ESTRUCTURAS SOMATICAS O VEGETATIVAS DE LOS HONGOS (HIFAS, ESTROMAS, RIZOIDES, HAUSTORIOS) 1.

Introduccin En las ltimas dcadas hemos aprendido muchas cosas sobre las estructuras de los hongos mediante el uso del microscopio electrnico. As, en la actualidad, es un conocimiento comn que el protoplasto fngico posee la misma estructura vegetal que el protoplasto de otros eucariontes. El ncleo esta limitado por una cubierta nuclear formado por dos membranas, con poros caractersticos suele contener un nuclolo formado por ARN aunque ha veces desaparece durante la divisin nuclear. 2. Desarrollo del tema 2.1. Caractersticas de los hongos Los hongos constituyen un grupo de organismos vivos desprovistos de clorofila. Se parecen a plantas sencillas dado que, con pocas excepciones, poseen paredes celulares definidas; de ordinario no son mviles, aunque pueden poseer clulas reproductoras mviles, y se reproducen por medio de esporas. La espora es una unidad diminuta y simple que se propaga sin un embrin y que sirve para la produccin de un nuevo individuo de la misma especie. Los hongos no poseen tallo, races, ni hojas, ni han desarrollado un sistema vascular, como sucede con las plantas. Los hongos son de ordinario filamentosos y multicelulares; los filamentos que constituyen el cuerpo (soma) de un hongo aumentan su longitud mediante crecimiento apical por la mayora de las partes de su organismo son potencialmente capaces de crecimiento, y un fragmento diminuto de cualquier parte del hongo es capaz de producir un nuevo punto de crecimiento y dar origen a un nuevo individuo. Las estructuras reproductoras se diferencian a partir de determinadas estructuras somticas y presentan una variedad de formas, a partir de las cuales se clasifican los hongos. Pocos hongos pueden identificarse si sus fases reproductivas no estn disposicin de cientfico. Con relativamente pocas excepciones, las partes somticas de cualquier hongo se parecen a las de otros muchos hongos.

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2.2. Estructuras somticas de los hongos Micelio es el conjunto de filamentos y un trozo del mismo se denomina hifa. Las hifas pueden presentar septos y entonces el micelio est tabicado. Septos primarios son los formados cuando hay divisin nuclear. Si los tabiques estn ausentes se habla de micelio continuo. Los mohos son micromicetos filamentosos. Cuando el hongo es una clula aislada se dice unicelular o levadura. Los cortos filamentos compuestos por las clulas que brotan de una levadura constituyen el pseudomicelio. Plectnquima es un conjunto de hifas entrelazadas que se asemejan a un tejido. Se dice prosnquima si las hifas pueden ser reconocidas y pseudoparnquima cuando han perdido su individualidad. Esclerocio es un plectnquima generalmente macroscpico que puede permanecer en vida latente. Rizomorfa es un cordn grueso donde el conjunto de las hifas fusionadas ha tomado el aspecto de raz. Rizoides son las hifas de succin, como raicillas, que penetran en el substrato. Haustorio es la hifa de succin del hongo parsito dentro de la clula del hospedador. Apresorios son unas hifas achatadas que se adhieren al substrato o al hospedador como sostn, especialmente en el comienzo de la infeccin.

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Fig. N 01: Estructuras somticas

2.2.1.Hifas La hifa es en esencia un tubo formado por una pared celular rgida en el que fluye protoplasma. La longitud es variable, pero por lo general el dimetro es relativamente constante y vara de 1 m a 30 m o ms. La hifa termina en punta y a la regin cnica se le denomina zona de extensin; sta representa la regin de crecimiento ms activo de la pared y es ms larga (hasta 30 m) en las hifas de crecimiento rpido. Las hifas son los filamentos que, reunidos, forman el micelio de la mayora de los hongos (en sentido amplio). Una hifa tpica consiste en un filamento cilndrico, constituido por una fila de clulas alargadas envueltas en una pared celular. En los hongos verdaderos (reino Fungi) la pared est hecha de quitina. Las clulas de la hifa pueden formar un citoplasma continuo (un sincitio), en cuyo caso se habla tambin de hifas sifonales, o aparecer separadas por tabiques o septos, y entonces diremos que son hifas septadas. Adems de los hongos verdaderos, varios grupos de protistas han desarrollado anatomas

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semejantes por convergencia evolutiva; en estos casos tambin se habla de hifas e igualmente puede ocurrir que sean septadas o sifonales.

Fig. N 02: Hifas somticas. A. Porcin de hifa cenoctica (no septada). B. Porcin de hifa septada.

Fig. N 03: Hifa de Penicillium

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Fig. N 04: Micrografa electrnica de transmisin de una seccin longitudinal media de un septo con porro central.

2.2.2.Estromas

Usamos el trmino general de plectnquima para designar a todos los tejidos fngicos organizados. Reconocemos dos tipos generales de plectnquima: prosnquima y pseudoparnquima. El prosnquima y el seudoparnquima forman parte de varios tipos de estructuras somticas y reproductoras que producen muchos hongos, dos de estas estructuras somticas son el estroma y el esclerocio.

