ANANAS

A la Runion, lananas est essentiellement cultiv pour son fruit, ce qui en fait lune des toutes premires cultures fruitires vocation commerciale.
Lananas est lune des premires espces introduites aux Mascareignes. A La Runion, il existe probablement depuis 1668. Lananas pousse sur une plante herbace vivace. La plante mesure environ 1 mtre de haut ; ses longues feuilles rigides et effiles ont des extrmits garnies daiguillons

AVOCAT
A la Runion, ce fruit est trs commun, mais il nest pas vraiment cultiv. Sa priode de production stale de fvrier septembre. Lavocatier est originaire du Mexique et du Guatemala. Il a t introduit pour la premire fois La Runion en 1789. Le fruit est une baie sphrique gros noyau. Sa peau est lisse et fine ou rugueuse et paisse de couleur vert, pourpre ou noire.

BANANE
A la Runion, le bananier se rencontre communment dans les jardins croles. Il se trouve exclusivement dans le sud-est et lest de lle. Sa production stale sur toute lanne.
Les bananiers cultivs proviendrait de lExtrmeOrient. Il a t signal pour la premire fois en 1668. Cest lun des fruits le plus commercialis du monde. Il existe de nombreuses varits de bananes : dans la plupart, la peau et de couleur jaune, lisse et paisse. Cette peau nest pas comestible.

BIBASSE
Cette espce est trs commune La Runion. Elle s'est mme naturalise dans les Hauts. La maturit du fruit commence en mai pour finir en septembre. Le nflier du Japon est originaire d'Orient, de Chine. Il est cultiv La Runion ds 1825. La bibasse pousse en grappes. La peau fine et veloute qui les recouvre est jaune orange. La pulpe jauntre peu sucre et raffraichissante.

CARAMBOLE
A la Runion, au dbut du XVIIIme sicle, cette espce se rencontre communment dans les jardins croles. Aujourdhui, elle se fait plus rare.
Les caramboliers proviennent de la partie orientale de lInde. Des plants ont ts envoys aux Mascareignes en 1764. Le carambole mesure de 6 13 cm de long. Sa fine peau cireuse et translucide est comestible. Il porte bien son nom anglais : star fruit , car dcoup en tranche, il forme autant dtoiles juteuses.

CUR DE BUF
Cette espce est commune La Runion. Le cur de buf prfre les climats chauds et humides. A La Runion, il se rencontre dans toutes les zones littorales.
Le cur de buf est originaire de la basse Amrique tropicale. Ils auraient t emmens en 1772. Son nom runionnais est li sa forme de cur. Sa chaire est blanchtre et sucre. Il renferme de nombreuses graines dures non comestibles.

COMBAVA
Le combava est trs apprci La Runion. Il est trs cultiv dans les jardins croles. Les fruits sont vendus la pice sur tous les marchs de lle. Le combava est natif Indonsie. des les de la Sonde, en

La peau de couleur verte est piasse et bossele. A maturit, il se colore en jaune, mais on le rcolte vert lorsque sa concentration en huiles essentiels est maximale.

COROSSOL
Le corossolier aimes les climats chauds et humides. A La Runion, il prospre dans toute la zone littorale et fructifie deux fois par an. Le corossolier est prsent en 1780 lle Maurice. De l, il sera introduit La Runion en 1765. Ce fruit est gros, allong, hriss dpines molles. Son poids peut atteindre 3 kg. A maturit, sa peau verte perd de son brillant et prend une couleur gristre.

EVI
L'vi est une espce fruitire communment rencontre dans les vergers croles. Les fruits mrissent de mars septembre. Ils sont gnralement cueillis encore vert. Le pommier de Cythre est originaire de Polynsie, plus particulirement de Tahiti. Cette espce a t introduite l'le Maurice en 1768 en provenance de Tahiti.

Le fruit a la forme d'un gros oeuf. A maturit, c'est un fruit jaune.

FRUIT A PAIN
C'est une espce connue La Runion. Il pousse dans la zone ctire. Sa fructification alieu de novembre juin. L'arbre pain est originaire de Polynsie. Il a t introduit en 1794 La Runion. L'piderme du fruit est de couleur verte, un peu rugueux La pulpe est blanche et ferme et ne contient aucune graine, car le fruit se dveloppe sans fcondation.

GOYAVE
Larbre de cet espce est appel goyavier, quil ne faut pas confondre avec le goyavier-fraise qui produit le fruit communment appel goyavier La Runion.
Originaire dAmrique tropicale, le goyavier est cultiv dans de nombreux pays. Cet espce a t introduite en 1880. Le fuit a une couleur jaune maturit. La pulpe est blanche, rose ou rouge, et renferme un nombre variable de petites graines.

