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ETUDES ET DOCUMENTS BALKANIQUES ET MEDITERRANEENS 6 ETUDES ET DOCUMENTS BALKANIQUES ET MEDITERRANEENS sous 1a rédaction de Paul H. Stahi PARIS, 1983 Les cing promers volunes dos Etudes at Oocunsnts Balkaniques ont 6t6 regus avec un réel Antértt; leur suceds ve eidela de mes espérances st les demandes d'exenplaires dépassent de beaucoup le tirage de le col ection. Je continue done 1s publication, melgné les difficultée. Nets, comme 1a zone couverte par les études perues ou a paraitre excéde la re~ gion propromant balkanique, tant au nord qu'au sud, Jo dois comléter le ‘titre, Les études et documents balkaniques daviennent aus! médi terrend- fons. Coct me parmettra d'inclure 8 l'avenir dep recherches sur toutos es régions européennes de a Méditerrannée. La plupart des études ont été'éerites per les Gtudiants qui parti cipent sux traveux de mon séminaire (d’ethnologis de 1'Eureps du Sud-Est), solt par les tudients qui sulvent mes cours d'introduction & 1'étude des soctétés europdennes (2 1e Sorbonne - Université René Descartes). Je suis houreux d*accustilir aussi des textes signés par d'autres personnes: clest le ces du présent volume, qui ost d’ailleurs le premier & présen- ter 1e travail non plus d'une seule personne, mois de plusieurs. Je reppolie que cette collection ea fast un mérite de publier égale~ mont des recherches arrivées 8 our stade Final, et de simples informa- ‘tions de terrain, Je ronercte vivenent 1e Centre de Soctologie Rurals ot son directeur Placide Rambaud, qui ont factlité 1a multiplication des manuserits. x Quelques mots cur les articles qui composent le volume , insérés solon 1'ordre alphabétique des nons des auteurs. ~- Katerini Chakea mot en relation 1e8 changements d'une société avec 1'organtsation des + ensenble, ~ Constantin Eretesou public une étude sur le folklore éro~ ‘tique des poysans retmatne, Les recueils du passé rendent presque tou- tes, dens des villages ob deux communautés d'origine différente vivent Joure une dmage fausse du langage des paysans, car lee textes sont épu- Pés, 11 nty a que des payeans distingués parlant un langage académique. Son étude restaure 1a vérité. - Maigré une littérature riche concernant