Aradake kocke

za 6 osoba, 90 min, 7000 kcal, 630 din POTREBNO JE ZA TESTO: 9 umanaca, 1 pavlaka, 5 kaika jake rakije, oko 1 kg brana po potrebi;

ZA PRZENJE i POSIPANJE 2 kg masti, 250 g edera u prahu, 3 kesice vanilin edera

PRIPREMA Od navedenih sastojaka zamesite testo kao za rezance za supu i podelite ga napola, pa svaku polovinu na jo deset delova. Kad testo odmori 15 minuta, svaki komad razvijte na maini za rezance tri puta, a svaki put podesite mainu tako da testo bude to tanje. Tako razvijene trake od testa iseckajte na trake irine jedan centimetar, ali ne do kraja. Ako nemate poseban kalup za herovke, koji lii na dve spojene kutlae sa rupicama. testo paljivo. ne vrsto, kao vunicu omotajte oko ruke da dobijete gnezda. Paljivo ih sputajte u zagrejanu duboku mast i prite dok s obe strane ne dobiju zlatnu boju. Herovke ocedite na kuhinjskom papiru, a kad se ohlade, pospite ih ederom u prahu koji ste zamirisali vanilom.