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Cadena de Valor del Cacao Orgnico en la Repblica Dominicana

Ing. Pilar Emilio Ramirez Consultor en Agricultura Orgnica

DE LA MONTAA VENGO

Fundacin REDDOM Rural Economic Development Dominicana

Puerto Plata

Espaillat

Ma. T. Sanchez

Distribucin geogrfica de las principales zonas productoras de cacao de la Repblica Dominicana


Samana

Hnas. Mirabal Duarte

Hato Mayor La Vega Sanchez Ramirez Monseor Nouel Monte Plata El Seybo La Altagracia

Santo Domingo

Produccin Mundial de Cacao 2009/2013 en Miles de Toneladas Mtricas

Repblica Dominicana

52

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56

57

10

REPBLICA DOMINICANA

REPBLICA DOMINICANA

REPBLICA DOMINICANA

REPBLICA DOMINICANA

REPBLICA DOMINICANA

Cadena de Valor

Flujo de la Cadena de Valor del CACAO En La Repblica Dominicana


ACTORES INDIRECTOS PRIVADOS

Proveedores de Insumos

Proveedores de servicios

Instituciones financieras

PRODUCTORES

COMERCIAIZADORAS

INDUSTRIAS CONACADO AGROINDUSTRIAL

MERCADOS

ACTORES DIRECTOS

Pequeos Medianos Grandes

Exportacin

RISEK, CXA COMERCIAL ROIG Munne y Co. Hnos. Cortes.

90%

Consumo Nacional

10%

ACTORES INDIRECTOS PUBLICOS

Ministerio de Agricultura

Comisin Nacional de Cacao

Asociacin Exportadores

Estructura de comercializacin de la cadena del Cacao en la Repblica Dominicana

EE.UU.
Alemania Francia Reino Unidos Blgica

Intermediarios

Corredores

Exportadores

Industriales

Italia

Productores MERCADO CONSUMIDOR

Exportadores

Industriales

Japn

China

26% del mercado (CONACADO)

Canad Mxico Otros

Flujo de produccin de Derivados del Cacao


Cacao en Grano

Desperdicios, Cscara

Limpieza, eliminacin de cscara

Grano sin Cscara Tostado


Mollenda y refinado del licor

Licor para prensado


Alcalinizacin (opcional) Prensado

Licor para Chocolate


Mezclado y refinado

Azcar Leche (opcionaly)

Miga de chocolate Torta de cacao


Molienta de Torta Almacenaje en lquido o en moldes (opcional)

Manteca de cacao

Conchaje

Chocolate lquido o cobertura Almacenaje En lquido Cobertura para la venta En Moldes Cobertura

Cacao en polvo
Ensacado

Productos en barra

Productos rellenos

Industria de lcteos, confitera y panadera

Mercados de consumo

11,000 miembros que son pequeos productores de cacao organizado en 152 Asociaciones

http://conacado.com.do/

Articulacin de la Cadena de Valor

UBICACIN DE LA CADENA

Demanda de Financiamiento
2,398 productores miembros afiliados a la Cadena; 1,202 productores (suplidores) indirectos; El 80% demanda Crdito individual para mantenimiento de finca, recoleccin y comercializacin de Cacao; US$1,478.50/productor anual.

Formulacin de Respuestas
Qu hacer para mejorar la economa
cacaotera ? Fortalecer la Poltica pblica a favor del sector productor; Invertir en investigacin cientfica; Implementar programas de transferencia de tecnologa; Ampliar y mejorar infraestructura de acopio; Fortalecer los procesos de asociatividad; Mejorar sistema de control de calidad del cacao; Fortalecer acuerdos entre los actores de la cadena de cacao; Reducir costos en la cadena.

Fin y propsito del Proyecto


FINALIDAD: Contribuir a la expansin de las microfinanzas en reas rurales. PROPOSITO: Desarrollar un modelo integral de microfinanciamiento principalmente rural bajo el enfoque de cadena de valor, con productos financieros especficos.

