ManzanasAcarameladas

Universidad Catlica Los ngeles de Chimbote
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD PROYECTO DE INVERSION _______________________________________________ ELABORACION DE LA MANZANA ACARAMELADA
DOCENTE:
CPCC AVALOS DUEAS ARQUIMEDES
CICLO: V ALUMNOS:
CRDOVA RAMREZ, DEISY MARGOT CHACN LAURELL CRISS SUSAN GARCA FASABI CINTHIA GONZALES FLORES JOAQUN LEN MERCADO GENI CHARLIE
PUCALLPA PER 2013
Proyecto: Manzana Acaramelada
INDICE
I. INTRODUCCIN.............................................................................. II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. ........................................... 2.1 Descripcin de la realidad problemtica. ....................................... 2.2 Antecedentes del problema. .......................................................... 2.3 Definicin del problema.................................................................. 2.3.1. Definicin..................................................................................... 2.3.2. Pronstico.................................................................................... III. MARCO TEORICO........................................................................... 3.1. Antecedentes bibliogrficos............................................................. 3.2. Planteamiento terico........................................................................ 3.2.1. Base legal..................................................................................... 3.2.2. Marco conceptual......................................................................... 3.2.3. Definicin de trminos bsicos..................................................... IV. HIPOTESIS........................................................................................ 4.1. Hiptesis primaria............................................................................ 4.2. Hiptesis secundaria....................................................................... V. VARIABLES. ................................................................................... 5.1. Conceptualizacin........................................................................... 5.2. Operacionalizacin.......................................................................... VI. METODOLOGA............................................................................. 6.1. Tipo y nivel de investigacin. .........................................................
7.2. Diseo de investigacin. ............................................................... 7.3. Mtodo de investigacin................................................................ 7.4. Modelo de investigacin................................................................ 7.4.1. Diseo del modelo. ................................................................... 7.4.2. Construccin. ........................................................................... 7.5. Poblacin y muestra del estudio. .............................................. 7.6. Tcnicas e instrumentos y fuentes de recoleccin de datos...... 7.7. Procesamientos de datos........................................................ 7.8. Tcnicas de anlisis e interpretacin de la informacin. .......... VIII. PRESUPUESTO......................................................................... IX. CRONOGRAMA............................................................................ X. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. ............................................ ANEXOS............................................................................................
ELABORACION DE LA MANZANA ACARAMELADA

