Liste des projets

I-Projets agricoles
P01 : Production de semences et des plantes P02 : Production des plantes aromatiques et mdicinales avec une unit dextraction dhuiles essentielles P03 : Production des plantes aromatiques et mdicinales avec une unit de schage P04 : Culture, collecte et distillation des Plantes fraches aromatiques et mdicinales P05 : Production marachre sous serres non chauffes P06 : La production des fleurs :
a. Production des fleurs sous type 01 b.Production des fleurs sous type 02 c.Production des fleurs sous type 03 d.Production des fleurs sous type 04

P07 : Production de miel et de gele royale P08 : Production de miel et levage des reines P09 : Production de miel biologique P10 : Unit de compostage P11 : Elevage des cailles P12 : Elevage des oies P13 : levage camlien P14 : Pisciculture marine P15 : levage des pintades

II-Les activits de premire transformation des produits agricoles et de pche et leur conditionnement :

P 16 : Transformation des ufs P 17 : Production de fromage P 18 : ABATTOIR polyvalent

I-Projets agricoles

Project 01 : Production de semences et des plantes

Description du projet : Par dfinition, le secteur de production de plants comprend les branches dactivits ayant pour objet la production en ppinire de jeunes plants de toute catgorie. Il sagit de matriel vgtal pouvant tre reprsent par des boutures racines ou non, de jeunes plants en pots racines nues, destins tre plants ou repiqus pour llevage dans un objectif bien dtermin, notamment la production fruitire, la production marachre, le reboisement et lornement. A cet effet, quatre catgories de plants sont distingues savoir : Les plants fruitiers. Les plants marachers. Les plants dornement. Les plants forestiers. Le promoteur : Technicien agricole. Superficie requise : 5 hectares. Investissement :

Investissement Gnie civile/Infrastructures Plantation Matriel Agricole Matriel d'irrigation et de fertilisation Matriel de transport Fonds de roulement Frais d'tudes Total

cout en TND 25 000 5 000 55 537 12 320 24 500 12 000 12 00 135557

Production : 750 000 plantes par an. Dure de ralisation du projet : entre 18 mois et 2 ans. March : local Emplois cres : 3 permanents.

Projet 02 : Production des plantes aromatiques et mdicinales avec une unit dextraction dhuiles essentielles

Description du projet : Il sagit dun projet pour la production des plantes aromatiques et mdicinales en bio avec installation dune unit dextraction des huiles essentielles. Ce projet peut tre ralis dans toutes les rgions de la Tunisie mais celles du Nord sont conseilles pour ces cultures. Le promoteur : ayant une exprience et une formation dans le domaine. Superficie requise : 10 hectares Besoin en eau : Les besoins en eau pour toutes les cultures prvues, compte tenu de la pluviomtrie, s'lvent 78 000 m3/an, soit environ 7 800 m3/ha/an. La quantit ncessaire en mois de pointe (juillet) est de 23 170 m3, soit un dbit de 8,7 l/s en fictif continu. Les besoins en eau par hectare sont donns dans la fiche technique prsente en annexe. Investissement : cout en TND Gnie civil 33 350 Btiment de distillation 20700 Magasin de stockage 5750 Hangar 6900 Plantations 38 483 Romarin 3531 Thym 11556 Granium 11556 Myrte 2700 Menthe poivre 2690 Brise vent 6450 Equipements 149 600 Unit de distillation 45100 Matriel agricole 33 000 Matriel goutte goutte 38500 Equipement de laboratoire 33 000 Frais dapproche et divers 6 300 Fonds de roulement 19 800 Frais dtudes 2 200 Total investissement 249 733 Dure de ralisation du projet : 2 ans March : local et extrieur. Emplois cres : 5 permanents. Investissement

Projet 03 : Production des plantes aromatiques et mdicinales avec une unit de schage

