CAVIAR DE COURGETTES AUX SAVEURS GRECQUES SANS GLUTEN PAR ANNE LATAILLADE*

Pour 4 personnes Temps de prparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Niveau de difficult : facile Repre prix : 1,33** par personne Ingrdients :
4 tranches de pain campagnard CHAQUE JOUR SANS GLUTEN 600 g de courgettes BIO VILLAGE 20 cubes de feta aux herbes TABLES DU MONDE 12 olives noires la grecque RUSTICA 1 gousse dail BIO VILLAGE

Crdit photo : MarqueRepre/FrancescaMantovani

Prparation :
Dans une casserole, faire bouillir un grand volume deau sale. Laver les courgettes, les couper en fines rondelles et les faire cuire 5 minutes dans leau bouillonnante. Egoutter les courgettes, les passer sous leau froide pour stopper la cuisson, puis les laisser sgoutter. Pendant ce temps, couper les olives en petits ds et les rserver dans un rcipient. Peler la gousse dail et la dgermer. Mettre les cubes de feta aux herbes dans un robot mixeur, y ajouter les courgettes, lail et mixer le tout jusqu obtenir la consistance souhaite. Goter la prparation et rectifier lassaisonnement si besoin. Rserver au frais. Au moment de servir, faire griller les tranches de pain campagnard au toaster ou au four. Couper chaque tranche en 4 morceaux rectangulaires et les tartiner de caviar. Ajouter quelques morceaux dolives sur les morceaux de pain et dguster sans attendre.

*Recette **Prix

ralise partir des produits des gammes Marque Repre et Chaque Jour sans gluten existants au 12/02/13 calcul sur la base des ingrdients utiliss pour la recette au 04/02/2013