I. INTRODUCCION. De acuerdo con los estudios realizados por los estudiantes de la UNIVERSIDDA CATOLICA LOS ANGELES DE CHIMBOTE en los diferentes puntos estratgicos de la ciudad de Pucallpa para la venta del producto MANZANA ACARAMELADA buscando posicionarse rpidamente dentro del mercado competitivo, logrando satisfacer a los consumidores por la debida aceptacin del producto. Teniendo en cuenta como punto mximo de distribucin o ventas de MANZANAZ ACARAMELADAS la plaza de armas de Pucallpa por la masiva concurrencia de muchas personas.
II.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. II.1 Descripcin de la realidad problemtica. Realidad de la manzana acaramelada Quien no ha comido una manzana acaramelada verdad?. Pues las hemos visto en las ferias, en los parques recreativos, a la salida de la escuela, o simplemente en las calles. Nosotros recordbamos como se haran estas manzanas tan ricas y deliciosas y a pesar de ser dulces tambin son sanas ya que son hechas con frutas naturales. Pues bien si te recuerda tiempos aquellos o aun las sigues comiendo porque no prepararlas y degustarlas en tu casa, presentarlas en una fiesta infantil o una fiesta de adulto mayores, pues ustedes tienen la palabra para consumir estas deliciosas manzanas acarameladas. La manzana acaramelada es un dulce tradicional que se encuentra en todo nuestro pas, su elaboracin es muy sencilla, incluso es un dulce muy deseado por los nios por lo exquisito; adems es un dulce muy importante por su materia prima que es la fruta de la manzana, el cual es muy bueno por las protenas importantes para la cabeza, incluso hoy en da podemos realizar diseos de la misma manzana segn su acabado, se reconoce que es una golosina sana. Estos dulces son tpicas de los circos y las ferias, las manzanas acarameladas parecen no pasar de moda. Es muy consumida en la celebracin de Noche de Brujas, es un ideal dulce casero fcil rescatar su tradicional preparacin y ofrecer a los menores del hogar o engrer a su pareja.
DATOS GENERALES MISION Que el producto sea de buena calidad, con un buen servicio para todas las edades, y que sea muy sabroso. VISION Que las manzanas acarameladas tengan buena demanda en el mercado, acogida a todas las personas de cualquier edad. Dar un buen servicio, tener un producto de calidad, higiene y que sean deliciosos. Producir en cantidad al por mayor y menor. II.2 Antecedentes del problema Para proseguir con el desarrollo de nuestro producto tuvimos un percance con algunas herramientas, para una mejor informacin nos asociamos con las pginas web que nos detall preparacin, y presentacin de estos dulces. Se plante la idea de la elaboracin de manzanas acarameladas para su comercializacin, previamente se hizo el estudio de mercado para poder analizar los costos y gastos que implican el mismo, se reconoce que existe un buen mercado que manifiesta y acepta el producto por su buena elaboracin con un excelente sabor y presentacin, ya que hoy por hoy la presentacin o venta de un producto se debe a su presentacin, podemos rescatar la frase que todo entra por los ojos, de acuerdo a esto seremos excelente vendedores de nuestros propios productos, con innovacin y diseo de producto entraremos al mercado con nuestra Manzana acaramelada.
2.1.1 Causas El internet El internet nos daba mucha informacin, caso que estuvimos confundidos para la realizacin del proyecto. Demora en el trabajo. Nos demoramos en la reunin de nuestro grupo para alianzar ideas y dar apertura a nuestro proyecto. La fruta. La fruta de la manzana tiene un precio un poco alto, en el mercado la unidad de la manzana cuesta (uno - S/. 1.00 N.S.) 2.3 Definicin del problema Por lo expuesto el problema encontrado para elaborar nuestra Manzana Acaramelada, a continuacin se plantea algunas interrogantes previas: 1. Cmo identificar una buena informacin en el internet? 2. Cmo proseguir con los costos de la materia prima? Causas: El internet es un medio en el cual es servicio de la informacin es muy amplia, cabe indicar que ante esta informacin debemos separar de entre muchas las que nosotros creamos sea la amena y ptima.