Description du projet : Il sagit dun projet type, identifi pour la production des plantes aromatiques et mdicinales en bio avec installation dune unit de schage. Ce projet peut tre ralis dans toutes les rgions de la Tunisie mais celles du Nord et du centre sont conseilles pour ces cultures. Il consiste en linstallation dun schoir solaire qui convient particulirement des applications dlicates comme le schage des plantes aromatiques ou le schage "biologique" des fruits et lgumes, pour conserver la qualit des produits sensibles la chaleur. La capacit du schoir installer est de 300 kg par cycle. Le temps de schage avec mise en rgime varie selon les produits, il est possible de faire 2 3 cycles/jour (24H). Le promoteur : doit avoir une exprience et une formation dans le domaine. Superficie requise : 5 hectares. Besoin en eau : Les besoins en eau pour toutes les cultures prvues, compte tenu de la pluviomtrie, s'lvent 78 000 m3/an, soit environ 7 800 m3/ha/an. La quantit ncessaire en mois de pointe (juillet) est de 23 170 m3, soit un dbit de 8,7 l/s en fictif continu. Investissement : Investissement Gnie civile Btiment de schage Salle de conditionnement Magasin de stockage Hangar Plantations Verveine Marjolaine Menthe poivre Brise vent Equipements Unit de schage Matriel agricole Matriel goutte goutte Unit demballage Frais dapproche et divers Fonds de roulement Frais dtudes Total investissement Dure de ralisation du projet : 2 ans March : local et extrieur. Emplois cres : 5 permanents. Cout en TND 45100 24200 8800 5500 6600 20330 7490 4280 2140 6420 69850 7700 33000 25300 3850 4400 14560 1650 155890

Projet 04 : Culture, collecte et distillation des Plantes fraches aromatiques et mdicinales

Description du projet : Il sagit dun projet type, identifi pour la production des plantes aromatiques et mdicinales en bio avec collecte de romarin et de myrte du milieu naturel. Ce projet peut tre ralis dans toutes les rgions de la Tunisie mais celles du Nord sont conseilles pour ces cultures. Le promoteur : ayant une exprience et une formation dans le domaine. Superficie requise : 5 hectares. Besoin en eau : Les besoins en eau pour toutes les cultures prvues, compte tenu de la pluviomtrie, s'lvent 78 000 m3/an, soit environ 7 800 m3/ha/an. La quantit ncessaire en mois de pointe (juillet) est de 23 170 m3, soit un dbit de 8,7 l/s en fictif continu. Investissement : cout en TND Gnie civil : 33427 Btiment de distillation 19127 Magasin de stockage 3300 Hangar 11000 Plantations 22520 Romarin 1720 Thym 5805 Granium 5805 Myrte 1397 Menthe poivre 1343 Brise vent 6450 Equipements 80850 Unit de distillation 16500 Matriel agricole 19250 Matriel goutte goutte 45100 Frais dapproche et divers 3885 Fonds de roulement 13875 Frais dtudes 1540 Total investissement 156097 Dure de ralisation du projet : 2 ans. March : local et extrieur. Emplois cres : 5 permanents. investissement

Projet 05 : Production marachre sous serres non chauffes.

Description du projet : Il sagit dun projet de cration dun primtre de serriculture non chauff. Les zones favorables ce type de projet sont les zones dans lesquelles les isohytes (La moyenne des minimum de temprature) ne dpassent pas 7C et surtout les zones ctires qui ne sont pas trs loignes de la mer. Le promoteur : ayant une exprience. Superficie requise : 12 serres mono tunnel couvrant une superficie cultivable denviron 0.6 ha (Serre : longueur 63m, largeur 8m et hauteur 3,2m) et couvertes en polythylne thermique tri-couches de 200 dpaisseur. Investissement :

Cout en TND Gnie civil : 7960 bassin dirrigation 5000 magasin de stockage 2000 abri moteur 960 Amnagement 1120 nivellement 840 brise vent 280 Equipements 51300 Serres 44400 charpente 28800 plastique 7800 systme d'aration 7800 composantes hydrauliques 6900 quipements du bassin 400 rseau de goutte goutte 4500 station de tte et ouvrages courants 2000 Frais dapproche et divers 1811 Fonds de roulement 5100 Frais dtudes 709 Total investissement 74900

Investissement

Dure de ralisation du projet : 01 an. March : local et extrieur. Emplois cres : 3 permanents.

