ANALISIS ARTIKEL TREND DAN ISSUE ENVIRONMENTAL AND HEALTH IMPACTS OF GM CROPS - THE SCIENCE

diajukan sebagai pemenuhan tugas individu Ilmu Dasar Keperawatan IIB dengan dosen: Ns. Latifa Nuraini S., M.Kep. Sp.Kom

Oleh Sintara Ekayasa NIM 122310101036

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN UNVERSITAS JEMBER 2013

ANALISIS ARTIKEL ENVIRONMENTAL AND HEALTH IMPACTS OF GM CROPS - THE SCIENCE Secara garis besar, rekayasa genetika dapat didefinisikan sebagai modifikasi genetik yang dapat merubah atau memanipulasi suatu sifat mahluk hidup langsung dari susunan serta sifat gen didalam DNA suatu organisme (genom) dengan mengggunakan teknologi modern. Rekayasa genetika tumbuhan merupakan suatu proses perbaikan gen atau sifat suatu tanaman yang dilakukan melalui manipulasi DNA dengan bantuan bakteri atau perantara lain. Secara prinsipnya rekayasa genetika merupakan tahap lanjutan dari proses pemulian tanaman yang lebih dikenal serta banyak digunakan oleh para petani zaman dahulu. Seiring dengan perkembangan zaman, para ilmuwan berusaha mengembangkan bioteknologi menjadi lebih modern (Zakrinal dan Purnama, 2009). Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi adalah sebuah fenomena dan fakta yang jelas dan pasti terjadi sebagai sebuah proses yang berlangsung secara terusmenerus bagi kehidupan global (Zamroni, 2007). Dengan berkembangnya ilmu pengetahuan, menjadi semakin sulit untuk menentukan apa yang berguna dan apa yang berbahaya bagi masyarakat. Inilah mengapa bioteknologi, termasuk rekayasa genetika, telah menjadi fokus pada begitu banyak perdebatan (Murakami, 2004). Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi ini juga memicu bertambahnya produk-produk perdagangan, salah satunya adalah produk rekayasa genetika, yang mana memiliki segi positif dan negatif sekaligus meningkatkan kesadaran konsumen akan mutu dan keamanan produk yang dikonsumsinya. Genetically Modified (GM) crops atau tanaman rekayasa genetika ini dapat menimbulkan dampak yang kurang baik bagi lingkungan dan bagi kesehatan. Sebuah studi laporan yang berjudul Environmental and Health Impacts of GM Crops - The Science menjelaskan tentang dampak buruk dari tanaman rekayasa genetika terhadap lingkungan dan kesehatan. Laporan ini memberikan gambaran bukti ilmiah mengenai risiko lingkungan dan kesehatan dari tanaman rekayasa genetika. Dampak lingkungan Kebanyakan tanaman rekayasa genetika yang terdapat di Uni Eropa. Dampak lingkungan dari tanaman semakin didokumentasikan dengan baik, sering dari pengalaman di Amerika Utara dan Selatan, di mana tanaman tersebut tumbuh.

1.

Tanaman rekayasa genetika pestisida membunuh hama tertentu, oleh racun sekresi dikenal sebagai Bt (Bacillus thuringiensis), yang berasal dari bakteri. Ulasan bukti ilmiah yang dipelajari terhadap tanaman rekayasa genetika ini adalah:
a.

Munculnya efek samping yang membahayakan terhadap hama non target. Paparan jangka panjang terhadap serbuk sari dari rekayasa genetika jagung tahan hama menyebabkan efek merugikan pada perilaku dan kelangsungan hidup kupu-kupu raja, merupakan kupu-kupu Amerika yang paling terkenal. Beberapa penelitian tentang kupu-kupu Eropa telah dilakukan, mereka menyatakan bahwa kupu-kupu tersebut akan membawa dan membantu penyerbukan pestisida penghasil tanaman rekayasa genetika. Namun hal ini perlu dilakukan studi lanjut.

b.

Beracun untuk serangga yang menguntungkan. Tanaman rekayasa genetika Bt mempengaruhi serangga yang bermanfaat penting untuk mengendalikan hama jagung, seperti lacewings hijau. Cry1Ab toksin telah terbukti mempengaruhi kinerja dari lebah madu. Di mana Penilaian risiko lingkungan saat ini tanaman rekayasa genetika Bt telah dinilai (di Uni Eropa dan di tempat lain) menganggap toksisitas akut dan bukan efek pada organisme yang lebih tinggi dalam rantai makanan. Efek beracun terhadap lacewings akan muncul melalui mangsa yang mereka makan.

c.

Sebuah ancaman bagi ekosistem tanah. Banyak tanaman Bt mengeluarkan racun dari akar mereka ke dalam tanah. Residu tersisa di dalam tanah mengandung racun Bt aktif.

d.

Risiko untuk kehidupan akuatik. Daun atau biji-bijian dari jagung Bt dapat memasukkan aliran air di mana racun dapat terakumulasi dalam organisme dan mungkin menimbulkan efek toksik. Hal ini menunjukkan kompleksitas interaksi dalam lingkungan alam dan menggarisbawahi kekurangan dari penilaian risiko saat ini.

