Guacamayas

Escrito por Administrator Mircoles 25 de Abril de 2012 20:26

Si vas de visita a Guanajuato no dejes de probar las deliciosas y tradicionales Guacamayas yo te recomiendo que pruebes unas de un puesto que esta frente al Mercado Hidalgo en el centro de Guanajuato, pero si quieres prepararlas en casa Sabor a Mxico te da la receta.

Los Ingredientes

4 Bolillos

2 Aguacate

kilo de chicharrn de cerdo

Los ingredientes para la salsa:

2 Jitomates

1/2 Cebolla

1 Diente de ajo

limn, el jugo

1/2

Guacamayas
Escrito por Administrator Mircoles 25 de Abril de 2012 20:26

Sal, al gusto

Chile de rbol seco, al gusto

La preparacin:

Vamos a comenzar hidratando el chile de rbol en una olla con agua hirviendo durante 5 minutos, ya que estn reservamos el agua.

Por otro lado vamos a ir picando la cebolla y el jitomate en cuadritos pequeos..

Ya que estn listos los chiles hidratados los licuamos con ajo, jitomate, cebolla, agua de la que reservamos ya que quede lista la mezcla, le agregamos sal y la cebolla picada, el jitomate picado y el jugo de limn.

Partimos los bolillos a la mitad y le untamos aguacate rellenamos con chicharrn, por ltimos la salsa y lista tu Guacamaya.

2/2