GOYAVIER-FRAISE
Le goyavier-fraise est devenu dans toutes les rgion hautes des Mascareignes une espce agressive et envahissante. Cette espce est originaire des terres basses du Brsil. Le goyavier-fraise a t signal sur lle Bourbon ds 1818.

Le fruit, une baie globuleuse est de couleur rouge pourpre ou jaune. Sa peau est mince et sa pulpe est molle, blanche, contenant de nombreuses graines dures.

GRENADE
Le grenadier est cultiv dans les parties les plus sches et les plus hautes de lle.
La date dintroduction du grenadier La Runion est inconnue. Nanmoins, il tait dj prsent au dbut du sicle dernier au Jardin de lEtat StDenis. Lintrieur du fruit est cloisonn et renferme de nombreuses graines dures. Chacune delle est entoure dune pulpe rose. Cette pulpe est la fois sucre et acidule.

GRENADILLE
Plus communment appel fuit de la passion, la grenadille est largement cultive La Runion. Ces fruits sont trs commercialis sur les marchs de lle.
Ce fruit est originaire des terres basses du brsil. On ne sait pas quand est-ce quil a t implant La Runion. La peau de couleur violette ou jaune est paisse et non comestible. Lintrieur du fruit est remplie de nombreuses graines entoures de chaires et entirement comestibles.

JAMALAC
Le jamalac est frquemment plant dans les jardins du littoral. Sa fructification stale de novembre fin mars. Le jamalac est originaire de Malaisie. Il a t introduit La Runion vers 1750. Le fruit la forme dune petite poire rouge ros, ou jaune maturit. Sa pulpe est douce mais spongieuse. Cest un fruit dsaltrant.

JAMBROSADE
Le jambrosade est naturalis dans les forts les plus humides. Ses graines tombes au sol germent facilement et la souche produit de nombreux rejets.
Ce fruit est originaire de Malaisie et dInde. Il a t introduit avant 1800 La Runion. Cest une baie globuleuse jaune ple odeur de rose. Lintrieur du fruit et creux et contient une graine de couleur brune.

JUJUBE
Il existe plus de 80 espces de jujube. A la Runion, il sest naturalis dans lest et louest de lle. Les jujubes sont maturit de mi-juin aot.

Ce fruit est originaire dAsie centrale. La date dintroduction exacte est incertaine.
Cest un fruit ovode qui est plus ou moins juteux selon la varit.

KIWI
On le trouve essentiellement dans les hauts o les conditions de croissance sont optimales. Il est prsent tout au long de lanne sur les marchs runionnais.
Originaire de Chine, cest une espce peu commune qui fut introduite La Runion en 1906. Cest une baie ovale. Sa chaire est vert meraude et juteuse. Elle renferme de petites graines noires comestibles.

LIME
Cette espce est assez commune dans les jardins croles. A La Runion, le fuit du limettier est connu sous le nom de citron galet . Ce fruit est originaire de lAsie du sud-est. Sa date dintroduction lle de la Runion nest pas connu, mais il a t introduit en 1606 lle Maurice.
Cest une fruit de forme sphrique. A maturit, il prend une couleur jaune. Sa pulpe est juteuse et trs acide.

LITCHI
Le litchi est largement cultiv lle de la Runion. Cest lune des toutes premires culture fruitire vocation commerciale. La fructification a lieu de dcembre janvier.
Ce fruit est originaire de Chine mridionale. Il a t introduite La Runion par la Chine en 1764. Ils ont une peau rouge et recouverte de parties cailleuses. Sa pulpe est blanche, glatineuse, translucide, et trs parfume.

LONGANI
Le longanier est assez commun sur lle. Il nest pas vraiment cultiv. Les premires rcoltes concident avec les dernires rcoltes du litchi. Ce fruit est originaire de Chine et dInde. Il a t introduit en mme temps que le litchi : en 1764. Ils ont une forme ovode et sont entoures dune coque jaune-brun assez dure. La graine noire non comestible est recouverte dune pulpe translucide savoureuse.

MANDARINE
Le mandarinier est trs souvent plant dans les jardins croles. La fructification stale de fvrier juillet. Ce fruit est originaire du sud-est de lHimalaya. Il a t introduit en 1606 lle Maurice, puis la Runion. Cest un fruit globuleux. Elle possde de petits quartiers pouvant contenir des ppins ou non.

MANGUE
Le manguier est, La Runion, une espce fruitire de premier ordre. Il est prsent dans de nombreuses cours croles et sa culture connait un essor considrable. La production stend de novembre avril selon les varits.

Originaire de Borno, et cultiv en Asie depuis plus de 4000 ans, le manguier a t introduit La Runion 1770.
Le fruit est vert et devient jaune orange ou rouge maturit. Sa chaire, parfois fibreuse a une saveur sucre trs aromatique.

