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Tabel Calorii din Alimente

Lapte si produse din lapte


Protine % Lipide % Glucide %
Lapte de vaca integral
Lapte de vaca normalizat
Lapte de oaie
Lapte de capra
Lapte de vaca batut
Iaurt din comert
Lapte praf
Branza grasa de vaca
Branza dietetica de vaca
Branza de burduf
Telemea de oaie
Telemea de vaca
Cascaval
Branzeturi topite

3,5
3,5
6.0
3,5
3,2
3,2
27
13
18
27,4
18,9
19,4
25,0
7,0

3,5
1,7
7,5
3,7
2,9
2,6
24
9,0
27,4
24
20,4
19,0
36,0

4,5
4,9
4,6
4,5
5,5
4
40
4,5
4,0
0,5
1,0
1,0
1,0
0,9

Calorii la
100g
65
50
113
67
63
54
498
155
90
369
305
273
283
366

Carne si produse din carne


Protine % Lipide %
Carne de vaca slaba
Carne de vaca grasa
Carne de porc slaba
Carne de porc garsa
Carne de oaie
Carnea de miel
Carnea de gaina
Carne de pui de gaina
Carne de curca
Carne de gasca semigrasa
Carne de rata
Carne de iepure
Parizer,cremwursti
Salam de Sibiu
Salam de vara
Carnati
Sunca presata
Muschi tiganesc

20,4
12,0
20,4
15,0
17,0
18,0
21,0
20,1
24,5
18,4
19,6
22,0
13,0
26,5
20,0
18,0
24,9
21,6

2,2
24,5
6,3
30,0
12,0
20,0
6,0
10,2
8,5
20,0
6,0
1,0
26,0
43,4
47,0
26,9
20,7
26,3

Glucide
%
142
-

Calorii la
100g
104
277
238
340
181
260
142
177
179
261
136
100
295
512
519
324
294
333

Tabel Calorii din Alimente

Leberwurst
Pateu de ficat

16,8
19,6

30,1
19,5

Peste si produse din peste


Protine
Lipide %
%
Crap
18,9
2,8
Salau
19,4
0,4
Stiuca
19,1
0,4
Somn
16,8
18,8
Scrumbi de Dunare
14,2
25,9
Calcan
17,0
2,0
Stavrid
16,6
5,1
Cod
19,0
1,0
Hering
18,0
10,0
Macrou
22,0
10,0
Crap in sos tomat
10,6
6,9
Cod in sos tomat
14,9
1,3
Heringi in sos tomat
16,2
10,4
Macrou in sos tomat
14,5
10,6
Stavrid in sos tomat
15,5
6,6
Fileu in macrou de ulei
16,2
20,7
Heringi in ulei
13,7
28,9
File de sardina in ulei
19,3
21,6
Icre crap
25,0
3,0
Icre stiuca
27,0
1,5
Icre negre (caviar)
26,0
15,0
Icre Manciuria
35,0
12,0

Oua
Protine Lipide
%
%
Oua de gaina integral (grame pe
bucata)
Galbenus de ou de gaina
Albus de uo de gaina
Un ou de rata (cca 60g)

349
261

Glucide
%
4,3
2,9
1,8
1,6
-

Calorii la
100g
104
83
82
224
299
88
115
87
167
183
125
85
170
164
125
259
325
280
130
125
246
255

Glucide Calorii la
%
100g

7,0g

6,0g

0,6g

171

16,0
13,0
7,0g

32,0
0,2
8,0g

0,3
0,5
0,2g

364
57
104

Legume proaspete

Tabel Calorii din Alimente

Ardei gras verde


Ardei gras rosu
Cartofi noi
Cartofi maturi
Castraveti
Ceapa verde
Ceapa uscata
Ciuperci
Conopida
Dovlecei
Fasole verde
Mazare verde boabe
Morcovi
Pastarnac
Patrunjel radacina
Patlagele rosii
Praz
Ridichii de luna
Ridichii de iarna
Salata verde
Sfecla rosie
Spanac
Telina radacini
Urzici
Usturoi
Varza alba
Varza Bruxelles
Varza rosie

Protine
%
1,1
1,3
1,7
2,0
1,3
1,0
1,5
5,0
2,8
0,9
2,0
8,4
1,5
1,4
1,1
1,3
2,3
0,6
1,3
1,9
1,3
3,5
1,4
7,9
7,2
1,8
4,0
1,9