Projet 06 : La production des fleurs

Description du projet : Le projet consiste en la cration dune capacit de production denviron 2 millions de tiges de fleurs coupes commercialisables par an destines aux marchs dexportation. Ces fleurs coupes appartiennent 3 ou plusieurs espces (4 espces au maximum) parmi les 6 espces prconises. Le promoteur : ayant une formation et une exprience dans le domaine. Superficie requise : La cration dune telle capacit requiert une superficie agricole utile amnage et quipe dabris appropris, comprise entre 2,0 et 4,75 ha selon le sous-type de projet. Besoin en eau : Le projet ncessitera des ressources en eau de trs bonne qualit car les cultures florales redoutent les eaux dune salinit suprieure 0,5-0,8 g de sels totaux par litre. Sur le plan quantitatif, un dbit fictif continu de 0,5 l/s/ha serait suffisant, do un besoin compris entre 1 et 2,38 l/s/ha selon les sous-types. Investissement : Les investissements varieront selon le projet type en fonction des espces
cultiver. En effet, outre les infrastructures et les quipements, les investissements porteront sur la plantation pour les espces prennes ou pluriannuelles telle que le rosier (sous-types 1 et 2) qui est renouvel tous les 5 ans:

a. Projet de la production des fleurs sous type 01 :

-Composantes du projet : Espces produire Chrysanthme illet uniflore Alstroemeria Muflier Glaeul Roses (Gros boutons) Nombres des tiges. 800 000 800 000 _ _ _ 400 000 2 000 000

Nombre de tiges exportables

-Nombre et caractristique du projet Nombre de tiges produire Superficie nette requise (m) Superficie brute (Ha Revenu net en DT (estimation) 2 000 000 11 282 2 Ha 300 000

-Investissement :

Investissement Gnie civil Btiments (Bureau, magasin, aire de conditionnement) Hangar/abri matriel Dpt frigorifique Infrastructures Fondation pour abri serre Clture et brise-vent lectrification Plantation Fumure de fond Dsinfection et prparation du sol Dispositif hors sol (Bacs) Plantation rosier (6 plants au m) Matriel Agricole Serre multi-chapelles (structures et montage) Serre tunnel (units de 504 m) Polythylne thermique (couverture multi-chapelles) Polythylne thermique (couverture serre tunnel) Poly carbonate ondul(faades et bardage des serres) Poly carbonate ondul pour serre tunnel (faades) Toile ombrire 50% dombrage Systme de chauffage Thermosiphon Systme de chauffage air puls 100000 kcal Cooling system Systme de commande et de rgulation Filet/grillage de tuteurage Matriel d'irrigation et de fertilisation Bassin tampon d'irrigation de 100 m3 Station de filtrage, motopompe, suppresseur Matriel de fertilisation (Pompe doseuse et fertiliseur) Rseau d'irrigation (gaine perfore/goutte goutte) Matriel de rfrigration Chambre froide positive prfabrique 96 m3 Systme frigorifique: Puissance frigo. 10500 W Matriel de transport Fourgon avec conteneur isotherme Fonds de roulement Frais d'tudes TOTAL

Cout en TND 35000 8000 7680 7610,4 5200 4500 360 320 76923 166154 143308 24000 30935 5104 28320 10709 6760 60800 28320 105728 8850 36000 5000 3000 3000 5383 12480 14020 50000 82229 9757 985450,4

-Dure de ralisation du projet : 01 an. -March : extrieur. -Emplois cres : Catgories Ingnieur/Techniciens Comptable/administrateur Ouvriers permanents Chauffeur Ouvriers temporaires Total des emplois Nombres 01 01 08 01 05 16

b.Projet de la production des fleurs sous type 02 :

-Composantes du projet : Espces produire Chrysanthme illet uniflore Alstroemeria Muflier Glaeul Roses (Gros boutons) 400 000 2 000 000 Nombres des tiges. 600 000 800 000 200 000

Nombre des tiges exportables

-Nombre et caractristique du projet :

Nombre de tiges produire Superficie nette requise (m) Superficie brute (Ha Revenu net en DT (estimation)

2 000 000 11 599 2 Ha 295 000

-Investissement :