NOIX DE COCO
Cest une espce communment rencontre dans les jardins runionnais. La zone est de lle lui est particulirement favorable. Elle est cultiv toute lanne. Lintroduction du cocotier La Runion date de 1650. Il est viendrait de la Polynsie. Le fruit, une drupe, contient un liquide appel eau de coco, sucr et rafraichissant, qui maturit se solidifie pour devenir une pulpe blanche dont on tire lhuile.

ORANGE
Ce fruit peut tre cultiv dans presque toute lle. Les orangers produisent leurs fruits de mars septembre. Comme tous les agrumes, il est originaire du sudest asiatique. Il a t introduit en 1606 La Runion. La forme, la coloration et la grosseur diffre selon les varits. Cest un fruit sucr, juteux, et acidule.

PAPAYE
Cest une espce fruitire communment cultiv La Runion. Il se plait dans les zones littorales. Sa culture commence connaitre un essor important. Le papayer a t introduit aux Mascareignes au 18me sicle. Il est originaire dAmrique tropicale. On distingue plusieurs varits : une fruit rond chaire parfume appele papaye pays . Lautre longs et sans odeur appel papaye colombo .

PASTEQUE
Cest une varit de melon qui viendrait de lAfrique. Elle est abondamment consomm et apprci en rgion mditerranenne et en Egypte. Cest une varit de melon qui viendrait de lAfrique. La pastque est ronde. Son poids peut varier selon les varits. Lcorce de la pastque est paisse mais fragile, de couleur verte plus ou moins fonc. Sa chaire, gnralement rouge et parfois rose ou jaune. Elle contient de nombreuses graines noires comestibles.

PITAHAYA
C'est le fruit de la raquette tortue, trs commune La Runion, elle s'est mme naturalise dans de nombreuses zones, surtout en bord de mer.. Son lieu d'origine est inconnu,mais ce fruit proviendrait d'une zone comprise entre le Mexique et la Colombie. Le fruit est couvert de grandes cailles foliaces rouges. La pulpe, blanche ou pourpre est juteuse et contient de nombreuses petites graines noires.

POMELO
L'introduction de cette espce est rcente. Le pomlo est moins communment rencontr dans les jardins croles que le pamplemoussier. Le pomlo est probablement la seule espce d'agrumes qui ne soit pas d'origine asiatique. il provient des Antilles. Les fruits sont gros, d'un calibre tout de mme infrieur celui du pamplemoussier. La pulpe est blanche ou rose selon al varit.

SAPOTE
La sapote noire est une espce fruitire commune La Runion, bien que ses fruits soient peu consomms. Cette espce est originaire dues forts du Mexique. La date d'introduction de la sapote La Runion se situerait entre les annes 1760 et 1780..
La sapote noire n'a pas une trs bonne rputation La Runion : elle est surnomme "caca poule"

TAMARIN
Le tamarinier est trs commun sur le littoral, de St Denis StPierre. Les fruits se vendent pratiquement tout aulong de l'anne. Le tamarinier est originaire d'Afrique tropicale. Il est intensment cultiv en Asie. La date d'introduction est 1711..

L'enveloppe des gousses est dure, et renferme une pulpe bruntre parcourue de filaments et enrobant des graines arrondies, plates et dures de couleur brune.

TI-JAQUE
Le jacquier, trs commun, s'est naturalis dans les forts humides et basses de la partie sudest de La Runion. Le jacquier est originaire de l'Inde. Il est intensment cultiv en Asie. Il a t signal Bourbon en 18 Le jacquier de taille norme est de couleur verte. La pulpe est ferme ou molle de saveur sucre. Si l'odeur du jacquier mre est repoussante, sa saveur n'est pas pour autant dsagrable.

TOMATE ARBUSTE
L'arbre tomates est surtout cultiv dans les Hauts jusqu' 1600 mtre d'altitude. Les rcoltes de fruits sont tales toute l'anne. L'arbre tomates est originaire du Prou et de l'Argentine. La date d'introduction est inconnue mais estime ancienne. Les fruits, de formes ovales sont de couleur rouge violace. Leur pulpe est faiblement sucre mais trs rafraichissante. La peau est paisse et amre.

ZATTE
L'attier est relativement commun La Runion avec une forte concentration dans la rgion de St Leu. Les z'attes sont traditionnellement vendues sur le bord de la route d'avril juin. Cette espce est originaire des rgions basses d'Amrique tropicale. L'attier a t introduit la fin du XVIII me sicle l'le Maurice. on le trouvera plus tard sur l'le de la Runion. Le fruit globuleux, vert, a un piderme compos d'cailles verts jauntre. La pulpe est trs douce, sucre, et parfume, et contient de nombreuses graines.