Lipide %
0,2
0,4
0,2
0,15
0,2
0,2
0,2
0,5
0,3
0,1
0,2
0,5
0,3
0,5
0,8
0,2
0,4
0,1
0,1
0,3
0,1
0,3
0,3
0,7
0,2
0,2
0,5
0,2

Legume conservate
Protine Lipide
%
%
Fasole verde (conserve
sterilizate)
Mazare verde boabe (conserve
sterilizate)
Mazare fina (conserve sterilizate)
Ghiveci in bulion
Tomate in bulion
Vinete in bulion

Glucide
%
2,5
7,3
17,4
19,0
2,9
3,5
8,0
2,3
3,9
3,2
5,7
14,0
8,8
15,0
10,0
4,8
9,9
3,8
4,9
2,9
9
2
5,9
7,1
26
5,8
7,0
5,6

Calorii la
100g
17
39
80
88
19
20
40
35
30
18
33
96
45
72
53
27
54
19
26
22
43g
25
33
68
137
33
50
33

Glucide Calorii la
%
100g

1,1

0,4

2,5

18

6,5

0,5

10

72

6,5
1,4
1,7
1,0

0,4
0,5
0,4
0,5

9
3,7
3,1
1,5

67
26
23
15

Tabel Calorii din Alimente

Tocana de legume
Ardei
Spanac cu orez
Pasta de tomate
Bulion de tomate
Cartofi rondele
Ciuperci
Morcovi
Castraveti in otet
Gogosari intregi in otet
Gogosari taiati in otet
Salata de varza rosie
Salata de sfecla rosie
Varza acra

Banane
Caise
Capsuni
Cirese
Coacaze
Fragi de padure
Grepfruit
Gutui
Lamai
Mandarine
Macese
Mere
Mure
Pepeni galbeni
Pepeni verzi
Pere
Piersici
Portocale
Prune
Zmeura
Struguri
Visine

1,0
1,2
2,0
5,4
3,6
7,8
41,7
9,0
0,6
0,7
0,8
1,0
1,0
1,2

6,0
8,0
8,0
0,4
1,7
1,5
1,0
-

Fructe proaspete
Protine
Lipide %
%
1,3
0,6
1,0
1,0
1,0
1,0
0,3
1,5
0,6
1,3
1,0
0,5
0,2
0,5
0,5
0,9
0,7
0,8
0,1
4,1
1,2
0,3
0,5
1,5
1,4
0,5
0,1
0,5
0,1
1,0
1,0
1,0
0,8
0,2
0,6
0,1
1,0
1,0
2,1
1,7
1,0
0,5

3,1
8,0
2,0
15,4
11,6
77,0
30,8
61,4
1,5
3
2,6
3,0
8,2
3,3

Glucide
%
13,4
13,0
9,0
18,0
10,2
9,8
6,5
14,2
6,2
8,7
21,8
15,0
14,1
5,0
5,4
16,0
10,0
10,1
21,0
14,0
18,0
14,0

73
112
91
85
62
350
313
303
9
15
14
16
38
18

Calorii la
100g
66
57
50
81
54
54
30
65
36
40
117
67
77
23
25
79
45
47
89
71
98
66

Tabel Calorii din Alimente

Fructe uscate
Glucide
%
74,0
55,0
70,0
71,0
58,0
71,0

Calorii la
100g
316
239
300
306
267
306

Sucuri si paste de fructe si legume


Protine
Glucide
Lipide %
%
%
Suc natural de mere
0,09
17,4
Suc natural de mere concentrate 0,5
64,4
Suc de pere
0,02
14,1
Suc de prune
0,09
13,7
Suc de zmeura
0,16
12,3
Suc de struguri
0,13
20,0
Suc de tomate
1,0
5,0
Compot de caise
0,5
14,0
Compot de cirese
0,4
15,5
Compot de gutui
17,0
Compot de mere
0,3
17,5
Compot de pere
0,2
20,5
Compot de piersici
0,6
16,1
Compot de prune
0,4
15,3
Compot de visine
0,4
15,5
Compot de struguri
0,5
19,0