Objetivos de la Articulacin de la Cadena de Valor del Cacao de Hato Mayor con Banco ADEMI
Incrementar productividad de la plantacin. Mejorar la rentabilidad. Mejorar y sostener la transferencias de tecnologas. Mantener la fidelizacin del productor de cacao Desarrollar relacin a largo plazo con BANCO ADEMI Mejora la Calidad de Vida del Productor Incrementa el No. De cliente del ADEMI Y CONACADO AGROINDUSTRIAL

CONACADO AGROINDUSTRIAL, S.A


Es una organizacin campesina, democrtica, al servicio de pequeos productores de cacao. Fundada en 1988, est conformada por 8 sucursales diserminada en todo el pas, con una membresa de 11,000 productores de cacao, agrupados en 152 asociaciones.

25 Aos en el Mercado; Comercializacin Anual 12,750 TM3; US$35 MM Ingresos Anuales; 26% del mercado de exportacin; No.1 En la comercializacin de Cacao Orgnico.

Rol de CONACADO como Articulador


Facilitar ALIANZAS entre los actores clave de la cadena seleccionada con Banco ADEMI, para as:
Generar un conocimiento actual de la cadena y sus cuellos de botella. Capacitar al personal de Banco ADEMI sobre el enfoque de cadenas y la relevancia del mismo para el trabajo en micro-finanzas. Aportar al mejoramiento de las condiciones de negocio para asegurar mayor sostenibilidad, (apoyo a los productores/as). Identificar necesidades de financiamiento y canalizarlas a ADEMI.

Proceso de Articulacin
1. 2. 3. BANCO ADEMI conoce la zona, los productores y sus instalaciones. Personal de BANCO ADEMI y CONACADO AGROINDUSTRIAL,S.A. ha sido capacitado en enfoque de cadena Se cuenta con ANALISIS ACTUAL de la cadena que permite a ADEMI ubicar los riesgos (cuellos de botella) y dimensionar rentabilidad y perspectivas del negocio. Se cuenta con estrategias claras para superar cuellos de botella :

4.

Organizacin para entrega de produccin a exportadoras por parte de CONACADO ONG, Decisin de formalizacin de la red de redes con asesora CONACADO ONG, Alianza de con COOPNACADO para canalizar los servicios financiero de ADEMI y Agente de Retencin.

5.

Inters y expectativa de los/as productores para conocer los productos financieros generados por BANCO ADEMI de manera especfica para financiamiento de capital de trabajo: mantenimiento, recoleccin y comercializacin de la produccin de cacao. APRENDIZAJES DEL PROCESO y cmo podra ser til el enfoque de cadena para la aplicacin en otras reas de concentraciones de cartera de BANCO ADEMI.

6.

Esquema de Financiamiento Cadena del Cacao


Entrega recibo de deposito de Cacao CONACADO AGROINDUSTRIAL Paga Insumos PROVEEDORES DE INSUMOS Entrega de Insumos

Requermientos de Insumos

Desembolso Grupal Requerimientos Bienes Y Servicios para Produccin

Entrega y Venta de Produccin

BANCO ADEMI

Solicita Desembolso

COOPNACADO

Coordina Requerimientos Financieros con ADEMI

CONACADO ONG

PRODUCTOR

Pago Grupal del Crdito

Requermiento de Asistencia Tcnica (AT)

ASISTENTE TECNICO

Entrega de AT

Desembolsa Crdito, Retiene Cuotas de Crdito y Paga Produccin

Evaluacin Crediticia

Firma de Pagars y Contratos

http://www.indexmundi.com/commodities/? commodity=cocoa-beans&months=360

Daily Prices
http://www.icco.org/
http://www.icco.org/

Ing. Pilar Emilio Ramrez Director Ejecutivo

Av. Rmulo Betancourt # 1516, Plaza Thalys 3er piso, Bella Vista, Santo Domingo 809-338-0887 Fax: 809-412-8535 E-mail: pilar@agroreddom.org; pramirez1953@yahoo.com