Ingredientes 1 Huevo ligeramente batido. 2 cucharadas de agua. 1 1/2 taza de Harina sin polvos de hornear.

200 gramos de Carne Molida de res. 1 Cebolla pequea rallada, (5 cucharadas). Aceite abundante para frer. Pimienta. Sal. En recipiente mezclar la harina, el huevo, 1/2 cucharadita de sal y el agua. Amasar hasta dejar una masa homognea y deje reposar 10 minutos. luego estire lo ms posible dejando apenas una lmina de masa en la superficie (supe rficie con algo de harina en polvo para que no se pegue la masa). Luego corte cuadritos de masa de unos 7 a 9 cms. Luego preparamos el relleno mezclando la carne, la cebolla y salpimentamos a gus to. Luego ponemos una bolita de relleno (media cucharadita aprox.) al centro de cada cuadrito de masa y doblamos en diagonal dejndolas en forma de tringulos. Presionar fuerte para dejar bien sellado cada wan tan. Podemos frer los wan tan e n abundante aceite hasta dorarlos o bien hervirlos o cocinarlos al vapor. Servir acompaados de salsa de soya, tamarindo, o cualquier otra ariental del gust o.