Calorii la
100g
72
266
57
56
51
83
25
59
65
70
73
85
68
64
65
80

Curmale cu samburi
Mere
Pere
Prune cu samburi
Smochine
Stafide

Fasole boabe
Linte boabe
Mazare boabe

Protine
%
1,9
1,0
2,4
2,5
4,3
2,5

Lipide %
0,6
1,0
0,4
0,5
1,3
0,5

Leguminoase uscate
Protine
Lipide %
%
23,0
1,7
25,0
1,9
21,5
1,9

Glucide
%
47,7
52,0
53,0

Calorii la
100g
303
333
323

Produse derivate din cereale


Protine Lipide % Glucide Calorii la

Tabel Calorii din Alimente

Paine de grau alba


Paine de grau intermediara
Paine de grau neagra
Paine de secara
Paine graham
Cornuri, chifle simple
Cornuri, chifle cu material
Faina de grau, extractie 75%
Faina de grau, extractie 85%
Faina de secara
Faina de porumb
Arpacas din orz
Orez decorticat
Gris
Fulgi de ovaz
Paste fainoase obisnuite
Paste fainoase cu ou
Biscuiti

Arahide
Alune curatate
Masline negre
Masline verzi
Nuci

%
7,5
7,5
8,4
12,4
9,1
8,2
8,2
11,8
11,0
8,9
9,6
9,5
8,1
9,4
13,6
10,9
10,2
8,2

0,4
0,7
1,2
1,7
1,0
0,4
4,4
1,4
1,4
1,2
1,7
1,5
1,2
0,9
6,3
0,6
2,2
9,5

Fructe oleaginoase
Protine
Lipide %
%
25,8
44,5
12,0
63,0
20;0
35;0
12,5
10
21,0
59,0

Smantana preambalata
Smantana varsata
Unt
Untura de porc
Ulei de floarea soarelui
Ulei soia
ulei de floarea soarelui + soia
Ulei germeni de grau

Grasimi
Protine
%
2,5
2,5
6,0
0,2
-

Lipide %
30,0
29,5
74,0
99,6
100
100
100
100

%
52,0
48,0
48
67,7
51,0
57,1
61,6
72,0
71
74,6
72,1
72,0
75,5
75,9
63,3
75,6
79,1
74,0

100g
247
234
242
344
256
271
327
356
349
353
351
348
354
358
374
360
386
425

Glucide
%
15,7
17,0
7;2
8,1
3,7

Calorii la
100g
584
705
437
177
650

Glucide
%
3,1
3,0
2,0
-

Calorii la
100g
302
297
721
927
930
930
930
930

Tabel Calorii din Alimente

Margarina

Produs

82,5

767

Valoare
Proteine Llipide Carbohidrai
Cantitateaenergetic
(g)
(g)
(g)
(kcal)

