UNIVERSIDAD NACIONAL FDERICO VILLARREAL FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

GESTION DE LA CALIDAD

LIMA - 2012

 1ra Parte

CALIDAD
Antecedentes

Deming Jurn Feigebaum Ishikawa Shingo

Taguchi

Ciclo de Deming + 14 puntos

Planeacin de la Calidad

Control de Calidad
Control de Calidad (7 herram.) + Crculos de Calidad Sistemas Poka-Yoke

Crosby Peters Mller

Simplificacin de Mtodos Estadsticos

Hacelo bien la primera vez

Se centra en la respuesta del cliente

Calidad Personal

UNA COMPARACION DE LOS GURUES DE LA CALIDAD

CROSBY
ENFOQUE GENERAL
PREVENCION NO INSPECCION

DEMING
REDUCIR LA VARIABILIDAD MEDIANTE UNA MEJORA CONTINUA; ACABAR CON LA INSPECCION MASIVA 14 PUNTOS PARA LA ADMINISTRACION DEBEN UTILIZARSE METODOS ESTADISTICOS DE CONTROL DE CALIDAD

JURAN
ENFOQUE DE LA ADMINISTRACION GENERAL EN LA CALIDAD, EN ESPECIAL EN LOS ELEMENTOS HUMANOS 10 PASOS PARA MEJORAR LA CALIDAD RECOMIENDA EL SPC, PERO ADVIERTE QUE PUEDE CONDUCIR A UN ENFOQUE BASADO EN LAS HERRAMIENTAS

ESTRUCTURA CONTROL ESTADISTICO DEL PROCESO (SPC)

14 PASOS PARA MEJORAR LA CALIDAD RECHAZA NIVELES DE CALIDAD ESTADISTICAMENTE ACEPTABLES (BUSCAR UN 100% DE CALIDAD, ESTO ES PERFECTA)

POR DR. C.P./LIC. VICTOR EDUARDO BARG

UNA COMPARACION DE LOS GURUES DE LA CALIDAD

CROSBY
DEFINICION DE CALIDAD
APEGO A LOS REQUERIMIENTOS

DEMING
UN GRADO PREDECIBLE DE UNIFORMIDAD Y CONFIABILIDAD A UN COSTO BAJO Y ADECUADO PARA EL MERCADO
RESPONSABLE DEL 94% DE LOS PROBLEMAS DE CALIDAD

JURAN
CONVENIENCIA PARA SU UTILIZACION (SATISFACE LAS NECESIDADES DEL CLIENTE)
MENOS DEL 20% DE LOS PROBLEMAS DE CALIDAD SE DEBE A LOS TRABAJADORES

GRADO DE RESPONSABILID AD DE LA ALTA GERENCIA

RESPONSABLE DE LA CALIDAD

ESTANDAR DE DESEMPEO/MO TIVACION

CERO DEFECTOS

LA CALIDAD TIENE MUCHAS ESCALAS; UTILIZAR ESTADISTICAS PARA MEDIR EL DESEMPEO EN TODAS LAS AREAS; LA META: CERO DEFECTO

EVITAR LAS CAMPAAS PARA HACER UN TRABAJO PERFECTO

UNA COMPARACION DE LOS GURUES DE LA CALIDAD

CROSBY
BASE DE MEJORAMIENTO
UN PROCESO, NO UN PROGRAMA; METAS DEL MEJORAMIENTO EQUIPOS DE MEJORA DE LA CALIDAD; METAS DE MEJORAMIENTO

DEMING
CONTINUA PARA REDUCIR LA VARIACION; ELIMINAR METAS SIN METODOS PARTICIPACION DE LOS EMPLEADOS EN LA TOMA DE DECISIONES; DERRIBAR LAS BARRERAS ENTRE LOS DEPARTAMENTOS NO OPTIMOS; MEJORA CONTINUA