La manzana es una fruta muy consumida y muy demandada en nuestra regin, su costo tambin implica un anlisis de inversin entre frutas y dulces para dar lugar a nuestro producto.
2.3.1 Definicin Quien no ha comido una manzana acaramelada verdad? Pues las hemos visto en las ferias, en los parques, o simplemente a la salida de la escuela. En Per se vende mucho las manzanas acarameladas es mas tambin hay unos nsperos acaramelados que tambin quedan riqusimo y son infaltables en las ferias o procesiones. Las manzanas de caramelo, tambin conocidas como
manzanas acarameladas fuera de Amrica del Norte, son las manzanas cubiertas de una capa de azcar de caramelo. Si bien la cubierta vara de un lugar a otro, son casi siempre servidas con un palillo en el centro haciendo que sean ms fciles de comer. Las manzanas de caramelo son una delicia comn en las ferias, colegios y parques. A pesar de que las manzanas de caramelo y las manzanas dulces parecen similares, las manzanas de caramelo no deben confundirse con las manzanas dulces. Ambas se hacen de manera diferente. 2.3.2 Pronostico Si se realiza un buen trabajo entre la colaboracin de todos los integrantes destacaremos la calidad de nuestro producto ya que implica nuestra nota acadmica para el desarrollo en nuestra carrera profesional.
2.3.3. Planteamiento Desarrollar una excelente manzana acaramelada implica en un excelente postre para nuestros consumidores ya que es una golosina sana. MANZANAS ACARAMELADAS ROJAS Ingredientes: Manzanas verdes o rojas 2 tazas de azcar blanca 1 taza de miel de maz esta que sea clara 1 taza de agua 8 gotas de colorante vegetal rojo (yo use verde y rojo) Palitos de helado o de chupete o tal vez de anticucho
Preparacin: Colocar en una olla el azcar el agua y la miel, calentar todo esto a 310 grados Fahrenheit o hasta que al dejar caer una gota de esta en un vaso con agua y se forme hilos duros quiere decir que ya est. Colocar una fuente con papel cera o manteca y quitarles el tallo a las manzanas luego, baar los palitos con gotas de limn para que la manzana no se ponga negra por dentro, introducirlas en las manzanas. Inclinar la olla levemente, introducir las manzanas y darle vuelta hasta que estn bien baadas de caramelo. Escurrirlas y dejarlas reposar en el papel cera o manteca. Si desea las puede guardar en el refrigerador.
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2.4
RECURSOS 2.4.1 HUMANOS Alumnos Responsables: Crdova Ramrez Deisy Margot Chacn Laurell Criss Susan Garca Fasabi Cinthia Gonzales Flores Joaquin Len Mercado Geni Charlie
2.5
ECONOMICOS PRESUPUESTO. El presupuesto que har que logremos el presente proyecto, segn el anlisis del tiempo y viabilidad inmediata es una ayuda para las planificaciones de nuestro proyecto, segn el presupuesto ser el siguiente.
2.5.1 FUENTE Y FINANCIAMIENTO. MATERIA PRIMA Manzanas/ 6.00 Azcar.s/ 2.50 SaborizanteS/4.00 MANO DE OBRA DIRECTA Elaboracins/ 4.00 GASTOS INDIRECTOS Palitos s/2.50 Mullitos.. s/1.50 Bolsitass/2.00 COSTO DE PRODUCCION TOTAL.S/ 22.50 MARGEN DE UTILIDAD 1% COSTO UNITARIO.S/ 1.00
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CUADRO N1 MATERILES PRECIO UNITARIO 2kg Manzana 3.00 100/unidades de 2.50 Palitos de anticucho 1kg Azcar blanca 1/P Bolsitas brillantes Mayitos 2/bolsitas .colorante Rojo TOTAL S/ 13.50 S/ 18.50 2.50 2.00 1.50 2.00 TOTAL 6.00 2.50 2.50 2.00 1.50 4.00
2.6 MATERIA PRIMA El principal producto de nuestro proyecto de inversin es:

