CEVICHE DE CAMARON

INGREDIENTES 4 libras de camarones (preferiblemente tigres o grandes) 4 cebollas cabezonas picadas finamente 2 dientes de ajo (puede ser una cucharada de salsa de ajo) 2 tazas de jugo de limn 2 taza de salsa de tomate 3 cucharadas de Mayonesa 1 taza de crema de leche Salsa de aj picante a su gusto. Perejil finamente picado 2 cucharadas de Aceite de oliva Hojas de Lechuga PREPARACION Limpie los camarones y qutele la venita. Pngalos en agua caliente hasta que se pongan rojos (no los cocine!!).

Luego djelos reposar en el jugo de limn en un recipiente plstico lo suficientemente grande. Luego agregue la cebolla cabezona picada y deje reposar, luego agregue: La salsa de tomate, la mayonesa, la crema de leche, el aji y el perejil y el aceite de oliva. VARIACIONES Puede hacerlo solo con salsa de tomate, Se sirve en una camita de lechuga. DISFRUTELO.