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Strada del Bargello, 5 Falciano RSM

Telefono 0549 909200 Cell. 392 5563055
 Antipasti

Antipasto del Buttero € 12,00

(Prosciutto toscano con melone, salsiccia di cinghiale, finocchiona, mazzafegato - oppure salame
piccante, zucchine marinate alla menta, cipolline borettane, fegatello in rete, bruschettina)

Panzanella € 4,50

Misto di crostini toscani € 7,00

(Fegatini di pollo, Lardo di colonnata, Bruschetta, Pomodoro rucola e cacio)

Tagliere misto di formaggi con miele e frutta € 9,00

Primi piatti
Tagliatelle del Buttero € 9,00

Tagliatelle ai funghi porcini € 10,00

Pici al ragù € 10,00

Pappardelle al cinghiale € 10,00

Pappardelle alla lepre € 10,00

Tortelli maremmani al ragù € 9,00

Tortelli maremmani al burro e salvia € 9,00

Gnudi al burro e salvia € 8,00

Pasta di uso comune (spaghetti, penne, ecc…) da richiedere con ragù, € 7,00
pomodoro e basilico, ecc…

Strada del Bargello, 5 Falciano RSM

Telefono 0549 909200 Cell. 392 5563055
 Secondi di carne del C.C.B.I. (cons. carni
bovine italiane)
alla brace viva

Costata di chianina € 6,00

(all’etto)
Tagliata maremmana con salsa di mele € 15,00

Tagliata ai funghi porcini € 15,00

Spiedo misto di carne € 10,00

Grigliata mista di carne € 12,00

Pollo alla diavola € 6,00

( a porzione - min. 2 persone )

Secondi piatti

Scortichino al vin santo rucola e cacio di Pienza € 14,00

Pollo fritto alla toscana € 7,00

Ossobuco di vitello alla fiorentina € 12,00

Scaloppine € 7,00

Trippa alla fiorentina (dall’autunno)

 Strada del Bargello, 5 Falciano RSM
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Contorni

Fagioli cannellini al coccio € 4,00

Fagioli cannellini all’uccelletto € 4,50

Patate alla brace € 4,00

Pinzimonio € 4,00

Verdure grigliate all’extra vergine € 4,00

Gratinati misti € 4,50

Insalata mista di stagione € 4,00

Erbe di stagione saltata all’olio toscano € 4,00

Bevande - bar

Vino sfuso 1 lt. € 7,00

Vino sfuso 1/2 lt. € 4,00

Vino sfuso 1/4 lt. € 2,50

Acqua € 3,00

Succhi di frutta € 2,50

Birra Beck’s 0,33 cl € 3,50

Caffè € 1,50

Caffè decaffeinato € 1,50

Caffè coretto € 2,00

Grappa € 5,00

Amari € 3,50
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Vini

Brunello di Montalcino 2001 € 60,00

Brunello di Montalcino 2001 0,375 l. € 30,00

Chianti Classico Riserva 2003 € 30,00

Chianti Classico 2005 € 16,00

Le sughere di Frassinello 2004 € 25,00

Morellino di Scansano Capatosta 2005 € 30,00

Morellino di Scansano Bellamarsilia 2006 € 18,00

IGT. Maremma Toscana rosso ciliegiolo Principio € 13,00

IGT. Maremma Toscana rosso Maremmante 2006 € 12,00

IGT. Maremma Toscana bianco Guazza Ansonica 2006 € 12,00

Poggio alla guardia 2005 € 18,00

Rosso di Montalcino 2005 € 25,00

Governo di Castellare 2006 € 13,00

Le ginestre di Castellare 2006 € 13,00

Strada del Bargello, 5 Falciano RSM

Telefono 0549 909200 Cell. 392 5563055

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