2.6.1 LA MANZANA
Prembulo de la manzana La manzana es el fruto del manzano, rbol de la familia de las Rosceas. Esta familia incluye ms de 2.000 especies arbustos por frutas de y plantas rboles regiones europeas, herbceas, distribuidos Las principales
templadas de todo el mundo. adems del rosal, pertenecen a esta gran familia. Se podra decir que el cultivo de la manzana es tan antiguo como la humanidad, siendo el manzano el rbol frutal ms cultivado a nivel mundial. 2.6.2 Los principales componentes son:
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Pectina: Acta como una fibra soluble. Ayuda en la disolucin del colesterol y es una buena arma contra la diabetes. Aminocidos: Cistena (Componente de los tejidos. Elimina las toxinas del hgado); glicina (anticido natural y responsable del sistema inmunitario) arginina (Muy necesaria para el crecimiento muscular y la reparacin de los tejidos, responsable junto a la glicina del sistema inmunitario), histidina (vasodilatador y estimulador del jugo gstrico. Combate la anemia, la artritis y es muy til para las lceras), Isoleucina (Necesaria para un crecimiento adecuado y para el equilibrio del nitrgeno), Lisina (Interviene en la produccin de anticuerpos, la construccin de los tejidos y la absorcin del calcio), Serina (ayuda a fortalecer el sistema inmunitario) Valina ( Favorece el crecimiento infantil e interviene en el equilibrio del nitrgeno ), Metionina ( necesaria para la produccin de la cistena, ayuda a combatir el colesterol ) cidos: glutmico (anti ulceroso, tnico, incrementa la capacidad mental) linleo (Vitamina F ) mlico, oleico, palmtico y cafeico