2.

Tanaman rekayasa genetika banyak menggunakan herbisida Roundup. Herbisida adalah senyawa kimia yang digunakan untuk membasmi gulma (tanaman pengganggu) pada tanaman. Bahan kimia yang biasanya digunakan antara lain adalah arsenit trioksida, amonium sulfamat, karbamat, borat, natrium klorat, arsenik, triazil, dan urazil. Akan tetapi dampak buruk dari penggunaan herbisida Roundup ini tidak sedikit. Herbisida ini terdiri dari 2 bahan aktif:

glifosat (bahan aktif dari herbisida Roundup Monsanto digunakan dengan tanaman Roundup Ready GM, juga diproduksi oleh Monsanto), atau glufosinate, digunakan dengan Link Bayer Liberty tanaman rekayasa genetika. Kedua herbisida tersebut menambah kekhawatiran, tapi banyak studi lingkungan barubaru ini telah difokuskan pada glifosat, yang terkait dengan:
a.

Efek racun herbisida pada ekosistem. Beberapa studi baru menunjukkan bahwa Roundup jauh lebih jinak daripada yang diperkirakan sebelumnya. Sebagai contoh, herbisida ini sangat beracun bagi organisme air seperti larva katak dan ada kekhawatiran bahwa hal itu dapat mempengaruhi tanaman penting lahan pertanian. Dampak yang lebih luas mungkin ada. Glifosat dikaitkan dengan nutrisi (nitrogen dan mangan) ini mengalami kekurangan dalam pertumbuhan kedelai rekayasa genetika Roundup Ready, diduga disebabkan oleh dampaknya pada mikroorganisme tanah.

b.

Peningkatan ketahanan gulma terhadap herbisida. Resistensi gulma Roundup sekarang menjadi masalah serius di Amerika Serikat dan Amerika Selatan di mana Roundup Ready tanaman yang ditanam dalam skala besar. Peningkatan jumlah glifosat atau herbisida tambahan diperlukan untuk mengendalikan 'gulma super', menambah toksisitas makanan dan lingkungan.

Efek pada kesehatan Dari dampak lingkungan yang ditimbulkan oleh tanaman rekayasa genetika akan berdampak pula bagi kesehatan. Namun sayangnya, studi ilmiah independen tentang keamanan tanaman rekayasa genetik untuk hewan atau manusia yang kurang dan ada kecenderungan untuk studi yang dilakukan oleh peneliti dengan afiliasi untuk industri rekayasa genetik untuk memberikan hasil yang menguntungkan bagi pengindustri rekayasa genetik. Tanaman rekayasa genetika yang memiliki potensi untuk menyebabkan reaksi alergi, lebih daripada tanaman konvensional. Di Australia, misalnya kacang polong hasil rekayasa genetika ditemukan menyebabkan reaksi alergi pada tikus. Rekayasa genetika kacang polong juga membuat tikus lebih sensitif terhadap alergi makanan lainnya. Sejak diperkenalkannya tanaman rekayasa genetika Bt (Cry1Ab), perusahaan pemohon dan European Food Safety Authority (EFSA) telah mengasumsikan bahwa toksin Cry1Ab mudah dicerna dalam sistem pencernaan manusia dan aman untuk dikonsumsi manusia. Namun, penelitian baru menunjukkan ada kekurangan dari

degradasi dalam usus manusia. Ini membutuhkan penyelidikan lebih lanjut karena dapat diimplikasikan racun ini memiliki potensi yang lebih besar untuk menyebabkan reaksi alergi pikiran di otak. Beberapa dampak buruk dari tanaman rekayasa genetika ini adalah: a. Gen sintetik dan produk gen baru yang berevolusi dapat menjadi racun dan atau imunogenik untuk manusia dan hewan. b. Virus di dalam sekumpulan genom yang menyebabkan penyakit mungkin diaktifkan oleh rekayasa genetik. c. Rekayasa genetik tidak terkontrol dan tidak pasti, genom bermutasi dan bergabung, adanya kelainan bentuk generasi karena racun atau imunogenik, yang disebabkan tidak stabilnya DNA rekayasa genetik. d. Meningkatkan transfer gen horizontal dan rekombinasi, jalur utama penyebab penyakit. e. DNA rekayasa genetik dibentuk untuk menyerang genom dan kekuatan sebagai promoter sintetik yang dapat mengakibatkan kanker dengan pengaktifan oncogen (materi dasar sel-sel kanker). f. Tanaman rekayasa genetik tahan herbisida mengakumulasikan herbisida dan meningkatkan residu herbisida sehingga meracuni manusia dan binatang seperti pada tanaman. g. Penyebaran gen tahan antibiotik pada patogen oleh transfer gen horizontal, membuat tidak menghilangkan infeksi. Ada potensi resiko kesehatan terkait dengan herbisida digunakan dengan budidaya tanaman rekayasa genetika. Studi Roundup menunjukkan mungkin menjadi racun bagi mamalia dan bisa mengganggu hormon. Bukti mengenai toksisitas dari glufosinate herbisida begitu kuat sehingga harus dihapus di seluruh Eropa. Hampir semua dikomersialisasikan tanaman rekayasa genetika memproduksi atau mentolerir pestisida. Sementara pestisida yang diuji selama dua tahun sebelum persetujuan Eropa, durasi biasa tes keselamatan untuk tanaman rekayasa genetika hanya hari, dengan tes terpanjang di 90 hari, termasuk untuk pestisida memproduksi tanaman rekayasa genetika. Modifikasi genetika atau rekayasa genetika merupakan metode tak terduga dan berisiko. Ada alasan mendasar mengapa organisme rekayasa genetika tidak boleh dilepaskan ke lingkungan. Rekayasa genetika memasukkan urutan DNA ke dalam genom tanaman secara kasar, sering menyebabkan penghapusan yang tidak diinginkan dan penyusunan ulang dari DNA tanaman. Fragmen yang tak terduga dan