Investissements Gnie civil Btiments (Bureau, magasin, aire de conditionnement) Hangar/abri matriel Dpt frigorifique Infrastructures Fondation pour abri serre Clture et brise-vent lectrification Plantation Fumure de fond Dsinfection et prparation du sol Dispositif hors sol (Bacs) Plantation rosier (6 plants au m) Matriel Agricole Serre multi-chapelles (structures et montage) Serre tunnel (units de 504 m) Polythylne thermique (couverture multi-chapelles) Polythylne thermique (couverture serre tunnel) Poly carbonate ondul(faades et bardage des serres) Poly carbonate ondul pour serre tunnel (faades) Toile ombrire 50% dombrage Systme de chauffage Thermosiphon Systme de chauffage air puls 100000 kcal Cooling system Systme de commande et de rgulation Filet/grillage de tuteurage Matriel d'irrigation et de fertilisation Bassin tampon d'irrigation de 100 m3 Station de filtrage, motopompe, sur presseur Matriel de fertilisation (Pompe doseuse et fertiliseur) Rseau d'irrigation (gaine perfore/goutte goutte) Matriel de rfrigration Chambre froide positive prfabrique 96 m3 Systme frigorifique: Puissance frigo. 10500 W Matriel de transport Fourgon avec conteneur isotherme Fonds de roulement Frais d'tudes TOTAL

Cout en TND 35000 8000 7680 7927,92 4550 4500 315 280 76923 166154 149279 24000 32224 5104 30090 10708,5 5070 60800 28320 105728 8850 37500 5000 3000 3000 5532 12480 14020 50000 77280 9793 989108,42

-Dure de ralisation du projet : 01 an. -March : extrieur. -Emplois cres : Catgories Ingnieur/Techniciens Comptable/administrateur Ouvriers permanents Chauffeur Ouvriers temporaires Total des emplois Nombres 01 01 08 01 04 15

c.Projet de la production des fleurs sous type 03 :

- Composantes du projet : Espces produire Chrysanthme illet uniflore Alstroemeria Muflier Glaeul Roses (Gros boutons) 2 000 000 400 000 600 000 400 000 Nombres des tiges. 600 000

Nombre des tiges exportables

-Nombre et caractristique du projet :

Nombre de tiges produire Superficie nette requise (m) Superficie brute (Ha Revenu net en DT (estimation)

2 000 000 26 013 4.55 Ha 400 000

- Investissement : Investissements Gnie civil Btiments (Bureau, magasin, aire de conditionnement) Hangar/abri matriel Dpt frigorifique Infrastructures Fondation pour abri serre Clture et brise-vent lectrification Plantation Fumure de fond Dsinfection et prparation du sol Dispositif hors sol (Bacs) Plantation rosier (6 plants au m) Matriel Agricole Serre multi-chapelles (structures et montage) Serre tunnel (units de 504 m) Polythylne thermique (couverture multi-chapelles) Polythylne thermique (couverture serre tunnel) Poly carbonate ondul(faades et bardage des serres) Poly carbonate ondul pour serre tunnel (faades) Toile ombrire 50% dombrage Systme de chauffage Thermosiphon Systme de chauffage air puls 100000 kcal Cooling system Systme de commande et de rgulation Filet/grillage de tuteurage Matriel d'irrigation et de fertilisation Bassin tampon d'irrigation de 100 m3 Station de filtrage, motopompe, surpresseur Matriel de fertilisation (Pompe doseuse et fertiliseur) Rseau d'irrigation (gaine perfore/goutte goutte) Matriel de rfrigration Chambre froide positive prfabrique 96 m3 Systme frigorifique: Puissance frigo. 10500 W Matriel de transport Fourgon avec conteneur isotherme Fonds de roulement Frais d'tudes TOTAL Cout en TND 35000 8000 7680 5922 11050 4500

111461 110166 24060,2 23584 15930 51230,8 5070 45600 63720 79296 11800 46676 5000 3000 3000 11049 12480 14020 50000 98723 8580 866598

-Dure de ralisation du projet : 01 an. -March : extrieur. -Emplois cres : Catgories Ingnieur/Techniciens Comptable/administrateur Ouvriers permanents Chauffeur Ouvriers temporaires Total des emplois Nombres 01 01 16 01 07 26

d.Projet de la production des fleurs sous type 04 :

-Composantes du projet : Espces produire Chrysanthme illet uniflore Alstroemeria Muflier Glaeul Roses (Gros boutons) 2 000 000 1 000 000 600 000 400 000 Nombres des tiges.

