McDonalds Corporation

BY: Vivian Felicia (6083075) Hendry Lukito (6083828) Khanis Steven (6083849) Heni Rosita (6083885)

PENDAHULUAN

Sejarah Perusahaan
McDonalds awalnya dibentuk oleh Dick dan Mac McDonald pada tahun 1940. Pada tanggal 15 April 1955, Ray Kroc dari Des Plaines, Illinios membuka peluang franchised dan mengajak McDonalds bersaudara untuk melakukan ekspansi ke seluruh dunia dan menciptakan perusahaan dengan stok market pada tahun1965.

Tujuan Organisasi
Untuk menemukan dan membangun kekuatan dan kesuksesan yang ada di masa lalu Memandang dan menjelaskan keuntungan kompetitif strategis bagi masa depan organisasi. Memusatkan semua energi seluruh anggota organisasi untuk memperoleh dan mengembangkan keuntungan kompetitif strategis organisasi sampai tahun 2010 dan seterusnya.

Struktur Organisasi

Struktur yang digunakan oleh McDonalds adalah struktur divisional dengan geographic structure. Jenis struktur ini dipilih oleh pihak perusahaan karena memiliki cabang yang tersebar di berbagai negara.

Struktur Organisasi (contd)

Struktur Organisasi (contd)

Kelebihan : setiap unit atau cabang pemasaran yang ada memiliki semua fungsi secara lengkap baik digunakan jika daerah pemasaran tersebut tersebar diberbagai lokasi setiap tugas dari masing-masing divisi lebih jelas Kelemahan : kesulitan dalam koordinasi antar wilayah, hal ini disebabkan karena besarnya wilayah pemasaran perusahaan tersebut terkadang memiliki kesulitan dalam penyesuaian lingkungan sebab masing-masing daerah memiliki budaya yang berbeda

Aset Perusahaan

Omzet Perusahaan
Year Revenue

Gross
Profit

Operating Total Net

Income Income

Diluted EPS (Net Income)

1.98

Dec 07
Dec 06 Dec 05

22,786.6

12,967.6

3,763.4

2,395.1

21,586.4

6,984.3

4,445.1

3,544.2

2.83

20,460.2

6,324.2

4,021.6

2,602.2

2.04

CHAPTER 2

Analisa

Matrik Analisis
Posisi daya saing perusahaan?

Tidak Jenis Produk Baru di Dunia?

Baru 1

Ya
2

Dikenal

Pada KWADRAN 1 : Perlu analisis ahli marketing Pada KWADRAN 2 : Sangat menjanjikan Pada KWADRAN 3 : Tidak menjanjikan Pada KWADRAN 4 : Sudah harus ada dalam Divisi Produksi

Strategi Posisi Koordinat

Y: harga Mahal 1 II Mcdonalds X:kualitas Tinggi

III

IV

Matrik IFAS
FAKTOR-FAKTOR STRATEGI INTERNAL KEKUATAN: Waktu penyajian cepat Variasi produk tinggi Karyawan yang profesional, ramah dalam menghadapi konsumen Jam operasi selama 24 jam Fasilitas lengkap (wifi, drive thru, delivery service) Menu selalu tersedia BOBOT RATING BOBOT X RATING 0.75 0.2 0.6 KOMENTAR 0.15 0.05 0.15 5 4 4 Kunci sukses. Memenuhi keinginan konsumen. Mengutamakan service kepada konsumen. Mengutamakan kepuasan konsumen. Memberikan banyak pilihan.

0.05 0.15 0.1

4 4 3

0.2 0.6 0.3

KELEMAHAN: Bahan kurang baik Limbah dapur cukup banyak Tidak semua masyarakat cocok dengan rasa dari produk McD

0.2 0.1 0.05

3 2 1

0.6 0.2 0.05

Bahan tidak alami. Pengolahan limbah kurang baik. Berasal dari luar Indonesia.

3.5

Matrik EFAS
FAKTOR-FAKTOR STRATEGI EKSTERNAL PELUANG: Menarik pelanggan dengan menciptakan variasi menu Perkembangan teknologi dan komunikasi dapat digunakan untuk mempromosikan produk McD Menciptakan menu-menu khusus yang sesuai dengan selera kuliner masyarakat lokal. Mengadakan promosi berupa penurunan harga pada waktu tertentu. Dapat digunakan sebagai tempat nongkrong BOBOT RATING BOBOT X RATING KOMENTAR

0.1
0.1

4
4

0.4
0.4

Inovasi
Pasar baru

0.1

0.4

Meningkatkan penjualan

0.15

0.75

Meningkatkan penjualan Fasilitas

0.05

0.2

Matrik EFAS (contd)

ANCAMAN: Persaingan yang ketat karena banyaknya restoran yang menyajikan makanan sejenis Adanya persaingan harga yang kompetitif Inflasi yang tinggi membuat jumlah pelanggan menurun Selera masyarakat yang cepat berubah dapat menyebabkan kemunduran apabila tidak melakukan inovasi-inovasi baru Adanya kebijakan pemerintah yang menghambat kelancaran pasokan bahan baku, contoh adanya peraturan mengenai pembatasan import daging 0.1 3 0.3 Inovasi

