AGUA METERICA: Es aquella que se forma de la condensacin o enfriamiento en la atmsfera (lluvia, nieve, granizo) AGUA TELRICA: Es aquella que

e brota del subsuelo (manantial, lagos, ros, pozos)

Agua dura
En qumica, el agua dura (tambin llamadas calcreas) (por contraposicin al agua blanda) es aquella que posee una dureza superior a 120 mg CaCO3/l. Es decir que contiene un alto nivel de minerales, en particular sales de magnesio y calcio. Son stas las causantes de la dureza del agua, y el grado de dureza es directamente proporcional a la concentracin de sales metlicas. Es un agua que no produce espuma, con el jabn, sino con esperma. El agua dura forma un residuo grisceo con el jabn, que a veces altera el color de la ropa sin poder lavarla correctamente, forma una dura costra en las ollas y en los grifos y, algunas veces, tienen un sabor desagradable. El agua dura contiene iones que forman precipitados con el jabn o por ebullicin. El agua dura puede volver a ser blanda, con el agregado de carbonato de sodio o potasio, para precipitarlo como sales de carbonatos, o por medio de intercambio inico con salmuera en presencia de zeolita o resinas sinttica

Agua blanda
El agua blanda puede definirse como agua con menos de 0,5 partes por mil de sal disuelta.[1] Los cuerpos de agua dulce incluyen lagos, ros, glaciares, cuerpos de agua subterrnea. La fuente de agua dulce es la precipitacin de la atmsfera en forma de lluvia, nieve.

Agua dulce
El agua dulce es agua que contiene cantidades mnimas de sales disueltas, especialmente cloruro sdico. El ser humano, con un proceso, la puede purificar y beberla lo que se llama proceso de potabilizacin y el agua obtenida se denomina agua potable.

Agua de mar
El agua de mar es la que se puede encontrar en los ocanos y mares de la Tierra. Es salada por la concentracin de sales minerales disueltas que contiene, un 55 (5.5%) como media, entre las que predomina el cloruro sdico, tambien conociddo como sal para las rosaduras o maicena. El ocano contiene un 134.25% del total de agua que forma la hidrosfera.

AGUA METEORICA: Corresponde esta denominacin al agua de lluvia, nieve, granizo, etc. El agua de lluvia se recoge en cisternas, siendo un agua blanda. En algunas regiones donde el agua blanda escacea, se acostumbra utilizarla para lavar. Se entiende por agua blanda al agua que posee muy poca cantidad de sales de Ca y Mg. Estas sales cuando se encuentran en altas concentraciones, se combinan con los cidos grasos del jabn formando jabones de Ca o de Mg, los que son insolubles en agua e impiden la formacin de espuma y por supuesto, el lavado. La mayora de las industrias de la alimentacin utilizan agua como materia prima. Si no la utilizan en la composicin de sus productos, por lo menos la utilizan en el lavado de los recipientes o como alimentacin de las calderas, para lo cual debe reunir determinadas condiciones.

Funcin de los carbohidratos

Los carbohidratos tienen varias funciones en las clulas. Ellos son una excelente fuente de energa para las varias actividades que ocurren en nuestras clulas. Algunos carbohidratos pueden tener una funcin estructural. Por ejemplo, el material que mantiene a las plantas de pie y da a la madera sus propiedades resistentes es una forma del polmero de glucosa conocida como la celulosa. Otros tipos de los polmeros de azcar se encuentran en las energas almacenadas, como el almidn y el glicgeno. El almidn es encontrado en productos vegetales como las papas, y el glicgeno es encontrado en animales. Una forma corta de la molcula del glicgeno est presentada a continuacin . Los carbohidratos son esenciales para la comunicacin entre las clulas. Estas molculas tambin ayudan a las clulas adherirse la una a la otra, as como al material que rodea a stas en el cuerpo. La capacidad del cuerpo para defenderse contra la invasin de microbios y la eliminacin del material extranjero (como la captura del polvo y el polen por el tejido mocoso en nuestra nariz y garganta) es tambin dependiente de las propiedades de los carbohidratos.

Funciones PROTEINAS
Las protenas ocupan un lugar de mxima importancia entre las molculas constituyentes de los seres vivos (biomolculas). Prcticamente todos los procesos biolgicos dependen de la presencia o la actividad de este tipo de molculas. Bastan algunos ejemplos para dar idea de la variedad y trascendencia de las funciones que desempean. Son protenas:

casi todas las enzimas, catalizadores de reacciones qumicas en organismos vivientes; muchas hormonas, reguladores de actividades celulares; la hemoglobina y otras molculas con funciones de transporte en la sangre; los anticuerpos, encargados de acciones de defensa natural contra infecciones o agentes extraos;

los receptores de las clulas, a los cuales se fijan molculas capaces de desencadenar una respuesta determinada; la actina y la miosina, responsables finales del acortamiento del msculo durante la contraccin; el colgeno, integrante de fibras altamente resistentes en tejidos de sostn.

Papel biolgico de los cidos grasos [editar]

Funcin energtica [editar]
Los cidos grasos son molculas muy energticas y necesarias en todos los procesos celulares en presencia de oxgeno, ya que por su contenido en hidrgenos pueden oxidarse en mayor medida que los glcidos u otros compuestos orgnicos que no estn reducidos. Cuando es demasiado bajo el nivel de insulina o no hay suficiente glucosa disponible para utilizar como energa en los procesos celulares, el organismo quema cidos grasos para ese fin y origina entonces cuerpos cetnicos, productos de desecho que causan una elevacin excesiva del nivel de cido en la sangre, lo que podra conducir a la cetoacidosis, un problema importante y muchas veces ignorado o pospuesto hasta otra vez. Los sntomas de esta enfermedad van desde la presencia de un aroma a quitaesmalte en el aliento, hasta la aparicin de pequeas manchas de color amarillento (o verduzco) sobre la piel, y la ligera acidificacin del semen, que conlleva un cierto dolor al eyacular. (Vase tambin: Cetoacidosis diabtica).

Funcin estructural [editar]

Los cidos grasos son componentes fundamentales de los fosfolpidos y esfingolpidos, molculas que forman la bicapa lipdica de las membranas de todas las clulas.

Funcin reguladora [editar]

Algunos cidos grasos son precursores de las prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos, molculas con una gran actividad biolgica, que intervienen en la regulacin y control de numerosos procesos vitales, como la respuesta inflamatoria, regulacin de la temperatura corporal, procesos de coagulacin sangunea, contraccin del msculo liso, etc.

Funciones de los lpidos [editar]

Los lpidos desempean diferentes tipos de funciones biolgicas:

Funcin de reserva energtica. Los triglicridos son la principal reserva de energa de los animales ya que un gramo de grasa produce 9,4 kilocaloras en las reacciones metablicas de oxidacin, mientras que las protenas y los glcidos slo producen 4,1 kilocaloras por gramo. Funcin estructural. Los fosfolpidos, los glucolpidos y el colesterol forman las bicapas lipdicas de las membranas celulares. Los triglicridos del tejido

adiposo recubren y proporcionan consistencia a los rganos y protegen mecnicamente estructuras o son aislantes trmicos. Funcin reguladora, hormonal o de comunicacin celular. Las vitaminas liposolubles son de naturaleza lipdica (terpenoides, esteroides); las hormonas esteroides regulan el metabolismo y las funciones de reproduccin; los glucolpidos actan como receptores de membrana; los eicosanoides poseen un papel destacado en la comunicacin celular, inflamacin, respuesta inmune, etc.