Jamon Virginia Al trozo de jamon o pierna se le hacen rombitos en la parte superio y en cada esquina de los rombitos introducir un clavo

de olor. Prender rebanadas de pia y cereza con un palillo. Mezclar en un recipiente el almibar de la pia, 2 tazas de azucar moreno, 2 cucharadas de mostaza y 4 cucharadas de vinagre blanco. Se mezclan bien los ingredientes y se baa el jamon. Se mete el jamon tapado con aluminio, al horno a 400 gracos F durante 45 minutos, cada 10 minutos se baa el jamon con la mezcla y los jugos que va soltando el jamon. En lo personal esta receta de Jamon me fascina y se ha preparado en Nochebuena por mi familia durante mas de 30 aos. Saludos y buen provecho