Asado a la menta

Los asados de cordero son una exquisitez para cualquier momento. Disfrutar de este plato en familia es ideal, acompaado del suculento aroma y sabor de la menta har que tu paladar se refresque degustando este plato. Ingredientes 1 pierna de cordero Papas francesas Manteca de cerdo

6 dientes de ajo Pan rallado Pimienta Vinagre Aceite 1 manojo de menta Sal

Preparacin Engrasa la pierna de cerdo con la manteca y el ajo. Colocarlo en una bandeja, espolvorearlo con sal y pimienta negra. Asar la carne durante unos 90 minutos, dndole vuelta unos 10 minutos y echndole un poco de agua para que no se seque. Echarle un poco de vinagre cuando le falte unos 30 minutos. Luego echarle pan rallado, la menta y ajo por ambos lados de la pierna y dejarlo 5 minutos ms. Frer las papas y servirlas con el cerdo y listo.