Nombre des tiges exportables

-Nombre et caractristique du projet :

Nombre de tiges produire Superficie nette requise (m) Superficie brute (Ha Revenu net en DT (estimation)

2 000 000 26 965 4.75 Ha 380 000

- Investissement :

Investissements Gnie civil Btiments (Bureau, magasin, aire de conditionnement) Hangar/abri matriel Dpt frigorifique Infrastructures Fondation pour abri serre Clture et brise-vent lectrification Plantation Fumure de fond Dsinfection et prparation du sol Dispositif hors sol (Bacs) Plantation rosier (6 plants au m) Matriel Agricole Serre multi-chapelles (structures et montage) Serre tunnel (units de 504 m) Polythylne thermique (couverture multi-chapelles) Polythylne thermique (couverture serre tunnel) Poly carbonate ondul(faades et bardage des serres) Poly carbonate ondul pour serre tunnel (faades) Toile ombrire 50% dombrage Systme de chauffage Thermosiphon Systme de chauffage air puls 100000 kcal Cooling system Systme de commande et de rgulation Filet/grillage de tuteurage Matriel d'irrigation et de fertilisation Bassin tampon d'irrigation de 100 m3 Station de filtrage, motopompe, surpresseur Matriel de fertilisation (Pompe doseuse et fertiliseur) Rseau d'irrigation (gaine perfore/goutte goutte) Matriel de rfrigration Chambre froide positive prfabrique 96 m3 Systme frigorifique: Puissance frigo. 10500 W Matriel de transport Fourgon avec conteneur isotherme Fonds de roulement Frais d'tudes TOTAL

Cout en TND 35000 8000 7680 6804 11050 4500

129375 110167 27927,1 23584 51230,8 53200 63720 92512 2950 75694 5000 3000 3000 11496,9 12480 14020 50000 102 215 9046 913651,8

-Dure de ralisation du projet : 01 an. -March : extrieur. -Emplois cres : Catgories Ingnieur/Techniciens Comptable/administrateur Ouvriers permanents Chauffeur Ouvriers temporaires Total des emplois Nombres 01 01 15 01 07 25

PROJET APICOLE 07 : Production de miel et de gele royale

Description du projet : il sagit de la production de miel pendant les 2 premires annes avec 200 ruches, puis production de gele royale et de miel avec une centaine de ruches partir de la 3me anne du projet. Le promoteur : ayant une formation dans le domaine. Superficie requise : Lapiculteur a besoin dun terrain pour installer ses infrastructures (miellerie, hangar et atelier de cire) et pour regrouper son rucher pendant la priode dhivernage, priode pendant laquelle il ny a pas de ressources mellifres exploitables. Ainsi, on estime que, pour installer un projet de 300 ruches, le promoteur aura besoin dun terrain dune superficie denviron 1 ha. Investissement : Investissements Gnie civil Miellerie Hangar atelier de cire Cheptel Essaims Equipements quipements pour amnager les 300 ruches d'abeilles Matriel d'extraction quipements pour extraction de miel Matriel de visite combinaisons, masques, gants, enfumoirs, lve cadres et brosses dabeilles Matriel de traitement de cire Certificateur solaire Matriel de production de pollen Schoir et matriel de trappe pollen Matriel de production de gele royale Petit matriel Camionnette FAD Fond de roulement Frais dtude TOTAL 33870 6595 309 50 2200 6600 565 20000 2668 4630 916 103098 8775 cout en TND 6000 8000 1920

Dure de ralisation du projet : 1 an. March : local et extrieur. Emplois cres : 2 permanents.