Arpaca

100 g

324

10,0

1,3

66,3

Arpaca fiert n ap, apos

100 g

108

3,4

0,4

22,1

Arpaca fiert n ap, dens

100 g

76

2,3

0,3

15,7

Boabe de hric gtite

100 g

101

3,0

3,4

14,6

Boabe de mei preparate

100 g

135

4,7

1,1

26,1

Budinc de orez

100 g

202

5,6

5,7

32,0

Cereale - gru

100 g

343

6,4

3,2

82,6

Cereale - orz

100 g

355

9,8

3,6

79,4

Cereale - porumb

100 g

363

6,9

2,5

83,6

Cereale - secar

100 g

351

9,0

3,0

81,0

Cereale cu fructe uscate

100 g

325

8,4

3,4

72,2

Cereale cu stafide i alune

100 g

375

11,5

12,7

62,9

Coronite, boabe uscate

100 g

309

20,1

4,3

46,4

Cotlete vegetariene din gri

100 g

141

3,0

5,3

20,2

Cuscus

100 g

358

13,0

2,0

72,0

Desert de orez

100 g

133

3,0

2,9

23,5

Fin de gru

100 g

342

9,2

1,2

74,9

Fin de gru 500

100 g

324

11,7

1,8

63,7

Fin de gru 550

100 g

331

10,6

1,3

67,6

Fin de hric

100 g

367

13,6

1,2

73,7

Fin de orez

100 g

371

7,4

0,6

82,0

Fin de orz

100 g

293

10,7

1,9

56,8

Fin de ovz

100 g

369

13,0

6,8

64,9

Fin de soia degresat

100 g

291

48,9

1,0

21,7

Fin de soia nedegresat

100 g

385

36,5

18,6

17,9

Fin de soia semidegresat

100 g

334

43,0

9,5

19,1

Fin de tort

100 g

334

10,3

1,1

68,9

Fasole alb uscat

100 g

102

7,0

0,5

16,9

Fasole gtit

100 g

123

7,8

0,5

21,5

Tabel Calorii din Alimente

Fasole mare

100 g

66

7,1

0,4

14,0

Fasole pasti

100 g

24

2,0

0,2

3,6

Fasole roie uscat

100 g

93

8,4

0,3

13,7

Fulgi de gru

100 g

108

3,4

0,4

22,1

Fulgi de gru preparai cu ap 100 g

92

3,2

0,3

18,7

Fulgi de hric preparai cu ap 100 g

90

3,2

0,8

17,1

Fulgi de mei preparai cu ap

100 g

90

3,0

0,7

17,0

Fulgi de orz

100 g

320

9,3

1,1

66,5

Fulgi de orz preparai

100 g

106

3,1

0,4

23,0

Fulgi de ovz

100 g

305

11,0

6,2

50,1

Fulgi de ovz cu ap

100 g

84

2,9

1,4

14,8

Fulgi de ovz cu lapte

100 g

105

3,2

4,3

14,2

Fulgi de ovz fieri

100 g

303

11,0

6,1

49,7

Fulgi de ovz preparai cu ap 100 g

88

3,0

1,7

15,0

Fulgi de ovz preparai cu lapte 100 g

102

3,2

4,1

14,2

Galutele ucrainene

100 g

106

3,9

1,0

20,3

Gri

100 g

328

10,3

1,0

67,7

Gri pe baz de ap

100 g

80

2,5

0,2

16,8

Gri pe baz de lapte

100 g

98

3,0

3,2

15,3

Linte roie, semine uscate

100 g

284

24,0

1,5

42,7

Linte uscat

100 g

111

7,8

0,0

20,1

Linte, lstar

100 g

119

9,0

0,6

22,1

Macaroane cal, extra

100 g

337

10,4

1,1

69,7

Macaroane cal, I

100 g

335

10,7

1,3

68,4

Macaroane cu ou la cuptor

100 g

152

4,6

8,3

14,8

Macaroane de cas

100 g

322

12,0

3,7

60,1

Macaroane din ou

100 g

345

11,3

2,1

68,0

Macaroane gtit n grsime

100 g

135

3,4

5,0

19,0

Mlai

100 g

330

7,2

1,5

70,2

Mazre decorticat

100 g

299

23,0

1,6

48,1

Mazre gtit

100 g

60

6,0

0,0

9,0

Mazre, semine

100 g

298

20,5

2,0

49,5

Mazre, semine uscate

100 g

298

20,5

2,0

48,6

Mei

100 g

348

11,5

3,3

66,5

Tabel Calorii din Alimente

Mei fiert

100 g

346

10,5

2,9

71,6

Orez

100 g

344

6,7

0,7

78,9

Orez boabe

100 g

113

2,4

0,2

24,9

Orez cu bob mediu

100 g

330

7,0

1,0

71,4

Orez gtit cu lapte

100 g

97

2,5

16,0

3,1

Orez gtit n ap

100 g

78

1,5

0,1

17,4

Orez marou

100 g

331

6,3

4,4

65,1

Orez prjit

100 g

144

4,0

5,6

19,4

Orez prjit cu brnz dulce

100 g

189

5,1

7,1

26,1

Papanai cu brnz

100 g

166

7,9

6,4

18,9

Papanai cu cereale (sorg)

100 g

170

6,9

5,9

22,2

Risotto cu carne

100 g

229

7,4

11,8

24,2

Risotto cu carne i legume

100 g

185

6,6

10,0

18,3

Soia

100 g

381

2,0

0,1

1,0

Soia, lstar

100 g

141

13,1

6,7

9,6

Soia, semine uscate

100 g

382

34,3

19,6

32,7

Spaghetti Bolognese

100 g

560

0,0

18,0

0,0

Tre de gru

100 g

185

16,0

4,6

61,9

Terci de hric

100 g

336

12,6

3,1

69,3

Terci de hric fr sos

100 g

132

4,5

2,3

25,0

Terci de orz

100 g

334

8,4

2,0

74,9