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MATRIZ DE LEOPOLD
PRE CONSTRUCCION
ETAPA DE OPERACIN
ABANDONO DE ACTIVIDADES
Equipamiento y Capacitacin
Mantenimiento de Instalaciones
Replanteo y Nivelacin
Limpieza y Blanqueado
ACTIVIDADES
Perfil
Revoques y Enlucidos
Recepcin de Ganado
Pisos y Pavimentos
Escaldado y Pelado
Oreo y Refrigeracin
Comercializacin
Aturdimiento
Descuerado
Albailera
Desarenador
Desollado
Corte Canal
Eviscerado
Pintura
COMPONENTES AMBIENTALES
PC1
PC2
C1
C2
C3
C4
C5
C6
C7
C8
C9
C10
C11
Sistema Sistema
FACTORES AMBIENTALES
C12
OF1
OF2
OF3
OF4
OF5
OF6
OF7
OF8
OF9
OF10
OF11
OF12
OF13
OF14
OF15
OF16
OF17
OF18
OT1
OT2
OT3
A1
A2
MAB1
AIRE
Nivel sonoro Emisiones de gases y olores Emision de partc. de polvo Procesos Erosivos Calidad del suelo Estabilidad Contaminacin Calidad del agua Caudal Cobertura Vegetal Hbitats Migracin Uso potencial de suelo Riesgos Laborales Salubridad Instalaciones Empleo Comercio 1.40 1.40 1.40 1.20 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 -1.00 -1.00 -1.00
-1.00 -1.00
-1.00
-1.00 -1.00
-1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 -4.80 0.00 0.00 0.00 0.00 -1.20 0.00 0.00 0.00 0.00 -3.00 0.00 -3.60 0.00 0.00 0.00 0.00 -12.60
-10.00 -14.00 -16.00 -1.00 -1.00 0.00 -14.00 -18.00 -14.00 -1.00 0.00 0.00 -5.00 -27.00 -2.00 -2.00 0.00 0.00 -125.00
0.00 0.00 0.00 0.00 1.25 3.85 1.40 0.00 1.00 0.00 0.00 0.00 17.20 2.00 21.00 0.00 42.36 33.78 123.84
MAB2 MAB3
-1.00
-1.00
-1.00
MEDIO BIOFISICO
MEDIO ABIOTICO
MAB4 MAB5 MAB6 MAB7 MAB8 MAB9 FLORA MB1 MB2 FAUNA MB3 PAISAJE MP1 MSC1 MSC2 MSC3 ME1 ME2
SUELO
1.20 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 1.00 -1.00 -1.20
1.40 1.40
MEDIO BIOTICO
AGUA
-1.50 1.00 -1.00 -1.00 -1.00 1.00 -1.00 1.00 1.00 -1.00 1.00 1.00 -1.00 1.00 1.00 -1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 -1.00 1.00 -1.00 -1.00 1.00 -1.20 1.00 -1.20 -1.00 -1.20 1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 1.00 1.00 -1.00 1.00 1.00 -1.00 1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 1.40 1.20 1.20 1.00 1.20 1.00 1.20 1.00 1.20 1.00 1.20 1.00 1.20 1.00 1.20 1.00 1.20 1.00 1.20 1.00 1.20 1.00 1.20 1.00 1.20 1.00 1.20 1.00 1.40 1.82 1.20 1.00 1.20 1.00 1.20 1.00 1.40 1.00 -1.00 1.00 1.00 -1.00 1.00 -1.00 -1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 -1.00 1.00 1.20 1.00 1.00
MEDIO PERCEP
VIALIDAD
MEDIO ECONOMICO
SALUD
ECONOMIA
1.56 1.56
1.20 1.20
1.20 1.20
1.20 1.20
1.40 1.20
1.20 1.20
1.20 1.20
1.20 1.20
1.20 1.20
1.20 1.20
1.20 1.20
CUADRO 2. IMPACTOS AMBIENTALES GENERALES DE LOS MATADEROS IMPACTOS Sobre el entorno social El manejo deficiente del proceso, los servicios, el ganado y la carne afectan la calidad de vida de la comunidad. Esas deficiencias generan riesgos con impactos negativos en la salud pblica. En la localidad Afecta el desarrollo de actividades comerciales, genera contaminacin urbana por deficiencias en el manejo de olores, gases y residuos lquidos y slidos. Daa la apariencia esttica de las vecindades Deprecia el valor comercial de las reas circunvecinas Sobre los recursos naturales Contaminan los efluentes y las fuentes de aguas para el consumo comunitario Los tamaos actuales del 90% de las plantas no hacen viable el cumplimiento de las normas contenidas en las leyes 09/79 y 99/93 Esas plantas no incorporan la infraestructura requerida para el manejo de residuos slidos y lquidos y emisiones gaseosas generadas por el proceso de sacrificio y faenado del ganado. No disponen de espacios especficos idneos para el manejo de subproductos y decomisos y el desarrollo de buenas prcticas de manejo del producto y del ambiente. El deficiente diseo de la red y la baja calidad de la infraestructura permiten la presencia de agentes ajenos al proceso (hombre, perros, roedores). Sobre los procesos. Los deficientes terminados y fallas de ingeniera no permiten el manejo eficiente del producto, los subproductos y residuos generados por la actividad. Las conexiones ilegales a los afluentes, ros o alcantarillados no permiten el tratamiento adecuado de las aguas o residuos slidos La deficiente capacitacin del recurso humano, y la carencia de programas de actualizacin afectan los procesos, la calidad del producto y el medio ambiente.
