Alumno: Felipe carrillo Ciclo:3A

poires au vin
8 poires (pas trop mou) de tasse de sucre 1 tasse d'eau 2 btons de cannelle tasse de vin rouge prparation: Peler les poires et laissez la tige sur le dessus. Placer les poires pluches dans un bol d'eau avec du citron pour viter la rouille. Dans une casserole mettre l'eau bullition avec le sucre et la cannelle. Rduire le feu, placer les poires et faire cuire feu doux dans le sirop jusqu' tendret, environ 40 minutes. Versez le vin sur les poires 5 minutes avant qu'ils soient cuits et conservs dans le feu environ 5 minutes. Retirer les poires et cannelle avec une cumoire et les placer dans un plat avec le bord lgrement plus lev. Continuer faire bouillir le sirop jusqu' consistance paisse et saupoudrer sur les poires.
Servir.