Azcares: fructosa, glucosa y sacarosa. Catequinas Quercetina Sorbitol: Ayuda en los problemas de intestinos. Fibras Calcio, potasio... hierro, magnesio, nitrgeno, fsforo,
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2.7
INFORMACION TEORICA Quien no ha comido una manzana acaramelada verdad?. Pues las hemos visto en las ferias, en los parques recreativos, a la salida de la escuela, o simplemente en las calles. Nosotros recordbamos como se haran estas manzanas tan ricas y deliciosas y a pesar de ser dulces tambin son sanas ya que son hechas con frutas naturales. Pues bien si te recuerda tiempos aquellos o aun las sigues comiendo porque no prepararlas y degustarlas en tu casa, presentarlas en una fiesta infantil o una fiesta de adulto mayores, pues ustedes tienen la palabra para consumir estas deliciosas manzanas acarameladas.
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SUSTENTACION DEL PROYECTO Nuestro producto est sustentado con los propios capitales de los integrantes.
III.
MARCO TEORICO
III.1ANTECEDENTES BIBLIOGRAFICOS.
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2.1. Prembulo de la manzana La manzana es el fruto del manzano, rbol de la familia de las Rosceas. Esta familia incluye ms de 2.000 especies de plantas herbceas, arbustos y rboles distribuidos por regiones templadas de todo el mundo. Las principales frutas europeas, adems del rosal, pertenecen a esta gran familia. Se podra decir que el cultivo de la manzana es tan antiguo como la humanidad, siendo el manzano el rbol frutal ms cultivado a nivel mundial. 2.2. Los principales componentes son: Pectina: Acta como una fibra soluble. Ayuda en la disolucin del colesterol y es una buena arma contra la diabetes. Aminocidos: Cistena (Componente de los
tejidos. Elimina las toxinas del hgado); glicina (anticido natural y responsable del sistema inmunitario) arginina (Muy necesaria para el crecimiento muscular y la reparacin de los tejidos, responsable junto a la glicina del sistema inmunitario), histidina (vasodilatador y estimulador del jugo gstrico. Combate la anemia, la artritis y es muy til para las lceras), Isoleucina (Necesaria para un crecimiento adecuado y para el equilibrio del nitrgeno), Lisina (Interviene en la produccin de anticuerpos, la construccin de los tejidos y la absorcin del calcio), Serina (ayuda a fortalecer el sistema inmunitario) Valina ( Favorece el
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crecimiento infantil e interviene en el equilibrio del nitrgeno colesterol ) cidos: glutmico (anti ulceroso, tnico, ), Metionina ( necesaria para la produccin de la cistena, ayuda a combatir el
incrementa la capacidad mental) linleo (Vitamina F) mlico, oleico, palmtico y cafeico Azcares: fructosa, glucosa y sacarosa. Catequinas Quercetina Sorbitol: Ayuda en los problemas de intestinos. Fibras Calcio, hierro, magnesio, nitrgeno, fsforo, potasio...
LA MANZANA: Una fruta saludable La manzana es una fruta que rene muchas ventajas. Adems de sus propiedades beneficiosas para la salud, es fcil de consumir sola o con otros alimentos siendo un complemento idneo. Aporta nutrientes relacionados sobre todo con los hidratos de carbono (fructosa, glucosa y sacarosa). Tiene un alto contenido en agua y minerales (potasio). Presenta mucha fibra soluble e insoluble (sobre todo en la piel), (flavonoides) y a la vez es rica en determinadas que intervienen en procesos vitaminas (C y E). Aporta sustancias naturales metablicos o de otra naturaleza (oxidativos). Existen diversas variedades que se reparten en determinadas pocas del ao. Es una fruta propia
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del verano y otoo aunque prcticamente est disponible en todo el ao y adems se mantiene en buenas condiciones fcilmente. Para conservarlas conviene mantenerlas en la nevera envueltas en una bolsa lavndolas con agua semanalmente, evitando que maduren excesivamente o al contrario, se congelen. En esas condiciones pueden llegar a aguantar (segn variedades) semanas. Qu ventajas aporta? Ayuda a mantener el ritmo intestinal aportando fibra a la masa fecal, especialmente cuando se consume con piel. Si se extrae la piel y se mantiene la fibra soluble, puede tener un efecto contrario (astringente) como sucede al prepararla cocida. Mejora el estado de hidratacin as como de determinados minerales, llegando a tener cierto efecto diurtico. Ayuda a eliminar grasas (sobre todo las relacionadas con la arteriosclerosis) e incluso mejora el perfil de riesgo cardiovascular, como se ha sugerido en algunos estudios. Por otro lado, ayuda a limpiar las encas aunque no sustituye la posterior limpieza bucal necesaria. Quines se pueden ver beneficiados? En principio cualquier persona puede beneficiarse del consumo de esta fruta aunque es idnea para aquellas con problemas digestivos, cardiovasculares o metablicos (especialmente asociados a un sobrepeso). Siempre es recomendable consumir esta fruta, al menos una pieza al da salvo cuando se padecen piedras en el rin debido a que
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contiene sustancias (cido oxlico) que pueden favorecer su formacin.
1. Proyecto: Tipo de investigacion: (Tesis, proyecto, etc) Descriptiva y analitica
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Titulo: ELABORACION DE LA MANZANA ACARAMELADA Objetivo: 1.1. OBJETIVO GENERAL: Hacer que el producto tenga mayor demanda en el mercado, y sea consumido por adultos, jvenes y nios, conservando la calidad del producto. Concientizar a los ciudadanos a un consumo responsable. Dar a conocer los consumen. Fomentar la responsabilidad en los vendedores y de tal manera entregar los productos de calidad y con un buen precio al consumidor. Resultados principales: La Manzana Acaramelada Autor: CRDOVA RAMREZ, DEISY MARGOT CHACN LAURELL CRISS SUSAN GARCA FASABI CINTHIA GONZALES FLORES JOAQUN LEN MERCADO GENI CHARLIE Para que: Ao: Proyecto de Inversin 2013 beneficios de los productos que se
Institucion: Universidad Catolica Los Angeles de Chimbote
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OBJETIVO DE LA INVESTIGACIN
OBJETIVO GENERAL.
Hacer que el producto tenga mayor demanda en el mercado, y sea consumido por adultos, jvenes y nios, conservando la calidad del producto. INGREDIENTES 22 manzanas 1kg/ azcar 8 gotitas de colorante rojo. Muyitos 100UD /palitos (de anticucho) Bolsitas brillantes 1/5 de agua.
OBJETIVOS ESPECFICO. Controlar el clima laboral y respaldar al trabajador. Generar confianza e identificacin con el personal de trabajo. Desarrollar en la empresa un clima adecuado de trabajo. Que cada trabajador capacitado este a la altura de las expectativas de la empresa cliente que desea los servicios.
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HIPOTESIS HIPOTESIS GENERAL La Elaboracin de la Manzana Acaramelada HIPOTESIS ESPECIFICO 1. 2. 3. Realizar la produccin de la manzana acaramelada. Verificar la produccin y elaboracin del dulce y realizar la seleccin correcta del fruto. Entrar con un buen producto al mercado.
VARIABLES. CONCEPTUALIZACIN Qu hagoVARIABLE INDEPENDIENTEcausa? Elaboracin de un producto de calidad Qu ocurreVARIABLE DEPENDIENTEefecto? La Manzana Acaramelada Verbo de accinVERBO INFINITIVOobjetivo general? Elaboracin y Calidad LugarLIMITE DE ACCIN? Ciudad de Pucallpa
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CAPITULO III HIPTESIS Y VARIABLES