BENEFICIOSO
COMPATIBLE
MODERADO
CRITICO
SEVERO
AREA DE INCIDENCIA
ASPECTO MEDIOAMBIENTAL
RESIDUOS
Residuos Inertes
ATMOSFERA
Emisiones
AMBIENTE EXTERIOR
Ruidos y Vibraciones
RECURSOS NATURALES
Consumo
SUELOS
Generacin de ruidos por maquinaria pesada, Vibraciones por compactacin de Suelos y operacin de maquinaria pesada, Riesgos para la salud humana
Riesgos para
Acciones antropicas
Factores Ambientales
-4
ETAPAS
NEGATIVOS PRE CONSTRUCCION CONSTRUCCION OPERACIN Y FAENADO PRE TRATAMIENTO ABANDONO TOTALES 0.00 45.00 76.00 7.00 7.00 135.00
IMPACTOS
POSITIVOS 6.00 43.00 45.00 9.00 7.00 110.00 SUB TOTAL 6.00 88.00 121.00 16.00 14.00 245.00
PRE INVERSION
Calidad de agua qumica Calidad de agua fsico biolgico Caudal Calidad de agua qumica Calidad de agua fsico biolgico Caudal Calidad del aire Nivel sonoro Emanacin gases,partcu las Smog Clima Olor Uso potencial de suelo Calidad del suelo
AGUA
MEDIO NATURAL
MEDIO FISICO
SUELO
AIRE
subterrnea
Perfil
Contraste / valor escnico Afluencia turstica Arboles Arbustos Herbaceas Covertura vegetal Animales Terrestres Animales Acuaticos Insector Aves Espacios en Peligro Salud Seguridad Nivel de Vida Servicios basicos Recreacion Identidad cultural Disponibilida d del trabajo Ingreso economico Infraestructur a
1
MEDIO BITICO
MEDIO ALTERADO
SOCIO ECONOMICO
MEDIO ANTRPICO
FAUNA
FLORA
PRE INVERSION
Perfil
-1
-1
-1
-2
2 2 -1 -1 -2 2 1 1 3
-1
-1
-1 1 -1 2 -1 2 -1 -1 -1 -1 1 -1 2 1 1 1
-1 1 -1 1 -1 2 -2 -2 -2 -2 2 2 2 2
-1 -1
2 2
-1 -1 -1
1 1 1 1 1 1 1 1 2 3 1
2 2 1 1 1 1 2
2 2 2 2 2 2
-2 2 -1 -1 -1 -2 1 -1 -1 -1 1 1 1 1 1 2 -2 2 -2 1 2 2 3
-2
-2
-2
-3
ETAPA DE INVERSION
Albailera
-2 2 -2 2 -1 2 -1 2 -1 2 -1
-1
2 2 2 2 2 2
2 2 2 2 2 2
2 2 2 2 2 2
2 2
Albailera
2
ETAPA DE INVERSION
-1 2 -1 1 -2 2 2 -2 -1 -1 -1 3 3 1 1 1 1
-1
-1
-1
Pisos y Pavimentos
Revoques y Enlucidos
MATRIZ DE LE
-1 2 2
-1 1
-1 1
2 2 2 2 2 2 2 2 2
2 2 2 2 2 2
2 2 2 2 2 2
Retiro de Campamento e In
MATRIZ DE LEOPOLD
Acabados
-1
Equipamiento y Capacitaci
2 1 1 1 1 3
1 -1
Equipamient o
1 1 1 1 1 1
1 1
1 1 1
1 1 1 1 1
2 2 2 2 2 2
2 2 2 2 2 2
-1 1 -1 1 1 1
1 2
Equipamient o
1
Capacitaci n
-2
-1
-2
-1
-2
-2
-1
-1
-1
-3
2 -1 -1 -2 -1 -2 -2 1 2 3 1 1 2
-1
-1
-1 1 -1 1 -2 2 2 2
-1 1 -1 1 -1 1
-1 1
-1 1
-2
-2
2 1 1 1 1
2 1 1
2 -1 1
2 1
-2 -1
1 2 1 2 3 2 1
2 2 5 2 5 5
2 2
ENTO
-1
-2
-1
-1 1 -1 -1 -1 2 2 2 2 2 2 -1 -1 -1 -1 1 1 1 1 2
-2
-1
-1
-1
Eliminacin de Escombros
-1 1 -1 1 -1 1 1 -1 -1 -1 1 1 1 1 1 1 1 -1 -1 -1 1 -1 2 1 1 1
-1 1 -1 1 -1 2
-1
-1
-1
1 1
-2
-2 -1
2 1
-1 1
-1 1
1 1 2 2
1 2
1 1
1 1
1 1
Habilitacin Urbana
Eliminacin de Escombros
0 0 0 0 -1 2 5 1 18 -6 -3 4 -2 2 -1 1 2 2 2 -1 1 1 2 1 1 2 -1 0 5 2 2 2 1 1 26 -4 0 1 1 -1 1 1 5 -4 -1 -4 0 -3 7 1 7 -16 1 8 -9 1 8 1 -14
6 0 0
ACUMULADO
-1 1 -1 1 1 2 1 1 1
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 20 6 2 2 5 4
-8
-8
-11 0 -4 -4 -4 2 1 11 0 0
1 1
1 1
11 3 0
-2 0 0
1 1 1
1 1 1
1 1 1
1 1 1
18 12 24
1 4 8 6
1 1
1 1 1 1 1 13 6 0 1
3 0
2 1 5 2 5 5 2
1 1 71
34
34 67 1 1 69 34
ACUMULADO
-10
0
0 24
4 7
42 -46
22 16
18 3 0 8
67 -2
19 4 6
10 0
39
-27
12
13 31 6 -12 6 6 6
56
24 0
9 0 13 3 0 17 124 8 16 7 3 0
25
37 33 35
156