El estroma es una estructura compacta, somtica, muy parecida a un colchn o a un cojn, sobre la cual o dentro de la cual suelen formarse rganos fructferos. El esclerocio es un rgano de resistencia, duro, adaptado a condiciones desfavorables; pueden permanecer en reposo durante lagos periodos de tiempo y germinar al volver las condiciones favorables.

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Fig. N 05: Esquema de Plectnquima y Pseudo parnquima

Fig. N 06: Tejidos fngicos (plectnquima). A. Prosnquima. B. Pseudoparnquima

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Fig. N 07: Estroma y esclerocio. A,B. Daldinia sp. C,D. Claviceps purpurea

2.2.3.Rizoides Un rizoide es una estructura equivalente a la raz que realiza la fijacin al sustrato. Son una especie de races bien ramificadas, propios de hongos saproides y sirven para fijarlo al sustrato y para la absorcin de nutrientes en los hongos parsitos (que generalmente crecen en los espacios intercelulares del husped). Los rizoides varan en forma y funcin dependiendo de la especie y del tipo de sustrato. Los rizoides de los organismos que viven en sustratos

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fangosos a menudo tienen complejas ramificaciones. En cambio, los rizoides de los organismos que viven en sustratos arenosos tienen forma de bulbo y son muy flexibles. Por ltimo, los rizoides de los organismos que viven sobre superficies lisas (como la superficie de un bloque de piedra) presentan su base literalmente pegada a la superficie. El organismo no obtiene los nutrientes a travs del ntimo contacto con el sustrato, debido principalmente a que la extraccin enzimtica de nutrientes del sustrato lo erosionara, aumentando el riesgo de desprendimiento del organismo.

Fig. N 08: Esquema de rizoide de hongo de Clase Zygomicetos

2.2.4.Haustorios Algunos hongos parsitos tienen una pequea parte de sus hifas modificadas en forma de haustorios, rganos capaces de penetrar en los tejidos del organismo anfitrin. De forma similar, las micorrizas son tambin hifas penetrantes, aunque de accin mutualista, ya que tienen gran importancia en la aportacin de nutrientes y agua a las plantas. Proyeccin de una hifa fngica que funciona como rgano de penetracin y absorcin de alimento de otro rgano o tejido.

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Fig. N 09: Esquema de un haustorio (hongos parsitos) en clula hospedante

Fig. N 10: Esquema de haustorios

Los haustorios, que el hongo hunde en las clulas de la planta husped a travs de un agujero diminuto practicado en la pared celular, son excrecencias de las hifas somticas. Se consideran que son rganos de absorcin especializada. Los haustorios pueden tener forma de botn alargada, o ramificada como un sistema radicular en miniatura. Como se desprende de varios estudios estructurales sobre diversos hongos por ejemplo, cuando un haustorio penetra en una clula del hospedante, no perfora la membrana plasmtica de la clula husped, sino que simplemente la invagina. La pared fngica que limita el haustorio permanece intacta y esta completamente rodeada de una zona encapsulante o vaina, posiblemente procedente del hospedante, pero que

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difiere en cuanto a composicin del resto de la pared de la clula hospedante a travs de la cual el haustorio a penetrado. Por consiguiente parece ser que la principal funcin de los haustorios es aumentar la superficie de absorcin de un hongo parasito. Dickinson (1949), ha demostrado que ciertos parsitos obligados pueden emitir haustorios a travs de membranas artificiales que sustituyen a la epidermis del hospedante en el cual el hongo esta creciendo. La produccin de haustorio debe de ser tanto una respuesta al estimulo producido por el contacto como frente al estimulo de los nutrientes.

Fig. N 11: Tres tipos de haustorios.

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Fig. N 12: Hyaloperonospora parastica: Hifas y haustorios

3.

Conclusiones Las hifas son los filamentos que, reunidos, forman el micelio de la mayora de los hongos. Es un tubo formado por una pared celular rgida en el que fluye protoplasma. El estroma es una estructura compacta, somtica, muy parecida a un colchn o a un cojn, sobre la cual o dentro de la cual suelen formarse rganos fructferos. Los rizoides varan en forma y funcin dependiendo de la especie y del tipo de sustrato. Los haustorios son una proyeccin de una hifa fngica que funciona como rgano de penetracin y absorcin de alimento de otro rgano o tejido.

4.

Bibliografa Alexopoulos, C. J. y C.W. Mims. 1985. Introduccin a la Micologa. Ediciones Omega S.A. Barcelona. Deacon J.W. 1993. Introduccin a la Micologa Moderna. Primera edicin. Editorial Limusa S.A. Noruega. Leonor Carrillo. 2003. Microbiologa Agrcola. Captulo 4. UNALM Per. Micologa Estructuras somticas www.unsa.edu.ar/matbib/micragri/micagricap4.pdf

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