3.1. HIPTESIS DE LA INVESTIGACIN. 3.1.1. Hiptesis general. El proceso de elaboracin de la manzana acaramelada. 3.1.2. Hiptesis secundarias. 1. Modalidades de elaboracin del postre. 2. Diseo y producto final. 3. Realizar el dulce muy gustoso para el paladar de los clientes. 3.2. VARIABLE. 3.2.1. Variable independiente. Elaboracin de un producto de inversin. 3.2.2. Variable dependiente. Dulces Palito de anticucho Colorante Fruto Congelador Agua Bolsita de colores
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3.3.
INDICADORES. Cuadro 1. Operacionalizacin de las variables Dimensiones indicadores Utensilios de cocina Cocina Refrigerador Reconocimiento
Variables Variable Independiente Elaboracin de un
producto de inversin. - Adecuado - No adecuado Elaboracin de la Manzana Acaramelada
calidad Innovacin Confianza Trabajo en equipo Ideas Diseo
Variable Dependiente - Mala Dulces Palito de anticucho Colorante Fruto Congelador Agua Bolsita de colores Preparacin
Eficacia Calidad otorgada en el servicio Recursos humanos Productividad Deseo de permanencia Satisfaccin
- Buena Ventilacin Variable Interviniente ULADECH Cocina Iluminacin Espacio fsico Herramientas de
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trabajo CAPITULO IV METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN 4.1. NIVEL Y TIPO DE INVESTIGACION. 1.1.1. Tipo de investigacin. Aplicada. Por el tipo de investigacin, el presente estudio rene las condiciones metodolgicas de una investigacin aplicada, en razn que se utilizaran conocimientos de las ciencias contables y financieras. Este proyecto est dirigida hacia la elaboracin del dulce tradicional de la manzana acaramelada que es muy conocida por todos nosotros por tratarse de una postre sano. El objetivo es desplegar nuestro producto de calidad en el mercado regional. 4.1.2. Nivel de investigacin. Descriptiva. El objetivo de la investigacin descriptiva consiste en llegar a conocer las situaciones, costumbres y actitudes predominantes a travs de la descripcin exacta de las actividades, objetos, procesos y personas. Su meta no se limita a la recoleccin de datos, sino a la prediccin e identificacin de las relaciones que existen entre dos o ms variables. Los investigadores no son meros tabuladores, sino que recogen los datos sobre la base de una hiptesis o teora, exponen y resumen la informacin de manera cuidadosa y luego analizan minuciosamente los
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resultados, a fin de extraer generalizaciones significativas que contribuyan al conocimiento. 4.2 DISEO METODOLOGICO Diseo no experimental Descriptivo: pre y post test (con la misma unidad de anlisis) Cuando hacemos un seguimiento a los resultados, para poder COMPARAR o EVALUAR, en un plano descriptivo:
M1 X
: :
Muestra de elementos o Poblacin de elementos del estudio (n) Variable de estudio Observaciones 1 y 2: Resultados (=, , ~) de las comparaciones.
O1 y O2:
4.3 MTODO DE INVESTIGACIN Los mtodos a emplearse en esta investigacin sern: Mtodo Analtico - Sinttico: Permitir precisar las posibles causas y soluciones de la problemtica planteada. Mtodo Comparativo: Permitir establecer semejanzas y
diferencias de los programas sociales existentes.
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Mtodo Descriptivo - Explicativo: Permitir lograr una mejor comprensin de la realidad.
Mtodo
Inductivo
Deductivo:
Permitir
determinar
la
particularidad de la problemtica a travs del razonamiento mental; as mismo de analizar la particularidad, a todos los problemas que se presentaron en el estudio.
4.4 UNIVERSO, POBLACIN Y MUESTRA DE LA INVESTIGACIN. 4.2.1. Universo. Los ciudadanos de la ciudad de Pucallpa en los distritos de Manantay, Yarinacocha y Calleria. 4.2.2. Poblacin. Los nios, jvenes y adultos. 4.5. TCNICAS E INSTRUMENTOS DE LA RECOLECCIN DE DATOS. 4.5.1. Tcnicas. Encuesta. La encuesta proviene del contexto de la investigacin cuantitativa. Aunque puede recopilar informacin cualitativa, lo que caracteriza a la investigacin por encuesta es describir, analizar y establecer las relaciones entre variables en poblaciones o grupos particulares, generalmente de cierta extensin. En otras palabras la investigacin por encuesta es propicia cuando se requiere
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obtener un conocimiento de colectivos o clases de objetos, instituciones o fenmenos. 4.3.2. Instrumentos. Cuadro 3. Instrumentos. FUENTE
