esculturas, tanto de temas religiosos como de temas indgenas y de la naturaleza, adems, realzado por el uso de pinturas y laca.

JOYERIA Los principales elementos utilizados en la joyera tradicional chiapaneca tiene cada uno un significado, el jade, es la piedra de la inmortalidad; y el mbar, la materia que aleja a los malos espritus. Pero el mbar distingue a Chiapas, la resina atrapada en la tierra por millones de aos de bello color y cualidades nicas brinda la oportunidad a los artesanos de crear collares, anillos y dijes en diferentes estilos que van desde diseos prehispnicos hasta contemporneos. El 95% del mbar que se procesa en el estado proviene de la mina de Simojovel y la calidad y precio dependen del tipo, visibilidad y color. Se pueden observar excelentes trabajos en el Museo del mbar y el Museo del Jade en San Cristbal de las Casas.

Fiestas tipicas
El calendario de las fiestas chiapanecas es abundante a lo largo del ao, con 276 fiestas en diversos pueblos. Las festividades ms comunes con las de Carnaval en el mes de febrero, Semana Santa y Dia de muertos. San Cristobal En San Cristbal De Las Casas se celebran 16 fiestas a lo largo del ao. Las ms sobresalientes son: Fiesta del Seor de Esquipulas. 15 y 16 de enero. Se realizan procesiones diarias. Feria de la Primavera y la Paz. Dos semanas despus de semana santa. Desfile de carros alegricos y diversos eventos sociales, deportivos y culturales; adems de que no pueden faltar juegos mecnicos, corridas de toros, peleas de gallos y venta de dulces tpicos. Fiesta de San Cristobal. 17 al 25 de julio. En esta celebracin se realizan peregrinaciones y juegos pirotcnicos. Santo Domingo Feria de Santo Domingo. Del 1 al 15 de agosto se celebra a Santo Domingo, santo patrono de esta ciudad, con una misa muy especial, seguida por desfiles y una feria con exposiciones ganaderas, agrcolas, gastronmicas y artesanales. Chiapa De Corzo Fiesta de San Sebastin. Enero 20. Danzas de Parachicos, Chuntaes, Abrecampos y Chiapanecas, desfile de carros, combate naval. Larrainzar Cambio de autoridades indgenas. Enero 1. Importantes ceremonias en el templo y en el Palacio Municipal. Fiesta patronal de San Andrs Apstol. Noviembre 30. Empieza la vspera. Procesin y danzas. Mitontic Fiesta patronal de la Aparicin de San Miguel Arcngel. Mayo 8, empieza el 6 de Mayo. Fiesta del Seor de la Buena Esperanza. Agosto 6. Procesin. Fiesta de San Miguel Arcngel. Septiembre 29. San Juan Chamula. Cambio de autoridades indgenas con ritos de la antigua tradicin. Enero 1. Fiesta de San Sebastin. Enero 20. Danzas y mascaradas, procesiones, feria. Fiesta de la Santa Cruz. Mayo 3. Fiesta titular de San Juan Bautista. Junio 24. Empieza el 22 de Junio, se llevan a cabo procesiones, carreras sobre fogatas, feria. Zinacantn Esta localidad es la que ms festejos realiza a lo largo del ao con 26 fiestas. Fiesta del Seor de Esquipulas. Enero 15. San Sebastin. Enero 20. Un cortejo de indgenas deambula disfrazado -mashes-. La Candelaria. Febrero 2

Bulle Asadero La Diligencia Maria Cartones Casa Raiz La Paloma Namandi Normita's Tierra y Cielo

Los Mejores Restaurantes de Chiapas

Tuxtla Gutierrez Arboledas 125 El Asador Castellanos Las Pichanchas El Giraldillo La Mansin Boca del Rio La Palapa de Amado Caminito DI Piu Flamingo

Tuluc Palenque La Selva Maya Centro Maya Caada

Comitn El Portal El Tiburon Playa Azul El Tulipn Villa Victoria San Cristobal Madre Tierra La Casa del Pan El Eden Los Barrios Pierre El Fogn de Jovel La Pera Emiliano's Moustache

Mexico Lindo Chambalu El Bambu Tapachula Bambu La Pea Ajan Thai La Pea Ocosingo Escudo de Jaguar Tonala Chiapa de Corzo El Campanario Jardines de Chiapa D'Avelllino