0.1 0.1 0.15

3 2 2

0.3 0.2 0.3

Waspada Promosi Alternatif

0.05

0.1

Hati-hati

3.35

Matrik Strategi TOWS

IFAS EFAS OPPORTUNITIES (O) Menarik pelanggan dengan menciptakan variasi menu Perkembangan teknologi dan komunikasi dapat digunakan untuk mempromosikan produk McD Menciptakan menu-menu khusus yang sesuai dengan selera kuliner masyarakat lokal. Mengadakan promosi berupa penurunan harga pada waktu tertentu. Dapat digunakan sebagai tempat nongkrong STRENGTHS (S) Waktu penyajian cepat Variasi produk tinggi Karyawan yang profesional, ramah dalam menghadapi konsumen Jam operasi 24 jam Fasilitas lengkap (wifi, drive thru, delivery) Menu selalu tersedia STRATEGI SO Memiliki 24 jam operasi dan fasilitas lengkap yang sesuai kebutuhan anak muda sehingga McD menjadi tempat nongkrong favorit di kalangan anak muda. Dengan Variasi produk yang tinggi McD dapat dengan mudah menarik pelanggan. Waktu penyajian yang cepat merupakan salah satu kelebihan McD yang dapat menarik pelanggan. WEAKNESSES (W) Bahan kurang baik Limbah dapur cukup banyak Tidak semua masyarakat cocok dengan rasa dari produk McD

STRATEGI WO Menarik masyarakat dengan menciptakan menu-menu yang sesuai dengan cita rasa masyarakat lokal. Mengurangi adanya limbah dengan menggunakan teknologi yang saat ini telah berkembang Adanya informasi tentang kandungan gizi, lemak maupun nutrisi semua produk McD sehingga masyarakat bisa menilai sendiri kandungan dari produk McD yang dimakan.

Matrik Strategi TOWS (contd)

THREATS (T) Persaingan yang ketat karena banyaknya restoran yang menyajikan makanan sejenis Adanya persaingan harga yang kompetitif Inflasi yang tinggi membuat jumlah pelanggan menurun Selera masyarakat yang cepat berubah dapat menyebabkan kemunduran apabila tidak melakukan inovasi-inovasi baru Adanya kebijakan pemerintah yang menghambat kelancaran pasokan bahan baku, contoh adanya peraturan mengenai pembatasan import daging STRATEGI ST Karena persaingan yang begitu ketat maka McD meningkatkan jumlah variasi menunya serta memiliki karyawan yang profesional sehingga dapat menarik pelanggan Untuk mengungguli kompetitornya McD juga menyediakan fasilitasfasilitas yang dapat dinikmati oleh seluruh pelanggan mulai dari delivery service yang cepat, drive-thru, free wi-fi higga penyediaan unit komputer di beberapa gerai McD STRATEGI WT Menciptakan menumenu baru yang sesuai cita rasa lokal untuk mensiasati adanya persaingan dan menarik pelanggan.

Profil Kompetitif Antara McDonalds dan Pesaing-pesaingnya

Mc DONALD KFC A&W FAKTOR STRATEGIS BOBOT RATING BOBOT SCORE RATING BOBOT SCORE RATING BOBOT SCORE

Nama Pelayanan Kualitas makanan Harga Segmentasi pasar Pangsa pasar Lokasi Tempat Fasilitas TOTAL

0.1 0.15 0.15 0.15 0.05 0.15 0.1 0.1 0.05

4 4 3 3 4 4 4 3 4

0.4 0.6 0.45 0.45 0.2 0.6 0.4 0.3 0.2 3.6

4 3 4 2 4 4 4 3 3

0.4 0.45 0.6 0.3 0.2 0.6 0.4 0.3 0.15 3.4

3 3 3 4 3 3 2 3 2

0.3 0.45 0.45 0.6 0.15 0.45 0.2 0.3 0.1 3

Inovasi McDonalds
Ada 2 jenis inovasi yang dilakukan oleh McDonalds, yaitu inovasi produk dan inovasi proses. Inovasi produk berkaitan dengan peluncuran suatu tipe produk ke pasar yang belum pernah diproduski oleh perusahaan lain sebelumnya. Dalam hal ini, McDonalds melakukan inovasi produk dengan meluncurkan jenis ice cream baru seperti Sundae dan McFlurry dimana keduanya belum pernah diproduksi oleh perusahaan lain.

Inovasi McDonalds (contd)

Inovasi proses berarti pengenalan suatu tipe proses produksi yang mencerminkan perubahan dalam komposisi faktor-faktor produksi ke dalam perusahaan sendiri atau pasar. McDonalds melakukan inovasi ini dalam bentuk misalnya melakukan proses penyajian dari tempat memasak ke display rack dengan menggunakan flow rack. Dengan demikian dapat menjamin bahwa produk yang selesai dimasak pertama akan disajikan dulu ke konsumen sehingga produk yang disajikan adalah produk yang benar-benar fresh.

Inovasi McDonalds (contd)

Penggabungan kedua inovasi diatas dikenal dengan inovasi teknologi. Inovasi teknologi ialah penciptaan setiap produk, jasa atau proses yang baru bagi perusahaan tersebut. McDonalds ingin membuktikan bahwa mereka selalu memiliki ide kretif dalam menciptakan menu baru sehingga konsumen tidak cepat bosan dan selalu datang kembali ke McDonalds.