Primaria
TCNICA
INSTRUMENTO
AGENTE Dirigida a los pobladores de la ciudad de Pucallpa.
Encuesta
Cuestionario
4.3.3. Validacin del instrumento. Se examin la consistencia interna del cuestionario, as como de cada una de las escalas, utilizando para ello el estadstico Alpha de Cronbach. Este estadstico, con la finalidad de determinar el grado de consistencia interna de una escala, analiza la correlacin media de una de las variables de la misma escala con todas las dems variables que la componen. Si las variables no estn positivamente correlacionadas entre s, no existe razn para creer que puedan estar correlacionadas con otras posibles variables que hubieran podido ser igualmente seleccionadas. En consecuencia, no es de esperar que exista una correlacin positiva entre esta escala de medicin y cualquier otra similar. Por tanto, el Alpha de Cronbach puede interpretarse como la correlacin existente entre una escala y cualquier otra posible que contuviese el mismo nmero de tems y que pudiera construirse a partir del universo hipottico de variables que pueden medir lo mismo. Su valor puede variar entre cero y uno, si bien es posible la existencia de valores negativos, lo que indicara que en la escala hay algunos tems que miden lo opuesto a lo que miden los dems. Cuanto ms cercano est el valor del Alpha de Cronbach a 1, mayor es la consistencia interna de los tems que componen el instrumento de medida. Ahora bien, al interpretarse como un coeficiente de correlacin,
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no existe un acuerdo generalizado sobre cul debe ser el valor a partir del cual pueda considerarse una escala como fiable.
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CAPTULO V ADMINISTRACIN DEL PROYECTO DE INVESTIGACIN 6.1. PLAN DE ACCION. El presente plan de tesis, concluir con la elaboracin del informe final o la Tesis, ajustada al Sistema de Informacin Gerencial de la empresa SAID SAC en la ciudad de Pucallpa. 6.2. ASIGNACIN DE RECURSOS. 6.2.1. Potencial humano. Cuadro 5. Potencial humano DESCRIPCIN Encuestadores Asistente Total S/. CANT. 2 1 PRECIO UNIT. S/. 180 300 TOTAL S/. 360.00 300.00 660.00
6.2.2. Recursos materiales. Cuadro 6. Recursos materiales. DESCRIPCIN Papel Bond A4 Folder manila boligrafo Cartucho (BN/C) Movilidad 3 12 12 2 06 CANT. UNID. Millar Unidad Unidad Unidad Mes PRECIO UNIT. S/. 24.00 1.00 1.00 64.50 35.00 TOTAL S/. 72.00 12.00 12.00 129.00 210.00
6.3. PRESUPUESTO. Cuadro 7. Presupuesto. DESCRIPCIN Recursos humanos Materiales Total S/.
Anexos
TOTAL S/. 660.00 435.00 1095.00
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CUADRO N2 LA CANTIDAD DE ENCUESTADOS DEL NORTE, SUR?.............. CANTIDAD DE ENCUESTAS ESTE, OESTE, CENTRO, TOTALES %
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ADULTOS JOVENES NIOS DE ENCUESTAS ESTE OESTE CENTRO NORTE SUR TOTAL 1 3 2 2 2 10 2 3 4 3 3 15 5 6 8 6 6 31 8 12 14 11 11 56 14.29 21.29 25 19.64 19.64 100%
GRAFICO N1
14 12 10 8 6 4 2 0 ES T E 8
14 12 11 11
OES T E
CEN TR O
NOR TE
S UR
CUADRO N3 DISTRIBUCION DE MANZANAS ACARAMELADAS SEGN SU NMERO DE PERSONAS ESCUESTADAS
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ENCUESTADAS
N DE PERSONAS XI 10 15 31 56
N DE FRECUENCIA MANZANAS RELATIVA FI hi 2 9 11 22 0.09 0.41 0.5 1
ADULTOS JOVENES NIOS TOTAL
FRECUENC. RELATIVA PORCTJ hi% 9 41 50 100%
CANTID ADD EENCUES T AS 56%

ESTE 8 CENTRO 0ESTE 12 14 SUR 11 NORTE 11 ADULTOS JOVENES NIOS

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2.6 MATERIA PRIMA El principal producto de nuestro proyecto de inversin es:

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contiene sustancias (cido oxlico) que pueden favorecer su formacin.

1. Proyecto: Tipo de investigacion: (Tesis, proyecto, etc) Descriptiva y analitica

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CAPITULO III HIPTESIS Y VARIABLES

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Variables Variable Independiente Elaboracin de un

producto de inversin. - Adecuado - No adecuado Elaboracin de la Manzana Acaramelada

calidad Innovacin Confianza Trabajo en equipo Ideas Diseo

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diferencias de los programas sociales existentes.

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Mtodo Descriptivo - Explicativo: Permitir lograr una mejor comprensin de la realidad.

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