tidak diketahui dari materi genetik telah ditemukan pada tanaman rekayasa genetika komersial seperti RR kedelai dan MON810. Dimasukkan gen dapat mempengaruhi regulasi kompleks genom, yang masih kurang dipahami. Dengan demikian, para ilmuwan tidak dapat memprediksi secara tepat bagaimana DNA dimasukkan akan berinteraksi dalam genom tanaman. Tanaman rekayasa genetika karena itu memiliki potensi untuk menghasilkan protein baru yang tidak disengaja atau pengubahan protein nabati, meningkatkan kekhawatiran tentang potensi mereka untuk menyebabkan alergi (alergen kebanyakan protein). Hal ini membuat tanaman rekayasa genetika rentan terhadap efek yang tak terduga.

Contoh soal kasus

1.

Seorang pasien berusia 28 tahun mengalami reaksi yang berbeda atau menyimpang dari normal setelah mengkonsumsi jagung yang dibelinya di pasar. Pasien juga mengalami kegagalan kekebalan tubuh di mana tubuh pasien tersebut menjadi hipersensitif dalam bereaksi secara imunologi. Kemungkinan jagung yang dikonsumsi pasien adalah jagung...
a. b. c. d.

Organik Hasil rekayasa genetika Alami Berhama

e. Menggunakan pupuk kompos Jawaban: b

2.

Surti berusia 34 tahun mengalami bersin-bersin, hidung berair, pilek, mata merah dan berair. Surti mengalami hal tersebut setelah makan kedelai hasil rekayasa genetika. Kemungkinan kedelai yang dikonsumsi surti mengandung racun pestisida sekresi dikenal sebagai....
a. b. c. d. e.

Bt Glufosinate Glifosat Roundup Ready Roundup

Jawaban: a
3.

Martono mengalami gangguan kejiwaan schizophrenia sudah 2 tahun. Semakin hari kejiwaan martono semakin memburuk. Sebelum mengalami

gangguan kejiwaan Martono sangat sering mengkonsumsi makanan hasil rekayasa genetika yang diduga terdapat organisme yang berbahaya didalamnya. Organisme tersebut ialah...
a. b. c. d. e.

Virus genom Bacillus thuringiensis Escherichia coli Jawaban a dan b benar Semua salah

Jawaban: d
4.

Budi tinggal di daerah perkebunan yang tanamannya menggunakan pestisida berbahaya. Dengan lingkungan yang seperti itu sangat memungkinkan sekali Budi dan masyarakat di sekitarnya untuk mengalami keracunan pestisida. Usaha yang dapat dilakukan untuk mencegah keracunan pestisida adalah....
1. 2. 3. 4.

Supervisi medik Pengetrapan labeling dan pengelolaan transportasi Pendidikan kesehatan dan pelatihan Pemakaian alat pelindung diri

Jawaban: e
5.

Anton berusia 30 tahun mengalami keracunan kronis yang disebabkan oleh pestisida. Pestisida tersebut masuk melalui saluran pernafasan Anton. Pestisida tersebut diidentifikasi sebagai pestisida jenis herbisida. Bahan kimia yang kemungkinan terhirup di dalam herbisida tersebut adalah....
a. b. c. d. e.

Arsenit trioksida Sulfur Merkuri Kuprum Metil bromida

Jawaban: a

DAFTAR PUSTAKA Mukono, H. J. 2000. Prinsip Dasar Kesehatan Lingkungan. Surabaya: Airlangga University Press Chandra, Dr. Budiman. 2007. Pengantar Kesehatan Lingkungan. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran: EGC http://www.google.com/url? sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&ved=0CEgQFjAB&url=http%3A%2F %2Fwww.greenpeace.org%2Faustralia%2FPageFiles%2F434214%2FGM_Fact %2520Sheet_Health_ %2520and_Env_Impacts.pdf&ei=QrgVUZurAYbKrAeS1IGYDw&usg=AFQjCNFtE YUtgUtTM2uqxnlPG39rxd0Kyg&bvm=bv.42080656,d.bmk