JURAN
ENFOQUE DE EQUIPOS PROYECTO POR PROYECTO; ESTABLECER METAS ENFOQUE DE EQUIPOS Y CIRCULOS DE CALIDAD

TRABAJO EN EQUIPO

COSTOS DE LA CALIDAD

COSTOS DE LA FALTA DE APEGO; LA CALIDAD ES GRATUITA

LA CALIDAD NO ES GRATUITA; NO HAY UN OPTIMO

UNA COMPARACION DE LOS GURUES DE LA CALIDAD

CROSBY
COMPRAS Y BIENES RECIBIDOS
MANIFESTAR LOS REQUERIMIENTOS; EL PROVEEDOR ES UNA EXTENSION DEL NEGOCIO; LA MAYORIA DE LOS DEFECTOS SE DEBE A LOS COMPRADORES MISMOS

DEMING
LA INSPECCION SE HACE DEMASIADO TARDE; LAS MUESTRAS PERMITEN QUE LOS DEFECTOS INGRESEN AL SISTEMA; SE REQUIERE UNA EVIDENCIA ESTADISTICA Y GRAFICAS DE CONTROL NO, ES DECISIVA EN LA MAYORIA DE LOS SISTEMAS

JURAN
LOS PROBLEMAS SON COMPLEJOS; LLEVAR A CABO ENCUESTAS FORMALES

CALIFICACION DEL PROVEEDOR

SI, LAS AUDITORIAS DE LA CALIDAD SON UTILES

SI, PERO AYUDANDO AL PROVEEDOR A MEJORAR

CALIDAD
Propiedad o conjunto de propiedades
inherentes a una cosa, que permiten apreciarla como igual, mejor o peor

que las restantes de su especie.

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Calidad

Medida de Satisfaccin al Cliente

CALIDAD

CONCEPTOS FUNDAMENTALES
Aspectos de la gestin de calidad Poltica

CONFIANZA PARA EL CLIENTE

ASEGURAMIENTO EXTERNO DE LA CALIDAD

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CONFIANZA PARA LA DIRECCION

ASEGURAMIENTO INTERNO DE LA CALIDAD

ESTRUCTURA ORGANIZATIVA

SISTEMA DE CALIDAD

CONTROL DE si CALIDAD

CALIDAD
Condicin Necesaria
Es la suma de valores agregados que se incorporan al producto y/o servicio a lo largo de un proceso; y que los clientes extraen de ellos, es decir el valor final a travs del cual los mismos satisfacen sus necesidades.

Condicin Suficiente
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ESPECIFICACIONES DE LA CALIDAD
CALIDAD DE DISEO: VALOR INHERENTE DEL PRODUCTO EN EL
MERCADO APEGO A LA CALIDAD: GRADO EN QUE SE CUMPLEN LAS ESPECIFICACIONES CALIDAD DE ORIGEN: LAS PERSONAS ASEGURAN QUE SE CUMPLEN LAS ESPECIFICACIONES DEBEN CUMPLIR CON LAS DIMENSIONES DE CALIDAD

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DIMENSIONES DE LA CALIDAD
DIMENSION
DESEMPEO

SIGNIFICADO
CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO O SERVICIO PRIMARIO

CARACTERISTICAS TOQUES ADICIONALES, CARACTERISTICAS SECUNDARIAS CONFIABILIDAD DURABILIDAD UTILIDAD

RESPUESTA ESTETICA REPUTACION
CONSISTENCIA DEL DESEMPEO A LO LARGO DEL TIEMPO; PROBABILIDAD DE FALLAR VIDA UTIL FACILIDAD DE REPARAR
CARACTERISTICAS DE LA INTERACCION HUMANO A HUMANO (RAPIDEZ, CORTESIA, COMPETENCIA) CARACTERISTICAS SENSORIALES (SONIDO, TACTO, ASPECTO, ETC.) DESEMPEO PASADO Y OTROS INTANGIBLES (CALIDAD PERCIBIDA)

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CALIDAD TOTAL
Concepto
Alcanzar un desempeo de la ms alta calidad en todo lo que se hace en una organizacin, no solamente en el producto que se entrega al cliente.

TQM
Enfoque blando + duro
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La rueda de la TQM

MEJORAMIENTO CONTINUO

Satisfaccin del Cliente

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CLIENTE
Concepto

Todos los que de alguna manera se relacionan con el producto.

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DEFINICIONES DE CALIDAD CENTRADAS EN EL CLIENTE

CONFORMIDAD CON LAS ESPECIFICACIONES VALOR CONVENIENCIA DE USO SOPORTE IMPRESIONES PSICOLOGICAS

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