PROJET APICOLE 08 : Production de miel et levage des reines

Description de projet : concerne la production de miel pendant les 2 premires annes avec 200 ruches puis la production de reines et de miel avec une centaine de ruches partir de la 3me anne du projet ; le rgime de croisire sera atteint la fin de la 6me anne pour lensemble du projet. Le promoteur : ayant une formation dans le domaine. Superficie requise : on estime que, pour installer un projet de 300 ruches, le promoteur aura besoin dun terrain dune superficie denviron 1 ha. Il faut disposer dun minimum de terrain dans une zone non urbaine et qui rpond aux conditions dcrites dans ce qui suit : Exposition : sud sud-ouest. Disponibilit de leau prs du rucher, chose qui peut tre assure par lapiculteur. Emplacement sur parterre lgrement en pente pour viter la stagnation de leau. Investissement : Investissements Gnie civil Miellerie Hangar atelier de cire Cheptel Essaims Equipements quipements pour amnager les 300 ruches d'abeilles Matriel d'extraction quipements pour extraction de miel Matriel de visite combinaisons, masques, gants, enfumoirs, lve cadres et brosses dabeilles Matriel de traitement de cire Certificateur solaire Matriel de production de pollen Schoir et matriel de trappe pollen Matriels d'levage des reines Petit matriel Camionnette FAD Fond de roulement Frais dtude TOTAL Dure de ralisation du projet : 1 an. March : local et extrieur. Emplois cres : 2 permanents. cout en TND 6000 8000 1920 8775 33870 6595 309 50 2200 14910 565 20000 3095 4630 1063 111982

PROJET APICOLE 09 : Production de miel biologique

Description de projet : Le prsent projet vise la production dun miel biologique. Le dmarrage du projet se fera avec une cinquantaine de ruches au dpart pour atteindre un effectif de croisire de 100 ruches au dbut de la 3me anne du projet. Le promoteur : ayant une formation dans le domaine. Superficie requise : le promoteur a besoin dun terrain dune superficie denviron 1 Ha. Investissement :

Investissements Gnie civil miellerie Cheptel essaims Equipements quipements pour amnager les 300 ruches d'abeilles Matriel d'extraction quipements pour extraction de miel Matriel de visite combinaisons, masques, gants, enfumoirs, lve cadres et brosses dabeilles Matriel de traitement de cire Certificateur solaire Petit matriel camionnette FAD Fond de roulement Frais dtude TOTAL

Cout en TND 3000

3750

11290

2515

309

50 500 20000 4536 4800 500 51250

Dure de ralisation du projet : 1 an. March : local et extrieur. Emplois cres : 2 permanents.

Projet 10 : Unit de compostage

Description de projet : il sagit de la transformation de dchets et de sous produits de lagroalimentaire : - Dchets verts (forestier, acacia, gazon, bois de tailles, etc.). - Sous produits des palmiers dattiers (palmes, rgimes, rseaux). - Grignons dolives mlangs avec de la fiente de volailles et du fumier. Le promoteur : ayant une formation dans le domaine. Superficie requise : le promoteur a besoin dun terrain dune superficie denviron 5000 m. Investissement : investissement Gnie civil Btiment couvert Hangar Plates-formes Equipements Broyeur forestier 15 m3/j Ensacheuse Tamiseur-Cribleur Camionnette Tracteur avec pelle frontale Brouettes Bascule Trononneuse chane Dbroussailleuse Outillage divers Thermomtre sonde Tuyaux FAD Fond de roulement Frais dtudes TOTAL Dure de ralisation du projet : 1 an. March : local et extrieur. Emplois cres : 8 permanents. Cout en TND 18000 10000 37500 12000 3000 7000 30000 30000 320 3000 4000 1700 3000 1200 120 4903 13300 1657 180700

Projet 11 : Elevage des cailles

Description du projet : il sagit de la cration dune unit dlevage des cailles. La capacit de production est environ 72000 cailles par an. Le promoteur : ayant une exprience dans le domaine Superficie requise : le promoteur a besoin dun terrain dune superficie denviron 1500 m. Investissement :

Investissement Gnie civil Amnagements Equipements Animaux Matriel de transport FAD Fond de roulement Frais d'tudes Total

Cout en TND 17000 4500 27841 1500 23000 3421 14000 738 92000

Dure de ralisation du projet : 1 an. March : local. Emplois cres : 02 permanents.

