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Hoy cenamos sushi!

Ingredientes: 1 tacita de arroz (a poder ser especial para shushi) 1 aguacate 1 zanahoria 1 manojo de ajos tiernos 1 granada Planchas de alga wakame especial para sushi

Elaboracin: 1) Ponemos a hervir el arroz y mientras cortamos en tiras alargadas finas las verduras (los ajos tiernos los habremos pasado brevemente por la sartn). 2) Tras hacernos con un mantelito de bamb especial para hacer sushi disponemos sobre una plancha de alga y sobre ella una fina capa de arroz ya cocido. 3) Con el alga de frente en horizontal ponemos en medio las tiras de verduras todas en la misma lnea. 4) Aqu comienza la parte ms delicada: comenzamos a enrollar el alga poco a poco por su lateral ms corto, con cuidado de que nos vaya quedando bien enrrollado y que las verduras se mantengan firmes en el centro.

Parece complicado, pero el segundo rollo de sushi ya sale solo! Lo dejamos enfriar un rato en la nevera y despus con un buen cuchillo cortamos el rollo en pequeos taquitos. Se acompaa con salsa de soja.

(Que aproveche!)

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