Ingrdients Pour 8 10 personnes 250g de chocolat amer (Guanaja de Valrhona) 250 g de beurre demi-sel temprature ambiante 200g de sucre

re 4 gros ufs 70g de farine Recette Prchauffez votre four sur 180 C. Faites fondre le chocolat et laissez le refroidir. Mixer le beurre et le sucre 4 min vitesse moyenne. Jutilise un batteur lectrique (si seulement javais un vrai robot Kitchen-Aid, car 4 minutes, cest long !) Ajoutez les ufs un un, en battant 1 min entre chaque uf. Incorporez le chocolat puis mlangez. Incorporez la farine puis mlangez. Versez la pte dans votre moule et lissez le dessus. Faites cuire 30 min environ, jusqu ce que le gteau soit lgrement gonfl et que le dessus se craquelle un peu. Laissez refroidir avant de dmouler.