Projet 12 : Elevage des oies

Description du projet : il sagit dune cration dune unit de production des oies. La production slve 21600 oies par anne. Le promoteur : ayant une exprience dans le domaine. Superficie requise : le promoteur a besoin dune superficie qui slve 3 He avec lexistence de ressource deau. Investissement : Investissement Gnie civil Equipements Animaux Matriel de transport FAD Fond de roulement Frais d'tudes Total Dure de ralisation du projet : 1 an. March : local. Emplois cres : 03 permanents. Cout en TND 58525 22000 58768 23000 4884 16200 1623 185 000

Projet 13 : levage camlien

Description du projet : il sagit dune cration dune unit de production des chameaux et dromadaires pour la production de 4 Tonnes. Le promoteur : ayant une formation et une exprience dan le domaine. Superficie requise : le promoteur a besoin de 50 He. Investissement : Investissement Gnie civil Equipements Animaux Matriel de transport FAD Fond de roulement Frais d'tudes Total Dure de ralisation du projet : 1 an. March : local. Emplois cres : 02 permanents. 52 000 500 1500 52 000 Cout en TND

Projet 14 : Pisciculture marine

Description du projet : il sagit de la cration dun projet pour llevage du loup et de la daurade. La production slve 100 To par an. Le promoteur : ayant un diplme en enseignement suprieure spcialit biologie. Superficie requise : 08 He. Catgorie du projet : B Investissement :

Investissement Gnie civil Amnagement Equipements Matriel de transport FAD Fond de roulement Frais d'tudes Total

Cout en TND 40 000 10 000 190 000 28 000 15 000 280 000 5 000 568 0000

Dure de ralisation du projet : 1 an. March : local et extrieur. Emplois cres : 03 permanents dont un vtrinaire. Chiffres daffaires prvus : 1 MD.

Projet 15 : levage des pintades

Description du projet : il sagit de crer une unit dlevage des pintades. La production annuelle slve 10 080 pintades par an. Le promoteur : ayant une exprience dans le secteur. Superficie requise : le promoteur a besoin dune superficie qui slve 2000 m. Investissement :

Investissement Gnie civil Animaux Equipements Matriel de transport FAD Fond de roulement Frais d'tudes Total

Cout en TND 26274 2000 16882 23000 1400 4994 450 75 000

Dure de ralisation du projet : 1 an. March : local. Emplois cres : 02 permanents. Chiffres daffaires prvus : 60 480.

II-Les activits de premire transformation des produits agricoles et de pche et leur conditionnement :
Liste des projets

P 16 : Transformation des ufs

P 17 : Production de fromage

P 18 : ABATTOIR polyvalent

Projet 16 : Transformation des ufs

Description du projet : il sagit de la cration dune unit de transformation dufs, cette unit regroupe les activits suivantes : Conditionnement dufs. ufs liquides. ufs poudres. ufs durs. Production de mayonnaise. Production d''omlette et de crpes. Le promoteur : doit avoir des connaissances dans le domaine des technologies de transformation des ufs. Superficie requise : le promoteur a besoin dune superficie qui slve 2000 m avec une superficie couverte de 1200 m. Investissement :

Equipements : conditionnement d'ufs : Tunnel de lavage Emballeuses de ferme Calibreuses systme de marquage
robot de palettisation

ufs liquides : Casseuses Broyeurs de coquilles filtres refroidisseurs cuves de stockages

un systme de pasteurisation

Homognisateurs systme de conditionnement ufs poudres processus de schage ufs durs ligne de production dufs durs Production de mayonnaise ligne de production de mayonnaise Production d''omlette et de crpes ligne de production d'omelette et de crpe

 Emplois cres : Catgories Agent administratif et financier agents commerciaux Agents d'approvisionnements Ingnieure en agroalimentaire Ingnieure chimiste Electro- mcaniciens Chauffeurs Agents de laboratoires Ouvriers Total Nombres 1 2 2 3 1 1 2 2 10 24

Dure de ralisation du projet : 1 an. March : local et extrieure.

