TEMA: Articulacin de cadenas productivas de la quinua en la Regin Junn

PROBLEMA: El Per es considerado como el pas mega-diverso del planeta, por sus distintos aportes de especies, variedades de plantas y por sus diversos pisos ecolgicos y microclimas, contando con84 zonas climticas de las 103 que existen en el mundo. Dentro del contexto, el Per se encuentra con grandes riquezas en recursos naturales y condiciones climticas especiales que dan lugar a productos andinos singulares. Productos andinos Estos productos no son aprovechados debidamente por la carencia de estrategia para el desarrollo que integre los diversos agentes de la cadena productiva. La quinua es un cultivo procedente de los Andes, es considerado uno de los alimentos ms nutritivos del planeta. Es posible implementar las cadenas productivas de la quinua en la regin Junn? MARCO TERICO:

1. OBJETIVO PRINCIPAL Impulsar las cadenas productivas de la Quinua en la Regin Junn. 2. GENERALIDADES LA QUINUA

Es conocida tambin como el grano de los incas, pues en la poca pre-colombina, se constituyo en la principal fuente alimenticia del reino incaico. Su nombre cientfico es Chenopodium quinoa, es quizs hoy en da la quenopodicea ms conocida en el mundo entero, por sus propiedades nutricionales.

Donde se cultiva

La quinua se cultiva en los Andes del Per y Bolivia, desde hace ms de 5000 aos, por las culturas pre-incas del altiplano andino

3. ARTICULACIN DE CADENAS: Es un sistema conformado por la interaccin en armona entre diversos participantes, directa o indirectamente, en la produccin de productos y servicios desde la produccin hasta el consumo.