Los parámetros considerados para el desarrollo de la actividad son los siguientes:

- Producción por ciclo 144 animales

- Producción potencial anual 432 animales
- Indice de mortalidad 2,0%
- Producción anual 423 animales
- Producción anual en pie kgs. 40185 kilogramos
- Producción anual en canal 32148 Kilogramos
- Duración del ciclo productivo (días) 101
- Periodo de levante De 20 a 50 Kilogramos
- Periodo de ceba De 50 a 95 kilogramos
- Conversión alimenticia 2.56 kilogramos
- Ganancia peso levante y ceba 75 kilogramos
- Consumo de alimento por animal 191.86 kilogramos

Conce
pto
del
Negoc
io:

Porcicola San Jorge orientará su accionar a la producción de carne de cerdo con una capacidad
de levante y ceba para 144 animales por ciclo, bajo sistema de cama profunda, con el fin de
contribuir al abastecimiento de la demanda local, servir como proyecto demostrativo para
mejorar las condiciones de producción agropecuaria en el municipio de Tumaco y generar
beneficios económicos para el impulsor del proyecto.

Se propone penetrar el mercado del corregimiento de Llorente y la ciudad de Tumaco mediante

la producción y venta anual de 32.148 kilogramos de carne de cerdo, bajo procesos de
tecnificación que permita un mayor rendimiento en los índices de productividad para ofrecer al
consumidor final un producto de excelente calidad.

El desarollo del proceso productivo de cría y levante de cerdos se realizará en un periodo de 101
días, implemantando prácticas de sanidad animal que permitan alcanzar los niveles de
producción deseados.

Potencial del Mercado en Cifras:

El mercado Potencial hacia el cual se orientan las acciones del proyecto lo constituye la
población del municipio de Tumaco departamento de Nariño. Tumaco define una población
estimada para el año 2008 en 171.281 habitantes según proyecciones del DANE con base en
el censo de año 2005. De este total el 50.3 % son hombres (86.196) y el restante 49.7 %
son mujeres (85.085). En la cabecera municipal, la ciudad de Tumaco, se ubica el 53.9% de
la población, 92.329 habitantes; y en el resto del municipio, el 46.1 % restante, 78.952
habitantes.

Dentro de este mercado potencial tiene especial relevancia el corregimiento de Llorente que
constituye un mercado natural para el proyecto por su localización. En los últimos años y
ante el auge de los cultivos ilícitos, la cabecera corregimental ha experimentado un amplio
crecimiento y auge del comercio., constituyéndose en el centro comercial del pie de monte
costero, donde se desarrollan una amplia variedad de actividades económicas.
Actualmente se estima una población de 15.000 habitantes, cuenta con una infraestructura
adecuada en servicios públicos y un matadero. Adicionalmente mantiene una amplia
población flotante proveniente de municipios y veredas aledañas.

El consumo percapita para el municipio de Tumaco, alcanza 4.87 kilogramos año, con un
volumen de sacrifico de 779.287,5 kilogramos de carne de cerdo y una población al año
2005 de 160.034 habitantes. El mayor consumo observado con respecto al nivel nacional y
departamental puede obedecer al hecho que la ciudad de Tumaco es el centro comercial
mas importante en la costa pacífica y del cual se abastecen otros municipios.

El mercado objetivo para efectos del proyecto se define en dos tipos de consumidores los
consumidores finales y los consumidores industriales del corregimiento de Llorente y de la
ciudad de Tumaco. Los primeros están constituidos por todos los habitantes del municipio
sin distinción de estrato socioeconómico, y los segundos, corresponden a restaurantes,
hoteles y pequeñas industrias de transformación de productos cárnicos.

Los clientes potenciales del negocio son los expendios de carne o famas y los consumidores
industriales, a quienes se procurará atender de manera directa. En Llorente existen
alrededor de 25 famas o expendio, curiosamente su número es mayor a las existentes en la
ciudad de Tumaco que son aproximadamente unas 20. En cuanto a los consumidores
industriales se tienen a restaurantes con El Paisa, El Tolimense, el Hotel Colon, Hotel
Barranquilla y una variedad de restaurantes ubicados en el corredor que conduce de la vía a
Tumaco al Morro.

Ventajas Competitivas y Propuesta de Valor:

La identificación de la idea de negocio considera la posibilidad de desarrollar una actividad

rentable bajo un concepto empresarial, que permita aprovechar las condiciones climáticas
propicias
La identificación de la idea de negocio considera la posibilidad de desarrollar una actividad
rentable bajo un concepto empresarial, que permita aprovechar las condiciones climáticas
propicias, contribuir a la generación de empleo, la abastecimiento adecuado del mercado y
constituya un proyecto carácter demostrativo para la región.