Projet 17 : Production de fromage

Description du projet : Ce projet consiste crer une unit de fabrication de fromage partir du lait frai local. Le promoteur : doit avoir des connaissances dans le domaine des technologies de transformation des laits en fromage. Superficie requise : le promoteur a besoin dune superficie qui slve 1200 m. Investissement : 1-Liste des quipements :
Casiers daffinage (inox ou acier galva) pour emmental, raclette ou reblochon Foncets en bois ou foncets ajours en PE Laveuse de casiers, de planches, de claies, de cagettes Lignes dalimentation atelier de dcoupe emmental Lignes de mise sous film emmental ou raclette Lignes de salage, de retournement Lignes de soins des fromages (claies, cagettes, casiers avec planches ou foncets)

Machines de soins des fromages (frottage, pulvrisation, lavage haute pression...) Machines de lavage haute pression des meules demmental (rondes ou carres) Mise niveau mobile de claies, de cagettes, de palettes Europe ou de caisses Mise en casiers planches fixes de raclettes Nettoyage en place (CIP ou NEP), cuves de saumure, palans inox...
Robots de soins et de mise en cave des Comts

Systme de dmoulage des fromages et de mise sur claies Systme de tri des raclettes (dtection des casquettes) Tunnel de lavage de palettes daffinage en bois (piles de palettes) Tunnel de lavage pour piles de claies en quinconce

2-Les locaux :

La laiterie Les sas dentre La salle de fabrication Les locaux daffinages La chambre froide La salle de conglation La salle de conditionnement et demballage Le local de stockage des emballages Le sas de sortie

3-Le cout dinvestissement : Equipements Terrain et btiments Fonds de roulements Total investissement 2 040 000 450 000 500 000 2 990 000

Nombres demplois : 50. Dure de cration : 1 an. March : local.

Projet 18 : ABATTOIR polyvalent

Description du projet : il sagit de crer un abattoir polyvalent. Le promoteur : ayant une exprience dans le domaine. Superficie requise : le promoteur a besoin dune superficie qui slve 6000 m Investissement : 1-Gnie civile : - Stabulations - Hall dabatage - 5 m Quartier, Abattoir sanitaire, Coproduits - Bloc frigorifique - Locaux sociaux / Administration - locaux techniques Total de la surface couverte

900 m 950 m 700 m 950 m 550 m 450 m 4500

2-Equipements :

A- Ligne BOVINS : PALAN : Systme dlvation laide dune chane CUVE DE SAIGNEE DES ANIMAUX Blesses VOIE TUBULAIRE BOX DABATTAGE ESPACE DE RECEPTION CANAL POUR COLLECTE DES RESIDUS PALAN DE TRANSFERT PLATEFORME FIXE DE TRANSFERT PLATEFORME PNEUMATIQUE DE PRE-DEPOUILLE DEPOUILLEUSE CABINE LAVAGE DES TETES PLATEFORME FIXE POUR BOYAUDERIE ECARTEUR B- Ligne OVIN CAPRIN : ELEVATEUR TUBULAIRE SAIGNEE MOUTONS VOIE TUBULAIRE DE SAIGNEE ET RETOUR CUVE DE SAIGNEE CONVOYEUR DE TRAVAIL BOX ABATTAGE OVIN

STRUCTURE SUPPORT VOIE BIRRAIL CHARIOT VOIE BIRRAIL TRAVAIL OVIN ET CAPRIN DOUBLE CROCHET CHARIOT LONG DEUX GALETS, 54 MM DIAMETRE CABINE DE LAVAGE ET DESINFECTION ET SYSTEME DE DECROCHAGE TAPIS ABATS BLANCS CHARIOTS VOIE BIRRAIL OVIN-CAPRIN LICOU DACCUMULATION DES CARCASSES TABLEAU ELECTRIQUE ET CABLAGE CHARRIOT TRANSPORT PYRAMIDAL C- Ligne de traitement de sang : POMPE PERISTALTIQUE POUR SANG CUISEUR SANG CANON PNEUMATIQUE ET CONDUITES DENTREE ET DE SORTIE DEPOT DACCUMULATION AVEC AGITATEUR CONDUITE POUR CANON PNEUMATIQUE CONDUITE POUR ACHEMINEMENT DU SANG ACIER INOX AISI 304 (quivalent) D- Hygine : LAVE-MAINS AVEC POUSSOIR A PIED LAVE-TABLIERS MANUELS STERILISATEUR A VAPEUR ARMOIRE DESINFECTION DE COUTEAUX
Nombres demplois : 25. Dure de cration : 1 an. March : local et extrieur.