Entre las ventajas competitivas que tendrá el proyecto y que aseguran la inserción y
competitividad en el mercado se consideran las siguientes:

- Una de las debilidades que presenta actualmente la competencia son las deficiencias en la
calidad de la carne, normalmente los cerdos que no provienen de granjas especializadas
mantienen altos niveles de grasa y bajo rendimiento a la hora del sacrificio, de ahí que
generalmente la compra del producto se realiza en pie con bajos precios al productor. Esta
situación permite a PORCICOLA SAN JORGE una posición relevante en el mercado,
permitiéndole la posibilidad de lograr su fácil penetración.

- El sistema de producción en cama profunda permite un mejor aprovechamiento de

nutrientes obteniendo un producto con una adecuada calidad en la carne, de buena
musculatura y bajo en grasa.

- La elaboración propia del alimento le permitirá Porcicola San Jorge contribuir con el
desarrollo agropecuario de la zona donde se localiza y obtener adecuados niveles de
rentabilidad en el desarrollo de la actividad.

Resumen de las Inversiones Requeridas:

El valor total de las inversiones del proyecto alcanza la suma de $ 69.765.240 de los cuales se
espera financiar con recursos del Fondo Emprender $ 67.765.240; la suma restante por valor de
$ 2.000.000 se aportara con recursos del emprendedor, de acuerdo al siguiente detalle.

Rubro Fondo Emprendedor Valor

Emprender Total
1. Capital de trabajo

1.1 Cartera 2.214.640 2.214.640

1.2 Inventario de materia prima 4.853.826 4.853.826

1.3 Inventario de producto en 37.910.475 37.910.475

proceso
SUBTOTAL

2. Activos fijos

2.1 Adecuaciones 13.265.800 2.000.000 15.265.800

2.2 Maquinaria y equipo 5.026.500 5.026.500

2.3 Muebles y enseres 760.000 760.000

2.4 Equipos de oficina 2.000.000 2.000.000

SUBTOTAL

3. Diferidos 1.734.000 1.734.000

TOTAL 67.765.240 2.000.000 69.765.240

Proyecciones de Ventas y Rentabilidad:

La proyección de los volúmenes de ventas se efectúa para los primeros cinco años de operación
del proyecto. Su estimación considera el tamaño del proyecto en función de su capacidad
máxima de producción, el cual pretende bajo el sistema de cama profunda lograr tres
producciones al año mediante el levante y ceba de 144 cerdos en un ciclo productivo de una
duración de 101 días. Esto teniendo en cuenta que los volúmenes de producción no tienen un
impacto significativo dentro de la producción departamental y local; por el contrario se considera
que dadas las limitaciones en el abastecimiento del producto, el proyecto contribuye a consolidar
una oferta que permita atender de manera oportuna las necesidades de consumo de la región.

Posicion Precio
Producto o Servicio RTF IVA %Contado %Crédito Insumo
Arancelaria Inicial

Carne de cerdo 203110000 0 0 6,200.00 100 0 Ir

Proyección de Ventas (Unidades)

Producto o Servicio Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Carne de cerdo 32148 32148 32148 32148 32148

Proyección de Ingresos por Ventas

Producto o
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Servicio

Carne de cerdo 199,317,600.00 205,297,128.00 211,469,544.00 217,802,700.00 224,328,744.00

Total 199,317,600.00 205,297,128.00 211,469,544.00 217,802,700.00 224,328,744.00

Iva 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Total con Iva 199,317,600.00 205,297,128.00 211,469,544.00 217,802,700.00 224,328,744.00

La rentabilidad de la inversión expresada en su tasa interna de retorno alcanza

el 37.36%, la cual supera ampliamente la tasa minima de rendimiento a la que aspira
el emprenderdor establecida en el 18% anual.

Conclusiones Financieras y Evaluación de Viabilidad:

 Evaluada la inversión desde el punto de vista financiero, a través de la proyección de los
estados financieros y la aplicación de los criterios de evaluación valor presente neto y tasa
interna de retorno, se concluye que el proyecto es viable. Los resultados son ampliamente
favorables: la TIR es del 37.36% y supera ampliamente nuestras expectativas de
rentabilidad expresadas en una tasa del 18 % anual; y el VPN arroja un saldo positivo de
$ 29.278.615.